ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 11-11

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Πράσινη ηλεκτρική ενέργεια για τη LIDL Ελλάς Πηγή: REALNEWS Σελ.: 68 Ημερομηνία έκδοσης: 10-11-2019 Επιφάνεια: 87.88 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 40500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Πράσινη ηλεκτρική ενέργεια για τη LIDL Ελλάς ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΚΟΜΗ ΧΡΟΝΙΑ η Lidl Ελλάς εξασφάλι ­ σε εγγυήσεις προέλευσης (πράσινα πιστοποιητι­ κά) για το 100% της ενέργειας που προμηθεύεται απάτην Protergia, τον Τομέα Ηλεκτρικής Ενέργειας του ομίλου Mytilineos. Τα πράσινα πιστοποιητικά καταδεικνύουν την προσήλωση της Lidl Ελλάς στη μείωση του ενεργειακού της αποτυπώματοςκαι στηνελα- χιστοποίηση των εκπομπών C0 2 . Η απόκτηση τηςσυγκε- κριμένηςβεβαίωσηςενισχύ- ει το περιβαλλοντικό προφίλ της εταιρείας.

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  H lidl Ελλάς επιστρατεύει την τέχνη για να μιλήσει για τη βιώσιμη ανάπτυξη Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 80 Ημερομηνία έκδοσης: 10-11-2019 Επιφάνεια: 1011.65 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ H lidl Ελλάς επιστρατεύει την τέχνη για να μιλήσει για τη βιώσιμη ανάπτυξη Συνεργασία με την Εναλλακτική Σκηνή ms Εθνικήε Λυρικήε Σκηνήε Τη δύναμη Tns TExvns επιστρατεύει η Lidl Ελλάε σε μια προσπάθεια να μιλήσει στη νέα γενιά για το περιβάλλον και το μέλλον του πλανήτη. Η συνεργασία Tns με την Εναλλακτική Σκηνή τηε Εθνικήε Λυρικήε Σκηνήε μετουσιώθηκε σε μια παιδική παράσταση με τον τίτλο «Τέσσεριε εποχέε», η πρεμιέρα τηε onoias έγινε την πε ­ ρασμένη Κυριακή, με tis παραστάσειε να κρατάνε cos το τέλοε τηε χρονιάε. παράσταση, βασισμένη σιο ομώ- Η νυμο έργο του Βιβάλνη, δεν ηθι- κολογεί, αλλά περισσότερο προ ­ τρέπει σε δράση δίνοντας μια βι ­ ωματική αίσθηση Tns οικολογικής καταστροφής. Πραγματεύεται δε με έδυπνο και ευφάνταστο τρόπο tous oroxous βιώσιμη5 ανάπιυίηδ Tns Lidl Ελλάς Biyovras θέματα onoos η μείωση του πλα ­ στικού, η ανακύκλωση και η κυκλική οικονομία. Για τη σύμπραξη αυτή και tous oroxous Tns το «busi ­ ness stories» συζήτησε με την κυρΐα Βασιλική Αδαμϊδου, διευθύντρια Επικοινωνώ, Eraipnais Υπευθυνότητα5 και Μέσων KoivcoviKns Δικτύωσης ms Lidl Ελλά5, και τον Αλέξανδρο Ευκλείδη, καλλιτεχνικό διευθυντή ms Εναλ- λαιαιιοΉ Iiaiviis ms Λυ puais Σκηνής. -riois πήρατε την απόφαση να συνεργαστείτε με την ΕΛΣ; Βασιλική Αδαμϊδου: Η Lidl Ελλάς, cos μια υπεύθυνη εταιρεία και όχι cos ένα ακόμα σούπερ μάρκετ, διαμορ ­ φώνει καταναλωτή συνειδήσεΐ5 και πρότυπα μέσα από ένα πλαίσιο βιώσιμα λειτουργά και υπεύθυνη5 oraons ζωύβτων καταναλωτών. Η απόφαση ouvrpYaoias με έναν εμβληματικό εθνικό φορέα και διαχρονικό φάρο Tns pouotims τέχνης, onios είναι η Εθνική Λυρική Σκηνή, καινοτομεί. Qs συμπαραγωγή, oos περιεχόμενο και gos αποτέλεσμα. Σκεφτήκαμε ότι ο καλύτερο5 rponos να περάσουμε τα μηνύματα Tns μείωσή χρήση5 του πλα ­ στικού, rns ανακύκλωση5 και rns κυκλική5 οικονομία5 είναι μιλώντα5 