คู่มือหลักสูตรคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ 2558

หมวดวชิ าศกึ ษาท่วั ไปSuan Dusit

หมวดวิชาศึกษาท่ัวไปการจัดการเรียนการสอน หลกั สตู รระดบั ปรญิ ญาตรกี �ำ หนดใหเ้ รยี นรายวชิ าหมวดวชิ าศกึ ษาทว่ั ไปไมน่ อ้ ยกวา่  30 หนว่ ยกติ การจดั วชิ าหมวดวิชาศึกษาทั่วไป สำ�หรับหลักสูตรปริญญาตรี (ต่อเนื่อง) อาจได้รับการยกเว้นรายวิชาที่ได้ศึกษามาแล้ว ในระดับประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ครู หรอื ระดบั อนปุ รญิ ญา ทง้ั นจี้ �ำ นวนหนว่ ยกติ  ของรายวชิ าทไ่ี ดร้ บั การยกเวน้ ดงั กลา่ ว เมอ่ื นบัรวมกบั รายวิชาท่ีนกั ศึกษาเพิ่มเตมิ ในหลกั สตู ร ปรญิ ญาตรี (ต่อเนอื่ ง) ตอ้ งไม่นอ้ ยกวา่  30 หน่วยกิตหลกั สตู ร/สาขาวชิ าท่ใี ชห้ มวดวชิ าศกึ ษาทว่ั ไป - สาขาวิชาเทคโนโลยีการแปรรปู อาหาร 1. หลักสตู รวทิ ยาศาสตรบณั ฑิต - สาขาวชิ าวทิ ยาศาสตร์เครือ่ งส�ำ อาง - สาขาวิชาอาชีวอนามัยและความปลอดภัย - สาขาวชิ าเทคโนโลยกี ารประกอบอาหารและการบรกิ าร - สาขาวชิ าส่ิงแวดลอ้ มเมืองและอุตสาหกรรม - สาขาวชิ าเทคโนโลยีสารสนเทศ - สาขาวชิ าวทิ ยาการคอมพิวเตอร์ - สาขาวชิ าเทคโนโลยีเคม ี - สาขาวิชาบรรณารักษศาสตรแ์ ละสารสนเทศศาสตร์ - สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร - สาขาวชิ าออกแบบนทิ รรศการและการจัดแสดง - สาขาวิชาภาษาองั กฤษ 2. หลักสตู รบัญชบี ณั ฑิต - สาขาวิชาจติ วทิ ยาอตุ สาหกรรมและองค์การ - สาขาวชิ าการบญั ชี - สาขาวิชารัฐศาสตร ์ 3. หลักสตู รนเิ ทศศาสตรบณั ฑติ - สาขาวชิ าภาษาจีน - สาขาวชิ านิเทศศาสตร์ - สาขาวชิ าคหกรรมศาสตร ์ 4. หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑติ - สาขาวิชาธรุ กิจการโรงแรม - สาขาวชิ าการจดั การธรุ กิจค้าปลีก - สาขาวิชาการท่องเทีย่ ว - สาขาวชิ าธุรกจิ ระหวา่ งประเทศ - สาขาวชิ าธุรกจิ การบิน - สาขาวชิ าการจัดการ - สาขาวิชา Hospitality Management - สาขาวิชาการบรกิ ารลกู ค้า (International Programme) - สาขาวิชาภาษาไทย - สาขาวิชาศิลปศึกษา - สาขาวิชารฐั ประศาสนศาสตร ์ - สาขาวิชาฟิสกิ ส์ - สาขาวชิ าภาษาอังกฤษธุรกจิ 5. หลกั สตู รนิติศาสตรบัณฑิต - สาขานติ ศิ าสตร์ 6. หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กิจบณั ฑติ - สาขาวชิ าคอมพวิ เตอร์ธุรกจิ - สาขาวิชาเลขานกุ ารทางการแพทย์ - สาขาวิชาการตลาด - สาขาวิชาการเงิน - สาขาวชิ าการจดั การทรพั ยากรมนุษย์ 7. หลกั สตู รศกึ ษาศาสตรบัณฑิต - สาขาวชิ าการศึกษาปฐมวัย - สาขาวชิ าการประถมศกึ ษา - สาขาวิชาคณติ ศาสตร์202

