20.12.2021

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ Ημερομηνία 17/12/2021 - 01/01/2022 ΑΘΗΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ENIMEROSI Ιερά Οδός 294, 12243 Βάκχου 30, 54629 www.apo.gr Τηλ./Fax: +30 210 5313220 Τηλ./Fax: +30 2310 501515 email: [email protected] email: [email protected] Αιγάλεω

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ 1 ΜΑΡΚΕΤ 4 1) [ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ, Σελ. 1,12,37 ] [] Εκτακτο σχέδιο για καθυστέρηση της «Ομικρον» 5 2) [ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ, Σελ. 13 ] [] Συνεργασία POT&PAN με 3PL Sarmed 6 3) [ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ, Σελ. 47 ] [] Γιορτινές μέρες 7 4) [ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ, Σελ. 47 ] [] Ο λογαριασμός των Χριστουγέννων 5) [ΝΕΑ ΚΡΗΤΗ, Σελ. 9 ] [] «Χαράτσι» και στα χάρτινα προϊόντα 8 6) [ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ, Σελ. 24-29 ] [] ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ 14 15 ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: «Σωστή δουλειά. Τίποτα άλλο» 16 7) [RETAIL TODAY, Σελ. 4 ] [] Άνοδος 8% το 2021 στην αγορά καλλυντικών 17 8) [ADBUSINESS, Σελ. 4 ] [] Διεύρυνση συνεργασίας Ogilvy-AB Βασιλόπουλος 18 9) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 4 ] [] EDITORIAL 22 10) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 8 ] [] Απορροφά την Κρόνος - Καρακίτσος 23 11) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 14-17 ] [] Μικρή μεν, άνοδος δε 25 12) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 12 ] [] Εγένετο Endless EC 26 13) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 20-21 ] [] Τι ψωνίζουν, τι φοβούνται και πώς πληρώνουν; 27 14) [OLIVE, Σελ. 7 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 15) [OLIVE, Σελ. 25 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 28 16) [OLIVE, Σελ. 17 ] [] ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 29 17) [OLIVE, Σελ. 16 ] [] Ο, ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΑΓΙΚΕΣ. ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΣ ΣΤΑ ΑΒ 31 32 ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ 33 18) [AGRICOLA, Σελ. 62-63 ] [] ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 19) [OLIVE, Σελ. 111 ] [] Ό,τι χρειάζεσαι για να κάνεις τις γιορτές μαγικές... θα το βρεις στα ΑΒ Βασιλόπουλος. 20) [DAILY FAX, Σελ. 14 ] [] H Lidl στηρίζει ξανά «Το Χαμόγελο του Παιδιού» 21) [DAILY FAX, Σελ. 16 ] [] PR AWARDS 2022

 Εκτακτο σχέδιο για καθυστέρηση της «Ομικρον» 1 Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Σελ.: 1,12,37 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1648.49 Κυκλοφορία: 4120 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΟΥΚΕΤΟ ΣΕ ΟΛΛΑΝΔΙΑ, ΑΥΣΤΗΡΑ ΜΕΤΡΑ ΣΕ ΓΑΛΛΙΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΑ, ΒΡΕΤΑΝΙΑ 1' S fr ieze C-t jSafi ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1

 Εκτακτο σχέδιο για καθυστέρηση της «Ομικρον» 1 Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Σελ.: 1,12,37 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: ΕΞΕΤΑΖΟΝΤΑΙ ΝΕΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΓΙΑ ΑΝΕΜΒΟΛΙΑΣΤΟΥΣ Η ΜΑΧΗ 2.831 18 95' ΜΕ ΤΗΝ Εκτακτο σχέδιο ΠΑΝΔΗΜΙΑ κρούσματα εισαγομενα στην για καθυστέρηση χθες Αττική Tns «Ομικρον» ν και στην Ελλάδα οι δείκτες ΜΑΡΙΑ - ΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΑΝΤΑ και το ηχηρό μήνυμα από 1 Οδχρονη που εμβολιάστηκε. Χθες ανακοινώ­ Α □της πανδημίας πέφτουν, [email protected] θηκαν 2.831 νέα κρούσματα και 662 διασωληνωμένοι, αλλά για ακόμη μία ωστόσο η «σκιά» του νέου ημέρα τεράστιος αριθμός θανάτων (91 θάνατοι σε ένα 24ωρο). μεταλλαγμένου στελέχους είναι...Μβέαγ­αρο Μαξίμου σύσκεψη για την Ικανοποίηση ριά και προκαλεί έντονη ανησυχία. Το πανδημία, χωρίς όμως να συζητη­ Οι ημερήσιοι εμβολιασμοί συνεχίζουν επόμενο διάστημα δεν αποκλείονται θούν μέτρα, με τη συμμετοχή του να ξεπερνούν τις 100.000 καθημε­ ρινά, με το ρυθμό να είναι ιδιαίτερα επιπλέον μέτρα που θα προλάβουν υπουργού Υγείας, Θάνου Πλεύρη, ικανοποιητικός κυρίως σε ό,τι αφορά στην τρίτη δόση. Παραμένει, βέβαια, τη ραγδαία εξάπλωση της «Ομικρον», και του γνωστού καθηγητή Σωτήρη ένας σκληρός πυρήνας αρνητών των εμβολίων, που προκαλούν με τη συ­ φέρνοντας ένα νέο δυνατό «κύμα» Τσιόδρα, αντικαθιστώντας την προ­ μπεριφορά τους. Για τρίτη φορά η πρόεδρος του Ιατρικού Συλλόγου στη χώρα μας. γραμματισμένη για σήμερα το πρωί, Πατρών, Αννα Μαστοράκου, δέ­ χθηκε λεκτική επίθεση από αντιεμ- «Το έκτακτο σχέδιο είναι να κα­ και αυτό καθώς ο πρωθυπουργός θα βολιαστές. θυστερήσει η “Ομικρον”, να έχουμε βρίσκεται στη Βουλγαρία. Και ενώ κάποιοι αρνούνται πεισμα­ τικά να εμβολιαστούν κατά του κο- περισσότερα δεδομένα, και θα πά­ ρονοϊού, μια ηλικιωμένη... 106 ετών από τον Βόλο έστειλε ηχηρό μήνυμα ρουμε ό,τι μέτρο χρειάζεται να πά­ Επέκταση των τεστ μέσω του εμβολιασμού της. ρουμε. Εχουμε αποκλείσει το γενικό Είναι γνωστό πως όλα τα σενάρια Είναι από τους γηραιότερους εν ζωή ανθρώπους στη Μαγνησία και lockdown. Η κατεύθυνσή μας είναι οι είναι πάντα στο «τραπέζι» και αναλό- ζήτησε επιτακτικά από τα παιδιά της να εμβολιαστεί, λέγοντάς τους, μάλι­ περιορισμοί να αφορούν κατά βάση γως τους επιδημιολογικούς δείκτες στα, πως έζησε τόσους πολέμους και θέλει να βγει νικήτρια και απ’ αυτόν! τους ανεμβολίαστους. Προσπαθού­ λαμβάνονται οι αποφάσεις. Οι ειδι­ Διέψευσε με δήλωσή του πληροφο­ ρίες, σύμφωνα με τις οποίες εκείνος με να διατηρήσουμε την κατεύθυνση κοί, ως πιθανά επόμενα βήματα, εστι­ ήταν ο παραλήπτης της επίμαχης με­ λέτης Τσιόδρα - Λύτρα για τις ΜΕΘ που έχουμε. Η βασική αρχή είναι να άζουν στην επέκταση του τέστινγκ και τη θνητότητα λόγω κορονοϊού, ο γενικός γραμματέας Δημόσιας Υγείας έχουμε πολλούς εμβολιασμούς. Η και για τους εμβολιασμένους, ενώ τα του υπουργείου Υγείας, Παναγιώτης Πρεζεράκος. “Ομικρον” αλλάζει τα δεδομένα στο χειρότερα σενάρια αφορούν σε ακό­ «Με αφορμή “δημοσιογραφικές σκεπτικό όλων των χωρών», ση­ μη μεγαλύτερο περιορισμό ανεμβο- πληροφορίες” που διακινούνται σε ΜΜΕ και αναφέρονται στο πρόσω­ μείωσε ο υπουργός Υγείας, Θάνος λίαστων από δραστηριότητες, ακόμη πό μου, δηλώνω ότι ουδέποτε μού παραδόθηκε επιστημονική μελέτη Πλεύρης, σε χθεσινή τηλεοπτική του και πρόσβαση σε καταστήματα πρώ- που να σχετίζεται με τις Μονάδες Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ), η λει­ συνέντευξη (MEGA). τουργία των οποίων, ούτως η άλλως, δεν άπτεται των αρμοδιοτήτων του Η επιμονή στην αύξηση των εμ­ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ γενικού γραμματέα Δημόσιας Υγεί­ ► ► ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ «ΑΝΤΙ-Ο» ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛ.ΑΣ. ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ,, βολιασμών είναι βασικό μέρος της ας», ανέφερε συγκεκριμένα ο κ. Πρε­ ζεράκος. Εντατικοί έλεγχοι από 10.000 α στρατηγικής που εφαρμόζεται στη Επέκταση του τέστινγκ και χώρα μας. Υπενθυμίζεται πως ώθη­ για xous εμβολιασμένοι, «Η μελέτη αυτή δεν έχει φτάσει στο ΤΑ ΕΝΕΡΓΑ κρούσματα μειώνονται, Οι έλεγχοι περιλαμβάνουν δημιουρ­ ση για εμβολιασμό δίνουν οι εξής μεγαλύτεροι περιορισμόν Μέγαρο Μαξίμου, και στο υπουργείο το ίδιο οι νοσηλείες σε ΜΕΘ και απλές γία μικτών «TASK FORCE» (Ομάδων αποφάσεις που έχουν ήδη ληφθεί: Υγείας δεν υπάρχει επίσημη κατάθεσή νοσηλείες, αυξάνεται όμως ο φόβος εν Δράσης) και «έκτακτες» αποστολές σε Υποχρέωση εμβολιασμού για τους ανεμβολίαστων από της. Αν έχει γίνει οποιαδήποτε συζή­ όψει της χαλαρότητας των εορτών και διάφορα σημεία της Ελλάδας, όπου άνω των 60 ετών, συνδυασμός τρί­ δραστηριότητεε, ακόμη και τηση σε οποιοδήποτε επίπεδο, αυτός της πιθανής διασποράς της μετάλλαξης παρατηρούνται ακραία περιστατικά, της δόσης με «ενεργό» πιστοποιητι­ πρόσβαση σε καταστήματα που το είπε να πει με ποιον έχει γί­ «Ομικρον» στην Ελλάδα, παρότι γίνο­ όπως και αξιοποίηση πληροφοριών, κό εμβολιασμού επτά μήνες μετά τη νει», πρόσθεσε (MEGA) ο υπουργός νται προσπάθειες καθυστέρησης. Τις που σχετίζονται με αυτά. δεύτερη δόση για τους άνω των 60 npcotns ανάγκηε, όπαν Υγείας σε σχέση με τη μελέτη. ■ επόμενες ημέρες τίθεται σε εφαρμογή σούπερ μάρκετ, με επίδειξη το αστυνομικό σχέδιο «αντι-Ομικρον», «Μάτια» παντού με αύξηση των ελέγχων σε καταστή­ ετών, διάρκεια πιστοποιητικών νόση- αρνητικού τεστ ματα, εμπορικά κέντρα και δρόμους, Στο στόχαστρο των ελέγχων των μι­ χερσαία σύνορα, λιμάνια, αεροδρόμια, κτών κλιμακίων θα είναι εύλογα τα σης οι τρεις μήνες, άνοιγμα της δυ­ ακόμη και σε... χιονοδρομικά κέντρα εμπορικά κέντρα και υπεραγορές, μεγά­ και... μεγάλες πίστες, προς αποφυγήν λοι εμπορικοί δρόμοι, καταστήματα και νατότητας για τρίτη δόση για όλους συνωστισμών, υπεράριθμων πελατών, διακριτική παρουσία σε ιερούς ναούς. μη χρήση μάσκας και πιστοποιητικών Εντατικοί θα είναι οι έλεγχοι σε χερ­ τους ενήλικες στους τρεις μήνες. της ανάγκης, όπως είναι τα σούπερ εμβολιασμών και νόσησης. σαία σύνορα, λιμάνια και αεροδρόμια, από μικτά κλιμάκια Αστυνομίας, ΕΟΔΥ, Υποχρεωτικότητα μάρκετ» με επίδειξη αρνητικού τεστ. Περίπου 10.000 αστυνομικοί, 300 Γενική Γραμματείας Πολιτικής Προστα­ Η χρήση της μάσκας παντού πρέπει στελέχη της Εθνικής Αρχής Διαφάνει­ σίας για τα μοριακά τεστ 72 ωρών των ας, 100 στελέχη της Διυπηρεσιακής ταξιδιωτών στην είσοδο-έξοδο, όλο «Αυτή τη στιγμή όπως κινούνται οι να θεωρείται δεδομένη σύμφωνα Μονάδας Ελέγχου Αγοράς (ΔΙΜΕΑ), το 24ωρο. Στο ελεγκτικό «στόχαστρο» δεκάδες άλλοι υπάλληλοι του Σώμα­ θα μπουν μεγάλες νυχτερινές «πίστες» εμβολιασμοί κατά την εκτίμησή μου με τους επιστήμονες, ενώ παρότι τα τος Επιθεωρητών Εργασίας, των Δι­ γνωστών τραγουδιστών αλλά και με­ ευθύνσεων Υγείας των Περιφερειών γάλα χιονοδρομικά κέντρα. Αρμόδιοι δεν θα χρειαστεί επέκταση της υπο- μέτρα εστιάζουν κυρίως σε ανεμβο­ και της Δημοτικής Αστυνομίας θα επι­ αστυνομικοί θα «σκανάρουν» τα social χειρούν από σήμερα, προβαίνοντας σε media για τυχόν καλέσματα σε μεγά­ χρεωτικότητας. Η ηλικιακή ομάδα λίαστους, εάν η κατάσταση ξεφύγει ελέγχους «καθυστέρησης» της διασπο- λα εορταστικά πάρτι, που διοργανώ- ράς του ιού και των μεταλλάξεών του. νονται σε μεγάλους χώρους, βίλες ή που κινδυνεύει είναι οι άνω των 60. με την «Ομικρον» ο περιορισμός στην Αν χρειαστεί επέκταση της υποχρε- πληρότητα των χώρων της εστίασης ωτικότητας θα έχουμε κριτήριο την και της διασκέδασης, καθώς και ο επιβάρυνση του ΕΣΥ. Μπορεί να μην περιορισμός στο ωράριο λειτουργίας είναι ηλικιακό, μπορεί να είναι και των καταστημάτων υγειονομικού εν­ θέμα συννοσηρότητας η επέκταση διαφέροντος δεν αποκλείεται. της υποχρεωτικότητας. Αλλά πιστεύω Παράλληλα, υπάρχουν επιστήμο­ ότι δεν θα χρειαστεί κάτι παραπάνω», νες που δεν θα έβλεπαν αρνητικά το είπε ο υπουργός Υγείας σχετικά με ενδεχόμενο η επιστροφή των μαθη­ την επέκταση της υποχρεωτικότητας τών στα θρανία μετά τις διακοπές των εμβολιασμών. Αξίζει να σημειω­ των Χριστουγέννων να... καθυστερή­ θεί ότι χθες πραγματοποιήθηκε στο σει λίγο.Οι επίμονοι αντιεμβολιαστές ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2

 Εκτακτο σχέδιο για καθυστέρηση της «Ομικρον» 1 Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Σελ.: 1,12,37 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: [ 480 1.034.070 91 19.891 662 3.666 στη το σύνολο θάνατοι θάνατοι διασωληνωμένοι έχουν εξέλθει Θεσ/νίκη των κρουσμάτων χθες συνολικά από τις ΜΕΘ Την ώρα που στην Ερμου γίνεται εν όψει και των εορτών πάρτι - Covid με απίστευτο συνωστισμό και την πλειονότητα των πολιτών δίχως μάσκες, η 106 ετών γιαγιά από τον Βόλο έδωσε με τον εμβολιασμό της μαθήματα υπευθυνότητας και ζωής. ΜΜΑΝΙΑ, ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΑ ► ► ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΗΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ στυνομικούς Τηλέφωνο για... ρεζερβέ στις Θείες Λειτουργίες διαμερίσματα, τα οποία νοικιάζονται μέσω εταιριών χρονομίσθωσης. Στε­ «Ολοι οφείλουν να φέρουν ΝΑ ΚΛΕΙΣΟΥΝ τηλεφωνικά δώσει τη δυνατότητα εκκλησι­ λέχη της ΕΛ.ΑΣ. και άλλων αρμόδιων μάσκα, να τηρούν αποστάσεις και κράτηση για τη συμμετοχή ασμού σε όσο το δυνατόν πε­ κρατικών υπηρεσιών αναφέρουν χα­ τον επιτρεπόμενο αριθμό πιστών», τους στις Θείες Λειτουργίες ρισσότερους καλεί τους πολίτες ρακτηριστικά πως οι έλεγχοι θα έχουν επισημαίνει ο μητροπολίτης των Χριστουγέννων, καθώς «να προσέλθουν στους Ιερούς την μορφή «Καρουζέλ», καθώς θα είναι Ιωαννίνων, Μάξιμος. «μόνο έτσι θα αποφευχθεί κάθε Ναούς που συνήθως εκκλησι­ επαναλαμβανόμενοι σε ίδια σημεία και αταξία και παρεξήγηση», καλεί άζονται, αφού πρώτα επικοινω­ χώρους, προκειμένου να μην υπάρχει τους πιστούς ο μητροπολίτης νήσουν τηλεφωνικώς με τους χαλάρωση. Ιωαννίνων, Μάξιμος. υπευθύνους των Ιερών Ναών (...), ώστε να εξασφαλίσουν σε Κρούσματα Με τη μετάλλαξη «Ο» να ποια ακολουθία μπορούν να απειλεί και τη χώρα μας, ο ιε­ συμμετάσχουν». Την ίδια ώρα, τα νούμερα των ενερ­ ράρχης υπενθυμίζει στο ποίμνιό γών κρουσμάτων, νοσηλειών σε ΜΕΘ του την απαραίτητη τήρηση των Μάλιστα, επισημαίνει πως και απλές νοσηλείες παρουσιάζουν μέτρων και των αποστάσεων για όλους όσοι επιθυμούν να μια ενθαρρυντική μείωση, που μπορεί μέσα στους ναούς, προτρέπο- κοινωνήσουν θα υπάρχει στο όμως να αλλάξει σε ένα ενδεχόμενο ντας όλους όσοι αισθανθούν τέλος κάθε ακολουθίας Θεία εορταστικής χαλαρότητας. Ενδεικτι­ κάποια αδιαθεσία ή αντιμετω­ Κοινωνία στα σημεία εξόδου κά τα ενεργά κρούσματα σε όλη την πίζουν σοβαρά προβλήματα ώστε να αποφευχθεί κάθε επικράτεια στις 24 Νοεμβρίου ήταν υγείας να παραμείνουν στους μορφή συνωστισμού, ενώ το 68.617, την 1 η Δεκεμβρίου 65.307, σπίτι τους. αντίδωρο θα διανέμεται στην στις 8 59.331,50.856 στις 15 και στις έξοδο των ναών συσκευασμένο 18 Δεκεμβρίου 45.300. «Εν όψει των αγίων ημερών ώστε οι πιστοί να το παίρνουν της Γεννήσεως του Κυρίου μας, μόνοι τους. «Ολοι οφείλουν Οι νοσηλείες σε Μονάδες Εντατικής κατά τις οποίες επιτρέπεται η να φέρουν μάσκα, να τηρούν Θεραπείας, τις ίδιες ημερομηνίες, ήταν συμμετοχή των πιστών με αντι­ αποστάσεις και τον επιτρεπό­ 563, 608, 635, 638, και 611 στις 18 στοιχία ένα άτομο ανά δύο τε­ μενο αριθμό πιστών», τονίζει ο Δεκεμβρίου. Οι απλές νοσηλείες, την τραγωνικά μέτρα και ελάχιστη μητροπολίτης. 1 η Δεκεμβρίου ήταν 4.666 και 4.187 απόσταση δύο μέτρων μεταξύ στις 18 Δεκεμβρίου. τους», ο ιεράρχης θέλοντας να Β. ΝΙΚΟΛΑΟΥ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 3

