Revista visionarios 5 ta edición

REVISTA Edición No. 5 DE GRADUADOS “Forjando grandes proyectos de vida” GRADUADOS 1

SÉ QUIEN TÚ QUIERES LLEGAR A SER Inicio de clases: septiembre 2019 2 Revista de Graduados

Contenido Pág. 4 Editorial Diego Chauvin Decano de la Escuela de Formación General Juan Carlos Espinoza Director de Planificación y Desarrollo 6 Referente Soy un hombre de retos, Matías Paredes 9 Desarrollo profesional La UDLA es parte del Millennium Fellowship 12 Especial Granja Experimental de Nono 14 Innovación Tecnológica Canal de TV de la UDLA con gran éxito 17 Visionarios 28 Emprendimientos que contribuyen al desarrollo del país. Especial Hogar: armonía y bienestar 30 Infórmate Actividades sociales que fomentan la participación entre los graduados UDLA 33 Internacionalización 35 Graduado UDLA participó en un ‘Observation Fellowship en TMDU’ (Tokyo Medical and Dental University) Sociales Graduados UDLA junio-julio 2018 Consejo Editorial Colaboradores DISEÑO Y CONTENIDOS • Danny Cabezas, Director de Servicios • Diego Chauvin, Decano de la Escuela de Formación General PERIODISTA Y EDITORA: Estudiantiles • Juan Carlos Espinoza, Director de Planificación y Desarrollo MARTHA FLORES RUIZ • María Isabel Salvador, Directora de Relaciones Externas DISEÑO: • Juan Carlos Espinoza, Director de • Rebeca Villota, Docente y Directora de noticias de UDLA Channel EDISON USHIÑA Planificación y Desarrollo • Andrea Maldonado, Jefa de campus Granja Experimental Nono CORRECIÓN DE ESTILO: • Matías Paredes, Graduado de Ingeniería Ambiental en CARLOS CARCELÉN • Carla Arboleda, Coordinadora de Graduados Prevención y Remediación • Sara Gutiérrez, Graduada de Enfermería • María Victoria Ramírez, Analista de • Juan Carlos Jara, Graduado de la Maestría en Administración de Graduados Instituciones de Salud • Olga Fernández, Correctora de Estilo

Apoyo a la formación general de estudiantes y graduados ‘Orientar a los estudiantes para que enfrenten el mundo laboral con una excelente formación académica’ Diego Chauvin “El éxito está en que te guste lo que haces descubran el aroma, único y especial, que los Decano de y te guste cómo lo haces”. En esta frase diferenciará. de la poetisa Maya Angelou, se resume Nuestros estudiantes y futuros profesionales la Escuela de el sentimiento, el trabajo y las metas son seres humanos que tienen capacidades Formación General que tiene la UDLA, para formar excelentes desarrolladas para ver más allá de los hechos, los profesionales en las distintas carreras. diagnósticos, las estadísticas. Son profesionistas Los alumnos, desde que ingresan a nuestros que saben comunicarse, escuchar a los demás; campus hasta que se gradúan, deben amar lo que no se ven solos, sino que trabajan en equipo; que hacen porque de eso depende su éxito. que tienen posturas personales claras, pero que Los docentes tenemos la misión de orientar saben respetar y ser inclusivos; que despliegan y acompañar a los estudiantes para que un pensamiento crítico frente a las realidades enfrenten el mundo laboral con una excelente cambiantes, inesperadas, entre otras cualidades. formación académica. De ahí la importancia de Soy miembro de esta comunidad universitaria que la pasión esté impresa en cada actividad y juntos trabajamos, debatimos, creamos, que realizan actualmente y, luego, en la vida acompañamos, calificamos, sufrimos, nos profesional. Nuestros estudiantes no van a apasionamos y padecemos por nuestros ser simplemente profesionales, sino seres estudiantes y por su camino académico. Al humanos que tengan una mirada integral del final, queda la satisfacción de que nuestra mundo y de su quehacer profesional. Para la labor vale la pena porque encontramos a una UDLA, el tiempo de formación no es solo el mujer o a un hombre que siguen en su camino, tiempo del “qué” de la carrera; es el espacio que son profesionales auténticos, profundos, para descubrir “cómo” ser en la profesión para y expertos y que tienen el fulgor especial de la que, junto al aprendizaje-enseñanza de las excelencia y la brillantez humana; que aman lo técnicas más avanzadas, nuestros alumnos que son y lo que hacen. 4 Revista de Graduados

Editorial ‘Formamos gente que el mundo necesita’ ‘Planificación estratégica para el futuro de la UDLA’ Juan Carlos El crecimiento sostenido que la UDLA ha de la educación superior, sabe que su deber es Espinoza experimentado en estos casi 25 años formar personas con altos estándares de calidad de vida institucional obedece, entre académica, y ponerlos a disposición de la sociedad. Director de otros temas importantes, a un esquema Los resultados logrados son visibles y no Planificación y ordenado de planificación estratégica y de toma son circunstanciales; obedecen a un proceso de decisiones coherentes. cuidadoso de planificación, cuyo éxito se ha Desarrollo Cuando la UDLA decidió enfocar su misión de cimentado en la participación activa de quienes ofertar al país una educación de calidad para un lideran la institución, y la manera en que a través entorno global cambiante con base en sólidos de un lenguaje común han transmitido, en forma valores, nuestra institución estaba consciente de de cascada, la estrategia de la institución. Los lo que significaban todos estos elementos, y sa- planes se han ejecutado de manera ordenada, bía que era fundamental instrumentarlos a través involucrando a todas las personas que formamos de planes formales. parte de la comunidad universitaria. Estructurar un proceso de planificación estratégica La UDLA no hubiese logrado alcanzar el sitial no es sencillo y tampoco es un tema estático que actual, si no fuese por ese espíritu especial que se lo realiza por única vez. Al contrario, obedece a es parte de todas las personas que están dentro una dinámica acorde con un mundo cambiante que de esta institución. Hacer las cosas de forma requiere de innovación permanente. distinta, pero sin perder el rumbo ni poner en Para que nuestra Universidad haya conseguido riesgo nuestra sostenibilidad en el tiempo, nos los logros actuales y continúe cumpliendo hitos hace diferentes, comprometidos con nuestro importantes en el tiempo, ha tenido que dar pasos trabajo y apasionados. firmes y entender lo sensible que representa su Todo esto nos permite afirmar que vamos por el rol frente a la sociedad. buen camino y estamos ayudando a formar gente LaUDLA,enlaactualidadconvertidaenunreferente que el mundo necesita. 5

Se graduó en la UDLA en 2017 con excelentes calificaciones y, actualmente, trabaja en el área de Responsabilidad Social y Ambiental. Matías cuenta sus experiencias mientras era estudiante universitario. ‘Soy un hombre de Redacción: Martha Flores “Me encantaba pasar en los laboratorios y realizar los trabajos de campo, en A pasionado por su trabajo y por su diferentes partes encarga de gestionar todos los profesión como Ingeniero en Gestión del país”. permisos ambientales de la obra, Ambiental, Matías Paredes, quien se del manejo de la parte social graduó en la UDLA en 2017, con las del proyecto, del monitoreo mejores calificaciones, lo que ameritó un reconocimiento ambiental, de mantener las salvaguardas ambientales, especial por parte de la Universidad, se refiere al cargo que de vigilar y comparar los datos del aire, del agua, de actualmente ocupa en el metro de Quito como profesional las vibraciones, y del ruido, entre otras funciones. “Hay en gestión ambiental. En cada palabra y expresión se mucha responsabilidad y trabajo aquí, y eso me encanta, nota el entusiasmo por sus actividades laborales. “Jamás porque somos el proyecto de monitoreo más grande del imaginé que trabajaría en un proyecto tan importante para país”, puntualiza. la ciudad, como es el metro de Quito”, dice. Matías siempre deseó estudiar una carrera relacionada Después de laborar en el desarrollo de algunos con el recurso agua. En el colegio presentó un proyectos de consultoría en varios lugares, se presentó proyecto sobre este tema y con el pasar de los años fue la oportunidad de ingresar al metro. Desde julio del año investigando hasta que optó por seguir esta carrera. Por pasado forma parte de la Gerencia de Responsabilidad las excelentes referencias de sus profesores seleccionó Social y Ambiental. Junto con sus compañeros se a la UDLA para cursar sus estudios superiores. 6 Revista de Graduados

