รายงาน เร่ือง การวางแผนในการทาํ โรงแรมและรีสอร์ท จดั ทาํ โดย นางสาวสุภาวรรณ ภูทศั น์ รหสั นกั ศึกษา 1801101110021 นางสาวพทั ธกมล นางสาววรรณพร ชา้ งเสวก รหสั นกั ศึกษา 1801101110023 นางสาวอริสรา นางสาวกนตร์ พี อ่อนน่ิม รหสั นกั ศึกษา 1801101110024 หงษว์ ฒั นาชยั รหสั นกั ศึกษา 1801101110039 พิลาสุข รหสั นกั ศึกษา 1801101110042 เสนอ จันทร์แจ่ม อาจารย์จงจิตร์ รายงานเล่มนีเ้ ป็ นส่วนหน่ึงของวชิ า HM3305 การจดั การฝ่ ายห้องพกั ภาคเรียนที่ 2 ปี การศึกษา 2564 วทิ ยาลยั ดุสิตธานี
รายงาน เรื่อง การวางแผนในการทาํ โรงแรมและรีสอร์ท จดั ทาํ โดย นางสาวสุภาวรรณ ภูทศั น์ รหสั นกั ศึกษา 1801101110021 นางสาวพทั ธกมล นางสาววรรณพร ชา้ งเสวก รหสั นกั ศึกษา 1801101110023 นางสาวอริสรา นางสาวกนตร์ พี อ่อนน่ิม รหสั นกั ศึกษา 1801101110024 หงษว์ ฒั นาชยั รหสั นกั ศึกษา 1801101110039 พิลาสุข รหสั นกั ศึกษา 1801101110042 เสนอ อาจารย์จงจิตร์ จันทร์แจ่ม รายงานเล่มนีเ้ ป็ นส่วนหน่ึงของวชิ า HM3305 การจดั การฝ่ ายห้องพกั ภาคเรียนท่ี 2 ปี การศึกษา 2564 วทิ ยาลยั ดุสิตธานี
คาํ นํา รายงานเล่มน้ี เป็ นส่ วนหน่ึ งของวิชา HM3305 การจัดการฝ่ ายห้องพัก (Rooms Division Management) โดยรายงานเล่มน้ีจดั ทาํ ข้ึนเพ่ือศึกษาหาความรู้เก่ียวกบั การวางแผนงาน การบริการในส่วน ของฝ่ ายหอ้ งพกั ท้งั ในส่วนของแผนกตอ้ นรับและแผนกดูแลความสะอาดของหอ้ งพกั การวางแผนต้งั แต่การ เลือกสถานที่จดั ต้งั ของโรงแรมไปจนถึงเรื่องของหนา้ ที่ในการทาํ งานของแต่ละแผนก รวมถึงการแต่งกาย ดว้ ย โดยมีการเพ่ิมเติมในส่วนของการทาํ เป็ นโรงแรมแบบ franchise เพื่อเป็ นอีกหน่ึงตวั เลือกสาํ หรับคนท่ี สนใจจะเปิ ดธุรกิจโรงแรมแต่ไม่มีความรู้ในเร่ืองของการบริหาร การจดั การต่าง ๆ ภายในโรงแรม ดงั น้นั ทาง คณะของผจู้ ดั ทาํ หวงั เป็นอยา่ งยง่ิ วา่ รายงานเล่มน้ีจะมีประโยชนต์ ่อผอู้ ่านและผทู้ ่ีสนใจ คณะผจู้ ดั ทาํ
สารบัญ 7 7 เน้ือหา 7 วสิ ยั ทศั น์ 7 ปรัชญาองคก์ ร 8 สถานท่ีต้งั ของโรงแรม 9 การตกแต่งและออกแบบโรงแรม 10 11 Superior 12 Junior suites 12 Major suites 2 bedrooms 13 Duplex suites 14 รายช่ือและตาํ แหน่งพนกั งาน 14 Organization Chart 17 การบริหารงานโรงแรมรูปแบบของ Franchises 19 Hotel Brand 24 24 1. World of Hyatt 28 2. Carlson Hotels Worldwide 29 3. InterContinental Hotels Group (IHG) 30 Floor plan และ lay out furniture 30 การกาํ หนดพ้นื ท่ี Club Lounge หรือ Executive Lounge 31 PMS POS ท่ีทางรีสอร์ทเลือกใชบ้ ริการ ประเภทรถรับส่งแขกของรีสอร์ท ออกแบบหมายเลขหอ้ งพกั Job Description และฐานเงินเดือน แผนกตอ้ นรับส่วนหนา้ Front Office
แผนกดูแลหอ้ งพกั Housekeeping 39 รายการราคาของอุปกรณ์ เครื่องมือ น้าํ ยาทาํ ความสะอาด 43 Linen inventory 46 เคร่ืองแบบพนกั งาน 47 49 การคาํ นวณเครื่องแบบการแต่งกายของพนกั งาน 51 ร้าน Punwarin 52 ร้าน Uniform WoW 53 ร้าน Uniform Import 54 แบบฟอร์มของรีสอร์ท 54 แบบฟอร์ม Front Office 55 แบบฟอร์ม Housekeeping 56 กระบวนการทาํ งาน 65 บรรณานุกรม
วสิ ัยทศั น์ เป็นผนู้ าํ ในธุรกิจโรงแรมในระดบั นานาชาติ ท่ีมุ่งมนั่ รักษาสิ่งแวดลอ้ มและมีความรับผดิ ชอบต่อสังคม และทาํ ใหผ้ ทู้ ่ีเก่ียวขอ้ งทุกระดบั ไดร้ ับความพ่งึ พอใจสูงสุดโดยมีวตั ถุประสงคเ์ พอื่ การพฒั นาธุรกิจท่ียง่ั ยนื ปรัชญาองค์กร รอบคอบฉบั ไว ใส่ใจทุกการดูแล สถานทตี่ ้งั ของโรงแรม เป็นรีสอร์ทท่ีสร้างท่ีจงั หวดั ภูเก็ต หาดกะรน โดยสามารถเดินทางมายงั ตวั ของรีสอร์ทไดโ้ ดยการใช้ รถส่วนตวั หรือรถของทางโรงแรมท่ีไดท้ าํ การจองใหไ้ ปรับตามที่ต่าง ๆ เช่น สนามบินภูเกต็ เป็นตน้ การตกแต่งและออกแบบโรงแรม การออกแบบ Modern Tropical design เป็นการผสมผสานท่ีใหค้ วามรู้สึกโล่งและโปร่งสบาย โดย การตแต่งจะเนน้ ที่โทนสีขาวสะอาดตาและรวมถึงการใชไ้ มเ้ ป็นวสั ดุในการตกแต่งตวั อาคารและหอ้ งพกั ไม่ใหร้ ู้สึกสวา่ งจนเกินไป และเพ่อื ใหเ้ ขา้ กบั บรรยากาศของทะเล และการใชส้ ีโทนสวา่ งอยา่ ง สีขาว สีครีม และสีน้าํ ตาล เป็นตน้ และการทาํ โครงต่าง ๆ ของตึกหรืออาคารที่ใชจ้ ะมีการนาํ วงกลมหรือวงรีเขา้ มา ประกอบเพอ่ื ใหร้ ู้สึกแบบเป็นธรรมชาติ และไม่รู้สึกหนกั จนเกินไป แหล่งท่มี าของรูปภาพ : https://www.contemporist.com/beachside-resort-in-thailand-designed-by-onion/
ห้องพกั ในโรงแรม Superior หอ้ ง Superior ขนาด 63 ตร.ม. ต้งั อยบู่ นช้นั 2 ของอาคาร ในแต่ละหอ้ งประกอบดว้ ยเตียงขนาดคิงไซส์ เตียงนอนกลางวนั ในห้องน้าํ ยงั ประกอบไปดว้ ยอ่างอาบน้าํ หินขดั ขนาดใหญ่ ฝักบวั และโต๊ะเคร่ืองแป้ง เคร่ืองปรับอากาศ พร้อมอ่างอาบน้าํ และระเบียงขนาดใหญ่มีเตียงนอนกลางวนั ใหบ้ ริการ โดยมีการแยกเป็น หอ้ งแบบเตียงเดี่ยวและเตียงคู่รวมท้งั หมด 180 หอ้ ง สัมผสั ประสบการณ์กบั โรงแรมหรูหราท่ีดีท่ีสุดในภูเกต็ และเพลิดเพลินไปกบั หาดทรายสวยงาม ที่เดินออกไปไม่ไกลกถ็ ึง • เตียงขนาดคิงไซส์ (หรือเตียงแฝด) • โซฟาในร่ม • เตียงนอนกลางวนั • เคร่ืองปรับอากาศและพดั ลมติดเพดาน • เส้ือคลุมอาบน้าํ รองเทา้ แตะ และร่ม • หอ้ งน้าํ กลางแจง้ พร้อมดว้ ยฝักบวั กลางแจง้ และอ่างอาบน้าํ • บริการอินเทอร์เน็ตผา่ นระบบ Wi-Fi ฟรี • มินิบาร์ • ตูน้ ิรภยั อิเลก็ ทรอนิกส์ในหอ้ ง • เครื่องเป่ าผม • อุปกรณ์ชงเคร่ืองด่ืมกาแฟ ชา • สมาร์ททีวขี นาด 40 นิ้ว โดยใชร้ ะบบความบนั เทิงภายในบา้ น • โทรทศั นจ์ านดาวเทียม/เคเบิล • ฝ่ ายบริการลูกคา้ 24 ชว่ั โมง • พกั ไดส้ ูงสุดไม่เกิน 3 ท่าน • เช็คอินในเวลาทาํ การต้งั แต่ 15.00 น. และเช็คเอาทใ์ นเวลาทาํ การต้งั แต่ 12.00 น. แหล่งที่มา : https://www.salahospitality.com/chaweng/th/stay/garden-deluxe-balcony/
Junior suites หอ้ งสวีทท่ีกวา้ งขวางขนาด 214 ตร.ม. ประกอบไปดว้ ย หอ้ งนอนใหญ่ท่ีมาพร้อมดว้ ยหอ้ งนงั่ เล่น ปรับอากาศที่ติดกนั พ้นื ท่ีใชส้ อยที่เพ่มิ เติมข้ึนมาน้ี ยงั มีเตียงนอนกลางวนั แบบคู่ และสมาร์ททีวีขนาด 40 นิ้ว มินิบาร์ พร้อมดว้ ยเครื่องชงกาแฟ และสระวา่ ยน้าํ ส่วนตวั ขนาด 26 ตร.ม. โดยมีหอ้ งพกั 40 หอ้ งไวร้ องรับ • สระวา่ ยน้าํ ส่วนตวั ขนาด 7×10.5 ม. • เตียงขนาดคิงไซส์ • โซฟาในร่ม • เตียงนอนกลางวนั • เครื่องปรับอากาศและพดั ลมติดเพดาน • เส้ือคลุมอาบน้าํ รองเทา้ แตะ และร่ม • หอ้ งน้าํ กลางแจง้ พร้อมดว้ ยฝักบวั กลางแจง้ และอ่างอาบน้าํ • ศาลาส่วนตวั และลานอาบแดด • เตียงนอนอาบแดด 2 เตียง • สวนทรอปิ คลั • บริการอินเทอร์เน็ตผา่ นระบบ Wi-Fi ฟรี • มินิบาร์ • ตูน้ ิรภยั อิเลก็ ทรอนิกส์ในหอ้ ง • อุปกรณ์ชงเครื่องด่ืมกาแฟ ชา • เครื่องเป่ าผม • สมาร์ททีวีขนาด 40 นิ้ว โดยใชร้ ะบบความบนั เทิงภายในบา้ น • โทรทศั น์จานดาวเทียม/เคเบิล • ฝ่ ายบริการลูกคา้ 24 ชว่ั โมง • พกั ไดส้ ูงสุดไม่เกิน 3 ท่าน • เช็คอินในเวลาทาํ การต้งั แต่ 15.00 น. และเชค็ เอาทใ์ นเวลาทาํ การต้งั แต่ 12.00 น. แหล่งที่มา : https://www.salahospitality.com/chaweng/th/stay/oceanfront-1-bedroom-pool-suite/