 Συνεργασία POT&PAN με 3PL Sarmed 1 4 Πηγή: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ Σελ.: 13 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 157.33 cm² Κυκλοφορία: 390 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Συνεργασία ΡΟΤ&ΡΑΝ με 3PLSarmed Την έναρξη νέου έργου στα πλαίσια της στρατηγικής συ- νεργασίας με την εταιρεία ΡΟΤ&ΡΑΝ ΑΕ. για τη μεταφορά ζεστών σχολικώνγευμάτων ανα­ κοίνωσε η εταιρεία 3PL Sanned. Πρόσφατα η ΡΟΤ&ΡΑΝ επέ- κτεινε τη δραστηριότητά της και στοντομέα της παροχής υπηρε­ σιώνσίτισης για εταιρείες και με­ γάλες βιομηχανίες, παρέχοντας εξειδικευμένες υπηρεσίες δια­ χείρισης κυλικείων σε συνδυα­ σμό με την παροχή γευμάτων υψηλής διατροφικής αξίας για το προσωπικό. Η ΡΟΤ&ΡΑΝ με την υποστήριξη του εξειδικευ- μένου προσωπικού της αποτε­ λεί μια ομάδα 240 εργαζόμενων, προσφέροντας σε ετήσια βάση περισσότερες από 9 εκατ. μερί­ δες μαγειρεμένου φαγητού. Με­ ταξύ των πελατών της εταιρείας συμπεριλαμβάνονται επιχειρή­ σεις και οργανισμοί όπως ο Διε­ θνής Οργανισμός Μετανάστευ­ σης, η εταιρεία Γρηγόρης, το Cof­ fee Island, η ΑΒ Βασιλόπουλος, ο Κρητικός, το My Market, το υπουργείο Εθνικής Άμυνας, το ινστιτούτο Prolepsis, η L’Arti- giano, ο όμιλος ξενοδοχείων Ηο- telbrain, το Ψυχιατρικό Νοσο­ κομείο Αττικής, καθώς και πολ­ λά νοσοκομεία και οργανισμοί. Η ΡΟΤ&ΡΑΝ είναι μία αυτο- δημιούργητη 100% ελληνική εταιρεία, με 20ετή επιτυχημένη πορεία στονχώροτης παραγωγής τυποποιημένων και συσκευα­ σμένωνγευμάτων. Σχεδιάζει, πα­ ράγει και διανέμει κατεψυγμέ- να και φρέσκα έτοιμα γεύματα, με βάση την ελληνική παραδο­ σιακή κουζίνα και τη μεσογει­ ακή δίαιτα. Διατηρεί δραστη­ ριότητες τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό (Ευρώπη και ΗΠΑ) και τροφοδοτεί σούπερ μάρκετ, νοσηλευτικές και σχο­ λικές μονάδες, εταιρείες και βιο­ μηχανίες, εκπαιδευτικά ιδρύ­ ματα, ξενοδοχεία, κρουαζιερό- πλοια, καθώς και επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου. Οι κεντρικές παραγωγικές εγκαταστάσεις στο 70ό χλμ. Εθνικής Οδού Αθηνών- Λαμίας αγγίζουντα 3.160 τ.μ. και διαθέτουν τον πιο σύγχρονο τε­ χνολογικό εξοπλισμό. Διευρύ­ νοντας συνεχώςτο πεδίοτωνδρα- στηριουίτωντηςήδηαπότο 2019 η ΡΟΤ&ΡΑΝ διαθέτει νέα μονά­ δα παραγωγής στο Περιστέριμε εξειδίκευση στηνπαραγωγή σάν­ τουιτς, σαλατών, snacks, σαλ­ τσών, καθώς και ημι-έτοιμωνπρο ιόντων για αλυσίδες εστίασης λιανεμπορίου. Η συνολική παραγωγική δυ­ ναμική της εταιρείας αγγίζει κα­ θημερινά τα 45.000 έτοιμα γεύ­ ματα. [SID:14867044] ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Γιορτινές μέρες 1 Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 47 Ημερομηνία 20-12-2021 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 384.22 cm² Κυκλοφορία: 5230 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ £ πιλεκτικά ► Του ΜΑΝΩΛΗ ΠΙΜΠΛΗ Γιορτινές μέρες Μέρες γιορτινές αυτές αλλά τί­ παίρνουν δώρο. Και είναι πάμπολλοι οι χεια, προσφυγιά, μισαλλοδοξία, να οι ποτα δεν θυμίζει γιορτή. Πλην εργαζόμενοι του ιδιωτικού τομέα που ορίζουσες της εποχής μας. Σαν κάτι να πλησιάζει στον θάνατο, χωρίς να φαί­ ίσως από την εικόνα πολλών νέων πνααίρνουν κάτι σαν 600-700 ευρώ ή και νεται τίποτε άλλο που να γεννιέται. βγάζουν σέλφι με φόντο τα λαμπιόνια λιγότερα, με μισθό που συμπληρώνε­ Τίποτα λοιπόν δεν θυμίζει γιορτή. Σε όλη την Ευρώπη, που πια γράφε­ στα δέντρα του Συντάγματος. Και πολ­ ται από κουπόνια σούπερ μάρκετ. Πώς ται με όμικρον, πληθαίνουν οι μπάρες, κλείνουν οι πόρτες, μικραίνουν τα τρα­ λών άλλων να χαζεύουν στα μαγαζιά αισθάνεται άραγε κάποιος που βγάζει πέζια, λιγοστεύουν τα χαμόγελα και οι προσδοκίες. Το μόνο που αυξάνει είναι ή να ψωνίζουν. Πόσοι άραγε μπορούν από το πορτοφόλι τα κουπόνια του ερ­ η αναλογία χρέους/ΑΕΠ και μαζί οι πα­ γκόσμιοι φόβοι για το μέλλον. να ψωνίσουν; Αυτό ξεχνούν να μας γοδότη του για να πληρώσει στο ταμείο Είναι παράξενο, αλλά το κλίμα της το πουν οι σφυγμομετρήσεις. Είμα­ ενός σούπερ μάρκετ; Ούτε αυτό το ρω­ εποχής μάλλον έχει κάτι από τον πε­ σιμισμό που επίσης υπήρχε πριν από στε πολλοί και είναι σίγουρο ότι πλάι τούν στις σφυγμομετρήσεις. εκατό χρόνια, και που εκφραζόταν και στην ελληνική ποίηση. Τότε οι εμπει­ στους χιλιάδες που ανεβοκατεβαίνουν Τίποτα δεν θυμίζει γιορτή. Μετά από ρίες ήταν ακόμα πιο οδυνηρές με πο­ λέμους, διχασμούς, καταστροφές. Σε την Ερμού, υπάρχουν άλλοι τόσοι που δώδεκα χρόνια λιτότητας και μεγάλης λίγο άλλωστε θα μπει και το ’22. Αλλά βέβαια είναι γενικά λάθος να ψάχνει δεν τολμούν να την πλησιάσουν ούτε πτώσης του επιπέδου ζωής των περισ­ κανείς σώνει και καλά αντιστοιχίες με το παρελθόν. Απλώς μερικές φορές ο για βόλτα. σότερων ανθρώπων, η χώρα χρωστάει πειρασμός είναι μεγάλος. Ας πούμε, τα κινητά που βγάζουν σέλφι στο Σύ­ Τίποτα δεν θυμίζει γιορτή. Η παν­ περισσότερα από πριν. Και ο κόσμος νταγμα: δεν μοιάζουν με καθρεφτάκια ιθαγενών στην Αγρια Δύση; δημία δείχνει πάλι τα δόντια της και που πληρώνει με κουπόνια μοιάζει να μοιάζει σαν να επανέρχεται στο σημείο βγαίνει από τη δεκαετία του ’50, χωρίς μηδέν. Παράλληλα με την πανευρωπα­ όμως την αισιοδοξία που γεννούσε ο ϊκή αύξηση των κρουσμάτων έχουμε μεταπολεμικός κόσμος. Αυτή είναι η στα καθ’ ημάς και μεγάλη αύξηση θα­ μεγάλη διαφορά αυτής της φτώχειας νάτων, θανάτων μάλιστα ανθρώπων από την προηγούμενη. Οτι δεν τρέ­ διασωληνωμένων που φεύγουν από φεται ούτε με ελπίδα, ότι οι ορίζοντες τη ζωή αδιανόητα βασανισμένοι και μοιάζουν υπερβολικά στενοί. «Ενδοξη κατάμονοι. Τριακονταετία», όπως αυτή που ξεκί­ Τίποτα δεν θυμίζει γιορτή. Για δωδέ­ νησε μετά τον πόλεμο, δεν διαφαίνε- κατα συνεχόμενα Χριστούγεννα δημό­ ται πουθενά. Μόνο άδοξοι θάνατοι και σιοι υπάλληλοι και συνταξιούχοι δεν μασκοφόρες, φοβισμένες ζωές. Ανέ­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 5

 Ο λογαριασμός των Χριστουγέννων 1 Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 47 Ημερομηνία 20-12-2021 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 333.61 cm² Κυκλοφορία: 5230 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ X ρονογράφημα ► Του ΛΕΥΤΕΡΗ ΚΟΥΓΙΟΥΜΟΥΤΖΗ Ο λογαριασμός ίων Χριστουγέννων Γιατί ο λογαριασμός ίου ρεύματος πρέ­ τα σώματα των καλοριφέρ στο σπίτι τα νιζόμαστε να βγάλουμε τον μήνα, κι αν πει να έρχεται κάθε χρόνο μες στις ’χουμε κάνει έπιπλα από την εποχή των είχαμε και καμιά ισόποση αύξηση στο γιορτές των Χριστουγέννων; μνημονίων κι έπειτα. Κι αν κάποιος στην ημερομίσθιο κάτι μπορεί να γινότανε, Λες και δεν έφταναν τα τέλη κυκλο­ πολυκατοικία τύχει ν’ ανάψει κεντρική αλλά γι’ αυτό ούτε λόγος απ’ τα επίσημα φορίας, τα πρωτοχρονιάτικα δώρα των θέρμανση, τον κοιτάζουμε οι υπόλοιποι κυβερνητικά χείλη, μονάχα μπαλώματα παιδιών, το δώρο για το βαφτιστήρι, που με δέος κι αναρωτιόμαστε μήπως κέρδισε με εποχικά επιδόματα μια στο τόσο, όμως θα περιμένει κι αυτό το κατιτίς του, τα κανένα λαχείο. -σε αντίθεση με το εφάπαξ επίδομα- οι διάφορα ψώνια για το χριστουγεννιάτι­ αυξήσεις είναι μόνιμες, άλλωστε σε αυτή κο τραπέζι, που θα προστεθούν στο ήδη Εδώ και μερικές εβδομάδες ακρίβυναν τη χώρα όποια τιμή ανεβαίνει, συνήθως επιβαρυμένο έξοδο του σούπερ μάρκετ, κατά είκοσι λεπτά το ψωμί κι ο καφές, κι δεν ξανακατεβαίνει. Σε άλλες εποχές, θα η δόση της Εφορίας, οι λογαριασμοί των εντάξει τον καφέ πες ότι τον περιορίζου­ ελπίζαμε τουλάχιστον πως η αύξηση των τηλεφώνων (κινητών και σταθερού), οι με, αλλά με τον φούρνο τι γίνεται; Μερικά τιμών θα έριχνε την ανεργία, αλλά στην -έτσι κι αλλιώς, πανάκριβες- βενζίνες, έξοδα είναι ανελαστικά, πώς να το κάνου­ παγκοσμιοποιημένη κοινωνία μας αλλού το καινούργιο πάγιο κορονοέξοδο για μά­ με- ακόμα και μόνοι μας να ζυμώσουμε, παράγονται τα προϊόντα κι αλλού κατα­ σκες όπου δίνουμε οικογενειακούς καμιά θα φανεί το έξοδο στον λογαριασμό του ναλώνονται, οπότε δεν διαφαίνεται μια πενηνταριά ευρώ τον μήνα (παίρνουμε κι ρεύματος, που λέγαμε. Μ’ αυτά και μ’ τέτοια πιθανότητα. απ’ τις καλές, τις ffp2· δεν είναι να παίζεις αυτά, τρέχει ένας πληθωρισμός γύρω μ’ αυτά τα πράματα), ο λογαριασμός του στο 5% σε ρεκόρ εικοσαετίας, τρέχουμε Οπως και να ’χει πάντως, όλο και κά­ ρεύματος μάς έλειπε μόνο. κι εμείς ξοπίσω του να προλάβουμε ό,τι ποιον τρόπο θα βρούμε κι εφέτος να κά­ μπορούμε σπάζοντας τα προσωπικά μας νουμε γιορτές και να περάσουμε και καλά. Κι είναι κι ο φθινοπωρινός, όπερ ση­ ρεκόρ σε ταχυδακτυλουργικά μπας και μαίνει όχι ο πιο παραφουσκωμένος του φτάσει το μηνιάτικο για όλα αυτά και πε­ Οχι θα κάτσουμε να σκάσουμε για τον χρόνου. Το επόμενο τετράμηνο να δεις ριμένουμε το θαύμα των Χριστουγέννων. λογαριασμό του ρεύματος. τι θα έρθει, που θα ’χουμε ανάψει και τις θερμάστρες με τέτοιο ψοφόκρυο. Ανθρωποφάγος είναι ο άτιμος ο πλη­ • Το βιβλίο του Λευτέρη Κουγι- Για πετρέλαιο, ούτε συζήτηση· άλλωστε θωρισμός, πλήττει κυρίως εμάς τους ουμουχζή με τίτλο «Ημερολόγιο μικρομεσαίους, που έτσι κι αλλιώς αγω­ Εγκλεισμού» μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Κέδρος ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 6

