مذكرة مفردات الفندق (2) (1)

‫مذكرة‬ ‫مفردات وأسئلة وتمرينات‬ ‫اللغة العربية لأغراض فندقية‬ ‫إعداد‬ ‫الدكتور فريد عاوي‬ ‫الأستاذ رمزي موهئ‬ ‫‪1‬‬

‫الدرس الأول‪ :‬مدخل عن الفنادق وأنواعها‬ ‫أولاً‪ :‬معاني المفردات والتراكيب‬ ‫معاني الأسماء‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫عربي‬ ‫انجليزي‬ ‫‪1‬‬ ‫فندق المطار‬ ‫‪Airport Hotels‬‬ ‫فندق وسط المدينة‬ ‫‪City Center‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫‪3‬‬ ‫الفندق العائم‬ ‫‪Floating‬‬ ‫الفندق المتحرك‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪Rotels‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫فندق الخدمة الذاتية‬ ‫‪Self-Catering‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫‪9‬‬ ‫منتجع‬ ‫‪Resorts‬‬ ‫‪10‬‬ ‫فندق الطرق السريعة‬ ‫‪Motel‬‬ ‫‪11‬‬ ‫فندق الضواحي‬ ‫‪Suburb Hotels‬‬ ‫‪12‬‬ ‫فندق القمار‬ ‫‪Casino Hotels‬‬ ‫‪13‬‬ ‫بيت الشباب‬ ‫‪14‬‬ ‫‪Hostel‬‬ ‫‪15‬‬ ‫شقة مفروشة للإيجار‬ ‫‪Service‬‬ ‫‪Apartments‬‬ ‫فندق سرير وإفطار‬ ‫‪Bed and Breakfast‬‬ ‫‪B&B‬‬ ‫(كونسيرج‪ )Concierge /‬مسئول الخدمات‬ ‫الزبائن‬ ‫قرى‬ ‫‪2‬‬

‫مدن‬ ‫‪16‬‬ ‫رخيصة‬ ‫‪17‬‬ ‫صالة‬ ‫‪18‬‬ ‫قمار‬ ‫‪19‬‬ ‫فخمة‬ ‫‪20‬‬ ‫تسهيلات‬ ‫‪21‬‬ ‫الليموزين‬ ‫‪22‬‬ ‫مصباح‬ ‫‪23‬‬ ‫مناشف‬ ‫‪24‬‬ ‫مخدة‪/‬وسادة‬ ‫‪25‬‬ ‫بطانية‪/‬شرشف‬ ‫‪26‬‬ ‫ردهة‪/‬صالة‬ ‫‪27‬‬ ‫كنب‪ /‬أريكة‬ ‫‪28‬‬ ‫شبشب‪ /‬مداس‬ ‫‪29‬‬ ‫زنوبة‬ ‫‪30‬‬ ‫نزيل‬ ‫‪31‬‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫معناها‬ ‫الكلمة‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫تزود‬ ‫‪2‬‬ ‫تستخدم‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫يقع‬ ‫يحيط‬

‫‪ 5‬تطلق‬ ‫‪ 6‬تعن‬ ‫‪ 7‬يتوفر‬ ‫‪ 8‬يتصل‬ ‫‪ 9‬تضم‬ ‫‪ 10‬تؤجر‬ ‫‪ 11‬يرمز‬ ‫‪ 12‬يتم‬ ‫‪ 13‬تعن‬ ‫‪ 14‬تحتوي‬ ‫‪ 15‬تتطلع‬ ‫‪ 16‬تعتمد‬ ‫‪ 17‬يجب‬ ‫‪ 18‬يوجد‬ ‫ثالثاً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫معناه‬ ‫التركيب‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫‪4‬‬ ‫مؤسسة تجارية‬ ‫‪2‬‬ ‫نوعية الفندق‬ ‫‪3‬‬ ‫منطقة تجارية‬ ‫‪4‬‬ ‫متن سفينة‬ ‫‪5‬‬ ‫رحلات بحرية‬ ‫‪6‬‬ ‫خدمة تنظيف الغرف‬

‫تجهيز الغرف‬ ‫‪7‬‬ ‫محدود الميزانية‬ ‫‪8‬‬ ‫بشكل مفرد‬ ‫‪9‬‬ ‫خدمة التدبير‬ ‫‪10‬‬ ‫جودة الخدمات‬ ‫‪11‬‬ ‫ذو طابع خاص‬ ‫‪12‬‬ ‫تكلفة عالية‬ ‫‪13‬‬ ‫سعر عال‬ ‫‪14‬‬ ‫رجال الأعمال‬ ‫‪15‬‬ ‫كبار الشخصيات‬ ‫‪16‬‬ ‫سياحة ترفيهية‬ ‫‪17‬‬ ‫تصنيف أوروبي‬ ‫‪18‬‬ ‫الخدمات المتوفرة‬ ‫‪19‬‬ ‫هاتف عمومي‬ ‫‪20‬‬ ‫خدمة استقبال‬ ‫‪21‬‬ ‫جل للاستحمام‬ ‫‪22‬‬ ‫سخان الماء‬ ‫‪23‬‬ ‫مجفف الشعر‬ ‫‪24‬‬ ‫ملمع الأحذية‬ ‫‪25‬‬ ‫كي الملابس‬ ‫‪26‬‬ ‫روب حمام‬ ‫‪27‬‬ ‫‪28‬‬ ‫باقة ورد‬ ‫‪29‬‬ ‫العناية الشخصية‬ ‫‪5‬‬

‫ثانياً‪ :‬أسئلة وتدريبات‬ ‫السؤال الأول ‪ :‬وضح تعريف الفندق‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫السؤال الثاني‪ :‬تحدث عن فنادق حسب شرائح السوق التي تخدمها باختصار‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪.....................................................................................‬‬ ‫السؤال الثالث‪ :‬بين فنادق حسب مستوى الخدمة‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪.....................................................................................‬‬ ‫السؤال الرابع‪ :‬أفصح عن فنادق حسب الموقع‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪6‬‬

‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪.....................................................................................‬‬ ‫السؤال الخامس‪ :‬تكلم عن الفرق بين فنادق حسب النجوم باختصار‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪........................................................................................‬‬ ‫‪7‬‬

