07.06.2022

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ Ημερομηνία 01/06/2022 - 07/06/2022 ΑΘΗΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ENIMEROSI Ιερά Οδός 294, 12243 Βάκχου 30, 54629 www.apo.gr Τηλ./Fax: +30 210 5313220 Τηλ./Fax: +30 2310 501515 email: [email protected] email: [email protected] Αιγάλεω

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΡΚΕΤ 1) [ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ, Σελ. 13 ] [] Πρώτη ένδειξη στο αναπτυξιακό «κοντέρ» 1 2) [ΑΥΓΗ, Σελ. 5 ] [] Γαλάζια αλληλοαδειάσματα για τον ΦΠΑ στα τρόφιμα 2 3) [ΑΥΓΗ, Σελ. 5 ] [] Το σχόλιο της ημέρας 3 4) [MANIFESTO, Σελ. 5 ] [] Η εισαγόμενη ακρίβεια επί ταπητος 4 5) [ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ, Σελ. 26 ] [] Παράθυρο για μείωση του ΦΠΑ σε τρόφιμα 5 6) [KONTRANEWS, Σελ. 1,10 ] [] ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΩΝ ΕΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ! 6 7) [ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ, Σελ. 1,21 ] [] ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΣΥΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΠΑΜΕ 8 8) [ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ, Σελ. 20 ] [] ΚΛΑΔΟΙ ΚΑΙ ΧΩΡΟΙ ΔΟΥΛΕΙΑΣ Απεργιακές κινητοποιήσεις για Συλλογικές Συμβάσεις με αυξήσεις στους μι ... 10 9) [ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ, Σελ. 14 ] [] Νέα «έκρηξη» ημών σε ψωμί, γάλα και τυρί! 11 10) [ΓΕΝΙΚΗ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ, Σελ. 2 ] [] Γ Γεωργαντάς: Εξετάζουμε μείωση ΦΠΑ σε βασικά είδη τροφίμων 12 11) [CIAO MAGAZINE, Σελ. 80 ] [] ΑΣΤΕΡΑΣ SUPER MARKETS 13 12) [STARTUPPER, Σελ. 34-41 ] [] ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERCE ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ 14 13) [ΗΧΩ ΤΩΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ, Σελ. 1,8 ] [] Διψήφιες ανατιμήσεις προ των πυλών 22 14) [DOWN TOWN, Σελ. 124 ] [] UlAiiMI VEGETABLE DESSERTS 23 15) [BUSINESS TODAY, Σελ. 5 ] [] Lidl Ελλάς: Νέα επικοινωνιακή καμπάνια 24 16) [BUSINESS TODAY, Σελ. 8 ] [] CFO Forum 25 17) [STARTUPPER, Σελ. 26-27 ] [] UDL ΕΛΛΑΣ - ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ RETAIL ΜΕ ΕΦΟΔΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΙΝΟΤ ... 26 18) [STARTUPPER, Σελ. 30-33 ] [] ΤΟ ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ CUSTOMER FEEDBACK SOLUTION, ΠΟΥ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ ΣΕ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ... 28 ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ 19) [ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ ΘΑΡΡΟΣ, Σελ. 5 ] [] «Τα Καλά Βουνά» έτοιμα για γραβιέρα με βουβαλινό γάλα 32

 Πρώτη ένδειξη στο αναπτυξιακό «κοντέρ» 1 Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 13 Ημερομηνία 07-06-2022 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 409.66 cm² Κυκλοφορία: 5230 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ►Του ΜΑΡΙΟΥ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Πρώτη ένδειξη στο αναπτυξιακό «κοντέρ» τοιχεία-βαρόμετρο για την πο­ ρεία της οικονομίας το 2022 Σήμερα η ΕΛΣΤΑΊ ανακοινώνει ία στοιχεία για το ΑΕΠ ίου πρώτου τριμήνου, με αλλά και για νέα αναχώματα τους αναλυτές να τοποθετούν τον πήχη στο 4%-5% · Την Πέμπτη η... λυπητερή του απέναντι στα κύματα της ακρί­ πληθωρισμού, που θα σπάσει το φράγμα του 11%· Δύσκολη άσκηση για το οικονομικό βειας θα ανακοινώσει η ΕΛΣΤΑΤ επιτελείο η αναζήτηση «δημοσιονομικού χώρου» σήμερα και την Πέμπτη, καθώς . ^ ^ συνδέονται με την ταχύτητα της τερο τρίμηνο του 2022 καθώς οι κλυδωνισμοί ρυθμό στο 3,5% για το 2022 έναντι αρχικής κά είδη διατροφής. Η κατάσταση με τις τιμές, ανάκαμψης και την ένταση των από τον ενεργειακό τυφώνα ήταν ισχυρότεροι εκτίμησης για 4,9%. ειδικά στα καύσιμα, έχει ξεφύγει από κάθε πληθωριστικών πιέσεων. Το βάρος των επι­ και δεν είναι λίγοι οι οίκοι που μιλούν ακόμα έλεγχο, με τους οικογενειακούς προϋπολογι­ τελών πέφτει στο ΑΕΠ του πρώτου τριμήνου και για επιβράδυνση λόγω των φρένων στην Κομβικό ρόλο για το πακέτο μέτρων θα δι­ σμούς να βομβαρδίζονται και από διψήφιες του 2022, με τις ανακοινώσεις να θεωρούνται κατανάλωση από τη διασπορά της ακρίβειας. αδραματίσει η ανάφλεξη του πληθωρισμού. αυξήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ και κρίσιμες, δεδομένου ότι, εάν τα στοιχεία για Στο οικονομικό επιτελείο έχουν προχωρήσει Η ΕΛΣΤΑΤ θα ανακοινώσει την Πέμπτη τα να εκτροχιάζονται. Οι πληθωριστικές πιέσεις την ανάπτυξη είναι ενθαρρυντικά, θα ελευθε­ σε αναθεώρησπ επί τα χείρω των προβλέψε­ στοιχεία για την πορεία του πληθωρισμού θα πάρουν μεγάλο χρονικό διάστημα για να ρώσουν δημοσιονομικό χώρο για νέα μέτρα, ων για την πορεία της ελληνικής οικονομίας, τον Μάιο, που, σύμφωνα με πληροφορίες, ξεφουσκώσουν όπως επιβεβαιώνεται και από απορροφώντας μέρος των πιέσεων από την κατεβάζοντας στο 3,1% τον ρυθμό για φέτος κινήθηκε σε νέο ιστορικό υψηλό, σπάζοντας τις νεότερες επί το δυσμενέστερο προβλέψεις αύξηση του λογαριασμού με τις δαπάνες. από 4,5%, ενώ σε ανάλογη κίνηση προέβη και το φράγμα του 11% από 10,2% τον Απρίλιο, στο Πρόγραμμα Σταθερότητας για μέσο ετήσιο Παρά τις επιπτώσεις του πολέμου και την η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, χαμηλώνοντας τον λόγω των ραγδαίων ανατιμήσεων στο ηλε­ πληθωρισμό 5,6% για το 2022. πληθωριστική κρίση, οι αναλυτές τοποθετούν κτρικό ρεύμα, στα καύσιμα αλλά και σε βασι­ τον πήχη της ανάκαμψης στο 4%-5% έναντι βουτιάς 2,3% που είχε σπμειώσει το ΑΕΠ το αντίστοιχο τρίμπνο πέρυσι. Οι αισιόδοξες προβλέψεις των αναλυτών πατάνε στο γεγονός ότι οι εχθροπραξίες στην Ουκρανία ξεκίνη­ σαν στις 24 Φεβρουάριου, με αποτέλεσμα οι κραδασμοί επί ελληνικού εδάφους να έρθουν μεταγενέστερα, εξέλιξη που κράτησε το κόστος των απωλειών χαμηλά. Το τοπίο για το ΑΕΠ θα ξεκαθαρίσει το δεύ­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1

 Γαλάζια αλληλοαδειάσματα για τον ΦΠΑ στα 1 τρόφιμα Πηγή: ΑΥΓΗ Σελ.: 5 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 645.77 cm² Κυκλοφορία: 760 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Γαλάζια αλληλοαδειάσματα για ιον ΦΠΑ στα τρόφιμα Ο Οικονόμου έσπευσε χθες να κλείσει το παράθυρο μείωσης του ΦΠΑ στα τρόφιμα που είχαν άνοιξαν άλλοι υπουργοί. Βουλευτές της Ν.Δ. μεταφέρουν το μήνυμα από τις περιφέρειες τους ότι η υπομονή και η αντοχή των πολιτών εξαντλούνται λόγω της ακρίβειας ιγλωσσία επικρατεί στην κυβέρνηση αναφορικά με την προ- ΔΟΓπικπ μείωσης του ΦΠΑ στα τρόφιμα. Ο κυβερνητικός εκ­ πρόσωπος Γιάννης Οικονόμου έσπευσε να κλείσει ίο σχε­ τικό παράθυρο που άνοιξαν άλλοι υπουργοί ειπσημαίνο- ντας ότι δεν είναι στις προτεραιότητες της κυβέρνησης η αξιοποίηση των φορολογικών εργαλείων για τη μείωση των τιμών. Αίγες ώρες νω­ ρίτερα εντούτοις, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Γιώργος Γεωργα- ντάς επίσήμανε ότι εξετάζεται η αποκλιμάκωση του ΦΠΑ στο ψωμί, παρά το γεγονός ότι θεωρεί «πως δεν είναι βέβαιη n αποτελεσματικό- τπτα του μέτρου», Σε ανάλογο μήκος κύματος είχε κινηθεί το σαββα­ τοκύριακο και ο υπουργός Ανάπτυξης Αδωνις Γεωργιάδης λέγοντας ότι εξετάζεται η μείωση του ΦΠΑ στα τρόφιμα. Φρόντισε, ωστόσο, να επίσημανει ότι το συγκεκριμένο θέμα αποτελεί αρμοδιότητατου υπουρ­ γείου Οικονομικών, Ο Χρηστός Στάίκούρας δήλωσε, ωστόσο, προχθές -έπειτα από σχετική ερώτηση- ότι «θα ήταν πολύ εύκολο να έρθω εδώ και να μοιράζω χρήματα». Πρόσφατα, μάλιστα, ο αναπληρωτής υπουρ­ γός Οικονομικών Θ. Σκυλακάκης είχε ισχυριστεί πως είναι δύσκολο έργο η μείωση του ΦΠΛ σε βασικά καταναλωτικά προϊόντα διότι «δεν μπορεί να διασφαλιστεί ότι θα μεταφερθεί αυτή η μείωση στον κατανα­ λωτή και στα νοικοκυριά. Ένα μέρος της μπορεί να χαθεί στην εφο- διαστική αλυσίδα». Βουλευτές Ν.Δ.: Οι αντοχές των πολιτών εξαντλούνται Σ' αυτό το πλαίσιο, η Ν.Δ. επενδύει στην προοπτική να δρομολογη­ θεί μια ενιαία απάντηση έναντι της ενεργειακής κρίσης από το επόμε­ νο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο. Οι βουλευτές του κόμματος, ωστόσο, με­ ταφέρουν το μήνυμα ότι η υπομονή και η αντοχή των πολιτών εξα­ ντλούνται. Μεταφέρουν δε από τις εκλογικές τους περιφέρειες εικόνες «που παραπέμπουν στα πρώτα χρόνια του Μνημονίου». Γνώστης των συζητήσεων που πραγματοποιούνται στο κυβερνητικό στρατόπεδο με­ ταφέρει στην ΑΥΓΗ το εξής: αν ο Κ. Μηισοτάκης αποφασίσει να προ- σφύγει στην κάλπη το φθινόπωρο, θα συγκροτήσει ένα ελκυστικό πα­ κέτο παροχών με βάση τις υπερβάσεις των εσόδων που θα καταγρά­ ψουν. Σημειώνουν, τέλος, ότι ήδη υπάρχουν στον «κουμπαρά» 500 εκαι. ευρώ από την υπέρβαση των εσόδων τον Απρίλιο και ευελπιστούν σε ανάλογες ή καλύτερες επιδόσεις κατά τους θερινούς μήνες. Κώστας Σαββόπουλσς ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2

 Το σχόλιο της ημέρας 1 3 Πηγή: ΑΥΓΗ Σελ.: 5 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 800.67 cm² Κυκλοφορία: 760 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Το σχόλιο της ημέρας Οταν δεν πέφτουν οι τιμές, πέφτει η κυβέρνηση *- * I ην περασμένη Κυριακή δύο - fc Τεβδομαδιαίες εφημερίδες είχαν τον ίδιο - μα ακριβώς τον ίδιο- πρώτο Του τίτλο: «Γιατί τραβάει το σκοινί ο ΚΩΣΤΑ Ερντογάν» η μία, «Γιατί ο Ερνιογάν τραβάει το ΠΟΥΛΑ­ σχοινί» π άλλη - η μόνη διαφορά είναι ότι η μία γράφει «σκοινί» και η άλλη «σχοινί». ΚΙΔΑ Προχθές δύο άλλες κυριακάτικες εφημερί­ δες είχαν πανομοιότυπους τίτλους: η μία έγραφε στην πρώτη σελίδα «Έτοιμοι για όλα» και στις εσωτερικές σελίδες «Σε επιφυλακή το Μαξίμου» και η άλλη είχε πρώτο τίτλο «Σε επιφυλακή για όλα τα ενδεχόμενα». Δεν έχουν οι τέσσερις εφημερίδες τον ίδιο αρχισυντάκτη. Απλώς επιλέγουν την καλλιέργεια του «εθνικού κινδύνου». Ταυτόχρονα ίο σύστημα ενίσχυσε την επικοινωνιακή του υποστήριξη. Για παράδειγ­ μα, αρχισυντάκτης κυριακάτικης εφημερίδας έλαβε περίπου 25.000 ευρώ με ΦΠΑ από την ΕΑΒ για παροχή «συμβουλευτικών υπηρε­ σιών» για «προετοιμασία, διαμόρφωση και ανάπτυξη στρατηγικής επικοινωνίας». Εννοείται ότι παρέμεινε αρχισυντάκτης παρέχοντας «αληθινή» ενημέρωση. Προ ημερών, βουλευτής της ΝΑ, την ώρα που θα μιλούσε ο εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, σχολία­ σε ότι ακούσαμε τι λένε ία πατριωτικά κόμματα, ας ακούσουμε και τον ΣΥΡΙΖΑ. Το Μαξίμου επενδύει πολιτικά στα θέματα ασφάλειας, άμυνας και εξωτερικής πολιτικής. Πρώτον, διότι αποπροσανατολίζει από ίο πρόβλημα της ακρίβειας που παρόξυνε η κυβέρνηση Μητσοτάκη. Δεύτερον, διότι αποφεύγει έτσι τις δυσανεκτικές συζητήσεις για ία σκάνδαλα όπως ίο «σκάνδαλο μέσα στο σκάνδαλο» της Novartis με την απαλοιφή από αγνώστους στη Δικαιοσύνη ή στο υπουργείο Εξωτερικών των αναφερόμενων ονομάτων πολιτικών προσώπων της ΝΔ. και του ΠΑΣΟΚ-Κ1Ν.ΑΛΛ, όπως και άλλων εμπλεκόμενων. Τρίτον, διότι π επίκληση εθνικού κινδύνου συσπειρώνει πάντα γύρω από την εκάστοτε κυβέρνηση (και αυτό καταγράφεται στις έρευνες της κοινής γνώμης). Ως τακτική διαχείρισης κρίσης είναι κατανοητή. Το ερώτημα είναι αν αρκεί για να σε φτάσει σε εκλογές, με δεδομένο ότι οι εκλογές κερδίζονται είτε στην καρδιά των ψηφοφόρων είτε στην τσέπη τους. Και όλοι ξέρουν -μέχρι και ο Μητσοτάκης το κατάλα­ βε- ότι ο χειμώνας θα είναι ανυπόφορος για όσους ανήκουν στα υψηλά στρώματα ιης μεσαίας τάξης και κάτω, Η έκθεση του ΙΝΕ- ΓΣΕΕ για τον Απρίλιο κατέγραψε μείωση αγοραστικής δύναμης από 18% έως 28% για τους χαμηλόμισθους και το τσουνάμι ανατιμήσεων στα σούπερ μάρκετ συνεχίζεται. Η Ν.Δ. προσδοκά στο 34% που δηλώνει ικανοποιημένο απόιο κυβερνητικό έργο (Prorata) και τρέχει να προλάβει να κάνει εκλογές, σε μια μάχη ηου δεν θα υπάρξουν κανόνες και ηθικές αρχές, πριν γίνει αντιληπτή η νέα μείωση ίου βιοτικού επιπέδου των πολιτών. Μόνο που μια παλιά αρχή οιην ελληνική πολιτική ζωή λέει πως όταν δεν πέφτουν οι τιμές, πέφτουν οι κυβερνήσεις. Όχι οι αντιπολιτεύσεις. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Η εισαγόμενη ακρίβεια επί ταπητος 1 Πηγή: MANIFESTO Σελ.: 5 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 265.07 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η εισαγόμενη πρωθυπουργός για την τιμή του ρεύματος όμως πως «το θέμα του ΦΠΑ είναι ότι δημι­ μετώπισε την κατάσταση, αλλά δεν αρκεί. Το ακρίβεια και το fuel pass ήταν οι πρώτες κινήσεις. Στο ουργεί μεγάλο κενό στα δημοσιονομικά, χω­ ενδεχόμενο παράτασής του φαντάζει πολύ επί rannios Μέγαρο Μαξίμου γνωρίζουν ότι δεν αρκούν ρίς να είναι βέβαιη η αποτελεσματικότητα του πιθανό πλέον και μάλιστα ίσως οι ανακοινώ­ και αναζητούν δημοσιονομικό χώρο για την μέτρου». σεις γίνουν μέσα στο επόμενο δεκαήμερο. Στις Οριστική λύση στο πρόβλημα ιης ακρίβειας επόμενη παρέμβαση ευελπιστώντας ότι στο λύσεις που ακούγεται ότι εξετάζονται είναι η αναζητεί η κυβέρνηση καθώς οι ανατιμήσεις μεταξύ θα υπάρξει απάντηση στο πρόβλημα Οντως στο υπουργείο Οικονομικών έχουν επέκταση της συγκεκριμένης επιδότησης σε στα βασικά αγαθά και στα καύσιμα πιέζουν και από τις Βρυξέλλες, όπως έχει ζητήσει ο Κυ­ διαπιστώσει ότι λίγες φορές φάνηκε η διαφο­ περισσότερους δικαιούχους ή μια παρέμ­ αφόρητα τους οικογενειακούς προϋπολογι­ ριάκος Μητσοτάκης από την πρώτη στιγμή. ρά με μείωση του ΦΠΑ ενώ ο κυβερνητικός βαση απευθείας στην τιμή της αντλίας, χω­ σμούς. Στο τραπέζι του οικονομικού επιτελεί­ εκπρόσωπος Γιάννης Οικονόμου υπενθύμισε ρίς ακόμα να έχει ληφθεί οριστική απόφαση. ου βρίσκονται διάφορες επιλογές, αλλά πρό­ Στο κυβερνητικό επιτελείο εκτιμούν ότι τη σημαντική σύνδεση που έχουν στην Ελλά­ κειται για την επίλυση ίσως της πιο δύσκολης οι μειώσεις των τιμών στο ηλεκτρικό ρεύ­ δα τα φορολογικά εργαλεία με τα έσοδα, κάτι Το βέβαιο είναι ότι όσο ο πόλεμος στην εξίσωσης στην οικονομία από τον Ιούλιο του μα θα επηρεάσουν προς τα κάτω και τις τι­ που δυσκολεύει την απόφαση για ενδεχόμε­ Ουκρανία συνεχίζεται, θα είναι σε εξέλιξη 2019. Το εθνικό σχέδιο που ανακοίνωσε ο μές των βασικών αγαθών στο σούπερ μάρ- νη αξιοποίησή τους για τη μείωση των τιμών. και ο ενεργειακός πόλεμος που προκαλεί και κετ. Ωστόσο, μία από τις προτάσεις που είναι η ακρίβεια είναι η επώδυνη συνέπειά τους στο τραπέζι αφορά τη μείωση του ΦΠΑ σε Με την τιμή της αμόλυβδης βενζίνης όμως στους λαούς της Ευρώπης. Στο Μέγαρο Μα­ είδη όπως το ψωμί. «Είναι ένα μέτρο που εξε­ να έχει σκαρφαλώσει στα 2,5 ευρώ ή και πα­ ξίμου, πάντως, διαβεβαιώνουν ότι θα βρεθεί τάζεται», δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανά­ ραπάνω το λίτρο, οι ανατιμήσεις στα καύσιμα ο τρόπος ώστε η κυβέρνηση να μην αφήσει πτυξης, Γιώργος Γεωργαντάς, επισημαίνοντας είναι ο μεγαλύτερος «πονοκέφαλος» της κυ­ κανέναν πολίτη μόνο του. βέρνησης. To fuel pass είναι εμφανές ότι αντι­ tomanifesto.gr ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 4