 «Χαράτσι» και στα χάρτινα προϊόντα 1 Πηγή: ΝΕΑ ΚΡΗΤΗ Σελ.: 9 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 989.37 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ [email protected] «Χαράτσι» και στα χάρτινα προϊόντα Ρεπορτάζ Νίκος Κοσμαδάκης Σοβαρές είναι οι αντιδράσεις που υπάρχουν στον χώρο της εστίασης ύστερα από την επιβολή ενός νέου “χαρατσιού” που θα εμπεριέχει περιβαλ­ λοντικό τέλος και θα αφορά μαγαζιά κυρίωςtake away. ο περιβαλλοντικό τέλος αφορά κυρίως χάρτινα προ­ Τϊόντα μιας χρήσης, τα οποία θα επιβαρύνονται με το ποσό των 4 λεπτών. Και μπορεί ο στόχος και οι προθέ­ Θύελλα αντιδράσεων στον χώρο της εστίασης για το περιβαλλοντικό τέλος σεις να είναι αγαθές, αφού το περιβάλλον πρέπει να προστατευτεί, ωστόσο η χρονική 4συγκυρία δεν είναι καθό­ λεπτών σε χάρτινα προϊόντα μιαςχρήσης, όπως κυπελλάκια και κουτιά τροφίμων λου ευνοϊκή, εάν αναλογιστεί κάποιος πως η εστίαση βιώνει έναν τεράστιο οικονομικό \"Γολγοθά\". Πιο συγκεκριμένα, ένα νέο \"χαράτσι\" έρχεταιαπότιςαρχές του 2022 στα χάρτινα προϊόντα μιας χρήσης, με τους κατα­ Το σχέδιο νό­ στηματάρχες της εστίασης να εκφράζουν τη δυσαρέσκειά μου προβλέπει τους. Η σχετική διάταξη περιλαμβάνεται στο σχέδιο νόμου πως χάρτινα \"Ρυθμίσεις για την αντιμετώπιση της πανδημίας του κορω- προϊόντα μιας νοϊούκαιτην προστασία της δημόσιας υγείας και άλλες επεί- χρήσης, όπως γουσες διατάξεις\", που κατατέθηκε στη Βουλή. κυπελλάκια Η διάταξη προβλέπει πως χάρτινα προϊόντα μιας χρήσης, για ποτά, συ­ όπως κυπελλάκια για ποτά, συμπεριλαμβανομένωντων κα­ μπεριλαμβανο­ λυμμάτων και των καπακιών τους, και δοχεία όπως κουτιά, μένων των κα- με ή χωρίς κάλυμμα, εντός των οποίων τοποθετούνται τρό­ λυμμάτωνκαι φιμα, που προορίζονται για άμεση κατανάλωση, θα επιβα­ των καπακιών ρύνονται με εισφορά προστασίας περιβάλλοντος4λεπτών. τους, και δο­ Το ποσότηςεισφοράς προστασίας περιβάλλοντοςθα πρέ­ χεία όπως κου­ πει αναγράφεται με τρόπο διακριτό και ευανάγνωστο στα τιά, με ή χωρίς παραστατικά πώλησης προ του ΦΠΑ και θα πρέπει να απο- κάλυμμα, ε­ τυπώνεται στα λογιστικά αρχεία που υποχρεούται να τηρεί ντός των οποί­ η επιχείρηση. ων τοποθετού- νται τρόφιμα, Οιεπιχειρήσειςυποχρεούνταινααναγράφουνστασημεία που προορίζο­ πώλησης των προϊόντων, σε εμφανές σημείο για τον κατα­ νται για άμεση ναλωτή, ότι τα προϊόντα αυτά υπόκεινται σε εισφορά προ­ κατανάλωση, στασίας περιβάλλοντος, με αναγραφή του ποσού της ει­ θα επιβαρύνο­ σφοράς των 4 λεπτών. νται με εισφο­ ρά προστασίας Η \"Νέα Κρήτη\" επικοινώνησε με τον κ.Δημήτρη Χριστοφο- περιβάλλοντος ράκη, ο οποίος είναι πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλί­ 4 λεπτών. ου της'Ενωσης Φοροτεχνικών Ελεύθερων Επαγγελματιών Νομού Ηρακλείου, κάνοντας σαφές πως το συγκεκριμένο περιβαλλοντικό τέλος ομοιάζει σε μεγάλο βαθμό με το πε­ ριβαλλοντικό τέλος στις πλαστικές σακούλες, ενώ ξεκαθά­ ρισε πως θα υπάρξει πρόβλημα σε περίπτωση που υπάρξει τροποποιητική δήλωση όπου το αναγραφόμενο πρόστιμο Το μεγάλο δίλημμα Νέο χτύπημα θα είναι αρκετά μεγάλο. Ποιος θα επιβαρυνθεί «Το περιβαλλοντικό τέλος ξεκινάει «Τοσυγκεκριμένο τέλος είναι περιβαλλοντικό. Ομοιάζει με το νέο κόστος; αρχές του νέου έτους. Το ιδανικότε­ τις πλαστικές σακούλες που έχουν μπειστασούπερ-μάρκετ. ρο θα ήταν το τέλος να πάει ένα χρό­ Τώρα περνάει στην εστίαση και είναι ένα επιπλέον κόστος. Την ίδια στιγμή, αγανακτισμένοι είναι οι ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης και επισιτισμού, οι νο μετά, το 2023, λαμβάνοντας υπό­ Είναι μια προσπάθεια που πραγματοποιείται στα πλαίσι­ οποίοι υποστηρίζουν με τρόπο ευθύ και ξεκάθαρο πως, σε αυτό το βασανιστικό πληθωριστικό κύμα ψη πως η εστίαση έχει χτυπηθεί αρ­ ο διαφύλαξης του περιβάλλοντος. Ελπίζω όμως στην περί­ που ταλαιπωρεί τη χώρα μας, η κυβέρνηση αποφάσισε τη δημιουργία ενός νέου τέλους, ακολου­ κετά την περίοδο της υγειονομικής πτωση του νέου τέλους να μην ισχύσει ό,τι ισχύει στην περί­ θώντας την ευρωπαϊκή οδηγία και φέρνοντας την εστίαση σε μια αρκετά δύσκολη θέση. Το συγκε­ κρίσης» πτωση περιβαλλοντικού τέλους με τις πλαστικές σακούλες κριμένο τέλος, πέραν των πληθωριστικών τάσεων που χαρακτηρίζει πλέον την εθνική οικονομία, και την υποβολή τροποποιητικών δηλώσεων, που σε πολ­ ΔΗΜΗΤΡΗΣ λές περιπτώσεις ο κύριος φόρος αποδίδεται στο Δημόσι­ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΑΚΗΣ, ο και είναι 10 ευρώ και, σε περίπτωση που είναι 10 ευρώ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΦΟΡΟΤΕΧΝΙΚΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ και 50 λεπτά (τροποποιητική δήλωση), τότε το πρόστιμο εί­ έχει να αντιμετωπίσει τους αυστηρούς κυβερνητικούς περιορισμούς που επέβαλε η κυβέρνηση με ναι 250 ευρώ. Κάτι τέτοιο δυσχεραίνει τη δουλειά των επι­ σκοπό τον περιορισμό της διασποράς του κορωνοϊού. Ντόμινο ανατιμήσεων χειρήσεων. Προσαυξάνει το κόστος και ταυτόχρονα κινεί­ Η πρόεδρος του Συνδέσμου Ιδιοκτητών Εστίασης και Επισιτισμού του νομού Ηρακλείου, Μαρία ται στο πλαίσιο της προστασίας του περιβάλλοντος», ανέ­ «Στο ντόμινο των ανατιμήσεων και της φερε ο κ. Χριστοφοράκης, ενώ συνέχισε τονίζοντας: «Για ε­ Αντωνακάκη, μίλησε για το θέμα στη \"Ν.Κ.\", τονίζοντας πως σε αυτήν την εξαιρετικά δύσκολη συ­ ακρίβειας των τελευταίων τριών μη­ μάς είναι μια επιπλέον υποχρέωση. Αναμένεται, βέβαια, να γκυρία ήρθε ως κεραυνός εν αιθρία ένα νέο περιβαλλοντικό τέλος: «Στο ντόμινο των ανατιμήσεων νών προστίθεται ένα ακόμη χαρά­ δούμε τον τρόπο υποβολής. Πάγια θέση δική μας ως προς και της ακρίβειας των τελευταίων τριών μηνών προστίθεται ένα ακόμη χαράτσι, με την ονομασία τσι. με την ονομασία \"περιβαλλοντι­ τη διαδικασία υποβολής και πληρωμής του συγκεκριμένου \"περιβαλλοντικό τέλος\", το οποίο μας επιβαρύνει για χάρτινες συσκευασίες που τα μαγαζιά παρέ­ κό τέλος\", το οποίο μας επιβαρύνει για τέλους - και επαναφέρουμε το αίτημά μας - είναι πως οι επι­ χουν για υπηρεσίες take away, θα υπάρχει επιβάρυνση τεσσάρων λεπτών, η οποία με το νέο έτος χάρτινες συσκευασίες που τα μαγαζιά χειρήσεις μας δεν π ρέπει να επιβαρύνονται ούτε να υπάρχει θα έχει τη μορφή του ΦΠΑ, ο οποίος θα αποδίδεται στον επιχειρηματία. Το δίλημμα είναι εάν θα παρέχουν για υπηρεσίες take away» διοικητικό κόστος (νέες υποβολές). Θα πρέπει να δούμε ξα­ το απορροφήσουμε ή εάν θα το επιβαρυνθεί ο πελάτης. ΜΑΡΙΑ Είναι στη διακριτική ευχέρεια του επιχειρηματία ως προς το τι θα αποφασίσει, θα επιβαρυνθεί κι άλλο ο κλάδος μας; Γιατί είναι ακόμη μια επιβάρυνση, με τον επιχειρηματία της εστίασης να δυ­ νά το ζήτηματης υποβολής σε κοινή δήλωση μετο περιβαλ­ σκολεύεται να αντεπεξέλθει». ΑΝΤΩΝΑΚΑΚΗ λοντικό τέλος για τις πλαστικές σακούλες. Και πρέπει να αλ­ λάξει η διαδικασία ωςπροςτιςτροποποιητικέςδηλώσεις για πολύ μικρές διαφορές. Δεν μπορείιο πρόστιμο ναείναιεκα- τονταπλάσιο της όποιας διαφοράς». Ο κ. Χριστοφάκης, μιλώντας για το συγκεκριμένο τέλος, υ­ ποστήριξε πωςτο ιδανικότερο θα ήταν ο νέος φόρος να μπει από το 2023, όταν θα έχει ισορροπήσει σ' ένα βαθμό και η ε­ θνική καιτοπική οικονομία αλλά και η αγορά. «Το περιβαλλοντικό τέλος ξεκινάει αρχές του νέου έτους. Το ιδανικότερο θα ήταν το τέλος να πάει ένα χρόνο μετά, το 2023, λαμβάνοντας υπόψη πως η εστίαση έχει χτυπηθεί αρ­ κετά την περίοδο της υγειονομικής κρίσης. Ακόμη και ως κό­ στος προϊόντος είναι ακατάλληλη η συγκυρία ώστε να εντα­ χθεί μέσα στην εστίαση, όταν κινδυνεύει και δε γνωρίζει ο ε- παγγελματίας πόσους πελάτες έχει σε σχέση με τη χθεσινή μέρα. Πρέπει να ισορροπήσει η οικονομία και η αγορά κι έ­ πειτα να έρθειτο συγκεκριμένο τέλος», υποστήριξε. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 7

 ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: 1 «Σωστή δουλειά. Τίποτα άλλο» Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ Σελ.: 24-29 Ημερομηνία 18-12-2021 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ έκδοσης: ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ Αρθρογράφος: Επιφάνεια 3531.84 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ «Σωστή δουλειά. Τίποτα άλλο» Στη Βάση Παναγοπούλου «ΚΟΙΤΑΞΤΕ, αν ήσουν μέσα σε αυτόντον καιτων επιτρεπόμενων βιολογικών, σε όλο κύκλο της καταστροφής, τα προβλήματα το φάσμα της αγροτοκτηνοτροφικής δρα­ Τα Πρότυπα θα μπορούσαν να είναι και άλυτα. Εμείς στηριότητας. Βιοαγροκτήματα ευτυχώς δεν ήμασταν» απαντά στην πα- του Πέτρου Ζαργάνη ρατηρήσή μου ότι καθαρά, ανθρώπινα, η Ο δεύτερος λόγος ήταν φυσικά η γεύση βρίσκονται στο σκέψη τού τι θα γίνει αν φτάσει σε εμάς η των προϊόντων του που είχα δοκιμάσει - τα Μαντράκι Εύβοιας. φωτιά, είναι απόλυτα κατανοητή. Ειδικά αυγά εξαιρετικά όπως και το μαρούλι του, Μπορεί να μην για έναν άνθρωπο που δραστηριοποιείται αυτά είχα βρει μονάχα στο κατάστημα βιο­ κινδύνεψαν οι σε αρμονία με τη γη και η σχέση του με το λογικών. «Α, το μαρούλι το δικό μας», είπε, καλλιέργειες και το περιβάλλον είναι σχέση σεβασμού. «θεωρείται το τοπ στην κατηγορία του για­ πτηνοτροφείο του, δεν τί, ξέρετε, όλα είναι θέμα σωστής καλλι­ παύει όμως να βρίσκεται Αλλωστε, ο αειφόρος τρόπος της δρα- έργειας. Αν θέλουμε να κάνουμε σωστή σε μια περιοχή που το στηριότητάς του ήταν ο κύριος λόγος που δουλειά, όλοι θα παρήγαν καλά προϊόντα». καλοκαίρι βίωσε ένα με οδήγησε στο να του ζητήσω μια συνέ­ μεγάλο τραύμα, το οποίο ντευξη. Γιατί δραστηριοποιείται όχι απλά Και ο τρίτος -πολύ σημαντικός- λόγος θα έχει αντίκτυπο με βιολογικές μεθόδους αλλά έχει κάνει ότι όχι μόνο δεν αρνήθηκε να επισκεφτώ για πολλά χρόνια ακόμη ένα βήμα πάρα πέρα, άγνωστο όχι μόνο το αγρόκτημά του (είναι πολύ δύσκολο στις ζωές των κατοίκων στο ευρύ κοινό αλλά και στους περισσότε­ να γίνει κανείς δεκτός σε πτηνοτροφείο), ρους αγροτοκτηνοτρόφους. Σε όλα τα στά­ αλλά σχεδόν το απαίτησε. «Τα λόγια είναι δια καλλιέργειας, παραγωγής είτε αφορά λόγια, σκοπός είναι να έρθετε και να δείτε τα λαχανικά του είτε το πτηνοτροφείο του, από κοντά τη δουλειά μας. Κι όταν έρθετε, κάνει χρήση των μικροοργανισμών ΕΜ®. να έχετε χρόνο, γιατί δεν θα θέλετε να φύ­ Οι μικροοργανισμοί αυτοί αποτελούν εναλ­ γετε. Ξέρετε, οι μικροοργανισμοί δημιουρ­ λακτική λύση απέναντι όχι μόνο στη χρήση γούν μια μικροδόνηση ευχαρίστησης γενι­ αγροχημικών σκευασμάτων αλλά ακόμη κά στο περιβάλλον. Εχει δημιουργηθεί ένα περιβάλλον που σου φτιάχνει τη διάθεση, ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 8

 ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: «Σωστή δουλειά1. Τίποτα άλλο» Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ Σελ.: 24-29 Ημερομηνία 18-12-2021 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ έκδοσης: ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ γιατί είναι εμποτισμένο το έδαφος με τους Ο Πέτρος Ζαργάνης καταναλωτής που θα τα δει στο κατάστη­ μικροοργανισμούς τόσα χρόνια που τους μιλάει με ενθουσιασμό μα ξέρει ποιου είναι το προϊόν και -εκ του χρησιμοποιούμε. Και όσοι δουλεύουν εδώ, για τους ΕΜ® αποτελέσματος- μας προτιμάει». είναι όλοι με χαμόγελο». «Από τον καιρό που ανακάλυψα Ο ΤΡΟΠΟΣ που αρχίζει να εξιστορεί την Υποσχέθηκα ότι θα πάω με την πρώτη τους ΕΜ® και τους χρησιμοποιώ πορεία του μου δείχνει ότι έχει αντιμετω­ ευκαιρία, ότι θα κρατούσα ως κριτήριο τις στο κτήμα μου, έχουν καθαρίσει πίσει τα πάνδεινα μέχρι να φτάσει στο ση­ γεύσεις αλλά καιτις πληροφορίες που είχα εντελώς το περιβάλλον από καθετί μείο να καλύπτει την αγορά της Αττικής και - και ξεκινήσαμε τις συστάσεις. βλαβερό. Περάσαμε μπροστά το σούπερ μάρκετ Θανόπουλος. Αυτός του από δύο εγκαταστάσεις με ο μόχθος συντρόφευε τα λόγια του και στο «Ασχολούμαστε περισσότερο από ίο 3.000 κότες, \"ακούσατε\" κάποια τέλος πια της συζήτησής μας συνειδητο­ χρόνια. Είμαστε οικογενειακή επιχείρηση, μυρωδιά; Οχι. Πριν ανακαλύψω ποίησα ότι είναι και το «πιστεύω» του. Γϊ δουλεύω μαζί με τα παιδιά μου, τώρα γί­ τους ενεργούς μικροοργανισμούς, αυτό, όταν μου είπε «Κοιτάξτε, υπάρχουν ναμε εταιρεία - Πρότυπα βιοαγροκτήματα έτρεχα κάθε τρεις και λίγο στον δύο ειδών βιολογικά προϊόντα στην αγορά. Α.Ε. Δεν έχουμε κάνει καμία διαφήμιση, κτηνίατρο στη Χαλκίδα για τις Βιολογικά γενικά και βιολογικά Ζαργάνης, διαφημίζονται τα προϊόντα μας από μόνα κότες. Μάλιστα σκόπευα να τις έτσι έχουν καταχωριστεί στη συνείδηση τους. Η ποιότητά τους τα κάνει να ξεχωρί­ \"καταργήσω\". Σήμερα δεν με των καταστημάτων και των καταναλω­ ζουν. Εχουμε φανατικούς καταναλωτές, νοιάζει. Ξέρετε τι θα πει να μη τών. Τα προϊόντα τα δικά μας, λόγω του αλλά δεν έχουμε τεράστια παραγωγή, σε νοιάζει; Να μην έχεις καμία τρόπου καλλιέργειας, ο οποίος είναι πολύ ώστε να μπορέσουμε να τους ικανοποιή­ έγνοια, να είσαι σίγουρος ότι αυστηρός και με μεθόδους απόλυτου σε­ σουμε όλους. Δίνουμε σε όλα τα βιολογι­ όλα είναι καλά και υγιή; Μηδέν βασμού στο περιβάλλον -κάνουμε καθαρά κά καταστήματα της Αθήνας εκτός μιας ασθένειες σε ζώα και φυτά». παραδοσιακή καλλιέργεια-, ξεχωρίζουν», αλυσίδας συγκεκριμένης. Κάνουμε διανο­ δεν ξενίστηκα, απλά πιστοποίησα μή μόνοι μας, δεν τα δίνουμε σε κάποιον www.emhellas.com/ptinotrofia/ ακόμη μια φορά τον Γολγοθά που μεσάζοντα, είναι όλα συσκευασμένα, γράφουν όλα \"Ζαργάνης\" επάνω, οπότε ο ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 9

 ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: «Σωστή δουλειά1. Τίποτα άλλο» Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ Σελ.: 24-29 Ημερομηνία 18-12-2021 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ έκδοσης: ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ / ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ · ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ στώ. .. Ενα ευχαριστώ γιατί τρώμε, πίνουμε, ντυνόμαστε. «Στους ανθρώπους που τους στηρίζουν συνέχεια, έχουμε να πούμε ένα επίσης τε­ ράστιο ευχαριστώ, γιατί είναι ένας άρρη­ κτος δεσμός η παραγωγή με την κατανά­ λωση. «Γιατί αυτοί οι άνθρωποι καταλαβαίνουν τον κόπο, τις ανησυχίες, την κούραση και την προσπάθεια, τη δημιουργικότητα, τις καθυστερήσεις, την υπομονή, τα χτυπο­ κάρδια του αγρότη. «Και τα καταλαβαίνουν όλα σε κάθε μπουκιά...» περνούν όλοι όσοι θέλουν να δραστηριοποι­ «Ειδικά αν κάποιος Δεν ξέχασα όμως την τελευταία του φρά­ ούνται έχοντας καθοδηγητική δύναμη την επιλέξει τη βιολογική οδό ση και ρώτησα: ιδεολογία τους, που δεν είναι άλλη από το καλλιέργειας της γης υψηλής αξίας διατροφικό προϊόν. ή την αγρο-οικολογική, Τι εννοείτε λέγοντας «παραδοσιακή με σεβασμό στη γη, έχει καλλιέργεια»; ΤΗ ΣΥΝΕΙΔΗΤΟΠΟΙΗΣΗ μου ενίσχυσε να αντιμετωπίσει πολύ και μια του δημοσίευση που είχα διαβάσει επιπλέον κόπο... Ολα Δεν χρησιμοποιούμε τίποτα που να έχει στην ιστοσελίδα τους, με αφορμή την Πα­ τα βήματα είναι πολύ σχέση με οιασδήποτε μορφής λιπάσμα­ γκόσμια Ημέρα Αγροτικής Πάλης που δι- δύσκολα και αυτή τα και φυτοφάρμακα ούτε κάνουμε χρή­ οργανώνεται κάθε χρόνο σε ανάμνηση της η καθημερινότητα πολλές ση ακόμη και βιολογικών τέτοιων παρα­ σφαγής των άκληρων χωρικών στη Βία Κα- φορές σε εξουθενώνει» σκευασμάτων. Κάνουμε μόνο χρήση ΕΜ® μπεσίνα της Βραζιλίας στις y Απριλίου του τους οποίους μακάρι να χρησιμοποιούσαν 1996, που έλεγε: ■ - ·.. ..ξ ■ -· ■·,■ όλοι. Δραστηριοποιούμαστε σε ιςο στρέμ­ ματα, έχουμε 3·θ<οο κότες που μας δίνουν «Οποιοδήποτε είδος γεωργίας απαιτεί «Ειδικά αν κάποιος επιλέξει τη βιολογική 2.οοο αυγά την ημέρα και καλλιεργούμε πολύ σκληρή δουλειά, χρειάζεται τεράστια οδό καλλιέργειας της γης ή την αγρο-οικο- όλα τα είδη εποχής. Και τώρα τελευταία ευθύνη και δεν είναι το είδος της επιχείρη­ λογική, με σεβασμό στη γη, έχει να αντιμε­ έχουμε βάλει και αρωματικά φυτά. Εχουμε σης στην οποία θα γίνετε γρήγορα εύπο­ τωπίσει πολύ επιπλέον κόπο... Ολα τα βή­ τρία είδη βασιλικού: βασιλικό πλατύφυλ­ ροι, αν όχι καθόλου... Η γεωργία είναι ένας ματα είναι πολύ δύσκολα και αυτή η καθη­ λο, βασιλικό με άρωμα λεμόνι και βασιλικό τρόπος ζωής, και πολλοί θα πουν ότι είναι μερινότητα πολλές φορές σε εξουθενώνει. με άρωμα κανέλλα, δενδρολίβανο, θυμά­ μια επιχείρηση (επιχειρηματίες είναι και οι Μόλις όμως κάνεις μια βόλτα ανάμεσα στα ρι, φασκόμηλο. Και αυτά τα παραδίδουμε αγρότες) που δίνει λιγότερη οικονομική επι­ παρτέρια, μοιάζει να γειώνεσαι, να γίνεσαι φρέσκα, συσκευασμένα, στα καταστήματα. βράβευση για όλη τη σκληρή δουλειά που ένα με τη γη και αυτή να απορροφάει την πρέπει να κάνετε καθ' όλη τη διάρκεια του κούραση και να σου δίνει ενέργεια για τη Είναι άποψη δομημένη μέσα από την έτους. συνέχεια. εμπειρία σας φαντάζομαι το γεγονός ότι φεύγουν όλα τα προϊόντα συσκευασμέ­ »Οι αγρότες λοιπόν είναι επιχειρηματίες, «Στους μικρούς αγρότες του σήμερα δεν να, με την επωνυμία σας. που καλούνται να κάνουν απίστευτα πολ­ έχουμε πάρα να πούμε ένα τεράστιο ευχαρι­ λά πράγματα, από το να βρουν πολύτιμους Ναι, θέλουμε να μην μπορεί κανείς να σπόρους, να φυτέψουν, να σπείρουν, να επεμβαίνει στα προϊόντα μας με οποιονδή- κλαδέψουν, να ποτίσουν, να σκαλίσουν, να ποτε τρόπο. κουρέψουν, να μαζέψουν, να πουλήσουν, να κάνουν το μάρκετινγκ, να γίνουν λίγο μά­ Θέλετε να μου μιλήσετε για τη δημιουρ­ γειρες, να επικοινωνήσουν, να τυλίξουν, να γία του κτήματος και για την πορεία σας; διανείμουν, να ερευνήσουν, να διαβάσουν, να συμμετέχουν στα κοινά, να κάνουν επι­ Αυτό το κτήμα έγινε τελείως τυχαία. χειρηματικά σχέδια, να μανατζάρουν. Εμείς είχαμε ξεκινήσει μια μονάδα εκτρο­ φής βατράχων (πριν από 20 χρόνια), δυ­ στυχώς όμως τα προβλήματα που μας δη­ μιουργούσαν οι διάφορες υπηρεσίες μάς έκαναν να την εγκαταλείψουμε. Πέρασαν δέκα ολόκληρα χρόνια αφ1 ότου είχα στα­ ματήσει, όταν μας έδωσαν την άδεια εκτρο­ φής. Ταλαιπωρία χωρίς αποτέλεσμα. Δεν μπορούσαμε να πουλήσουμε βατράχια δι­ ότι μας απαγόρευαν -γιατί είναι μη ενδημι­ κό είδος-, να φύγουν από τη μονάδα ζω­ ντανά. Επρεπε να φύγουν σφαγμένα. Για να ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 10

 ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: «Σωστή δουλειά1. Τίποτα άλλο» Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ Σελ.: 24-29 Ημερομηνία 18-12-2021 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ έκδοσης: ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ φύγουν σφαγμένα έπρεπε να σου δώσουν Τι είναι τα ΕΜ κά που παράγουμε και μας περισσεύουν και άδεια σφαγής, για να σου δώσουν όμως το έδαφος εμπλουτίζεται από την κοπριά άδεια σφαγής έπρεπε να έχεις άδεια εκτρο­ Είναι μείγμα διαφόρων των ορνίθων. φής. Δέκα ολόκληρα χρόνια έκαναν να μας ωφέλιμων μικροοργανισμών δώσουν την άδεια, το φαντάζεστε; που υπάρχουν ελεύθεροι στη Τυποποιείτε σε κάποιον συνεργάτη ή φύση και χρησιμοποιούνται είστε καθετοποιημένοι; Οπότε κάτι έπρεπε να κάνουμε σε αυτό εδώ και χιλιάδες χρόνια το κτήμα. Και έτσι ξεκινήσαμε στην αρχή μεμονωμένα στα τρόφιμά μας, Ναι, είμαστε καθετοποιημένοι. Ξεκινάμε εκτρέφοντας κότες. Στη συνέχεια περάσα­ όπως π.χ. στο ψωμί, γιαούρτι, από σπόρο και φτάνει το κάθε προϊόν στο με στη βιολογική εκτροφή τους και επειδή κρασί κ.λπ. Αποτελούνται από ράφι των καταστημάτων συσκευασμένο τα αυγά που παρήγαμε ήταν εξαιρετικής μικροοργανισμούς των κάτωθι χωρίς να παρεμβαίνει κανείς άλλος στη δι­ ποιότητας, τα καλύτερα, τα καταστήματα τριών ειδών: αδικασία. που προμηθεύαμε μας ώθησαν να περά­ σουμε και σε καλλιέργεια λαχανικών. Ετσι • Βακτήρια μαγιάς, βακτήρια Πώς βλέπετε την σχέση καταναλωτή - ξεκινήσαμε. Από το μυαλό μου εμένα δεν παραγωγού στην Ελλάδα του σήμερα; πέρναγε και δεν είχα διάθεση να καλλιερ­ γαλακτικού οξέος και βακτήρια γήσω λαχανικά, ασχέτως αν τώρα έχει γίνει φωτοσύνθεσης. Οταν αυτοί οι Λίγοι είναι εκείνοι οι καταναλωτές που κύρια ασχολία. ενεργοί μικροοργανισμοί έρθουν εμπιστεύονται τους παραγωγούς, ειδικά σε επαφή με οργανικό υλικό, στα βιολογικά. Από ό,τι ακούω και από τις Μου κάνει εντύπωση η απόφασή σας αποβάλλουν ωφέλιμες ουσίες, συζητήσεις που γίνονται. Ολα όσα βγαί­ για εκτροφή βατραχιών. Είχατε εμπει­ όπως βιταμίνες, οργανικά οξέα, νουν στη δημοσιότητα -π.χ. πριν από λίγο ρία; ορυκτές χημικές ενώσεις και διάστημα μια μεγάλη μονάδα βγήκε εκτός αντιοξειδωτικά. αγοράς γιατί δεν τηρούσε τους όρους πα­ Το επάγγελμα μου καμία σχέση δεν είχε, ραγωγής [αναφέρεται στην La Farm, για το ερχόμουν από τον κλάδο της Πληροφορι­ • Το μείγμα EM Effective γεγονός της νοθευμένης ΠΟΠ φέτας που κής. Η πατρική μου οικογένειά ήταν αγρο­ Microorganisms ' και ανιχνεύθηκε στο εξωτερικό και ο ΕΛΓΟ ανα­ τική και μέχρι ι8 χρονών είχα αποκομίσει κάλεσε την άδεια λειτουργίας της εταιρεί­ την γνώση. Και όταν ξεκίνησα να καλλιεργώ συγκεκριμένα το ΕΜπ® ας]- και ο ελλιπής έλεγχος από τις δημόσι­ ξεκίνησα με τον τρόπο που καλλιεργούσε ανακαλύφθηκε το 1968 από ες υπηρεσίες δημιουργούν αμφισβητήσεις ο παππούς μου. Τελείως αντιπαραγωγικός έναν Ιάπωνα καθηγητή του στους καταναλωτές. και καθόλου συμφέρουσα διαδικασία. Αλλά πανεπιστημίου Ryukyu της στη συνέχεια, και ιδιαίτερα όταν άρχισα να Okinawa, τον Dr. Teruo Higa, ως Ξέρετε, πριν από μερικούς μήνες μάς χρησιμοποιώ τα ΕΜ® αλλά και χρησιμοποι­ μια εναλλακτική λύση στη χρήση επισκέφθηκε ο υπουργός Ανάπτυξης, ο κ. ώντας σαν τροφή των λαχανικών την κο­ χη|. ικών ουσιών στη γεωργία. Η Παπαθανάσης. Αφού τα είδαν όλα και πε- πριά από τις κότες, βγήκε το αποτέλεσμα έρευνα ολοκληρώθηκε μέσα σε ίο ριηγήθηκαν στο κτήμα, είπε: «Εχω πάει σε αυτό που είναι ασύγκριτο. Εχουμε μια κυ- χρόνια. πάρα πολλές μονάδες, αυτό το πράγμα ει- κλικότητα στον τρόπο που δραστηριοποι­ λικρινά δεν το έχω ξαναδεί. Εχετε τα συγχα­ ούμαστε. Οι κότες τρέφονται με τα λαχανι­ • Σήμερα οι EM Effective ρητήριά μου». Microorganisms* παράγονται Και εδώ μου απευθύνει ακόμη μια παγκοσμίως σε πάνω από 50 φορά την πρόσκληση: «Ελάτε να δεί- χώρες και δεν χρησιμοποιούνται μόνο στη γεωργία αλλά και στη βιομηχανία και στην υγεία καθώς και για τον εμπλουτισμό του περιβάλλοντος. Οι EM Effective Microorganisms® δεν είναι ούτε λίπασμα ούτε απολυμαντικό ούτε αντιβιοτικό. Δεν είναι επίσης ιατρικό προϊόν ούτε γενετικά τροποποιημένο ή παθογενές. • www.zarganisbio.gr Ο Ζαργανης-ΑΕ-Πρότυπα- Βιοαγροκτηματα ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 11

 ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: «Σωστή δουλειά1. Τίποτα άλλο» Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ Σελ.: 24-29 Ημερομηνία 18-12-2021 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ έκδοσης: ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ / ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ · ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ Ο τε ίο περιβάλλον, να δείτε πώς ζουν αυτές οι κότες -βόσκουν ελεύθερες, τις βλέπουν όσοι περνούν έξω από το κτήμα-, τι τρώ­ νε, πώς παράγονται τα λαχανικά. Δηλαδή αν εγώ έπρεπε να συνεργαστώ, να δίνω τα προϊόντα μου σε κάποιον χονδρέμπορα, σαφώς και δεν θα έκανα αυτή τη δουλειά. Γιατί θα πήγαιναν χαμένα. Δεν θα τα ανα­ γνώριζε κανείς, ότι αυτά ήταν καλά. Ενώ τώρα που είναι συσκευασμένα και φέρουν την επωνυμία μου, είναι υπεύθυνα αξιόλο­ γα προϊόντα. Δεν επιτρέπω να φύγει τίποτα που δεν είναι σωστό, δεν επιτρέπω να γίνει τίποτα που δεν είναι πλήρως τεκμηριωμέ­ νο ότι δεν δημιουργεί πρόβλημα». Χρησιμοποιείτε τα ΕΜ® μόνο για τη βελτίωση των εδαφών; Τα χρησιμοποιούμε σε όλη τη διαδικα­ σία καλλιέργειας και εκτροφής. Οι μικρο­ οργανισμοί μπαίνουν σε καθημερινή βάση στην κεντρική δεξαμενή και διαχέονται πα­ ντού, σε ζώα και σε φυτά. Ποιος είναι ο στόχος σας; Το όραμά σας; Σωστή δουλειά, πολλή δουλειά και τίπο­ τα άλλο. Μια και φέτος ο τόπος βίωσε τρομα­ Εχουμε μια κυκλικότητα Τι μήνυμα θα θέλατε να περάσει στους κτικής έντασης πυρκαγιές και εσείς ως στον τρόπο που καταναλωτές; αγροτοκτηνοτρόφος που δραστηριο­ δραστηριοποιούμαστε. ποιείστε με τον πλέον φυσικό τρόπο, Οι κότες τρέφονται με τα Να πάει να γνωρίσει τους παραγωγούς πείτε μου τη σχέση της αειφορίας, της λαχανικά που παράγουμε τους οποίους εμπιστεύεται για τη διατρο­ βιώσιμης διαχείρισης με την ευημερία και μας περισσεύουν και το φή του, στον χώρο τους. Αυτό λέω και στα της φύσης. έδαφος εμπλουτίζεται από καταστήματα βιολογικών προϊόντων που την κοπριά των ορνίθων συνεργάζομαι. «Πηγαίνετε στους παραγω­ Είναι το Α και το Ω φυσικά. Κοιτάξτε, σε γούς που σας προμηθεύουν». Και η αλή­ εμάς η αειφορία είναι σε απόλυτο βαθμό, :: \" ' <vm θεια είναι ότι σε εμάς έχουν έρθει όλοι όσοι διότι ο χώρος με τον οποίο ξεκινήσαμε να συνεργαζόμαστε. Αυτό έγινε και με τον κ. κάνουμε δουλειά ήταν ένας άγονος χώρος. γία. Δεν ασχολείται κανένα Πανεπιστήμιο Θανόπουλο. Ηρθε ο ίδιος στο κτήμα μας, Τώρα παλεύουμε με τα χόρτα, για να σας εδώ με τέτοια πράγματα. Για να σας δώσω δεν έστειλε κάποιον συνεργάτη. Δοκίμασε δώσω μια εικόνα να καταλάβετε. Τον χώρο να καταλάβετε, ζήτησα να γίνει μια ανάλυ­ τα προϊόντα μας, του αρέσανε και έτσι ξε­ μας τον εμπλουτίζουμε συνεχώς. Και όχι ση σε κάποια λαχανικά, τι στοιχεία έχουν. κινήσαμε τη συνεργασία. Οι άνθρωποίτου μόνο με ΕΜ®, χρησιμοποιούμε και θαλασ­ Είπαν ότι δεν είναι δυνατόν να ελέγξου­ έχουν εντολή ό,τι προϊόν βρίσκουν «Ζαργά- σινό νερό στις καλλιέργειες. με πάνω από 10-12 στοιχεία. Δηλαδή αν, νης»να το παίρνουν. για παράδειγμα, η ντομάτα πρέπει να έχει Χωρίς πρόβλημα; Μεποιοντρόπο; γύρω στα 56 στοιχεία, δεν θα δούμε παρα­ Αυτό είναι αποτέλεσμα, ένας κόπος Μέσα στο νερό που ποτίζουμε. Κοιτάξτε, πάνω από 13-15 στοιχεία, αν κάνουμε μια χρόνων ο οποίος καταγράφεται στη ανάλυση σήμερα. Δηλαδή είναι είδωλα τα γεύση και στη σταθερής αξίας ποιότη­ οι εκτάσεις που καλλιεργούνται φτωχαί­ προϊόντα, δεν είναι πραγματικά. Είναι κάτι τα, έτσι δεν είναι; νουν συνέχεια από ιχνοστοιχεία. Το θαλασ­ που ο κόσμος δεν το ξέρει. σινό νερό έχει όλα τα στοιχεία της φύσης Δεν ξέρω αν έχετε προσέξει. Εχουν με­ - και τα ενενήντα. Χρησιμοποιώντας θα­ γάλη διατηρησιμότητα τα προϊόντα μας. λασσινό νερό σε πολύ ελεγχόμενα επίπεδα Αυτό οφείλεται στον τρόπο καλλιέργειας (καταλήξαμε φυσικά μετά από πειράματα, και στους ΕΜ®. για να μην κάνουμε ζημιά), δίνουμε τη δυ­ νατότητα στα λαχανικά και στη συνέχεια Κάποιος μπορεί να το αμφισβητήσει και στις κότες να παίρνουν όλα τα στοιχεία που να πει: «Μπα, έχουν χημικά μέσα!» χρειάζονται. Α, μπράβο! Πολλοί, όχι κάποιοι. Μας Συνεργαστήκατε με κάποιο Πανεπι­ έχουν πάρει τηλέφωνο καταναλωτές και στήμιο; Οχι, αμερικανική είναι αυτή η τεχνολο- ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 12

