AEGEAN GRILL GR

Aegean Grill Poolside Restaurant The fundamental thought for this menu was to make a sense of taste which mirrors the season. An awesome determination of flavors from crisp privately sourced regular create. Each dish is a unique experience. The menu is pointed around basic cooking. Huge flavors cooperating reliably without being overcomplicated. Σούπες – Σαλάτες ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ € 12,50 ντομάτα, αγγούρι ,Φέτα, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές, ρίγανη και ντάκο € 12,00 ΔΡΟΣΕΡΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ € 12,50 ρόκα, σπανάκι, καρότο, αγγούρι, ντοματίνια, κάπαρη, ελιές και € 19,00 απαλό ντρέσινγκ λεμονιού € 13,00 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΟ ΧΑΛΟΥΜΙ € 14,00 λαχανικά σχάρας, κουλούρι Θεσσαλονίκης και ντρέσινγκ από φουντούκι και σύκο € 16,00 ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ* & ΚΑΛΑΜΑΡΙ* € 10,00 αβοκάντο, ρόκα, σπανάκι και απαλό ντρέσινγκ μουστάρδας € 7,50 ΜΠΟΥΡΑΤΑ € 6,50 ντοματίνια, ρόκα, παλαιωμένο βαλσάμικο και πέστο βασιλικού € 8,50 ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑ με δροσερό ντρέσινγκ Caesar’s, Παρμεζάνα και κρουτόνς η κλασική με κοτόπουλο* Ορεκτικά ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΝΤΑΚΟΣ Το πιο αντιπροσωπευτικό πιάτο της περίφημης για μακροζωία “Κρητικής Δίαιτας”. Τραγανά παξιμάδακια από κριθάρι και σίκαλη, με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, Φέτα, ρίγανη και βιολογικό ελαιόλαδο ΤΖΑΤΖΙΚΙ με βιολογικό ελαιόλαδο και τραγανές πιτούλες ΦΡΕΣΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΗ ΠΑΤΑΤΑ σε ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι ΨΗΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ Φέτα και Γραβιέρα Κρήτης, ντομάτα και αρώματα της Μεσογείου

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ € 7,50 € 9,50 ΣΠΙΤΙΚΟΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ & ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ € 8,50 δροσερή σάλτσα γιαουρτιού € 14,00 € 16,00 ΨΗΤΟ ΤΥΡΙ ΜΑΣΤΕΛΟ ΧΙΟΥ ΣΧΑΡΑΣ € 17,00 ντομάτα, ρόκα και γλυκό βαλσάμικο € 20,00 ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ* ΤΗΓΑΝΗΤΑ € 17,00 Συνοδεύονται με σάλτσα μαγιονέζας με κάπαρη και μυρωδικά € 18,00 € 15,00 ΧΤΑΠΟΔΙ* ΣΧΑΡΑΣ € 14,50 ψητά μανιτάρια, ντοματίνια, μαντζουράνα και ντρέσινγκ μουστάρδας € 26,00 € 19,00 ΓΑΡΙΔΕΣ* ΨΗΤΕΣ € 17,00 με φάβα αρωματισμένη με Μαστίχα Χίου, ρόκα και ντρέσινγκ λεμονιού € 17,00 € 22,00 Κυρίως Πιάτα ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και σάλτσα μπισκ ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ* ντομάτα κονφί, βασιλικό και λάιμ ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ με μοσχαράκι γάλακτος, μανιτάρια, θυμάρι και Παρμεζάνα CHITARRA ALLA CARBONARA Σπαγγέτι chitarra, Guanciale χοιρινό καπνιστό, Πεκορίνο ΠΕΝΝΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ λαχανικά, ντομάτα φοντί και βασιλικό ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΣΧΑΡΑΣ μαύρο ρύζι, λαχανικά, σάλτσα teriyaki και μαγιονέζα wasabi ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ* ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΧΑΡΑΣ ψητά λαχανικά, φρέσκιες τηγανητές πατάτες, δροσερή σαλάτα και σάλτσα μουστάρδας ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ* ΣΧΑΡΑΣ φρέσκιες τηγανητές πατάτες, πιτούλες και ντιπ γιαουρτιού με πάπρικα ΣΠΙΤΙΚΟ BURGER ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ* ΓΑΛΑΚΤΟΣ σως τάρταρ, καραμελωμένο κρεμμύδι, φρέσκιες τηγανητές πατάτες και δροσερή σαλάτα ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ με ψητά λαχανικά, φρέσκιες τηγανητές πατάτες συνοδεύεται με σάλτσα barbeque

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ € 16,50 Τρυφερό χοιρινό* φιλέτο μέσα σε πίτα με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, τζατζίκι και φρέσκιες τηγανητές πατάτες € 12,00 € 13,00 ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ, ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ € 2,50 / μπάλα ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΣΤΑΚΟΣ Σχάρας ή Αστακομακαρονάδα € 11,00 ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΒΟΥΡΟΠΟΔΟΡΑ ΣΤΡΕΙΔΙΑ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ Επιδόρπια PAVLOVA Ελβετική μαρέγκα με Namelaka λευκής σοκολάτας, coolis από κόκκινα φρούτα και παγωτό PROFITEROLE Φρυγανισμένα σουδάκια, κρέμα patisserie, σάλτσα bitter σοκολάτας με παγωτό βανίλιας ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ

Soups – Salads GREEK TRADITIONAL SALAD € 12,50 tomato, cucumber, Feta cheese, green peppers, onion, capers, olives, oregano and barley rusks € 12,00 COOL GREEN SALAD € 12,50 rocket, spinach, carrot, cucumber, cherry tomatoes, capers, € 19,00 olive and tender lemon dressing € 13,00 SALAD WITH GRILLED HALOUMI CHEESE € 14,00 grilled vegetables, Thessaloniki’s bread roll and dressing with hazelnut and fig € 16,00 SUMMER SALAD WITH GRILLED SHRIMP* & KALAMARI* € 10,00 Avocado, rocket, spinach and tender mustard dressing € 7,50 BURRATA € 6,50 cherry tomatoes, rocket, aged balsamic vinegar and basil pesto € 8,50 € 7,50 CAESAR SALAD € 9,50 with cool Caesar’s dressing, Parmesan and croutons € 8,50 classic with chicken* Appetizers CRETAN RUSK ‘DAKOS’ The most typical dish of the “Cretan Diet”, famous for increasing longevity Crunchy rusk bits from rye and barley with fresh, chopped tomato, Feta-cheese, oregano and organic olive oil ΤΖΑΤΖΙΚΙ with bio olive oil and crispy pita breads FRESH FRENCH FRIES in olive oil and sea salt GRILLED AUBERGINE Feta cheese and Cretan Gruyere, tomato and Mediterranean flavors FISH ROE SALAD HOMEMADE ZUCCHINI AND TOMATO PATTIES with cool yoghurt sauce GRILLED CHIOS’CHEESE MASTELO tomato, rocket and sweet balsamic vinegar

FRIED SQUIDS* € 14,00 served with mayo sauce with capers and herbs € 16,00 € 17,00 CHAR-GRILLED OCTOPUS* grilled mushrooms, cherry tomatoes, marjoram and mustard dressing € 20,00 € 17,00 ROASTED PRAWNS* € 18,00 with fava bean puree flavored with Chios’ Mastic, rocket and lemon dressing € 15,00 € 14,50 Main courses € 26,00 € 19,00 SEAFOOD LINGUINE € 17,00 fresh tomato, basil and bisc sauce € 17,00 € 22,00 ‘KRITHAROTO’ WITH SHRIMP* € 16,50 orzo pasta, tomato confit, basil and lime PAPPARDELLE with veal, mushrooms, thyme and Parmesan CHITARRA ALLA CARBONARA Chitarra spaghetti, Guanciale smoked pork, Pecorino WHOLE-GRAIN PENNE vegetables, tomato confit and basil GRILLED SALMON FILLET black rice, vegetables, teriyaki sauce and wasabi mayo GRILLED CHICKEN* SKEWER roasted vegetables, fresh French fries, cool salad and mustard sauce HOMEMADE GRILLED BURGERS* Fresh French fries, pita breads and yoghurt sauce with paprika HOMEMADE VEAL* BURGER sauce tartare, caramelized onion, fresh French fries and cool salad VEAL* SKEWER with grilled vegetables, fresh French fries, served with barbeque sauce SOUVLAKI SANDWICH tender pork* filet in pita bread with tomato, onion, parsley, tzatziki and fresh French fries PER KILO, DEPENDING ON AVAILABILITY FRESH LOBSTER grilled or with pasta FRESH FISH CRAB LEGS

SHELLFISH SHRIMP KALAMARI DESSERTS PAVLOVA € 12,00 Swiss merengue with Namelaka white chocolate, red fruits coolis and ice cream € 13,00 € 2,50 / scoop PROFITEROLE Crispy mini choux, crème patissiere, bitter chocolate mousse with vanilla ice cream € 11,00 ICE CREAM FRESH FRUITS