Major suites 2 bedrooms หอ้ ง suites 2 bedrooms ขนาด 181 ตร.ม. สมั ผสั กบั หอ้ งสวที ช้นั นาํ ของภูเกต็ ที่เหมาะสาํ หรับการมา พกั ผอ่ นของคู่รักหลายคู่ หรือครอบครัวท่ีมีเดก็ เลก็ มาดว้ ย วลิ ล่าแต่ละหอ้ งประกอบดว้ ยหอ้ งนอนสองหอ้ ง (แต่ละหอ้ งมีหอ้ งน้าํ กลางแจง้ ส่วนตวั ) หอ้ งนง่ั เล่นขนาดใหญ่ท่ีใชร้ ่วมกนั ซ่ึงสามารถมองเห็นทิวทศั น์ของ สวนและสระวา่ ยน้าํ ส่วนตวั โดยหอ้ งพกั จะมีจาํ นวน 20 หอ้ งไวร้ องรับแขกที่มาพกั สิ่งอาํ นวยความสะดวกภายในห้อง • หอ้ งนอนปรับอากาศ • หอ้ งน้าํ ส่วนตวั พร้อมฝักบวั และอ่างอาบน้าํ • เตียงขนาดคิงไซส์ หรือเตียงแฝด พร้อมเตียงนอนกลางวนั ขนาดใหญ่ • โทรทศั นแ์ อลซีดีจอแบนพร้อมระบบเช่ือมต่อไอพีทีวี • ระบบเสียงท่ีเชื่อมต่อกบั ไอพอด • ตูเ้ ยน็ มินิบาร์ เคร่ืองชงกาแฟ กาตม้ น้าํ ร้อน ชา และขนมขบเค้ียว • ตูน้ ิรภยั อิเลก็ ทรอนิกส์ในหอ้ ง 2 ตู้ • บริการซกั รีด • โตะ๊ เขียนหนงั สือ/ทาํ งาน • เส้ือคลุมอาบน้าํ รองเทา้ แตะ และร่ม สิ่งอาํ นวยความสะดวกและบริการในรีสอร์ท • สระวา่ ยน้าํ พระจนั ทร์ • บริการอินเทอร์เน็ตผา่ นระบบ Wi-Fi • อาหารเชา้ ประจาํ วนั ท่ีหอ้ งอาหารเดอะเตน็ ท์ บีชฟร้อนท์ เรสเตอรองท์ และบาร์ • บริการทาํ ความสะอาดหอ้ งทุกวนั สาํ หรับหอ้ งพกั ทุกประเภท • ฝ่ ายบริการลูกคา้ เปิ ดใหบ้ ริการ 24 ชว่ั โมง ทุกวนั • เช็คอินในเวลาทาํ การต้งั แต่ 15.00 น. และเช็คเอาทใ์ นเวลาทาํ การต้งั แต่ 12.00 น. แหล่งที่มา : https://bit.ly/3bLoOGX
Duplex suites ห้อง Duplex suites ขนาด 329 ตร.ม. ต้ังอยู่บริเวณฝ่ังสวน ตรงข้ามกับฝ่ังติดทะเล แต่ละห้อง ประกอบดว้ ยหอ้ งนอนใหญ่สองหอ้ งนอน หอ้ งน้าํ ในหอ้ ง ห้องนง่ั เล่นรวม ส่วนนอกอาคารมีสวน และเตียง นอนกลางวนั สระวา่ ยน้าํ ส่วนตวั หอ้ งนอนหลกั ดา้ นบนประกอบไปดว้ ยเตียงนอนคิงไซส์ เตียงนอนกลางวนั หอ้ งน้าํ ในตวั พร้อมอ่างอาบน้าํ และระเบียง หอ้ งนอนที่สองอยบู่ ริเวณช้นั หน่ึง เหมาะสาํ หรับครอบครัวและ เพอื่ นฝงู ท่ีตอ้ งการอยใู่ กลช้ ิดและเพลิดเพลินกบั พ้ืนท่ีใชส้ อยในเวลาเดียวกนั โดยมีหอ้ งพกั ท้งั หมด 60 หอ้ ง • สระวา่ ยน้าํ ส่วนตวั ขนาด1×12.25 ม. • เตียงขนาดคิงไซส์ • โซฟาในร่ม • เครื่องปรับอากาศและพดั ลมติดเพดาน • หอ้ งน้าํ กลางแจง้ พร้อมดว้ ยฝักบวั กลางแจง้ และอ่างจากซุ ซ่ี • เส้ือคลุมอาบน้าํ รองเทา้ แตะ และร่ม • สวนทรอปิ คลั • สมาร์ททีวีขนาด 40 นิ้ว โดยใชร้ ะบบความบนั เทิงภายในบา้ น • โตะ๊ เขียนหนงั สือ • บริการอินเทอร์เน็ตผา่ นระบบ Wi-Fi ฟรี • มินิบาร์ • ตูน้ ิรภยั อิเลก็ ทรอนิกส์ในหอ้ ง • เคร่ืองเป่ าผม • หอ้ งนง่ั เล่น พร้อมดว้ ยสมาร์ททีวีขนาด 40 นิ้ว • เครื่องชงกาแฟ • ฝ่ ายบริการลูกคา้ 24 ชวั่ โมง • พกั ไดส้ ูงสุดไม่เกิน 6 ท่าน • เช็คอินในเวลาทาํ การต้งั แต่ 15.00 น. และเชค็ เอาทใ์ นเวลาทาํ การต้งั แต่ 12.00 น. แหล่งท่ีมา : https://www.salahospitality.com/chaweng/th/stay/garden-2-bedroom-pool-suite/
รายช่ือและตาํ แหน่งพนักงาน Organization Chart General Manager Executive Assistant Director of rooms Front Office Housekeeping Front Office Executive Manager Housekeeper Concierge Room Attendant Bellboy Laundry Department Butler Guest Sevice Agent Reservations Telephone Operator Night Manager
การบริหารงานโรงแรมรูปแบบของ Franchises การบรหิ ารงานโรงแรมในรูปแบบของ Franchises คือ การบรหิ ารงานในโดยการท่ีเจา้ ของบรหิ ารงานดว้ ยตนเองแตไ่ ดม้ ี การซือ้ สทิ ธิ์ในการใชช้ ่ือเสยี งของแบรนดโ์ รงแรมท่ีมีช่ือเสยี งอยแู่ ลว้ มาใชเ้ พ่ือการเป็นการใหไ้ ดก้ ารยอมรบั หรอื การหวงั ผลตอบแทนจากการลงทนุ กบั แบรนดโ์ รงแรมท่ีมีการเสียคา่ การลงทนุ ท่ีสงู โดยสว่ นมากแบรนดท์ ่ีการเปิดใหผ้ สู้ นใจรว่ มลง ช่ือเป็นหนง่ึ ใน Franchises มีการใหก้ ฎกตกิ าหรือขอ้ บงั คบั ในการนาํ ช่ือแบรนดไ์ ปใช้ คือ การรกั ษามาตรฐานการบรหิ าร จดั การใหอ้ ยรู่ ะดบั ท่ีกาํ หนดไวเ้ ป็นมาตรฐานใชก้ บั ทกุ โรงแรมในเครอื นอกจากนีก้ ารทาํ สญั ญาหรอื การบรหิ ารในรูปแบบนี้ นนั้ เป็นการผผกู พนั นระหวา่ งสองฝ่ายในระยะเวลาท่ีทาํ การตกลงในขนั้ ตอนการทาํ สญั ญารบั สทิ ธิ์ โดยทางเจา้ ของโรงแรม จะตอ้ งมีการจา่ ยคา่ ตอบแทนในเรอ่ื งอขงลขิ สทิ ธิ์ หรอื คา่ ธรรมเนียมลกั ษณะตา่ ง ๆ ไดแ้ ก่ คา่ ธรรมเนียมรายปี คา่ ธรรมเนียมเบือ้ งตน้ และคา่ วสั ดุ เป็นตน้ และการใชช้ ่ือแบรนดน์ นั้ ยงั เป็นเหมือนการแลกเปลี่ยนอยา่ งหน่ึงระหวา่ ง ช่ือเสียงและระบบการบริหารโรงแรม ข้อดี – ข้อเสียของการบริหารแบบ Franchises ข้อดีของการบริหารแบบ Franchises • สามารถใชร้ ะบบการจองหอ้ งพกั และระบบการตลาดร่วมกบั โรงแรมท่ีใหส้ ิทธิได้ • มีสิทธิที่จะใชช้ ื่อของโรงแรมท่ีใหส้ ิทธิ • ไดร้ ับความช่วยเหลือและดาํ เนินการจากโรงแรมท่ีใหส้ ิทธิ โดยการส่งผบู้ ริหารโรงแรมระดบั สูง เช่น ผจู้ ดั การทว่ั ไป หรือผจู้ ดั การระดบั รองลงมาจากโรงแรมท่ีใหส้ ิทธิ • ประหยดั เงินในดา้ นการซ้ือวสั ดุที่จะใชโ้ ดยทางโรงแรมผใุ้ หส้ ิทธิอาจเป็นผจู้ ดั การใหใ้ นบางกรณี • เจา้ ของธุรกิจจะไดร้ ับการสนบั สนุนทางดา้ นเทคโนโลยี การตลาดและการขายจากเครือโรงแรม ตลอดจนไดร้ ับคาํ แนะนาํ ไดร้ ับการฝึกอบรมเกี่ยวกบั การบริหารและดาํ เนินธุรกิจโรงแรมใหอ้ ยใู่ น เกณฑม์ าตรฐานดว้ ย ข้อเสียของการบริหารแบบ Franchises 1. ไม่สามารถท่ีจะดาํ เนินธุรกิจและควบคุมการทาํ งานของโรงแรมไดท้ ้งั หมดจะตอ้ งอยใู่ นการ ควบคุมดูแลของโรงแรมผใู้ หส้ ิทธิดว้ ย 2. ผรู้ ับสิทธิจะตอ้ งจ่ายเงินคา่ ธรรมเนียมในการซ้ือสิทธิเม่ือแรกเขา้ และจะตอ้ งจ่ายเป็นรายปี แก่ โรงแรมผใู้ หส้ ิทธิ 3. ถา้ โรงแรมผใู้ หส้ ิทธ์ิลม้ หรือเลิกกิจการกจ็ ะทาํ ใหโ้ รงแรมผรู้ ับสิทธิไดร้ ับผลกระทบไปดว้ ย
Hotel Brand 1. World of Hyatt แหลง่ ที่มา : https://teawlataem.com/2020/09/10/world-of-hyatt-bonus-journeys-1-october-4-january-2021/ Hyatt ก่อต้งั มา ปี 1957 โดย Jay Pritzker โดยเริ่มเป็น Motel ช่ือ Hyatt House ภายหลงั ไดพ้ ฒั นาและ สร้าง Hyatt Regency Hong Kong เป็นโรงแรมใหญ่สาขาแรกท่ี Hyatt เปิ ดนอกสหรัฐอเมริกาเป็นที่แรก โดย ในปี 2017 ก็ไดม้ ีการรวบรวมแบรนดข์ อง Hyatt อยูภ่ ายใต้ World of Hyatt ถา้ เป็ นโรงแรมอื่น ๆ ท่ีบริหาร โดย Hyatt Development หมายความวา่ เป็นโงแรมท่ีไดร้ ับสิทธ์ิในการบริหารการจดั การเองโดยทางเจา้ ของ เป็ นผูต้ ิดต่อมาเพ่ือให้ช่วยในการบริหารแทนตนเอง จะสามารถใชช้ ื่อของ Hyatt House หรือ มีช่ือเป็ นของ ทางโรงแรมของเจา้ ของเอง เช่น Caption by Hyatt, Destination hotel by Hyatt, The Unbound collection by Hyatt เป็นตน้ Hyatt เป็นบริษทั สถานบริการระดบั โลกที่มีแบรนดช์ ้นั นาํ ของอุตสาหกรรมที่ไดร้ ับการยอมรับอยา่ ง กวา้ งขวาง และแบบแผนของความคิดสร้างสรรค์ท่ีพฒั นาข้ึนมากกว่า 50 ปี พนั ธกิจของ Hyatt คือ การ ให้บริการตามแบบฉบบั ท่ีสร้างความแตกต่างอยา่ งแทจ้ ริงต่อชีวิตท่ีสัมผสั อยู่ทุกวนั กลุ่ม Hyatt ทวั่ โลกมีท่ี พกั กวา่ 650 แห่ง ระดับการบริการของ Hyatt จะแบ่งเป็ น Park Hyatt เป็ นโรงแรมระดับกลางท่ีมกั ต้งั อยู่ในเมือง สาํ หรับ Andaz เป็ นแบรนด์ระดบั บน มีสไตลแ์ บบบูทีคโฮเทล และ Grand Hyatt ท่ีมกั จะต้งั อยู่ในหัวเมือง ท่องเที่ยว ขณะที่ Hyatt Regency ที่เหมาะสําหรับนกั ธุรกิจ แบรนด์ Hyatt Place ที่เหมาะกบั ครอบครัวและ นกั ธุรกิจ นอกจากน้ียงั มีแบรนด์ Hyatt House, Hyatt Resort และ Hyatt Vacation
