ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 7-12

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Πηγή: ΕΘΝΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 96 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιφάνεια: 1064.13 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 20000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΜΑΖΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Στη Διαμαντής Μασούτης Δ.Ε. κύριο μέλημά μας είναι να εργαζόμαστε πάντα με σεβασμό, συναδελφικότητα και αλληλεγγύη, σαν οικογένεια, ώστε να δημιουργούμε το ιδανικό επαγγελματικό περιβάλλον για τους ανθρώπους μας. Γι ’ αυτό και για 8 η συνεχή χρονιά λαμβάνουμε ιην τιμητική διάκριση Best Workplaces 2019 · Great Place To Work® Best Workplaces\" HELLAS 2019

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΟΜΙΛΟΣ ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Πηγή: ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ Σελ.: 32 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 1106.98 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 17000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ Κέρδισε ίο στοίχημα του τζίρου και του... Μαρινόπουλου, όμως πλέον πρέπει να αποδείξει ότι μπορεί να είναι και μια βιώσιμη επιχείρηση Της ΑΝΝΑΣ ΜΙΧΑΗΛ [email protected] Κ ρίσιμη χρονιά για τις αντο ­ χές του Ομίλου Σκλαβενίτη είναι το 2019 και ειδικότερα για τα οικονομικά του μεγέ ­ θη, καθώς ο γίγαντας του ελ ­ ληνικού λιανεμπορίου μπο ­ ρεί να κέρδισε το στοίχημα του τζίρου, υψηλές επανακτώντας τα χαμένα μερίδια της «Μαρινόπουλος», όμως πλέον πρέπει να αποδείξει ότι μπορεί να είναι και μια επιχείρηση βιώσιμη. Ο όμιλος το 2018 πέτυχε να αυξή ­ σει κατά 487,21 εκατ. ευρώ τις πωλή- σεις του, που αν τα προσθέσουμε στα 652,18 εκατ. ευρώ που πρόσθεσε το 2017, οδηγούν σε συνολική αύξηση τη διετία κατά 60,96%, φθάνοντας τα 3,01 δισ. ευρώ το 2018, από 1,87 δισ. ευρώ το 2016. Το 2019 ο κύκλος εργασιών της «Σκλα- βενίτης» «τρέχει» με διψήφιους ρυθ ­ μούς ανάπτυξης, το μερίδιο αγοράς της στην οργανωμένη αγορά λιανε ­ μπορίου ανέρχεται σε 30%, ενώ το δί ­ κτυο του ομίλου αριθμεί σήμερα 497 καταστήματα. Η εταιρεία συνεχίζει να αυξάνει τον τζίρο της, ξεπερνώντας τα 3,01 δισ. ευρώ το 2018 (συμπεριλαμ- βανομένης της δραστηριότητας στην Κύπρο). Με τον ρυθμό που κινείται, γί ­ νεται ο κυρίαρχος του λιανεμπορίου και το 2019, στο οποίο θα ξεπεράσει τα 3,2 δισ. τζίρου, όμως αυτό δεν αρκεί. Οι υποχρεώσεις, που συνολικά έφτασαν τα 2.165.867.000 ευρώ, και η μεγάλη πίεση στα περιθώρια κέρδους της αλυσίδας, αποτέλεσμα του σκλη ­ ρού ανταγωνισμού στην αγορά, εξα ­ σθενούν χρηματοοικονομικά την εται ­ ρεία, δημιουργώντας ανησυχία στους πιστωτές της. Τα μεγάλα βάρη που επωμίστηκε η «Σκλαβενίτης», ανα ­ λαμβάνοντας τη διάσωση της «Μαρι- νόπουλος», ήταν αναμενόμενο ότι δεν θα άφηναν ανεπηρέαστη την εταιρεία και αυτό το ήξεραν και οι τράπεζες που στήριξαν τη διάσωση. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν τους απασχολεί το αν και πότε ο όμιλος, που μισθοδοτεί σήμερα 26.700 εργα ­ ζομένους, θα τα καταφέρει να ξεφύ- γει από τις ζημιογόνες χρήσεις ή έστω να περιορίσει τις ζημιές, που το 2018 έφτασαν τα 60 εκατ. ευρώ. Αν και βασική προτεραιότητα για τον όμιλο είναι, ακόμη, να κερδίσει τη μάχη για τα μερίδια στην ελληνική αγορά, να κρατήσει το κοινό στα πολ ­ λά και μεγάλα καταστήματα της αλυσί ­ δας, είναι κρίσιμο να αποκτήσει απο- δοτικότητα. 497 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ Σήμερα, ο Ομιλος Σκλαβενίτη αριθμεί περίπου 497 καταστήματα, στα οποία, εκτός από τα σούπερ μάρκετ «Σκλαβε ­ νίτης», συμπεριλαμβάνονται και 39 σούπερ μάρκετ «Χαλκιαδάκης» και 13 καταστήματα «The Mart» (πρώην ΜΑ- ΚΡΟ), ενώ απασχολεί 26.700 εργαζο ­ μένους. Το μεγάλο του μέγεθος μπορεί να του εξασφαλίζει την κυριαρχία στην αγο ­ ρά και το ααόπισμα για να μπορεί να αυξάνει διαρκώς τα έσοδά του, απο ­ τελεί όμως και την πηγή της δυσκολί ­ ας, των κινδύνων και της ανησυχίας γιατί σημαίνει ταυτόχρονα υψηλό δα ­ Η κυριαρχία, οι υψηλές υποχρεώσεις και τα «αγκά ­ θια» στη «μαραθώνια» προσπάθεια ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΩΛΗΣΕΙΣ (ΣΕ ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ) ΚΕΡΔΗ ΠΡΟ ΦΟΡΩΝ (ΣΕ ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ) ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕΡΙΔΙΟ ΑΓΟΡΑΣ (%) Σκλαβενίτης 3.011,6 -60,2 26.700 485 32,1 ΑΒ Βασιλόπουλος 1.986,0 54 14.132 490 21,2 ΜΕΤΡΟ 1.190,6 10,7 10.600 275 12,5 Μασούτης 770,3 14,03 9.319 330 8,22 Γαλαξίας 449,9 12,8 4.515 172 4,79 Στοιχεία 2018 νεισμό και χρηματοοικονομικά κόστη καθώς και υψηλά έξοδα. Βέβαια, από την αρχή ήταν γνωστό πως δεν μπο ­ ρεί ο γίγαντας να γίνει κερδοφόρος σε μία χρονιά και γι ’ αυτό το 2019 είναι η κρίσιμη χρονιά, που θα δείξει αν το εγχείρημα πέτυχε. Το σύνολο των εξόδων του ομίλου το 2018 έφτασε τις πωλήσεις, στα επίπε ­ δα των 3 δια ευρώ, ενώ τα μεγάλα δά ­ νεια άνω των 2 δια ευρώ συνεπάγο ­ νται και μεγάλα κόστη εξυπηρέτησης, παρά το επιτόκιο της τάξης του 1,5% για ένα μέρος τους. Το χρηματοοικονομικό κόστος που δημιουργεί ο μεγάλος δανεισμός ξε ­ περνά τη λειτουργική κερδοφορία του και το 2018, καθαρό το χρηματοοικο ­ νομικό κόστος ήταν στα επίπεδα των 41,1 εκατ. ευρώ, με τη λειτουργική κερ ­ δοφορία του Ομίλου Σκλαβενίτη στα 17,7 εκατ. ευρώ. Η γενική και η άμεση ρευστότητα το 2018 ανήλθε στο 50,5% των βραχυ ­ πρόθεσμων υποχρεώσεων, που αγγί ­ ζουν το 1,1 δια ευρώ, ενώ οι υποχρε ­ ώσεις του Ομίλου Σκλαβενίτη προς τους προμηθευτές και τους λοιπούς πιστωτές ξεπέρασαν πέρσι οριακά το 1 δια ευρώ - ένα σημαντικό άνοιγμα. Το κρίσιμο ερώτημα είναι αν θα μπο ­ ρέσει ο όμιλος το 2019 να βελτιώσει την εικόνα του ισολογισμού του, κα ­ θώς, όπως προαναφέρθηκε, ο όμιλος κερδίζει μερίδια αγοράς, αλλά οι οι ­ κονομικές καταστάσεις δείχνουν πως το επιχειρηματικό σχέδιο αντιμετω ­ πίζει ζητήματα υλοποίησης. Το βασι ­ κό πρόβλημα έγκειται στην κερδοφο ­ ρία, η οποία είναι πολύ κατώτερη του σχεδιασμού και αναμφίβολα έχει δη- μιουργηθεί ανησυχία. Βασικά, τα λει ­ τουργικά κέρδη δεν επαρκούν ούτε για την κάλυψη των τόκων και αν δεν βελ­ τιωθεί ο σχεδιασμός τα πράγματα γί ­ νονται εξαιρετικά δύσκολα, καθώς η καθαρή θέση του ομίλου έχει υποχω ­ ρήσει στα 52 εκατ. ευρώ και της εται ­ ρείας στα 69 εκατ. ευρώ και, αν δεν μαζευτούν οι ζημίες, θα δημιουργηθεί και ζήτημα αύξησης του μετοχικού κε ­ φαλαίου. Σε ό,τι αφορά τους προμηθευτές, το υπόλοιπο στο τέλος του 2018 ήταν 915 εκατ. ευρώ, γεγονός που δείχνει ότι η «Σκλαβενίτης» πληρώνει σε πε ­ ρίπου 100 ημέρες, με τον χρόνο απο ­ πληρωμής να είναι οριακός. Παράλλη ­ λα, ο όμιλος ενοποιεί και τη Mart, στην οποία η μητρική έχει το 49%. Στη Mart ο ορκωτός έχει εντοπίσει πως μοίρασε κέρδη 520.000 ευρώ για αμοιβές Δ.Σ. από υπόλοιπο κερδών σε νέο χωρίς να επιβαρύνει τα αποτελέσματα χρήσης. ΑΣΦΥΚΤΙΚΗ Η ΑΓΟΡΑ Τις μεγάλες προκλήσεις στη λειτουρ ­ γία του πρέπει να αντιμετωπίσει ο όμιλος, διατηρώντας τον ρυθμό αύ ­ ξησης μεριδίων σε μια στάσιμη σχε ­ δόν αγορά, στην οποία έχουν παρου ­ σία πολλοί και ισχυροί παίκτες. Μια αγορά που στο διάστημα από το 2008 μέχρι σήμερα έχει σημειώσει απώλεια άνω των 6 δια ευρώ ή συνολική υπο ­ χώρηση της τάξης του 25% από την αρχή της κρίσης. Ταυτόχρονα, συρ η ­ ρίκνωση της πίτας έφερε και συγκέ ­ ντρωση και περίπου το 80% των συ ­ νολικών εσόδων της συγκέντρωσαν πέρυσι οι πέντε πρώτοι παίκτες. Και οι ισχυροί παίκτες είναι και διατεθει ­ μένοι για κάθε θυσία προκειμένου να παραμείνουν στην αγορά. Σημειώνε ­ ται ότι το καθαρό περιθώριο κέρδους διαμορφώθηκε το 2018 σε 0,76%, ένα ­ ντι 0,81% το 2017.

