คู่มือ-ธุระกิจยุคใหม่-ใส่ใจลดโลกร้อน-ผลิตยั่งยืน-ธุรกิจยั่งยืน (1)

45 ตวั อย่างกรณีศกึ ษาการด�ำเนนิ ธรุ กจิ คารบ์ อนตำ่� ธรุ กจิ ยคุ ใหม่ ใสใ่ จลดโลกรอ้ น : ผลติ ยั่งยนื ธรุ กจิ ยั่งยนื

46

47 ตวั อย่างกรณศี กึ ษาการดำ� เนินธุรกิจคาร์บอนต่�ำ จากการท่ี อบก. ไดพ้ ฒั นาเครอื่ งมอื จดั การกา๊ ซเรอื นกระจกและไดส้ ง่ เสรมิ ใหภ้ าคธรุ กจิ น�ำไปใชป้ ระกอบการดำ� เนนิ งานเพอ่ื มุ่งสู่การเป็นธุรกิจคารบ์ อนต่�ำ พบว่า ผปู้ ระกอบ การไทยมีความต่ืนตัวและได้น�ำเครื่องมือและแนวคิดไปประยุกต์ใช้ด�ำเนินธุรกิจ ของตนและเพอื่ ใหเ้ กดิ การขยายไปสวู่ งกวา้ ง อบก. จงึ ไดท้ ำ� การศกึ ษาสำ� รวจแนวปฏบิ ตั ิ ทด่ี ขี องผปู้ ระกอบการทม่ี กี ารดำ� เนนิ งานโดดเดน่ สำ� หรบั เผยแพรใ่ หก้ บั ผปู้ ระกอบการ รายอื่นให้สามารถน�ำไปใชเ้ ปน็ แนวทาง โดยมกี รณศี กึ ษา 6 แหง่ ดังนี้ • บรษิ ทั ธนากรผลิตภณั ฑ์น�้ำมนั พืช จำ� กดั • บรษิ ัท แดร่ีโฮม จ�ำกัด • บริษัท แอลฟ่า โปรเซสซิง่ จ�ำกดั • บริษัท พที ที ี โกลบอล เคมคิ อล จ�ำกัด (มหาชน) • บริษทั ปนู ซิเมนต์ นครหลวง จ�ำกดั (มหาชน) • บรษิ ัท เอสซจี ี ซิเมนต์ จำ� กัด (มหาชน) ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน

48

49 บริษัท ธนากรผลิตภณั ฑ์นำ้� มันพชื จำ� กัด ธุรกิจของบริษัทธนากรผลิตภัณฑ์น�้ำมันพืช จ�ำกัด เร่ิมต้นจากการด�ำเนินธุรกิจผลิต ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน นำ้� มันร�ำขา้ ว 100 % และน้ำ� มนั ผสมระหวา่ งน�ำ้ มนั ถว่ั เหลอื งกับน้�ำมันรำ� ขา้ ว ซึ่งออก วางจำ� หนา่ ย โดยใชต้ รายหี่ อ้ “กกุ๊ ” จนกระทง่ั ในปี พ.ศ. 2539 รฐั บาลไทยมกี ารเปลย่ี น นโยบายโดยให้มีการน�ำเข้าเมล็ดถ่ัวเหลืองได้อย่างเสรี ภายใต้กรอบขององค์การการ ค้าโลก (WTO) ประกอบกับแนวโน้มของผู้บริโภคท่ีหันมาให้ความสนใจด้านสุขภาพ มากขึ้น บริษัทฯ จึงเริ่มผลิตน้�ำมันถั่วเหลือง 100% ตรากุ๊ก ออกวางตลาดคร้ังแรก ต้ังแตน่ นั้ เป็นตน้ มา ซึง่ ไดร้ บั การตอบรับทีด่ ีจากผบู้ ริโภคจนถึงปัจจบุ ัน บริษทั ธนากรฯ เป็นผผู้ ลิตน�้ำมนั พืชรายแรกในเอเชยี ทีเ่ ลือกใชร้ ะบบ Ice Condens- ing Vacuum System (ICS) ในกระบวนการกลน่ั เพอื่ ใหไ้ ดน้ ำ้� มนั พชื ทม่ี คี ณุ ภาพเยยี่ ม ลดการใชพ้ ลังงาน ลดน้�ำเสีย เป็นมิตรตอ่ ส่งิ แวดล้อม และยงั เป็นผูผ้ ลติ นำ�้ มนั พชื ราย แรกในประเทศไทย ท่ีเลือกใช้ก๊าซไนโตรเจนในการรกั ษาคุณภาพของน้�ำมนั แทนการ ใชส้ ารกันหนื ต่อมาในปี พ.ศ.2553 คณะผูบ้ ริหารฯ เหน็ ความส�ำคัญของการพัฒนา ธุรกิจที่ย่ังยืน จึงได้ลงทุนขยายก�ำลังการผลิตโดยเลือกใช้เทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยเพ่ิม ประสทิ ธภิ าพ เปน็ มติ รตอ่ ส่งิ แวดลอ้ ม ใสใ่ จตอ่ ชมุ ชนและสังคม รวมทั้งได้โนม้ นำ� หลัก ปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพยี งตาม มาตรฐานอตุ สาหกรรมตามแนวทางเศรษฐกจิ พอเพยี ง หรือ มอก. 9999 มาประยุกต์ใช้เพื่อเข้าสู่การเป็นธุรกิจคาร์บอนต�่ำ โดยมีความ สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ขององค์กรท่ีมุ่งสู่ การเป็นองค์กรช้ันน�ำของอาเซียนใน อตุ สาหกรรมแปรรปู ผลผลติ จากพชื นำ�้ มนั ดว้ ยนวตั กรรมดา้ นกระบวนการ ผลติ ภณั ฑ์ และบริการ มคี ณุ ธรรม รบั ผดิ ชอบตอ่ ผมู้ สี ว่ นได้เสยี และเปน็ มิตรต่อสิง่ แวดลอ้ ม

50 ภาพ 8 ตราสัญลักษณ์ และผลติ ภัณฑข์ องบริษทั ธนากรผลิตภัณฑ์น�ำ้ มันพืช จ�ำกดั พนั ธกจิ ของบรษิ ทั ฯ ใหค้ วามมงุ่ เนน้ ในเรอื่ ง “การสง่ เสรมิ การผลติ และการบรโิ ภคอยา่ ง ย่งั ยนื ” ซึง่ สง่ ผลให้การด�ำเนนิ งานของบริษัทอยภู่ ายใต้ 3 พนั ธกิจหลกั ๆ คือ (1) การ พฒั นาและปรบั ปรงุ กระบวนการทำ� งานและกระบวนการผลิตอยา่ งต่อเนือ่ ง (2) การ บรหิ ารจดั การสง่ิ แวดลอ้ มอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง และ (3) มคี วามรบั ผดิ ชอบตอ่ สงั คมทง้ั ภายใน และภายนอกองคก์ ร ภายใตค้ า่ นยิ มทเี่ นน้ เปน็ “องคก์ รแหง่ การเรยี นร”ู้ คอื เปน็ องคก์ ร ที่ไมห่ ยดุ การพัฒนา ซ่งึ มกี ารดำ� เนินงานใน 3 ประเดน็ ได้แก่(1) ม่งุ มนั่ พัฒนาตนเอง และองค์กรอยูเ่ สมอ (2) มีความคดิ รเิ รม่ิ สรา้ งสรรค์ และ (3) ทำ� งานเป็นทีม ดังนั้นจากท่ีกล่าวข้างต้น ได้ท�ำให้เกิดวัฒนธรรมขององค์กร (Corporate Culture) 3 ด้าน ดงั น้ี (1) วัฒนธรรมด้านสิ่งแวดล้อม มีสโลแกนว่า “สร้างสรรค์คุณภาพเพื่อชีวิตท่ีดีกว่า (Creating Quality for better living)” ประกอบดว้ ย “Green Clean Care”

51 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน • Green: Green Technology คอื การใชเ้ ทคโนโลยที เ่ี ปน็ มติ รกบั สงิ่ แวดลอ้ ม และมีการใช้ทรัพยากรอยา่ งคุม้ ค่า • Clean: Clean Factory คอื เป็นโรงงานสะอาดทป่ี ราศจากมลพษิ • Care: Care for people คอื ใส่ใจในทุกคุณภาพชวี ิต (2) วัฒนธรรมด้านความปลอดภัย มีสโลแกนว่า “กุ๊กรวมพลังสร้างสรรค์ความ ปลอดภยั ” (Safety Together) ประกอบด้วย “StopSafeSave” • Stop: Stop if unsafe คอื หยุดก่อน ถ้าไมป่ ลอดภัย โดยให้มีการแกไ้ ขก่อน จงึ ด�ำเนินการต่อได้ • Safe: Safety first คอื ความปลอดภยั เปน็ หนทางของชวี ติ ควรระลกึ ถงึ ความ ปลอดภยั อยตู่ ลอดเวลา • Save: Save all คอื การลดความสูญเสยี เพม่ิ ประสทิ ธิภาพการทำ� งานใหส้ งู ขนึ้ ลดตน้ ทุนการผลติ ใหต้ ำ�่ ลงมา พนักงานมีขวญั และก�ำลงั ใจในการทำ� งานท่ี ดขี น้ึ และมีการเพ่ิมผลผลิตทส่ี ูงข้ึน (3) วฒั นธรรมด้านการทำ� งานเป็นทมี ประกอบด้วย “T E A M” • T: Trust (ความไวใ้ จกนั ) คอื การทำ� งานเปน็ ทมี โดยเรมิ่ จากความเชอื่ มน่ั ซงึ่ กนั และกันของคนในองค์กร • E: Empathy (การเขา้ ใจกนั ) คอื การทำ� งานรว่ มกนั ตอ้ งมคี วามเขา้ ใจในหนา้ ท่ี และบทบาทของแตล่ ะแผนกในองค์กร • A: Agreement (ความเหน็ พ้องต้องกัน) คือ มีความเห็นพอ้ งต้องกนั ระหว่าง พนกั งานกับนโยบายขององค์กร • M: Management (การจัดการที่ดี) คือ การจัดการที่ดีขององค์กรและการ สรา้ งสงิ่ อำ� นวยความสะดวกทด่ี ใี นการทำ� งาน ซง่ึ จะชว่ ยสง่ เสรมิ การทำ� งานเปน็ ทีมของพนกั งาน

52 ภายใตก้ ารด�ำเนินงาน พบว่า องคก์ รมผี มู้ ีส่วนไดส้ ่วนเสยี อยทู่ ัง้ หมด 9 กลุม่ โดยเรียง ตามล�ำดบั ความสำ� คัญดังน้ี คอื (1) พนักงาน (2) ลูกค้า (3) ผบู้ รโิ ภค (4) ผถู้ ือหนุ้ (5) ชมุ ชน (6) ผูจ้ ดั จำ� หนา่ ย (7) Supplier (8) ภาครฐั และ (9) ผ้รู ับเหมาชว่ ง ตามล�ำดับ หวั ใจของการบรหิ ารคน คอื “ผบู้ รหิ าร” ทมี่ บี ทบาทนำ� ในการเปน็ ตวั อยา่ งทดี่ ขี องการ ลงมือท�ำ รว่ มไปกบั การมอบหมายและแต่งตง้ั ผ้รู ับผิดชอบในรูปแบบของคณะท�ำงาน จากหลายส่วนงานในองค์กร เพ่ือสร้างให้เกิดการบูรณาการการท�ำงานต้ังแต่ในส่วน ของการริเร่ิมวางแผน จนกระท่งั สนิ้ สดุ การด�ำเนินกิจกรรม ภาพ 9 องค์ประกอบของการบรหิ ารความเปลีย่ นแปลงของบริษัท ในดา้ นการลงทนุ เพอ่ื การจดั การดา้ นสง่ิ แวดลอ้ ม (Environmental Accounting) พบ วา่ ในปี พ.ศ. 2560 – 2561 บริษัทได้กำ� หนดและจัดสรรงบประมาณด้านการจัดการ

53 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ดา้ นสิ่งแวดลอ้ ม คิดเป็นรอ้ ยละ 80 ของมลู คา่ ในการลงทุนของบริษทั ฯ แสดงให้เหน็ วา่ บริษัทฯ ไดใ้ หค้ วามส�ำคญั ในดา้ นสง่ิ แวดลอ้ มเปน็ อยา่ งยงิ่ กระบวนการผลิต • วัตถุดิบ บรษิ ทั ฯ ไดค้ ำ� นงึ ถงึ ตง้ั แตต่ น้ ทางการผลติ (วตั ถดุ บิ ) จนไปถงึ ปลายทางการผลติ (ผู้ บริโภค) โดยการคดั สรรวัตถุดิบและมีการจัดเก็บวัตถุดบิ โดยควบคุมปจั จยั ต่าง ๆ ในการเกบ็ รกั ษาอยา่ งตอ่ เนอื่ งและสมำ�่ เสมอในทกุ ขน้ั ตอน ตง้ั แตก่ ารจดั เตรยี มเมลด็ วัตถดุ บิ ก่อนเขา้ สกู่ ระบวนการผลติ ในลำ� ดับต่างๆ ซ่งึ มีคุณภาพตามมาตรฐานท้งั ผลติ ภัณฑ์น�้ำมนั ถั่วเหลือง น�้ำมนั ดอกทานตะวัน ผลติ ภัณฑก์ ากพชื น�้ำมนั รวมถงึ ผลติ ภัณฑ์อนื่ ๆ ทีไ่ ด้จากกระบวนการผลิตนำ�้ มันถวั่ เหลอื ง • เทคโนโลยีและนวัตกรรม นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ถูกน�ำมาใช้เพ่ือก้าวเข้าสู่ยุคดิจิตอลอย่างเต็มรูป แบบ และเพอื่ ใหไ้ ด้สินค้าทม่ี คี ุณภาพ ดีตอ่ สุขภาพของผบู้ รโิ ภคและเปน็ มิตรต่อส่งิ แวดล้อมมากขึ้น ตัวอย่างของการน�ำเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่เข้ามาใช้ อาทิ ระบบ Ice Condensing Vacuum System (ICS) เป็นระบบการกลั่นดว้ ยไอน�ำ้ แรงดันสูงเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิตเพ่ือให้ได้น�้ำมันท่ีมีคุณภาพดี มีกรดไขมัน ชนดิ ทรานสต์ ำ่� อกี ทงั้ ยงั ชว่ ยลดปรมิ าณนำ�้ เสยี ประหยดั พลงั งานและนำ้� สว่ นระบบ Oil Phase Winterization เป็นเทคโนโลยีการก�ำจัดไขออกจากน้�ำมันดอก ทานตะวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประหยัดพลังงาน รักษาคุณภาพของน้�ำมัน นอกจากน้ี ยงั มกี ารนำ� ระบบ Thin Film Evaporator ซงึ่ เปน็ เทคโนโลยกี ารระเหย ความชื้นภายใตส้ ญู ญากาศ ท�ำใหไ้ ดผ้ ลิตภัณฑเ์ ลซทิ ินท่มี ีสเี หลืองอำ� พัน และยังคง คุณคา่ ของสารอาหารตามธรรมชาติไวอ้ ยา่ งครบถ้วน

