bali-gazette june 18

Le média francophone d’Indonésie w w w. b a l i - g a z e t t e . c o m a-1jnu4inènm20ée18e- 40ème Bali Arts Festival Dewa Ngakan Nyoman Putra Diasa Dewa Ayu Laksmiadi Janapriati « Zéro déchets dans l’océan » Leadbetter Academy Bali Fête nationale 2018 Arnaud Guillemot Milu by Nook Espace Spa Bali Tatiana Scali Parachute Bali Nakadia Mekare-kare Living Food Lab Kilorun Bali 2018 La Brasserie by Melting Wok Bali National Golf Club « Summer Tournament » DES DRAGONS EN REVE © Socrate Georgiades



indexkomodo DES DRAGONS EN REVE 4DES KOMODOS A KOMODO,ET BIEN PLUS ENCORE 6-7culture UN AMBASSADEUR FRANCOPHONE DE LA MUSIQUE BALINAISE 10LA CULTURE POUR BALI,PAS LE TOURISME DE MASSE 11nationalRetour vers le futur pourla Malaisie 21mediaL’ISLAM NUSANTARA EST-IL DANSLE DENI DE REALITE ? 22businessESPACE SPA A CANGGU :TOUJOURS PLUS PRO,TOUJOURS PLUS BEAU 25cuisine LA BRASSERIE PAR WELTING WOK, VOYAGE CULINAIRE D’UBUD A JIMBARANLABORATOIRE VEGAN éditoDE CUISINE EXPERIMENTALE A l’orée de la haute saison touristique, nous vous proposons une virée dans l’archipel de Komodo.MILU BY NOOK, DECOR TRES Visite de rigueur à ces bestioles de légende qui hantent notre imaginaire et surtout farniente sur un bateau traditionnelREUSSI en bois et aventure sous-marine dans cet archipel protégé depuis 1980. Komodo et les îles environnantes restent vraiment l’espace naturel indonésien où on peut croiser le plus d’animaux en liberté sur terre et sous l’eau. PARACHUTE BALI, UN CONCEPT Cette édition très riche de juin vous propose aussi de revenir sur les terribles attentats qui ont endeuillé l’Indonésie A BASE DE TOILE DE… le mois dernier et qui ont même impliqué des enfants. Les hommes politiques, soit par calculs électoraux, PARACHUTE soit par déni de réalité, refusent de pointer du doigt les vraies responsabilités et c’est inquiétant pour l’avenir de l’Indonésie et pour la sécurité de ses concitoyens. 26 La rédacHISTOIRELA GUERRE DES DAYAKS CONTRELES HOMMES DU SONG-KONG 30Numeros utiles : (021) 23 55 76 00 Directrice : Ni Putu Sudiartini • Assistant de la rédaction et concepteur habillage graphique : : (021) 316 20 30 I Wayan Wardana • Coursier : I Wayan Satra • Contributions : Socrate Georgiades, Romain Forsans, Nicolas Mikaty, JB Chauvin, DidierAmbassade de France : (021) 520 74 51 Chekroun, Céline Louaintier, Morgane Pareille et Nancy Causse. Photos : Cedrik Herbaut / Bali Tonight pour sa participation à la pageAmbassade de Belgique : (021) 25 50 78 00 Nyctalopes ; Thibault Jugain pour l’article Komodo.Ambassade de Suisse : (0361) 234 143Ambassade du Canada : (0361) 473 08 34 Bali-Gazette est publiée par :Alliance française : (0343) 740 274 PT AISHVARYA ADIWANGSA JAYAConsulat français : (0361) 264 149 Jl. Mertanadi 1X Link. Taman Kerobokan Klod, BadungConsulat belge : 110 Tél. 0361 733 574 • (lundi au vendredi 9h00 - 17h00) • [email protected] • www.bali-gazette.com • Tirage : 7000 exConsulat suisse : (0361) 224 111Police : 113 www.bali-gazette.com Bali-Gazette @Bali-Gazette @Bali-Gazette Bali-GazettePolice touristique : 108Pompiers : (0361) 701 111Renseignements : (0361) 222 387Bali Taxi : (0361) 751 011Office du Tourisme : (0361) 227 224Aéroport Ngurah Rai : (021) 707 921 12Hôpital public de Sanglah Indonesian Corruption Watch PROMO: - photo shooting - video drone - site internet OFFERTmanagementManagement / Marketing / MaintenanceGestion des réservationsComptabilitéAccueil et service clientPas de frais de management25% de commission+62 878 6185 4989 [email protected] www.balimanagement.villas Bali-Management-Villas

4 KOMODO 14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.comDES DRAGONS herbes avant de vite s’enfuir, EN REVE en gardant à l’esprit qu’avec leur odorat, ils pourraientComme tout jeune garçon grandissant dans la d’entendre les instructions du sentir un humain s’approchermorosité des années 50 en Angleterre, j’étais captivé bureau de Flores. à plusieurs centaines depar une série télévisée (encore en noir et blanc!) qui A cette époque, quelques-uns mètres.s’appelait « Zoo Quest ». Au travers du petit écran de des plus grands et des plusnotre vieux poste de télévision, le présentateur David vieux dragons s’habituaient Malgré leur férocité et leurAttenborough (alors encore jeune), partageait des déjà au contact humain, ayant force, les dragons attaquentséquences filmées de ses expériences dans des coins été régulièrement nourris de rarement les humains. Leséloignés de jungles exotiques du monde entier. L’un restes dans le camp du parc. habitants de Komododes programmes qui m’avait le plus fasciné était un Après leur patrouille du matin savaient bien commentfilm sur le voyage d’Attenborough en Indonésie. Le titre autour du camp et au-delà, éviter d’être attaqués, enétait « Zoo quest for a Dragon ». Avec le cameraman ils allaient dormir avec un œilCharles Lahus, il a voyagé au travers des îles ouvert sous la cuisine du camp. vivant dans des maisonsindonésiennes jusqu’à celle de Komodo, dont très peu A peu près à 1km du camp, un sur pilotis loin du sol, etde personnes avaient entendu parler à cette époque. point d’alimentation de dragon en couvrant les tombesIl est revenu avec la toute première vidéo d’un lézard avait été établi, et le flux croissant de leur petit cimetièregéant : le dragon de Komodo. A une époque où j’avais de touristes commençait à voir avec de gros rochers pourà peine l’âge pour lire, j’ai demandé à mes parents un jeune garçon avec une petite éviter que les dragons nede m’acheter un livre pour Noël. Le livre, qui portait chèvre dans les bras du villagele même nom que le documentaire télévisé sur cet jusqu’au point d’alimentation. déterrent leurs morts.incroyable animal, a été la première fenêtre par laquelle Cependant, j’ai apprisj’ai pu observer Ensuite, un homme plus âgé tranchait nonchalamment – presqu’à mes frais –la vaste richesse la gorge de la chèvre et la démembrait rapidement comme les dragonsde la faune pour en faire de plus petites portions puis les jetait peuvent être sauvagesindonésienne. dans un puits dominé par une véranda sur laquelle les et dangereux. J’étaisC’est ce qui a visiteurs se tenaient. Ceux qui avaient surmonté la vuecontribué à me d’un animal tué et massacré juste en face d’eux étaient assis avec un rangerdonner un rêve, confrontés au spectacle de 15 dragons sauvages en sur une plateformeune direction à ma train de se battre entre eux pour la viande qu’on leur d’observation pourvie ! avait jetée. Parfois le sang éclaboussait les spectateurs, regarder une femelleBien des années et la poussière volait. C’est à ce moment-là que j’ai dragon en train deplus tard, j’ai eu été fasciné en regardant le comportement humain,l’opportunité de en voyant la réaction des touristes, dont beaucoup garder un nid d’oiseaufaire un master n’avaient jamais vu de scènes comme celle-ci avant, et mégapode qu’elleen biologie de n’étaient donc pas du tout préparés pour le spectacle. s’était appropriéela conservation Des hommes et des femmes se mettaient parfois à pour sa ponte, quandet j’étais résolu pleurer, s’asseyaient sur le côté de la piste en état ce dernier a eu faimà utiliser cette de choc après avoir regardé cette boucherie. Je me et n’est revenu qu’auchance pour souviens avoir clairement entendu plusieurs personnes coucher du soleilréaliser mon dire « Je ne m’attendais pas du tout à quelque chose derrière le mont Ara.rêve. Ma tâche comme ça ! » Je suis resté jusqu’àétait de voir s’il Les dragons qui acceptaient la nourriture étaient ce que la lune seétait possible encore des animaux sauvages, mais ils avaient appris lève, émerveillé dede réintroduire à ne pas avoir peur des humains. Ca n’était pas évident voir le dragon encoredes dragons de pour beaucoup de visiteurs qui opinaient : « ils ne font en train de creuser.Komodo sur l’ile pas grand-chose, n’est-ce pas », comme ils voyaient Néanmoins, quandde Padar, une des lézards endormis autour du camp et au point j’ai finalement décidédes plus petites d’alimentation. Il fallait marcher beaucoup plus loin de rentrer au camp,îles de l’archipel dans les collines pour voir de vrais dragons sauvages, j’ai été surpris parde Komodo et de qui commenceraient par se cacher dans les hautes l’apparition d’unpasser en revue les gros dragon mâle,efforts des zoos qui m’a chassé deautour du monde pour garder ces remarquables la plateforme surlézards en vie. Pendant une courte rencontre avec laquelle j’étais assis.David Attenborough, il m’a félicité pour mes intentions J’ai littéralementd’étudier les dragons et a partagé avec moi les couru pour ma vie.difficultés qu’il a rencontrées quand il avait voyagé Quand j’ai grimpélà-bas dans un petit bateau depuis Flores. Je ne savais sur l’échelle en boispas que depuis sa visite, presque rien n’avait changé… pour me mettre àEtrangement, mes recherches ont été gentiment l’abri, il était vraimentsoutenues par pak Ibnu Sutowo, chef de la compagnie sur mes talons.pétrolière et gazière de l’état d’Indonésie à l’époque, Heureusement, il avia sa fondation Wallacea. J’ai eu la chance de rester alors pris consciencede longues périodes sur les îles de Komodo, Rinca de la dragonne suret Padar, à observer des dragons du matin jusqu’au le nid, et pendant que son attention était détournée,soir. J’ai dû parfois retourner à Labuan Bajo, dans j’ai couru aussi vite que j’ai pu sous le clair de lunel’est de Flores, pour me refaire un stock de produits pour rentrer au camp, en espérant qu’il n’y avait pasde première nécessité comme des fruits, des nouilles, d’autres dragons qui m’attendaient en embuscade àet des poulets vivants à partager avec les rangers côté du sentier !du parc Komodo qui, comme je l’ai vite découvert,étaient tout en bas de l’échelle en terme de statut. J’ai vécu mon rêve, et j’ai plein d’histoires à raconter àIls se plaignaient des pauvres et difficiles conditions de propos des dragons ! Donc avance rapide maintenant.travail, pour lesquelles ils recevaient rarement vivres Je ne suis pas retourné visiter Komodo depuiset équipement, parfois même des semaines après que quelques années mais j’ai gardé contact avec plusieursleur demande ait été envoyée au siège social. Ainsi, chercheurs qui travaillaient là-bas. J’ai entendu dire qu’ilsgrâce à mes sacs de provisions, de fruits et légumes pourraient diminuer le nombre de touristes à Komodofrais, de viandes et autres subsistances, je me suis fait dans le but d’y réduire la pression sur l’environnement.aimer de ces employés dévoués. A ce moment-là, Les installations et les transports ont évolué dans lecomme on communiquait par radio, on se regroupait parc national de Komodo, qui est maintenant reconnuautour de la plateforme radio le matin et le soir pour comme un spot de plongée de classe mondiale. Maisessayer de comprendre, de nous faire comprendre et les menaces contre les dragons persistent. Les feux, le braconnage, les techniques de pêche à la bombe et les changements climatiques (dont le réchauffement climatique) autour de ce site inscrit au patrimoine mondial, tout menace ce fragile écosystème. Si j’ai un conseil à vous donner, c’est d’aller voir les dragons du Komodo avant qu’il ne soit trop tard ! Ron Lilley Pour toutes questions sur la vie naturelle en Indonésie, posez vos questions par courriel à [email protected], ou sur Facebook à « Ron Lilley’s Bali snake Patrol »



