โครงงาน สบู่ล้างมือ ราชนัดดา

โครงงานวทิ ยาศาสตร์ เรอื ง สบูเ่ หลวล้างมอื จากแตงกวา จดั ทําโดย เด็กหญงิ ณชั ชา สทุ ินเผอื ก ชนั ประถมศึกษาปที 5 ครูทีปรกึ ษา ครูนพุ าภรณ์ โสภารตั น์ อํานวยการโดย นางนนั ทพร บุญสทิ ธิ ผอู้ ํานวยการสถานศึกษา โครงงานชนิ นีเปนสว่ นหนงึ ของ รายวชิ า วทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี ภาคเรยี นที 2 ปการศึกษา 2563 โรงเรยี นวดั ราชนดั ดา สาํ นกั งานเขตพระนคร กรุงเทพมหานคร

เ อ ก ส า ร ใ น รู ป แ บ บ อ อ น ไ ล น์ โ ร ง เ รีย น วั ด ร า ช นั ด ด า สาํ นั ก ง า น เ ข ต พ ร ะ น ค ร ก รุ ง เ ท พ ม ห า น ค ร 02-221-0903

ก คำนำ รายงานการดำเนินโครงงาน เรื่อง การทำสบู่เหลวจากแตงกวา ฉบับนี้ เป็นการดำเนินงาน ภายใต้การมองเห็นปัญหาที่เกิดขึ้นในโรงเรียนวัดราชนัดดา โดยจุดประสงค์ในการแก้ปัญหาน้ัน มุ่งเน้นการปลูกฝังคุณธรรม จิตสำนึกรับผิดชอบต่อตนเองและโรงเรียน ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วม สร้างความรู้สึกการเป็นเจ้าของร่วมกันให้กับนักเรียน ตลอดจนส่งเสริมมาตรการป้องกันการแพร่ ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ ( Covid ๑๙ ) ในเรื่องของการล้างมือด้วยผลิตภัณฑ์ท่ีมี ส่วนผสมของสมุนไพรธรรมชาติท่ีช่วยให้ความชุ่มชื่น ถนอมมือ ไม่ทำให้มือแห้งกร้านจากการล้างมือ บ่อยๆ รายงานน้ฉี บับน้ีเป็นสว่ นหนง่ึ ของรายวชิ า วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้จัดทำหวงั เป็นอย่าง ยิ่งว่า จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจศึกษาและนำไปพัฒนาต่อยอดในการทำผลิตภัณฑ์ในรูปแบบอื่นๆ ตอ่ ไป ณัชชา สทุ นิ เผอื ก กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔

ข กิตตกิ รรมประกาศ รายงานฉบับน้ีสำเร็จและสมบูรณ์เป็นรูปเล่ม ด้วยความกรุณาและเอาใจใส่เป็นอย่างดีจาก นางนันทพร บุญสิทธ์ิ ผู้อำนวยการสถานศึกษา โรงเรียนวัดราชนัดดา นางสาวนุพาภรณ์ โสภารัตน์ คุณครูท่ีปรึกษา กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ที่ได้กรุณาให้คำปรึกษาและแนะ แนวทางในการดำเนินการทำรายงานในครัง้ น้ีโดยไม่มีข้อบกพร่อง รวมทั้งข้อเสนอแนะและข้อคิดเห็น ต่าง ๆ ตลอดทั้งการตรวจแก้ไขรายงานฉบับนี้ให้สำเร็จสมบูรณ์ย่ิงขึ้น ทางผู้จัดทำจึงขอขอบพระคุณ เป็นอยา่ งสงู ไว้ ณ โอกาสนี้ ขอขอบพระคุณคุณครูทุกท่านที่ได้ให้ความช่วยเหลือในการเก็บรวบรวมข้อมูล ให้ความรู้ ประสบการณ์ ในการทำรายงานครง้ั น้ีให้สำเรจ็ ลลุ ่วงด้วยดตี ลอดมา ณชั ชา สทุ นิ เผือก กุมภาพันธ์ 2564

สารบญั ค คำนำ หน้า กติ ตกิ รรมประกาศ ก สารบญั ข บทที่ 1 บทนำ ค 1 - ความเป็นมาและความสำคัญของปัญหา 1 - วตั ถุประสงคข์ องโครงงาน ๑ - ขอบเขตของโครงงาน 2 - ประโยชนท์ ีค่ าดวา่ จะได้รบั 2 บทที่ 2 เอกสารทเ่ี กยี่ วข้อง 3 - เชือ้ ไวรัสโคโรนา ๓ - รูปแบบของการปอ้ งกันตวั จากเชอื้ ไวรัสโคโรนา ๓ - สบู่ 3 - แตงกวา 6 - วติ ามินอี 7 - การลา้ งมอื ๘ บทที่ 3 วิธีการศกึ ษาและการปฏิบตั ิ 10 - ส่วนที่ ๑ การดำเนินการกอ่ นจดั ทำโครงงาน ๑๐ - ส่วนท่ี ๒ การทำโครงงานฯ ๑๑ 1๑ - วัสดุและอปุ กรณ์ 1๓ - วธิ ีการทำสบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา 1๗ บทที่ 4 ผลการดำเนนิ งานโครงงาน ๑๗ - ผลการดำเนินงาน 1๘ - ตวั อย่างผลงาน 1๙ บทที่ 5 สรปุ ผล อภปิ รายผลและขอ้ เสนอแนะ 1๙ - การดำเนนิ งานจดั ทำโครงงาน 1๙ - สรุปผลและอภปิ รายผล ๒๐ - ขอ้ เสนอแนะ ๒๑ บรรณานุกรม ๒๒ ภาคผนวก