με την παγκόσμια γλώσσα rns T0xvns που αγγίζει κάθε ηλικία. -Τι σημαίνει για aas μια τέτοια συνεργασία; Αλέδανδρθ5 Ευκλείδη: Η δυνατότητα να παράγουμε πρωτογενέ5 πολιτιστικό προϊόν υψηλή5 καλλιτεχνική5 και εκπαιδευτικήε aSas είναι ο rajpios oroxos και λόγο5 ύπαρδηε rns Εθνικήε Aupuais Σκηνής. Η σύμπραδη με εταίρε^ του ιδιωπκού τομέα μά5 δίνει τη δυνατότητα να διευρύνουμετον αριθμό καιτο πεδίο των παραγωγών pas στοχεύοντα5 σε περισσότερε5 κατηγορίε5 κοινού. Στην περίπτωση rns συνεργασίας με τη Lidl Ελλά5 προ ­ χωρήσαμε ένα βήμα παραπέρα, μπαίνοντας πλέον στην ουσία rns δημίου pYiiais 6ia6u<aoias και opizovras tous δραματουργικού5 άδονεβ rns παραγωγή5 βάσει των κοινών pas α&ών και στόχων. -Γιατί επιλέδατε tis «Τέσσερα εποχέ5»; Β.Α.: Οι «Τέσσερα εποχέ5», oos επιλογή, ήταν ιδέα του Γιώργου Κουμεντάκη, του καλλιτεχνικού διευθυντή rns Εθνικής Aupuais Ικηνή5, ο onoios σκέφτηκε ότι το εμ- βληματικότερο ioojs έργο rns κλασικά pououais, ένα έργο που υμνεί τη φύση, την εναλλαγή των εποχών και Η παραγωγή «Τέσσερις εποχές», η οποία υλοποιείται με τη στήριξη Tns δωρεά5 του Ιδρύματος Σταύρος Niapxos npos την Εναλλακτική Σκηνή, είναι μια παράσταση επινοημένου θεάτρου για παιδιά (φωτ. Βαλέρια Ισάεβα) Η Βασιλική Αδαμϊδου, διευθύντρια Επικοινωνίας, Εταιρικής Υπευθυνότητας και Μέσων Κοινωνικής Δικτύωσης της Lidl Ελλάς, με τον Αλέξανδρο Ευκλείδη, καλλιτεχνικό διευθυντή Tns Εναλλακτικής Σκηνής Tns Εθνικής Λυρικής Σκηνής (φωτ. Taoos Βρεττός) τηνκυκλικότητατου χρόνου, θα αποτελούσε μια εξαιρε ­ τική βάση για τη δημιουργία rvos έργου μουσικού θεάτρου για παιδιά και νέου5,το οποίο θα προσέγγιζε ουσιαστικά τα παραπάνω θέματα. Και φυσικά συμφωνήσαμε. -Πείτε μου δυο λόγια για την παράσταση. Α.Ε.: Η παραγωγή «Τέσσερις εποχές*, η οποία υλοποι ­ είται με τη στήρι&τ rns δωρεάε του Ιδρύματος Σταύρος Nidpxos npos την Εναλλακτική Σκηνή, είναι μια παράστα ­ ση επινοημένου θεάτρου για παιδιά. Αυτό σημαίνει ότι δεκίνησε xcopis προϋπάρχον κείμενο και βασίστηκε orous δημιουργικούς αυτοσχεδιασμούε των ηθοποιών, πάνω oris θεματικές που είχαν εδαρχής τεθεί. Η ομάδα Patari Project, μία από tis πιο σημαντικές ομάδεδ θεάτρου για παιδιά των τελευταίων χρόνων, αποτελείται από ταλα ­ ντούχοι ηθοποιούε, αλλά και μια δημιουργική ομάδα που δέρει να δημιουργεί μαγικέ$ napaoraoEis από μη- δενικίΉ βάσηε. Σημαντικός παράγονταε είναι το ζωντανό μουσικό σύνολο αποτελούμενο από πέντε Kopucpaious σολίστ, που ερμηνεύουν συναρπαστικά τη μουσική του Βιβάλνη. -Η Lidl EAAas τι πρωτοβουλίες έχει πάρει ώστε να συμβάλει στη βιώσιμη ανάπτυ&ι; Β.Α.: Εφαρμόζουμε ένα ολιστικό μοντέλο υπευθυνό- rnras που δεκινάει από tous παραγωγικού nopous, s τη γεωργία και την κτηνοτροφία, περνάει μέσα από την εφοδιαστική αλυσίδα και τη διαχείριση εμπορευμάτων, τη μεταφορά και αποθήκευση, για να καταλήδει στον τελικό καταναλωτή και την κοινωνία. Εδώ και περίπου δύο χρόνια η Lidl Ελλάς, πρώτη, απέσυρε οριστικά ns πλαστικές σακούλες piasxp0ons4 λεπτών από τα καταστήματά ms αντικαθιστώντας ns με μια νέα σακούλα