54 • การจัดการนำ�้ และของเสยี บริษัทฯ ได้มีการใช้เครื่องจักรใหม่พร้อมกับน�ำระบบ Zero effluent มาใช้ร่วม ดว้ ย และมรี ะบบบำ� บดั นำ�้ เสยี แบบตะกอนเรง่ ทำ� ใหน้ ำ�้ เสยี ถกู นำ� กลบั มาใชใ้ นระบบ Wet scrubber ของ Steam boiler ปัจจุบนั พบวา่ ปรมิ าณนำ้� เสียโดยรวมของบ รษิ ทั ฯ มปี รมิ าณลดลงเหลอื เพียงวนั ละ 120 ลบ.ม.ต่อวัน จากเดิม 350 ลบ.ม.ต่อ วัน และบริษัทฯ มกี ารน�ำเทคโนโลยีใหม่มาใชใ้ นกระบวนการผลติ โดยกำ� หนดเป้า หมายภายในปี 2565 น้ำ� เสียจากกระบวนการผลติ ตอ้ งเป็นศูนย์ ด้านการจัดการของเสีย บริษัทฯ ได้วางเป้าหมายส�ำหรับการจัดการของเสียว่า ภายในปี พ.ศ.2562 ให้ภายในกระบวนการผลิตมีปริมาณของเสยี ลดลงอยา่ งนอ้ ย รอ้ ยละ 20 และมีการจ�ำแนก จัดการของเสยี อย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ เพื่อให้การใช้ ทรัพยากรคมุ้ ค่ามากทีส่ ดุ • การออกแบบผลิตภัณฑ์ บรษิ ทั ฯ เลอื กใชบ้ รรจภุ ณั ฑพ์ ลาสตกิ ชนดิ PET (Polyethylene Terephthalate) ที่มีน�้ำหนักลดลงจาก 35 กรัม มาเป็น 27 กรัม เพื่อลดปริมาณการใช้วัตถุดิบ พลาสตกิ ซง่ึ ชว่ ยลดการใชท้ รพั ยากรชนดิ เมด็ พลาสตกิ ถงึ รอ้ ยละ 23 โดยประมาณ ซึ่งในอนาคตบริษัทฯ ยังมีความต้ังใจจะน�ำพลาสติกชีวภาพมาทดแทนพลาสติก ชนดิ PET อกี ด้วย

55 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน • การใชเ้ ชื้อเพลงิ บรษิ ทั ฯ ไดเ้ ปลย่ี นพลงั งานเชอ้ื เพลงิ มาเปน็ พลงั งานชวี มวลทใี่ ชส้ ำ� หรบั การผลติ ไอนำ้� และน�ำข้ีเถ้าแกลบซ่ึงเป็นของเสียจากการเผาไหม้เช้ือเพลิงชีวมวลของแกลบ และยงั นำ� ขเี้ ถา้ แกลบมาผสมเปน็ ปยุ๋ ผสมหนา้ ดนิ เพอื่ ปรบั ปรงุ สภาพดนิ และนำ� มา ผลิตเป็นอฐิ มวลเบา • มาตรฐานและรางวลั บรษิ ทั ฯ ไดม้ งุ่ มนั่ ไปในเรอ่ื งของการไดร้ บั รองมาตรฐานและระบบคณุ ภาพในระดบั ท่ีเป็นท่ียอมรับของในระดับประเทศและสากล เพ่ือให้ลูกค้าเกิดความมั่นใจใน คุณภาพของสินค้าและบริการ และสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าอย่างต่อเน่ือง มาตรฐานและระบบคณุ ภาพส�ำคญั ทบ่ี ริษทั ฯ ได้รับการรบั รอง ไดแ้ ก่ (1) ISO 9001 : 2015 (2) GMP & HACCP (3) Kosher (4) Halal (5) Thailand Trust Mark (6) ฉลากลดคาร์บอนฟุตพรน้ิ ท์ หรอื ฉลากลดโลกรอ้ น (7) ฉลากคาร์บอนฟุตพรน้ิ ท์ของผลติ ภณั ฑ์ (8) ฉลากคารบ์ อนนวิ ทรลั (9) คารบ์ อนฟุตพร้นิ ท์ขององค์กร (10) Superbrands (11) อย.ควอลิตี้อวอรด์ (12) SEDEX (13) ISO 14001 : 2015 (14) FSSC 22000 และ BRC (15) ISO 50001 : 2011

56 (16) OHSAS 18001 : 2007 (17) ISO 22301 : Business Continuity Management System (BCM) (18) ISO28000:2007 (Specification for Security Management Systems for the Supply Chain) (19) TLS 8001-2010 : Thai Labor Standards (20) มอก. ๙๙๙๙ เลม่ ๑-๒๕๕๖ (21) CSR-DIW ContinuousAwards (22) Green Industry Level 5 (23) มาตรฐานธรรมาภบิ าลธุรกจิ (24) รางวลั ธรรมาภิบาลธรุ กิจดเี ดน่ ระดับประเทศ บริษัท ธนากรผลติ ภณั ฑน์ ำ้� มันพืช จ�ำกัด ได้รบั การรบั รองอตุ สาหกรรมสีเขียว ระดบั ท่ี 5 เครอื ขา่ ยสเี ขยี ว หรอื Green Network อนั เป็นผลสบื เนอื่ งจากการ บรหิ ารจดั การภายในทลี่ ดกา๊ ซเรอื นกระจก สรา้ งวฒั นธรรมองคก์ ร และสามารถ ขยายไปสกู่ ารจดั การภายนอกตลอดหว่ งโซอ่ ปุ ทาน อกี ทงั้ ชกั ชวนคคู่ า้ ทางธรุ กจิ ให้ด�ำเนนิ การจัดการดา้ นสิ่งแวดลอ้ มและวถิ ีคารบ์ อนต่�ำอีกด้วย • การจดั การกา๊ ซเรอื นกระจก เพื่อให้เกิดการด�ำเนินธุรกิจคาร์บอนต�่ำตลอดห่วงโซ่อุปทาน บริษัทฯ จึงได้มีการ จดั การก๊าซเรือนกระจกตลอดสาย ดงั น้ี การออกแบบ (Design): ท�ำการออกแบบผลิตภัณฑ์โดยมีเป้าหมายให้ลดการ ปลอ่ ยคารบ์ อน ท�ำให้ไดผ้ ลิตภัณฑ์คาร์บอนตำ�่ 10 ผลติ ภัณฑ์ (1) นำ้� มันดอกทานตะวนั ผ่านกรรมวิธี ตรากุก๊ ขวด 1 ลติ ร

ภาพ 10 มาตรฐานและระบบคณุ ภาพที่ บรษิ ทั ธนากรผลิตภณั ฑ์น้ำ� มันพชื จำ� กัด ไดร้ ับการรับรอง 57 ธรุ กิจยคุ ใหม่ ใสใ่ จลดโลกรอ้ น : ผลติ ยัง่ ยืน ธรุ กิจยง่ั ยืน

58 (2) นำ�้ มนั ถัว่ เหลอื งผา่ นกรรมวธิ ี ตรา กุ๊ก ขวด 1/4 ลติ ร (3) นำ�้ มนั ถ่ัวเหลอื งผา่ นกรรมวิธี ตรา กุก๊ ขวด 1/2 ลิตร (4) น�้ำมันถั่วเหลืองผ่านกรรมวิธี ตรา กกุ๊ ขวด 1 ลิตร (5) น้�ำมันถ่ัวเหลืองผา่ นกรรมวธิ ี ตรา กุ๊ก ขวด 1.9 ลิตร (6) นำ้� มนั ถั่วเหลืองผา่ นกรรมวิธี ตรา กกุ๊ รถ tank น้�ำมนั 1 กิโลกรัม (7) น้ำ� มนั ถว่ั เหลืองผา่ นกรรมวธิ ี ชนดิ Non GMOs รถ Tank นำ�้ มัน 1 กโิ ลกรมั (8) น�้ำมันดอกทานตะวันผา่ นกรรมวธิ ี ตรากกุ๊ ขวด 1/2 ลติ ร (9) นำ้� มันดอกทานตะวันผา่ นกรรมวธิ ี ตรากุ๊ก ขวด 1.9 ลติ ร (10) น้ำ� มนั ดอกทานตะวันผา่ นกรรมวธิ ี ตรา กกุ๊ รถ tank 1 กิโลกรัม การจดั ซอื้ (Purchasing): มกี ารก�ำหนดนโยบายการจัดซื้อจดั จา้ งท่เี ปน็ มิตรต่อ สง่ิ แวดลอ้ มและจดั ทำ� บญั ชรี ายการผลติ ภณั ฑแ์ ละบรกิ ารทเ่ี ปน็ มติ รตอ่ สงิ่ แวดลอ้ ม และท�ำการพัฒนาและเชิญชวนซัพพลายเออร์ให้ก้าวสู่อุตสาหกรรมสีเขียวอย่าง น้อย ระดบั ท่ี 2 Green Activity กระบวนการผลติ (Production): นำ� เทคโนโลยที ก่ี า้ วหนา้ มาใชใ้ นกระบวนผลติ เพ่ือลดการปล่อยคาร์บอน ท้ังในส่วนของการลดการใช้พลังงานไฟฟ้าลดของเสีย และลดปริมาณการใช้น�้ำได้ และเทคโลยี Oil Phase Winterization ซ่ึงช่วย ประหยัดพลงั งาน ท�ำให้เกดิ กระบวนการผลิตท่ปี ล่อยคาร์บอนต่�ำ

59 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน การจดั การ (Management): ทำ� การชดเชยคารบ์ อนดว้ ยการซอ้ื คารบ์ อนเครดติ เพอ่ื มาชดเชยเทา่ กบั ปรมิ าณกา๊ ซเรอื นกระจกทง้ั หมดทป่ี ลอ่ ยออกมาผลติ ภณั ฑห์ รอื คาร์บอนนิวทรัล การใช้ระบบการปฏิบัติงานแบบ cloud จัดให้มีโครงการและ กิจกรรมด้านการอนุรกั ษพ์ ลงั งานและทรพั ยากร การตลาด (Marketing): ดำ� เนนิ กจิ กรรมดา้ นการอนรุ กั ษส์ งิ่ แวดลอ้ มรว่ มกบั ชมุ ชน โดยรอบในลักษณะของกิจกรรม CSR เช่น การให้ความรู้และส่งเสริมด้านการ จัดการขยะใหก้ บั ชุมชน การปลูกปา่ ชายเลน การกระจายและขนสง่ สินค้า (Distribution and Logistics): บริหารจัดการ ระบบขนสง่ และโลจสิ ตกิ สเ์ พอื่ เพม่ิ ประสทิ ธภิ าพและลดการปลอ่ ยกา๊ ซเรอื นกระจก ไดแ้ ก่ เพิม่ การขนสง่ ทางเรอื แทนการขนสง่ ทางรถ เปน็ ต้น ปัจจยั ที่น�ำไปสูค่ วามสำ� เรจ็ ในการดำ� เนนิ ธุรกิจคารบ์ อนต่ำ� หวั ใจของความสำ� เรจ็ ของการดำ� เนนิ ธรุ กจิ ของบรษิ ทั ธนากรฯ เกดิ ขน้ึ จากหลายปจั จยั ประกอบกนั โดยมจี ดุ เรมิ่ ตน้ ท่ี โดยมีผู้บริหารระดับสูงเป็นผู้ริเริ่มและได้แสดงออกถึง ความมุ่งมัน่ เรม่ิ ตง้ั แตก่ ารดำ� เนนิ ธรกจิ โดยใชค้ วามรคู้ วบคกู่ บั คณุ ธรรมเปน็ ตวั นำ� การใหค้ วามสำ� คญั กบั การพฒั นากระบวนการผลติ และการผลติ สนิ คา้ ใหไ้ ดม้ าตรฐานจนเปน็ ทย่ี อมรบั ทง้ั ในระดบั ประเทศและระดบั สากล ทำ� ใหล้ กู คา้ เกดิ ความมนั่ ใจในคณุ ภาพของสนิ คา้ และ บรกิ าร สง่ ผลใหธ้ รุ กจิ มกี ารเตบิ โตอยา่ งเขม้ แขง็ และประสบความสำ� เรจ็ อยา่ งยงั่ ยนื โดย มีผู้บริหารระดับสูงเป็นผู้ริเร่ิมและได้แสดงออกถึงความมุ่งมั่นท่ีจะด�ำเนินการ พร้อม ทงั้ ยังให้ความสำ� คญั กับการสอ่ื สารข้อมลู ไปยังบุคลากรภายในทกุ ระดบั รวมทัง้ ขยาย ผลการจัดการไปสู่คู่ค้าเพ่ือมีส่วนร่วมในการจัดการมุ่งสู่ธุรกิจคาร์บอนต�่ำตลอดโซ่ อปุ ทาน

