การงาน

หลกั สูตรกลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี (ฉบบั ปรับปรงุ พ.ศ. 2560) ทําไมตองเรยี นการงานอาชีพ กลุมสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยีเปนกลุมสาระที่ชวยพัฒนาใหผูเรียน มีความรู ความเขาใจ มีทักษะพ้ืนฐานท่ีจําเปนตอการดํารงชีวิต และรูเทาทันการเปลี่ยนแปลง สามารถนาํ ความรูเกี่ยวกับการดํารงชีวติ และการอาชีพ มาใชป ระโยชนใ นการทํางานอยางมคี วามคิด สรางสรรค และแขงขันในสังคมไทยและสากล เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพ รกั การทํางาน และ มเี จตคตทิ ีด่ ีตอการทํางาน สามารถดาํ รงชีวติ อยใู นสงั คมไดอ ยางพอเพียง และมีความสุข เรียนรูอะไรในการงานอาชพี กลุมสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี มุงพัฒนาผูเรียนแบบองครวม เพ่ือใหมี ความรูความสามารถ มีทักษะในการทํางาน เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพและการศึกษาตอ ไดอ ยางมปี ระสทิ ธิภาพ โดยมสี าระสําคัญ ดังน้ี  การดํารงชีวิตและครอบครัว เปนสาระเก่ียวกับการทํางานในชีวิตประจําวัน ชวยเหลือ ตนเอง ครอบครัว และสังคมไดในสภาพเศรษฐกิจท่ีพอเพียง ไมทําลายส่ิงแวดลอม เนนการปฏิบัติจริง จนเกิดความม่ันใจและภูมิใจในผลสําเร็จของงาน เพื่อใหคนพบความสามารถ ความถนัด และความสนใจ ของตนเอง  การอาชีพ เปนสาระท่ีเก่ียวของกับทักษะท่ีจําเปนตออาชีพ เห็นความสําคัญของ คุณธรรม จริยธรรม และเจตคติที่ดีตออาชีพ ใชเทคโนโลยีไดเหมาะสม เห็นคุณคาของอาชีพสุจริต และเหน็ แนวทางในการประกอบอาชีพ สาระและมาตรฐานการเรยี นรู สาระท่ี 1 การดํารงชวี ิตและครอบครัว มาตรฐาน ง1.1 เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะ การจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะ การแสวงหาความรู มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทํางาน มีจิตสํานึก ในการใชพ ลังงาน ทรพั ยากร และสงิ่ แวดลอมเพื่อการดาํ รงชีวิตและครอบครวั สาระท่ี 2 การอาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เขาใจ มที กั ษะทจี่ าํ เปน มปี ระสบการณ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใชเทคโนโลยีเพื่อ พัฒนาอาชพี มคี ณุ ธรรม และมีเจตคตทิ ่ีดีตอ อาชพี

2 คุณภาพผูเรยี น จบชั้นมธั ยมศึกษาปท ี่ 3  เขาใจกระบวนการทํางานท่ีมีประสิทธิภาพ ใชกระบวนการกลุมในการทํางาน มีทักษะ การแสวงหาความรู ทักษะกระบวนการแกปญหาและทักษะการจัดการ มีลักษณะนิสัยการทํางาน ทเ่ี สียสละ มีคุณธรรม ตดั สนิ ใจอยา งมีเหตุผลและถกู ตอ ง และมจี ิตสาํ นึกในการใชพลังงาน ทรพั ยากรและ สิง่ แวดลอมอยา งประหยดั และคมุ คา  เขาใจกระบวนการเทคโนโลยีและระดับของเทคโนโลยี มีความคิดสรางสรรค ในการแกปญหาหรือสนองความตองการ สรางส่ิงของเคร่ืองใชหรือวิธีการ ตามกระบวนการเทคโนโลยี อยางถูกตองและปลอดภัย โดยถา ยทอดความคดิ เปน ภาพฉายเพอ่ื นาํ ไปสกู ารสรางช้ินงานหรอื แบบจาํ ลอง ความคิดและการรายงานผล เลือกใชเทคโนโลยีอยางสรางสรรคตอชีวิต สังคม สิ่งแวดลอม และมีการ จดั การเทคโนโลยีดวยการลดการใชทรพั ยากรหรือเลอื กใชเทคโนโลยที ี่ไมมผี ลกระทบกบั สิง่ แวดลอ ม  เขาใจหลักการเบ้ืองตนของการสื่อสารขอมูล เครือขายคอมพิวเตอร หลักการและวิธี แกปญหา หรือการทําโครงงานดวยกระบวนการทางเทคโนโลยีสารสนเทศ มีทักษะการคนหาขอมูล และการติดตอสื่อสารผานเครือขายคอมพิวเตอรอยางมีคุณธรรมและจริยธรรม การใชคอมพิวเตอร ในการแกปญ หา สรางช้ินงานหรอื โครงงานจากจินตนาการ และการใชเทคโนโลยีสารสนเทศนาํ เสนองาน  เขาใจแนวทางการเลือกอาชีพ การมีเจตคติท่ีดีตอและเห็นความสําคัญของการประกอบ อาชีพ วิธีการหางานทํา คุณสมบัติที่จําเปนสําหรับการมีงานทํา วิเคราะหแนวทางเขาสูอาชีพ มีทักษะ พื้นฐานที่จําเปนสําหรับการประกอบอาชีพ และประสบการณตออาชีพท่ีสนใจ และประเมินทางเลือก ในการประกอบอาชพี ที่สอดคลอ งกบั ความรู ความถนดั และความสนใจ จบชั้นมธั ยมศึกษาปท่ี 6  เขาใจวิธีการทํางานเพ่ือการดํารงชีวิต สรางผลงานอยางมีความคิดสรางสรรค มีทักษะ การทาํ งานรวมกัน ทกั ษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา และทักษะการแสวงหาความรู ทํางาน อยา งมคี ณุ ธรรม และมีจติ สาํ นกึ ในการใชพลงั งานและทรพั ยากรอยางคุมคาและยงั่ ยนื  เขาใจความสัมพันธระหวางเทคโนโลยีกับศาสตรอื่นๆ วิเคราะหระบบเทคโนโลยี มีความคิดสรางสรรคในการแกปญหาหรือสนองความตองการ สรางและพัฒนา ส่ิงของเครื่องใชหรือ วิธีการ ตามกระบวนการเทคโนโลยีอยางปลอดภัยโดยใชซอฟทแวรชวยในการออกแบบหรือนําเสนอ ผลงาน วิเคราะหและเลือกใชเทคโนโลยีท่ีเหมาะสมกับชีวิตประจําวันอยางสรางสรรคตอชีวิต สังคม ส่ิงแวดลอม และมกี ารจัดการเทคโนโลยดี วยวธิ ีการของเทคโนโลยสี ะอาด  เขาใจองคประกอบของระบบสารสนเทศ องคประกอบและหลักการทํางานของ คอมพิวเตอร ระบบส่ือสารขอมูลสําหรับเครือขายคอมพิวเตอร คุณลักษณะของคอมพิวเตอร และอุปกรณตอพวง และมีทักษะการใชคอมพิวเตอรแกปญหา เขียนโปรแกรมภาษา พัฒนาโครงงาน คอมพิวเตอร ใชฮารดแวรและซอฟตแวร ติดตอสื่อสารและคนหาขอมูลผานอินเทอรเน็ต ใชคอมพิวเตอรในการประมวลผลขอมูลใหเปนสารสนเทศเพื่อการตัดสินใจ ใชเทคโนโลยีสารสนเทศ นําเสนองาน และใชคอมพวิ เตอรสรา งช้นิ งานหรือโครงงาน หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

3  เขาใจแนวทางสูอาชีพ การเลือก และใชเทคโนโลยีอยางเหมาะสมกับอาชีพ มปี ระสบการณใ นอาชีพท่ถี นัดและสนใจ และมคี ณุ ลกั ษณะทด่ี ีตอ อาชีพ หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

4 ตวั ชว้ี ัดและสาระการเรียนรูแกนกลาง สาระท่ี 1 การดํารงชีวิตและครอบครวั มาตรฐาน ง 1. 1 เขา ใจการทํางาน มีความคดิ สรา งสรรค มีทกั ษะกระบวนการทํางาน ทกั ษะ การจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทกั ษะการทํางานรวมกัน และทักษะ การแสวงหาความรู มีคณุ ธรรม และลักษณะนสิ ยั ในการทาํ งาน มีจิตสาํ นึก ในการใชพลงั งาน ทรัพยากร และสง่ิ แวดลอ ม เพ่ือการดาํ รงชีวติ และครอบครวั ชัน้ ตวั ชี้วัด สาระการเรียนรูแ กนกลาง ม. 1 1 . วิเคราะห ขั้ นตอนการทํ างานต าม  ข้ันตอนการทาํ งาน เชน กระบวนการทํางาน - ก ารใช อุ ป ก รณ อํ าน วย ค ว าม ส ะด ว ก 2. ใชก ระบวนการกลมุ ในการทํางาน ในการทํางานบาน ดว ยความเสียสละ - การจดั และตกแตง หอ ง 3. ตั ด สิ น ใจ แ ก ป ญ ห าก ารทํ างาน - การเลือกซื้อสินคาในรานคาปลีก คาสง อยา งมเี หตผุ ล รา นสะดวกซ้อื และหา งสรรพสนิ คา  การทาํ งานโดยใชก ระบวนการกลุม เชน - ก ารเต รีย ม ป ระก อ บ จั ด ต ก แ ต ง และบรกิ ารอาหาร - การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร - การประดิษฐของใช ของตกแตง จากวัสดุ ในทอ งถนิ่  การแกป ญ หาในการทํางาน เชน - การจัดสวนในภาชนะ - การซอมแซม วัสดุ อุปกรณ และเคร่ืองมือ / เครอ่ื งใช ม. 2 1. ใชทักษะการแสวงหาความรูเพื่อ  การแสวงหาความรู เพ่ือพัฒนาการทํางาน พฒั นา การทํางาน เชน 2. ใชทักษะกระบวนการแกปญหา - การจดั และตกแตงบาน ในการทํางาน - การดแู ลรักษาและตกแตงสวน 3. มีจิตสํานึกในการทํางานและใช - การจดั การผลผลิต ท รั พ ย า ก ร ใ น ก า ร ป ฏิ บั ติ ง า น  การทาํ งานโดยใชก ระบวนการแกป ญ หา เชน อยางประหยัดและคุมคา - การเตรียม ประกอบ จัด ตกแตง และ บริการ เครอ่ื งดืม่ - การเลยี้ งสัตว - การประดิษฐของใช ของตกแตง จากวัสดุ ในโรงเรยี น หรือ ทองถิ่น - การติดตอสื่อสารและใชบริการกับหนวยงาน ตางๆ หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

5 ชั้น ตัวชว้ี ัด สาระการเรียนรแู กนกลาง ม. 3 1. อภิปรายข้ันตอนการทํางานที่มี  ข้นั ตอนการทํางาน เชน ม. 4- 6 ประสทิ ธภิ าพ 2. ใชทักษะในการทํางานรวมกันอยางมี - การซัก ตาก พบั เก็บ เส้ือผา ทต่ี อ งการ คณุ ธรรม การดแู ลอยางประณตี 3. อภิปรายการทํางานโดยใชทักษะ - การสรา งชนิ้ งาน หรอื ผลงาน ก า ร จั ด ก า ร เพื่ อ ก า ร ป ร ะ ห ยั ด พ ลั ง ง า น  การทาํ งานรว มกนั เชน ทรัพยากร และส่ิงแวดลอม - การเตรียม ประกอบ อาหารประเภทสํารบั - การประดษิ ฐบรรจุภัณฑจ ากวสั ดุธรรมชาติ 1. อธิบายวิธีการทาํ งานเพ่ือการดํารงชวี ิต  การจดั การ เชน 2. สรา งผลงานอยา งมีความคิด - ธุรกิจประเภทตา งๆ สรา งสรรค และมที ักษะการ - การขยายพันธุพ ชื ทาํ งานรวมกัน - การตดิ ต้ัง / ประกอบผลติ ภณั ฑท ่ใี ชใ นบา น 3. มที กั ษะการจัดการในการทํางาน 4. มที ักษะกระบวนการแกปญหาในการทํางาน  การทาํ งานเพื่อการดํารงชีวิต เชน 5. มที กั ษะในการแสวงหาความรูเพื่อ - การเลือก ใช ดแู ลรกั ษา เสอื้ ผา การดาํ รงชวี ติ และเคร่ืองแตง กาย 6. มคี ุณธรรมและลกั ษณะนสิ ัยในการทาํ งาน 7. ใชพลังงาน ทรัพยากร ในการทํางาน  การทํางานรวมกนั เชน อยางคุมคาและยั่งยืน เพ่ือการอนุรักษ - การประดษิ ฐของใชทเี่ ปน เอกลักษณไ ทย สิ่งแวดลอม - หนา ที่และบทบาทของตนเองทมี่ ีตอ สมาชิก ในครอบครัว โรงเรียน และชุมชน  การจดั การ เชน - การดแู ลรักษา ทําความสะอาด จัดตกแตงบา นและโรงเรียน - การปลกู พชื ขยายพนั ธุพืช หรอื เลี้ยงสตั ว - การบํารุง เก็บรักษา เคร่ืองใชไฟฟา และ อปุ กรณอาํ นวยความสะดวก ในชวี ติ ประจําวนั - การดําเนินการทางธุรกจิ  การแกปญ หาในการทาํ งาน เชน - การตดั เย็บและดดั แปลงเสื้อผา - การเก็บ ถนอม และแปรรปู อาหาร - การตดิ ตั้ง ประกอบ ซอมแซมอปุ กรณ เครอ่ื งมอื เครื่องใช สิง่ อํานวย ความสะดวก ในบา นและโรงเรยี น  การแสวงหาความรูเพอื่ การดํารงชวี ติ เชน - การดแู ลรกั ษาบา น - การเล้ยี งสตั ว หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