แหล่งท่ีมา : https://hoteltechreport.com/news/hyatt-hotel-brands ระบบสมาชิก ระดบั สมาชิกของ World of Hyatt แบ่งออกเป็น 4 ระดบั คือ 1. Member เป็ นคลาสเริ่มตน้ ต้งั แต่ที่ทาํ การสมคั ร และไดร้ ับสิทธิประโยชน์เป็ นการใช้ Internet ฟรี และสามารแลกเป็นการพกั ได้ 1 คืน หากมีการเขา้ พกั ในแบรนดท์ ่ีแตกต่างกนั 5 แบรนดจ์ ะไดร้ ับการบริการ เขา้ พกั ฟรี 1 คืนในโรงแรมระดบั 1 – 4 ดาว 2. Discoverist เป็ นคลาสที่ตอ้ งมีการสะสมคะแนนให้ได้ 25,000 คะแนน หรือ 10 คืน และไดร้ ับ สิทธิประโยชน์ในการใช้ Internet ฟรี แลกรับการพกั ฟรี 1 คืน และได้รับน้ําด่ืมฟรีทุกวนั มีช่องในการ ใหบ้ ริการ Check in -out พิเศษเพื่อความสะดวกและรวดเร็ว สามารถ Check out ไดถ้ ึงบ่าย 2 และการอพั เกรด หอ้ งพกั 3. Explorist เป็ นคลาสที่ต้องมีคะแนนสะสมท่ี 50,000 คะแนน หรือ 30 คืน และได้รับสิทธิ ประโยชน์จะคลา้ ยกบั สมาชิกระดบั Discoverist ทุกประการและยงั ไดร้ ับสิทธิในการเขา้ ใชบ้ ริการ Club Lounge ไดถ้ ึง 4 คร้ัง 4. Globalist เป็ นคลาสท่ีตอ้ งสะสมคะแนนให้ได้ 100,000 คะแนน หรือ 60 คืน และไดร้ ับสิทธิ ประโยชน์ทุกประการคลา้ ย Explorist และ Discoverist โดยการปรับสิทธิเพิ่มข้ึน ใหท้ าํ การ Check-out ไดถ้ ึง บ่าย 4 โมง มีการอพั เกรดหอ้ งธรรมดาและหอ้ ง Suite ไดถ้ ึง 4 คร้ัง และการเขา้ ใช้ Club Lounge
ท้งั น้ีการสะสมคะแนนจะไดร้ ับ 5 คะแนนต่อการจ่ายทุก 1 ดอลลาร์สหรัฐอเมริกา และสิทธิพิเศษผทู้ ี่ เขา้ พกั ในโรงแรมในเครือของ Hyatt หรือ World of Hyatt น้ันจะมีความพิเศษในการพกั เม่ือมีการเขา้ พกั โรงแรมท่ีต่างระดบั กนั 5 แบรนด์ จะไดเ้ ขา้ พกั โรงแรมในระดบั 1 - 4 พิเศษฟรี 1 คืน และพกั 70 - 100 คืน ต่อปี จะไดร้ ับสิทธิพิเศษในการรับคะแนนสะสม 10,000 คะนน หรือการอพั เกรดห้องพกั เป็ นห้องสวีทฟรี นอกจากหากมีคะแนนสะสมถึง 1,000,000 คะแนน ในข้นั ที่เป็นอยจู่ ะมีการปรับสิทธิพิเศษใหเ้ ป็น Globalist แบบตลอดชีพให้กับสมาชิกนระดบั น้ี เพ่ือให้แขกจะมาเขา้ พกั ได้รับความมรู้สึกและประสบการณ์ท่ีดี กลบั ไป แต่ยงั เป็นการสร้างรายได้ ช่ือเสียงใหก้ บั โรงแรมอีกดว้ ยเช่นกนั แหลง่ ที่มา : https://www.thebalance.com/world-of-hyatt-credit-card-review-4693313 การนาํ เสนอโรงแรมน้ีเน่ืองจากเป็ นแบรนด์ที่มีอตั ราในการเปิ ดสร้างนอ้ ย แต่เม่ือเทียบกบั ผูท้ ่ีมีการเขา้ พกั และการเจาะกลุ่มลูกคา้ ท่ีมีฐานกาํ ลงั สูง ทาํ ใหไ้ ดร้ ับในเร่ืองของผลกาํ ไรไดด้ ี และเป็นแบรนดท์ ่ีมีชื่อเสียงมา นานและเป็นท่ีคุน้ หูหรือคุน้ เคยของคนที่ชื่นชอบการเท่ียวหรือการไปทาํ ธุรกิจ
2. Carlson Hotels Worldwide แหลง่ ที่มา : https://www.companieshistory.com/carlson/ เครือโรงแรม Carlson Hotels Worldwide เอเชีย แปซิฟิ คเป็ นหน่ึงในเครือโรงแรมที่มีขนาดใหญ่ ที่สุดท้งั ยงั มีโรงแรมอยู่ภายใตก้ ารบริหารหลายโรงแรมดว้ ยเช่นเดียวกนั การขยายธุรกิจในคร้ังน้ีจะทาํ ให้ ประเทศไทยกลายเป็ นอีกหน่ึงยุทธศาสตร์ทางการตลาดที่สําคัญของเครื อโรงแรม Carlson Hotels Worldwide ในภูมิภาคน้ี รวมถึงเป็ นอีกหน่ึงกุญแจสาํ คญั ท่ีจะช่วยทาํ ใหแ้ ผนการขยายธุรกิจในภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิ คใหส้ ูงกวา่ เท่าตวั ในระยะเวลาสี่ปี น้นั ประสบความสาํ เร็จ เกย่ี วกบั เครือโรงแรม Carlson Hotels Worldwide Carlson Hotels Worldwide – Asia Pacific เป็ นสํานักงานใหญ่ระดับภูมิภาคของ Carlson Hotels Worldwide โดยมีสํานักงานใหญ่อยู่ที่ประเทศสิงคโปร์ ไดร้ ับการสนบั สนุนจากสํานักงานสํารองห้องพกั ฝ่ ายขาย และฝ่ ายพฒั นาธุรกิจในโตเกียว เซ่ียงไฮ นิวเดลี และซิดนีย์ สาํ หรับ Carlson Hotels Worldwide มี สํานักงานใหญ่ต้งั อยู่ท่ีมินนิอาโพลิส รัฐมินเนโซตา บริหารงานให้กบั โรงแรมหลายแห่งรวมท้งั Regent Hotels & Resorts หน่ึงในแบรนดโ์ รงแรมท่ีหรูหราท่ีสุดในอุตสาหกรรมRadisson Hotels & Resorts, หน่ึงใน ผูน้ าํ แบรนด์โรงแรมขนาดใหญ่ท่ีให้บริการแบบครบวงจร, Park Plaza Hotels & Resorts โรงแรมในกลุ่ม ตลาดระดบั กลางท่ีใหบ้ ริการแบบครบวงจรและเป็นท่ีรู้จกั กนั ดีในดา้ นความคุม้ ค่าและการบริการที่ยดึ ลูกคา้ เป็นหลกั , Country Inns & Suites by Carlson หน่ึงในแบรนดโ์ รงแรมระดบั กลางที่มีการเติบโตเร็วที่สุด และ Park Inn แบรนด์โรงแรมใหม่ที่นาํ เสนอบริการห้องพกั ราคาประหยดั ในบรรยากาศเพ่ือการพกั ผ่อนอย่าง แทจ้ ริง Carlson Hotels Worldwide คือหน่ึงในกลุ่มธุรกิจหลกั ในเครือ Carlson ผูน้ าํ ระดบั ในโลกดา้ นการ จัดหาระบบโปรแกรมสําหรับองค์กร (Corporate Solutions) และบริการสําหรับผูบ้ ริโภค (Consumer Services) ในอุตสาหกรรมการตลาด การท่องเที่ยวและการโรงแรม Carlson Hotels Worldwide นบั เป็นหน่ึง ในบริษทั เอกชนที่ใหญ่ที่สุดของสหรัฐอเมริกา และเป็ นผูน้ ําระดับโลกในอุตสาหกรรมการตลาด การ ท่องเท่ียว และการบริการ ชื่อแบรนด์และบริการต่าง ๆ ในเครือคาร์ลสัน ได้แก่ Carlson Restaurants Worldwide, Regent Seven Seas Cruises, Carlson Wagonlit Travel, และ Carlson Marketing Group
การทาํ ธุรกจิ ของ Carlson Hotel Worldwide ในไทย เครือโรงแรม CARLSON HOTELS WORLDWIDE จะเปิ ดให้บริการโรงแรมสี่แห่งในกรุงเทพฯ อนั ไดแ้ ก่ โรงแรมเรดิสนั กรุงเทพฯ สาธร ซ่ึงโรงแรมน้ีมีจาํ นวนหอ้ งพกั 436 หอ้ งและต้งั อยใู่ นยา่ นธุรกิจใกล้ กบั ถนนสีลมซ่ึงถือไดว้ ่าเป็ นแหล่งชอปปิ้ งและศูนยร์ วมความบนั เทิงและสิ่งอาํ นวยความสะดวกท่ีครบครัน และ โรงแรมเรดิสัน สวีท กรุงเทพ สุขมุ วิท ซ่ึงมีขนาด 170 หอ้ งพกั ซ่ึงท้งั สองโรงแรมน้ีจะเปิ ดใหบ้ ริการใน ปี 2552 นอกจากน้ี ในปี 2553 เครือโรงแรม CARLSON HOTELS WORLDWIDE จะเปิ ดใหบ้ ริการโรงแรม อีกสองแห่ง ไดแ้ ก่ โรงแรมพาร์ค พลาซ่า สุขมุ วิท อโศก ซ่ึงมีขนาด 142 หอ้ งพกั ซ่ึงต้งั อยใู่ นซอยสุขมุ วิท 18 อนั เป็ นย่านธุรกิจอนั ทนั สมยั และโรงแรมรีเจน้ ท์ กรุงเทพฯ โรงแรมขนาด 250 ห้องพกั ซ่ึงต้งั อยู่บนถนน สุขมุ วทิ ในการเลือกแบรนด์น้ีในการเป็ นตวั เลือกของการบริหารแบบใช้ chain หรือ franchises น้นั มาจาก การขยายฐานอุตสาหกรรมในการบริการโรงแรมเข้ามายงั ประเทศไทยมากข้ึน และมีการบริหารท่ี หลากหลายระดบั ใหเ้ ลือกมาใชใ้ นการบริหารแทน หรือ franchises
3. InterContinental Hotels Group (IHG) แหลง่ ที่มา : https://www.siamvr.com/vr-news/ihg-group-intercontinental-hotels-vr-experience/ เป็นกลุ่มธุรกิจโรงแรมจากประเทศองั กฤษ ที่จดทะเบียนท้งั ใน London Stock Exchange และ New York Stock Exchange ในชื่อ IHG มีสาํ นกั งานใหญ่ที่กรุงลอนดอน ประเทศองั กฤษ ทาํ ธุรกิจเกี่ยวกบั โรงแรมท้งั เป็นเจา้ ของ เช่า ใหส้ ิทธ์ิ และเขา้ ไปบริหาร ปัจจุบนั InterContinental Hotel Group จดั เป็ นโรงแรมท่ีมีเครือข่ายครอบคลุมมากท่ีสุดในโลก (Most Global Hotel) มีโรงแรมกวา่ 3,300 แห่ง กระจายอยใู่ นกวา่ 100 ประเทศทวั่ โลก และหากนบั จาํ นวนหอ้ งพกั ถือว่าเป็ นโรงแรมขนาดใหญ่อนั ดบั 2 ของโลก ดว้ ยจาํ นวนห้องพกั ประมาณ 520,000 ห้อง และเป็ นกลุ่ม โรงแรมอนั ดบั หน่ึงในเอเชีย IHG ก็คือ Intercontinental Hotel Group มีโรงแรมท้งั หมดทุกแห่งอยู่ในเครือ ประมาณ 5600 ที่ จนถึง ปัจจุบนั เป็นเครือโรงแรมที่ใหญ่อนั ดบั 3 ของโลก รองจาก Marriott และ Hilton • InterContinental Hotel Group เป็ นกลุ่มโรงแรมท่ีมีหลายแบรนดโ์ รงแรม เพ่ือเจาะกลุ่มเป้าหมายที่ แตกต่างกนั • InterContinental Hotels & Resorts โรงแรมระดบั Upper Upscale เจาะกลุ่มลูกคา้ นกั ธุรกิจ เนน้ ลูกคา้ ระหวา่ งประเทศมากกวา่ ลูกคา้ ทอ้ งถ่ิน • Crowne Plaza Hotels & Resorts และ Staybridge Suites โรงแรมระดบั Upscale ต้งั อยู่ในเขตนอก เมือง สาํ หรับลูกคา้ นกั ธุรกิจ และนกั ท่องเท่ียว บางส่วนเป็นลูกคา้ ต่างชาติ • Holiday Inn โรงแรมระดบั Midscale (Full Service) เน้นลูกคา้ ในประเทศ ท้งั ท่ีเป็ นนักธุรกิจ และ นกั ท่องเที่ยว • Express by Holiday Inn และ Holiday Inn Express โรงแรมระดบั Midscale (Limited Service) เน้น ลูกคา้ ในประเทศ ท้งั ท่ีเป็นนกั ธุรกิจและนกั ท่องเที่ยว ระดับสมาชิก IHG เป็นระบบสมาชิก เป็น 2 รูปแบบ แบบท่ี 1 คือ ธรรมดา IHG Rewards Club สามารถสมคั รฟรีไดเ้ ลย ไม่มีค่าใชจ้ ่าย
