สุดยอด 15 อาหารล้างพิษในร่างกาย (2)

~1~ นางสาว วภิ าพร แซท่ ้าว เลขที่ 24 ชนั้ ม.3/1 นางสาว ณัฐธยาน์ แซโ่ ซ้ง เลขที่ 19 ชน้ั ม.3/1

~2~ เด คำนำ หนงั สือเล่มน้จี ัดขึ้นเพือ่ สุขภาพอานามัยของคนไทยทกุ คนทจ่ี ะแข็งแรง ในทกุ วันโดยเกลด็ ความรูส้ ขุ ภาพอานามยั 15 สดุ ยอดอาหารลา้ งพษิ ในรา่ งกาย

~3~ หน้า สารบัญ 4 เนื้อหา 5 6 แอปเปิล้ 7 อะโวคาโด บที รทู (ผักกาดแดง 8 บลเู บอรร์ ี่ กะหลำ่ ปลี 9 ขึน้ ฉา่ ย แครนเบอรร์ ี่ 10 เมล็ดลนิ ิน 11 กระเทียม เกรปฟรุต (ผลไม้ตระกลู สม้ ) 12 ผกั คะนา้ พืชตระกูลถั่ว เลมอน สาหร่ายทะเล ผกั วอเตอรเ์ ครส (สลัดน้ำ)

~4~ สดุ ยอด 15 อาหารล้างพิษในร่างกาย เม่ือพูดถึงการล้างพิษในร่างกายนั้น อาหารจัดได้ว่าเป็นยาท่ีดีท่ีสุด คุณจะแปลกใจว่า ในอาหารโปรดหลายชนิดน้ันช่วยล้างพิษในร่างกายคุณได้ ไม่ว่าจะเป็น ตับ ลำไส้ ไต หรือ ผิวพรรณ ทั้งยังช่วยป้องกันการกอ่ ตัวของสารพิษไดอ้ ีกดว้ ย นอกจากนี้ยงั ปกป้องสารพิษจาก มลภาวะรอบตัว การเสพติดอาหาร ควันบุหร่ีมือสอง รวมไปถึงสารพิษชนิดอื่นๆ ด้วยการ รบั ประทานอาหารผลไม้อรอ่ ยๆ ผักสด ถว่ั และน้ำมนั ชนิดต่างๆ ดังนี้ 1. แอปเป้ิล

~5~ เพราะในแอปเป้ิลอุดมไปด้วยเพคติน ซ่ึงเป็นเส้นใยอาหารชนิดท่ีสามารถดักจับ คอเลสเตอรอลและโลหะหนักในร่างกายได้ ช่วยกำจัดสารพิษแล้วขับออกมาทางลำไส้ ถ้าจะ ใหด้ คี วรเลอื กทานแอปเปิ้ลทีป่ ลูกแบบออแกนิก 2. อะโวคาโด เรามักจะคดิ แค่ว่าอะโวคาโดเป็นอาหารคลีน แต่ความจริงแลว้ อะโวคาโดน้ีเป็นแหล่ง ของสารอาหารท่ีทรงพลัง ทั้งยังมีคอเลสเตอรอลต่ำ และช่วยขยายหลอดเลือด และช่วยปิด กน้ั สารพิษท่เี ข้ามาทำลายหลอดเลือดแดง นอกจากนย้ี งั อดุ มไปด้วยสารอาหารที่มีช่อื ว่ากลตู ้า ไธโอน ช่วยต้านทานสารก่อมะเร็งได้อย่างน้อยถึง 30 ชนิดด้วยกัน อีกท้ังยังช่วยล้างพิษตับ จากสารเคมตี า่ งๆ ได้ 3. บที รทู (ผกั กาดแดง)