รายวิชาหมวดวชิ าศึกษาทวั่ ไป แบง่ เปน็ กล่มุ 1) กล่มุ วชิ าภาษา 15 หน่วยกติ1500110 ภาษาองั กฤษเพ่อื การสื่อสาร 3(3-0-6) 1500113 ภาษาอังกฤษเพื่อทกั ษะการเรยี น 3(3-0-6) English for Communication English for Study Skills1500114 ภาษาองั กฤษเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) 1500115 ภาษาอังกฤษเชิงวชิ าการ 3(3-0-6) English in Various Situations English for Academic Purposes1500117 ภาษาไทยเพ่ือการสอื่ สาร 3(3-0-6) Thai for Communication 2) กลุ่มวิชามนษุ ยศาสตร์ 12 หน่วยกติ1500116 จริยศาสตร์ 3(3-0-6) 2500113 จติ วทิ ยาเพอ่ื การพฒั นาตน 3(3-0-6) Ethics Psychology for Self - development2000105 สุนทรยี ภาพเพอ่ื คณุ ภาพชวี ติ 3(3-0-6) 2000106 ศลิ ปะการด�ำ รงชีวิต 3(3-0-6) Aesthetic for Quality of Life The Art of Living 3) กลมุ่ วชิ าสังคมศาสตร์ 9 หนว่ ยกติ2500114 สงั คมไทยรว่ มสมัย 3(3-0-6) 2500115 เหตกุ ารณโ์ ลกรว่ มสมัย 3(3-0-6) Contemporary Thai Society Contemporary World Affairs2500107 มนษุ ย์กับส่งิ แวดลอ้ ม 3(3-0-6) Man and Environment 9 หนว่ ยกติ 4) กลมุ่ วิชาวิทยาศาสตรก์ ับคณติ ศาสตร์ 4000109 วทิ ยาศาสตร์ในชวี ติ ประจำ�วนั 3(3-0-6) 4000110 การคิดและการตัดสินใจ 3(3-0-6) Science for Daily Life Thinking and Decision Making4000111 เทคโนโลยสี ารสนเทศ 3(2-2-5) Information Technology 203

ข้อก�ำ หนดเฉพาะ หลกั สตู รปรญิ ญาตรใี หศ้ กึ ษาวชิ าในกลมุ่ วชิ าภาษาองั กฤษตามนโยบายของส�ำ นกั งานคณะกรรมการการอดุ มศึกษาตามกลุ่มคะแนน O-NET ดังน้ี 1. ระดับ 1 คะแนนต�่ำ กวา่ 30 คะแนน ถอื ว่าต�่ำ กวา่ เกณฑ์มาตรฐานของการเรยี นภาษาอังกฤษในมหาวทิ ยาลยั ใหเ้ รยี นซอ่ มเสรมิ โดยจดั อบรมซอ่ มเสรมิ จ�ำ นวน 30-45 ชว่ั โมง กอ่ นการลงทะเบยี นรายวชิ าภาษาองั กฤษ 2. ระดบั 2 คะแนน 31-70 คะแนน ให้เรียนภาษาอังกฤษ 1-2 ดังนี้1500112 ภาษาอังกฤษเพอ่ื การส่อื สาร 3(3-0-6) 1500113 ภาษาอังกฤษเพ่ือทกั ษะการเรยี น 3(3-0-6) 3. ระดับ 3 คะแนน 71-80 คะแนน ให้เรียนภาษาอังกฤษ 2-3 ดังนี้1500113 ภาษาอังกฤษเพือ่ ทกั ษะการเรียน 3(3-0-6) 1500114 ภาษาองั กฤษเชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) 4. ระดบั 4 คะแนนตั้งแต่ 81 คะแนนขึน้ ไป ให้เรยี นภาษาอังกฤษ 3-4 ดังนี้1500114 ภาษาอังกฤษเชงิ สถานการณ ์ 3(3-0-6) 1500115 ภาษาองั กฤษเชงิ วชิ าการ 3(3-0-6)204