6 สาระท่ี 2 การอาชพี มาตรฐาน ง 2. 1 เขา ใจ มที ักษะทจ่ี ําเปน มปี ระสบการณ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใชเทคโนโลยี เพื่อพฒั นาอาชีพ มีคณุ ธรรม และมีเจตคตทิ ด่ี ีตออาชพี ชั้น ตัวชวี้ ัด สาระการเรียนรูแ กนกลาง ม. 1 1. อธบิ ายแนวทางการเลือกอาชีพ  แนวทางการเลือกอาชพี 2. มีเจตคติท่ีดตี อการประกอบอาชพี - กระบวนการตัดสนิ ใจเลือกอาชพี 3. เห็นความสําคัญของการสรา งอาชีพ  เจตคตทิ ดี่ ตี อการประกอบอาชพี - การสรางรายไดจ ากการประกอบอาชพี สุจริต  ความสําคญั ของการสรา งอาชีพ - การมีรายไดจ ากอาชีพท่ีสรางข้ึน - การเตรยี มความพรอม ม. 2 1. อธิบายการเสริมสรา งประสบการณ  การจัดประสบการณอาชีพ อาชีพ - สถานการณแ รงงาน 2. ระบกุ ารเตรียมตัวเขา สอู าชีพ - ประกาศรับสมคั รงาน 3. มที กั ษะพน้ื ฐานทจ่ี าํ เปน สําหรบั การ - ความรูความสามารถของตนเอง ประกอบอาชีพท่สี นใจ - ผลตอบแทน  การเตรียมตัวเขา สูอาชพี - การหางาน - คุณสมบัติทจี่ าํ เปน  ทกั ษะท่จี ําเปน ตอการประกอบอาชีพ - ทักษะกระบวนการทาํ งาน - ทกั ษะกระบวนการแกปญ หา - ทักษะการทํางานรว มกัน - ทักษะการแสวงหาความรู - ทกั ษะการจัดการ ม. 3 1. อภปิ รายการหางานดว ยวิธีทห่ี ลากหลาย  การหางานหรอื ตาํ แหนงที่วาง 2. วิเคราะหแนวทางเขาสูอาชพี - ส่อื สงิ่ พิมพ 3. ประเมินทางเลือกในการประกอบอาชีพ - สอ่ื อเิ ล็กทรอนกิ ส ทีส่ อดคลองกับความรคู วามถนดั และความ  แนวทางเขาสอู าชีพ สนใจของตนเอง - คณุ สมบัติทีจ่ ําเปน - ความม่นั คง - การประเมินทางเลอื ก  การประเมนิ ทางเลือกอาชีพ - แนวทางการประเมิน - รปู แบบการประเมิน - เกณฑการประเมนิ หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

7 ชั้น ตัวชี้วัด สาระการเรียนรูแกนกลาง ม. 4- 6 1. อภิปรายแนวทางสอู าชีพที่สนใจ  แนวทางสอู าชีพ 2. เลอื ก และใชเทคโนโลยีอยา งเหมาะสม - เตรยี มตวั หางานและพัฒนาบคุ ลกิ ภาพ กบั อาชีพ - ลกั ษณะความม่นั คงและความกาวหนา 3. มปี ระสบการณในอาชีพที่ถนดั และสนใจ 4. มีคุณลักษณะท่ีดตี ออาชีพ ของอาชพี - การสมคั รงาน - การสัมภาษณ - การทาํ งาน - การเปล่ยี นอาชีพ  การเลือกและใชเ ทคโนโลยีอยา งเหมาะสม กับอาชีพ - วิธีการ - หลกั การ - เหตผุ ล  ประสบการณในอาชีพ - การจําลองอาชีพ - กจิ กรรมอาชพี  คุณลักษณะท่ดี ีตออาชีพ - คุณธรรม - จรยิ ธรรม - คา นิยม หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

8 โครงสรางเวลาเรยี น 1. โครงสรา งเวลาเรยี นทหี่ ลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาขน้ั พน้ื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 กําหนด กลมุ สาระการเรียนร/ู ระดับประถมศึกษา เวลาเรียน กิจกรรม จดั สรรเวลา ตามความ ระดับชนั้ มัธยมศึกษาตอนตน ระดบั ชนั้ มัธยมศกึ ษาตอนปลาย  กลุมสาระการเรียนรู เหมาะสม ภาษาไทย จัดสรรเวลา จดั สรรเวลา คณิตศาสตร 40 ช่ัวโมง/ป ตามความ ตามความ วิทยาศาสตร เหมาะสม เหมาะสม 880 ชว่ั โมง/ป -วทิ ยาศาสตร 120 ชว่ั โมงตอ ป 40 ชัว่ โมง/ป 40 ชัว่ โมง/ป -เทคโนโลยี สถานศึกษากาํ หนด สงั คมศึกษา ศาสนา และ 880 ช่ัวโมง/ป 880 ช่ัวโมง/ป วฒั นธรรม 120 ชว่ั โมงตอป 120 ชวั่ โมงตอป -ประวตั ิศาสตร -ศาสนา ศลี ธรรม สถานศกึ ษากําหนด สถานศกึ ษากาํ หนด จริยธรรม -หนาทีพ่ ลเมืองวฒั นธรรม และดาํ เนินชีวติ ในสงั คม -เศรษฐศาสตร -ภมู ิศาสตร สุขศึกษาและพลศึกษา ศลิ ปะ การงานอาชีพ ภาษาตางประเทศ รวมเวลาเรียนพน้ื ฐาน กจิ กรรมพฒั นาผเู รยี น รายวชิ า/กิจกรรมท่ี สถานศกึ ษาจัดเพิ่มเติมตาม ความพรอมและจุดเนนกลุม สาระการเรยี นรู หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

9 2. โครงสรางหลักสตู รโรงเรียนคซู อดประชาสรรค 2.1 โครงสรา งหลกั สูตรชน้ั มธั ยมศกึ ษาตอนตน โครงสรา งเวลาเรยี นของโรงเรียนคูซอดประชาสรรค ระดบั ช้ันมธั ยมศกึ ษาตอนตน กลุมสาระการเรยี นร/ู กจิ กรรม ม.1 ม.2 ม.3 ภาคเรยี นที่ 1 ภาคเรยี นที่ 2 ภาคเรยี นท่ี 1 ภาคเรียนที่ 2 ภาคเรียนท่ี 1 ภาคเรยี นท่ี 2 ภาษาไทย 60 60 60 60 60 60 คณิตศาสตร 60 60 60 60 60 60 วทิ ยาศาสตร 80 80 80 80 80 80 -วิทยาศาสตร -เทคโนโลยี 60 60 60 60 60 60 20 20 20 20 20 20 สงั คมศึกษา ศาสนา และ วฒั นธรรม 80 80 80 80 80 80 -ประวัติศาสตร 20 20 20 20 20 20 -ศาสนา ศีลธรรม จริยธรรม 60 60 60 60 60 60 -หนาท่ีพลเมืองวัฒนธรรม และดําเนนิ ชีวิตในสงั คม -เศรษฐศาสตร -ภูมศิ าสตร สุขศกึ ษาและพลศึกษา 40 40 40 40 40 40 ศิลปะ 40 40 40 40 40 40 การงานอาชพี 20 20 20 20 20 20 ภาษาตา งประเทศ 60 60 60 60 60 60 รวมเวลาเรยี นพืน้ ฐาน 440 440 440 440 440 440 กิจกรรมพฒั นาผูเรยี น 60 60 60 60 60 60 รายวิชาเพ่ิมเติม 120 80 120 80 120 80 หนาท่พี ลเมือง 20 20 20 20 20 20 เทคโนโลยี 40 40 40 ภาษาตางประเทศ 20 20 20 20 20 20 เลอื กเรยี นเพ่ิมเตมิ อสิ ระ 40 40 40 40 40 40 รวมเวลาเรยี นรายภาค 620 580 620 580 620 580 รวมเวลาเรียนรายป 1200 1200 1200 หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

10 2.2 โครงสรางหลกั สูตรช้ันมัธยมศกึ ษาตอนปลาย โครงสรา งเวลาเรียนของโรงเรยี นคซู อดประชาสรรค ระดับชัน้ มัธยมศกึ ษาตอนปลาย (วทิ ย - คณิต) ม.4 ม.5 ม.6 กลุม สาระการเรียนรู/ กิจกรรม ภาษาไทย ภาคเรยี นท่ี 1 ภาคเรยี นที่ 2 ภาคเรียนที่ 1 ภาคเรียนท่ี 2 ภาคเรยี นที่ 1 ภาคเรยี นท่ี 2 40 40 40 40 40 40 คณิตศาสตร 40 40 40 40 40 40 วิทยาศาสตร 60 20 60 80 60 20 -วิทยาศาสตร -เทคโนโลยี 60 60 60 60 สังคมศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม 20 20 20 60 60 60 60 40 40 -ประวัตศิ าสตร 20 20 20 20 -ศาสนา ศลี ธรรม จรยิ ธรรม 40 40 40 40 40 40 -หนาทพ่ี ลเมอื งวัฒนธรรม และดาํ เนนิ ชีวิตในสังคม -เศรษฐศาสตร -ภูมิศาสตร 20 20 20 20 20 20 สขุ ศกึ ษาและพลศึกษา ศิลปะ 20 20 20 20 20 20 การงานอาชีพ 20 20 20 ภาษาตา งประเทศ 40 40 40 40 40 40 รวมเวลาเรียนพ้นื ฐาน 300 240 280 320 260 240 กิจกรรมพัฒนาผเู รยี น 60 60 60 60 60 60 รายวิชาเพมิ่ เติม 300 340 320 260 340 340 คณติ ศาสตรเพ่ิมเตมิ 60 60 60 60 60 60 ฟสกิ ส 60 60 60 60 60 เคมี 60 60 60 60 60 ชีววทิ ยา 60 60 60 60 60 โลก ดาราศาสตรและอวกาศ 40 หนา ท่พี ลเมือง 20 20 20 20 ภาษาตางประเทศ 20 20 20 20 20 20 เทคโนโลยี 40 40 40 40 การงานอาชพี 40 40 40 เลอื กเรยี น 40 40 40 อาชพี ระยะสน้ั และการมงี านทาํ 20 40 20 40 20 40 รวมเวลาเรยี นท้ังหมด 660 640 660 640 660 640 หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

11 รวมเวลาเรยี นรายป 1300 1300 1300 2.3 โครงสรางหลกั สูตรชน้ั ป โครงสรา งหลกั สตู รสถานศกึ ษา โรงเรียนคซู อดประชาสรรค (พ.ศ. 2561 - 2563) ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปท ่ี 1 ชัน้ มธั ยมศกึ ปที่ 1 (ภาคเรียนที่ 1) ชั้นมัธยมศกึ ปท ่ี 1 (ภาคเรียนท่ี 2) เวลาเรยี น เวลาเรียน รายวชิ า/กิจกรรม รายวชิ า/กิจกรรม รหสั วิชา รายวชิ าพน้ื ฐาน (หนว ยกติ /ชวั่ โมง) รหัสวิชา รายวิชาพน้ื ฐาน (หนวยกิต/ช่วั โมง) 11.0 (440) 11.0 (440) ท21101 ภาษาไทย 1.5 (60) ท21102 ภาษาไทย 1.5 (60) ค21101 คณติ ศาสตร 1.5 (60) ค21102 คณิตศาสตร 1.5 (60) ว21101 วทิ ยาศาสตร 1.5 (60) ว21102 วทิ ยาศาสตร 1.5 (60) ว21181 การออกแบบและเทคโนโลยี 0.5 (20) ว21182 วทิ ยาการคํานวณ 0.5 (20) ส21101 สงั คมศึกษา 1.5 (60) ส21102 สังคมศกึ ษา 1.5 (60) ส21103 ประวัตศิ าสตร 0.5 (20) ส21104 ประวัติศาสตร 0.5 (20) พ21101 สุขศึกษา 0.5 (20) พ21102 สขุ ศกึ ษา 0.5 (20) พ21103 พลศกึ ษา 0.5 (20) พ21104 พลศึกษา 0.5 (20) ศ21101 ศลิ ปะ 1.0 (40) ศ21102 ศลิ ปะ 1.0 (40) ง21101 การงานอาชีพ 0.5 (20) ง21102 การงานอาชพี 0.5 (20) อ21101 ภาษาตา งประเทศ 1.5 (60) อ21102 ภาษาตา งประเทศ 1.5 (60) รหัสวชิ า รายวิชาเพิ่มเติม 3.0 (120) รหสั วิชา รายวิชาเพม่ิ เติม 2.0 (80) ส21231 หนาที่พลเมอื ง 0.5 (20) ส21232 หนา ทีพ่ ลเมอื ง 0.5 (20) ว21281 เทคโนโลยี 1 1.0 (40) อ21206 ภาษาอังกฤษฟง-พูด 0.5 (20) อ21206 ภาษาองั กฤษฟง-พูด 0.5 (20) เลอื กเรยี น 1.0 (40) เลือกเรยี น 1.0 (40) ว21202 วิทยาศาสตรกบั การแกป ญ หา ว21201 ของเลนเชิงวทิ ยาศาสตร ว21282 เทคโนโลยี 2 ศ20207 ดนตรตี ามความถนัด ศ20203 ดนตรีพืน้ เมือง ง20203 การผลติ เครอ่ื งด่ืมสมุนไพร ง20204 การแปรรปู อาหาร ง20261 ชางรอยมาลยั ง20263 ประดิษของชาํ รว ย 1 กจิ กรรมพัฒนาผเู รียน 60 กิจกรรมพฒั นาผเู รียน 60 กิจกรรมแนะแนว 20 กจิ กรรมแนะแนว 20 กจิ กรรมชุมนมุ 15 กจิ กรรมชุมนมุ 15 กจิ กรรมลูกเสือ - เนตรนารี 15 กจิ กรรมลกู เสือ - เนตรนารี 15 กจิ กรรมเพ่ือสังคมและสาธารณประโยชน 10 กจิ กรรมเพอื่ สงั คมและสาธารณประโยชน 10 กิจกรรมคณุ ธรรมจรยิ ธรรม กิจกรรมคณุ ธรรมจรยิ ธรรม กิจกรรมลดเวลาเรยี น เพม่ิ เวลารู กิจกรรมลดเวลาเรยี น เพิม่ เวลารู หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

