ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 19-10

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ανεβαίνει ο τζίρος στα σούπερ μάρκετ Πηγή: ΠΑΡΟΝ Σελ.: 11 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 59.35 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 1500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ Ανεβαίνει ο τζίρος στα σούπερ μάρκετ Τ ο 2018 ο τζίροε ίων σούπερ μάρκετ συνολικά ήταν περί ­ που 9,36 δισ. ευρώ, αυξημέ- vos κατά 2,7% σε σχέση με το 2017. Απέχει, όμωε, πολύ ακόμη από το επίπεδο των 11 δισ. ευ ­ ρώ που ήταν το 2008, πριν μπει η Ελλάδα στα Μνημόνια. Ανα ­ λυτικά, ο τζίροε (σε δισ. ευρώ) το 2018 ήταν: «Σκλαβενίτηε» 3,010, «Α-Β Βασιλόπουλοε» 1,980, «Με ­ τρά» 1,170, «Μασούτηε» 0,770 και «Γαλαξίαε» 0,449.

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  «Γάμος» Pasal Development - Sterner Stenhus Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 21,25 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 419.04 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 14860 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • Pasal Development, ο σουη­ δικός όμιλος Sterner Stenhus Greece AB θα συμμετάσχει με 10 εκατ. ευρώ στην αύξηση κεφαλαίου της Pasal Development και με tov τρόπο αυτά θα εξασφαλίσει τον έλεγχο της ει ­ σηγμένης κατά σχεδόν 90%. Σελ. 25 «Γάμος» Pasal Development - Sterner Stenhus Η σουηδική εταιρεία θα προχωρήσει σε κεφαλαιακή ενίσχυση της ει ­ σηγμένης ακινήτων κατά ίο ποσό ίων 10 εκατ., μέσω αύξησης ίου μετο ­ χικού κεφαλαίου. Με τον τρόπο αυτά, θα αποκτήσει σχεδόν το 90% της Pasal Development. Του ΝΙΚΟΥ X. ΡΟΥΣΑΝΟΓΛΟΥ Επίσημη μορφή έλαβε εντέλει η εί ­ σοδος του σουηδικού ομίλου ακι ­ νήτων Sterner Stenhus Greece AB, του οποίου ηγείται κ. ο Ηλίας Γε- ωργιάδης, στο μετοχικό κεφάλαιο της Pasal Development της οικο ­ γένειας Θεοδωρίδη. Ειδικότερα, η σουηδική εταιρεία θα προχω ­ ρήσει σε κεφαλαιακή ενίσχυση της εισηγμένης εταιρείας ακινή ­ των κατά το ποσό των 10 εκατ. ευρώ, μέσω αύξησης του μετοχι ­ κού κεφαλαίου. Με τον τρόπο αυ ­ τό θα αποκτήσει σχεδόν το 90% της Pasal Development. Παράλληλα όμως, μόλις ολο ­ κληρωθεί η εν λόγω διαδικασία, θα δρομολογηθεί η εξασφάλιση πρόσθετου δανεισμού ύψους 13 εκατ. ευρώ, είτε από τον νέο βασι ­ κό μέτοχο είτε μέσω τραπεζικού δανεισμού. Με τον τρόπο αυτό η Pasal Development θα εξασφαλί ­ σει μια σημαντική ρευστότητα, μέσω της οποίας σχεδιάζεται η πλήρης εξόφληση των οφειλών της προς την Alpha Bank. Σημει- ωτέον ότι η εν λόγω συμφωνία τελεί υπό την αίρεση της διεξα ­ γωγής από τον επενδυτή νομικού, οικονομικού και τεχνικού ελέγ ­ χου στην Pasal, διάρκειας περί ­ που ενός μήνα. Στόχος των δύο πλευρών είναι να έχει ολοκληρω ­ θεί η συμφωνία έως το τέλος Φε ­ βρουάριου του 2020. Σημαντικό είναι το γεγονός ότι η Pasal δεν έχει ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το Δημόσιο, σε ασφαλιστικούς οργανισμούς ή εργαζομένους, ενώ μετά και την επικείμενη πώ­ ληση θυγατρικής εταιρείας (ιδιο- κτήτριας του εμπορικού Athens Heart) στον αμερικανικό όμιλο Hines, ο τραπεζικός δανεισμός Στόχος των δύο πλευ ­ ρών είναι να έχει ολο ­ κληρωθεί η συμφωνία έως το τέλος Φεβρου ­ άριου του 2020. της θα μειωθεί σε εξαιρετικά χα ­ μηλά επίπεδα. Ο Ελληνοσουηδός επιςειρημα- τίας κ. Γεωργιάδης ανέφερε χθες στην «Κ» ότι «ως όμιλος έχουμε σημαντική εμπειρία από το χρη ­ ματιστήριο και ως εκ τούτου, από την αρχή της παρουσίας μας στην ελληνική αγορά ακινήτων, μας ενδιέφερε η σχετική προοπτική. Εκτιμούμε ότι η περίπτωση της Pasal Development είναι ιδιαίτε ­ ρα ενδιαφέρουσα και για τον λόγο αυτό προχωρούμε στη συγκεκρι ­ μένα συμφωνία». Αν και επί του παρόντος δεν έχει ολοκληρωθεί ένα πλήρες επιχειρηματικό πλάνο ανάπτυξης, η αρχική πρόθεση της Sterner Stenhus είναι να διατηρη ­ θεί η παρουσία της Pasal ως μιας εισηγμένης εταιρείας ανάπτυξης και διαχείρισης ακινήτων. Η έμφα ­ ση θα δοθεί στην αξιοποίηση και ανάπτυξη του υφιστάμενου χαρτο ­ φυλακίου ακινήτων της, μετά την ολοκλήρωση της συμφωνίας εξυγί ­ ανσης με τους πιστωτές αλλά και τη μεταβίβαση του Athens Heart στον αμερικανικό όμιλο Hines, με αποτέλεσμα η εταιρεία να έχει πλέ­ ον μηδενικό τραπεζικό δανεισμό. Σε πρώτη φάση, στόχος των νέων επενδυτών είναι η περαιτέρω δι ­ είσδυση στον τομέα των logistics, όπου η Pasal διαθέτει το κτίριο των κεντρικών αποθηκών της αλυ ­ σίδας Σκλαβενίτης στην Ελευσίνα. Πέραν της εν λόγω συμφωνίας, η Sterner Stenhus έχει προχω ­ ρήσει σε σημαντικές κινήσεις στην ελληνική αγορά ακινήτων κατά τη διάρκεια των προηγού ­ μενων μηνών. Συγκεκριμένα, έχει αποκτήσει το ιστορικό ξενοδο ­ χείο «Ελλάς» στην πλ. Ομονοίας, όπως επίσης δύο αποθηκευτικές εγκαταστάσεις στον Ασπρόπυρ- γο. Πρόκειται για ακίνατα επιφά ­ νειας 14.000 τ.μ. (Friesland) και 7.500 τ.μ. (Goldair). Παράλληλα, η σουηδική εται ­ ρεία προχώρησε πριν από έναν μήνα στην απόκτηση, αντί ποσού 8,8 εκατ. ευρώ, της εταιρείας JPA Α.Ε., με αποτέλεσμα πλέον να έχει την εκμετάλλευση 10 σχολικών μονάδων στην Αττική. Πρόκει ­ ται για σύμβαση ΣΔΙΤ, βάσει της οποίας το Δημόσιο μισθώνει τα ακίνατα από την εταιρεία έναντι προσημφωνημένου τιμήματος, με την JPA να έχει ως υποχρέω ­ ση τη συντήρηση των σχετικών υποδομών. Η υπολειπόμενη διάρ ­ κεια της σύμβασης είναι 22 έτη. Οι μονάδες αφορούν το 51ο Γυ ­ μνάσιο Αθηνών (Ακαδημία Πλά ­ τωνος), το 50ό Λύκειο Αθηνών (Σεπόλια), το 61ο Νηπιαγωγείο Αθηνών (Σεπόλια), το Μουσικό Γυμνάσιο και Λύκειο Αθηνών (Ακαδημία Πλάτωνος), το Ειδικό Σχολείο Επαγγελματικής Εκπαί ­ δευσης και Κατάρτισης Δήμου Νέου Ηρακλείου, το ΤΕΕ ΣΕΚΔή ­ μου Μεγάρων, το Δημοτικό Σχο ­ λείο - Νηπιαγωγείο Δήμου Ωρω- πού, το Γυμνάσιο Δήμου Ωρωπού και το 42ο Λύκειο Αθηνών.