Otras facetas Referente A Matías le encanta hacer diferentes actividades. Luego del primer semestre, se ganó una media Además de su trabajo en el metro de Quito, beca por sus destacadas calificaciones. Fue desarrolla un proyecto individual para producir difícil lograrlo, pero soy un hombre de retos energía eléctrica de las plantas. “Busco generar y esto me impulsó a demostrarme que puedo un gran impacto local y mundial, con el fin de lograr más objetivos. Este éxito se lo atribuyo aportar al medio ambiente”, explica. a mi madre, Amparo Ponce, quien desde pequeño me dijo: ‘en la vida no hay atajos; Anhela seguir formándose académicamente y porque si tú quieres algo, esfuérzate y lucha, espera estudiar en el extranjero una maestría y porque así se logran las cosas’. También le un PhD relacionados con el desarrollo sostenible. prometí a mi madre que iba a ser el mejor graduado y lo logré, cuenta. En su tiempo libre y para que el cuerpo se relaje, se Según Matías, la Universidad de Las Américas mantenga saludable y más activo, practica varios cubrió todas sus expectativas académicas, deportes como el running, crossfit y calistenia. donde aprendió sobre la base de la práctica. “Me encantaban los laboratorios y realizar los trabajos de campo, en diferentes partes del país”, menciona. Dice que la Universidad le formó como un profesional integral para tomar decisiones y saber discernir las cosas sobre la marcha, porque la única manera de realizar bien el trabajo es con criterio. “Estoy muy agradecido con la UDLA por brindarme una enseñanza completa. Tuve excelentes maestros, quienes me formaron con un pensamiento lógico, a partir de un problema central para encontrar con prontitud las soluciones”. Además, el graduado resaltó los valores que transmitieron sus docentes y que hoy son la base de su carrera. “Deseo consolidarme como un profesional de múltiples actitudes, conocer y saber diferentes facetas de manera más técnica. En cinco años me miro cumpliendo todos estos retos”, expresa. Para conocer más de las tareas que realiza Matías, Visionarios tuvo la oportunidad de visitar la estación Iñaquito, que se encuentra a 25 metros de profundidad, donde la temperatura ambiente promedia los 10 grados centígrados, aunque hay otras estaciones que se ubican a más de 30 metros bajo la ciudad. Con las respectivas medidas de seguridad, con los implementos personales adecuados y los guías respectivos, se pudo observar los avances de la obra, parte de los acabados y constatar el trabajo en equipo, en las diferentes áreas. 7

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Los chicos seleccionados como Millennium Desarrollo Fellows participaron en el proyecto ganador, que profesional tiene como fin reducir los índices de caries y enfermedad periodontal, en la Unidad Educativa Baeza (cantón Quijos, provincia de Napo). La UDLA es parte del Millennium Fellowship Con este triunfo, la Universidad de Las Américas se ubica entre las mejores de América del Sur. Redacción: Visionarios L a UDLA participó junto a 285 institu- La UDLA resultó seleccionada entre 30 finalis- ciones educativas del mundo, en un tas de universidades de América del Sur. proceso de liderazgo que se denomina Millennium Fellowship. Se trata de una Ana Alvear, docente y responsable de Gestión iniciativa conjunta entre Impacto Académico de Vinculación a la Comunidad de la Facultad de la Organización de las Naciones Unidas de Odontología de la Universidad de Las (ONU) y Millennium Campus Network (MCN). Américas, explica que la meta del proyecto, y que se desarrolla desde el 2016, tiene como Unos 15 estudiantes de la Facultad de fin reducir los índices de caries y enfermedad Odontología de la UDLA presentaron un periodontal, en la Unidad Educativa Baeza proyecto de vinculación con la comunidad, (cantón Quijos, provincia de Napo), así como que busca promover la consecución de los en escuelas fiscales de la parroquia de Nayón, Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS). en el Distrito Metropolitano de Quito. 9

Los estudiantes de la Facultad de Odontología serán parte de la comunidad de Millennium Fellows por siempre y se comprometen a liderar el cambio en el mundo. sus habilidades duras y blandas y adoptar un enfoque colaborativo en su trabajo. Los estudiantes han realizado alrededor de 2 Si bien el proyecto con el que participaron 500 tratamientos preventivos y restaurativos a apunta a conseguir salud y bienestar, también escolares de entre 5 y 14 años, que pertenecen promueve otros objetivos como son: la edu- a comunidades vulnerables. cación de calidad, reducción de las desigual- dades, alianzas para lograr las metas y otros. Además, dictan charlas educativas sobre cui- Nuestros estudiantes son ahora parte de la dados de salud bucal, realizan prácticas de- comunidad de Millennium Fellows por siem- mostrativas sobre técnicas de cepillado de pre y se comprometen a liderar el cambio y a acuerdo con la edad, miden el índice de efi- impactar positivamente en el mundo. cacia de cepillado, aplican sellantes por me- dio de la técnica ART, colocan flúor y efectúan María Isabel Salvador, directora de Relacio- restauraciones de una superficie por medio de nes Exteriores de la UDLA, resalta la impor- la técnica ART. tancia de que los estudiantes y la Universidad “Los 15 alumnos forman ahora parte del A los graduados, ser parte del grupo de 530 millennium fellows, estudiantes Millennium Fellowship les destacados del mundo que impulsan el cambio beneficia por los contactos en sus comunidades a través de sus acciones en todo el mundo y porque académicas”, manifiesta Alvear. Con este serán los futuros líderes en reconocimiento, los jóvenes pasan a formar desarrollo sostenible. parte de una red de ciudadanos globales que aportarán a la transformación global. Adicional, los ‘fellows’ se reunirán una vez al mes para conformar una comunidad y de- sarrollar habilidades de liderazgo. Para ello, Millennium Fellowship ofrecerá su guía y un conjunto de herramientas que incluye un plan de estudios, para ayudar a los líderes emer- gentes a cultivar valores básicos, perfeccionar 10 Revista de Graduados

Desarrollo profesional sean parte del Millennium Fellowship. “El he- diferencia respecto a otras universidades del cho de que la ONU haya invitado a la UDLA es país, en el sentido de que es una Universidad ya un reconocimiento, porque ven que la Uni- que cumple al 100 % con la Ley de Educación versidad tiene liderazgo, estudiantes con va- Superior. No se trata de un negocio ni de una lores humanistas, ofrece una formación inte- empresa. La UDLA reinvierte sus recursos gral a los jóvenes, prepara profesionales para económicos en la comunidad universitaria y que contribuyan al desarrollo del país y forma eso se evidencia en los modernos laborato- estudiantes globales que no tengan miedo de rios, en la amplia y cómoda infraestructura, en enfrentar el mundo laboral, ya sea a escala el hospital simulado con equipos modernos y nacional o internacional”. También Salvador demás espacios con los que cuenta. destacó el acompañamiento de los docentes durante el proceso. Por otra parte, mencionó “La Universidad no escatima recursos para que este liderazgo que ha sido reconocido se mejorar cada día la formación de sus estu- debe además a que la UDLA ha marcado una diantes”, manifiesta Salvador. “Estos líderes natos serán La invitación de Impacto Académico de la una semilla para la creación ONU y Millennium Campus Network (MCN) de una atención con calidad a la UDLA es abierta para todos los alumnos humanística, que permitirá que de las distintas Facultades, ya sea en grupo o el servicio a la comunidad sea de forma individual. Este año, la UDLA anhela cada vez más empático”, dice obtener excelentes resultados al igual que Ana Alvear, docente a cargo del en el 2018, y continuar ampliando el grupo grupo ganador y del proyecto. jóvenes líderes globales. A los graduados, el ser parte del Millennium Fellowship les beneficia por las redes o contactos que se generan en todo el mundo y porque serán los futuros líderes en desarrollo sostenible. 11