บทท่ี 1 บทนำ 1. ความเปน็ มาและความสำคญั ของปญั หา ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ (COVID-19 ) ซึ่งมีการ ประกาศจากกระทรวงสาธารณสุขให้เป็นโรคร้ายแรง ทำให้เกิดการตื่นตระหนกของประชาชนท่ัวโลก ในหลายประเทศถึงประเทศไทย ส่งผลให้มีผู้ติดเชื้อไวรัสและเสียชีวิตเป็นจำนวนมาก สิ่งสำคัญที่สุด ในตอนน้ี คอื การป้องกันตนเองจากการแพรร่ ะบาดของโรคตดิ เชอ้ื ดังกลา่ ว โรงเรียนวัดราชนัดดา สำนักงานเขตพระนคร มีมาตรการป้องกันการแพร่ระบายของโรคติด เชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ โดยเริ่มจากมาตรการคัดกรอบุคคลที่จะเข้ามาในสถานศึกษา ต้องสวม หน้ากาก วัดอุณหภูมิร่างกาย จุดพักคอย มีจุดบริการล้างมือด้วยสบู่เหลวหรอื เจลแอลกอฮอล์ ตั้งแต่ หน้าประตทู างเข้าโรงเรยี น ห้องเรียนทุกห้อง ห้องกิจกรรมพิเศษ หน้าโรงอาหารและอา่ งล้างมือ การ ล้างมือเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็น เป็นมาตรการป้องกันจากการแพร่ระบาดเบื้องตน้ แต่จากการสังเกต พบว่า นักเรียนส่วนใหญ่ใช้สบู่เหลวหรือเจลแอลกอฮอล์อย่างไม่รู้คุณค่า สิ้นเปลืองและฟุ่มเฟือย กด เล่น กดใช้ในปริมาณมาก ทำให้สบู่เหลวหรืแเจลแอลกอฮอล์หมดเร็วมาก พนักงานสถานที่ท่ี รับผดิ ชอบจุดใหบ้ รกิ ารตา่ งๆ ตอ้ งหมนั่ เตมิ สบูเ่ หลวหรอื เจลแอลกอฮอล์ วันละ ๑-๒ ครงั้ หรือมากกว่า น้นั สำหรับจุดใหบ้ รกิ ารบางจุด เป็นการเพม่ิ ภาระใหโ้ รงเรยี นในการจดั หาเจลแอลกอฮอล์และสบู่เหลว มาให้บริการ ซงึ่ ปัญหาทีเ่ กดิ ข้ึนน้นั สาเหตุหน่ึงคือ นักเรยี นขาดสำนึกรบั ผิดชอบ ไม่รสู้ กึ หวงแหนในสิ่ง ท่ีไม่ใช่ของตนเอง และการลา้ งมอื บอ่ ยๆ ใช้เจลแอลกอฮอล์มากๆ ทำให้มือแหง้ กรา้ น จากปัญหาดังกล่าว ผู้จัดทำจึงคิดทำโครงงานทำสบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา โดยการทำ โครงงานนั้น ผู้จัดทำได้ทำการปรึกษาคณะกรรมการนักเรียนเพื่อระดมทุนจากนักเรียนทั้งโรงเรียนใน ทำสบู่เหลว เป็นการสร้างการมีส่วนร่วม ปลูกจิตสำนึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ต่อโรงเรียน ส่งเสริมการมีสุขอนามยั ที่ดีในการป้องกนั การแพร่ระบาดของโรคตดิ เชือ้ ไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ ได้อย่าง มีประสิทธิภาพ และที่สำคัญคือ ลดภาระค่าใช้จ่ายน้อย ในส่วนของการล้างมือเป็นประจำ เนื่องด้วย สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคตดิ เชือ้ ไวรสั โคโรน่า ๒๐๑๙ การใช้สบเู่ หลวล้างมือบอ่ ยๆ ส่งผลให้ ผวิ และมอื แห้งกร้าน การทำสบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา ช่วยใหม้ อื นุ่มชุ่มชน่ื ไมแ่ ห้งตึง 2. วตั ถุประสงค์ของโครงงาน 2.1 เพอื่ สร้างการมสี ว่ นรว่ ม ปลกู จิตสำนกึ ความรับผดิ ชอบต่อตนเอง ต่อโรงเรียน ๒.๒ เพอ่ื ชว่ ยลดภาระคา่ ใชจ้ า่ ยในการจัดหาสบูเ่ หลวล้างมือหรือเจลแอลกอฮอล์ ๒.๓ เพือ่ ส่งเสริมใหน้ กั เรียนมสี ุขอนามัยทดี่ ีเป็นภมู ิคุ้มกันโรคระบาด

๒ 3. ขอบเขตของโครงงาน ขอบเขตในการจัดทำโครงการครั้งนี้ แบ่งเป็น 3 ด้านประกอบด้วยขอบเขตด้านเนื้อหา ขอบเขตดา้ นวิธกี ารและขอบเขตด้านเวลาซง่ึ แตล่ ะดา้ นมีรายละเอยี ดดงั นี้ 3.1 ขอบเขตด้านเน้ือหา ศึกษาความรเู้ กยี่ วกับการทำสบู่เหลวลา้ งมือ ประโยชนข์ องแตงกวา และวิตามินอี เพอ่ื เสรมิ สรา้ งสุขอนามัยทด่ี ี 3.2 ขอบเขตดา้ นวิธีการทำสบู่เหลวล้างมอื จากแตงกวา โดยนำแตงกวาไปปนั่ เพ่อื สกัดเอาน้ำ แตงกวา จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรยี มไว้เทเข้าด้วยกัน แล้วกวนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นทิง้ ไว้ 1 คืน จนฟองสบหู่ ายไป แลว้ บรรจุลงในบรรจภุ ณั ฑ์ทีเ่ ตรยี มไว้ แลว้ นำไปใช้ลา้ งมือได้ 3.3 ของเขตด้านเวลา โครงงานนด้ี ำเนินการในภาคเรียนท่ี 2 ปีการศึกษา 2563 4. ประโยชน์ทคี่ าดวา่ จะไดร้ ับ 4.1 ชว่ ยลดภาระคา่ ใช้จา่ ยในการจดั หาสบู่เหลวล้างมอื หรือเจลแอลกอฮอล์ ๔.๒ นักเรียนทุกคนมสี ว่ นรว่ มและจติ สำนกึ ความรบั ผิดชอบตอ่ ตนเอง ตอ่ โรงเรียน 4.3 นกั เรียนได้ใช้สบูเ่ หลวล้างมือจากแตงกวา เพ่อื เสรมิ สรา้ งสุขอนามัยท่ีดีในการลา้ งมือและ ถนอมมือ

บทที่ 2 เอกสารที่เกยี่ วข้อง การศึกษาในครั้งนี้ ผู้จัดทำได้ศึกษาเอกสารที่เกี่ยวข้อง โดยแบ่งเนื้อหาของเอกสารงานท่ี เก่ยี วขอ้ งออกเปน็ หวั ข้อตา่ งๆ ดงั น้ี 1. เช้อื ไวรัสโคโรนา ❖ เชือ้ ไวรัสที่พบในสตั วเ์ ล้ียงลูกด้วยนมและสัตว์ปกี ❖ เป็นทีไ่ วรสั ทม่ี ีเปลือกเป็นไขมนั หุ้ม (enveloped virus) ❖ เปน็ ไวรัสชนดิ RNA ขนาดใหญ่ ❖ สามารถตดิ เชอื้ ในระบบทางเดนิ หายใจของมนษุ ย์ ❖ ไข้หวดั ทวั่ ไป CoV 229E, OC43, NL63, HKU1 ❖ ไวรสั ซาร์ส SARS-CoV (ปี 2003) ❖ ไวรสั เมอร์ส MERS-CoV (ปี 2012-2020) ❖ ไวรสั โคโรนาสายพันธุใ์ หม่ Novel Coronavirus (ปี 2019 - ปัจจบุ ัน) ๒. รปู แบบของการปอ้ งกันตัวจากเชอ้ื ไวรัสโคโรนา มีวธิ กี ารปอ้ งกนั ตวั ดงั นี้ 1. เชื้อไวรสั น้ีตดิ ต่อทางลมหายใจ สารคดั หล่งั เช่น น้ำมูก น้ำลาย ควรใสห่ น้ากากอนามัย เพ่อื ปอ้ งกัน 2. เชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ติดต่อในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว ควรทานแบบสกุ เทา่ นัน้ งดรับประทานอาหารดบิ และเนอ้ื สัตวป์ ่า 3. หมน่ั ลา้ งมือด้วยสบหู่ รอื ใช้เจลแอลกอฮอล์ 4. ไมอ่ ยใู่ กล้ชดิ ผู้ป่วยที่ ไอ จาม 5. หลกี เลย่ี งการอยู่ในสถานท่ีแอดัด และมมี ลภาวะเป็นพษิ ๓. สบู่ ๓.1 ประวตั ิของสบู่ สบู่ก้อนแรกมาจากไขมันแพะต้มกับขี้เถ้าจากการเผาไม้ ซึ่งเป็นการค้นพบโดย บังเอิญในยุคโรมัน มีการบูชายัญสัตว์บนแท่นบูชาที่ทำด้วยไม้ แท่นบูชานี้ตั้งอยู่บนเนินเขา เมื่อสัตว์ และแท่นไม้ถูกเผาพร้อมกัน ไขมันสัตว์ออกมาผสมกับขี้เถ้า เมื่อฝนตกลงมาก็เกดิ เป็นก้อนสีขาว เวลา ล่วงเลยมา มกี ารทำสบู่ใช้เพียงแตไ่ ม่ไดผ้ ลิตเป็นจำนวนมาก สบ่กู อ้ นแรกถอื กำเนดิ ข้นึ ประมาณ 2500 ปี มาแล้ว กล่าวกันว่า พวกฟีนีเชียน ได้ต้มน้ำกับไขมันแพะและขี้เถ้าเข้าด้วยกัน ซึ่งสารโพแทสเซียม คารบ์ อเนตในขีเ้ ถา้ ช่วยให้สบดู่ กึ ดำบรรพ์ ซ่ึงมีผิวมันปลาบก้อนนมี้ คี ุณสมบัตใิ ชท้ ำความสะอาดได้ ในปี ค.ศ. 1879 นายฮาร์เลย์ พร็อกเตอร์ เจ้าของโรงงานสบู่ และนายเจมส์ แกม เบิล ญาติซึ่งเป็นนักเคมี พบว่าสบู่กุรุสที่ถูกทิ้งให้ตีผสมอยู่ในเครื่องนานเกินไปเพราะคนงานลืมปิด

๔ เครื่องมีคุณสมบัติพิเศษที่แตกต่าง คือมีน้ำหนักเบาจนสามารถลอยน้ำได้เพราะฟองอากาศในเนื้อสบู่ ปรากฏวา่ สบูล่ อยนำ้ ได้ ของนายพรอ็ กเตอร์ขายดเี ป็นเทนำ้ เททา่ เลยทเี ดยี ว นายพร็อกเตอร์ตั้งชื่อสบู่แหวกแนวของตนว่า ไอวอรี สบู่ยี่ห้อนี้มีรอยปรุตรงกลาง ก้อน หักแบ่งครึ่งได้ นายพร็อกเตอร์ตั้งสโลแกนสบู่ของตนว่า \"มีเนื้อสบู่บริสุทธิ์ถึง 44 /100 เปอร์เซ็นต์\" ทั้งนี้เป็นความคิดท่ีดัดแปลงมาจากรายงานว่า สบู่ไอวอรีมีสิ่งเจือปน อยู่ 56/100 ของ หนึ่งเปอร์เซ็นต์ เมื่อกลับเอาลบมาเป็นบวก ผลที่ได้คือคอนเซ็ปต์โฆษณาในยุคต้นที่สุดจะคลาสสิก และยังช่วยให้นาย พร็อกเตอร์ตั้งตัวเป็นมหาเศรษฐีเจ้าของบริษัทเครื่องอุปโภคขนาดยักษ์ เรียกว่า รำ่ รวยข้นึ มาจากฟองสบ่กู เ็ ห็นจะไม่ผดิ นัก สบยู่ ่หี ้อไอวอรี ที่มา: https://pirun.ku.ac.th/~b5510900911/history.html ๓.2 ความหมายของสบู่ เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำความสะอาดร่างกายที่ได้จากปฏิกิรยิ าของด่างกับไขมันจากพืชหรือ สตั ว์ ปจั จุบัน สบมู่ กี ารใช้สว่ นผสมชนิดต่างๆเพ่ือปรบั ปรงุ คุณสมบตั ิของสบู่ให้มีลกั ษณะพเิ ศษ ตรงตาม ความต้องการใช้งานที่หลากหลายขึ้น “สบู่” จากคำข้างต้น หมายถึง ผลิตภัณฑ์ของสบู่ท่ีทำให้เป็น ก้อนหรือเป็นของเหลว พร้อมด้วยส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้มีคุณสมบัติเหมาะสำหรับการใช้ทำความ สะอาด ซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์สบู่ที่เราใช้กันในทุกวันนี้ ส่วน “สบู่ (soap)” อีกคำที่พบในสมการเคมีจะ หมายถึง สารตงั้ ตน้ สำหรับการผลติ สบู่ นน่ั ก็คือ เกลด็ สบู่ (soap) ทไ่ี ด้จากปฏกิ ิรยิ าระหว่างดา่ งเข้มข้น กับไขมันพืชหรือสัตว์ ร่วมด้วยกับกลีเซอรีน(Glycerine)/กลีเซอรอล (Glycerol) ซึ่งสารทั้งสองเป็น สารตัง้ ตน้ ในการทำสบ่เู หมอื นกัน แตจ่ ะให้ผลติ ภัณฑท์ ่แี ตกตา่ งกัน ซงึ่ จะเรยี กวา่ “เกลด็ สบ”ู่ ๓.3 ชนิดของสบู่ ๓.3.1 สบู่ก้อนขุ่น เป็นผลิตภัณฑ์สบู่ที่รู้จัก และใช้กันมานานจนถึงปัจจุบัน มีลกั ษณะเป็นกอ้ นแข็งสีขาวขุ่นหรือมีสีต่างๆ ตามสขี องสารเตมิ แตง่ เชน่ สีเขียว สชี มพู สีมว่ ง เป็นต้น สบชู่ นดิ น้ใี ชส้ ารตง้ั ต้น คือ เกล็ดสบู่ (soap) ทผี่ ลิตได้จากปฏิกริ ยิ าขา้ งต้นเปน็ วัตถดุ ิบสำคัญในการผลติ ท่ใี ห้คณุ สมบตั ิเป็นก้อนแขง็ ขาวขุน่ ใหฟ้ องมาก

๕ สบูก่ ้อนขนุ่ (ที่มา : http://artd3302-sirawan.blogspot.com/2017/10/blog-post_12.html) ๓.3.2 สบู่ก้อนใส เป็นผลิตภัณฑ์สบู่ที่มีลักษณะก้อนใสหรือค่อนข้างใสตามสัดส่วน ของกลีเซอรีนที่ผสม ก้อนสบู่จะมีลักษณะอ่อนกว่าสบู่ก้อนขุ่น และสามารถทำให้เกิดสีใสต่างๆตาม สารให้สีที่เตมิ ผสม สบู่ชนิดนจ้ี ะใหฟ้ องคอ่ นขา้ งนอ้ ยกว่าสบู่ก้อนขุ่น เน่อื งจากมีสว่ นผสมของกลีเซอรีน เป็นส่วนใหญ่ สารตั้งต้นที่ใช้อาจเป็นกลีเซอรีนเหลวหรือกลีเซอรีนก้อน (กลีเซอรีนเหลว+ เอทิลแอลกอฮอล์) รว่ มดว้ ยกบั สารเตมิ แต่งชนดิ ต่างๆ สบกู่ อ้ นใส (ที่ : https://www.careandliving.com) ๓.3.3. สบู่เหลว เป็นผลิตภัณฑ์สบู่ที่มีน้ำเป็นส่วนผสมทำให้เนื้อสบู่เหลว สีสีสัน ต่างๆตามสารเติมแต่ง สบู่ชนิดนี้ใช้สารตั้งต้นจากเกล็ดสบู่ (soap) ที่ได้จากปฏิกิริยาข้างต้นเหมือน ชนดิ สบกู่ ้อนขุ่น แต่ต่างกนั ท่จี ะใชด้ า่ งเขม้ ข้นโพแทสเซยี มไฮดรอกไซดแ์ ทนโซเดียมไฮดรอกไซด์ เพราะ จะให้เนอ้ื สบู่ออ่ นตัวดีกวา่

๖ สบเู่ หลว (ท่ีมา :http://www.baaningasoke.com/category) ๔. แตงกวา แตงกวา (Cucumber) ชื่อสามญั Cucumber อยู่ในวงศ์ : Cucurbitaceae ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumis sativus L. เป็นไม้เลอ้ื ย มีอายุสัน้ อย่ใู นวงศเ์ ดยี วกับแตงโม ฟักทอง บวบ มะระ น้ำเต้า มี ลำตน้ เดยี่ ว ลำตน้ เป็นเถาเลอื้ ย เถาแขง็ และเหนียว ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงกระบอก เรยี วยาว มีไส้ ภายในผล มีเมล็ดเรียงกันอยู่ เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีรสชาติกรอบอร่อย ผลมีสีเขียวเข้ม ใช้รับประทานเม่ือ ยังอ่อน มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย ปัจจุบันนี้มีการปลูกเขตร้อนในแถบเอเชีย และหลายประเทศ ทั่วโลก แตงกวาพันธุ์พืน้ เมืองของไทย มีขนาดผลเล็กกว่า พันธุ์ต่างประเทศ มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง นำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู แตงกวาจะมีกลิ่นเฉพาะตัว เป็นผัก สดกนิ กบั อาหาร นิยมนำมาเป็นผักเคียงกับน้ำพริก ลำต้น มีลำต้นเดี่ยว เปน็ เถาเลือ้ ย ลำตน้ มลี ักษณะกลมๆ เถาแข็งและเหนียว มสี เี ขยี ว มีอายุ สัน้ มีอายเุ พียงปีเดียว หรือฤดเู ดยี ว ลำตน้ ม้วนพนั สิ่งยึดเกาะไดด้ ี ลำตน้ มีขนหยาบ ราก มรี ะบบรากแก้ว แทงลกึ ลงดนิ มีลกั ษณะกลมเลก็ ๆ มรี ากแขนงรากฝอยเลก็ ๆ ออกรอบๆ มีสนี ้ำตาล ใบ เป็นใบประกอบแบบฝา่ มือ มลี ักษณะรูปสามเหลย่ี ม ปลายใบแหลม มสี เี ขียว มีกา้ นใบยาว รองรับ ใบมขี นหยาบ ดอก เปน็ ดอกเดี่ยว มี 2 เพศ ดอกเพศเมีย เป็นดอกเด่ยี ว กลีบเลี้ยงสีเขยี ว กลีบดอกมีสี เหลอื ง ดอกตัวเมยี มลี กู แตงกวาเล็กๆ ตดิ มาดว้ ย ดอกตวั ผู้ เปน็ ดอกเดย่ี ว ดอกเป็นชอ่ ออกตามซอกใบ ก้านชอ่ ดอกจะยาว ดอกตวั ผู้มเี กสรย่ืนออกเลก็ นอ้ ย และไม่มลี ูกเล็กๆ ตดิ ท่ีโคนดอก เมลด็ อยภู่ ายในผล จะมหี ลายเมลด็ ในผล ภายในไสม้ เี มลด็ เรียงกนั อยู่ เมล็ดมลี กั ษณะทรง ยาวรี เมลด็ มีสีน้ำตาล

๗ แตงกวา (ท่ีมา : https://www.facebook.com/ram0) ประโยชน์และสรรพคุณของแตงกวา แตงกวา มีวิตามินซี มีโพแทสเซียม มีแมงกานีส มีแมกนีเซียม มีวิตามินเอ มีวิตามินบี 1 มี วิตามินบ2ี มีวิตามนิ บ3ี มวี ติ ามินบ5ี มีวิตามินบ6ี มแี คลเซยี ม มีโฟเลต มีฟอสฟอรัส มสี ังกะสี มเี บตา แคโรทนี มีโปรตนี มเี ส้นใย ซง่ึ มีประโยชน์และสรรพคณุ ดงั น้ี - ช่วยเสรมิ สรา้ งกล้ามเนอ้ื กระดกู ออ่ น เสน้ เอ็นและกระดกู - ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ระบบขับถา่ ย ควบคมุ นำ้ หนกั และลดความดนั โลหิต - ช่วยตอ่ ตา้ นโรคมะเร็ง เสริมสร้างระบบประสาท - ช่วยเพมิ่ ความจำ ช่วยแกอ้ าการนอนไม่หลบั ชว่ ยควบคมุ ระดบั ความดันเลอื ด - ชว่ ยเพิ่มความชุ่มชืน้ บำรงุ เล็บ บำรงุ ผวิ หนงั และช่วยป้องกันผวิ แหง้ กร้าน - ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร เปน็ ยาระบายออ่ นๆ แก้อาการท้องผกู ชว่ ยขบั ปสั สาวะ - ช่วยระบบยอ่ ยอาหาร ช่วยลดอาการบวมน้ำ ชว่ ยบำรงุ เสน้ ผม - ช่วยชะลอวยั ช่วยแก้ปญั หาผมบาง ชว่ ยในการสมานผวิ ทำใหผ้ วิ ดูมนี ำ้ มนี วล - ช่วยลดรอยเหยี่ วยน่ ลดสิว จุดดา่ งดำ บำรุงดวงตา และแกป้ ัญหาขอบตาคล้ำ ตาบวม - ชว่ ยบำรุงทำใหผ้ ิวหน้าออ่ นเยาว์ และช่วยทำใหผ้ ิวขาวใส ๕. วิตามินอี วิตามนิ อี หรอื โทโคเฟอรอล (Tocopherol) เปน็ วติ ามนิ ทล่ี ะลายได้ดใี นไขมนั จดั เป็นหนึ่งใน วิตามินที่สำคัญที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับ โดยวิตามินอีจะช่วยป้องกันการแตกของเม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและการอุดตันของเส้นเลือด ลดการเกิดกระบวนการอักเสบในร่างกายที่อาจ นำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ และยังมีฤทธ์ิอื่นๆ อีกมากมาย มีหน้าที่เบื้องต้นเสมือนฟองน้ำที่คอยดูดซับ อนมุ ลู อิสระซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เซลล์หรอื เน้ือเย่อื ถูกทำลาย หรือทรี่ ้จู กั กนั ในชอื่ ของ “สารต้าน อนมุ ูลอิสระ” ๕.๑ ประโยชนข์ องวติ ามินอี ๕.1.1 วิตามินอีในรูปแบบยา ช่วยรักษาโรคต่าง ๆ เช่น โรคขาดวิตามินอีในเด็ก ไป จนถึงโรคทีม่ ีการนำวิตามินอีไปใช้นอกข้อบ่งใช้หลกั เช่น โรคปวดปลายประสาทจากการติดเชือ้ งสู วัด และโรคอัลไซเมอร์ ๕.1.2 วิตามินอีในรูปแบบอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ใช้เป็นสารกันหืนใน อาหาร และใชเ้ ปน็ ผลติ ภณั ฑเ์ สรมิ อาหารเพอื่ บำรงุ รา่ งกาย

๘ ๕.1.3 วติ ามินอใี นรูปแบบเครือ่ งสำอาง ใชเ้ ปน็ ครีมบำรุงผิว เปน็ สารกันหนื สารให้ ความชุ่มช้ืนแกผ่ วิ ใชผ้ สมในครมี กนั แดด เนื่องจากวติ ามินอีสามารถกรองรังสี UVB ได้ วติ ามนิ อี (ทม่ี า : https://www.siamchemi.com) ๖. การล้างมอื การล้างมือ (Hand hygiene) หมายถึง การขัดถูให้ทั่วมือรวมทั้งช่องลายนิ้วมือ ด้วยสบู่ หรอื สารเคมีและน้ำ แล้วลา้ งออกใหส้ ะอาด โดยแบ่งวธิ ีการลา้ งมอื ดังน้ี 1. Normal hand washing (การล้างมือทั่วไป) หมายถึง การล้างมือเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ต่าง ๆ เหงื่อ ไขมัน ที่ออกมาตามธรรมชาติ และลดจำนวนเชื้อโรคที่อาศัยอยู่ชั่วคราวบนมือ การล้าง มอื อย่างถูกวธิ ีต้องลา้ งดว้ ยสบู่ก้อนหรือสบู่เหลว ใช้เวลาในการฟอกมือนานประมาณ 15 วินาที 2. Hygienic hand washing (การลา้ งมือด้วยนำ้ ยาฆ่าเชื้อ) หมายถึง การล้างมือด้วยสบู่ เหลวผสมน้ำยาฆา่ เชื้อ เชน่ Chlorhexidine 4% ใชเ้ วลาในการฟอกมือนาน 20-30 วินาที 3. Surgical hand washing (การล้างมือก่อนทำหัตถการ) การล้างมือก่อนทำหัตการใน ห้องผ่าตัดหรือห้องคลอดเพื่อป้องกันการติดเชื้อ โดยการฟอกมือด้วยสบู่ผสมน้ำยาฆ่าเชื้อ เช่น Chlorhexidine 4% ต้งั แตม่ อื แขน ถึงข้อศอกใหท้ ัว่ เป็นเวลา 2-5 นาที 4. การล้างมอื ด้วยแอลกอฮอล์เจล (Alcohol gel) หมายถึง การล้างมือในกรณรี ีบดว่ น ไม่ สะดวกในการล้างมือด้วยน้ำและมือไม่ปนเปื้อนสิ่งสกปรก หรือสารคัดหลั่งจากผู้ป่วย ให้ทำความ สะอาดมือด้วยแอลกอฮอล์เจล การล้างมือด้วยแอลกอฮอล์เจลประมาณ 10 มิลลิลิตร ใช้เวลา ประมาณ 15-25 วนิ าที ๖.1 เหตผุ ลทคี่ นเราควรลา้ งมือ ๖.1.1. มอื ทเ่ี ปียกชื้นสามารถแพร่กระจายแบคทีเรียได้มากกวา่ มือท่แี หง้ ถึง 1,000 เทา่ ๖.1.2. 85 % ของจุลินทรยี ์ ถกู ส่งผ่านมอื ทเ่ี ปียกช้ืน ๖.1.3. บนมอื ของเราสามารถมแี บคทีเรียเกาะอย่ไู ดถ้ งึ 3,000 ชนิด ๖.1.4 เล็บมือเป็นส่วนที่ยากที่สุดในการทำความสะอาดเพื่อทำการกำจัด เชอื้ จลุ นิ ทรยี ์

๙ ๖.1.5 แบคทีเรียสามารถอยู่ในมือได้ 3 ชั่วโมง และแบคทีเรียตัวเดียวสามารถ แบง่ ตวั ไดถ้ ึง 4,000,000 ตัวใน 8 ชั่วโมง ๖.1.6. การล้างมือด้วยน้ำและสบู่เป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการป้องกันโรคในระบบ ทางเดนิ อาหาร และทางเดินหายใจ ๖.1.7 งานวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบว่า ผู้หญิงล้างมือด้วยสบู่บ่อยและใช้เวลานาน กวา่ ผู้ชาย ๖.1.8 โต๊ะทำงานโดยเฉลี่ยมแี บคทเี รียมากกวา่ ทน่ี งั่ สุขา 400 เทา่ ๖.1.9 พบแบคทีเรียทีอ่ าศยั อยใู่ นธนบัตรโดยเฉลย่ี มากถงึ 26,000 ตัวต่อฉบบั ๖.1.10 บนสมาร์ทโฟนสามารถพบแบคทเี รยี ไดม้ ากกว่า 30,000 ตวั ๖.1.11 แป้นพิมพค์ อมพิวเตอร์สามารถพบแบคทเี รยี ไดม้ ากกว่าทนี่ ัง่ ในห้องนำ้ ๖.1.12 งานวจิ ัยในสหราชอาณาจักรสามารถพบเช้อื แบคทีเรียไดถ้ ึง 10% ของบตั ร เครดติ 14% ของธนบตั ร 26% บนมอื เรา ๖.1.13 มีเพียง 19% ของประชากรทว่ั โลกทีล่ า้ งมือกับสบหู่ ลังเขา้ ห้องนำ้ ๖.1.14 การล้างมอื ดว้ ยน้ำและสบูส่ ามารถลดจำนวนการเสียชวี ติ จากโรคท้องรว่ งได้ ถึง 50% ๖.1.15 การลา้ งมือทีถ่ ูกวิธมี ีประสิทธภิ าพเท่ากับการฉีดวคั ซนี ๖.2 ข้นั ตอนการลา้ งมอื 6 ขน้ั ตอนทีถ่ ูกตอ้ ง เพื่อขจัดสิ่งสกปรกตา่ งๆ และลดจำนวนเชื้อโรคที่อาศัยอยู่ชัว่ คราวบนมือเรา ควรล้างมอื ตาม ขน้ั ตอนดงั นี้ ๖.2.1 ฟอกฝา่ มอื และงา่ มน้วิ มอื ด้านหน้า ๖.2.2 ฟอกหลังมือและง่ามนิว้ มือด้านหลงั ๖.2.3 ฟอกน้วิ และขอ้ น้ิวมือดา้ นหลงั ๖.2.4 ฟอกนว้ิ หัวแม่มอื ท้งั 2 ขา้ ง ๖.2.5 ฟอกปลายนิว้ มือ ท้งั 2 ขา้ ง ๖.2.6 ฟอกรอบข้อมอื ทัง้ 2 ขา้ ง ขั้นตอนการล้างมอื (ทม่ี า : https://toothboxdentalclinic.com/etc)

บทท่ี 3 วิธีการศกึ ษาและการปฏบิ ัติ การศึกษาโครงงานเรื่อง การทำสบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา ของโรงเรียนวัดราชนัดดา ผ้จู ดั ทำโครงงานไดด้ ำเนินการตามลำดับข้ันตอนการดำเนินงาน โดยแบง่ เป็น ๒ สว่ น ดงั นี้ ส่วนท่ี ๑ การดำเนินการกอ่ นจดั ทำโครงงาน ๑.๑ ทราบถึงปัญหา พฤติกรรมนักเรียนในการใช้สบู่เหลวล้างมือหรือเจล แอลกอฮอล์และการลา้ งมอื บ่อยๆทำให้มือแหง้ กรา้ น นกั เรยี นสว่ นใหญ่มีพฤติกรรมการใช้สบู่เหลวลา้ ง มือหรือเจลแอลกอฮอล์แบบไม่ทราบถึงคุณค่า ใช้ฟุ่มเพือย ใช้ครั้งละมากๆ กดเล่น ทำให้ส้ินเปลือง ส่งผลให้โรงเรียนมภี าระค่าใช้จา่ ยเพิ่มขน้ึ ในการจัดหาสบู่เหลวลา้ งมอื หรือเจลแอลกอฮอล์มาให้บริการ สาเหตุเนื่องจากนักเรยี นไมม่ ีจิตสำนึกในการใชข้ องสาธารณะ ไม่มีความรู้สึกเป็นเจ้าของ และการล้าง มอื บอ่ ยๆ หากไม่ไดท้ าครมี บำรุงหลังการล้างมือ ทำใหม้ อื แหง้ ผิวไม่ชุม่ ชื่น ๑.๒ ศึกษาปัญหา - พฤติกรรมเพื่อหาสาเหตุของพฤติกรรมนักเรียนในการใช้สบู่เหลวล้างมือ หรือเจลแอลกอฮอล์อย่างส้ินเปลือง ฟมุ่ เฟอื ย - ค่าใช้จ่ายท่ีเพ่ิมขึ้นจากการจัดหาสบู่เหลวล้างมือหรือเจลแอลกอฮอล์ บรกิ าร - ปัญหาผวิ ที่แห้งจากการใชส้ บู่แหลวล้างมือหรอื เจลแอลกอฮอลบ์ อ่ ยๆ ๑.๓ กำหนดวัตถุประสงค์ ศึกษาหาแนวทางในการแก้ปัญหาพฤติกรรมนักเรียนใน การใช้สบู่เหลวล้างมือหรือเจลแอลกอฮอล์ การลดภาระค่าใช้จ่ายของโรงเรียนและการถนอมมือจาก การล้างมอื บ่อยๆ ๑.๔ วางแผน ปรกึ ษาครปู ระจำช้นั นำเสนอปญั หาและแนวคิด ๑.๕ ศกึ ษาค้นคว้าหาขอ้ มูล เพิม่ เติมจากแหล่งต่างๆ ๑.๖ ออกแบบวิธีดำเนินการทำโครงงานฯ วิธีหรือแนวทางปรับเปล่ียนพฤติกรรม นักเรียน วัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ วิธีการ รวบรวมข้อมูล กำหนดระยะเวลาในการดำเนินงาน ( ตั้งแต่ วนั ท่ี ๓-๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔) ๑.๗ ดำเนนิ โครงงานฯ - อธิบายถึงปัญหาท่ีพบต่อคณะกรรมการนักเรียน โดยมีครูเป็นท่ีปรึกษา และขอความร่วมมือในการระดมทุนนักเรียนทั้งโรงเรียน เพ่ือนำมาใช้ในการทำโครงงานฯ คนละ ๑๐ บาท (โดยความสมคั รใจไมไ่ ด้บงั คบั ) - ชี้แจงเหตุผลในการดำเนนิ โครงงานฯให้นกั เรยี นทกุ คนทราบ - นำเงินท่ีได้ไปจัดซ้ือวตั ถดุ ิบ วัสดุ อุปกรณใ์ นการดำเนนิ งาน จากเงินต้นทนุ ทรี่ วบรวมจากนักเรยี นทุกคนในโรงเรยี น จำนวน ๗๓๐ บาท นำไปซ้ือ - หัวเช้ือ ๒๐๐ บาท - แตงกวา ๑ กก. ๓๐ บาท - วิตามนิ อี ๑๐๐ มล. ๑๗๐ บาท

๑๑ - วัสดอุ ปุ กรณ์ (ถงั พลาสตกิ ใส ผ้าขาวบาง) ๑๕๐ บาท - สารต่างๆ ๑๕๐ บาท ๗๓๐ บาท รวม - ดำเนินการจดั ทำสบ่เู หลวลา้ งมอื จากแตงกวา - ประชาสัมพนั ธ์ใหน้ ักเรยี นทุกคนทราบถงึ ปริมาณสบ่เู หลว - นำสบู่เหลวล้างมือท่ีได้ ไปเติมตามจุดบริการอ่างล้างมือต่างๆ ( วันท่ี ๘ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ) - สังเกตพฤติกรรมการใช้สบู่เหลวล้างมือของนักเรียน ( วันท่ี ๘ - ๑๑ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔ ) ๑.๘ สรุปผลการดำเนนิ โครงงานฯ ๑.๙ การเขียนรายงาน ขั้นตอนทั้งหมดของโครงงาน การเขียนรายงานโครงงาน เปน็ การนำเสนอผลงานการดำเนนิ การเป็นเอกสาร 1.๑๐ เผยแพร่และนำเสนอผลงานที่ได้ศึกษาค้นควา้ สำเร็จ ส่วนท่ี ๒ การทำโครงงานฯ 1. วสั ดุและอุปกรณ์ สารชำระลา้ งแบบออ่ นโยน สารปรบั สภาพ สารชว่ ยปรบั ความขน้ กนั เสยี วิตามินอี นำ้ เปลา่

๑๒ ผงข้น (Sodium Chloride) แตงกวา หรือ แตงร้าน เครอื่ งปน่ั โซเดยี มแลคเตท ถังน้ำพลาสติก ผา้ ขาวบาง บรรจุภัณฑ์ ไมพ้ าย มดี สองคม,มดี ,เขียง และถาด

๑๓ สว่านไฟฟา้ 2. วธิ ีการทำสบเู่ หลวลา้ งมอื จากแตงกวา 2.1 ลา้ งแตงกวาทเ่ี ตรยี มไว้ใหส้ ะอาด นำไปปลอกเปลอื กแล้วห่นั เปน็ ชิ้นเลก็ ๆ 2.๒ นำแตงกวาทห่ี นั่ เสรจ็ เรยี บรอ้ ยไปปั่นให้ละเอียด

๑๔ 2.๓ กรองแตงกวาท่ีปั่นด้วยผา้ ขาวบาง 2-3 ครงั้ แลว้ เอาแคน่ ้ำแตงกวา 2.๔ นำ N8,000 (สารชำระลา้ งความออ่ นโยน) ผงข้น (Sodium Chloride) และเคที (สาร ปรบั สภาพ) เทรวมกนั และกวนให้เข้ากัน 2.๕ คอ่ ยๆ เทน้ำลงไป กวนให้เขา้ กนั จากน้ันเติมโซเดียมแลคเตทลงไปแล้วกวนให้เขา้ กนั อีก ครง้ั

๑๕ 2.๖ นำน้ำแตงกวาและวติ ามินอีใส่ลงไปในถงั แลว้ กวนชา้ ๆ จนสว่ นผสมเป็นเนื้อเดยี วกัน 2.๗ นำสว่านไฟฟา้ มาใชใ้ นการกวนส่วนผสมทัง้ หมดใหเ้ ข้ากนั อกี ครัง้ 2.๘ ตง้ั สบูเ่ หลวท่ีทำเสรจ็ แล้วทง้ิ ไว้ 1 คืน เพอ่ื ให้ฟองอากาศที่เกิดจากการกวนหมดไป

๑๖ 2.๙ นำสบ่เู หลวลา้ งมอื จากแตงกวาทีไ่ ดก้ รอกใสบ่ รรจภุ ณั ฑ์ที่เตรียมไว้ และนำไปเตมิ ตามจดุ บริการอา่ งลา้ งมอื ต่าง ๆ

บทท่ี 4 ผลการดำเนินงานโครงงาน ในการจัดทำโครงงานวทิ ยาศาสตร์ เรอื่ ง สบเู่ หลวล้างมอื จากแตงกวา มีวัตถุประสงค์เพื่อสรา้ ง การมีส่วนร่วม ปลูกจิตสำนึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ต่อโรงเรียน ลดภาระค่าใช้จ่ายในการจัดหา สบู่เหลวลา้ งมือหรือเจลแอลกอฮอล์และสุขอนามยั ท่ีดีเปน็ ภูมคิ มุ้ กันโรคระบาด ในการดำเนินโครงงานฯ โดยเงินต้นทุนที่รวบรวมจากนักเรียนทุกคนในโรงเรียน จำนวน ๗๓๐ บาท ได้ผลผลิตเป็นสบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา จำนวน ๔ ลิตร ซึ่งรวมราคาวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ ดว้ ย (เป็นการลงทนุ ซอ้ื ในครัง้ แรกสำหรับถังพลาสตกิ ใส ผ้าขาวบาง ใช้จนกวา่ จะชำรดุ จึงลงทุนใหม่) ๔.๑ ผลการดำเนินงาน มีดังนี้ ๑. การสร้างการมีส่วนร่วม ปลูกจิตสำนึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ต่อโรงเรียน หลังจากท่ี ทุกคนไดม้ ีสว่ นร่วมในการออกเงินทำสบู่เหลวลา้ งมือจากแตงกวา พบว่า - ทกุ คนใชส้ บู่เหลวอยา่ งประหยดั ใชเ้ ท่าท่จี ำเปน็ ไมก่ ดเลน่ และช่วยดแู ลพฤติกรรม การใช้ซ่ึงกนั และกนั - จากการสังเกตพฤติกรรม ปริมาณสบู่เหลวล้างมือที่ทำขึ้นจากโครงงานฯ ใช้เฉลี่ย วันละ ๑ ลติ ร ซึ่งลดลงจากเดิมทเี่ คยใช้วนั ละ ๒-๓ ลิตร ๒. ลดภาระคา่ ใชจ้ า่ ยในการจดั หาสบเู่ หลวลา้ งมอื หรอื เจลแอลกอฮอล์ พบวา่ โรงเรยี นไมม่ ี ความจำเปน็ ในการจดั ซอื้ สบู่เหลวหรือเจลแอลกอฮอล์เพิ่ม ๓. นักเรียนมีสุขอนามัยที่ดีเป็นภูมคิ มุ้ กนั โรคตดิ เชอื้ ไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ เพราะหม่ันล้างมือ และด้วยสรรพคุณของแตงกวาและวติ ามินอีทใ่ี ชท้ ำสบู่เหลวล้างมือ นักเรยี น คณะครูและบุคลากรมอื ไมแ่ หง้ กรา้ น

๑๘ ตวั อย่างผลงาน สบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา

บทที่ ๕ สรุปผล อภปิ รายผลและข้อเสนอแนะ จากการจัดทำโครงงาน เรอ่ื ง สบู่เหลวล้างมือจากแตงกวา สามารถสรปุ ผล อภปิ รายผลการ ดำเนินงานและขอ้ เสนอแนะ ดังนี้ 5.1 การดำเนนิ งานจัดทำโครงงาน ๕.๑.๑ วัตถปุ ระสงคข์ องโครงงาน 1. เพอ่ื สรา้ งการมสี ่วนรว่ ม ปลกู จติ สำนึกความรบั ผดิ ชอบตอ่ ตนเอง ตอ่ โรงเรียน ๒. เพือ่ ชว่ ยลดภาระคา่ ใชจ้ า่ ยในการจดั หาสบเู่ หลวลา้ งมือหรือเจลแอลกอฮอล์ ๓. เพอ่ื สง่ เสรมิ ให้นกั เรียนมสี ุขอนามยั ที่ดีเปน็ ภมู คิ ุ้มกนั โรคระบาด ๕.๑.2 วัสดุ อปุ กรณ์ เครอ่ื งมือท่ีใช้ในการทำโครงงาน ๑. ถงั พลาสตกิ ใส ขนาด ๕ ลติ ร ๒. ไม้พาย ๓. เครือ่ งปน่ั ๔. ผ้าขาวบาง ๕. มดี และมดี สองคม ๖. เขยี ง ๗. ถาด ๗. สว่านไฟฟ้า ๕.๑.๓ วตั ถดุ ิบและสารต่างๆ - แตงกวา - สารชำระล้างแบบให้ความอ่อนโยน - สารเพม่ิ ความนมุ่ ให้ผวิ - สารเพ่ิมความข้น - สารปรบั ความขน้ - นำ้ เปลา่ - โซเดียมคลอไรด์ - โซเดยี มแลคเตท ๕.๒ สรุปผลและอภิปรายผล การสร้างการมีส่วนร่วม ปลูกจิตสำนึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ต่อโรงเรียนด้วยการให้ นักเรยี นมีส่วนร่วมเป็นเจ้าของรว่ ม ทำให้นกั เรยี นเรียนรู้ทจ่ี ะรกั และหวงแหนส่ิงที่ตนเองเป็นเจ้าของ รู้ และเห็นคุณค่าของการใช้ของสาธารณะร่วมมากขึ้น เกิดพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดี เป็น คุณธรรมที่ฝังลึกในตัวบุคคล ก่อเกิดความยั่งยืนในการประพฤติปฏิบัติ สร้างความภาคภูมิใจให้กับ ตนเอง ผูบ้ รหิ ารและคณะครู ชว่ ยทางโรงเรยี นแบ่งเบาภาระและลดภาระคา่ ใช้จ่ายในการจดั ซื้อ จัดหา สบูเ่ หลวล้างมือหรือเจลแอลกอฮอล์

๒๐ นักเรียนมีสุขอนามัยที่ดีเป็นภูมิคุ้มกันโรคติดเชือ้ ไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ เพราะหมั่นล้างล้างมือ โดยทม่ี ือหรอื ผิวชุ่มชื่น ไม่แหง้ กรา้ น เรียนรู้ถงึ ประโยชน์ สรรพคุณของแตงกวาทมี่ ผี ลตอ่ สุขอนามั ๕.๓ ข้อเสนอแนะ ๕.๓.1 ควรนำไปสรา้ งองคค์ วามรู้และทำสบู่เหลวล้างมอื บริการใหก้ บั ครอบครัว ชมุ ชน ๕.๓.๒ สง่ เสริมให้เปน็ ผลิตภณั ฑ์ของโรงเรยี น ๕.๓.๓ พฒั นาจากการทำสบูเ่ หลวลา้ งมอื เป็นเจลแอลกอฮอล์ นำ้ ยาลา้ งจาน ๕.๓.๔ พัฒนาผลติ ภัณฑส์ บ่เู หลวลา้ งมอื จากสมนุ ไพรใหม้ คี วามหลากหลายมากขึน้ ทงั้ ในเรื่อง กล่นิ สี สมุนไพรที่นำมาใช้ โดยเนน้ ทม่ี ีในท้องถนิ่ หาไดง้ ่าย

๒๑ บรรณานกุ รม คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวทิ ยาลัยมหิดล. (2564). วติ ามนิ อี-ดตี ่อสขุ ภาพและ ความงาม. สืบคน้ เมื่อวันที่ 23 กมุ ภาพนั ธ์ 2564. จาก https://www.rama.mahidol.ac.th/ramachannel/article คลิกนิกทันตกรรมทูธบอกซ์. (2564). 6 ข้ันตอนล้างมือให้สะอาด. สืบค้นเมื่อวันท่ี 24 กุมภาพันธ์ 2564. จาก https://toothboxdentalclinic.com/etc บ้านอิงอโศกสมุนไพร. (2557). สบู่เหลว. สืบค้นเม่ือวันท่ี 23 กุมภาพันธ์ 2564. จาก http://www.baaningasoke.com/category. พรรษา กิมพิทักษ์. (2561). โครงงานประเภทการทดลอง เรื่อง สเปร์ยล้างมือจากเศษสบู่. สืบคน้ เมือ่ 22 กุมภาพนั ธ์ 2564 พนิดา ชดู วง. (2562). รายงานการปฏิบตั งิ านสหกิจศึกษาเรือ่ ง เจลแอลกอฮอล์ล้างมือผสมวา่ น หางจระเข้ กลิ่นกหุ ลาบ Rose & Aloe Vera Gel Hand Sanitizer. สืบค้นเมื่อวันท่ี 22 กุมภาพนั ธ์ 2564 เมดไทย. (2560). แตงกวา สรรพคุณและประโยชน์ของแตงกวา 43 ขอ้ !. สบื ค้นเม่อื วนั ที่ 23 กุมภาพนั ธ์ 2564. จาก https://medthai.com รัชกร วงศ์วราเดชกุล. (2555). สวรรค์สำหรับคนรักสบู่. สืบค้นเมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564. จาก http://pirun.ku.ac.th/~b5510900911/history.html วรรษมน จนั ทรเบญจกุล. (๒๕๖๓). การป้องกันการติดเชอ้ื ไวรัสโคโรนา 2019. ศูนย์โรคอุบตั ิใหม่ ด้านคลินิก โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬ าลงก รณ์ มห าวิท ยาลัย . สืบ ค้ น เมื่อ วัน ที่ 2 ๕ กุมภ าพั น ธ์ 2 5 6 4 . จาก https://www.chula.ac.th วรินรดา ชัยวงค์. (2562). โครงการสบู่เหลวสมนุ ไพรสำหรับห้องน้ำนกั ศึกษา คณะอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเชยี งใหม่. สืบคน้ เมอ่ื วนั ท่ี 22 กุมภาพนั ธ์ 2564 ศนู ย์อบรมเครื่องสำอาง. (2562). วธิ ีทำสบู่ใยบวบ สบู่สมุนไพรขมน้ิ ชัน มะขาม นำ้ ผึง้ ฟ้ืนฟู สภาพผิว. สบื ค้นเมื่อวันท่ี 23 กมุ ภาพันธ์ 2564. จาก https://www.careandliving.com สริ าวรรณ สริ วิ ุฒิ. (2560). การทำสบกู่ ้อนแบบใสและแบบข่นุ . สบื คน้ เมอื่ วนั ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564. จาก http://artd3302-sirawan.blogspot.com/2017/10/blog- post_12.html) สำนักวชิ าสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลยั วลัยลกั ษณ์. (2564). การลา้ งมือ สาขาอาชีวอนามยั และความปลอดภยั . สบื ค้นเมอื่ วันท่ี 23 กมุ ภาพนั ธ์ 2564. จาก https://sph.wu.ac.th/?p=9302