12 โครงสรา งหลกั สูตรสถานศกึ ษา โรงเรียนคูซอดประชาสรรค (พ.ศ. 2561 - 2563) ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที่ 2 ชัน้ มัธยมศึกปท่ี 2 (ภาคเรียนท่ี 1) ชั้นมัธยมศึกปท ่ี 2 (ภาคเรียนที่ 2) เวลาเรียน เวลาเรยี น รายวชิ า/กจิ กรรม รายวิชา/กจิ กรรม (หนว ยกติ /ชวั่ โมง) (หนว ยกิต/ชวั่ โมง) รหัสวิชา รายวชิ าพน้ื ฐาน 11.0 (440) รหัสวิชา รายวิชาพ้นื ฐาน 11.0 (440) ท22101 ภาษาไทย 1.5 (60) ท22102 ภาษาไทย 1.5 (60) ค22101 คณิตศาสตร 1.5 (60) ค22102 คณิตศาสตร 1.5 (60) ว22101 วิทยาศาสตร 1.5 (60) ว22102 วิทยาศาสตร 1.5 (60) ว22181 การออกแบบและเทคโนโลยี 0.5 (20) ว22182 วิทยาการคาํ นวณ 0.5 (20) ส22101 สงั คมศึกษา 1.5 (60) ส22102 สงั คมศึกษา 1.5 (60) ส22101 ประวตั ศิ าสตร 0.5 (20) ส22104 ประวัตศิ าสตร 0.5 (20) พ22101 สุขศกึ ษา 0.5 (20) พ22102 สขุ ศึกษา 0.5 (20) พ22103 พลศึกษา 0.5 (20) พ22104 พลศึกษา 0.5 (20) ศ22101 ศิลปะ 1.0 (40) ศ22102 ศลิ ปะ 1.0 (40) ง22101 การงานอาชีพ 0.5 (20) ง22102 การงานอาชพี 0.5 (20) อ22101 ภาษาตางประเทศ 1.5 (60) อ22102 ภาษาตางประเทศ 1.5 (60) รหัสวชิ า รายวชิ าเพ่ิมเติม 3.0 (120) รหสั วชิ า รายวิชาเพ่ิมเตมิ 2.0 (80) ส22231 หนา ท่ีพลเมอื ง 0.5 (20) ส22232 หนา ทีพ่ ลเมือง 0.5 (20) ว22281 เทคโนโลยี 3 1.0 (40) อ22202 ภาษาอังกฤษเพ่อื ความเพลดิ เพลนิ 4 0.5 (20) อ22201 ภาษาองั กฤษเพ่อื ความเพลดิ เพลนิ 3 0.5 (20) เลือกเรยี น 1.0 (40) เลอื กเรยี น 1.0 (40) ว22202 สนกุ กบั อิเลก็ ทรอนกิ สแ ละไอที ทักษะกระบวนการทาง ว22282 เทคโนโลยี 4 ว22201 วิทยาศาสตร ง20265 งานใบตอง ง20264 ดอกไมป ระดิษฐ กจิ กรรมพฒั นาผเู รียน 60 กิจกรรมพัฒนาผูเรยี น 60 กจิ กรรมแนะแนว 20 กจิ กรรมแนะแนว 20 กจิ กรรมชุมนมุ 15 กจิ กรรมชมุ นุม 15 กจิ กรรมลูกเสือ - เนตรนารี 15 กจิ กรรมลกู เสือ - เนตรนารี 15 กจิ กรรมเพอ่ื สงั คมและ กิจกรรมเพ่ือสังคมและ สาธารณประโยชน 10 สาธารณประโยชน 10 กจิ กรรมคุณธรรมจรยิ ธรรม กิจกรรมคุณธรรมจริยธรรม กิจกรรมลดเวลาเรยี น เพ่ิมเวลารู กจิ กรรมลดเวลาเรยี น เพิ่มเวลารู หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

13 โครงสรา งหลกั สูตรสถานศกึ ษา โรงเรยี นคซู อดประชาสรรค (พ.ศ. 2561 - 2563) ช้นั มธั ยมศกึ ษาปที่ 3 ช้ันมธั ยมศึกปท ี่ 3 (ภาคเรียนที่ 1) ชนั้ มัธยมศกึ ปท่ี 3 (ภาคเรียนที่ 2) เวลาเรียน เวลาเรยี น รายวชิ า/กจิ กรรม รายวชิ า/กิจกรรม (หนว ยกติ /ชั่วโมง) (หนว ยกิต/ชว่ั โมง) รหัสวชิ า รายวิชาพ้ืนฐาน 11.0 (440) รหัสวชิ า รายวิชาพืน้ ฐาน 11.0 (440) ท23101 ภาษาไทย 1.5 (60) ท23102 ภาษาไทย 1.5 (60) ค23101 คณติ ศาสตร 1.5 (60) ค23102 คณติ ศาสตร 1.5 (60) ว23101 วิทยาศาสตร 1.5 (60) ว23102 วทิ ยาศาสตร 1.5 (60) ว23181 การออกแบบและเทคโนโลยี 0.5 (20) ว23182 วทิ ยาการคํานวณ 0.5 (20) ส23101 สงั คมศึกษา 1.5 (60) ส23102 สังคมศึกษา 1.5 (60) ส23103 ประวตั ศิ าสตร 0.5 (20) ส23104 ประวัตศิ าสตร 0.5 (20) พ23101 สขุ ศึกษา 0.5 (20) พ23102 สขุ ศกึ ษา 0.5 (20) พ23103 พลศกึ ษา 0.5 (20) พ23104 พลศึกษา 0.5 (20) ศ23101 ศลิ ปะ 1.0 (40) ศ23102 ศิลปะ 1.0 (40) ง23101 การงานอาชพี 0.5 (20) ง23102 การงานอาชพี 0.5 (20) อ23101 ภาษาตางประเทศ 1.5 (60) อ23102 ภาษาตา งประเทศ 1.5 (60) รหสั วชิ า รายวชิ าเพ่ิมเติม 3.0 (120) รหสั วิชา รายวชิ าเพ่มิ เติม 2.0 (80) ส23231 หนา ทีพ่ ลเมือง 0.5 (20) ส23232 หนาที่พลเมือง 0.5 (20) ว23281 เทคโนโลยี 5 1.0 (40) อ23202 ภาษาอังกฤษฟง -พดู 2 0.5 (20) อ23201 ภาษาองั กฤษฟง -พูด 1 0.5 (20) เลอื กเรยี น 1.0 (40) เลอื กเรยี น 1.0 (40) ว23202 โครงงานวทิ ยาศาสตร ว23201 โครงงานวทิ ยาศาสตร ง20203 อาหารไทย ง20207 การจดั สวนถาด ง20206 การปลกู ผักสวนครัว ง20205 การเลย้ี งปลานา้ํ จดื ว23282 เทคโนโลยี 6 กจิ กรรมพฒั นาผเู รยี น 60 กิจกรรมพัฒนาผูเรยี น กจิ กรรมแนะแนว 60 20 กจิ กรรมแนะแนว 20 กิจกรรมชมุ นุม 15 กิจกรรมชมุ นมุ 15 กจิ กรรมลกู เสือ - เนตรนารี 15 กิจกรรมลกู เสือ - เนตรนารี 15 กจิ กรรมเพ่อื สงั คมและ กิจกรรมเพอ่ื สงั คมและ สาธารณประโยชน 10 สาธารณประโยชน 10 กจิ กรรมคุณธรรมจริยธรรม กจิ กรรมคุณธรรมจรยิ ธรรม กจิ กรรมลดเวลาเรียน เพิม่ เวลารู กจิ กรรมลดเวลาเรียน เพ่ิมเวลารู หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

14 โครงสรางหลักสตู รสถานศึกษา โรงเรยี นคูซอดประชาสรรค (พ.ศ. 2561 - 2563) ชัน้ มัธยมศกึ ษาปท่ี 4 ชน้ั มธั ยมศึกปที่ 4 (ภาคเรียนที่ 1) ชั้นมธั ยมศกึ ปท ี่ 4 (ภาคเรยี นที่ 2) เวลาเรยี น เวลาเรียน รายวชิ า/กจิ กรรม รายวชิ า/กจิ กรรม (หนว ยกิต/ชั่วโมง) (หนว ยกติ /ช่วั โมง) รหสั วชิ า รายวชิ าพ้นื ฐาน 7.5 (300) รหัสวชิ า รายวชิ าพื้นฐาน 6.0 (240) ท31101 ภาษาไทย 1.0 (40) ท31102 ภาษาไทย 1.0 (40) ค31101 คณติ ศาสตร 1.0 (40) ค31102 คณติ ศาสตร 1.0 (40) ว31101 วทิ ยาศาสตร (ชีววทิ ยา) 1.5 (60) ว31102 การออกแบบเทคโนโลยี 0.5 (20) ส31101 สงั คมศกึ ษา 1.0 (40) ส31102 สงั คมศึกษา 1.0 (40) ส31103 ประวัติศาสตร 0.5 (20) ส31104 ประวติ ิศาสตร 0.5 (20) พ31101 สขุ ศึกษาและพลศึกษา 0.5 (20) พ31102 สุขศกึ ษาและพลศึกษา 0.5 (20) ศ31101 ศิลปะ 0.5 (20) ศ31102 ศลิ ปะ 0.5 (20) ง31101 การงานอาชีพ 0.5 (20) อ31102 ภาษาตา งประเทศ 1.0 (40) อ31101 ภาษาตางประเทศ 1.0 (40) อ31102 ภาษาตางประเทศ 1.0 (40) รหัสวิชา รายวิชาเพิ่มเตมิ 7.5 (300) รหัสวชิ า รายวิชาเพ่ิมเตมิ 7.5 (300) ค31201 คณิตศาสตรเ พิม่ เตมิ 1 1.5 (60) ค31202 คณติ ศาสตรเพิ่มเติม 2 1.5 (60) ว30201 ฟส กิ ส1 1.5 (60) ว30202 ฟสิกส2 1.5 (60) ว30221 เคมี1 1.5 (60) ว30222 เคมี 2 1.5 (60) ส30221 หนาทีพ่ ลเมอื ง 0.5 (20) ว30241 ชวี วิทยา1 1.5 (60) อ31201 ภาษาอังกฤษในชีวติ ประจําวัน 0.5 (20) ว30261 โลก ดาราศาสตรแ ละอวกาศ 1.0 (40) ว30281 1 1.0 (40) 0.5 (20) ง30272 1.0 (40) ส30222 หนาท่พี ลเมอื ง 0.5 (20) การวเิ คราะหแ ละแกป ญ หา อ31202 ภาษาองั กฤษในชีวติ ประจําวนั 1.0 (40) การบญั ชีเบ้อื งตน เลือกเรยี น 1.5 (60) 0.5 (20) กิจกรรมพัฒนาผเู รยี น 1.5 (60) กจิ กรรมพฒั นาผูเรียน 0.5 (20) กิจกรรมแนะแนว 0.5 (20) กิจกรรมแนะแนว 0.5 (20) กจิ กรรมชมุ นมุ 0.5 (20) กจิ กรรมชุมนุม 0.5 (20) กจิ กรรมเพือ่ สังคมและสาธารณประโยชน กจิ กรรมเพอ่ื สงั คมและสาธารณประโยชน กิจกรรมคุณธรรมจริยธรรม กจิ กรรมคุณธรรมจรยิ ธรรม กิจกรรมอาชีพระยะสัน้ และการมีงานทาํ กจิ กรรมอาชีพระยะสน้ั และการมงี านทาํ หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

15 โครงสรางหลกั สูตรสถานศึกษา โรงเรียนคูซอดประชาสรรค (พ.ศ. 2561 - 2563) ช้นั มัธยมศกึ ษาปท่ี 5 ชั้นมธั ยมศกึ ปที่ 5 (ภาคเรียนที่ 1) ชน้ั มัธยมศึกปท ่ี 5 (ภาคเรียนท่ี 2) เวลาเรียน เวลาเรียน รายวิชา/กิจกรรม รายวิชา/กจิ กรรม (หนวยกติ /ชวั่ โมง) (หนว ยกิต/ชวั่ โมง) รหัสวิชา รายวชิ าพน้ื ฐาน 7.0 (280) รหัสวชิ า รายวิชาพ้ืนฐาน 8.0 (320) ท32101 ภาษาไทย 1.0 (40) ท32102 ภาษาไทย 1.0 (40) ค32101 คณิตศาสตร 1.0 (40) ค32102 คณิตศาสตร 1.0 (40) ว32101 วทิ ยาศาสตร (เคม)ี 1.5 (60) ว32102 วิทยาศาสตร (ฟส ิกส) 1.5 (60) ส32101 สังคมศกึ ษา 1.0 (40) ว32103 วิทยาการคํานวณ 0.5 (20) ส32103 ประวิตศิ าสตร 0.5 (20) ส32102 สังคมศึกษา 1.0 (40) พ32101 สขุ ศึกษาและพลศกึ ษา 0.5 (20) ส32104 ประวติ ศิ าสตร 0.5 (20) ศ32101 ศลิ ปะ 0.5 (20) พ32102 สขุ ศกึ ษาและพลศกึ ษา 0.5 (20) อ32101 ภาษาตางประเทศ 1.0 (40) ศ31102 ศิลปะ 0.5 (20) ง32101 การงานอาชพี 0.5 (20) อ31102 ภาษาตางประเทศ 1.0 (40) รหัสวิชา รายวชิ าเพม่ิ เตมิ 8.0 (320) รหสั วิชา รายวิชาเพิ่มเติม 6.5 (260) ค32201 คณติ ศาสตรเพ่มิ เติม 1 1.5 (60) ค32202 คณิตศาสตรเ พิ่มเตมิ 2 1.5 (60) ว30203 ฟสกิ ส 3 1.5 (60) ว30223 เคมี 3 1.5 (60) ว30242 ชวี วิทยา 2 1.5 (60) ว30243 ชวี วทิ ยา 3 1.5 (60) ส32201 หนา ทพี่ ลเมอื ง 0.5 (20) ส32202 หนาที่พลเมือง 0.5 (20) ภาษาองั กฤเพอื่ การ อ32203 ภาษาองั กฤษเพื่อการบนั เทงิ 1 0.5 (20) อ32204 บันเทิง 2 0.5 (20) เลอื กเรยี น 1.0 (40) เลือกเรยี น 1.0 (40) กิจกรรมพฒั นาผเู รียน 1.5 (60) กิจกรรมพฒั นาผเู รยี น 1.5 (60) กจิ กรรมแนะแนว 0.5 (20) กจิ กรรมแนะแนว 0.5 (20) กจิ กรรมชุมนุม 0.5 (20) กจิ กรรมชุมนมุ 0.5 (20) กจิ กรรมเพื่อสังคมและ 0.5 (20) กจิ กรรมเพ่อื สังคมและ 0.5 (20) สาธารณประโยชน สาธารณประโยชน กิจกรรมคุณธรรมจริยธรรม กิจกรรมคุณธรรมจริยธรรม กิจกรรมอาชีพระยะส้นั และการมีงานทํา กจิ กรรมอาชีพระยะสน้ั และการมงี าน ทํา หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