6 KOMODO DES KOMODOS A KOMODO, ET BIEN PLUS ENCOREC’est King Kong qui flotte d’abord dans notre imaginaire depuis le fameux film de 1933 puis JurassicPark 60 ans plus tard et qui contribuent à nous attirer vers Komodo pour voir des monstres en vrai.Une terre de légende comme l’est chaque coin de terre en Indonésie, et de contraste avec cette autrelégende de l’homme nain de Flores sur l’île voisine. Ce singe du cinéma semble provenir d’une île aularge de Sumatra mais les seuls animaux véritablement atteints de gigantisme en Indonésie, ce sontles varans de Komodo qu’on appelle aussi dragons. Comme tout le monde, j’ai rêvé de voir un jourles komodos, je croyais que c’était le seul intérêt de ce coin de terre entre Flores et Sumbawa. Maiscette métonymie, la partie pour le tout, les dragons de Komodo comme seul et unique objet de visite,c’est une perception erronée. Komodo est l’île qui a donné son nom à ces grands lézards et au parcde plus de 1800 km2 qui a été créé en 1980. Ce parc national de Komodo regroupe de nombreusesîles dont les plus importantes sont Komodo, Rinca et Padar.Je dois même avouer que dès ma première visite dans ce parc, ce ne sont pas ces gros lézards qui ontle plus façonné mes souvenirs mais la beauté de ces îles arideset la richesse de la faune. On y croise des buffles, des cerfs, desmilliers de chauve-souris qui sortent chasser au coucher du soleilet surtout, j’ai été fasciné par les animaux croisés sous l’eau.Lors de mon dernier séjour, à l’occasion d’une plongée bouteilleà 20m de profondeur, 5 requins étaient au rendez-vous. Unevidéo de cette rencontre au sommet est disponible en lien surnotre site internet. Et on croise aussi de nombreuses tortues, làencore, vous pourrez en voir une très belle en vidéo sur la versiondigitale de cet article. J’ai eu la chance d’être surpris par unegrosse raie manta qui sortait de l’eau. Impossible de vous direpourquoi elles se livrent à cet exercice, on suppose que c’estpour se débarrasser de leurs parasites à moins que ce soit uneparade nuptiale ou que le bruit causé par leur chute permettede communiquer avec des raies isolées.Le parc de Komodo rencontre de plus en plus de succès, entémoigne le développement fulgurant de Labuan Bajo ces 5dernières années. Ce n’est pas bien sûr sans poser des problèmesde développement local et d’environnement, je vous renvoiesur le sujet à l’excellent article écrit par Franck Michel en 2015(Dragons et lagons en Indonésie  : tourisme et patrimoinesur l’île de Komodo). Dans certains endroits, et en raison desbateaux en surnombre, il manque des corps morts et les bateauxcontinuent à jeter l’ancre et à détruire les coraux. Nul doute aussique la surfréquentation de cet espace protégé nuira à terme àl’équilibre fragile de cet écosystème. Mais pour l’instant, il fautavouer que ça reste un petit paradis et que la transparencede l’eau, la beauté des plages, la minéralité et la découpe detoutes ces îles arides contribuent à faire du parc de Komodo unedestination de choix pour les touristes en quête d’aventures etde farniente. C’est à mon sens l’endroit d’Indonésie où on peutvoir le plus d’animaux différents en si peu de temps dans leurhabitat naturel.Ne tentez pas le diable avec les dragons. Un photographesingapourien désirant réaliser des clichés originaux s’est faitdéposer seul sur une petite plage de Rinca il y a deux ans. Il estparti en quête de dragons et a rapidement été récompensé deses efforts avec un groupe de ces monstres en train de dévorerun buffle. Tout absorbé par sa séance photo, il ne s’est pas renducompte que quelques varans surveillaient les alentours pendantle festin et il s’est fait mordre sur plusieurs parties du corps.Il a réussi à prévenir les secours et à être transporté en urgenceà l’hôpital de Labuan Bajo. Mais, officiellement parce qu’il avaitenfreint le règlement et aussi peut-être parce que les autoritésn’avaient pas envie de compter dans leurs statistiques un résidentsingapourien mort des suites de ses blessures provoquées par la« gagneuse » du parc, il n’a pas reçu de piqûres d’antibiotiqueset a dû être rapidement évacué vers son pays d’origine où il asuccombé moins de deux semaines plus tard. Alors, profitezà fond de ce parc de Komodo, nagez, plongez, partez en trek,faites des photos mais soyez respectueux des réglements etde cette nature sauvage et belle à nulle autre pareille. Socrate Georgiades

14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 7A bord du Kelana accompagnés d’un dive master si nécessaire, il se charterise en entierLe Kelana est un bateau traditionnel en bois de type phenisi et non pas à la cabine comme la plupart des bateaux. C’est un bateaud’une longueur de 20 m qui propose plusieurs programmes de construit en 2012, très bien proportionné et offrant de confortablescroisière sur l’archipel des Komodo. Il comporte 3 cabines et ne espaces pour se reposer et profiter pleinement de la croisière.peut donc accueillir que 6 personnes, en général des familles Comptez 1550 USD/jour pour réaliser votre rêve !mais aussi des groupes d’amis. Avec ses prestations plutôt haut www.kelanacruises.comde gamme incluant la plongée et ses 6 hommes d’équipage

8 MEMO 14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com l lledbeRi oemtainForsans CONFERENCE « ZERO DECHETS DANS L’OCEAN » Le jeudi 7 juin, la veille de la Journée Mondiale de l’Océan, R.O.L.E Foundation organise une De corps et d’esprit conférence pour essayer de trouver des solutions à la pollution des océans par les déchets. Basée à Nusa Dua, l’association balinaise invite chaque année le temps d’une journée des Depuis le jour de mes 30 ans, je savais intervenants concernés par ce problème environnemental pour discuter et réfléchir ensemble. que cela finirait par arriver. Eh ben voilà, Bali fournit, brûle et dépose illégalement chaque jour 5 000 mètres cubes de déchets on y est. Ce mois-ci pendant que vous solides et liquides qui se décomposent et pénètrent dans les rivières et les océans lisez ces lignes, je suis en train d’avoir pendant la saison des pluies. Ce sont les conseils locaux de Bali (Desa et Banjar) 40 ans… L’âge des coups de pied dans qui ont la responsabilité de la collecte et de la gestion des déchets de l’île. Alors la fourmilière et des nouveaux départs, comment les amener à créer un système de gestion qui traite 100% des déchets produits dans leur région  ? celui où le quotidien devient subitement Cette année, le sujet de la conférence est de savoir comment une bonne gouvernance peut soutenir la durabilité suffocant et les zones de confort, des de l’île de Bali et améliorer le traitement de la gestion des déchets dans chaque zone. Tout un programme  ! prisons dorées. L’âge où on se réveille un Pour en parler, R.O.L.E Foundation a invité Sean Nino, co-fondateur de MPH (Merah, Putih, Hijau), et Komang Sudiartha de matin en se disant qu’on va tout plaquer, « Malu Dong Buang Sampah Sembarangan », deux organisations engagées dans le recyclage des déchets et la sensibilisation prendre un aller simple et partir vivre à des habitants à ce sujet. Il y aura aussi Jane Fischer et Steve Palmer du pôle de développement durable de Bali ainsi que Bali. Kadek Maja et Matthew Ellks du Bondalem Eco Village. Pour beaucoup, le simple fait de se dire Pour plus de détails : rolefoundation.org/zero-waste-to-oceans-conference-2018/ qu’ils en seraient capables aura suffi à Contact : 0361 4771657 [email protected] faire baisser la pression. Réflexion faite, ils iront plutôt prendre un crédit sur KILORUN BALI 2018 : MANGE, COURS ET VOYAGE une nouvelle voiture. Et puis il faut bien Déjà passée en mars dernier par Bangkok, en Thaïlande, la course Kilorun arrive le samedi 2 avouer que ça aurait été une sacrée galère et le dimanche 3 juin à Bali. Ce nouveau concept de marathon fait courir, manger et découvrir de résilier en même temps l’internet, le des lieux culturels à ses participants. Ces derniers ont intérêt à être rapides et gourmands car téléphone, Canal+… l’originalité de cette course c’est qu’en plus des kilomètres, les kilogrammes aussi comptent. Les Mais pour ceux dont les velléités de départ coureurs sont pesés avant et après dégustation des plats locaux  : s’ils ont pris 500 grammes seront plus fortes que le service client de ou 1 kg (en fonction du programme choisi), ils gagnent la médaille spéciale kilogrammes. SFR, les mises en garde sur le caractère Chaque participant a le choix entre trois distances différentes (3, 5 et 10 km) avec plus ou moins de impulsif et irrationnel de la chose n’y lieux culturels à découvrir en fonction du parcours choisi. La course démarre de la forêt des singes pourront rien. Ils vous répondront que d’Ubud et passe par le balai banjar Ubud Kelod, le pura desa (temple du village), le marché ou encore le c’est même justement ça l’idée. pura Taman Sari (un autre temple). En famille ou entre amis, le Kilorun est un bon moyen d’entrevoir, la On ne vient pas à Bali pour plaire à son culture, l’architecture et la nourriture balinaise tout en faisant un peu de sport. Que demander de plus ? banquier ou faire avancer sa carrière. On Après Bali, la course se déplacera à Osaka, au Japon et dans la capitale vietnamienne, Hanoi. Notez que la compagnie vient parce qu’à sa soirée d’anniversaire aérienne Air Asia est partenaire du Kilorun et pratique des prix intéressants pour l’occasion. intitulée les 40èmes rugissants on a reçu Tickets sur  : www.eventpop.me/e/3262-kilorunbali2018, possibilité de s’enregistrer sur place une guillotine à saucisson sur laquelle est Monkey Forest, Ubud, Gianyar, Bali marqué Un homme n‘est vieux que quand les regrets ont pris la place des rêves. On Election de Nancy Causse à la tête du club Bien à Bali vient parce qu’on se surprend à googler Nous avons le plaisir de vous informer que notre contributrice Papaya, Nancy Causse de son vrai nom, des mots comme sérotonine, antioxydant a été nommée secrétaire du Club Bien à Bali. Pour ceux qui ne connaissent pas, Bien à Bali est un club ou Cyril Hanouna. On vient parce qu’on francophone qui se réjouit d’avoir à ce jour  57  membres venant de toute la francophonie (Québec, ressent l’urgence de prendre davantage Antilles, Nouvelle-Calédonie, Suisse, Belgique et Congo, une bonne poignée de Gaulois ainsi que soin de sa personne et de changer de quelques Indonésiens francophiles). Ce club a été créé fin 2010 par notre ex-consul, Raphaël Devianne, grille de lecture. pour rassembler les expatriés qui se sentaient parfois un peu isolés à Bali et désiraient partager leur Et dans cette perspective, Bali représente savoir et leur expérience de  la culture indonésienne et de sa complexe législation. A l’heure où nous écrivons ceci, certains toujours aujourd’hui un choix pertinent. des membres sont en train d’effectuer le voyage annuel, qui a lieu cette année en Papouasie. Parmi les activités régulières On y trouve une alimentation riche on peut citer la pétanque, le golf, le bowling, le bridge, les jeux de cartes et de scrabble, le karaoke, le cinéma, des rallyes, en fruits et légumes et constitué de etc. ainsi que des conférences qui se déroulent lors de la réunion mensuelle qui se tient à l’hôtel Trans sur la Sunset Road. viande plutôt blanche que rouge, une Blog : bienabali.com   consommation d’alcool modérée par des niveaux de prix prohibitifs, des LE TOURNOI DE L’ETE DU BALI NATIONAL GOLF CLUB opportunités de faire du sport toute Le samedi 9 juin, Le Bali National Golf Club basé à Nusa Dua organise la seconde l’année entre mer et montagne, un climat édition de son «  Summer Tournament  ». Même si l’été c’est pratiquement toute l’année propice à une vie sociale en extérieur à Bali, le complexe touristique invite tous les amateurs de golf le temps d’un après- et plus généralement des rythmes au midi pour une petite compétition sportive sur le thème des vacances et de la chaleur. quotidien moins stressant. Que l’on Pour participer au tournoi, les joueurs doivent s’inscrire en duo. Mais pas d’inquiétude, adhère ou non aux concepts santé et si un golfeur se retrouve sans partenaire de jeu, Bali National s’occupe de lui en trouver bien-être tous plus créatifs les uns que un. En dehors de cette «  contrainte  » la compétition est ouverte à tous les niveaux, les autres que l’on peut rencontrer ici, il peu importe le handicap. Cette année, en plus des prix pour la meilleure équipe ou le meilleur joueur, l’équipe la n’en reste pas moins que dans le contexte mieux habillée sera aussi récompensée. Pour l’occasion, le Bali National Golf Club impose un code vestimentaire balinais, il devient facile pour tout un estival : il va falloir sortir sa plus jolie tenue d’été en sachant qu’il est interdit de porter un débardeur ou des sandales. chacun de satisfaire aux sinon utopiques La compétition commence à 12h30 et sera suivie d’un « summer BBQ » à 17h30. Lorsque tout le monde aura bien mangé, Recommandations pour une vie saine que il sera enfin l’heure de la remise des prix à 18h30. l’on trouve dans les magazines. Pour plus d’informations : balinational.com/events-tournaments/?id=78 Contact : +62 361 771 791 ou [email protected]. Sans vouloir prendre pour parole d’évangile tout ce qui se dit dans le LA LEADBETTER ACADEMY BALI APPREND A JOUER AU GOLF AUX ENFANTS Figaro Madame à propos de ce que les Les enfants et adolescents de 6 à 17 ans qui veulent apprendre à jouer au golf ou simplement médecins appellent les hormones du améliorer leur jeu peuvent maintenant le faire avec la Leadbetter Golf Academy Bali (LGA bonheur, on remarque qu’une activité Bali). Depuis peu, le club a ouvert un programme de formation pour tous les jeunes qui très populaire à Bali et particulièrement ont une passion ou de l’enthousiasme pour le golf. Ceux qui s’inscrivent auront le droit à 18 chez les plus de 40 ans semble constituer heures de sessions d’entraînement en petit groupe sur une période de 6 mois, tournois inclus. la recette idéale pour qui veut ménager L’entraîneur en question est David Bradshaw, joueur professionnel qualifié PGA et dopamine, sérotonine, ocytocine et autres instructeur certifié LGA, qui a grandi en jouant au golf dans le Yorkshire, en Angleterre. endorphines. C’est le HHH, le drinking En 2013, il a suivi la LGA à Jakarta où il a passé quatre ans à mettre en place un programme pour les jeunes tout en donnant club with a running problem. Une course des cours individuels. Puis la LGA Bali a ouvert et David Bradshaw en a profité pour initier un club junior afin d’aider les d’orientation en pleine nature et entre jeunes débutants à s’améliorer mais aussi faire découvrir le golf aux enfants qui n’en ont jamais fait. amis à l’issue de laquelle on boit l’apéro. 100 $ par enfant + 550 000 roupies par tournoi (green fees, frais de caddie et déjeuner léger compris) Contact : lga- Une activité sportive et sociale durant [email protected] +65 82266112828 ou +62 361773852 The Maj Bali National Golf Club Kawasan Wisata Lot laquelle on se dépense, on contemple, S-5, Nusa Dua on rencontre, on réussit, on se fait plaisir… Quoi le Figaro Madame ? Y a d’excellents COMMUNIQUE DU COMITE DES FETES DE BALI : FETE NATIONALE 2018 articles et l’horoscope est très bien écrit. Elle se déroulera le 7 juillet à l’hôtel The Trans Resort Bali, Jl. Sunset, Kerobokan à partir de 18h. Le comité des fêtes des Français de Bali est heureux de vous proposer une soirée extraordinaire. Une boisson d’accueil vous sera offerte à votre arrivée, puis le cocktail musical se prolongera au bord de la piscine, face à la cascade, avec sangria, diverses boissons et des petits fours. Suivra l’allocution de Monsieur Berthonnet, ambassadeur de France en Indonésie et le  traditionnel feu d’artifice. Puis viendra une soirée exceptionnelle, strass et paillettes, diner spectacle façon Moulin Rouge, numéros de cabaret… Un délicieux buffet  aux saveurs de nos provinces vous ravira les papilles. En clôture, loterie  avec des lots inattendus de qualité. Où continuer la fête ? Sur le roof top de l’hôtel ! Alors rendez-vous pour une soirée inédite et mémorable à Bali. Pour y participer, achetez vos billets et  réservez votre table à partir du 15 juin. Les billets sont en vente exclusivement à The Trans Resort Jalan Sunset, Kerobokan, Seminyak. Adultes 400 000rp jusqu’au 5 juillet, après 600 000rp. Enfants jusqu’à 12 ans : 200 000rp. Réservation de table de 10 personnes : [email protected] Pour plus de détails, rendez-vous sur la page FB du Comité des Fêtes de Bali. Céline Louaintier

LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES POUR TOUTES LES CLASSES: DE LA TPS À LA TERMINALE Appelez-nous : +62 878 619 211 60 Ecrivez-nous : [email protected] Regardez-nous : www.bali-tropical-property.com

10 cultureNous vous avons rarement parlé de danse et de gamelan tant ces pans de la culture balinaise confinent au clichétouristique et font partie intégrante du marketing de Bali. Mais, une fois n’est pas coutume, nous voudrions attirerl’attention de nos lecteurs sur un spectacle de grande qualité donné à Payangan, au nord d’Ubud, dans la maison de DewaPutra Diasa, le président de l’Alliance Française de Bali depuis 2009 et titulaire des palmes academiques depuis 2011.Ce musicien épris de culture, et qui a vécu 17 ans en France, se bat à sa manière pour qu’on assiste aux spectacles de danse et demusique là où ils se produisent ordinairement, dans les temples et les maisons, et non pas dans les hôtels. Lors de cette soirée,nous avons aussi croisé Ibu Laksmi, une Balinaise énergique et frondeuse qui porte le fer de lance de la promotion de l’île à traversle monde entier. Nous vous convions donc à une rencontre avec ces deux passionnés pour une Défense et illustration de la culturebalinaise. UN AMBASSADEURFRANCOPHONE DE LA MUSIQUE BALINAISEC’est une maison située juste en face du bale banjar notation. « A Bali, nous n’utilisons pas de partitions,dans le village de Payangan au nord d’Ubud. Un nous apprenons la musique par cœur, nous y passonsgroupe d’une quinzaine de musiciens disposé à beaucoup de temps. Et quand nous la notons, c’est engauche de l’entrée est déjà en train de jouer, abrité balinais, nous transposons les notes avec les lettressous un dais. Une maison pas comme les autres, de notre alphabet. Alors, j’ai mis au point un systèmeun jero, c’est l’habitation d’une famille appartenant inspiré de la notation javanaise basée sur les chiffres.à la caste des ksatria, les princes et les guerriers. Mais ce n’est pas très précis, c’est une base sur laquelleDewa Ngakan Nyoman Putra Diasa joue du tambour chacun peut improviser mais on doit se souvenir deau milieu de sa formation de gamelan. A la fin du nos improvisations pour le concert. Et un jour, patatras,premier morceau, il se lève et, à la grande surprise un de mes élèves avait oublié sa partition, il n’a pasdu groupe de touristes qui vient de prendre place, se pu jouer ! »saisit d’un micro et s’adresse dans un français parfaità l’assistance pour présenter le spectacle qui va suivre. Parce que la tradition oblige qu’un descendant au moinsSi on dit qu’il y a derrière chaque Balinais un artiste s’occupe du jero, et parceaccompli qui sommeille, dans la famille de Dewa que sa femme était balinaisePutra Diasa, on est plutôt musicien. Son grand-père contrairement à celle de sonmaternel avait d’ailleurs fait le déplacement à Paris frère qui vivait à Jakarta,en 1931 pour jouer lors de l’Exposition Coloniale, Dewa Putra Diasa a misun voyage qui le tint éloigné de sa famille pendant fin à sa mission à Paris au6 mois. Contrairement à ses deux frères qui sont bout de 17 ans à la grandeallés au lycée général, pak Dewa a suivi les cours surprise de ses collèguesdu KOKAR (Konservatori Karawitan), c’est l’endroit et de tous ses élèves,où on s’initiait à la danse et à la musique, en plus pour revenir à Payangan.de suivre un enseignement académique. Il a ensuite Son frère lui a acheté unrejoint ses frères à Jakarta mais, faute de moyens, n’a gamelan et c’est ainsi qu’ilpas pu étudier le droit. Et alors qu’il faisait partie de a pu démarrer cette activitél’association des musiciens balinais de Jakarta, il a reçu pour recevoir des groupesune proposition de l’ambassade d’Indonésie à Berlin dans la maison de sesqui cherchait un employé spécialisé dans la culture. ancêtres.« Le gouvernement lançait la diplomatie culturelle »,se rappelle-t-il, « c’était la seule chose dont on pouvait Les 25 musiciens qui formentêtre fier à l’époque au sujet de l’Indonésie. Tous les le gamelan sont tousambassadeurs et attachés culturels étaient d’anciens originaires de Payangan etmilitaires. Mais au bout de 2 ans, le service culturel trois générations se côtoienta été fermé, nous n’avions pas signé de convention sur scène. Et pak Dewa a prisavec la RDA qui était communiste… J’ai eu le choix grand soin à sélectionner lesentre revenir à Jakarta et travailler au service culturel danseurs qui interviennentdu palais, ou bien partir à Paris. Je n’ai pas hésité pour la représentation. Lalongtemps, j’ai choisi Paris où je suis resté 17 ans en danse assise inspirée du grandposte. » danseur Mario des années 30 est particulièrementA Paris, Dewa Putra Diasa s’épanouit dans la musique. impressionnante ainsi que leIl fonde un gamelan franco-indonésien baptisé de la Barong qui clôt le spectacle.devise nationale indonésienne « Bhinneka TunggalIka » «  J’ai choisi les meilleursl’unité dans la diversité, tant la musique est un langage danseurs de Bali » nous dit-iluniversel qui rapproche les hommes. Les répétitions fièrement. « Et nous sommesavaient lieu dans les locaux de l’ambassade rue heureux de réussir à susciterCortambert. « Notre gamelan était le seul en France un tel enthousiasme chezà l’époque  », précise-t-il, «  à présent mes anciens nos spectateurs étrangersélèves, parmi lesquels des profs d’ethno-musicologie, qui nous applaudissenten ont créé à Marseille et à Angers, et à la Cité de la contrairement aux BalinaisMusique. Nous avons voyagé aux 4 coins de l’Europe qui se moquent un peu degrâce à notre gamelan et même en Afrique du Nord ». leur culture qu’ils trouventL’autre grande réussite à mettre à son actif, c’est kuno (vieux jeu). »au sujet d’un gamelan javanais datant de 1887 quiprenait la poussière au Musée de l’Homme : « J’ai dit Socrate Georgiadesau conservateur que ce gamelan devait reprendre vied’autant qu’il sonnait très bien. On a réussi à le sortir Yasa Putra Sedana,d’une vitrine et à organiser des répétitions trois fois Balinese Show,par semaine, toujours dans l’enceinte du musée ». Pour Jl. Raya Payangan n°47,aider ses élèves occidentaux à apprendre la musique Payangan, Ubuddu gamelan, le musicien balinais a créé un système de Tel. 0812 8842 6166

14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 11 LA CULTURE POUR BALI,PAS LE TOURISME DE MASSE A l’occasion de cette soirée, il y avait une invitée de marque en la personne de Dewa Ayu Laksmiadi Janapriati, que tout le monde appelle Ibu Laksmi. C’est la responsable de la division marketing de l’office du tourisme du gouvernement de Bali, elle travaille à la fois sous l’autorité du ministre du Tourisme et du gouverneur de Bali.Elle sillonne le monde inlassablement pour assurer la promotion du tourisme à Bali et était d’ailleurs sur le point quelques jours après notre rencontre d’entreprendre un voyage en Europe avec des archéologues indonésiens, une visite avec un conservateur du Louvre était au programme. Elle nous a accordé bien volontiers une interview et son ton trancheradicalement avec les formules policées qu’on entend d’ordinaire dans la bouche des hauts responsables indonésiens.Bali-Gazette : ibu Laksmi, pouvez-vous vous présenter à nos lecteurs en quelques mots ? hôtels en projet, jeIbu Laksmi : je suis balinaise, à cheval entre deux cultures avec ma formation de danseuse suis effrayée àde Legong et de danse classique, ma mère était une femme moderne, mon père plus d’autant que lestraditionnel. J’ai été la première femme à obtenir un doctorat dans le tourisme à Bali. En prix des nuitées2012, ma passion pour l’art m’a fait prendre la tête de l’association des musées de Bali et continuent àje me bats actuellement pour développer et pérenniser le musée Lemayeur à Sanur en baisser et quelien avec notre ambassadeur à Bruxelles. Depuis janvier, j’ai accédé au poste de directrice j’ai même vu unde la promotion de Bali. hôtel à Sanur quiB-G : vous faites la promotion de Bali à l’extérieur pour attirer toujours plus de monde ? était descenduI.L  : non, le tourisme à Bali est fondé depuis toujours sur l’idée de la culture et 100 000rp lade la qualité. C’est une des raisons de ma présence ici ce soir. Autant je suis nuit.d’accord pour qu’il y ait des danses de bienvenue dans les hôtels, autant je suis B-G  : y a-t-ilfondamentalement opposée à ce que nos danses traditionnelles quittent l’espace des intérêtsdu temple ou de la maison balinaise pour s’offrir aux touristes dans les hôtels. contradictoiresEt pour répondre à votre question, il y a bien assez de touristes à Bali avec 4.5 millions de en jeu ?visiteurs étrangers par an. Et je vous avoue que je ne partage pas les vues de mon ministre I.L  : oui biende tutelle qui rêve de 20 millions de touristes dont 40% en plus pour Bali, je ne sais pas où on sûr mais j’yva les mettre, je n’aime pas le tourisme de masse ! Quand j’entends qu’il y a encore 80 à 100 vais à petit pas, je ne lutte pas à égalité avec ces gros intérêts. Ce dont nous souffrons surtout depuis la reformasi et la loi d’autonomie des régions, c’est qu’en fait, nous n’avons pas vraiment de pouvoir pour développer le tourisme comme nous l’entendons. Les autorisations pour construire des hôtels viennent des bupati, les banjar n’en font parfois qu’à leur tête en matière de gestion du tourisme, péages, interdiction de certains transports privés... Il nous faut vraiment développer ce concept de « one island management for Bali », c’est-à-dire un statut juridique qui permette de développer harmonieusement sans quoi Bali va se détruire, son agriculture disparaitre et son environnement être endommagé de manière irrémédiable. Je travaille à long terme sur le projet de desa wisata (village touristique) où nous impliquons les populations locales, les formons et faisons appel à la compétence des habitants pour que le tourisme non seulement profite à tous mais surtout de manière respectueuse de notre culture et de notre environnement. B-G : peut-on vous demander à titre personnel ce que vous pensez du projet de poldérisation de la baie de Benoa ? I.L : Nous n’avons pas besoin de ce projet et les raisons invoquées pour le développer ne sont pas recevables. B-G : est-ce que la France que vous connaissez bien vous inspire en matière de développement touristique ? I.L  : on ne peut pas comparer Bali et la France mais je suis très admirative de la manière dont vous gérez vos 70 millions de touristes et tout ce que vous faites en matière de culture, la France est vraiment une référence dans ce domaine. J’ai d’ailleurs rendez-vous dans quelques jours au Louvre pour quelques échanges sur des méthodes de conservation. J’ai beaucoup visité votre pays, mon père y a travaillé pendant 8 ans, j’aimerais bien parler un peu mieux votre langue que je trouve à la fois sexy et aristocratique (rires). B-G : restez-vous optimiste pour l’avenir de Bali ? I.L : le spectacle auquel nous venons d’assister ce soir et l’enthousiasme qu’il a suscité chez les spectateurs m’incitent à garder le sourire. La culture, c’est notre fonds de commerce mais il faut se battre pour maintenir le cap. On me reproche parfois mon style direct et mon manque de respect pour la manière dont les femmes balinaises doivent se comporter en société et s’exprimer en public mais j’assume ma modernité. Propos recueillis par Socrate Georgiades