πολλαπλών χρήσεων. Eiaos από την κατάργηση rns πλασπκήβ σακούλα5 pias xp0ons, μειώσαμε το πάχοί στα πλαστικά μπουκάλια αναψυκτικού και το πλαστικό περίβλημα του χαρτιού υγείαε που είχε gos αποτέλεσμα τη συνολική μείωση πάνω από 1300 τόνου s πλαστικού. Η ανακύκλωση αποτελείπροτεραιότητά pas, γι ’ αυτό και λειτουργούμε κέντρα ανταποδοτικής ανακύκλωσή σε εννέα καταστήματά pas από το 2016, ενώ στηρίζουμε oos χορηγός τα δύο πρώτα πανευρωπαϊκά Πάρκα Περι- βαλλοντιιπβ Εκπαίδευσή και Ανιαποδοτικής Ανακύκλω- ons στην Αθήνα και στον Λαγκαδά Θεσσαλονίκης. Συνε ­ χίζουμε θέτοντας oos στόχο για το 2025 την περαιτέρω μείωση του πλαστικού κατά 20%, την κατάργηση των πλαστικών pias χρήσης, όπως καλαμάκια, ποτήρια, πιάτα, μαχαιροπίρουνα και μπατονέτες, έωδ το τέλος Δεκεμβρί ­ ου του 2019 και την εξασφάλιση κατά 100% ms χρήσηϊ ανακυκλώσιμων υλικών ons συσκευάστε προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Εμείς εδώ και χρόνια δωρίζουμε όσα τρόφιμα και μη τρόφιμα περισσεύουν σε ΜΚΟ και άλλεΞ ευπαθείς ομά ­ δες. Ωστόσο, για να μπορούμε να μιλάμε πραγματικά για μείωση rns σπατάλη τροφίμων, αυτή πρέπει να γίνεται στην πηγή. Γι ’ αυτό εμεί5 σχεδιάζουμε προσεκτικά από το πρώτο στάδιο του ολιστικού μοντέλου υπεύθυνέ διαχείρισή, που είναι οι npwres ύλεε, να παράγουμε μόνο όσα χρειάζονται npos κατανάλωση, οπότε δεν φτάνουμε καν στο τελικό στάδιο του να έχουμε να δια ­ χειριστούμε μεγάλε5ποσότητε5 τροφίμων για υπεύθυνη διαχείριση.

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η κερδοφορία γλυκιά γεύση Πηγή: ΝΕΑ ΣΕΛΙΔΑ Σελ.: 46 Ημερομηνία έκδοσης: 10-11-2019 Επιφάνεια: 1109.52 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 8500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΤΕΡΓΙΟΥ: TO SUCCESS STORY ΤΩΝ ΚΡΟΥΑΣΑΝ Η κερδοφορία •έχει γλυκιά γεύση Εξι δεκαετίες μετρά η επιχείρηση που ξεκίνησε από τπ Μεταμόρφωση με διανομές αρτοσκευασμάτων. Σήμερα το «διαμάντι» στον χώρο τπς ζαχαροπλαστικής και τπς αρτοποιίας κατατάσσεται στις 500 πιο σημαντικές ελληνικές εταιρείες. Οι σταθμοί στην ανοδική πορεία ΜΑΡΙΑ ΣΜΙΛΙΔΟΥ [email protected] Γ ΛΥΚΙΑ ΥΠΟΓΡΑΦΗ και στον ισο ­ λογισμό ίου 2018 για την Οικο ­ γένεια Σιεργίου, την επιχείρηση που ξεκίνησε πριν από περίπου έξι δεκαετίες και πλέον κατατάσ ­ σεται ως μια από τις 500 πιο σημαντικές ελληνικές εταιρείες. Τόσο ο κύκλος εργασι ­ ών όσο και τα κέρδη παραμένουν σε ανο ­ δική τροχιά, διαγράφοντας έναν επιτυ ­ χή κύκλο που ξεκινά από το 2014. Μια χρονιά κατά την οποία σοφά -όπως αποδεικνύεται εκ του αποτελέσματος- η διοίκηση αγνόησε τη ζοφερή οικονομική ατμόσφαι ­ ρα και αποφάσισε να υλοποιήσει πάγιες επενδύσεις ύψους 9,1 εκατ. ευρώ σε βάθος τριετίας για να εκσυγχρονίσει τον μηχανο ­ λογικό εξοπλισμό στις εγκαταστάσεις του Τατοίου. Οταν όλοι βυθίζονταν, η εταιρεία Στεργίου εκμεταλλευόταν το κενό, επεν ­ δύοντας ουσιαστικά στην επόμενη μέρα. Η ιστορία του Κωνσταντίνου Στεργίου, ο οποίος έφυγε από τη ζωή τον περασμένο Μάρτιο σε ηλικία 79 ετών, θα μπορούσε άνετα να χαρακτηριστεί κινηματογραφι ­ κή και