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Eurocatering - «Φρεσκούλης» Πηγή: ΚΕΦΑΛΑΙΟ-ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Σελ.: 22 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 256.16 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 2400 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ► Eurocatering - «Φρεσκούλης» Έτοιμες σαλάτες αξίας 30 εκατ. ευρώ ■ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΓΚΙΤΣΗ Η στροφή ίων καταναλωτών στην υγι ­ εινή διατροφή σε συνδυασμό με την ανάγκη tous για ευκολία έχουν οδη ­ γήσει σε «έκρηξη» ms κατανάλωσηε έτοιμων σαλατών.Έναε από tous βασικού5 παίκτεε ms κατηγορζου, που έκανε την εμφάνισή του στα ράφια το 2004, είναι η Eurocatering, η οποία μέσω του brand «Φρεσκούληε» έχει επιδεί- ξει σημαντική ανάπτυξη. Μέσα στηντελευταία οκταετία η εταιρεία έχει πετύχει υπερδιπλασιασμό του τζίρου ms. Από 12 εκατ. ευρώ στη χρήση του 2012, οι πω- λήσειε ms εταιρείαε το 2018 ξεπέρασαν τα 30,19 εκατ. ευρώ (από 28,88 εκατ. ευρώ το 2017). Αντίστοιχα, τα καθαρά κέρδη υπερτε- τραπλασιάστηκαν και έφτασαν στα 1,1 εκατ. ευρώ, από 226.000 το 2012. Από την Κεντρική Αγορά Σήμερα η εταιρεία, η οποία ξεκίνησε από την Κεντρική Αγορά Αθηνών στον Αγιο Ιω ­ άννη Ρέντη την εμπορία και τροφοδοσία ση ­ μείων λιανικήε πώλησηε, παράγει ημερησί- ωε 96.000 συσκευασμένεε σαλάτεε, δη ­ λαδή περισσότερεε από 35 εκατομμύρια ετη- oi ' cjs , διαθέτει 3.000 στρέμματα καλλιέργει- as σε όλη την Ελλάδα και σερβίρει 800 ση ­ μεία εξυπηρέτησηε την ημέρα. Το 2004, οπότε και διεύρυνε τιεσειρέε των προϊόντων ms και παρουσίασε tis τυποποιη- μένεε σαλάτε5 «Φρεσκούλη5», δημιούργη ­ σε εργοστάσιο υψηλήε παραγωγικήε δυνα- μική5 και συνολικήε έκτασηε 1 .200 τ.μ. στιε Αχαρνέε A ttik 0 s . Τ έσσερα χρόνια μετά εμπλούτισε περαι ­ τέρω την γκάμα λανσάροντα5 στην ελ ­ ληνική αγορά τη σαλάτα-γεύμα, έτοιμη για σερβίρισμα, και το 2009 διεύρυνε τη δρα­ στηριότητα ms Eurocatering στη Βόρεια Ελλά ­ δα μετη δημιουργία εταιρικών εγκαταστάσεων. Σήμερα η Eurocatering διαθέτει έναν στόλο από 45 σύγχρονα φορτηγά-ψυγεία που ταξι ­ δεύουν σε όλη την Ελλάδα, αποτελώνταε και το τελευταίο στάδιο του ψυκτικού κύκλου που εφαρμόζει η εταιρεία για να παραμέ ­ νουν τα προϊόντα ολόφρεσκα, μέχρι την πα ­ ράδοση στα σημεία διάθεσηε. Προ διετίαε επένδυσε περαιτέρω στην ανά ­ πτυξή ms αναβαθμίζοντα5 τη δυναμική ms πα- ραγωγή$ και το εργασιακό ms περιβάλλον, προσθέτονταε 3η γραμμή, αυτόματο διαμορ ­ φωτή κιβωτίων στο συσκευαστήριο, νέουε ψυκτικούε θαλάμουε, καθώε και εστιατόριο για το προσωπικό. Η επέκταση ms μονάδαε otis Αχαρνέ5 Αττικήε ξεπέρασε τα 600 τ.μ., αυξάνονταε την έκταση των εγκαταστάσεών ms σε 4.600 τ.μ.