 ΠΕΤΡΟΣ ΖΑΡΓΑΝΗΣ / ΠΡΟΤΥΠΑ ΒΙΟΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ: «Σωστή δουλειά1. Τίποτα άλλο» Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ Σελ.: 24-29 Ημερομηνία 18-12-2021 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΩΝ έκδοσης: ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΤΣΑΡΗ ΤΑ ΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΒΕΛΑΝΙΔΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ μας είπαν: «Δεν είναι δυνατόν μετά από ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΤΣΑΡΗ δύο μήνες να βρω το μαρούλι στο ψυγείο ΤΟΥ στα Στείρα στο εξοχικό μου που πήγα και ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΠΡΑΣΙΝΗ να κόψω σαλάτα!» Και λέω «Γιατί;» Λέει: «Τι τους βάζετε μέσα;» Καταλάβατε; Υπάρχουν ΜΑΡΟΥΛΙΑ ΜΑΡΑΘΟΣ ΣΕΣΚΟΥΛΑ ΚΟΚΚΙΝΑ αυτά τα ερωτήματα κι είναι λογικό. ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ ΠΡΑΣΙΝΑ Για να σας δώσω να καταλάβετε, το σπα­ jΑΝΗΘΟΣ νάκι, όταν το πάρετε από οπουδήποτε, σε ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΧΙΝΟΠΡΑΣΟ δυο τρεις μέρες έχει λιώσει. Ε, σε εμάς, ΡΟΚΑ μετά από 20 ημέρες θα αρχίσει να κιτρι­ ΣΕΛΙΝΟ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΕΙΔΩΝ ΤΟΠΙΝΑΜΠΑΡ νίζει. Δηλαδή καταλαβαίνετε πόσο κακός ΜΠΡΟΚΟΛΑ τρόπος καλλιέργειας γίνεται σήμερα. ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΟΛΟΚΥΘΕΣ ICEBERG ΡΑΠΑΝΑΚΙΑ Εδώ εγείρεται ένα σημαντικό ερώτημα. κρεμμυδαΚια ΦΥΣΑΛΙΔΕΣ Του κατά πόσο μπορείς με τέτοιες φυσι­ ΒΛΗΤΑ κές μεθόδους να παραγάγεις τέτοιο επί­ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ πεδο παραγωγής για να τάίσεις αρκετό ΣΕΣΚΟΥΛΑ κόσμο. Οχι δισεκατομμύρια, αλλά ένα ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ σημαντικό μέρος του πληθυσμού κάθε χώρας. ΜΠΑΜΙΕΣ Θέλει πολλή δουλειά. Πρέπει να ασχο­ ΜΟΡΙΝΓΚΑ ληθούν πολύ σοβαρά και οι αρχές να ελέγ­ ξουν πολύ σοβαρά αυτούς που θέλουν να ΛΑΧΑΝΟ κάνουν τέτοιες παραγωγές. ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ Είστε ικανοποιημένος από το αποτέλε­ σμα της δεκάχρονης πορείας σας; ΡΑΔΙΚΙΑ ΑΓΡΙΑ Εμένα ξέρετε τι με ικανοποιεί; Οτι σχεδόν ΡΑΒΕΝΤΙ 4\" καθημερινά με παίρνουν τηλέφωνο πάρα πολλοί καταναλωτές και μου λένε, συγχα­ ΣΑΛΑΤΑ ΓΑΛΛΙΚΗ V. ρητήρια για τα προϊόντα σας. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση. Και πολλές φο­ ρές βάζω την ανοιχτή ακρόαση να ακούνε τα παιδιά που δουλεύουνε -δουλεύουν ις άτομα σε εμάς- και παίρνουν κι αυτοί δύ­ ναμη. Γιατί πλέον έχουν εμποτιστεί με τον τρόπο καλλιέργειας που κάνουμε. Λένε κουραζόμαστε αλλά κομμάτι να γίνει, ακού- με κι ένα «ευχαριστώ». Τώρα μάλιστα που συμμετέχουν οι ίδιοι όλες τις δουλειές και δεν επεμβαίνει κανείς άλλος και βλέπουν ότι δεν κάνουμε τίποτα μυστικά, καμαρώ­ νουν και οι ίδιοι που είναι μέρος αυτής της δουλειάς που γίνεται. Γιατί στην αρχή ούτε αυτοί πίστευαν στη δουλειά που κάνουμε. Είναι ο καλύτερος τρόπος διαφήμισής σας αυτό νομίζω. Αλήθεια είναι. Γι' αυτό σας είπα στην αρχή ότι τα προϊόντα μας είναι η διαφήμι­ σή μας. * Φορέας της Παγκόσμιας Ημέρας Αγρο­ τικής Πάλης, η διεθνής συνομοσπονδία «Βία Καμπεσίνα», που σημαίνει «Αγροτι­ κή Οδός», και συνενώνει οργανώσεις μικρών αγροτών και εργατών γης από όλο τον κόσμο. Αντιτίθεται στις νεοφιλελεύθερες πολιτικές της παγκοσμιοποίησης και του Διεθνούς Οργα­ νισμού Εμπορίου. ΒΙΟ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 13

 Άνοδος 8% το 2021 στην αγορά καλλυντικών 1 Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 4 Ημερομηνία 17-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 247.25 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΤΙ ΑΝΑΦΕΡΕΙ Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣΤΟΥ ΠΣΒΑΚ, Θ. ΓΙΑΡΜΕΝΙΤΗΣ Άνοδος 8% το 2021 στην αγορά καλλυντικών Άνοδο καταγράφει η αγορά καλλυ­ του εμπορίου, η ανοδική πορεία ντικών στην Ελλάδα, όπως σημειώνει του πληθωρισμού, καθώς και το ο πρόεδρος του ΠΣΒΑΚ, Θέοδωρος αυξημένο κόστος των μεταφορικών. Γιαρμενίτης, στο μήνυμά του προς Επίσης, επισημαίνει πως παραμένει τα μέλη του Συνδέσμου. «Όπως δεί­ το τέλος στα καλλυντικά υπέρ του χνουν τα πρώτα στοιχεία, η εγχώρια ΕΟΦ και υπογραμμίζει, μεταξύ άλ­ βιομηχανία ομορφιάς θα κλείσει με θετικό λων, αφενός την ανάγκη για νόμο πρόσημο, σημειώνοντας αύξηση στο 8% για τα SPA, ώστε να λειτουργούν με σε σύγκριση με τη χρονιά που προηγή- τις προδιαγραφές της ευρωπαϊκής θηκε, ενώ το 2022 προβλέπεται αύξηση νομοθεσίας, αφετέρου «την επιθυμία του 5,8%», αναφέ­ ρει χαρακτηριστι­ για μείωση του ΦΠΑ κά, ενώ προσθέτει στο 13% και τον περι­ πως «το 2020 ήταν ορισμό των αυξήσεων κακή χρονιά λόγω της των καλλυντικών προ­ πανδημίας. Οι τιμές λιανικής διαμορφώ­ ϊόντων στο io%-is% θηκαν στα 8ιο εκατ. και με συνέχιση των ευρώ και η ευρωπαϊκή προσφορών». Ακό­ αγορά συρρικνώθηκε την ίδια χρονιά στο μη, αναφέρει πως -4,8% και διαμορφώθηκε στα χ δισ. ευ­ την επόμενη χρονιά ρώ. Μεγάλο πλήγμα στις πωλήσεις έπαιξε η Επιτροπή Εξαγωγών του ΠΣΒΑΚ η απαγόρευση δειγματισμού ειδικά των θα δραστηριοποιηθεί με γνώμονα προϊόντων μακιγιάζ και αρωμάτων». τα μέτρα στήριξης και εξηγεί πως Προβλέπει δε πως το 2022 «θα είναι εννοεί τη διευκόλυνση εξαγωγικών σε σταθερή τροχιά, και το λιανεμπόριο διαδικασιών, την αντιμετώπιση φο­ θα βρει την κανονική ροή του και με ρολογικών ζητημάτων, την ενίσχυση ενίσχυση των online πωλήσεων, ειδικά ρευστότητας αλλά και πιο εξειδι- στα σούπερ μάρκετ και στα πολυκατα­ κευμένα θέματα, όπως ο ψηφιακός στήματα». Βέβαια, αναγνωρίζει πως μετασχηματισμός και η πράσινη υπάρχουν δυσκολίες, όπως η ακριβή επιχειρηματικότητα. «Με την έλευση ενέργεια, που πλήττει τη βιομηχανι­ του 2022 οι εξαγωγές θα είναι στις προτε- κή παραγωγή και όλους τους τομείς ραιότητές μας. Το ελληνικό καλλυντικό είναι attractive στις παγκόσμιες αγορές», αναφέρει χαρακτηριστικά. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 14

 Διεύρυνση συνεργασίας Ogilvy-AB Βασιλόπουλος 1 Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 4 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 47.21 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Διεύρυνση συνεργασίας Ogilvy-AB Βασιλόπουλος Η Ogilvy αναδείχθηκε νι­ κήτρια στο Social Media Channels spec της AB Βασιλόπουλος. Η συνεργα­ σία έχει ήδη ξεκινήσει, και, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει τη χάραξη της Social Media και Digital στρατηγικής, τη δημιουργία και τη διαχείριση του περιεχομένου στο σύνο­ λο των social media κανα- λιώντης ΑΒ Βασιλόπουλος και ΕΝΑ Food Cash & Carry, καθώς και το σχεδίασμά και την υλοποίηση Social Media και Digital Activations. Η Ogilvy τον Ιούνιο ανέλαβε και την Brand PR επικοινω­ νία της αλυσίδας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 15

 EDITORIAL 1 16 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 4 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 339.37 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ EDITORIAL Οι αυξήσεις των διεθνών τιμών των πρώτων υλών θα μας απασχολούν όλο και περισσό­ τερο στο επόμενο διάστημα. 1 ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ, άλλωστε, φτάνουν μέχρι και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας, όπως αναφέρει | η έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπο­ 0 ρίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), που παρουσιάστηκε την προηγούμενη εβδομάδα. Όπως προκύπτει από τα ευ ρήματά της, οι τιμές των προϊόντων του τυπικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σούπερ μάρκετ το 2021 είναι αυξημένες κατά 5% κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2020, ενώ είναι αυξημένες κατά 1% σε σχέση με την υψηλότερη τιμή που καταγράφηκε το 2015. Συγκε­ κριμένα, το τυπικό καλάθι υπολογίζεται σε 86,18 ευρώ το 2021 έναντι 81,81 ευρώ το 2020. Από τις 22 υποκατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται, στις 15 οι τιμές παρουσιάζουν αύξηση, σε 5 παρουσιάζουν μείωση και 2 είναι αμετάβλητες. Οι ανατιμήσεις είναι αναμενόμενες, καθώς εδώ και αρκετούς μήνες καταγράφονται πληθωριστικές πιέσεις, οι οποίες είναι κυρίως ει- σαγόμενες. Ο δείκτης διεθνώντι- μών πρώτων υλών (commodities) τροφίμων παραμένει σημαντικά αυξημένος σε σχέση με πριν από την πανδημία Covid-19. Όλοι οι επιμέρους δείκτες παρουσι­ άζουν αυξήσεις (δημητριακά, έλαια, κρέας, γαλακτοκομικά, ζάχαρη), με μεγαλύτερες αυξή­ σεις από αυτές να καταγράφονται στα φυτικά έλαια και στα δημητριακά. Οι αυξήσεις οφείλονται κυρίως στην αποδοτικότητα της παραγωγής στις μεγάλες παραγωγούς χώρες και στην αύξηση της ζήτησης από τις χώρες της Ασίας. Αρκετές από αυτές τις μεταβολές επηρεάζουν την παραγωγή τροφίμων στην Ελλάδα λόγω των εισαγόμενων πρώτων υλών, αλλά και τις εισαγωγές τελικών τροφίμων και ποτών από τις διεθνείς αγορές. Ένα σημαντικό μέρος των αυξήσεων τιμών πρώτων υλών φαίνεται να έχουν απορροφηθεί από τους ενδιάμεσους κόμβους της αλυσίδας παραγωγής και διάθεσης, παραγωγούς, μεταποιητές, προμηθευτές και το λιανεμπόριο στην Ελλάδα, κάτι που όμως ήταν πρακτικά αδύ­ νατο να συνεχιστεί, καθώς όλες οι επιχειρήσεις έχουν να αντιμετωπίσουν αυξημένα κόστη λόγω της συνεχιζόμενης πανδημίας στη χώρα. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Απορροφά την Κρόνος - Καρακίτσος 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 8 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 190.85 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Απορροφά την Kpovos - Kapamoos Τι προβλέπει και όλα όσα αναφέρει το σχέδιο σύμβασης συγχώνευσης που έχει αναρτηθεί στο ΓΕΜΗ. Την Κρόνος Καρακίχσος απορροφά η Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτη όπως αποφάσισε μέσα στον Νοέμβριο ο Όμιλος Σκλαβενίτη. Το σχέδιο σύμβασης συγχώνευσης έχει ανέβει στο ΓΕΜΗ και, όπως αναφέρεται σε αυτό, «τα Διοικητικά Συμβούλια των συμβαλλομένων εταιρειώνκατά τις συνεδριάσεις τους της 15ης Νοεμ­ βρίου 2021 αποφάσισαν να συγχωνευθούν οι εν λόγω εταιρείες, με απορρόφηση της δεύτερης από την πρώτη, στο πλαίσιο της προσπάθειας απλοποίησης της δομής και μείωσης του κόστους λειτουργίας τους». Ως ισολογισμοί μετασχηματισμού των συγχω- νευομένων εταιρειών ορίσθηκαν οι ισολογισμοί της 31-12-2020 και, όπως σημειώνεται στο σχέδιο, «η διαδικασία της συγχώνευσης περατώνεται με την καταχώριση στο ΓΕΜΗ της απόφασης της Αρμόδιας Εποπτεύουσας Αρχής περί εγκρίσεως της συγχώνευσης, οπότε η απορροφούμενη εταιρεία θα λυθεί, χωρίς να Η, * επακολουθήσει εκκαθάρισή της». Το μετοχικό rTBsw. κεφάλαιο της Ελληνικές Υπεραγορές Σκλάβε- ‘jrtMftf -Β νίτης ανέρχεται σε 24 εκατ. ευρώ, ενώ της Κρό- νος-Καρακίτσος (Κρόνος Ν. Καρακίτσος ΑΕΒΕ Ανώνυμος Εμπορική και Βιομηχανική Εταιρεία) σε 2,25 εκατ. ευρώ. Καθώς η ΕΥΣ κατέχει το σύνολο των μετοχών της απορροφούμενης Κρόνος-Καρακίτσος, όπως αναφέρεται, «το μετοχικό κεφάλαιο της απορροφούσας εταιρείας δεν θα μεταβληθεί και η απορρο - φούσα εταιρεία δεν υποχρεούται στην έκδοση νέων μετοχών». Η Κρόνος - Καρακίτσος πέρασε στον έλεγχο της Σκλαβενίτης με το deal διάσωσης του πρώην δικτύου της Μαρινόπουλος όταν το 55% της εταιρείας πέρασε στην ΕΥΣ. Στη συνέχεια, και μετά από μια περίοδο διαπραγματεύσεων, η Σκλαβενίτης απέκτησε τον πλήρη έλεγχο της εταιρείας, ενώ το 2019 πραγματοποιήθηκε και η ενσωμάτωση στο δίκτυο της ΕΥΣ των 12 καταστημάτων της Κρόνος στην περιοχή της Αχάίας, τα οποία πλέον λειτουργούν υπό το σήμα της Σκλαβενίτης. Υπενθυμίζεται πως το 2020 ο Όμιλος Σκλαβενίτη είχε τζίρο 3,79 δισ. ευρώ, καταγράφοντας άνοδο 15% σε σχέση με τα 3,3 δισ. ευρώ του 2019. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 17

 Μικρή μεν, άνοδος δε 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 14-17 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 2203.88 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ προϊόντα συνεισέφεραν το 76,3% του συνολικού τζίρου των σούπερ μάρκετ στο Μικρή μεν, δεκάμηνο του 2021. avodos δε Στο δεκάμηνο του 2021, όλες οι μεγάλες κατηγορίες προϊόντων (giga catergories) Αύξηση τζίρου 1,9% αλλά και άνοδος τιμών 2,1% στο παρουσιάζουν κάμψη σε αξία πωλήσε- δεκάμηνο. Στα 6,5 δισ. ευρώ υπολογίζεται ο τζίρος της ων, εκτός από τα τρόφιμα, που κατόρθω­ συνολικής αγοράς FMCG. Η εικόνα στις κατηγορίες. σαν να αναπτυχθούν κατά 2,6% σε αξία πωλήσεωνκαι 0,8% σε όγκο πωλήσεων. νάπτυξη 1,9% σε αξία πω- Πρόκειται για γεγονός πολύ σημαντικό, λήσεων κατέγραψε η αγορά καθώς η εν λόγω κατηγορία αντιστοιχεί σε 80,6% του συνολικού τζίρου του δε- ΑFMCG στα εγχώρια σούπερ καμήνου, με τα τυποποιημένα τρόφιμα μάρκετ στο δεκάμηνο (Ια­ να προσφέρουν το 56,9%, καταγράφο­ νουάριος- Οκτώβριος) του ντας ανάπτυξη 3,3%, και τα επί ζυγίω το 2021, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI. 23,7% με ανάπτυξη 0,8%. Η άνοδος αυτή οφείλεται κατά κύριο στα τυποποιημένα προϊόντα (fixed Η συνολική κατηγορία barcode), που σημείωσαν άνοδο 2,2% Οικιακής Φροντίδας καθώς τα επί ζυγίω (random weight) (Household), που αντι­ ή «χύμα» προϊόντα» αυξήθηκαν μόνο στοιχεί στο 8,2% του οριακά (0,8%). Όπως φαίνεται, τα σού­ τζίρου για το δεκάμηνο, περ μάρκετ διατηρούν τον -αρκετά αυ­ υποχώρησε κατά 2,5% ξημένο- τζίρο του 2020 και αν και δεν σε αξία πωλήσεων και καταγράφουν πλέον υψηλούς ρυθμούς κατά 3,3% σε όγκο πω­ ανάπτυξης, πρόκειται να κλείσουν το λήσεων, ενώ η αγορά 2021 με θετικό πρόσημο. Προσωπικής Φροντίδας Ο συνολικός τζίρος ανήλθε στα 6,515 δισ. νται από τα τυποποιημένα προϊόντα και και Υγιεινής (ΗΒΑ), που ευρώ στο πρώτο δεκάμηνο (από 6,395 τα υπόλοιπα 1, 43 δισ. ευρώ από τα επί προσέφερε το 9,4% του δισ. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του ζυγίω, που αφορούν αποκλειστικά τρό­ τζίρου, γνώρισε ανά­ 2020), με τα 4,971 δισ. ευρώ να προέρχο­ φιμα. Με άλλα λόγια, τα τυποποιημένα λογες απώλειες. Συ­ γκεκριμένα, κατέγρα­ ψε κάμψη 2% σε αξία πωλήσεων και 7,2% σε όγκο πωλήσεων. Βέβαια, θα πρέπει να αναφερθεί πως η σύγκριση γίνεται με το δεκάμηνο του άκρως ιδιαίτερου 2020, όταν οι πωλή- σεις στα σούπερ μάρκετ εκτινάχθηκαν ΑΝΟΔΟΣ 1,9% ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΑ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ FMCG Value sales trend 2021 Value Contribution ■ FB bRW DTOTALFMCG RANDOM WEIGHT 23,7% YTD 20 YTD 21 Value Sales (in Millions) 6.395 6.515 1.530 1.543 4.864 4.971 YTD 20 YTD 21 76,3% Πηγή: IRI InfoScan, HM/SM + Random Weight, YTD October 21 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 18