σίγουρα θα είχε πολλά να διδάξει σε επίδοξους επιχειρηματίες για το χτίσιμο μιας αυτοκρατορίας ζαχαροπλαστικής από το μηδέν αλλά και για τη φιλοσοφία που συντηρεί αναλλοίωτη τη γλυκιά γεύση της κερδοφορίας, ακόμη και όταν το οικονομι ­ κό περιβάλλον παρουσιάζει αντιξοότητες. Αν το 2017 η εταιρεία κατάφερε να ενι- σχύσει κατά 12,1% τα έσοδά της, για το 2018 πέτυχε μια ακόμη υψηλότερη αύξη ­ ση του κύκλου εργασιών της κατά 14,6%. Ο τζίρος ανήλθε σε 28,6 εκατ. ευρώ, αυξη ­ μένος κατά 1,6 εκατ. ευρώ σε σχέση με την προηγούμενη (επίσης επιτυχημένη) χρο ­ νιά. Το ενεργητικό της εταιρείας ανήλθε σε 20,9 εκατ. ευρώ έναντι 19,4 εκατ. ευρώ. Ο συνολικός δανεισμός της εταιρείας μειώ ­ θηκε κατά 1,19 εκατ. ευρώ, ενώ οι βραχυ ­ πρόθεσμες υποχρεώσεις (πλην δανειακών) ανήλθαν σε 4,1 εκατ. ευρώ, αυξημένες κατά 387.834,11 σε σχέση με την προη ­ γούμενη χρήση. Τα κέρδη προ φό ­ ρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) «έγραψαν» 5,8 εκατ. ευρώ σε σχέση με τα 4,8 εκατ. ευρώ κατά την προηγούμενη χρήση. Τα καθαρά αποτελέσματα προ φό ­ ρων ανήλθαν σε κέρδη 4 εκατ. ευρώ ένα ­ ντι 3,2 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 22,4%, ενώ τα κέρδη μετά φόρων ανήλθαν σε 2,7 εκατ. ευρώ έναντι 2,2 εκατ. ευρώ. Το γεύμα στα στρατόπεδα Αν σήμερα για την επιχείρηση είναι σήμα κατατεθέν τα συσκευασμένα αρτοσκευά ­ σματα και γλυκίσματα που συναντά κανείς από τα ράφια των σούπερ μάρκετ και τα νο ­ σοκομεία όλης της χώρας έως τα κυλικεία των μέσων μεταφοράς και τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστίασης και καφέ του λιανεμπο ­ ρίου, τη δεκαετία του ’ 70 σήμα κατατεθέν Τα — οικογένεια Στεργίου ^ρουα<χ***£***<ι μΑ/Υ Τα προϊόντα της οικογένειας Στεργίου παράγονται στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις της εταιρείας, οι οποίες καλύπτουν συνολικά περίπου 26.000 τ.μ. ήταν το προαριστον: το γεύμα στα στρατό ­ πεδα όλης της χώρας κατά την ώρα του δε- κατιανού. Αν και σιδεράς στο επάγγελμα, ο Δημή- τρης Στεργίου τα απογεύματα έκανε με το τρίκυκλό του διανομές αρτοσκευασμάτων στις γειτονιές της Μεταμόρφωσης, όπου διατηρούσε ένα μικρό μαγαζάκι. Γρήγορα οι δουλειές μεγάλωσαν και η φήμη του νε ­ αρού τότε Στεργίου άρχισε να εξαπλώνε ­ ται στις περισσότερες γειτονιές της Αθή ­ νας. Σύντομα ξεκίνησε ως προμηθευτής στη Σχολή Τεχνικών Υπαξιωματικών Αε ­ ροπορίας (ΣΤΥΑ) στο Τατόι και όταν αντι- λήφθηκε το κενό της αγοράς άρπαξε την ευ ­ καιρία από τα μαλλιά. Οι κωδικοί εμπλου ­ τίστηκαν και, εκτός από σφολιατοειδή, η ζήτηση άρχισε να αυξάνεται σε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, που έφτανε έως τα σι ­ ροπιαστά κοκ. Οι δουλειές απογειώθηκαν όταν σύναψε συμφωνία ως αποκλειστικός προμηθευτής του στρατού, του υπουργείου Εθνικής Αμυνας, των ΓΕΣ, ΓΕΑ και ΓΕΝ, στρατιωτικών μονάδων, αεροδρομίων και πολεμικών πλοίων, των Σχολών Ευελπίδων, Ναυτικών Δοκίμων και Ικάρων κ.