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΗΝΟΥΝ ΡΑΦΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 30ΑΡΗΔΕΣ Πηγή: ΕΘΝΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 29,34-35 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιφάνεια: 1706.25 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 20000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ Ράφια στο κινητό στήνουν τώρα οι μεγάλες αλυσίδες Στην ανανέωση της εικόνας των καταστημάτων, στην υιοθέτηση των σύγχρονων τεχνολογιών και στο λανσά- ρισμα νέων προϊόντων προχωρούν τα σούπερ μάρκετ για να ευθυγραμμιστούν με τις διατροφικές τάσεις και να προ- σελκύσουν περισσότερους καταναλωτές νεότερης ηλικίας. ► 6-7

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΗΝΟΥΝ ΡΑΦΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 30ΑΡΗΔΕΣ Πηγή: ΕΘΝΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 29,34-35 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Λιανεμπόριο Η «Παρατηρείται επιστροφή του κατα ­ ναλωτή στην ποιότη­ τα ως βασικό κριτή ­ ριο επιλογής αγα ­ θών, με δευτερεύ- ουσα την τιμή» επι­ σημαίνει ο διευθύ- νων σύμβουλος της Διαμαντής Μασούιης ΑΕ, Γιάννης Μασούιης. «Το 50% των κατα­ στημάτων δεν έχει κανένα ενδιαφέρον για τους μισούς νέ ­ ους» ανέφερε πρό ­ σφατα ο επικεφαλής του ΙΕΛΚΑ, Κωνστα ­ ντίνος Μαχαίρας, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για προσαρμογή ίων λιανεμπόρων στις νέες τάσεις. «Η νέα γενιά κατα ­ ναλωτών αναζητά αλήθειες, δεν αγο ­ ράζει προϊόντα, αλλά εμπειρίες» σημειώ ­ νει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος της Lidl Hellas, Ιάκωβος Ανδρεανίδης. ΤΟΥ ΓΙΩΡΓΟΥ ΜΑΝΕΤΤΑ gmanettas@ethnos . gr Μ άχη για να προσελκύσουν περισσότε ­ ρους καταναλωτές νεότερης ηλικίας αλλά και να ευθυγραμμιστούν με τις νέες διατροφικές τάσεις δίνουν τα με- γάλα σούπερ μάρκετ, επενδύοντας σε τρία μέτωπα: στην ανανέωση της εικό ­ νας των καταστημάτων, στην υιοθέτη ­ ση των σύγχρονων τεχνολογιών και σε προϊόντα προσαρμοσμένα στις ανάγκες των καταναλωτών. Την ίδια ώρα, με φόντο την ανάκαμψη της κατα ­ νάλωσης και τις θετικές προοπτικές της οικονο ­ μίας, οι ισχυροί παίκτες ανεβάζουν ρυθμούς και επενδύσεις, εντείνοντας τα σενάρια για την εκκί ­ νηση ενός νέου κύκλου συγκέντρωσης από τη νέα χρονιά, ενώ δεν αποκλείεται και η είσοδος ξένων παικτών. «Το 50% των καταστημάτων που λειτουργούν σήμερα δεν έχει κανένα ενδιαφέρον για τους μί ­ σους νέους» ανέφερε πρόσφατα ο επικεφαλής του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτι ­ κών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), Κωνσταντίνος Μαχαίρας, στέλεχος με μεγάλη πείρα στον κλάδο, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου και υπογραμμίζοντας την ανάγκη για προσαρμογή των λιανεμπόρων στις νέες τάσεις. Το μήνυμα φαίνεται να έχει λη- φθεί, καθώς ολοένα και περισσότερες αλυσίδες ανακοινώνουν την πρόθεσή τους να προχωρήσουν σε βαθιές τομές σε όλα τα επίπεδα. «Η νέα γενιά καταναλωτών αναζητά αλήθειες, δεν αγοράζει προϊόντα, αλλά εμπειρίες» σημειώνει χαρακτηρι ­ στικά ο πρόεδρος της Lidl Hellas, ΙάκωβοςΑνδρε ­ ανίδης. Μετά τις επενδύσεις ύψους 1,5 δισ. ευρώ την τελευταία 5ετία, οι αλυσίδες ετοιμάζονται να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη για να ανανεώ ­ σουν και να επεκτείνουν το δίκτυό τους. Ιδιαίτερη έμφαση δίδεται στο design των καταστημάτων και κυρίως στον εμπλουτισμό της γκάμας με νέα εναλλακτικά τρόφιμα, όπως βιολογικά, vegan επι ­ λογές, σνακ, έτοιμα γεύματα και φαγητό ευκολίας, ενώ εστιάζουν στις νέες τεχνολογίες, οι οποίες αρχίζουν και παίζουν σημαντικό ρόλο στον τρόπο που αγοράζουν οι καταναλωτές. ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΒΗΜΑ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΗΝΟΥΝ ΡΑΦΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 30ΑΡΗΔΕΣ Με όπλα ιο design ίων καταστημάτων, τον εμπλουτισμό των κωδικών με νέα εναλλακτικά τρόφιμα και εστιάζοντας στις νέες τεχνολογίες, θέλουν να προσελκύσουν περισσότερους καταναλωτές νεότερης ηλικίας. Στο κομμάτι των νέων τεχνολογιών, σχεδόν όλες οι ηγέτιδες δυνάμεις του χώρου επιδιώκουν -ως πρώτο βήμα- να ενισχύσουν την παρουσία τους στο ηλεκτρονικό εμπόριο, ενώ προσφέρουν εδώ και καιρό δωρεάν ίντερνετ στα καταστήματά τους, κάτι που διευκολύνει την επικοινωνία με τον πε ­ λάτη, ο οποίος μπορεί να ενημερωθεί από «πρώτο χέρι» για τις προσφορές που «τρέχει» στο συγκε ­ κριμένο χρονικό σημείο η εταιρεία. Στο επίκεντρο βρίσκονται και οι εφαρμογές στο κινητό, που έχει μετατραπεί σε «δεύτερη φύση» ειδικά για τους millennials. Ενδεικτικά, η Μασού- της έχει λανσάρει το Masoutis Αρρ, μέσα από το οποίο οι καταναλωτές μπορούν να εξαργυρώνουν εκτττωτικά κουπόνια, να ενημερώνονται για τις καθημερινές προσφορέςτης αλυσι'δας, να ελέγχουν τους πόντους που έχουν συγκε ­ ντρώσει από αγορές με τη χρήση της κάρτας πιστότητας Mas Card και να λαμβάνουν πληροφορίες για τις δραστηριότητες της εταιρείας. Στο «παιχνίδι» αυτό, εκτός από τους ισχυρούς του κλάδου που έχουν να επιδείξουν πρωτοπορια ­ κές λύσεις, μπαίνουν και μικρότε ­ ροι όμιλοι όπως η Γαλαξίας, η οποία παρουσι'ασε πρόσφατα τη νέα κάρτα πιστό ­ τητας, στην οποία επένδυσε περίπου 200.000 ευρώ. «Είναι μια επένδυση μακροπρόθεσμου χαρακτήρα και θέλουμε να απευθυνθούμε στη νέα γενιά που είναι εξοικειωμένη με την τεχνολογία και στην οποία υστερούμε» τόνισε ο CE0 της εταιρείας, Πα ­ ναγιώτης Πουρσανίδης. Ενα στοιχείο που ύστερα από πολλά χρόνια αποκτά και πάλι ιδιαίτερη βα ­ ρύτητα στην καταναλωτική συμπεριφορά του Ελ ­ ληνα καταναλωτή, ανεξαρτήτως ηλικίας, είναι η ποιότητα. Μάλιστα, αρκετοί λιανέμποροι προσπα ­ θούν να εξασφαλίσουν ευνοϊκότερους όρους συ- νεργασι'ας με τους προμηθευτές που προσφέρουν ποιότητα και τιμή. Οπως λέει στην «Ημερήσια» ο διευθύνων σύμβουλος της Διαμα ­ ντής Μασούτης ΑΕ, Γιάννης Μα- σούτης, παρατηρείται επιστροφή του καταναλωτή στην ποιότητα ως βασικό κριτήριο επιλογής αγαθών, με δευτερεύουσα την τιμή, όπως δείχνουν και έρευνες του ΙΕΛΚΑ, ενώ τονίζει πως ο καταναλωτής εμπιστεύεται τα σημεία πώλησης που προμηθεύουν ασφαλή και ποι ­ οτικά προϊόντα σε μεγάλη ποικιλία ώστε να υπάρ ­ χουν πολλές προτάσεις στα ράφια, είτε σε επώνυ ­ μα προϊόντα είτε σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. «Αυτό δεν σημαίνει», όπως σπεύδει να επισημάνει, «ότι εμείς θα πρέπει να επαναπαυόμαστε, αλλά να φροντίζουμε να κρατάμε τις τιμές χαμηλά και ο καταναλωτής να έχει κέρδοςμέσα από προσφορές, προωθητικές ενέργειες και εκπτώσεις». Την ίδια ώρα, εκτός από την ευκολία και την απλότητα στην αγοραστική εμπειρία αυξάνεται και η σημασι'α της ελληνικότητας. Οπως λέει ο πρόε ­ δρος της Lidl Ελλάς, Ιάκωβος Ανδρεανίδης, ο κα ­ ταναλωτής θεωρεί την ελληνικότητα συνώνυμο της ανώτερης ποιότητας, και προσθέτει πως «ο Ελληνας καταναλωτής είναι ενημερωμένος και συνειδητοποιημένος, ξέρει τι θέλει και αναζητά ευκολία και απλότητα στην αγοραστική εμπειρία». Παράλληλα όμως, όπως λέει ο ίδιος, ο καταναλω ­ τής είναι «διατεθειμένος να επιβραβεύσει μια εται ­ ρεία που εφαρμόζει στρατηγικές βιώσιμης ανά ­ πτυξης τόσο σε επίπεδο λειτουργίας όσο και σε επίπεδο υπευθυνότητας προϊόντων, εφόσον το καλάθι δεν ξεπερνά τα επιτρεπτά όρια». Κάτι που υπογραμμίζει και Γιάννης ο Μασού ­ της, λέγοντας πως ο καταναλωτής πλέον επιλέγει το σημείο πώλησης και με βάση τη γενικότερη συμβολή μιας εταιρείας του κλάδου στη ζωή του καταναλωτή μέσα από ενέργειες εταιρικής κοινω ­ νικής ευθύνης, δημιουργία νέων θέσεων εργασι'ας, υποστήριξη της ελληνικής οικονομίας κ.ά. · Σχεδόν όλες οι ηγέτιδες δυνάμεις του χώρου επιδι ­ ώκουν να ενισχύσουν την παρουσία τους στο ηλε ­ κτρονικό εμπόριο, ενώ προσφέρουν εδώ και και ­ ρό δωρεάν Ιντερνετ στα καταστήματά τους.

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΗΝΟΥΝ ΡΑΦΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 30ΑΡΗΔΕΣ Πηγή: ΕΘΝΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 29,34-35 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Στο επίκεντρο βρίσκονται και οι εφαρμογές στο κινητό, που έχει μειατραπεί σε «δεύτερη φύση» ειδικά για τους millennials, έτσι ώστε οι καταναλωτές να εξαργυρώνουν εκπτωτικά κουπόνια, να ενημερώνονται για τις καθημερινές προσφορές και να ελέγχουν τους πόντους που έχουν συγκεντρώσει από αγορές. Φέρνει νέα deals η αύξηση ίου τζίρου Η κατανάλωση αρχίζει σταδιακά να ανακτά τον βηματισμό της, μετά το ισχυρό πλήγμα ηου δέχθηκε τα προηγούμενα δύσκολα χρόνια. Υπολογίζεται πως κατά τη διάρκεια της κρίσης χάθηκαν πάνω από 3 δια ευρώ σε σχέση με τα υψηλά επίπεδα του 2009. Και όλα αυτά παρά τις «γενναίες» προσφορές που συνεχίζουν με αμείωτη ένταση όλες οι μεγάλες αλυ ­ σίδες. Σχεδόν 1 σια 2 προϊόντα που πω- λούνται σήμερα στα ράφια βρίσκεται σε κάποιου είδους προσφορά. Τώρα, ωστό ­ σο, η καταναλωτική ψυχολογία έχει τονω ­ θεί αισθητά και όλοι δηλώνουν συγκροτη ­ μένα αισιόδοξοι για τη συνέχεια. «Οπως συνήθως συμβαίνει μετεκλογικά, υπάρχει διάχυτη μια συγκρατημένη αισιοδοξία. Η κυβέρνηση φρόντισε να τονώσει αυτήν την τάση, αναγγέλλοντας μέτρα που το ­ νώνουν την οικονομική δραστηριότητα και ωφελούν τον πολίτη» παρατηρεί ο Αριστοτέλης Παντελιάδης, διευθύνων σύμβουλος του ομίλου METRO ΑΕΒΕ (My Market). «Από την άλλη πλευρά βέβαια», σπεύδει να ιονίσει, «αυτό δημιουργεί ση ­ μαντικές προσδοκίες, οι οποίες αν δεν ικανοποιηθούν, θα φέρουν και πάλι ένα κλίμα απογοήτευσης και μιζέριας». Στο «Οι ισορροπίες στον κλάδο φαίνε ­ ται να αποκαθίστανται και να δημιουρ- γείται ένα νέο πλαίσιο» λέει ο επικε ­ φαλής της ΑΒ, Βασίλης Σταύρου. μεταξύ, οι θετικές προοπτικές φαίνεται πως εντείνουν τις διεργασίες για τη δημι ­ ουργία μεγαλύτερων σχημάτων στο λια ­ νεμπόριο, ενώ ανοίγουν την «όρεξη» και σε ξένους παίκτες, οι οποίοι καλοβλέπουν την ελληνική αγορά παρότι είναι σχετικά μικρή. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που θεω ­ ρούν πως θα υπάρξουν νέες επιθετικές κινήσεις από το 2020 και μετά, ενώ δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο να έρθουν ξέ ­ νοι λιανέμποροι στην ελληνική αγορά, οι οποίοι θα δραστηριοποιηθούν κυρίως στο κομμάτι του e-commerce. Οι ηλεκτρονι ­ κές πωλήσεις κερδίζουν διαρκώς έδαφος και αποτελούν μια αναπτυσσόμενη αγορά με σημαντικές προοπτικές, παρότι βρίσκε ­ ται ακόμη στην αρχή. Αναφερόμενος ατο μέλλον ίου κλάδου, ο πρόεδρος και διευ- θύνων σύμβουλος της ΑΒ Βασιλόπουλος, Βασίλης Σταύρου, δήλωσε στην «Ημερή ­ σια» ότι «η ελληνική οικονομία αρχίζει να ανακάμπτει, το ίδιο και η “ αγοραστική ψυ ­ χολογία ” του Ελληνα καταναλωτή. Σε αυτό το πλαίσιο προβλέπουμε μια ανά ­ πτυξη του ΑΕΠ μεταξύ 2% και 3% την επόμενη διετία, και μια περαιτέρω αποκλι- μάκωση χης ανεργίας κυρίως με την επί­ σπευση κάποιων μεγάλων επενδύσεων, γεγονός που θα ενισχύσει ίο καταναλωτι ­ κό εισόδημα. Την ίδια στιγμή αναμένουμε να εκφρα ­ στούν και στην πράξη οι προθέσεις και τα μέτρα ελάφρυνσης της μεσαίας τάξης, η οποία ιστορικά οδηγεί την ανάπτυξη. Στο λιανεμπόριο, οι ισορροπίες στον κλάδο φαίνεται να αποκαθίστανιαι και να δημι- ουργείται ένα νέο πλαίσιο. Πρόκειται όμως για μια διαδικασία που ακόμη δεν έχει ολοκληρωθεί».

