หน่วยที่ 1

แผนการสอน หน่วยท่ี 1 ชอื่ วิชา หลกั พืชกรรม ช่ือหน่วย ความหมายและความสาคัญของพชื ในดาานต่าง ๆ จานวนชั่วโมง รวม 3 ช่ัวโมง 1. หวั เรื่องและสาระสาคญั 1.1 หัวข้อเรือ่ 1. แนะนาวิชาเรยี น 2. ความหมายของคาศัพทต์ ่าง ๆ ท่สี าคัญทางการเกษตร 3. ความสาคัญของพชื ในดาานตา่ ง ๆ 4. ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง 1.2 สาระสาคัญ ศึกษาและปฏิบัติเก่ียวกับ ความสาคัญของพืชในดาานต่าง ๆ การสารวจสภาวะการ ผลิตและการตลาดของพืชผลในทาองถ่ินและพืชเศรษฐกิจของประเทศ การจาแนกพืช ปัจจัยและ สภาพแวดลาอมที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืช วัสดุอุปกรณ์และเครื่องมือทางมือทางพืชกรรม ความรูาเบ้ืองตานเก่ยี วกับการปลูกและปฏบิ ตั ิดูแลรกั ษา ในการศึกษาทางดาานการเกษตรผาูท่ีศึกษาจาเป็นตาองมีความรูา ความเขาาใจใน ความหมายของคาศพั ท์ต่างๆ ที่สาคัญทางการเกษตร เพื่อที่จะสามารถสื่อสารกับผาูอื่นไดาและสามารถ ปฏิบัติงานทางดาานการเกษตรไดาอย่างถูกตาอง ซ่ึงในวิชาหลักพืชกรรมนั้นเป็นพ้ืนฐานของแนวทาง ปฏิบัติที่จะทาใหาพืชเจริญเติบโตไดาดี จนกระทั่งเก็บเก่ียวและจาหน่ายไดา ซึ่งประกอบไปดาวย การ เตรียมดิน วัสดุที่ใชาปลูก การคัดเลือกพันธุ์ วิธีการปลูก การขยายพันธุ์ การดูแลรักษา การเก็บเก่ียว การแปรรูป และการจดั จาหน่ายผลผลิตทางการเกษตร พชื เป็นส่ิงมีชีวิตท่ีสามารถสราางอาหารไดาเองจากการสังเคราะห์แสง และยังถือไดาว่า เป็นผูาผลิตในระบบนิเวศ เป็นแหล่งกาเนิดห่วงโซ่อาหารซ่ึงมีความสาคัญต่อส่ิงมีชีวิตท้ังหมดในโลกใน ชีวิตประจาวันของสิ่งมีชีวิตต่างก็ใชาประโยชน์จากพืชในการดาเนินชีวิตอยู่ มนุษย์ก็เช่นกันท่ีนาพืชมา ใชาประโยชน์ในการดาเนินชีวิตประจาวัน ท้ังใชาพืชเป็นอาหาร ทาเคร่ืองนุ่งห่ม ทาที่อยู่อาศัย เป็นยา รักษาโรค พืชยังเป็นตานน้าลาธาร เมื่อฝนตงลงมาระบบรากของตานไมาจะช่วยอาุมซับน้าไวา แลาวค่อย ๆ ปล่อยออกมา นอกจากนั้นพืชยังมีความสาคัญทางเศรษฐกิจท้ังในเศรษฐกิจครอบครัว เศรษฐกิจชุมชน และเศรษฐกิจประเทศ โดยการจาหน่ายพืชไดาสราางรายไดาใหากับครอบครัว ชุมชน และประเทศชาติปีละ มากมาย

2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 2.1 สมรรถนะที่พึงประสงค์ 1. บอกความหมายของคาศัพทท์ ส่ี าคัญในทางเกษตรไดา 2. อธิบายความหมายของคาว่าหลักพชื กรรมไดา 3. เขียนความหมายของคาศัพทใ์ นทางเกษตรไดา 4. อธิบายความสาคัญของหว่ งโซ่อาหารไดา 5. เขยี นหว่ งโซ่อาหารไดา 6. บอกความสาคญั ของพืชในการดาเนนิ ชวี ติ ประจาวนั ไดา 7. เขยี นยกตัวอย่างพชื