ά. Εκτοτε η πορεία ήταν ανέφελη και ανοδική με στα ­ θερό παρονομαστή τη διατήρηση της υψη ­ λής ποιότητας. Οι δεκαετίες παρήλθαν και τα συσκευασμένα κρουασάν και τσουρεκά- κια της Οικογένειας Στεργίου κατέκτησαν το σύνολο του λιανεμπορίου. Στην αγορά συσκευασμένων προϊόντων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σάντου ­ ιτς η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση, ενώ διαρκώς εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιο των συνεργασιών της με νέες εμπορικές συμ ­ φωνίες με γνωστές αλυσίδες μαζικής εστί ­ ασης, καφέ αλλά και λιανεμπορίου. Ακόμη και όταν η οικονομία εισήλθε στη στενωπό των μνημονίων και οι περισσότερες εται ­ ρείες παρασύρθηκαν από το γενικότερο υφεσιακό σπιράλ, η Οικογένεια Στεργίου έβγαινε ατσάλινη από τον ανταγωνισμό με τζίρους που απογειώθηκαν το 2012 από τα 7,8 εκατ. ευρώ στα 21,6 εκατ. ευρώ το 2015 και τα καθαρά κέρδη από 500.000 ευρώ στα 3 εκατ. ευρώ το 2015. Αξίζει να αναφερθεί ότι λειτούργησε ως μάννα εξ ουρανού το 2014 η ιδιωτικοποίηση των Κέντρων Ψυ ­ χαγωγίας Μονάδων, των γνωστών ΚΨΜ, γεγονός που έδωσε μεγάλη ώθηση στον κύ ­ κλο εργασιών της επιχείρησης. Σήμερα η εταιρεία παράγει και διαθέτει νωπά γλυκί ­ σματα, είδη αρτοποιίας και σάντουιτς, κα ­ θώς και προϊόντα σφολιάτας και επιδόρπια. Τα προϊόντα της παράγονται στις βιομηχα ­ νικές εγκαταστάσεις της εταιρείας, οι οποί ­ ες καλύπτουν συνολικά περίπου 26.000 τ.μ., εκ των οποίων τα 14.000 τ.μ. αφορούν σε παραγωγικές δραστηριότητες. Πέρα από τα συσκευασμένα τρόφιμα και γλυκά, η οικο ­ γένεια έχει ισχυρή παρουσία και στα ζαχα ­ ροπλαστεία με τρία καταστήματα «Υπογρα ­ φή Στεργίου» σε Φιλαδέλφεια, Κηφισιά και Μεταμόρφωση. Η εταιρεία (με θυγατρική και τη Διανομές Στεργίου Α.Ε.) ελέγχεται από την Ευγενία Στεργίου, η οποία έχει ποσοστό 33,33%, τους Ελένη και Δημήτρη Στεργίου (από 25%) και τους Παναγιώτη και Δ. Γ. Στεργίου (από 8,33%). Απόφαση-κλειδί για την απογείωση της εταιρείας, η υλοποίηση επενδυτικού πλάνου ύψους 9,1 εκατ. ευρώ το 2014

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Της ΓΙΟΥΛΗΣ ΕΠΤΑΚΟΙΛΗ Ας αφήσουμε το φαγητό στην άκρη Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 44 Ημερομηνία έκδοσης: 10-11-2019 Επιφάνεια: 366.92 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 14860 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ί VIIS E ΕΝ PLACE Της ΓΙΟΥΛΗΣ ΕΠΤΑΚΟΙΛΗ Ας αφήσουμε το φαγητό στην άκρη Τρόφιμα χαλάλ είναι όσα ακολουθούν κατά γράμμα τις επιταγές χης μου ­ σουλμανικής θρησκείας, το Κοράνι, ενώ χαράμ είναι αυτά που απαγορεύονται. Για κάποιον που έχει περπατήσει στα στενά πέριξ της Ομόνοιας, σε μπακάλικα, μίνι μάρκετ και εστι ­ ατόρια μεταναστών, η σήμανση «halal» ίσως να μην είναι άγνω ­ στη λέξη. Τρόφιμα χαλάλ είναι όσα ακολουθούν κατά γράμμα τις επιταγές της μουσουλμανικής θρησκείας, το κοράνι, ενώ χαράμ είναι αυτά που απαγορεύονται. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια που όλα στη βιομηχανία τροφί ­ μων έχουν γίνει πιο σύνθετα, από τη μουσουλμανική κοινότητα έχει συσταθεϊ φορέας που πιστοποιεί τα τρόφιμα χαλάλ, ώστε οι πιστοί να γνωρίζουν ακριβώς τι περιέ ­ χει κάθε τρόφιμο που βάζουν στο σπίτι τους. Ολες οι θρησκείες έχουν τους διατροφικούς περιορισμούς της, κι αυτοί αποτελούν μέρος των παραδόσεών τους, του πολιτι ­ σμού τους, τα ίχνη τους χάνο ­ νται πίσω στον χρόνο. Για τους μουσουλμάνους δεν επιτρέπεται το αλκοόλ, για τους Εβραίους το χοιρινό κρέας, για τους Ινδούς η αγελάδα είναι ιερό ζώο, οι Χρι ­ στιανοί νηστεύουν το κρέας τη Μεγάλη Εβδομάδα. Θα περίμενε κανείς ότι στην Ευρώπη του 21ου αιώνα δεν θα φτάναμε στο σημείο να βλέπουμε γουρουνοκεφαλές έξω από τζα ­ μιά, χώρους προσευκής, δομές φιλοξενίας μεταναστών. Οτι στην Ελλάδα του 2019 δεν θα υπήρ ­ χαν κάποιοι που θα σκέφτονταν να κάνουν μπάρμπεκιου με χοι ­ ρινό κρέας και να πίνουν αλκο ­ όλ δίπλα από δομές φιλοξενίας προσφύγων και μεταναστών για να εκφράσουν τις αντιδράσεις ή τους φόβους τους. Και πολύ πε ­ ρισσότερο ότι δεν θα υπήρχαν βουλευτές του ελληνικού Κοινο ­ βουλίου, που θα συμφωνούσαν με όλα αυτά, χρησιμοποιώντας το επιχείρημα ότι η κατανάλωση χοιρινού κρέατος, στην Ελλάδα επιτρέπεται. Λες και αυτό είναι το διακύβευμα... Δεν διαθέτουμε την πολυπολι- τισμικότητα της Γαλλίας, καθώς ως χώρα δεν έχουμε αποικιοκρα- τικό παρελθόν. Η έννοια πολυ- πολιτισμικότητα για εμάς είναι μάλλον κάτι καινούργιο και σί ­ γουρα η διαχείριση όλων αυτών των ανθρώπων που έρχονται στη χώρα μας αποτελεί τεράστιο ζή ­ τημα, μεγάλη ευθύνη, γρίφο για όσους αναλαμβάνουν να βρουν λύσεις. Είναι δύσκολη υπόθεση. Ας αφήσουμε όμως το φαγητό στην άκρη. Το φαγητό δεν χωρί ­ ζει, δεν καλλιεργεί την οργή και το μίσος, ρίχνει γέφυρες, λειαίνει τις γωνίες, μας βοηθάει να κατα ­ νοήσουμε τον ξένο. Το φαγητό ενώνει τις ψυχές.

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΜΕ... ΧΕΙΡΑ ΒΟΗΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 79 Ημερομηνία έκδοσης: 10-11-2019 Επιφάνεια: 1109.34 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55380 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Τι είναι Επαυξημένη Πραγματικότητα Με τον όρο Επαυξημένη Πραγματικότητα (Augmented Reality, AR) περιγράφεται η σε πραγματικό χρόνο διαδραστική εμπειρία κατά την οποία τα στοιχεία του φυσικού κόσμου ενισχύονται από στοιχεία (όπως βίντεο, ήχοι κ.λπ.), παραγόμενα από υπολογιστές. Η Επαυξημένη Πραγματικότητα προκύπτει δηλαδή ως μεικτή θέαση του πραγματικού και ψηφιακού περιβάλλοντος. ΤΟ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΟΔΕΣ ΤΑΧΙΔΙΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΟΥ «ΒΗΜΑΤΟΣ» ΤΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΣΟΥΦΛΕΡΗ [email protected] Από καταβολής κόσμου ο άνθρωπος προσπάθησε να ξεπεράσει τα όριά του. Τα όρια που τίθενται από τις περιορισμένου εύρους αι ­ σθήσεις του αλλά και από το φυσικό του περιβάλ ­ λον. Χάρη σε αυτή την αέ ­ ναη προσπάθεια να αντι- ληφθούμε τον κόσμο και να εξερευνήσουμε τα μυ ­ στικά του δημιουργήσαμε έναν αξιοθαύμαστο τεχνο ­ λογικό πολιτισμό, που κά ­ νει το ανθρώπινο είδος να ξεχωρίζει μεταξύ των υπό ­ λοιπων θηλαστικών. Από τον τροχό και τον μοχλό μέχρι το τηλεσκόπιο και το μικροσκόπιο, ανέκαθεν οι ανθρώπινες