 Μικρή μεν, άνοδος δε 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 14-17 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: ΤΑ HYPERMARKET ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΝ ΝΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΟΥΝ ΑΝΟΔΙΚΗ ΠΟΡΕΙΑ εξαιτίας της κρίσης της πανδημίας και των διάφορων περιοριστικών μέτρων Value Contribution & Trends per shop type - YTD 21 στο λιανεμπόριο. Χαρακτηριστικό είναι πως στο δεκάμηνο του 2020 η συνολική ΑΥΞΗΣΗ ΤΙΜΩΝ ΚΑΤΑ 2,1% αγορά των FMCG στα σούπερ μάρκετ κατέγραψε ανάπτυξη 6,8%, με τα τρόφι­ HM/SM Sales and Price Trend μα να γνωρίζουν άνοδο 6,2%, την κατη­ γορία Οικιακής Φροντίδας να αυξάνεται 12,0% 9,5% κατά 12,9% και την αγορά Προσωπικής 10,0% Φροντίδας και Υγιεινής να ενισχήεται 8,0% -0,8% κατά 6,2%. Συνολικά δε το 2020 η αγορά 6,0% FMCG είχε καταγράψει ανάπτυξη της 4,0% τάξης του 8,5%. 2,0% 0,0% ΕΧΟΥΝ ΞΕΚΙΝΗΣΕΙ -2,0% ΟΙ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ Τα στοιχεία της IRI όσον αφορά απο­ 2019 2020 YTD 21 κλειστικά τα τυποποιημένα προϊόντα, καταδεικνύουν πως στο δεκάμηνο του ■ Value eUnit ■ Price per Unit 2021 σημειώνεται άνοδος 2,2% σε αξία πωλήσεων, αν και ο όγκος πωλήσεων Πηγή: IRI InfoScan, HM/SM + Random Weight, YTD October 21 αυξήθηκε κατά μόλις 0,1%. Γεγονός που σημαίνει πως καταγράφεται αύξηση 2,1% στηντιμή ανά μονάδα στο σύνολο της αγοράς FMCG. Αν προχωρήσου­ με σε μια πιο αναλυτική εξέταση, στα τρόφιμα η τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 2,5%, στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς κατά 5,5% και στα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας κατά 0,9%. ΑΝΟΔΙΚΗ ΠΟΡΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ Τα αλκοολουχα ποτά, μάλλον λόγω των περιορισμών στην εστίαση, αποτελούν την κατηγορία με τη μεγαλύτερη άνοδο στο δεκάμηνο του 2021, καταγράφο­ ντας 12,8% ανάπτυξη σε αξία πωλήσεων ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΙΝΑΙ Η ΜΟΝΗ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΜΕ ΑΥΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ Value sales trend 12,9% RW FB ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Πηγή: IRI InfoScan, HM/SM + Random Weight, YTD October 21 19

 Μικρή μεν, άνοδος δε 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 14-17 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: ΕΡΕΥΝΑ Η ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΕΤΙΚΕΤΑ ΥΠΟΧΩΡΕΙ (5,1% σε όγκο πωλήσεων), ενώ ακολου­ θούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα (7,6% PL Value Share and Trends in HM/SM σε αξία πωλήσεων και 8,9% σε όγκο πωλήσεων). Η μεγαλύτερη υποχώρηση 24,0% καταγράφεται στα προϊόντα προσωπι­ κής υγιεινής (-4,5% σε αξία πωλήσεων 7.4% 0.8% 2-3% και -1,2% σε όγκο πωλήσεων). ΧΥΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ: ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΕΣ Όσον αφορά τα επί ζυγίω προϊόντα, τις καλύτερες επιδόσεις στο δεκάμηνο του 2021 καταγράφουν, με κριτήριο την αξία πωλήσεων, τα ψάρια (+7,1%) και οι σαλάτες (+4,9%), ενώ οι μεγα­ λύτερες απώλειες συναντιόνται στα αλλαντικά (-5,1%). Επίσης, κάμψη καταγράφει και το κρέ­ ας (-0,9%) αλλά και τα τυροκομικά προϊ­ όντα -dairy (-1,8%). Αξίζει να σημειωθεί πως η σημαντικότερη κατηγορία στα επί ζυγίω προϊόντα είναι τα φρούτα και λαχανικά, που προσφέρουν το 27,3% του τζίρου της κατηγορίας και ακο­ λουθεί η κατηγορία «dairy», με μερίδιο 26,9% στην εν λόγω πίτα. To top 3 συ­ μπληρώνεται με το κρέας (17,7%). ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΝ ΑΝΟΔΙΚΑ ΤΑ HYPERMARKETS Επίσης, αναφοράς χρήζει το γεγονός πως όπως προκύπτει από τα στοιχεία της IRI, τα hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.) είναι αυτά που συνεχίζουν και στο δεκάμηνο του 2021 να καταγρά­ φουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη (9,8%), καθώς, όπως φαίνεται, αρκετοί κατα- 01 ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΑΥΞΗΘΗΚΑΝ ΚΑΤΑ 1% ΤΟΝ ΟΚΤΩΒΡΙΟ Total FMCG Value sales trend by month 24,4% 19,5% 14,1% 13,5% 11,8% ,a/0 1 8,1% 11,6% V_ I 4’4% 9 fio/ ill . 6,7% 0,5% 4,7% m 5,8% 1 5,5/o 3,2%4,_9% | 1 3,6% 3,5%3,8% 210/o2,2%4'b/“ 2,2% i,9% 2,3% 1’3% f 0,5% 1 1,0% irr f f f 0,2% f γ f__ -1,1% -1,8% -0,8% -8,5% -8’°% 4* ^ «9 ^ ·? ^ ^ ^ Λ1* ^ ^ ■{> if f rf1 <£> ηΝ η)' ηΚ ^ ^ ^ ^ °° <Y& ^ ^ v-Y # Y’ γΥ5 o'5\"' yA' <f°' ■/' <<? 4$' # Y' yA ^ 0& Πηγή: IRI InfoScan, HM/SM + Random Weight, YtD October 21 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 20

 Μικρή μεν, άνοδος δε 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 14-17 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: ΕΝΤΟΝΗ ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ FMCG ναλωτές εξακολουθούν να νιώθουν πιο ασφαλείς στις μεγάλες σάλες. %Value Sales due to Temporary Price Reduction Βέβαια, το μερίδιο των hypermarkets επί της συνολικής αγοράς είναι 14,2%. -1.5pp A Τη μεγαλύτερη συνεισφορά στις συνο­ λικές πωλήσεις έχουν τα καταστήματα -1.6pp 1.000-2.500 τ.μ. (39,6%), που γνωρί­ ζουν άνοδο 1,9% ενώ ακολουθούντο +0.6pp +1.4pp καταστήματα 400 - 1.000 τ.μ., που με μερίδιο αγοράς 34,5% καταγράφουν TOTAL FMCG FOOD HBA HOUSEHOLD οριακή άνοδο 0,1%. Τέλος, τα μικρά καταστήματα μέχρι 400 τ.μ. αντιστοι­ ■ YEAR 2019 YEAR 2020 «YTD2020 «YTD 2021 χούν στο 11,5% του συνολικού τζίρου, καταγράφοντας άνοδο 1% το συγκεκρι­ Πηγή: IR1 InfoScan, HM/SM, YTD October 21 μένο διάστημα. ΑΥΞΗΣΗ ΤΙΜΩΝ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ GIGA-CATEG0RIES ΥΠΟΧΩΡΕΙ Η ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΕΤΙΚΕΤΑ, ΑΝΤΕΧΟΥΝ ΟΙ ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΕΣ Price per Unit per Giga Category Τέλος, αξίζει να αναφερθεί πως η ιδιωτι­ κή ετικέτα, σύμφωνα με τα στοιχεία της | at A IRI, υποχωρεί κατά 2,9% στο δεκάμηνο του 2021 και διατηρεί μερίδιο 14,8% TOTAL FMCG FOOD HBA HOUSEHOLD επί της συνολικής αγοράς. Σημαντικός λόγος γι’ αυτό φαίνεται πως είναι η ■ YEAR 2019 YEAR 2020 ■ YTD 2020 ■ YTD 2021 σημαντική προωθητική δραστηριότητα που καταγράφεται στην αγορά FMCG, Πηγή: IRI InfoScan, HM/SM, YTD October 21 ειδικά στην αγορά των τροφίμων. Συγκεκριμένα, το 25,5% της αξίας πω- λήσεων στο πρώτο τετράμηνο προέρ­ χεται, σύμφωνα με την IRI, από προϊό­ ντα σε καθεστώς έκπτωσης, σε μια άνοδο 0,6 ποσοστιαίων μονάδων. Τα αντίστοιχα μεγέθη στις Giga Categories είναι 24,4% για τα τρόφιμα (+1,4 ποσο­ στιαίες μονάδες), 33,9% για τα προϊό­ ντα Υγείας και Ομορφιάς (-1,5) και 26,3% για τα προϊόντα Οικιακής Φρο­ ντίδας (-1,6%). ® ΥΠΟΧΩΡΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ, ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΣΤΑ ΕΠΙ ΖΥΓΙΩ Random Weight Value sales trend ■<2020 ■ YTD 21 YTD 21 Contribution salads cold cuts 13,0% -5,1% meat chicken 17,7% 6,7% vegetables chicken meat fish dairy salads cold cuts other Πηγή: IRI Random Weight, YTD October 21 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 21

 Εγένετο Endless EC 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 12 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 573.24 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Του Δημήτρη Τσουκαλά ΕΥΡΩΧΑΡΤΙΚΗ το ενεργειακό και το μεταφορικό κόστος. Η διοίκηση παρακολουθεί τις εξελίξεις Εγένετο και ήδη έχει προβεί σε μονοψήφιες ανα­ Endless EC τιμήσεις στα προϊόντα της, ενώ, όπως αναφέρθηκε, από την επόμενη χρονιά οι Σε νέα εποχή μπαίνει η Ευρωχαρτική, που αλλάξε την ανατιμήσεις θα είναι διψήφιες. Παράλ­ επωνυμία της σε Endless EC, κλείνει με θετικό πρόσημο ληλα, ο κ. Τρακάκης ανέφερε ότι εκτιμά το 2021 και εξετάζει τις επόμενες κινήσεις της. πως αρκετές μικρές βιοτεχνίες που κι­ νούνται στο χώρο της χαρτοβιομηχανίας ο ιστορικό brand Endless, στο (ρ ENDLESS EC δεν θα μπορέσουν να αντεπεξέλθουν πλαίσιο της διαρκούς εξέλι­ στις πιέσεις που ασκούν αυτές οι αυ­ ξήσεις και προέβλεψε τη διαμόρφωση Τξής του, επανέρχεται με και­ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΥΓΙΕΙΝΗ & ΦΡΟΝΤΙΔΑ ενός διαφορετικού τοπίου στην αγορά. Όσον αφορά δε το ενδεχόμενο πραγ­ νούργιο λογότυπο, νέο tagline ματοποίησης κάποιας εξαγοράς από την Endless αλλά και για την περίπτωση που και πλήρως ανανεωμένη εμ­ και που υπερβαίνουν το 40% του τζίρου εκδηλωθεί ενδιαφέρον εξαγοράς για την ίδια, σημείωσε πως «όλα αγοράζονται, φάνιση στις συσκευασίες. «Κομμτηάςτ.ι Ττηος2020, οι πωλήσεις ανήλθαν σε 57,09 όλα πωλούνται». Ζωής» είναι το νέο tagline που συενκοαδτε.ύεευιρώ, καταγράφοντας άνοδο 8,24% Η ΔΕΥΤΕΡΗ ΓΕΝΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ το λογότυπο Endless, με το οποίο η μάρκα σε σχέση με τα 52,75 εκατ. ευρώ του 2019. Η Ευρωχαρτική είναι μια αμιγώς ελληνική ξανασυστήνεται στο κοινό, ενώ ο κύκνος Τα λειτουργικά κέρδη (EBITDA) ανήλθαν εταιρεία, η οποία δραστηριοποιείται στην επεξεργασία προϊόντων χάρτου διατηρείται ως κύριο σύμβολο. σε 4,50 εκατ. ευρώ, αυξημένα κατά 107,44% “Tissue”, την παραγωγή υγρών απορρυ­ παντικών (μεταξύ άλλων, παράγει και τα ΠΟΡΕΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ σε σχέση με τα 2,17 εκατ. ευρώ του 2019, προϊόντα AVA για τον Σαράντη και Topine ενώ τα κέρδη προ φόρων εκτινάχθηκαν για την Εύρηκα), καθώς και την εμπορία ειδών προσωπικής υγιεινής και συναφών Όλα αυτά συμβαίνουν σε μια περίοδο από τα 170 χιλιάδες ευρώ σε 1,58 εκατ. ειδών. Οι εξαγωγές αποτελούντο 5% του συνολικού τζίρου της εταιρείας, ενώ τα ανοδική για την πορεία της εταιρείας, ευρώ (+829,6%). Το 65% των πωλήσεωντου προϊόντα Endless έχουν μια σταθερά αυξανόμενη παρουσία σε αγορές του ενώ σύμφωνα με όσα ανέφερε ο 2020 προήλθε από τα χαρτικά και το εξωτερικού όπως Κύπρο, Βαλκάνια, Πο­ λωνία και Τουρκία. Τη διοίκηση έχει ανα- διευθύνων σύμβουλος Γιώργος 35% από τα απορρυπαντικά, ενώ λάβει η δεύτερη γενιά, με τον Γιώργο Τρα- κάκη στη θέση του διευθύνοντος συμβού­ Τρακάκης, στο πλαίσιο ενη­ σχεδόνο μισόςτζίρος αφορούσε λου και τον Θανάση Χριστόπουλο σε εκεί­ νη του αναπληρωτή διευθύνοντος συμ­ μερωτικής συνάντησης με πωλήσεις εκτός των σούπερ βούλου, ενώ θα πρέπει να σημειωθεί πως το 2019 ολοκληρώθηκε από την Ευρωχαρ­ δημοσιογράφους, η διοίκηση μάρκετ. Όπως σημείωσε ο τική η υλοποίηση επένδυσης 17 εκατ. ευρώ για εγκαταστάσεις, μηχανολογικό επιδιώκει να διπλασιάσει το κ. Τρακάκης, το 2020 και συ­ εξοπλισμό, ανέγερση νέων παραγωγικών εγκαταστάσεων και αποθηκευτικών χώ­ μέγεθος της εταιρείας και να γκεκριμένα μέσα σε ένα μήνα ρων 15.000 τ.μ. Η ωρίμαση αυτής της επέν­ δυσης θα συνεχίσει να προσδίδει δυναμι­ διεκδικήσει ακόμα μεγαλύτερα (Μάρτιος 2020) όπου η ανάπτυ­ κή στις πωλήσεις και στις συ­ μερίδια τα επόμενα έτη, με την ξη έφτασε το 80%, τα προϊόντα νέργειες κόστους από το 2021 και ανάπτυξη και διάθεση στην αγορά της εταιρείας (χαρτικά και απορ­ μετά. ® καινοτόμων, ποιοτικών και φιλικών προς ρυπαντικά) ανταποκρίθηκαν στη ζήτηση, το περιβάλλον προϊόντων. Παράλληλα, καλύπτοντας τις αυξημένες ανάγκες των εξετάζει και την πιθανότητα εισαγωγής καταναλωτών. Παράλληλα, η εταιρεία κι­ της εταιρείας στο Χρηματιστήριο, στην νήθηκε γρήγορα και με αποφασιστικές Εναλλακτική Αγορά, χωρίς ωστόσο να έχει κινήσεις πρόσθεσε στηνγκάματωνπροϊό- αποφασίσει πότε θα γίνει αυτό. «Είναι ένα ντωντης μάσκες, προχωρώντας σε εισαγω­ από τα πολλά ενδεχόμενα που εξετάζου­ γές από την Κίνα, αλλά και σαπούνι ήπιας με, χωρίς ωστόσο να έχει ληφθεί οριστική αντισηπτικής προστασίας. Σημειώνεται απόφαση», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. πως η εταιρεία έχει αποφασίσει διανομή Τρακάκης, σημειώνοντας παράλληλα πως μερίσματος ύψους 1,7 εκατ. ευρώ στους αυτήν τη στιγμή δεν υπάρχει ιδιαίτερη μετόχους για τη χρήση του 2020. ανάγκη χρηματοδότησης. ΠΡΟΣ ΔΙΨΗΦΙΕΣ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ ΜΕ ΑΝΟΔΟ ΤΟ 2021 ΤΟ 2022 Η εταιρεία θα κλείσει το 2021 με ελαφρά μονοψήφια άνοδο, με τη νέα προϊοντική Για τη φετινή χρο­ κατηγορία χάρτινης συσκευασΐας, Endless νιά μεγάλη πρό­ Earth, που διατίθεται ήδη στις τέσσερις κληση για την μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, να συμ­ εταιρεία, σύμφω­ βάλλει σημαντικά σε αυτή την πορεία. Ση­ να με τη διοίκηση, μειώνεται όπ η εταιρεία διαθέτει σημαντι­ αποτελεί η αύξηση κή παρουσία στα σούπερ μάρκετ και με τα που παρατηρείται προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που παράγει στις πρώτες ύλες, ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 22