 Παράθυρο για μείωση του ΦΠΑ σε τρόφιμα 1 Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Σελ.: 26 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 195.64 cm² Κυκλοφορία: 4120 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ► ►ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓΑΝΤΑΣ: ΥΠΟ ΕΞΕΤΑΣΗ Η ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΣΕ ΒΑΣΙΚΑ ΕΙΔΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΟΠΩΣ ΤΟ ΨΩΜΙ Παράθυρο ΑΝΟΙΧΤΟ το ενδεχόμενο μείωσης του δήλωσε χαρακτηριστικά. Σημείωσε χωρά σε παρεμβάσεις για την αύξηση για μείωση ΦΠΑ σε βασικά είδη διατροφής, όπως δε ότι με τη μείωση του ΦΠΑ «λίγες της εισαγωγής συγκεκριμένων ειδών του ΦΠΑ το ψωμί, άφησε για μια ακόμα φορά φορές φάνηκε η διαφορά» κι έφερε ώστε να μην εξαρτάται η χώρα από σε τρόφιμα ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, ως παράδειγμα τη μείωση 6% στα εισαγόμενα προϊόντα. Γιώργος Γεωργαντάς, μιλώντας χθες λιπάσματα και τις ζωοτροφές. στον ΑΝΤΙ. «Η κυβέρνηση παρακο­ Μάλιστα, αναφερόμενος στις ει­ λουθεί καθημερινά τα ζητήματα και Επιπλέον, ο κ. Γεωργαντάς εξέφρα- σαγωγές αγροτικών προϊόντων και κάνει παρεμβάσεις. Το θέμα του ΦΠΑ σε την πεποίθηση ότι «με την πολύ σο­ τροφίμων, ο υπουργός Αγροτικής είναι ότι δημιουργεί μεγάλο κενό στα βαρή παρέμβαση στο ρεύμα θα δούμε Ανάπτυξης τόνισε ότι «υπάρχουν δημοσιονομικά, χωρίς να είναι βέβαιη ότι θα έχουμε αλλαγή στην τιμή των προϊόντα που εισάγουμε, αλλά πρώ­ η αποτελεσματικότατα του μέτρου. Εί­ προϊόντων». Παράλληλα, διαβεβαίω­ τη φορά από το 1984 έχουμε θετικό ναι όμως ένα μέτρο που εξετάζεται». σε ότι δεν καταγράφονται ελλείψεις ισοζύγιο. Τα προϊόντα που εξάγουμε σε προϊόντα και ότι η κυβέρνηση προ- είναι πολύ περισσότερα». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 5

 ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΩΝ ΕΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ! 1 Πηγή: KONTRANEWS Σελ.: 1,10 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 766.17 cm² Κυκλοφορία: 2650 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ■φοτια» πιι πεβει mai - ακριβαίνει κι aaao η βενζίνη ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΑΝΑΤΙΜΗΕΕΟΝ ΕΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ! ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 6

 ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΩΝ ΕΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ! 1 Πηγή: KONTRANEWS Σελ.: 1,10 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: οικογενειακός προϋπολογι­ «Φ0ΤΙΑ» ΠΙΕ ΠΙΠΕΕ ΜΑΣ - ΑΚΡΙΒΑΙΝΕΙ ΚΙ ΑΑΑ0 Η ΒΕΝΖΙΝΗ σμός έχει εκτροχιαστεί προ Οδικό ράλι της ενέργειας, το οποίο αφή­ πολλού από το συνεχώς ανο­ Νέο κύμα ανατιμήσεων στανει βαρύαποτύπωμαστιςτιμέςβασι­ κών αγαθών: Δεν είναι μόνο τα πρα­ τήρια που αποτελούν «κόκκινη» ζώνη για τους καταναλωτές, τα σούπερ μάρ- μύιρια των σούαεμ μάρκετ!κετ εξελίσσονται σε χώρο «αφαίμα­ ξης», αφού δεκάδες προϊόντα έχουν δει αυξήσεις που αγγίζουν ακόμα και το 50%. • φρέσκο γάλα (5%), • σοκολάτες (5%), Ενδεικτικές είναι οι αυξήσεις στις τιμές σε αρκετές κατηγορίες • βρεφικό γάλα (4%), προϊόντων από την 1η Μαρτίου: • παγωτά (έως 4%) και • Αλεύρι: Από 1,28 σε 1,62 ** • μπάρες δημητριακών (4%) (26,56%) Οι αυξήσεις στις τιμές των προϊ­ • Ψωμί τοστ 700 γραμμάρια: Από όντων, σύμφωνα με παράγοντες της 1,59 σε 1,68 (5,66%) imnm m- αγοράς, αναμένεται να συνεχιστούν • Μακαρόνια 500 γραμμάτια: Από καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, 0,84 σε 1,04 (23,81%) καθώς οι ανατιμήσεις στην ενέργεια Προϊόντα που πωλούνται πλέ­ έχουν επιβαρύνει σημαντικά το λει­ ον ακριβότερα: τουργικό κόστος των επιχειρήσεων. • Γάλα από 5% έως 9% «Καλπάζουν» οι apes • Γιαούρτι: 6,25% • Βαρελίσια φέτα: 7,85% των καυσίμων • Σπορέλαια: 50% Εφιαλτική είναι η πρόβλεψη για την • Χαρτικά: Από 15% έως 25% τιμή των καυσίμων, σύμφωνα με τον • Μαργαρίνες: 20% πρόεδρο των πρατηριούχων εμπό­ • Ελαιόλαδο: 20% ρων καυσίμων Αττικής Νίκο Παπα- • Αραβοσιτέλαιο: Από 10% γεωργίου. έως 18% Όπως είπε στο Mega, σήμερα ανα­ • Κρουασάν: Από 9% έως 20% μένεται νέα αύξηση στα καύσιμα, με • Τυριά: Από 4% έως 17% την αμόλυβδη να αγγίζει τα 2,50 ευρώ. • Ψωμί: 8% «Εάν ήταν στο χέρι των πρατηριούχων • Ξινό νερό: έως 16% τα καύσιμα θα ήταν όσο γίνεται πιο • Καφές φίλτρου: 17% 66 • πανάκια καθαρισμού (5%-31%), • απορρυπαντικά (έως 12%), φτηνά. Υπάρχουν αιφνίδιες συγκυρίες • Ελληνικός καφές: 13% • μαγιονέζα και κέτσαπ (17% έως • είδη σφολιάτας (11%), που δυναμιτίζουν την αγορά», δήλωσε. • Ετοιμα φαγητά: Από 5% έως 13% Συνεχίζεται ίο ράλι των 26%), • κρασιά (έως 11%), «Το fuel pass αποδείχτηκε πρόσκαι­ • Φρέσκοι χυμοί και τσάι: Από τιμών στην ενέργεια, το • κατεψυγμένες πίτες και κριτσί- • συμπυκνωμένοι χυμοί (10%), ρο μέτρο, δεν κατάφερε να συγκρο­ 2,5% έως 12% οποίο συμπαρασύρει και τις νια (έως 22%), • γιαούρτια (έως 8%), τήσει την αγορά, ενώ αντιθέτους το • Κατεψυγμένες πατάτες: 10% τιμές στα ράφια των σούπερ • χαρτικά (έως 20%), • βούτυρο (έως 8%), πετρέλαιο κίνησης με οριζόντια μεί­ • Μπισκότα: 8% • τυριά (έως 20%), • κρέατα (8%), ωση συγκρότησε την αγορά και αυτό • Απορρυπαντικά: Από 5% έως 8% • αλλαντικά (έως 17%), • συσκευασμένες σαλάτες (7%), βοήθησε και τα ναύλα. Συγκρατήθη­ • Βούτυρο: Από 5% έως 6% μάρκετ • συσκευασμένα γλυκά (16%), • γάλα εβαπορέ (6%), καν οι τιμές και δεν περάσαμε σε μεγά­ • Σαλάτες: 6% • ζυμαρικά και σάλτσες (2%-15%), • αναψυκτικά (6%), λες αυξήσεις». Η ανοδική τιμή των • Σαμπουάν: 6% • βρεφικές πάνες (έως 14%), • αλκοολούχα ποτά (6%), καυσίμων έχει προκαλέσει τη δυσα­ • Κρασιά: Από 4% έως 6% • χαλβάς (12%), • ζωοτροφές (6%), ρέσκεια των καταναλωτών, κατέληξε • Ρεβίθια: 5% • κονσέρβες (έως 12%), • ελαιόλαδο (5%), ο κ. Παπαγεωργίου. Καλοκαιρινό «τσουνάμι» ακρίβεκκ Το κύμα των ανατιμήσεων όμως, δεν φαίνεται να τελειώνει εδώ, καθώς σύμ­ φωνα με δημοσίευμα της RealNews αναμένεται νέο καλοκαιρινό κύμα. Σύμφωνα με πληροφορίες, ήδη οι εταιρείες παραγωγής τροφίμων και οι εμπορικές επιχειρήσεις έχουν αποστεί- λει στα καταστήματα λιανικής πώλη­ σης τροφίμων νέους, ανατιμημένους τιμοκαταλόγους, με τις αυξήσεις κατά μέσο όρο να υπολογίζονται σε περί­ που 10%. Οι ανατιμήσεις αναμένε­ ται να περάσουν σταδιακά στο ράφι από τα μέσα Ιουνίου έως το τέλος Ιου­ λίου, ανάλογα με τα αποθέματα που διαθέτουν τα καταστήματα στις αποθή­ κες τους. Η λίστα αναμένεται να περι­ λαμβάνει τουλάχιστον 30 κατηγορίες προϊόντων, όπως τρόφιμα, απορρυ­ παντικά και γενικά προϊόντα ευρείας κατανάλωσης που καθημερινά αγο­ ράζουν τα περισσότερα νοικοκυριά. Αναλυτικότερα, η λίστα των νέων ανατιμήσεων περιλαμβάνει τα εξής προϊόντα: • Ρύζι (έως 50%), ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 7

 ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΣΥΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΠΑΜΕ 1 Πηγή: ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ Σελ.: 1,21 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 653.65 cm² Κυκλοφορία: 1860 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΣΥΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΠΑΜΕ | 18 - 19 ΙΟΥΝΗ | ΑΘΗΝΑ Κορυφώνονται οι προετοιμασίες, διευρύνεται η συμμετοχή Τη συμμετοχή τους έχουν αποφασίσει μέχρι στιγμής 12 Εργατικά Κέντρα, 22 Ομοσπονδίες, εκατοντάδες σωματεία και συνταξιουχικές οργανώσεις / Μήνυμα διεθνιστικής αλληλεγγύης η παρουσία συνδικαλιστών από 20 χώρες ΣΕΛ. 21 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 8

 ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΣΥΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΠΑΜΕ 1 Πηγή: ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ Σελ.: 1,21 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΣΥΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΠΑΜΕ ιϊ* I \\¥· Μεγάλης σημασίας για την ενίσχυση του εργατικού κινήματος▼ τ Συνδικάτα από όλο τον κόσμο στη Σύσκεψη προσανατολισμός και η ανασύνταξη του INTERNATIONAL Αγωνιστική υποδοχή SEMINAR με διεθνιστική εκδήλωση 0 εργατικού κινήματος, με στόχο η εργατι­ στις 17 Ιούνη κή τάξη να περάσει στην αντεπίθεση, εί­ Juije 17 ναι τα βασικά ζητούμενα που θα απασχο­ λήσουν την Πανελλαδική Σύσκεψη του ΠΑΜΕ Συνδικάτα από σχεδόν 20 χώρες θα παρευρε- στις 18 και 19 Ιούνη, στην καρδιά της εργατού- θούν στην έναρξη της Σύσκεψης στη Δραπετσώ­ πολης του Πειραιά, στο κλειστό γήπεδο «Αρι­ να, εκφράζοντας την αλληλεγγύη τους στους ερ­ στείδης Παπαμιχαήλ» της Δραπετσώνας. Στέ- γαζομένους της Ελλάδας, γεγονός που αναδεικνύ- ρεη βάση της συζήτησης είναι η πολύτιμη πείρα ει τη Σύσκεψη σε σημαντικό γεγονός και για το δι­ από την οργάνωση των αγώνων των τελευταίων εθνές εργατικό κίνημα. χρόνων σε επιχειρησιακό, κλαδικό και πανεργα- τικό επίπεδο. Μια πείρα που μέσα από τη συζή­ Οι ξένες αντιπροσωπείες θα συμμετάσχουν και τηση μπορεί να γίνει κτήμα κάθε συνδικαλιστι­ κής οργάνωσης, κάθε συνδι­ σε διεθνιστική εκδήλωση που θα φιλοξενήσει το καλιστή για την ανάπτυξη της ΠΑΜΕ στις 17 Ιούνη με θέμα «Η δράση ίων συν­ πάλης ακόμα πιο επιθετικά, δικάτων σε όλες τις συνθήκες - Πείρα από τους για τον καλύτερο συντονισμό εργατικούς αγώνες την περίοδο της πανδημίας». της δράσης. με αφίσες που διαδίδουν το κεντρικό «Το ΠΑΜΕ έδειξε Την κρισιμότητα της Σύσκε­ σύνθημα της Σύσκεψης: «Στην οργά­ ψης υπογραμμίζουν με έμφα­ νωση η δύναμη, στοναγώνα η ελπίδα, στη διεθνή εργατική τάξη όπλο μας η αλληλεγγύη!». ση και οι τρέχουσες εξελίξεις. τι είναι δυνατό» Ο ιμπεριαλιστικός πόλεμος και Δραστηριότητα η εμπλοκή της χώρας σε αυ­ μπροστά Αφισα του ΠΑΜΕ στα Αγγλικά Επίσης, συνδικάτα εκφράζουν με μηνύματά τόν, η ακρίβεια που επιτείνε­ στη Σύσκεψη για τη διεθνιστική εκδήλωσή τους την αλληλεγγύη και τη στήριξή τους στους ται, η λαίλαπα των αντεργα- Αυτές τις μέρες έχουν προγραμματι­ αγώνες των εργαζομένων της Ελλάδας. Μεταξύ τικών νόμων, τσακίζουν κάθε στεί μεταξύ άλλων οι εξής εξορμήσεις: άλλων χαιρετισμό στέλνει από τις ΗΠΑ ο Κλιφ πλευρά της ζωής του εργαζό­ Σμιθ, πρόεδρος του Συνδικάτου Roofers Union Local 36 από το Λος Αντζελες, χαιρετι­ μενου, βάζουν ακόμα πιο ψη­ Σήμερα Τρίτη: Σε «Alumil» και λά τον πήχη για το εργατικό κί­ «Farcom» στην Κεντρική Μακεδο­ σμός που είναι διαθέσιμος σε βίντεο (https://youtu.be/mCvnU3Dm0tM) και όπου αναφέρει: νημα, αναδεικνύουν την ανά­ νία, στο συνεργείο καθαριότητας στο «Χαιρετισμούς και αλληλεγγύη στους συντρόφους του ΠΑΜΕ. Συγχαρητήρια για τη διορ­ γκη της οργάνωσης της πά­ Γενικό Κρατικό νοσοκομείο Νίκαιας, λης για τα σύγχρονα δικαιώ­ στη ΔΕΣΦΑ στη Ρεβυθούσα, στα εργο­ γάνωση της Πανελλαδικής σας Σύσκεψης. ματα και τις ανάγκες των ερ­ στάσια φαρμάκου «Anfarm», «Kotos» Στεκόμαστε με περηφάνια δίπλα στο ΠΑΜΕ μέσω της ΠΣΟ. Οι εργαζόμενοι στις ΗΠΑ έ­ γαζομένων. (Σχηματάρι - Οινόφυτα) και «Kleva». Αύριο Τετάρπι: Στις αποθήκες των «ϋάί» (Βιομηχανι­ χουν πολύ λίγα μοντέλα οργάνωσης ταξικής συνδικαλιστικής πάλης. Το ΠΑΜΕ έδειξε στη Στις λίγες μέρες που απο­ κή Ζώνη Καλυβιών) και «Ok Markets» (Βιομηχανική Ζώνη μένουν, τα συνδικάτα που συ­ Μαρκοπούλου), σε σούπερ μάρκετ σε Ραφήνα, Νέα Μάκρη διεθνή εργατική τάξη τι είναι δυνατό, πώς μπορούμε να παλέψουμε για τα συμφέροντά μας, σπειρώνονται στο ΠΑΜΕ «ανεβάζουν ρυθμούς» και με τη και Μαραθώνα, στο Ζυγολόγιο του Λιμανιού στον Πειραιά, χωρίς συμβιβασμούς ή ταξική συνεργασία. δραστηριότητά τους ενημερώνουν τους εργαζόμενους, κα­ στους εργολαβικούς εργαζόμενους του ΔΕΔΔΗΕ στον Α- λούν συνδικάτα και συνδικαλιστές που προβληματίζονται σπρόπυργο, στα εργοστάσια φαρμάκου «Σαράντης» (Σχη­ Η παγκόσμια καπιταλιστική κρίση μπαίνει σε μια πολύ επικίνδυνη φάση. Οι κίνδυνοι λό­ για την κατάσταση στο εργατικό κίνημα, καθέναν που «δεν ματάρι - Οινόφυτα), ΦΑΜΑΡ (Αυλώνα) και «Lavipharm». γω πανδημίας, η οικονομική αστάθεια, η ακρίβεια, οι ελλείψεις σε τρόφιμα και Ενέργεια, ο συμβιβάζεται με το άδικο», να συμμετάσχουν στη Σύσκε­ πόλεμος, οι συγκρούσεις και ο φασισμός απειλούν με κοινωνική κατάρρευση και το τέλος ψη. Την ίδια ώρα εντείνονται οι προσπάθειες προπαγάν- των δημοκρατικών δικαιωμάτων. Τα κόμματα της πλουτοκρατίας δεν μπορούν να δώσουν δισης και με άλλα μέσα, όπως ο «στολισμός» των δρόμων λύση σε αυτές τις αντιθέσεις. Μόνο εμείς, η οργανωμένη εργατική τάξη, έχουμε την υλιστι­ κή και ιστορική θέση να λύσουμε αυτά τα προβλήματα, για να βάλουμε τέλος στο σύστημα της εκμετάλλευσης και της καταπίεσης. Στεκόμαστε μαζί με το ΠΑΜΕ απαιτώντας ΣΤΟΠ στον ιμπεριαλιστικό πόλεμο, ΣΤΟΠ στο ΝΑΤΟ. Χαιρετίζουμε τη νίκη σας απέναντι στους βάρβαρους της Χρυσής Αυγής, στηρίζουμε το κάλεσμά σας για την αντεπίθεση των εργα­ ζομένων. Στην οργάνωση η δύναμή μας, στον αγώνα η ελπίδα, όπλο μας η αλληλεγγύη. Ε­ νότητα και αγώνας». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 9

 ΚΛΑΔΟΙ ΚΑΙ ΧΩΡΟΙ ΔΟΥΛΕΙΑΣ Απεργιακές 1 κινητοποιήσεις για Συλλογικές Συμβάσεις με αυξήσεις στους μι ... Πηγή: ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ Σελ.: 20 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 973.31 cm² Κυκλοφορία: 1860 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΚΛΑΔΟΙ ΚΑΙ ΧΩΡΟΙ ΔΟΥΛΕΙΑΣ Απεργιακές κινητοποιήσεις για Συλλογικές Συμβάσεις με αυξήσεις στους μισθούς Απεργούν οι ξενοδοχοϋπάλληλοι σε Αθήνα (24/6) και Θεσσαλονίκη (15/6), στις 30/6 η απεργία σε Γάλα - Τρόφιμα - Ποτά, σήμερα στα Ναυπηγεία Σπανόπουλου ε τροχιά απεργιακών κινητοποιήσεων βρίσκονται οι παναφορά ΒΑΕ και μέτρα προστασίας για τους διανομείς, να είναι πληρωμένες από τους εργοδότες οι βενζίνες και Σεργαζόμενοι και τα σωματεία τους σε μια σειρά κλά­ η συντήρηση. δους και χώρους δουλειάς, με αιχμή των διεκδική­ σεων τους την υπογραφή ΣΣΕ με αυξήσεις στους μι­ Σήμερα απεργούν στα Ναυπηγεία σθούς και κατοχύρωση δικαιωμάτων. Με την ακρίβεια και Σπανόπουλου τον πληθωρισμό, τις ανατιμήσεις στα καύσιμα και την Ε­ Απεργούν σήμερα, με αίτημα την υπογραφή επιχειρησια­ νέργεια να κατατρώνε το εισόδημα των εργαζομένων, τέ­ κής Συλλογικής Σύμβασης, οι εργαζόμενοι στα Ναυπηγεία Σπανόπουλου. Την κινητοποίηση έχει προκηρύξει το Συνδι­ τοιες διεκδικήσεις αποκτούν ζωτική σημασία και τα συν­ κάτο Μετάλλου Αττικής και Ναυπηγοεπισκευα- δικάτα κλιμακώνουν τις προσπάθειες να οργανωθούν οι στικής Βιομηχανίας Ελλάδας, μπροστά στη στά­ ση της εργοδοσίας, η οποία αθετεί τη δέσμευση κινητοποιήσεις, ασκώντας πίεση σε εργοδοσία και κυβέρ­ που έχει αναλάβει να καταθέσει τη δική της αντι­ πρόταση για ΣΣΕ. Ηδη οι εργαζόμενοι έχουν προ­ νηση για την υπογραφή Συμβάσεων. Από τη σύσκεψη με μετανάστες εργάτες γης στα Μέγαρα χωρήσει σε επιτυχημένη απεργία στις 26 Μάη. Στις 30 Ιούνη σε Γάλα - Τρόφιμα - Ποτά ■I «\"θα τα πούμε από Σεπτέμβρη\". Αυτή ήταν η απάντηση που έδωσε η διοίκηση του ομίλου στις Απεργιακή κινητοποίηση στις 30 Ιούνη για τη διεκδί­ μή», τονίζει χαρακτηριστικά το Σωματείο και επισημαίνει ότι η ανάγκες των εργαζομένων στον όμιλο του Σπα­ κηση Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας προετοιμάζει η εργοδοσία αγνοεί επιδεικτικά τις αιτήσεις του για συνάντηση, νόπουλου, που διεκδικούν την υπογραφή επιχει­ Ομοσπονδία Γάλακτος - Τροφίμων - Ποτών μαζί με Συν­ ώστε να συζητηθούν τα αιτήματα των εργαζομένων που αφο­ ρησιακής ΣΣΕ», καταγγέλλει το Συνδικάτο σε α­ δικάτα και επιχειρησιακά σωματεία του κλάδου. Κόντρα ρούν το μισθολογικό και τις συνθήκες εργασίας. νακοίνωσή του. «Τι κι αν όλα τα είδη έχουν πάρει στην κοροϊδία που έχουν επιφυλάξει οι βιομήχανοι στους μεγάλες αυξήσεις το τελευταίο διάστημα; Τι κι αν εργαζόμενους σε δύο διαδικτυακάς συναντήσεις, χωρίς να Μπροστά στην απεργιακή κινητοποίηση, το Συνδικάτο Γά­ η βενζίνη που θέλουμε για να πηγαινοερχόμαστε δίνουν καμία απάντηση στα αιτήματα για τις Συμβάσεις, λακτος - Τροφίμων - Ποτών Αττικής καλεί σε Γενική Συνέ­ στη δουλειά κοντεύει να φτάσει τα 2,5 ευρώ το λί­ οι εργαζόμενοι συντονίζουν τη δράση τους και ετοιμάζο­ λευση την Κυριακή 26 Ιούνη, στις 10.30 π.μ. στο Εργατικό τρο; Τι κι αν κάθε μήνα ο πληθωρισμός είναι πάνω από 10% (που νται να απαντήσουν με απεργία. Κέντρο Αθήνας. θα φέρει νέες αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων); Η διοίκηση του ομίλου μάς λέει κυνικά \"θα τα πούμε από Σεπτέμβρη\"», υ­ Με την κλαδική απεργία κλιμακώνονται οι πρωτοβου­ Απεργία στις 24/6 στα ξενοδοχεία πογραμμίζει. «Εμείς όμως δεν μπορούμε να πούμε στο σούπερ λίες για τη διεκδίκηση Συλλογικών Συμβάσεων με αυξή­ μάρκετ, στη ΔΕΗ και σε όλες μας τις υποχρεώσεις \"θα τα πούμε σεις στους μισθούς και στα δικαιώματα, που βρίσκονται ήδη της Αττικής, στις 15/6 στη Θεσσαλονίκη από Σεπτέμβρη\". Δεν μπορούμε να πούμε στα παιδιά μας \"ό,τι σε εξέλιξη. Υπενθυμίζεται ότι η Ομοσπονδία και το Συνδικάτο θέλετε από Σεπτέμβρη\"», σχολιάζει. «Τους απαντάμε πως δε θα της Αττικής, μαζί με άλλες συνδικαλιστικές οργανώσεις, δια­ Με 24ωρη απεργία την Παρασκευή 24 Ιούνη στα ξενοδο­ κάνουμε πίσω, θα παλέψουμε για την υπογραφή της ΣΣΕ», τονί­ δήλωσαν το προηγούμενο διάστημα έξω από τα γραφεία του χεία της Αττικής δυναμώνουν οι ξενοδοχοϋπάλληλοι τη δι­ ζει το Συνδικάτο και καλεί σε συμμετοχή στη σημερινή απεργία. ΣΕΒ, απαιτώντας την υπογραφή ΣΣΕ, που έχουν μπει «στον πά­ εκδίκηση τοπικής κλαδικής και επιχειρησιακών Συλλογι­ γο» από τις κυβερνήσεις και την εργοδοσία εδώ και 13 χρόνια. κών Συμβάσεων. Την απόφαση για την απεργιακή κινητοποί­ Διαμαρτυρία για τους μισθούς - ψίχουλα ηση πήρε η Γενική Συνέλευση του Συνδικάτου Επισιτισμού Στο ίδιο πλαίσιο, σύσκεψη με μαζική συμμετοχή μεταναστών - Τουρισμού - Ξενοδοχείων Αττικής. Στην Εστίαση, όπως α­ Παράσταση διαμαρτυρίας πραγματοποίησε χτες το πρωί το εργατών γης στα Μέγαρα οργάνωσαν το απόγευμα της Κυρια­ ποφασίστηκε, το Συνδικάτο θα στηρίξει επίσης απεργιακή Σωματείο Εργαζομένων «Cosmote e-Value» Αττικής στο κτί­ κής το Συνδικάτο Γάλακτος - Τροφίμων - Ποτών Αττικής και κινητοποίηση σε επιχειρήσεις όπου θα το αποφασίσουν οι ριο του Κεραμεικού, θέτοντας στο επίκεντρο τα αιτήματα για η Επιτροπή των μεταναστών εργατών που έχει δημιουργηθεί εργαζόμενοι, τα επιχειρησιακά σωματεία, όπου υπάρχουν, αυξήσεις στους μισθούς, υπογραφή Συλλογικής Σύμβασης Ερ­ στο πλαίσιό του. Στη σύσκεψη αποφασίστηκε να γίνει το επό­ οι Σωματειακές Επιτροπές. γασίας και μέτρα στήριξης του εισοδήματος των εργαζομένων μενο διάστημα συλλαλητήριο στην περιοχή των Μεγάρων για στις συνθήκες της ακρίβειας. τα αιτήματα που αφορούν τα εργασιακά, ασφαλιστικά και άλ­ Σε μαζική συμμετοχή στην απεργία που έχει προκηρύξει λα δικαιώματα των μεταναστών. Επίσης, η Ομοσπονδία και το για τις 15 Ιούνη καλεί τους εργαζόμενους του κλάδου το «Η εργοδοσία απαιτεί να κάνουμε συνεχώς νέες θυσίες για να Συνδικάτο θα ζητήσουν συνάντηση με τους εκπροσώπους των Συνδικάτο Εργαζομένων Τουριστικών - Επισιτιστικών Επι­ αυξάνεται η κερδοφορία του Ομίλου ΟΤΕ. Ενώ το προηγούμε­ εργοδοτών στα φυτώρια της περιοχής, για την υπογραφή Συλ­ χειρήσεων (ΣΕΤΕΠΕ) Θεσσαλονίκης - Πιερίας - Χαλκιδικής, νο διάστημα ο Ομιλος ΟΤΕ έδωσε 500 εκατ. ευρώ ζεστό χρήμα λογικής Σύμβασης Εργασίας. όπως και στην απεργιακή συγκέντρωση που θα γίνει στις 10 στους μετόχους, εμείς οι εργαζόμενοι στην \"Cosmote e-Value\" π.μ. στο υπουργείο Μακεδονίας - Θράκης. καλούμαστε να δουλεύουμε με μισθό που δεν φτάνει ούτε για Εύβοια: Στάσεις εργασίας στην HQF να καλυφθούν οι στοιχειώδεις ανάγκες μας», καταγγέλλει το «Οι συνάδελφοι στη σεζόν έχουν να κάνουν με τα δωδεκά- Σωματείο. Καλεί τους εργαζόμενους σε Γενική Συνέλευση την (πρώην «Μιμικός») ωρα, τα απλήρωτα ρεπό, τις συνθήκες διαβίωσης σε τρώγλες, Πέμπτη 9 Ιούνη, στις 6 μ.μ. στο ΕΚΑ, προκειμένου να συζητή­ και να ακούν και τον υπουργό Τουρισμού να εκθειάζει μεγαλο­ σουν τα επόμενα βήματα στον αγώνα για τους μισθούς, τους ό­ Στον ίδιο κλάδο, τα επιχειρησιακά σωματεία σε εταιρείες καρχαρίες του κλάδου ως καλούς εργοδότες!», σημειώνει το ρους και τις συνθήκες εργασίας. συμφερόντων «Φιλίππου» («ΦΑΤΕ», «ΕΒΓΑ», EMFI, «HQF Μι­ Συνδικάτο καλώντας στην απεργία και προσθέτει: μικός» και «Elbisco Πικέρμι») έχουν προχωρήσει σε κοινές συ­ Συνελεύσεις σωματείων σκέψεις με θέμα την ανάγκη να υπογραφούν Συμβάσεις με αυ­ «Οι διανομείς σακατεύονται στα \"ατυχήματα\", εκτεθειμένοι ξήσεις στους μισθούς και κατοχύρωση των δικαιωμάτων τους, σε βροχές, χιόνια, καύσωνες, και τους λένε διάφοροι τηλεμαϊ- Το Σωματείο Εργαζομένων «e-food» Αττικής καλεί σε Γενική ενώ έχουν πραγματοποιήσει παράσταση διαμαρτυρίας στο ερ­ ντανοί ότι δεν έχουν καλή οδική συμπεριφορά! Συνέλευση σήμερα Τρίτη, στις 7 μ.μ. στην πλατεία Πρωτομαγιάς γοστάσιο της «ΦΑΓΕ» στη Μεταμόρφωση. (Πεδίον του Αρεως). Το ΔΣ του Σωματείου έχει ομόφωνα αποφα­ Οι καμαριέρες διαλύουν τη μέση τους καθαρίζοντας πάνω σίσει να προτείνει στη Γενική Συνέλευση την προκήρυξη στάσης Σε μία από τις εγκαταστάσεις του ομίλου, την «Hellenic από 15 δωμάτια, με τους επόπτες πάνω από το κεφάλι τους. εργασίας την Παρασκευή 17 Ιούνη (12 μ. έως 4 μ.μ.). Quality Foods» Εύβοιας (πρώην «Μιμικός»), από χτες οι ερ­ γαζόμενοι ξεκίνησαν δίωρες επαναλαμβανόμενες στάσεις ερ­ Οι μάγειρες καίγονται στις κουζίνες με απαγορευτικές θερ­ Το Σωματείο Εργαζομένων σε «Vodafone - 360 Connect» γασίας σε όλες τις βάρδιες που ξεκίνησαν, οι οποίες θα συνε­ μοκρασίες και οι σερβιτόροι τρέχουν πανικόβλητοι για να ε­ και λοιπές θυγατρικές προχωρά σήμερα Τρίτη σε ανοιχτή συ­ χιστούν σήμερα και στις 9 και 10 Ιούνη. ξυπηρετήσουν όσους πελάτες \"χωράει\" το μαγαζί κι άλλους νεδρίαση του Διοικητικού του Συμβουλίου, στις 6.30 μ.μ. στο Ε­ τόσους!». ΚΑ (3ος όροφος). Η απόφαση για κλιμάκωση των κινητοποιήσεων πάρθηκε σε μαζική Γενική Συνέλευση που κάλεσε το Σωματείο και στην ο­ Το Συνδικάτο επισημαίνει ότι πλέον λόγω της ακρίβειας «έ­ Ο Σύνδεσμος Ιδιωτικών Υπαλλήλων Αθήνας καλεί σε Γενική ποία ενημέρωσε τους εργαζόμενους για τις εξελίξεις σχετικά νας μισθός δεν φτάνει για τα απαραίτητα», ενώ αναδεικνύει Συνέλευση αύριο Τετάρτη, στις 7 μ.μ. στο Μουσείο Μακρονήσου με τις διεκδικήσεις από την εργοδοσία, καθώς επίσης για τον και τις επιπτώσεις από την εμπλοκή της χώρας στον ιμπερι­ (Ασωμάτων 31, θησείο). συντονισμό της δράσης με τα υπόλοιπα σωματεία εργαζο­ αλιστικό πόλεμο. μένων σε εγκαταστάσεις του ομίλου, για υπογραφή Συλλο­ Ο Σύλλογος Εργαζομένων στην Ιδιωτική Εκπαίδευση Αττι­ γικής Σύμβασης. Το ΣΕΤΕΠΕ καλεί τους εργαζόμενους να δώσουν συλλογι­ κής «Ο Βύρων» προχωρά σε Γενική Συνέλευση την Πέμπτη 16 Ι­ κά και οργανωμένα και αυτήν την απεργιακή μάχη, διεκδικώ- ούνη, στις 7 μ.μ. στο Συνδικάτο Οικοδόμων (Βερανζέρου 1, πλα­ Σε ανακοίνωσή του το Σωματείο Εργαζομένων HQF Εύβοι­ ντας την υπογραφή Σύμβασης με αυξήσεις στους μισθούς, μέ­ τεία Κάνιγγος). ας αναφέρει τα δεδομένα και τις δυσκολίες που δημιουργούν τρα υγιεινής και ασφάλειας, επίδομα ανεργίας 600 ευρώ, ε­ στους εργαζόμενους οι ακτίνες της ακρίβειας, σημειώνοντας Το Συνδικάτο Εργαζομένων Τηλεπικοινωνιών - Πληροφορι­ παράλληλα τις κατακτήσεις που αποσπάστηκαν το τελευταίο κής (ΣΕΤΗΠ) Θεσσαλονίκης καλεί σε συνέλευση αύριο Τετάρτη, διάστημα σε μια σειρά κλάδους και χώρους δουλειάς. στις 7 μ.μ. στο Εργατικό Κέντρο Θεσσαλονίκης. «Στον εργασιακό μας χώρο έχουμε να δούμε αύξηση εδώ και περισσότερο από μία δεκαετία. Δεν είναι αυξήσεις τα ε­ λάχιστα ψίχουλα που έδωσε η εταιρεία μετά τις συναντήσεις μας, ως οικειοθελή παροχή, που μάλιστα αφορούν ελάχιστους συναδέλφους και μπορούν να κοπούν ανά πάσα ώρα και στιγ­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 10