16 โครงสรา งหลกั สูตรสถานศกึ ษา โรงเรยี นคูซอดประชาสรรค (พ.ศ. 2561 - 2563) ช้นั มธั ยมศึกษาปท ่ี 6 ชน้ั มธั ยมศกึ ปท ี่ 6 (ภาคเรียนที่ 1) ช้ันมธั ยมศกึ ปท ี่ 6 (ภาคเรยี นที่ 2) เวลาเรียน เวลาเรยี น รายวิชา/กิจกรรม รายวชิ า/กิจกรรม (หนวยกติ /ช่วั โมง) (หนว ยกิต/ชว่ั โมง) รหสั วิชา รายวิชาพ้นื ฐาน 6.5 (260) รหสั วิชา รายวิชาพ้ืนฐาน 6.0 (240) ท33101 ภาษาไทย 1.0 (40) ท33102 ภาษาไทย 1.0 (40) ค33101 คณิตศาสตร 1.0 (40) ค33102 คณติ ศาสตร 1.0 (40) ว33101 วิทยาศาสตร ว33103 การออกแบบและเทคโนโลยี (โลก ดาราศาสตรแ ละอวกาศ) 1.5 (60) 0.5 (20) ส33101 สงั คมศึกษา 1.0 (40) ส33102 สงั คมศกึ ษา 1.0 (40) พ33101 สุขศกึ ษาและพลศกึ ษา 0.5 (20) พ33102 สุขศึกษาและพลศกึ ษา 0.5 (20) ศ33101 ศลิ ปะ 0.5 (20) ศ33102 ศิลปะ 0.5 (20) อ33101 ภาษาตา งประเทศ 1.0 (40) ง33101 การงานอาชพี 0.5 (20) อ33102 ภาษาตางประเทศ 1.0 (40) รหสั วิชา รายวชิ าเพิม่ เตมิ 7.5 (300) รหัสวชิ า รายวชิ าเพ่ิมเตมิ 7.5 (300) ค33201 คณติ ศาสตรเพิม่ เติม 5 1.5 (60) ค33202 คณติ ศาสตรเพิ่มเติม 6 1.5 (60) ว30204 ฟส ิกส 4 1.5 (60) ว30205 ฟส กิ ส5 1.5 (60) ว30224 เคมี4 1.5 (60) ว30225 เคมี 5 1.5 (60) ว30244 ชวี วทิ ยา4 1.5 (60) ว30245 ชวี วิทยา5 1.5 (60) อ33203 ภาษาองั กฤษเพ่อื การบันเทิง 1 0.5 (20) อ33204 ภาษาองั กฤเพ่ือการบนั เทิง 2 0.5 (20) เลอื กเรยี น 1.0 (40) เลือกเรยี น 1.0 (40) ง30269 การผกู ผา ว30285 การเขียนโปรแกรมภาษา ง30206 การจัดสวนแกว ว30286 โครงงานคอมพิวเตอร กิจกรรมพัฒนาผเู รยี น 1.5 (60) กจิ กรรมพฒั นาผเู รียน 1.5 (60) กิจกรรมแนะแนว 0.5 (20) กจิ กรรมแนะแนว 0.5 (20) กจิ กรรมชมุ นุม 0.5 (20) กจิ กรรมชมุ นุม 0.5 (20) กิจกรรมเพ่อื สงั คมและ 0.5 (20) กิจกรรมเพอื่ สังคมและ 0.5 (20) สาธารณประโยชน สาธารณประโยชน กจิ กรรมคุณธรรมจริยธรรม กิจกรรมคุณธรรมจรยิ ธรรม กจิ กรรมอาชีพระยะสัน้ และการมีงานทํา กจิ กรรมอาชีพระยะส้ันและการมงี านทํา หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

17 โครงสรา งหลักสูตร กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี โรงเรียนคูซอดประชาสรรค พทุ ธศักราช 2561 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลกั สูตรแกนกลางการศึกษาข้นั พืน้ ฐานพุทธศักราช 2551 ระดับช้นั มธั ยมศกึ ษาตอนตน รายวชิ าพ้นื ฐาน ง21101 การงานอาชพี และเทคโนโลยี 1 จาํ นวน 20 ชั่วโมง 0.5 หนว ยกติ ง21102 การงานอาชพี และเทคโนโลยี 2 จํานวน 20 ช่วั โมง 0.5 หนวยกิต ง22101 การงานอาชพี และเทคโนโลยี 3 จาํ นวน 20 ชัว่ โมง 0.5 หนวยกิต ง22102 การงานอาชพี และเทคโนโลยี 4 จาํ นวน 20 ชว่ั โมง 0.5 หนวยกิต ง23101 การงานอาชพี และเทคโนโลยี 5 จาํ นวน 20 ชั่วโมง 0.5 หนว ยกิต ง23102 การงานอาชพี และเทคโนโลยี 6 จาํ นวน 20 ชัว่ โมง 0.5 หนว ยกิต รายวชิ าเพ่ิมเติม ง20201 การผลิตเคร่ืองดื่มสมุนไพร จํานวน 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกติ ง20202 การแปรรูปอาหาร จาํ นวน 40 ชั่วโมง 1.0 หนว ยกติ ง20203 อาหารไทย จํานวน 40 ชั่วโมง 1.0 หนว ยกิต ง20204 อาหารวาง จํานวน 40 ชว่ั โมง 1.0 หนวยกิต ง20205 การเลีย้ งปลาน้าํ จืด จาํ นวน 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกิต ง20206 การปลกู พชื สวนครัว จาํ นวน 40 ชว่ั โมง 1.0 หนวยกิต ง20207 การจดั สวนถาด จาํ นวน 40 ชว่ั โมง 1.0 หนวยกติ ง20261 ชางรอยมาลัย 1 จาํ นวน 40 ช่ัวโมง 1.0 หนวยกิต ง20262 ชา งรอยมาลยั 2 จํานวน 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกติ ง20263 ประดิษฐของชํารวย จํานวน 40 ช่ัวโมง 1.0 หนวยกิต ง20264 ดอกไมประดิษฐ จํานวน 40 ชั่วโมง 1.0 หนว ยกิต ง20265 งานใบตอง จาํ นวน 40 ชว่ั โมง 1.0 หนว ยกติ ง20266 ระเบียนการเงนิ จาํ นวน 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกิต หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

18 ง21101 การงานอาชพี 1 คําอธิบายรายวิชา กลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชีพ ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ่ี 1 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 20 ช่ัวโมง1.0 หนว ยกติ ศึกษากระบวนการทํางาน เกี่ยวกับการวิเคราะหข้ันตอนการทํางาน กระบวนการกลุมในการ ทํางาน การแกปญหาในการทํางาน ลักษณะนิสัยในการทํางานดวยความเสียสละและปลอดภัย แนวทางในการเลอื กอาชีพ เจตคติทด่ี ีตอ การประกอบอาชีพ และความสาํ คัญของการสรางอาชพี วิเคราะหแ ละวางแผนปฏิบตั ิงานขน้ั ตอนการทาํ งานตามกระบวนการทํางานในชีวิตประจําวนั เก่ียวกบั บทบาท หนาทแ่ี ละการสรางสมั พันธภาพของสมาชิกในครอบครัว ความสาํ คัญ ประโยชนข อง การทํางานบาน หลักการ วธิ ีการ กระบวนการทํางาน การจัดการ และมีทักษะในงานทาํ ความ สะอาดบา นและบริเวณบาน การจดั ตกแตงหอ งตา ง ๆ ในบาน ซอ มแซม ดัดแปลง ซกั รีด เก็บรักษา เสือ้ ผา และเครอ่ื งแตงกาย การเลือกบรโิ ภคอาหาร เคร่ืองดื่ม การประกอบอาหาร การถนอมอาหาร จดั การผลิต การเตรยี มประกอบ จัดตกแตง และบรกิ ารอาหารและ เครื่องดม่ื เพือ่ เปนแนวทางในการ ประกอบอาชีพในอนาคต เพื่อใหเกิดความรู ความเขาใจเก่ียวกับข้ันตอนการทํางาน กระบวนการทํางาน การจัดการ อยางมรี ะบบ และการแกปญหาไดอยางมีเหตุผล เนนการใชทรัพยากรและส่ิงแวดลอ มใหคมุ คาปลูกฝง คุณธรรม จริยธรรม คานิยมมีเจตคติท่ีดีตอการทํางาน ท่ีเปนพื้นฐานในการทํางานและประกอบ วชิ าชีพ มาตรฐาน/ตัวช้ีวดั ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 รวม 6 ตวั ชี้วดั หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

19 ง21101 การงานอาชพี โครงสรางรายวชิ า กลุม สาระการเรียนรูก ารงานอาชพี ระดับชั้นมธั ยมศึกษาปท่ี 1 ภาคเรยี นที่ 1 เวลา 20 ชั่วโมง 0.5 หนวยกิต หนว ย ชอ่ื หนวยการเรียนรู มาตรฐาน/ สาระสาํ คัญ เวลา นํา้ หนกั ท่ี ตัวชี้วัด (ชัว่ โมง) คะแนน 1 เรียนรูก ระบวนการ ง 1.1 ม.1/1, เรยี นรูกระบวนการทํางานทักษะ 2 10 ทาํ งาน ม.1/2,ม.1/3 กระบวนการทํางาน -กระบวนการ กลุมในการทํางาน 2 บา นและชวี ติ ความ ง 1.1 ม.1/1, บานจะนา อยูอาศัย และประหยดั 4 20 เปน อยูในบา น ม.1/2,ม.1/3 คาใชจา ยในครอบครัว เพราะทุก คนชวยกันดแู ลรักษาและทําความ สะอาดบา น จดั ตกแตงบาน เก็บ รักษาอาหารอยางถูกวธิ ี และ ซอมแซม ประกอบตดิ ต้ังสง่ิ ของ เครือ่ งใชดวยตนเอง 3 ผาและเครอ่ื งแตงกาย ง 1.1 ม.1/1, ผา และเครือ่ งแตงกาย การเลือกใช 4 20 ม.1/2,ม.1/3 ดแู ลรกั ษาเสื้อผา และเคร่ืองแตง กาย การซอมแซม ตกแตง และ ดัดแปลงเสอ้ื ผา รอปุ กรณ เคร่ืองมือเคร่อื งใชใ นการตดั เย็บ การตดั เย็บเสอ้ื ผาและของใช ภายในบา น 4 อาหารและโภชนาการ ง 1.1 ม.1/1, อาหารและโภชนาการ 5 25 ม.1/2,ม.1/3 - การบรโิ ภคอาหารทม่ี ีคุณคาทาง โภชนาการ - อุปกรณ เครื่องมือ เครือ่ งใชใน การประกอบอาหาร - การประกอบ การจัดตกแตง การ บรกิ ารอาหารและเคร่ืองดื่ม 5 โลกของอาชพี ง 2.1 ม.1/1, โลกของอาชีพ 5 25 ม.1/2,ม.1/3 -การประกอบอาชีพ -แนวทางในการเลอื กอาชีพ -กระบวนการในการเลอื กอาชพี -เจตคติทดี่ ตี อ การประกอบอาชพี สุจรติ รวม 20 100 หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

20 คําอธบิ ายรายวิชา กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชีพ ง21102 การงานอาชีพ 2 เวลา 20 ช่วั โมง 0.5 หนวยกิต ระดับชัน้ มัธยมศกึ ษาปท่ี 1 ภาคเรียนที่ 2 ศึกษาวิเคราะหขัน้ ตอนการทาํ งาน การใชอุปกรณอาํ นวยความสะดวกในการทํางานในการ แปรรปู ผลิตภณั ฑการเกษตร การทาํ การเกษตรแบบเศรษฐกจิ พอเพยี ง การขยายพันธพืชดว ยการเพาะ เมล็ด , ปก ชาํ และตอนกง่ิ การจัดสวนในภาชนะ การดแู ลรกั ษาและตกแตงสวน การซอมแซมอปุ กรณ เครอื่ งมือเครอ่ื งใช โดยใชท ักษะกระบวนการทํางาน กระบวนการแกปญ หา ตัดสนิ ใจในการทาํ งาน กระบวนการกลมุ ในการทาํ งานอยางเปน ขั้นตอน เพอื่ ใหมีทกั ษะในการทาํ งานรว มกนั มที ักษะการ จดั การ มงุ ม่นั แสวงหาความรู มีคณุ ธรรม ความซื่อสตั ยแ ละลักษณะนิสัยการทาํ งานทด่ี ี มีเจตคติท่ดี ี ในการเลอื กอาชีพและใหความสาํ คญั การประกอบอาชีพการสรางอาชีพ โดยยึดหลกั ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพียงและมจี ติ สาธารณะ มาตรฐาน/ตัวช้ีวดั ง1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 ง2.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 รวม 6 ตวั ช้ีวดั หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