 Τι ψωνίζουν, τι φοβούνται και πώς πληρώνουν; 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 20-21 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1116.45 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ Tns AiAhs Καρακώστα ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΑΙ E-SHOPPING Τι ψωνίζουν, τι φοβούνται και nh)s πληρώνουν; Ο κορονοϊός άλλαξε για πάντα το εμπόριο και οι Έλληνες καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο στο e-shopping. Τι προτιμούν, τι αποφεύγουν και πώς θα είναι το νέο μοντέλο shopping; λο και περισσότεροι που όλο και περισσότεροι καταναλωτές προ­ να του Paypal αναφέρει πως τιμούν. Μάλιστα, 6 στους 10 καταναλωτές ενώ οι Έλληνες στράφηκαν Μ Μ Έλληνες στρέφονται (ποσοστό 57%) δηλώνουν πως θα κάνουν στις ηλεκτρονικές αγορές, πο­ καιτις αγορές τους για το χριστουγεννιάτικο λύ σπάνια (σε ποσοστό 10%) I στις ηλεκτρονικές αγο- τραπέζι αποκλειστικά ηλεκτρονικά. αγοράζουν διαδικτυακά φρέ­ σκα προϊόντα, όπως φρούτα Μ β ρές, αναφέρουν έρευ- ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ και λαχανικά, κάτι που στο ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ E-SHOPPERS εξωτερικό, όπως στηνΑγγλία, νες του Paypal και της κάτι τέτοιο δεν ισχύει, καθώς Glami, που εξηγούν και ποιο θα είναι το Οι διαδικτυακάς αγορές στην Ελλάδα έχουν, οι Άγγλοι ψωνίζουν ηλεκτρο­ υβριδικό μοντέλο shopping τα επόμενα ωστόσο, ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Ε1 έρευ­ νικά σε ποσοστό 31% και τα χρόνια στη χώρα μας. Η πανδημία άλλαξε είδη μαναβικής τους. πολλά στην καθημερινότητά μας και με­ Από την άλλη πλευρά, οι Έλ­ ταξύ άλλων κα τον τρόπο που κάνουμε τις ληνες καταναλωτές ανέφεραν αγορές μας, όπως αποκαλύπτει η έρευνα πως οι ηλεκτρονικές αγορές του Paypal σε 12 ευρωπαϊκές χώρες, μετα­ τους δίνουν τη δυνατότητα σε ξύ των οποίων και η Ελλάδα. Οι Έλληνες ποσοστό 68% να επιλέξουνπιο σε ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό στρέ­ προσεκτικά «βιώσιμα και φιλι­ φονται στις ηλεκτρονικές αγορές, με το κά προς το περιβάλλον» προϊ­ 89% μάλιστα των ερωτηθέντων να δηλώνει όντα, ενώ ποσοστό 52% ανέφερε πως έτσι πως παραγγέλνει τα ψώνια του σούπερ επιλέγει ευκολότερα βιολογικά προϊόντα. μάρκετ αποκλειστικά μέσω διαδικτύου, Αλλά και η πανδημία αποτελεί βασικό λόγο ενώ ποσοστό 40% εξ αυτών χρησιμοποι­ για τη στροφή των Ελλήνων στις ηλεκτρο­ ούν για την πληρωμή το Paypal. νικές αγορές. Ποσοστό 36% των ερωτηθέ­ ντων ανέφεραν πως μετά το ξέσπασμα της ΓΙΑΤΙ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ ΝΑ ΨΩΝΙΖΟΥΝ πανδημίας δεννιώθουν άνετα να συνωστί­ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΑ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ; ζονται με πολύ κόσμο στα μαγαζιά και έτσι προτιμούν να ψωνίζουν από την ασφάλεια Ο βασικότερος λόγος δεν είναι άλλος από του σπιτιού τους. την εξοικονόμηση πολύτιμου χρόνου, όπως δήλωσε το 74%. Στην εποχή που η εργασία μας «ροκανίζει» ένα μεγάλο μέρος της ημέ­ ρας, το να σου φέρνουντα ψώνια στηνπόρτα του σπιηού σου παραμένει μεγάλη ευκολία, ΣΤΙΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΠΩΣ ΠΛΗΡΩΝΕΤΕ; ΑΠΟΘΗΚΕΥΕΤΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΤΑΣ ΣΑΣ; Εϊαρτάτπι '' w Mat, είναι πολύ mo Ωολικό 18% 10% Εϊαρτάται \\ 1ί% Ηλεκτρονικά Κατά την παράδοση Ναι, μόνο σε Όχι 28% ηλεκτρονικά καταστήματα 62% που εμπιστεύομαι 17% Τα αποτελέσματα ms EpEuvas προέρχονται από έρευνα Ερωτηματολογίου Τα αποτελέσματα ms EpEuvas προέρχονται από έρευνα Ερωτηματολογίου που συμπλήρωσαν 4.022 Έλληνε5 xpncnrES του GLAMI.gr που συμπλήρωσαν 4.022 ΈλληνΕ5 χρήστΕ5 του GLAMI.gr ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 23

 Τι ψωνίζουν, τι φοβούνται και πώς πληρώνουν; 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 20-21 Ημερομηνία 20-12-2021 έκδοσης: ΨΩΝΙΖΟΥΝ ΜΕΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΑ πληρωμή. Το 62% απάντησε όχι, ενώ μόλις στα αν μπορούσαν πρώτα να δοκιμάσουν ΛΑΛΑΜΕ ΕΠΙΦΥΛΑΞΗ... το 17% απάντησε ναι, αλλά μόνο σε eshop και το προϊόν που αγόρασαν. που εμπιστεύονται. Την ολοένα και στενότερη σχέση των Ελ­ ΓΙΑ ΠΟΙΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ONLINE λήνων με το ηλεκτρονικό εμπόριο επιβε­ ΑΠΟ ΤΙ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΓΟΡΩΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΤΕΘΕΙΜΕΝΟΙ βαιώνει και η έρευνα του Glami ανάμεσα ΠΩΣ ΘΑ ΠΛΗΡΩΣΟΥΝ; ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ; σε 4.022 Έλληνες χρήστες. Η έρευνα απο­ καλύπτει πως οι Έλληνες στρέφονται μεν Πολλές είναι πλέον οι επιλογές στο πώς θα Οι Έλληνες καταναλωτές σε ποσοστό 31% στο ηλεκτρονικό εμπόριο, είναι όμως ακόμη επιλέξει ένας καταναλωτής να πληρώσει θα πλήρωναν περισσότερο ένα προϊόν αν αρκετά επιφυλακτικοί, καθώς περισσότε­ για όσα αγόρασε. Στην έρευνα της Glami, μπορούσαν να το δοκιμάσουν πρώτα (π.χ. ροι από τους μίσους (54%) εξακολουθούν οι ερωτηθέντες που επέλεξαν τις oniline ρούχα ή παπούτσια) από ένα online κατά­ να επιλέγουν πληρωμή με την παράδοση πληρωμές ανέφεραν πως το θεωρούν πιο στημα και να το επιστρέφουν εύκολα αν δεν (αντικαταβολή) ότανψωνίζουν online. Μό­ βολικό (66%), ενώ δεύτερος πιο δημοφιλής ταιριάζει στο νούμερό τους, ενδεχομένως λις το 28% δήλωσε ξεκάθαρα ότι προτιμά τις λόγος είναι για να μη χρειάζεται να έχουν σε κάποιο all in pick up point. Επίσης, θα online πληρωμές, ενώ το 18% απάντησε ό,τι μετρητά κατά την παράδοση (39%). πλήρωναν παραπάνω (σε ποσοστό 26%) για εξαρτάται από την περίσταση. Οι περισσότεροι (56%) πληρώνουν με αντι­ παράδοση του προϊόντος εντός μίας ημέρας, Η επιφυλακτικότητα αποτυπώνεταικαι από καταβολή μόνο αν δεν έχουν ξαναψωνίσει ενώ ποσοστό 23% δήλωσε πως δεν θα πλή­ τις απαντήσεις που έδωσαν στην ερώτηση από το συγκεκριμένο κατάστημα λόγω έλ­ ρωνε παραπάνω για καμία υπηρεσία. Τέλος, εάν έχουν την τάση να αποθηκεύουν τα λειψης εμπιστοσύνης, με μετρητά (34%) αν το 17% των καταναλωτών θα πλήρωνε περισ­ στοιχεία της κάρτας τους στο λογαριασμό δεν έχουν το αντίστοιχο ποσό στην κάρτα σότεραγια μια ετήσια συνδρομή για δωρεάν τους σε κάποιο eshop ή στο πρόγραμμα τους ή αυστηρά με μετρητά (14%) κατάτην απεριόριστες παραδόσεις και επιστροφές. περιήγησης στο διαδίκτυο για ταχύτερη παράδοση, κάτι που θα προτιμούσαν μάλι­ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ ΟΣΑ ΑΓΟΡΑΖΟΥΝ ΓΙΑΤΙ ΕΠΙΛΕΓΕΤΕ ΝΑ ΠΛΗΡΩΝΕΤΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΑ; ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΑ; Μου φαίνεται πια εύκολα και λογικό 66% Το 39% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι συ­ νήθως δεν επιστρέφει τις αγορές του, ενώ Δεν χρειάζεται να έχω ρευστά 39% ότανχρειάζεται να επιστρέφει κάτι, το 26% κατά την παράδοση επίλεξε courier που παραλαμβάνειτο δέμα, 24% ακόμη και αν δεν δίνεται η δυνατότητα To courier μπορεί να παραδώσει 14% συγκεκριμένης ώρας παραλαβής. Μόλις xuipis την παρουσία μου 11% το 18% προτιμά να χρησιμοποιήσει συγκε­ κριμένα σημεία παραλαβής/παράδοσης Είναι ασφαλέστερο (drop-off points). λόγω πανδημία; ΤΟ ΝΕΟ ΥΒΡΙΔΙΚΟ Για να αποφύγω επιπλέον ΜΟΝΤΕΛΟ SHOPPING επικοινωνία με τον courier Ο καταναλωτισμός αλλάζει και μαζί του Ευκολότερη αλλάζουν και οι καθιερωμένες έως τώρα διαδικασία επιστροφή; συνήθειες των καταναλωτών που εξαιτίας του κορονοϊού, χρησιμοποιούν νέους τρό­ Άλλο πους για να κάνουν τις αγορές τους. Όσο για τοντρόπο πληρωμής; Η Glami αναφέρει Τα αποτελέσματα τικ έρευναί προέρχονται από έρευνα Ερωτηματολογίου ηου συμπλήρωσαν 4.022 Έλληνεί χρήστεε του GLAMI.gr πως η μεγάλη πλειονότητα όσων επιλέγουν online πληρωμές χρησιμοποιεί κάρτα (66%), ΓΙΑ ΠΟΙΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΑ ΠΛΗΡΩΝΑΤΕ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΧΡΗΜΑΤΑ; αλλά και οι λύσεις πληρωμών e-commerce (π.χ. Paypal) δείχνουννα κερδίζουν έδαφος, Δυνατότητα δοκιμή; και αγορά; 31% αφού αποτελούν τη δεύτερη πιο δημοφιλή ή επιστροφή; επί τόπου 26% επιλογή (14%), ενώ μόλις το 2% επιλέγει Apple Pay/Google Pay. Σύμφωνα με την Παράδοση σε μία μέρα έρευνατου Paypal, ποσοστό 56% αναφέρει πως χρησιμοποιεί πλέον εναλλακτικούς Για τίποτα τρόπους πληρωμής όπως το Paypal, ενώ και ποσοστό 36% δηλώνει πως δεννιώθει άνετα Συνδρομή με απεριόριστε; να χρησιμοποιεί πλέον μετρητά από το δωρεάν παραδόσει; & επιστροφές φόβο του ιού ή να αγγίζει ένα πληκτρολόγιο ΑΤΜ για να καταχωρίσει το PIN μιας κάρτας. Βιώσιμη συσκευασία Όλα αυτά δημιουργούν ένα νέο υβριδικό φιλική προ; το περιβάλλον μοντέλο shopping στο άμεσο μέλλον, όπου θα συνυπάρχουν τα φυσικά με τα ψηφιακά Πρόσβαση σε καταστήματα καθώς και τα points για αγο­ αποκλειστικέ; σύλλογέ; ρές click και collect, ενώ ανερχόμενη είναι πλέον και η χρήση κωδικών QR, που όλο και Δυνατότητα επιλογή; περισσότεροι Έλληνες καταναλωτές χρη­ ώρα;& μέρα;παράδοση; σιμοποιούν, σε ποσοστό μάλιστα που άγγι­ ξε το 18% μετά την πανδημία. ® Πρόσωπαποιημένη μόδα Τα αποτελέσματα ττβ έρευνα5 προέρχονται από έρευνα ερωτηματολογίου που συμπλήρωσαν 4.022 Έλληνεέ χρήστεε του GLAMI.gr ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 24

 ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 1 Πηγή: OLIVE Σελ.: 7 Ημερομηνία 01-01-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 622.43 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Εδώ βλέπεις ένα „Λ - ν ·- ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΟΣ * ΕΛΕΓΧΟΣ ζουμερό φιλέτο. VELTIA *■η Αυτό είναι ένα ιδανικά ψημένο, ζουμερό ψιλέτο. \\ Αυτό είναι ένα ζουμερό φιλέτο που μεταφέρθηκε σε ιδανικές συνθήκες ψύξης. Αυτό είναι ένα ζουμερό φιλέτο που φέρνει μαζί του αναλλοίωτη τη νοστιμιά και τη φρεσκάδα του στο πιάτο σας. .*··> ' Μ /m /»#, - Λ y<? tau. : mNWμt&u. w · Γιατί στα Lidl παίρνουμε . ν' αξίζει! το φρέσκο κρέας στα σοβαρά. 25 Για κάθε φρέσκο κομμάτι κρέας που χρως από ία Lidl, ξέρεις πως συσκευάστηκε σωστά, μεταφέρθηκε σωστά και τεμαχίστηκε σωστά. Κάθε φρέσκο κομμάτι κρέας στα Lidl φέρνει αναλλοίωτη τη φρεσκάδα του και στο δικό σου τραπέζι lidl-hellas.gr ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 1 Πηγή: OLIVE Σελ.: 25 Ημερομηνία 01-01-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 644.87 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Οι καινοτομίες των My market δεν έρχονται μόνο από την κάβα και το app που σχεδιάστηκε ειδικά για τους λάτρεις του κρασιού, βρίσκονται σε όλα μας τα τμήματα και σε καθετί νέο που δημιουργούμε για να κάνουμε την καθημερινή σας εμπειρία καλύτερη. Γιατί το super market δεν είναι πια ένας τόπος κάλυψης αναγκών, αλλά ο δικός μας χώρος έμπνευσης για μικρές διασκεδάσεις και μεγάλες απολαύσεις. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 26

 ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ 1 Πηγή: OLIVE Σελ.: 17 Ημερομηνία 01-01-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 633.12 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Τι θα φάμε =εχωριστα τυριά σήμερα; από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Ανακάλυψε τα. WUNDERMAN THOMPSON ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 27

 Ο, ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ 1 ΜΑΓΙΚΕΣ. ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΣ ΣΤΑ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Πηγή: OLIVE Σελ.: 16 Ημερομηνία 01-01-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 142.45 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ο,ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΑΓΙΚΕΣ. ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΣ ΣΤΑ ΑΒ ΒΑΣΙΑΟΠΟΥΛΟΣ Τα ΑΒ, ειδικά για τις ημέρες των γιορτών, εμπλουτίζουν την ήδη μεγάλη ποικιλία τους με όλα όσα χρειαζόμαστε για να απολαύσουμε ένα ξεχωριστό γιορτινό τραπέζι Εκλεκτά κρεατικά, φρέσκες γαλοπούλες, χοιρινό σε ιδιαίτερες κοπές, αλλά και ρολά και πορκέτες θα πρωταγωνιστήσουν στα τραπέζια μας. Ζουμερά ρόδια αλλά και ιδιαίτερα εξωτικά φρούτα, κολοκύθες, πατάτες και γλυκοπατάτες και πολλά ακόμη ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά και κάστανα και ξηροί καρποί, ακόμα και έτοιμες λύσεις για τις γιορτινές μας σαλάτες θα μας περιμένουν στο οπωροπωλείο της ΑΒ. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 28

 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 1 Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 62-63 Ημερομηνία 31-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1480.78 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Agricola * Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Αναλυτικές οδηγίες φροντίδας και καλών πρακτικών μετά το λιομάζωμα. ο δεύτερο μέρος ιης ενδιαφέρουσας συ­ του Βασίλη Φραντζόλά, Μ.Sc. φρουτώδπ, όλα σε μικρό βαθμό μεν, αλλά ήταν Σύμβουλου ποιότητας ελαιολάδου εκεί. Επομένως, καταλαβαίνει κάποιος εύκολα Τνομιλίας που είχαμε με ρεπόρτερ της αυ­ την εμπορική υπεραξία που αποκτά ένα τέτοιο στριακής τηλεόρασης για την ενημέρωση Συγγραφέα του βιβλίου πολύ καλό ελαιόλαδο όταν του εξασφαλίσουμε των καταναλωτών ελαιολάδου. «Σύγχρονες τεχνικές ελαιοκομίας και αυτές τις συνθήκες... διαβίωσης. παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου», Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να συντηρείται Τι πρέπει να γνωρίζει ένας καταναλωτής για το ελαιόλαδο; Β' έκδοση, Αθήνα 2021 την ημερομηνία λήξης ενός εμφιαλωμένου Η ιδανική θερμοκρασία συντήρησης κυμαίνεται εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου; μεταξύ 13-16°C, χωρίς να αποκλείουμε θερμο­ Ένας άγραψος κανόνας Όταν παράγεται ένα ελαιόλαδο, αρχικά αποθη­ κρασίες μέχρι 20°C, σε σπίτι ή σε ένα κατάστη­ των τυποποιητών είναι κεύεται και μετά από λίγο καιρό εμφιαλώνεται. μα. Αλλά, όταν πρόκειται να το αποθηκεύουμε η ημερομηνία λήξης να Η νομοθεσία ορίζει ότι η ημερομηνία λήξης του για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τηρή­ μην ξεπερνά τους 24 μήνες αποφασίζεται από τον τυποποιητή, αλλά σε κα­ σουμε τους 15°C, για να καθυστερήσουμε την από την ημερομηνία που μία περίπτωση δεν μπορεί να υπερβεί τους 18 ανάπτυξη χημικών αλλά και οργανοληπτικών μήνες από την ημερομηνία τυποποίησης. Εδώ αλλοιώσεων. 7,-παρήχθη το ελαιόλαδο. χρειάζεται όμως προσοχή. Ο νόμος δίνει μεν τους 18 μήνες, αλλά με την προϋπόθεση ότι μέ­ Πόσους μήνες μπορούμε να διατηρήσουμε χρι το τέλος της περιόδου λήξπς το ελαιόλαδο ένα ελαιόλαδο πριν αρχίσει η εμφάνιση κά­ θα έχει όλα τα χαρακτπριστικά του εξαιρετικού ποιων ελαττωμάτων; παρθένου, δηλαδή χωρίς κανένα απολύτως ορ- Λίγοι μπορούν να φανταστούν τη μεγάλη διάρ­ γανολππτικό ελάττωμα και με τα χημικά του κεια συντήρησης ενός πολύ καλού ελαιολάδου χαρακτηριστικά μέσα στα όρια που περιγράφει όταν βρίσκεται σε ιδανικές συνθήκες συντή­ η νομοθεσία. ρησης, δηλαδή στο σκοτάδι, χωρίς αέρα, στους 15°C. Από φιάλες ελαιολάδου ποικιλίας Άμφισ­ Ένας άλλος άγραφος κανόνας των τυποποιη- σας που παράχθηκε τον Οκτώβριο του 2013, το τών είναι η ημερομηνία λήξης να μην ξεπερνά 2019 τα μεν χημικά χαρακτηριστικά του ήταν τους 24 μήνες από τπν ημερομηνία που παρή­ σαν φετινού ελαιολάδου (οξύτητα 0,22%, φαινό­ χθη. Βέβαια, η ημερομηνία λήξης αποτελεί πά­ λες 300 mg/kg), ενώ εκείνη τη χρονιά εμφάνισε ντα έναν οδηγό για την επιλογή μιας φιάλης. την αρχή ενός μικρού ελαττώματος. Όσο αργότερα η ημερομηνία λήξης, τόσο κα­ λύτερα, ιδιαίτερα την εποχή που κυκλοφορούν Επί έξι ολόκληρα χρόνια, το ελαιόλαδο δεν πα- στα ράφια ακόμη ελαιόλαδα της περασμένης ρέμεινε απλώς στην κατηγορία «εξαιρετικό παρ­ χρονιάς (Νοέμβριος, Δεκέμβριος ή και Ιανουά- θένο», αλλά είχε και «πικρό» και «πικάντικο» και ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 29