ανακαλύψεις διεύρυναν τους ορίζοντες μας και ταυτόχρονα μας ωθούσαν σε ακόμη μεγα ­ λύτερες προκλήσεις. Τα τελευταία τριάντα χρό ­ νια όμως ο άνθρωπος, χά ­ ρη στις προόδους της επι ­ στήμης των υπολογιστών, βρίσκεται μπροστά σε μια πρόκληση χωρίς προηγού ­ μενο: αλλάζει τον ίδιο του τον εαστό εκχωρώντας σε μηχανές λειτουργίος του ίδιου του του εγκεφάλου! Πόσα τηλέφωνα θυμάστε απ ’ έξω; Υποθέτω όχι πολ ­ λά. Εξάλλου δεν χρειάζεται να τα θυμάστε, υπάρχουν στο κινητό σας. Δεν χρειά ­ ζεται να θυμάστε καμία δι ­ αδρομή, το κινητό σας έχει GPS και, εν τελεί, δεν χρει ­ άζεται να θυμάστε τίποτε γιατί μπορείτε να βρείτε τα πάντα σε μια μηχανή ανα ­ ζήτησης. μέσα από τις διάσημες TED διαλέξεις της, να αγκαλιά- σουμε τη νέα πραγματικό ­ τητα. Την οποία η ίδια και οι συνεργάτες της προσπα ­ θούν να κάνουν φιλικότε ­ ρη προς τον χρήστη. Για την ακρίβεια, προσπαθούν να σχεδιάσουν ψηφιακές εφαρμογές Επαυξημένης Πραγματικότητας, οι οποί ­ ες θα είναι προέκταση του χρήστη. Εχοντας επίγνωση του γεγονότος ότι βασικός περιορισμός των σημερινών συσκευών είναι το γεγονός ότι μας αποσπούν από αυ ­ τά που συμβαίνουν γύρω μας, στον πραγματικό δη ­ λαδή κόσμο, η Μάες σχε ­ διάζει φορητές συσκευές που θα αντιλαμβάνονται το περιβάλλον (με τη βοή ­ θεια καμερών και αισθη ­ τήρων), τη δική μας φυστ- ολογίο (με αισθητήρες που μετρούν τους παλμούς της καρδιάς και άλλες λειτουρ ­ γίες μας) και από τον συ ­ γκερασμό των δεδομένων θα παρέχουν στον χρήστη την πληροφορία που του χρειάζεται τη στιγμή που τη χρειάζεται χωρίς να δι ­ ασπούν την προσοχή του. Αντιθέτως, θα διευρύνουν τις περιορισμένες ανθρώπι ­ νες ικανότητες του. Ετσι, θα προβάλλονται πληροφορί ­ ες πάνω σε ένα αντικείμενο την ώρα που σκεπτόμαστε αν θα το αγοράσουμε ή όχι. Παραδείγματος χάριν, την ώρα που κρατάμε ένα κουτί με δημητριακά, η συσκευή μας, που θα έχει ήδη αντι- ληφθεί ότι βρισκόμαστε σε σουπερμάρκετ και θα ξέρει ότι προσπαθούμε να χάσου ­ με βάρος, θα προβάλλει πά ­ νω στο κουτί την περιεκτι- κότητά του σε ζάχαρη! Ή, όταν θα διαβάζουμε στην εφημερίδα για τον τελευ ­ ταία αγώνα του Στέφανου Τσιτσιπά, θα προβάλλει πά ­ νω στην εφημερίδα το βί ­ ντεο με το νικητήριο σέρβις! «Συμβίωση» με τις μηχανές Η συνεργατική μας σχέση με τις μηχανές - η Μάες δεν διστάζει να την ονο ­ μάσει «συμβίωση» - μοιά ­ ζει να είναι το αναπόδρα ­ στο μέλλον μας. Σε αστό το μέλλον, που δεν είναι πολύ μακρινό, δεν θα χρειάζεται καν να οδηγούμε: τα αυτο ­ κίνητά μας θα οδηγούνται μόνα τους. Ενα κομβικής σημασίας πρόβλημα για την υλοποίηση αστού του σεναρίου έλυσε μια άλ ­ λη ερευνητική ομάδα του ΜΙΤ: ο ινδικής καταγωγής καθηγητής Ραμές Ρασκάρ (Ramesh Raskar) και οι συ ­ νεργάτες του δημιούργησαν ένα σύστημα Επαυξημένης Πραγματικότητας το οποία επιτρέπει την οδήγηση υπό ομίχλη. Οπως εξήνησε μι ­ λώντας στο BHMA-Science ο δρ Ρασκάρ, «η συσκευή βασίζεται στο ορατό φως και αυτό αποτελεί βασικό της πλεονέκτημα. Αντί ­ στοιχα συστήματα που χρη ­ σιμοποιούν ραντάρ δεν εί ­ ναι τόσο αποτελεσματικά, καθώς επιτρέπουν μεν την