Granja Experimental de Nono, uno de los campus de la Universidad de Las Américas Aquí, los estudiantes pueden realizar salidas de campo, trabajos de investigación, seminarios, charlas o cursos. Es un espacio amplio, donde se desarrollan diferentes proyectos para mejorar la producción y conservar el medio ambiente. El personal de la Redacción: Visionarios granja rescata las colmenas de abejas, Nono se ubica a solo 18 kilómetros de que por distintas Veterinaria ingresan constantemente Quito, y en esta parroquia rural se en- razones han anidado a la granja, debido a su vinculación cuentra la granja de la UDLA. Este en zonas pobladas. directa con el campo. Otras facultades, espacio tiene 46 hectáreas y está a carreras y departamentos como la disposición de las diferentes carreras y depar- Facea, Arquitectura, Diseño Gráfico, tamentos de la Universidad, que deseen implementar proyec- Gastronomía, Multimedia, Educación Inicial, Fisioterapia y tos académicos y de vinculación con la comunidad de Nono. el Departamento de Investigaciones de la Universidad, han realizado actividades en la parroquia de Nono y otras en la “La granja es una sede más de la Universidad, y lo óptimo granja. Para aprovechar mejor este espacio, se plantean sería que todas las áreas y carreras, puedan aprovechar este proyectos innovadores donde los estudiantes puedan hermoso espacio para realizar salidas de campo, trabajos aportar sus conocimientos y poner en práctica lo que están de investigación, seminarios, charlas, cursos, etc. Algunas aprendiendo”, destaca Andrea Maldonado, jefa de campus carreras como Agroindustria, Ambiental, Biotecnología y Granja Experimental. 12 Revista de Graduados

Especial Desde 2017 se utilizan solo productos orgánicos para el control de plagas y enfermedades. Diariamente, la granja produce alrededor de 500 huevos La Granja UDLA cuenta con una sala de uso múltiple, que de codorniz, 365 huevos de gallina (criadas en libertad se construyó hace dos meses y se utiliza para talleres, restringida); genera 300 litros de leche y se cultiva con éxito capacitaciones, actividades académicas y administrativas. acelga, babaco, brócoli, cebolla puerro, cedrón, col, lechuga crespa, menta, rábano, remolacha, tomillo, vainita china, La construcción tiene una extensión de 185 m2. Previamente, zapallo, zanahoria, calabaza, tomate riñón; y frutas como: taxo, se realizó un análisis, ya que la política de la granja es la de no levantar edificaciones innecesarias, con el fin de conservar la estética de la zona. Para la edificación se conservó la estructura metálica existente, en la que se colocaron paneles OSB, que son elaborados de residuos de madera prensada, luces ahorradoras y baterías sanitarias que economicen el agua. “La idea de la construcción es que sea ecoamigable con el entorno y en el futuro, biodegradable”, comenta Ronny Cifuentes. frutilla, tomate de árbol y uvillas. También se comercializan Para quienes deseen conocer este lugar pueden contactarse otros productos industrializados como: mermeladas de mora y con Francisca Martínez: [email protected], de tomate de árbol, así como manjar de leche, yogur de frutas, responsable de la coordinación de los ingresos, y reservar para miel de abeja y variedad de quesos. prácticas académicas, trabajos de titulación e investigación, visitas guiadas y eventos institucionales en general. Los graduados también pueden visitar la granja y hacer uso de los beneficios de este hermoso lugar. Actualmente, parte de la producción se vende en la Universi- Proyectos que se desarrollaron en la granja dad, mientras que el resto se distribuye a compradores y a lo- cales comerciales en Quito, Cumbayá y Nono. • Desde 2016 se realizan prácticas de reforestación, en conjunto con la carrera de Ingeniería Ambiental. Nuevos retos • A partir del 2016, la granja inició un manejo más Los representantes de la granja UDLA están trabajando responsable de los animales de producción: cambió en conjunto con el área de Marketing de la Universidad de la manipulación de gallinas de postura, de jaulas Las Américas en el desarrollo de la marca, para mejorar su a la libertad restringida, complementando su posicionamiento en el mercado. Asimismo, se están creando alimentación, de balanceado con granos y pasturas. nuevos empaques para los diferentes productos. • Modificación en el manejo de la cría de cerdos, de Otro de los retos radica en la creciente demanda de productos jaulas, a la libertad restringida, lo que implica una orgánicos. “De momento, la granja está encaminada hacia una variación en su alimentación, de balanceado con producción orgánica y, poco a poco, se trabaja para disminuir pasturas y alimentos vegetales. el uso de productos químicos y fertilizantes inorgánicos”, manifiesta Francisca Martínez, asistente de la Sede Granja • Desde 2017 se efectúan proyectos de ahorro y Experimental. De hecho, un grupo de estudiantes de la carrera optimización de recursos, en el área de vivero, de de Ingeniería Agroindustrial y Alimentos maneja un proyecto compost y lombricultura. de huertos orgánicos, para evaluar las diferencias en el manejo de productos orgánicos y no orgánicos. • Reutilización de envases de vidrio. • Reciclaje de materiales. • Planta de tratamiento de agua. • Construcciones con aprovechamiento de luz natural. • Automatización del sistema de ordeño, entre otros. 13

En la producción, edición y transmisión de noticias participan los estudiantes de los últimos semestres de Comunicación y Artes Visuales. La UDLA les brinda este espacio con tecnología de vanguardia para que realicen sus prácticas. Canal de TV de la UDLA con gran éxito Redacción: Visionarios UDLA Channel es un canal de El noticiero de UDLA Channel se transmite a través televisión que nació hace un UDLA Channel se de streaming, https://livestream.com/ año, con la finalidad de brindar transmite todos los accounts/26798271/events/8220840 a los estudiantes de la carrera días, a las 18:00, y lo pueden ver estudiantes, docentes y de Comunicación y Artes Visuales un personal administrativo de la Universidad, espacio para hacer periodismo, es y todo el país. También fuera del Ecuador, decir, para que los alumnos de esta por streaming. en Estados Unidos y Europa, por medio de Universidad pongan en práctica los las redes sociales. conocimientos adquiridos y salgan con mejor preparación al campo laboral. Alrededor de 3000 personas observan diariamente el noticiero, que abarca diferentes Rebeca Villota, docente y directora de noticias de contenidos: política, economía, sociedad, deporte, UDLA Channel, explica que en el canal participan los etc. Además, se realizan entrevistas en vivo. La idea estudiantes de séptimo y octavo años, quienes se es generar mayor contenido para el canal, donde se encargan de la producción completa de los noticieros, involucren más los estudiantes. y de los diferentes eventos que realiza la UDLA, como el debate de los candidatos a la Alcaldía de Quito y la Al principio, la participación de los alumnos era entrega de los Premios Jorge Mantilla Ortega, entre voluntaria, pero luego la práctica se incorporó en otros. el pénsum de estudios. Los chicos coordinan sus 14 Revista de Graduados