 Νέα «έκρηξη» ημών σε ψωμί, γάλα και τυρί! 1 11 Πηγή: ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 14 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 343.01 cm² Κυκλοφορία: 8215 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέα «έκρηξη» ημών σε ψωμί, γάλα και τυρί! ■ Σταγαλακτοκομικά λόγω τωνμεγάλων αυξήσεων (egos 35%) σε κάποιουε κωδικοΰε έχουνμειωθεί οι πωλήσειε (κατά 9% με 11%) ωτιά» έχουν πά­ κομικά, με τις τιμές να αυξά­ ρει τους τελευ­ νονται έως και κατά 35% τους Φταίους μήνες τελευταίους μήνες σε κά­ τα είδη πρώ­ ποιους κωδικούς, κάτι που της ανάγκης, με έχει ισχυρές επιπτώσεις και τους καταναλωτές νσατηανντκιακρταί­νάλωση. ζουν διαφορετικές τιμΣέτςοσπταρώτο τετράμηνο του ράφια των σούπερ μάρκετ ακό­ έτους η μείωση στις πωλήσεις μα και εντός ολίγων ημερών. των κίτρινων τυριών άγγιξε το Η κατάσταση είναι εφιαλ­ 9% και σε αυτές των λευκών τική για τους πολίτες, οι οποί­ το 10%-11%. οι αδυνατούν, πλέον, να γε­ Από τον Μάιο του 2021 ο μίσουν το καλάθι της νοικο­ πληθωρισμός «σκαρφάλωσε» κυράς ακόμα και με τα άκρως από το 0,1% στο 10,2% του πε­ απαραίτητα. ρασμένου μήνα και αναμένε­ Οι ανατιμήσεις, σύμφωνα ται να εκτοξευθεί πάνω από το με την αγορά, μέχρι στιγμής 11,5%, όπως εκτιμάται ότι θα έχουν κινηθεί σε μεσοσταθ- ανακοινώσει η ΕΛ.ΣΤΑΤ. την μικό επίπεδο από ερχόμενη Πέμπτη. 7% έως 8°/ο, αγ­ Οι αρτοποιοί Αυτή η τεράστια γίζοντας ή και ξε- αύξηση έχει οδη­ περνώντας, ωστό­ δεν αποκλείουν γήσει σε επιπλέον σο, και το 30°/ο σε και επιπλέον επιβάρυνση από κάποιες περιπτώ­ ανατιμήσεις, κατά 130 έως 200 ευ­ σεις. Τα ελληνικά ρώ τον μήνα για νοικοκυριά έχουν 10%-12%,στο ψωμί μια τετραμελή οι­ έρθει αντιμέτω­ κογένεια μόνο για πα να ένα τερά­ τρόφιμα και είδη στιο κύμα ακρίβειας, το οποίο πρώτης ανάγκης. «ροκανίζει» τα εισοδήματα κυ­ ρίως των ευάλωτων νοικοκυ­ Από τον περασμένο Μάιο ριών και της μεσαίας τάξης, μέχρι σήμερα: που μετά και τους «φουσκω­ • το κοτόπουλο, από 3 ευρώ μένους» λογαριασμούς ρεύμα­ πριν, πωλείται πλέον στα 4,30 τος έχουν αρχίσει να χάνουν ευρώ, τις αντοχές τους. • ένα κιλό φέτα, από τα 8 ευρώ Για διατροφή του περασμένου Μαΐου, πλέ­ ον βρίσκεται στα 10,80 ευρώ, Στο πρώτο εξάμηνο υπολογί­ • οι ντομάτες πέρυσι είχαν ζεται ότι περίπου το 60°/ο με 1,20 ευρώ και σήμερα πωλού- 70% των μηνιαίων εισοδημά­ νται από 1,70 έως και 2,50 ευ­ των έως 1.100 ευρώ κατανα­ ρώ, και λώθηκε για την κάλυψη δαπα­ • η φρατζόλα, από τα 0,60 ευ­ νών διατροφής και ενέργειας, ρώ, σκαρφάλωσε στο 1 ευρώ ενώ για τις υπόλοιπες δαπά­ και 20 λεπτά. νες φαίνεται πως έβαλαν «χέ­ Οι αρτοποιοί, πάντως, δεν ρι» στα λιγοστά... έτοιμα. αποκλείουν και νέα αύξηση Ψηλά στη λίστα της ακρί­ στην τιμή του ψωμιού κατά βειας βρίσκονται τα γαλακτο­ επιπλέον 10% με 12%. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Γ Γεωργαντάς: Εξετάζουμε μείωση ΦΠΑ σε βασικά 1 είδη τροφίμων 12 Πηγή: ΓΕΝΙΚΗ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ Σελ.: 2 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 164.65 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΓEtjjovavTcic: Εξετάζουμε μείωση ΦΠΑ σε βασικά είδη τροφίμων «Η κυβέρνηση παρακολουθεί κα­ θημερινά τα ζητήματα και κάνει πα­ ρεμβάσεις, το θέμα του ΦΠΑ είναι ότι, δημιουργεί μεγάλο κενό στα δημο­ σιονομικά, χωρίς να είναι βέβαιη η αποτελεσματικότητα του μέτρου. Εί­ ναι όμως ένα μέτρο που εξετάζεται», δήλωσε στον ΑΝΤΙ και την εκπομπή «Καλημέρα Ελλάδα» ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, κληθείς να απαντήσει στο αν θα μειωθεί ο ΦΠΑ σε βασικά είδη, όπως το ψωμί. Ο Γιώργος Γεωργαντάς σημείωσε ότι, με τη μείωση του ΦΠΑ, «λίγες φο­ ρές φάνηκε η διαφορά» κι έφερε ως παράδειγμα τη μείωση 6% στα λιπά­ σματα και τις ζωοτροφές». Εξέφρασε την πεποίθηση ότι, «με την πολύ σοβαρή παρέμβαση στο ρεύμα, θα δούμε ότι θα έχουμε αλλα­ γή στην τιμή των προϊόντων». Για τις εισαγωγές αγροτικών προϊ­ όντων και τροφίμων, είπε ότι, «υπάρ­ χουν προϊόντα που εισάγουμε, αλλά πρώτη φορά από το 1984 έχουμε θε­ τικό ισοζύγιο. Τα προϊόντα που εξά­ γουμε είναι πολύ περισσότερα». Ο Υπουργός διαβεβαίωσε ότι, «δεν θα έχουμε ελλείψεις», σημειώνοντας ότι, «φάνηκε ότι έχουν καλλιεργηθεί αυτό που μένει τώρα είναι η καλή σο­ δειά. Ενισχύσαμε με εθνικούς πόρους τον πρωτογενή τομέα και θα ενισχύ- σουμε πάλι με ευρωπαϊκούς όρους. Θα γίνει προσαρμογή και στη νέα πραγματικότητα». Εξήγησε ότι, «η παρέμβαση στο ρεύμα θα βοηθήσει», σημειώνοντας πως, «κάνουμε παρεμβάσεις για την αύξηση της παραγωγής, κάνου­ με ό,τι μπορούμε για να ενισχύσου- με την παραγωγή προϊόντων που ει­ σάγουμε». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 ΑΣΤΕΡΑΣ SUPER MARKETS 1 Πηγή: CIAO MAGAZINE Σελ.: 80 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 662.97 cm² Κυκλοφορία: 5250 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ we are back we are better we are together ARE BETTER TOGETHER www.asterasgroup.gr 13 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ 1 MULTICHANNEL ECOMMERCE ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 4509.68 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ retailtech ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERCE ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Οι νέεε τεχνολογίεε και ο ψηφιακόε μετασχηματισμόε του λιανεμπορίου έχουν μετατρέψει τΐ5 πωλήσειε προϊόντων και αγαθών σε μια ψηφιακή πρωτοποριακή αγοραστική εμπειρία με απεριόριστεε επιλογέε για τουε καταναλωτέε. Και από το παραδοσιακό παντοπωλείο που εξελίχθηκε τα τελευταία χρόνια σε σύγχρονο κατάστημα με θεήορ, περνάμε πλέον σε ένα πολυδιάστατο διασυνδεδεμένο εμπορικό μοντέλο για προσω- ποποιημένεε αγορέε, βασισμένο σε αλγορίθμουε, συστήυατα μηχανικήε μάθησηε και πλατφόρμεε αναλυσηε δεδομένων με αυτοματοποιημένεε διαδικασίεε που καταλήγουν σε παραδόσειε με ρομπότ και άτοηβε/Εναε νέοε συναρπαστικόε ψηφιακοε κόσμοε... Του Αλέξανδρου Σωτηρίου ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 14

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Μόλις πριν από μερικά χρόνια, μαθητές γυμνασίου τότε, πολλά από τα απογεύματά τους τα περνούσαν βοηθώντας τους γονείς τους στο μικρό σούπερ μάρκετ. Οι νέες τεχνολογίες έκαναν τπν εμφάνισή τους, το Ιντερνετ είχε αρχίσει να εισέρχεται δυναμικά στη ζωή μας, τα κινητά τηλέφωνα αυξάνονταν σε αριθμό και το «πλαστικό» χρήμα να κυκλο­ φορεί παράλληλα με ία μετρητά τα οποία ακόμη κυριαρχούσαν. Κανείς όμως δεν μπορούσε να προβλέψει τι επρόκειτο να συμβεί μέσα σε δύο δεκαετίες που ακολούθησαν. Σήμερα, τα δύο αδέλφια, επιχειρηματίες στον χώρο του λιανεμπορίου, έχοντας πλέον αναλάβει τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης σε μια μικρή πόλη της Αρκαδίας, βρίσκονται μπροστά σε μια διαρκή διαδικασία μετασχηματισμού της, που την οδηγεί στο μέλλον και η οποία έχει ήδη ξεκινήσει. Ένα μέλλον που αυτή τη φορά έχει προβλεφθεί, δημιουργείται με ταχύτατα βήματα και ολοκληρώνει το παζλ που θα αποκαλύψει την εικόνα του νέου λιανεμπορίου. Έχοντας ταξιδέψει ως μέλος δημοσιο­ γραφικών αποστολών σε διεθνείς εκθέσεις τεχνολογίας, όπως στη Mobile World Έοη§Γθςς στη Βαρκελώνη, έχοντας διαβάσει τα συμπε­ ράσματα μελετών αλλά και ενημερωθεί για τα επιχειρηματικά σχέδια μεγάλων ομίλων λιανεμπορίου στην Ελλάδα και το εξωτερικό, παρου­ σιάζουμε σήμερα τπν εικόνα του λιανεμπορίου σε δέκα χρόνια από σήμερα. Μια εικόνα που έχει ήδη αρχίσει να αποκαλύπτεται σε ένα μεγάλο της μέρος. Το δίκτυο φυσικών καταστημάτων, με ενσωματωμένες όλες τις τελευ­ ταίες τεχνολογίες (από την τεχνητή νοημοσύνη και τη μηχανική μάθηση μέχρι τπν εικονική πραγματικότητα και το Διαδίκτυο των Πραγμάτων) πλήρως ψηφιοποιημένο και διασυνδεδεμένο θα συνυπάρχει με όλα τα εναλλακτικά ψηφιακά κανάλια-πλατφόρμες πωλήσεων από απόσταση μέσω Διαδικτύου. 15