ανίχνευση εμποδίων στην ομίχλη, αλλά δεν μπορούν να διαβάσουν τις πινακί ­ δες». Στην πραγματικότητα, αστό που επιτυγχάνει η συ ­ σκευή του Ρασκάρ, η οποία ονομάζεται «Seeing Trough Fog» (Βλέποντας διά μέσου της ομίχλης), είναι να συ ­ νεχίζει να βλέπει εκεί που σταματά η ορατότητα του ανθρώπινου ματιού. Η συ ­ σκευή βασίζεται σε μια κά ­ μερα που επιτρέπει την ανί ­ χνευση φωτονι'ων ένα προς ένα. Τα φωτόνια, τα οποία εκπέμπονται από ένα λέι ­ ζερ, επιστρέφουν στην κά- μερα αφού έχουν σκεδαστεί στον χώρο. «Με τη βοήθεια ενός απλού σχετικά αλγο ­ ρίθμου δημιουργείται η ει ­ κόνα του αόρατου, λόγω ομίχλης, δρόμου » εξήνησε ο δρ Ρασκάρ. Αξίζει να ση ­ μειωθεί ότι η ήδη βραβευ ­ μένη συσκευή δουλεύει σε πραγματικό χρόνο και δεν επηρεάζεται από την κατά τόπους μεταβαλλόμενη πυ ­ κνότητα της ομίχλης. Για τον λόγο αστόν αναμένεται σύντομα η εγκατάστασή της τόσο σε αεροπλάνα όσο και σε τρένα. Ενας από τους βασικούς τομείς της ζωής μας που έχουν ήδη επηρεαστεί από την έλευση της Επαυξημέ ­ νης Πραγματικότητας είναι η εκπαίδευση. Ποιος δεν θυμάται την ωραία έκπλη ­ ξη που επιφύλασσαν στα παιδιά εκείνα τα βιβλία των οποίων οι ζωγραφιές ξεπηδούσαν και γίνονταν τρισδιάστατες όταν άνοι ­ γαν τις σελίδες. Η Επαυξη­ μένη Πραγματικότητα πήγε ένα βήμα πιο κάτω «ζω ­ ντανεύοντας» τις εικόνες με την προσθήκη ήχου και κίνησης και κατέστησε τη γνώση περισσότερο βιω ­ ματική. Και όπως λένε οι ειδικοί, η εμπέδωση της γνώσης είναι αποτελεσμα ­ τικότερη όταν περισσότε ­ ρες αισθήσεις εμπλέκονται στη μαθησιακή εμπειρία. Οπως θα διαπίστωσαν ήδη από την προηγούμενη εβδομάδα οι μικροί (και οι μεγάλοι μας) αναγνώστες, είναι άλλο να φαντάζεσαι τον δεινόσαυρο να κινεί ­ ται και άλλο να τον βλέ ­ πεις να κινείται. Και αυτή την εβδομάδα, χάρη στην προσφορά του «Βήμα ­ τος», μικροί και μεγάλοι θα μπορέσουμε να βιώσουμε ένα περιπετειώδες ταξίδι στο Διάστημα. Και έπεται συνέχεια... ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΜΕ... ΧΕΙΡΑ ΒΟΗΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Πώς οι ψηφιακές εφαρμογές Επαυξημένης Πραγματικότητας, οι οποίες θα είναι προέκταση του χρήστη, μπορούν να αλλάξουν την καθημερινότητα Προέκταση του χρήστη Πρέπει άραγε να μας τρο ­ μάζουν τα παραπάνω; Πριν από σχεδόν 150 χρόνια οι συντηρητικοί τρόμαξαν με το τηλέφωνο του Γκράχαμ Μπελ, τρόμαξαν στο άκου ­ σμα μιας φωνής από τό ­ σο μακριά, αλλά αστό δεν αναχαίτισε την εξάπλωσή του. Ευτυχώς! Ομοίως σή ­ μερα κότιοιοι τρομάζουν με την ολοένα και μεγαλύτερη εξάστησή μας από το κινητό μαςτηλέφωνο ή το τάμπλετ. Αλλά όλοι ξέρουμε ότι ο 21ος αιώνας είναι ο αιώνας της ψηφιακής τεχνολογίος και τα οφέλη που αναμέ ­ νουμε από αυτήν είναι τερό- στια και καλύπτουν όλες τις πτυχές της ζωής μας, από την υγεία μας και την εκ ­ παίδευση των παιδιών μας μέχρι τα απλά καθημερινά πράγματα, όπως οι αγορές μας και ο τρόπος που οδη ­ γούμε. Τι κάνουμε λοιπόν; Η Πάχι Μάες (Patty Maes), η φλα- μανδικής καταγωγής καθη- γήτρια του Τεχνολογικού Ινστιτούτου της Μασαχου- σέτης (ΜΙΤ), μας πρστρέπει,