คำ�อธิบายรายวชิ าหมวดวิชาศกึ ษาท่ัวไป1500110 ภาษาอังกฤษเพ่อื การส่ือสาร 3 (3-0-6) English for Communication ฝึกการส่ือสารด้วยภาษาอังกฤษที่นำ�มาใช้ในชีวิตประจำ�วัน โดยเน้นทักษะการฟังและการพูดและโครงสร้างไวยากรณ์ คำ�ศัพท์ที่เก่ียวข้องกับการสื่อสารในชีวิตประจำ�วัน การออกเสียงที่ถูกต้องและความรู้ทางวัฒนธรรมในการสื่อสาร ฝึกทักษะต่างๆ ทางภาษาอังกฤษผ่านกิจกรรมท่ีให้ความสำ�คัญกับโครงสร้างและความหมายทางภาษา The course is designed to enable students to communicate in English within theconversational context of everyday activities. English listening and speaking skills with particularattention to grammar, vocabulary related to communicative purposes and proper pronunciation andthe cultural aspects of communication are also included. Students are encouraged to develop theirEnglish skills through both form-focused and meaning-focused activities.1500113 ภาษาองั กฤษเพื่อทกั ษะการเรียน 3 (3-0-6) English for Study Skills พฒั นาทกั ษะการอา่ น การเขยี น การฟงั และการพดู ในบรบิ ททางวชิ าการ เนอ้ื หารายวชิ านใี้ หค้ วามส�ำ คญักับทักษะที่เป็นประโยชน์ต่อการเรียนในมหาวิทยาลัย ซ่ึงรวมถึงการเรียนคำ�ศัพท์ทางวิชาการ กลวิธีการอ่านการจดบันทึกและการวิจัย โดยการใช้กจิ กรรมบูรณาการทางภาษาอังกฤษในการฝึกฝนทักษะดงั กล่าว This course is specifically designed to help students improve their English reading, writing,speaking and listening skills in academic contexts. The course content focuses on important studyskills used to achieve various tasks at university. This includes building academic vocabulary, reading,strategies, note-taking and research skills. Students will practice using English skills through variousintegrated skill activities.1500114 ภาษาองั กฤษเชิงสถานการณ ์ 3 (3-0-6) English in Various Situations ศกึ ษาการใชภ้ าษาทเี่ หมาะสมกบั บรบิ ททางสงั คม ธรุ กจิ วชิ าชพี การประยกุ ตใ์ ชก้ ลยทุ ธก์ ารอา่ นเพอ่ื อา่ นและเขียนจดหมายธุรกิจและอีเมล ฝึกทักษะภาษาอังกฤษด้านการฟัง พูด อ่านและเขียน จากกิจกรรมฝึกทักษะเชิงบูรณาการในสถานการณต์ ่างๆ This course is designed to develop a clear sense of context-appropriate language andlearning to use language more appropriately in both social and professional situations. The coursecontent includes conversation in both business and social contexts, application of reading strategiesto business reading, writing business letters and e-mails. Students will practice using the four Englishskills through integrated skill activities in various situations. 205