ที่ใชาในการดาเนนิ ชวี ติ ไดา 8. เขยี นอธิบายความสาคญั ของพชื ต่อสงิ่ แวดลอา มไดา 9. เขยี นอธิบายความสาคัญของพืชในทางเศรษฐกจิ ไดา 10. มีความตงั้ ใจในการเรยี น 11. มคี วามรบั ผิดชอบในงานที่มอบหมาย 3. เนอื้ หาสาระ 1. แนะนารายวชิ า 2. ความหมายของคาศพั ท์ต่าง ๆ ทส่ี าคัญทางการเกษตร 3. ความสาคัญของพืชในดาานต่าง ๆ 3.1 ความสาคัญของพืชในดาานหว่ งโซ่อาหาร 3.2 ความสาคัญของพืชในดาานการดาเนินชีวติ ประจาวนั 3.3 ความสาคัญของพืชในดาานส่ิงแวดลาอม 3.4 ความสาคัญของพืชในทางเศรษฐกิจ 4. ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง 4. ตารางกจิ กรรมการเรียนการสอน กจิ กรรมการเรยี นการสอน กิจกรรมครู กิจกรรมนกั เรยี น ขนั้ เตรยี มการสอน 1. เตรียมสมุด ปากกา ดินสอ เพื่อใชาในการ 1. ครูเตรียมตัวแนะนาช่ือกันนักเรียนระดับช้ัน เรยี นการสอน ปวช.1 2. ครูเตรียมคาอธิบายรายวิชาและขาอตกลง ร่วมกนั ระหว่างผาสู อนและผาเู รียน

3. ครูเตรียมใบประวัติเพื่อใหานักเรียนเขียนส่ง ครผู ูสา อนในชว่ั โมงเรียน 4. ครูเตรียมเน้ือหาเร่ือง ความหมายของคาศัพท์ ต่าง ๆ ท่ีสาคัญทางการเกษตร และ ความสาคัญของ พชื ในดาานห่วงโซ่อาหาร กิจกรรมการเรยี นการสอน กิจกรรมครู กจิ กรรมนักเรียน ข้ันนา 1. นักเรียนทาความเขาาใจเกี่ยวกับรายวิชา 1. ครูทักทายกับนักเรียนและแนะนาตัวใหานักเรียน และรบั ทราบขาอตกลงในชั้นเรยี น ราูจกั 2. นักเรียนรับทราบเกณฑ์การวัดผลและ 2. ครใู หนา ักเรยี นแนะนาตวั ทลี ะคน ประเมินผลการเรยี น 3. ครสู นทนากบั นักเรยี นในเรื่องที่เกี่ยวกับหลักพชื 3. นักเรียนรับใบกรอกประวัติที่ครูแจกใหา กรรม แลาวเขยี นสง่ ทาายชั่วโมง ขั้นการสอน 4. นักเรียนตอบคาถามครูเกี่ยวกับคาศัพท์ 1. ครูแนะนารายวิชา และอธิบายขาอตกลงในชั้น ในทางการเกษตรทน่ี กั เรียนรูา เรยี นใหานักเรียนทราบ 5. นักเรียนแบ่งกลุ่ม 2 กลุ่ม เท่า ๆ กันและ 2. ครูชี้แจงเกณฑ์การวัดผลและประเมินผลการ ออกมาเขยี นคาตอบหนาา กระดาน เรยี น 6. นักเรยี นรบั ใบความรูาที่ 1 และ ใบความรูา 3. ครูแจกใบกรอกประวัติ ท่ี 2 4. ครูถามความรูาพ้ืนฐานเกี่ยวกับคาศัพท์ในทาง การเกษตร 7. นกั เรียนฟังคาอธบิ าย ตอบคาถาม 5. ครูใหานักเรียนเล่นเกมส์จับคู่คาศัพท์ โดย ความหมายของคาศัพทต์ ่าง ๆ ทสี่ าคัญทาง แบ่งเป็น 2 กลุ่มเท่าๆ กัน ครูเขียนคาบนกระดานและ การเกษตร ใหนา ักเรยี นออกมาเขียนคาตอบบนกระดาน 6. ครูแจกใบความรทูา ี่ 1 และ ใบความรูทา ี่ 7. ครผู สาู อน สอนเนอ้ื หาท่เี ตรียมมา