60

61 บริษัท แดร่ีโฮม จ�ำกัด บรษิ ทั แดรโี่ ฮม จำ� กดั เปน็ ผผู้ ลติ ผลติ ภณั ฑน์ มและผลติ ภณั ฑจ์ ากนม เปน็ องคก์ รขนาด ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน เลก็ ทด่ี ำ� เนนิ ธรุ กจิ เพอ่ื สงั คมโดยคำ� นงึ ถงึ ความสมดลุ ระหวา่ งคนและสงิ่ แวดลอ้ ม จดุ เดน่ ของการดำ� เนินธรุ กิจคือ “การใหค้ วามส�ำคญั กบั ความสขุ ทัง้ คนและววั ” ผลิตสนิ คา้ ท่ี มีคุณภาพ ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ภายใต้การผลิตในฟาร์มออร์แกนิค หรอื ระบบเกษตรอินทรยี ์ มกี ระบวนการแปรรูปท่ีได้มาตรฐาน จดุ เรมิ่ ตน้ ของการทำ� ฟารม์ ออรแ์ กนคิ เกดิ ขนึ้ ตง้ั แตช่ ว่ งกอ่ ตง้ั บรษิ ทั เนอื่ งจากผบู้ รหิ าร มองเหน็ ปัญหาของเกษตรกรรมในระดบั โลก ท่มี ีการใช้สารเคมอี ยา่ งแพรห่ ลาย สง่ ผล ตอ่ สขุ ภาพทง้ั ของผบู้ รโิ ภคและเกษตรกร สภาวะทางเศรษฐกจิ ของเกษตรกร จงึ ไดเ้ รมิ่ ด�ำเนินการแบบอินทรีย์มาต้ังแต่ปี พ.ศ.2543 ซึ่งต่อมาในปี พ.ศ.2547 บริษัทก็ได้มี การจดทะเบียนเป็นนติ บิ คุ คลโดยทำ� เกษตรอนิ ทรยี ์แบบครบวงจร บริษัท แดรโี่ ฮม จำ� กัด ยดึ หลักศีล 3 ข้อ 1) Good หมายถงึ ผลติ แตส่ นิ คา้ ทดี่ ี 2) Clean หมายถงึ สนิ คา้ ตอ้ งมคี วามสะอาด ทงั้ ตวั ผลติ ภณั ฑเ์ องและใชก้ ระบวนการผลติ ทสี่ ะอาด ปราศจากมลพษิ จากกระบวนการผลติ และเนน้ ใชว้ ตั ถดุ บิ จากฟารม์ ออรแ์ กนคิ 3) Fair หมายถงึ มคี วามยตุ ธิ รรมตอ่ เกษตรกรและผขู้ ายไดร้ บั ราคาทย่ี ตุ ธิ รรม มคี ณุ ภาพชวี ติ ทด่ี ี พนกั งานบรษิ ทั มรี ายไดเ้ พยี งพอทจ่ี ะดำ� รงชวี ติ ไดอ้ ยา่ งมเี กยี รตแิ ละศกั ดศ์ิ รี

62 ภาพ 11 ตวั อยา่ งผลิตภณั ฑ์ของบริษทั แดร่ีโฮม จำ� กดั รปู แบบการบรหิ ารจัดการของบริษัท บรษิ ทั แดรโี่ ฮมฯ มงุ่ เนน้ การมสี ว่ นรว่ มของพนกั งาน ซงึ่ กิจกรรมท่ีเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเกิดจากเจตนารมย์ ของประธานบรษิ ทั ฯ สง่ ตอ่ ลงมายงั หวั หนา้ แผนก/ฝา่ ย ตา่ งๆ ลงมาสู่พนักงาน จากวิธีการสอ่ื สารกับพนกั งาน ในองค์กร มีการสนทนาคุยกนั เป็นประจำ� และต่อเนื่อง ถึงแนวคิดท่ีเป็นมิตรกับส่ิงแวดล้อม โดยมีจุดมุ่งหมาย วา่ ใหพ้ นกั งานเขา้ ใจลกึ ซงึ้ จนสามารถไปถา่ ยทอดตอ่ ได้ การดูแลพนักงานก็เป็นอีกส่ิงหน่ึงท่ีสะท้อนให้เห็นถึงการอยู่ร่วมกันกับชุมชนอย่าง ย่ังยืน กลา่ วคอื รบั พนักงานในระดับปฏบิ ัติการจากคนในพืน้ ท่ีเพื่อกระจายรายได้ให้ ชุมชน มีการจัดตั้งกองทุนและสหกรณ์ออมทรัพย์เพ่ือแก้ไขภาวะฉุกเฉินทางการเงิน

63 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ของพนกั งาน รวมถงึ มกี ารดแู ลพนกั งานในชว่ งหลงั เกษยี ณอายุ (ขยายอายงุ านไปเปน็ อายุ 65 ป)ี ซ่งึ สอดรบั กบั การก้าวเข้าสู่สังคมสงู วยั (aging society) และหากพนกั งาน คนไหนทอ่ี ายุเกิน 65 ปแี ล้ว แต่ยงั สามารถท�ำงานได้ และประสงคจ์ ะท�ำงานต่อกจ็ ะ ยังมกี ารจ้างงานตอ่ ไป บรษิ ทั แดรโ่ี ฮมฯ ไดเ้ หน็ ความสำ� คญั ของการพฒั นาผลติ ภณั ฑท์ ห่ี ลากหลายโดยมงุ่ เนน้ การวิจยั พฒั นาอย่างตอ่ เนื่องเพื่อใหเ้ กิดผลิตภณั ฑ์ใหม่ๆ ทีต่ อบสนองความตอ้ งการท่ี หลากหลายพรอ้ มกับการให้ความรแู้ ก่ผ้บู ริโภค อาทิ - การสร้างการตระหนักรู้ให้กับผู้บริโภคถึงข้อดีหรือจุดเด่นของการบริโภคสินค้า อนิ ทรยี ์ โดยมงี านวจิ ยั ทที่ ำ� รว่ มกบั สำ� นกั งานนวตั กรรมแหง่ ชาติ (NIA) พบวา่ นำ�้ นม อินทรีย์หรอื การเลีย้ งโคด้วยหญ้าจะใหค้ ุณค่าทางอาหารสูงกวา่ การเลี้ยงโคท่วั ไป - การทำ� ตลาดเฉพาะ (niche market) โดยดแู นวโนม้ ของโลกมาใชพ้ ฒั นาผลติ ภณั ฑ์ เช่น การเข้าสู่สังคมผู้สูงวัย ท�ำให้เกิดการวิจัยและพัฒนาร่วมกับมหาวิยาลัย เทคโนโลยีสุรนารี ภายใต้การสนับสนุนจากโครงการพัฒนาเทคโนโลยีของ อตุ สาหกรรมไทย (ITAP) ของสำ� นกั งานพฒั นาวทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยแี หง่ ชาติ (สวทช.) และ NIA - พฒั นานมก่อนนอนซงึ่ มีระดบั เมลาโทนินธรรมชาติสงู ชว่ ยเรือ่ งการนอนหลับของ ผสู้ งู อายทุ มี่ กั มปี ญั หานอนไมห่ ลบั นอกจากน้ี ยงั มกี ารพฒั นานมรสนำ้� ตาลมะพรา้ ว นม Grass Fed นมรสกล้วยหอมนมรสขา้ วโพด รวมถงึ มกี ารวจิ ัยและพัฒนารว่ ม กบั มหาวิทยาลัยสงขลานครนิ ทร์ ผลิตนมเปรีย้ วพร้อมด่ืมป้องกนั ฟันผุ นมอัดเม็ด ป้องกันฟันผุ ที่ใส่ส่วนผสมของ probiotic ท่ีมีสรรพคุณลดจุลินทรีย์ร้ายท่ีเป็น สาเหตุของฟันผลุ งไปภายใตแ้ บรนด์ “ฟนั ด”ี และมกี ารท�ำ CSR ร่วมกับผบู้ รโิ ภค โดยยึดนโยบายว่า หากลูกค้าซอื้ 1 ชิน้ บรษิ ัทก็จะน�ำสนิ ค้าไปแจกให้ เดก็ ยากจน 1 ช้นิ เทา่ กับเปน็ การกระตนุ้ ให้ผ้บู รโิ ภคเกดิ ความตระหนกั ถงึ ความสำ� คญั ของโรค ฟนั ผุ พรอ้ มยังช่วยให้เกดิ ความรสู้ กึ มีส่วนรว่ มในการชว่ ยเหลอื สังคม

64 ภาพ 12 ตวั อย่างผลิตภัณฑ์นมก่อนนอน ส�ำหรับประเด็นด้านการตลาด แดร่ีโฮมมีทั้งช่องทางการจ�ำหน่ายสินค้าแบบขายตรง และขายเข้าไปใน Modern Trade ห้างสรรพสนิ คา้ ซุปเปอร์มารเ์ กต็ และรา้ นเลมอน ฟารม์ มากกวา่ การลงทนุ การตลาดเพอื่ จดั ทำ� โฆษณา ซงึ่ ในปจั จบุ นั สนิ คา้ ทว่ี างขายเพม่ิ จำ� นวนมากขน้ึ เชน่ โยเกริ ต์ และไอศครมี จากฟารม์ ออรแ์ กนคิ นำ้� ผลไมผ้ สมคอลลาเจน และพรีไบโอตกิ กาแฟออร์แกนิค ขนมปังเพอ่ื สุขภาพผกั สด ผลไม้ เหด็ และรายการ อาหารเพอื่ สขุ ภาพ เปน็ ตน้ ซง่ึ ชอ่ื เสยี งของสนิ คา้ แดรโ่ี ฮมลว้ นมาจากคณุ ภาพของสนิ คา้ ทงั้ สนิ้ ทง้ั นี้ การมองการตลาดในอนาคตนน้ั แดรโ่ี ฮมมองวา่ หากอนาคตมบี รษิ ทั ใหญๆ่ หนั มาทำ� นมอนิ ทรยี ม์ ากขน้ึ นา่ จะสง่ ผลดตี อ่ การขบั เคลอื่ นตลาดอนิ ทรยี ์ ทำ� ใหผ้ บู้ รโิ ภค เกดิ ความตระหนกั ในการเลอื กบริโภคมากยงิ่ ข้ึน

65 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ปจั จบุ นั บรษิ ัท แดรีโ่ ฮมฯ ได้รว่ มกบั องคก์ ารบรหิ ารจัดการกา๊ ซเรือนกระจก (องคก์ าร มหาชน) ทำ� การประเมินการปลอ่ ยก๊าซเรือนกระจกของผลิตภณั ฑ์นม 39 ผลิตภัณฑ์ ซงึ่ พบวา่ คารบ์ อนฟตุ พรน้ิ ทข์ องผลติ ภณั ฑน์ มแดรโ่ี ฮมมคี า่ นอ้ ยกวา่ นมอนื่ ในทอ้ งตลาด บ่งชี้ได้ว่าผลิตภัณฑ์นมของแดร่ีโฮมฯ มีความเป็นมิตรต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิ อากาศ กระบวนการผลติ และมาตรฐานการรบั รอง ในชว่ งเรม่ิ ตน้ บรษิ ทั แดรโี่ ฮมฯ ไดม้ กี ารนำ� ขอ้ กำ� หนด (Regulation) ดา้ นเกษตรอนิ ทรยี ์ จากตา่ งประเทศมาปรบั ใช้ เนอื่ งจากในประเทศยงั ไมเ่ คยมผี ผู้ ลติ โคนมอนิ ทรยี ม์ ากอ่ น จนกระท่ังกรมปศุสัตว์ได้จัดท�ำมาตรฐานปศุสัตว์อินทรีย์ในปี 2551 จึงได้เสนอขอใช้ ฟาร์มเครือขา่ ยของแดรี่โฮมเป็นพ้นื ทีน่ �ำร่องในการจดั ทำ� มาตรฐานปศสุ ัตวอ์ นิ ทรยี ์