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος: 80 χρόνια και του πουλιού το γάλα Πηγή: KARFITSA Σελ.: 5 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 966.24 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ AB Βασιλόπουλοε: 80 χρόνια και ίου πουλιού το γάλα Με μοναδικά προϊόντα υψηάήε γασιρονομίαε που απογειώνουν τη γεύαη pas Ένα απ' τα πράγματα που πάντα προτιμούσαμε στα σουπερμάρκετ ΑΒ, ήταν ότι πάντα παρουσίαζαν εκπλήξειε, με νέα γαστρονομικά προϊόντα είτε εισαγωγήε, είτε εγχώρια που ξεχώριζαν για την ποιότητα και την μοναδικο- τητά τουε. Γιατί, 80 χρόνια τώρα, αναζητά με μεράκι τα πιο εκλεκτά προϊόντα από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο και μοιράζεται με όλουε όσοι την εμπι­ στεύονται καθημερινά, την ίδια αγάπη για ποιότητα, ποικιλία και ανώτερη γεύση. Με αφορμή την επέτειο των 80 χρόνων τηε, φέρνει αποκλειστικά στα καταστήματά τηε μια μοναδική ποικιλία από εξαιρετικά προϊόντα περιο- ρισμένηε παραγωγήε. Μορταδέλα \"01ΐΓβ\"αγριογούρουνο με τρούφα, μεανώ- τερη γεύση, που οφείλεται στιε εκλεκτέε πρώτεε ύλεε και απογειώνεται από την ισορροπημένη ένταση τηε θερινήε τρούφαε (tuber ae8tivum) και των επιλεγμένων μυρωδικών. Η γεύση απογειώνεται καθώε πρόκειται για ακόμα μία χειροποίητη δημιουργία τηε οικογένειαε Renzini, με συνδυασμό άπαχου κρέατοε άγριου χοίρου και χοιρινού σε ιδανικέε αναλογίεε, που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και σιγοψήνεται για περισσότερεε από 18 ώρεε. Πορκέτα \"Tacquolina\" ψητήε γαλοπούλαε και ξεχάστε την εικόνα που είχατε για τη γεύση τηε γαλοπούλαε.Ένα Ιταλικό, αυθεντικό προϊόν που παράγεται με χειροποίητο τρόπο από την οικογένεια Renzini, η οποία έχει βαθιέε ρίζεε και παράδοση στην παραγωγή αλλαντικών υψηλήε γαστρονομίαε. Πρόκειται για 100% κρέαε γαλοπούλαε, η γεύση του οποίου αναδεικνύεται από το πιπέρι, το κρασί, το σκόρδο, το μάραθο και το δεν- δρολίβανο. Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό, καθώε η ανάλαφρη γεύση τηε γαλοπούλαε συναντά τα έντονα αρώματα τηε πορκέταε. Ερυθρόε Ξηρόε Οίνοε « 1 93 9» , όπου το κυριαρχικό Ξινό- μαυρο δένει αρμονικά με το Pinot Noir, μια από τιε ευγενέστερεε γαλλικέε ποικιλίεε.Έναε «γάμοε» τηε οξύτηταε του ξινόμαυρου με την πολυπλοκό- τητα στη μύτη απ ’ το Pinot Noir. Αρώματα από δεντρολίβανο, μπαχαρικό γαρύφαλλο, πράσινο σύκο με νότεε ελιάε και ντομάταε, έρχονται για να προσφέρουν ένα πραγματικά σπάνιο και φίνο κρασί. Και τα δυο επετειακά κρασιά φέρουν την ονομασία «1939» που σηματοδοτεί και την έναρξη αυτού του συναρπαστικού ταξιδιού στο χρόνο για την ΑΒ Βασιλόπουλοε. Λευκόε Ξηρόε Οίνοε «1 93 9» , στον οποίο συναντώνται δυο εξαιρετικέε ποικιλίεε, η βελούδινη malvazia και η πλούσια viognier.'Eva μοναδικό γεύστικό αποτέλεσμα που προκύπτει από το συνδυασμό του λίτσι με το γκρέιπφρουτ και το λάιμ και στο φόντο αγιόκλημα, αρώματα νυχτο­ λούλουδων και νότεε από τριαντάφυλλο και εσπεριδοειδή. Αναζητήστε τα επετειακά προϊόντα τηε ΑΒ ΒασιΒόπουϋοε σε επιϋεγμένα καταστήματα ΑΒ μέχρι εξαντϋήσεωε των αποθεμάτων. Για περισσότερεε πϋηροψορίεε: https://www2.ab.gr/80xronia/eklekta-proionta/

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η ΚΑΤΟΠΙΝ ΕΞΟΥΣΙΑΣ ΕΓΝΟΙΑ ΤΟΥ ΣΥΡΙΖΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΤΩΧΟΥΣ Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Σελ.: 3 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 545.79 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 6345 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΑΝΟΣ ΑΜΥΡΑΣ pamiras @e-typos.com ΜΕ ΤΟ ΜΝΗΜΟΝΙΟ ΤΣΙΠΡΑ ΧΤΥΠΗΘΗΚΑΝ ΟΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΣΘΕΝΕΣΤΕΡΟΙ ΠΟΥ ΠΛΗΡΩΝΑΝ ΦΠΑ 24% ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΠΑ ΕΙΔΗ ΠΡΩΤΗΣ ΑΝΑΓΚΗΣ Η ΚΑΤΟΠΙΝ ΕΞΟΥΣΙΑΣ ΕΓΝΟΙΑ ΤΟΥ ΣΥΡΙΖΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΤΩΧΟΥΣ Ο Ευκλείδης Τσακαλώτος με άρθρο του στην «Εφημερίδα των Συντακτών» θυμήθηκε ξανά το αριστερό του παρελθόν και επιτέθηκε στη Νέα Δημοκρατία κατηγορώντας την για «τοξικότητα» στον προϋπολογισμό του 2020. «Είτε είσαι φτωχός είτε πλούσιος, με τον νέο προϋπολογισμό τα οφέλη για τα εισοδήματα είναι ποσοστιαία περίπου τα ίδια, αλλά σε απόλυτους αριθμούς οι διαφορές είναι μεγάλες, με απο­ τέλεσμα να διευρύνονται οι κοινωνικές ανισότητες», υπο ­ στήριξε στο άρθρο του ο πρώην υπουργός Οικονομικών, τονίζοντας χαρακτηριστικά ότι η αύξηση του εισοδήματος θα είναι 72 ευρώ για το φτωχότερο 10% του πληθυσμού αλλά 353 ευρώ για το πλουσιότερο 10%. ΑΝΤΙΘΕΤΟΣ, σύμφωνα με τα στοιχεία που επικαλείται ο κ. Τσακαλώτος, το 2019 οι φτωχότεροι ενισχύθηκαν κατά 408 ευρώ ενώ οι πλουσιότεροι μόνο κατά 289 ευρώ. Αργά ανακάλυψε ο πρώην υπουργός τα φτωχά νοικο ­ κυριά. Στην πραγματικότητα η κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ έκανε τους φτωχούς φτωχότερους και περισσότερους. Η με ­ γάλη «ταξική επίθεση» κατά των οικονομικά αδύναμων έγινε στα μέσα του 2015 και σε μία περίοδο μάλιστα κατά την οποία τα ελληνικά νοικοκυριά είχαν πιστέψει ότι τα χειρότερα αποτελούσαν πια παρελθόν. ΜΕ ΤΟ ΜΝΗΜΟΝΙΟ Τσίπρα αυξήθηκε ο ΦΠΑ από το 13% στο 24% για τα τρόφιμα και άλλα είδη πρώτης ανάγκης, μέτρο το οποίο χτύπησε ευθέως τους οικονο ­ μικά αδύναμους. Επειδή ο κ. Τσακαλώτος αναφέρθπκε σε στοιχεία του 2019 καλό είναι να πει πόσα χρήματα έχασαν τα φτωχότερα «δεκατημόρια» από την εκτίναξη των έμμεσων φόρων και τη μείωση των εισοδημάτων που επήλθε από την αναζωπύρωση της ύφεσης. Μόνο από τον αυξημένο ΦΠΑ στα τρόφιμα τα νοικοκυριά πλή ­ ρωσαν σε 4 χρόνια έξτρα φόρους 2,5 δισεκατομμυρίων ευρώ. Επίσης στους προϋπολογισμούς που κατέθετε ο κ. Τσακαλώτος η αναλογία έμμεσης φορολογίας προς άμεση διαρκώς επιδεινωνόταν σε βάρος των ασθενέστε ­ ρων. Το ΕΚΑΣ των χαμηλοσυνταξιούχων καταργήθηκε, το επίδομα θέρμανσης μειώθηκε κατά 70% σε σχέση με την περίοδο Σαμαρά. ΤΩΡΑ ο ΣΥΡΙΖΑ ανακάλυψε την ταξική μεροληψία, αλλά δεν πείθει τους πολίτες. Η κυβέρνηση της Ν.Δ. δίνει ξανά έμφαση στην ενίσχυση της μεσαίας τάξης, δεν πιστεύ ­ ει στο δόγμα της «ισοπέδωσής» της που υιοθετήθηκε από την κυβέρνηση Τσίπρα προκειμένου να αυξηθεί η εκλογική της πελατεία, όπως αφελώς πίστευαν στην Κουμουνδούρου. Η ΜΕΙΩΣΗ του ΕΝΦΙΑ δεν έγινε μόνο για όσους είχαν ακίνητη περιουσία 60.000 ευρώ αλλά και για τη μέση οι ­ κογένεια που έχει ένα διαμέρισμα σε πόλη αντικειμενικής αξίας 100.000. Αυτό δεν είναι «ταξική πολιτική» σε βά ­ ρος των φτωχών, όπως πιστεύει ο κ. Τσακαλώτος, αλλά μία δίκαιη ελάφρυνση για τη μεσαία τάξη. Αντίστοιχα η μείωση των φόρων στις επιχειρήσεις δεν είναι χατίρι στο κεφάλαιο αλλά αναπτυξιακό μέτρο για προσέλκυση επενδύσεων και τόνωση του τζίρου μικρομεσαίων και ελεύθερων επαγγελματιών.