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: ntos είναι, όμως, το νέο ψηφιακό και «έξυπνο» κατάστημα που γάλα θα δίνει αυτόματα παραγγελία στο σούπερ μάρκετ. Η στηρίζεται πια σε τεχνολογίε$ αιχμή$ για προσωποποιημένε$ αγορέε εξόφληση θα γίνεται επίση5 αυτόματα, καθας το ψυγείο διαθέτει και αυτοματοποιημένε$ διαδικασία από την προώθηση προϊόντων ενσωματωμένο σύστημα πληρωμών και τα ψώνια θα μπορεί να μέχρι την παράδοσή rous απευθεία$ στον πελάτη-καταναλωτή; τα φέρνει στο σπίτι ρομποτάκι ή ακόμη και drone. Ταυτόχρονα, ο καταναλωτή θα έχει τη δυνατότητα, μεταξύ άλλων, ms παρα- > Το φυσικό δίκτυο καταστημάτων λιανεμπορίου και τα εναλλακτικά, λαβή$ των παραγγελιών του όλο το 24ωρο από ειδικά διαμορ­ Exovtas κάνει χρήση των data και ms καταναλωτή συμπερι- φωμένοι xcopous εκτ05 καταστημάτων με ψηφιακό κλειδί που φοράδ κάθε πελάτη με τη βοήθεια αλγορίθμων και προηγμένων θα ενεργοποιείται με το «έξυπνο» κινητό. συστημάτων ανάλυσή, θα είναι σε θέση να προτείνουν στον καθένα εξατομικευμένα προϊόντα που θα ταιριάζουν 100% τόσο > Οι πληρωμέε θα γίνονται πλέον στο σύνολό rous σχεδόν ψηφια­ tOis ανάγκε$ του για την εκάστοτε χρονική περίοδο του έχουε κά. Ακόμη και το «πλαστικό» χρήμα, πιστωτικέε, χρεωστικέε και όσο και otis προτιμήσει, ενώ ταυτόχρονα θα ανταποκρίνονται προπληρωμένα κάρτα, θα έχει ενσωματωθεί στα κινητά τηλέ­ otis οικονομά του δυνατότητε$. φωνα και τΐ5 έξυπνα συσκευέ5 που θα εξοφλούν λογαριασμούε, οφειλέ$ και κάθε είδου5 συναλλαγή. Τα ψηφιακά πορτοφόλια > Οι προτάσες θα έρχονται στο κινητό του τηλέφωνο, στο που ήδη υπάρχουν θα έχουν κυριαρχήσει και τα μετρητά θα «έξυπνο» ρολόι του ή στην οποιαδήποτε διασυνδεδεμένη κινητή αποσύρονται. συσκευή του που θα έχει καταστεί ο απόλυτοε ψηφιακ05 του 3on0os. Θα τα λαμβάνει καθύς θα περπατά στο δρόμο, διασχί- > Ένα άλλο χαρακτηριστικό που αποκτούν σταδιακά τα καταστήματα ζονηχς ένα κατάστημα υποδημάτων που έχει το νούμερο παπου- λιανεμπορίου είναι η δυνατότητα διαδραστική5 επικοινωνίες με τσιών το οποίο φορούν τα παιδιά του ή καθας θα βρίσκεται τον καταναλωτή. Θα διαθέτουν οθόνα με πληροφορία για όλα otous διαδρόμουε ενό$ διασυνδεδεμένου σούπερ μάρκα, υπεν- τα προϊόντα, as οποία και θα λαμβάνει ο επισκέπτη στο κινητό θυμίζοντάε του ότι θα πρέπει να επιλέξει προϊόντα με χαμηλά του τηλέφωνο, μαζ με προωθητικέε ενέργεια των εταιρειών. λιπαρά, καθώε έχει υψηλά τριγλυκερίδια. > Η ταχύτητα, π ασφάλεια και η ποιότητα στην εξυπηρέτηση θα > Όλα αυτά στην περίπτωση που πραγματοποιεί ο ίδιοε us αγορέ$ είναι πλέον τα απόλυτα ζητούμενα στο λιανεμπόριο και όποια του. Διότι οι vies «έξυπνε$» κατοικία που κατασκευάζονται, με επιχείρηση τα διαθέτει θα έχει το μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα. us «έξυπνα» διασυνδεδεμένα συσκευέ5, με αισθπτήρε5 παντού, Ο av0pa)nivos παράγοντα$ θα εξακολουθεί να κυριαρχεί και το θα έχουν τη δυνατότητα έπειτα από σχετικό προγραμματισμό να χαμόγελο και η ευγένεια θα κερδίζουν κάθε είδουε μηχανή στην δίνουν απευθείαε τΐ5 παραγγελία στο σούπερ μάρκετ. Όταν για εξυπηρέτηση. Οι επιχειρήσει που θα έχουν επενδύσει στο παράδειγμα το «έξυπνο» ψυγείο διαπιστώσει ότι εξαντλείται το ανθρώπινο δυναμικό rous θα είναι οι μεγάλα κερδισμένα. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 16

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: ΤΙ ΕΙΝΑΙ TO «RETAILTECH» Ο όρος «RetailTech» γίνπαι σταδιακά εξαιρεχικά δημοφιλής ία τελευταία χρόνια και στην Ελλάδα, καθώς ολοένα και περισσότερο οι τεχνολογικές εφαρμογές ενσωματώνονται στον τρόπο διαχείρισης, λειτουργίας και ανάπτυξης του κλάδου. «RetailTech» σημαίνει «τεχνολογία του τομέα Retail» (για την ακρίβεια, η τεχνολογία στον κλάδο του λιανεμπορίου) και προέρχεται από τους αγγλικούς όρους «Retail» και «Technology». Σύμφωνα με την εταιρεία Venture Notion Capital, ως τεχνητός όρος χρησιμοποι­ ήθηκε αρχικά το 1983 στις ΗΠΑ, αλλά καθιερώθηκε στην Αμερική και την Ιαπωνία στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Ουσιαστικά, το «RetailTech» είναι η χρήση καινοτόμου τεχνολογίας για τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος όπου τα φυσικά καταστήματα και το ηλεκτρονικό εμπόριο μπορούν να λειτουργούν ως ενιαία εμπορική δομή, για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων, τη βελτίωση της αγοραστικής εμπειρίας των καταναλωτών και την αποτελεσματική λειτουργία μιας επιχείρησης, ομίλου ή καταστήματος. 01 ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ «έξυπνο» κινητό) θα ξεπεράσουν τα 5,7 δισεκατομμύρια το 2025 ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ (85% θα έχουν «έξυπνες» συσκευές) σύμφωνα με στοιχεία της ΤΟΥ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟΥ GSMA, δίνοντας τη δυνατότητα αγορών από οπουδήποτε και από οποιοδήποτε κανάλι. Παράλληλα με την εμφάνιση των εναλλακτικών ψηφιακών σημεί­ ων πώλησης, η διείσδυση του Διαδικτύου των Πραγμάτων (ΙοΤ), > Το λιανεμπόριο γίνπαι eCommerce και μάλιστα ςηΐθΐΐ με τη χρήση που δίνει τη δυνατότητα να διασυνδέονται μεταξύ τους «έξυπνες» τεχνητής νοημοσύνης, μηχανικής μάθησης, ανάλυσης μεγάλων συσκευές και όλες μαζί με τα «έξυπνα» κινητά τηλέφωνα, τα οποία δεδομένων και αισθητήρων ΙοΤ. έχουν ενσωματωμένα τα ηλεκτρονικά πορτοφόλια, συμβάλλει καθοριστικά στη νέα σελίδα του λιανεμπορίου. > Το λιανεμπόριο γίνεται αγοραστική εμπειρία με ψηφιακά, φυσικά και υβριδικά μοντέλα, όπου η πραγματικότητα συναντά την εικονική To 5G, η νέα γενιά δικτύων κινητών επικοινωνιών, έχει πλέον πραγματικότητα (VR) αλλά και την επαυξημένη πραγματικότητα εκπληκτικές δυνατότητες σε σχέση με τα σημερινά δίκτυα: αυξη­ (AR). μένο ρυθμό μετάδοσης δεδομένων, διακίνηση περισσότερου όγκου δεδομένων, εξυπηρέτηση περισσότερων συσκευών χαμη­ > Το λιανεμπόριο γίνεται σημείο φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων λότερου κόστους, χρόνο ζωής μπαταρίας συνδεδεμένων και κέντρο πληρωμών. συσκευών της τάξεως των 10 ετών και άνω και σημαντικά βελτιω­ μένη κάλυψη κατά 20db. > Το λιανεμπόριο αποκτά νέες ιδιότητες. Χαρακτηριστικά είναι τα παραδείγματα αλυσίδων σούπερ μάρκετ που ανακοινώνουν ότι Οι ταχύτητες του 5C επιτρέπουν τη διασύνδεση, σε πραγματικό στο δίκτυο καταστημάτων τους τοποθετούν ταμεία αυτόματων σχεδόν χρόνο, εκατοντάδων εκατομμυρίων συσκευών, μηχανών συναλλαγών χωρίς... παραδοσιακούς ταμίες αλλά και φορτιστές και όχι μόνον μεταξύ τους αλλά και με την κινητή τηλεφωνία, δημι­ για ηλεκτρικά αυτοκίνητα, συμβάλλοντας στη γενικότερη προσπά­ ουργώντας το καλούμενο Internet of Τή^ς, που όπως προανα- θεια για «πράσινη» ανάπτυξη. φέρθηκε αλλάζει εντελώς τον τρόπο με τον οποίο βιώνουμε την καθημερινότητα αλλά και το επιχειρείν. Επίσης, μέσω των ταμείων του λιανεμπορίου, οι καταναλωτές αποκτούν τη δυνατότητα εξόφλησης μιας σειράς λογαριασμών, ανάλη­ Την ίδια στιγμή, η διείσδυση των έξυπνων κινητών διεθνώς ψης μετρητών και σταδιακά ακόμη και πραγματοποίησης οικονομικών ξεπερνά κάθε προσδοκία. Οι συνδρομητές κινητής τηλεφωνίας συναλλαγών. Στο εξωτερικό έχουν ήδη παρουσιαστεί άλλα χρηματο­ από 5,3 δισεκατομμύρια διεθνώς (75% των οποίων έχουν πιστωτικά προϊόντα όπως τα μικροδάνεια. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 17

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΗΝ σε κάποια αγορά μέσω Ίντερνετ το τελευταίο 15νθήμερο, ποσοστό ΕΛΛΑΔΑ - Η ΑΝΟΔΟΣ ΤΟΥ ΗΛΕΚΤΡΟ­ ίδιο με τον Ιούνιο 2021, και ναι μεν χαμηλότερο από τη μέτρηση του ΝΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΟΔΗΓΕΙ ΤΙΣ Δεκεμβρίου 2020 (61%), αλλά διπλάσιο σε σχέση με τον Δεκέμβριο ΕΙΕΛΙΙΕΙΣ 2019(26%). Με αναγωγή, αυτό σημαίνει ότι τουλάχιστον 6 otous 10 χρήστε5 του Διαδικτύου χαρακτηρίζονται πλέον online αγοραστές. Τα Η συνολική αξία ίου ηλεκτρονικού εμπορίου B-C (προϊόντα και σημαντικά αυτά ποσοστά είναι ακόμη μακριά από τα αντίστοιχα των υπηρεσίες) στην Ελλάδα για το 2021 εκτιμάται στα 14 δισ. ευρώ, ώριμων αγορών ms Δυτικής και Βόρειας Ευρώπης όπου 8 caous 10 σύμφωνα με πρόσφατη εξαμηνιαία έρευνα που έχει δει το φως ms πολίτες πλέον κάνουν αγορές διαδικτυακά. δημοσιότητας από το Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Εμπορίου και Ηλεκτρονικού Εηιχειρείν (ELTRUN) του Οικονομικού Πανεπιστημίου Τουλάχιστον 1 otous 3 online καταναλωτές θεωρείται πλέον ιδιαίτερα Αθηνών, με επιστημονικό υπεύθυνο τον καθηγητή Γεώργιο Δουκίδη προχωρημένο5, αφού οι ηλεκτρονικές του συναλλαγές αντιπροσω­ σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Επιχειρήσεων & Λιανικής Πωλήσεως πεύουν πάνω από το 20% των συνολικών του αγορών. Μάλιστα, για Ελλάδος (ΣΕΛΠΕ). όλους tous online καταναλωτές κατά μέσον όρο οι ηλεκτρονικές αγορές καλύπτουν πλέον το 10% των συνολικών, ποσοστό που παραμένει Οι εξελίξει στο ηλεκτρονικό εμπόριο και στη χώρα pas, παράλληλα στα ίδια επίπεδα με του Ιουνίου 2021. με tis επαναστατώ αλλαγές eras τεχνολογίε5 και την ενσωμάτωσή tous από τον κλάδο, επιβεβαιώνουν ότι το παραδοσιακό λιανεμπόριο 01 ΣΗΜΕΡΙΝΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΤΟΥ errnv Ελλάδα βρίσκεται σε διαδικασία μετασχηματισμού. E-C0MMERCE Αναλυτικότερα, το 2021 ήταν μια χρονιά ρεκόρ για το ηλεκτρονικό Αναζητώντας τρόπους npos μια βελτιωμένη εμπειρία εφοδιαστώ εμπόριο B-C, με συνολικές πωλήσεΐ5 σε προϊόντα και υπηρεσίες περίπου αλυσίδας στο ηλεκτρονικό εμπόριο, ο Ελληνικός Σύνδεσμος Ηλεκτρο­ 14 δισ. ευρώ. Τουλάχιστον 15.000 ελληνικές επιχειρήσει να έχουν νικού Εμπορίου (GRECA), σε συνεργασία με την εταιρεία ερευνών πλέον οργανωμένο κανάλι ψηφιακών ηωλήσεων και αρκετά ηλεκτρονικά αγοράς Truberries, πραγματοποίησε δύο έρευνες αγοράς σε βάθος καταστήματα σημαντικές online ετήσιες πωλήσεις πάνω από 10 εκατ. για να αποτυπώσει τα χαρακτηριστικά του ηλεκτρονικού εμπορίου ευρώ. Το πρώτο τρίμηνο του 2022 οι τάσεις είναι έντονα ανοδικές. στην Ελλάδα σήμερα, από την πλευρά των επιχειρήσεων eshop και courier (Β2Β). Η ωριμότητα του ηλεκτρονικού εμπορίου καταγράφεται από το γεγο- vos ens διατήρησης ms αύξηση5 των online αγορών και σε περιόδου Σύμφωνα με τη μελέτη που έχει δοθεί am δημοσιότητα, η επόμενη που λειτούργησαν κανονικά τα φυσικά καταεπήματα. Σύμφωνα με τα μέρα θα κριθεί από τη σωστή, ειλικρινή, ξεκάθαρη και συγκεκριμένη αποτελέσματα ms έρευνας, το 50% των χρηστών Διαδικτύου προέβη ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 18

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: ΤΑ ΔΥΟ «ΜΟΝΤΕΛΑ» E-SHOP Υπάρχουν e-shop δύο ταχυτήτων. Κάποιοι επενδύουν πιο σοβαρά, αντιμετωπίζονταε το e-shop raus cos κύρια εμπορική δραστη­ ριότητα, ενώ άλλοι έχουν μια πιο χαλαρή προσέγγιση είτε επειδή δραστηριοποιήθηκαν αμυνόμενοι απέναντι στον Covid-19 είτε γιατί λειτουργούν το e-shop raus απλώε cos προέκταση του φυσικού raus καταστήματοε. Σε κάθε περίπτωση, σπάνια το e- shop (ηλεκτρονικό κατάστημα) έρχεται με μια πλήρη αναθεώρηση του business model, αναπαράγοντα5 τελικά το μοντέλο του φυσικού καταστήματθ5. Η πλειονότητα των e-shops έχει και φυσικό κατάστημα (84%). Η δραστηριότητα μόνο μέσω e-shop σπάνια είναι η αφετηρία του επιχειρηματικού ταξιδιού (16%). Γι’ αυτό το λόγο, η επιχειρηματική ωριμότητα φαίνεται να «ζυμώνεται» μέσα από opous φυσικού καταστήματοε. Κάτι που ακολουθεί τελικά και τον τρόπο που δραστηριοποιούνται και στο e-shop (με opous φυσικού καταστήματο$: δικέ5 raus αποθήκε5, δικούε raus μεταφορειέ κ.ά.). επικοινωνία μεταξύ όλων (e-shops με προμηθευτέε, προμηθευτέε με Αντίστοιχα,η σημαντικότερη ευκαιρία ανάπτυξηε αφορά την εξασφά­ e-shops, eshops και προμηθευτέε με τον τελικό πελάτη) και την αναπρο­ λιση μιαε ολιστικήε, καλήε ψπειρίαε του πελάm από την αρχή μέχρι σαρμογή ms παρεχόμενα υπηρεσία με το κόστοε που ms αναλογεί. το τέλοε του αγοραστικού του ταξιδιού (πλοήγηση, αγορά και παρα­ λαβή του προϊόντοε). Αρκετέε επιχειρήσει είναι σuγκpamμέvεs amv Οι δύο από as τρεΐ5 βοσικέε επιχειρηματία προκλήσειε (εξυπηρέτηση ιδέα ενόε αυξημένου κόστουε προκειμένου να υπάρχει καλύτερη σε συνθήκεε υψηλήε ζίτησηε και εμπειρία μεταφοράε και παράδοσηε υπηρεσία npos τον πελάτη. Παρ’ όλα αυτά, ένα σημαντικό 32% είναι του npoiovros) είναι άρρηκτα συνδεδεμένεε με as εταιρείεε courier και αρκετά έτοιμο να το αποδεχθεί, ενώ στα μέλη του GRECA αυτό έτσι γίνονται αντιληπτέε, cos συμμετέχουσεε στα προβλήματα που φτάνει στο 43%. προκύπτουν ζπτώνταε λύση. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 19