66 ในสว่ นของเครือข่ายโซ่อุปทานของปจั จยั การผลติ โคนม บรษิ ัท แดร่ีโฮมฯ มงุ่ เนน้ ไปที่ห่วงโซอ่ ปุ ทานสเี ขยี ว (green supply chain) พบวา่ ในช่วงแรกของการท�ำโคนม อินทรีย์ บริษัทฯ ต้องลงไปในพื้นท่ีรอบข้างในระยะ 20 กิโลเมตร (ซึ่งในปัจจุบันได้ ขยายเปน็ 50 กโิ ลเมตร และคาดวา่ ในปี พศ.2561 จะขยายเปน็ ชมุ ชนรอบขา้ งในระยะ 100 กโิ ลเมตร) เพอ่ื พูดคุย ชักชวนใหเ้ กษตรกรตระหนักถงึ ประเด็นดา้ นสุขภาพจาก การใช้สารเคมี ความปลอดภัยของตนเองและสิง่ แวดลอ้ ม และคัดเลือกเกษตรกรท่มี ี ความพรอ้ ม ความตง้ั ใจ แนวคดิ และทศั นคตใิ นการทำ� โคนมอนิ ทรยี ์ โดยบรษิ ทั ฯ ทำ� การ ถ่ายทอดความรู้การท�ำโคนมอินทรีย์ให้ ซ่ึงเน้นหลักการ “พอเหมาะ-พอควร” ที่ ประยกุ ตใ์ ชม้ าจากหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง เชน่ หากมพี นื้ ท่ี 5 ไร่ จะสามารถ เลย้ี งววั ไดก้ ตี่ วั จงึ จะพอเหมาะและไมก่ อ่ มลพษิ ใหก้ บั สงิ่ แวดลอ้ ม เพราะหากเลย้ี งมาก เกนิ ไปในพน้ื ทจ่ี ำ� กดั จากประโยชนท์ จี่ ะไดร้ บั อาจกลายเปน็ โทษ ทงั้ ในแงข่ องการสรา้ ง ผลติ ผลและการปลอ่ ยกา๊ ซเรอื นกระจก และเมอ่ื ไดเ้ ครอื ขา่ ยในเบอื้ งตน้ แลว้ ทางบรษิ ทั ก็จะมีการเข้าไปในฟาร์มของเกษตรกรตรวจดูกระบวนการรีดนมและการเล้ียงวัวให้ สอดคล้องกับมาตรฐานอินทรีย์ ท้ังนี้ในปัจจุบันก็ยังมีองค์กรรัฐเข้ามาช่วยตรวจสอบ การผลิตแบบอนิ ทรยี ์อยู่ เชน่ กรมปศสุ ัตว์ สำ� นักงานมาตรฐานเกษตรอนิ ทรีย์ (มกท.) กรมวิชาการเกษตร บริษทั เอกชน เป็นต้น การใหร้ าคาผลผลติ ทางการเกษตรกบั เกษตรกรในเครอื ขา่ ย กเ็ ปน็ อีกปัจจัยหน่ึงท่ีขับ เคลอ่ื นใหเ้ กดิ การดำ� เนนิ การผลติ โคนมอินทรีย์ทปี่ ระสบความสำ� เรจ็ เน่ืองจากจ�ำเป็น ต้องคำ� นงึ ถงึ รายไดท้ ่ีเพียงพอของเกษตรกรที่จะสามารถด�ำรงชีวิตอยู่ไดอ้ ย่างมีเกียรติ และศักดิ์ศรี ซ่ึงโดยปกติในการตกลงราคาสินค้าน้ัน แดรี่โฮมจะพิจารณาความตั้งใจ ของเกษตรกรรายนนั้ ๆ ประกอบกบั ปัจจยั ด้านคณุ ภาพ หมายความว่า ยิง่ เกษตรกรมี ความต้ังใจเอาใจใส่ผลติ มากเทา่ ใด สนิ คา้ จะมคี ุณภาพมากขนึ้ ย่อมส่งผลต่อราคารับ ซอื้ ท่ีเพิม่ สงู ขนึ้ ตามไปด้วย (เนน้ ให้ราคาตามคณุ ภาพสนิ คา้ ) ทวา่ ราคาที่รบั ซ้ือนน้ั ก็จะ สูงกว่าปกติ กล่าวคอื น�้ำนมโดยท่วั ไปจะมรี าคาเฉล่ียประมาณ 17-18 บาท/กก แตถ่ ้า ผลิตแบบออร์แกนิคแล้ว นอกจากต้นทุนการผลิตจะลดลง แดร่ีโฮมก็ยังให้ราคาท่ีสูง กวา่ เพมิ่ อกี รอ้ ยละ 30-40 เป็นต้น

67 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ระบบการคมนาคมขนส่ง บริษทั แดร่ีโฮมฯ มกี ารพัฒนาระบบเสน้ ทางการขนส่งเพอ่ื ลดการปลอ่ ยมลพษิ โดยการจดั ทำ� เสน้ ทาง (route) การรบั ซอื้ นมในละแวกทใี่ กลเ้ คยี ง กัน โดยบริษทั ฯ จะส่งรถไปรบั วันละ 1 ครง้ั ทฟี่ ารม์ หรอื กลุม่ ผเู้ ลี้ยงที่เกิดจากการรวม ตัวกันของเกษตรกรรายเล็กท่ีจะจัดส่งนมและจัดเก็บไว้ก่อนท่ีบริษัทจะมารับ โดยใช้ กระบวนการแชน่ มใหเ้ ยน็ ซงึ่ จะชว่ ยหยดุ การ เจรญิ เตบิ โตของจลุ นิ ทรยี ใ์ นนมทำ� ใหน้ มไมบ่ ดู กระบวนการแปรรูปน้�ำนมดิบ บริษัท แดรี่โฮมฯ มีโรงงานผลิตท่ีดำ� เนินการเพ่ือลด ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม มีการท�ำการวิจัยและพัฒนาร่วมกับสถาบันการศึกษาใน หลายแห่งอย่างต่อเน่ือง เพ่ือพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสามารถตอบโจทย์กับ ยคุ สมยั ทเ่ี ปลย่ี นแปลงไป รวมถงึ การใชเ้ ทคโนโลยใี นการผลติ เชน่ การผลติ นำ้� รอ้ นจาก พลงั งานแสงอาทติ ยม์ าใชใ้ นกระบวนการพาสเจอไรส์ เปน็ การลดการใชพ้ ลงั งานไฟฟา้ มปี ระสทิ ธภิ าพ มหี ลกั การดำ� เนนิ งานโรงงานทไี่ มม่ กี ารปลอ่ ยมลพษิ สสู่ งิ่ แวดลอ้ ม (Zero Discharge) โดยบ�ำบัดน�้ำเสียและน�ำกลับมาใช้หมุนเวียนเพื่อปลูกพืชภายในโรงงาน การคัดแยกขยะเพ่ือคัดกรองส่ิงท่ีใช้ประโยชน์ได้ออกมาใช้หรือจ�ำหน่าย ส่วนท่ีเหลือ จะสง่ กลบั เขา้ สโู่ รงไฟฟา้ ทใี่ ชพ้ ลงั งานจากขยะ ขณะทคี่ วามรอ้ นทเ่ี หลอื จากกระบวนการ ทำ� ความเยน็ จะนำ� กลบั มาใชใ้ หมใ่ นรปู แบบของนำ้� รอ้ นทใี่ ชใ้ นกระบวนการแปรรปู นำ�้ นม ภาพ 13 บรรจุภัณฑ์โยเกริ ์ตแดรโ่ี ฮมชนดิ ถ้วยท่ีทำ� จากพลาสติกชีวภาพ

68 นอกจากนี้ในกระบวนการผลิตยังได้พัฒนาและผลิตบรรจุภัณฑ์ท่ีเป็นมิตรต่อส่ิง แวดล้อม เช่น บรรจุภัณฑ์ของโยเกิร์ตชนิดถ้วย ที่ท�ำจากพลาสติกชีวภาพจากพืช สามารถปลูกทดแทนใหม่ได้ แทนการใช้พลาสติกท่ีมาจากปโิ ตรเลียม การไดร้ บั มาตรฐานการผลติ ระดบั สงู ตา่ งๆ เชน่ มาตรฐานระบบการวเิ คราะหอ์ นั ตราย และจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (HACCP) มาตรฐานอาหารระหว่าง ประเทศ (CODEX) เปน็ ตน้ เพอ่ื รบั ประกนั คณุ ภาพตวั ผลติ ภณั ฑม์ าตรฐานการผลติ พชื ตามระบบเกษตรดที ี่เหมาะสม (GAP) มาตรฐานระบบการจัดการด้านพลังงาน (ISO 50001) มาตรฐานระบบการจดั การสงิ่ แวดล้อม (ISO 14000) และมาตรฐานแนวทาง เศรษฐกิจพอเพยี งภาคอุตสาหกรรม (มอก. 9999 – รุ่นท่ี 2) รวมถึงมีการท�ำฉลาก คารบ์ อนฟุตพริน้ ท์ และการท�ำ green factory หรอื eco-factory เพอื่ ลดการปลอ่ ย กา๊ ซเรอื นกระจก ซงึ่ บรษิ ทั แดรโ่ี ฮมฯ มองวา่ การไดม้ าตรฐานเหลา่ นี้ ทำ� ใหเ้ กดิ การหนั กลบั มามองและการอยรู่ ่วมกนั ระหวา่ งสังคม ชุมชน และภาคธุรกจิ ลักษณะการเล้ียงแบบออร์แกนิคยังขยายวงกว้างออกไป โดยในปี พ.ศ.2550 เกิดการ รวมตวั เปน็ กลมุ่ ผเู้ ลย้ี งโคนมออรแ์ กนคิ แดรโ่ี ฮม เพอื่ ผลติ นมออรแ์ กนคิ ทมี่ คี ณุ ภาพ ซงึ่ มีจ�ำนวนสมาชกิ ของกลุม่ ถงึ 11 ฟารม์ จำ� นวนโคนมมากกวา่ 500 ตัว นำ�้ นมออรแ์ กนิ คของแดรี่โฮมท้ังหมดมาจากฟาร์มสมาชิก ซ่ึงในแต่ละวันจะมีน�้ำนมออร์แกนิคถูกส่ง เข้ามา ประมาณ 3,000 กว่ากิโลกรัม และเข้าสู่กระบวนการผลิตและแปรรูปเป็น ผลติ ภณั ฑอ์ อรแ์ กนคิ ตา่ งๆ จดั จำ� หนา่ ยทงั้ ภายในรา้ นอาหารของแดรโ่ี ฮม หา้ งสรรพสนิ คา้ ชั้นน�ำ รวมถึงรา้ นอาหารสุขภาพออรแ์ กนิคในจงั หวัดต่างๆ นอกจากน้ี ด้านนวัตกรรมสีเขียวพบว่า บริษัทแดรี่โฮมฯ ได้มีการพัฒนานวัตกรรม สเี ขยี วเพอื่ ชว่ ยในกระบวนการผลติ เพอ่ื ลดการใชพ้ ลงั งานและการปลอ่ ยคารบ์ อนออก สู่ช้ันบรรยากาศดังน้ี (1) การใช้ solar thermal ผลิตนำ�้ รอ้ นใชใ้ นกระบวนการพาสเจอไรสน์ ม ซงึ่ สามารถ คนื ทนุ ได้ในระยะเวลา 3 ปคี รง่ึ เท่านัน้

69 (2) การส่งทีมช่างไปฝึกอบรมการใช้กังหันลมอัดอากาศกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลธัญบุรี (ได้รับทุนจาก NIA) เพื่ออัดลมเขา้ มาไวใ้ นถังส�ำหรับระบบการ ผลิต กเ็ ปน็ อกี นวัตกรรมท่ีใชพ้ ลังงานทางเลือกแทนการใช้พลังงานเชือ้ เพลงิ (3) การไมป่ ลอ่ ยนำ้� เสยี ออกนอกโรงงาน โดยการแยกนำ�้ ทใ่ี สเ่ ขา้ ไปลา้ งเครอื่ งจกั รออก มาใส่ถังพิเศษส่วนหน่ึงและน�ำไปบ�ำบัดแบบจุลินทรีย์แลคติค เพ่ือท�ำให้เกิดการ ตกตะกอนนม ก่อนน�ำไปรดทุ่งหญ้าในโรงงานเพ่ือใช้เป็นปุ๋ย อีกส่วนหน่ึงปล่อย ลงสระเพ่ือใสอ่ เี อ็ม ใชเ้ ลี้ยงปลาและน�ำไปรดตน้ ไม้ (4) โครงการจัดการดา้ นพลังงาน (Total Energy Management:TEM) จดั ทำ� ร่วม กับอุตสาหกรรมจังหวัด เพ่ือวิเคราะห์ประสิทธิภาพการใช้พลังงานในโรงงาน (ดูจดุ รว่ั ไหล จดุ สิน้ เปลือง) (5) บรรจุภัณฑ์จากพลาสติกชีวภาพ เป็นพลาสติก PLA จากน้�ำตาล สามารถย่อย สลายได้ภายใน 6 เดือน ซ่ึงเริ่มน�ำมาใช้กับผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตแบบถ้วยแล้ว (ปา่ สาละ, 2557) ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน

70

71 บริษทั ปนู ซิเมนตน์ ครหลวง จำ� กดั (มหาชน) บริษัท ปูนซีเมนต์นครหลวง หรือ ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน “ปนู อนิ ทร”ี ดำ� เนนิ ธรุ กจิ ซเิ มนตเ์ ปน็ ระยะเวลาเกอื บ 50 ปี ได้กลายเป็น บรษิ ทั ผผู้ ลติ ซเิ มนตร์ ายใหญอ่ นั ดบั 2 ของประเทศ ท่ีมีโรงงานการผลิต 3 โรงงาน มเี ตาเผาปนู ซเิ มนตท์ ง้ั หมด 6 เตา โดยมมุ มองการบรหิ ารของบรษิ ทั ได้มีวิสัยทัศน์ที่ให้ความส�ำคัญกับทุก อย่างอย่างรอบด้าน และมองภาพ อนาคตอย่างยั่งยืน จากการสร้างความไว้วางใจ ความผูกพันท่ีดีแก่ผู้มีส่วนได้เสียทุก สว่ น ต้งั แตค่ ูค่ า้ พนกั งาน และชมุ ชน บริษัทฯ ริเริ่มด�ำเนินธุรกิจคาร์บอนต�่ำจากการพัฒนาพลังงานเชื้อเพลิงท่ีใช้ใน กระบวนการผลิตปูนซิเมนต์ในโรงงาน โดยน�ำถ่านหินลิกไนต์มาใช้แทนน�้ำมันเตา ใช้ ระบบการน�ำพลังงานความร้อนกลับมาใช้ใหม่ (Waste heat recovery system) ท�ำให้บริษัทเป็นผู้น�ำและเป็นแห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่น�ำความร้อนกลับ มาใชใ้ นกระบวนการผลติ ตอ่ มาบรษิ ทั ไดแ้ ปรสภาพเปน็ บรษิ ทั มหาชนจำ� กดั บรษิ ทั จงึ มโี ครงสรา้ งองคก์ รทขี่ ยายใหญม่ ากขนึ้ และมโี อกาสทำ� งานรว่ มกบั บรษิ ทั ตา่ งชาตทิ เ่ี ขา้ มาถือหุ้น ซ่ึงมีส่วนส�ำคัญท�ำให้การด�ำเนินธุรกิจได้รับอิทธิพลและสนใจในประเด็น สง่ิ แวดลอ้ มมากยงิ่ ขน้ึ รวมไปถงึ การเขา้ รวมกลมุ่ เครอื ขา่ ยธรุ กจิ ระดบั นานาชาติ ทที่ ำ� ให้ บริษัทได้เรยี นรเู้ ครื่องมอื การประเมนิ ผลกระทบสิง่ แวดล้อมตา่ งๆ และน�ำมาประยุกต์ ใช้ ท้ังยังสามารถขยายฐานการผลิตไปยังประเทศเพ่ือนบ้าน ซ่ึงแสดงให้เห็นถึงการ ขยายโครงสรา้ งองคก์ รอย่างตอ่ เนื่อง