แหลง่ ที่มา : https://teawlataem.com/2019/04/07/ihg-rewards-club-สมาชิกโรงแรมเครือ-ihg-intercontinental-hotel/ Club เป็ นสมาชิกระดบั ข้นั การเริ่มตน้ สุด สิทธิประโยชน์ท่ีได้ 1. ฟรี Internet 2. หนงั สือพิมพ์ และ สุดทา้ ย 3. การCheck out ไดถ้ ึงบ่าย 2 แหล่งท่ีมา : https://teawlataem.com/2019/04/07/ihg-rewards-club-สมาชิกโรงแรมเครือ-ihg-intercontinental-hotel/ Gold ตอ้ งสะสมแตม้ 10000 Qualifying Point หรือ การเขา้ พกั ครบ 10 คืน การแลกฟรีการพกั คา้ คืน ไดโ้ ดยใชค้ ะแนนสะสมไดร้ ับสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมจาก Club 1. ไดแ้ ตม้ เพ่มิ อีก 10 % และ 2.Check in ช่อง พเิ ศษ แหล่งท่ีมา : https://teawlataem.com/2019/04/07/ihg-rewards-club-สมาชิกโรงแรมเครือ-ihg-intercontinental-hotel/ Platinum ตอ้ งสะสมแตม้ 40000 Qualifying Point (แตม้ ที่ไดก้ ารนอนจ่ายตงั + บางโปรโมชนั่ ) หรือ นอนครบ 40 คืน การแลกฟรีไนทใ์ ชส้ ะสมได้ หรือ สมคั ร Ambassador ไดร้ ับสทธิพเิ ศษเพิ่มเติมจาก Club 1. ไดแ้ ตม้ เพิม่ อีก 50 % 2. อพั เกรดหอ้ งและสุดทา้ ย การ Check out ไดถ้ ึง บ่าย 4
แหลง่ ท่ีมา : https://teawlataem.com/2019/04/07/ihg-rewards-club-สมาชิกโรงแรมเครือ-ihg-intercontinental-hotel/ Spire เพิ่งเป็ นระดบั ใหม่ ตอ้ งสะสมแตม้ 75000 Qualifying Point หรือ การเขา้ พกั ครบ 75 คืน จะ ไดร้ ับสิทธิประโยชน์พิเศษดงั น้ี 1. อพั เกรดห้อง 2. สามารถเลือกใชแ้ ตม้ 25000 แตม้ หรือ การอพั เกรดให้ เพื่อนเป็ น Platinum ได้ 1 คน 3. ไดแ้ ตม้ เพิ่มอีก 100 % 4. Check in ไดถ้ ึง 10 โมงเชา้ 5. เขา้ Club lounge ฟรี สําหรับโรงแรม Crown Plaza และสุดทา้ ย รับ Hertz Gold Plus Rewards® Five Star® และในการสมัคร สมาชิกแบบน้ีจะสามารถสมคั รไดผ้ ่านเวบ็ ไซตอ์ อนไลน์ของทางโรงแรมและรอรับการยืนยนั จากเวบ็ เพ่ือ เป็ นการยืนยนั การสมคั รสมาชิกน้นั สาํ เร็จหรือไม่ โดยการสมคั รจะไดร้ ับมาในรู้แบบออนไลน์และตอ้ งทาํ การรอในการส่งบตั รสมาชิกมาให้ทางบา้ นของผูท้ ี่สมคั ร หรือการสมคั รโดยตรงกบั ตวั โรงแรม ขณะท่ีทาํ การพกั อยู่ แบบท่ี 2 คือ สมาชิกระดบั Ambassador 1. Ambassador ระดบั น้ี การจะเป็นตอ้ งใชเ้ งินจ่ายค่าเขา้ 200 เหรียญดอลลาร์สหรัฐ เพ่ือการเป็นระดบั น้ี ถา้ คนท่ีเป็น Club ก็จะถูกเปล่ียนเป็ น Platinum ทนั ที เป็ นระดบั ท่ีสิทธิท่ีพิเศษสําหรับการเขา้ พกั โรงแรมในแบรนด์ Intercontinental เท่าน้ัน ตวั อื่นจะไม่ไดส้ ิทธิท่ีพิเศษ ระดบั น้ีเป็ นความจาํ เป็ นในการใช้เล่ือนข้นั เพ่ือ เป็ น ระดบั สูงสุดของเครือ IHG น้นั กค็ ือ Royal Ambassador สาํ หรับ Ambassador สิทธิประโยชนท์ ่ีมอบให้ • การอพั เกรดหอ้ งข้ึน 1 ระดบั • Check out ไดถ้ ึงบ่าย 4 โมง กรณีที่พกั หอ้ ง Club จะสามารถทาน Afternoon tea ได้ 2 รอบ • บตั ร Complimentary weekend night 1 ใบ สาํ หรับ จอง ศุกร์ เสาร์ 2 คืน จ่ายแค่ 1 คืน • ช่องทางการ Check in - out แถวพิเศษ • ผลไม้ • น้าํ แร่ • อินเตอร์เน็ต • Platinum Elite status in IHG® Rewards Club
2. Royal Ambassador ระดบั เป็นระดบั สูงสุดของ IHG ถือเป็นลูกคา้ คุณภาพสูง โดยการเป็นสมาชิกตอ้ งมีการเขา้ พกั ในระยะ 1 ปี และสิทธิประโยชนท์ ่ีจะมอบใหด้ งั น้ี สาํ หรับ Royal Ambassador สิทธิประโยชนท์ ่ีมอบให้ • การเขา้ พกั โรงแรมแบรนด์ Intercontinental Hotel 3 ท่ีข้ึนไป • การเขา้ พกั โรงแรมแบรนด์ Intercontinental Hotel อยา่ งนอ้ ย 13000 เหรียญดอลลาร์สหรัฐ ข้ึนไป • Guaranteed two category room upgrades • อพั เกรดหอ้ งพกั ใหถ้ ึง 2 ระดบั • การเขา้ ใชบ้ ริการ Complimentary Club InterContinental Lounge access • Check out ไดถ้ ึงบ่าย 4 และสามารถ check in ก่อนเวลาได้ และในกรณีท่ีพกั ห้อง Club จะ สามารถทาน Afternoon tea ได้ 2 รอบ • Spire Elite status in IHG® Rewards Club • ของที่ระลึก • Complimentary weekend night การจองเขา้ พกั ศุกร์ เสาร์ 2 คืน จ่ายแค่ 1 คืน • Dedicated check-in area • Complimentary Internet • ผลไม้ • อินเตอร์เน็ต • Hertz Gold Plus Rewards® President’s Circle® membership ได้สมาชิก Hertz Gold Plus ระดบั President’s Circle แบรนด์ทอี่ ยู่ในเครือ แหล่งท่ีมา : https://teawlataem.com/2019/04/07/ihg-rewards-club-สมาชิกโรงแรมเครือ-ihg-intercontinental-hotel/
1. Luxury Hotel มีแบรนดใ์ นกลุ่มโรงแรมหรูหรา 4 แบรนด์ คือ • Six Senses Hotel ท่ี IHG เพ่ิงไดซ้ ้ือกิจการ Six Senses Hotel โดยจะถูกจดั ให้เป็ นโรงแรมที่หรู ที่สุดในเครือ • Regent Hotel โรงแรม Regent Hotel เป็ นโรงแรมท่ีหรูหรากว่า Intercontinental Hotel โดยมี ทาํ เลท่ีดีตามเมืองท่องเท่ียวทวั่ โลก ทาง IHG ต้งั เป้าจะข้ึน Regent Hotel 50 ทว่ั โลก ภายใน 10 ปี • Intercontinental hotel เป็ นโรงแรมหรูระดบั 5 ดาว มีตามเมืองหลวง หรือสถานที่ท่องเท่ียวไฮ เอนทท์ วั่ โลก • Kimpton Hotel แบรนดน์ ้ี จดั เป็ นโรงแรมบูทีคระดบั หรูหรา เมื่อก่อนมีแต่ประเทศ อเมริกา แต่ เมื่อมาอยกู่ บั IHG มีโรงแรมกาํ ลงั ข้ึนใหม่ ทว่ั โลก 20 แห่ง ตามเมืองหลวงต่าง ๆ 2. Upscale Hotel ในไทยจดั กลุ่มน้ีไว้ 5 ดาวเหมือนกนั มี 3 แบรนด์ คือ • Crown plaza แบรนดน์ ้ีถือเป็น โรงแรมสาํ หรับธุรกิจ การจดั งานสมั มานา จดั งานแต่ง • Hotel Indigo แบรนดเ์ ป็น โรงแรมบูติค เนน้ งานตกแต่งภายใน อยอู่ าศยั เอกลกั ษณ์ของทอ้ งถิ่น • Voco Hotel แบรนด์นอ้ งใหม่ ท่ีเพิ่งเปิ ดตวั เม่ือปี ที่แลว้ แบรนดเ์ หมือนสร้างข้ึนเพ่ือใหโ้ รงแรม สามารถ รีแบรนดม์ าเป็น IHG ไดง้ ่ายข้ึน 3. Holiday inn เป็นแบรนด์ ที่มีจาํ นวนเยอะที่สุดในเครือ เป็น 4 ดาว ที่ไทยมีท่ี กรุงเทพ พทั ยา เชียงใหม่ ภูเกต็ และกระบี่ 4. Holiday inn express ที่เป็ นล่างสุดของเครือส่วนมากจะตดั ในส่วน สระว่ายน้าํ ไป อาหารที่ไม่หลาก หมายมากนกั 5. Hua luxe เป็นแบรนดท์ ี่ข้ึนในประเทศจีน 6. Even Hotels เป็นโรงแรมสาํ หรับผรู้ ักสุขภาพ 7. Candle wood 8. Staybridge suites เป็นแบรนดท์ ่ี มีรูปแบบ เซอร์วสิ อพาทเมนท์ ในการเลือกแบรนดน์ ้ีในการเป็นตวั เลือกของการบริหารแบบใช้ chain หรือ franchises น้นั มาจากการขยายฐานอุตสาหกรรมในการบริการโรงแรมเขา้ มายงั ประเทศไทยมากข้ึน ในส่วนของชื่อเสียงใน ต่างประเทศมีสูงมากทาํ ใหเ้ ป็นอีกตวั เลือกท่ีน่าสนใจและยงั เป็นแบบที่เปิ ดรับการลงทุนหรือการบริหารแบบ franchises มาก
Floor plan และ lay out furniture รูปแบบของของ Floor plan และการจดั วางของตกแตง่ แตล่ ะชนิดในบรเิ วณตา่ ง ๆ เพ่ือการตกแตง่ และใชง้ าน โดยการทาํ การออกแบบเพ่ือการแสดงภาพการแตง่ โซนพืน้ ท่ีในการใชง้ านของโซนท่ีใชใ้ นการตอ้ นรบั ลกู คา้ หรอื แขกในการ มาใชบ้ รกิ ารกบั ทางรสี อรท์ นอกจากนีท้ างรสี อรท์ ไดจ้ ดั พืน้ ท่ีในการจอดรถหรอื โรงจอกรถเอาไวใ้ ตด้ นิ ลกู คา้ สามารถใช้ บรกิ ารลฟิ ตเ์ พ่ือมาทาํ การลงทะเบียนเขา้ พกั ไดง้ ่ายมากขนึ้ และไมเ่ สียเวลาในการเดินขนึ้ มา และเฟอรน์ ิเจอรต์ า่ ง ๆ ท่ีทางรสี อรท์ ใชจ้ ะเนน้ เป็นสีขาว ชมพู ครมี และนา้ํ ตาล เหมือนกบั สีของตวั อาคารหรอื Theme สีของทางรสี อรท์ และทิศทางการมองเห็นของแผนกตอ้ นรบั จะเป็นขวา คือ บรเิ วณ บนั ไดหรอื สระวา่ ยนาํ้ และ ทางซา้ ยจะเป็นในสว่ นของประตสู าํ หรบั รบั – สง่ ลกู คา้ ท่ีมาใชบ้ รกิ ารของทางรสี อรท์ การกาํ หนดพืน้ ที่ Club Lounge หรือ Executive Lounge แหล่งท่ีมา : https://www.contemporist.com/beachside-resort-in-thailand-designed-by-onion/ การจดั โซนในพ้ืนที่ Club Lounge ไวบ้ ริเวณที่ใกลก้ บั สระว่ายน้าํ ทะเล และรวมถึงพ้ืนที่ในการใช้ บริการ สาํ หรับแขกที่เขา้ พกั จะมีการบริการอาหารเชา้ เคร่ืองด่ืมต่าง ๆ อยดู่ า้ นขา้ งสามารถเดินมารับประทาน หรือนงั่ ชมวิวไดจ้ ากโซนท่ีจดั ไวน้ ้นั และแขกท่ีสาํ คญั ของทางโรงแรมจากมีการจดั พ้ืนท่ีหรือห้องพิเศษใน การรับรองแขกเหล่าน้ีแบบส่วนตวั ท้งั การ Check-in และ Check- out ห้องพกั แบบส่วนตวั การจดั พ้ืนท่ีใน การประทานอาหารหรือเคร่ืองดื่มร้อน-เยน็ และความหลากหลายของอาหารท่ีมีมาบริการภายในห้องให้ สามารถเลือกทานไดจ้ ากในโซนน้นั เลย