ขั้นสรุป 1. ครสู รปุ เนื้อหาทีส่ อนอีกคร้ัง 1. นักเรยี นฟังครูสรุปเน้อื หา 2. ครูแจกใบงานที่ 1 และใบงานที่ 2 ไปทาแลาวส่ง 2. นักเรียนรับใบงานที่ 1 และใบงานท่ี 2 ในชว่ั โมง ไปทาแลวา ส่งในชว่ั โมง 3. ครูถามคาถามที่เกี่ยวกับเนื้อหาที่สอนกับ 3. นกั เรียนตอบคาถามท่คี รูถาม นกั เรยี น ขน้ั ประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ คณุ ธรรมจรยิ ธรรม 1. นักเรียนทาและส่งใบงานท่ี 1 และใบงานท่ี 2. ความถกู ตอา งของใบงานที่ 1 และใบงานที่ 2 2ใหาครูตรวจ 3. ความถกู ตอา งของการตอบคาถามของนักเรียน 5. งานมอบหมายหรือกิจกรรม 5.1 ก่อนเรยี น - ครูและนกั เรยี นแนะนาตวั เอง - ครูสนทนากบั นักเรียนเก่ียวกับหลกั พชื กรรม 5.2 ขณะเรียน - ครูแนะนารายวชิ าและขอา ตกลงรว่ มกันระหว่างผูาเรยี นกับครผู ูสา อน - ครูแจกใบกรอกประวัติใหากับนักเรียน - ครแู จกใบความราูท่ี 1 และ ใบความรูทา ่ี 2 - ครสู อนเน้ือหาที่เตรยี มมาแกน่ ักเรียน - ครถู ามคาถามนักเรยี นเป็นบางครง้ั คราว 5.3 หลงั เรียน - ครูสรปุ เนื้อหาทส่ี อนใหากบั นักเรียน - ครูแจกใบงานท่ี 1 และใบงานท่ี 2 ใหานักเรียนทาเปน็ งานมอบหมาย - ครูถามคาถามทีเ่ กีย่ วกบั เน้ือหาที่สอนกบั นักเรยี น 6. สอ่ื การเรียนการสอน 2.1 ใบกรอกประวตั ิ 2.3 หนงั สอื ประกอบการสอนวชิ าหลักพืชกรรม 2.4 ใบความรูทา ่ี 1 เร่ือง ความหมายของคาศัพทต์ ่าง ๆ ทสี่ าคญั ทางการเกษตร 2.5 ใบงานที่ 1 เร่อื ง ความหมายของคาศัพท์ต่าง ๆ ที่สาคญั ทางการเกษตร

2.6 ใบความรทูา ่ี 2 เรือ่ ง ความสาคญั ของพืชในดาานต่าง ๆ 2.7 ใบงานที่ 2 เรื่อง ความสาคัญของพชื ในดาานตา่ ง ๆ 2.8 แบบประเมินผลคุณธรรม คา่ นยิ ม และคุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์ 7. การประเมินผล 7.1 ก่อนเรียน - การตรงตอ่ เวลา - อปุ กรณก์ ารเรียน สมุด ปากกา ดนิ สอ - การแตง่ กาย - ความตั้งใจเรียน 7.2 ขณะเรียน - สังเกตความตง้ั ใจเรียนของนกั เรียน - สงั เกตการจดเนื้อหาลงในสมดุ จดของนักเรยี น - สงั เกตความมมี นุษยส์ มั พันธ์ 7.3 หลงั เรยี น - ใบงานท่ี 1 เร่อื ง ความหมายของคาศัพทต์ า่ ง ๆ ท่สี าคัญทางการเกษตร - ใบงานท่ี 2 เร่ือง ความสาคญั ของพืชในดาานต่าง ๆ - ความถกู ตอา งของการตอบคาถามของนักเรียน - แบบประเมินคณุ ธรรม จริยธรรม 8. เอกสารอา้ งอิง มณฑา ลมิ ปยิ ประพันธ์. 2556. หลกั พชื กรรม. กรุงเทพฯ : ซีเอด็ ยูเคชนั่ . 175 น. กรมอาชีวศกึ ษา. 2524. คู่มือการเรียนการสอน กษ.112 หลักพืชกรรม. สานักพิมพ์อักษร เจริญ ทัศก์. วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี. 2546. เอกสารประกอบการสอนวิชาหลักพืชกรรม. 139 น.