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14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com BLOC-NOTES 13 MON BALI par Arnaud GuillemotPourquoi Bali ?C’est en 2010, alors que j’étais étudiant que j’ai eu l’opportunité de venir ici passerquelques mois. Je ne vous cache pas que pour moi qui ai grandi sur les côtes bretonnes,Bali sonnait comme un paradis lointain pour surfeurs. C’est en repartant que j’ai vraimentsenti que ça ne s’arrêterait pas là. Puis je suis revenu en 2013 prendre des vacances,alors que j’étais à  ce moment-là en Australie.  L’engouement et la volonté ont faitque j’y ai élu domicile et ne suis jamais reparti. Il y a comme une attirance, une sorted’énergie que je ne m’explique pas m’a attiré ici.Tu fais quoi ici ?Je suis marketing manager pour Warisan, une entreprise qui fait des meubles en boishaut de gamme. Cela fait bientôt 30 ans que de magnifiques boutique hôtels et autrespetits paradis dans le monde entier font appel à nos services pour ce savoir-faire & cegage de qualité qui nous sont propres.Et quand tu ne travailles pas ?Dès que mon emploi du temps me le permet, je fais en sorte de partir à la découverte dequelque chose. Étant de nature un peu touche à tout, j’adore varier les plaisirs et lessensations que ce soit un surftrip, une sortie en dirtbike, entrainement de free diving,partir plonger, des treks… J’adore l’aventure, et les alentours regorgent de choses à faire !Il y a des endroits que tu as particulièrement aimés pour pratiquer ces activités ?Je recommande vivement  Apneista,  le club de  free diving  à  Amed!  Ca a  été  unesacrée découverte, tant sur le point physique que mental, mais aussi de découvrir à quel point le corps humain est bien fait. Sans oublier de mentionner que l’équipeest super pro, passionnée et que la nourriture est vraiment excellente. Pour la plongée en bouteille j’aime beaucoup Manta Point à Nusa Penida pour les magnifiquesraies. Tulamben pour l’épave de l’USS Liberty. Je pense aussi au Komodo pour les requins et les tortues. En fait chaque endroit a quelques chose de bien particulier quej’ai apprécié. Niveau trek, j’aime bien les cascades et les volcans, mais tout près d’ici il y a le Beji Guwang Hidden Canyon à Sukawati qui est encore peu connu et vraimentsympa. Pour une sortie en mountain bike, il y a Infinity Adventure que j’ai essayé il y a peu,  ravi du service et du ride que l’on a fait, un super moyen de découvrir les recoinsde Bali. Tout comme Balidirtbike qui sont top pour une sortie en moto. Pour un entrainement de muay thai allez à Dee Muay Thai Bali ou Bali MMA. Sinon pour le surfj’apprécie toujours autant le bukit ou encore les spots de Canggu mais je me focus de plus en plus sur des endroits moins connus à Bali ou ailleurs mais en revanche, là,je vous laisse chercher.Tu as de bonnes adresses pour manger ? Pour le petit-déjeuner, j’aime bien Canteen Café, Joshua District, Mr Spoon ou encore Café Bali qui reste mon préféré. Le midi plutôt KOI, Olala, Warung Dua ou encoreMotion Cafe. Pour dîner,  j’aime bien Milu et Cinta Cafe mais aussi Bro. Après il y a les Tahitiens que j’apprécie comme Mai Tai et Moana. Pour les pasta, c’est Bottega by Zibiru et quantaux pizzas je recommande la Fabbrica sans hésitation ! Tu fais un peu de shopping à Bali ?Ca peut m’arriver, oui, il y a quelques shops que j’apprécie à Seminyak comme Drifter, From., By the sea mais ça reste assez rébarbatif. Bali est loin d’être une capitale dela mode à mon goût. En revanche, on peut faire ses propres vêtements assez facilement et ça, c’est plaisant. Il y a plein d’ateliers qui sont corrects, même s’il faut parfois sireprendre à deux fois pour avoir le résultat escompté, on peut arriver à faire de super pièces.Où est-ce que tu aimes bien t’évader ? J’ai beaucoup aimé Sanak Retreat à Munduk, l’endroit est magnifique, la cuisine est super raffinée, et l’équipe est très sympa. J’ai trouvé l’expérience d’un haut standing aunaturel. C’est en pleine campagne, tu peux te déconnecter tranquillement avec vue sur rizières… Il y a aussi Menjangan Dynasty (Pejarakan, Gerokgak, Kabupaten de Buleleng) quim’a agréablement marqué, ils proposent du « glamping », des tentes très bien aménagées et une petite plage paradisiaque, c’est vraiment sympa et ça change de ce qu’onpeut voir à Bali. Mais sinon j’apprécie toujours le bukit, dormir dans les cabanons sur la plage de Balangan ou Bingin et se mettre à l’eau aux aurores, ça n’a pas de prix.Donc, pour toi, Bali rime avec paradis ? Je dirais que Bali a beaucoup de choses à offrir, dans la mesure où tu la respectes, c’est un fait irréfutable. Des endroits paradisiaques selon les perceptions de chacun etune vie à plusieurs vitesses selon tes souhaits. Mais il serait trop simpliste de s’arrêter à cette description. Comme partout il y a des imperfections, de fortes disparités et unemarge de progressions encore conséquente sur pas mal de sujets, que ce soit structurel, social mais aussi environnemental. Le tout se passe dans un climat de respect etde tolérance où une sorte de main invisible, que je pourrais nommer plus communément karma, fait que Bali et sa population sont un bazar organisé aux aspects mystiquesmais il faut savoir s’accrocher, ce n’est pas toujours de tout repos, loin de là! Et bien que trop abîmée et malmenée par l’homme à certains endroits, je considère qu’il y faitbon vivre dans son ensemble. Donc paradis, je ne sais pas mais c’est clairement un super terrain de jeu pour bien des sujets, à condition que l’on respecte ce bout de terre. Propos recueillis par Céline Louaintier



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l llebi etdePapaya CONSEILS PRATIQUESCES SERPENTS DES BONS USAGES A BALIQUI NOUSENLACENT, ON NE QUE VOIR A BALI ?S’EN LASSE PAS Si vous restez à Bali moins de 2 semaines, ne ratez pas les étapes suivantes : Ubud, ses peintres, son ambiance new age, ses rizières et sa jungle ; un tour au mont Batur pour photographier saLe mois dernier, quand j’ai vu qu’il y caldeira ; une promenade dans la forêt du lac Beratan et une visite à ses pêcheurs ; le templeavait un article sur les serpents dans de Tanah Lot très tôt le matin ; un stop à Tenganan (le village le plus ancien de Bali) ; une randola Gazette, mon sang n’a fait qu’un dans les rizières de Jati Luwih ou de Sidemen ou bien une balade en VTT entre Bedugul et Jatitour et je l’ai dévoré. Mon intérêt Luwih ; voir les falaises d’Uluwatu et assister au spectacle de danse kecak ; un peu de shoppingpour ce sujet est inépuisable  : ces à Seminyak ; snorkelling sur le tombant de l’île de Menjangan ; la plage de Pura Geger avec sesbébêtes se déclinent dans tellement cultivateurs d’algues ; les touristes australiens sur la plage de Kuta ; la fête la nuit à Petitenget ou àde modèles et de coloris que je n’ai Kuta…toujours pas bien percuté lesquelsétaient mortels, juste venimeux ou  carrément inoffensifs – or, on n’a pas QUE FAIRE AVEC LES ENFANTS ?trop envie d’attendre d’être morduspour le savoir ! L’ennui, c’est qu’aucun Du canyoning pour les plus de 8 ans, une descente de moins de 2 h spécialement customisée pourdes spécimens que j’ai vu en photo les enfants avec l’équipe francophone d’Adventure and Spirit. Le Parc des papillons (Taman Kupune correspond jamais à ceux que j’ai Kupu, ne pas confondre avec le parc des reptiles) au nord de Tabanan (1 heure au nord ouest devus de mes propres yeux  ! En plus, Kuta), les enfants adorent l’écloserie et les énormes insectes, à coupler avec une balade en tricycles’ils ne sont pas encore adultes ils ont ou en quad concoctée par Bali by Quad. Le Bali Tree Top Adventure, dans le jardin botaniqueparfois une tache sur la tête – pratique de Bedugul, un circuit type « accrobranche » qui dure environ 2 heures, grand succès. L’atelierpour s’y retrouver ! Alors notre Club, peinture sur céramique du Jenggala Keramik à Jimbaran.Bien à Bali, a fait venir Ron Lilley, le  spécialiste local. Mais il a beau ne pas DECOUVRIR BALI EN AMOUREUXparler la langue de boa je me souviens Les spots les plus romantiques pour dormir : Mû ou Mick ou Flower Bud sur le Bukit, Gajah Minasurtout de la sensation des écailles à Balian-Suraberata, Prana Dewi sur le mont Batukaru, Natura Resort à Ubud… Pour un dîner auxfroides des quelques spécimens qu’il chandelles, les pieds dans le sable, la plage de Jimbaran ou bien pourquoi pas un dîner romantiquenous a invité à palper pour nous à l’Amandari sous un gazebo de la vallée Ayung à Ubud. Pour une vue fabuleuse pendant leapprivoiser ! déjeuner : le Café Jatiluwih qui donne sur les rizières de Jatiluwih, parmi les plus belles de Bali. Une fois j’étais arrivée à la conclusion La plus belle plage déserte où conter fleurette : Suraberata à l’ouest de Bali (plus de 15 km). Unesatisfaisante que le grand dadais promenade en barque sur le lac Beratan.qui avait sauté du papayer sur le  pied de ma pembantu n’était pas MOYENS DE LOCOMOTIONdangereux car on l’avait déjà croisé La route est dangereuse à Bali, alors attention ! Si vous vous déplacez en taxi, assurez-vous que leprécédemment et qu’il avait juste, en chauffeur enclenche son compteur sinon sortez du véhicule. Si vous conduisez un deux-roues, quequelque sorte, pris ses jambes à son vous êtes en possession de votre permis international et des papiers du véhicule et que vous avezcou. Et pourtant, quelque temps plus un casque, un policier n’a a priori aucune raison de vous soutirer une amende. Si vous en avez lestard, notre chaton a été retrouvé mort moyens, louez-vous une voiture avec chauffeur, c’est le plus sûr. En cas d’accident, ne vous énervezavec la morsure caractéristique – juste surtout pas et sachez que vous serez toujours dans votre tort. Nul n’est assuré à Bali, vous nequand ladite bête rôdait…. pouvez compter que sur vous-même. Souriez et négociez.Se retrouver de temps à autre nez  à nez avec le serpent de service qui AUTRES DANGERSnous rappelle que tout n’est que loi On ne le répètera jamais assez mais il n’y a aucune tolérance de la part des autorités en matière dede la jungle, ça fait partie du forfait drogue. Moins d’un gramme de shit vous enverra en prison pour un an. Tous les dealers sont des« Vie sous les Tropiques ». Et il faut balances sans exception. L’autre danger, c’est la baignade dans certaines zones de fort courant,croire que ça marque  ! Récemment soyez attentif à la signalétique sur les plages. Baignez-vous entre les drapeaux rouges et jaunes.je marchais en plein Paris, place Les femmes seules à deux roues doivent se méfier le soir et la nuit.Denfert-Rochereau, me faufilant entreles voitures au rythme des klaxons, MUSEESquand soudain j’ai vu quelque chose Le dernier ayant vu le jour est le Musée Pasifika à Nusa Dua. Il propose une collection magnifiquede noir qui ondulait sur le macadam de plus de 600 œuvres sur Bali, l’Indonésie et toute la zone Asie Pacifique.et me suis demandé si c’était un A ne pas manquer !cobra des rizières. D’accord, je devrais Nous apprécions aussi le Neka Art Museum à Ubud. Il abrite la collection la plus étendue d’artpeut-être porter des lunettes mais balinais et indonésien, y compris les œuvres d’artistes étrangers qui ont résidé à Bali tels Walterconfondre avec un lacet avec un Spies. Le musée est constitué de sept pavillons, parmi lesquels un abrite les dessins à l’encre deserpent, ça devient grave ! Gusti Nyoman Lempad et un autre une riche collection de photos du début du 20ème siècle. PourRécemment j’ai lu un article sur ceux qui sont davantage intéressés par l’agriculture, ne ratez pas le musée du Subak à Tabananune jeune femme qui dormait avec (Senggulan).son fidèle python. Mais au boutde quelque temps il était devenu  nerveux et perdait l’appétit si US ET COUTUMESbien qu’elle l’a emmené chez levétérinaire. Le diagnostic est tombé : Ne posez jamais la main sur la tête d’un enfant. Respectez les cérémonies en ne vous tenant«  Mademoiselle, votre python jeûne pas au-dessus d’un prêtre en train d’officier. Déchaussez-vous avant d’entrer dans une maison.non parce que c’est le Ramadan mais Attendez qu’on vous y invite avant de manger ou de boire. Ne vous servez jamais de la mainparce qu’il s’apprête à vous manger. gauche, ni pour toucher quelqu’un, ni pour montrer quelque chose et encore moins pour manger.Et lorsqu’il s’étire du long de ses Tachez d’apprendre trois mots d’indonésien qui, accompagnés d’un sourire, vous ouvriront toutesquatre mètres, c’est pour mesurer la les portes, c’est facile.taille de sa proie  ». Bref, le serpent,vrai ou lacet, on ne s’en lasse pas ; L’annuaire des marées dE JUIN 2018quand on est lancé, ce n’est pas qu’ondevienne obsessionnel mais un peu Date 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h Date 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18hquand même ! 1 vendredi 16 samedi 2 samedi 0,7 1,0 1,4 1,9 2,2 2,5 2,5 2,3 1,9 1,4 0,8 0,4 0,2 17 dimanche 0,6 1,0 1,4 1,9 2,4 2,7 2,7 2,5 2,0 1,4 0,8 0,2 0,1 Nancy Causse 3 dimanche 0,7 0,9 1,2 1,6 2,0 2,3 2,5 2,4 2,0 1,6 1,1 6,0 0,4 18 lundi 0,6 0,7 1,1 1,6 2,0 2,4 2,7 2,6 2,3 1,8 1,3 0,7 0,2 4 lundi 0,8 0,9 1,1 1,4 1,8 2,1 2,3 2,3 2,1 1,8 1,4 0,9 0,5 19 mardi 0,7 0,8 0,9 1,2 1,6 2,0 2,4 2,5 2,4 2,1 1,6 1,1 0,6 5 mardi 0,9 0,9 1,0 1,3 1,6 1,9 2,2 2,3 2,2 1,9 1,6 1,2 0,6 20 mercredi 1,0 0,8 0,8 1,0 1,3 1,6 2,0 2,2 2,3 2,1 1,9 1,5 1,0 1,1 1,0 1,0 1,2 1,4 1,7 1,9 2,1 2,1 2,0 1,7 1,4 1,1 1,3 1,0 0,9 0,9 1,1 1,3 1,6 1,8 2,0 2,0 1,9 1,7 1,4 6 mercredi 21 jeudi 7 jeudi 1,3 1,1 1,1 1,2 1,3 1,5 1,7 1,9 2,0 1,9 1,8 1,6 1,3 22 vendredi 1,6 1,4 1,2 1,0 1,0 1,1 1,2 1,4 1,6 1,8 1,8 1,7 1,6 8 vendredi 1,5 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,5 1,6 1,8 1,8 1,8 1,7 1,5 23 samedi 1,9 1,7 1,5 1,3 1,1 1,0 1,0 1,1 1,3 1,4 1,6 1,5 1,6 9 samedi 1,7 1,6 1,4 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,5 1,6 1,7 1,7 1,6 24 dimanche 2,0 2,0 1,8 1,6 1,4 1,1 0,9 0,9 0,9 1,1 1,3 1,4 1,5 10 dimanche 1,8 1,8 1,7 1,5 1,3 1,2 1,1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,6 1,7 25 lundi 2,0 2,1 2,0 1,9 1,7 1,4 1,0 0,8 0,7 0,8 0,9 1,1 1,3 1,9 2,0 2,0 1,8 1,6 1,3 1,1 0,9 0,8 0,9 1,1 1,3 1,5 1,9 2,1 2,2 2,1 1,9 1,7 1,3 0,9 0,6 0,6 0,7 0,9 1,1 11 lundi 26 mardi 12 mardi 1,9 2,1 2,2 2,1 1,9 1,6 1,2 0,9 0,6 0,6 0,8 1,0 1,3 27 mercredi 1,7 2,0 2,2 2,3 2,2 1,9 1,6 1,1 0,7 0,5 0,4 0,6 0,9 13 mercredi 1,7 2,1 2,3 2,4 2,2 1,9 1,5 1,1 0,6 0,3 0,4 0,6 0,9 28 jeudi 1,4 1,8 2,1 2,3 2,3 2,2 1,8 1,4 0,9 0,5 0,3 0,4 0,6 14 jeudi 1,5 1,9 2,3 2,5 2,5 2,3 1,9 1,4 0,8 0,3 0,1 0,3 0,6 29 vendredi 1,1 1,5 1,9 2,2 2,4 2,3 2,1 1,7 1,2 0,7 0,3 0,2 0,4 15 vendredi 1,2 1,6 2,1 2,5 2,7 2,6 2,3 1,8 1,2 0,6 0,1 0,0 0,2 30 samedi 0,9 1,3 1,7 2,1 2,3 2,4 2,2 1,9 1,4 0,9 0,4 0,2 0,3 0,9 1,3 1,8 2,3 2,6 2,8 2,6 2,2 1,6 1,0 0,3 0,0 0,0 0,8 1,1 1,5 1,9 2,2 2,4 2,4 2,1 1,7 1,2 0,6 0,3 0,2 jeudi le 14 juin : nouvelle lune • lundi le 29 juin : pleinne lune