6 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μονή Τίμιου Σταυρού Πηγή: AGRENDA Σελ.: 40-41 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 1733.65 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 3500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μέσα στη μονή Τιμίου Σταυρού στο Μαψό της Κορινθίας οι μοναχές έχουν δημιουργήσει σύγχρονη και καθετοποιημένη μονάδα εκτροφής αγελάδων και παραγωγής γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Μοναστήρι Σταθερή ποιότητα Σ το τυροκομείο ακολουθούνται σχολα­ στικά όλοι οι κανόνες παραγωγής, υγιεινής και ασφάλειας τροφί ­ μων, συμβάλλοντας στη σταθερή και υψη ­ λού επιπέδου ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων Μονή Τίμιου Σταυρού Απ ’ το Nammos έως το Ντουμπάι, τυριά δια χειρός μοναχών Με στόχο τα κορυφαία οργανοληπτικά χαρακτηριστικά μία πλήρως καθετοποιημένη μονάδα στην Κορινθία διαπρέπει ΤΟΥ ΕΛΙΣΣΑΙΟΥ-ΙΩΑΝΝΗ ΜΑΝΙΑΤΗ [email protected] Την παραγωγή ποιοτικών γα λακτοκομικών προϊόντων με οργανοληπτικά χαρακτηριστι ­ κά που ξεχωρίζουν έχουν στό ­ χο οι μοναχέε ms Ιεράβ Movns Τιμίου Σταυρού στο Μαψό Κορινθί- as, κάτι που πετυχαίνουν και με το παρα ­ πάνω εφαρμοζόταν κατά γράμμα όλεε us σύγ- χρονεε πρακτικέ5 εκτροφήε αγελάδων και τυρο- κόμισηε στην τελευταία τεχνολογία καθετοποι- ημένη εκμετάλλευσή tous . Το κέρδοε δεν απο τελεί αυτοσκοπό ms εκμετάλλευση5, καθώε μέ- pos των προϊόντων πηγαίνει για ιδιοκατανάλω- ση και στα πάνω από χίλια παιδιά που για τρειε μήνεε το καλοκαίρι φιλοξενούνται εκεί για κα ­ τασκήνωση και σε φιλανθρωπικοί^ σκοπούε ε- ktos μονήε. Παρόλα αυτά όμωε η αριστοποίηση των συντελεστών παραγωγή5 και η άριστη κατάρ ­ τιση σα διαδικασίεε, κάνουν τα εναπομείναντα προϊόντα που διοχετεύονται στην αγορά ανάρπαστα μέχρι το Ντου ­ μπάι. Γραβιέρα, κεφαλίσιο τυ ­ ρί, καπνιστό τυρί, γραβιέρα με πιπέρια, παραδοσιακό γιαούρτι σακούλαε, βούτηρο και παστε­ ριωμένο γάλα συγκαταλέγονται στα συσκευασμένα προϊόντα ms μονάδαε που ξεπερνούν κατά πο ­ λύ το μέσο όρο σε πρωτεΐνη και λοι ­ πά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τρο ­ φοδοτούν την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Σκλαβε- vims, τα ξενοδοχεία πολυτελεία Amanzoe στο Κρανίδι, Costa Navarino στην Πύλο και Nammos στη Μύκονο, ενώ τον Οκτώβριο θα αποσταλούν τα πρώτα φορτία και στο νέο Nammos στο Ντου ­ μπάι, με κατανάλωση όλεε ns εποχέε του χρόνου. Οι μοναχέε, η πλειοψηφία των οποίων έχουν πανεπιστημιακή εκπαίδευση είναι εξειδικευμέ- vzs σε διαφορετικά στάδια ms SKtpoqms των ζώ ­ ων και ms τυροκόμησα ixovras μετεκπαιδευτεί επί τούτου σε ιδρύματα onoos το Τοσίτσα του Με ­ τσόβου και η γαλακτοκομική σχολή Ιωαννίνων. s Κατά τη στιγμή της επίσκεψης της Agrenda στη μονάδα παραγωγής τυριών, οι μοναχές δεν είχαν λάβει ακόμα τις νέες ετικέτες που θα κοσμούν τα προϊόντα τους στο άμεσο μέλλον.