‫السؤال السابع‪ :‬أفصح عن معاني المفردات والتراكيب الآتية وضعها في جملة مفيدة‪.‬‬ ‫حملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫انجليزي عربي‬ ‫فندق المطار‬ ‫‪Airport‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫‪2‬‬ ‫فندق وسط‬ ‫‪City‬‬ ‫‪3‬‬ ‫المدينة‬ ‫‪Center‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫الفندق العائم‬ ‫‪5‬‬ ‫‪Floating‬‬ ‫‪6‬‬ ‫الفندق‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫‪7‬‬ ‫المتحرك‬ ‫فندق الخدمة‬ ‫‪Rotels‬‬ ‫‪8‬‬ ‫الذاتية‬ ‫‪9‬‬ ‫منتجع‬ ‫‪Self-‬‬ ‫‪10‬‬ ‫فندق الطرق‬ ‫‪Catering‬‬ ‫‪11‬‬ ‫السريعة‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫فندق‬ ‫‪12‬‬ ‫الضواحي‬ ‫‪Resorts‬‬ ‫‪13‬‬ ‫فندق القمار‬ ‫‪Motel‬‬ ‫بيت الشباب‬ ‫‪Suburb‬‬ ‫شقة مفروشة‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫للإيجار‬ ‫‪Casino‬‬ ‫فندق سرير‬ ‫‪Hotels‬‬ ‫‪Hostel‬‬ ‫وإفطار‬ ‫‪Service‬‬ ‫مسئول الخدمات‬ ‫‪Apartment‬‬ ‫‪s‬‬ ‫‪Bed and‬‬ ‫‪Breakfast‬‬ ‫‪B&B‬‬ ‫( كونسيرج‪/‬‬ ‫‪)Concierge‬‬ ‫‪8‬‬

‫الزبائن‬ ‫‪14‬‬ ‫قرى‬ ‫‪15‬‬ ‫مدن‬ ‫‪16‬‬ ‫رخيصة‬ ‫‪17‬‬ ‫صالة‬ ‫‪18‬‬ ‫قمار‬ ‫‪19‬‬ ‫فخمة‬ ‫‪20‬‬ ‫تسهيلات‬ ‫‪21‬‬ ‫الليموزين‬ ‫‪22‬‬ ‫مصباح‬ ‫‪23‬‬ ‫مناشف‬ ‫‪24‬‬ ‫مخدة‪/‬وسادة‬ ‫‪25‬‬ ‫بطانية‪/‬شرشف‬ ‫‪26‬‬ ‫ردهة‪/‬صالة‪ /‬لوبي‬ ‫‪27‬‬ ‫كنب‪ /‬أريكة‬ ‫‪28‬‬ ‫شبشب‪ /‬مداس‬ ‫‪29‬‬ ‫زنوبة‬ ‫‪30‬‬ ‫نزيل‬ ‫‪31‬‬ ‫تزود‬ ‫‪32‬‬ ‫تستخدم‬ ‫‪33‬‬ ‫يقع‬ ‫‪34‬‬ ‫يحيط‬ ‫‪35‬‬ ‫تطلق‬ ‫‪36‬‬ ‫تعن‬ ‫‪37‬‬ ‫‪9‬‬

‫‪ 38‬يتوفر‬ ‫‪ 39‬يتصل‬ ‫‪ 40‬تضم‬ ‫‪ 41‬تؤجر‬ ‫‪ 42‬يرمز‬ ‫‪ 43‬يتم‬ ‫‪ 44‬تعن‬ ‫‪ 45‬تحتوي‬ ‫‪ 46‬تتطلع‬ ‫‪ 47‬تعتمد‬ ‫‪ 48‬يجب‬ ‫‪ 49‬يوجد‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم التركيب معناه‬ ‫‪10‬‬ ‫‪ 1‬مؤسسة تجارية‬ ‫‪ 2‬نوعية الفندق‬ ‫‪ 3‬منطقة تجارية‬ ‫متن سفينة‬ ‫‪4‬‬ ‫‪ 5‬رحلات بحرية‬ ‫‪ 6‬خدمة تنظيف الغرف‬ ‫‪ 7‬تجهيز الغرف‬ ‫‪ 8‬محدود الميزانية‬ ‫‪ 9‬بشكل مفرد‬ ‫‪ 10‬خدمة التدبير‬

‫جودة الخدمات‬ ‫‪11‬‬ ‫ذو طابع خاص‬ ‫‪12‬‬ ‫تكلفة عالية‬ ‫‪13‬‬ ‫‪14‬‬ ‫سعر عال‬ ‫‪15‬‬ ‫رجال الأعمال‬ ‫‪16‬‬ ‫كبار الشخصيات‬ ‫‪17‬‬ ‫سياحة ترفيهية‬ ‫‪18‬‬ ‫تصنيف أوروبي‬ ‫‪19‬‬ ‫الخدمات المتوفرة‬ ‫‪20‬‬ ‫هاتف عمومي‬ ‫‪21‬‬ ‫خدمة استقبال‬ ‫‪22‬‬ ‫جل للاستحمام‬ ‫‪23‬‬ ‫سخان الماء‬ ‫‪24‬‬ ‫مجفف الشعر‬ ‫‪25‬‬ ‫ملمع الأحذية‬ ‫‪26‬‬ ‫كي الملابس‬ ‫‪27‬‬ ‫‪28‬‬ ‫روب حمام‬ ‫‪29‬‬ ‫باقة ورد‬ ‫العناية الشخصية‬ ‫‪11‬‬

‫الدرس الثاني‪ :‬الاستعلام عن الفنادق وأنواعها‬ ‫أولاً‪ :‬معاني المفردات والتراكيب‬ ‫معاني الأسماء‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬استعلام‬ ‫استفسار‬ ‫‪2‬‬ ‫‪ 3‬مهنة‬ ‫‪ 4‬اجتماع‬ ‫‪ 5‬موظف‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬يمكن‬ ‫‪ 2‬استفسر‬ ‫‪ 3‬تفضل‬ ‫‪ 4‬أعرف‬ ‫‪ 5‬يبدأ‬ ‫‪ 6‬أعجبن‬ ‫‪12‬‬

‫ثالثاً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫معناه‬ ‫التركيب‬ ‫الرقم‬ ‫سلسلة فندق هيلتون‬ ‫‪1‬‬ ‫لك ذلك‬ ‫‪2‬‬ ‫نحن في خدمتك‬ ‫‪3‬‬ ‫المعلومات القيمة‬ ‫‪4‬‬ ‫تشرفت بمعرفتك‬ ‫‪5‬‬ ‫ثانياً‪ :‬أسئلة وتدريبات‬ ‫السؤال الأول ‪ :‬املأ فراغ المحادثة الأولى بما يناسبه‪.‬‬ ‫العميل‪ :‬هل لدى سلسلة هيلتون منتجعات‪ ،‬وفندق وسط البلد‪ ،‬وقريب من المطارات‬ ‫الموظف‪................................................................................. :‬‬ ‫العميل‪ :‬شركتنا تحب إقامة اجتماع الموظفين‪ ،‬فهل لديكم قاعة للمؤتمرات الكبيرة والصغيرة؟‬ ‫الموظف‪................................................................................. :‬‬ ‫العميل‪ :‬أحب أن أعرف مستوى الخدمة والتكلفة في سلسلة فندقكم‪ ،‬هل لي بذلك؟‬ ‫الموظف‪................................................................................. :‬‬ ‫العميل‪:‬كم نجمة تحصل سلسلة فندقكم؟‬ ‫الموظف‪................................................................................ :‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪13‬‬