Innovación Tecnológica y conozcan los diferentes procesos. El año pasado viajaron ocho alumnos y un profesor a CNN, en Atlanta, y este año lo harán 10 jóvenes y un docente. “La finalidad es que los estudiantes estén en contacto con los mejores exponentes del periodismo a escala mundial, conozcan sobre la parte tecnológica y vivan una experiencia diferente”, dice Villlota. Al utilizar streaming, el usuario “UDLA Channel es un proyecto maravilloso puede mirar los noticieros y ambicioso, que permite a los estudiantes adquirir una experiencia significativa, anteriores con solo buscar en que los ayudará en el campo profesional. redes sociales UDLA Channel. Empezamos con una idea clara de lo que queríamos y hoy sabemos hacia dónde vamos actividades académicas con la producción de y en qué debemos mejorar. Para todos, el noticias. Salen a las coberturas periodísticas, camino recorrido es una experiencia valiosa, editan y transmiten. y tenemos un espacio enorme para crecer. La meta es realizar nuevos proyectos, que “Los chicos que están por graduarse trabajan nos permita un contacto más directo con la en el canal con las mismas exigencias que un comunidad”, sostiene Villota. profesional. Esto les proporcionará muchas Camila Girón estudia el octavo semestre. ventajas en el campo laboral”, afirma Villota. Desde pequeña le gustaba escribir y, con el paso de los años, empezó a inclinarse por la Para el desarrollo de las noticias y la carrera de periodismo. Ella tuvo la oportu- transmisión, la UDLA cuenta con la nidad de viajar junto con sus compañeros a infraestructura necesaria y moderna, lo que CNN durante una semana. “Fueron unos días se evidencia en el set de televisión, en las de intenso trabajo, donde aprendí mucho y, salas de redacción y de edición, y en los sobre todo, la inmediatez de la noticia, para equipos que se llevan al trabajo de campo. lo cual utilizábamos las herramientas tecno- lógicas. Con una aplicación en el celular re- “Para nosotros como docentes ha sido un dactábamos la noticia y la enviábamos a los proceso de adaptación y acompañamiento editores para no perder tiempo. Después de en el trabajo diario. Es un desafío para los visitar CNN cambió mi forma de pensar. Cada estudiantes porque cumplen una labor vez quiero aprender más sobre periodismo. adicional a sus estudios”, expresa la directora Ahora estoy aprovechando al máximo las de noticias. herramientas que me otorga la Universidad, porque UDLA Channel es la oportunidad para Convenio con CNN crecer profesionalmente”, afirma. Sebastián Galiano, en cambio, cursa La UDLA es la única universidad del país que el séptimo semestre y estuvo en UDLA tiene un convenio internacional con la cadena Channel desde sus inicios. Le encanta ser de noticias CNN, para que los estudiantes camarógrafo y ha estado en diferentes del último semestre visiten sus instalaciones coberturas, algunas de las cuales marcaron su vida como la migración de venezolanos a Ecuador. “Me encanta contar historias de mis filmaciones y UDLA Channel es una magnífica coyuntura que la Universidad me brinda, porque con la práctica saldré al mundo laboral con muchos conocimientos y experiencias”, añade Galiano. 15

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Visionarios Emprendedores “Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo”, dijo entre sus célebres frases Albert Einstein. Precisamente, los graduados UDLA buscan marcar la diferencia con el emprendimiento de diferentes negocios. Varios de ellos presentan sus productos exitosos en el mercado local, y algunos profesionales se preparan para la exportación. La UDLA les brinda un espacio promocional en las ferias, que se realizan una vez al año y son abiertas a público. Conozca algunos emprendimientos que se destacan y contribuyen al desarrollo del país. Bebidas tradicionales Con el fin de ofrecer a los clientes productos novedosos que deleitan al y dar trabajo a mujeres campesinas de la Sierra norte y consumidor sur del país, Giovanna creó su emprendimiento, que se basa en la elaboración de bebidas tradicionales como Giovanna la colada morada, el rosero quiteño y los canelazos con sabor a Candelejo mora, maracuyá y naranjilla. Aproximadamente 40 mujeres son las Warmi Power encargadas de proveer los ingredientes. Las bebidas son un deleite, pues no contienen químicos ni preservantes que alteren el sabor y Pedidos: 0983 302 228 las propiedades nutricionales. Para dar sabor utiliza especias como: canela, clavo de olor, pimienta dulce y hojas de naranja. “Siempre “Calidad y soñé con tener un emprendimiento diferente que rescate lo ancestral”, creatividad señala. Este año ampliará su negocio con la elaboración de fideos en todo el vegetales, para lo cual utilizará zonahoria, zuquini, patata, calabaza, proceso” remolacha, camote y otros productos. Se graduó en la UDLA en Gastronomía. “En la Universidad adquirí las bases y los conocimientos necesarios para emprender y producir un producto de calidad”, dice. Francisco Zapata Es un emprendimiento que surgió de la necesidad de brindar Cosméticos naturales y Natalia Trujillo a la familia cosméticos naturales que cuiden la piel. Estos para embellecer Naoki productos son naturales, no contaminan el medio ambiente la piel y son biodegradables. “Naoki” ofrece más de 40 productos Pedidos: 0987 004 151 diferentes para el rostro y para el cuerpo. Por ejemplo, de la caña de azúcar se obtiene el ácido glicólico, que ayuda a retirar las manchas de de “Los productos la piel, y el ácido hialurónico, que sirve para atenuar las líneas de expresión se basan en del rostro. También, se elaboraron leches limpiadoras para el cutis a base principios de aloe vera y manzanilla; gel de colágeno mezclado con agua de rosas para el activos de las contorno de los ojos. Con la cáscara de coco, de plátano y de cacao se preparan plantas” jabones para el cuerpo. Además, ofrece cremas hidratantes elaboradas con frutas exóticas, así como exfoliantes, protectores solares, tónicos, aceites de girasol, de coco, y otros productos. Francisco se graduó de la carrera de Ingeniería en Biotecnología y Natalia de Inge- niería Agroindustrial y de Alimentos, ambos iniciaron este negocio aplicando todo el conocimiento que recibieron en la UDLA. 17

“Tienes tu diploma. Crees que es tu pasaje a la buena vida. Considera esta propuesta: es un pasaje que te llevará a cambiar el mundo”. Tom Brokaw Junto con su esposo decidió preparar galletas artesanales Galletas que con diferentes ingredientes que cautivan el paladar de los cautivan paladares clientes. La favorita de chicos y grandes es la de almendras Estefanía Arroyo con “arándanos”. Galletosa En total ofrecen ocho tipos de galletas para todos los gustos: de avena, de chocolate con nueces o pasas, alfajores, austriacas, y otras. Pedidos: 0984 533 114 Todas son naturales, contienen proteína y no poseen conservantes. Las galletas se venden con diferentes presentaciones. También preparan “Una golosina galletas para las personas que tienen problemas de intolerancia al gluten saludable que y para quienes sufren de diabetes. El emprendimiento tiene ocho meses de funcionamiento y los resultados son positivos. encanta” Estefanía se graduó en la UDLA, en la carrera de Ingeniería en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, y su trayectoria académica le permitió generar contactos para desarrollar su emprendimiento. “Las materias de administración son vitales para el negocio”, manifiesta. “Estoy convencido de que la mitad de lo que separa a emprendedores que tienen éxito, de los que no lo tienen, es la pura perseverancia”. Steve Jobs Café con sabores Guillermo Ortiz El aroma del café que se cultiva en la Finca Victoria invita a y polinizaciones Finca Victoria probarlo y a descubrir una bebida que despierta cada sentido cruzadas por su sabor sin igual. En el sector de Nanegal, al noroccidente 18 Revista de Graduados Pedidos: 0939 226 646 de Pichincha, y a 1 500 metros sobre el nivel del mar, crece este delicioso producto, que ha sido merecedor de importantes premios. Por “Deseo las características del terreno y del lugar, el café madura más lento, lo convertir a mi que permite que exista mayor carga de azúcar en el grano. Al tostarlos empresa en la son más dulces y de ellos emana un aroma a flores y a frutas, por la mejor del país” polinización. Este café tiene una acidez que fascina al cliente. Entre las principales variedades que se comercializan en diferentes partes del país están: capurra, típica y borbón. La primera tiene un sabor amargo, la segunda una acidez fuerte, y la tercera es dulce y aromática. Además, desea que su finca se convierta en un espacio experimental y escuela, para toda Latinoamérica. Guillermo se graduó en la UDLA de Ingeniero Agroindustrial y de Alimentos y cuenta que su formación académica fue integral, que le ayudó a desarrollar su negocio desde la siembra hasta el mercado final.

Visionarios Perfumes antialérgicos para hombre y mujer Nicolás Aguirre Este negocio surgió a raíz de una materia que recibió Nicolás Perfumes Ancor en la Universidad, relacionada con azúcares y alcoholes. “Ahí aprendí a elaborar perfumes, y me encantó”, dice. Existen Pedidos: 098 783 007 fragancias para hombres y mujeres: dulces, frutales, cítricas y una línea propia combinada entre frutales con cítricos y amaderados “Empezamos con florales. Son antialérgicos. Incluso se personalizan fragancias de desde cero y acuerdo con los requerimientos del cliente. Las presentaciones son ahora somos llamativas para diferenciarse en el mercado. Entre sus metas está crear una marca una línea de cosméticos como cremas, splashs y otros productos para el patentada” cuidado de la piel. Nicolás estudió Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos en la UDLA. Puntualiza que la Universidad le brindó los conocimientos, las pautas y la iniciativa para alcanzar sus objetivos. Para mí ser un emprendedor es empezar de cero, arriesgarse y salir adelante”, expresa. Mermeladas con Las mermeladas elaboradas con frutas exóticas como el frutas exóticas membrillo y el arazá, o una de ají, marcan la diferencia de este emprendimiento. Son productos totalmente naturales que no contienen preservantes ni aditivos. Además, se pueden probar Martín Monteverde mermeladas de kiwi, de chocolate con frutilla o chocolate con mora, combinaciones que dan un sabor original. La de ají, por ejemplo, sirve Miss Daicy para acompañar embutidos o como aderezo. No es picante, pero conserva un sabor dulce y es muy agradable. Las frutas se obtienen Pedidos: 0996 451 437 directamente de los proveedores locales, para apoyar su producción, y se reutilizan los frascos de mermeladas para aportar a la conservación “Mi producto se del medioambiente. También se aprovecha el desecho de la fruta para elaborar abono. diferencia por La preparación de las mermeladas se realiza artesanalmente, pero con los cuidados de asepsia y de calidad, para garantizar al consumidor un ser novedoso y producto óptimo. En refrigeración, las mermeladas pueden durar hasta de calidad” seis meses. Jorge Aleaga El ajo es un ingrediente natural en la preparación de diferentes Salsa picante de Ajo negro platillos, pero algunos chefs optan por el ajo negro por su ajo negro ecuatoriano sabor peculiar. Jorge decidió iniciar su negocio fermentando el ajo ecuatoriano, cuyo proceso requiere de un período de 19 Pedidos: 0983 889 365 90 días en una máquina especial, donde la temperatura varía de acuerdo con el tamaño del producto. Después de este tiempo, el ajo “El ajo negro sufre una caramelización interna, logrando un sabor característico. Con tiene más este producto se elabora una salsa picante, que tiene una durabilidad de seis meses al ambiente y un año en refrigeración. El olor fuerte del propiedades ajo normal se desvanece con la fermentación, logrando un sabor dulce. para la salud” Esto incrementa los beneficios nutricionales y bondades para la salud del consumidor, porque el ajo negro posee gran cantidad de aminoácidos y de antioxidantes, que regulan el colesterol y la presión arterial. Este año sacará al mercado la línea de chimichurris, pastas de ajo negro y cebollas paiteña, perla y blanca. Jorge estudió Gastronomía en la UDLA y su carrera lo ayudó en la preparación de los diferentes productos.

Emprendedores Perfumería fina Los mejores aromas de una perfumería fina se encuentran en para hombres y “Fragance”, un emprendimiento que surgió hace dos años. Pablo mujeres Salazar, junto con su socio Marcelo Jácome, quienes tienen amplia experiencia en venta directa, decidieron incursionar en este negocio. En este tiempo han logrado generar fuentes de empleo y así contribuir al desarrollo del país. Unas 45 personas son las encargadas de Pablo Salazar las ventas y tres laboran en el área de producción. Para la elaboración de Fragance los perfumes, la materia prima viene de Francia y el proceso se realiza en Quito. Son perfumes para hombres y mujeres, a partir de los 12 años. Hay Pedidos: 0998 711 999 variedad para todos los gustos. Para mujeres están las fragancias florales, cítricas y dulces; para los hombres la gama dulce, maderosa y cítrica. Los emprendedores se encargan de la preparación del aceite fijador, “Personalizamos que obtienen de varias plantas, para lograr un perfume acorde con las los perfumes preferencias de los clientes. de acuerdo con Pablo estudió Producción Industrial en la UDLA, y su carrera lo ayuda en las preferencias el área de procesos, es decir, en la fabricación de los diferentes perfumes. “Agradezco a la UDLA por los espacios que nos brinda para promocionar del cliente” los distintos productos, lo que demuestra el interés por sus graduados”, manifiesta. Un ambiente fresco y aromatizado brinda un sinnúmero de Aromatizadores ventajas, y eso ofrece este emprendimiento, mediante la de ambientes con venta de difusores con llamativos modelos y una variedad perfumes atrayentes de aceites con distintos aromas, tanto para el hogar como Sofía Chávez para el trabajo. Estos aromatizantes ayudan a la relajación de la Fia persona, al rendimiento laboral y a dormir plácidamente. El aceite de vainilla con maracuyá tiene gran demanda. Además, está el aceite de Pedidos: 0984 568 728 lavanda, para los dormitorios de los bebés. Otro aceite que gusta a los clientes es el de menta y limón, que otorga una sensación de frescura y “Aromas para limpieza. fidelizar la “Ser emprendedora es difícil al comienzo, pero con el tiempo es confortable marca del porque todo se hace con cariño y esfuerzo”, dice. negocio” Sofía se graduó en la UDLA en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y las materias de administración y de marketing contribuyeron a su emprendimiento. Productora Juan Enríquez Producción de video profesional, fotografía y retoque fotográfico, profesional Studio 11 diseño de marca y animación, tomas aéreas con dron, creación e integral de contenido web para redes sociales y videos musicales, son 20 Revista de Graduados Contacto: 0987749829 algunos de los servicios que este emprendimiento ofrece a sus clientes. Se trata de una productora moderna, profesional y de calidad, que realiza los trabajos según las necesidades del mercado. Está presente en eventos sociales y de negocios, donde además brinda un asesoramiento completo. “Intentamos abarcar todo lo que necesita el cliente”, dice. Entre “Mi negocio las novedades del emprendimiento está la creación de una aplicación, que siempre está permite a los turistas comunicarse con personas locales para conocer el creando porque país. Actualmente desarrolla varias campañas publicitarias. El objetivo de me apasiona lo “Studio 11” es innovar con el uso de todas las herramientas tecnológicas. Juan se graduó en la UDLA en Multimedia y Audiovisual y la carrera, sin que hago” duda, lo ayuda en el desarrollo de su negocio. “En la Universidad aprendí la parte teórica y práctica, para luego comenzar a emprender”, expresa.

Visionarios Macetas elaboradas con fibra de coco Ana Cristina Conscientes de contribuir al cuidado del medioambiente, este Gallardo emprendimiento creó las kokedamas, una técnica artesanal La Jardinería japonesa de cultivo de plantas, para lo cual se utiliza la fibra Arte y Vida de coco para elaborar macetas. Estos recipientes le permiten a la planta mantener la humedad y absorber mejor los nutrientes. “Mi Pedidos: 0999 791 143 mamá es amante de las plantas y yo tengo conocimientos de marketing y de animación”. Entre las dos conjugamos habilidad y conocimiento para “Regalos vivos crear el proyecto”, menciona Ana Cristina. Para regar la planta se sumerge para diversas la maceta en un recipiente con agua por un lapso de 10 a 15 minutos, ocasiones” dependiendo del tipo y tamaño. Además, se brinda asesoramiento para el cuidado adecuado de las plantas. “Es un regalo vivo para diversas ocasiones, donde nosotros personalizamos el obsequio”, explica la dueña del negocio. Ana Cristina estudió en la UDLA Ilustración y Animación Digital,y su carrera le brinda las herramientas necesarias para el desarrollo de su negocio, principalmente en la creación de la marca y de logotipos. Productos para Lograr que la mascota luzca más hermosa, perfumada y reluciente mascotas que es el objetivo de este emprendimiento, en el que se prepara marcan la diferencia champú y perfumes con distintos aromas. Las fragancias para las mascotas machos huelen a bebé, y para hembras, a flores y Jennifer frutas frescas. Son productos hipoalergénicos y de óptima calidad. Estos Montenegro perfumes y champús se pueden utilizar en diferentes tipos de mascotas Perruquería spa como perros, gatos, conejos, y otros animales. El champú es medicado y & accesorios deja la piel y el pelaje muy limpios, evitando alguna inflamación. También se elaboran galletas para el deleite de los perros, a base de hígado Pedidos: 0987 019 283 de pollo con avena y miel. Para complementar el servicio, se ofrecen guardería, hospedaje para perros y transporte gratuito a la peluquería. “Amo a los “Me apasionan los animales porque crecí rodeada de mascotas; por eso animales y me dedico a cuidarlas con esmero”, manifiesta. los cuido con Jennifer se graduó en la UDLA en Gastronomía. “La carrera como tal esmero” me ayudó en el emprendimiento y algunas materias fueron vitales en el desarrollo del negocio”, afirma. Carolina Camino El chocolate fino de aroma ecuatoriano es la base para Bombones que El Cuscungo la preparación de exquisitos y originales dulces. La se asemejan a emprendedora y sus hermanos dan rienda suelta a su Pedidos: 0984 519 990 imaginación y habilidad, en el momento de combinar una joya ingredientes para lograr bombones rellenos de maracuyá, mortiño, “Cada día rosero quiteño, canelazo, quinua, ají, coco con panela, frutos 21 innovamos secos y otros. “Cada día innovamos y creamos nuevos productos con chocolate con chocolate para el deleite de los consumidores”, cuenta Carolina. e ingredientes Todo se inició cuando sus padres les inculcaron el amor por la cocina, ancestrales” pues ellos tienen una cafetería en el Centro Histórico. A partir de ahí, Carolina y su hermano estudiaron gastronomía. “Ahora los conocimientos académicos los complementamos con la sabiduría de mis padres”, resalta. También preparan bocaditos y tortas con distintos sabores para todo evento social. A sus clientes les encanta la mezcla de naranja con tocte. Los productos son inspiradores, y en la preparación se mezclan varios ingredientes poco conocidos.

Emprendedores Snacks Mediante el proceso de liofilización, que consiste en la congelación saludables y de la fruta que luego se introduce en una cámara de vacío deliciosos para quitarle el agua, este emprendimiento logró producir unos deliciosos y nutritivos snacks, ideales para consumirlos a Karol Garcés cualquier hora y muy apetecidos por los niños. El proceso de liofilización Fruti snacks mantiene todos los nutrientes de las frutas sin perder las vitaminas ni los minerales; conserva el color, el aroma y el sabor. Es un suspiro de fruta Pedidos: 0992 024 654 que deleita al paladar. Los “Fruti snacks” son un mix de tres frutas: banana, fresa y manzana, “Las frutas que son liofilizadas, cortadas en chips, empacadas y listas para consumir. liofilizadas Tienen una durabilidad de más de un año; son fáciles de llevar, no conservan necesitan refrigeración y se pueden combinar con otros alimentos. Para el 95 % de este año se prevé también someter las verduras al mismo proceso, con nutrientes” el fin de brindar más alternativas nutricionales a niños, jóvenes y adultos. Karol se graduó en la UDLA en Ingeniera Comercial y cuenta que su carrera le beneficia en los procesos y estructura de su negocio. “Agradecida con la Universidad por brindar espacios como las ferias, donde podemos promocionar nuestros productos”, manifiesta. Su pasión por las plantas y el amor por su carrera motivaron Plantas y diseños a Débora a ser emprendera. De esta forma, logró crear que sorprenden cuadros vivos para interiores con diferentes tipos de plantas, Débora Chiluisa minijardines verticales, dar un diseño a cada planta y elaborar Bonsart macetas ecológicas, que armonizan con diferentes ambientes. Para este fin utiliza la fibra de coco y de abacá. El proceso empieza con la Pedidos: 0987 321 366 recolección de la materia prima. Luego se lava, se selecciona y se tamiza para obtener la fibra, con la cual diseña las macetas de diferentes tamaños. “Vendo “Siempre pensé en aportar al medioambiente y estas macetas, además de arte, vida ser ecológicas, son estéticas y lucen bien en todos los espacios. Son ideales y diseño” para todo tipo de planta, principalmente para bonsáis, orquídeas y cactus. Aportan nutrientes, y ayudan a retener la hidratación”, explica. Débora se graduó en la UDLA en Arquitectura Interior, y su carrera la ayuda en el desarrollo de su emprendimiento. “Le agradezco a la Universidad porque sigue brindando espacios para promocionar los diferentes productos”, puntualiza. Tortillas de yuca y Sofía Villacís La tendencia mundial es comer saludable; por eso este negocio se salsas con recetas Vilo’s enfoca en preparar alimentos sanos que no contengan aditivos ni ancestrales conservantes. Realiza tortillas de yuca de sal y de dulce rellenas Pedidos: 0984 788 535 con queso y mantequilla. Además, ofrece cinco variedades de salsas 22 Revista de Graduados para consumirlas de diferente forma. Hay de ají, de tomate para parrilladas y “Productos pastas, de pimiento morrón para sánduches y otras. “Crecí en un ambiente naturales libres natural donde cocinábamos lo que sembrábamos y eso fue siempre nuestra de químicos y identidad. De ahí partió la iniciativa del negocio: ofrecer al consumidor productos naturales libres de químicos. Este negocio tiene dos años en el con un sabor mercado y las proyecciones para este año son crecer con la preparación de sin igual” otras salsas. La primera será para mariscos a base de tomate, uvilla y maní”. Sofía se graduó en la UDLA en Gastronomía, y los conocimientos adquiridos contribuyeron al emprendimiento. “Agradezco a todos los profesores por sus enseñanzas y su guía. Considero que estas ferias son propicias para fortalecer a los emprendedores”, comenta.

Visionarios Panadería y pastelería de excelencia Corina Pérez Pan de sal y de dulce con diferentes rellenos, cachitos con queso, Foodmacorp minipostres de hojaldre, de piña, con mora, manzana; galletas y otros manjares prepara este negocio de panadería y pastelería. La Pedidos: 0996 406 726 diferencia radica en brindar a sus clientes un sabor distinto. Corina, junto con su esposo Marco Portalanca, también graduado de la UDLA, en “Nuestras Agroindustria, emprendieron el negocio desde agosto del año pasado y los delicias son resultados hasta la fecha han superado sus expectativas. “Somos una empresa diferentes por nueva y queremos alinearnos a la calidad para satisfacer al cliente en inocuidad su sabor” alimentaria”. En todos los procesos ponen en práctica los conocimientos que recibieron en la Universidad, cumpliendo así las normas de calidad alimentaria, que exige el mercado. “Queremos con nuestro trabajo contribuir al desarrollo del país mediante la generación de empleo, e innovar el mercado de la panadería”. Corina se graduó en la UDLA en Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos, y todo lo que aprendió le sirve en su negocio. “Estoy agradecida de la Universidad por los espacios que nos brinda para promocionar nuestros productos”, expresa. Variedad de tés Una de las tradiciones más populares y antiguas del mundo es el té para todos los en sus diversas formas y variedades. El té brinda muchos beneficios gustos al cuerpo. Es antioxidante, fortalece el sistema inmunológico; es reconfortante, reduce el estrés, entre otros. “Love Tea” ofrece nueve Estefanía Castro sabores: maracuyá, durazno, florales, lavanda, pétalos de girasol, canela, Love Tea clavo de olor y té verde combinado con el negro; también, creó una línea de infusiones a base de hojas de higo, exclusivamente para las mujeres, porque Pedidos: 0987 034 034 ayuda a nivelar las hormonas. Hay tés relajantes, energizantes y estimulantes, por citar algunos. Cada uno “Despertar tiene un nombre especial: como suspiro frutal, dulce amor, alegre despertar, todos tus amor de verano, dulce amor, alma mía, amores secos, eterna primavera y otros. sentidos a Las mezclas se realizan cumpliendo todos los parámetros de calidad, incluso través de esta los empaques son ecológicos. bebida” Estefanía se graduó en la UDLA en Ingeniería en Negocios Internacionales, y señala que la Universidad la preparó como empresaria, y el resultado es su emprendimiento”. Nicole Calderón Comodidad, elegancia y calidad, se combinan en las prendas Prendas deportivas Khairos que se elaboran en este emprendimiento. Son deportivas, con tecnología funcionales y con tecnología, con el fin de que los deportistas Pedidos: 099 974 740 se sientan cómodos. Para la elaboración se seleccionan 23 minuciosamente los materiales, sobre todo las telas y colores, para “Diseños satisfacer a los clientes, y estar a la vanguardia de la moda. Esta ropa funcionales no solo es útil para hacer deporte, sino para el hogar. Hay prendas para para toda hombres y mujeres y son elaboradas con poliéster y fibra sintética, que brinda absorción y transpirabilidad. “Lo que busco con mi marca es ofrecer figura” una prenda de calidad con diseños funcionales que se amolden a cada cuerpo”. Nicole estudió en la UDLA Comunicación Corporativa, pero siempre quiso ser diseñadora de modas y ahora su sueño se transformó en una realidad. “La Universidad me ayudó a formar los pilares de mi empresa. Me enseñaron a ser emprendedora por medio de la malla curricular que tiene, y me gusta la idea de que la Universidad motive a sus estudiantes a ser emprendedores”, menciona.

Emprendedores Helados diferentes Helados cremosos, deliciosos, bajos en azúcar y grasa, elabora para paladares este emprendimiento que tiene gran aceptación entre el público exigentes adulto. Son de pura fruta y de hierbas aromáticas. Incluso, lo pueden consumir personas que tienen problemas de diabetes. Gabriel Mena Para la preparación se emplean diferentes frutas y se realizan mezclas Cuxara como piña con maracuyá y hierba buena, frutilla con kiwi, sandía y menta, por mencionar algunos ejemplos. La diferencia radica en el proceso. Se Pedidos: 0998 123 882 emplea un método italiano para obtener esta golosina que se derrite en la boca. Para este año proyectan elaborar helados de vegetales con recetas “Golosinas que que marquen la diferencia. transmiten Gabriel estudió Gastronomía en la UDLA, y señala que la Universidad le felicidad” otorgó una formación integral, que fue la base para desarrollar su negocio. “Aprendí a saber qué estrategias se pueden tomar en el momento de lanzarse al mercado”, expresa. Para lucir más bella y mantener una piel suave e hidratada, este Cosmética orgánica emprendimiento ofrece productos orgánicos importados desde con vitaminas A, C, E y Chile. Entre ellos se destaca el aceite de rosa mosqueta, que es un regenerador celular y sirve para eliminar manchas en la piel y betacaroteno atenuar los rasgos de la edad. Karina Baquero El aceite se extrae de la semilla de la flor, con el cual se han creado diversos Pihelen productos como cremas corporales con filtro solar, loción tónica para todo tipo Cosmética de cutis, cremas para los párpados, para el día y la noche, entre otros. Este Orgánica Pedidos: 0992 714 635 emprendimiento intensificará este año la elaboración de jabones de tocador con manteca de karité. Se trata de un árbol de hasta 15 metros de altura de las saba- “Mis productos nas arbóreas del oeste de África, del cual se extrae la materia prima. regeneran y Karina se graduó en la UDLAen Publicidad, y su carrera la ayuda a promocionar embellecen la sus productos. Creó una página web: www.pihelen.com.ec. “La Universidad me piel” ayudó mucho porque no solo aprendí lo teórico, sino lo práctico. Siempre quise tener un negocio propio y hoy mi sueño se cumplió. Me siento satisfecha con lo que hago”, dice. Aderezos con Catalina López ¿Imagina probar aderezos de chocho? Esto ya es posible, gracias ingredientes Kchef a este emprendimiento que optó por preparar esta salsa con un andinos ingrediente andino, que se mezcla con otros productos como el ají, 24 Revista de Graduados Pedidos: 0960 570 027 la albahaca, el ajonjolí, la naranja, las especias, así como con una crema de whisky, o con dulce de maracuyá. “Escogí estos ingredientes “Cocinar con para los aderezos porque son característicos del país y por su contenido amor alegra el nutricional”, explica. Se pueden consumir con pan, quesos, frutos secos o con vino. En cambio, el dulce de maracuyá es ideal para acompañar alma” un sushi. Es un producto saludable y los atletas lo prefieren por su alto contenido en fibra. Próximamente saldrá al mercado un chimichurri a base de chocho. El negocio tiene un año y dos meses, tiempo en el cual la aceptación de los clientes ha sido favorable. Catalina se graduó en Derecho y señala que la UDLA le brindó una visión amplia y empresarial, lo que le facilitó el emprendimiento. “Las materias de contabilidad, administración de empresas, por ejemplo, son fundamen- tales en el negocio”, sostiene.

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Hogar: armonía y bienestar Autora: Sara Gutiérrez, Graduada UDLA de la carrera de Enfermería. Para más consejos sobre limpieza y cuidado, sígueme en mis redes sociales: /Entorno y Salud /entornoysalud_ec Todos creemos saber qué es un hogar; seguramente, si te lo pregunto ahora, me dirás que es el lugar donde uno vive, pero si lo analizas con detenimiento, esa respuesta es casi instantánea y carece de profundidad. Hoy —con 30 años encima, una familia, una carrera y varios cambios de ciudad y de país— puedo decir que mi hogar es donde encuentro paz, tranquilidad y a las personas que más amo; es donde están impregnados mis gustos y colores y a donde siempre quiero regresar. En la limpieza de Como Licenciada en Enfermería noto los diferentes que en la mayoría de los hogares se espacios del hogar realizan actividades y «cuidados» que utiliza productos muchas veces afectan nuestra salud física y psicológica; por eso, aprove- naturales, chando mi paso por Argentina, hice un curso de organización de espacios e para evitar la inicié un blog donde brindo consejos contaminación del de limpieza, orden y organización de casas. entorno. 28 Revista de Graduados

Especial Recomendaciones para que tu casa sea tu lugar perfecto en el mundo Para limpiar no hay nada mejor que usar productos naturales —vinagre, bicarbonato, limón— porque tienen un poder de limpieza excepcional, y protegen al medio ambiente y la salud; en cambio, los químicos de los productos de limpieza comerciales acaban ingresando al organismo al ser inhalados o al contacto con la piel, lo que afecta en mayor porcentaje a niños y mascotas (además, al verterlos por los desagües de sanitarios, cocinas, etc., los incorporas al alcantarillado, comprometiendo de esta forma los sistemas de tratamiento de aguas y a la naturaleza). Después de limpiar se ordena. Elimina todo lo que no usas (dona, regala, vende, recicla y desecha, en el caso de los productos que terminaron su vida útil). Muchas veces, entre nuestras pertenencias, guardamos «pesos» —objetos que frenan y atan—, e inconscientemente dejamos de vivir y de disfrutar el presente. Dona, Al culminar el orden de todas las estancias regala,vende o es importante organizar tus pertenencias con desecha lo que criterio y lógica de guardado (rotular cada no utilices. Así estante, cajón o contenedor, ayudará a que los tendrás más objetos regresen a su lugar). Cabe recalcar que para lograr todo lo antes espacio para las enunciado se deben crear hábitos, cultivar cosas importantes. la disciplina y no restarle importancia a la decoración. El arquitecto hizo su parte al crear la estructura física, pero en ti está idear una vivienda donde se refleje tu esencia y abunde la armonía y el bienestar: un hogar. 29

Integración y labor social son parte de la enseñanza de la Universidad de Las Américas Primer campeonato de fútbol de Graduados UDLA Con el objetivo de integrar a excompañeros y compartir en Seis equipos disputaron el triunfo final, entre ellos: Real Bañil cada encuentro deportivo un momento de diversión y salir FC, Rabbits, Club de Cuervos, MultiJusticia FC, Sport Detroit y de la rutina diaria, la Asociación de Graduados, con el apoyo Mkt. Deportivo FC. de la Coordinación de Graduados, a cargo de la Dirección de Servicios Estudiantiles, organizó por primera vez un torneo de Jacobo Aguayo, presidente de la Asociación, resalta la fútbol, en el que participaron graduados, tanto de pregrado importancia de realizar eventos que integren y fidelicen a los como de posgrado. Los encuentros se realizaron en las graduados con los proyectos que llevan a cabo la Asociación instalaciones de Futbol City. y la Universidad. “Me pareció una gran Cada partido fue vibrante, lleno de muchas experiencia, sobre todo emociones y barras conformadas por los porque nos volvimos a juntar familiares de nuestros graduados, quienes con algunos compañeros apoyaron a su equipo preferido hasta el con los que jugábamos último minuto. La gran final se disputó entre cuando estábamos en los equipos Real Bañil FC vs. Sport Detroit, la Universidad. Es para donde los dos tuvieron un juego limpio que nosotros una felicidad se definió desde el punto penal, dando volver a reunirnos”, señala como resultado a Sport Detroit como Christian Jácome, goleador campeón. del campeonato. El evento deportivo tuvo premiaciones por parte de auspiciantes, y se logró cumplir el objetivo principal de fomentar el deporte y crear una comunidad en constante interacción. Actividades sociales que fomentan la participación entre los graduados UDLA 30 Revista de Graduados