 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 1 Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 62-63 Ημερομηνία 31-12-2021 έκδοσης: Agricola * Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ριος). Για τον λόγο αυτό συναντάμε συχνά γεν­ χρησιμοποιήσουν και ελαιόλαδα της προηγού­ το τελικό μείγμα να παρουσιάζει και αυτό πιο ναίες εκπτώσεις ξεσκαρταρίσματος ελαιολάδων μενης χρονιάς που πάντοτε περισσεύουν στις βελτιωμένα χαρακτηριστικά από το πρώτο. τον Δεκέμβριο - να φύγουν τα παλιά για να έρ­ δεξαμενές τους, οπότε η λύση είναι να τα «φρε­ θουν τα καινούργια. σκάρουν» αναμειγνύοντάς τα με φετινά, φρέσκα Φαίνεται ίσως λίγο περίεργο αυτό για έναν ελαιόλαδα, προσπαθώντας με δοκιμές να φτιά­ καταναλωτή, αλλά είναι απολύτως νόμιμο; Μέχρι πριν από τρία με τέσσερα χρόνια είχε ξουν μάλιστα ένα «χαρμάνι» με γεύση και άρωμα Βεβαίως! Όλα γίνονται σύμφωνα με τη νομοθε­ γίνει της μόδας να κυκλοφορούν και να δια­ πολύ κοντά σε αυτά που έχει συνηθίσει ο αγορα­ σία, εδώ και σε όλες τις άλλες ελαιοπαραγωγούς φημίζονται μάλιστα τα «αφιλτράριστα» έξτρα στής κάθε μάρκας. Τα μείγματα που κάνουν μι­ χώρες. Μου δώσατε όμως την ευκαιρία να σας παρθένα ελαιόλαδα. Γιατί δεν το συζητάμε κρές εταιρείες αφορούν κατά κανόνα ελαιόλαδα αναφέρω ότι προ τεσσάρων μηνών ψηφίστηκε αυτό πλέον συχνά; υψηλής ποιότητας και η προσπάθεια στοχεύει από το Ισπανικό Κοινοβούλιο (!) και ισχύει από Αρχικά τα αφιλτράριστα ελαιόλαδα έγιναν «της συνήθως στην ενίσχυση είτε του φρουτώδους τη φετινή παραγωγή 2021-2022, μετά από μα- μόδας» επειδή παρουσιάζουν εντονότερα φρου- αρώματος είτε των αισθήσεων του «πικρού» και κρές διαβουλεύσεις με όλους τους εμπλεκομέ- τώδη αρώματα αλλά και πιο έντονες τις αισθήσεις του «πικάντικου». Τυπικό παράδειγμα αποτελεί νους του τομέα, ότι: απαγορεύεται με αυστηρό­ του «πικρού» και «πικάντικου». Είναι γεγονός η μείξη της κορωνέικης ποικιλίας με την ποικι­ τητα οποιαδήποτε μείξη ελαιολάδων που γίνεται ότι το φιλτράρισμα που γίνεται στις βιομηχανι­ λία Μάκρης, όπου η κορωνέικη προσδίδει στο μέχρι τώρα με στόχο την ποιοτική βελτίωση του κές εγκαταστάσεις με χρήση της «γης των δισ­ μείγμα πιο δυνατές τις αισθήσεις του πικρού ή μείγματος.Έτσι, τα καλά, «φρέσκα» ελαιόλαδα τόμων», προκειμένου αυτό να «λαμπικαριστεί», πικάντικου (η ποικιλία της Μάκρης υστερεί ση­ δεν έχουν άλλη τύχη από το να βγουν στα ρά­ αφαιρεί αρωματικές ενώσεις αλλά και φαινόλες μαντικά σε φαινόλες), ενώ ενισχύονται τα αρώ- φια των σούπερ μάρκετ χωρίς να συμμετέχουν οι οποίες, πέραν ίων αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων ματά της από τα έντονα αρώματα της Μάκρης στο καθιερωμένο «φρεσκάρισμα» των περσινών που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό, προσφέ­ (αφορά κυρίως το αγουρέλαιο Μάκρης). ελαιολάδων. ρουν και μακρά αντιοξειδωτική προστασία στο ελαιόλαδο, βοηθώντας έτσι στην επιμήκυνση Μία τρίτη, πιο σπάνια περίπτωση μείξης δύο Γιατί όμως οι Ισπανοί προχώρησαν σε αυτό του χρόνου παραμονής τους στο ράφι. ελαιολάδων αποτελεί η περίπτωση βελτίωσης το σκληρό μέτρο το οποίο θίγει προφανώς τις των όχι καλών χημικών χαρακτηριστικών ενός μεγάλες εταιρείες με τα μεγάλα αποθέματα από Το κυριότερο όμως είναι ότι αυτή η μείωση ελαιολάδου, οπότε αυτό αναμειγνύεται με άλλο την προηγούμενη χρονιά; Οι Ισπανοί συνειδητο­ επέρχεται με την απομάκρυνση της υγρασίας ελαιόλαδο με καλύτερα χαρακτηριστικά, ώστε ποίησαν γρήγορα -σε όλα τα επίπεδα- ότι μόνο από το ελαιόλαδο. Η ελάττωση της υγρασίας με την καλύτερη ποιότητα θα μπορέσουν να δι­ όμως συμβάλλει στην ελάττωση της οξείδωσης U ατηρήσουν την πρώτη θέση που ήδη κατέχουν του ελαιολάδου, οπότε έχουμε τελικά την εξής στην παγκόσμια κατανάλωση. Με το μέτρο αυτό, επιλογή: είτε το αφήνουμε αφιλτράριστο και το Η μεγάλη διάρκεια συντήρησης προσδοκούν ότι πλέον μόνο «καλά» ελαιόλαδα απολαμβάνουμε τους πρώτους μήνες με περισ­ ενός καλού ελαιολάδου θα πωλούνται πλέον στα ράφια, χωρίς ψεύτικες σότερα φρουτώδη αρώματα και φαινόλες είτε το προϋποθέτει ιδανικές ετικέτες -κυρίως- από τις μεγάλες εταιρείες, φιλτράρουμε με χάρτινα φίλτρα (όχι με γη των συνθήκες συντήρησης, παραχωρώντας έτσι χώρο και στις μικρότερες διστόμων ή βαμβάκι) και το απολαμβάνουμε για εταιρείες. Πολύ μεγάλη κίνηση, που θα μπο­ πολλούς μήνες περισσότερους μήνες, με ελαφρά δηλαδή στο σκοτάδι, χωρίς ρούσαμε και εμείς εδώ απλώς να την ξαναδια­ μειωμένα αρώματα και φαινόλες. αέρα, στους 15°C. βάσουμε προσεκτικά για να δούμε τι πρέπει να κάνουμε με το όχι και τόσο λαμπρό μέλλον του Για να ανακεφαλαιώσουμε, τα αφιλτράριστα 77 τομέα ελαιολάδου μας, με τον ανταγωνισμό να ελαιόλαδα είναι θαυμάσια, αλλά πρέπει οπωσ­ χτυπάει πολύ δυνατά την πόρτα μας. δήποτε να καταναλώνονται σε σύντομο χρονικό διάστημα τεσσάρων με έξι μηνών. Είμαστε ήδη, ή μάλλον καθιερωνόμαστε σύ­ ντομα, στην πέμπτη θέση παγκοσμίως, χωρίς να Γνωρίζουμε ότι γίνονται μείγματα ελαιόλα­ υπάρχει τίποτα που να διαφαίνεται ότι θα βελ­ δων, για ποιους όμως λόγους γίνονται; τιώσει σύντομα την παιδεία μας, θα αλλάξει τις Υπάρχουν τρεις λόγοι. Τα μείγματα που κάνουν κακές νοοτροπίες και τα πολλά άλλα αρνητικά οι μεγάλες βιομηχανίες γίνονται κυρίως για να που κατατρέχουν τον τομέα επί τριάντα χρόνια. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 30

 Ό,τι χρειάζεσαι για να κάνεις τις γιορτές μαγικές... 1 θα το βρεις στα ΑΒ Βασιλόπουλος. Πηγή: OLIVE Σελ.: 111 Ημερομηνία 01-01-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 592.02 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΙΑ Ό,τι χρειάζεσαι για να κάνεις τις γιορτές μαγικές... θα το βρεις στα ΑΒ Βασιλόπουλος. Τα ΑΒ μάς κάνουν (και) το εορταστικό τραπέζι, διαλέγοντας για εμάς και τους αγαπημένους μας τα πιο ξεχωριστά προϊόντα! Ε '^ateAbc' ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΓΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΜΕΣΑ ΑΙΙΟ ΤΟ ΝΑ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΟΥ ΤΑ ΕΧΕΙ τις πλούσιες γιορτινές μας σαλάτες θα μας ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ περιμένουν στο οπωροπωλείο της ΑΒ. Μικροί παραγωγοί, μεγάλες γεύσεις! ολα! Τα ΑΒ ειδικά για τις ημέρες των Η ΑΒ στηρίζει και αναδεικνύει τους γιοριών, που έχουν τόση σημασία καθώς Πλησιάζει και η ώρα για τα χορταστικά Έλληνες παραγωγούς με μακροχρόνιες θέλουμε να προσφέρουμε το καλύτερο πλατό τυριών και αλλαντικών: αμέτρητες συνεργασίες και φέρνει στο τραπέζι μας στους αγαπημένους μας, εμπλουτίζουν επιλογές οε τυριά, γκουρμέ αλλαντικά αλλά τους θησαυρούς της ελληνικής γης, την ήδη μεγάλη ποικιλία τους με όλα και delicatessen λιχουδιές από την Ελλάδα κάνοντάς τους προσιτούς, ώστε να μπορούμε όσα χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε ένα και τον κόσμο θα μας βοηθήσουν να να τους απολαμβάνουμε από άκρη σε ξεχωριστό γιορτινό τραπέζι και ένα δημιουργήσουμε υπέροχες συνθέσεις. άκρη του τόπου μας. Για τα ξεχωριστά ιδιαίτερο μενού. εορταστικά μας τραπέζια, μας περιμένει μια Και όλα αυτά θα δέσουν υπέροχα, καθώς ποικιλία από ιδιαίτερα προϊόντα μικρών Εκλεκτά κρεατικά για τα κυρίως πιάτα, θα τα συνοδέψουμε με βραβευμένα κρασιά παραγωγών, από τη Μακεδονία μέχρι την φρέσκιες γαλοπούλες, που είναι οι από ελληνικούς ή ξένους αμπελώνες. Κρήτη και τα νησιά μας, που σίγουρα θα πρωταγωνίστριες των ημερών, χοιρινό Φυσικά, υπάρχουν και αφρώδεις οίνοι για απολαύσουμε και θα τους συμπεριλάβουμε σε ιδιαίτερες κοπές, αλλά και ρολά και πιο ειδικές περιστάσεις, που θα βρούμε στην στην τακτική λίστα για τα ψώνια μας, πορκέτες δεν θα λείψουν από τα τραπέζια πάντα ενημερωμένη και εντυπωσιακή κάβα και μετά τις γιορτές. Νόστιμα τυριά από μας. της ΑΒ. μικρά τυροκομεία που ξεχωρίζουν για την πλούσια γεύση και τη μακρά τους ωρίμαση, Όσο για τα συνοδευτικά πιάτα που Το επιδόρπτο που έρχεται να σφραγίσει εκλεκτά και πεντανόστιμα αλλαντικά οφείλουν να είναι κι αυτά πολύ προσεγμένα: ένα επιτυχημένο γεύμα, καλύπτεται με μια φτιαγμένα με μεράκι, υπέροχα κρασιά από ζουμερά ρόδια αλλά και ιδιαίτερα εξωτικά μεγάλη ποικιλία από γιορτινά γλυκίσματα, τοπικά οινοποιεία που θα συνοδεύσουν φρούτα, διαλεχτές κολοκύθες, πατάτες και κουραμπιέδες, μελομακάρονα, τσουρέκια, τις εγκάρδιες προπόσεις των γιορτών και γλυκοπατάτες και πολλά ακόμη ολόφρεσκα πανετόνε και βασιλόπιτες που θα βρούμε τα πιάτα που θα ετοιμάσουμε, αλλά και φρούτα και λαχανικά, αλλά και κάστανα και στα ΑΒ, για να κλείσει γλυκά κάθε γιορτινό άλλα πολλά καλούδια του τόπου μας θα ξηροί καρποί, ακόμα και έτοιμες λύσεις για τραπέζι! πρωταγωνιστήοουν στο τραπέζι μας και θα φέρουν τις αυθεντικές και αξεπέραστες γεύσεις της Ελλάδας σε κάθε σπιτικό. Τα ανακαλύπτουμε όλα στα ΑΒ Βασιλόπουλος! Μοναδικές ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΑΣ από κάθε γωνιά του τόπου μας 2022 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ oliveMAGAZINE.GR · 109 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 31

 H Lidl στηρίζει ξανά «Το Χαμόγελο του Παιδιού» 1 Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 14 Ημερομηνία 17-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 105.15 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ H Lidl στηρίζει ξανά «Το Χαμόγελο του Παιδιού» Προσφέρει μέρος των εσόδων της βασιλόπιτας Favorina Στο πλευρό του οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού» βρίσκεται, για μια ακόμη φορά, η Lidl Ελλάς. Συγκεκριμένα, φέτος, από τις 20 Δεκεμβρίου και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων, το αργότερο έως 2 Ιανουάριου, με κάθε αγορά μιας συσκευασίας Favorina «Βασιλόπιτα με φλουρί», αξίας 1,99 ευρώ, η εταιρεία προσφέρει 0,70 ευρώ στον οργανισμό. Το ποσό που θα συγκεντρωθεί θα διατεθεί για την κάλυψη του ετήσιου κόστους λειτουργίας του Σπιτιού Ημερήσιας Φροντίδας του Οργανισμού στην Εύβοια. «Η εταιρική υπευθυνότητα και η κοινωνική προσφορά είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την εταιρική κουλτούρα της Lidl Ελλάς και αυτό το αποδεικνύει η εταιρεία καθημερινά με πράξεις», επισημαίνει σε επίσημη ανακοίνωσή της η ίδια. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 32

 PR AWARDS 2022 1 Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 16 Ημερομηνία 17-12-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 544.75 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ BOUSSIAS presents PR AWARDS 2022 Excellence in communications ΚΡΙΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Μπέττυ Τσακαρέσυου Βασίλης Λώλας Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού, Πάντειο Πανεπιστήμιο και Επικεφαλής τοο Εργαστηρίου Διαφήμισης και Δημοσίων Σχέσεων ADandPRLAB Δημήτρης Ελένη Νατάσα Αλεξάνδρα Ειρήνη Λυδία Δήμητρα Σίσσυ Ανδρονίκη Αγραφιώτης Ακτύττη Αποστολίδη Βασιλακοπούλου Βασιλείου Γιαννακοπούλου Δασκαλάκη Ηλιοπούλου Κάβουρα Manager Μ&Α Marketing & Αν. Σύμβουλος Διευθύντρια Head of Brand & Διευθύντρια Γεν. Διευθύντρια Διευθ. Εταιρικών Καθηγήτρια, Project, Communications σε θέματα Εταιρικής Communication, Εταιρικής Οργανωσιακής Υποθέσεων, Τμήμα Διοίκησης Corporate & Manager, καινοτομίας και Επικοινωνίας Samsung Επικοινωνίας, Ανάπτυξης & Επικοινωνίας και Επιχειρήσεων, Government Dialectica επιχειρηματικότητας, & Κοινωνικής Electronics, Όμιλος TITAN Επικοινωνίας, Βιώσ. Ανάπτυξης Πανεπιστήμιο Affairs, Πρεσβεία Ευθύνης, Greece & Cyprus ΜΕΤΡΟ ΑΒΕΕ για τη Βόρ. Ευρώπη, Δυτικής Αττικής Mondelez Ολλανδίας ΔΕΛΤΑ The Coca-Cola International Company Αννα Τζίνα Αλέξανδρος Αλεξία Ρινέτα Φωτεινή Έρικα Έλλη Ιωάννα Κεχάίδου Μαχαίρα Μήτση Μπαμπανάρα Ξηρουχάκη Παπαδοπούλου Head of PR, Κωνσταντοπούλου Κωστήρογλου Sustainable Retail Corporate Affairs Επικεφαλής Διευθύντρια Παναγιωτοπουλου Διευθύντρια Digital Publishing & Corporate & Communication Επικοινωνίας Επικοινωνίας Group Μάρκετινγκ & Influencer Διεύθυνση Business Communication Director, Όμιλος Ομίλου, Novartis & Εταιρικών Communications & Επικοινωνίας, Marketing - South Manager, AB Goody’s-Everest Υποθέσεων & Corporate Affairs Διεθνής East Europe, Επικοινωνίας, Development Βασιλόπουλος Ελλάδας, Director, Αερολιμένας Adidas Eldorado Gold Polygreen Αθηνών Calin Group Manager, Volvo Car Hellas A\\ Αφροδίτη Δόμνικα Αικατερίνη Γιώργος Γιάννης Ρόη Χρήστος Πηγή Σκρέτα Σταυριανέα Τσαπρούνης Φρέρης Χάικου Χατζηιωάννου Chief Head of Επίκ. Καθηγήτρια Διευθυντής Διευθ. Εταιρικής Corporate Brand Experience Communications Marketing, Τμήμ. Επικοινωνίας Επικοινωνίας, Επικοινωνίας & Communications Director, Officer, Communications & Μ.Μ.Ε., Εθνικό WIND Ελλάς Αειφόρου Officer, 24 MEDIA FF Group & Digital Strategy, και Καποδιστριακό Ανάπτυξης, ΤΑΙΠΕΔ Antenna Music Πανεπιστήμιο ΓΕΦΥΡΑ Α.Ε. Αθηνών ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΚΑΙ ΔΗΛΩΣΤΕ ΤΙΣ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΣΑΣ ΣΤΟ: ΥΠΟΒΟΛΗ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΩΝ ΕΩΣ: www.prawards.gr 23 Δεκεμβρίου 2021 Πληροφορίες: Μαρία Σαγάνα, Τ: 2106617777 (εσωτ. 307), Ε: [email protected] Official Publication Συμμετοχές: Στέλιος Κιοσσές, Τ: 210 6617777 (εσωτ. 149), Ε: [email protected] Χορηγίες: Άννα Γυπαράκη, Τ: 210 6617777 (εσωτ. 152), Ε: [email protected] Marketing Week ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 33