7 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μονή Τίμιου Σταυρού Πηγή: AGRENDA Σελ.: 40-41 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Με παραγωγή 12 τόνους ανά αγελάδα ξεπερνά τις μονάδες της Γερμανίας Στο συνδυασμό εξαιρετικού γενε ­ τικού δυναμικού, άριστηε διατρο- (pns των ζώων, πολύ καλήε διαχεί- pions και περιποίησή των ζώων καθώε και στην ηρεμία και την α ­ γάπη που παρέχεται στα ζώα α ­ πό tis μοναχέε οφείλονται οι ά- ριστεε επιδόσειε στην μονάδα ε- κτροφήε, με tis μοναχέε να πετυ ­ χαίνουν μέσο όρο απόδοσή σε παραγωγή γάλακτοε ανά αγελά ­ δα 11 με 12 tovous ανά γαλακτι ­ κή περίοδο, την ώρα που οι βιο ­ μηχανία στην παραδοσιακά γα ­ λακτοπαραγωγό χώρα Γερμανία φτάνουν tous 8,8 tovous . Σ το κέντρο ελέγχου, το «στρα­ τηγείο» Tns μονάδαε, λειτουργεί λογισμικό στο οποίο καταχωρού- νται κάθε στιγμή όλα τα δεδομέ ­ να Tns εκτροφήε, Tns παραγωγή5 γάλακτοε, αλλά και Tns ηροληππ- K0s uyisivris και υγεία για κάθε ζώο ξεχωριστά, oncos και οι χημι- κέ5 αναλύσει του γάλακτοβ που διενεργούνται συνεχώε και εξατο- μικευμένα για κάθε ζώο, βοηθώ- vras και στον εντοπισμό προβλη ­ μάτων oncos οι μαστίτιδε5. Το σύγ ­ χρονο αμελκτήριο DeLaval 16 θέ- a Εκμετάλλευση «πολυκατοικία» Για την αξιοποίηση της μικρής διαθέσιμης έκτασης μέσα στη μονή, τα ζώα εκτρέφονται σε επίπεδα, δημιουργώντας έτσι μια «πολυκατοικία» με αγελάδες σεων που διαθέτει η μονάδα, με ­ ταφέρει τα ποσοτικά και ποιοτι ­ κά δεδομένατου γάλακτοε και ε ­ άν επισημανθεί ο εντοπισμός κά ­ ποιου ζώου με μαστίτιδα, το γά ­ λα του απομονώνεται σε χωριστό δοχείο συλλογής npos αποφυγή επιμόλυνσηε. Πρέπει να σημειω ­ θεί ncos στην επίτευξη τόσο υψη ­ λών αποδόσεων ποσοτικά και ποι ­ οτικά, συμβάλει αποφασιστικά η συμβουλευτική που παρέχει αφι ­ λοκερδώς oris μοναχέε ο ομότι ­ μος καθηγηα ΓΠΑ και πρόεδρος τηε Ελληνικής Ζωοτεχνική5 Εται­ ρεία, Γεώργιοε Ζέρβα5. Ο εξοπλισμ05 και οι πρακτικές Tns εκμετάλλευσης είναι τελευταί- as τεχνολογία. Αυτόματοι μηχα ­ νισμοί απομάκρυνσης κόπρου, ει ­ δικές ταινίες στο έδαφος από ­ ό που καταναλώνουν οι αγελάδες tis χονδροειδείς ζωοτροφές για να μην γδέρνονται οι γλώσσε5 tous , ξύστρες και απαλοί χειρι ­ σμοί αφήνουν tis αγελάδες να πιάνουν μέγιστε5 αποδόσεις. Ό ­ σον αφορά τη διατροφή, οι ζω ­ οτροφές παρασκευάζονται από πρώτες ύλες στη μονάδα. [Mi ΚΟΡΙΝΘΙΑ ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΙΜΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ Μαψός Κορινθίας Τηλ.: 2741 022693

8 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ο κόσμος χάνει 400 δις σε τρόφιμα πριν πάνε στο ράφι Πηγή: AGRENDA Σελ.: 11 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 214.33 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 3500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ο κόσμος χάνει 400 δις σε τρόφιμα πριν πάνε στο ράφι Ο κόσμοε χάνει περίπου 400 δισ. δο ­ λάρια σε τρόφιμα προτού καν φτάσουν στα καταστήματα, σύμφωνα με τα Η ­ νωμένα Έθνη. Περίπου το 14% του συ ­ νόλου των τροφίμων που παράγονται χάνονται ετησίου, ενώ η Κεντρική και Νότια Ασία, η Βόρεια Αμερική και η Ευ ­ ρώπη αντιπροσωπεύουν τα μεγαλύτε ­ ρα μερίδια, σύμφωνα με έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίαε του ΟΗΕ (FAO). «Καλύτερη ψυκτική α ­ ποθήκευση και σύγχρονεε υποδομέε θα βοηθήσουν στη μείωση των ζημιών στην αλυσίδα εφοδιασμού», ανέφερε. Οι ηγέτεε του κόσμου έχουν δεσμευ ­ τεί να μειώσουν στο μισό τη σπατάλη τροφίμων σε επίπεδο λιανικήε και κα- τανάλωσηε έωε το 2030. Οι εταιρείεε προσπαθούν επίσηε να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητατηε βιομηχα- νίαε τροφίμων. Επιπρόσθετα, η αύξη ­ ση των αποδόσεων στην γεωργία μέ ­ σω τηε έρευναε είναι οικονομικά πιο αποδοτική από τον περιορισμό των ζη ­ μιών μετάτη συγκομιδή, λέει η έκθεση. «Η απώλεια τροφίμων συνεπάγεται άσκοπη πίεση στο περιβάλλον και στους φυσικούς πόρους», τονίζει ο γενικός διευθυντής του FA0, Qu Dongyu.

9 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Γιορτάζει τα 80 της χρόνια και «προσφέρει το καλύτερο» Πηγή: ΒΡΑΔΥΝΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 35 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 126.16 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 2740 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Γιορτάζει τα 80 της χρόνια και «προσφέρει το καλύτερο» Σ το κατάστημα του μέλλοντος στο ΑΒ Ελληνικό, σας προ- σκαλεί η ΑΒ Βασιλόπουλος γιορτάζοντας και τα 80 της χρό ­ νια, για να παρουσιάσει μέχρι το Σάββατο 19 Οκτωβρίου, στο Τριήμερο Φεστιβάλ με «Γεύση από το Μέλλον», τα ολοκαί- νουρια τμήματά της, όπως Armonia, La Fromagerie, Fresh Juice Bar, Sushi Bar, αλλά κμι τις νέες ψηφιακές υπηρεσίες. Μάλιστα, η ΑΒ Βασιλόπουλος, εγκαινίασε το 88ο Ολοκληρω ­ μένο Κέντρο Ανταποδοτικής Ανακύκλωσης, στο Νέο Βουτζά στη Ραφήνα, σε συνεργασία|με την Texan, το διαχρονικό της σύμμαχο σε θέματα Ανακύκλωσης.«Χρειάζεται όλοι σήμερα να αναλάβουμε δράση για via χτίσουμε ένα καλύτερο αύριο για τα παιδιά μας», είχε αναφέρει την Τετάρτη 9 Οκτωβρίου, ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος Βασίλης Σταύρου, ση ­ μειώνοντας: «Δεσμευτήκαμε ως εταιρία να μειώσουμε το πλαστικό κατά 50% μέχρι το 2025 με συγκεκριμένες πράξεις, όχι με λό ­ για. Γιατί έχουμε όλοι χρέος απέναντι στον πλανήτη, απέναντι στα παιδιά μας, απένα ­ ντι στις νέες γενιές». Παράλληλα, στα νέα καταστήματα οι πελάτες έχουν την ευκαι ­ ρία να έρθομν σε επαφή με τις νέες οθόνες ψηφιακής σηματοδότησης.