รายละเอยี ด Furniture & Equipment • Front Counter (340*60*105) • Bell Desk (180*60*105) • Telephone • Computer • Office Desk • Office Chair
• Printer • Sofa • Table • Vase • Lamp
• Arm Chair • Table สรุปค่าใช่จ่ายในการลงซื้อเฟอร์นิเจอร์ของ Furniture ทเี่ ลือกใช้ ลาํ ดบั เฟอร์นิเจอร์ จาํ นวนชิ้น ตวั ละ (บาท) จาํ นวนเงิน(บาท) 1. Front Counter 1 69,344 69,344 2. Bell Desk 1 37,274 37,274 3. Telephone 5 1,490 7,450 4. Computer 8 29,890 239,120 5. Office Desk 5 5,980 29,450 6. Office Chair 9 3,899 35,091 7. Printer 2 5,379 10,758 8. Sofa 3 58,500 175,500 9. Table 3 10,800 32,400 10. Vase 3 359 1,077 11. Lamp 5 9,990 49,950 12. Arm Chair 17 8,541 145,197 13. Table 6 33,900 203,400 1,036,011 รวม
PMS POS ทท่ี างรีสอร์ทเลือกใช้บริการ 1. Direct Booking Online หรือ DBO พฒั นาข้ึนโดยบริษทั IBC Business Solution ซ่ึงมีประสบการณ์ ดา้ นระบบซอฟตแ์ วร์มากกว่า 7 ปี ในการทาํ ระบบจองห้องพกั ออนไลน์ ที่มุ่งมน่ั พฒั นาระบบเพ่ือให้ธุรกิจ งานบริการของคุณไดร้ ับรายไดท้ ่ีเพ่มิ ข้ึนเร่ือย ๆ DBO คือ ระบบจองห้องพกั ออนไลน์ที่ทันสมัย สําหรับธุรกิจการจัดการและระบบงานบริการที่ ออกแบบให้กระบวนการจองออนไลน์ทาํ ไดง้ ่ายและสะดวก DBO ช่วยให้ผูเ้ ขา้ พกั สามารถจองห้องได้ โดยตรง รวดเร็ว ทนั ใจ โดยวธิ ีง่าย ๆ เพยี งไม่ก่ีข้นั ตอน มีประสิทธิภาพ คุม้ ค่า และเป็นเคร่ืองมือสาํ หรับสร้าง ความยดื หยนุ่ ใหธ้ ุรกิจไดอ้ ยา่ งง่ายดาย ในปัจจุบนั การจองห้องพกั ออนไลน์กาํ ลงั ไดร้ ับความนิยมมากข้ึนเร่ือย ๆ ซ่ึง DBO สามารถเพิ่ม ยอดขายออนไลน์ และให้ลูกคา้ จองห้องพกั โดยตรงกบั ทางโรงแรม ซ่ึงเป็ นการลดค่าใชจ้ ่ายสาํ หรับค่าคอม มิสชน่ั ท่ีตอ้ งจ่ายให้กบั เอเจน้ ตต์ ่าง ๆ DBO เป็ นระบบท่ีทนั สมยั และใชง้ านง่าย ลูกคา้ สามารถทาํ การจอง จ่ายเงินออนไลน์ และไดร้ ับใบยืนยนั การจองไดท้ นั ที ทาํ ให้ผูใ้ ช้งานไดร้ ับประสบการณ์การท่ีน่าพอใจ นอกจากน้ีวิธีการน้ียงั สร้างความคุม้ คา่ กบั เงินท่ีจ่ายไปไดอ้ ยา่ งรวดเร็ว นอกจากน้ี DBO ยงั มีระบบการจดั การ ขอ้ มูลลูกคา้ สาํ หรับดูขอ้ มูลการจอง และระบบท้งั หมดไดผ้ า่ นการเขา้ รหสั ความปลอดภยั ซ่ึงทาํ ใหล้ ูกคา้ รู้สึก ปลอดภยั ในการใชง้ าน 2. Genius iHotel บริษทั ไทยซอฟตแ์ วร์เอน็ เตอร์ไพรส์ จาํ กดั เป็นทีมงานพฒั นาซอฟตแ์ วร์โปรแกรม สาํ เร็จรูปท่ีมีคุณภาพ ก่อต้งั เมื่อปี พ.ศ. 2541 ดว้ ยทุนจดทะเบียน 15.3 ลา้ นบาท มีผลงานเป็นที่รู้จกั โดยเฉพาะ ในกลุ่มผูใ้ ชง้ านระดบั องค์กร เช่น ระบบบญั ชี GENiUS ระบบบริหารทรัพยากรบุคคล GENiUS HRM , พจนานุกรมไทยซอฟทแ์ วร์ ฉบบั สอ เสถบุตร, หนงั สืออิเลก็ ทรอนิกส์ Placket eBook, โปรแกรมเตรียมสอบ Admission และสื่อการศึกษาช้นั นาํ มากมาย ดว้ ยผลงานซอฟตแ์ วร์จาํ นวนมากท่ีบริษทั ไทยซอฟตแ์ วร์ฯ ผลิต ข้ึน ทาํ ให้มีตวั แทนจาํ หน่ายมากกว่า 30 บริษทั เพื่อจาํ หน่ายซอฟตแ์ วร์ลิขสิทธ์ิ ซ่ึงมีนโยบาย กระบวนการ คดั เลือกและรักษาคุณภาพของตวั แทนจาํ หน่าย ทาํ ใหล้ ูกคา้ มน่ั ใจไดว้ ่า ไม่วา่ จะอยแู่ ห่งหนตาํ บลใด จะไดร้ ับ บริการที่มีคุณภาพเสมือนไดร้ ับจากเราโดยตรง 3. Comanche ระบบซอฟตแ์ วร์บริหารจดั การโรงแรมท่ีผลิตโดยคนไทย 100% เป็ นซอฟตแ์ วร์การ จดั การโรงแรมท่ีมีคุณภาพ เหมาะสําหรับการทาํ งานไวส้ ําหรับการบริหารจดั การโรงแรมท่ีมีหลากหลาย แบบ real time ปัจจุบนั มีโรงแรม 5 ดาว จาก 16 ประเทศ รวม 600 แห่ง ที่ใชง้ านระบบซอฟตแ์ วร์จากโคมนั ช่ี ใชง้ านง่าย ทาํ ใหร้ ะบบการจดั การโรงแรมเป็นไปไดอ้ ยา่ งมีระเบียบ
ประเภทรถรับส่ งแขกของรีสอร์ ท สถานทีในการรับ -ส่งผูโ้ ดยสารหรือแขกของทางโรงแรม จะมีการบริการในเส้นทางการเดินทาง ระหวา่ ง สนามบินภูเกต็ ไปยงั หาดกะรน หรือตวั รีสอร์ท โดยการใชบ้ ริการน้ีทางลูกคา้ หรือแขกตอ้ งแจง้ ให้ ทราบล่วงหนา้ เพอื่ เป็นการประสานงานไปยงั outsource ท่ีเป็นผดู้ ูแลในเร่ืองของการเดินทาง เช่น การบริการ รับ SUV สําหรับลูกคา้ ท่ีมีจาํ นวนไม่เกิน 5 คน โดยทางผูด้ ูแลหรือ Outsource จะประสานงานไปยงั คนขบั เพือ่ ไปรับแขกมายงั ที่พกั และการบริการรถตูร้ ับ-ส่ง ในกรณีท่ีแขกมา 5-10 คน โดยการบริการท้งั สองน้ีจะมี การเสียค่าบริการตามประเภทของรถหรือจาํ นวนของผโู้ ดยสาร เช่น รถตู้ การเดินทางเที่ยวละ 750 บาท และ รถ SUV เที่ยวละ 550 บาท นอกจากน้ีในกรณีที่ลูกคา้ ตอ้ งการไปยงั สถานที่อ่ืนท่ีนอกเหนือจากสนามบิน มายงั รีสอร์ท หรือการใชบ้ ริการในการพาไปส่งยงั ที่เที่ยวหรือการเหมาทริปเดินทาง โดยอตั ราค่าบริการจะ เริ่มตน้ ท่ี 1,000 บาทสาํ หรับ 3 ชว่ั โมงในการเดินทางไปยงั ท่ีต่าง ๆโดยราคาน้ีเป็นราคาท่ีรวมคนขบั รถและค่า น้าํ มนั แลว้ ในการเลือกใชบ้ ริการ outsource เพ่ือเป็ นการลดค่าใชจ้ ่ายหรือตน้ ทุนในเรื่องของการบาํ รุงรักษาและ ค่าจา้ งหรือเงินเดือนพนกั งานขบั รถประจาํ ราคาค่าเช้ือเพลิง ค่าน้าํ มนั ค่าทางด่วนและมอเตอร์เวยแ์ ลว้ อีกท้งั บริการ outsource มีการตรวจสภาพเคร่ืองยนตอ์ ยา่ งต่อเนื่อง คนขบั มีประสบการณ์สูงและมีความชาํ นาญใน เสน้ ทางการเดินทางมากกวา่ ทางโรงแรม แหล่งท่ีมา : https://www.friendlytaxiandtourphuket.com/rent-car-with-driver/rent-car-with-driver/ แหล่งที่มา : https://www.friendlytaxiandtourphuket.com/rent-car-with-driver/rent-car-with-driver/
ออกแบบหมายเลขห้องพกั การออกแบบหมายเลขหอ้ งจะใช่ตวั เลข 4 หลกั โดยหมายเลขหอ้ งจะติดบนป้ายใน เลขหลกั แรกเป็น การบอกถึงช้นั ของหอ้ งพกั และถดั ไปเลขสองตวั หลงั เป็นการบอกถึงหมายเลขหอ้ งพกั ของแขก และสุดทา้ ย ตวั อกั ษรจะเป็ นการบ่งบอกถึงประเภทของห้องพกั เช่น A เป็ น Superior room มีจาํ นวน 180 ห้อง , B เป็ น Junior Suite มีจาํ นวน 40 หอ้ ง , C เป็น Major Suite มีจาํ นวน 20 หอ้ ง และสุดทา้ ยจเป็นหอ้ งประเภท Duplex มีจาํ นวน 60 หอ้ ง เป็นตน้ โดยมีตวั อยา่ งดงั น้ี Job Description และฐานเงนิ เดือน แผนกต้อนรับส่วนหน้า Front Office 1. Front Office Manager 2. Concierge 3. Bellboy 4. Butler 5. Guest Service Agent 6. Reservations 7. Telephone Operator 8. Night Manager แผนกดูแลห้องพกั ทาํ ความสะอาด Housekeeping 1. Executive Housekeeper 2. Room Attendant 3. Laundry Department