72 รปู แบบการบรหิ ารจดั การของบริษทั ดว้ ยวสิ ยั ทศั นแ์ ละพนั ธกจิ ของบรษิ ทั ทมี่ งุ่ เนน้ การพฒั นาอยา่ งยง่ั ยนื และใหค้ วามสำ� คญั อยา่ งรอบดา้ นในการผลติ สนิ คา้ และบรกิ ารทม่ี คี ณุ ภาพ ความสามารถและความชำ� นาญ ในการผลติ และควมพงึ พอใจใหเ้ กดิ ขนึ้ ทงั้ ภายในและภายนอกองคก์ ร เชน่ การบรหิ าร จัดการ พนักงาน คู่ค้าและชุมชน ภาพรวมของรปู แบบการบริหารจดั การของบริษัท สว่ นใหญจ่ งึ เกดิ ขน้ึ จากนโยบายของผบู้ รหิ ารระดบั สงู เพอ่ื ใหน้ โยบายมคี วามสอดคลอ้ ง กบั พนั ธกิจและเป้าหมายของบรษิ ัทที่ยดึ แนวคดิ ความยงั่ ยนื นโยบายแนวทางการพัฒนาเพ่ือความยงั่ ยืนน้นั บริษัทมีความคาดหวังว่า การพัฒนา จะตอ้ งสรา้ งคณุ คา่ ใหเ้ กดิ ขนึ้ ใน 3 ดา้ น คอื (1) ดา้ นเศรษฐกจิ (2) ดา้ นสง่ิ แวดลอ้ ม และ (3) ด้านสังคม เป็นฐานคิดในการพัฒนาเพื่อให้เกิดความยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับการ ด�ำเนินธุรกิจคาร์บอนต่�ำที่จะต้องให้ความส�ำคัญกับ Triple-Bottom Line ท่ีมีการ จัดการใหเ้ กิดความสมดลุ ในทง้ั 3 ด้าน ซง่ึ มีกรอบการพัฒนาที่ยงั่ ยนื ดังน้ี 1. การสรา้ งคณุ คา่ ทางเศรษฐกจิ (Economic value) 1. การบรหิ ารงานดว้ ยหลักธรรมาภิบาล 2. การปฏเิ สธต่อเรอ่ื งการทจุ รติ คอร์รปั ช่ันในทกุ รปู แบบ 3. การดำ� เนนิ ธรุ กจิ ใหเ้ ตบิ โตอยา่ งยัง่ ยืน 4. การม่งุ เน้นสรา้ งคุณคา่ ใหแ้ ก่ผ้มู ีส่วนได้เสยี ทกุ ฝ่ายของกลุ่มบริษทั 2. การสร้างคุณค่าทางส่งิ แวดล้อม (Environmental value) 1. การอนุรกั ษแ์ ละใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีคณุ คา่ 2. การใช้พลังงานอยา่ งมีประสิทธภิ าพและสง่ เสรมิ การใชพ้ ลังงานทดแทน 3. การควบคมุ ป้องกัน และลดผลกระทบต่อสง่ิ แวดลอ้ ม 4. การสง่ เสรมิ ความหลากหลายทางชวี ภิ าพและการฟน้ื ฟสู ภาพปา่ ไมใ้ นพน้ื ทที่ ท่ี ำ� เหมอื ง 3. การสร้างคุณค่าดา้ นสงั คม (Social value) 1. การดูแลพนักงานใหม้ สี ุขอนามัย ความปลอยภยั ในการท�ำงาน

73 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน 2. การสง่ เสริมให้พนกั งานมีความเปน็ อยู่ทด่ี ีและมคี วามก้าวหน้า 3. การสนบั สนนุ การพฒั นาอยา่ งยงั่ ยนื ของชมุ ชนและสงั คมในทกุ พนื้ ทที่ บี่ รษิ ทั และ บรษิ ัทในเครอื ประกอบกิจการ 4. การพัฒนาสินค้าและบริการที่สร้างคุณค่า และตอบสนองความต้องการของ ลกู ค้าและสังคม จากนโยบายดังกล่าวได้ถูกน�ำไปพัฒนาเป็นแผนงานด้านการพัฒนาอย่างย่ังยืน (SD Roadmap) เพื่อตั้งเป้าหมายในการด�ำเนินงานและน�ำไปปฏิบัติต่อไป ซ่ึงได้ก�ำหนด เป้าหมายเปน็ 6 ดา้ น ภายใตแ้ นวคิด “Green Heart โลกน่าอยู่ ค่หู ัวใจสีเขยี ว” เป็น แกนหลกั ส�ำคญั โดยเปา้ หมายทัง้ 6 ด้านมดี ังน้ี 1. การลดปรมิ าก๊าซเรือนกระจกสู่อากาศ ซึ่งมเี ปา้ หมายลดลงร้อยละ 20 ภายในปี พ.ศ.2563 คดิ จากปฐี าน พ.ศ.2560 โดยประมาณลดการปลอ่ ยใหไ้ ด้ 600 กโิ ลกรมั ต่อตัน ผลการด�ำเนินงานในปี พ.ศ.2560 บริษัทลดปริมาณก๊าซคาร์บอนฯ 28 กโิ ลกรัมตอ่ ตันซีเมนต์ (รอ้ ยละ 3.7) 2. การส่งเสริมจิตส�ำนึกรักษ์สิ่งแวดล้อมให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ครอบคลุมไปถึง พนกั งงานทกุ ฝา่ ยทกุ สา่ ยงานในองคก์ รดว้ ยเชน่ กนั ซง่ึ ในปี พ.ศ.2555 ประสบผล สำ� เร็จจนได้เปน็ รบั รางวลั Green Industry Level 4 วฒั นธรรมสเี ขยี ว และเป็น ผู้ผลิตปูนซีเมนต์รายแรกท่ีได้รับรับรางวัลจากกระทรวงอุตสาหกรรม และเป็น ผผู้ ลติ ปนู ซเี มนตร์ ายแรกทไี่ ดร้ บั รางวลั สงู สดุ Green Industry Level 5 การสรา้ ง เครอื ข่ายสีเขียว สำ� หรบั ทกุ โรงงานผลติ ตง้ั แตใ่ นปี พ.ศ.2557 3. การมสี ว่ นรว่ มและการพฒั นาชมุ ชน มกี ารจดั ทำ� แผนงานประจำ� ปสี ำ� หรบั การสรา้ ง ความผูกพันกับชุมชน ซึ่งเน้นให้ชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรม เป็นผู้เสนอความ ต้องการในการพัฒนาชุมชน ประกอบกับการประยุกต์ใช้เคร่ืองมือ Social En- gagement Scorecard (SES) รว่ มดว้ ย การดำ� เนนิ งานในปพี .ศ.2560 ไดส้ ง่ มอบ โครงการชุมชนต้นแบบเพ่ือโลกสีเขียว (Green community) ที่บริษัทร่วมกับ

74 มูลนิธชิ ัยพฒั นาฯ ใหแ้ กช่ มุ ชนบา้ นดอยลาน อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชยี งราย ซง่ึ ได้ ด�ำเนินการมาตงั้ แต่ปี พ.ศ. 2557 4. การลดของเสียจากการผลิตที่ไปฝังกลบให้เป็นศูนย์และการใช้เชื้อเพลิงทดแทน ร้อยละ 25 ภายในปี พ.ศ.2563 โดยส่วนหนึ่งได้ประสบผลส�ำเร็จแล้วตั้งแต่ใน ปีพ.ศ.2554 จากการใชห้ ลักการพืน้ ฐาน 3Rs 5. การพฒั นาสนิ คา้ และบรกิ ารทเ่ี ปน็ มติ รกบั สง่ิ แวดลอ้ ม เนน้ สนิ คา้ และบรกิ ารทเ่ี ปน็ มติ รกบั สิ่งแวดล้อมให้มยี อดขายไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 40 ของยอดขายทั้งหมดภาย ในปีพ.ศ.2560 โดยให้มีระบบการรับรองฉลากสเี ขียว Green Heart Label ที่ บรษิ ทั ไดพ้ ฒั นาขน้ึ ซงึ่ เปน็ ไปตามมาตรฐาน ISO 14021 โดยในปพี .ศ.2560 บรษิ ทั มียอดขายผลิตภัณฑเ์ พอ่ื สงิ่ แวดลอ้ ม เท่ากบั รอ้ ยละ 32 ของรายได้ทงั้ หมด และ พยายามผลักดนั ในอนาคตให้ยอดขายเขา้ สูเ่ ป้าหมายทีร่ อ้ ยละ 40 ของยอดขาย 6. การจดั การและการอนรุ กั ษท์ รพั ยากรนำ้� มเี ปา้ หมายลดการใชน้ ำ�้ ลดลงรอ้ ยละ 20 ภายในปีพ.ศ.2560 คิดจากปีฐานพ.ศ.2555 โดยมุ่งเน้นหลักการของ 3Rs มา ประยกุ ต์ใช้ในปี พ.ศ.2560 อตั ราการใชน้ �ำ้ ของบรษิ ัทได้ลดลงอยา่ งตอ่ เนื่อง โดย ตวั เลขผลงานอตั รการใชน้ ำ�้ ตอ่ การผลติ ปนู ซเี มนตเ์ ทา่ กบั 209 ลติ รตอ่ ตนั การผลติ การสรา้ งความผกู พนั กบั ผมู้ สี ว่ นไดเ้ สยี เปน็ การสรา้ งคณุ คา่ ใหแ้ กผ่ มู้ สี ว่ นไดเ้ สยี ในทกุ ๆ ฝ่าย ซ่ึงบริษัทฯ มีความเช่ือมั่นว่า การสร้างความผูกพันเป็นรากฐานท่ีส�ำคัญในการ ดำ� เนินธุรกจิ ท่เี ขม้ แขง็ บรษิ ทั ฯ มีการด�ำเนินการสรา้ งเครือข่ายสเี ขียว (Green net- work) คือเครือข่ายของผู้มีส่วนได้เสียที่น�ำมาขยายการด�ำเนินงานการพัฒนาอย่าง ย่ังยนื ซ่ึงมกี ารก�ำหนดแผนงานย่อยภายใต้แนวคดิ หวั ใจสเี ขียว Green Heart และได้ ขยายเครอื ข่ายสีเขียวครอบคลมุ ตลอดหว่ งโซ่อปุ ทาน อันประกอบดว้ ย 1. ผู้ขายสนิ คา้ (Supplier) : บรษิ ทั ฯ มีการให้ข้อมลู และความรคู้ วามเข้าใจเรอ่ื งสิง่ แวดลอ้ มแกผ่ ขู้ ายสนิ คา้ มกี ารออกนโยบายการจดั ซอ้ื สนิ คา้ และบรกิ ารทเี่ ปน็ มติ ร กบั สิ่งแวดลอ้ ม (Green procurement policy) อกี ทั้งมีการให้ค�ำปรกึ ษาแกผ่ ู้ ขายสินค้าต่อเรื่องการปรับปรุงระบบการผลิตและการบริการ ระบบการจัดการ

75 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ดา้ นสงิ่ แวดลอ้ ม นอกจากนบี้ รษิ ทั ไดอ้ อกจรรยาบรรณของผขู้ ายสนิ คา้ (Supplier code of conduct) ซงึ่ ในผู้ขายสินค้าปฏบิ ตั ติ ามกฎระเบียบข้อก�ำหนดของท้อง ถิน่ และกฎหมายระหว่างประเทศ 2. ผู้ให้บริการรับเหมา (Contractor) : บริษัทฯ ก�ำหนดให้ผู้รับเหมาปฏิบัติตาม แนวทางดา้ นอาชวี อนามยั ความปลอดภยั และสงิ่ แวดล้อม 3. ผ้ใู หบ้ ริการในการขนส่ง (Transporter) : บริษทั ฯ มีการออกโครงการ “INSEE Green Logistics” ส�ำหรับจัดการขนส่งผลิตภัณฑ์ท่ีลดต้นทุนการผลิตและลด การปลอ่ ยกา๊ ซเรอื นกระจก 4. พนกั งานลูกจา้ ง (Employee) : บรษิ ทั ได้สนับสนุนใหพ้ นักงานทกุ คนมสี ่วนร่วม ในกจิ กรรมเพอื่ สง่ิ แวดลอ้ ม จากชมรมโลกนา่ อยคู่ หู่ วั ใจสเี ขยี ว “Green Heart Club” 5. ลูกค้าผบู้ ริโภค (Consumer) : บริษัทได้ออกฉลากหวั ใจสีเขียว ซ่ึงเป็นฉลากสิง่ แวดล้อมประเภทรับรองตนเองขึ้น เพื่อสื่อถึงการผลิตสินค้าท่ีเป็นมิตรกับสิ่ง แวดล้อม ท้ังยังสนับสนุนการผลิตสินค้าและบริการท่ีเป็นนวัตกรรมเพ่ือส่ิง แวดล้อมเป็นทางเลือกให้ลูกค้า นอกจากนี้ยังส่งเสริมการประชาสัมพันธ์สินค้า และบริการทีต่ ดิ ฉลากหวั ใจสเี ขียวใหล้ กู คา้ รับรู้ 6. ชมุ ชน (Community) : บริษทั ไดม้ ีการทำ� งานรว่ มกับชมุ ชน เน้นให้ชุมชนเข้ามา มสี ว่ นรว่ ม สำ� รวจความคดิ เหน็ /ขอ้ เสนอแนะของชมุ ชน เพอื่ สรา้ งความผกู พนั กบั ชุมชน ซ่ึงมีการจัดท�ำแผนการสร้างความผูกพันกับชุมชนประจ�ำปี โดยเป็นผู้ สนับสนุนใหช้ ุมชนไดเ้ รยี นร้กู ารจัดการด้านสงิ่ แวดล้อมเชน่ การจัดการขยะ การ มโี ครงสรา้ งอาคารทเ่ี ป็นมิตรกับส่งิ แวดล้อมในชุมชน 7. สงั คมประเทศชาติ (Social) : บริษทั ได้ออกโครงการเพ่ือเปน็ ประโยชน์แก่สังคม ซ่ึงมาจากความรู้ความสามารถและการพัฒนาของบริษัทท่ีมีความใส่ใจด้านส่ิง แวดล้อม เพ่ือเป็นการแสดงความรับผิดชอบและคืนประโยชน์สู่สังคม ตัวอย่าง โครงการเพื่อสังคมประเทศชาติ ไดแ้ ก่ โครงการโรงเรียนสเี ขียว โครงการถงั น�ำ้ สี เขยี ว งานรว่ มกบั องคก์ รอนื่ ระดบั ประเทศ เชน่ มลู นธิ ชิ ยั พฒั นา กรมฝมี อื แรงงาน กระทรวงแรงงาน เปน็ ต้น