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: STARTUP Η εταιρεία γεννήθηκε μέσα από μια πρωτοποριακή ιδέα ίου Πάνου Κωνσταντινίδη και ins Τζεντκ Ταντίδου ίο 2016 και μετεξελίχθηκε ous αρχές ίου 2018 σε μία από us πλέον καινοτόμες του retailtech, ενσωματώνονταε τεχνογνωσία από xous τομεί5 του Customer Value Optimization (CVO) και του Omni-Context Shopping. Δεδομένου ότι η πανδημία του κορωνοϊού έδρασε παγκοσμίου tos «καταλύτηε» του ψηφιακού μετασχηματισμού στο retail, π Value- lenz παρουσίασε στο νέο καταναλωτικό περιβάλλον την 360°, ευέλικτη και «έξυπνη» πλατφόρμα ms, που αποτελεί και το ανταγωνιστικό ms VALUELENZ πλεονέκτημα. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ Η συγχώνευση ms φυσικής και ms ψηφιακής μορφής ενός κατα- RETAILTECH STARTUP ΠΟΥ ΑΠΟΓΕΙΩΝΕΙ TO στήματο5 γεφυρώνει xous δύο κόσμου5 του Μ HYBRID COMMERCE! retail σε μια ενιαία και ολιστική εμπειρία, γνωστή cos «phygital». Και αυτό που κάποτε Στη νέα εποχή του hybrid commerce και της αποτελούσε τπν omni-channel προσέγγιση, phygital εμπειρίας αγορών σε οποιαδήποτε πε­ ρίσταση οδηγεί η Valuelenz, μια αμιγώς ελλη­ μετεξελίσσεται πλέον σε ένα omni-context νική retailtecn εταιρεία, τις επιχειρήσεις και τις αλυσίδες retail. Με μια πρωτοποριακή πλατ­ shopping: από την απλή δυνατότητα αγοράς PA φόρμα (B2B2C), που συνδυάζει τη δύναμη της GE Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ) και των τεχνολογιών μέσα από τα διάφορα κανάλια, περνάμε σε μια αιχμής, προσελκύει το παγκόσμιο ενδιαφέρον ως μία από τις κορυφαίες ςτβιΐυρς στον χώρο απρόσκοπτη, ευέλικτη και ενοποιημένη εμπειρία scan & Play: Τι είναι 40 του retailtech. αγορών σε οποιαδήποτε περίσταση. η Valuelenz Του Αλέξανδρου Σωτηρίου Η ΠΙΟ ΕΞΕΛΙΓΜΕΝΗ RETAILTECH ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ Η ολοκληρωμένη λύση ms Valuelenz αποτελεί μια προηγμένη hybrid commerce πλατφόρμα, που συνδυάζει xis δυνατότητες ΑΙ με τεχνο­ λογίες αιχμής, όπως η Μηχανική Μάθηση και οι δυναμικοί αλγόριθμοι βελτιστοποίησή, 6ivovxas σε καταστήματα και επιχειρήσει retail τη δυνατότητα να προσφέρουν στους πελάτες xous μία σειρά από καινο- τόμεε και κυρίως χρήσιμες δυνατότητες: Πλούσια πληροφόρηση για οποιοδήποτε προϊόν στο φυσικό αλλά και στο ψηφιακό κατάστημα. Online αγορές μέσα στο φυσικό κατάστημα απλά και μόνο με το κινητό, σκανάροντας QR κωδικούς π/και barcodes. Προσωπικές προσφορές, με ειδικές εκπτώσεις για εκείνα τα προϊόντα που επιλέγει ο πελάτης (σύμφωνα και με την εμπορική πολιτική του εμπόρου). Self-checkout με το κινητό, χωρίς αναμονή στα ταμεία. STARTUPPER MAG ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 20

 ΑΠΟ TO ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ MULTICHANNEL ECOMMERC1E ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 34-41 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: OVALUELENZ IN-STORE SPEED SHOPPING/ NEW CUSTOMERS SELFCHECKOUT ACQUISITION SCAN-PAY-GO WITH GDPR CONSENT HASSLE-FREE AT NO EXTRA COST NOQUEUES BEHAVIOUR INSIGHTS PERSONAL OFFERS ANALYTICS ON CUSTOMER INTERESTS AND ACTIVITY INSTANT GRATIFICATION SMART GAMIFICATION LOYALTY BOOSTER PERSONAL VIDEO SHOPPING MARKDOWN OPTIMIZATION FULL IN-STORE EXPERIENCE FROM SMART PROMOTIONS WITH THE COMFORT OF ANYWHERE DYNAMIC ALGORITHMS ACCESSIBILITY TO CUSTOMER CARE AND SALES FOR PERSONS WITH HEARING PROBLEMS > Speed shopping (χάρη στη λειτουργία «Scan-F^y-Go»), το οποίο Η ΠΡΩΤΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΙΑ HYBRID περιλαμβάνει σκανάρισμα, ανέπαφη πληρωμή και αποστολή των COMMERCE προϊόντων, ώστε να μην τα κουβαλάει ο καταναλωτής μαζί του. Γι' αυτούς τους λόγους, άλλωστε, κορυφαίες αλυσίδες retail στην > Click & collect από τον καταναλωτή ή επιλογή click & deliver. Ελλάδα (π.χ. MediaMarkt) και την Κύπρο (Spar super market και μεγάλα > Personal video shopping από τπν άνεση του σπιτιού του κατανα­ πολυκαταστήματα) επέλεξαν την πλατφόρμα ms Valuelenz, με εντυ­ πωσιακά αποτελέσματα στη βελτίωση της αγοραστικής εμπειρίας των λωτή, αλλά με τπν καθοδήγηση πωλητή (personal shopper). πελατών tous. Συνδυάζοντας τα πλεονεκτήματα του φυσικού και του ψηφιακού «Στόχος μας είναι να βοηθήσουμε τις επιχειρήσεις λιανικής να αξιοποιήσουν τις δυνατότητες της τεχνολογίας για να ενισχύσουν shopping, ο καταναλωτής δημιουργεί τη δική του, προσωπική αγορα­ τη σχέση με τους πελάτες τους, προσφέροντας καινοτομία με ουσία. Και δεν απευθυνόμαστε μόνο στους μεγάλους, αφού η στική εμπειρία, όπως ο ίδιος την επιθυμεί, όπως θέλει, απ’ όπου κι αν Valuelenz θα είναι σύντομα διαθέσιμη και για μικρομεσαίες επιχει­ ρήσεις με το μοντέλο του Software-As-A-Service (SaaS)», επεσή- βρίσκεται, οποιαδήποτε στιγμή και μάλιστα χωρίς να πρέπει να έχει μανε πριν από λίγες ημέρες στην πρώτη επίσημη παρουσίαση ms εται­ ρείας ο συνιδρυτής και CEO ms Valuelenz, Πάνος Κωνσταντινίδης. κατεβάσει κάποιο mobile app. Για να συμπληρώσει αηό την πλευρά ms η συνιδρύτρια και Chief Οι δυνατότητες, όμως, ms Valuelenz δεν σταματούν εδώ. Με τη Strategy Officer ms Valuelenz, Τζένη Ταντίδου: «Οι επιχειρήσεις λιανικής μπορούν πια να προσφέρουν την ίδια εμπειρία στους βοήθεια των ενσωματωμένων αλγορίθμων βελτιστοποίησης (ΑΙ opti­ πελάτες τους, είτε αυτοί βρίσκονται σε ένα φυσικό κατάστημα είτε online. Με την πλατφόρμα της Valuelenz, η εμπειρία των αγορών mization algorithms), που έχει αναπτύξει η ομάδα ms Valuelenz, οι αλλάζει και τα όρια μεταξύ των φυσικών και των online καταστη­ μάτων καταργούνται. Όταν ο καταναλωτής το βιώσει αυτό για προσφορές και οι εκπτώσεις προσαρμόζονται δυναμικά από τπν πλατ­ πρώτη φορά, στο εξής δεν θα θέλει τίποτα λιγότερο». φόρμα (price/markdown optimization) στη γενικότερη συμπεριφορά Η Valuelenz, που αποτελείται από μια ομάδα 12 ατόμων, έχει ενταχθεί στο Visa Innovation Program, στο πρόγραμμα Microsoft for Startups, των πελατών, όπως αυτή εξελίσσεται μέσα στον χρόνο, λαμβάνοντας ενώ είναι εγγεγραμμένη και στην επίσημη ψηφιακή πύλη για τις νεοφυείς επιχειρήσεις, το Elevate Greece. υπόψη και διαφορετικές παραμέτρους (από τα Τα σχέδια των συνιδρυτών ms περιλαμβάνουν τη δυναμική επέκταση επίπεδα αποθεμάτων μέχρι τις τάσεις εποχικό- των δραστηριοτήτων ms και στο εξωτερικό, υποστηρίζοντας ήδη 26 γλώσσες (κινεζικά, ιαπωνικά, ινδικά, κορεατικά, αραβικά, ισπανικά, urras), ενισχύοντας έτσι τα έσοδα και την κερδο­ πορτογαλικά, κ.ά.), προκειμένου να αξιοποιήσει το μεγάλο διεθνές ενδιαφέρον και τις τεράστιες προοπτικές ανάπτυξης σε νέες αγορές. φορία των επιχειρήσεων του λιανικού εμπορίου. https://valuelenz.com Επιπρόσθετα, τα εργαλεία ανάλυσης δεδομένων (Analytics) παρέχουν σημαντικές πληροφορίες για τις προτιμήσεις, τα ενδιαφέροντα και τις επιλο­ γές των πελατών (Behaviour Insights), ακόμη και Scan & Play: Πώς προτού εκείνοι καταλήξουν σε αγορά. λειτουργεί η Valuelenz Ένα νέο επιπρόσθετο ms Valuelenz με κοινωνικό αντίκτυπο, το Evenly, εξαλείφει τα εμπόδια προσβασιμότητας και επιτρέπει την ισότιμη συμπερίληψη κωφών/βαρήκοων στην παροχή εξυπηρέτησης και πωλήσεων. Τα μέλη της ευαίσθητης aums κοινωνικής ομάδας μπορούν, πλέον, να επικοινωνούν μέσω τριμερούς βιντεοκλήσης και να πραγματοποιούν αγορές με τη βοήθεια διερμηνέων νοηματικής γλώσσας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 21

 Διψήφιες ανατιμήσεις προ των πυλών 1 Πηγή: ΗΧΩ ΤΩΝ Σελ.: 1,8 Ημερομηνία 07-06-2022 ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 400.65 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ανατιμήσεις Η ακρίβεια «καλπάζει» παντελώς ανεξέλε­ γκτη, σπάζοντας κάθε μήνα το ρεκόρ του προηγούμενου και η πρόβλεψη για το ποιο θα είναι «το ταβάνι» της και πότε θα το φτάσει να φαίνεται αυτή την ώρα εντελώς παρακιν­ δυνευμένη. —> σελ. 8 Διψήφιες ανατιμήσεις προ των πυλών ακρίβεια «καλπάζει» παντελώς ανεξέλεγκτη, σπάζοντας κάθε μήνα το ρεκόρ του Η προηγούμενου και η πρόβλεψη για το ποιο θα είναι «το ταβάνι» της και πότε θα το φτάσει να φαίνεται αυτή την ώρα εντελώς παρακινδυνευμένη. Το ιδιαίτερο χα­ ρακτηριστικό των τελευταίων εβδομάδων είναι ότι οι ανατιμήσεις των προϊόντων έρχονται πλέον σε πανευρωπαϊκή κλίμακα κατά διαδοχικά κύματα. Στην περίπτωση μάλιστα της Ελλάδας, από την αρχή της ράφι. Παράλληλα, η δεύτερη αύξηση του κατώτατου μισθού χρονιάς οι ανατιμήσεις εμφανίζονται με κάποια χρονοκα­ από την ιη Μάί'ου εφόσον τελικά οδηγήσει σε εκτεταμένο θυστέρηση. Κάτι που άδραξαν διάφοροι ιθύνοντες για να κύκλο αυξήσεων των μισθών, -κάτι διόλου παράδοξο, καθώς εξωράί'σουν κάπως την πραγματική δυναμική της «λαίλα­ ήδη η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος των εργαζομένων πας» της ακρίβειας, καθώς μέχρι και τον Δεκέμβριο του είναι διψήφια-, θα αποτελέσει έναυσμα ενός νέου κύκλου 2021 ο πληθωρισμός στη χώρα μας βρισκόταν κάτω από τον ανατιμήσεων από πολλές επιχειρήσεις. μέσο ευρωπαϊκό όρο. Όμως, τα «κύματα» εκτόξευσης των Οι ίδιες πηγές προεξοφλούν ότι με τις διατακτικές και τιμών έκτοτε έρχονται διαδοχικά με ολοένα και μεγαλύτερη συχνά «αυτοκτονικές» κινήσεις των Βρυξελλών, αλλά και ένταση, με αποτέλεσμα η χώρα μας όχι απλά να βρίσκεται την αντικειμενική ελληνική δυσκολία να χρηματοδοτήσει πλέον στις πρώτες θέσεις της λίστας της απογοήτευσης, περαιτέρω μέτρα στήριξης για τους πληττόμενους, η επιδεί­ αλλά να έχουν ενταθεί και οι ανησυχίες ότι ενδέχεται «να νωση της εικόνας είναι δεδομένη. Και μάλιστα προβλέπουν χτυπήσει» ακόμη και την αρνητική πρωτιά μέσα στο επόμενο ακόμη πιο ισχυρή επιδείνωση από το φθινόπωρο και μετά, τρίμηνο - τετράμηνο. με «ατμομηχανή» των ανατιμήσεων τα τρόφιμα και τα ποτά Καταλύτης της άκρως ανησυχητικής αυτής εξέλιξης θεω­ και το μέλλον στην αγορά αβέβαιο. Ιδίως με την παράμετρο ρείται -και είναι- το μερικό εμπάργκο που αποφάσισαν οι της πολεμικής σύρραξης στην Ουκρανία να μην μπορεί να χώρες της ΕΕ απέναντι στο ρωσικό πετρέλαιο. Η Ελλάδα ελεγχθεί και την παράταση επ' αόριστον να μην αποτελεί πλήττεται κατά προτεραιότητα. Έμπειροι παράγοντες της πια σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Αλλά και με την αγοράς, πέραν της δραματικής επίπτωσης στις τιμές των «επιδημία» πλέον της απαγόρευσης των εξαγωγών ακόμα καυσίμων, όπου οι αυξήσεις φαίνεται ότι θα λάβουν εφιαλ­ και τροφίμων και άλλων πρώτων υλών, να εξαπλώνεται σε τικές διαστάσεις, προβλέπουν κορύφωση των πιέσεων στην δεκάδες χώρες, προκαλώντας τα πρώτα σοβαρά ζητήματα εφοδιαστική αλυσίδα, που θα οδηγήσουν σε νέες διψήφιες εφοδιαστικής επάρκειας, να έρχεται «να κουμπώνει» στο αυξήσεις των προϊόντων, βασικών και μη αγαθών, στα ράφια. δυσοίωνο σκηνικό. Κάτι όμως που με τη σειρά του θα οδηγήσει και σε δευτε­ Αν και πρόωρο, εκτιμάται ότι ο χειμώνας που θα έρθει θα ρογενείς ανατιμήσεις, στις μεταφορές/συγκοινωνίες, τα είναι ο πλέον δύσκολος εδώ και πολλές δεκαετίες, δοκι­ ενοίκια, σε πλειάδα υπηρεσιών, δημιουργώντας μια εικόνα μάζοντας τις αντοχές κρατών, κοινωνιών, επιχειρήσεων «καθολικής (και σφοδρής) καταιγίδας». και ολόκληρων κλάδων της οικονομίας. Στη χώρα μας, ο Όπως μαρτυρούν τα στοιχεία και επιβεβαιώνουν παράγοντες τουρισμός θα δώσει ασφαλώς μια «ανάσα», αλλά σε αυτά της αγοράς, η όξυνση των πληθωριστικών πιέσεων επηρεάζει ακριβώς τα όρια: Της «ανάσας». Καθώς η αύξηση της καίρια την κατανάλωση, με τους όγκους των πωλήσεων να ζήτησης θα είναι πρόσκαιρη, ακριβώς όσο θα διαρκέσει η συρρικνώνονται αισθητά, αφού οι καταναλωτές αλλάζουν σεζόν. Ενώ από το Σεπτέμβριο παράλληλα κλιμακώνονται τακτική, μειώνουν τις αγορές τους ακόμη κι αν πρόκειται και οι πιέσεις δαπανών για τα νοικοκυριά (σχολεία, έξοδα για προμήθειες σε τρόφιμα. Οι αγορές έχουν περιοριστεί θέρμανσης κ.α.). κατά πολύ, με το μέσο νοικοκυριό να καλύπτει οριακά πλέον Το ζητούμενο είναι πόσο θα διαρκέσουν τα νέα ανατιμητικά τις ανάγκες του και μέχρις εκεί. «κύματα»,με κάποιους να προβάλλουν το αισιόδοξο σενάριο Ήδη οι αντοχές των επιχειρήσεων να απορροφούν σημαντικό ότι εντός του 2023 (δεν μιλάμε για φέτος, η χρονιά είναι εξ μέρος του κόστους των ανατιμήσεων οδεύουν προς εξάντλη­ ορισμού χαμένη), θα ξεκινήσει η σταδιακή αποκλιμάκωση, ση, καθώς πλέον έχουν διανυθεί 8-10 μήνες έντονων πιέσεων χωρίς όμως και πάλι κάτι να είναι δεδομένο. Τα πιο δυσοίωνα στην αγορά. Κάτι που γίνεται ιδιαίτερα αισθητό πρωτίστως σενάρια «βλέπουν» αποκλιμάκωση από του χρόνου, αλλά στα τρόφιμα, με τις αυξήσεις στους καταλόγους χονδρικής με πολύ αργούς ρυθμούς, με παγίδευση της οικονομίας στο αδιάκοπες το τελευταίο διάστημα και άμεση εμφάνιση στο τέλμα του στασιμοπληθωρισμού. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 22

