สรุปงาน-สาคูไส้หมู วันที่ 25

บนั ทกึ ขอ ความ สว นราชการ ศนู ยก ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบางไทร ท่ี ศธ 0210.4805/ วันท่ี กรกฎาคม 2564 เร่ือง รายงานสรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรมการศกึ ษาตอ เนื่อง รปู แบบกลมุ สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สหมู จำนวน 3 ชว่ั โมง ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ เรยี น ผูอำนวยการศนู ยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ตามที่ ผูอำนวยการศูนยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาอำเภอบางไทร ไดอ นมุ ตั กิ ารจัดกิจกรรมการศึกษาตอ เนอ่ื ง รปู แบบกลมุ สนใจ หลกั สูตรการทำสาคไู สห มู จำนวน 3 ชวั่ โมง ขาพเจานางสาวปยรัตน สุขสมพืช ตำแหนง ครู กศน.ตำบล ผูรับผิดชอบ กิจกรรม การศึกษาตอเนื่อง รูปแบบกลุมสนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู จำนวน 3 ชั่วโมง วันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2564 ณ วดั กระแชง หมู 2 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรีอยธุ ยา โดยมีเปาหมาย ประชาชนผสู นใจในตำบลกระแชง จำนวน 10 คน จัดได 10 คน บดั นก้ี ิจกรรมดังกลาวไดด ำเนินการเสร็จ เรียบรอยแลว จงึ ขอรายงานผลการจดั โครงการ ดงั เอกสารรูปเลมแนบทายนี้ จึงเรียนมาเพ่ือทราบ (นางสาวปย รัตน สุขสมพชื ) ครู กศน.ตำบล (นางสาวฐติ ิพร พาสี) หวั หนางานการศึกษาตอเนอ่ื ง  ทราบ  อื่น ๆ ………………………….. (นางสาวมุกดา แข็งแรง) ผูอ ำนวยการ กศน.อำเภอภาชี รักษาการในตำแหนงผูอำนวยการ กศน.อำเภอบางไทร

คำนำ กศน.ตำบลกระแชง ศูนยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ไดด ำเนินการจดั กิจกรรมการศึกษาตอเน่ือง การจัดการศกึ ษาตอเน่ือง รปู แบบกลุมสนใจ หลกั สูตรการทำสาคู ไสหมู จำนวน 3 ชั่วโมง เพื่อใหประชาชนผูรับบริการมีความรูความเขาใจในการทำสาคูไสหมู และเพื่อให ประชาชนผรู ับบริการมที กั ษะและมองเหน็ ชองทางการทำสาคูไสห มู ทาง กศน.ตำบลกระแชง ศูนยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอบางไทร หวงั เปนอยา งยิ่งวา การจดั กจิ กรรมการศกึ ษาตอเนอื่ ง การจดั การศึกษาตอเนื่อง รูปแบบกลมุ สนใจ หลกั สูตรการ ทำสาคูไสหมู จำนวน 3 ชั่วโมง จะเปนประโยชนก ับผูเขารว มกิจกรรมในครั้งน้ีไมมากก็นอย และหากการจดั โครงการในครั้งนี้มีขอบกพรองประการใด ทาง กศน.ตำบลกระแชง ศูนยการศึกษานอกระบบและการศกึ ษา ตามอธั ยาศัยอำเภอบางไทร ตองขออภัยไว ณ ที่นี้ดว ย รายงานสรุปฉบับนี้เปนการรวบรวมขอมูลในการจัดทำโครงการ ภาพกิจกรรม ตลอดจน ประเมินผลโครงการเพ่ือเปนการเพมิ่ พูนความรแู ละเปน แนวทางในการจัดทำโครงการในคร้งั ตอ ไป ปยรัตน สุขสมพชื 23 กรกฎาคม 2564

สารบญั หนา เร่ือง 1 บันทึกขอความ 10 คำนำ 12 สารบัญ 14 บทที่ 1 บทนำ 16 บทท่ี 2 เอกสารทเ่ี กีย่ วของ 26 บทที่ 3 สรุปผลการดำเนินงาน 27 บทที่ 4 แบบสอบถามความพงึ พอใจ 28 บทท่ี 5 สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก รปู ภาพประกอบโครงการฯ รายงานผลการจบหลักสูตรการศึกษาตอ เน่อื ง ใบสมัครผูเ รียนหลกั สูตรการจัดการศึกษาตอเน่อื ง แบบสำรวจความตอ งการเรียนรูก ารศกึ ษาตอเนอื่ ง บรรณานกุ รม คณะผจู ัดทำ

1สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรมการศึกษาตอ เน่อื ง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชั่วโมง | บทที่ 1 บทนำ 1. ชือ่ กิจกรรมการศึกษาตอเนื่อง การจัดการศึกษาตอ เน่ือง รูปแบบกลุมสนใจ หลกั สูตรการทำสาคูไสหมู จำนวน 3 ชั่วโมง นโยบายและจดุ เนน การดำเนินงาน สำนกั งาน กศน. ประจำปง บประมาณ พ.ศ.2564 นโยบายเรงดวนเพอื่ รวมขับเคลื่อนยทุ ธศาสตรก ารพัฒนาประเทศ 3. ยทุ ธศาสตรดา นการพฒั นาและเสรมิ สรางศกั ยภาพคนใหม คี ณุ ภาพ 3.5 ศูนยฝกอาชีพชุมชน สู “วสิ าหกจิ ชมุ ชน : ชมุ ชนพ่งึ ตนเอง ทำได ขายเปน ” 1) สงเสริมการจัดการศึกษาอาชีพที่สอดคลองกับศักยภาพของชุมชน และความ ตองการของตลาดรวมทั้งสรางเครือขายการรวมกลุมในลักษณะวิสาหกิจชุมชน สรางรายไดใหกับชุมชน ใหช ุมชนพ่ึงพาตนเองได” 2) สง เสริมการใชเทคโนโลยใี นการสรา งมูลคา เพ่ิมใหกับสินคา การทำชองทาง เผยแพรและจำหนา ยผลิตภณั ฑของวสิ าหกิจชมุ ชนใหเ ปน ระบบครบวงจร 4. ยทุ ธศาสตรด านการสรา งโอกาสและความเสมอภาคทางการศกึ ษา 4.5 พลิกโฉม กศน.ตำบล สู “กศน.ตำบล 4G” ขอ 1) – ขอ 4) 5. ยุทธศาสตรด านสง เสรมิ และจัดการศึกษาเพอื่ เสริมสรางคุณภาพชีวติ ที่เปนมติ รกับสง่ิ แวดลอม 4.3 สง เสรมิ ใหห นวยงานและสถานศกึ ษาใชพลงั งานทเี่ ปน มติ รกบั สิง่ แวดลอม รวมทั้ง ลดการใชทรัพยากรทสี่ งผลกระทบตอส่ิงแวดลอม จดุ เนน การดาํ เนนิ งานประจําปง บประมาณ พ.ศ. 2564 2. สงสริมการจัดการศกึ ษาและการเรียนรูต ลอดชีวติ สาํ หรบั ประชาชนทเ่ี หมาะสมกับทุกชวงวัย 2.1 สงเสริมการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทํา ในรูปแบบ Re-Skill& Up-Skill และการสราง นวัตกรรมและผลติ ภัณฑท ม่ี คี ณุ ภาพ มคี วามหลากหลาย ทนั สมัย และตอบสนองความตอ งการของประชาชน ผรู ับบรกิ าร และสามารถออกใบรบั รองความรูความสามารถเพ่ือนาํ ไปใชในการพฒั นาอาชพี ได 3. พัฒนาหลกั สูตร ส่อื เทคโนโลยแี ละนวัตกรรมทางการศึกษา แหลงเรียนรู และรปู แบบการจดั การศึกษาและ การเรยี นรู ในทกุ ระดับ ทกุ ประเภท เพือ่ ประโยชนตอการจดั การศึกษาทเ่ี หมาะสมกบั ทกุ กลุมเปาหมาย มีความ ทันสมัย สอดคลองและพรอ มรองรับกับบรบิ ทสภาวะสังคมปจ จุบัน ความตองการของผูเรียน และสภาวะการ เรยี นรูในสถานการณต า ง ๆ ท่ีจะเกดิ ขึน้ ในอนาคต 3.2 พฒั นาแหลงเรียนรปู ระเภทตา ง ๆ อาทิ Digital Science Museum/ Digital Science Center/ Digital Library ศูนยการเรียนรูทุกชวงวัย และศูนยการเรียนรูตนแบบ กศน. (Co-Learning Space) เพื่อให สามารถ “เรียนรูไ ดอยางท่วั ถงึ ทกุ ที่ ทกุ เวลา”

2สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจดั กจิ กรรมการศึกษาตอเนื่อง รปู แบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชวั่ โมง | 4. บูรณาการความรวมมือในการสงเสริม สนับสนุน และจัดการศึกษาและการเรียนรูใหกับประชาชน อยางมีคุณภาพ 4.1 รว มมือกบั ภาคเี ครือขายทั้งภาครัฐ เอกชน ประชาสงั คม และองคก รปกครองสว นทองถ่ิน รวมทั้ง สงเสริมและสนับสนนุ การมีสวนรวมของชมุ ชน อาทิ การสงเสริมการฝกอาชีพที่เปนอัตลักษณและบริบทของ ชมุ ชนสงเสริมการตลาดและขยายชอ งทางการจําหนายเพื่อยกระดบั ผลติ ภัณฑ/สนิ คา กศน. 5. พฒั นาศกั ยภาพและประสทิ ธภิ าพในการทํางานของบคุ ลากร กศน. 5.1 พฒั นาศักยภาพและทักษะความสามารถดานเทคโนโลยดี ิจิทัล (Digital Literacy & Digital Skills) ใหกับบุคลากรทุกประเภททุกระดับ รองรับความเปนรัฐบาลดิจิทลั อยางมีประสิทธิภาพ รวมทั้งพัฒนาครูใหมี ทักษะความรู และความชํานาญในการใชภาษาอังกฤษ การผลิตสื่อการเรียนรูและการจัดการเรียนการสอน เพอ่ื ฝกทักษะการคดิ วเิ คราะหอ ยา งเปนระบบและมเี หตผุ ล เปน ขั้นตอน ภารกจิ ตอ เน่อื ง 1. ดานการจัดการศึกษาและการเรยี นรู 1.1 การศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พน้ื ฐาน 1.3 การศึกษาตอ เนอื่ ง 1) จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทําอยางยัง่ ยืน โดยใหความสําคัญกบั การจัดการศึกษาอาชีพเพอ่ื การมีงานทําในกลุมอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรือการ บรกิ ารรวมถงึ การเนน อาชีพชางพนื้ ฐาน ที่สอดคลองกับศกั ยภาพของผูเรยี น ความตองการและศักยภาพของแต ละพ้ืนท่ีมคี ณุ ภาพไดมาตรฐานเปนทีย่ อมรบั สอดรบั กับความตอ งการของตลาดแรงงาน และการพฒั นาประเทศ ตลอดจนสรางความเขมแขง็ ใหกับศูนยฝกอาชพี ชุมชน โดยจัดใหม กี ารสง เสริมการรวมกลุมวิสาหกิจชมุ ชน การ พัฒนาหนึ่งตําบลหน่ึงอาชีพเดน การประกวดสินคาดพี รีเมีย่ ม การสรางแบรนดของ กศน. รวมถึงการสงเสริม และจัดหาชองทางการจําหนายสินคาและผลิตภัณฑ และใหมีการกํากับ ติดตาม และรายงานผลการจัด การศกึ ษาอาชพี เพื่อการมงี านทาํ อยางเปนระบบและตอ เนือ่ ง 2. ดานหลักสูตร สื่อรูปแบบการจัดกระบวนการเรยี นรู การวดั และประเมนิ ผลงานบริการทางวชิ าการ และ การประกันคณุ ภาพการศึกษา 2.1 สง เสริมการพฒั นาหลักสตู ร รูปแบบการจัดกระบวนการเรยี นรูแ ละกจิ กรรมเพื่อสงเสริมการศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยที่หลากหลาย ทันสมัย รวมถึงการพัฒนาหลักสูตรฐานสมรรถนะ และ หลกั สตู รทอ งถิ่นที่สอดคลองกบั สภาพบรบิ ทของพ้ืนทแ่ี ละความตอ งการของกลุม เปา หมายและชมุ ชน 2.2 สง เสรมิ การพฒั นาสื่อแบบเรียน สือ่ อิเลก็ ทรอนกิ สแ ละส่อื อืน่ ๆ ทเ่ี อ้อื ตอการเรียนรูของผเู รียนกลุม เปา หมายทั่วไปและกลุมเปาหมายพิเศษ เพอ่ื ใหผ ูเรียนสามารถเรยี นรไู ดทุกที ทกุ เวลา 2.7 พัฒนาระบบประกันคุณภาพภายในสถานศึกษาใหไดมาตรฐาน มีการพัฒนาระบบการประกัน คณุ ภาพภายในทสี่ อดคลอ งกบั บรบิ ทและภารกจิ ของ กศน. มากขึ้น เพื่อพรอ มรับการประเมินคุณภาพภายนอก โดยพฒั นาบคุ ลากรใหม คี วามรู ความเขา ใจ ตระหนักถงึ ความสาํ คญั ของระบบการประกนั คุณภาพ และสามารถ

3สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกจิ กรรมการศกึ ษาตอเนอ่ื ง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชั่วโมง | ดําเนินการประกันคุณภาพภายในของสถานศึกษาไดอยางตอเนื่องโดยใชการประเมินภายในดวยตนเอง และ จัดใหมีระบบสถานศึกษาพีเ่ ลี้ยงเขาไปสนับสนุนอยา งใกลชิด สําหรับสถานศึกษาที่ยงั ไมไดเ ขารับการประเมิน คณุ ภาพภายนอก ใหพฒั นาคุณภาพการจัดการศกึ ษาใหไดคุณภาพตามมาตรฐานที่กาํ หนด 6. ดานบคุ ลากรระบบการบรหิ ารจัดการ และการมีสว นรวมของทุกภาคสวน 6.1 การพฒั นาบุคลากร 1) พัฒนาบุคลากรทุกระดับทกุ ประเภทใหมีสมรรถนะสูงขนึ้ อยางตอ เนือ่ ง ทงั้ กอนและระหวางการ ดํารงตําแหนงเพ่อื ใหม เี จตคตทิ ี่ดีในการปฏบิ ัตงิ านใหมีความรูและทักษะตามมาตรฐานตําแหนง ใหตรงกับสาย งาน ความชํานาญ และความตอ งการของบุคลากรสามารถปฏบิ ัตงิ านและบรหิ ารจดั การการดาํ เนนิ งานของหน วยงานและสถานศกึ ษาไดอ ยา งมปี ระสทิ ธภิ าพรวมทงั้ สง เสริมใหข าราชการในสงั กัดพัฒนาตนเองเพอื่ เลอ่ื นตาํ แหนงหรอื เลือ่ นวทิ ยฐานะโดยเนน การประเมนิ วิทยฐานะเชิงประจกั ษ 3) พัฒนาหัวหนา กศน.ตําบล/แขวงใหมีสมรรถนะสูงขึ้น เพื่อการบริหารจัดการ กศน.ตําบล/แขวง และการปฏิบัติงานตามบทบาทภารกิจอยางมีประสิทธิภาพ โดยเนนการเปนนักจัดการความรูและผูอํานวย ความสะดวกในการเรียนรูเ พอื่ ใหผเู รยี นเกดิ การเรียนรทู ี่มปี ระสิทธภิ าพอยางแทจรงิ 4) พฒั นาครู กศน. และบคุ ลากรทเ่ี กย่ี วขอ งกบั การจดั การศึกษาใหสามารถจัดรปู แบบการเรียนรไู ดอ ย างมคี ณุ ภาพโดยสง เสริมใหมีความรูความสามารถในการจัดทําแผนการสอน การจัดกระบวนการเรียนรู การ วดั และประเมนิ ผล และการวิจยั เบอ้ื งตน 5) พัฒนาศักยภาพบคุ ลากร ที่รบั ผิดชอบการบริการการศกึ ษาและการเรยี นรู ใหม ีความรูความสามารถ และมีความเปน มืออาชีพในการจดั บริการสงเสริมการเรียนรตู ลอดชวี ติ ของประชาชน 6) สง เสรมิ ใหคณะกรรมการ กศน. ทกุ ระดับ และคณะกรรมการสถานศึกษา มีสว นรว มในการบริหาร การดาํ เนนิ งานตามบทบาทภารกิจของ กศน.อยางมปี ระสทิ ธภิ าพ 7) พัฒนาอาสาสมคั ร กศน. ใหสามารถทําหนาท่ีสนับสนุนการจดั การศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศัยไดอยางมีประสทิ ธภิ าพ 8) พัฒนาสมรรถนะและเสริมสรางความสัมพันธระหวางบุคลากรรวมทั้งภาคีเครือขายทัง้ ในและตา ง ประเทศในทุกระดบั โดยจัดใหม กี จิ กรรมเพอ่ื เสรมิ สรางสมั พนั ธภาพและเพิ่มประสิทธภิ าพในการทํางานรว มกัน ในรูปแบบที่หลากหลายอยางตอเนอื่ งอาทิ การแขงขนั กีฬา การอบรมเชิงปฏบิ ตั ิการพัฒนาประสิทธภิ าพ ในการทาํ งาน 6.3 การพัฒนาระบบบริหารจัดการ 1) พัฒนาระบบฐานขอ มลู ใหม คี วามครบถวนถูกตอง ทันสมยั และเชอื่ มโยงกนั ทัว่ ประเทศอยาง เปนระบบเพื่อใหหนวยงานและสถานศึกษาในสังกัดสามารถนําไปใชเปนเครื่องมือสําคัญในการบริหารการ วางแผน การปฏิบัติงาน การติดตามประเมินผล รวมทั้งจัดบริการการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยอยา งมปี ระสิทธิภาพ 2) เพม่ิ ประสิทธภิ าพการบริหารจัดการงบประมาณ โดยพัฒนาระบบการกํากับ ควบคุม และเรง รัดการ เบิกจา ยงบประมาณใหเปน ตามเปา หมายทก่ี ําหนดไว

4สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกจิ กรรมการศกึ ษาตอเนอื่ ง รปู แบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่ัวโมง | 3) พัฒนาระบบฐานขอมูลรวมของนักศึกษา กศน. ใหมีความครบถว น ถูกตอง ทันสมัย และเชื่อมโยง กนั ทั่วประเทศ สามารถสืบคนและสอบทานไดทนั ความตอ งการเพอ่ื ประโยชนในการจัดการศกึ ษาใหก ับผูเรียน และการบรหิ ารจดั การอยางมปี ระสทิ ธภิ าพ 5) สรางความรวมมือของภาคีเครือขายทุกภาคสวน ทั้งภาครัฐ เอกชน ประชาสังคมทั้งในประเทศ และตางประเทศ รวมทั้งสงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชนเพื่อสรางความเขาใจ และใหเกิด ความรว มมอื ในการสง เสริม สนบั สนนุ และจัดการศึกษาและการเรยี นรใู หก บั ประชาชนอยางมคี ณุ ภาพ 7) พฒั นาและปรับระบบวิธีการปฏิบตั ริ าชการใหท นั สมยั มคี วามโปรง ใส ปลอดการทจุ ริตและประพฤติ มชิ อบ บรหิ ารจดั การบนขอมลู และหลักฐานเชิงประจกั ษ มงุ ผลสัมฤทธิ์มคี วามโปรง ใส 6.4 การกาํ กับ นเิ ทศตดิ ตามประเมนิ และรายงานผล 1) สรางกลไกการกํากับ นิเทศ ติดตาม ประเมิน และรายงานผลการดําเนินงานการศึกษานอกระบบ และการศกึ ษาตามอธั ยาศยั ใหเชื่อมโยงกบั หนว ยงาน สถานศกึ ษา และภาคเี ครือขายทัง้ ระบบ 2) ใหห นวยงานและสถานศกึ ษาที่เกย่ี วขอ งทกุ ระดบั พฒั นาระบบกลไกการกาํ กับ ติดตามและรายงาน ผลการนํานโยบายสูการปฏิบัติ ใหสามารถตอบสนองการดําเนินงานตามนโยบายในแตละเรื่องไดอยาง มปี ระสิทธภิ าพ 3) สงเสริมการใชเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร และสื่ออนื่ ๆ ทเ่ี หมาะสม เพ่ือการกาํ กับนิเทศ ติดตาม ประเมินผล และรายงานผลอยางมปี ระสิทธภิ าพ 4) พัฒนากลไกการตดิ ตามประเมินผลการปฏิบัติราชการตามคาํ รับรองการปฏิบัตริ าชการประจําปของ หนวยงาน สถานศึกษา เพื่อการรายงานผลตามตัวช้ีวัดในคาํ รับรองการปฏิบัติราชการประจาํ ป ของสํานกั งาน กศน.ใหดาํ เนินไปอยา งมปี ระสทิ ธภิ าพ เปนไปตามเกณฑ วิธกี าร และระยะเวลาท่ีกาํ หนด 5) ใหมีการเชื่อมโยงระบบการนิเทศในทุกระดับ ทั้งหนวยงานภายในและภายนอกองคกร ตั้งแต สวนกลาง ภูมิภาค กลุมจังหวัด จังหวัด อําเภอ/เขต และตําบล/แขวง เพื่อความเปนเอกภาพในการ ใชขอ มลู และการพฒั นางานการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัย 2. หลักการและเหตุผล พระราชบัญญตั ิการศึกษาแหง ชาติ พุทธศักราช 2542 (แกไขเพิ่มเติมพุทธศักราช 2545) และพระราชบญั ญัติสง เสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย พุทธศกั ราช 2551 ไดกำหนด จุดมุงหมายสำคัญในการพัฒนาคนไทยใหไดรับการเรียนรูอยางตอเนื่อง ประกอบกับการเปลี่ยนแปลงของ สถานการณปจจุบันและอนาคต ทั้งดานประชากร การเมืองการปกครอง สังคม เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร เทคโนโลยี และสิง่ แวดลอ ม รวมทง้ั การเชือ่ มโยงสังคมเศรษฐกจิ ภูมิภาคเอเชยี ระดับภมู ภิ าค และระดับโลก จึงจำเปน ท่ีจะตองจัดการเรียนรูตลอดชวี ิตเพอ่ื ใหก ลุมเปาหมายประชาชนไดร ับการเรียนรูท่ีสอดคลองกับการ เปลี่ยนแปลงของโลก ทั้งดานการพัฒนาอาชีพ การพัฒนาทักษะชีวิต และการพัฒนาสังคมและชุมชน ซ่ึง จำเปนตองใชวิธีการและรูปแบบที่หลากหลาย ตามความตองการและความสนใจของประชาชนทุกกลุมวัย โดยเนน กระบวนการคิดเพอ่ื แกป ญหาในชวี ิตประจำวัน ตามหลักปรัชญาคิดเปนและหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพียง

5สรุปผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรมการศึกษาตอเนอื่ ง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชว่ั โมง | การจัดการศึกษาเพื่อตอบสนองนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ตองมุงเนนการพัฒนา เพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถของประชาชนกลุมเปาหมาย ใหสามารถประกอบอาชีพ สรางรายได ที่มั่งคั่งและมั่นคง เปนบุคคลที่มีวินัย เปยมไปดวยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกรับผิดชอบตอตนเอง ผูอื่นและสังคม เนนการจัดการศึกษาที่ยึดพื้นที่เปนฐาน โดยสถานศึกษาตองวิเคราะหศักยภาพ 5 ดาน ของแตละพื้นที่ ไดแก ศักยภาพดานทรัพยากรธรรมชาติ ศักยภาพดานภูมิอากาศ ศักยภาพดานภูมิประเทศ ศักยภาพดานศิลปวัฒนธรรมประเพณี และศักยภาพดานทรัพยากรมนษุ ย และวิเคราะหขอมูลวิถีการดำเนิน ชีวิต ความตองการ และประชาชนในภูมิภาคตาง ๆ ที่เปนผูใชบริการผลผลิตของสถานศึกษา การวิเคราะห ขอมูลดังกลา วจะนำมาสูการกำหนดหลกั สูตรอาชพี ท่ีสถานศกึ ษาจะจัดการเรียนการสอน การจัดการศึกษาของสำนักงาน กศน. เพื่อตอบสนองนโยบายดังกลาว จึงตองปรับเปลี่ยน กระบวนการจดั การเรยี นรู ทีเ่ นนการปฏิบัติจรงิ มกี ารศกึ ษาดูงานเพื่อแลกเปลย่ี นเรียนรูจากผูมีประสบการณ ในอาชีพโดยตรง ผูสอนเปนวิทยากรที่มีความรู ความสามารถ และเปนผูประกอบการในอาชีพนั้น ๆ ใหความสำคัญตอการประเมินผลการจบหลักสูตรที่เนนทักษะ ความสามารถ และการมีผลงาน ชิ้นงาน ที่ได มาตรฐานออกสูตลาดได การพัฒนาหลักสูตรอาชพี จึงตองปรับใหมโดยการพัฒนาใหครบวงจร ประกอบดว ย ชองทางการประกอบอาชีพ ทักษะของอาชีพ การบริหารจัดการ และโครงการอาชีพพรอมแหลงเงินทุน และ ใหผูเรียนที่เรียนจบจากหลักสูตรอาชีพมีความมั่นใจวาจะสามารถประกอบอาชีพสรางรายได ไดอยางแทจ รงิ จึงขอใหสถานศึกษาที่นำหลักสูตรที่ไดพัฒนาแลวนั้น นำมาคัดเลือกใหเหมาะสมกับความตองการของพื้นท่ี และนำไปอนุมตั ิใชในการจัดการเรียนการสอนตอไป จากแนวทางการพัฒนาตามยุทธศาสตรของแผนการศึกษาแหงชาติ พ.ศ 25602 – 2579 ยุทธศาสตรท่ี 3 การพฒั นาศักยภาพคนทุกชวงวยั และการสรางสงั คมแหงการเรยี นรู เร่อื ง สง เสริมสนบั สนนุ ใหคนทุกชวงวัย มีทักษะ ความรู ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอยางเหมาะสม เตม็ ตามศักยภาพในแตละชว งวยั ศูนยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร จึงไดนำนโยบาย ยุทธศาสตรและความจำเปนดังกลาวสูการปฏิบัติเพื่อการพัฒนาหลักสูตรอาชีพใหกับกลุมเปาหมายและ ประชาชนมรี ายไดแ ละมอี าชพี เสรมิ การทำสาคไู สหมู สำหรบั ผูที่สนใจควรศึกษาหาความรูและฝกปฏิบัติจนเกิด ความชำนาญสามารถนำไปประกอบอาชีพใหกบั ตนเองได ดังนั้นการสงเสริมสนับสนุนใหคนทุกชวงวัยมีทักษะ ความรู ความสามารถและการพัฒนา คุณภาพชีวิตอยางเหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแตละชวงวัย และเพื่อตอบสนองความตองการของ ประชาชน จงึ ไดจดั ทำโครงการศนู ยฝกอาชพี ชุมชน หลกั สตู รการทำสาคูไสห มู ใหกบั ประชาชนและผูสนใจให สามารถนำไปประกอบอาชีพ สรางรายไดใหก ับตนเองและครอบครวั ตองการไดรับการพฒั นา และใชเวลา วางใหเ กิดประโยชน 3. วตั ถปุ ระสงค 3.1 เพอ่ื ใหป ระชาชนผูรับบริการมคี วามรูความเขาใจการทำสาคไู สห มู 3.1 เพอ่ื ใหป ระชาชนผรู บั บรกิ ารมีทกั ษะและมองเห็นชอ งทางการทำสาคูไสหมู

6สรปุ ผลการดำเนินงานการจดั กจิ กรรมการศกึ ษาตอ เน่อื ง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชัว่ โมง | 4. กลุมเปาหมาย 4.1 เชงิ ปริมาณ 4.1.1 ประชาชน และผสู นใจ ตำบลกระแชง จำนวน 10 คน 4.2 เชิงคณุ ภาพ 4.2.1 ผูเรียนรอ ยละ 85 เกดิ กระบวนการเรียนรู มีความรู ความเขาใจในการทำสาคูไสหมู โดยเนนการปฏิบัตจิ ริง 4.2.2 ผูเรียนรอยละ 85 มีทักษะ และมองเห็นชองทางในการทำสาคูไสหมู สามารถนำ ความรไู ปปรับใชใ นการประกอบอาชพี ได

7สรุปผลการดำเนินงานการจดั กจิ กรรมการศึกษาตอ เนอ่ื ง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | 5. วิธดี ำเนนิ การ กิจกรรมหลกั วัตถปุ ระสงค กลมุ เปา หมาย พนื้ ทด่ี ำเนินการ ระยะเวลา งบประมาณ 1. ขั้นวางแผน ( Plan ) 1. เพ่ือให 1.1 สำรวจกลมุ เปาหมายและความตอ งการ ประชาชน 21-28 1.2 รวบรวมและวิเคราะหขอมูลเพอ่ื จดั ผรู บั บริการมี พฤษภาคม กระบวนการเรียนรใู หต รงตามศกั ยภาพความ ความรูความ ตอ งการของผเู รยี น เขาใจการทำ 2564 1.3 ประชมุ วางแผนช้ีแจงการปฏบิ ัติงาน สาคไู สหมู - จดั ทำหลกั สตู รและอนุมัตหิ ลกั สตู ร 2. เพ่อื ให ประชาชนและ ณ หมู 2 25 คา ตอบแทน - เตรยี มส่อื เอกสาร , วัสดุ ประชาชน ผูสนใจตำบล ตำบลกระแชง มถิ นุ ายน วทิ ยากร ผรู บั บริการมี กระแชง อำเภอบางไทร 2564 600 บาท 2. ขัน้ ดำเนนิ การ ( Do ) ทกั ษะและ จำนวน 10 คน จังหวดั คา วสั ดุ 2.1 ดำเนนิ การตามโครงการท่ีเสนอ มองเหน็ ชอ ง พระนครศรอี ยธุ ยา 28 1,000 บาท - กิจกรรมการศกึ ษาตอ เนอ่ื ง ทางการทำสาคู มิถุนายน การจดั การศกึ ษาตอ เนอ่ื ง รูปแบบกลุมสนใจ ไสห มู 2564 หลักสตู รการทำสาคูไสหมู 3. ขนั้ ตรวจสอบ ( Check ) 3.1 ประเมินความพงึ พอใจ ( แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ ) 3.2 การนเิ ทศติดตามผล 4. ข้นั ปรบั ปรุงแกไข ( Action ) 29 4.1 รวบรวมและวิเคราะหขอมลู จาก มิถุนายน 2564 แบบสอบถามความพงึ พอใจและแบบ ประเมนิ ผลความรู , แบบนิเทศการจัดกจิ กรรม 4.2 ประชมุ คณะทำงานเพือ่ รบั ทราบผล การดำเนนิ งานทผ่ี านมาในการจัดกจิ กรรม 4.3 นำปญ หา/อปุ สรรคและขอ เสนอแนะ ในการจัดกจิ กรรมมาเปน แนวทางในการ วางแผนพฒั นาในการจดั กจิ กรรมครง้ั ตอ ไป

8สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกจิ กรรมการศึกษาตอ เนอ่ื ง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชว่ั โมง | 6. งบประมาณ งบประมาณประจำป 2564 แผนงาน : ยทุ ธศาสตรเ พ่ือสนับสนนุ ดานการพัฒนาและเสรมิ สรา งศกั ยภาพ ทรัพยากรมนุษย โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืน กิจกรรมสงเสริมศูนยฝกอาชีพชุมชน งบ รายจายอืน่ รหัสงบประมาณ 2000235052700019 รหัสกิจกรรมหลัก 200021400P2713 แหลงของเงิน 6411500 ศนู ยตน ทุน 2000200214 จำนวนเงิน 1,600 บาท (หนงึ่ พนั หกรอยบาทถวน) 1. คา วทิ ยากร จำนวน 3 ช่ัวโมง x 200 บาท เปนเงนิ 600 บาท 2. คา วสั ดุ เปน เงนิ 1,000 บาท รวมเปน เงินทั้งสิ้น 1,600 บาท (หนง่ึ พนั หกรอ ยบาทถว น) **หมายเหตุ ถัวจายทุกรายการ 7. ระยะเวลา วนั ที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2564 8. สถานท่ี ณ หมูที่ 2 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรีอยธุ ยา 9. ผรู ับผดิ ชอบโครงการ 9.1 ศนู ยก ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอบางไทร 9.2 กศน.ตำบลกระแชง 10. โครงการท่เี กี่ยวของ 10.1 โครงการจดั การศึกษาเพอ่ื พัฒนาทักษะชวี ติ ประจำปงบประมาณ 2564 10.2 โครงการจดั การศกึ ษาเพือ่ พฒั นาสงั คมและชุมชน ประจำปงบประมาณ 2564 10.3 โครงการจัดกระบวนการเรียนรตู ามแนวปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี ง ประจำปงบประมาณ 2564 10.4 โครงการศนู ยฝกอาชีพชุมชน ประจำปงบประมาณ 2564 11. หนว ยงานเครือขา ย 11.1 องคก ารบริหารสวนตำบลบางย่โี ท 11.2 ผนู ำชมุ ชน 11.3 ภูมิปญ ญาทอ งถน่ิ 12. ผลลัพธ (OUT COME) 12.1 ผูเรียนเกดิ กระบวนการเรียนรู มีความรู ความเขาใจในการทำสาคไู สหมู โดยเนน การปฏิบตั ิ จริง 12.2 ผูเรียนมีทักษะ และมองเห็นชองทางในการทำสาคูไสหมู สามารถนำความรูไปปรับใชในการ ประกอบอาชีพได

9สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกจิ กรรมการศึกษาตอ เน่อื ง รปู แบบกลมุ สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชว่ั โมง | 13. ดัชนีช้วี ัดผลสำเรจ็ ของโครงการ 13.1 ตัวช้ีวัดผลผลิต (OUTPUT) 13.1.1 ผูเรียนรอยละ 85 เกิดกระบวนการเรียนรู มีความรู ความเขาใจ ในการทำสาคไู สหมู โดยเนนการปฏิบัติจริง 13.1.2 ผูเ รยี นรอยละ 85 มที ักษะ และมองเหน็ ชองทางในการทำสาคูไสหมู สามารถนำความรู ไปปรับใชใ นการประกอบอาชพี ได 13.2 ตวั ช้วี ัดผลลัพธ (OUTCOME) 13.2.1 ผูเรียนเกิดกระบวนการเรียนรู มีความรู ความเขาใจในการทำสาคูไสหมู โดยเนนการ ปฏิบตั จิ รงิ 13.2.2 ผเู รยี นมีทักษะ และมองเหน็ ชอ งทางในการทำสาคไู สหมู สามารถนำความรไู ปปรับใชใน การประกอบอาชพี ได 14. การติดตามและประเมินผล 14.1 แบบสำรวจความพึงพอใจ 14.2 แบบประเมนิ ผลความรู 14.3 แบบนิเทศติดตามงาน 14.4 แบบวดั ผลและประเมนิ ผล 14.5 ตดิ ตามจากแบบรายงานผลการดำเนินโครงการฯ

10สรุปผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรมการศกึ ษาตอเน่อื ง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสตู รการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่ัวโมง | บทที่ 2 เอกสารที่เก่ยี วของ หลกั สตู รตอ เนอ่ื ง หลักสูตรอาชีพ การทำสาคไู สห มู จำนวน 3 ช่วั โมง หลกั สูตร อาชีพพาณชิ ยกรรมและบรกิ าร ศูนยการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ความเปน มา แนวทางการพฒั นาตามยทุ ธศาสตรของแผนการศึกษาแหงชาติ พ.ศ. 2560-2579 ยทุ ธศาสตรท ่ี 3 การพฒั นาศักยภาพคนทุกชวงวัย และการสรางสังคมแหง การเรียนรู สงเสริมสนับสนุนใหคนทุกชวงวัยมที ักษะ ความรู ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอยาง เหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแตละชว งวยั ดังนั้นการสงเสริมสนับสนุนใหค นทุกชวงวัยมที ักษะ ความรู ความสามารถและการพฒั นาคุณภาพ ชวี ติ อยา งเหมาะสม เตม็ ตามศกั ยภาพในแตละชว งวัย และเพื่อตอบสนองความตองการของประชาชน จึงได จัดทำโครงการศนู ยฝกอาชีพชุมชน หลกั สูตร การทำสาคไู สหมู ใหก บั ประชาชนและผูสนใจใหสามารถนำไป ประกอบอาชีพ สรางรายไดใหกับตนเองและครอบครัว ตองการไดรับการพัฒนา และใชเวลาวางใหเกิด ประโยชน หลักการของหลกั สตู ร 1. เปน หลักสตู รทต่ี อบสนองความตองการเรียนรูข องประชาชนในเร่ืองของการทำสาคูไสหมู 2. เปน หลกั สูตรการประกอบอาชพี ที่สง เสรมิ การมงี านทำของประชาชน จดุ มงุ หมาย 1. เพื่อใหป ระชาชนผูร ับบริการมคี วามรคู วามเขา ใจการทำสาคไู สหมู 2. เพ่อื ใหป ระชาชนผรู บั บริการมีทกั ษะและมองเหน็ ชอ งทางการทำสาคูไสห มู เปา หมาย ประชาชนและผสู นใจอำเภอบางไทร ระยะเวลาเรียน ภาคทฤษฎี 1 ช่วั โมง ภาคปฏิบัติ 2 ช่วั โมง รวม 3 ช่ัวโมง

11สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกจิ กรรมการศึกษาตอเนือ่ ง รปู แบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | โครงสรา งหลกั สตู ร เรือ่ ง จุดประสงค เน้ือหา การจัดกระบวนการเรียนรู จำนวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ การทำสาคไู สห มู 1. เพ่ือใหผ เู รยี นมี 1. ความสำคัญในการ 1. ความสำคัญในการประกอบอาชพี 12 ความรู ความ ประกอบอาชีพการทำ การทำสาคไู สหมู เขา ใจในงาน สาคไู สหมู 1.1 ความปลอดภยั ในการทำงาน พาณชิ ยกรรมและ 1.1 ความปลอดภัยใน 1.2 การใชเ ครื่องมือและอุปกรณ บรกิ าร การทำ การทำงาน 1.3 วัสด-ุ อปุ กรณที่ใชในการทำสาคไู ส สาคูไสหมู 1.2 การใชเ ครือ่ งมือ หมู และอุปกรณ 2. เพือ่ ใหผูเ รยี น 1.3 วสั ดุ-อุปกรณที่ใช 1.4 ความรูเ บอื้ งตน ในการทำสาคไู สห มู นำความรูทีไ่ ดรับ ในการทำสาคไู สหมู 1.5 เทคนคิ การทำสาคไู สหมู ในการทำสาคูไส 1.4 ความรเู บ้อื งตนใน 1.6 การทำสาคูไสหมู หมไู ปใชใ น การทำสาคูไสห มู 2. ความเปน ไปไดใ นการประกอบอาชพี ชีวติ ประจำวนั 1.5 เทคนคิ การทำสาคู 3. การลดตนทุนการผลติ แตคุณภาพคง ไสหมู เดิม 2. ความเปน ไปไดใน 4. ผูเรยี น เรยี นรแู ละฝก ปฏิบัติการทำ การประกอบอาชีพ สาคูไสห มู 3. การลดตน ทุนการ 5. ดำเนนิ การตามกระบวนการจัดการ ผลติ แตค ุณภาพคงเดมิ ตลาด เชน การคิดตน ทนุ การผลติ การ กำหนดราคาขายและการสง เสริมการ ขาย สือ่ การเรียนรู 1. สอื่ บุคคล/วิทยากร 2. สอื่ ตัวอยา งชิ้นงาน 3. เอกสารประกอบการเรียน/ใบความรู การวดั ผลประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ 2. แบบประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาตอ เนอื่ ง 3. แบบติดตามผูเรยี นหลงั จบหลักสูตรการศึกษาตอ เนอ่ื ง 4. แบบรายงานผลการจดั การศกึ ษาตอเน่ือง เกณฑการจบหลักสตู ร 1. มีเวลาเรียนและฝกปฎบิ ตั ติ ามหลักสูตรไมนอ ยกวา รอ ยละ 80 2. มีผลการประเมินผานตลอดหลกั สูตรไมนอยกวา รอยละ 60 3. มีผลการประเมนิ ชนิ้ งานโดยวิทยากรไมน อยกวา รอยละ 80

12สรปุ ผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรมการศกึ ษาตอ เน่อื ง รปู แบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | บทท่ี 3 สรุปผลการดำเนนิ งาน ขั้นตอนการดำเนินงานในการจัดกิจกรรมการศึกษาตอเนื่อง การจัดการศึกษาตอเนื่อง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู เปาหมาย จำนวน 10 คน จัดได 10 คน วนั ที่ 25 มถิ นุ ายน พ.ศ. 2546 ณ หมูท ่ี 2 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา มีดังน้ี 1. ขัน้ วางแผน (Plan) 1.1 สำรวจความตองการ วิเคราะหค วามตองการ ของกลมุ เปา หมาย 1.2 ประชุมชีแ้ จงผูเกย่ี วของและแตง ตั้งคณะ ดำเนนิ งาน 1.3 จัดทำหลกั สูตร/ อนุมตั หิ ลกั สูตร 1.4 ประสานเครอื ขา ย 2. ข้ันดำเนนิ การ (Do) ดำเนินการจดั กิจกรรม 2.1 จัดฝกอบรม กิจกรรมการศกึ ษาตอเนือ่ ง การจดั การศกึ ษาตอ เนอ่ื ง รปู แบบกลุมสนใจ หลกั สตู รการทำสาคไู สห มู จำนวน 3 ชั่วโมง 3. ข้ันตรวจสอบ (Check) 3.1 ประเมินความพงึ พอใจ (แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ) 3.2 การนเิ ทศตดิ ตามผล 4. ขัน้ ปรบั ปรงุ แกไข (Action) 4.1 นำผลการนเิ ทศมาปรับปรุงพฒั นา ขอ มลู ผเู ขารว มโครงการ เปา หมายผเู ขา รว มโครงการจำนวนท้ังหมด 10 คน จดั ได 10 คน 1. เพศ เพศชาย จำนวน 0 คน คิดเปน รอ ยละ 00.00 เพศหญิง จำนวน 10 คน คิดเปนรอยละ 100.00 รวม จำนวน 100 คน คิดเปน รอยละ 100.00 2. อายุ คิดเปน รอ ยละ 00.00 โดยมีอายุเฉล่ยี ตัง้ แต ตำ่ กวา 15 ป จำนวน 0 คน คิดเปน รอ ยละ 10.00 อายุ 15 - 29 ป จำนวน 1 คน คดิ เปน รอ ยละ 00.00 อายุ 30 - 39 ป จำนวน 0 คน คดิ เปนรอ ยละ 10.00 อายุ 40 - 49 ป จำนวน 1 คน คิดเปน รอ ยละ 20.00 อายุ 50 – 59 ป จำนวน 2 คน คดิ เปนรอ ยละ 60.00 และอายุ 60 ปขน้ึ ไป จำนวน 6 คน

13สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรมการศกึ ษาตอเน่ือง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | รวม จำนวน 10 คน คดิ เปน รอ ยละ 100.00 3. ระดับการศกึ ษา ต่ำกวาประถมศึกษา จำนวน 0 คน คดิ เปนรอ ยละ 00.00 จำนวน 7 คน คิดเปนรอ ยละ 70.00 ประถมศกึ ษา จำนวน 1 คน คดิ เปนรอ ยละ 10.00 จำนวน 2 คน คิดเปน รอ ยละ 20.00 มธั ยมศกึ ษาตอนตน จำนวน 0 คน คดิ เปนรอ ยละ 00.00 จำนวน 0 คน คิดเปนรอ ยละ 00.00 มัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 0 คน คิดเปนรอ ยละ 00.00 จำนวน 10 คน คดิ เปน รอ ยละ 100.00 อนุปริญญา/ปว.ส. ปรญิ ญาตรี สงู กวาปริญญาตรี รวม 4. ผูเขารวมโครงการฯ โดยเฉลีย่ ประกอบอาชพี รับราชการ จำนวน 0 คน คดิ เปน รอ ยละ 00.00 คดิ เปน รอ ยละ 50.00 รบั จา ง จำนวน 5 คน คดิ เปน รอ ยละ 30.00 คดิ เปนรอ ยละ 10.00 เกษตรกร จำนวน 3 คน คดิ เปนรอ ยละ 10.00 คิดเปนรอ ยละ 00.00 คา ขาย จำนวน 1 คน คดิ เปน รอยละ 100.00 พอบาน/แมบา น จำนวน 1 คน อาชพี อ่ืน ๆ จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน ผลการดำเนนิ งาน 1. จำนวนผูเขา รว มโครงการฯ ทีต่ ัง้ เปาหมายไว จำนวน 10 คน จดั ได 10 คน ประกอบอาชีพตาม กลุมเปาหมาย 10 คน 2. วิทยากรใหความรู โดยวธิ กี ารบรรยาย วธิ กี ารสาธิต และวธิ ีการฝกปฏบิ ตั จิ ริง 3. ผูเขารวมโครงการฯ มีความพึงพอใจในการจัดกิจกรรม ในระดับมากที่สุด (ตามเอกสารบทที่ 4 แบบสอบถามความพงึ พอใจและสรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ) ปญ หาและอุปสรรคในการปฏิบัตงิ าน งบประมาณในการจดั ซอ้ื วัสดมุ จี ำนวนจำกัด วัสดุอุปกรณใ นการฝก มีจำนวนจำกดั ไมเ พียงพอตอ จำนวนผเู รียน จำนวนหลักสตู รบางหลักสตู รจำนวนช่วั โมงมากเกินไป ขอ เสนอแนะ งบประมาณจดั สรรคา วัสดใุ หเพียงพอตอจำนวนผเู รียน

14สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กจิ กรรมการศึกษาตอ เนอ่ื ง รูปแบบกลุมสนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | บทท่ี 4 สรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ หลกั สตู ร/โครงการศูนยฝก อาชีพชมุ ชน จำนวน 3 ช่ัวโมง การจดั การศึกษาตอเนื่อง รูปแบบกลมุ สนใจ หลกั สตู รการทำสาคูไสห มู วนั ที่ 25 เดือน มิถุนายน พ.ศ. 2564 สถานทจ่ี ดั วัดกระแชง หมูท่ี 2 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จงั หวัดพระนครศรอี ยุธยา ขอมูลพ้ืนฐานของผูประเมนิ ความพึงพอใจ คำช้ีแจง แบบประเมินความพงึ พอใจ มี 2 ตอน ตอนที่ 1 ขอ มลู ทวั่ ไป คำชแี้ จง โปรดใสเครอื่ งหมาย  ลงในชอ ง  ทต่ี รงกบั ขอ มลู ของทานเพยี งชอ งเดยี ว เพศ  ชาย  หญงิ อายุ  ตำ่ กวา 15 ป  15-29 ป  30-39 ป  40-49 ป  50-59 ป  60 ปข้ึนไป ระดับการศึกษา  ต่ำกวาประถมศึกษา ประถมศึกษา  มัธยมศึกษาตอนตน  มธั ยมศึกษาตอนปลาย  อนุปริญญา/ปว.ส.  ปรญิ ญาตรี  สูงกวาปริญญาตรี  อนื่ ๆ โปรดระบ.ุ ............................................................................................ ประกอบอาชพี  ผูนำทองถิ่น  อบต./เทศบาล  พนกั งานรฐั วิสาหกจิ  ทหารกองประจำการ  เกษตรกร  รบั ราชการ  คา ขาย  รบั จา ง  อสม.  แรงงานตางดาว  พอ บาน/แมบา น  อ่ืนๆ โปรดระบ.ุ .........................

15สรปุ ผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรมการศึกษาตอเน่อื ง รูปแบบกลุมสนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชั่วโมง | ตอนท่ี 2 ดา นกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพงึ พอใจของผเู รียน/ผูรับบรกิ าร คำช้ีแจง โปรดใสเครือ่ งหมาย  ลงในชอ ง  ท่ตี รงกับความคิดเหน็ ของทา นเพยี งชองเดยี ว ขอ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 1 ความพึงพอใจดา นเน้ือหา มาก มาก ปาน นอ ย นอย 1 เนอ้ื หาตรงตามความตอ งการ ทสี่ ดุ กลาง ท่ีสุด 2 เน้ือหาเพยี งพอตอความตองการ 3 เน้ือหาปจจบุ ันทันสมัย 4 เนอ้ื หามปี ระโยชนตอการนำไปใชใ นการพฒั นาคุณภาพชวี ติ ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจดา นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม 5 การเตรยี มความพรอ มกอ นอบรม 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค 7 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลุม เปาหมาย 9 วิธกี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจตอวิทยากร 10 วทิ ยากรมคี วามรูความสามารถในเรือ่ งทีถ่ ายทอด 11 วิทยากรมีเทคนิคการถายทอดใชสือ่ เหมาะสม 12 วิทยากรเปด โอกาสใหม สี วนรว มและซกั ถาม ตอนที่ 4 ความพงึ พอใจดา นการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณและส่งิ อำนวยความสะดวก 14 การส่อื สาร การสรางบรรยากาศเพ่ือใหเ กิดการเรียนรู 15 การบริการ การชวยเหลือและการแกปญหา ความคดิ เห็นและขอ เสนอแนะอ่นื ๆ................................................................................................................. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… บทท่ี 5

16สรุปผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรมการศกึ ษาตอเนื่อง รปู แบบกลมุ สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชวั่ โมง | สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ หลกั สตู ร/โครงการศนู ยฝก อาชีพชมุ ชน จำนวน 3 ชว่ั โมง การจดั การศกึ ษาตอ เนือ่ ง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สห มู วนั ท่ี 4 เดอื น มถิ นุ ายน พ.ศ. 2564 สถานท่จี ัด วดั กระแชง หมูที่ 2 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จงั หวัดพระนครศรอี ยุธยา ตอนที่ 1 ขอ มูลทัว่ ไป ผูเรยี นหลักสูตรการทำสาคูไสหมู จำนวน 3 ช่ัวโมง เปาหมาย 10 คน จัดได 10 คน 1. เพศ เพศชาย จำนวน 0 คน คดิ เปน รอ ยละ 00.00 เพศหญงิ จำนวน 10 คน คดิ เปน รอ ยละ 100.00 รวม จำนวน 100 คน คดิ เปน รอ ยละ 100.00 2. อายุ

17สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจัดกิจกรรมการศกึ ษาตอ เนื่อง รูปแบบกลุมสนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | โดยมอี ายุเฉลยี่ ตง้ั แต ต่ำกวา 15 ป จำนวน 0 คน คิดเปนรอ ยละ 00.00 อายุ 15 - 29 ป จำนวน 1 คน คดิ เปนรอ ยละ 10.00 อายุ 30 - 39 ป จำนวน 0 คน คดิ เปน รอ ยละ 00.00 อายุ 40 - 49 ป จำนวน 1 คน คิดเปน รอ ยละ 10.00 อายุ 50 – 59 ป จำนวน 2 คน คิดเปน รอ ยละ 20.00 และอายุ 60 ปข้ึนไป จำนวน 6 คน คดิ เปนรอ ยละ 60.00 รวม จำนวน 10 คน คดิ เปนรอยละ 100.00 10 66 10 10 9 8 22 0 7 รวม 6 11 11 5 4 0 000 0 0 0 3 15-29 60 ปีขนึ้ ไป 2 30-39 40-49 50-59 1 000 0 ต่าํ กวา่ 15 ปี ชาย หญิง รวม

18สรุปผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรมการศกึ ษาตอเนอ่ื ง รูปแบบกลุมสนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชั่วโมง | 3. ระดบั การศกึ ษา จำนวน 0 คน คิดเปนรอ ยละ 00.00 ต่ำกวา ประถมศกึ ษา จำนวน 7 คน คดิ เปน รอ ยละ 70.00 ประถมศึกษา จำนวน 1 คน คิดเปนรอ ยละ 10.00 มัธยมศึกษาตอนตน จำนวน 2 คน คดิ เปนรอ ยละ 20.00 มัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 0 คน คิดเปนรอ ยละ 00.00 อนุปรญิ ญา/ปว.ส. จำนวน 0 คน คิดเปนรอ ยละ 00.00 ปริญญาตรี จำนวน 0 คน คิดเปน รอ ยละ 00.00 สูงกวาปริญญาตรี จำนวน 10 คน คิดเปน รอ ยละ 100.00 รวม 12 10 8 6 ชาย หญงิ 4 รวม 2 0 4. ผูเขารวมโครงการฯ โดยเฉลย่ี ประกอบอาชีพ

19สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกจิ กรรมการศกึ ษาตอเนื่อง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชั่วโมง | รับราชการ จำนวน 0 คน คดิ เปน รอ ยละ 00.00 รับจา ง จำนวน 5 คน คดิ เปนรอ ยละ 50.00 เกษตรกร จำนวน 3 คน คดิ เปน รอ ยละ 30.00 คา ขาย จำนวน 1 คน คิดเปน รอ ยละ 10.00 พอ บาน/แมบา น จำนวน 1 คน คิดเปนรอ ยละ 10.00 อาชีพอนื่ ๆ จำนวน 0 คน คดิ เปน รอ ยละ 00.00 รวม จำนวน 10 คน คิดเปนรอ ยละ 100.00 10 9 8 7 6 5 4 ชาย 3 หญงิ 2 รวม 1 0 รวม หญิง ชาย