~6~ ในหัวบีทรูทน้ันมีสารประกอบตามธรรมชาติท่ีมีเอกลักษณ์ที่ช่วยในการฟอกเลือด และ จดั เป็นพืชท่ีช่วยในการล้างพิษตบั ได้อยา่ งดีเย่ียม 4. บลูเบอร์ร่ี บลูเบอร์รี่จัดเป็นอาหารเพ่ือการบำบัดที่ทรงพลังอีกชนิดก็ว่าได้ เพราะในบลูเบอร์ร่ี น้ันมีแอสไพรินตามธรรมชาติท่ีช่วยลดผลกระทบจากเนื้อเย่ืออักเสบเรื้อรัง และลดความ เจบ็ ปวดลงได้ นอกจากนี้บลูเบอร์ร่ยี งั ทำหน้าท่ีเป็นยาปฏชิ ีวนะด้วยการตอ่ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ในทางเดินปัสสาวะ จึงช่วยป้องกันการติดเชื้อ อีกท้ังยังมีคุณสมบัติในการต้านไวรัสและ ป้องกันสารพิษเขา้ สู่สมองได้ดว้ ย 5. กะหล่ำปลี

~7~ ในกะหล่ำปลีมีสาระต้านมะเร็งอยู่หลายชนิด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกจำนวนมาก ช่วยให้ตับทำลายฮอร์โมนส่วนเกินออกไป อีกท้ังในกะหล่ำปลียังช่วยทำความสะอาดระบบ ทางเดินอาหาร ช่วยลดสารพิษจากควันบุหรี่ และเพม่ิ ประสิทธิภาพในการลา้ งพษิ ของตับได้ 6. ขึน้ ฉ่าย ทั้งขึ้นฉ่ายและเมล็ดข้ึนฉ่ายต่างก็ช่วยดีท๊อกซ์เลือดได้อย่างดีเยี่ยม มีสารต้านมะเร็งอยู่หลาย ชนิด ช่วยล้างพิษเซลล์มะเรง็ ออกไปจากร่างกาย ในเมล็ดขึ้นฉ่ายนั้นมีสารต้านการอักเสบอีก กวา่ 20 ชนดิ จงึ ช่วยกรองสารพษิ ทพี่ บในควันบุหรอี่ อกไปได้ 7. แครนเบอรร์ ่ี

~8~ ชว่ ยล้างพิษร่างกายจากแบคทีเรียที่เป็นอนั ตรายและไวรัสท่ีอาจตกค้างอยู่ในทางเดิน ปัสสาวะได้ เพราะในแครนเบอร์ร่ีน้ันมีสารท่ีเป็นทั้งยาปฏิชีวนะและต่อต้านไวรัสตาม ธรรมชาตอิ ยมู่ าก 8. เมลด็ ลินิน อุดมไปด้วยกรดไขมันสำคัญๆ โดยเฉพาะอย่างย่ิง กรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้งเมล็ดลินิน และน้ำมนั เมลด็ ลินนิ ตา่ งกส็ ำคญั ต่อการทำความสะอาดระบบต่างๆ ตลอดท้งั ร่างกายได้

~9~ 9. กระเทียม ทานกระเทียมช่วยล้างแบคทีเรียที่เป็นพิษออกไปได้ รวมไปถึงพยาธิในลำไส้และไวรัส ต่างๆ ภายในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างย่ิงที่อยู่ในเลือดและลำไส้ กระเทียมช่วยล้างพิษที่สะสมอยู่ ในหลอดเลอื ดแดง และยังช่วยต่อต้านมะเรง็ มีคุณสมบตั ิเปน็ สารต้านอนุมลู อิสระช่วยล้างพิษจาก สารอันตรายภายในร่างกาย นอกจากน้ีกระเทยี มยังเปน็ ผ้ชู ่วยสำคัญในการทำความสะอาดทางเดนิ หายใจด้วยการขับสารพิษออกจากปอดและไซนัส เพื่อให้ได้รับประโยชน์มากที่สุดควรเลือกทาน เปน็ กระเทียมสด เพราะในกระเทียมผงนน้ั ไม่มีคณุ สมบัติดี ๆ ดังท่ีกลา่ วมาข้างตน้ 10. เกรปฟรุต (ผลไม้ตระกูลสม้ )