21 ง21102 การงานอาชพี 2 โครงสรา งรายวชิ า กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี ระดบั ชนั้ มัธยมศึกษาปท่ี 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 20 ชั่วโมง 0.5 หนว ยกิต หนว ย ช่อื หนวยการ มาตรฐาน/ สาระสําคัญ เวลา น้ําหนัก ท่ี เรยี นรู ตัวช้ีวดั (ชั่วโมง) คะแนน 1 ทักษะกระบวน ง 1.1 ม.1/1,ม. การทาํ งานใหม ปี ระสทิ ธิภาพและ 2 10 การทํางาน 1/2,ม.1/3 ประสบความสําเร็จ จะตองมีการ วเิ คราะหข น้ั ตอนการทาํ งานตาม กระบวนการทํางาน ใช กระบวนการกลมุ ในการทํางาน รวมกับผูอื่นและสามารถแกปญหา ในการทาํ งานไดอยางมีเหตผุ ล 2 งานเกษตร ง 1.1 ม.1/1,ม. วิเคราะหข น้ั การทํางาน การใช 6 30 1/2,ม.1/3 อปุ กรณอํานวยความสะดวกในการ ทาํ งานในการ แปรรปู ผลติ ภณั ฑ การเกษตร การทําการเกษตรแบบ เศรษฐกิจพอเพียง การขยายพนั ธ พชื ดวยการเพาะเมลด็ , ปก ชําและ ตอนก่งิ การจัดสวนในภาชนะ การดแู ลรักษาและตกแตงสวน 3 งานชา ง ง 1.1 ม.1/1,ม. ความสาํ คญั ประโยชน ชนิด การ 4 20 1/2,ม.1/3 เลอื กใช วิธกี ารใชและการ บาํ รงุ รักษาเครอ่ื งมือและอุปกรณ พรอมทั้งความปลอดภยั ในการใช ตามตองการเพื่อประโยชนใ ชส อย ในการดาํ เนนิ ชีวติ 4 งานประดิษฐ ง 1.1 ม.1/1,ม. งานประดษิ ฐเ ปนกิจกรรมท่ี 4 20 1/2,ม.1/3 ถายทอดความรู ความคดิ และ ประสบการณ สรา งสรรคออกมาใน รปู ของผลงานทส่ี ามารถนําไปใช ประโยชนเ ปนเคร่ืองใช เคร่ืองประดับตกแตง ซึ่งมที ั้ง ประเภทงานประดษิ ฐทว่ั ไป และ หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

22 หนว ย ช่ือหนวยการ มาตรฐาน/ สาระสาํ คัญ เวลา น้ําหนกั ที่ เรียนรู ตวั ชว้ี ัด (ช่วั โมง) คะแนน 5 งานอาชพี งานประดิษฐท่ีแสดงถึงเอกลกั ษณ ไทยในการสรา งสรรคง านใหมีความ สวยงามประณีตสิ่งสาํ คัญทสี่ ุดอยาง หน่ึงก็คือ เคร่ืองมือและอปุ กรณ ดงั นั้น เราควรศึกษา ง 2.1 ม.1/1,ม. โลกของอาชพี 4 20 1/2,ม.1/3 --แนวทางในการเลอื กอาชพี -กระบวนการในการเลือกอาชีพ -เจตคติที่ดตี อการประกอบอาชพี สุจรติ รวม 20 100 หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

23 ง22101 การงานอาชีพ 3 คาํ อธิบายรายวชิ า กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี ระดับชน้ั มธั ยมศึกษาปท ่ี 2 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 20 ชั่วโมง 0.5 หนว ยกิต ศึกษาวธิ ีการทาํ งานเพอื่ การดํารงชีวิต เปน การทาํ งานทจี่ าํ เปน เก่ียวกับความเปนอยูใน ชวี ติ ประจาํ วนั เชน หนา ท่ีและบทบาทของตนเองทีม่ ตี อสมาชิกในครอบครัว การจัดตกแตงบา น ตกแตงเส้ือผาและเครอ่ื งแตง กาย การเตรยี ม ประกอบ ตกแตง และบริการเครื่องด่ืม ประดิษฐของใช ท่ีเปนเศษวัสดุ เสริมสรา งประสบการณอ าชพี การเตรยี มตัวเขา สสู อู าชพี และมีทักษะพ้ืนฐานท่ีจําเปน ในการประกอบอาชีพ ปฏิบตั งิ านและฝกทกั ษะการทํางานเปนกลุม ทาํ งานรวมกับผูอื่นไดอยางมีความสุข ทํางาน อยางมีกระบวนการตามขัน้ ตอน ทักษะกระบวนการในการแกปญ หา และแสวงหาความรูเพ่อื การ ดํารงชวี ติ เกย่ี วกบั หนาทแ่ี ละบทบาทของตนเองท่มี ีตอสมาชกิ ในครอบครวั รูจักการตกแตงเสอื้ ผาและ เครื่องแตง กายไดอยางเหมาะสม การเตรียม ประกอบ ตกแตง และบริการเครอื่ งดม่ื มีความคิดรเิ ร่มิ สรา งสรรคใ นงานประดิษฐข องใชท เ่ี ปนเศษวสั ดุ เสริมสรา งประสบการณอาชพี การเตรยี มตัวเขาสอู าชีพ และมีทักษะพื้นฐานทจี่ ําเปน ในการประกอบอาชพี เพ่อื ใหม คี วามรูความเขา ใจในหนา ทีแ่ ละบทบาทของตนเองทีม่ ีตอสมาชิกในครอบครวั สามารถ เลอื กใชตกแตงเสื้อผา และเคร่ืองแตงกาย การเตรียม ประกอบ ตกแตง และบริการเครือ่ งดม่ื ประดิษฐ ของใชท ่ีเปนเศษวัสดุ เสริมสรางประสบการณอ าชีพ การเตรยี มตวั เขา สูส อู าชีพและมีทักษะพ้ืนฐาน ทีจ่ ําเปนในการประกอบอาชีพได รหสั ตวั ชี้วดั ง 1.1 ม.2/1, ม.2/2, ม.2/3 ง 2.1 ม.2/1 ม.2/2, ม.2/3 รวมท้ังหมด 6 ตัวชวี้ ัด หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

24 ง22101 การงานอาชีพ 3 โครงสรางรายวชิ า กลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชีพ ระดบั ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปท ี่ 2 ภาคเรยี นที่ 1 เวลา 20 ช่วั โมง 0.5 หนว ยกิต หนว ย ชื่อหนวยการ มาตรฐาน/ สาระสําคัญ เวลา น้ําหนกั ที่ เรียนรู ตวั ช้วี ัด (ชวั่ โมง) คะแนน 1 งานบา น ง 1.1 ม.1/1,ม. -การจัด การดูแลรักษาบานและ 5 25 1/2,ม.1/3 สวน ทํางานใหม ปี ระสิทธิภาพและ ประสบความสาํ เรจ็ จะตองมีการ - วเิ คราะหขั้นตอนการทํางานตาม กระบวนการทาํ งาน - ใชก ระบวนการกลุมในการทํางาน รว มกับผูอ่นื และสามารถแกปญหา ในการทํางานไดอยางมีเหตุผล 2 เสือ้ ผา และเครือ่ ง ง 1.1 ม.1/1,ม. -วเิ คราะหขัน้ การทาํ งาน การใช 5 25 แตง กาย 1/2,ม.1/3 อุปกรณอาํ นวยความสะดวกในการ ทาํ งานในการ ตกแตงเสือ้ ผา และ เครอื่ งแตงกาย ใหสวยงาม 3 งานชาง ง 1.1 ม.1/1,ม. -ความสําคัญ ประโยชน ชนิด การ 5 25 1/2,ม.1/3 เลอื กใช วธิ กี ารใชและการ บาํ รงุ รกั ษาเคร่ืองมอื และอปุ กรณ พรอ มท้ังความปลอดภยั ในการใช ตามตอ งการเพ่ือประโยชนใชส อย ในการดําเนินชวี ิต 4 งานประดษิ ฐ ง 1.1 ม.1/1,ม. งานประดิษฐเปนกิจกรรมที่ 5 25 1/2,ม.1/3 ถา ยทอดความรู ความคดิ และ ประสบการณ สรา งสรรคออกมาใน รูปของผลงานทส่ี ามารถนาํ ไปใช ประโยชนเปนเครื่องใช เคร่ืองประดับตกแตง ซง่ึ มที ้ัง ประเภทงานประดิษฐทัว่ ไป และ งานประดษิ ฐ ทีแ่ สดงถึงเอกลักษณไทยในการ สรางสรรคง านใหม ีความสวยงาม หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

25 หนว ย ชอ่ื หนวยการ มาตรฐาน/ สาระสาํ คัญ เวลา นํา้ หนกั ท่ี เรยี นรู ตัวชี้วดั ประณตี ส่งิ สําคัญทสี่ ดุ อยา งหนง่ึ ก็ (ชวั่ โมง) คะแนน คอื เครื่องมือและอปุ กรณ ดงั นนั้ รวม เราควรศกึ ษา 20 100 หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

26 ง22102 การงานอาชพี 4 คําอธบิ ายรายวิชา กลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชพี ระดบั ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ่ี 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 20 ชวั่ โมง 0.5 หนวยกิต ศึกษาวเิ คราะหปฏิบัติเก่ียวกบั การแสวงหาความรู เพอื่ พัฒนาการทาํ งาน กระบวนการ เสริมสรางประสบการณอ าชีพ การจดั การ กระบวนการทํางาน การแกปญหาในการทํางานอยา งมี ขั้นตอน ในการทํางาน ในการเลี้ยงสัตว การทาํ การเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพียง การซอมแซม อุปกรณเครอ่ื งมือเคร่ืองใช การประดษิ ฐข องใชจากเศษวัสดุ งานธรุ กิจ การตดิ ตอสอ่ื สารและใชบริการ กบั หนว ยงานตาง ๆ ศึกษาสถานการณแรงงาน ประกาศรับสมคั รงาน ความรูค วามสามารถของตนเอง ผลตอบแทน โดยใชท ักษะกระบวนการทาํ งาน กระบวนการแกป ญ หา ในการทํางาน มงุ ม่ันแสวงหา ความรู มคี ุณธรรมและลักษณะนิสยั การทาํ งานทด่ี ี มีเจตคติทดี่ ี การแสวงหาความรู เพอื่ พัฒนาการ ทํางาน การจัดการ การแกปญหา การทาํ งานรว มกัน พืน้ ฐานทจ่ี าํ เปน สาํ หรบั การประกอบอาชีพท่ี สนใจ มจี ิตสาํ นกั ในการทาํ งาน และใชท รัพยากรในการปฏิบัตงิ านอยา งประหยดั และคุมคา โดยยดึ หลักปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี งและมีจิสาธารณะ เพ่ือใหม ีทักษะในการทํางานรวมกนั มีทกั ษะการจัดการ มีจติ สาํ นกึ ในการทาํ งานและใช ทรพั ยากรในการปฏบิ ัติงานอยางประหยดั และคุม คา มงุ มน่ั แสวงหาความรู มีคณุ ธรรม ความซ่ือสตั ย และลักษณะนสิ ัยการทาํ งานท่ีดี มเี จตคติทด่ี ีในการเลือกอาชพี และใหความสําคัญการประกอบอาชีพ การสรา งอาชีพ โดยยึดหลกั ปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพียงและมจี ิตสาธารณะ มาตรฐาน/ตวั ช้ีวัด ง1.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 ง2.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 รวม 6 ตัวชี้วดั หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

27 ง22102 การงานอาชพี 4 โครงสรา งรายวชิ า กลุมสาระการเรียนรูการงานอาชพี ระดบั ชนั้ มัธยมศกึ ษาปท่ี 2 ภาคเรยี นที่ 2 เวลา 20 ชว่ั โมง 0.5 หนวยกิต หนว ย ชอื่ หนวยการ มาตรฐาน/ สาระสาํ คญั เวลา นาํ้ หนัก ที่ เรยี นรู ตัวชวี้ ัด (ชวั่ โมง) คะแนน 1 งานเกษตร ง 1.1 ม.2/1,ม. -วเิ คราะหข ั้นการทาํ งาน การใช 5 25 2/2,ม.2/3 อุปกรณอํานวยความสะดวกในการ ทาํ งานในการเลย้ี งสตั ว การทาํ การเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพยี ง 2 งานชาง ง 1.1 ม.2/1,ม. -ความสําคัญ ประโยชน ชนิด การ 5 25 2/2,ม.2/3 เลอื กใช วธิ ีการใชและการซอม บาํ รงุ รักษาเครอื่ งมอื และอุปกรณ พรอมทั้งความปลอดภัยในการใช ตามตอ งการเพื่อประโยชนใชสอย ในการดาํ เนนิ ชีวิต 3 งานประดษิ ฐ ง 1.1 ม.2/1,ม. งานประดิษฐเปน กจิ กรรมท่ี 5 25 2/2,ม.2/3 ถา ยทอดความรู ความคิด และ ประสบการณ สรา งสรรคออกมาใน รูปของผลงานท่ีสามารถนาํ ไปใช ประโยชนเปนเครื่องใช เคร่ืองประดับตกแตง ซึ่งมที ั้ง ประเภทงานประดษิ ฐจากเศษวัสดุ ในโรงเรยี นหรือทองถ่นิ เปฦนการ ใชทรพั ยากรอยางประหยัดและ คมุ คา รวมทง้ั ชวยอนรุ กั ษ สิ่งแวดลอ ม 4 งานธรุ กิจ ง 1.1 ม.2/1,ม. การตดิ ตอสอ่ื สารในการแลกเปลย่ี น 5 25 2/2,ม.2/3 ขอ มลู ขาวสาร การใชบ ริการกับ ง 2.1 ม.2/1,ม. หนว ยงานตา งๆ แนวทางเขาสู 2/2,ม.2/3 อาชพี รวม 20 100 หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

28 ง23101 การงานอาชพี 5 คําอธิบายรายวิชา กลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชีพ ระดบั ช้ันมัธยมศกึ ษาปท่ี 3 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 20 ชว่ั โมง 0.5 หนว ยกติ ศึกษาวิเคราะหป ฏิบัติเกี่ยวกบั การทํางานอยางมีประสทิ ธภิ าพ มีความสามารถทาํ งานตามลําดับขัน้ ตอน และสามารถทํางานสําเร็จตามเปาหมายที่วางไว เชน การซัก , ตาก , พับ, เก็บเสื้อผาท่ีตองดูแลอยาง ประณีต พรอมทั้งเตรียมการประกอบอาหารประเภทสํารับ พรอมท้ังเตรียมการประกอบอาหาร ประเภทสํารับ พรอมท้ังสราง-ประดิษฐบรรจุภัณฑจากวัสดุธรรมชาติ การประดิษฐของใชของตกแตง จากวัสดุในโรงเรียนหรือทองถิ่น อีกทั้งยังสามารถจัดระบบงานและระบบคน เพื่อใหงานสําเร็จตาม เปาหมายอยางมีประสิทธิภาพ มาตรฐานการเรยี นรู/ ตวั ชว้ี ัด ง1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 รวม 3 ตัวช้ีวัด หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