76 ภาพ 14 เครอื ข่ายสีเขียวตลอดห่วงโซอ่ ุปทานของปูนซิเมนตน์ ครหลวง ภาพ 15 เครอื ข่ายสีเขยี วของปูนซเี มนต์นครหลวง

77 กระบวนการผลติ และมาตรฐานการรบั รอง ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน 1. กระบวนการผลิต ขั้นตอนกระบวนการผลิตปูนซีเมนต์ ในปัจจุบันถึงแม้ว่าจะเป็นการผลิตแบบแห้ง ที่ชว่ ยใหใ้ ช้พลังงานลดลง แต่อยา่ งไรกต็ าม กระบวนการผลิตปูนซีเมนตน์ น้ั มสี ่วน ปล่อยก๊าซเรือนกระจกในปริมาณมาก โดยเฉพาะการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่พบว่า ในปูนเม็ด (Clinker) 1 ตนั จะปลดปล่อยคาร์บอน 865 กโิ ลกรมั ซง่ึ ถือวา่ เปน็ การ ปลอ่ ยในปรมิ าณมาก จงึ ทำ� ใหบ้ รษิ ทั สรรหาและพฒั นาวธิ กี ารทจ่ี ะชว่ ยลดการปลอ่ ย ก๊าซเรือนกระจกท้ังการค�ำนวณสูตรทางวิศวกรรม และการพัฒนาเทคโนโลยีการ ผลติ เพอ่ื ใหบ้ รรลแุ ผนงานดา้ นการพฒั นาอยา่ งยง่ั ยนื (SD Roadmap)บรษิ ทั จงึ ได้ ให้ความสำ� คัญกับทกุ ๆ กระบวนการ โดยแตล่ ะกระบวนการมดี ังน้ี 1) กระบวนการนำ� วัตถุดบิ จากแหล่ง ก่อนเข้าท�ำการเปิดดินเพ่ือท�ำเหมืองหินปูน บริษัทจะจัดท�ำการขออนุญาตใช้ พ้ืนท่ีป่า และท�ำการประเมินผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมซ่ึงมีการศึกษาความ หลากหลายทางชีวภาพ (Biodiversity) เพื่อหาแนวทางการฟื้นฟูต่อไป และ เม่อื ไดร้ ับการอนุมตั ใิ หส้ ามารถท�ำเหมอื งแลว้ นนั้ จงึ จะท�ำการเปดิ หน้าดนิ ซงึ่ ระหวา่ งการเปดิ หนา้ ดนิ นนั้ จะมกี ารคดิ คน้ สตู รทางหลกั วศิ วกรรม เพอ่ื หาวธิ กี าร ทช่ี ่วยลดการปลอ่ ยกา๊ ซเรอื นกระจกให้ไดม้ ากทส่ี ดุ 2) กระบวนการเตรียมวตั ถดุ ิบด้วยการบดหยาบ ภายหลังได้เปิดหน้าดินและได้หินจ�ำนวนหน่ึงจะถูกน�ำเข้าเครื่องโม่หิน แยก ประเภทของวตั ถุดิบ เพ่อื น�ำเขา้ สูก่ ระบวนการถดั ไป 3) กระบวนการเตรียมวัตถุดิบดว้ ยการบดละเอยี ด ตงั้ แต่ในปพี .ศ.2525 เป็นต้นมา บริษทั ได้ใชก้ ารผลิตระบบ Pre-calcination ซ่ึงเป็นการอบวัตถุดิบเพื่อไล่น้�ำก่อนน�ำเข้าเตาเผา โดยวัตถุดิบจะถูกน�ำเข้าสู่

78 หมอ้ บดวตั ถุดิบแบบต้งั ทใ่ี ช้พลงั งานไฟฟา้ จากนัน้ จึงเขา้ สู่ไซโลผสมฝนุ่ วัตถดุ บิ ซง่ึ ในขนั้ ตอนนบ้ี รษิ ทั ไดม้ กี ารตดิ ตงั้ ทกี่ รองฝนุ่ เพอ่ื ดกั จบั ฝนุ่ และลดปรมิ าณฝนุ่ ท่จี ะปลดปล่อยออกไปสภู่ ายนอกใหไ้ ดม้ ากที่สดุ 4) กระบวนการเผาปูน/ผลิตปูนเมด็ วัตถุดิบท่ีได้จากการบดละเอียด จะเข้าสู่หออบความร้อนท่ีมีเครื่องก�ำจัดฝุ่น จากนนั้ เขา้ สูเ่ ตาเผา ท่ใี ชถ้ ่านหินลกิ ไนตเ์ ปน็ พลงั งาน ก่อนจะเขา้ ส่หู อ้ งเย็นปูน เมด็ โดยใชล้ มเปา่ ซงึ่ มกี ารใชเ้ ครอื่ งกำ� จดั ฝนุ่ อกี เชน่ กนั และนำ� เขา้ สไู่ ซโลเกบ็ ปนู เม็ด ซ่ึงในกระบวนการนี้เป็นกระบวนการท่ีใช้เทคนิคและเทคโนโลยีที่ช่วยลด การปล่อยกา๊ ซเรือนกระจกในหลายขนั้ ตอน 5) การผลติ ปนู ซีเมนตผ์ ง ในกระบวนการนี้จะผสมยิปซ่ัมที่เป็นวัตถุดิบรองรวมเข้ากับปูนเม็ดที่ได้เข้าสู่ หม้อบดปูนซีเมนต์จากน้ันจึงลดอุณหภูมิปูนผงและน�ำไปเก็บท่ีไซโลเก็บ ปูนซีเมนตเ์ พื่อบรรจุในขัน้ ตอนถดั ไป 6) การบรรจุและจัดส่ง ขน้ั ตอนการบรรจจุ ะใชถ้ งุ ปนู ทเ่ี ปน็ มติ รกบั สง่ิ แวดลอ้ ม สว่ นในดา้ นการจดั สง่ มนี โยบายทีเ่ น้นการลดตน้ ทุนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกใน 3 หลกั ส�ำคัญ คอื (1) ยานพาหนะ เชน่ การใชก้ า๊ ซ NGV เปน็ พลังงาน (2) พนกั งานจดั สง่ เช่น การอบรมพนักงานให้ขับข่ีปลอดภัย อุบัติเหตุเป็นศูนย์ และ (3) การจัดการ ระบบขนสง่ เชน่ การวางแผนเสน้ ทาง การบรรทกุ สนิ คา้ ทง้ั เทยี่ วไป-กลบั เปน็ ตน้ 7) มาตรฐานการรบั รอง บริษัทฯ มุ่งพัฒนาการด�ำเนินธุรกิจให้มีความเป็นเลิศด้านคุณภาพ และมี มาตรฐานในระดบั สากลและสอดคลอ้ งกบั พนั ธกจิ และเปา้ หมายขององคก์ ร จงึ มกี ารบรหิ ารจดั การอยา่ งเปน็ ระบบสง่ ผลใหบ้ รษิ ทั ฯ ไดร้ บั การรบั รองมาตรฐาน ดา้ นส่ิงแวดล้อมมากมาย อาทิ

79 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน • ISO 9001, ISO 9002, ISO 14001 ISO 50001:2011 • TIS/OHSAS 18001 • มาตรฐานความรบั ผดิ ชอบต่อสังคมของผู้ประกอบการ (CSR-DIW) • ฉลากเขยี ว (Green Label) : • ฉลากลดโลกรอ้ น (Carbon footprint reduction) • คารบ์ อนฟตุ พรนิ้ ทข์ องผลิตภณั ฑ์ (Carbon Footprint of Product) • คารบ์ อนฟตุ พริน้ ทข์ ององค์กร (Carbon Footprint for Organization) • มาตรฐานอตุ สาหกรรมสเี ขียวระดบั 5 (GI5) นอกเหนือจากการได้รับรองมาตรฐานจากองค์กร หน่วยงานภายนอกในระดับสากลและระดับ ประเทศแล้วน้ัน บริษัทยังได้สร้างมาตรฐานให้แก่ ผลติ ภณั ฑข์ องบรษิ ทั ซงึ่ พฒั นาเปน็ มาตรฐานทเี่ รยี ก ว่า ฉลากหัวใจสีเขยี ว (Green Heart Label) ซ่ึง เป็นฉลากรับรองสินค้าและบริการที่เป็นไปตาม ระบบมาตรฐานสง่ิ แวดลอ้ ม ISO 14021: Environ- mental Labels and Declaration ประเภท Self-Declared Environmental Claims ทงั้ ยงั นำ� หลกั 5Rs ไดแ้ ก่ (1) Recycle(2) Reinvent (3) Reduce (4) Replace และ (5) Reuse ทบ่ี รษิ ทั ไดย้ ดึ ถอื นำ� มาประยกุ ตใ์ ชเ้ ปน็ เกณฑอ์ กี ดว้ ฉลากหวั ใจสเี ขยี ว จงึ เป็นข้อก�ำหนดของบรษิ ัท (Self-regulation)โดยสินคา้ และบริการของบริษทั ท่จี ะ ยนื่ ฉลากหวั ใจสเี ขยี วนน้ั ตอ้ งมลี กั ษณะทผี่ า่ นเกณฑค์ วามเปน็ มติ รตอ่ สง่ิ แวดลอ้ ม พรอ้ ม มีเอกสารอ้างอิงประกอบชัดเจน และผ่านการพิจารณารับรองและอนุมัติการใช้จาก คณะกรรมการพฒั นาสนิ คา้ และบรกิ ารทเ่ี ปน็ มติ รตอ่ สง่ิ แวดลอ้ มของบรษิ ทั โดยเกณฑ์ ความเป็นมิตรต่อสง่ิ แวดล้อมประกอบด้วย 7 ข้อ ดงั ภาพท่ี XXX

80 ภาพ 16 เกณฑ์การได้รบั ฉลากหวั ใจสเี ขียว จำ� นวน 7 ขอ้

81 บรษิ ทั ฯ ไดส้ ง่ั สมประสบการณด์ า้ นการจดั การสงิ่ แวดลอ้ ม และการประเมนิ ผลกระทบ จากการเขา้ รว่ มเปน็ หนง่ึ ในสมาชกิ Cement Sustainability Initiative (CSI) ทบี่ รหิ าร งานภายใตส้ ภาการคา้ โลกเพอ่ื การพฒั นาอยา่ งยงั่ ยนื (World Business Council for Sustainable Development; WBCSD) ซง่ึ CSI เป็นองค์กรทรี่ วมตวั ของกลมุ่ ผผู้ ลติ ปูนซเี มนต์ชนั้ น�ำระดับโลกโดยสมัครใจ บริษทั จึงได้รบั เครือ่ งมือของ CSI มาประยุกต์ ใชใ้ นการจดั ทำ� เอกสารเบอ้ื ตน้ ทแี่ สดงผลกระทบของผลติ ภณั ฑท์ ม่ี ตี อ่ สงิ่ แวดลอ้ ม (EPD) ซึ่งให้รายละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบต่อส่ิงแวดล้อมตลอดวัฏจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์ (LCA) ดงั นน้ั บรษิ ทั จงึ มปี ระสบการณใ์ นการจดั การการประเมนิ ดา้ นสงิ่ แวดลอ้ มไดเ้ ปน็ อยา่ งดี จากการได้รับอิทธิพลในการเขา้ รว่ มกลุ่มเครอื ข่ายในธุรกิจเดยี วกัน ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน

82

83 บริษทั แอลฟ่า โปรเซสซิ่ง จ�ำกดั ประวตั คิ วามเปน็ มา ลกั ษณะธุรกิจ ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน “แอลฟา่ ” เปน็ อตุ สาหกรรมสงิ่ ทอทเี่ รมิ่ ดำ� เนนิ ธรุ กจิ ในปี พ.ศ. 2523 ซงึ่ เปน็ ระยะเวลา ทย่ี าวนานนบั ตง้ั แตอ่ ตุ สาหกรรมสง่ิ ทอเปน็ อตุ สาหกรรมสง่ ออกของไทยในอนั ดบั ตน้ ๆ มีกลยทุ ธใ์ นการด�ำเนนิ ธุรกจิ อย่างครบวงจร ได้แก่ โรงงานป่นั ด้าย โรงงานทอ โรงงาน ยอ้ มสี และโรงงานผลติ เปน็ สนิ คา้ ซงึ่ เปน็ แบง่ งานกนั ทำ� ใหเ้ กดิ ความเชยี่ วชาญ จนเปน็ ก ลุม่ ธรุ กิจในเครือของแอลฟา่ เทก็ ซ์อนิ ดสั ตรีท ซ่งึ ประกอบดว้ ย 4 เครือบรษิ ทั ดงั น้ี (1) Alphatex Indudtries Co., LTD. ศูนยก์ ลางของกลมุ่ บรษิ ทั แอลฟา่ ท่มี คี วาม เช่ียวชาญในการพัฒนานวัตกรรมและออกแบบผลิตภัณฑ์ส�ำหรับสินค้าประเภท สง่ิ ทอสำ� หรบั ตกแต่งบา้ น (Home furnishing) และภายในรถยนต์ (2) Alpha Spinning Co., LTD. ดำ� เนนิ กจิ กรรมเกย่ี วกบั พฒั นา ออกแบบคณุ สมบตั ิ ของเส้นด้าย เส้นใยผ้า และควบคุมคุณภาพของเส้นด้ายให้มีความหลากหลาย เพอ่ื ตอบสนองความตอ้ งการของลูกค้า (3) Alpha Processing Co., LTD. ด�ำเนนิ กจิ กรรมเก่ียวกับการยอ้ มและการเคลอื บ เส้นใย ซึ่งมีการวางมาตรฐานในระดับสากลเป็นตัวประเมินคุณภาพก่อนด�ำเนิน การในขน้ั ตอนถัดไป (4) Sigma Apparel Co., LTD ดำ� เนินกจิ กรรมผลิตสินค้าให้เปน็ สนิ คา้ สำ� เร็จรูปใน ขน้ั สุดทา้ ย เช่น ผ้าม่าน เสือ้ ผา้ และเครือ่ งแบบตา่ งๆ ความมงุ่ มน่ั ของบรษิ ทั แอลฟา่ ฯ คอื ความพยายามทจี่ ะพฒั นากระบวนการผลติ สนิ คา้ ท่ีมีคุณภาพให้มากยิ่งข้ึนกว่าที่ลูกค้าเคยได้รับและมากกว่าท่ีลูกค้าคาดหวัง มีการ พัฒนาท้งั เส้นใย เนื้อผา้ การออกแบบ และนวตั กรรมที่ใสใ่ จตอ่ ส่ิงแวดลอ้ ม ซึ่งบริษัท แอลฟา่ ฯ ไดใ้ หค้ วามสนใจการดำ� เนนิ งานดา้ นสง่ิ แวดลอ้ มเพม่ิ ขนึ้ หลงั จากธรุ กจิ ประสบ