6 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  €200 έκαστος ξοδέψαμε στην Black Friday Πηγή: ΑΠΟΨΗ Σελ.: 28 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 114.31 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ €200 έκαστος ξοδέψαμε στην Black Friday Οι ελληνικές εκδοχές της Black Friday και ιης Cyber Monday εί ­ ναι πλέον παρελθόν, αλλά ία στοιχεία δείχνουν ότι οι κατανα ­ λωτές εμφανίστηκαν... ετοιμο ­ πόλεμοι, αφού η κατά κεφαλήν δαπάνη που έκαναν στη διάρ ­ κεια των δύο market events υπο­ λογίζεται κατά μέσο όρο μεταξύ €180 και €200. Η παραπάνω ­ ε κτίμηση ανήκει στον πρόεδρο του Περιφερειακού Ε- πιμελητηριακού Συμβουλίου Αττι ­ κής, Βασίλη Κορ- κίδη, που εκτίμη ­ σε ότι 6 στους 10 καταναλωτές έκα ­ ναν κάποια αγορά, με το συνολι ­ κό ποσό να υπολογίζεται σε 3 δισ. ευρώ. Πέραν του τζίρου θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι πρωταθλήτριες των ημερών α ­ ναδείχτηκαν οι online αγορές - σχεδόν διπλάσια ήταν τα φετινά «χτυπήματα» σε σύγκριση με τα περσινά-, ενώ εντυπωσιακή ή ­ ταν η συμμετοχή στην Black F riday και την Cyber Monday των σούπερ μάρκετ, της εστία ­ σης, των κομμωτηρίων, των πα ­ ροχών ενέργειας και της συν ­ δρομητικής τηλεόρασης,αλλά και των αεροπορικών εταιρειών.

7 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  'Εως 5% η απόδοση σε Black Friday- Cyber Monday Πηγή: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ Σελ.: 9 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 237.16 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 560 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Έως 5% η απόδοση σε Blade Friday- Cyber Monday Κατά in διάρκεια του επταημέρου ξεπεράοτηκε ίο 8% ίου ετήσιου τζίρου των επιχειρήσεων Σ ε υψηλότερα επίπεδα κινή ­ θηκαν φέτος οι πωλήσεις κα ­ τά το διπλό market event (Black Friday και Cyber Monday) στις αγορές της Αθήνας, του Πειραιά και τωντοπικώντης Περιφέρειας Αττικής, σύμφωνα με την έρευ ­ να σε 20 τοπικούς Εμπορικούς και Επαγγελματικούς Συλλόγους, καθώς και σε μικρό δείγμα με ­ γάλων αλυσίδων και μμε λιανι ­ κής, γενικού εμπορίου σε κεν ­ τρικές και περιφερειακές αγορές από το τμήμα Μελετών του Εμ ­ πορικού και Βιομηχανικού Επι ­ μελητηρίου Πειραιώς (ΕΒΕΠ). Η τηλεφωνική έρευνα πραγ ­ ματοποιήθηκε το τριήμερο 29/11 - 2/12/2019. Το σύνολο των πω- λήσεων κινήθηκε σε υψηλότερα επίπεδα (4%-5%) σε σχέση με πέ ­ ρυσι. Όπως αναφέρει το ΕΒΕΠ, την 7ήμερη περίοδο τωνπροαγορών και των παραλαβών ξεπεράστηκε το 8% του ετήσιου τζίρου των επι ­ χειρήσεων και ενισχύθηκε πε ­ ραιτέρω η τάση μετακίνησης από τις μικρότερες εμπορικές επι ­ χειρήσεις στις μεγαλύτερες, τους πολυχώρους και τα πολυκατα ­ στήματα. Η μίνι έρευνα κατέληξεσε πολ ­ λά συμπεράσματα, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται: -Η εντυπωσιακή συμμετοχή νέων κλάδων και στα δύο mar ­ ket events, όπωςτωνσούπερμάρ- κετ, της εστίασης, των παροχών ενέργειας και συνδρομητικής τη- λεόρασης, των αντιπροσωπειών αυτοκινήτων, των κομμωτηρίων, ακόμα και τωναεροπορικών εται ­ ρειών. -Η διεύρυνση σε περισσότε ­ ρες δραστηριότητες δείχνει ότι αφενός οι επιχειρήσεις ακολου ­ θούν τις νέες πρακτικές πωλή- σεων και αφετέρου οι κατανα ­ λωτές ανταποκρίνονται στον βομ ­ βαρδισμό των διαφημίσεων που δέχονται. Όι πρώτες εκτιμήσεις από διά ­ φορες έρευνες προσεγγίζουν έναν περίπου εβδομαδιαίο τζίρο της τάξεως των 3 δισ. ευρώ, δηλαδή σχεδόντο 8% του ετήσιου τζίρου της λιανικής. Όι 6 στους 10 καταναλωτές εκχιμάται ότι αγόρασαν 3-4 πρσ ιόντα και υπηρεσίες αυτές τις ημέρες. Όι καταναλωτές, σύμφωνα με το μ.ό. των αποδείξεων σε πολυ ­ χώρους, πολυκαταστήματα και μεγάλες εμπορικές αλυσίδες, ξό ­ δεψαν ο καθένας 180-200 ευρώ. Όι 7 στους 10 χρησιμοποί ­ ησανκάρτα και μόνο 3 στους 10 μετρητά. [SID.I3203953]

8 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ποιοι επενδύουν «φρέσκα» κεφάλαια άνω των 250 εκατ. ευρώ Πηγή: ΚΕΦΑΛΑΙΟ-ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Σελ.: 1,23 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 1069.86 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 2400 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ακίνητα: Ποιοι επενδύουν νέα κεφάΑαια άνω των 250 εκατ. μςελ . 2 3

9 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ποιοι επενδύουν «φρέσκα» κεφάλαια άνω των 250 εκατ. ευρώ Πηγή: ΚΕΦΑΛΑΙΟ-ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Σελ.: 1,23 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 ► Σε αναζήτηση αποδόσεων στα ακίνητα Ποιοι επενδύουν «φρέσκα» κεφάλαια άνω των 250 εκατ. ευρώ ΣΕ ΕΙΣΗΓΜΕΝΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ, ΟΙΚΟΠΕΔΑ ΚΑΙ ΑΚΙΝΗΤΑ ΕΠΕΝΔΥΟΥΝ 3+1 ΕΠΕΝΔΥΤΕΣ. ΤΙ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΕΡΓΩΝ ■ ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΗΤΡΗ ΔΕΛΕΒΕΓΚΟ [email protected] Μ ε τις ευκαιρίες να περιορίζο ­ νται, καθώς τα καλής ποιότητας ακίνητα σε προσι­ τές τιμές ελαχιστοποιούνται, οι επεν­ δυτές «κλειδώνουν» τη θέση τους στη «Μονόπολη» της ελληνικής αγοράς ακινήτων, όπου οι προβλέψεις κά- Μία από τις μεγαλύτερες επενδύσεις, ύψους 117 εκατ. ευρώ, αφορά το city resort που σχεδιάζει στην οδό Πειραιώς ο όμιλος Βιοχάλκο νουν λόγο για άνοδο τιμών, σε συνάρτηση, βέβαια, με το είδος και την τοποθεσία ενός ακινήτου. Δεν είναι τυχαίο ότι κατά τη φετινή χρο ­ νιά καταγράφεται η υψηλότερη από ποτέ κινητικότητα στον κλάδο, όπου νέοι παίκτες εισέρχονται και παλαιοί εντείνουν την παρουσία τους. Ποιες είναι, όμως, οι νέες... αφίξεις; ΑΠΠύζει χέρια ■ ΤΟΝ «ΛΕΥΚΟ ΙΠΠΟΤΗ» II1S Pasal Development απο ­ τελεί η Sterner Stenhus, του Ελληνοσουηδού Ηλία Γεωργιάδη, η οποία θα κα ­ λύψει την Αύξηση Μετοχι ­ κού Κεφαλαίου, ύψουε έως 1 0 εκατ. ευρώ, tns εισηγ- μένηε εταιρείας ανάπτυξηε ακινήτων, αποκτώνταε πο ­ σοστό τουλάχιστον 88% στην εταιρεία. Παράλληλα, θα χρηματοδοτήσει, με τη μορφή είτε ιδίων κεφαλαί ­ ων είτε δανεισμού, με 13 εκατ. ευρώ την Pasal. Με τον τρόπο αυτό, η Sterner Stenhus θα αποκτή ­ σει την ιδιοκτησία ms Pasal, η οποία διατηρεί στην κυρι- ότητά Tns τέσσερα ακίνητα που θα παραχωρούσε otis τράπεζεε εάν εφαρμοζόταν μόνο η συμφωνία εξυγίαν- ons. Ο λόγοε για tis κεντρι- κέε αποθήκεε στην Ελευσί ­ να που μισθώνονται στον Σκλαβενίτη, οικόπεδο στο Λαύριο και ακίνητα σε Βοτα ­ νικό και Ωραιόκαστρο θεσ- σαλονίκηε. Τα ακίνητα, που θα διατηρήσει στο χαρτο ­ φυλάκιό ms η Pasal, έχουν αξία αποτίμησηε ms τάξηε των 35 εκατ. ευρώ. Σε δεύτερη φάση, μετά την ολοκλήρωση ms ΑΜΚ, η Pasal δεν αποκλείει νέα αύ ­ ξηση κεφαλαίου, ενώ ανα ­ μένεται να δρομολογήσει νέεε επενδύσει. Το σχέδιο, σύμφωνα με τον αντιπρόε ­ δρο ms εισηγμένηε, Κ. Μαρ- κάζο, είναι η εταιρεία να με ­ γαλώσει μέσω εξαγορών ή συγχωνεύσεων, με τα ακί ­ νητα του χαρτοφυλακίου Tns να είναι δίχωε προσημειώ ­ σει, γεγονόε που επιτρέ ­ πει στην Pasal να αποκτήσει εξασφαλίσει έναντι αυτών. ■ η νεα αφιιη που ξεχωρίζει στον χώρο του retail σχετίζεται με το έργο ms αξιοποιΥισηε του Αρσάκειου Μεγάρου από τη Legendary Food, που σχεδιάζει να επενδύσει το ποσό των 12 εκατ. ευρώ με στόχο την ανακατασκευή του χώρου, με ορίζοντα το 2021 . Το έργο περιλαμβάνει τη δημιουργία πολυκαταστήματοε, το οποίο επιδιώκεται να αποτελέσει τον δεύτερο δημοφιλέστερο προορισμό Tns Αθήναε ύστερα από την Ακρόπολη, σύμφωνα με όσα σχεδιάζουν ο επιχει- ρηματζου 'Apns Κεφαλογιάννηε οι πρώην τραπεζικοί Βαγγέληε Κοντζιάε και Παναγιώτηε Τριανταφυλλόπουλοε και ο Peter Economides, που ειδικεύεται στη στρατηγική ins αλλαγήε raummras (brand strategist). Η Στοά Αρσάκειου αποτελείται από 1 1.000 τετραγωνικά μέτρα, από τα οποία το 1/4 θα αξιοποιήσει η εταιρεία του κ. Κεφαλογιάννη, ενώ η υπόλοιπη επιφάνεια θα εκμισθωθεί. Υπολογίζεται ότι υπάρχουν 65 καταστήματα στη στοά, με το business plan Tns Legendary Food να τοποθετεί την ημερήσια επισκεψιμότητα σε 10.000 έωε 12.000 άτομα και την κατά κεφαλήν δαπάνη σε 12 ευρώ. Σύμφωνα με πληροφορίεε, το αμέσωε προσεχέε διάστημα η εταιρεία θα προχωρήσει στην επιλογή αρχιτεκτονικού γραφείου, ενώ το business plan θα έχει ολοκληρωθεί μέχρι τον προσεχή Μάιο. To city resort ■ μετά το πράσινο φως από το Enterprise Greece, ο όμιλοε Βιοχάλκο εντατικοποιεί το επενδυτικό σχέδιό του, ύψουε 117 εκατ. ευρώ, για την ανάπτυξη υπερτοπικού πόλου τουρισμού και πολιτισμού σε έκταση 70 στρεμμάτων στην οδό Πειραι- gjs 252, στην Αθήνα. Τι θα αναπτυχθεί στην περιοχή; Δύο ξενοδοχεία, ένα μουσείο, ένα κέντρο τεχνολογικήε έρευναε και ανάπτυξηε, ένα πάρκο άνω των 30 στρεμμάτων, παιδικέε χαρέε, αθλητικέ5 υποδομέε (γήπεδα τένΐ5 και καλαθοσφαίρισηε), εγκαταστάσειε εστίασηε και αναψυχήε, αλλά και ένα κέντρο αποκατάστασηε. Η ανάπτυξη θα διαθέτει γραφειακούε xcopous, το υδάτινο στοιχείο θα είναι διακριτό, ενώ στην εγκατάσταση θα δημιουργη- θεί εκτεταμένο δίκτυο ποδηλατοδρόμων και, φυσικά, χώροι στάθμευσηε. Οι χρήσειε πολιτισμού θα υπερβαίνουν το 30% των δομημένων επιφανειών, ενώ οι χρήσειε τουρισμού θα είναι 45%. με τα ξενοδοχεία να καταλαμβάνουν επιφάνεια 25.000 τ.μ. Το μουσείο και το κέντρο τεχνολογικήε έρευναε θα έχουν επιφάνεια 15.000-20.000 τ.μ. Επενδύσεις 100 εκατ. ευρώ ■ « φρέσκο χρημα » ms ιά- ξη5 των 100 εκατ. ευρώ, που θα προέλθει κατά βάση από τραπεζικό δανεισμό, σχεδιάζει να επενδύσει για την αξιοποίηση ξενοδοχεια ­ κών ακινήτων ο επιχειρημα ­ τικέ από τη Βενεζουέλα θε- όδωροε Δουζόγλου Τα βα ­ σικότερα projects περιλαμ ­ βάνουν την ανακατασκευή του «Πεντελικόν», ύψουε 12 εκατ. ευρώ, που εκτιμά- ται ότι θα διαρκέσει δύο έτη. Τη μετατροπή σε ξενοδοχείο του κτιρίου του ΟΤΕ στην οδό Σταδίου 5 1 στην Αθήνα (10 εκατ. ευρώ) και την ανακαί ­ νιση του «Mistral» στον Πει ­ ραιά, το οποίο εκτιμάται ότι θα λειτουργήσει cos μονά ­ δα τεσσάρων αστέρων, έωε τα τέλη του 2020. Στην Ελιά ms Μυκόνου ο επιχειρηματί- as δρομολογεί την ανάπτυξη μονάδαε με 140 υπόσκαφα bungalows, ενώ η εκμετάλ ­ λευση του «Λητώ» θα ξεκι ­ νήσει όταν ολοκληρωθεί η δικαστική διένεξη με τον υφι ­ στάμενο μισθωτή του ακι ­ νήτου. Ο όμιλοε Δουζόγλου σχε ­ διάζει την ανάπτυξη αποθη ­ κευτικού χώρου, ο onoios θα είναι μεγαλύτερο5 ο στην Ελ ­ λάδα και θα έχει προϋπολο ­ γισμό ms τάξηε των 3 0-40 εκατ. ευρώ. Για τον σκοπό αυτό έχει αποκτήσει ακίνη ­ το 100.000 τ.μ. στην Αττι ­ κή, στο οποίο θα προσθέ ­ σει επιπλέον ακίνητα. Η χρηματοδότηση των νέων έργων θα προέλθει από τραπεζικό δανεισμό, με τον όμιλο Δουζόγλου να έχει, ήδη, εξασφαλίσει κε ­ φάλαια 1 5 εκατ. ευρώ από την Optima Bank.