14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 19Vos bonnes adresses en un clin d’oeilRestaurants et warung Kerobokan) Salles de sport Biku (Jalan Petitenget - Seminyak) Indonésien : Poule de Luxe (Jalan Batu Belig - Seminyak) HammerHead Fitness (Jalan Nakula - Seminyak) Bambu Restaurant (Jalan Petitenget - Seminyak) Sunset et cocktails Bali Pilates Studio (Jalan Drupai - Seminyak) Merah Putih (Jalan Petitenget - Kerobokan) Potato Head Beach Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Canggu Club (Jalan Pantai Berawa - Canggu) Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) La Plancha (Jalan Mesari Beach - Seminyak) Ubud Fitness Center (Jalan Jero Gadung - Ubud Sunda Kelapa (Jalan Teuku Umar - Denpasar) Double Six Rooftop (Jalan Pantai Double Six - Seminyak) Gourmet Sate House (Jalan Dewi Sri - Kuta) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Les spots de surf Warung Sulawesi (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Karma Kandara Beach (Jalan Karma Kandara - Kuta) Warung Kolega (Jalan Petitenget - Kerobokan) Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach – Canggu) Kuta Beach Echo Beach Club (Jalan Pura Batu Mejan - Canggu) Echo Beach Balinais : Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) Uluwatu Bumbu Bali (Jalan Pratama - Tanjungbenoa) Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) Padang Padang Warung Ibu Oka (Jalan Suweta/Tegal Sari - Ubud) El Kabron (Jalan Pantai Cemongkak - Pecatu) Dreamland Warung Mak Beng (Jalan Hang Tuah - Sanur) Komune Resort & Beach Club (Jalan Pantai Keramas - Nusa Lembongan Warung Lesehan Mertha Sari (Jalan Pesinggahan - Gianyar) Klungkung) LesDerseertpPoainitres secrets Où sortir le soir ? Japonais : Les bassins sacrés de Banjar Take I (Jalan Patih Jelantik - Legian) La folie : Les chutes d’eau de Sekumpul Dahana (Jalan Petitenget - Seminyak) Sky Garden (Jalan Legian - Kuta) La cascade de Gigit Shiro Sushi/Sake (Jalan Pangkung Sari - Seminyak) M Bar Go (Jalan Legian - Kuta) Les rizières Jati Luwih ou de Sidemen Pyramid Club (Jalan Dewi Sri - Kuta) Le lac Beratan Français : Bounty Discotheque (Jalan Legian - Kuta) Gunung kawi L’Assiette (Jalan Merthanadi - Kerobokan) Tirta Empul Pearl French Restaurant (Jalan Arjuna – Double Six - La frénésie : La grotte de Giri Putri à Nusa Penida Legian) La Favela (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Sip Wine Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Hu’u Bar (Jalan Petitenget - Seminyak) Shopping Red Ruby (Jalan Petitenget - Seminyak) Italien : Mirror Lounge & Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Beachwalk Center (Jalan Pantai Kuta - Kuta) La Rustica Cucina Italiana (Jalan Batu Belig - Lama (Jalan Petitenget - Seminyak) Matahari Department Store (Jalan Dewi Sartika - 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Seminyak) Petitenget - Kerobokan) Down to Earth (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Olop Arpipi (Jalan Drupadi - Seminyak) Zula (Jalan Dhyana Pura - Seminyak) Tatouage Alchemy (Jalan Penestanan Kelod - Ubud) Warung Jepang (jl Merta Agung - Kerobokan) Tarita Aurora (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Sari Organik (Jalan Subak Sok Wayah Tjampuhan - Ubud) Sanur Bigrock Tattoo (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) kafe (Jalan Hanoman - Ubud) Black Nadelm Balitattoo (Jalan Pratam a - Nusa Dua) Melting Wok (Jalan Gootama - Ubud)Petit-déjeuner Café Bali (Jalan Oberoi – Seminyak) The Bistrot (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Betelnut Cafe (Jalan Batu Bolong - Canggu) Hungry Bird (Jalan Raya Semat - Canggu) Café Moka (Jalan Raya Basangkasa – Seminyak) Monsieur Spoon (Jalan Pantai Batu Bolong – Canggu) The Porch Cafe (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Bread Basket (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Seniman Coffee Studio (Jalan Sriwedari - Ubud) Alchemy (Jalan Penestanan Klod - Ubud) Luhtu’s Coffee Shop (Jalan Pantai Sindu - 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14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com national 21 Le desk info Retour vers le futur pour la Malaisie• avec Morgane Pareille L’Indonésie a été frappée par une série Contre toute attente, la coalition au pouvoir depuis l’indépendance du pays il y a plus de d’attentats le mois dernier qui ont causé 60 ans a été renversée aux élections générales du 8 mai dernier. La corruption et l’augmentation la mort de 15 personnes et de leurs 13 perpétrateurs dont des enfants. Trois églises du coût de la vie ont eu raison de Najib Razak. La Malaisie s’offre ainsi un sursaut démocratique à Surabaya ont été la cible d’attentats rafraichissant et indécis dans une Asie du Sud-Est qui tend actuellement suicide faisant 14 morts et plus de 40 davantage vers l’autoritarisme. blessés. À quelques kilomètres, une bombe a explosé dans un immeuble d’habitation. Najib Razak Mahathir Mohamad Anwar Ibrahim Une troisième attaque menée à moto contre un commissariat de police, une nouvelle fois « Au cours d’une élection historique, céder le pouvoir dans les deux années par Najib Razak en 2015), hausse des à Surabaya, a fait une dizaine de blessés. L’île le Premier ministre de Malaisie, qui viennent à Anwar Ibrahim, tout dépenses publiques) sans remise en de Sumatra n’a pas été épargnée, quatre soupçonné de corruption, perd face juste sorti de prison après une grâce cause de la suprématie malaise. Le assaillants à bord d’une camionnette ont à son ancien mentor de 92 ans qui se royale. En attendant, la femme de paradoxe réside dans le fait que leur foncé sur le commissariat de Riau, sortant présentait au nom d’un homme qu’il ce dernier occupe le poste de vice- leader est un homme dont les 22 ans avec des sabres, ils ont fait un mort et trois a envoyé en prison ». En une phrase, Premier ministre. Leur coalition à la tête du pays ont incarné les abus blessés. Reuters le magazine américain Business du Pakatan Harapan (Pacte de autoritaires qu’il promet aujourd’hui Insider a résumé l’improbabilité de l’Espoir) a littéralement balayé le de faire disparaitre. Mais Mahathir• 20% c’est le nombre de sièges au parlement la situation politique malaisienne Barisan Nasional en remportant est aussi un homme compétent. dont Prabowo Subianto, chef du principal à la suite des récentes élections 45 % des suffrages, 113 sièges sur Le développement économique parti d’opposition Gerindra et finaliste aux générales. 222 à l’Assemblée nationale et le formidable du pays est à son crédit. élections de 2014, doit obtenir le soutien gouvernement de la moitié des États Et si la corruption existait, elle était pour se présenter à l’élection présidentielle Najib Razak dirigeait le pays depuis fédérés de Malaisie. mineure en comparaison de ce de 2019. En ayant rassemblé seulement 13% 2009 au sein de la coalition du qui a suivi son départ (en 2003, aujourd’hui, il a jusqu’au mois d’août, date Barisan Nasional (BN), elle-même Une fois la surprise et l’engouement « Transparency International » plaçait limite, pour monter une coalition viable sans au pouvoir sans discontinuer depuis de la victoire démocratique passés, la Malaisie au 37e rang des pays les quoi le président indonésien Joko Widodo l’indépendance de la Malaisie en que va-t-il advenir de la Malaisie  ? plus propres, contre 62e en 2017). pourrait se retrouver sans rival en 2019. 1957. Si la formidable croissance Le moment historique et jubilatoire Bloomberg économique du pays ces dernières ressenti par les Malaisiens rappelle De manière générale, la politique en décennies n’a pas cessé sous la la situation du Myanmar il y a un Asie du Sud-Est est une politique de• Le vice-président indonésien Jusuf Kalla direction de M. Najib, faisant de peu plus de deux ans quand la junte la croissance économique. L’arène• s’est joint à un rassemblement pacifique ce pays de 32 millions d’habitants militaire avait finalement autorisé son politique demeure relativement une économie proche des pays peuple à élire Aung San Suu Kyi à sa stable tant que les gouvernements pour la Palestine au champ de Yenikapi à développés, c’est la manière qui a tête. Ce qui s’est passé au Myanmar parviennent à assurer une amélioration Istanbul, en Turquie, avant le sommet de provoqué ce résultat. depuis nous rappelle que l’euphorie de la qualité de vie. A ce titre, la l’Organisation de la coopération islamique. ne dure pas. Une campagne à succès hausse du coût de la vie ces dernières Ils ont manifesté pour que l’ONU prenne En muselant d’une main de fer toute ne veut pas dire un gouvernement à années a certainement contribué des mesures concernant le retrait de opposition politique, en contrôlant succès. Et si les challenges auxquels à détourner les classes moyennes l’ambassade des États-Unis à Jérusalem. les médias et la justice, en favorisant les deux pays sont confrontés ne sont malaisiennes de M. Najib. Antara le clientélisme et en faisant adopter pas les mêmes, ceux de Mahathir et des lois contraignantes pour la liberté normalement de Anwar Ibrahim à sa Ce malaise économique affecte La compagnie pétrolière et gazière d’état d’expression, M. Najib s’est cru devenir suite ne sont pas moins difficiles. également la Thaïlande après intouchable. Mais il est depuis 2015 une période de forte croissance.• Pertamina a préparé des stocks et des empêtré dans l’affaire 1MDB, du nom Il semble que cette élection marque Singapour aussi se trouve dans une installations supplémentaires de carburant de ce fonds d’investissement d’état la fin du mode de gouvernement situation similaire alors que la cité- qu’il supervisait et duquel auraient dont la Malaisie a fait l’expérience Etat cherche un nouveau vecteur• (BBM) et de gaz liquéfié (GPL) pendant le été détournés 7,5 milliards de dollars, ces 50 dernières années : un pouvoir de croissance pour remplacer son mois du ramadan. 9,4% d’augmentation dont 700 millions sont passés sur le avant tout basé sur la division industrie financière. pour le type d’essence BBM, et 10,1% compte personnel du désormais ex- raciale, les contrôles autoritaires d’augmentation de produits GPL dans les Premier ministre. Ces fonds auraient et le conservatisme social, ainsi Enfin, l’élan démocratique malaisien zones MOR III couvrant Jakarta, Java Ouest entre autres permis à Najib Razak qu’un libéralisme économique et le vient balancer la tendance régionale et Banten. Jakarta Post et à sa femme Rosmah Mansor des flottement des salaires pour attirer actuelle au règne démagogique dépenses somptuaires en sacs, bijoux les investissements étrangers. et autoritaire, comme observé• Le Mont Merapi, le volcan le plus actif et vêtements de grands couturiers qui en Thaïlande, aux Philippines, au d’Indonésie, sur l’île de Java, a montré des ont choqué les Malaisiens. Ce qui va le remplacer reste à définir. Cambodge, et même au Myanmar signes de danger avec une série de petites Le nouveau gouvernement est une ou à Singapour où le même parti est éruptions phréatiques. Les autorités ont C’est à la suite de ce scandale que coalition hétéroclite de suprémacistes au pouvoir depuis plus de 60 ans. ordonné aux villageois d’évacuer. L’aéroport Mahathir Mohamad, lui-même ancien malais, de Chinois qui y sont A la surprise de beaucoup, l’Indonésie international Adisutjipto de Yogyakarta, Premier ministre entre 1981 et 2003, a opposés, de réformateurs modernes est ici bien seule pour représenter la ville la plus proche du volcan, a été quitté le parti majoritaire de l’United occidentalisés, de conservateurs un système qui se rapproche brièvement fermé. Jakarta Globe Malay National Organisation (UMNO) musulmans et de représentants de la démocratie parlementaire et rejoint l’opposition en s’associant tribaux de Bornéo. Tous ont des à l’occidentale. Puisse l’exemple• La rupiah a baissé en mai de 0,7 % en avec son ancien dauphin Anwar intérêts différents mais l’agenda global malaisien redonner espoir à tous atteignant 14 145 rp pour 1 dollar américain, Ibrahim, qu’il avait pourtant jeté en devrait tourner autour d’une réforme ceux dans la région dont les voix ne son niveau le plus faible depuis octobre 2015. prison en 1998 au moment de la crise démocratique et sociale (liberté de la se font pas entendre dans les urnes. Le gouverneur de la Banque d’Indonésie a monétaire et financière asiatique. presse, justice indépendante (qui déjà Et détourner l’Indonésie de toute souligné que la banque centrale était prête travaille activement à faire la lumière tentation démagogique. à agir à nouveau pour « assurer la stabilité » Mahathir est aujourd’hui à 92 ans le sur l’affaire 1MDB), augmentation des de la monnaie. Indonesia-Investments plus vieux leader élu au monde, et salaires, baisse des impôts (dont la Jean-Baptiste Chauvin d’après l’accord qui les lie, devrait suppression de la TVA mise en place Certaines œuvres de l’artiste Yayoi Kusama• exposées au musée MACAN de Jakarta• ont été endommagées par les visiteurs ne respectant pas les règles de conservation. Amanda Aulia, membre du personnel a dénoncé les dégâts en les publiant en story sur son compte Instagram faisant le buzz sur les réseaux sociaux. Reprises ensuite sur Twitter, les publications ont été retweettées• plus de 2 000 fois. Des panneaux avec les règles du musée ont été installés à l’entrée de ce dernier. Jakarta Globe• Sjafrie Sjamsuddi, le vice-président du comité organisateur des 18èmes Jeux asiatiques, a assuré que l’Indonésie mettra en œuvre des mesures de sécurité maximum lors de l’événement qui se tiendra du 18 août au 2 septembre à Jakarta et Palembang. Les forces de réserve ont été préparées par la• police, pour un total de 22 000 à Jakarta et de 3 000 à Palembang, a-t-il stipulé, ne pouvant pas dévoiler le nombre exact des forces déployées. Tempo• La société Grab Indonesia a installé un bouton d’urgence dans son application pour aider les passagers qui ont besoin d’aide pendant un trajet. Les passagers en Indonésie peuvent utiliser cette fonction depuis le 21 mai. Kompas