10 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΣΤΗΝ ΑΝΤΕΠΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,82-83 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 2141.77 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Βασίλης Σταύρου CEO -ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Στην αντεπίθεση με το σούπερ μάρκετ του μέλλοντος Πάντα πρωτοπόρα, η εταιρεία που κλείνει φέτοε 8ο χρόνια ζωήε δημιουργεί μια νέα γενιά καταστημάτων όπου η καινοτομία και τεχνολογία η τίθενται στην υπηρεσία των καταναλωτών /14-15

11 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΣΤΗΝ ΑΝΤΕΠΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,82-83 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Βασίλης Σταύρου / αβ βαςιλοπουλος ΣΤΗΝ ΑΝΤΕΠΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ Πάντα πρωτοπόρα, η εταιρεία που κλείνει φέτοε 8ο χρόνια ζωήε δημιουργεί μια νέα γενιά καταστημάτων, όπου η καινοτομία και η τεχνολογία τίθενται οπήν υπηρεσία των πελατών «Εχουμε έναν βασικό στόχο. Να προσφέρουμε καθημερινά το καλύτερο. Και αυτό έχει μετουσιωθεί στο μότο της εταιρείας: \"Η χαρά να προσφέρεις το καλύτερο\"», αναφέρει ο διευθύνων σύμβουλος της ΑΒ Βασίλης Σταύρου Ρομπότ που παρέχουν πληροφορώ και αυτόματα ταμεία που βάζουν τέλο$ στη χρονοβόρα αναμο ­ νή, ηλεκτρονικά ταμπελάκια στα ράφια και μεγάλε5 οθόνεε πληροφόρησηε των πελατών, διαδραστι- κότητα μεταδύ του online και του φυσικού κατα- στήματοε, γωνιέε που επιχειρούν να εκμεταλλευτούν όλεε tis αναδυόμενεε καταναλωτικέε τάσειε, είτε αυτέε αφορούν το wellbeing είτε tis τοπικέε γα ­ στρονομία απολαύσει και τόσα άλλα. Η νέα γενιά καταστημάτων tits ΑΒ Βασιλόπουλοε είναι πλέον γεγονόε με τα εγκαίνια την περασμένη Πέ ­ μπτη του πρώτου του είδουε στο Ελληνικό. Επί- κειται και το δεύτερο την προσεχή εβδομάδα στο ΑΒ Μακεδονία, στη Θεσσαλονίκη. Του ΣΤΕΛΙΟΥ ΜΟΡΦΙΔΗ smorf idis gmail.com ε αυτά ο κ. Βασίλης Σταύρου, ο Μ νέοε πρόεδροε και διευθύνων σύμβουλος xns ΑΒ, σήμανε την περίοδο ins μεγάλης αντεπίθεσης ins αλυσίδας, με στόχο την επι ­ στροφή ins στηνπρώτη θέση ins προτίμησης των πελατών σε μία ιδιαίτερα ανταγωνιστική αγορά όπου έχουν συντελεστεί τειαονικέε αλλαγές λόγω xns κρίσηε. Μια περίοδο που έχει και τον δικό ins συμβολισμό, αφού η αλυσίδα κλείνει φέτοε 8ο χρόνια z&ms. «Εχουμε έναν βασικό στόχο. Να προσφέρουμε καθημερινά το καλύτερο. Και αυτό έχει μετουσιωθεί στη χαρά να προσφέ­ ρουμε το καλύτερο για όλους και τον καθένα Ξεχωριστά», λέει στο «business stories» ο κ. Σταύρου. Και προσθέτει: «Αυτό είναι το σημείο εκκίνησης για ό,τι κάνουμε. Θέλουμε πάντα να είμαστε μία εταιρεία-συνώνυμο ms ποιότητας, ms ποικιλίας και ms εξυπηρέτησης, κάτι που ηΑΒ είχε πάντα και μας έφερε εδώ που είμαστε. Και αυτό που πιστεύουμε ότι θα μας πάει στην επόμενη μέρα. Και θέλουμε να είμαστε μία εταιρεία που θα είναι συνδυασμένη και συνυφασμένη μετην καινοτομία, το καινού ­ ριο, το διαφορετικό. Πρωτοπόροι ήμασταν πάντα στην ελληνική αγορά σε ό,τι καινούριο έβγαινε και θέλουμε να παραμείνουμε έτσι στην εξέλιξη του λιανεμπορίου τα επόμενα χρόνια. Εχουμε τέσσερις πυλώνες πάνω στους οποίους δουλεύουμε: ο πρώτος είναι να δημιουργήσουμε μία αγοραστική εμπειρία αξέχαστη στον χώρο του καταστήματος. Ο δεύτερος, να κάνουμε τη δια ­ φορά με τα προϊόντα που προσφέρουμε. τρίτος Ο είναι να είμα ­ στε σημείο αναφοράς μέσα από την προσφορά στις τοπικές κοινωνίες όπου δραστηριοποιούμαστε. Και ο τέταρτος να χρησι ­ μοποιήσουμε και να βάλουμε την τεχνολογία στην υπηρεσία ms καθημερινότητας όλων για ακόμα καλύτερη εξυπηρέτηση. Αυτός είναι κεντρικός ο σχεδιασμός στον οποίο κινούμαστε». Με βάσπ τα οικονομικά μεγέθπ που γνωστοποίπσε πρόσφατα η εταιρεία γιατο 2018, όπου oizipos υποχώρησε λίγο κάτω από τα 2 δισ. και με δεδομένο όπ η αγορά αποπ- μάται γύρω στα ίο δισ. ευρώ, το μερίδιο ins ΑΒ σήμερα κυμαίνεται στο επίπεδο περίπου του ΐ/5 επί του συνόλου xns ayopds, κάτι που ο κ. Ιταύ ρου με τη νέα στρατηγική που έχει ενεργοποιήσει θέλει να αυδήσει από το 2020. Βασικό πυλώνα γι' αυτόαποτελούντα νέου τύπου κατα ­ στήματα. «Αισθάνομαι πολύ δυνατός για τη μετάβαση στην επόμενη μέρα», λέει. «Πρόκειται για καταστήματα που ενσω­ ματώνουν το κομμάτι ms αξεπέραστης εξυπηρέτησης, το κομμάτι ms καινοτομίας και ms διαφορετικότητας, αλλά και τις νέες τάσεις σε επίπεδο προϊόντων και ψηφιακών υπηρεσιών», λέει, καιπροσθέτει επεδηγώνταε: «Δημιουργήσαμε κάποιους ειδικούς χώρους με σκοπό να εησχύσουν κι άλλο την αγοραστι ­ κή