29 ง23101 การงานอาชพี 5 โครงสรางรายวชิ า กลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชีพ ระดับช้นั มัธยมศกึ ษาปท ่ี 3 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 20 ชั่วโมง 0.5 หนว ยกิต หนวย ชอ่ื หนวย มาตรฐาน/ สาระสําคัญ เวลา นํ้าหนกั ที่ การเรยี นรู ตวั ชี้วัด (ชัว่ โมง) คะแนน 1 งานดาํ รงชีวิต ง 1.1 ม.3/1,ม. เรียนรูกระบวนการทํางาน 2 10 2 การดูแลเส้ือผา 3/2,ม.3/3 - ทักษะกระบวนการทํางาน -การเสริมสรางลักษณะนิสยั ในการ 3 งานประดษิ ฐ ทาํ งานดวยความเสียสละ 4 อาหารประเภท ง 1.1 ม.3/1,ม. -ความหมาย ความสําคัญของการ 4 20 3/2,ม.3/3 ดูแลเส้อื ผา สาํ รับ -วิธกี ารดูแล - วสั ดุ อปุ กรณ เคร่ืองมือในการ ดแู ล ง 1.1 ม.3/1,ม. -ความหมาย ความสาํ คัญเก่ียวกับ 4 20 3/2,ม.3/3 บรรจุภัณฑจ ากวสั ดุธรรมชาติ -วสั ดทุ ี่ใชทําสําหรับการทาํ บรรจุ ภัณฑจากวสั ดธุ รรมชาติ ง 1.1 ม.3/1,ม. -ความหมาย ความสาํ คัญของ 6 30 3/2,ม.3/3 อาหารประเภทสาํ รบั -หลักการเตรียมอาหารประเภท สํารับ -การประกอบอาหารประเภทสํารับ 4 โลกอาชีพ ง 2.1 ม.3/1,ม. - ความสาํ คญั อาชีพ 4 20 3/2,ม.3/3 - แนวทางเขา สอู าชพี 20 100 - การหางานหรอื ตาํ แหนงวา ง รวม หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

30 ง23102 การงานอาชพี 6 คําอธิบายรายวิชา กลมุ สาระการเรยี นรูการงานอาชพี ระดบั ชั้นมธั ยมศึกษาปท ่ี 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 20 ช่ัวโมง 0.5 หนว ยกิต ศึกษาวิเคราะหปฏิบัติเกี่ยวกับการทํางานอยางมีประสิทธิภาพ มีความสามารถทํางาน ตามลําดับข้ันตอนและสามารถทํางานสําเร็จตามเปาหมายท่ีวางไว มุงเนนใหผูเรียนไดมีความรูความ เขาใจงานธุรกิจเพื่อชีวิต งานชางพ้ืนฐาน ฝก ปฏิบัติงานและฝกการแกปญหาในความรูเบ้ืองตนเก่ียวกับ การตดิ ต้ังและประกอบผลติ ภัณฑ วสั ดุอุปกรณสาํ หรับงานชาง ความปลอดภยั ในการทํางาน เครอ่ื งมือ เครื่องใชในบาน ทักษะงานชาง การวางแผนปฏิบัติงานตามแบบ การขยายพันธพ ืช เพื่อใหมีความรู ความเขาใจในเนื้อหาและนําความรู ทักษะกระบวนการท่ีไดจากการเรียน มาปฏิบัติใหเกิดเปนชิ้นงาน อยางมคี ณุ ภาพและประสิทธภิ าพ สามารถนําไปใชใ นชวี ติ ประจําวนั ได มาตรฐานการเรยี นร/ู ตวั ช้ีวัด ง1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 รวม 3 ตัวชี้วัด หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

31 ง23102 การงานอาชีพ 6 โครงสรา งรายวิชา กลุมสาระการเรยี นรูก ารงานอาชีพ ระดบั ชน้ั มัธยมศึกษาปที่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 เวลา 20 ช่ัวโมง 0.5 หนวยกติ หนว ย ชือ่ หนวยการ มามตรฐาน/ สาระสําคญั เวลา นาํ้ หนกั ท่ี เรียนรู ตัวชีว้ ดั - ความหมาย ความสําคัญของ (ชัว่ โมง) คะแนน 1 ธุรกจิ เพอ่ื ชวี ติ ธรุ กิจ 2 การติดต้งั ประกอบ ง 1.1 ม.3/1,ม. - วัตถปุ ระสงคของธรุ กิจ 5 25 ผลติ ภัณฑ 3/2,ม.3/3 - ประเภท องคประกอบของธุรกิจ 5 25 4 การขยายพนั ธพุ ืช ง 1.1 ม.3/1,ม. - หนา ท่ี ประโยชนของธรุ กิจ 10 50 3/2,ม.3/3 - คุณลักษณะสําคัญของธุรกิจ 20 100 ง 1.1 ม.3/1,ม. - จรรยาบรรณในการประกอบ 3/2,ม.3/3 ธรุ กิจ - ความหมาย การติดตั้งประกอบ รวม ผลิตภัณฑ - ประโยชนการติดต้ังประกอบ ผลิตภณั ฑ - องคป ระกอบสาํ คัญในการติดต้ัง ประกอบผลิตภณั ฑ - ความปลอดภัยการตดิ ต้ัง ประกอบผลติ ภัณฑ - วิธกี ารตดิ ต้งั การตดิ ต้ังประกอบ ผลิตภณั ฑ -ประวติความเปนมาการขยายพนั ธุ พชื -ความหมาย ความสําคัญของการ ขยายพันธุพชื -ประเภทการขยายพนั ธุพ ืช -หลกั การการขยายพันธุพชื -วัสดุ อปุ กณ เครื่องมือเคร่ืองใชใ น การขยายพนั ธุพ ืช -วิธีการขยายพันธุพชื หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

32 ง20201 การผลิตเคร่ืองด่ืมสมุนไพร คาํ อธบิ ายรายวชิ าเพิ่มเติม กลุม สาระการเรยี นรูการงานอาชพี ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ่ี 1 – 3 เวลา 40 ชั่วโมง 1.0 หนว ยกิต ศึกษาความหมาย ความสําคัญและประโยชนของผลิตภัณฑเครื่องดื่มสมุนไพร ความ ตองการของผูบริโภคและแหลงวัสดุ การใชเคร่ืองมือ วัสดุ อุปกรณมาตรฐานในการทําเครื่องด่ืม สมนุ ไพรประเภทตา ง ๆ สามารถปฏิบัติ เครื่องดมื่ รอน เครื่องดืม่ เย็น น้ําผักและผลไมส มุนไพร นมถั่วเหลอื ง การจัด รา นขายเคร่ืองดมื่ การจําหนายเคร่อื งด่ืมสมนุ ไพร การกาํ หนดราคาขาย จัดจาํ หนาย จดบันทกึ การทาํ บัญชีรายรับ-รายจา ย และประเมินผล ความสํานึกในการอนุรักษทรพั ยากรธรรมชาติ พลงั งาน และสิง่ แวดลอม พึง่ ตนเอง การใชท รพั ยากรใหค มุ คาถูกวธิ ี ประหยดั รอบคอบ สะอาด เปน ระเบยี บ และมเี จตคติท่ดี ี เพ่ือให มีความรู ความเขาใจ มีทักษะในการทําเคร่ืองดื่มสมุนไพร การจัดการดานสุขาภิบาล รูจักรกั ษาสภาพแวดลอม และจดั จําหนา ยเคร่ืองดมื่ สมุนไพรได ผลการเรยี นรู ๑. นักเรยี นสามารถอธบิ ายความหมาย ความสาํ คัญและ ประโยชน ของเครือ่ งดื่มสมุนไพร ได 2. สามารถอธิบาย หลกั การ วิธีการ ขัน้ ตอนกระบวนการ การจัดการ และการประเมนิ ผล การทําเครื่องดม่ื สมนุ ไพรได 3. สามารถใช เก็บ บาํ รุงรักษา วสั ดุ – อุปกรณ ในการทําเครอื่ งดื่มสมุนไพร ไดถ ูกวิธี แสดงออก ไดโ ดย งานทาํ เครอื่ งดื่มสมนุ ไพรอยา งาย 4. ใชแ นวคิด ใหม ๆ ในการ ทําเคร่อื ง ดื่มสมุนไพรไดอยางถูกตอง เหมาะสมกับงาน 5. สามารถวเิ คราะหงาน วางแผนการดาํ เนินงาน การทําเครื่องด่ืมสมุนไพรอยางงาย ไดด วย ความรับผดิ ชอบ และงานมคี วามเรียบรอยสมบูรณ 6. สามารถทําเครื่องดมื่ สมุนไพร อยา งงา ย เพ่ือรบั ประทานในครอบครวั ไดอยางนอย 6-8 อยาง ดวยความรับผดิ ชอบ ขยนั ซอ่ื สัตย ประหยดั อดออม และมุงมน่ั อดทนในการทาํ งาน ใช ทรัพยากรธรรมชาติ และสงิ่ แวดลอมในการทํางานอยางคมุ คา และถูกวิธี มีการประเมนิ ผลการ ทํางาน และปรับปรุงงาน 7. สามารถทาํ เคร่ืองดื่มสมุนไพรอยางงาย เพ่ือจําหนา ยดวยเห็นประโยชน และนําเทคโนโลยีมาใช ใน การทาํ งาน ทํางานอยางมีความสขุ มีคุณธรรม มีกจิ นิสัยในการทาํ งาน ผลงานมี คุณภาพ หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

33 ง20201 การผลติ เคร่อื งด่ืมสมนุ ไพร โครงสรางรายวชิ า กลมุ สาระการเรียนรูก ารงานอาชีพ ช้ันมัธยมศึกษาปท ี่ 1 – 3 เวลา 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกิต อัตราสว นคะแนน 80:/20 หนวย ชือ่ หนวยการเรียนร/ู ผลการ เวลา น้ําหนกั การ สาระการเรยี นรู เรียนรู (ชัว่ โมง) คะแนน เรยี นรูที่ 1 ความสําคัญ ของเครอื่ งดื่มสมุนไพร 1 4 10 1. ความหมาย ของเคร่ืองดื่มสมุนไพรอยางงาย 2.ความสาํ คัญและ ประโยชนข องเครื่องดมื่ สมุนไพร อยางงาย 2 หลกั การทําเครือ่ งด่ืมสมุนไพร 2 4 15 1.หลักการ วิธกี าร ข้ันตอน การทําเครื่องดมื่ สมนุ ไพร 2.กระบวนการ การจดั การ และการประเมินผลการ ทาํ เครือ่ งด่ืมสมนุ ไพร อยาง 3 วสั ดุ – อปุ กรณ ในการทําเคร่ืองดมื่ สมนุ ไพร 3 4 10 1.วัสดุ – อปุ กรณ ในการทาํ เครื่องดื่มสมนุ ไพรอยาง งาย 2.การใช และการเกบ็ บาํ รงุ รักษา วสั ดุ – อปุ กรณก าร ทําเครอ่ื งดม่ื สมุนไพรอยา งงา ย 4 วางแผนการทําเครอ่ื งดมื่ สมุนไพรอยางงาย 4 4 15 1.วิเคราะหแ ละกําหนดงาน การทําเครื่องด่ืมสมุนไพร อยา งงาย 2.วางแผนการดําเนินงาน การทาํ เคร่ืองด่ืมสมนุ ไพร อยางงา ย 3.กระบวนการเรียนรูการทําเคร่อื งด่ืมสมนุ ไพรอยางงาย หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

34 หนวยการ ชือ่ หนวยการเรยี นรู/ ผลการ เวลา นา้ํ หนัก เรียนรทู ่ี สาระการเรียนรู เรยี นรู (ชั่วโมง) คะแนน 5 ทาํ เคร่อื งดืม่ สมุนไพรอยางงาย เพื่อรับประทานใน ครอบครวั 5 10 20 1.การทาํ น้ําสมนุ ไพรตามความสนใจ โดยใช กระบวนการเรียนรูดว ยตนเอง 2.ศึกษาจากแหลงเรยี นรู ตา ง ๆ การทาํ นํ้าสมนุ ไพร สตู รพเิ ศษ 6 วิเคราะหข อมลู เก่ยี วกบั การทําเคร่ืองด่ืมสมนุ ไพร 64 10 อยางงาย จากแหลงความรู ตาง ๆ 1.ความรสู ึกตอ การเรยี น การทาํ เครอ่ื งดมื่ สมนุ ไพร อยา งงา ย - ขอดี และขอเสยี งของการเรียนรดู ว ยตนเอง 2.การเรยี นรูจากแหลงเรยี นรู 7 ทาํ เคร่ืองด่มื สมุนไพรอยา งงาย เพ่ือจําหนาย 7 10 20 1.วเิ คราะห และวางแผนการทําน้าํ สมนุ ไพรจาํ หนา ย 2.ทาํ นํ้าสมนุ ไพรจําหนา ยตามแผนท่วี างไวส รปุ ประเมนิ ผล การทํานํ้าสมุนไพรจําหนา ย รวม 40 100 หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