แผนกต้อนรับส่วนหน้า Front Office 1. Front Office Manager อตั ราจ้าง / เงินเดือนและสวสั ดกิ าร 22,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. ค่าโทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพ่มิ ความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพือ่ ขอไปรับตาํ แหน่งที่สูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทคี่ วามรับผดิ ชอบ 1. ควบคุมดูแล และรับผดิ ชอบการดาํ เนินงานของแผนกตอ้ นรับ ตามนโยบายของฝ่ ายบริหาร 2. ติดตามแกไ้ ขปัญหาต่าง ๆ เม่ือลูกคา้ ประสบปัญหาหรือ Complain และแกป้ ัญหาตามนโยบายของ บริษทั ฯ 3. ฝึกอบรบพนกั งานเพ่อื พฒั นาคุณภาพงาน และการบริการอยเู่ สมอตามนโยบายของฝ่ ายบริหาร 4. เป็ นท่ีปรึกษาและแกป้ ัญหา ในการปฏิบตั ิงานของพนกั งานทุกคนในแผนกตอ้ นรับ เพ่ือสร้างความ เขา้ ใจและใหป้ ฏิบตั ิเป็นไปในทิศทางเดียวกนั 5. ประสานงานกบั แผนกต่าง ๆ และฝ่ ายบริหารเพ่ือใหง้ านบรรลุเป้าหมายไดอ้ ยา่ งรวดเร็ว และชดั เจน ภายใตก้ ฎเกณฑข์ องแผนกต่าง ๆ และนโยบายของฝ่ ายบริหาร 6. เตรียมใบเสร็จรับเงิน เกี่ยวกบั ค่าใชจ้ ่ายของแขก ซ่ึงมีต้งั แต่ค่าอาหาร ค่าเครื่องด่ืม เป็ นตน้ รวมถึง การรับเงินค่าหอ้ งพกั และค่าใชจ้ ่ายจากแขก คุณสมบัติ / ทกั ษะทจ่ี ําเป็ นต่อการทาํ งาน • มีมนุษสัมพนั ธ์ดี ทศั นคติดี รักในงานบริการ มีความยืดหยุ่นในการทาํ งานไดเ้ ป็ นอย่างดีสามารถ ทาํ งานเป็นกะได้ • มีประสบการณ์เป็น Front Office อยา่ งนอ้ ย 3 ปี และมีทกั ษะการพดู อ่าน เขียน ภาษาองั กฤษไดด้ ี • มีความเป็ นผูน้ าํ ช่างสังเกต ใส่ใจในรายละเอียด มีความรับผิดชอบสูง มีบุคลิกภาพที่ดี ยิ้มแยม้ แจ่มใส สุภาพ เรียบร้อย
2. Concierge อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 15,500 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. คา่ โทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิ่มความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพอ่ื ขอไปรับตาํ แหน่งท่ีสูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทค่ี วามรับผดิ ชอบ 1. ช่วยปฏิบตั ิงานดา้ นใหบ้ ริการขอ้ มูลข่าวสารเก่ียวกบั เที่ยวบิน การบริการ และส่ิงอาํ นวยความสะดวก ต่าง ๆ ที่จดั ไวใ้ นท่าอากาศยาน 2. ตรวจสอบรายการขอใชห้ อ้ งรับรองพิเศษ (VIP),หอ้ งรับรองบุคคลทว่ั ไป (CIP) และอาคารท่ีพกั รอ สาํ หรับผมู้ ารับ-ส่งบุคคลสาํ คญั เพื่อเปิ ด-ปิ ดหอ้ งและอาํ นวยความสะดวกตามรายการที่มีผขู้ อใช้ 3. ดูแลความสะอาดเรียบร้อยภายในหอ้ งรับรองพเิ ศษ (VIP),หอ้ งรับรองบุคคลทวั่ ไป (CIP) และอาคาร พกั รอสาํ หรับผมู้ ารับ-ส่งบุคคลสาํ คญั รวมท้งั ส่ิงอาํ นวยความสะดวกใหพ้ ร้อมใชง้ านตลอดเวลา 4. ปฏิบตั ิงานอื่น ๆ ตามที่ผวู้ า่ จา้ งมอบหมาย คุณสมบัติ / ทกั ษะทจ่ี ําเป็ นต่อการทาํ งาน • มีความขยนั อดทน ซ่ือสตั ย์ มีความรับผดิ ชอบสูง รักความสะอาด • มีความสามารถภาษาองั กฤษในระดบั ดีเยย่ี ม • มีทกั ษะการส่ือสารที่ดี • สุภาพและมีความมนั่ ใจ • รักงานบริการ มีมนุษสมั พนั ธท์ ่ีดี ชอบช่วยเหลือผคู้ น • สามารถทาํ งานไดห้ ลากหลายและจดั การเวลาได้
3. Bellboy อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 12,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. ค่าโทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิ่มความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพื่อขอไปรับตาํ แหน่งที่สูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทคี่ วามรับผดิ ชอบ 1. บริการและอาํ นวยความสะดวกใหแ้ ก่ลูกคา้ ดว้ ยความอธั ยาศยั ดี มีไมตรีท่ีเป็นมิตร กิริยามารยาทท่ีดี 2. ใหก้ ารตอ้ นรับดว้ ยรอยยมิ้ และมารยาทไทยท่ีดีงาม สร้างความประทบั ใจ และประสบการณ์ที่ดีแก่ ลูกคา้ ที่มาใชบ้ ริการ 3. ดูแลสมั ภาระลูกคา้ นาํ พาลูกคา้ และสัมภาระต่าง ๆ ส่งหอ้ งพกั และช่วยเหลือในการขนยา้ ยสัมภาระ ตลอดเวลาท่ีลูกคา้ ใชบ้ ริการอยภู่ ายในรีสอร์ท รวมถึงช่วยเหลือทีมงานแผนกตอ้ นรับ เช่น ส่งพสั ดุ 4. ช่วยสอดส่องดูแลความสะอาดเรียบร้อย และความปลอดภยั ภายในพ้ืนที่ รวมถึงดูแลการจอดรถ และการจราจรของลูกคา้ ท้งั หมดของรีสอร์ท ในบริเวณที่ตนรับผดิ ชอบ 5. ปฏิบตั ิหนา้ ท่ีอื่น ๆ ตามที่ไดร้ ับมอบหมายอยา่ งเคร่งครัด คุณสมบตั ิ / ทกั ษะทจ่ี าํ เป็ นต่อการทาํ งาน • มีใจรักงานบริการ บุคลิกภาพดี อธั ยาศยั ดี ยมิ้ แยม้ แจ่มใส พดู จาสุภาพเรียบร้อย • ขยนั อดทน ซื่อสัตยส์ ุจริต ไม่มีประวตั ิติดยาเสพติด ไม่ติดสุรา-บุหร่ี ไม่ติดการพนัน มีสุขภาพ ร่างกายแขง็ แรง มนุษยส์ มั พนั ธ์ดี สามารถเขา้ กบั บุคคลอื่น และทาํ งานเป็นทีมได้ • มีความรับผดิ ชอบต่อหนา้ ท่ี ตรงต่อเวลา มีความคล่องตวั และกระตือรือร้นในการทาํ งานม • มีทกั ษะการส่ือสารภาษาองั กฤษ • สามารถทาํ งานเป็นกะได้ และสามารถทาํ งานวนั เสาร์-อาทิตย-์ วนั นกั ขตั ฤกษไ์ ด้ สามารถปรับเปลี่ยน เวลาการทาํ งานไดต้ ามตารางงานท่ีกาํ หนด
4. Butler อตั ราจ้าง / เงินเดือนและสวสั ดิการ 17,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. ค่าโทรศพั ท/์ ค่าน้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิม่ ความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพ่อื ขอไปรับตาํ แหน่งท่ีสูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทค่ี วามรับผดิ ชอบ 1. รู้ประวตั ิของแขกว่าแขกมีการแพอ้ าหารหรือมีความไม่ชอบอะไรบา้ ง เพ่ือจะไดเ้ ตรียมอาหารให้ แขกไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง 2. เสิร์ฟอาหารและเคร่ืองด่ืมใหแ้ ขก 3. ส่ือสารกบั พนักงานทาํ ความสะอาดเพ่ือให้แน่ใจว่ามีการทาํ ความสะอาดห้องพกั ในเวลาที่แขก สะดวกท่ีสุด 4. ทาํ ธุระใหแ้ ขกเมื่อจาํ เป็น 5. ตรวจสอบความเรียบร้อยความสะอาดของหอ้ งพกั แนะนาํ ส่ิงอาํ นวยความสะดวกสาํ หรับแขก 6. ดูแลเมื่อแขกทาํ การ Check-out คุณสมบัติ / ทกั ษะทจ่ี าํ เป็ นต่อการทาํ งาน • มีประสบการณ์ในฐานะบดั เลอร์หรือบทบาทท่ีคลา้ ยคลึงกนั ในอุตสาหกรรมการบริการ • มีทกั ษะการทาํ งานไดห้ ลายอยา่ ง มีความสามารถในการปรับตวั ใหเ้ ขา้ กบั สภาพแวดลอ้ มไดด้ ี • มีความมุ่งมน่ั ในการบริการลูกคา้ ระดบั สูง ใส่ใจในรายละเอียดอยา่ งเคร่งครัด • ความรู้เก่ียวกบั ร้านอาหารในพ้นื ที่และสถานที่ท่องเท่ียว และการจบั คูอ่ าหารและไวนเ์ ป็นพเิ ศษ • ความสามารถในการจดั การเร่ืองละเอียดอ่อนอยา่ งมีประสิทธิภาพและรอบคอบ • ระดบั อนุปริญญาตรีสาขาการจดั การโรงแรม
5. Guests Service Agent อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดกิ าร 15,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. 5.วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. ค่าโทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิม่ ความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพื่อขอไปรับตาํ แหน่งท่ีสูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทค่ี วามรับผดิ ชอบ 1. ตอ้ นรับลูกคา้ และอาํ นวยการความสะดวกต่าง ๆ ใหก้ บั ลกู คา้ ท่ีมาติดต่อและพกั ภายในโรงแรม 2. รับCheck in - Out 3. จดั ทาํ งานเอกสารท่ีเกี่ยวขอ้ ง 4. รับคาํ ร้องเรียนจากลูกคา้ ท่ีมาพกั และดาํ เนินการแกไ้ ขปัญหาให้ ลูกคา้ 5. ประชาสมั พนั ธ์ ประสานงาน ภายในองคก์ ร และใหข้ อ้ มูลกบั ผทู้ ี่มาติดต่อสอบถาม 6. สามารถแกไ้ ขปัญหาเฉพาะหนา้ ได้ 7. ปฏิบตั ิงานตามท่ีไดร้ ับมอบหมาย คุณสมบัติ / ทกั ษะทจ่ี ําเป็ นต่อการทาํ งาน • มีใจรักในงานบริการ • มีความกระตือรือร้นในการปฏิบตั ิงานและมีความต้งั ใจในการทาํ งาน ซื่อสตั ย์ ต่อหนา้ ท่ีและองคก์ ร • มีทกั ษะดา้ นภาษาอ่ืน ๆที่ดี • มีมนุษยส์ มั พนั ธ์ที่ดี สามารถทาํ งานร่วมกบั ผอู้ ่ืนไดด้ ี • ทาํ งานภายใตภ้ าวะแรงกดดนั ได้ • หากมีประสบการณ์ดา้ นโรงแรมจะไดร้ ับพิจารณาเป็นพเิ ศษ • สามารถทาํ งานเป็นกะได้