22 media 14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com L’ISLAM NUSANTARADANS LE DENI DE REALITE ?Le terrible vent du terrorisme vient à nouveau de que ces dernières attaques vont leur donner. Peur Et dans le cas des trois églises de Surabaya, elles ontsouffler sur l’Indonésie. En quelques jours et une série que l’affaiblissement de l’Etat Islamique dans son fief même ciblé directement une autre religion.d’attentats, ce sont 28 personnes qui y ont succombé originel détourne la suite de la lutte vers l’Asie du Sud-(dont 13 auteurs parmi lesquels des enfants) pour une Est, où l’Indonésie apparait comme un des terreaux L’Islam Nusantara, cet islam à l’indonésienne, et lessoixantaine de blessés. les plus fertiles. musulmans indonésiens qui, doit-on le répéter, sont en La peur n’évite pas le danger. Certes. Mais elle pourrait très grande majorité des modérés tolérants, ne doiventCela a commencé par une émeute et prise d’otages (devrait  ?) engendrer une prise de conscience pas faire l’économie d’une remise en question. Encoremortelle dans une prison policière de Depok dans davantage que l’état. Celui-ci a été plutôt efficacela banlieue de Jakarta. nationale qu’il faut absolument s’unir et se battreOnt suivi trois attaques contre le radicalisme religieux. dans son action anti-quasi simultanées Depuis les attentats, le respecté Din Syamsudin, terroriste ces dernièresd’églises à Surabaya. responsable du puissant Conseil des Oulémas années. Et s’il doitDeux autres églises de Indonésiens (MUI), ou Fadli Zon, porte-parole de améliorer son arsenalla ville auraient aussi l’Assemblée Nationale et sbire de Prabowo, ont législatif afin de pouvoirété ciblées mais les tous les deux dans les médias contesté ou minimisé stopper les terroristesbombes n’y auraient l’implication des perpétrateurs indonésiens, suggérant avant leur passage àpas été déclenchées. l’existence de puissances ou personnalités étrangères l’acte, il ne doit en aucunLa veille, la police avait derrière les attaques. cas surréagir au risquetué quatre suspects Ces postures populistes et nationalistes s’inscrivent d’aller à l’encontre desterroristes dans l’ouest dans un déni de la réalité qui ne sert dangereusement droits individuels et dede Java, et une famille que leurs propres intérêts. la liberté d’expression.certainement prête à De même, du président Jokowi aux responsablespasser à l’acte avait été musulmans, toute l’intelligentsia modérée du pays Les Indonésiens, de leurdécimée par l’explosion s’est exprimée publiquement afin d’expliquer que les côté, doivent exprimerimprévue d’une bombe attentats n’ont rien à voir avec la religion. C’est encore leur colère dans lesdans leur appartement une fois nier la réalité des faits. Toutes les familles urnes. La violence dede Sidoarjo, dans la impliquées dans les attaques ont agi au nom de l’islam. l’islam politique a étébanlieue de Surabaya. exposée au grand jourLe bureau central de au cours des dernièresla Police, toujours à élections locales àSurabaya, a aussi été Jakarta. Le Front deciblé, comme enfin Defense de l’Islamcelui de Pekanbaru à (FPI) et ses soutiensSumatra. politiques ont été jusqu’à réclamer la mortPour la première fois en d’Ahok, gouverneurIndonésie, ces attaques d’origine chinoise etont impliqué des chrétien. L’entreprisefamilles entières, et a a fonctionné. Ahok estpriori connectées entre aujourd’hui en prisonelles, incluant femmes pour blasphème. C’estet enfants. un précédent dangereux qui a ouvert la porte àL’Indonésie n’est pas l’impunité pour crimesétrangère au terrorisme, racistes et religieux. Il estmais l’ampleur et la du devoir des citoyenscoordination de ces indonésiens de ne pasattaques ramènent oublier quels étaientle pays à ses heures les soutiens politiquessombres des attentats de ces extrémistesde Bali en 2002 et 2005 musulmans et de leurou Jakarta en 2009. barrer le chemin duLa dernière attaque pouvoir.d’ampleur avait été perpétrée à Jakarta en janvier 2016. Les écoles, les médias et les autorités musulmanesLe Président Jokowi n’a pas tardé à qualifier ces ont tous un rôle à jouer dans la déradicalisation desattaques d’actes lâches, indignes et barbares. Les esprits. Aujourd’hui en Indonésie, la discriminationresponsables des plus importantes associations religieuse a été normalisée. Elle est à la télévision, surmusulmanes du pays l’ont suivi. les réseaux sociaux, dans les prêches des mosquées, dans l’arrogance des groupes qui descendent surSur les réseaux sociaux du pays, le message les établissements ouverts pendant le ramadan. La« #KamiTidakTakut » (nous n’avons pas peur) a très violence religieuse est dans les campagnes politiques,vite été repris. C’est une déclaration pleine de courage dans la tolérance à la charia et même dans les produitset de noblesse. Mais la vérité est autre. Les Indonésiens commerciaux.peuvent avoir peur. Peur de la radicalisation rampantede leur société. Peur de l’impossibilité légale pour la Les musulmans indonésiens doivent répondre à cettepolice d’arrêter les apprentis jihadistes de retour ou violence. En tant que religion majoritaire dans le pays,déportés de Syrie et du Moyen-Orient avant qu’ils la responsabilité est collective. Renforcer les relationsne passent à l’acte. Peur de ces nouveaux modes de interreligieuses est un précepte inscrit dans le coran.fonctionnement qui mettent maintenant femmes et On ne devient pas un meilleur musulman en dénigrantenfants en première ligne des attaques. Peur de la les droits des autres religions. L’Indonésie resteradiscrimination religieuse grandissante. Peur de ces ainsi la proie de la propagande terroriste tant que lescellules dormantes jihadistes qui, d’après l’aveu même citoyens ne changeront pas les moyens d’exprimerde la police, existent dans chacune des 34 provinces leur foi.de l’archipel. Peur de la motivation de passage à l’acte Jean-Baptiste Chauvin