1500115 ภาษาอังกฤษเชิงวชิ าการ 3 (3-0-6) English for Academic Purposes ฝกึ ทกั ษะภาษาองั กฤษขนั้ สงู การอา่ นและการเขยี นภาษาองั กฤษเชงิ วชิ าการ การน�ำ เสนองาน การคดิเชงิ วพิ ากษ ์ การประยกุ ตใ์ ชค้ �ำ ศพั ทว์ ชิ าการและโครงสรา้ งประโยคในงานวชิ าการประเภทตา่ งๆ เพอ่ื เตรยี มความพรอ้ มดา้ นภาษาองั กฤษในการศกึ ษาตอ่ และการสอบวดั ความสามารถทางภาษา เชน่ TOEIC, IELTS และ TOEFL The course is designed to improve the studentsí English skills at the advanced level. Thecourse contents include academic English reading and writing as well as presentation and criticalthinking skills. Students will be encouraged to apply academic vocabulary and sentence structures intasks in various academic situations in order to prepare them for further study and for taking Englishproficiency tests; TOEIC, IELTS and TOEFL.1500117 ภาษาไทยเพอ่ื การส่อื สาร 3 (3-0-6) Thai for Communication ศึกษาหลักการและกระบวนการการใช้ภาษาไทยเชิงบูรณาการเพื่อการสื่อสารเน้นการย่อความ สรุปความ ตคี วาม ขยายความ วิเคราะหแ์ ละสงั เคราะห์ น�ำ เสนอในรูปแบบรายงานวิชาการอยา่ งมีประสทิ ธภิ าพ Study the principles and processes of Thai language integrated with communication skillsfocusing on summarization, modification, analysis and synthesis of text. Academic report  presentationsare also included.1500116 จรยิ ศาสตร์ 3 (3-0-6) Ethics ศกึ ษาหลกั การพน้ื ฐานจรยิ ศาสตรแ์ ละกระบวนการเสรมิ สรา้ งคณุ คา่ ทางจรยิ ธรรม ความด ี ความชวั่ ความถกู ความผิด ความยตุ ธิ รรม คณุ คา่ หนา้ ท่ ี และความรบั ผิดชอบ ตามแนวทางของการดำ�เนนิ ชีวิตท่ีดีและการบรู ณาการหลกั ปรชั ญา จรยิ ศาสตร์ ศาสนา เพอ่ื ประยกุ ตส์ กู่ ารพฒั นาคณุ ธรรมทย่ี ง่ั ยนื และเสรมิ สรา้ งคณุ คา่ ชวี ติที่ดงี ามในสงั คม Study the principles of ethics and the process of promoting ethics regarding to virtue,bad, rightness, error, justice, value, obligation and responsibility according to good living approaches.Integrated processes of philosophy, ethics and religion are included to apply for sustainabledevelopment of morality and good life promotion in society.2500113 จติ วิทยาเพ่ือการพฒั นาตน 3 (3-0-6) Psychology for Self - development ศึกษาทฤษฎีและหลักการทางจิตวิทยา ความรู้ด้านสภาวะและกระบวนการทางจิตวิทยาของบุคคลและกลุ่มบุคคลท่ีเกี่ยวข้อง รวมถึงพฤติกรรมมนุษย์ในด้านความหมาย ความสำ�คัญ ประเภทและเหตุปัจจัยแห่งพฤติกรรมมนุษย์หลักมนุษยสัมพันธ์ การติดต่อส่ือสาร ภาวะผู้นำ�และการทำ�งานเป็นทีม เพ่ือการพัฒนาชีวิตให้ดำ�เนินไปอยา่ งมีความสุขทัง้ สว่ นตนและสังคม Study the psychological theories and principles, human psychological conditions, processand human behaviors regarding to different aspects; meanings, importance, types, and causes ofhuman behaviors. Principles of human relations, communication, leadership, and team working skillsare also included.206