10 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Έλληνες επιστήμονες που διαπρέπουν Πηγή: ΚΑΡΦΙ Σελ.: 31 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 65.61 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 4910 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Oi'Eflfinves smouipoves που διαπρέπουν Η Ευαγγελία Σωτηροπούλου founder του Oinospo- ros τιμήθηκε με το βραβείο Gold στα RISE Awards - Retail Innovation for Sustainable Ecosystems για βιώσιμες καινοτομίες στον κλάδο των FMCG/Supermarkets. Σημειώνεται πως είχε δώσει συνέντευξη στο Καρφί ως η οινολόγος που δημιουργεί προϊόντα περιποίησης από τα κακούτσια του σταφυλιού. Lw.ielka.gr >ες Εργασίας

11 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΟΙ \"ΕΞΩΣΤΡΕΦΕΙΣ\" ΚΡΗΤΙΚΟΙ ΠΟΥ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟΥΣ ΣΕ 40 ΧΩΡΕΣ Πηγή: ΕΘΝΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 29,66 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιφάνεια: 1132.71 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 20000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η οικογένεια Ρενιέρη ταξιδεύει ίο παρθένο ελαιόλαδο σε 40 χώρες Η εδραίωση των προϊόντων της εταιρείας, που ξεκίνησε με ένα μικρό ελαιοτρι ­ βείο στο Σφακοπηγάδι της Κισσάμου, στις ξένες αγορές δεν ήταν εύκολη υπόθεση, παρά το γεγονός ότι το ελληνικό ελαιόλαδο υπερέχει σε ποιότητα. ► 14

12 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΟΙ \"ΕΞΩΣΤΡΕΦΕΙΣ\" ΚΡΗΤΙΚΟΙ ΠΟΥ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟΥΣ ΣΕ 40 ΧΩΡΕΣ Πηγή: ΕΘΝΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 29,66 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιχειρήσεις To 2015, παρότι οι τράπεζες ήταν κλειστές, η εταιρεία αποφάσισε να επενδύσει στην αναβάθμιση της αποθη ­ κευτικής ικανότητάς της, στην εγκατάσταση νέας γραμμής εμφιάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και στη δημιουργία σύγχρονης μονάδας εξευγενισμού ελαιολάδου, της πρώτης σύγχρονης ραφιναρίας στην Κρήτη. ΤΟΥ ΓΙΩΡΓΟΥ ΜΑΝΕΤΤΑ gmanettas@ethnos . gr Μ V t Π ηρε την αποφαςη να στραφεί αποκλειστικά στις εξαγωγές πο­ λύ πριν γίνουν «μόδα». Ηταν τέλη της δεκαετίας του 1990, όταν η ελληνική οικονομία ευ- ημερούσε εν όψει και της έντα ­ ξης στην Ευρωζώνη, το Χρη ­ ματιστήριο κάλπαζε και τίποτα δεν προ- μήνυε τον Αρμαγεδδώνα που θα ακολου ­ θούσε μόλις δώδεκα χρόνια αργότερα. Η οικογένεια Ρενιέρη τόλμησε να στραφεί εκτός συνόρων, παρότι, όπως παραδέ ­ χονται σήμερα τα μέλη της, είχε ελάχιστη εμπειρία από τις διεθνείς αγορές. Υστερα από δεκαπέντε χρόνια στον χώρο της τυποποίησης και παρά τους λιγοστούς πόρους που διέθετε, αποφάσισε πως ήρ ­ θε ώρα η οι ξένοι καταναλωτές να γνω ­ ρίσουν την ποιότητα και τη γεύση του ελαιολάδου της. Σήμερα, η οικογένεια Ρενιέρη εξάγει περισσότερους από 4·5 00 τόνους εξαιρε ­ τικού παρθένου ελαιολάδου (τυποποιη ­ μένου) σε πάνω από 40 χώρες. Διαθέτει ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 8.οοο τ.μ., έχει έξι γραμμές τυποποίησης, δύο γραμμές εμφιάλωσης (δυναμικότητας ιο.οοο γυά ­ λινων φιαλών ανά ώρα) και απασχολεί 45 άτομα προσωπικό. Προμηθεύει απο ­ κλειστικά κα- «Το στοίχημα της εδραίωσης κερδήθηκε με κόπο, σκληρή δου ­ λειά, προσήλωση στον στόχο και αρκετά μεγά ­ λες -για τα δεδομένα της εποχής- επενδύσεις μέσα σε εξαιρετικά αντί ­ ξοες συνθήκες» τονίζει ο Νικόλαος Ρενιέρης. χαστημαχα στο εξωτερι ­ κό, μέσα από τα brands Minos και Renieris, ενώ οι πουλήσεις της αναμένε ­ ται να ξεπε- ράσουν τα 2ΐ εκαχ. ευρώ τη φετινή χρονιά. Διαθέτει τους δικούς της ελαιώνες, ενώ ταυτόχρονα έχει καταφέ ­ ρει να οργανώσει ένα μεγάλο μέρος των τοπικών καλλιεργητών σε ένα σύστημα πλήρους διοίκησης. Ο γεωπόνος της εται ­ ρείας παρέχει συμβουλές στους αγρότες και εποπτεύει την ελαιοκαλλιέργεια, προ- κειμένου το παραγόμενο προϊόν να φθά ­ νει σε υψηλές προδιαγραφές ποιότητας. Σημαντικό ρόλο για την αποκλειστική ενασχόληση με τις εξαγωγές, σύμφωνα με τον Νικόλαο Ρενιέρη, υπεύθυνο πω- λήσεων και μάρκετινγκκαι δεύτερηγενιά της οικογενειακής επιχείρησης, έπαιξαν οι όροι πληρωμών που έθεταν τα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, τους οποίους δεν μπορούσε να υποστηρίξει μια μικρή εται ­ ρεία με λιγοστά κεφάλαια. Ωστόσο, η καθιέρωση και η εδραίωση των προϊόντων της εταιρείας -που ξεκί ­ νησε το 1982 με ένα μικρό ελαιοτριβείο στο χωριό Σφακοπηγάδι της Κισσάμου- εκτός συνόρων δεν ήταν εύκολη υπόθε ­ ση. Παρότι το ελληνικό ελαιόλαδο υπε ­ ρέχει σε ποιότητα, ο δρόμος δεν ήταν στρωμένος με ροδοπέταλα. Η «συμμόρ ­ φωση» στις απαιτήσεις των διεθνών αγο ­ ρών και στις διαδικασίες που έπρεπε να ακολουθήσουν σε κάθε χώρα ήταν το λι ­ γότερο. Το μεγαλύτερο εμπόδιο -το οποίο υφί- σταται μέχρι σήμερα- ήταν η μικρή ανα- γνωρισιμότητατου ελληνικού ελαιολάδου και της διατροφικής αξίας του, καθώς το περισσότερο εξαγόταν χύμα στην Ιταλία, η οποία το τυποποιούσε και στη συνεχεία το προωθούσε ως ιταλικό. Και μαζί καρ ­ πωνόταν όλη την υπεραξία. «Το στοίχημα της εδραίωσης κερδήθηκε με κόπο, σκλη ­ ρή δουλειά, προσήλωση στον στόχο και αρκετά μεγάλες -για τα δεδομένα της επο­ χής- επενδύσεις μέσα σε εξαιρετικά αντί ­ ξοες συνθήκες» τονίζει ο Νικόλαος Ρε ­ νιέρης. Αλλά και με ρίσκο. Οπως το 2015, που η οικογένεια τόλμησε, παρότι οι τράπεζες ήταν κλειστέςΟ), να επενδύσει στην ανα ­ βάθμιση της αποθηκευτικής ικανότητας και στον δεξαμενισμό της, στην εγκατά ­ σταση νέας γραμμής εμφιάλωσης εξαι ­ ρετικού παρθένου ελαιολάδου, στην επέ ­ κταση της μονάδας τυποποίησης και στη δημιουργία σύγχρονης μονάδας εξευγε- νισμού ελαιολάδου, της πρώτης σύγχρο­ νης ραφιναρίας στην Κρήτη. Η τελευταία επένδυση στοίχισε περίπου 4 εκαχ. ευρώ και ολοκληρώθηκε μέσα στο 2019. Η καθετοποίηση της παραγωγικής δι ­ αδικασίας από το στάδιο της καλλιέργει ­ ας μέχρι και την τυποποίηση, η διαφορο ­ ποίηση των συσκευασιών, η πελατοκε ­ ντρική φιλοσοφία και η έμφαση στην ποιότητα συνέβαλαν τα μέγιστα ώστε η εταιρεία να εδραιώσει συνεργασίες και παρουσία εκτός των ελληνικών τειχών. Ειδικά η ποιότητα ήταν αυτή που έκα ­ νε τα προϊόντα της να ξεχωρίσουν: μάλι ­ στα, προκειμένου να διασφαλίσει την υψηλή ποιότητα, φρόντισε να δημιουρ ­ γήσει -μεταξύ Σημαντικό ρόλο για την αποκλειστική ενα ­ σχόληση με τις εξαγω ­ γές έπαιξαν οι όροι πλη ­ ρωμών που έθεταν τα σούπερ μάρκετ στην Ελ ­ λάδα, τους οποίους δεν μπορούσε να υποστηρί ­ ξει μια μικρή εταιρεία με λιγοστά κεφάλαια. άλλων- ένα πλήρως εξο ­ πλισμένο χη- μ ε ί ο μέσα στην εταιρεία, με εξειδικευ- μένα μηχανή ­ ματα ικανά να πραγματοποι ­ ήσουν κάθε εξειδικευμέ- νη χημική ανάλυση, πιστοποιημένο από το διεθνές συμβούλιο ελαιολάδου. Η Ελευθέριος Ρενιέρης ΕΕΕ έκανε πολλά χρόνια πριν αυτό που σήμερα αποτελεί ζητούμενο για την πλειονότητα των ΜμΕ της χώρας. Ανοιξε τα φτερά της για το εξωτερικό με «όπλο την ποιότητα» και όχι την ποσότητα. Δεν εγκλωβίστηκε στην Ελλάδα. Εκμεταλλεύθηκε τις δυνατότη ­ τες του ελληνικού ελαιολάδου, το οποίο ο Ομηρος ήδη από την αρχαιότητα είχε χαρακτηρίσει «υγρό χρυσάφι της ελληνι ­ κής γης». Βέβαια, ο αγώνας είναι διαρκής. Κάτι που γνωρίζουν καλά οι διοικούντες την κρητική εταιρεία. Οι προκλήσεις, όπως αναγνώρισε πρόσφατα και ο Νικόλαος Ρενιέρης από το βήμα του Family Business Conference, είναι πολλές και σύνθετες: από την κλιματική αλλαγή, οι επιπτώσεις της οποίας είναι ήδη εδώ (φέτος η σοδειά από τους κρατικούς ελαι ­ ώνες έχει προβλήματα, λόγω των υψη ­ λών θερμοκρασιών του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου), τους δασμούς του Τραμπ στα αγροτικά προϊόντα και το Brexit, μέ ­ χρι και την προσέλκυση ικανών στελεχών που θα βοηθήσουν με τις γνώσεις στην περαιτέρω ανάπτυξη και στην εφαρμογή στην πράξη των κανόνων της εταιρικής διακυβέρνησης. Το θετικό, ωστόσο, είναι ότι η οικογέ ­ νεια δείχνει να έχει τη διάθεση να αντι ­ μετωπίσει τις προκλήσεις και να περάσει στην επόμενη μέρα... ·