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24 agenda culturel 14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com<du vendredi 1er au samedi 30>Tatiana Scali à Paradiso Ubud : « Créatures de la Forêt »Elle est née à Paris. Et puis, très vite, Tatiana Scali a voyagé, voyagé, voyagé. Dans le pays Dogon au Mali, dans les Caraïbes, en Europe,en Amérique latine et en Indonésie, Bali en l’occurrence. Tatiana Scali est entrée de tout son cœur, de tout son corps dans ces culturesqu’on appelle indigènes ou primitives et qui sont l’expression artistique intime de l’âme et de la sensibilité de ces groupes humainsqu’elle s’est passionné à approcher, à découvrir, à connaitre. Très jeune, Tatiana avait trouvé une palette, des pinceaux et des brosseset elle avait commencé à peindre en posant sur la toile ses couleurs de façon totalement autodidacte, inspirée par les richesses del’art tribal et des mélanges de cultures auxquels elle s’est confrontée. Le résultat est l’exposition d’une collection vibrante incluanthuile, pastel, crayon, aquarelle, encre de chine… imprégnée de surréalisme, d’expressionnisme, et de réalisme magique, retraçant ainsises parcours, ses passions, ses émotions. Artiste complète, autrement dit multidirectionnelle, Tatiana Scali s’exprime également par lechant, la danse, la poésie et l’art dramatique.Paradiso Ubud, Jl. Gootama Selatan, Ubud - Tél. 085 737 614 050 <du samedi 16 juin au samedi 14 juillet> 40ème Bali Arts Festival, un mois de découverte artistique et culturelle  Pour la 40ème année consécutive, Balinais, touristes et expatriés vont pouvoir assister aux meilleures performances artistiques de l’archipel. Pendant un mois entier, danses, musiques, chants, costumes colorés et activités culturelles rythmeront au quotidien l’édition 2018 du mythique Bali Arts Festival. Des centaines d’artistes, non seulement balinais mais aussi des îles voisines et même de l’étranger, viendront partager leurs talents pour mettre en avant la richesse culturelle de Bali et ses environs. Principalement situé au Taman Werdhi Budaya Arts Centre à Denpasar, le festival attire des visiteurs du monde entier et leur donne l’occasion de découvrir ou redécouvrir des arts et des cultures venus de régions éloignées des circuits touristiques. Entre les scènes ouvertes de danses traditionnelles et contemporaines, les performances musicales, les spectacles de marionnettes, les compétitions, les décorations en bambou et en feuilles de cocotiers, les centaines d’artisans locaux et bien sur la variété de nourriture à déguster, impossible de ne pas trouver son bonheur. Le défilé d’ouverture, le samedi 16, est l’événement à ne surtout pas manquer si l’on est dans les parages. Il met en vedette lesarts de tous les quartiers de Bali et d’autres provinces indonésiennes et offre ainsi une parfaite introduction aux 30 prochains jours de festival. Pour plus d’informations : www.disparda.baliprov.go.id/en/ +62361 222387 ou [email protected] Taman Werdhi Budaya Arts Centre – Jl. Nusa Indah Kelurahan Sumerta Denpasar <samedi 2 juin> La DJette Nakadia en Late Night Session au Woobar Seephrai Mungphanklang, plus connue sous le pseudonyme Nakadia est une DJette thaïlandaise basée en Allemagne. La jeune femme a grandi dans une famille de fermiers et vivait dans l’une des régions les plus pauvres du Pays du Sourire, très loin du monde de la deep house ou de la techno. Mais à l’âge de 15 ans, Nakadia déménage à Korat, la ville la plus proche, dans un appartement avec 5 autres filles, pour trouver du travail. C’est à cette époque que l’artiste découvre vraiment la vie nocturne ; elle rentre dans ses premières boîtes de nuit et organise ses premières fêtes sur le toit de son immeuble à base de whisky thaïlandais et de cassettes de musique occidentale. Après un voyage en Allemagne pendant lequel elle avait assisté au concert d’une DJette connue, elle se lance sérieusement dans la musique techno et s’entraîne tous les jours sur des platines pendant tout l’été 2003. Aujourd’hui, elle est l’une des seules musiciennes thaïlandaises à avoir obtenu une reconnaissance mondiale. Nakadia a joué dans certains des plus grands clubs européens comme la Sugar Factory aux Pays-Bas ou le Café d’Antwerp en Belgique. La DJette a aussi participé à des festivals importants comme la Loveparade ou Queensday et a même sorti trois morceaux sous le label français JETT Records. Mais le samedi 2 juin, c’est au Woobar, à Seminyak que Nakadia mettra l’ambiance de 22h à 4h du matin. Pour cette late Night Session, la jeune femme ne sera pas la seule à mixer puisque le britannique Damian Saint et l’espagnol Cleave Martinez, tous deux déjà très connus des soirées balinaises, seront aussi de la partie. WOOBAR Jl. Petitenget, Seminyak <vendredi 8 juin et samedi 30 juin> La cérémonie guerrière du village de Tenganan Dans un village de l’est de Bali, une tradition ancestrale perdure. Une fois par an, les habitants de Tenganan organisent une cérémonie en l’honneur d’Indra, le dieu hindou de la guerre et du ciel. Lors de cet évènement connu sous le nom de Perang Pandan ou bien Mekare-kare, les hommes et les jeunes garçons se combattent dans des duels amicaux à l’aide d’un bouclier en rotin et d’un paquet de feuilles de pandan attachées. Ils doivent s’affrontent torse nu avec un sarong et une coiffe traditionnelle uniquement. Grâce aux épines des feuilles de pandan, chaque concurrent doit essayer d’égratigner son adversaire tout en se protégeant avec lebouclier. A la fin des duels, les guerriers blessés se font appliquer une pommade traditionnelle faite avec du curcuma, du galanga, del’arack et plein d’autres épices. Et même si la majeure partie des combattants saigne toujours un peu, il n’y a jamais aucune rancœur, les participants finissent par s’assoir tous ensemble pour prendre leur repas sur des feuilles de bananier. Mais avant cela, tous les villageois vont prier au temple et font le tour du village en buvant une boisson fermentée traditionnelle appelée tuak. Car même si les combats sont la partie la plus impressionnante et la plus appréciée des spectateurs, cette fête balinaise est aussi un moment de recueillement et de vivre ensemble. Le problème étant que la date de la cérémonie est décidée en fonction d’un autre calendrier que le nôtre. Ainsi, il est souvent compliqué de connaître les jours exacts de Perang Pandan en avance et ils peuvent même changer au dernier moment. Cette année, les dates annoncées sont le vendredi 8 juin et le samedi 30 juin dans les villages de Tenganan Pegringsingan et Tenganan DauhTukad. Néanmoins, n’hésitez pas à vérifier avant de vous y rendre. Tenganan, Karangasem (entre 1h30 et 2h de voiture/scooter de Denpasar) <tous les mercredis et jeudis> Nancy Meyers le mercredi et films français le jeudi Voilà la programmation du Black Beach pour le mois de juin ! Et comme d’habitude, les mercredis sont réservés à un réalisateur ou une réalisatrice. Cette fois, c’est Nancy Meyers, réalisatrice, productrice et scénariste américaine à succès, qui est mise à l’honneur. Le premier film diffusé le mercredi 6 sera « Ce que veulent les femmes », une comédie dans laquelle le personnage de Mel Gibson peut entendre tout ce que pensent les femmes. Le 13, ce sera au tour de « Tout peut arriver », l’histoire d’un incorrigible coureur de jupons joué par Jack Nicholson dont l’existence va basculer lors d’un week-end romantique. « Pas si simple », une comédie romantique sur deux ex qui se fréquentent de nouveau dix ans plus tard, sera le film du mercredi 20. Puis, le mois se clôturera le mercredi 27 avec « Le Nouveau Stagiaire », qui parle d’un retraité embauché comme stagiaire dans une entreprise dirigée par une jeune femme inexpérimentée qu’il va aider dans sa vie professionnelle et personnelle. Pour ce qui est des films français du jeudi, la programmation de ce mois-ci se compose de quatre chefs-d’œuvre du cinéma classique. En premier, le jeudi 7, le Black Beach vous propose « Ascenseur pour l’Échafaud » de Louis Malle, un drame dans lequel le personnage principal a assassiné son patron avec l’aide de la femme de ce dernier dont il est l’amant. Sauf qu’en voulant retourner sur les lieux pour effacer une preuve, l’homme se retrouve coincé dans l’ascenseur pendant que sa maitresse l’attend, en vain… « A Bout de Souffle » de Jean Luc Godard sera diffusé le jeudi 14. Ce grand classique de la Nouvelle Vague raconte l’histoire d’un petit voleur qui assassine un policier impulsivement puis qui essaye de s’enfuir en Italie avec une étudiante américaine. Le jeudi 21 c’est au tour de « Jules et Jim » de François Truffaut, un triangle amoureux et amical sur fond de Seconde Guerre Mondiale dont on suit l’évolution au fil des années. Et pour finir, le 27, vous pourrez aller voir « La Piscine » de Jacques Deray, le film qui met en scène le mythique couple Alain Delon et Romy Schneider dans une histoire de tromperie et de jalousie dont toute l’intrigue se déroule, vous l’aurez deviné, autour d’une piscine. BlackBeach, Jl. Hanoman n°5, Ubud. Tél. (0361) 97 13 53 A 20h tous les mercredis et jeudis du mois. Entrée gratuite Céline Louaintier

14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com business 25 ESPACE SPA A CANGGU : TOUJOURS PLUS PRO, TOUJOURS PLUS BEAU A Canggu, il n’y a pas que des surf-shops et des restaus sans gluten. Dans ce laboratoire d’idées et de développement, on constate l’arrivée d’établissements luxueux qui tranchent avec le look décontracté et jeune de la clientèle qui déambule dans les rues. Le dernier en date est un spavaste et beau, qui allie l’expertise technique du pionnier du spa à Bali, le français Jean-Marie Peloni, et les talents dedécoratrice d’intérieur de sa femme Dominique Seguin. En avant pour la visite.L’immense devanture vitrée de ce spa de 600m2 Plus exigeante, plus pointilleuse, elle est totalement corps sont également sur la carte dont trois nouveauxne passe pas inaperçue sur la Jl. Pura Batu Mejan, différente de celle de Seminyak où Jean-Marie a ouvert traitements organiques à base de charbon de bambou.en face de la Fabbrica à Canggu et à deux pas de son premier spa en 2001. Dominique et son mari Les mains et les cheveux ne sont pas en reste avecDeus Ex Machina  ! Ce bâtiment en béton ciré et répondent à ces nouvelles demandes avec expérience, des manucures/pédicures, et les prestations du « Hairen bois «  en jette  ». L’univers a été volontairement en particulier la préférence pour des massages d’une spa ». En raison des problèmes d’eau que connait Balipensé monochrome dans des tons de beige et blanc, heure et demie, deux heures au lieu d’une heure pour de plus en plus, Dominique et Jean Marie ont fait unrehaussé de-ci de-là par les touches de couleur Seminyak. Aucun client ne dépasse la quarantaine, ils pari risqué mais noble, ils ont décidé de n’installerdes tissus qui habillent les fauteuils et surtout les sont majoritairement anglophones, jeunes et soignés, qu’une seule et unique baignoire en faisant une sortemagnifiques tableaux de LEM (Michel Léonard) un peu de touristes d’Europe de l’Est et plus d’expatriés d’entorse à l’étymologie du mot spa qui signifie « santé- on notera, d’ailleurs, l’originalité des fresques qui résidents qu’à Seminyak. « Que des beautiful people, par les eaux » en latin.entourent les cadres. Bali est présent partout dans la c’est grâce à eux qu’on reste jeunes », nous disent-ilsdécoration à travers les matières végétales que sont en chœur. Un nouveau centre de gravité pour le businessle rotin pour les fauteuils et les luminaires, le sisal pour Dominique et son mari ne regrettent pas leur pariles tapis ou encore le bambou pour les poignées de Offrir la meilleure technique et maintenir le niveau d’avoir implanté ce magnifique bâtiment avec sesporte et la rambarde du magnifique escalier qui mène Arrivé en 1989 à Bali avec son background dans le 16 cabines de massage au milieu des rizières. Avecà l’étage. Toutes ces matières végétales sont aussi massage, Jean-Marie Peloni a fait œuvre de pionnier le développement de ce quartier de surfeurs et demises en valeur dans un subtil contraste avec un sol en développant pour les hôtels de Nusa Dua des backpackers, jeune et vivant, c’est là selon eux que s’esttrès moderne en epoxy beige, qui a aussi le mérite de services de spa, un mélange subtil de massage, soins déplacé le cœur à présent de la communauté expatfaciliter l’entretien et la lutte contre les taches d’huile du corps, bien-être et parfois soins aquatiques. « La de Bali. « Le contrat de notre spa de Seminyak arrivaitqui sont la plaie de beaucoup de spas. À l’étage, un notion de massage balinais est une pure invention à expiration et Seminyak nous semble aussi perdrejeu d’énormes luminaires sphériques sont subtilement des Américains pour les besoins du marketing », nous un peu de son souffle. C’est assez naturellement queincrustés dans le faux plafond. Mis à part les tissus explique cet homme tranquille très versé dans la nous avons lorgné vers Canggu, et nous ne sommesafricains qui habillent le mobilier, « tout a été fabriqué méditation. « Le massage traditionnel balinais est un pas les seuls. Il faut se maintenir, suivre les tendancesà Bali, ce ne sont que des artisans d’ici. Je veux que massage thérapeutique pour soigner les paysans, il et se déplacer au gré du business. Le centre de gravitéles clients sentent le rêve en entrant, et, en général, est très douloureux, rien à voir avec le massage de de Canggu, c’est le carrefour où se situe le restaurantils ont à peine passé la porte qu’ils sont déjà en train confort développé dans les spas. Pour ma part, je me Deus Ex Machina, entre Batu Bolong et Echo-Beach, onde prendre des photos qu’ils postent sur les réseaux suis beaucoup inspiré aussi des massage suédois, thaï ne peut pas trouver meilleur emplacement », affirmesociaux», nous précise la décoratrice. et shiatsu. Et je dois être le seul propriétaire de spa à Dominique. Bali à entrainer presque chaque jour mes masseuses,Il n’y a pas que «  l’instagramabilité  » (désolé pour je sers de cobaye et c’est le seul moyen de m’assurer Morgane Pareillece néologisme mais il s’applique particulièrement à de maintenir le plus haut niveau de soins. D’ailleurs,ce coin de Bali) qui caractérise cette population de nous donnons aussi des cours de massage pour une Espace Spa, Jl. Batu Mejan, CangguCanggu qui dégaine plus vite que son ombre son moyenne de 650K pour 90 minutes. » Les prestations www.espacespabali.comtéléphone portable pour partager sur les réseaux restent, pour autant, très variées, sept massages FB : Espace Spa Balisociaux les moindres instants du quotidien. La clientèle d’aromathérapie sont proposés. Les senteurs diffèrent Instagram : #espacespabalide Canggu raffole de nouveautés et de qualité, de en fonction des bienfaits  : café, thé ou encore noix Soft opening de 11h à 20h tous les jourscréativité mais «  pas de bling-bling  » nous dit-on. de coco. Des masques ainsi que des gommages du