2000105 สุนทรียภาพเพอื่ คณุ ภาพชีวติ 3 (3-0-6) Aesthetic for Quality of Life ศึกษาความหมาย ความสำ�คัญและขอบข่ายของสุนทรียภาพ การรับรู้คุณค่าความงามในธรรมชาติและส่ิงท่ีมนุษย์สร้างขึ้น สร้างความตระหนักรู้ในคุณค่าความงาม ความประณีตของมนุษย์ในบริบทของสังคมและศลิ ปกรรมแขนงต่างๆ  เพื่อนำ�มา ประยุกต์ใช้ในวิถชี วี ิตและสงั คม Study the meaning and importance of aesthetics regarding natural and artificial tangibles.The student will be encouraged to be aware of the importance of various kinds of art, culture andsocial context as well as to be able to apply them for enjoying an artistic life in our society.2000106 ศิลปะการดำ�รงชวี ติ 3 (3-0-6) The Art of Living ศึกษาการดำ�เนินชีวิตและการอยู่ร่วมกันในสังคม การปฏิบัติตนตามธรรมเนียมไทยและสากลความเข้าใจตนเองและผู้อื่น การพัฒนาบุคลิกภาพ มารยาททางสังคมและการติดต่อส่ือสาร ความเข้าใจในชีวิตและการทำ�งาน รวมถึงบทบาทหนา้ ท่ีและความรับผดิ ชอบต่อตนเอง ครอบครัว สงั คมและการทำ�งาน Study the ways of living and how to exist together in society. How to conform to Thaiand international customs, self-perception and others, personal development, social manners and social communication, life and work perception including role, duty and responsibility for oneself,family, society and professions.2500114 สงั คมไทยร่วมสมยั 3 (3-0-6) Contemporary Thai Society ศกึ ษาการเปลยี่ นแปลงของสงั คมไทยในดา้ นเศรษฐกจิ สงั คม การเมอื งและวฒั นธรรมของสงั คมเมอื งและชนบท การพฒั นาศกั ยภาพดา้ นการคดิ วเิ คราะห ์ สรา้ งความตระหนกั ในคณุ คา่ ของคนไทย สงั คมไทย เคารพในศกั ดศิ์ รคี วามเปน็ มนษุ ยต์ ามโครงสรา้ งของสงั คมไทยและความหลากหลายของวฒั นธรรมไทย รวมถงึ การปรบั ตวั ให้สอดคล้องกับสถานการณท์ ่เี ปล่ียนแปลงในสังคมไทย The course aims at studying the change of Thai society related to economy, society,politics and culture of rural and urban society. Analytical thinking ability, awareness of Thai values,respect of human prestige based on the Thai social structure, cultural diversities as well as self -adjustment are also included.2500115 เหตุการณ์โลกร่วมสมัย 3 (3-0-6) Contemporary World Affairs ศกึ ษาการเปลี่ยนแปลงของสงั คมโลกในยคุ โลกาภวิ ัตน ์ ท้ังดา้ นการเมือง เศรษฐกจิ สงั คม วัฒนธรรม ส่ิงแวดล้อม และภัยคุกคามต่างๆ สร้างความรู้ ความเข้าใจและความสามารถในการคิดวิเคราะห์ แก้ไข ปรับตัว เคารพในศักดศ์ิ รคี วามเป็นมนษุ ยแ์ ละความหลากหลายทางวัฒนธรรม การมสี ว่ นร่วมในการตดั สนิ ใจแกไ้ ขปัญหาดว้ ยสนั ติวิธี การปรบั ตวั ใหอ้ ยู่ได้ใน สถานการณ์ทีเ่ ปลย่ี นแปลงไปทงั้ ในปัจจุบันและอนาคต Study the changing of society in the age of globalization with regard to economy, society,politics, cultural, environment and current endangered issues. Students will be trained and encouragedto develop analytical thinking ability and to be aware of their own values and to pay respect to theirhuman dignity as well as cultural diversities. Self-adjustment for social life is also introduced in thecourse. 207