 UlAiiMI VEGETABLE DESSERTS 1 Πηγή: DOWN TOWN Σελ.: 124 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 91.48 cm² Κυκλοφορία: 10030 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ UlAiiMI VEGETABLE DESSERTS Τα νέα επιδόρπια Δωδώνη Plant'd είναι ιδανικά για vegan διατροφή. Παράγονται από εξαιρετικήε ποιότηταε συστατικά με Βάση τη βρώμη και φυτικέε πρωτεΐνεε μπιζελιού και δεν περιέχουν λακτόζη, φοινικέλαιο, σόγια, ξηρούε καρπούε και συντηρητικά, θα τα Βρειε στα σουπερμάρκετ σε τρειε γεύσειε: Βρώμη, Βρώμη με Βανίλια και Βρώμη με Μήλο και Κανέλα, dodoni.eu ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 23

 Lidl Ελλάς: Νέα επικοινωνιακή καμπάνια 1 Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 5 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 191.74 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΜΕ ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Lidl Ελλάς: Νέα επικοινωνιακή καμπάνια Στον τηλεοπτικό «αέρα» είναι από της επικοινωνίας αποτελεί μια τηλε­ την Κυριακή ς Ιουνίου η νέα επικοι- οπτική παραγωγή που έχει δημιουρ- νωνιακή καμπάνια της Lidl Ελλάς. γηθεί από τους ανθρώπους της Lidl Καλεί το κοινό να ανακαλύψει μια δε­ Ελλάς, για τους ανθρώπους της Lidl μένη ομάδα που εργάζεται μαζί, εξε­ Ελλάς.Όλοι οι πρωταγωνιστές και οι λίσσεται μαζί και ξεπερνά τον εαυτό πρωταγωνίστριες είναι εργαζόμενοι της μαζί. Είναι μια δυναμική ομάδα, από τα καταστήματα, τα εφοδια- που πολλές φορές θα τη δείτε από­ στικά κέντρα και τα γραφεία, από λυτα συγκεντρωμένη σε αυτό που κάνει, κάθε γωνιά της Ελ­ προσέχοντας κάθε λάδας. Η Νικολέττα λεπτομέρεια. Γι' αυ­ Κολομπούρδα, HR τόν το λόγο η εται­ Director L Member ρεία εξασφαλίζει για of the Board της Lidl τους περισσότερους Ελλάς, δήλωσε: «Η από 6.500 ανθρώ­ συγκεκριμένη επικοινω­ πους της ένα εργασι­ νία αποδεικνύει για ακό­ ακό περιβάλλον όπου βρίσκουν όλα μα μια φορά πως έχουμε όσα χρειάζονται για να νιώθουν και τη μεγάλη μας ομάδα στο επίκεντρο των να είναι καλά. Ένα φιλικό και ομαδι­ δράσεων μας. Εργαζόμαστε με αφοσί­ κό περιβάλλον που τους παρέχει όλα ωση και επιμονή, ώστε να παρέχουμε τα εφόδια για να εξελιχθούν, χωρίς ένα φιλικό και ομαδικό περιβάλλον με διακρίσεις και προκαταλήψεις. Και απεριόριστες δυνατότητες εξέλιξης για της το ανταποδίδουν κάθε μέρα με κάθε έναν και κάθε μία». Η καμπάνια θα τον καλύτερό τους εαυτό. Τη βάση απλωθεί σταδιακά σε ψηφιακά αλλά και έντυπα μέσα. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 24

 CFO Forum 1 Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 8 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 575.76 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ on CFO Forum CFOs: Established Role, New Perspectives Αδωνις Γεωργιάδης Κωνσταντίνος Σοφία Ανυφαντάκη Prof. Arturo Bris Σοφοκλής Γιαννακού Νίκος Δημητριάδης William Drakos Υπουργός Ανάπτυξης και Αλεξανδρίδης Director, Audit Professor of Finance at IMD Πρόεδρός του Διοικητικού Head of Finance, Managing Director, Επενδύσεων Γενικός Διευθυντής KPMG in Greece Director of IMD World Συμβουλίου & Chief Global Development IMPACT Competitiveness Center Financial Officer, Strategy, Sandoz Οικονομικών Υπηρεσιών AB Βασιλόπουλος ΔΗΜΟΣΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΗΛΕΚΤΡΙΣΜΟΥ A.E. Μ Μαρία Θεοδουλίδου Ιωάννης Καλαφατας Βασίλης Καμινάρης Αλεξάνδρα Κονίδα Βαγγέλης ΝικοΛαος Γενικός Διευθυντής Partner. Head ofAudit Managing Director, Κοντογιώργης Μπαζιώτης Talita Ferreira Group Finance Director Οικονομικών Υπηρεσιών KPMG in Greece Head of Wholesale Banking Οικονομικός Διευθυντής CFO I CIO, Premia Professional Speaker. Controlling, Planning & Ομίλου, ΜΥΤΙΛΗΝΑΙΟΣ Greece, HSBC Continental Ελλάδας & Κύπρου Properties Non Executive Director, Corporate Governance Europe, Greece Όμιλος Coca-Cola Tandem Bank, Όμιλος Εταιρειών Fourlis Chair of Audit HBC A.G Νεκτάριος Νωτης Γιώργος Πολίτης Frank Roseen Marla Semedalas Executive Director Capital International banking Ιδρυτής - CEO, Partner, Tax, Markets and Member of the executive and board Board of Aroundtown S.A. member Notice Content and Services KPMG in Greece 1· »m 'W Anand Tamboli Βασίλης Τσάιτας Γιώργος Φλέσσας Award-winning Author, Γενικός Διευθυντής Senior Consultant, Innovator, Futurist Οικονομικών Ομίλου, Ogilvy Greece ΕΛΛΗΝΙ ΚΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΑ REGISTER NOW Τρίτη 21 Ιουνίου 2022 #CFO Forum kpmgevents.gr AVIS IMPACT ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΗΣ PREMIA κύριος χορηγος επικοινωνίας Ίτ Η ΝΛΥΤΕΝΠΝΡΙΚΙΙ TnalleinporLki #1 οΦ ΧΟΡΗΓΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ K5S1 Business S| ■gr TODPX BlfelillfetlBB ^ DA1LYFAX Digital Finance Ο επιχειρώ EJJRO^day CvL 2 CL financed FORTUNE insider.gr NethAx IIMCK RetaillODAY f«Y 9£ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 25

 UDL ΕΛΛΑΣ - ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ 1 ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ RETAIL ΜΕ ΕΦΟΔΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΙΝΟΤ ... Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 26-27 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1119.24 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΘΕΜΑ UDL ΕΛΛΑΣ ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ RETAIL ΜΕ ΕΦΟΔΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ Tns NiKoXntas Κολομπούρδα * STARTUPPER MAG ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 26

 UDL ΕΛΛΑΣ - ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ RETAI1L ΜΕ ΕΦΟΔΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΙΝΟΤ ... Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 26-27 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: Το συγκεκριμένο αφιέρωμα παρουσιάζει το νέο περιβάλλον στην διεθνού$ IT ομάδαε με περισσότεροί από 3.500 IT professionals ^ αγορά εργασιέ» με την καταλυτική επίδραση ms τηλεργασία5, του που σχεδιάζουν την επόμενη μέρα στο Retail. Με το έργο rous υβριδικού μοντέλου και των αρχών wellbeing από us επιχειρήσει συμβάλλουν στην εξέλιξη, την υποστήριξη και τη διαχείριση διεθνών ς σε όλο τον κόσμο. συστημάτων εμπορικών εφχτρμογών και υποδομών που επηρεάζουν πάνω από 341.000 εργαζομένου ms Lidl σε 32 χώρεε και περισ­ χ Τα τελευταία δύο χρόνια παρατηρούμε μια επιτάχυνση ms αλλαγή» σότερα από 11.550 καταστήματα και 200 Logistics Centers. του εργασιακού περιβάλλονκ» στη χώρα pas αλλά και διεθνώ». Ο “ kA06os του Retail ήταν πάντα στην πρώτη γραμμή, πράγμα που Παράλληλα, από την πρώτη στιγμή ms πανδημία επενδύσαμε σε ο. απαιτεί καινοτομία, άμεση ανταπόκριση στ» μεταβολέ5 του περιβάλ­ συστήματα που υποστηρίζουν την τηλεργασία και την τπλεκπαίδευση, λοντα», δημιουργική σκέψη και επίλυση σύνθετων προβλημάτων. ενώ πολύ πρόσφατα προχωρήσαμε στη δημιουργία pias povipns 3 Βασικέ» προκλήσε» του κλάδου αποτελούν η μεγάλη διασπορά των πολιτική* τηλεργασίαε ravovras χρήση evos υβριδικού μοντέλου. I- εργαζομένων σε διαφορετικέ5 γεωγραφία περιοχέ», το δυναμικό Η νέα πολιτική δίνει τη δυνατότητα otous ανθρώποα μα$ να κάνουν OC περιβάλλον εργασία5 και οι πολυπληθείς ομάδε$ με διαφορετικά χρήση ms τηλεργασία5 σε ποσοστό έα» και 40% ανά μήνα. Πρόκειται χαρακτηριστικά. Συγκεκριμένα, εμεί5 στη Lidl Ελλάε είμαστε μια μεγάλη για μια πολιτική που σχεδιάστηκε με μεγάλη προσοχή ανταποκρινό- < ομάδα με πάνω από 6.500 ανθρώπουε σε περισσότερε5 από 230 μενη στα θέλω και τ» ανάγκε» των εργαζομένων μα$, 6ivovr0s rous τοποθεσία σε όλη την Ελλάδα, με πολλά και διαφορετικά αντικείμενα την ευελιξία και τη δυνατότητα να εργάζονται απομακρυσμένα. ^ και τομείς εργασιέ». * Η Νικολέπα Κολομπούρδα είναι HR Director και Member of Για να ανταποκριθούμε, λοιπόν, στ» απαίτησε» έχουμε δημιουρ­ the Board ins Lidl EAXas γήσει ένα εργασιακό περιβάλλον που στηρίζεται πάνω στην έννοια του «μαζί». Ένα ομαδικό, φιλικό και συμπεριληπτικό περιβάλλον όπου δεν βασίζεται μόνο otous mnous και τ» διαδικασίεε, αλλά εδράζεται σε μια δεμένη ομάδα την οποία εξελίσσουμε συνεχοί» επενδύοντα$ σε ολοκληρωμένα προγράμματα εκπαίδευσή και ανάπτυξή. Παράλληλα, με πληθώρα εσωτερικών ερευνών λαμβάνουμε συνε- χΰ» πληροφορίε5 για τα θέλω και τ» ανάγκε$ των ανθρώπων pas. Και με βάση αυτά τα δεδομένα σχεδιάζουμε νέε$ δράσε» και πρωτο- βουλίεε που ενισχύουν το wellbeing rous. Υποστηρίζουμε την έμφυλη ισότητα έχοντχ» δεσμευτεί μέσω ms υπογραφή των αρχών WEP, ms XbpTas ms Διaφopετικόmτas, ms πιστοποίησή laomras SHARE, ενώ είμαστε Top Employer για 6n συνεχόμενη χρονιά στην Ελλάδα. Ένα εργασιακό περιβάλλον που βασίζεται σε όλα τα παραπάνω ενισχύει τη διακράτηση του ταλέντου και σε συνδυασμό με ένα ολοκληρωμένο και ανταγωνιστικό πρόγραμμα παροχών και αμοιβών μεταμορφώνει κάθε εργαζόμενο σε περήφανο μέλθ5 του #teamLidl, ακόμα και ω» ambassador. Η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ Η ΗΙ-ΕΝΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ RETAIL Η Lidl Ελλά$ έχει ενσωματωμένη την έννοια ms τεχνολογία5 και ms KaivoTOpias στο εργασιακό ms περιβάλλον. Αποτελεί μέροε ms κουλτούρα$ pas να αναζητούμε και να επενδύουμε συνεχύ» σε νέου$ τρόποι και καινοτόμα εργαλεία που θα pas κάνουν καλύτεροί, πιο αποδοτικούε και θα pas εξασφαλίσουν ανταγωνιστικό πλεονέ­ κτημα στον κλάδο του Retail. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το IT Competence Center που έχουμε δημιουργήσει με στόχο το digitalization τόσο των υπηρεσιών pas όσο και των εσωτερικών διαδικασιών. Σήμερα, μια ομάδα με 50 και πλέον IT Professionals στη Θεσσαλονίκη δραστη­ ριοποιείται σε θεματικέε oncos development, application manage­ ment, support, collaboration tools και είναι μέρο$ pias μεγαλύτερα ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 27

 ΤΟ ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ CUSTOMER FEEDBACK 1 SOLUTION, ΠΟΥ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ ΣΕ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ... Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 30-33 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 2220.09 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ e- satisfaction e-satisfaction.com ΤΟ ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ CUSTOMER FEEDBACK SOLUTION, PA ΠΟΥ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗ GE ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ 30 ΣΕ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΧΗ ΜΙΑΣ BEST-IN-CLASS ΕΜΠΕΙΡΙΑΣ STARTUPPER MAG O ιδρυτής και CEO της e-satisfaction.com, Ευάγγελο» Κοτσώνης, και n Marketing Man­ ager tns εταιρείας, Μανιλέν Μπαλατλιάν, μιλούν αποκλειστικά στο STARTUPPER MAG για τη σημασία της συλλογής feedback σε σημαντικές στιγμές του αγοραστικού ταξιδιού των καταναλωτών, τη ςορήϊςίίεβΐβά SaaS πλατφόρμα που έχουν εηιλέξει οι μεγαλύτερες ελληνικές αλυσίδες retail και οι σημαντικότερες επιχειρήσεις του κλάδου, καθώς και για τα μυστικά της επιτυχίας που ξεπερνάει πλέον τα σύνορα της Ελλάδας, μετά την επέκτασή της σε διεθνείς αγορές του εξωτερικού. Του Σωτήρη Γιαννάτου ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 28