การบรู ณาการปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง หลกั ความพอประมาณ 1. ผเูา รยี นจัดสรรเวลาในการฝึกปฏบิ ตั ติ ามใบงานไดาอยา่ งเหมาะสม 2. ผาูเรยี นราจู กั ใชแา ละจดั การวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ อย่างประหยัดและคาุมค่า 3. ผูเา รียนปฏิบตั ติ นเป็นผาูนาและผตาู ามท่ีดี 4. ผูาเรียนเป็นสมาชกิ ทีด่ ีของกลมุ่ เพ่ือนและสังคม หลักความมเี หตผุ ล 1. เหน็ คณุ คา่ เนื้อหาวิชาและมเี หตุผลของการปฏิบตั งิ านเกษตร 2. ใชวา สั ดุอุปกรณถ์ ูกตอา งและเหมาะสมกับงาน 3. รบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผาอู น่ื กลาา แสดงความคิดเหน็ อยา่ งมีเหตผุ ล 4. มีความคิดริเริ่มสราา งสรรค์ ความคดิ วเิ คราะห์ในการแกาปญั หาอย่างเป็นระบบ หลักความมภี มู ิคุ้มกัน 1. มที ักษะการปฏิบตั ิงานเกษตร 2. มีความราูท่ีถกู ตาองในการปฏบิ ตั ิงานเกษตร 3. มีความพราอมในการเรยี นและปฏบิ ัติงาน 4. ซักถามปัญหาอย่างถูกกาลเทศะ 5. แกปา ัญหาเฉพาะหนาาไดดา วา ยตวั เองอย่างมเี หตผุ ล เงือ่ นไขความรู้ 1. ผเูา รยี นใชกา ระบวนการคิดก่อนการการปฏิบตั งิ านเกษตร 2. มคี วามราูความเขาาใจการปฏิบตั ิงานเกษตร 3. ปฏิบตั ิงานดวา ยความละเอยี ดรอบคอบ 4. มีความราู ความเขาา ใจเกยี่ วกบั หลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง เงื่อนไขคุณธรรม 1. มคี วามรบั ผิดชอบ ปฏบิ ตั ิงานทีไ่ ดรา บั มอบหมายเสร็จตามกาหนด 2. มีความประหยัด ใชาวสั ดุอุปกรณอ์ ย่างคามุ ค่า 3. มีความขยัน ความอดทน มีความเพียรพยายามและกระตือรือรานในการเรยี นและ ปฏิบัติงาน 4. มจี ิตใจดมี ีการแบง่ ปนั ใหคา วามร่วมมือกับการทากิจกรรมของสว่ นรวม อาสา ชว่ ยเหลอื งานครู ผูอา ื่น