2500107 มนุษยก์ บั สงิ่ แวดล้อม 3 (3-0-6) Man and Environment ศกึ ษาแนวคดิ พนื้ ฐานดา้ นสง่ิ แวดลอ้ มและทรพั ยากรธรรมชาติ ความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งวถิ กี ารด�ำ รงชวี ติของมนุษย์ กับสิ่งแวดล้อม นเิ วศวทิ ยาธรรมชาติ นิเวศวิทยาเมือง ปัญหาประชากร การต้ังถิน่ ฐานและการขยายตัวของเมืองคุณภาพชีวติ ในเมอื ง ปัญหาสงิ่ แวดล้อมธรรมชาติและส่งิ แวดลอ้ มเมือง การมีส่วนรว่ มในการส่งเสรมิ และรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อม แนวทางการจัดการส่ิงแวดล้อมธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในเขตเมืองเพ่ือการพัฒนาอยา่ งยงั่ ยืน Study man and his impact on the environment. The course will explore conceptualbasic of environmental and natural resources, relationships between man and environment, naturalecosystem, urban ecosystems, population problems, human settlement and urban growth, qualityof life in urban area, environmental problems in natural and urban environment, participation inenvironmental conservation and promotion, natural and urban environmental management forsustainable development.4000109 วทิ ยาศาสตรใ์ นชีวิตประจ�ำ วนั 3 (3-0-6) Science for Daily Life ศกึ ษาทกั ษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์ การประยกุ ตใ์ ชว้ ทิ ยาศาสตรใ์ นชวี ติ ประจ�ำ วนั เกยี่ วกบั อาหาร เครอื่ งนงุ่ หม่  ทอี่ ยอู่ าศยั  ยารกั ษาโรค การออกก�ำ ลงั กาย การพกั ผอ่ น เครอ่ื งส�ำ อาง พลงั งาน เทคโนโลยแี ละการปฏบิ ตั ติ นเพื่อสุขภาพทดี่ ี Study the scientific processes and application for daily life including food, costumes,living places, medication, exercises, recreation, cosmetics, energy, technology and how to be goodhealth.4000110 การคดิ และการตัดสนิ ใจ 3 (3-0-6) Thinking and Decision Making ศึกษาหลักการและกระบวนการคิดของมนุษย์ ตรรกศาสตร์และการใช้เหตุผล ความคิดสร้างสรรค์ ข้อมูลและการวิเคราะห์ข้อมูล กระบวนการตัดสินใจ การคิดแก้ปัญหา การใช้วิจารณญาณเพื่อให้รู้จักคิดเป็นและการประยุกต์ใช้ในชวี ิต ประจ�ำ วัน Study the principles and processes of human thinking, particularly logical and rationalthinking. Students will enhance their creative thinking skills, information and data analysis, and decisionsmaking. Problem solving strategies and attentive thinking are employed to encourage students toapply these principles and processes for their lives.4000111 เทคโนโลยสี ารสนเทศ 3 (2-2-5) Information Technology ศึกษาองค์ประกอบ บทบาท ความสำ�คัญของเทคโนโลยีสารสนเทศ เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เทคโนโลยีการสื่อสาร และระบบเครือข่ายอินเทอร์เน็ต ฐานข้อมูล การจัดการสารสนเทศและระบบสารสนเทศ เทคโนโลยสี ารสนเทศกบั การจดั การความรู้ กฎหมายทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั เทคโนโลยสี ารสนเทศ การประยกุ ตใ์ ชเ้ ทคโนโลยีสารสนเทศในวชิ าชพี แนวโนม้ ของเทคโนโลยสี ารสนเทศในอนาคต การฝกึ ปฏบิ ตั ใิ ชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศทเ่ี กย่ี วขอ้ งกับการดำ�เนินชีวิตประจำ�วันและการเรียนรู้ตลอดชีวิต รวมทั้งเทคโนโลยีสารสนเทศในสถานศึกษาและในแหล่งการเรียนร้ตู ลอดชวี ติ Study the components, roles and significance of information technology, computertechnology and communication technology including networks, the Internet, and databases. Thisincludes information management, information systems, information technology and knowledgemanagement, information related laws, information application for careers, information trends, andinformation practice, particularly in educational institutes and other learning sources for life-long learning.208

209

210

211

ท่ีปรึกษา ผศ.ดร.พทิ ักษ ์ จันทรเ์ จรญิ จดั ทำ�ตน้ ฉบับ/ คณะมนษุ ยศาสตรแ์ ละสงั คมศาสตร์ รศ.ดร.ณฏั ฐารมณ ์ จฑุ าภทั ร ตรวจตน้ ฉบบั ส�ำ นักสง่ เสรมิ วิชาการและ รศ.ดร.ศโิ รจน ์ ผลพันธิน งานทะเบยี นและศนู ย์บรกิ ารส่อื และสงิ่ พิมพ์กราฟฟคิ ไซท ์ บรรณาธกิ าร อาจารย์ ดร.ภิรดี วัชรสนิ ธุ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 212 นายสทุ นั มุมแดง ศลิ ปกรรม ศูนย์บรกิ ารสอ่ื และสง่ิ พมิ พก์ ราฟฟคิ ไซท์ นางสาวรพนารัตน ์ พรมมา ปที ี่พมิ พ์ 2558