13 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Είσοδος στο κόκκινο κρέας και ιχθυοτροφές από Νιτσιάκο Πηγή: AGRENDA Σελ.: 32 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 470.08 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 3500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Είσοδος στο κόκκινο κρέας και ιχθυοτροφές από Νιτσιάκο * Ειδικές κοπές rib eye στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ εντός του 2020 • Κάθοδόν για τη διετία 2020-2022 επενδύσεις ύψους 25 εκατ. ευρώ - ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ Η εταιρεία παράγει σήμερα 1 εκατ. κοτόπουλα την εβδομάδα για εγχώριες ανάγκες και εξαγωγές προς Ιταλία. ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΠΟΥΡΟΥΚΕΛΗ [email protected] Εντυπωσιακή είσοδο και στο κόκκινο κρέαε ετοιμά ­ ζεται να κάνει πτηνοτροφική η εταιρεία Νιτσιάκοε, εστιάζονταΒ στην αγορά νωπού αρνίσιου και μοσχα ­ ρίσιου κρέατοβ. Παράλληλα, η εταιρεία σκοπεύει να επεκτείνει ns δραστηριότητεε και στον τομέα των ζωοτροφών, παράγονταε και προμηθεύονταε μεγά- λεε ιχθυοκαλλιεργητικέ5 μονάδε5 με ιχθυάλευρα. «Ήδη υλοποιήσαμε την πρώτη δοκιμαστική εκτρο ­ φή αρνιού και πλέον είμαστε κάθοδόν για τη δεύτε ­ ρη. Την επόμενη εβδομάδα θα πραγματοποιήσου ­ με την πρώτη δοκιμαστική εκτροφή στο μοσχάρι, καθώε εκτρέφουμε 150 μοσχάρια. Τα σχετικά προ­ ϊόντα θα βρίσκονται στην αγορά πολύ σύντομα», α ­ νέφερε σε συνάντηση με δημοσιογράφοι η εμπο ­ ρική διευθύντρια ms Νιτσιάκοε ΑΒΕΕ, Μαριλένα Νι- τσιάκου. Στο σχεδίασμά ms επιχείρησηε θα εντα ­ χθούν και ειδικέε κοπέε, onoos rib eye, οι κωδικοί των οποίων θα μπουν στα σούπερ μάρκετ το 2020. Η NnoidKOs μέσα στο 2019 πραγματοποίησε ­ ε πενδύσει 10 εκατ. ευρώ, που αφορούσαν την επέ ­ κταση του τυποποιητηρίου των Ιωαννίνων και την εγκατάσταση νέων γραμμών μηχανικήε αποστέω- ons. Enions, έγινε εκσυγχρονισμόε των δύο εργο ­ στασίων ζωοτροφών σε Ιωάννινα και Άρτα με στό ­ χο την ποιοτική βελτίωση του παραγόμενου pellet, κάθοδε και εγκατάσταση νέου βιολογικού καθαρι ­ σμού επεξεργασία υγρών λημμάτων στο πτηνο- σφαγείο Ιωαννίνων. Παράλληλα, ξεκίνησε τη λει ­ τουργία ms η επέκταση και η εγκατάσταση ms νέ- as γραμμήε προψημένων προϊόντων στην εται ­ ρεία Foodmaster, του ομίλου Νιτσιάκοε, στην Άρτα. Για τηδιιετία 2020-2022 η εταιρεία σκοπεύει να επενδύσει 25 εκατ. ευρώ για την επέκταση, τον εκ ­ συγχρονισμό και την ανάπτυξη του πτηνοσφαγεί- ου Θεσσαλονίκη. Επιπλέον θα στήσει νέα μονά ­ δα υποπροϊόντων σφαγήε, μέσω ms onoias θα ­ ε πεξεργάζεται τα υποπροϊόντα σφαγήε ξεχωριστά και όχι μαζικά oncos μέχρι τώρα, με στόχο να δημι- ουργηθεί μία ειδική τροφή με πρωτεΐνεε, η οποία θα καταστήσει την εταιρεία προμηθεύτρια του το ­ μέα των υδατοκαλλιεργειών.

14 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Χριστουγεννιάτικα Δώρα Αγάπης από την ΑΒ Πηγή: AGRENDA Σελ.: 53 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 67.65 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 3500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Χριστουγεννιάτικα Δώρα Αγάπης από την ΑΒ Στα... παπούτσια του Αϊ Βασίλη καλείτους καταναλωτές να μπουν η ΑΒ Βασιλόπουλος , προσφέροντας ένα «Δώρο Αγάπης», ήτοι βασικά είδη διατροφής για συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη, ενισχύοντας με 3,75 ευρώ, το ειδικό καλάθι ψ συγκέντρωσης τροφίμων του καταστήματος. Για κάθε Δώρο Αγάπης που αγοράζετε, η ΑΒ θα προσφέρει αντίστοιχο ποσό στην * Τράπεζα Τροφίμων.

15 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η αποδοχή , η καθιέρωση και η διεύρυνση των «market events» στην ελληνική αγορά Πηγή: ΑΞΙΑ Σελ.: 9 Ημερομηνία έκδοσης: 07-12-2019 Επιφάνεια: 472.57 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 750 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η αποδοχή, η καθιέρωση και η διεύρυνση των «market events» στην ελληνική αγορά Η αποτίμηση της αγοράς για τα «market events», με τη διεύρυνση της «Black Friday» και «Cyber Monday» από τις επιχειρήσεις, καθώς και π θετική αντα ­ πόκριση των καταναλωτών έχει ιδιαίτερο ενδιαblack Friday και ­ φέρον φέτος, τόσο για την επικοινωνία, όσοΟι και από το αποτέλεσμα. Στην Ελλάδα οι δύο πετυχημένες πρακτικές προ ­ ώθησης πωλήσεων εισή- χθησαν ως market events για πρώτη φορά το 2015, ενώ από το 2016 άρχισαν να τις εφαρμόζουν όλο και πε ­ ρισσότερες μεγάλες και μικρές εμπορικές επιχει ­ ρήσεις. Σήμερα, με τη μεγάλη συμμετοχή των καταναλωτών έχουν πλέ ­ ον επεκταθεί σε όλες τις τοπικές αγορές κάθε ελ ­ ληνικής πόλης. Επίσης φέτος τα «κτυπήματα» για on-line αγορές σχε ­ δόν διπλασιάστηκαν από πέρυσι ακόμα και για τη Black Friday. Εντυπωσιακή ήταν π συμμετοχή νέων κλάδων και στα δύο market events, όπως των σούπερ μάρκετ, της εστίασης, των παροχών ενέργειας και συνδρομητικής τηλεόρασης, των αντιπροσωπειών αυτοκινήτων, των κομμωτηρίων, ακόμα και των αεροπορικών εταιριών. Υπολογί ­ ζεται ότι από τη διεύρυνση της συμμετοχής επι ­ χειρήσεων σε περισσότερους κλάδους, ο φετινός τζίρος παρουσιάστηκε ενισχυμένος κατά περίπου 4-5% σε σύγκριση με πέρυσι. Η διεύρυνση αυτή σε περισσότερες δραστηριότητες δείχνει ότι αφε ­ νός οι επιχειρήσεις ακολουθούν τις νέες πρακτι ­ κές πωλήσεων και αφετέρου οι καταναλωτές ανταποκρίνονται στον βομβαρδισμό των διαφη ­ μίσεων που δέχονται, πολύ πριν το τριήμερο της cyber Monday. πρώτες εκτιμήσεις από διάφορες έρευνες προ ­ σεγγίζουν έναν εβδομαδιαίο τζίρο της τάξεως των 3 δισ. ευρώ, δηλαδή περίπου το 8% του ετήσιου τζίρου της λιανικής. Οι 6 στους 10 καταναλωτές εκτιμάται ότι αγόρασαν από 3-4 προϊόντα και υπηρεσίες αυτές τις ημέρες, ενώ σύμφωνα με τον μ.ο. των αποδείξεων, ξόδεψαν ο καθένας τους συνολικά από 180-200 ευρώ. Το 2019 οι προτιμήσεις των καταναλωτών στις αγο ­ ρές και τα καταστήματα διαφοροποιήθη ­ καν από πέρυσι, με εξαίρεση την ένδυση - υπόδηση, που παρά τη μείωση από το 81% πέρυσι στο 75% φέτος, διατήρησε την πρώτη θέση ως δημοφιλέστερη κα ­ ταναλωτική κατηγορία. Οι ηλεκτρονικές συσκευές, με 44%, ξεπέρασαν σε προτί ­ μηση τα καλλυντικά που έρχονται τρίτα με 30% και ακολουθούν με 24% αξεσου- άρ και κοσμήματα, 22% ηλεκτρικές συ ­ σκευές, είδη σπιτιού και τέλος διάφορα χριστουγεννιάτικα δώρα. Τον μεγαλύτερο τζίρο αυτό το τριήμερο προσφορών, όπου οι καταναλωτές ξοδεύουν 360% παραπάνω από οποιαδήποτε άλλο τριήμερο του χρό ­ νου, είχαν οι μεγάλες αλυσίδες ηλεκτρικών συσκευών και ηλεκτρονικών ειδών της Ατ ­ τικής, που όμως προσέφεραν και μεγάλες εκπτώσεις άνω του 60%. Ακολούθησαν τα πολυκαταστήματα στην υπόδηση, τα ακριβά καλλυντικά και γενικά τα επώνυμα είδη. Δι ­ καιολογημένα, οι μικρότεροι της αγοράς είναι δυσαρεστπμένοι, παρά το γεγονός ότι ακολούθη ­ σαν τη ροή, αφού μετά από 10 χρόνια κρίσης δεν έχουν τα αποθέματα, ούτε τα μεγάλα περιθώρια να ξεπουλήσουν νεοαποκτηθέντα εμπορεύματα με μεγάλες εκπτώσεις λίγο πριν την αγορά των Χριστουγέννων. Είναι χαρακτηριστικό ότι κατά το ίδιο διάστημα εφαρμογής τους, ενώ οι ενδιάμεσες εκπτώσεις ως Mid Season Sales απέτυχαν παταγωδώς, η Black Friday και π cyber Monday καθιερώθηκαν από την αγορά και τους καταναλωτές. Το διπλό market event της τελευταίας Παρασκευής του Νοεμβρίου και της πρώτης Δευτέρας του Δεκεμβρίου, θεωρεί ­ ται πλέον πετυχημένο και προσμετράται στη χριστουγεννιάτικη αγορά, αφού ουσια ­ στικά για εμπόριο και υπηρεσίες σηματοδο ­ τεί την έναρξη της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρο ­ νιάς. Παρά, λοιπόν, το γεγονός ότι στη λιανι ­ κή δεν κερδίζουν όλοι, συμμετέχουν όλοι, αφού δεν θέλουν να αφήσουν τους μεγάλους και δυνα ­ τούς να μονοπωλήσουν το καταναλωτικό κοινό. Τελικά, επιβεβαιώνεται για άλλη μία φο ­ ρά πως το μόνο «αφεντικό» στο λια ­ νικό εμπόριο και τις υπηρεσίες είναι ο πελάτης! Γράφει ο Buoiflns KopKi'Sns, πρόεδροε ΕΒΕΠ & ΠΕΣΑ Φέτος τα «κτυπήματα» για on-line αγορές σχεδόν διπλασιάστηκαν από πέρυσι ακόμα και για την Black Friday