‫العميل‪ :‬شكراً لك على المعلومات القيمة‪ ،‬وتشرفت بمعرفتك‪.‬‬ ‫الموظف‪..................................................................................:‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫السؤال الثاني‪ :‬املأ فراغ المحادثة الثانية بما يناسبه‪.‬‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬وعليكم السلام ورحمة الله وربكاته‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم‪ ،‬كيف يمكنن مساعدتك؟‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم تفضل ‪ ..‬ولكن بداية هل لي بالتعرف على سيادتك‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نبدأ بالاسم أولاً‬ ‫العميل‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬وما جنسيتك سيدي؟‬ ‫العميل‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬وماهي مهنتك؟‬ ‫‪14‬‬

‫العميل‪................................................................................ :‬‬ ‫الموظف‪ :‬شكراً على المعلومات الشخصية سيدي‪ ،‬والآنكيف يمكنن مساعدتك؟‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫الموظف‪ :‬نحن في خدمتك سيدي‬ ‫السؤال الثالث‪ :‬أفصح عن معاني المفردات والتراكيب الآتية وضعها في جملة مفيدة‪.‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫استعلام‬ ‫‪1‬‬ ‫استفسار‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫مهنة‬ ‫‪4‬‬ ‫اجتماع‬ ‫‪5‬‬ ‫موظف‬ ‫‪6‬‬ ‫يمكن‬ ‫‪7‬‬ ‫استفسر‬ ‫‪8‬‬ ‫تفضل‬ ‫‪9‬‬ ‫أعرف‬ ‫‪10‬‬ ‫يبدأ‬ ‫‪11‬‬ ‫أعجبن‬ ‫التركيب معناها‬ ‫‪15‬‬

‫سلسلة فندق هيلتون‬ ‫‪12‬‬ ‫لك ذلك‬ ‫‪13‬‬ ‫‪14‬‬ ‫نحن في خدمتك‬ ‫‪15‬‬ ‫المعلومات القيمة‬ ‫‪16‬‬ ‫تشرفت بمعرفتك‬ ‫‪16‬‬

‫الدرس الثالث‪ :‬وصف الوحدة السكنية وحجم الأسرة المتوفرة بها‬ ‫أولاً‪ :‬معاني المفردات والتراكيب‬ ‫معاني الأسماء‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫عربي‬ ‫انجليزي‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫غرفة شخص واحد‬ ‫‪Single Room‬‬ ‫‪3‬‬ ‫غرفة مزدوجة بسرير‬ ‫‪Double Room‬‬ ‫‪4‬‬ ‫واحد كبير‬ ‫غرفة مزدوجة‬ ‫‪Twin Room‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫بسريرين‬ ‫‪Double-‬‬ ‫‪7‬‬ ‫هو سريرين مزدوجين‬ ‫‪/Double Room‬‬ ‫‪8‬‬ ‫منفصلين‪ ،‬ويكفي‬ ‫‪9‬‬ ‫‪Double bed‬‬ ‫كل منهما‬ ‫لشخصين (بالغ‬ ‫‪Classic Room‬‬ ‫وطفل)‪.‬‬ ‫‪Superior Room‬‬ ‫الغرفة القياسية‬ ‫الغرفة القياسية‬ ‫‪Deluxe Room‬‬ ‫‪Deluxe Double‬‬ ‫الكبيرة‬ ‫غرفة فاخرة ومؤثثة‬ ‫‪Room‬‬ ‫‪Deluxe Twin‬‬ ‫غرفة مزدوجة فاخرة‬ ‫‪Room‬‬ ‫غرفة مزدوجة‬ ‫بسريرين فاخرة‪.‬‬ ‫‪17‬‬

‫الغرفة التنفيذية‬ Executive Room 10 ‫غرفة بدورين‬ Duplex Room 11 ‫غرفتين عاديتين‬ 12Connecting rooms ‫متلاصقتين‬ /Cabana Room 13 ‫غرفة مطله‬ ‫للمسبح أو‬ Beach front .‫الشاطي‬ swimming pool / front ‫الشقق‬/‫الأجنحة‬ Suites 14 ‫السكنية‬ Junior /Mini-Suite 15 16 ‫شقة صغيرة‬ Suite ‫الجناح القياسي‬ Standard /Suites :Suites ‫الجناح التنفيذي‬ ‫الجناح الرئاسي‬ 17Executive Suites ‫الجناح الملكي‬ 18Presidential Suites ‫شقق فوق‬ ‫السطح‬ Royal Suite 19 ‫غرفة واسعة‬ ‫شقة غرفة نوم‬ Penthouse 20 ‫واحد‬ ‫شقة غرفتين‬ Studio 21 ‫للنوم‬ 22 ‫شقة ثلاث‬ One Bedroom ‫غرف النوم‬ Apartment Two Bedroom 23 24Three Bedroom 18

‫سرير مفرد‬ ‫‪Single Bed‬‬ ‫‪25‬‬ ‫سرير مزدوج‬ ‫‪Double Bed‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪27‬‬ ‫سرير كوين‬ ‫‪Queen Bed‬‬ ‫‪28‬‬ ‫سرير أولمبيك‬ ‫‪Olympic Queen‬‬ ‫‪Bed‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪30‬‬ ‫سرير كاليفورنيا‬ ‫‪California Bed‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪32‬‬ ‫سرير كينج‬ ‫‪King Bed‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪34‬‬ ‫أوصاف‬ ‫‪35‬‬ ‫‪36‬‬ ‫مجهزة‬ ‫‪37‬‬ ‫منفصل‬ ‫مزدوج‬ ‫مؤثثة‬ ‫مطل‬ ‫أحجام‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬يتسع‬ ‫‪ 2‬يتوفر‬ ‫‪ 3‬يتساوى‬ ‫‪ 4‬تكون‬ ‫‪ 5‬يتكون‬ ‫‪19‬‬

‫ثالثاً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫معناه‬ ‫التركيب‬ ‫الرقم‬ ‫إضافات أساسية‬ ‫‪1‬‬ ‫أكثر سعة‬ ‫‪2‬‬ ‫ذات الفئة الأقل‬ ‫‪3‬‬ ‫غرفة عائلية‬ ‫‪4‬‬ ‫غرفتين متلاصقتين‬ ‫‪5‬‬ ‫أعلى فئات الأجنحة‬ ‫‪6‬‬ ‫ثانياً‪ :‬أسئلة وتدريبات‬ ‫السؤال الأول ‪ :‬أفصح عن معاني المفردات والتراكيب الآتية وضعها في جملة مفيدة‪.‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫معناها‬ ‫الكلمة‬ ‫الرقم‬ ‫انجليزي عربي‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫غرفة شخص واحد‬ ‫‪Single Room‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪Double Room‬‬ ‫غرفة مزدوجة بسرير‬ ‫‪Twin Room‬‬ ‫‪4‬‬ ‫واحد كبير‬ ‫غرفة مزدوجة بسريرين‬ ‫هو سريرين مزدوجين‬ ‫‪Double-‬‬ ‫منفصلين‪ ،‬لشخصين‬ ‫‪Double‬‬ ‫(بالغ وطفل)‪.‬‬ ‫‪/Room‬‬ ‫‪Double bed‬‬ ‫الغرفة القياسية‬ ‫‪Classic Room 5‬‬ ‫‪Superior Room 6‬‬ ‫الغرفة القياسية‬ ‫الكبيرة‬ ‫‪20‬‬