26 cuisine 14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com LA BRASSERIE PAR WELTING WOK, MILU BY NOOK, DECOR TRES REUSSI VOYAGE CULINAIRE D’UBUD A JIMBARAN Dans cette section de Jl.Pantai Berawa en pleine effervescence, il y a un Géraldine Chabannier et son mari Philippe Camus ont ouvert il y a 7 ans un petit restau très beau resto dont nous ne vous avions pas encore parlé mais qui mérite laotien dans Jalan Gootama à Ubud où il est bien impossible de trouver une place si on n’a sérieusement le détour pour son décor. Il concentre toute la quintessencepas pris soin au préalable de réserver. Un deuxième établissement a vu le jour à Jimbaran il de la déco à Bali avec beaucoup de matières végétales et un jeu habile y a quelques mois, la carte a été élargie.Comme vous ne pouviez pas pousser les murs à Ubud, vous avez ouvert à Jimbaran ? de miroirs qui renvoieOn est venus en vacances 2 fois par an pendant 15 ans à Bali et notre port d’attache était Ubud. sur les rizières enDonc, quand nous avons décidé de franchir le pas et de nous installer ici, il ne faisait pas de doute espaliers. L’équipe depour nous que ça serait à Ubud. On n’avait pas beaucoup de moyens donc on a trouvé un petit Nook qui est derrièrelocal dans Jl. Gootama où la cuisine était si petite qu’il fallait nous concentrer sur une cuisine ce restau a remportéparticulière. Mon mari est cuistot est depuis toujours, il sait tout cuisiner mais nous avons voulu un grand succès ententer quelque chose en rapport avec ses origines laotiennes et le pari a pris. Et comme je suis ayant ouvert sonoriginaire de Royan et que la mer me manquait, j’ai décidé d’ouvrir ce nouvel établissement au premier restau surbord de la mer. Jimbaran est très authentique, il y a une vraie vie dans la rue, je suis au spectacle. les rizières d’Umalas et n’en finit pas deVous êtes passée de Melting Wok à La Brasserie, la carte a-t-elle totalement changé ?Dans ce second établissement de Jimbaran, à la base de notre carte, il y a toujours nos curries s ’ a g r a n d i r.laotiens mais nous avons élargi un peu à une cuisine plus internationale avec des tartines, des A Milu, laburgers et de la bonne viande. Et en dessert, toujours nos desserts français qui ont beaucoup décoration ade succès. été beaucoup plus pousséeAprès sept ans passés à Bali, vous vous plaisez toujours autant ici ? et ça méritaitOui, plus que jamais. J’ai visité plein de très beaux endroits dans ma vie, je vivais auparavant à la de le signaler.Réunion. Mais Bali m’a attirée depuis toujours pour son peuple. Et maintenant que je travaille avec Du côté dedes Balinais, je les aime encore plus, ça m’a confortée dans mon rêve de vivre ici. J’aime leur sens la nourriture,des priorités et leur innocence de grands enfants. Et je les trouve beaux et même magnifiques tout estquand ils revêtent leurs habits de cérémonie. Pour le reste, j’aime mon métier et je vis depuis l’âge à l’imagede 17 ans dans les restaurants, j’aime voir la mine réjouie des gens une fois rassasiés. Et même du lieu,pendant mes jours de congé, je mange à l’extérieur, que ce soit dans un warung ou un gastro, extrêmementquand les gens mettent leur cœur, c’est agréable et ça donne tout son sens à notre beau métier. soigné pourLa Brasserie by Melting Wok, Jl.Bukit permai, Jimbaran la déco etTel. 081 239 500 044. Ouvert de 10h à 22h. totalement « sosmed compatible  ». Mais nous avons été surpris par un smoothie LABORATOIRE VEGAN commandé pour le petit déjeuner à base d’avocat et de banane et qui avait DE CUISINE EXPERIMENTALE été mixé avec de la glace, drôle de sensation le matin au réveil. Pour le reste, la carte est très honnête et c’est vraiment un lieu qu’on recommande. Living Food Lab est, comme son nom Milu by Nook. Jl. pantai Berawa n°90X, Tibubeneng l’indique, une sorte de laboratoire d’idées culinaires basées sur un principe très typique PARACHUTE BALI, à Canggu : le veganisme sans gluten mais UN CONCEPT nourrissant. La carte fait rêver, bien fournie, tout a l’air bon, tout a l’air expérimental A BASE DE TOILE (dans le bon côté de la chose), on a envie DE… PARACHUTE de tout essayer. Il y a le choix entre salades, pizzas, différentes sortes de pâtes et autres C’est le lieu dont tout le recettes plus originales les unes que les autres. monde parle en ce moment Ce qui a le plus retenu notre attention parmi tout et ça méritait donc un ce que nous avons goûté, ce sont les pizzas aux trois détour. C’est un immense couleurs dont la jaune à l’ananas et au poivron jaune. lounge où on s’affale etLe goût tient particulièrement à la pâte à base de cajou assez où on se sent bien sousgoûteuse. Le reste est bien présenté mais manque de saveurs… Et surtout, ce n’est clairement pas la protection bienveillanteici qu’il faut venir si l’on veut se faire plaisir sur le dessert, ils sont un poil trop originaux. Déception de cette immense toile deaussi du côté du décor : murs blancs, décoration minimaliste, industrielle sans même un petit clin parachute tendue sur le lieu.d’œil à la culture balinaise, le but étant sûrement de retranscrire une ambiance « laboratoire ». Plein de détails intéressantsIci, pas moyen de satisfaire sa quête d’authenticité, on y bouleverse surtout nos habitudes dans la déco, bonne musique culinaires au travers de et aux dires des amis qui ont recettes étonnantes goûté la cuisine façon tapas, tout en mangeant tout est plutôt savoureux. sain et équilibré Nul doute que ce concept dans un lieu, certes original inspirera tous ceux pas très chaleureux qui sont à la recherche de mais tranquille. nouvelles idées en matière de restau-club-lounge. Living Food Lab No 8, Parachute Bali, Jl. Subak Sari 13, Tibubeneng, Canggu Canggu Square units Céline Louaintier et Socrate Georgiades 12-13, Jl. Pantai Berawa, Canggu



28 LES NYCTALOPES l lledbeDi ideietrChekroun Lutte des classes Entre la night balinaise de l’année passée et celle de 2018, c’est le jour et la nuit. Ou plutôt, la nuit en plein jour, car depuis peu on y festoie surtout à l’heure du goûter! Après les dinosaures Kudeta et Potato Head, voici que les beach clubs chics poussent comme de l’acnée sur un visage d’ado. Finns Club, Mrs. Sippy, Omnia ou Ulu Cliffhouse proposent des pool parties d’après-midi, adaptées aux petits cadres dynamiques qui les peuplent. Qu’on se le dise: la fête à Bali s’est mise en mode business. Des millions de dollars investis, des shows hollywoodiens ; Martin Garrix, Ritchie Hawtin, Claptone: des superstars en pagaille pour un public friand de paillettes. Apres avoir été appelée l’Ibiza de l’Asie, voici que Bali poursuit sa métamorphose. Chemises Hawaii, moustaches à la Magnum, cigares pour avoir l’air riche et chair à saucisse en bikini: c’est Miami Vice sur l’île des Dieux! Et le nouvel Eden de la beach party se mue en paradis fiscal: des fortunes gigantesques sont depensées pour des mega-projets. Sans vouloir noircir de tableau, il se dit même que le blanchiment d’argent y serait monnaie courante. A Omnia, c’est Las Vegas parano. Un grand groupe aux reins solides de la fameuse capitale du jeu, a misé gros sur ce bout de falaise. Idem pour Ulu Cliffhouse, qui n’a pas hésité à faire venir Carl Cox (God himself!),le plus bankable des DJs, pour mixer des hits 80ies. Mais si Dieu est le maître du Ciel, l’argent est le maître de la Terre, alors on applique des formules simples: grands noms, billets à prix prohibitifs pour faire le tri, jolies filles et zones V.I.P. La musique ? C’est secondaire. Une expérience pavlovienne. Cinquante bimbos refaites dansent devant le DJ et le reste des moutons suit le mouvement en hurlant. Ces élans wagnériens transforment la foule en kangourous survitaminés: « c’était génial,tout le monde dansait et y’avait des petits culs à la pelle! Je ne me souviens pas de la musique, mais la sono était énorme ! » Au prix qu’on a payé, il vaut mieux avoir aimé. Mais à y regarder de plus près, ça ressemble plutôt à des botox parties dans la Silicon Valley. Règlement de comptes à Cougar City. Autour de petites entreprises en mini-strings, qui ne connaissent pas la crise, rôdent toutes sortes de Madoff de la nuit, moins macroéconomistes que maquereaux, le moule-bite à trois francs six sous et des bitcoins plein la tête. Ah,la crise économique, c’est fantastique et la décadence, c’est la bonne ambiance ! Pendant ce temps, les sans-dents de la night se partagent une Bintang à 3 à Old Man’s ou 707, les pieds dans le sable (quelle horreur, ca raye les Louboutin !). Dieu doit aimer les pauvres, autrement il n’en aurait pas créé autant. Mais à Bali, ces prolétaires de la fête sont beaux, jeunes, surfers, hipsters et eux s’amusent jusqu’au bout de la nuit à Arboon et ailleurs. Plus écureuils que requins, ils recherchent surtout bonne musique et chaleur humaine. Pour conclure, je serai cash: si l’argent n’achète pas l’amour, il reussit quand-même à faire jouer de la soupe à un génie comme Carl Cox. Un crève-coeur !

14 ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 29

30 histoire 14ème année - juin 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com A la fin du 19ème siècle, le Français Adolphe Combanaire (1859-1939), un ingénieur électricien originaire de Châteauroux, débarque sur l’île de Bornéo à la recherche de la gutta-percha. Patriote invétéré, anglophone après des études à Londres etNew-York, il a mis au point un système d’extraction de la gutta-percha des feuilles de l’Isonandra Gutta, un arbre à caoutchouc qui selon lui, ne se trouve qu’à l’intérieur de l’île. Pourquoi ? La gutta-percha est une gomme tropicale servant à isoler les câbles sous-marins. Entre exploration et espionnage commercial, il se jouera des autorités anglaises et hollandaises pour chercher cet arbre qui devait assurer la pérennité des communications internationales et donner à la France une position clé dans ce domaine alors naissant… LA GUERRE DES DAYAKS CONTRE LES HOMMES DU SONG-KONG Adolphe Combanaire espère que ça ne pertubera pas son voyage.Il était quatre heures de l’après-midi quand nous isolés, ont coupé la tête de six Chinois « Alors la guerre est commencée ?arrivâmes à Siloas. Je donnai l’ordre à mes bateliers qui rapportaient, en contrebande, du sel - Non  ! Le Pangeran attend qu’il aitde débarquer les bagages, et je gravis avec leur chef de Sarawak.la berge escarpée qui surplombe la rivière. Accroupis - Mais où est-ce ça, le Song-Kong ? réuni sept ou huit cents guerriers poursur la terre ou assis sur un tronc d’arbre, une dizaine - Là bas ! et sa main s’étend vers le sud, à attaquer le Song-Kong et massacrer tout.de Dayaks se relèvent à notre approche. six jours de marche. - Diable  ! Pourvu que ça ne mette pasLe village est peu important, cinq ou six maisons - Eh bien ! ensuite ? d’obstacle à mon voyage ! »malaises, et, au milieu d’un terrain dégagé, une - Ensuite, le sultan de Sambas, qui a Les bateliers ont apporté les bagages et déballent lesmaison en réparation, qui me semble très confortable : appris la nouvelle, a donné l’ordre à son provisions. Quoiqu’elle soit ouverte à tous les vents, jela maison du Pangeran, sans doute ; je m’y dirige et frère, qui est le Pangeran d’ici et dans logerai dans la maison où nous sommes.interpelle trois ouvriers malais qui, nous voyant venir, la maison de qui vous êtes, de réunir le Le menuisier, qui m’explique qu’il est l’homme deavaient cessé de raboter des planches. Celui qui semble plus de Dayaks qu’il pourrait afin d’aller confiance du frère du sultan, voit en moi un personnagele plus intelligent s’avance vers moi : tirer vengeance de ces voleurs de sel. » de marque et se charge d’ajuster, lui-même, ma Je jette un regard sur les Dayaks qui se sont rapprochés moustiquaire à un vieux lit de fer, aux trois-quarts « Salut ! maître ! pour essayer de comprendre quelques chose à ce que démoli, qui se trouve au milieu de la maison. - Salut ! nous disons. Leur allure me semble cependant peu Puis je l’envoie chercher deux poulets, un pour mes - Le maître vient pour voir le Pangeran ? belliqueuse. Je le dis au Malais : hommes, l’autre pour moi, ainsi que des œufs et des fruits. - Oui ! «  Alors c’est ça l’armée qui va à la Il n’avait pas besoin du cigare que je lui offre pour - Il est parti à la guerre, depuis huit jours. bataille ? devenir loquace et me donne des explications, à n’en - La guerre ! repris-je étonné ; mais quelle - Oh ! non ! maître ! ils sont déjà partis plus plus finir, sur la guerre qui se prépare. de trois cents avec le Pangeran ; ceux-ci guerre ? vont les rejoindre ; tous les campongs des Adolphe Combanaire (extrait d’Au pays des - Ah ! Je vois que le maître ne sait pas ! Il n’a alentours sont prévenus et envoient leurs coupeurs de têtes – A travers Bornéo) hommes qui arrivent journellement. » donc pas vu les guerriers dayaks qui sont Je pense, « mais c’est sérieux ! » là  ? Et, bavard comme tous les Malais, Puis, je reprends, intéressé : il commence une longue conversation pour me dire, qu’il y a deux mois, les hommes du Song-Kong qui, jusque-là, se contentaient de tuer des Dayaks



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