 ΤΟ ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ CUSTOMER FEEDBACK SOLUTION, ΠΟΥ 1 ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ ΣΕ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ... Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 30-33 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: (( Η βασική pas διαφορά με άλλεδ λύσειδ στον κλάδο του Customer Experience είναι ότι είμαστε προσανατολισμέ­ νοι στο actionability και δεν βασιζόμαστε απλά στο con­ sulting ή τη στρατηγική S.M.: Πώς προέκυψε και εξελίχθηκε η αρχική ιδέα για τη δηλαδή τον πελάτη στο επίκεντρο και βοηθάμε τις εταιρείες να ΡΑ δημιουργία της πλατφόρμας e-satisfaction.com; εκμεταλλευτούν τα δεδομένα μας ώστε να μπορέσουν να αυξή­ GE σουν δείκτες εμπειρίας, όπως NPS, CSAT, που λίγο πολύ όλοι 31 Ευάγγελος Κοτσώνης: Η ιδέα ins e-satisfaction.com βασί­ γνωρίζουν πλέον, και τελικά να καταφέρουν να αυξήσουν τους στηκε στην έννοια tou Customer Experience και δημιουργήθπκε τζίρους τους. Ο με σκοπό να μπορούν οι επιχειρήσεις να παρέχουν την καλύτερη < δυνατή εμπειρία στους τελικούς καταναλωτές τους. Ωστόσο, ο S.M.: Ποια είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που Ε κλάδος του Customer Experience είναι πολύπλευρος και κρύβει παρέχει στους εταιρικούς πελάτες σας η πλατφόρμα της e- πολλή θεωρία, π οποία είναι χρήσιμη μεν, αλλά ακόμη κι όταν satisfaction.com; θ' φτάνει στο σημείο tns πραγματικής επαφής του τελικού κατα­ 3 ναλωτή με ένα brand, δεν βοηθάει τις επιχειρήσεις να λύσουν Μαντλέν Μπαλατλιάν: Η βασική μας διαφορά με άλλες λύσεις προβλήματα, όπως να επαναφέρουν δυσαρεστημένους πελάτες στον κλάδο του Customer Experience είναι ότι είμαστε προσα­ < ή να διαφημίσουν το πόσο καλά εξυπηρετούν τους χαρούμε­ νατολισμένοι στο actionability και στην άμεση εφαρμογή των νους πελάτες τους για να αυξήσουν την αξιοπιστία τους. Έτσι, εννοιών «πελατοκεντρικότητα» και «εμπειρία πελάτη», δεν βασι­ I- εμείς αποφασίσαμε να εστιάσουμε στον τομέα του Customer ζόμαστε απλά στο consulting ή τη στρατηγική.Έχεις έναν δυσα- υη Feedback και στη φωνή των καταναλωτών, ώστε να βελτιώ­ ρεστημένο πελάτη; Έχεις τη δυνατότητα αφενός να το μάθεις σουμε την εμπειρία τους βάσει των δικών τους αναγκών και όχι άμεσα και αφετέρου να τον καλέσεις πίσω, ώστε να τον κάνεις βάσει θεωρίας. Υπήρχε δηλαδή κενό στην αγορά (και ευκαιρία πάλι χαρούμενο. Έτσι μπορεί να κάνεις μια φαινομενικά κακή για εμάς) σε σχέση με το πώς η θεωρία γίνεται πράξη όταν εμπειρία να μετατραπεί στη στιγμή που «με κάλεσαν από το X μιλάμε για την εμπειρία του πελάτη, κάτι που μας έχει φέρει εδώ κατάστημα και τελικά λύθηκε το πρόβλημά μου». Αυτοί οι πελάτες σήμερα! γίνονται συνήθως και οι πιο πιστοί. Ουσιαστικά θέλουμε οι εται­ ρείες να βγάζουν action plans και να παίρνουν αποφάσεις βασι­ S.M.: Τι προσφέρει η e-satisfaction.com otous πελάτες ζόμενες στα δεδομένα μας, που είναι και η φωνή του πελάτη ins; Πώς ακριβώς λειτουργεί η πλατφόρμα σας; τους. Εμείς απλά τα συλλέγουμε εκ μέρους τους, με ένα πολύ συγκεκριμένο και δοκιμασμένο framework, και προτείνουμε Μαντλέν Μπαλατλιόν: Η πλατφόρμα της e-satisfaction.com δράσεις ώστε να δουν τα αποτελέσματα άμεσα! ανήκει στην κατηγορία SaaS (software as a service) και ουσιαστικά είναι μια τεχνολογική λύση που βοηθά στη συλλογή actionable S.M.: Το πελατολόγιό σας περιέχει τα μεγαλύτερα ονόματα feedback πελατών και στπν ανάλυση αυτού, με σκοπό την παροχή -εταιρείες και ομίλους- του τομέα retail (Public, Media Markt, μιας best-in-class εμπειρίας από την πλευρά των επιχειρήσεων, Plaisio, AB Vassilopoulos, Praktiker, Leroy Merlin, κ.ά.) που είναι και το ζητούμενο. Η πλατφόρμα μας συλλέγει feedback στην Ελλάδα. Πώς καταφέρατε να εμπιστευτούν τη δική σας σε σημαντικές στιγμές του αγοραστικού ταξιδιού των κατανα­ λύση ακόμα και πολυεθνικές στη χώρα μας; λωτών και το μετατρέπει σε ενέργειες για το frontline, insights για τη διοίκηση και καλύτερη φήμη για τον οργανισμό. Φέρνουμε Μαντλέν Μπαλατλιάν: Νομίζω πως το υπέρτατο στοιχείο είναι η αξία που παίρνουν οι εταιρείες από τπ λύση μας. Στην ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 29

 ΤΟ ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ CUSTOMER FEEDBACK SOLUTION, ΠΟΥ 1 ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ ΣΕ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ... Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 30-33 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ STARTUPPER MAC αρχή ήταν δύσκολο, ξεκινήσαμε μέσω επαφών/πελατών στην αγορά ώστε να διατηρήσουν το πελατολόγιό τους και να αυξήσουν τον που μοιράζονταν ίο ίδιο πάθος για την πελατοκεντρικότητα με εμάς. βαθμό ικανοποίησής του. Τα τελευταία δύο χρόνια, όμως, έχουμε βρει πραγματικά τον τρόπο να απαντάμε σε μια πολύ έντονη ανάγκη των επιχειρήσεων, που είναι S.M.: Οι μεγάλοι πελάτες συνήθως «παράγουν» και μεγάλο το να ακούσουν τον πελάτη τους για να του προσφέρουν τπν καλύ­ όγκο δεδομένων, όπως έχει δείξει η διεθνής πρακτική. Πώς αξιο- τερη δυνατή εμπειρία. Εννοείται πως από ένα σημείο και μετά βοηθάει ποιείτε τα πολύτιμα σε όλους τους κλάδους Market Data από την και το portfolio των πελατών μας, το οποίο λειτουργεί ως «πόλος πλευρά σας; έλξης», πάντα σε συνδυασμό με τπν ανάγκη της αγοράς, την πλατ­ φόρμα μας και τα προβλημάτα που λύνουμε στους οργανισμούς. Ευάγγελος Κοτσώνης: Πράγματι, στην πλατφόρμα μας συλλέγεται Είναι το perfect match! Οι εταιρείες έχουν καταλάβει πως πρέπει να μεγάλος όγκος δεδομένων. Περισσότερα από 5 εκατ. ερωτηματο­ φέρουν και πάλι τον πελάτη στο επίκεντρο, καθώς αυτό θα παίξει λόγια εμφανίζονται κάθε μήνα μέσω της e^atofaction.com από καταλυτικό ρόλο την περίοδο που διανύουμε στην ανάπτυξή τους - διάφορους τομείς του λιανεμπορίου, όπως Εθςήίοη, Τεχνολογία, και δεν μιλάω μόνο για το λιανεμπόριο. Η δική μας επιτυχία είναι ότι Co^umer Goocte, Φαρμακεία, Αθλητική Μόδα, Είδη Σπιτιού κ.λπ. έχουμε καταφέρει να είμαστε οι συνεργάτες τους σε αυτήν τπν Έχουμε πολύ ενδιαφέροντα δεδομένα που θέλουμε να μοιραστούμε προσπάθεια, παρέχοντας τρόπους να δράσουν γρήγορα και εύκολα, με τπν αγορά, τα οποία πιστεύουμε πως θα δουλέψουν και ως οδηγός ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 30

 ΤΟ ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ CUSTOMER FEEDBACK SOLUTION, ΠΟΥ 1 ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΠΕΛΑΤΗ ΣΕ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ... Πηγή: STARTUPPER Σελ.: 30-33 Ημερομηνία 01-06-2022 έκδοσης: Η στη δύσκολη και πτωτική αυτή περίοδο για το λιανεμπόριο. Δεν μπορούμε, ΡΑ ωστόσο, να πούμε περισσότερα. CE Φέρνουμε τον πελάτη στο 33 επίκεντρο και βοηθάμε tis S.M.: Σε noious άλλους τομείς ή κλάδους, εκτός από το retail φυσικά, εταιρείεδ να εκμεταλλευτούν τα έχει παρουσία η e-satisfaction.com; ο δεδομένα pas ώστε να * μπορέσουν να ενισχύσουν xous Μαντλέν Μπαλατλιάν: To retail είναι ένας κλάδος που ξέρουμε πολύ καλά, ω δείκτεδ εμπειρίαδ και τελικά μιας και σε αυτόν δραστηριοποιούμαστε τα τελευταία εφτά χρόνια και έχουμε ^ να καταφέρουν να αυξήσουν πολύ μεγάλο ποσοστό των βασικών παικτών της αγοράς, όπως αναφέρατε. 15 xous τζίρουδ tous Ένας άλλος κλάδος που έχει ενδιαφέρον είναι αυτός της ιδιωτικής υγείας, < όπου το 49% των ασθενών λένε ότι η εμπειρία του από τπν τελευταία επίσκεψη σε κάποιον γιατρό ή κλινική δεν ήταν ικανοποιητική. Υπάρχουν πολλά σημεία ιλ τα οποία χρήζουν βελτίωσης στο ταξίδι ενός ασθενή, τα οποία δυστυχώς οι οργανισμοί δεν γνωρίζουν. Σε έναν τόσο ανταγωνιστικό κλάδο όμως, το να γνωρίζεις τα προβλήματα και να τα διορθώνεις αυξάνει σημαντικά την ικανο­ ποίηση, την πιστότητα και προφανώς τπν ανάπτυξη των οργανισμών αυτών. Ακόμη και στον τομέα του ανθρώπινου δυναμικού, όπου οι εταιρείες δυσκο­ λεύονται αρκετά με τις μετακινήσεις στελεχών και τη μείωση του turnover, η λύση μας έρχεται να βοηθήσει, δείχνοντας στις εταιρείες ποια είναι τα σημεία στα οποία χρειάζονται βελτίωση, τι θα θέλανε διαφορετικό οι εργαζόμενοί τους, προλαμβάνοντας έτσι αποχωρήσεις στελεχών. Αυτό που βλέπουμε το τελευταίο διάστημα είναι πως το framework που χρησιμοποιούμε για τη συλλογή και εκμετάλλευση των feedback δεδομένων μπορεί να δουλέψει και να δώσει αξία σε όλες τις αγορές. Έτσι είναι φτιαγμένο και το προϊόν μας άλλωστε, μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες του εκάστοτε κλάδου, οργα­ νισμού κ.ο.κ. S.M.: Τα τελευταία χρόνια η e-satisfaction.com έχει κερδίσει σημαντικές διακρίσεΐ5 και διεθνή αναγνώριση. Θέλετε να pas αηοκαλύψετε ποιοι βρίσκονται πίσω από την επιτυχία ms εταιρείας και ποια είναι τα επόμενα βήματά oas; Ευάγγελθ5 Kotativns: Η e-satisfaction.com είναι σίγουρα οι άνθρωποί της! Όλα τα στελέχη μας έχουν ταλέντο και πάθος για αυτό που κάνουν, αλλά και για αυτό που «πρεσβεύει» π λύση μας. Είμαστε οι ίδιοι πελατοκεντρικοί, άρα και ανθρωποκεντρικοί, και αυτό βγαίνει στην κουλτούρα μας, στον τρόπο που δουλεύουμε και που βοηθάμε τους συνεργάτες μας, κάτι που μσαφράζέται σε διακρίσεις και επιτυχίαΙΈτσι ήρθαν και οι χρηματοδοτήσεις και οι διακρίσεις, για τις οποίες είμαστε πολύ περήφανοι και αναγνωρίζουμε το πόσο μας βοήθησαν. Για το 2022, έχουμε ήδη ξεκινήσει να διευρύνουμε το δίκτυο των συνεργατών μας εκτός Ελλάδος, ξεκινάμε δυνατές συνεργασίες στον κλάδο της εκπαίδευσης και ενισχύουμε την ομάδα μας με νέα στελέχη! ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 31

 «Τα Καλά Βουνά» έτοιμα για γραβιέρα με βουβαλινό 1 γάλα Πηγή: ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ ΘΑΡΡΟΣ Σελ.: 5 Ημερομηνία 07-06-2022 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 927.76 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ «Τα Καλά Βουνά» έτοιμα για γραβιέρα με βουβαλινό γάλα ----- /Wv.------ ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΤΑ 300.000 ΚΑΛΑ ΚΟΥΝΑ ΕΥΡΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΕΙΣΚΟΜΙΖΕΙ _2 500-600 Τ0Ν0Ι/ΗΜΕΡΑ ΚΙΛΑ ΓΑΛΑ/ ΔΙΗΜΕΡΟ άνω στο βουβαλινό τους Αλέξανδρο Απιδόπουλο Πγάλα, που αποτελεί ευ­ και Χρήστο Λουπάτατζη. διάκριτο σημείο ανα­ φοράς για τα παρόχθια χωριάΟ ίδιος εκτιμά πως σε σχέση της λίμνης Κερκίνης έχει απο- με το νέο προϊόν, μέσα στο 2022 φασίσεινα «χτίσει» το στοιχείο θα γίνουν οι πρώτες δοκιμές, οι της διαφοροποίησής του από οποίες, όπως επισημαίνει, θέ­ τον υπόλοιπο ανταγωνισμό το λουν αρκετό χρόνο και έχουν και τοπικό τυροκομείο «τα Καλά υψηλό κόστος. «Αν δεν πετάξεις Βουνά ΟΕ», από τις Σέρρες. δεν μαθαίνεις. Το νέο project, που έχει στα Και αν το αποτέλεσμα δεν σκαριά της η μικρή τυροκομική είναι επιθυμητό το κόστος ανε­ επιχείρηση, ώστε ναεμπλουτίσει βαίνει. Διότι από τις 10 αρχικές τη γκάμα προϊόντων υψηλής σκέψεις, θα πας σε δοκιμές στις προστιθέμενης αξίας που παρά­ μισές από αυτές και στο τέλος γει, έχει να κάνει με την παρα­ θα καταλήξεις σε 1-2 επιλο­ σκευή ενός κίτρινου τυριού από γές προϊόντων, ανάλογα με τα 100% φρέσκο βουβαλινό γάλα. standards που θέτεις για την ποιότητα και τη γεύση και το τί «Πρόκειται για μια γραβιέ­ ζητά η αγορά», αναφέρει. ρα, η οποία όμως δεν θα είναι σκέτη, αλλά θα κοιτάξουμε να Η επιχείρηση διαθέτει ήδη προσθέσουμε και κάποιο άλλο άλλα δύο προϊόντα με βάση το υλικό, όπως κάναμε πολύ πρό­ φρέσκο 100% βουβαλινό γάλα. σφατα με το λευκό βουβαλινό Η αρχή έγινε με το λανσάρισμα, τυρί με πράσινη πιπεριά» εξη­ κατά τη διάρκεια του 2020, σε γεί στην Agrenda ο Βασίλης τενεκεδένια συσκευασία των Καλαϊτζίδης, συνιδρυτής της 500γραμμαρίων με άλμη λευκού τυροκομικής μονάδας, μαζί με βουβαλινιού τυριού και ακολού­ θησε, τα περασμένα Χριστού­ ποθετείται και σχετικά εύκολα ενώ το λευκό αγελαδινό τυρί γεννα, μια νέα εκδοχή του ίδιου στο λιανεμπόριο», επισημαίνει βγαίνει μόνο σε μεγάλο τενε­ λευκούτυριού παρασκευασμένο ο κ. Καλαϊτζίδης, ο οποίος πα­ κέ», διευκρινίζει ο συνομιλητής από βουβαλίσιο γάλα και μια ραδέχεται πως η πρόσβαση μας και σημειώνει πως για το δεύτερη με προσθήκη πράσι­ στην α’ ύλη είναι δύσκολη, διό­ γάλα που απαιτείται για την νης πιπεριάς, αμφότερες σε τι οι εκτροφές είναι λίγες και το παρασκευή των συγκεκριμένων συσκευασία vacuum των 200 διαθέσιμο γάλα δεν μπορεί να τυροκομικών, η επιχείρηση συ­ γραμμαρίων. υποστηρίξει απεριόριστες πο­ νεργάζεται με άλλους 4-5 κτη- σότητες τυριών. νοτρόφους των Σερρών. «Σειρά παίρνει μια και­ νούρια συσκευασία των 400 Το τυροκομείο εισκομίζει Η δημιουργία του γραμμαρίων, πάλι για το βου­ περίπου τα 500-600 κιλά ανά τυροκομείου έγινε μέσω του βαλίσιο λευκό τυρί, αλλά αυτή διήμερο και αν χρειαστεί θα προγράμματος Leader και τη φορά σε πλαστικό ταπεράκι γίνουν νέες συνεργασίες με πα­ στοίχισε σε εξοπλισμό γύρω με άλμη», αναφέρει ο κ. Καλαϊ- ραγωγούς της Κερκίνης, για να στις 300.000 ευρώ, ενώ η τζίδης και τονίζει πως με τη συ­ αυξηθούν οι ποσότητες. δυναμικότητά της ανέρχεται σε σκευασία των 200 γραμμαρίων περίπου 2 τόνους γάλακτος την η επιχείρηση έχει τοποθετηθεί Η λειτουργία του ξεκίνησε ημέρα. σε 20 καταστήματα πανελλα­ το δεύτερο μισό του 2019, αρ­ δικά στον Σκλαβενίτη, στα My χικά με την παραγωγή τυριού «Για την ώρα δεν χρειάζεται Market, σε 5-6 Grand Masoutis τύπου φέτα, κατσικίσιου και κάποια επέκταση», αναφέρει και τοπικά στην αλυσίδα Κά- λευκού από αγελαδινό γάλα. και τονίζει πως «η περίοδος που ντζας. διανύουμε δεν ενδείκνυται για «Η φέτα και το κατσικίσιο ανοίγματα.Έχει μενπροκλήσεις, «Όταν ένα προϊόν είναι ιδιαί­ τυρί μας τυποποιείται σε τενε­ αλλά κρύβει και απρόοπτα». τερο, όπως το βουβαλίσιο τυρί κέ 14 κιλών και σε τάπερ του 1 και έχει περάσει όλα τα τεστ, το­ κιλού και των 400 γραμμαρίων, ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 32