εμπειρία και να δώσουν απάντηση στις νέες τάσεις που δια ­ μορφώνονται παγκοσμίως. Για παράδειγμα, ανταποκρινόμαστε στην τάση γύρω από το health και ννάηεςςμέσα από το ολοκαί- νουριο τμήμα \" Armenia Αντίστοιχα, στην αναζήτηση προϊό­ ντων που συνδέονται με την υψηλή γαστρονομία απαντήσαμε με τον νέο και ειδικά διαμορφωμένο χώρο \"La Fromagerie \", έναν χώρο που φέρνει μια μοναδική συλλογή από εξαιρετικά, σπά ­ νια τυριά από κάθε γωνιά του κόσμου, αλλά και από την Ελλά ­ δα, για εκείνους που έχουν πάθος για το καλό τυρί, που απογει ­ ώνεται μαζί με εκλεκτούς οίνους και delicatessen προϊόντα. Το “ Grab & Go \" επίσης είναι προσθήκη στο κομμάτι ms λύσης του έτοιμου φαγητού, όπως επαναλανσαρίστηκε μαζί με τον σεφ Ακη Πετρετζίκη μέσα από την πετυχημένη σειρά \"ΑΒ You'll love \". Τέλος, το «Fresh Juice Bar» απαντά στις απαιτήσεις για υγιεινή διατροφή». Παράλληλα με όλα αυτά ενσωματώθηκαν και νέες ψη ­ φιακές υπηρεσίες στα καταστήματα Tns ΑΒ Βασιλόπουλοε: α) Κιόσκια (ψηφιακά σημεία πληροφοριών) γιαπροσφορές, χρήσιμεβ πληροφορώ, παιχνίδια, νέα προϊόντα και συντα- γέε. β) Ψηφιακέ5 οθόνε5 όπου οι πελάτη θα βλέπουνπρο- σφορέε και χρήσιμες πληροφορώ για τα προϊόντα, τα νέα και tis υττπρεσίε5 Tns εταιρείαε. γ) Μηχανισμόε για σειρά προτεραιότητας, με ειδοποίηση στο κινητό για την εξοικο ­ νόμηση χρόνου μέσα στο κατάστημα, δ) Αυτόματα ταμεία για γρήγορη και εύκολη ολοκλήρωση των καθημερινών αγορών με μετρητά ή κάρτα, ε) Η Pepper, το φιλικό ρομπότ που θα υποδέχεται και θα εξυπηρετεί εκείνου s που εμπι ­ στεύονται τα καταστήματά ΑΒ Ελληνικό και ΑΒ Μακεδονία. Επενδύσεις O tgos λέει ο κ. Σταύρου, οι αλλαγέ5 θα γίνουν κατά προτε ­ ραιότητα στα μεγάλα καταστήματα του δικτύου και κομμά- πα αυτών θα υπάρδουν και στα μικρότερα με τη μορφή μικρών σημείων. I toxos είναι με τον έναν ή τον άλλο τρόπο όλα τα καταστήματα Tns ΑΒ Βασιλόπουλοε να περάσουνστη νέα εποχή. Αν και δεν έχει τεθεί χρονικόε opizovras για την αλλαγή ολόκληρου του δικτύου, ο κ. Ιταύ ρου τονίζει όπ όλες οι αλλαγέε θα εφαρμοστούν και στα 46ο καταστήματα Tns ΑΒ σε βάθθ5 τριετΐαε. Σε κάθεπερίπτωση, ο enioios ρυθμός των νέων επενδύσεωντη5 αλυσίδαε θα κυμανθεί στα 50-60 εκατ. ευρώ, μπάτζετπουπαραμένει ίδιο τα τελευταία χρόνια. «Ακόμα και μέσα στην κρίση δεν σταματήσαμε να επενδύουμε είτε στην κατεύθυνση ms επέκτασης τωνσημείων του δικτύου μας, είτε στην ανανέωσή τους, είτε σε επίπεδο υποδομών και μηχανολογικού εξοπλισμού ώστε να είμαστε έτοιμοι γι' αυτό που έρχεται», τονίζει.

12 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΣΤΗΝ ΑΝΤΕΠΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,82-83 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 «La Fromagerie»: ΕΕειδικευμένα προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας από την Ελλάδα και το εξωτερικό για ιδιαίτερη γαστρονομική απόλαυση Ο ΝΕΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ Ο Βασίλης Σταύρου πιστεύει ακράδαντα πωε οι μεγάλες προκλήσεις για την αγορά είναι μπροστά. Θεωρεί δε ότι μετά από μία τριετία περίπου η αγορά θα έχει αναδιαρθρωθεί πλήρωε και όλοι οι παίκτεε θα γνωρίζουν tis βάσεβ tous για tis επόμενεε κινήσειε σε έναν νέο γύρο συγκέντρωσή που και ο ίδιοε προβλέπει. «Νομίζω ότι εντόε 3-5 ετών θα έχουν ωριμάσει τα πράγματα μετά την αναδιάρθρωση που υπέστη η αγορά και καθέναε πλέον θα ξέρει tis δυνατότητέε του. Κάπου εκεί θεωρώ ότι θα ξεκινήσει και η δεύτερη φάση τηε συγκέντρωσή», λέει. Τον ρωτάω για tis νέες qrapes που κυκλοφορούν περί επικείμενηε εΕαγοράε μεγάληε αλυσίδαε, που εδώ και χρόνια συνεχίζει να επανέρχεται cos σενάριο. Tis διαψεύδει κάθετα. Αφήνει όμωε ένα παράθυρο ανοιχτό σχετικά με την προοπτική εξαγορών. «Πάντα κοιτάμε σοβαρά tis ευκαιρίεε που μπορεί να παρουσιάζονται. Δεν θα κάνουμε μία εξαγορά απλά για να την κάνουμε ή για να \"αγοράσουμε\" τζίρο. Εξετάζουμε σοβαρά πολλά σενάρια και έχουμε τα μάτια pas ανοιχτά», σημειώνει. Εξάλλου εμφανίζεται σίγουροε ότι μετά από πέντε χρόνια το λιανεμπόριο «θα είναι περισσότερο συγκεντρωμένο και η τεχνολογία θα έχει πιο δυναμικό ρόλο σε αυτό. Και αυτό που θα κάνει τη διαφορά είναι πόσο καλά, διαφορετικά και καινοτόμα θα προσφέρει κανείε την αγοραστική εμπειρία. Και όλα αυτά μέσα από έναν συνδυασμό των φυσικών καταστημάτων και του online. Εμείε πάντα» θα είμαστε έτοιμοι», υπογραμμίζει. «Armonia»: Ακολουθώντας την παγκόσμια τάση, η ΑΒ προσφέρει ολοκληρωμένη απάντηση στο κομμάτι του health και wellness «Fresh Juice Bar»: Απαντά otis απαιτήσει για υγιεινή