35 คาํ อธิบายรายวิชาเพิม่ เตมิ ง20202 การแปรรปู อาหาร 1 กลมุ สาระการเรยี นรกู ารงานอาชีพ ช้นั มธั ยมศึกษาปที่ 1 – 3 เวลา 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกิต ศกึ ษาความหมาย ความสําคัญ ประโยชน หลักการ วธิ ีการ ขน้ั ตอน กระบวนการทํางาน การจัดการ การประเมินผล ปรบั ปรงุ และ พฒั นาการถนอมอาหาร มีทักษะกระบวนการทํางาน รว มกบั ผูอ่นื อยางมปี ระสิทธภิ าพและปลอดภยั ในการปฏบิ ตั ิงาน ออกแบบ และสรา งผลิตภัณฑใช เทคโนโลยีคนหาขอมลู สารสนเทศ เลือกใชเ ทคโนโลยไี ดอยา งเหมาะสม รจู ักรบั ผดิ ชอบ ซอื่ สตั ย รอบคอบ ประณีตสะอาด เปน ระเบยี บในการทํางาน มเี จตคตทิ ดี่ ี ตองานใชทรัพยากรอยางคุมคา ถูก วิธี และ ประหยดั ปฏบิ ัตกิ ารถนอมอาหารตามฤดูกาลของทองถน่ิ ใชก รรมวิธีตามภูมปิ ญญาทองถน่ิ เชน ตากแหง รมควัน หมกั ดอง ใชอ ณุ หภมู สิ ูง ใชสารเคมปี รุงแตง อาหาร นําเทคโนโลยีสรางสรรค ปรับปรงุ และพัฒนา เหมาะสมกบั งาน โดยคํานึงถงึ ความคุมคา ประสทิ ธภิ าพ วฒั นธรรม ส่งิ แวดลอม และสงั คม ลงมือผลิตชนิ้ งาน และปรบั ปรงุ การทาํ งาน นําเสนอผลงาน และแนวทางในการประกอบ อาชีพ เพอ่ื ใหท ํางานไดถ ูกตอ ง ประหยัด ปลอดภัย ทํางานรว มกบั ผอู ่นื ได มที ักษะ เจตคติทดี่ ีตอการ ถนอมอาหาร เหน็ คณุ คา ของการเปน ผูผลิตมากกวา ผูบ รโิ ภค และนาํ ชิ้นงานไปใชประโยชนได ผลการเรยี นรู 1. บอกประวัตคิ วามเปน มา ความหมายความสําคญั ประโยชนของการแปรรปู อาหารได 2. บอกสาเหตุท่ที าํ ใหเ กดิ การเนาเสยี ของอาหารไดถ ูกตอง 3. บอกหลกั การแปรปู อาหารไดถกู ตอง 4. รูและเขา ใจวธิ ีการแปรรูปอาหารดวยการกําจัดหรือยับยงั้ การเจริญ เติบโตของ เช้อื จุลนิ ทรียในอาหารไดถ ูกตอง 5. เขา ใจวธิ กี ารและข้ันตอนการแปรรูปอาหารไดถกู ตอง 6. ใชเ กบ็ ซอ มแซม ดัดแปลง บํารุงรกั ษาเคร่ืองมือเคร่ืองใชในการทาํ การแปรรูปอาหาร 7. ทาํ การแปรรปู อาหารไดตามแผนและขัน้ ตอนท่กี ําหนดประเมนิ ผล และแกปญ หาระหวา ง การทาํ งาน 8. ใชพลงั งาน ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสิง่ แวดลอมในการแปรรูปอาหารไดอยางประหยดั 9. มคี วามคดิ ที่ดีและมปี ระโยชนตอ การแปรรูปอาหาร 10. เตม็ ใจทาํ งานตามบทบาทหนา ที่ มคี วามรบั ผิดชอบ ประณตี รอบคอบ ขยัน ซอื่ สตั ย ประหยดั และอดออม 11. หาความรูเ กย่ี วกับการถนอมอาหารจากแหลง ความรตู า งๆ ได หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

36 ง20202 การแปรรูปอาหาร 1 โครงสรา งรายวชิ า ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที่ 1 – 3 กลมุ สาระการเรยี นรูการงานอาชีพ อตั ราสวนคะแนน 80:/20 เวลา 40 ชวั่ โมง 1.0 หนวยกิต หนวยการ ชื่อหนวยการเรยี นรู/ ผลการ เวลา น้าํ หนัก เรยี นรทู ี่ สาระการเรียนรู เรียนรู (ชว่ั โมง) คะแนน 1 ความหมาย ความสาํ คญั ของการแปรรปู อาหาร 2 ใชเตรียมเครื่องมือ วัสดุ อุปกรณ และการแปรรปู 1 4 10 อาหาร 2 4 10 3 มคี วามรู ความเขาใจในการเลือกซ้ือและเกบ็ รกั ษา 3 6 15 เคร่อื งปรงุ สดและแหง 4 6 15 4 การวางแผนเตรยี มวสั ดุ เครื่องใชในการแปรรูป 5 4 10 อาหารและการบรรจุเก็บรักษา 6 16 40 5 การกาํ หนดราคา การคํานวณคาใชจา ยใหเหมาะสม กบั ตนทุน การทําบญั ชรี ายรับ-รายจาย 40 100 6 ปฏบิ ัตติ ามกระบวนการ การจําหนา ย รวม หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

37 ง20203 อาหารไทย คําอธิบายรายวิชาเพ่ิมเตมิ ชน้ั มัธยมศกึ ษาปท ี่ 1 – 3 กลมุ สาระการเรียนรูก ารงานอาชีพ เวลา 40 ช่วั โมง 1.0 หนวยกติ ศกึ ษาความรูทว่ั ไปในการทาํ อาหารไทย การเลือกใชเ ครอ่ื งมือ วสั ดุ อุปกรณส ําหรับ ทําอาหารไทย การเลือกซอ้ื และเกบ็ รักษาเครื่องปรงุ สดและแหง วิธีการบํารงุ รกั ษาเคร่ืองมือ วัสดุ อุปกรณ ในการทาํ อาหารไทย เทคนิคและวธิ ีการทาํ อาหารไทยแบบตา ง ๆ สามารถปฏิบัติงานเตรียมวสั ดุ อปุ กรณใ นการทําอาหารประเภททอด ผัด ตม ยาํ น่งึ ทอด แกง การจัดตกแตง บรรจุและเก็บรักษาอาหารไทย การคาํ นวณคา ใชจา ย การกําหนดราคาหรือ บรกิ าร การจัดจาํ หนา ย การจดบนั ทึกการปฏบิ ตั ิงาน การทาํ บญั ชรี ายรับ-รายจายและประเมินผล เพอ่ื มีความรู ความเขา ใจ มที ักษะในการทําอาหารไทย การจัดการดานสุขาภบิ าล มี จิตสาํ นกึ ในการอนุรกั ษทรัพยากรและสง แวดลม และจัดจําหนายอาหารไทย ได ผลการเรยี นรู 1. มคี วามรคู วามเขาใจและสบื คนขอมูล ความรูทั่วไปในการทาํ อาหารไทย 2. ใชเ ตรยี มเครอื่ งมือ วสั ดุ อุปกรณ และการเก็บรกั ษาในการทําอาหารไทย 3. อธบิ ายวิธกี ารบาํ รุงรกั ษาเคร่ืองมือ วัสดุ อุปกรณ ในการทําอาหารไทย 4. มีความรู ความเขาใจในการเลือกซ้ือและเก็บรักษาเคร่ืองปรุงสดและแหง 5. การวางแผนเตรียมวัสดุ เครื่องใชใ นการทําขนมแตละชนดิ และการบรรจเุ กบ็ รักษา 6. ปฏิบตั ติ ามกระบวนการ การจําหนา ยอาหารไทย 7. รแู ละเขาใจในการกําหนดราคา การคาํ นวณคา ใชจา ยใหเ หมาะสมกับตน ทนุ การทาํ บัญชีรายรับ-รายจา ย 8. เหน็ คณุ คาและมจี ิตสาํ นึกในการอนุรกั ษทรพั ยากรธรรมชาติ พลงั งานและสงิ่ แวดลอ ม หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

38 ง20203 อาหารไทย โครงสรา งรายวิชา ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปท่ี 1 – 3 กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี อตั ราสวนคะแนน 80:/20 เวลา 40 ชว่ั โมง 1.0 หนวยกิต หนวยการ ชื่อหนวยการเรยี นรู/ ผลการ เวลา น้าํ หนัก เรียนรูที่ สาระการเรียนรู เรียนรู (ชว่ั โมง) คะแนน 1 มีความรูความเขาใจและสืบคนขอ มลู ความรูท่วั ไปใน 1 4 10 การทําอาหารไทย 2 ใชเตรยี มเครอ่ื งมือ วสั ดุ อุปกรณ และการเก็บ 2 4 10 รกั ษาในการทําอาหารไทย 3 มคี วามรู ความเขาใจในการเลอื กซ้ือและเก็บรักษา 3 6 15 เครอ่ื งปรุงสดและแหง 4 การวางแผนเตรียมวัสดุ เคร่ืองใชในการทาํ ขนมแตล ะ 4 6 15 ชนิด และการบรรจเุ กบ็ รักษา 5 การกาํ หนดราคา การคํานวณคาใชจ า ยใหเหมาะสม 5 4 10 กับตน ทนุ การทําบญั ชรี ายรับ-รายจาย 6 ปฏบิ ัติตามกระบวนการ การจาํ หนา ยอาหารไทย 6 16 40 รวม 40 100 หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

39 คาํ อธบิ ายรายวชิ าเพิ่มเตมิ ง20204 อาหารวา ง กลมุ สาระการเรียนรกู ารงานอาชีพ ช้ันมัธยมศกึ ษาปท ่ี 1 – 3 เวลา 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกติ ศึกษาความรทู ่ัวไปในการทาํ อาหารวาง การเลือกใชเครอื่ งมือ วสั ดุ อุปกรณสาํ หรับ ทาํ อาหารวา ง การเลือกซือ้ และเก็บรักษาเครอ่ื งปรุงสดและแหง วธิ ีการบาํ รงุ รักษาเครื่องมอื วัสดุ อุปกรณ ในการทาํ อาหารวาง เทคนคิ และวิธีการทาํ อาหารวา งแบบตาง ๆ สามารถปฏบิ ตั ิงานเตรยี มวสั ดุ อปุ กรณใ นการทาํ อาหารวา งประเภทหวานและประเภท คาว การจดั บรรจแุ ละเก็บรกั ษาอาหารวาง การคาํ นวณคาใชจ า ย การกําหนดราคาหรอื บริการ การ จดั จาํ หนาย การจดบันทึกการปฏิบตั งิ าน การทําบัญชรี ายรบั -รายจา ยและประเมินผล เพ่ือมีความรู ความเขา ใจ มที กั ษะในการทําอาหารวาง การจดั การดานสุขาภิบาล มี จิตสํานึกในการอนุรักษท รัพยากรและสง แวดลม และจดั จําหนา ยอาหารไทย ได ผลการเรียนรู 9. มีความรคู วามเขา ใจและสบื คนขอ มลู ความรูทัว่ ไปในการทําอาหารวาง 10. ใชเตรยี มเครื่องมือ วสั ดุ อุปกรณ และการเกบ็ รักษาในการทําอาหารวา ง 11. อธิบายวิธีการบาํ รงุ รกั ษาเคร่ืองมือ วัสดุ อปุ กรณ ในการทําอาหารวาง 12. มคี วามรู ความเขาใจในการเลือกซ้ือและเก็บรักษาเคร่ืองปรงุ สดและแหง 13. การวางแผนเตรียมวัสดุ เครื่องใชในการทาํ ขนมแตละชนดิ และการบรรจเุ ก็บรักษา 14. ปฏบิ ตั ิตามกระบวนการ การจาํ หนายอาหารวา ง 15. รูและเขาใจในการกําหนดราคา การคํานวณคา ใชจา ยใหเ หมาะสมกบั ตนทนุ การทาํ บัญชรี ายรับ-รายจา ย 16. เหน็ คณุ คา และมีจิตสาํ นึกในการอนรุ ักษทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานและสิง่ แวดลอ ม หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

40 ง20204 อาหารวาง โครงสรา งรายวชิ า ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปท ่ี 1 – 3 กลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชีพ อัตราสวนคะแนน 80:/20 เวลา 40 ชว่ั โมง 1.0 หนวยกติ หนวยการ ชื่อหนวยการเรียนร/ู ผลการ เวลา นํ้าหนัก เรียนรทู ่ี สาระการเรยี นรู เรยี นรู (ชว่ั โมง) คะแนน 1 มคี วามรูความเขาใจและสบื คนขอ มูล ความรูทั่วไปใน 1 4 10 การทาํ อาหารไทย 2 ใชเ ตรียมเคร่ืองมือ วสั ดุ อปุ กรณ และการเกบ็ 2 4 10 รักษาในการทําอาหารไทย 3 มคี วามรู ความเขาใจในการเลือกซ้ือและเก็บรกั ษา 3 6 10 เครอื่ งปรุงสดและแหง 4 การวางแผนเตรียมวสั ดุ เคร่ืองใชใ นการทาํ ขนมแตละ 4 6 20 ชนดิ และการบรรจุเกบ็ รักษา 5 การกําหนดราคา การคํานวณคา ใชจายใหเหมาะสม 5 4 10 กับตน ทุน การทําบญั ชีรายรับ-รายจาย 6 ปฏิบตั ิตามกระบวนการ การจําหนา ยอาหารวา ง 6 16 40 รวม 40 100 หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

41 ง20205 การเลย้ี งปลานํา้ จืด คําอธบิ ายรายวิชาเพิ่มเติม ชั้นมธั ยมศึกษาปท ่ี 1 – 3 กลมุ สาระการเรยี นรกู ารงานอาชีพ เวลา 40 ช่ัวโมง 1.0 หนวยกิต วิชาพืชสวนท่ัวไปเปนวิชาท่ีมุงเนนใหผูเรียนไดเขาใจ เห็นคุณคา มีทักษะ มีความคิด สรางสรรคเกี่ยวกับการเลี้ยงปลานํ้าจืด โดยศึกษาเก่ียวกับประโยชนและความสําคัญ การจําแนกชนิด ปลานํ้าจืด การคัดเลือกพันธุ สถานท่ีเลี้ยง การใหอาหาร การปฏิบัติดูแลรักษา การจัดการกับ ผลผลิต และการจําหนาย ตลอดจนการมีคุณธรรม จริยธรรมท่ีดีตออาชีพการเกษตร นอกจากนี้ยัง นาํ ไปสูการตัดสินใจเลอื กและใชส่งิ ของเคร่อื งใชและวิธีการที่ไดจากการเลย้ี งปลาน้ําจืดไดอยางเหมาะสม เพอื่ การดาํ รงชีวิตและครอบครัว ผลการเรียนรู 1. เขา ใจความหมาย ความสําคญั การจาํ แนกประเภทของปลานํา้ จืดได 2. เขา ใจเก่ียวกับการเลือกสถานที่ การเตรียมบอสําหรบั เลย้ี งปลาน้าํ จดื ได 3. ปฏบิ ัตกิ ารเลี้ยงปลาน้ําจดื การดแู ลรักษา การจบั สตั วน้าํ ได 4. อธิบายเกี่ยวกบั การจาํ หนา ยผลผลติ ได หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