6. Reservations อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 15,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. คา่ โทรศพั ท/์ ค่าน้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิม่ ความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพอ่ื ขอไปรับตาํ แหน่งที่สูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทคี่ วามรับผดิ ชอบ 1. รับจองหอ้ งพกั ทางโทรศพั ทแ์ ละทางอีเมล์ 2. ประสานงานกบั ทาง AGENT ต่าง ๆ ในการดูแลเรื่องการจองหอ้ งพกั 3. ประสานงานกบั ฝ่ าย SALE ในการรับ BOOKING 4. ตรวจสอบเอกสารการรับรองหอ้ งพกั 5. ดูแลเร่ืองกญุ แจหอ้ งพกั คียก์ าร์ดหอ้ งพกั ใหแ้ ขก 6. ขายบริการเพิ่มเติมในโรงแรมใหแ้ ขกตามความเหมาะสม คุณสมบัติ / ทกั ษะทจี่ ําเป็ นต่อการทาํ งาน • ขยนั มีความรับผดิ ชอบ มีความรอบคอบ ตรงต่อเวลา • มีมนุษยส์ มั พนั ธ์ที่ดี บุคลิกภาพดี มีความมน่ั ใจ • ส่ือสารภาษาองั กฤษได้ ท้งั การฟัง พดู อ่าน เขียน • มีความรู้และทกั ษะการใชค้ อมพวิ เตอร์
7. Telephone Operator อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 15,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. คา่ โทรศพั ท/์ ค่าน้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิม่ ความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพือ่ ขอไปรับตาํ แหน่งท่ีสูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทค่ี วามรับผดิ ชอบ 1. ควบคุมระบบโทรศพั ทใ์ นกรณีที่ตอ้ งโทรปลุกแขก 2. รับโทรศพั ทท์ ้งั ภายในและภายนอกโรงแรม 3. ติดต่อและประสานงานภายในแผนกและแผนกอื่น ๆ 4. เป็นตวั แทนในการสร้างภาพลกั ษณ์ของโรงแรมโดยการส่ือสารทางโทรศพั ท์ 5. ใหข้ อ้ มูลทว่ั ไปเก่ียวกบั โรงแรม 6. เกบ็ รวบรวมหลกั ฐานการใชโ้ ทรศพั ท์ คุณสมบตั ิ / ทกั ษะทจ่ี ําเป็ นต่อการทาํ งาน • สามารถส่ือสารภาษาองั กฤษไดใ้ นระดบั ดี • มีใจรักการบริการ มนุษสมั พนั ธด์ ี สามารถทาํ งานเป็นทีมไดเ้ ป็นอยา่ งดี • สามารถเขา้ งานเป็นกะได้ • สามารถทาํ งานภายใตค้ วามกดดนั ไดด้ ี • มีน้าํ เสียงไพเราะน่าฟัง
8. Night Manager อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 18,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. ค่าโทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิ่มความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพื่อขอไปรับตาํ แหน่งท่ีสูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทคี่ วามรับผดิ ชอบ 1. ตรวจสอบความถูกตอ้ งของรายการท้งั หมดในระบบ รวมถึงรายการต่าง ๆ จาก outlet อ่ืน ๆ เช่น ภตั ตาคาร สปา 2. ตรวจสอบเงินสดที่ไดร้ ับวา่ ครบหรือไม่ 3. จดั ทาํ รายงาน House report 4. ตรวจสอบยอดการจองวา่ ครบถว้ นสมบูรณ์และมีความถูกตอ้ งหรือไม่ 5. ตรวจสอบยอดตดั บตั รเครดิต 6. ตรวจสอบรายไดท้ ้งั หมดว่าถูกตอ้ งหรือไม่และทาํ รายงานส่งต่อไปยงั แผนกบญั ชีหรือที่เก่ียวขอ้ ง ต่อไป 7. คอยบริการแขกในตอนกลางคืนกรณีที่มีพนกั งานไม่เพียงพอ 8. แกป้ ัญหาเบ้ืองตน้ ต่าง ๆ ใหแ้ ก่แขก คุณสมบตั ิ / ทกั ษะทจ่ี ําเป็ นต่อการทาํ งาน • สามารถส่ือสารภาษาองั กฤษได้ • บุคลิกภาพดี รักในงานบริการ มีความเป็นผนู้ าํ • มีความยดื หยนุ่ ในการทาํ งาน มีความรับผดิ ชอบ ซื่อสตั ย์ ละเอียดรอบคอบ • มีทกั ษะในการใชค้ อมพวิ เตอร์
แผนกดูแลห้องพกั Housekeeping 9. Executive Housekeeper อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 15,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. คา่ โทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพ่ิมความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพอื่ ขอไปรับตาํ แหน่งที่สูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทคี่ วามรับผดิ ชอบ 1. รับผดิ ชอบความสะอาดความเป็นระเบียบเรียบร้อยและรูปลกั ษณ์ของโรงแรมท้งั หมด 2. ตรวจสอบใหแ้ น่ใจวา่ ไดท้ าํ หอ้ งตามมาตรฐานของโรงแรม 3. จดั ทาํ งบประมาณการทาํ ความสะอาดประจาํ ปี 4. ดูแลรักษาสตอ็ กของใชส้ าํ หรับแขกอุปกรณ์ทาํ ความสะอาดผา้ ลินินและเครื่องแบบ 5. จดั ระเบียบสินคา้ คงเหลือดว้ ยบญั ชีและร้านคา้ ทว่ั ไปสาํ หรับผา้ ลินินเคร่ืองแบบและสินทรัพยถ์ าวร คุณสมบตั ิ / ทกั ษะทจ่ี าํ เป็ นต่อการทาํ งาน • มีความเป็นผนู้ าํ รับผดิ ชอบต่อหนา้ ท่ี มีระเบียบ ตรงต่อเวลา ซ่ือสตั ย์ • มีมนุษยส์ มั พนั ธด์ ี เขา้ กบั ผอู้ ื่นไดง้ ่าย ทาํ งานเป็นทีมได้ • มีประสบการณ์ในการทาํ แผนกแม่บา้ นมาก่อน • มีความรู้เรื่องอุปกรณ์ น้าํ ยาทาํ ความสะอาด • มีทกั ษะในการคาํ นวณงบประมาณการทาํ ความสะอาดได้
10. Room Attendant อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 12,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. คา่ โทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิ่มความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพอื่ ขอไปรับตาํ แหน่งที่สูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทค่ี วามรับผดิ ชอบ 1. จดั เรียงส่ิงของท่ีตอ้ งใชใ้ นหอ้ งพกั แขก 2. ดูดฝ่ นุ ทาํ ความสะอาดในหอ้ งพกั 3. จดั เตียงเปลี่ยนผา้ ปูท่ีนอนถอดและเปลี่ยนผา้ เชด็ ตวั และอุปกรณ์อาบน้าํ ที่ใชแ้ ลว้ 4. ส่งมอบและรับส่ิงของท่ียมื ใหแ้ ขกเช่น เตารีดและโตะ๊ รีดผา้ 5. รับรองความปลอดภยั ของหอ้ งพกั และความเป็นส่วนตวั ของแขก คุณสมบัติ / ทกั ษะทจ่ี าํ เป็ นต่อการทาํ งาน • มีความรับผดิ ชอบต่อหนา้ ที่ ตรงต่อเวลา มีมนุษยส์ มั พนั ธด์ ี ซื่อสตั ย์ • ใส่ใจในรายละเอียดเลก็ ๆ นอ้ ย ๆ • สามารถบริหารเวลาในการทาํ ความสะอาดหอ้ งพกั ไดด้ ี • มีทกั ษะการสื่อสารภาษาองั กฤษดี
11. Linen Room Supervisor อตั ราจ้าง / เงนิ เดือนและสวสั ดิการ 15,000 บาท 1. กองทุนสาํ รองเล้ียงชีพ 2. เงินรับขวญั บุตรคนแรกระหวา่ งทาํ งานกบั บริษทั ฯ 3. อาหาร 2 ม้ือ ระหวา่ งเวลาปฏิบตั ิงาน 4. วนั หยดุ นกั ขตั ฤกษ์ จาํ นวน 15 วนั /ปี 5. วนั หยดุ ประจาํ สปั ดาห์ 6 วนั ต่อเดือน 6. วนั หยดุ พกั ร้อนปี ละ 6 วนั ปรับข้ึนตามอายงุ าน 7. กองทุนประกนั สงั คม / กองทุนเงินทดแทน 8. คา่ โทรศพั ท/์ คา่ น้าํ มนั (เฉพาะบางตาํ แหน่ง) 9. การจดั อบรมเพิม่ ความรู้ดา้ นการทาํ งาน 10. สามารถโยกยา้ ยไปโรงแรมในเครือ เพอ่ื ขอไปรับตาํ แหน่งท่ีสูงข้ึนได้ (หากมีตาํ แหน่งวา่ ง) หน้าทคี่ วามรับผดิ ชอบ 1. รับผดิ ชอบในการรวบรวมและจดั ส่งซกั รีด / ซกั แหง้ ของแขกใหต้ รงเวลาถูกตอ้ งและเป็ นมืออาชีพ และสุภาพ 2. เก็บกระเป๋ าซกั ผา้ และซกั แหง้ จากหอ้ งพกั และตรวจสอบใหแ้ น่ใจว่ามีช่ือผเู้ ขา้ พกั หมายเลขหอ้ งและ ผา้ อยใู่ นรายการ 3. ตรวจนบั และตรวจสอบรายการท้งั หมดท่ีรวบรวมตามรายการราคาซกั รีด / ใบซกั ผา้ ที่ลงนามโดย แขกและจดบนั ทึกความคลาดเคล่ือนหรือความเสียหายไวใ้ นแผน่ งานเดียวกนั 4. ตรวจสอบความเสียหายหรือคราบสกปรกท้งั หมดและดาํ เนินการตามความเหมาะสมเพื่อแกไ้ ข ปัญหาเหล่าน้ี 5. รายงานผบู้ งั คบั บญั ชาทนั ทีในกรณีที่มีส่ิงของมีคา่ เช่นเงินสดเคร่ืองประดบั บตั รเครดิต ฯลฯ หากพบ ในกระเป๋ าผา้ ของแขก 6. ทาํ ความสะอาดซกั รีดผา้ ในโรงแรมท้งั หมด เช่น ผา้ ปูโตะ๊ napkin ผา้ ปูท่ีนอน ปลอกหมอน ผา้ ขนหนู 7. ดูแลบาํ รุงอุปกรณ์ซกั รีด หากเกิดปัญหาทางเทคนิคหรือขดั ขอ้ งใหแ้ จง้ รายงานปัญหาผจู้ ดั การแผนก ทนั ที
คุณสมบัติ / ทกั ษะทจี่ ําเป็ นต่อการทาํ งาน • มีประสบการณ์ ทกั ษะการตดั เยบ็ เส้ือผา้ ข้นั พ้ืนฐาน • มีความรู้เรื่องใชส้ ารเคมีและอุณหภูมิใหเ้ หมาะสมกบั ประเภทของผา้ • มีความเขา้ ใจเร่ืองเครื่องซกั ผา้ และอุปกรณ์น้าํ ยาต่าง ๆ • มีมนุษยส์ มั พนั ธท์ ่ีดี ทาํ งานเป็นทีมได้ อดทน ซื่อสตั ย์ Executive Assistant