~ 10 ~ ทานเกรปฟรุตในมื้อเช้าจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากเส้นใยเพคตินที่ช่วยดัก จับคอเลสเตอรอล ดังนั้นจึงช่วยทำความสะอาดเลือดได้ เพคตินยังช่วยดักจับโลหะหนักและ นำพาออกไปจากร่างกาย นอกจากนี้เกรปฟรุตยังมีสารที่ช่วยต้านไวรัสจึงขจัดไวรัสท่ีทำ อนั ตรายออกไปได้ เกรปฟรตุ จดั เป็นผลไม้ล้างพิษทีย่ อดเยี่ยมสำหรับลำไสแ้ ละตับเลยทเี ดียว 11. ผักคะนา้ ผักคะน้าน่ึงมีประโยชนใ์ นการช่วยตอ่ ต้านมะเร็ง และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมลู อสิ ระ ที่ช่วยล้างสารพิษออกไปจากร่างกายได้ ทั้งยังเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารที่ชว่ ยทำความสะอาด ทางเดินอาหาร คล้ายๆ กับกระหล่ำปลีน่ันเอง คะน้ายังทำให้สารท่ีพบในควันบุหร่ีมีความ เป็นกลาง และยงั ช่วยลา้ งพษิ ตบั ได้อยา่ งมปี ระสิทธภิ าพ 12. พืชตระกูลถั่ว

~ 11 ~ เพ่ิมถั่วที่ปรุงสุกแล้วลงไปในอาหารมื้อต่อไปของคุณ มันเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารช่วยลด คอเลสเตอรอล ทำความสะอาดลำไส้และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด พืชตระกูลถั่วยังช่วย ป้องกันมะเรง็ ไดด้ ว้ ยนะ 13. เลมอน จัดเป็นสารล้างพิษตับชั้นเย่ียม ในเลมอนประกอบไปด้วยวิตามินซีสูงมาก ซึ่งเป็นวิตามินท่ี ร่างกายต้องการใช้เพื่อนำไปผลิตสารที่มีชื่อว่ากลูต้าไธโอน กลูต้าไธโอนช่วยล้างพิษตับจาก สารเคมีอันตรายต่างๆ บีบน้ำเลมอนสักลูกผสมกับน้ำสะอาดแล้วดื่มทุกวันเป็นประจำช่วย ลา้ งพิษในร่างกายได้ 14. สาหร่ายทะเล

~ 12 ~ สาหร่ายทะเลเป็นพืชที่มักจะถูกละเลยในโลกตะวันตก จากการศึกษาที่มหาวิทยาลัย McGill ในมอนทรีออล พบว่าสาหร่ายทะเลช่วยดกั จบั สารกัมมันตรังสีในร่างกายได้ อกี ท้ังยัง ดกั จับโลหะหนักแล้วขจัดออกไปจากร่างกาย นอกเหนือจากนี้ในสาหร่ายทะเลยังเต็มไปด้วย แรธ่ าตอุ ีกเป็นจำนวนมากดว้ ย 15. ผกั วอเตอรเ์ ครส (สลดั น้ำ) ถ้ายังไม่เคยทานผักวอเตอร์เครส อาจลองชิมด้วยการนำไปทำแซนวิชดูได้ ผักชนิดน้ีเพิ่ม เอนไซม์ที่ช่วยในการล้างพิษและเซลล์มะเร็งออกไปจากร่างกายด้วย จากการศึกษาใน ศูนย์วิจัยอาหาร Norwich ในประเทศอังกฤษ พบว่าผู้ท่ีสูบบุหร่ีที่ทานวอเตอร์เครส 170 กรัมต่อวันจะขจัดสารก่อมะเร็งผ่านออกมาทางปัสสาวะได้มากกว่าระดับปกติท่ีเคยขับ ออกมาจากรา่ งกาย การกินผักและผลไม้ที่หลากหลายจัดเป็นตัวช่วยท่ีดีเยี่ยมในการล้างเอาสารพิษท่ีเป็น อันตรายออกไปจากรา่ งกาย อีกทั้งมันยังอรอ่ ยถูกปากรสชาติดอี กี ด้วยนะ

~ 13 ~