Infórmate Apoyo a organizaciones sin fines de lucro– donaciones La comisión directiva de la Asociación de Graduados colaboró con la Fundación Sonrisa Sobre Ruedas en la entrega de comida a las personas más vulnerables. “Con nuestro granito de arena podemos ayudar a estas personas que, muchas veces, son olvidadas. Para nosotros es muy grato ver una sonrisa en el rostro de ellos. No esperemos a fechas especiales para contribuir, porque la solidaridad debe estar presente todo el año”, menciona Jacobo Aguayo, presidente de la Comisión Directiva de la Asociación de Graduados. De igual manera, colaboraron en la entrega de fundas de caramelos a niños, en la parroquia Asaco, perteneciente al cantón San Isidro de la provincia de Chimborazo. Los niños de la escuela de la parroquia disfrutaron un momento ameno. “Con nuestro granito de arena podemos ayudar a estas personas que, muchas veces, son olvidadas”. 31

Infórmate La Asociación Reconocimiento a maestros de Graduados de la UDLA El 13 de abril del 2018, la Directiva de entregó cupcakes la Asociación de Graduados efectuó un decorativos a los reconocimiento a los docentes, con la docentes en honor entrega de cupcakes decorativos, en honor al Día del Maestro. al Día del Maestro. Los docentes de seguimiento a graduados tuvieron la ocasión de conocer a los representantes de la Asociación de Graduados y hacer algunas consultas con respecto a las actividades programadas para el siguiente semestre. Esta labor tuvo como fin principal reconocer la gestión que desarrollan, y comprometer a más graduados para que formen parte de la comunidad, expongan y propongan nuevas acciones de interés para ellos, así como mantener un acercamiento con cada uno de los responsables, para incentivar el trabajo con nuestros graduados. “El arte supremo del maestro consiste en despertar el goce de la expresión creativa y del conocimiento”. Albert Einstein 32 Revista de Graduados

Internacionalización Graduado UDLA participó en un ‘Observation Fellowship en TMDU’ (Tokyo Medical and Dental University) Juan Carlos Jara Santamaría tuvo la oportunidad de pasar por un arduo entrenamiento, en Japón, con los más grandes exponentes de la radiología a escala mundial. Él cuenta su experiencia y sus proyectos en el mediano y largo plazos. Redacción: Visionarios La vida me ha enseñado que la única de conducta. Después tuve la oportunidad forma de trascender y sacar ade- de pasar por un arduo entrenamiento con los lante a un país de forma honesta es más grandes exponentes de la radiología a mediante el estudio y el trabajo. Par- escala mundial; por ejemplo, con el sensei te de esos estudios los cursé en la UDLA, la Saida Yukihiza, quien me enseñó varios pro- que me brindó la oportunidad de realizar una cedimientos de diagnóstico radiológico en la maestría en Administración de Instituciones rama gastrointestinal. Igualmente participé en de Salud, que unida con mi otra pasión, la ra- reuniones de casos clínicos y en la discusión diología e imagen, confluyó para desarrollar de investigaciones con los senseis, Yasuaki un ‘Observation Fellowship en TMDU’ (Tokyo Nakayima, Takuya Okada, y todo su grupo. Medical and Dental University), siendo el pri- mero y único ecuatoriano que realizó en Japón un servicio de radiología. En las prácticas que realicé, en Japón, aprendí también normas 33

Internacionalización Todos ellos tienen varias publicaciones en Mi sueño es en la enseñanza, pero es un reto lograr revistas de gran impacto. Además, tuve conformar ese comité entrenamiento en los mejores centros la oportunidad de evidenciar y apren- médicos del mundo. Tuve la oportunidad der sobre una adecuada administración consultivo con mis de presentar mi experiencia al inmis- y gestión de los servicios de radiología e excompañeros de la cuirme en el sistema educativo japonés, imagen, en Japón; profundizar acerca de UDLA, para mejorar la empezando por sus normas de compor- sus sistemas de lógica y exactitud para gestión hospitalaria en tamiento e incluyendo su desarrollo en la gerenciar correctamente los diferentes medicina, especialmente en las áreas de centros de diagnósticos del país, apren- Ecuador. conocimiento antes mencionadas. Esta dizaje que es importante replicarlo en el coyuntura me preparó para dar lo mejor Ecuador, tanto en la parte privada como ppler, tomografía computarizada, in- de mí al mundo laboral y educativo. en la pública. tervencionismo radiológico, radiología convencional (rayos X) y servicios de Uno de mis sueños, siguiendo la mística Actualmente, manejo el blog “Teleradiolo- educación e investigación en radiología. de la UDLA, es que quisiera conformar gía Ecuador”, que propone casos clínicos, En este último campo somos pioneros, un comité consultivo junto a excelen- información de actualidad, y comparte centrándonos en temas como la evalua- tes compañeros profesionales que tuve publicaciones científicas que he realiza- ción y la gestión de pacientes con enfer- en la UDLA, para que tratemos temas do. En el corto plazo ofreceremos nues- medades o condiciones susceptibles a de trascendencia y mejorar la gestión de tros servicios de imagenología, con un intervenciones y diagnósticos guiados las diferentes instituciones de salud en el grupo de profesionales que tiene entre- por imagen, diagnóstico por imágenes país, y que nuestra gente cuente con ad- namiento de calidad, en centros de refe- invasivo y no invasivo, procedimientos ministradores hospitalarios de alta cali- rencia mundial. mínimamente invasivos guiados por ima- dad, que solamente la sólida formación gen, diagnóstico por imágenes, relevante que recibimos en la UDLA, combinada con Los servicios serán: teleradiología, eco- para prácticas locales e imagenología experiencias en el extranjero, puede sol- grafía general, ecografía a color con Do- preventiva. Estos procesos se realizan ventar esta necesidad en el Ecuador. a través del Centro de Investigación y Diagnóstico en Imagen Santa María (CIDI- Sta. María). La educación es importante para el futu- ro de un país, aunque existen problemas 34 Revista de Graduados

Sociales La Universidad de Las Américas graduó a los estudiantes de las diferentes facultades con ceremonias especiales y con la asistencia de las principales autoridades, familiares y amigos. Eventos que quedaron grabados en el corazón de todos. Graduados UDLA junio 2018 Felicitamos a los graduados y les deseamos éxitos en el campo profesional. Siempre cuenten con el respaldo de la UDLA. “Nuestra mayor gloria no está en fracasar nunca, sino en levantarnos cada vez que caemos”. Confucio 35

“Un hombre sabio construirá más oportunidades que las que encuentra”. Francis Bacon “No intentes convertirte en un hombre de éxito. Intenta convertirte en un hombre de valor”. Albert Einstein 36 Revista de Graduados

Sociales Graduados UDLA julio 2018 “Todo éxito tiene lugar fuera de la zona de confort”. Michael John Bobak ‘Si la oportunidad no llama, construye una puerta’. Milton Berle 37

“No tengas miedo de renunciar a lo bueno para ir por lo grandioso”. John D. Rockefeller “La inteligencia consiste no sólo en el conocimiento, sino también en la destreza de aplicar los conocimientos en la práctica”. Aristóteles “El futuro pertenece a los que creen en la belleza de sus sueños”. Eleanor Roosevelt 38 Revista de Graduados

Sociales Encuentro de Graduados “Si realmente quieres algo, no lo esperes. Aprende a ser impaciente”. Gurbaksh Chahal “La graduación es solo un concepto. En la vida real te gradúas todos los días. La graduación es un proceso que continúa hasta el último día de tu vida. Si puedes entender eso, marcarás una diferencia”. Arie Pencovici 39

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