84 ปัญหาจากการเงินจากภาวะเศรษฐกิจ และการแข่งขันธุรกิจสิ่งทอกับประเทศเพ่ือน บา้ น เชน่ เวยี ดนาม อนิ โดนเี ซยี เปน็ ตน้ ประกอบกบั ปรมิ าณการสง่ ออกสนิ คา้ ประเภท ส่งิ ทอของประเทศไทยลดลง ทำ� ใหป้ จั จบุ นั บริษัท แอลฟา่ ฯ มีการด�ำเนินธุรกิจมงุ่ สู่ คารบ์ อนตำ่� อยา่ งจรงิ จัง เพ่ือให้เกดิ การลดตน้ ทุน สามารถปรบั ตวั ต่อสภาพแวดล้อม ภายนอกทั้งสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงไป จากความมุ่งมั่นดัง กล่าวส่งผลให้ได้รับการรับรองมาตรฐานและรางวัลต่างๆ จ�ำนวนมาก จึงช่วยสร้าง ความมั่นใจให้แก่ลูกค้า และเปน็ ประโยชนต์ ่อสงั คม สิง่ แวดล้อม ไปพร้อมกนั ภาพ 17 ตราสญั ลกั ษณแ์ ละประเภทผลติ ภณั ฑข์ องบรษิ ัทฯ รปู แบบการบริหารจัดการของบริษัท บริษัท แอลฟ่าฯ ดำ� เนินธุรกิจคาร์บอนต�่ำบนพื้นฐานของวัฒนธรรมองค์กรท่ีเรียกว่า “The Alpha Ways”ท่ีผลักดันให้กลายเป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ คือสนับสนุนให้ บคุ ลากรภายในองคก์ รพฒั นาความรคู้ วามสามารถอยเู่ สมอ เพอ่ื นำ� ไปประยกุ ตใ์ ชแ้ ละ พฒั นาประสทิ ธภิ าพในการปฏบิ ตั งิ าน ผบู้ รหิ ารระดบั สงู เปดิ โอกาสใหม้ กี ารแลกเปลย่ี น ความรู้ระหว่างฝา่ ย และรบั ฟงั ความคิดเหน็ จากพนกั งาน เพอ่ื ทจ่ี ะเรยี นรู้และพัฒนา องค์กรใหไ้ ปสู่เป้าหมายร่วมกัน

85 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน จากค่านยิ มขององค์กรท่ีว่า การร่วมมอื การทำ� งานในแตล่ ะฝา่ ยยอ่ มจะช่วยใหไ้ ดง้ าน ท่ีมีประสิทธิภาพสูงสุดทั้งคุณภาพและการบริการ เกิดเป็นการท�ำงานที่ไร้ขอบเขต สอดคลอ้ งกบั กรอบคิดในการบริหารจดั การของบริษทั ทไ่ี ด้นำ� แนวคดิ Six sigma ซง่ึ เปน็ แนวทางพฒั นาคณุ ภาพดา้ นการผลติ ทชี่ ว่ ยลดการผดิ พลาดในการทำ� งาน ซงึ่ มกั มี สูตรค�ำนวณต่างๆ น�ำมาปรับใช้เปน็ แนวทางในการท�ำธุรกิจอนั ไดแ้ ก่ (1) การใหค้ วามสนใจไปท่ลี ูกค้า (2) การใหค้ วามสำ� คญั กับข้อมูล (3) มุ่งพฒั นาการจดั การองค์กร (4) การจดั การเชิงรุก (5) การจดั การแบบท�ำงานรว่ มกนั (6) ความพยายามท�ำให้ดเี ลศิ และใช้ความอดทน นอกจากนใ้ี นการดำ� เนินกจิ กรรม/โครงการตา่ ง ๆ นำ� แนวการปฏิบตั ขิ อง Six Sigma มาปรับใช้ด้วย กล่าวคือในการกิจกรรม/โครงการต่างๆ ดังกล่าว จะต้องก�ำหนดเป้า หมาย (Define target) มีการตรวจวัดประเมิน (Measure) วิเคราะห์เหตุ-ผลของ ปัญหา (Analyze) พัฒนาปรับปรุงสาเหตุของปัญหา (Improve) และควบคุมการ ท�ำงาน (Control) เน่อื งจากบริษัทเช่ือวา่ ร้อยละ 80 ของปญั หาเกิดจากรอ้ ยละ 20 ของสาเหตุ ดังนั้น จึงใหค้ วามส�ำคญั กบั การคิด เพอ่ื ทจี่ ะพัฒนาปรับปรงุ คุณภาพการ ท�ำงาน ท้ังน้ียังช่วยให้กระบวนการผลิตมีการติดตามตรวจสอบอยู่เสมอจนสามารถ ทราบความสามารถในการจดั การ การผลติ เปรยี บเทยี บกบั กลมุ่ อตุ สาหกรรมเดยี วกนั ได้ (Benchmark) พร้อมสนับสนุนให้พนกั งานคดิ ริเรม่ิ ส่งิ ใหมๆ่ อยู่เสมอ บรษิ ทั ฯ มคี ณะทำ� งานดา้ นการจดั การพลงั งาน ทย่ี ดึ หลกั “รว่ มมอื กนั สรา้ งคณุ คา่ แบบ ไรข้ อบเขต” ทมี่ งุ่ เนน้ การทำ� งานรว่ มกนั ชกั จงู และดงึ ใหค้ นในองคก์ รมสี ว่ นรว่ มในการ จดั การพลงั งานทเ่ี ปน็ ไปอยา่ งตอ่ เนือ่ งและย่ังยืน ซึง่ แบง่ การทำ� งานเป็น 4 ระดบั ดงั นี้

86 (1) ผบู้ ริหารระดบั สูง คอื ผู้รเิ ร่มิ สนบั สนนุ และก�ำหนดนโยบายใหเ้ กดิ กจิ กรรมเพอ่ื ส่ิงแวดลอ้ ม (2) คณะอนุกรรมการพิเศษ มีบทบาทหน้าที่ในการประชาสัมพันธ์ทั่วท้ังองค์กรรับ ทราบ สรา้ งแรงจงู ใจและกระตนุ้ พนกั งาน พรอ้ มทง้ั ตดิ ตามผลการดำ� เนนิ กจิ กรรม เพ่ือสง่ิ แวดลอ้ มให้ (3) ผจู้ ัดการ หัวหนา้ ส่วนต่างๆ สนบั สนุนทตู รกั ษพ์ ลังงาน (4) ทตู รกั ษพ์ ลงั งานนำ� ขอ้ มลู ขา่ วสารทไ่ี ดร้ บั ไปกระจายขอ้ มลู ในพนื้ ทที่ ด่ี แู ลรบั ผดิ ชอบ ขณะเดียวกันผู้บริหารระดับสูง คือผู้สนับสนุนหลักที่จะท�ำให้เกิดกิจกรรมทางสิ่ง แวดลอ้ ม ซึ่งผ้บู ริหารหรอื เจ้าของกิจการ/ผู้ประกอบการจะต้องแสดงความมุง่ มนั่ ท่ีจะ ท�ำ เห็นคณุ คา่ และเช่อื มน่ั ความสามารถของพนกั งาน ท้ังยังจุดประกายและถา่ ยทอด ความรคู้ วามสามารถใหแ้ กพ่ นกั งาน พรอ้ มทงั้ สรา้ งคณุ คา่ (Value) ใหเ้ หน็ ความสำ� คญั ของการท�ำกิจกรรมด้านส่ิงแวดล้อม มีการให้รางวัลแก่พนักงานท่ีสามารถปฏิบัติ กจิ กรรมดา้ นประหยดั พลงั งานตามเปา้ หมาย รวมถงึ รางวลั สำ� หรบั กจิ กรรม/โครงการ ที่ดำ� เนินงานอยา่ งสม่ำ� เสมอเพ่อื เป็นเครอ่ื งจงู ใจให้ปฏิบัติอย่างต่อเน่ือง นอกจากน้ยี งั มีการเปรียบเทียบและประเมินตัวช้ีวัดการท�ำงาน รักษาระดับการท�ำงานอยู่เสมอ เรยี นรู้แนวปฏบิ ตั ิทีด่ ี และปรชั ญาจากบุคคลที่ประสบความสำ� เรจ็ สำ� หรบั ดา้ นการตลาด บรษิ ทั ไดพ้ ฒั นาและคดิ คน้ เสน้ ใย เนอื้ ผา้ รวมถงึ เทคนคิ การผลติ ท่ีไม่จ�ำเป็นต้องเพิ่มปริมาณสารเคมี และลดก๊าซเรือนกระจกจนได้รับฉลากคูลโหมด ซ่ึงเป็นหลักประกันท่ีท�ำให้ลูกค้าเกิดความมั่นใจในความปลอดภัย และจูงใจให้ลูกค้า ใช้ประโยชน์จากเส้ือผ้าคูลโหมดให้ลดใช้พลังงานทั้งการใช้พลังงานจากเครื่องปรับ อากาศ และเตารีด ในเรอ่ื งการส่งเสริมภาพลักษณ์องคก์ ร มกี ารท�ำกจิ กรรมเพอื่ สงั คม กบั ชมุ ชนรอบขา้ ง ผ่านกจิ กรรมอบรมให้ความรู้เร่ืองการคัดแยกขยะ และความร้ดู ้าน ส่งิ แวดล้อมอน่ื ๆ อีกด้วย

87 กระบวนการผลิตและมาตรฐานการรับรอง กระบวนการผลติ ของแอลฟา่ เทก็ ซ์อินดสั ตรสี มคี วามสามารถในการผลติ ครบทง้ั วงจร การปนั้ การยอ้ ม การทอ ซ่งึ ในกระบวนการการคดั เลอื กวตั ถุดิบ บรษิ ทั ฯ ตระหนกั ถงึ เร่อื งการปลอ่ ยกา๊ ซคารบ์ อน จงึ มีการพฒั นาโครงการ Fresh air ขนึ้ ซึ่งเป็นโครงการ ทมี่ ีการวดั และตรวจสอบคารบ์ อนฟตุ พริน้ ท์ในแต่ละกระบวนการผลิต เช่น คัดเลอื กคู่ คา้ ซัพพลายเออร์ที่มกี ารคำ� นวณปริมาณการปล่อยคาร์บอนเพือ่ จดั ซื้อวตั ถุดิบเสน้ ใย เปรียบเทียบกับค่ามาตรฐานระดับสากลตลอดกระบวนการผลิต ซ่ึงท�ำงานร่วมกับ อบก. ทัง้ นี้มกี ารเปรยี บเทยี บกบั คา่ มาตรฐานระดับสากลตลอดกระบวนการป่ัน การ ทอ และการยอ้ ม ซง่ึ พบว่าบรษิ ทั ประเมนิ ผลการผลิตทั้งหมด สามารถปล่อยคารบ์ อน ไดน้ ้อยกวา่ ทีม่ าตรฐานสากลก�ำหนดได้ถงึ ร้อยละ 38 และยงั พบว่ากระบวนการย้อม ปลอ่ ยคาร์บอนไดน้ ้อยกวา่ รอ้ ยละ 50 เม่อื เทียบกบั มาตรฐานอุตสาหกรรม ภาพ 18 การเปรยี บเทยี บปรมิ าณกา๊ ซคารบ์ อนทปี่ ลอ่ ยในระหวา่ งการผลติ ในปี 2011 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน และ 2013