เศรษฐกิจ นาสูค่ วามสมดลุ ใน 4 มิติ คือ สงั คม วฒั นธรรม เศรษฐกิจแบบพออยู่พอกิน สง่ิ แวดล้อม มีความขยันหม่นั เพยี ร ประกอบสัมมาอาชพี เพอื่ ใหาพึง่ พาตนเองไดา ช่วยใหคา รอบครวั มีรายไดาสูงขึ้น พานหน้ี พนา ความยากจน มีชวี ิตที่เป็นสุขสมควรแก่อตั ภาพ มคี รอบครวั อบอนุ่ และเป็นสุข เศรษฐกิจพอเพียงมุ่งใหาเกิดสงั คมทีม่ ีความสขุ สงบ ประชาชนมีความเมตตาเอื้ออาทรชว่ ยเหลือซ่งึ กนั และกัน มงุ่ ใหาเกดิ ความสามัคคีรว่ มมือกนั ทุกคนอยู่ร่วมกนั อยา่ งไมเ่ บยี ดเบียน ไม่เอารัดเอาเปรียบหรือมงุ่ ทาราายกนั ชมุ ชนทาองถ่ินร่วมมือชว่ ยเหลือเกื้อกลู กัน ถ่ายทอดและเผยแพรค่ วามราูซึ่งกนั และกนั มชี วี ติ ที่เรยี บงา่ ยไม่ฟุ้งเฟ้อ ยดึ ถือทางสายกลาง รจาู กั เพยี งพอ มีความเมตตา รูจา กั ชว่ ยเหลือกัน ประกอบอาชีพดาวยความขยนั ซ่ือสัตย์ พนา จากความยากจนไม่เปน็ ทาสอบายมุข ส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพของผคาู นในทอา งถิ่น เสาะแสวงหาทรัพยากรธรรมชาตหิ รอื วัสดใุ นทอา งถน่ิ มาใชปา ระโยชน์ นาภูมิปัญญาทาองถน่ิ มาใชเา พ่ือการพัฒนาชุมชนและประเทศชาติ

การบรู ณาการกบั คุณลักษณะ 3D แกผ่ ู้เรยี น ดา้ นประชาธิปไตย(Democracy) 1. ผเูา รยี นรายงานผล ไดาอย่างอิสระ จะทาเป็นกลุ่มหรอื เป็นรายบุคคล 2. ผูาเรยี น แสดงความคิดเห็นในการเรียนและปฏบิ ัติงาน ด้านคณุ ธรรมจรยิ ธรรมและความเปน็ ไทย(Decency) 1.ในการเรียนการสอนไดาพยายามเนานยา้ ใหผา าูเรียนใชากริ ยิ าและวาจาสภุ าพ มี สมั มาคารวะในการตอบและสอบถาม 2. มีความรับผดิ ชอบ ปฏิบตั งิ านท่ีไดารับมอบหมายเสร็จตามกาหนด 3. มีความประหยดั ใชวา สั ดอุ ุปกรณอ์ ย่างคุมา ค่า 4. มคี วามขยนั ความอดทน มีความเพียรพยายามและกระตอื รือรานในการ เรียนและปฏบิ ตั ิงาน 5. มจี ิตใจดีมกี ารแบ่งปนั ใหคา วามร่วมมือกับการทากจิ กรรมของสว่ นรวม อาสาชว่ ยเหลืองานครู ผาอู ื่น ดา้ นภมู ิคุ้มกนั จากยาเสพติด(Drug-Free) 1. การปลกู ฝังใหานกั ศกึ ษาเอาใจใสใ่ นการเรยี นราูดูหนังสือ คานควาาความราู ทางสื่ออนิ เตอรเ์ น็ตอย่างสม่าเสมอ 2. ส่งเสริมใหาเล่นกฬี าอยู่เสมอเพ่ือใหรา ่างกายแขง็ แรงความจาดี 3. ส่งเสรมิ การทาโครงการเกษตรหารายไดรา ะหวา่ งเรียน ใชเา วลาวา่ งใหเา ปน็ ประโยชน์ ซงึ่ สง่ ผลทาใหาหา่ งไกลจากยาเสพตดิ