42 ง20205 การเลี้ยงปลานํ้าจดื โครงสรา งรายวชิ า กลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชีพ ช้นั มัธยมศึกษาปท่ี 1 – 3 เวลา 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกติ อตั ราสว นคะแนน 80 : 20 เวลา นาํ้ หนัก ลําดับที่ ชอ่ื หนวยการเรยี นรู ผลการเรยี นรู (ชว่ั โมง) คะแนน 1 ความหมาย ความสําคัญ 1 4 10 2 การจาํ แนกประเภทของปลานํ้าจืด 2 4 10 3 . ปฏบิ ตั กิ ารเลี้ยงปลานา้ํ จดื 3 20 50 4 การดูแลรักษา การจับสัตวน้ํา 4 6 15 5 การกําหนดราคา การคํานวณคาใชจ ายให 5 6 15 เหมาะสมกับตนทุน การทําบัญชรี ายรบั - รายจาย รวม 40 100 หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

43 ง20206 การปลูกพชื ผกั สวนครัว คาํ อธบิ ายรายวชิ าเพิ่มเติม กลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชพี ชน้ั มัธยมศึกษาปท่ี 1 – 3 เวลา 40 ช่ัวโมง 1.0 หนวยกิต ศกึ ษา วเิ คราะห อธิบายวธิ กี ารปลูกผักเพ่ือการดํารงชีวิตและการอาชีพ การวิเคราะหพ ันธุผ กั ทีเ่ หมาะสมกบั ฤดกู าล การเตรียมดนิ กระบวนการ ปลกู ดูแล บํารุงรกั ษา การปองกันโรค และ แมลง การเก็บเกย่ี วตัดแตงผักเพื่อการคา การออกแบบบรรจุภัณฑ การสรางตลาดรองรบั ผลผลติ โดยใชท กั ษะกระบวนการ การทาํ งานเปนกลุม ทกั ษะการคดิ ทักษะการแกปญหา ตลอดจน ทกั ษะในการทํางานอยางเปน ข้ันตอน มงุ มั่นแสวงหาความรู มคี ุณธรรม จริยธรรมในการดํารงชวี ติ และการทํางาน มีความเปนประชาธิปไตย มเี จตคติทีด่ ตี อการพฒั นาคุณภาพชีวติ ตามหลกั ปรัชญา เศรษฐกจิ พอเพยี ง ผลการเรียนรู 1. นกั เรียนอธบิ ายความหมาย ความสาํ คัญ ประโยชนข องการปลกู ผกั เพื่อการดาํ รงชีวิต และการอาชพี ตามหลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง 2. นักเรียนวิเคราะหพ นั ธุผักทเ่ี หมาะสมกับฤดูกาล สรา งสรรค และมีทกั ษะ 3. นกั เรยี นมีทักษะในการจดั การเกีย่ วกับการเตรยี มดิน กระบวนการ ปลูก ดูแล บาํ รุงรักษา การปอ งกันโรคและแมลง อยางมกี ระบวนการตามข้นั ตอน 4. นักเรียนมีทกั ษะในการเก็บเกย่ี วตดั แตงผักเพื่อการคา การออกแบบบรรจภุ ัณฑ เพ่ือให การทํางานสาํ เรจ็ ตามเปาหมายทว่ี างไว 5. นกั เรยี นมที ักษะในการแสวงหาการสรา งตลาดรองรับผลผลติ 6. นกั เรียนมีคุณธรรม จริยธรรมและคุณลกั ษณะอันพึงประสงคใ นการทาํ งานดาํ รงชีวิต ตามแนวหลกั ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง 7. นกั เรยี นรจู ักการเลือกใชทรัพยากรธรรมชาตทิ เ่ี หมาะสม อยางคมุ คา และยั่งยืน เพ่ือ อนุรกั ษทรัพยากรธรรมชาติและสงิ่ แวดลอ ม หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

44 โครงสรา งรายวิชา ง20206 การปลูกพชื ผกั สวนครวั กลมุ สาระการเรยี นรูการงานอาชพี ชนั้ มัธยมศกึ ษาปท่ี 1 – 3 เวลา 40 ช่วั โมง 1.0 หนวยกติ อัตราสวนคะแนน 80 : 20 เวลา นํา้ หนกั ลําดบั ที่ ช่อื หนวยการเรยี นรู ผลการเรยี นรู (ช่วั โมง) คะแนน 1 ความหมาย ความสําคัญ ประโยชนของการปลูกผัก 1 4 10 เพ่ือการดํารงชีวิตและการอาชีพตามหลักปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง 2 พันธุผ ักท่เี หมาะสมกบั ฤดูกาล 2 25 3 การเตรยี มดิน กระบวนการ ปลูก ดูแล 3 20 50 บาํ รุงรกั ษา การปองกนั โรคและแมลง 4 การเกบ็ เกีย่ วตัดแตง ผักเพ่ือการคา การออกแบบ 4 4 10 บรรจุภณั ฑ 5 การแสวงหาการสรา งตลาดรองรบั ผลผลิต 5 25 6 หลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง 6 4 10 7 การเลอื กใชท รัพยากรธรรมชาติท่เี หมาะสม อยาง 7 4 10 คมุ คา และยัง่ ยืน รวม 40 100 หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

45 ง20207 การจัดสวนถาด คาํ อธิบายรายวิชาเพ่ิมเติม ชนั้ มัธยมศกึ ษาปที่ 1 – 3 กลมุ สาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี เวลา 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกติ ศึกษาการจัดสวนถาดเปนการจัดปลูกตนไมลงในภาชนะขนาดเล็กใหเกิดความสวยงาม ใช ศลิ ปะชว ยตกแตง โดยการใชตน ไมหลายชนิดจัดลงในภาชนะในรูปแบบตาง ๆ ปฏิบัติทักษะการจัดสวนถาด โดยออกแบบดวยลายเสน จัดรูปแบบ จัดหาพันธุไม เคร่ือง ปลูก ภาชนะในการจัดทําตลอดจนการดูแลรักษาสวนถาด โดยใชภูมิปญญาทองถ่ินและความรูทาง วิชาการทีจ่ ะประสานและบูรณาการในการทํางานอยา งมคี วามสุขตามหลกั ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง ผลการเรยี นรู 1. นักเรียนอธบิ ายความสาํ คญั และประโยชนข องการจดั สวนถาดไดถูกตอง 2. นักเรียนอธิบายประเภทของสวนถาดไดถูกตอ ง 3. นกั เรยี นวเิ คราะหพ ันธไุ มสําหรับจดั สวนถาดได 4. นกั เรยี นมที กั ษะในการจัดการเตรยี มดนิ สาํ หรบั จัดสวนถาดได 5. นักเรียนรจู ักเลอื กใชเ คร่อื งมอื และวสั ดอุ ปุ กรณจัดสวนถาดไดถ ูกตอง 6. นักเรียนกําหนดออกแบบและขนั้ ตอนการจัดสวนถาดได หลกั สูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

46 ง20207 การจดั สวนถาด โครงสรา งรายวิชา ช้นั มธั ยมศกึ ษาปท่ี 1 – 3 กลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชพี อตั ราสว นคะแนน 80 : 20 เวลา 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกิต ลําดับท่ี ชื่อหนวยการเรียนรู ผลการเรยี นรู เวลา นํ้าหนัก (ชั่วโมง) คะแนน 1 ความหมายและความสาํ คัญของการจัดสวน ถาด 1 4 10 2 ประเภทของสวนถาด 2 6 15 3 พนั ธุไ มส ําหรบั จัดสวนถาด 3 6 15 4 สูตรดินสาํ หรบั จดั สวนถาด 4 6 15 5 เครอ่ื งมอื และวสั ดอุ ปุ กรณ จดั สวน 5 6 15 ถาด 6 12 30 6 การกําหนดออกแบบ รวม 40 100 หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

47 ง20261 ชา งรอยมาลัย 1 คาํ อธบิ ายรายวิชาเพิ่มเตมิ ชน้ั มธั ยมศึกษาปท ่ี 1 – 3 กลมุ สาระการเรยี นรูก ารงานอาชีพ เวลา 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกติ ศึกษาถงึ ประวัตคิ วามเปน มาของงานมาลัย ความหมาย ประโยชน ลกั ษณะ และโอกาส ในการใชมาลัย ขน้ั ตอนและวิธีการรอ ยมาลยั แบบตา ง ๆ การใชแ ละการบํารงุ รกั ษาเคร่ืองมือ อปุ กรณ ปฏิบัติการออกแบบ เลอื กวัสดุ รอ ยมาลยั แบบตาง ๆ ไมน อยกวา 4 ชนิด คาํ นวณคา ใชจาย กําหนด ราคาหรอื คาบริการ จดั จําหนา ย จดบันทึกการปฏบิ ตั งิ าน ทําบญั ชีรายรับ-รายจาย และประเมินผล เพอ่ื ใหมีความรูความเขา ใจ และมที ักษะเก่ียวกับการรอยมาลยั การรอยมาลยั ตามลักษณะรูปแบบท่ี กําหนด และจาํ หนายได ผลการเรียนรู 1. บอกความหมายและโอกาสในการใชม าลยั ได 2. บอกขน้ั ตอนและวิธีการรอ ยมาลยั รูปแบบตาง ๆ ได 3. ใชและบาํ รงุ รักษาเคร่ืองมอื อปุ กรณในการรอยมาลยั ได 4. ออกแบบและเลอื กวสั ดใุ นการรอยมาลัยไดเ หมาะสม 5. รอ ยมาลัยรูปแบบตา ง ๆ ไดอยา งนอย 4 แบบ 6. คาํ นวณคาใชจ า ย กาํ หนดราคาขายและจัดจําหนายได หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

48 ง20261 ชางรอยมาลัย 1 โครงสรางรายวชิ า กลมุ สาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี ชั้นมธั ยมศึกษาปที่ 1 – 3 เวลา 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกิต อัตราสวนคะแนน 80 : 20 เวลา นาํ้ หนัก ลําดบั ที่ ชื่อหนวยการเรียนรู ผลการเรยี นรู (ช่วั โมง) คะแนน 1 ความหมายและโอกาสในการใชมาลัย 1 4 10 2 ขนั้ ตอนและวธิ ีการรอ ยมาลยั รูปแบบ 2 4 10 ตา ง ๆ 3 การใชแ ละบาํ รุงรักษาเครอื่ งมือ 2 4 10 อปุ กรณในการรอยมาลยั 4 การออกแบบและเลือกวสั ดใุ นการรอ ย 3 6 15 มาลยั 5 รอยมาลยั รปู แบบตาง ๆ 5 16 40 6 คํานวณคา ใชจาย กําหนดราคาขาย 6 6 15 และจดั จาํ หนา ย รวม 40 100 หลกั สูตรกลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

49 ง20262 ชางรอยมาลัย 2 คาํ อธิบายรายวชิ าเพิ่มเตมิ ช้ันมัธยมศึกษาปท ี่ 1 – 3 กลมุ สาระการเรยี นรูการงานอาชีพ เวลา 40 ชั่วโมง 1.0 หนวยกิต ศกึ ษาและฝกปฏบิ ตั ิเกยี่ วกับเร่ืองทักษะกระบวนการเปนข้นั ตอนในการรอยมาลัย การ ออกแบบตกแตง วิธีการสราง การแสดงช้ินงาน การนําเสนอผลงานและการรักษางานมาลัย การ จัดการผลผลิต เพ่ือใหเกดิ ความเขาใจในการทํางาน มคี วามคดิ สรางสรรค มที กั ษะกระบวนการทาํ งาน ทกั ษะการแกปญหา ทักษะงานรวมกัน ทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการ ทํางาน มีจิตสํานึกในการทรัพยากรและสิ่งแวดลอมเพื่อการดํารงชีวิตและครอบครัวตามหลักปรัชญา เศรษฐกจิ พอเพยี ง ผลการเรยี นรู 1. นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการรอ ยมาลยั ได 2. นกั เรียนสามารถรอยมาลยั ตามกระบวนการได 3. นักเรียนสามารถนําเสนอวธิ ีการรอยมาลยั ได 4. นักเรยี นสามารถใชทักษะกระบวนการแกปญ หาในการทาํ งานได 5. นกั เรยี นสามารถเลือกใชเทคนคิ การสรางงานรอยมาลยั อยางสรางสรรค 6. นักเรียนสามารถมีจิตสํานกึ ในการปฏิบัติงานอยางประหยดั และคมุ คา หลกั สูตรกลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์

50 ง20262 ชางรอ ยมาลยั 2 โครงสรา งรายวิชา กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชีพ ชน้ั มธั ยมศึกษาปท ี่ 1 – 3 เวลา 40 ชัว่ โมง 1.0 หนวยกิต อัตราสว นคะแนน 80 : 20 เวลา น้ําหนัก ลําดับที่ ช่ือหนวยการเรยี นรู ผลการเรยี นรู (ชว่ั โมง) คะแนน 1 กระบวนการรอยมาลยั 1 4 10 2 รอ ยมาลัยตามกระบวนการ 2 18 45 3 การนําเสนอวธิ กี ารรอยมาลยั 2 4 10 4 ทกั ษะกระบวนการแกปญหาในการ 3 4 10 ทาํ งาน 5 เทคนคิ การสรางงานรอยมาลัยอยา ง 5 6 15 สรางสรรค 6 นกั เรียนสามารถมจี ติ สาํ นกึ ในการ 6 4 10 ปฏิบัตงิ านอยา งประหยัดและคุมคา รวม 40 100 หลกั สูตรกล่มุ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนคูซอดประชาสรรค์