สรุปโครงการเศรษฐกิจพอเพียง

สรปุ ผลการดาเนินงาน โครงการนอ้ มนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง ปลูกผกั สวนครัว เพอื่ สร้างความมั่นคงทางอาหาร ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอคอ้ วงั สานักงานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดยโสธร สานักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงศกึ ษาธิการ

บทสรปุ สาหรับผู้บริหาร สรุปโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพ่ือสร้างความม่ันคงทาง อาหาร ประจาภาคเรียนที่ 1/2563 กศน.อาเภอค้อวงั ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อาเภอค้อวังจึงได้จัดทาโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความ ม่ันคงทางอาหารเพื่อให้ผู้ดาเนินงาน บุคลากรท่ีเก่ียวข้อง และกลุ่มเป้าหมาย ให้สามารถนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ ที่ได้รับมาประยุกต์ใช้ และพัฒนาอาชีพในชุมชน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เกิดประสิทธิผล สามารถประกอบอาชีพ อย่างยั่งยืน มีรายได้เพิม่ ขึ้น ทาให้สังคมเข้มแข็งและอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมีความสุข กศน.อาเภอคอ้ วังจงึ จัดทาโครงการนี้ขน้ึ โดยมนี างสนวลปราง ช่างดี ครู อาสาฯ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ โครงการนอ้ มนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งปลูกผักสวนครัว เพอ่ื สร้างความมั่นคงทางอาหาร ประจาภาคเรยี นที่ 1/2563 ซึ่งไดจ้ ัดข้ึนในวันท่ี 28 พฤษภาคม 2563 ณ กศน.ตาบลท้ัง 4 แห่ง ศูนย์ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอค้อวัง สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดยโสธร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อนักศึกษา กศน. ได้รับความรู้ สามารถนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์มาประยุกต์ใช้และขยายผลในการพัฒนาอาชีพของชุมชนตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงได้ อยา่ งหลากหลายและต่อเน่อื งตลอดชวี ิต การโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพ่ือสร้างความม่ันคงทาง อาหาร กศน.อาเภอค้อวัง บรรลุตามวตั ถุประสงค์ของโครงการ คดิ เป็นรอ้ ยละ 92 พึงพอใจระดับดีมาก

คานา เอกสาร สรุปโครงการนอ้ มนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลกู ผักสวนครัว เพื่อสรา้ งความ มน่ั คงทางอาหาร ประจาภาคเรยี นที่ 1/2563 ซง่ึ ไดจ้ ัดข้ึนในวนั ท่ี 28 พฤษภาคม 2563 ณ กศน.ตาบล ทง้ั 4 แหง่ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอค้อวัง สานกั งานส่งเสรมิ การศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจังหวดั ยโสธร โดยมวี ตั ถุประสงคเ์ พอ่ื นักศึกษา กศน. ไดร้ ับความรู้ สามารถนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์มาประยุกตใ์ ชแ้ ละขยายผลในการพัฒนาอาชีพของชมุ ชนตามหลกั เศรษฐกจิ พอเพียงไดอ้ ย่างหลากหลายและต่อเนื่องตลอดชีวิต เอกสารประกอบฉบับน้ีไดร้ วบรวมเนอ้ื หาการจดั กิจกรรมในโครงการภาพกจิ กรรมและแบบสรุปความพึงพอใจของผ้เู ขา้ ร่วมโครงการ คณะผู้จัดทา จึงหวังเป็นอย่างย่งิ ว่าเอกสารฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ท่ีสนใจศึกษาค้นคว้า และเป็น ประโยชน์ในการจัดกจิ กรรมในครงั้ ต่อไป และขอขอบคุณภาคเี ครอื ข่ายผทู้ ่ีมสี ่วนเกย่ี วข้องในการจดั ทาโครงการ ในคร้ังนี้ คณะผจู้ ดั ทา ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอค้อวงั

สารบัญ เร่อื ง หนา้ บทที่ 1 บทนา 1 หลักการและเหตผุ ล 1 วตั ถุประสงค์ 2 เปา้ หมาย 3 บทท่ี 2 วธิ ีดาเนนิ การ 4 วิธีดาเนนิ การ กจิ กรรมท่ปี ฏิบตั ิ 5 บทที่ 3 การวิเคราะห์ขอ้ มลู 6 การวิเคราะห์ขอ้ มูล 9 บทที่ 4 ผลการวเิ คราะหข์ ้อมูล 9 ผลการวิเคราะหข์ ้อมลู 10 บทท่ี 4 สรุปผลการดาเนินการ สรุปผลการดาเนินการ ปัญหาและอปุ สรรค ข้อเสนอแนะ ภาคผนวก โครงการ คาสงั่ คากล่าวรายงาน แบบประเมนิ ความพึงพอใจ รายชือ่ ผ้เู ขา้ ร่วมกิจกรรม ภาพกิจกรรม คณะผ้จู ดั ทา

สรุปโครงการนอ้ มนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผกั สวนครัว เพอ่ื สรา้ งความมน่ั คงทางอาหาร 1 บทท่ี 1 บทนา หลกั การและเหตผุ ล การสร้างหลักพ้ืนฐานในการดารงชีวติ ให้คนในชุมชนสามารถพ่ึงพาตนเองได้น้ันควรให้ความรู้เกี่ยวกับ ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เร่ืองการดารงชีวติ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงหลกั พื้นฐานความพอมี พอกิน พอใช้รู้จักพอประมาณ เปน็ เบื้องต้น แล้วจงึ ปลูกฝงั ให้ใชท้ รพั ยากรอยา่ งประหยดั ซ่งึ มกี ลมุ่ เปา้ หมาย นกั ศกึ ษา และประชาชนทั่วไปในเขตพ้ืนที่อาเภอค้อวัง ในการจัดกระบวนการเรียนรู้นอกจากจะเรียนรู้โดยการอบรมให้ ความรู้ ภูมิปัญญาท้องถ่ินและแลกเปล่ียนประสบการณ์ ซึ่งจะนาไปสู่การพัฒนาสังคมและชุมชนให้เข้มแข็ง ตลอดจนการศกึ ษาดงู านซ่งึ ได้ดาเนนิ การวางแผนจดั กิจกรรมอยา่ งต่อเน่อื ง ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอค้อวังจึงได้จัดทาโครงการน้อมนาห ลัก ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารเพื่อให้ผู้ดาเนินงาน บุคลากรท่ี เกยี่ วขอ้ ง และกลมุ่ เป้าหมาย ให้สามารถนาความรู้ ทกั ษะประสบการณ์ ทไี่ ดร้ บั มาประยกุ ตใ์ ช้ และพัฒนาอาชีพ ในชุมชน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เกิดประสิทธิผล สามารถประกอบอาชีพ อย่างยั่งยืน มีรายได้เพิ่มข้ึน ทาให้ สังคมเข้มแขง็ และอย่รู ่วมกับผ้อู น่ื ได้อยา่ งมีความสุข สอดคลอ้ งกับนโยบาย และจุดเน้นการดาเนนิ งาน กศน. ยทุ ธศาสตร์ 1. ยทุ ธศาสตรค์ วามมนั่ คง ข้อที่ 1.1. พัฒนาและเสริมสร้างความจงรักภักดีต่อสถาบันหลักของชาติ โดยปลูกฝังและสร้าง ความตระหนักรู้ถงึ ความสาคัญของสถาบันหลักของชาติ รณรงค์เสริมสร้างความรักและความภาคภูมใิ จในความ เป็นคนไทยและชาติไทย น้อมนาและเผยแพร่ศาสตร์พระราชา หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงรวมถึง แนวทางพระราชดาริต่าง ๆ มาตรฐานท่ี 1 คุณภาพของผู้เรียน/ผู้รบั บรกิ าร ตวั บง่ ช้ี 1.5 ผูเ้ รยี นหรอื ผู้เข้ารบั การอบรมปฎบิ ัติตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง วตั ถุประสงค์ 1. เพื่อเพ่ิมศักยภาพในการจัด และบรหิ ารงานกลุ่มเศรษฐกจิ พอเพียงให้สูงข้ึนได้ 2. เพื่อแลกเปลย่ี น เรียนรู้ ทักษะประสบการณ์ ในการบริหารจดั การ และการตลาดได้ 3. เพื่อนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ มาประยุกต์ใช้ และพฒั นาสังคม ชมุ ชนใหย้ ่งิ ดีข้นึ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอคอ้ วัง

สรปุ โครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลกู ผกั สวนครัว เพอื่ สรา้ งความมน่ั คงทางอาหาร 2 เป้าหมาย เชิงปริมาณ -ประชาชนในเขตพ้นื ที่อาเภอค้อวงั จานวน 28 คน -ครูและบคุ ลากร จานวน 10 คน รวมท้งั สนิ้ จานวน 38 คน เชงิ คุณภาพ -ร้อยละ 90 ของประชาชนทไ่ี ด้รบั ความรมู้ คี วามพึงพอใจต่อการบริการ -ร้อยละ 90 ของประชาชนที่ได้รับความรู้ สามารถนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์มาประยุกต์ใช้ และขยายผลในการพัฒนาอาชีพของชุมชนตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงได้อย่างหลากหลายและต่อเน่ืองตลอด ชีวิต ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอคอ้ วงั

สรปุ โครงการนอ้ มนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผกั สวนครัว เพือ่ สร้างความมั่นคงทางอาหาร 3 บทที่ 2 วธิ ดี าเนนิ การ ขน้ั ตอนและวธิ ีดาเนินการ 1. เขา้ ร่วมประชมุ ชแ้ี จ้งการกาหนดการจัดโครงการ 2. ประชมุ ชแี้ จ้งบคุ ลากรของ กศน.อาเภอคอ้ วงั ถึงวัตถุประสงค์ และแนวทางในการดาเนนิ งาน 3. เสนอโครงการ เพื่อขออนุมัติ 4 ดาเนนิ งานตามโครงการ 5 ประเมินผลโครงการ 6. สรปุ รายงานผลการดาเนินงาน ตารางการดาเนินการ กล่มุ เปา้ หมาย เปา้ หมาย พ้ืนท่ี ระยะเวลา งบประมา กจิ กรรมหลกั วตั ถปุ ระสงค์ ดาเนนิ การ ณ 1.วางแผน/ประชุม เพ่อื สรา้ งแนว ผอ.กศน/ 13 คน กศน.อาเภอค้อ 7 พ.ค.63 - ชแี้ จงบคุ ลากร/ ปฏบิ ตั ิร่วมกนั ครูกศน.อาเภอ 13 คน ประสาน 38 คน วงั กลมุ่ เปา้ หมาย คอ้ วัง กศน.อาเภอค้อ 15 พ.ค. - 2.จัดทาโครงการฯ/ เพื่อการดาเนินตาม ผอ.กศน/ วงั 63 เสนอขออนมุ ัติ แนวปฏิบัติ ครูกศน.อาเภอ โครงการ กศน.ตาบลทงั้ 28 พ.ค. 11,200 คอ้ วัง 4 แหง่ 63 3.ดาเนินการตาม 1.เพื่อสามารถนา ผอ.กศน/ -ต.คอ้ วงั โครงการน้อมนา ความรู้ ทกั ษะ ครกู ศน.อาเภอ -ต.ฟ้าห่วน หลักปรชั ญาของ ประสบการณ์ ท่ี คอ้ วงั / เศรษฐกิจพอเพยี ง ไดม้ าประยกุ ต์ใช้ ประชาชน -ต.กดุ น้าใส เพ่อื สรา้ งความ และพัฒนาอาชีพใน ทว่ั ไปกศน. -ต.น้าอ้อม มัน่ คงทางอาหาร ชมุ ชนไดอ้ ยา่ งมี อาเภอค้อวงั ประสทิ ธภิ าพเกดิ ประสทิ ธิผล 2.เพื่อสามารถ ประกอบอาชีพ อยา่ งย่งั ยนื มี รายได้เพ่ิมข้ึน ทา ใหส้ งั คมเข้มแข็ง และอยรู่ ่วมกบั ผูอ้ ื่น ไดอ้ ย่างมคี วามสุข ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอค้อวัง

สรุปโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงปลูกผักสวนครวั เพือ่ สร้างความม่ันคงทางอาหาร 4 4.ขัน้ ตรวจสอบ นเิ ทศติดตามการ ผอ.กศน/ - กศน.อาเภอค้อ 15 มิ.ย. - ดาเนนิ งาน ครกู ศน.อาเภอ วงั 63 ค้อวงั 5.ขนั้ ปรับปรงุ แกไ้ ข เพ่ือการพฒั นา - กศน.อาเภอค้อ 15 มิ.ย. - ต่อไป วงั 63. กจิ กรรมท่ปี ฏิบตั ิ มีดังตอ่ ไปนี้ 1. กิจกรรมการนอ้ มนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสร้างความม่นั คงทางอาหาร กิจกรรมการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเพ่ือสร้างความม่ันคงทางอาหาร เป็นอีก กิจกรรมหนึ่งที่จัดขึ้น เพื่อเพ่ิมศักยภาพในการจัด และบริหารงานกลุ่มเศรษฐกิจพอเพียงให้สูงขึ้นได้ แลกเปลี่ยน เรียนรู้ ทักษะประสบการณ์ ในการบริหารจัดการ และการตลาดได้ และนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ มาประยุกต์ใช้ และพัฒนาสงั คม ชมุ ชนให้ยง่ิ ดีขึ้น วัตถุประสงค์ 1. เพือ่ เพ่ิมศกั ยภาพในการจัด และบรหิ ารงานกลุ่มเศรษฐกจิ พอเพยี งให้สูงขึน้ ได้ 2. เพอ่ื แลกเปลี่ยน เรียนรู้ ทักษะประสบการณ์ ในการบริหารจดั การ และการตลาดได้ 3. เพ่ือนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ มาประยกุ ต์ใช้ และพฒั นาสังคม ชุมชนให้ย่งิ ดีขึ้น ผลทีไ่ ด้รบั ๑. นกั ศึกษา กศน. ได้รับการปลูกฝังคณุ ธรรม สร้างวินัย จติ สาธารณะ ความรบั ผิดชอบต่อส่วนรวม ๒. นักศกึ ษา กศน. ได้เรยี นรู้ ทกั ษะประสบการณ์ ในการบริหารจัดการ และการตลาด 3. นักศกึ ษา กศน. ได้นาความรู้ ทกั ษะ ประสบการณ์ มาประยกุ ต์ใช้ และพัฒนาสงั คม ชมุ ชน ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอค้อวัง

สรุปโครงการนอ้ มนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งปลกู ผักสวนครวั เพ่อื สร้างความมัน่ คงทางอาหาร 5 บทท่ี 3 การวเิ คราะหข์ ้อมูล การวิเคราะห์ข้อมูล ในการวิเคราะห์ขอ้ มลู คณะผู้จัดทาโครงการได้ดาเนนิ การเปน็ ลาดบั ขนั้ ดงั น้ี 1. นาแบบประเมนิ ความพึงพอใจที่ได้รับคืนมาตรวจสอบความสมบรู ณ์ในการตอบแบบสอบถาม 2. นาแบบประเมินความพึงพอใจท่ีมีความสมบูรณ์ในการตอบมาตรวจให้คะแนนตามเกณฑ์ท่ีกาหนด ไว้ 3. นาคะแนนท่ไี ด้ไปดาเนินการวิเคราะห์เพอื่ หาคา่ ความถี่ และคา่ ร้อยละของกลุม่ เป้าหมาย 4. นาข้อมูลทางสถิติที่ได้จากการวิเคราะห์ไปทาการเปรียบเทียบกับเกณฑ์ เพ่ือใช้ในการแปลง ความหมายรายขอ้ และโดยรวมทงั้ ฉบบั 5. ในการวิเคราะห์ข้อมูลตอนท่ี 3 ของแบบประเมินความพึงพอใจ ใช้การวิเคราะห์ความคิดเห็นเป็น รายบุคคล เกี่ยวกับปัญหาและแนวทางพัฒนาการดาเนินงานในโครงการค่ายพัฒนาผู้เรียนเพ่ือยกระดับ ผลสมั ฤทธิท์ างการเรียนของนักศกึ ษา กศน. สถิตทิ ใี่ ช้ในการวิเคราะหข์ ้อมลู สถติ ิพืน้ ฐาน ได้แก่ ค่าความถ่ี และ ค่ารอ้ ยละ (%) เคร่อื งมอื ทใ่ี ช้ในการเกบ็ ข้อมูล แบบสอบถาม ซ่ึงเป็นแบบสอบถามที่คณะผู้จัดกิจกรรมได้พัฒนาขึ้นจากแบบสอบถามความพึงพอใจ ของผู้ใช้ และนาผลตอบรับมาพัฒนาเป็นแบบสอบถาม ซึ่งมีรายละเอียดในแบบสอบถาม คือให้ตอบข้อมูล ส่วนตัว เช่น เพศ อายุ แบบสอบถามนี้เป็นแบบสอบถามปลายเปิด เพื่อสอบถามความคิดเห็น คาแนะนา และ ข้อเสนอ แนะแนวทางแก้ไข เพอ่ื นาขอ้ มลู ที่ไดเ้ หลา่ น้มี าคานวณหาผลต่อไป วธิ ีการจดั เกบ็ ขอ้ มลู รวบรวมแบบสอบถามจากทั้งหมดท่ีได้แจกจ่ายแบบได้รับคืน ตรวจสอบความถูกต้องสมบูรณ์ของ แบบสอบถาม แลว้ นามาสรปุ และวเิ คราะหข์ อ้ มลู ทางสถติ ิ โดยการแจกแจงหาความถ่ี และคา่ รอ้ ยละ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอคอ้ วงั

สรปุ โครงการน้อมนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลกู ผกั สวนครวั เพื่อสรา้ งความมั่นคงทางอาหาร 6 บทที่ 4 ผลการวิเคราะห์ข้อมูล หลังการดาเนินงานตามโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพ่ือสร้าง ความม่นั คงทางอาหาร ไดเ้ สรจ็ สนิ้ ผู้รายงานได้รวบรวมข้อมลู มาวิเคราะห์ ซ่ึงมขี ้อมูลดังนี้ 1. นาแบบสอบถามประเมินความพึงพอใจต่อการจัดกิจกรรมมาตรวจสอบความถูกต้อง สมบูรณ์ใน การตอบแบบสอบถามทุกฉบับท่ีกลุ่มตัวอยา่ งและทไี่ ด้รบั กลับคนื มา 2. ตรวจใหค้ ะแนนแต่ละขอ้ ของแบบสอบถามของแตล่ ะฉบับ 3. วิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรม โดยนับความถี่ ค่าร้อยละ ในกรณีท่ีได้จากมาตรา ส่วน ประมาณคา่ ได้กาหนดเกณฑ์การใหค้ วามหมายดงั นี้ 4 หมายถงึ ดีมาก 3 หมายถงึ ดี 2 หมายถึง พอใช้ 1 หมายถึง ควรปรบั ปรงุ การผ่านเกณฑ์การประเมนิ ความพึงพอใจอย่ใู นระดบั ดี ร้อยละ 80 ขนึ้ ไป ผลการวิเคราะหข์ อ้ มลู 1. การศกึ ษาข้อมลู ผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรม ได้ศึกษาข้อมูลผู้เข้าร่วมกิจกรรมเกี่ยวกับ เพศ และอายุ การวิเคราะห์ข้อมูลได้มาจากการตอบ แบบสอบถามของผู้เขา้ รว่ มกิจกรรม จานวน 28 ราย ซง่ึ ได้ผลการวิเคราะห์ ดงั ตารางที่ 1 ตารางท่ี 1 ข้อมลู ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรม โครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งปลูกผักสวน ครัว เพ่อื สรา้ งความม่นั คงทางอาหาร เก่ยี วกบั เพศ และอายุ (จากผเู้ ขา้ รว่ มกิจกรรม จานวน 28 ราย ) รายการ จานวน รอ้ ยละ 7 25.00 เพศ ชาย 21 75.00 หญงิ 0 9 0 ต่ากวา่ 15 ปี 19 32.00 0 68.00 อายุ 16-39 ปี 40-59 ปี 0 60 ปีขึ้นไป จากตารางท่ี 1 แสดงใหเ้ ห็นวา่ ผเู้ ข้าร่วมกจิ กรรมส่วนใหญเ่ ป็นเพศหญงิ คิดเปน็ ร้อยละ 75.00 และ เพศชาย คิดเป็นรอ้ ยละ 25.00 ส่วนใหญม่ ีอายุ40-59 ปี คิดเปน็ ร้อยละ 68.00 เป็นนักศกึ ษาและประชาชน ทัว่ ไป และรองลงมาอายรุ ะหว่าง 16-39 ปี รอ้ ยละ 32.00 ซ่ึงสว่ นใหญเ่ ป็นนกั ศึกษาและประชาชนทวั่ ไป ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอคอ้ วัง

สรุปโครงการน้อมนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งปลกู ผกั สวนครัว เพอ่ื สรา้ งความมน่ั คงทางอาหาร 7 2. ผลการประเมินความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมกิจกรรม เก่ียวกับกิจกรรม ระยะเวลา และสถานที่ เข้า ร่วม กิจกรรม จานวน 28 ราย โดยใช้แบบสอบถาม มาตราส่วนประมาณค่า 4 ระดับ โดยมีรายละเอียดผล การประเมินค่าหาร้อยละ แต่ละระดับความคิดเห็น ดังตารางที่ 1 และหาค่าร้อยละความคิดเห็นของผู้เข้าร่วม กิจกรรม ดงั ตารางท่ี 2 และขอ้ เสนอแนะอ่นื ๆ ของผเู้ ขา้ ร่วมกจิ กรรม ตารางท่ี 2 ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เขา้ ร่วมกิจกรรม เกย่ี วกับ กจิ กรรม วทิ ยากร ระยะเวลา และ สถานที่ (จากผูเ้ ข้าร่วมกจิ กรรม จานวน 28 ราย ) ระดับความคิดเห็น %ความพึง ที่ รายการ ดีมาก ดี พอใช้ ปรบั ปรุง พอใจระดับ 4 3 2 1 ดีข้ึนไป ด้านกิจกรรม 1 กิจกรรมสอดคล้องกับวตั ถปุ ระสงคข์ องโครงการ 8 18 2 - 92.86 2 กจิ กรรมตรงตามความตอ้ งการของผู้รบั บริการ 9 16 3 - 89.29 3 การจัดกิจกรรมทาให้ผ้รู บั บริการสามารถคิดเป็น 12 14 2 - 92.86 ทาเป็น และแกป้ ญั หาเป็น 4 ผู้รับบริการมีส่วนร่วมในการแสดงความสามารถ 13 14 1 - 96.43 และร่วมจัดกิจกรรม ด้านวิทยากร 5 วิทยากรมีความรู้ ความสามารถในการจัดกิจกรรม 12 14 2 - 92.86 6 เทคนิค/กระบวนการในการจัดกิจกรรมของวทิ ยากร 13 13 2 - 92.86 7 ส่อื /อุปกรณ์ประกอบการจดั กิจกรรม มีความ 8 18 2 - 92.86 เหมาะสม 8 บคุ ลิกภาพของวิทยากร 9 16 3 - 89.29 ด้านระยะเวลา / สถานท่ี 9 ระยะเวลาในการจดั กจิ กรรมเหมาะสม 8 18 2 - 92.86 10 สถานที่ในการจัดกิจกรรมเหมาะสม 9 16 3 - 89.29 รวม 92.14 ผ่านเกณฑ์ ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรมพึงพอใจในระดับดีข้ึนไป ร้อยละ 80.00 ขึน้ ไป จากตารางที่ 2 พบว่าผเู้ ข้าร่วมกจิ กรรมมคี วามพึงพอใจผ่านเกณฑ์การประเมินท้ัง 10 ขอ้ รายการ มีร้อยละใน ระดับดขี นึ้ ไป เฉลย่ี ร้อยละ 92.14 โดยขอ้ รายการทมี่ คี วามพงึ พอใจระดับดีมากท่ีสุด คือ 1. กิจกรรมสอดคล้องกับวตั ถุประสงค์ของโครงการ ผูร้ ับบรกิ ารมสี ว่ นรว่ มในการแสดงความสามารถ และร่วมจัดกิจกรรม คิดเป็นร้อยละ 92.86 2. วทิ ยากรเทคนคิ /กระบวนการในการจัดกจิ กรรมของวทิ ยากร คิดเป็นร้อยละ 91.96 3. สถานทแ่ี ละระยะเวลาในการจดั กิจกรรม คิดเป็นร้อยละ 91.07 ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอค้อวัง

สรุปโครงการน้อมนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งปลูกผกั สวนครวั เพอ่ื สร้างความมนั่ คงทางอาหาร 8 บทท่ี 5 สรปุ ผลการดาเนนิ งาน โครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพ่ือสร้างความมั่นคงทางอาหาร สรุปผลการดาเนินงานโดยการเก็บข้อมูลจากผู้เข้าร่วมกิจกรรม โดยใช้แบบสอบถามความพึงพอใจที่มีต่อ โครงการจากผเู้ ขา้ ร่วมกิจกรรม จานวน 28 ราย ดังนี้ ตารางการจดั กิจกรรม กิจกรรม งบประมาณ เปา้ หมายเชิงปริมาณ เป้าหมายเชิงคณุ ภาพ -กิจกรรมโครงการ - งบทไ่ี ดร้ ับ - เป้าหมาย จานวน 28 -นกั ศกึ ษา กศน. ได้รับความรู้ สามารถ นอ้ มนาหลกั จัดสรร จานวน คน นาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์มา ปรัชญาของ 11,200 บาท - ผลการดาเนนิ งานได้ ประยกุ ตใ์ ชแ้ ละขยายผลในการพัฒนา เศรษฐกิจพอเพียง - ดาเนนิ การใช้ จานวน 28 คนคดิ เป็น อาชพี ของชมุ ชนตามหลักเศรษฐกจิ ปลูกผกั สวนครวั จา่ ยจานวน รอ้ ยละ 100 พอเพียงไดอ้ ย่างหลากหลายและ เพอื่ สรา้ งความ 11,200 บาท ต่อเน่ืองตลอดชีวติ มน่ั คงทางอาหาร คดิ เป็นร้อยละ - นกั ศึกษา กศน. ได้ทากจิ กรรม ๑๐๐ โครงการน้อมนาหลักปรชั ญาของ เศรษฐกจิ พอเพียงปลกู ผักสวนครัว เพอื่ สรา้ งความมัน่ คงทางอาหาร ให้ เป็นไปอยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพ คดิ เปน็ รอ้ ยละ 92.14 อยู่ในระดบั ดมี าก ดา้ นปรมิ าณ มีนักเรียน นกั ศึกษา และประชาชนท่ัวไป เขา้ รว่ มกจิ กรรม จานวน 28 คน ด้านความรู้ความเข้าใจ บุคลากร กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง มีศักยภาพทาง วชิ าการและ สามารถนาความรู้ ทกั ษะ ประสบการณ์มาประยุกต์ใช้และขยายผลในการพฒั นาอาชีพของชุมชน ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงได้อย่างหลากหลายและต่อเนื่องตลอดชีวิต ด้านความพึงพอใจ นักศึกษา กศน. ร้อยละ 92 ให้ความสนใจ กระต้ือรื้อร้นในการเข้าร่วมกิจกรรม โครงการนอ้ มนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งปลกู ผักสวนครัว เพ่อื สร้างความมน่ั คงทางอาหาร ด้านการนาไปใช้ประโยชน์ การสร้างความตระหนักให้ทุกคนเห็นถึงความสาคัญของบุคลากร กศน. อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง จัดกิจกรรมโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ปลูกผกั สวนครัว เพือ่ สรา้ งความมน่ั คงทางอาหาร ปัญหา/อุปสรรค อปุ กรณ์ ประกอบการจดั กจิ กรรม ยงั ไมเ่ พียงพอกับจานวนผเู้ ข้ารว่ มกจิ กรรม ขอ้ เสนอแนะ การสร้างความตระหนักให้ทกุ คนเห็นถึงความสาคัญของบุคลากร กศน.อาเภอค้อวังและ นักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง จัดกิจกรรมโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกผักสวนครัว เพ่ือสร้างความมั่นคงทางอาหาร เพ่ือให้นักศึกษา กศน. ได้รับการปลูกฝังคุณธรรม สร้างวินัย จิตสาธารณะ ความรบั ผิดชอบต่อส่วนรวม นักศึกษา กศน. ได้ทากิจกรรมโครงการน้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ปลูกผักสวนครัว เพ่ือสร้างความมั่นคงทางอาหาร จึงอยากให้ทุกภาคส่วนเล็งเห็นความสาคัญและให้การ สง่ เสรมิ สนบั สนุนในการจัดกจิ กรรมใหม้ ากข้นึ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอคอ้ วงั

สรุปโครงการนอ้ มนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งปลกู ผักสวนครัว เพื่อสรา้ งความม่นั คงทางอาหาร 9 ภาคผนวก ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอค้อวงั

สรปุ โครงการน้อมนาหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งปลูกผกั สวนครวั เพ่ือสรา้ งความมั่นคงทางอาหาร 10 คณะผูจ้ ัดทา ท่ปี รึกษา ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอค้อวัง นางสาวียะ พันธุ์ฤทธิ์ ครูอาสาสมัครฯ ครู กศน.ตาบลฟ้าหว่ น คณะทางาน ครู กศน.ตาบลฟา้ หว่ น ครู กศน.ตาบลนา้ อ้อม นางนวลปราง ช่างดี ครู กศน.ตาบลน้าอ้อม นางอุทยั วรรณ โลสันเทียะ ครู กศน.ตาบลกดุ น้าใส นางนงลกั ษ์ ศรเี ขม็ ครู กศน.ตาบลกดุ นา้ ใส นางวนิดา เจริญไธสง ครู กศน.ตาบลค้อวงั นางสาวบญุ ยงิ่ ดาวสี ครผู ู้สอนคนพกิ าร นางธัญญาลักษณ์ บญุ เดช ครผู ้สู อนคนพิการ นางสาวณัฒฐณิ ี มศี ลิ ป์ บรรณารกั ษ์ นายวัชรมั พ์ บญุ เดช นางสาวดาวพชั รา บญุ อาจ ครูอาสาสมัครฯ นางสาววรารัตน์ ศรหี านารถ นางสาวฉตั รรวี เมอื งสนธิ์ ครูอาสาสมัครฯ ออกแบบปก/รูปเล่ม นางนวลปราง ช่างดี ผ้รู วบรวมและเรียบเรยี ง นางนวลปราง ชา่ งดี ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอค้อวงั