16 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μαγειρεύουμε... Πηγή: FREE SUNDAY Σελ.: 30-31 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιφάνεια: 1761.25 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μαγειρεύουμε. .. Τέσσερις food bloggers που ακολουθούμε πιστά στο Instagram μοιράζονται μαζί μας χριστουγεννιάτικα μαγειρικά μυστικά. Let's treat ourselves Τα υλικά και οι γεύσεις μπερδεύονται φλερτάροντας με τον φακό στον διαδικτυ ­ ακό τόπο της Ευγενίας Τρούσα. https://www.handmadelittletreats.gr/ https://www.instagram.com/ letstreatourselves.gr/ «Τα Χριστούγεννα κάθε σπιτικό φοράει τα γιορτινά του, με την οικογένεια να μαζεύεται γύρω από το γιορτινό τραπέζι και την κουζίνα να μυρίζει κανέλα και μπαχαρικά. Γι' αυτό το εορταστικό τραπέζι μού ζητήθηκε να επιλέξω ένα αγαπημένο μου υλικό και να εξηγήσω πώς θα μπορούσαμε να το αξιοποιήσουμε με τον καλύτερο τρόπο. Εκείνο που θα σας προτείνω είναι να προσθέσετε στα πιάτα σας αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, δαμάσκηνα, χουρμάδες, Βερίκοκα, σύκα και κράνμπερις, τα οποία σε συνδυασμό με διάφορα μπαχα ­ ρικά μπορούν να απογειώσουν γευστικά τις συνταγές σας, τόσο τις αλμυρές όσο και τις γλυκές. Τολμήστε, λοιπόν, να εμπλουτίσετε τις σαλάτες σας με σταφίδες, σύκα ή κράν- μπερις. Συνοδεύατε το κυρίως γεύμα με ένα αρωματικό πιλάφι προσθέτοντας αποξηρα ­ μένα βερίκοκα, σταφίδα κορινθιακή ή ακόμη και χουρμάδες. Γεμίστε τη γαλοπούλα σας με δαμάσκηνα, σταφίδες και Βερίκοκα. Με ­ ταμορφώστε ένα απλό κέικ σε εορταστικό προσθέτοντας διάφορα αποξηραμένα φρού ­ τα και μπαχαρικά, όπως κανέλα, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Όσο για το μυστικό μου ; Αν θέλετε να \"ζωντανέψουν\" τα αποξηραμένα φρούτα, προτού τα προσθέσετε στο κέικ σας, μουλιάστε τα για 10-15 λεπτά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα καλά, πασπαλί­ στε τα με αλεύρι και προσθέστε τα στη ζύμη του κέικ». V f ι ι J Μ 1 > -

17 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μαγειρεύουμε... Πηγή: FREE SUNDAY Σελ.: 30-31 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 The veggie sisters Δύο αδερφές από την Πάτρα, η Λένια και η Δήμητρα Πάτση, παθιασμένες με τη μαγειρική, τη φύση και τα ζώα, αποδεικνύουν ότι το υγιεινό μπορεί να είναι και πάρα πολύ νόστιμο. http://theveggiesisters.gr/ https://www.instagram.com/theveggiesisters/ «Έρχονται ία Χριστούγεννα και οι κουζίνες θα πάρουν φωτιά! Το μαγικό υλικό που απογειώνει τα πιάτα μου είναι η διατροφική μαγιά, ένα θαυματουργό υλικό που λατρεύουν οι vegan, αλλά και όσοι δεν τρώνε γαλακτοκομικά, ένας εύκολος τρόπος να νοοτιμίσουν τα πάντα. Πρόκειται για προϊόν φυ ­ σικής ζύμωσης, το οποίο ουδεμία σχέση έχει με τη μαγιά που χρησιμοποιούμε στις ζύμες. Κυκλοφο ­ ρεί σε νιφάδες και έχειτυρένια γεύση. Είναι πολύ θρεπτική, αφού περιέχει πολλές Βιταμίνες, πρωτε ­ ΐνες, σίδηρο και δεν έχει γλουτένη. Δίνει υπέροχη γεύση σε σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά, ζυμαρικά, ρύζι. Χτυπώντας στο μπλέντερ 100 γρ. ηλιόσπορο με 50 γρ. διατροφική μαγιά, 1 κ.γλ. σκόνη σκόρδου, 1 κ.γλ. ρίγανη καιλίγο αλατοπίπερο φτιάχνετε στο λεπτό ένα πεντανόστιμο τριμμένο \"τυρί\". Ακόμα και παμφάγοι αναγνώστες έχουν απαρνηθεί την παρμεζάνα γι' αυτό! Σπεύστε να τη δοκιμάσετε λοιπόν! θα τη βρείτε σε καταστήματα με Βιολογικά, αλλά και σε ενημερωμένα σούπερ μάρκετ. Καλές γιορτές και καλά, νόστιμα και υγιεινά μαγειρέματα!» Oh my deer xprjj To «Oh my deer» δημιουργήθηκε τον Ιούνιο του 2013 και από τότε τρεις αδερφές από τον Βόλο (η Χριστίνα, η Ευγενία και η Σοφία) μοιράζονται μαζί μας αγαπημένες συνταγές. J|§j| * j http://www.ohmydeerblog.com/ https://www.instagram.com/ohmydeerblog/ «Τα Χριστούγεννα μυρίζουν πορτοκάλι. Τα πορτοκάλια, πέρα από τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας, είναι ένα προϊόν που μπορεί να αξιοποιηθεί κατά την περίοδο των Χριστουγέννων με πολλούς τρόπους. ilik . Σε όλα τα γλυκά ο χυμός τους, καθώς και το ξύσμα, προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση, υγρασία και άρωμα. Κέικ, γιορτινή πορτοκαλόπιτα, μελομακάρονα, αλλά και διάφορα γιορτινά ποτά, μεταμορφώνονται με την ., ' v Jj·. ' J ^ προσθήκη πορτοκαλιού. Σε όλα τα γεμιστά κρεατικά που συνηθίζουμε να κάνουμε τις γιορτές το πορτοκάλι είναι απαραίτητο. Δίνει απίστευτο άρωμα σε συνδυασμό με τη μουστάρδα και το μέλι. Ας μην ξεχάσουμε όμως και τη λατρεμένη για εμάς συνήθεια των Χριστουγέννων. Κάπου σης αρχές Δεκεμβρίου μαζευό ­ μαστε στο σπίτι, κόβουμε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες και τα ψήνουμε για 1 -2 ώρες στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να στεγνώσουν. Αυτές οι φέτες χρησιμεύουν ως διακοσμητικά για το σπίτι ή το wr χριστουγεννιάτικο δέντρο, αλλά και ως μια πολύ όμορφη λεπτομέρεια στις συσκευασίες των δώρων. Όλα Wf f . μυρίζουν τόσο γιορτινά και πορτοκαλένια!» FERRO Η ελληνική εταιρεία που ταξιδεύει την ελληνική γεύση σε ολόκληρο τον κόσμο! Η αθηναϊκή οικογενειακή αρτοποιία FERRO γράφει ιστορία στα ελληνικά αρτοσκευάσματα για περισσότε ­ ρο απά έναν αιώναίΉταν σας αρχές του 1900 άταν ο παππούς Σταμάτης Ρεμούνδος έψησε τα πρώτα αρτο ­ σκευάσματα σε έναν μικρό ξυλόφουρνο στην Άνδρο. Κάπως έτσι ξεκίνησε ένα ταξίδι στη γεύση και στην ποιότητα. Με εφόδιο ας αγνές, παραδοσιακές συντα ­ γές, με την ψυχή γεμάτη αγάπη και μεράκι, με τόλμη και αποφασιστικότητα, ανοίγει ο φούρνος στην αστική Αθήνα του '20, κερδίζοντας και τους πιο απαιτητικούς της γεύσης. Σχεδόν έναν αιώνα μετά, οι αξίες παραμένουν ίδιες: εξαιρετικές πρώτες ύλες, αυθεντικές ελληνικές συ ­ νταγές, πνεύμα καινοτομίας, αγάπη και μεράκι δημι ­ ουργούν απίθανα αρτοσκευάσματα για σνακ, συνοδευ ­ τικά γευμάτων ή επιδόρπιο, σε παραδοσιακές αλλά και gourmet γεύσεις. Ποικιλία κριτσινιών, μπισκότων Digestive, Cookies, Γαλλικές Καρδιές, Wafer Rolls, είναι μερικά από τα προϊόντα που χαρίζουν γευστική απόλαυση σε Ελλάδα και εξωτερικό. Η FERR0, π πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που τυπο­ ποίησε το κριτσίνι, μεγαλώνει μέρα με τη μέρα. Πα ­ ραμένει όμως σταθερή στην ελληνικότητά της, δια ­ τηρώντας μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής στη Λαμία, προσφέροντας εργασία στην τοπική κοινωνία, ενώ ταξιδεύει με τις γεύσεις της σε πάνω από 30 χώ ­ ρες, σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία, συνεργαζόμενη, μεταξύ των άλλων, με σημαντικούς λιανέμπορους και διανομείς. Προϊόντα της έχουν βραβευτεί στο εξωτερικό, όπως στη Γερμανία τα Wafer Rolls (German Agricultural Society) και urn Γαλλία τα κριτσίνια με χαμηλά λιπαρά (SIAL Paris). Οι εξαγωγές της αποτελούν πάνω από το 70% του συνολικού κύκλου εργασιών της, ο οποί­ ος μάλιστα παρουσίασε αύξηση της τάξης του 47% το 2018 έναντι της προηγούμενης χρονιάς. Κατανοώντας την ανάγκη αλλά και το δικαίωμα στο φαγητά εκατοντάδων συνανθρώπων μας, η εταιρεία FERRO προσφέρει σε φορείς και ιδρύματα, συμβάλ ­ λοντας στην καταπολέμηση της σπατάλης του περισ- σευούμενου φαγητού με δράσεις για την αξιοποίησή του για καλά σκοπό. Meli and Cinnamon Η Μαρία Παπούλια μένει στη Ζυρίχη. Από κει διατηρεί το αγγλόφωνο blog της με δε ­ κάδες συνταγές, αλλά και τις ταξιδιωτικές εμπειρίες της. httpsV/meliandcinnamon. blogspot.com/ https://www.instagram.com/ meliandcinnamon «Οι κουραμπιέδες είναι ένα γλυκό που δεν μπορεί να λεί ­ πει από ίο γιορτινό τραπέζι. Μικροί και μεγάλοι λαχταρούν έναν Βουτυράτο κουραμπιέ με μπόλικη ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Υπάρχουν πολλά μυστικά για το πώς μπορού ­ με να έχουμε αφράτους κου ­ ραμπιέδες, αλλά λίγα για τη γεύση τους. Ένα μυστικό που έβαλα σε εφαρμογή πέρυσι τα Χριστούγεννα και σκοπεύω να χρησιμοποιήσω και φέτος είναι να ραντίσω τους κουρα ­ μπιέδες με λικέρ μαστίχας. 0 τρόπος για να πετύχες Αρχι ­ κά, αραιώστε 4 κουταλιές λι ­ κέρ μαστίχας σε 4 κουταλιές νερό σε ένα μπολ. Στη συνέ ­ χεια, αφού ψηθούν οι κουρα ­ μπιέδες και κρυώσουν καλά, ραντίστε τους με μερικές σταγόνες από το μείγμα που φτιάξατε. Ιδανικά μπορείτε να βάλετε το μείγμα σε ένα μικρό μπουκαλάκι με αντλία σπρέι και να στάξετε πολύ μικρή ποσότητα πάνω στους κουρα ­ μπιέδες. Μια έξυπνη και απλή ιδέα που θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας. Καλά ψησίματα και καλές γιορτές!»