‫غرفة فاخرة ومؤثثة‬ ‫‪Deluxe Room‬‬ ‫‪7‬‬ ‫غرفة مزدوجة فاخرة‬ ‫‪8‬‬ ‫غرفة مزدوجة بسريرين‬ ‫‪Deluxe Double‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪Room‬‬ ‫‪10‬‬ ‫فاخرة‪.‬‬ ‫‪11‬‬ ‫الغرفة التنفيذية‬ ‫‪Deluxe Twin‬‬ ‫غرفة بدورين‬ ‫‪Room‬‬ ‫‪Executive‬‬ ‫‪Room‬‬ ‫‪Duplex Room‬‬ ‫غرفتين عاديتين‬ ‫‪Connecting‬‬ ‫‪12‬‬ ‫متلاصقتين‬ ‫‪rooms‬‬ ‫غرفة مطله للمسبح‬ ‫‪/Cabana Room‬‬ ‫‪13‬‬ ‫أو الشاطي‪.‬‬ ‫‪Beach front‬‬ ‫‪14‬‬ ‫الأجنحة‬ ‫‪swimming pool /‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪/‬الشقق السكنية‬ ‫‪front‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪17‬‬ ‫شقة صغيرة‬ ‫‪Suites‬‬ ‫الجناح القياسي‬ ‫‪Mini-‬‬ ‫الجناح التنفيذي‬ ‫‪Junior /Suite‬‬ ‫‪Suite‬‬ ‫‪Standard /Suites‬‬ ‫‪:Suites‬‬ ‫‪Executive Suites‬‬ ‫الجناح الرئاسي‬ ‫‪Presidential‬‬ ‫‪18‬‬ ‫الجناح الملكي‬ ‫‪Suites‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪Royal Suite‬‬ ‫شقق فوق السطح‬ ‫‪Penthouse‬‬ ‫‪20‬‬ ‫غرفة واسعة‬ ‫‪Studio‬‬ ‫‪21‬‬ ‫شقة غرفة نوم واحد‬ ‫‪One Bedroom‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪Apartment‬‬ ‫‪23‬‬ ‫شقة غرفتين للنوم‬ ‫‪24‬‬ ‫‪Two Bedroom‬‬ ‫شقة ثلاث‬ ‫غرف النوم‬ ‫‪Three Bedroom‬‬ ‫‪21‬‬

‫سرير مفرد‬ ‫‪Single Bed‬‬ ‫‪25‬‬ ‫سرير مزدوج‬ ‫‪26‬‬ ‫سرير كوين‬ ‫‪Double Bed‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪28‬‬ ‫سرير أولمبيك‬ ‫‪Queen Bed‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪Olympic Queen‬‬ ‫‪30‬‬ ‫سرير كاليفورنيا‬ ‫‪31‬‬ ‫سرير كينج‬ ‫‪Bed‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪California Bed‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪King Bed‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪36‬‬ ‫أوصاف‬ ‫‪37‬‬ ‫مجهزة‬ ‫منفصل‬ ‫مزدوج‬ ‫مؤثثة‬ ‫مطل‬ ‫أحجام‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫‪22‬‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬يتسع‬ ‫‪ 2‬يتوفر‬ ‫‪ 3‬يتساوى‬ ‫‪ 4‬تكون‬ ‫‪ 5‬يتكون‬

‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم التركيب معناه‬ ‫‪ 1‬إضافات أساسية‬ ‫‪ 2‬أكثر سعة‬ ‫‪ 3‬ذات الفئة الأقل‬ ‫‪ 4‬غرفة عائلية‬ ‫‪ 5‬غرفتين متلاصقتين‬ ‫أعلى فئات‬ ‫‪6‬‬ ‫الأجنحة‬ ‫‪23‬‬

‫الدرس الرابع‪ :‬مكتب استقبال الفندق‬ ‫أولاً‪ :‬معاني المفردات والتراكيب‬ ‫معاني الأسماء‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬الحجز‬ ‫الملاية‪ /‬غطاء السرير‬ ‫‪2‬‬ ‫منشفة‪ /‬الفوطة‬ ‫‪3‬‬ ‫البيانات‬ ‫‪4‬‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬تقابل‬ ‫‪ 2‬يبلغ‬ ‫‪ 3‬يسلم‬ ‫‪ 4‬يساعد‬ ‫‪ 5‬أملك‬ ‫‪ 6‬أعطى‬ ‫‪ 7‬انتظر‬ ‫‪ 8‬املأ‬ ‫‪24‬‬

‫ثالثاً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫معناه‬ ‫التركيب‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫‪25‬‬ ‫بيت الضيافة‬ ‫‪2‬‬ ‫مشاركة الحمام‬ ‫‪3‬‬ ‫مكتب الاستقبال‬ ‫‪4‬‬ ‫موظفة الاستقبال‬ ‫‪5‬‬ ‫كامل الحجوزات‬ ‫‪6‬‬ ‫غرف شاغر‬ ‫‪7‬‬ ‫ذروة الموسم‬ ‫‪8‬‬ ‫موسم الكساد‬ ‫‪9‬‬ ‫يوم الوصول‬ ‫‪10‬‬ ‫يوم الذهاب‪/‬المغادرة‬ ‫‪11‬‬ ‫منشآت الفندق‬ ‫‪12‬‬ ‫المائدة الاختيارية‬ ‫‪13‬‬ ‫نصف الكلفة‬ ‫‪14‬‬ ‫كلفة كاملة‬ ‫‪15‬‬ ‫خدمة الغرف‬ ‫‪16‬‬ ‫الثلاجة الصغيرة‬ ‫‪17‬‬ ‫الفنان الترفيهي‬ ‫‪18‬‬ ‫‪19‬‬ ‫إشغال الفندق‬ ‫‪20‬‬ ‫تسليم المفاتيح‬ ‫‪21‬‬ ‫خادم الفندق‬ ‫‪22‬‬ ‫مركز الأمتعة‬ ‫غرفة الاجتماع‬

‫غرفة المعيشة‬ ‫‪23‬‬ ‫مكالمة هاتفية‬ ‫‪24‬‬ ‫جوازات السفر‬ ‫‪25‬‬ ‫ثانياً‪ :‬أسئلة وتدريبات‬ ‫السؤال الأول ‪ :‬املأ فراغ محادثة مكالمة هاتفية بين موظفة استقبال و زبون يريد إجراء حجز بما‬ ‫يناسبه‪.‬‬ ‫موظفة الاستقبال‪ :‬فندق مادجيك‪ ،‬صباح الخيركيف لي أن أساعدك؟‬ ‫الزبون‪................................................................................:‬‬ ‫موظفة الاستقبال‪ :‬في أي أيام تحديدا‬ ‫الزبون‪............................................................................... :‬‬ ‫موظفة الاستقبال‪ :‬حسنا هل تريد نصف الكلفة‪،‬كلفةكاملة؟‬ ‫الزبون‪................................................................................:‬‬ ‫موظفة الاستقبال‪:‬ممتاز سيدي السعرهو ‪ 540‬يورو‬ ‫الزبون‪............................................................................... :‬‬ ‫‪26‬‬

‫السؤال الثاني‪ :‬املأ فراغ محادثة حجز الفندق ‪ 1‬بما يناسبه‪.‬‬ ‫العميل‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم سيديكيف أخدمك؟‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم سيدي ‪ ...‬لدينا الغرفة المفردة‪ ،‬والغرفة المزدوجة بسريرين وبسرير واحد كبير‪ ،‬والغرفة‬ ‫القياسية‪.‬‬ ‫العميل‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم سيدي لدينا ما تريده‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم سيدي موجود يا سيدي‪.‬‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم انتظر قليلاً ريثما أجد قائمة الأسعار‬ ‫العميل‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬أولاً أسعار الغرف‪ ،‬وهي‪:‬‬ ‫أ‪ :Single Room -‬الغرفة المفردة بـ ‪ 600‬بات‬ ‫‪27‬‬

‫ب‪ :Double Room -‬غرفة مزدوجة بسرير واحد كبير بـ ‪ 700‬بات‬ ‫ج‪ :Twin Room-‬وهي غرفة مزدوجة مجهزة بسريرين مفردين منفصلين بـ ‪ 900‬بات‬ ‫د‪ :Double bed/Double-Double Room -‬هو سريرين مزدوجين منفصلين بـ ‪٩٥٠‬‬ ‫بات‬ ‫ه‪ :Classic Room-‬الغرفة القياسية بـ ‪ 600‬بات‬ ‫و‪ :Superior Room -‬الغرفة القياسية الموسعة بـ ‪ 750‬بات‬ ‫ز‪ :Deluxe Room -‬غرفة فاخرة ومؤثثة‪ .‬بـ ‪ 10000‬بات‬ ‫ح‪ :Deluxe Double Room -‬غرفة مزدوجة فاخرة بـ ‪ 10500‬بات‬ ‫ط‪ :Deluxe Twin Room -‬غرفة مزدوجة بسريرين فاخرة بـ‪ ١١٠٠٠‬بات‬ ‫ي‪ :Executive Room -‬وتعن الغرفة التنفيذية بـ ‪ ١٣٠٠٠‬بات‬ ‫ك‪ :Duplex Room -‬غرفة دورين منفصلين متصلين بدرج داخلي بـ‪ ١٤٠٠٠‬بات‬ ‫ل‪ :Connecting rooms -‬غرفة عائلية بـ ‪ ١٥٠٠٠‬بات‬ ‫م‪ :swimming pool front/ Beach front/Cabana Room -‬وهي غرفة مطله‬ ‫للمسبح أو الشاطي بـ ‪ ٩٠٠٠‬بات‬ ‫ثانياً‪ :‬ثانياً أسعار الأجنحة‪/‬الشقق السكنية ‪.Suites‬‬ ‫أ‪ :Junior Suite/Mini-Suite -‬وهي شقة صغيرة بـ ‪ ١٣٠٠٠‬بات‬ ‫ب‪ :Standard Suites/Suites -‬الجناح القياسي بـ‪ ١٣٥٠٠‬بات‬ ‫ج‪ :Executive Suites-‬الجناح التنفيذي بـ‪ ١٨٠٠٠‬بات‬ ‫د‪ :Presidential Suites -‬الجناح الرئاسي بـ‪ ١٩٠٠٠‬بات‬ ‫ه‪ :Royal Suite-‬الجناح الملكي بـ‪ 20٠٠٠‬بات‬ ‫و‪ :Penthouse -‬شقق فوق السطح بـ‪ 11٠٠٠‬بات‬ ‫ز‪ :Studio -‬غرفة واسعة مقسمة من دون جدران أو حواجز بـ ‪ ١٥٠٠٠‬بات‬ ‫ح‪ :One Bedroom Apartment -‬هي الشقة التي تتكون من غرفة نوم واحد‪ ،‬وغرفة‬ ‫للاستقبال بـ‪ ١٤٠٠٠‬بات‬ ‫‪28‬‬

‫ط‪ :Two Bedroom -‬هي الشقة التي تتكون من غرفتين للنوم‪ ،‬وغرفة للاستقبال بـ‬ ‫‪ 145٠٠٠‬بات‬ ‫ي‪ :Three Bedroom -‬هي الشقة التي تتكون من ثلاث غرف للنوم‪ ،‬وغرفة للاستقبال بـ‬ ‫‪ 20٠٠٠‬بات‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم سيدي املأ بياناتك أولاً في هذه الورقة‬ ‫كشف تسجيل الضيوف الواصلين‬ ‫الملاحظات‬ ‫رقم الهوية‪ /‬سعر‬ ‫عدد‬ ‫اسم النزيل‬ ‫وقت رقم اسم‬ ‫الجنسية‬ ‫التاريخ‬ ‫جواز السفر الغرفة‬ ‫النزلاء‬ ‫الوصول الغرفة الغرفة‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬الحساب هو جناح غرفة نوم واحد بـ‪ 14000‬بات‪ ،‬واللحاف بـ ‪ 100‬بات‪ ،‬والمخدة بـ‬ ‫‪ 50‬بات‪ ،‬فالمجموع هو = ‪ 14150‬بات‪.‬‬ ‫العميل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬وهذا هو المفتاح وورقة الحساب‪ ،‬وشكرا سيدي‪.‬‬ ‫‪29‬‬

‫السؤال الثالث‪ :‬املأ فراغ محادثة حجز الفندق ‪ 2‬بما يناسبه‪.‬‬ ‫المرأة‪.................................................................................... :‬‬ ‫الرجل‪.................................................................................. :‬‬ ‫الموظفة‪ :‬مساء النور‪ ،‬أي خدمة‬ ‫المرأة‪................................................................................... :‬‬ ‫الموظفة‪ :‬غرفة لشخصين‬ ‫الرجل‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظفة‪ :‬جوازت السفر لوسمحتم‬ ‫المرأة‪.................................................................................. :‬‬ ‫الرجل‪................................................................................ :‬‬ ‫الموظفة‪ :‬نعم وهناك حاسوب‬ ‫المرأة‪................................................................................. :‬‬ ‫الموظفة‪ :‬تفضلوا المفتاح‬ ‫الرجل‪................................................................................ :‬‬ ‫الموظفة‪ :‬عفوا‬ ‫السؤال الرابع‪ :‬أفصح عن معاني المفردات والتراكيب الآتية وضعها في جملة مفيدة‪.‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬الحجز‬ ‫‪ 2‬الملاية‪ /‬غطاء السرير‬ ‫‪ 3‬منشفة‪ /‬الفوطة‬ ‫‪ 4‬البيانات‬ ‫‪30‬‬

‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬تقابل‬ ‫‪ 2‬يبلغ‬ ‫‪ 3‬يسلم‬ ‫‪ 4‬يساعد‬ ‫‪ 5‬أملك‬ ‫‪ 6‬أعطى‬ ‫‪ 7‬انتظر‬ ‫‪ 8‬املأ‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم التركيب معناها‬ ‫‪ 1‬بيت الضيافة‬ ‫‪ 2‬مشاركة الحمام‬ ‫‪ 3‬مكتب الاستقبال‬ ‫‪ 4‬موظفة الاستقبال‬ ‫‪ 5‬كامل الحجوزات‬ ‫‪ 6‬غرف شاغر‬ ‫‪ 7‬ذروة الموسم‬ ‫‪ 8‬موسم الكساد‬ ‫‪ 9‬يوم الوصول‬ ‫يوم‬ ‫‪ 10‬الذهاب‪/‬المغادرة‬ ‫‪ 11‬منشآت الفندق‬ ‫‪ 12‬المائدة الاختيارية‬ ‫‪31‬‬

‫نصف الكلفة‬ ‫‪13‬‬ ‫كلفة كاملة‬ ‫‪14‬‬ ‫خدمة الغرف‬ ‫‪15‬‬ ‫الثلاجة الصغيرة‬ ‫‪16‬‬ ‫الفنان الترفيهي‬ ‫‪17‬‬ ‫إشغال الفندق‬ ‫‪18‬‬ ‫تسليم المفاتيح‬ ‫‪19‬‬ ‫خادم الفندق‬ ‫‪20‬‬ ‫مركز الأمتعة‬ ‫‪21‬‬ ‫غرفة الاجتماع‬ ‫‪22‬‬ ‫غرفة المعيشة‬ ‫‪23‬‬ ‫مكالمة هاتفية‬ ‫‪24‬‬ ‫جوازات السفر‬ ‫‪25‬‬ ‫‪32‬‬

‫الدرس الخامس‪ :‬المطاعم الفندقية وفن الضيافة‬ ‫أولاً‪ :‬معاني المفردات والتراكيب‬ ‫معاني الأسماء‬ ‫معناها‬ ‫الكلمة‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫‪33‬‬ ‫بيتزا‬ ‫‪2‬‬ ‫برجر‪/‬برغر‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫وليمة‬ ‫‪5‬‬ ‫مقهى‬ ‫‪6‬‬ ‫الكافتيريا‬ ‫‪7‬‬ ‫كشك‬ ‫‪8‬‬ ‫الفطور‬ ‫‪9‬‬ ‫الغداء‬ ‫‪11‬‬ ‫العشاء‬ ‫‪12‬‬ ‫النقنقة‬ ‫‪13‬‬ ‫تصبيرة‬ ‫‪14‬‬ ‫لقمة‬ ‫‪15‬‬ ‫مالح‬ ‫‪16‬‬ ‫حلو‬ ‫‪17‬‬ ‫المقبلات‬ ‫‪18‬‬ ‫الحلويات‬ ‫النشويات‬

‫مقلية‬ ‫‪19‬‬ ‫مشوية‬ ‫‪20‬‬ ‫براد‬ ‫‪21‬‬ ‫فلافل‬ ‫‪22‬‬ ‫توست‬ ‫‪23‬‬ ‫أومليت‬ ‫‪24‬‬ ‫السلطة‬ ‫‪25‬‬ ‫الكاري‪ /‬المرق‬ ‫‪26‬‬ ‫الشوربة‪ /‬الحساء‬ ‫‪27‬‬ ‫المشروبات‬ ‫‪28‬‬ ‫جاد‬ ‫‪29‬‬ ‫حريص‬ ‫‪30‬‬ ‫خبير‬ ‫‪31‬‬ ‫دقيق‬ ‫‪32‬‬ ‫مهذب‬ ‫‪33‬‬ ‫المخبوزات‬ ‫‪34‬‬ ‫معناها‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫‪34‬‬ ‫الرقم الكلمة‬ ‫‪ 1‬يتناول‬ ‫‪ 2‬تختلف‬ ‫‪ 3‬تمنح‬ ‫‪ 4‬يحقق‬

‫تحسن‬ ‫‪5‬‬ ‫ثالثاً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫معناه‬ ‫التركيب‬ ‫الرقم‬ ‫مطاعم تقليدية وشعبية‪.‬‬ ‫‪1‬‬ ‫مطعم المشويات‪.‬‬ ‫‪2‬‬ ‫مطعم الأكلات السريعة‪،‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫مطاعم الأكلات الخفيفة‪.‬‬ ‫‪5‬‬ ‫مطاعم الأكلات البحرية‪.‬‬ ‫مطاعم العوائل‪.‬‬ ‫‪6‬‬ ‫المطاعم الفخمة‪.‬‬ ‫‪7‬‬ ‫محل المشروبات الغازية والكحولية‪.‬‬ ‫‪8‬‬ ‫محل العصائر الطازجة‪ ،‬والفواكه‪.‬‬ ‫‪9‬‬ ‫مطاعم الطرق السريعة‪.‬‬ ‫‪10‬‬ ‫مطاعم العمال بالمؤسسات (الكانتين)‪.‬‬ ‫‪11‬‬ ‫مشروبات ساخنة‬ ‫‪12‬‬ ‫قائمة‪ /‬لائحة الطعام‪ /‬مينيو‬ ‫‪13‬‬ ‫وجبة شخصية‬ ‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫وجبة التوفير‬ ‫‪16‬‬ ‫الأطباق الجانبية‬ ‫‪17‬‬ ‫‪18‬‬ ‫سمعة المطعم‬ ‫‪19‬‬ ‫جودة الطعام‬ ‫‪20‬‬ ‫رسوم الطعام منطقية‬ ‫الاهتمام بالزبائن‬ ‫‪35‬‬

‫منضبط في مواعيده‬ ‫‪21‬‬ ‫حسن الهيئة‬ ‫‪22‬‬ ‫‪23‬‬ ‫حدود الواجب المطلوب‬ ‫ثانياً‪ :‬أسئلة وتدريبات‬ ‫السؤال الأول ‪ :‬وضح تعريف المطعم‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫السؤال الثاني‪ :‬تحدث عن أنواع المطعم‪.‬‬ ‫‪........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪........................................................................................‬‬ ‫‪36‬‬

‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫السؤال الثالث‪ :‬بين عن أنواع المثنى مع التمثيل‪.‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪.....................................................................................‬‬ ‫السؤال الرابع‪ :‬تكلم عن أنواع المأكولات مع التمثيل‪..‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪.....................................................................................‬‬ ‫السؤال الخامس‪ :‬اشرح عن الأمور التي تحسن سمعة مطعم الفندق‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪37‬‬

‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫السؤال الخامس‪ :‬اشرح عن المهارات الفنية للضيافة‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫‪..........................................................................................‬‬ ‫السؤال السادس‪ :‬أفصح عن معاني المفردات والتراكيب الآتية وضعها في جملة مفيدة‪.‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬بيتزا‬ ‫‪ 2‬برجر‪/‬برغر‬ ‫‪ 3‬وليمة‬ ‫‪ 4‬مقهى‬ ‫‪ 5‬الكافتيريا‬ ‫‪ 6‬كشك‬ ‫‪38‬‬

‫‪ 7‬الفطور‬ ‫‪ 8‬الغداء‬ ‫‪ 9‬العشاء‬ ‫‪ 11‬النقنقة‬ ‫‪ 12‬تصبيرة‬ ‫‪ 13‬لقمة‬ ‫‪ 14‬مالح‬ ‫‪ 15‬حلو‬ ‫‪ 16‬المقبلات‬ ‫‪ 17‬الحلويات‬ ‫‪ 18‬النشويات‬ ‫‪ 19‬مقلية‬ ‫‪ 20‬مشوية‬ ‫‪ 21‬براد‬ ‫‪ 22‬فلافل‬ ‫‪ 23‬توست‬ ‫‪ 24‬أومليت‬ ‫‪ 25‬السلطة‬ ‫‪ 26‬الكاري‪ /‬المرق‬ ‫‪ 27‬الشوربة‪ /‬الحساء‬ ‫‪ 28‬المشروبات‬ ‫‪ 29‬جاد‬ ‫‪ 30‬حريص‬ ‫‪ 31‬خبير‬ ‫‪39‬‬

‫دقيق‬ ‫‪32‬‬ ‫مهذب‬ ‫‪33‬‬ ‫المخبوزات‬ ‫‪34‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬يتناول‬ ‫‪ 2‬تختلف‬ ‫‪ 3‬تمنح‬ ‫‪ 4‬يحقق‬ ‫‪ 5‬تحسن‬ ‫ثالثاً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم التركيب معناها‬ ‫‪40‬‬ ‫مطاعم تقليدية‬ ‫‪1‬‬ ‫وشعبية‪.‬‬ ‫‪ 2‬مطعم المشويات‪.‬‬ ‫‪ 3‬مطعم الأكلات السريعة‪،‬‬ ‫‪ 4‬مطاعم الأكلات الخفيفة‪.‬‬ ‫‪ 5‬مطاعم الأكلات البحرية‪.‬‬ ‫مطاعم العوائل‪.‬‬ ‫‪6‬‬ ‫المطاعم الفخمة‪.‬‬ ‫‪7‬‬ ‫محل المشروبات الغازية‬ ‫‪8‬‬ ‫والكحولية‪.‬‬ ‫محل العصائر الطازجة‪،‬‬ ‫‪9‬‬ ‫والفواكه‪.‬‬

‫‪ 10‬مطاعم الطرق السريعة‪.‬‬ ‫مطاعم العمال بالمؤسسات‬ ‫‪11‬‬ ‫(الكانتين)‪.‬‬ ‫‪ 12‬مشروبات ساخنة‬ ‫قائمة‪ /‬لائحة الطعام‪/‬‬ ‫‪13‬‬ ‫مينيو‬ ‫وجبة شخصية‬ ‫‪14‬‬ ‫وجبة التوفير‬ ‫‪15‬‬ ‫الأطباق الجانبية‬ ‫‪16‬‬ ‫سمعة المطعم‬ ‫‪17‬‬ ‫جودة الطعام‬ ‫‪18‬‬ ‫‪ 19‬رسوم الطعام منطقية‬ ‫‪ 20‬الاهتمام بالزبائن‬ ‫‪ 21‬منضبط في مواعيده‬ ‫حسن الهيئة‬ ‫‪22‬‬ ‫‪ 23‬حدود الواجب المطلوب‬ ‫‪41‬‬

‫الدرس السادس‪ :‬في المطاعم الفندقية‬ ‫أولاً‪ :‬معاني المفردات والتراكيب‬ ‫معاني الأسماء‬ ‫معناها‬ ‫الكلمة‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫‪42‬‬ ‫النادل‪/‬الجرسون‬ ‫‪2‬‬ ‫الطاهي‪/‬الطباخ‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫الطاولة‬ ‫‪5‬‬ ‫غطاء الطاولة‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫الكرسي‬ ‫‪8‬‬ ‫الصحن‬ ‫‪9‬‬ ‫الملعقة‬ ‫‪10‬‬ ‫الشوكة‬ ‫‪11‬‬ ‫السكين‬ ‫‪12‬‬ ‫كوب‬ ‫‪13‬‬ ‫كأس‬ ‫‪14‬‬ ‫الزجاجة‬ ‫‪15‬‬ ‫القهوة‬ ‫‪16‬‬ ‫الحليب‬ ‫‪17‬‬ ‫الكابتشينو‬ ‫الشاي‪/‬الشاهي‬ ‫السكر‬

‫النخب‬ ‫‪18‬‬ ‫الفاتورة‬ ‫‪19‬‬ ‫نبيذ‪ /‬العرق‬ ‫‪20‬‬ ‫متسخ‬ ‫‪21‬‬ ‫نظيف‬ ‫‪22‬‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني الأفعال‬ ‫معناها‬ ‫الكلمة‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫معناه‬ ‫تمسح‬ ‫‪2‬‬ ‫جلب‬ ‫‪3‬‬ ‫‪43‬‬ ‫تقدم‬ ‫‪4‬‬ ‫سأطلب‬ ‫‪5‬‬ ‫يشرب‬ ‫‪6‬‬ ‫يأكل‬ ‫‪7‬‬ ‫تود‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫التركيب‬ ‫الرقم‬ ‫‪1‬‬ ‫طبق اليوم‬ ‫‪2‬‬ ‫الطبق الأول‬ ‫‪3‬‬ ‫أدوات المطعم‬ ‫‪4‬‬ ‫الطبق الرئيسي‬

‫عصير البرتقال‬ ‫‪5‬‬ ‫طاولة محجوزة‬ ‫‪6‬‬ ‫سلطة ثمار البحر‬ ‫‪7‬‬ ‫شرائح اللحم‬ ‫‪8‬‬ ‫زجاجة نبيذ‬ ‫‪9‬‬ ‫على الفور‬ ‫‪10‬‬ ‫لحم خروف‬ ‫‪11‬‬ ‫طبق بدون لحم‬ ‫‪12‬‬ ‫الطريقة الصينية‬ ‫‪13‬‬ ‫قنينة ماء معدني‬ ‫‪14‬‬ ‫قطعة حلوى‬ ‫‪15‬‬ ‫علبة كولا كبيرة‬ ‫‪16‬‬ ‫خدمة توصيل‬ ‫‪17‬‬ ‫ثانياً‪ :‬أسئلة وتدريبات‬ ‫السؤال الأول ‪ :‬املأ فراغ محادثة في مطعم بيروت بما يناسبه‪.‬‬ ‫الموظف‪ :‬مساءا الخير‪ ،‬أهلاً بك في مطعم بيروت‬ ‫المشتري‪.............................................................................. :‬‬ ‫الموظف‪ :‬بكل سرور‪ ،‬المطعم يقدم أطباقاً لبنانية وبيتزا أيضاً‪ ،‬قائمة اليوم دجاج مشوي‪ ،‬وكباب‬ ‫لحم وشاورما‪ ،‬وكبه‪.‬‬ ‫المشتري‪.......................................................................... :‬‬ ‫‪44‬‬

‫الموظف‪ :‬عندنا بيتزا ايطالية باللحم أو الخضروات‬ ‫المشتري‪.......................................................................... :‬‬ ‫الموظف‪ :‬لدينا سلطة خضراء‪ ،‬وتبولة وفتوش‬ ‫المشتري‪.......................................................................... :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم المطعم يقدم الكنافة والبسبوسة وأيضا العصائر الطازجة‬ ‫المشتري‪.......................................................................... :‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم لدينا يوم الجمعة ثلاثة عروض‪ ،‬عروض اليوم‬ ‫تشتريكيلو كباب وتحصل طبق فتوش مجانا‬ ‫أو تشتري دجاجا مشويا وتحصل على علبةكولاكبيرة‬ ‫المشتري‪..............................................................................:‬‬ ‫الموظف‪ :‬نعم لدينا ما عنوانك‬ ‫المشتري‪..............................................................................:‬‬ ‫الموظف‪ :‬شكراً لك‪.‬‬ ‫المشتري‪..............................................................................:‬‬ ‫‪45‬‬

‫السؤال الثاني‪ :‬املأ فراغ محادثة طلب الطعام بما يناسبه‪.‬‬ ‫الجرسون‪ :‬مساء الخير‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫الآنسة القميص الأحمر‪................................................................ :‬‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬حاضر‪ ،‬تفضل ياسيد‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬حاضر‪ ،‬ماذا تريدين يا آنسة‬ ‫الآنسة القميص الأحمر‪................................................................ :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬وأنت يا سيدة‬ ‫السيدة القميص البنفسجي‪............................................................ :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬وأنت يا سيد‬ ‫السيد القميص الأسود‪................................................................ :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬نعم‪ ،‬عندنا شوربة وخضر مشوية أرز على الطريقة الصينية‬ ‫السيد القميص الأسود‪................................................................ :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬وأنت يا سيد‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫‪46‬‬

‫الجرسون‪ :‬طيب وماذا عن المشروبات‬ ‫السيد القميص الأسود‪................................................................ :‬‬ ‫الآنسة القميص الأحمر‪................................................................ :‬‬ ‫السيدة القميص البنفسجي‪............................................................ :‬‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫الآنسة القميص الأحمر‪................................................................ :‬‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫السيد القميص الأسود‪................................................................ :‬‬ ‫السيدة القميص البنفسجي‪............................................................ :‬‬ ‫الجرسون‪ :‬وماذا تريدون بعد الأكل‬ ‫السيدة القميص البنفسجي‪............................................................ :‬‬ ‫الآنسة القميص الأحمر‪................................................................ :‬‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫السيد القميص الأسود‪................................................................ :‬‬ ‫السيد القميص الأزرق‪................................................................. :‬‬ ‫‪47‬‬

‫السؤال الثالث‪ :‬املأ فراغ محادثة في المطعم ‪ 1‬بما يناسبه‪.‬‬ ‫حجز جوليا ومارك طاولة للعشاء‬ ‫جوليا‪ :‬مرحبا‪ ،‬مساء الخيرـ لدينا طاولة محجوزة لشخصين باسم جوليا غرين‬ ‫النادل‪............................................................................... :‬‬ ‫جوليا‪ :‬أنا سأطلب سلطة ثمار البحر‪.‬‬ ‫مارك‪ :‬أنا سأطلب شرائح اللحم وزجاجة نبيذ من فضلك؟‬ ‫النادل‪............................................................................... :‬‬ ‫بعد الأكل‬ ‫النادل‪............................................................................... :‬‬ ‫جوليا‪ :‬لا شكراً‪ ،‬هلا جلبت لنا الفاتورة من فضلك؟‬ ‫النادل‪............................................................................... :‬‬ ‫السؤال الرابع‪ :‬أفصح عن معاني المفردات والتراكيب الآتية وضعها في جملة مفيدة‪.‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪ 1‬النادل‪/‬الجرسون‬ ‫‪ 2‬الطاهي‪/‬الطباخ‬ ‫‪ 3‬الطاولة‬ ‫‪ 4‬غطاء الطاولة‬ ‫‪48‬‬

‫الكرسي‬ ‫‪5‬‬ ‫الصحن‬ ‫‪6‬‬ ‫الملعقة‬ ‫‪7‬‬ ‫الشوكة‬ ‫‪8‬‬ ‫السكين‬ ‫‪9‬‬ ‫كوب‬ ‫‪10‬‬ ‫كأس‬ ‫‪11‬‬ ‫الزجاجة‬ ‫‪12‬‬ ‫القهوة‬ ‫‪13‬‬ ‫الحليب‬ ‫‪14‬‬ ‫الكابتشينو‬ ‫‪15‬‬ ‫الشاي‪/‬الشاهي‬ ‫‪16‬‬ ‫السكر‬ ‫‪17‬‬ ‫النخب‬ ‫‪18‬‬ ‫الفاتورة‬ ‫‪19‬‬ ‫نبيذ‪ /‬العرق‬ ‫‪20‬‬ ‫متسخ‬ ‫‪21‬‬ ‫نظيف‬ ‫‪22‬‬ ‫جملة مفيدة‬ ‫الرقم الكلمة معناها‬ ‫‪49‬‬ ‫‪ 1‬تمسح‬ ‫‪ 2‬جلب‬ ‫‪ 3‬تقدم‬ ‫سأطلب‬ ‫‪4‬‬

‫جملة مفيدة‬ ‫‪ 5‬يشرب‬ ‫‪ 6‬يأكل‬ ‫‪50‬‬ ‫‪ 7‬تود‬ ‫ثانياً‪ :‬معاني التركيب‬ ‫الرقم التركيب معناها‬ ‫‪ 1‬طبق اليوم‬ ‫‪ 2‬الطبق الأول‬ ‫‪ 3‬أدوات المطعم‬ ‫‪ 4‬الطبق الرئيسي‬ ‫‪ 5‬عصير البرتقال‬ ‫‪ 6‬طاولة محجوزة‬ ‫‪ 7‬سلطة ثمار البحر‬ ‫‪ 8‬شرائح اللحم‬ ‫‪ 9‬زجاجة نبيذ‬ ‫‪ 10‬على الفور‬ ‫‪ 11‬لحم خروف‬ ‫‪ 12‬طبق بدون لحم‬ ‫‪ 13‬الطريقة الصينية‬ ‫‪ 14‬قنينة ماء معدني‬ ‫‪ 15‬قطعة حلوى‬ ‫‪ 16‬علبةكولاكبيرة‬ ‫‪ 17‬خدمة توصيل‬