20สรุปผลการดำเนินงานการจดั กิจกรรมการศึกษาตอเนอื่ ง รปู แบบกลุมสนใจ หลักสตู รการทำสาคูไสห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชัว่ โมง | ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจตอ การจัดกจิ กรรมการศึกษาตอ เนอื่ ง รปู แบบกลมุ สนใจ หลกั สตู รการทำสาคไู สห มู จำนวน 3 ชัว่ โมง เปา หมาย 10 คน จัดได 10 คน ขอ รายการประเมินความพึงพอใจ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 1 ความพึงพอใจดา นเนอ้ื หา มาก มาก ปาน นอ ย นอ ย 1 เนื้อหาตรงตามความตอ งการ ที่สุด กลาง ทส่ี ดุ 2 เนอื้ หาเพยี งพอตอ ความตอ งการ 3 เนื้อหาปจจุบนั ทนั สมยั 82 - - - 4 เนื้อหามีประโยชนต อการนำไปใชใ นการพฒั นาคณุ ภาพชวี ิต 82 - - - ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจดานกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 73 - - - 5 การเตรียมความพรอมกอนอบรม 82 - - - 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 73 - - - 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั กลุมเปาหมาย 9 วธิ กี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค 82 - - - ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจตอ วทิ ยากร 10 วทิ ยากรมีความรูค วามสามารถในเรอื่ งทถี่ ายทอด 82 - - - 11 วทิ ยากรมีเทคนิคการถายทอดใชสื่อเหมาะสม 12 วิทยากรเปด โอกาสใหม สี ว นรว มและซักถาม 82 - - - ตอนที่ 4 ความพึงพอใจดานการอำนวยความสะดวก 13 สถานที่ วัสดุ อปุ กรณและส่งิ อำนวยความสะดวก 82 -- 14 การสอ่ื สาร การสรางบรรยากาศเพ่ือใหเกิดการเรียนรู 15 การบริการ การชวยเหลือและการแกป ญ หา 82 - - - 82 - - - 73 - - - 82 - - - 82 - - - 82 - - - สว นประเมินผลความพงึ พอใจดว ยเกณฑค ะแนนเฉลี่ยรวม มคี า คะแนน 1 คะแนนและเกณฑระดับความพึงพอใจเปน นี้ มีคาคะแนน 2 มคี าคะแนน 3 ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ปรบั ปรงุ มีคาคะแนน 4 ระดับความพึงพอใจ / ความคิดเห็น พอใช มคี า คะแนน 5 ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ ปานกลาง ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ดี ระดบั ความพึงพอใจ / ความคิดเหน็ ดีมาก

21สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกจิ กรรมการศึกษาตอเนอื่ ง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคูไสห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่วั โมง | และคาคะแนนเฉล่ียมีเกณฑด ังนี้ หมายถึง ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เหน็ ปรบั ปรงุ คะแนนเฉล่ยี 1.00 – 1.50 หมายถงึ ระดบั ความพึงพอใจ / ความคดิ เห็น พอใช หมายถึง ระดับความพงึ พอใจ / ความคดิ เหน็ ปานกลาง คะแนนเฉล่ยี 1.51 – 2.50 หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เหน็ ดี หมายถงึ ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ดมี าก คะแนนเฉลย่ี 2.51 – 3.50 คะแนนเฉล่ยี 3.51 – 4.50 คะแนนเฉล่ีย 4.51 – 5.00

22สรุปผลการดำเนนิ งานการจดั กจิ กรรมการศึกษาตอเนอ่ื ง รูปแบบกลมุ สนใจ หลักสตู รการทำสาคูไสหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่ัวโมง | สรปุ ความพึงพอใจในภาพรวม จากการจดั กิจกรรม การจัดการศกึ ษาตอเน่ือง รูปแบบกลุมสนใจ หลกั สูตรการทำสาคูไสห มู จำนวน 3 ชั่วโมง เปาหมาย 10 คน จัดได 10 คน พบวาแบบสอบถามทัง้ ขอ ผเู ขารว มโครงการมีความพงึ พอใจในระดับ “ดีมาก” ขอ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 1 ความพึงพอใจดา นเนอื้ หา มาก มาก ปาน นอย นอ ย 1 เนอื้ หาตรงตามความตอ งการ ท่สี ุด กลาง ทีส่ ุด 2 เนอ้ื หาเพียงพอตอความตองการ 3 เนอ้ื หาปจ จุบันทนั สมัย 82 - - - 4 เน้อื หามปี ระโยชนตอการนำไปใชในการพฒั นาคุณภาพชวี ิต 82 - - - 73 - - - 82 - - - 9 8 7 6 5 4 3 มากทส่ี ดุ 2 1 มาก 0 ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยที่สดุ

23สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจดั กจิ กรรมการศึกษาตอ เนือ่ ง รปู แบบกลุมสนใจ หลักสูตรการทำสาคูไสห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ช่ัวโมง | ขอ รายการประเมินความพึงพอใจ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 2 ความพึงพอใจดานกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม มาก มาก ปาน นอ ย นอย 5 การเตรยี มความพรอ มกอนอบรม ท่ีสดุ กลาง ท่สี ุด 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค 7 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา 73 - - - 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลุม เปาหมาย 9 วิธกี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค 82 - - - 82 - - - 82 - - - 82 -- 8 7 6 5 4 3 นนอ้ อ้ยยท่ีสดุ ปานกลาง 2 มาก มากทส่ี ดุ 1 มาก 0 มากท่สี ดุ ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยที่สดุ

24สรุปผลการดำเนินงานการจัดกจิ กรรมการศกึ ษาตอเน่ือง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชวั่ โมง | ขอ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจตอวทิ ยากร มาก มาก ปาน นอย นอย 10 วิทยากรมคี วามรูความสามารถในเร่ืองทีถ่ ายทอด ท่ีสดุ กลาง ที่สุด 11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถายทอดใชสื่อเหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดโอกาสใหมสี ว นรวมและซกั ถาม 82 - - - 82 - - - 9 73 - - - 8 7 มากทส่ี ดุ 6 มาก 5 ปานกลาง 4 นอ้ ย 3 นอ้ ยทส่ี ดุ 2 1 0

25สรปุ ผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรมการศึกษาตอ เน่ือง รูปแบบกลุม สนใจ หลักสูตรการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชว่ั โมง | ขอ รายการประเมินความพึงพอใจ ระดับความพงึ พอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 4 ความพึงพอใจดา นการอำนวยความสะดวก มาก มาก ปาน นอย นอย 13 สถานที่ วัสดุ อุปกรณและสิง่ อำนวยความสะดวก ทีส่ ดุ กลาง ท่ีสุด 14 การสื่อสาร การสรา งบรรยากาศเพอ่ื ใหเกิดการเรียนรู 15 การบริการ การชว ยเหลือและการแกป ญ หา 82 - - - 82 - - - 82 - - - 8 7 6 5 4 นอ้ ยท่ีสดุ มากท่สี ดุ นอ้ ย มาก 3 ปานกลาง 2 มาก ปานกลาง 1 0 มากทีส่ ดุ นอ้ ย นอ้ ยท่สี ดุ

26สรปุ ผลการดำเนนิ งานการจดั กิจกรรมการศกึ ษาตอ เนือ่ ง รปู แบบกลุมสนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สหมู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชัว่ โมง | ภาคผนวก

27สรุปผลการดำเนนิ งานการจัดกจิ กรรมการศึกษาตอ เนื่อง รูปแบบกลุมสนใจ หลักสตู รการทำสาคไู สห มู กศน.ตำบลกระแชง จำนวน 3 ชั่วโมง | รปู ภาพประกอบ หลักสูตรการทำสาคูไสหมู จำนวน 3 ช่ัวโมง/วนั วนั ท่ี 25 มิถุนายน พ.ศ. 2564 สถานทจี่ ดั วดั กระแชง หมทู ี่ 2 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

บรรณานกุ รม ศูนยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร จงั หวัดพระนครศรีอยธุ ยา. 2564. หลกั สตู รการทำสาคูไสหมู จำนวน 3 ชั่วโมง.

คณะผูจดั ทำ ท่ปี รึกษา ผูอ ำนวยการ กศน.อำเภอภาชี นางสาวมุกดา แข็งแรง รกั ษาการในตำแหนงผูอำนวยการ กศน.อำเภอบางไทร บรรณารักษช ำนาญการ นางสาววชิ ชตุ า แกว โมรา ครู นางสาวหทยั รตั น ศริ แิ กว ครูผชู วย นางสาวฐติ ิพร พาสี คณะทำงาน/ผูรวบรวมขอ มูล/สรปุ ผล/รายงานผล/จัดพิมพร ูปเลม นางสาวปยรัตน สุขสมพืช ครู กศน.ตำบล