διατροφή Οι πυλώνεβ Μαζί μετά καταστήματα νέου τύπου δρομολογείται aiions αλλαγή του προγράμματο 5 πιστότηταδ πελατών για την παροχή προσωποποιημένων προσφορών, η περαιτέρω ανάπτυδητων«καταστημάτων εύκολα» (convenience stores) μέσω του συστήμαπκ δικαιόχρησηβ των ΑΒ Food Market και ΑΒ Shop & Go σε γειτοντέε, αλλά και του e-shop. Τοπρώ ­ το αναμένεται να τεθεί σε πλήρη εφαρμογή από την επόμε ­ νη χρονιά, ενώ για το δεύτερο oroxos είναι η επιτάχυνση του ρυθμού ανάπτυ&κ αϊτό τα περίπου 30 νέα καταστήματα κατ' ctos που είναι σήμερα, καθώ5 παρατηρείται σημαντική ζή ­ τηση npos αυτή την κατεύθυνση. Σε ό,π αφορά το online κομμάπ, ο κ. Σταύρου επισημαίνει noos παρόπ npoocopas η αγορά είναι πολύ μικρή, είναι κρίσιμο για την ΑΒ να παρα- μείνει ηγέτηε eras εΕελίΕειβ. «0 καταναλωτής ολοένα περισσό ­ τερο προτιμά το λεγόμενο omni channel για το αγοραστικό του ταξίδι. Γι' αυτό και επενδύουμε εδώ και χρόνια στο online. Η νέα γενιά θα ψάχνει όλο και περισσότερο ηλεκτρονικές λύσεις και θεωρώ ότι μελλοντικά δεν θα μπορεί να αντέίει κάποιος εάν δεν είναι σε αυτότον χώρο παρά το γεγονός ότι σήμερα η αγορά online είναι πολύ μικρή», τονίζει. Ηδη για του χρόνου δρομολογεί ­ ται η δημιουργίατουπρώτου Home Shop Center στου Ρέντη, ένα κεντρικό σημείο δηλαδή όπου θα προετοιμάζονται οι παραγγελίε5 εδυπηρετώνκβ την Αττική. Με ns νέε5 επενδύσει ο κ. Σταύρου εκτιμάότι η εταιρεία θα συνεχίσει να δημιουργεί ετησίωε περί tis 400-500 νέες θέσετε εργασίαε, όποκ κάνει τα τελευταία χρόνια. «Οι εργα ­ ζόμενοίμας έχουν Ιεπεράσει τις 14. οοο και επενδύουμε σε αυτούς διαρκώς. /Αε ομαδικό ασφαλιστικό πρόγραμμα ζωής και υγεί ­ ας για το 8θ% των ανθρώπων μας, με πάνω από 16 εκατομμύρια σε παροχές μόνο για το 2018 και περισσότερες από 200 χιλιάδες ώρες εκπαίδευσης», τονίζει, χαραιαηρίζονταε το πακέτο αμοιβών και παροχών cos ένα από τα καλύτερα ins αγοράς. Από μπόνουε απόδοσηε, συντα&οδοπκό και ιατροφαρμα ­ κευτικά προγράμματα, έκτακτα επιδόματα ompi&is μέχρι εκπτώσειε για αγορέε, παροχές σε είδος, γραμμή διατροφι- Kns συμβουλευπκήε, γραμμή ψυχολογικήε ooipi&is κ.ά. Υπογραμμίζει tis πρωτοβουλίες που έχει αναπτύδει η εταιρεία στον τομέα ins Eraipuais Koivoovuais Ευθύνηε: από τη δέσμευση για περιορισμό ins σπστάληε τροφίμων και μείωση ms xpnons πλασπκού cos το 2025 κατά 50%, τα 88 σημεία ανακύκλωσή όπου από το 2003 έχουν ανακυκλωθεί 13 εκατομμύριατόνοι συσκευασιών,το κινητό κέντρο περι- βαλλονπκή5 εκπαίδευσή, tis πρώτες πιστοποιημένεε βιώ ­ σιμες μονάδες ιχθυοκαλλιέργειας με τη συνεργασία ins ΝΗΡΕΥΣ και του WWF, το πρόγραμμα ευφυούς γεωργίας σε συνεργασία με πτν Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το Ιδρυμα ΛΛποδοσάκη, τον εθελοντισμό σε τοπικά προγράμ ­ ματα και, φυσικά, την Τράπεζα Τροφίμων. «Φέτος θα ίεπε- ράσουμε τα 2 εκατομμύρια γεύματα σε συνανθρώπους μας που το έχουν ανάγκη», τονίζει. Η προσωπική διαδρομή Ο κ. Σταύρου θεωρεί πινΑΒ κομμάπ του εαυτού του, αφού σταδιοδρομεί σε αυπίντα τελευταία 25 χρόνια. «Μια ολό ­ κληρη ζωή!» του λέω. «Η ΑΒ είναι η οικογένειά μου. Κομμάτι της ψυχής μου, της καρδιάς μου», απαντά. Ξεκίνησε το 1994 από tis κεντριά αποθήκες ins εται ­ ρείας, για να μεταπηδήσει αργότερα στη διασφάλισηποιό- iraas και ασφάλεια5τροφίμων. Το επόμενο βήμα έγινε το 2001, όταν ανέλαβε επικεφαλής ins Διεύθυνσή Προσωπι ­ κού, για να αναλάβει χρόνια μετά, και αφού η εταιρεία εντάχθηκε στονπολυεθνικό όμιλο ms Delhaizeunx (Delhaize Ahold σήμερα), επικεφαλής Ανθρώπινων Πόρων για το σύνολο ms Ευρώπη. Αργότερα μεταπήδησε στη θέση του γενικού διευθυντή Επιχειρηματικής Ανάπτυδης του Ομίλου για τα Βαλκάνια και την Ινδονησία και από το 2015 egos το 2018 διετέλεσε γενικός διευθυντή 5 τη 5 ρουμανική 5 Θυγατρική Mega 5 Image. Η εππυχημένη πορεία εκεί όταν και το «εισπήριο» ins επιστροφής στην Αθήνα στοτέλο5του 2018, στη θέση του διευθύνοντος συμβούλου του ΑΒ. «Επέστρεψα στο σπίτι μου. Εκεί όπου θεωρώ ότι ανήκω. Και σε μία συγκυρία που αποτελεί μεγάλη πρόκληση, αφού με την ομάδα μου θα οδηγήσω την εταιρεία στην επόμενη μέρα», λέει Και πώς θέλει μετά από χρόνια να αφήσει την ΑΒ; «Θέλω να αφήσω μία εταιρεία που θα είναι No 1 στην καρδιά και την ψυχή των πελατών. Συνδυασμένη και συνυφασμένη με την ποιότητα, την ποικιλία και την εξυπηρέτηση. Μία εταιρεία που θα φέρνει και θα οδηγεί όποια εξέλιξη στον χώρο του λιανεμπο ­ ρίου. Φυσικά να είναι ηγέτηςστην ελληνική αγορά και σε ό,τι αφορά τα οικονομικά μεγέθη της. Θέλω να πιστεύω ότι θα τα καταφέρουμε όλα σε πέντε χρόνια».