18 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΦΤΑΣΕ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 17 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιφάνεια: 1111.66 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ crivit Crivit PRO® Μπουφάν σκι functional 24.99C Crivit PRO® Παντελόνι σκι functional 17.99C - στην κορυφή j Φτάσε Εξοπλίσου για το αγαπημένο σου χειμερινό σπορ με functional ρούχα σκι που θα απογειώσουν τις επιδόσεις σου! Ισοθερμικά, μποτάκια χιονιού, γυαλιά σκι και ό, τι άλλο αξεσουάρ χρειάζεσαι σε μοντέρνα σχέδια και σε τιμές Lidl. www.lidl-hellas.gr ΧΡΟΝΙΑ

19 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ο ΗΛΙΟΣ ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΛΑΜΠΕΙ 100 ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,78-79 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Επιφάνεια: 2215.51 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ big story Βασίλης Στέλλα Διαμαντόπουλος Διαμαντοπούλου Οικογένεια Διαμαντοπούλου Ο Ηλιος των μπαχαρικών λάμπει 100 χρόνια τώρα Η ιστορία pias οικογενειακής επιχει ­ ρήστε που Ξεκίνησε από τα Καμίνια, τα προϊόντα Tns βρίσκονται σε όλα τα ελληνικά νοικοκυριά και την προσεχή Τρίτη γιορτάζει έναν αιώνα ζωής στο εργοστάσιό Tns στου Ρέντη, παρουσία του Προέδρου Tns Δημοκρατίας / ιο-ΐι

20 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ο ΗΛΙΟΣ ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΛΑΜΠΕΙ 100 ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,78-79 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 «0 nannoijs έλεγε ότι η λέδη \"γαστρονόμοε\" κρύβει τη λέ£η \"αστρονόμοι\". Ετσι τα πρώτα μαθήματα αστρονομίες τα πήρα μέσω των μπα ­ χαρικών (...) Πιπέρι. Είναι καυτό και καίει: ήλιοε. Στη μέση είναι ο ήλιοε, και τι βλέπει ο ήλιοε; Τα βλέπει όλα... Γι' αυτό και το πιπέρι μπαίνει παντού, σε όλα τα φαγιά... Μετά είναι ο Ερμήε, ζεστόε κι αυτόε σαν το κόκκινο πιπέρι. Κι ύστερα η Αφρο ­ δίτη: κανέλα. Η Αφροδίτη ήταν η πιο όμορφη γυναίκα. Γι' αυτό και η κανέλα είναι και πικρή και γλυκιά, όπωε όλεε οι γυναίκεε. Μετά είναι η Γη, εδώ που είμαστε. Και τι υπάρχει στη Γη; Η ζωή. Και τι χρειάζεται η ζωή; Να τρώμε. Και τι θέλει το φαΐ για να νοστιμέψει; Αλάτι. Και η ζωή μαε για να νοστιμέψει θέλει αλάτι. Το φαΐ και η ζωή θέλουν αλάτι». Του ΣΤΕΛΙΟΥ ΜΟΡΦΙΔΗ smorf idis gmail.com σκηνή απάτη δημοφιλήταινία «Πολίτικη Η κουζίνα», όπου cmanrrous κάνει μάθημα στον εγγονό του για το ηλιακό σύστημα παραλληλίζοντας το με τα μπαχαρικά iooos δείχνει καλύτερα από καθετί την αδαττου οι Ελληνεςτουδ έχουμεαποδοτ σει μέσα στο πέρασμα των αιώνων. Και αυτό χάρη oas γεύσεΐΞ και as μυρωδιές που χαρίζουν στα φαγητά pas. Πολλέε δεκαετίες πριν δούμε τα μαθήματα (γ)αστρονομία5 του σκηνοθέτη Τάσου Μπουλμέτη στη μεγάλη οθόνη, έναε άλλθ5 Ηλιος Ξεπρόβαλλε δειλά-δειλά και με πολύ μόχθο από την οικογένειαΔιαμανιόπουλου στα Καμίνια. Evas Ηλιος που σήμε ­ ρα έχει φτάσει να έχει θέση σε κάθε ελληνικόνοικοκυριό, καρυ- κεύοναυ αλμυρέ5 και γλυκέε συ vray0s τεσσάρων γενεών, αλλά και να καταστεί συνώνυμοτωνίδιωντωνπροϊόντωνπου εμπο ­ ρεύεται, των μπαχαρικών! Γι' αυτή την ιστορική εταιρεία η επόμενη εβδομάδα έχει σημανηκό συμβολισμό. Και αυτό καθώε την προσεχή Τρίτη θα σβήσει τα ΐοο κεράκιατηε iinap&isins σε μια ειδική εκδήλωση που έχει διοργανώσει η οικογένεια Διαμανιόπουλου, avoiYOVias το εργοστάσιο σιου Ρέντη, και στην οποία θα παρασιεί και ο Πρόεδροε ms Δημοκρατίαε. loros 0vas συμβολισμ05 για την πορεία pias loropuais επιχείρησή που μπήκε σε όλα τα νοικο ­ κυριά σε περιόδου5 ταραχώδες: πόλεμοι, προσφυγιά, όνειρα και πάλη για ένα καλύτερο μέλλον, οικονομική ακμή αλλά και παρακμή... Αυτή όμ&κέ&κ σήμερα συνεχίζει σιο εργοστάσιοστου Ρέντη να κινείται με σταθερό βηματισμό, μετηντρίτηπλέονγενιάτη5 οικογένεια5: η κυρία Στέλλα Διαμαντοποϋλου βρίσκεται στο τιμόνι, αν και, onros λέει ο πατέραε ins Βασίλης Διαμαντόπου- Aos, που aioiros έχει φτάσει τα 93 χρόνια ζωή5, προσπαθεί να συμμαέχει oraTns εταιρεκκ. «Εστω και με άδειαμακράς διάρκειας που του έχουμε δώσερ>,λεε ι αστειευόμενη. Εδάλλου,τιμήε ένεκεν διατηρεί τη θέση του προέδρου και διευθϋνοντο5 συμβούλου, ενώ η γυναίκα του Βαρβάρα, με την οποία είναι συνοδοιπόροι στη ζωή αλλά και στη δουλειά εδώ και 75 χρόνια, κατέχει τη θέση του ανππροέδρου. Η κόρη tous Στέλλα διατηρεί επίσηε τη θέση του ανππροέδρου και στην ουσία είναι η υπεύθυνη Tns εταιρεία5. Και μόνο το γεγον05 on μια εταιρεία έχει γίνει αιωνόβια λέει πολλά. Αφεν05 η l-Oiios με -ns κοπιώδεκπροσπάθε^π^ δευτε- pns γενιάε βγήκε μπροστά επενδήονεαε σε μηχανολογικό εξο ­ πλισμό και προωθώνιαε τη συσκευασία σε μια εποχή όπου οι vou<OKUp0s συνήθιζαν 0ros τότε να αγοράζουν ολόκληρα τα Ο κ. Βασίλης Διαμαντόηουλος, στα 93 του, Η κόρη του Στέλλα Διαμαντοποϋλου διατηρεί τιμής ένεκεν τη θέση έχει τη θέση του αντιπροέδρου του προέδρου και διευθύνοντος συμβούλου και είναι η υπεύθυνη της εταιρείες Οικογένεια Διαμαντοποϋλου Ο ΗΛΙΟΣ ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΛΑΜΠΕΙ 100 ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ Η ιστορία pias οικογενειακήδ ετιιχείρησηε που Ξεκίνησε από τα Καμίνια, τα προϊόντα ms βρίσκονται σε όλα τα ελληνικά νοικοκυριά και την προσεχή Τρίτη γιορτάζει έναν αιώνα ζωήε στο εργοστάσιό ms στου Ρέντη, παρουσία του Προέδρου ms Δημοκρατίαε μπαχαρικά και να τα αλέθουν povTS tous . Αφετέρου τα νέα προϊόνταπου παρου σίαζε κέρδιζαν σημανηκό κοινό. «Πάνω απ ' όλα όμως αυτό που συνετέλεσενα βρισκόμαστε εδώ σταθεροί έπειτα από τόσα χρόνια είναι η ποιότητα των προϊόντων και της δουλειάς μας, σοβαρότητά η μας αλλά και η αΒοπρέπεια και η φερεγγυότητα που έχουμε στην αγορά», λέει η κυρία Διαμαντοποϋλου. «Επειτα απότόσες δεκαετίες αν κάποιος πει κάτι αρνητικό για τονΔιαμαντό- πουλο, θα είναιτο λιγότερο κακοήθης. Πάνταήμαστανπολύ σοβαροί με τη δουλειά μας και φυσικά απέναντι στην αγορά. Η ηθική του πατέρα μου, που πέρασε και σε εμάς, δεν του επέτρεπε, για παρά­ δειγμα, να κατηγορεί ανταγωνιστές. Οχι. Και φυσικά υπήρΕαν πολλή δουλειά και μόχθος. Ωρες ατελείωτης εργασίας τόσο για τον παππού μου όσο και για τον πατέρα μου, που ανέλαβε μετά τον Εαφνικό θάνατο του παππού, που Εεκίνησε σχεδόν από το μηδέν», λέει η κυρία Διαμαντοποϋλου. Γι' αυτό και ο σεβασμόε στηνίδια την επιχείρηση που χρόνο μετονχρόνο μεγάλωνε ήταν μεγάλθ5. «Πάντα υπήρχε καλό τιμό ­ νι και όλα ήταν νοικοκυρεμένα. Ο πατέρας μου δεν θα άνοιγε καν το συρτάρι να πάρει για τον εαυτό του λεφτά. Πρώτα έπρεπε να πλη ­ ρωθούν τα εμπορεύματα και το προσωπικό. Κάθε 15 και 30 πληρώ ­ νονται όλοι και αν παρεμβάλλεται και Σαββατοκύριακο ακόμα νω ­ ρίτερα. Αυτή ήταν η αρχή την οποία συνεχίζουμε να ακολουθούμε. Ποτέ δεν αφήσαμε επιταγή ή γραμμάτιο παλιότερα απλήρωτο. Γε ­ νικά ο πατέρας μου ήταν νοικοκύρης και έπρεπε όλα να γίνονται με μέτρο. Πάνω απ' όλα, η εταιρεία έπρεπε να έχει ρευστό για να κινεί ­ ται η αλυσίδα της παραγωγής. Γι αυτό ’ και οι αποθήκες μας πάντα είναι γεμάτες με εμπορεύματα, με τις προβλέψεις μας να πηγαίνουν πάντα σε βάθος τριμήνου, αφού οι τόποι καταγωγήςτωνμπαχαρικοον είναι μακρινοί και μέχρι να μας έρθει μια παραγγελία μαςμπορεί να περάσουν και δύο μήνες». Ακόμα και στην τελευταία οικονομική κρίση που άλλαδε άρδην τη γεωγραφία του λιανεμπορίου η Ηλιοε Μπαχαρικά παρέμεινε σταθερή i<aracp0pvovtas να διατηρήσει το δυναμικό και τα μερίδιάτηε σε μια αγορά πτωπκή. «Προβλήματα υπήρΕαν, αλλά ευτυχώς ήταν διαχειρίσιμα. Ολη η αγορά άλλαΕε. Ποιος να φανταζόταν πριν από χρόνια άτι μεγάλες δυνάμεις όπως ο ΛΛαρινό-