88 บริษทั แอลฟา่ ฯ ยดึ หลกั ของ 3Rs (Reuse Reduce Recycle) เปน็ หลักคิดในการ พัฒนาหรือน�ำนวัตกรรมเทคโนโลยีต่างๆ เข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต ซ่ึงบริษัทเชื่อ วา่ การนำ� หลัก 5ส (สะสาง สะดวก สะอาด สุขลกั ษณะ สรา้ งนิสัย) และเสนอว่าการ นำ� หลกั พนื้ ฐานจะเปน็ จดุ เรมิ่ ตน้ ทดี่ ที จ่ี ะเปลยี่ นแปลงการดำ� เนนิ งานในธรู กจิ ทเี่ หน็ ผล ได้ชัดเจน และไม่ก่อให้เกิดต้นทุนใดๆ เพ่ิมข้ึน นอกจากน้ี ยังได้มีการน�ำหลักการ บรหิ ารจดั การเรื่อง Sig sigma ผนวกรวมเป็นการสรา้ งการรบั รองท่พี ัฒนาขน้ึ มาเป็น ของบริษัทโดยเฉพาะซ่ึงเรียกกว่า Environmental Safeguard Manufacturing: ESM 24001 และไดถ้ ่ายทอดความร้ทู ง้ั หมดให้แก่พนกั งาน เพือ่ ให้นำ� ไปปฏบิ ัตติ อ่ ไป ทั้งนี้ในส่วนของการพัฒนาของการด�ำเนินธุรกิจให้มีความเป็นเลิศด้านคุณภาพและมี มาตรฐานในระดับสากล บริษัทได้มุ่งมั่นไปในเรื่องของการได้รับรองมาตรฐานและ ระบบคุณภาพในระดับที่เป็นท่ียอมรับของในระดับประเทศและสากล เพื่อให้ลูกค้า เกิดความม่ันใจในคุณภาพของสินค้าและบริการ และสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า อย่างต่อเนื่อง ส�ำหรับมาตรฐานและระบบคุณภาพส�ำคัญที่บริษัทได้รับการรับรองมี ดงั นี้ (1) ISO 9000:2000 (2) ISO 9001 : 2008 (3) ISO 14001 : 2004 (4) ISO 50001 : 2011 (5) OHSAS 18001 : 2007 (6) Oeko-Tex Standard 100 (7) Oeko-Tex Standard 1000 (8) Oeko-Tex Standard 100 plus (9) ฉลากคูลโหมด

89 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ภาพ 19 มาตรฐานการรบั รองท่ีบริษทั ฯไดร้ ับ นอกเหนอื จากมาตรฐานทไ่ี ดร้ บั การรบั รองขา้ งตน้ แลว้ บรษิ ทั แอลฟา่ ฯ ยงั ไดร้ บั รางวลั ด้านการประหยดั พลังงาน ดังตอ่ ไปนี้ (1) Best Energy and Environment Team Awards 2006 (2) Best Management Award 200 (3) Best Corporate Award 2007 (4) Best Energy Management Team 2011 (5) Best Management Award 2012 ภาพ 20 รางวัลจาการประกวดโครงการ Thailand Energy Awards

90 การด�ำเนนิ ธรุ กจิ คารบ์ อนต�่ำตลอดห่วงโซอ่ ุปทานของบรษิ ทั บรษิ ทั ฯ มแี นวทางการดำ� เนินธุรกจิ คารบ์ อนต�่ำตลอดห่วงโซอ่ ุปทาน ดังนี้ (1) การออกแบบ (Design) บริษัทฯ ได้มีการออกแบบผลิตภัณฑ์ท่ีลดการปล่อย คารบ์ อนอยา่ งชดั เจน โดยเฉพาะกบั การออกแบบเนอื้ ผา้ คลู โหมด ทอี่ าศยั เทคนคิ การปน่ั ทอ และยอ้ ม โดยใหค้ วามสำ� คญั ตง้ั แตโ่ ครงสรา้ งของผา้ เนน้ กระบวนการ ผลิตที่ไม่ใช่สารเคมีเพ่ิมเติม ซ่ึงถือว่าเป็นสินค้าฉลากคาร์บอนท่ีได้รับฉลากคูล โหมดในหลายผลติ ภณั ฑ์ (1) 100%POLYESTER WORK WEAR (2) TR SHIRT- ING (3) TR SUITING (4) Dahlia (2) การจดั ซอ้ื (Purchasing) บรษิ ทั ฯ มกี ารจดั ซอื้ วตั ถดุ บิ จากคคู่ า้ ทมี่ กี ารจดั การดา้ น สง่ิ แวดลอ้ ม เชน่ การคำ� นวณปรมิ าณคารบ์ อน การจดั การของเสยี เปน็ ตน้ พรอ้ ม ทั้งมีการจูงใจ และถ่ายทอดความรู้ให้กับคู่ค้า ท้ังยังมีการวางแผนการจัดซ้ืดจัด จา้ งคารบ์ อนตำ่� อกี ด้วย (3) กระบวนการผลติ (Production) บรษิ ทั ฯ มกี ารจดั การดา้ นของเสยี พฒั นาระบบ บ�ำบัดน้�ำเสียให้สามารถน�ำกลับมาใช้ใหม่ในโรงงาน เพื่อท�ำให้โรงงานปล่อยของ เสยี เปน็ ศนู ย์ (Zero discharge) ในสว่ นการใชพ้ ลงั งานในกระบวนการผลติ บรษิ ทั ได้ยกเลกิ การใช้น้ำ� มนั เตาซงึ่ เป็นเชื้อเพลงิ ฟอสซลิ และใช้พลงั งานชีวมวลแทน (4) การจัดการ (Management) บริษัทฯ มีความมุ่งมั่นและริเร่ิมจากผู้บริหารเป็น อยา่ งมากทง้ั การสนบั สนนุ ใหอ้ งคก์ รเปน็ องคก์ รแหง่ การเรยี นรู้ มวี ฒั นธรรมองคก์ ร เฉพาะตวั ประกอบกบั การปฏบิ ตั งิ านทไี่ รข้ อบเขต การทำ� งานแบบบรู ณาการ เพอื่ ให้เกิดการท�ำงานร่วมกันส่งเสริมกิจกรรมด้านส่ิงแวดล้อมให้เกิดข้ึนในพนักงาน มีคณะท�ำงานด้านสิ่งแวดล้อมอบรมให้ความรู้แก่พนักงาน ซึ่งครอบคลุมถึงเรื่อง น�้ำ ขยะ ฝุ่นควัน พลังงาน และความปลอดภยั สนบั สนุนให้ปฏบิ ัตงิ านเพือ่ ส่ิง แวดล้อมให้เกิดข้ึนในทุกระดับ โดยมีทูตรักษ์พลังงานเป็นผู้ที่ค่อยสื่อสารข้อมูล งานดา้ นส่งิ แวดลอ้ มแบง่ ตามพื้นท่ีท่ีรบั ผิดชอบดแู ล

91 ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน (5) การตลาด (Marketing) บริษทั ฯ ไดร้ บั การรับรองมาตรฐานในหลายๆ ดา้ น ทง้ั ดา้ นคุณภาพ ความปลอดภัย และสง่ิ แวดลอ้ ม รวมถงึ มกี ารติดฉลากสิ่งแวดล้อม เช่น“ฉลากคูลโหมด” ซ่ึงช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของสินค้าและองค์กร เป็น หลักประกันให้ลูกค้าม่ันใจในสินค้าที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและมีส่วนช่วยลดก๊าซ เรอื นกระจก (6) การกระจายและขนสง่ สนิ คา้ (Distribution and Logistics) พบวา่ บรษิ ทั มกี ารก ระจายสินค้าทั้งในประเทศและนอกประเทศ ซึ่งเผชิญกับปัญหาภาวะทาง เศรษฐกจิ ทเ่ี ปลี่ยนไปจากเดมิ จึงมีการวางแผนการขนส่งสินค้า

92

93 บรษิ ัท เอสซีจี ซิเมนต์ จำ� กัด (มหาชน) บรษิ ทั เอสซจี ี ซเิ มนต์ จำ� กดั ดำ� เนนิ การอยภู่ ายใตก้ ลมุ่ ธรุ กจิ เอสซจี ี ซเิ มนต-์ ผลติ ภณั ฑ์ กอ่ สรา้ ง และอยู่ภายใตบ้ ริษทั ปนู ซเิ มนตไ์ ทย จ�ำกัด (มหาชน) หรือ เอสซีจี ซ่งึ เป็น บรษิ ัทผ้ใู หก้ ำ� เนิด โดยเรม่ิ ตน้ กอ่ ตัง้ ในปี พ.ศ. 2456 ทเี่ ขตบางซือ่ กรงุ เทพมหานคร โดยใช้ช่ือว่า “บริษัทปูนซิเมนต์ไทย” ตามพระบรมราชโองการในพระบาทสมเด็จ พระมงกฎุ เกลา้ เจา้ อยหู่ วั (ร.6) ปจั จบุ นั บรษิ ทั ปนู ซเิ มนตไ์ ทย จำ� กดั (มหาชน) หรอื เอส ซีจี (SCG) ประกอบดว้ ย 3 กลุ่มธุรกิจหลัก ไดแ้ ก่ เอสซีจี ซเิ มนต์-ผลิตภัณฑก์ ่อสรา้ ง เอสซจี ี เคมิคอลส์ และเอสซจี ี แพคเกจจ้งิ ภาพ 21 กลุ่มบรษิ ทั ปูนซเิ มนตไ์ ทย จำ� กัด (มหาชน) หรือ เอสซีจี (SCG) ุธร ิกจ ุยคใหม่ ใส่ใจลดโลกร้อน : ผ ิลตยั่ง ืยน ธุร ิกจยั่ง ืยน ทมี่ า: https://www.scg.com เอสซีจี ได้รับการยกยอ่ งวา่ เป็นผ้นู �ำในการดำ� เนนิ ธุรกจิ ตามหลักธรรมาภิบาลและการ พฒั นาอยา่ งยง่ั ยนื ทง้ั ในระดบั ประเทศและในระดบั สากล โดยมนี โยบายและแนวปฏบิ ตั ิ ที่ชัดเจนด้านการอนุรักษ์ส่ิงแวดล้อม ด้านชีวอนามัย และความปลอดภัย โดยได้เข้า ร่วมกับเครือข่ายความร่วมมือระดับสากล กับ World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) ตงั้ แตป่ ี พ.ศ.2543 โดยบรษิ ทั เอสซจี ี ซเิ มนต์ จ�ำกัด ได้เข้าร่วมเป็นสมาชิก World Business Council for Sustainable

94 Development Cement Sustainability Initiative (WBCSD CSI) นอกจากน้ียงั ได้ รบั การคดั เลอื กและเขา้ รว่ มเปน็ สมาชกิ จากองคก์ รทม่ี มี าตรฐานเปน็ ทยี่ อมรบั ในระดบั สากลอีกมากมาย อาทิ • การได้รับการคัดเลือกใหอ้ ยูใ่ นดชั นคี วามยั่งยนื ของ Dow Jones Sustainability Indices (DJSI) เปน็ เวลา 14 ปตี ิดตอ่ กัน • การได้รับคัดเลือกให้ติดอันดับในดัชนีความยั่งยืน FTSE4Good Index Series การเข้าร่วมเป็นสมาชิกข้อตกลงโลกแห่งสหประชาชาติ หรือ United Nations Global Compact (UNGC) ต้งั แต่ปี พ.ศ.2555 • ปฏบิ ตั ติ ามแนวทางการรายงานของ Global Reporting Initiative (GRI) ฉบบั G4 เอสซจี ี มวี สิ ยั ทศั นท์ ม่ี งุ่ สู่ “การเปน็ ผนู้ ำ� ในภมู ภิ าคอาเซยี น ดว้ ยการสรา้ งสรรคน์ วตั กรรม สนิ คา้ และบรกิ ารทมี่ คี วามเปน็ เลศิ เพอื่ ตอบโจทยค์ วามตอ้ งการและยกระดบั คณุ ภาพ ชวี ติ ของผบู้ รโิ ภคใหด้ ขี น้ึ ควบคกู่ บั การเสรมิ สรา้ งความกา้ วหนา้ อยา่ งยงั่ ยนื ใหท้ กุ สงั คม และชุมชนท่ีเข้าไปด�ำเนินงาน” ด้วยความมุ่งม่ันที่จะด�ำเนินธุรกิจให้เกิดความย่ังยืน และตอ้ งเผชญิ กบั ความทา้ ทายใหมๆ่ ทเ่ี กดิ จากการเปลย่ี นแปลงของโลกอยตู่ ลอดเวลา อกี ทง้ั ยงั นอ้ มนำ� หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งของสมเดจ็ พระปรมนิ ทรมหาภมู พิ ล อดลุ ยเดช บรมนาถบพติ ร มาประยกุ ตใ์ ชใ้ นการดำ� เนนิ ธรุ กจิ เพอื่ ใหเ้ กดิ ความตระหนกั ตอ่ ความสำ� คญั ของทรพั ยากรทม่ี อี ยอู่ ยา่ งจำ� กดั บนโลกนี้ และเพอ่ื ใหบ้ รรลถุ งึ เปา้ หมาย ของการพฒั นาทย่ี งั่ ยนื (SDGs) อันนำ� ไปสู่การขับเคลือ่ นและด�ำเนนิ ธุรกจิ คาร์บอนต่�ำ ของเอสซจี ใี นปจั จบุ ันรวมถงึ บรษิ ัททอ่ี ย่ใู นเครือ7 7 โดยประกอบด้วยบรษิ ัทย่อยดังนี้ คอื บรษิ ัทผลติ ภณั ฑ์และวตั ถกุ อ่ สร้าง จำ�กดั บรษิ ทั ปูนซเิ มนต์ไทย (แกง่ คอย) จำ�กดั บรษิ ัทปนู ซเิ มนตไ์ ทย (ท่าหลวง) จำ�กัด (โรงงานทา่ หลวง/เขาวง) บริษทั ปนู ซิเมนตไ์ ทย (ทงุ่ สง) จำ�กัด บรษิ ัทปูนซิเมนต์ไทย (ลำ�ปาง) จำ�กัด บรษิ ทั สยามอุตสาหกรรมวสั ดุทนไฟ จำ�กัด บรษิ ทั อนุรกั ษ์พลังงานซิเมน ต์ไทย จำ�กดั บรษิ ทั อีโค่ แพลนท์ เซอรว์ สิ เซส จำ�กัด บริษัทสยามวจิ ยั และนวตั กรรม จำ�กดั บรษิ ัทเอสซีไอ อีโค่ เซอร์วสิ เซส จำ�กดั บรษิ ัทควิ มกิ ซซ์ พั พลาย จำ�กัด บรษิ ทั ศิลาไทยสงวน (2540) จำ�กดั บริษัทกรนี คอนเซอรเ์ วชั่ น โซลูช่นั จำ�กดั บรษิ ัทศลิ าสานนท์ จำ�กัด