รายการราคาของอุปกรณ์ เครื่องมือ นํา้ ยาทาํ ความสะอาด โดยแบ่งออกเป็ น แผนกส่วนกลาง แผนกซกั รีด และมีการบอกถึงแบรนดห์ รือยห่ี ้อท่ีใช้ รวมถึงสาเหตุ ในการเลือกแบรนด์เหล่าน้ีมาใชใ้ นการปฏิบตั ิงานของแต่ละแผนก โดยการทาํ รายการส่ิงของท่ีใชน้ ้ีใชก้ บั ระยะเวลาประมาณ 3 เดือน แผนกส่ วนกลาง อุปกรณ์ จาํ นวน ราคาต่อชิ้น จํานวนทตี่ ้องการซื้อ รวมราคา (หน่วย) (บาท) เคร่ืองขดั พ้ืนดี – แมชชีน ECO 1 23,150 เครื่องดูดฝ่ นุ SK-530 1 5,150 2 23,150 น้าํ ยาเชด็ กระจก (5ลิตร) 1 159 2 10,300 ผา้ เช็ดทาํ ความสะอาด 1 42 5 795 เครื่องตดั หญา้ 1 3290 15 630 ถุงขยะ (30*40นิ้ว) 1 266 2 6,580 เครื่องตดั ตกแต่งตน้ ไม้ 1 3,980 5 1,330 ไมก้ วาดทางมะพร้าว 1 29 2 7,960 น้าํ ยาทาํ ความสะอาดพ้นื (Dettol 5 ลิตร) 1 330 5 145 ชุดไมม้ อ็ บมีถงั 1 1,259 5 1,650 ไมล้ ากน้าํ 1 199 2 2,518 ที่โกยขยะพบั เกบ็ 1 293 5 995 สปริงเกิ้ล 1 89 5 995 รวม 7 623 57,671
เปรียบเทยี บราคา อปุ กรณ์ยห่ี ้ออ่ืน เหตุผล ชื่ออปุ กรณ์ทสี่ ั่งซื้อ เครื่องขดั พ้ืน Champion 14L สีฟ้า ข อ ง ดี - แ ม น ชี น มี ข น า ด ใ ห ญ่ ก ว่ า ทาํ งานไดร้ วดเร็วกวา่ เครื่องขดั พ้ืน 18นิ้ว ดี – แมชชีน ราคา 14,960 บาท สามารถดูดไดท้ ้งั พ้ืนเปี ยกและพ้ืน ECO แห้งได้ทําความสะอาดง่ายและ เครื่องดูดฝ่ นุ Starke SK-515 แขง็ แรง เคร่ืองดูดฝ่ นุ SK-530 ราคา 6,430 บาท ราคาถูกกวา่ และใชง้ านเหมือนกนั น้าํ ยาเชด็ กระจก(5ลิตร) คิงส์สเตล Mr. Muscle ล่า ราคา 209 บาท ผา้ เชด็ ทาํ ความสะอาด ผา้ ไมโครไฟเบอร์เช็ดเกบ็ ฝ่นุ 3M Microfiber ราคาถูกกว่าและใชง้ านเหมือนกนั Scoth-Brite ราคา 69 บาท ไม่มีริ้วรอยขนผา้ ติด เครื่องตดั หญา้ ไฟฟ้า Berala BL1400 Zinsano เป็นรถเขน็ ใชง้ ่ายสะดวกขาดเร็วไม่ ถุงขยะ (30*40นิ้ว)50ใบ ฮีโร่ ราคา 2,790 บาท เส่ียงใบพดั หลุด Champion 30*40นิ้ว 30ใบ เครื่องตดั ตกแต่งตน้ ไม้ Karten ราคา 109 บาท มีขนาดถูกกวา่ กล่ินไม่ฉุน Makita DuH523Z ไมก้ วาดทางมะพร้าวตดั ปลาย ราคา 8,190 บาท ใบมีดยาวและคมใช้ง่ายสะดวกมี น้าํ ยาทาํ ความสะอาดพ้นื ดา้ มจบั ปลอดภยั Dettol 5 ลิตร ปลายยาว มีขนาดใชง้ ่าย ราคาถูกกว่าไม่มีเศษ ราคา 50 บาท ไมห้ ลุด ชุดไมม้ อ็ บมีถงั สีเหลือง Be Man มาจิคลีน ลิลล่ีบูเก้ 5200มล. ร า ค า ถู ก ก ว่ า แ ต่ ส า ม า ร ถ ฆ่ า เ ช้ื อ ราค 371 บาท แบคทีเรียไดม้ ากกวา่ ไมล้ ากน้าํ BWT 24 นิ้ว มีราคาแพงกว่าแต่ใช้งานง่ายกว่า Premium spin mop สะดวกเพราะมีลอ้ รถสามารถเข็น ท่ีโกยขยะพบั เกบ็ ราคา 588 บาท ไดแ้ ละบีบผา้ ได้ มีราคาถูกกว่าสามารถใชง้ านแทน สปริงเกิ้ล 3 หวั หมุน Liao กนั ได้ ราคา 478 บาท ร า ค า แ พ ง ก ว่ า แ ต่ ก า ร ใ ช้ง า น เหนือกว่าเพราะตอนโกยขยะไม่มี ที่ตกั ขยะดา้ มจบั ไมห้ นา เศษหลุดออก มีขนาดใหญ่กวา่ ใชง้ านสะดวก STC รุ่น 303-C1 ขนาด ½ นิ้ว
แผนกซักรีด อุปกรณ์ จํานวน ราคาต่อชิ้น จํานวนทตี่ ้องการซื้อ รวมราคา (บาท) (หน่วย) เครื่องซกั ผา้ 1 179,997 539,991 น้าํ ยาปรับผา้ นุ่ม aro 10 ลิตร 1 205 3 1,025 ผงทาํ ความสะอาด บรีส (8 kg) 1 435 25 21,750 เครื่องอบผา้ 1 45,909 50 91,818 เตารีด 1 15,990 2 29,980 2 684,564 เปรียบเทยี บราคา รวม อปุ กรณ์ทสี่ ่ังซื้อ อปุ กรณ์ยหี่ ้ออื่น เหตุผล เคร่ืองซกั ผา้ อุสาหกรรม FX-180 Haier 7kg. รุ่น HW70-BP10829 ราคา 9,783 บาท มีขนาดใหญ่กว่าใชง้ านในจาํ นวน น้าํ ยาปรับผา้ นุ่ม aro10 ลิตร ไฮยนี 20 ลิตร ราคา 680 บาท ผา้ ไดม้ ากกวา่ มีขนาดเล็กกว่าแต่ราคาถูกกว่า โด ผงทาํ ความสะอาด บรีส 8kg. Aro ราคา 522บาท ในกรณีท่ีว่าถ้าซ้ือในจํานวน 20 ลิตรจะจ่ายเพยี งแค่ 410บาท เคร่ืองอบ Whirlpool Electrolux EDS805JQWA 8kg. มีปริมาณเท่ากนั แต่ราคาต่างกนั ใช้ 3DWGD481FW 10.5กก. ราคา 13,990 บาท ทดแทนได้ เตารีด Elvira แยกหมอ้ ตม้ รุ่น 520 Gold Eagle เตารีดไอน้าํ มีขนาดใหญ่กว่าเหมาะสาํ หรับการ ราคา 13,500 บาท อบผา้ เยอะๆ มีขนาดเลก็ กวา่ ใชง้ านง่ายกวา่
Linen inventory ทางรีสอร์ทจะมีแผนกในการซกั รีดเป็นของตวั เองและมีอตั ราแขกเขา้ พกั โดยคิดเป็นแบบที่มีคนเขา้ พกั จาํ นวนมาก จึงควรมีการชุดผา้ 3 Par โดยสามารถแบ่งไดด้ งั น้ี • ส่วนท่ีหน่ึง 1 PAR เป็นส่วนที่นาํ มาใชใ้ นหอ้ งพกั • ส่วนท่ีสอง 1 PAR เป็นส่วนที่นาํ มาสบั เปล่ียนแลว้ นาํ ไปซกั • ส่วนท่ีสาม 1 PAR เป็นส่วนที่ใชใ้ นการสาํ รองผา้ โดยการเกบ็ ไวใ้ นหอ้ งสโตร์ ซ่ึงผา้ จาํ นวน 3 PAR ถือเป็นมาตรฐาน เน่ืองจากโรงแรมตอ้ งนาํ ผา้ ไปซกั ภายใน 1 วนั และยงั มีผา้ ไวอ้ ีก 1 ชุดท่ีพบั เก็บไวเ้ พื่อเตรียมไวใ้ ห้แผนกแม่บา้ นนาํ ไปเปล่ียน หรือสามารถนาํ มาทดแทนไดใ้ นกรณีที่มีผา้ ชาํ รุดหรือสูญหาย Item 1st par 2nd par 3rd par Total Bed sheet(king) 270 270 270 810 Bed sheet (twin) 660 Duvet cover(king) 220 220 220 810 Duvet cover (twin) 660 Pillows case 270 270 270 4,560 Bath towels 2,280 Hand towels 220 220 220 2,280 Face towels 2,280 Bath Math 1,520 1,520 1,520 1,140 760 760 760 760 760 760 760 760 760 380 380 380
เครื่องแบบพนักงาน 1. เครื่องแบบในการปฏิบตั ิงานของ Reception และ Telephone Operator 2. เคร่ืองแบบในการปฏิบตั ิงานของ Front office Manager 3. เคร่ืองแบบในการปฏิบตั ิงานของ Night Manager 4. เครื่องแบบในการปฏิบตั ิงานของ Concierge
5. เคร่ืองแบบในการปฏิบตั ิงานของ Bellboy 6. เครื่องแบบในการปฏิบตั ิงานของ Food and Beverage 7. เครื่องแบบในการปฏิบตั ิงานของแม่บา้ น Executive housekeeping 8. เคร่ืองแบบในการปฏิบตั ิงานของแม่บา้ น Room Attendant
การคาํ นวณเคร่ืองแบบการแต่งกายของพนักงาน การไดช้ ้ีแจง้ รายละเอียดเก่ียวกบั จาํ นวนพนกั งานในแต่ละแผนกที่ใชใ้ นการปฏิบตั ิงานภายในภายใต้ การจัดการห้องพกั ท้งั ในส่วนของแผนกตอ้ นรับและแผนกดูแลรักษาความสะอาดภายในห้องพกั ของ โรงแรม และจาํ นวนเส้ือผา้ ท่ีแต่ละแผนกหรือฝ่ ายควรจะไดร้ ับ โดยคิดอตั ราเป็น 1 คน ต่อ 3 ชุด เพื่อเป็นการ สับเปล่ียนชุดในการใส่ ในกรณีท่ีนาํ ชุดหน่ึงไปซกั จะเหลือสองชุดในการใส่ในวนั ถดั ไป เพื่อใหพ้ นกั งานไม่ ตอ้ งซกั เส้ือผา้ แบบรายวนั จึงเป็ นการมอบชุดให้ 3 ชุดแทน และนอกจากน้ียงั เป็ นการชุดรักษาหรือควบคุม คา่ ใชจ้ ่ายในการสง่ั ตดั ชุดของพนกั งาน โดยชุดจะคิดเป็นระยะเวลา 1 ปี เพอื่ ป้องกนั สีชุดซีดหรือชาํ รุดต่าง ๆ จาํ นวนพนักงานแบ่งเป็ นกะ ช่วงเวลาหรือช่ัวโมงทาํ งาน Shift/Total staff Description Morning Afternoon Night Total shift shift shift Front office Manager 1 -1 Night Manager 1 - 11 Reception 4 5 3 12 Telephone Operator 2 3 27 Concierge 3 4 29 Bellboy 2 4 28 Butler 2 4 4 10 Executive Housekeeper 1 -1 Room attendant 5 4 3 12 Laundry 3 3 -6 Total number of staffs 22.5 28 16.5 67 *** Manager และ Executive 1 คน จะการทาํ งานเป็น 2 กะ หรือสองช่วงเวลา โดยคดิ เป็นช่วงละ 50% หรือ ประมาณ 0.5 ต่อชว่ั โมงการทาํ งานในรอบน้นั ๆ
จํานวนชุดเคร่ืองแบบของพนักงาน โดยพนกั งานจะไดร้ ับชุดคนละ 3 ชุดตามแต่หนา้ ที่ท่ีไดร้ ับ ดงั ท่ีกล่าวไวข้ า้ งตน้ เพ่ือใหพ้ นกั งานไดม้ ี ชุดไวส้ ับเปล่ียนในการใชง้ าน โดยคาํ นึงถึงคุณภาพชีวิตในการใส่เคร่ืองแบบหรือยูนิฟอร์มของพนกั งาน เนื่องจากชีวิตในการทาํ งานในโรงแรมค่อยขา้ งจะใชเ้ วลาในโรงแรมมากกว่าอยทู่ ่ีพกั อาศยั ดงั น้นั จึงการให้ ชุดในการใส่มากกว่า 1 หรือ 2 จะเป็นการประหยดั เวลาในการพกั ผอ่ นหรือการซกั ของพนงั านไดม้ ากข้ึนใน ระดบั หน่ึง และชุดละแบบจะมตน้ ทุนท่ีต่างกนั ข้ึนอยกู่ บั แบบของชุดดว้ ยเช่นกนั Description Par/Total Front office Manager 1st par 2nd par 3rd par Amount Night Manager Reception 11 1 3 Telephone Operator 11 1 3 Concierge 12 12 12 36 Bellboy 7 7 7 21 Butler 9 9 9 27 Executive Housekeeper 8 8 8 24 Room attendant 10 10 10 30 Laundry 11 1 3 12 12 12 36 Total number of clothes 6 6 6 18 67 67 67 201
Search
