ขมิ้น

ขมิน สรรพคณุ และเมนอู าหาร โดดเดนดานการลดอักเสบ มีงานวิจัยในหลอดทดลองพบวา ขม้ินชัน ชวยยับย้ังการหลั่งสารอักเสบ และปรับภมู ิคุมกันไม ให เกิดการทาํ ลายปอดใหเกิดความเสียหายจากการติดเช้ือ ไวรัส ไขหวัดใหญ (INFLUENZA A VIRUS) การจาํ ลองภาพสามมิติในคอมพวิ เตอรพบวา สารสําคัญ สามารถ แยงจับกับตําแหนงที่ไวรัสโคโรนาสายพนั ธุ 2019 จะเขาสูเซลลปอด และตําแหนงที่มีผลยับย้ังการแบงตัวของ ไวรัสได แกงไกขมิ้น ปลาทอดขมิ้น โยเกิรตขมิ้น