21 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ο ΗΛΙΟΣ ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΛΑΜΠΕΙ 100 ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,78-79 Ημερομηνία έκδοσης: 08-12-2019 Ο παππούς Στέλιος Διαμαντόπουλος ίδρυσε την εταιρεία το 1919, σε ηλικία 28 ετών mm πουλος ή το Ατλάνηκ του Αποστόλου θα έσκαγαν και ότι πλέον 3-4 σούπερ μάρκετ θα απέμεναν να ελέγχουν την αγορά», λέει η κυρία Διαμανιοττούλου . «Εχαμε ένα σημαντικό άνοιγμα στην Ατλάνηκ, όχι όμως με τσνΜαρινόπουλο. Εκεί είδαμε ότι το πράγμαδεν πήγαι ­ νε και έτσι σταματήσαμε εγκαίρως. Πέσαμε στα μαλακά». Η εταιρεία σήμερα Σύμφωνα με nsτελευταίες οικονομικές καταστάσειςπου δημο ­ σιεύτηκαν, η Ηλιος Μπαχαρικά είχε την οικονομική χρήση 2018 κύκλο εργασιών 5,95 εκατ. ευρώ, με μεικτά κέρδη 1,32 εκατ. ευρώ και καθαρές ζημιές 68.986 ευ ρώ. Το σύνολο των υποχρεώσεών της ήταν 3 εκατ. ευρώ, έκτων οποίων 1,75 εκατ. από τραπεζικά δάνεια. Η συντριπτική πλειονότητα του τζίρου γίνεται στην εγχώρια αγορά, καθώς, όπως λέει η κυρία Διαμαντοπούλου, γίνονται εξαγωγές κυρίως προς ΗΠΑ και Γερμανία, αλλά αυτές είναι πε ­ ριορισμένες. Αναγνωρίζει, δε, ότι το κομμάτι ms εδωστρέφειας παραμένει πολύ δύσκολο και ενέχει μεγάλο ρίσκο. Η εταιρεία πάντως έχει καταφέρει να πιστοποιηθεί από διεθνείς φορείς. «Κάνουμεαργά αλλά σταθερά βήματα », επαναλαμβάνει. Οι εργαζόμενοι της εταιρείας στη βάση της στον Αγιο Ιωάννη Ρέντη είναι 65, ενώ υπάρχουν άλλοι 30 συνεργάτες ανά την Ελ ­ λάδα έχοντας κυρίωςτον ρόλο της ανππροσώπευσης. Η εταιρεία εισάγει, εμπορεύεται και εδάγει μπαχαρικά, μείγ ­ ματα από καρυκεύματα και μυρωδικά Carino, είδη ζαχαροπλα- σπκής, αρωμαπκάφυτά, αφεψήματα (βότανα),τροφέςπουλιών και είδη θυμιάματος. Πορεία ενόε αιώνα Η σύσταση της βιομηχανίας μπαχαρικών Ηλιος,τηςπαλαιότερης και συνάμα ηγέπδας σήμερα επιχείρησης του κλάδου της στην Ελλάδα, σημστοδστείταιτοΐ9ΐ9 επίτης οδού Αθηνών- Πειραιώς 58, έδρα που την εποχή εκείνη συνιστά μεσοτοιχία με το εργο ­ στάσιο της ΧΡΩΠΕ1. Τηνατομική τότε επιχείρηση Εεκινά ο Στέλιος Διαμαντόπουλος σε ηλικία 28 ετών. Ο ίδιος, έχοντας χάσει τους γονείς του, σε ηλικία 8 ετών έρχεται στην Αθήνα από τα Χρΰσα- τρα Λακωνίας σε συγγενείς του και γρήγορα προσπαθεί να βγάλει τα προς το ζην με διάφορες περιστασιακές δουλειές δε ­ ιπνώντας από την πώληση σπίρτων. «Κάποιος μακρινός συγγενής που ασχολούνταν με το εμπόριο τον πήρε μαζί του και του εμφύση- σε την ιδέα. Κάπως έτσι Εεκίνησαν όλα», λέει η κυρία Διαμαντο- πούλου. «Στην αρχή έκανε σουγιάδες, μετά έκανε λουμίνια και καρβουνάκια. Επειτα ήρθε το χονδρεμπόριο των μπαχαρικών», συμπληρώνει. Μπαίνοντας σε μια αγοράπου έτρεχε ήδη, αφήνει το στίγμα του σχετικά γρήγορα, uioOacovras μεθόδους καινοτόμες γιατην εποχή γύρω από το πλασάρισμα των μπαχαρικών. Η πελατεία απαρτίζεται από μπακάλικα και παντοπωλεία της εποχής, τα οποία αγοράζουν αρχικά το εμπόρευμα χύμα, κυρίως πιπέρι, κανέλα, γαρίφαλο και μπαχάρι, προϊόντα με τη μεγαλύτερη ζή ­ τηση τη δεκαετίατου '20. Εκτός απότοχύμα, άρχισε να λεπουρ- γεί και η ιδέα της καρτέλας: μιας μεγάλης λευκής καρτέλας στην οποία κολλούσαν μικρά λευκά φακελάκια με διαφορετικά μπαχαρικά το καθένα, σε κάθετη μορφή ανάλογα με το προϊόν. Το ένα φακελάκι ήταν πάνω στο άλλο και ο μπακάλης τράβαγε αυτό που ήθελε ο πελάπις και του το έδινε. Αυτή την καρτέλα, λοιπόν, και τη συσκευασία της εποχής είναι ο πρώτος που τον εισάγει προς τα τέλη της δεκαετίας του '20. Μάλιστα, εκτός των άλλων, ο Στέλιος Διαμαντόπουλος είναι από τους πρώτους που φέρνει είδη θυμιάματος και λουμίνια διαθέτοντάς τα και στην επαρχία. Οι συνθήκες ωστόσο παραμένουν δύσκολες. Η περισ ­ σότερη δουλειά γίνεται από την οικογένεια και με μέσα που φαντάζουν σήμερα πρωτόγονα. Το 1954 ο αιφνίδιος θάνατος του ιδρυτή φέρνει σταπράγμα ­ τα τον 27χρονο γιο του Βασίλη. Από εδώ και στο ε&ίς η επωνυμία αλλάζει σε Βιομηχανία Συσκευασιών Ηλιος Βασ. Διαμαντόπουλος. Η αλλαγή πλεύσης είναι θεαμαπκή, δεδομένης της επιθυμίας της νέας γενιάς για το επόμενο βήμα ένανπ της κυρίαρχης τότε πώλησης με την καρτέλα. Η αλλαγή γίνεται βήμα-βήμα και επίσης με πολλές δυσκολί ­ ες, όπως ε&στορεί η κυρία Διαμαντοπούλου, την οποία από την ηλικία των 8 ετών ο πατέρας της, όπως λέει, την κατέβαζε στη δουλειά σπς διακοπές του σχολείου, «για να δω πώς βγαίνει το μεροκάματο. Και η αλήθεια ήταν ότι ήταν δύσκολα τότε. Αλλες συνθήκες, άλλη Ελλάδα. Θυμάμαι ότι είχαμε τότε παιδιά 14-15 ετών να δουλεύουν με τα βιβλιάρια ανηλίκων. Αυτάήθελε ο πατέρας μου να βλέπω και παράλληλα να βοηθάω. Χρόνο με τον χρόνο τα πράγ ­ ματα βελτιώνονταν. Θυμάμαι στηναρχήτονπατέραμουναπαίρνει στα χέρια τα φιτιλάκια μαζί με ένα σημειωματάριο και να Εειανάει κάθε φορά μετά πόδια γιατον σταθμό του τρένου στον Πειραιά (ώστε να κατέβει Ευριπίδου και Σοφοκλέους, που ήταν οι περισσότεροι πελάτες μας, για να τα πουλήσει. Μετά πήρε ένα ποδήλατο. Μάλι- στα τότε ήταν η εποχήπου και οΣπύρος Σκλαβενίτης κατέβαινε στην Πειραιώς με το Ιύλινο καρότσι από το μικρό μαγαζάκι που είχε στον Κηφισό και μαζί με τον πατέρα μου πήγαιναν στον Πειραιά για πωλήσεις. Οι δυο τους είχαν μια παράλληλη διαδρομή και υπήρχε μεγάλη εκτίμηση μεταΐύ τους. Μετά το ποδήλατο ήρθε μια μοτοσι ­ κλέτα, μετά ένα αυτοκίνητο και πάει λέγοντας», ε&στορεί η κυρία Διαμαντοπούλου. Ως απόφοπος της Ιωνιδείου Σχολής και μετά τελειόφοιτος της Εμπορικής Σχολής, ο Βασίλης Διαμαντόπουλος εδαρχής βλέπει με διαφορεπκό μάτι την ανάπτυδη της βιομηχανίας. Αρ ­ χίζει, λοιπόν, να ψάχνεται γύρω από το μπαχαρικό θέλοντας να Εεφύγει από τα τετριμμένα. Και εκείνο το κάπ άλλο ήταν να φέρει το '6θ'6ΐ την πρώτη γερμανική μηχανή συσκευασίας κάνοντας μια κίνηση πρωτοπόρα. Σε 3-4χρόνια, ίσως καιλιγότε ­ ρο, φέρνει και δεύτερη μηχανή. Οι δουλειές έχουν ανοίξει ήδη. Ο Γ εράσιμοςΒασιλοπουλος είναι ο πρώτος που θα βάλει στα ράφια του καταστήματος του στη Σταδίου τα νέα προϊόντα της Ηλιος. Επειτα, στο δεκίνηματης δεκαετίαςτου '70 βγαίνει και η συσκευ ­ ασία σε μπουκάλι που δίνει ακόμα μεγαλύτερη ώθηση στην εταιρεία. Με τη σταδιακή εδέλίξη της συσκευασίας και την ενσωμά ­ τωση νέων κωδικών, καθορισπκή είναι από τα μέσα της δεκαε ­ τίας του '6ο η εισαγωγή στην αγορά του Carino ως μυρωδικού στο μαγείρεμα των κοτόπουλων. Η βιομηχανία Ηλιος γυρνά ορισηκά σελίδα αναζητώντας μεγαλύτερους χώρους για μια δουλειά που είναι ήδη μεγάλη. Κάπως έτσι παροπλίζεται το ιστορικό εργοστάσιο της οδού Πειραιώς 58 (όπως και το πατρικό σπίπ που υπάρχει μπροστά του) και νοικιάζεται ένας χώρος που για τα επόμενα 12 χρόνια φιλοΕενεί την επιχείρηση. Η μεταφορά στην Παδών και Ανδρι- τσαίνης στα Καμίνια, η εγκατάστασητρίτης μηχανής, η είσοδος στα βότανα και η μετατροπή της σε ΑΒΕ πραγματοποιούνται το 1974. ενώ η οριστική μετακόμιση στο ιδιόκτητο εργοστάσιο της Αγίου Ιωάννη Ρέντη 157 στα Καμίνια γίνεται το 1986. Από τότε η ανάπτυ δη είναι σταθερή, με περισσότερους κωδικούς. Η κυρία Διαμαντοπούλου, αν και σπουδάζει Ιστορία και Αρχαιολογία, εισέρχεται τελικά στην οικογενειακή επιχείρηση. Τελειώνει σχολή λογιστικής και αργότερα μάρκετινγκκαι μετέχει στη διοικητική ομάδα τα τελευταία είκοσι χρόνια μαζί με την αδελφή της, την οποία όμως λίγα χρόνια μετά θα χάσει. Ετσι τα τελευταία 15 χρόνια περίπου βρίσκεται ίδια η μαζί μετονπατέρα της στο ημόνι της Ηλιος. Τι μπορεί να φέρει το μέλλον; «Η εταιρεία θα συνεχίσει να υπάρχερ>,)έ£ΐδνονταςτοσάψα:«Οιάνθρωποιπουθααναλάβουν μετά θα πρέπει να είναι το ίδιο σεμνοί, εργατικοί και να έχουν ιδέες, όπως εμείς. Υπάρχουν άνθρωποι που εκπαιδεύονται και έχουν τη νοοτροπία της εταιρείας. Εμαι αισιόδοΕη άτι θα συνεχίσσυμε καλά».