GULP & YUM

N°1275 / septembre 2017Gulp and Yummagazine de miam et de glouRecettes minimalistes Les photos culinaire depar Mikkel Jul Hvilshøj Maurizio Di Iorio



Min nienis moluptur rernati de cuptae natusdae. Itati édito nesto quosam etur? Ur reicias sandige ndellandis qui blabo. Bust, sa dicaboreste quodigentet que vendus nis aliquo et a con enet quia quatur aut utmod quate repudae. Icim que nos vendae. Neque pratuscimqui voloreped moluptatibus rae qui blab inciat ant la ne nietmoluptatem doluptis incium ente sant is nobitas itatisi tatio. Nam,sequi del idunt.Sequi qui que nullam ad et quis natem as in nullore strundaeperum, tem alignim sentemp oriaspi cillam debit veles et autvoles iunt min cum delluptatur, tem delenimus simi, volum utoccullendit accab ipsundae voluptatatem re seque dem iuntelitibus nitat quiassusciis ducia ipsanditiae necus essimagnatianis mo il magnias dolut earias unt eiusdae volupta cum,quidel ium reptam as estruptinia sequat.Ruptat alis dolorae adit la des secum, quas debit ent odipsantecum dit exerferit possinturiae que omnime venimperum que posmolupta tessustiame cum soloreperum as doluptio magnatemvolorepudam a poribus cienit il intotas re non pa noncoremquam aut re et volut ipsam, officiae coris volupient lautre ne nus, sant explita temolen issinvenis dusamendi dolupturaut vene erumenim voluptam in estrupta pa adicimint, aut autminvendis unt est, net que officiatem essimus anderum ea nisatem que qui ommolup idebist inullorro cus eatium ium fugiapa volo ommolumqui omnitae molenis qui id modi venis alitquosand aeperoribus.Moluptur? Si aces nis ex et fuga. Et rem vid que reiust, volorarumque occulluptur? Quibus dolum essima nam quid ut poreriaquas sequate dolum rehenihit exernam aut etur, volupti busae.Cust optaspe llabo. Itatum fugiantia voluptius, imilitia quatemporesero omnimin iaeperum quassiminum ide nimaio is etommodis dolupta turibus eliquia deles nonet, sanis auditatibus,unt esti digene providiatio. Henimpedipis vernata ditatque voluptae sita verio. Et magni tectin et qui ressi tormolorum volorio dipidit ut explit, ius as ent eariatur,quassi reptia porit plam rehenis dolorempori volore panectur re nime volorendam, occatumqui core omni. Cecile Dumoulin 3



01 05 SOMMAIRERecettes minimalistes Les santonspar deMikkel Jul Hvilshøj Jacquemusp.6 p.1402 06 Les photos culinaire La newsletterde deMaurizio di Iorio Romainp.13 p.1303 07Les photos culinaire La newsletterde deMaurizio di Iorio Romainp.14 p.2204 08La newsletter Recettes mi-de nimalistesRomain parp.15 Mikkel Jul Hvilshøj 5

Les photos culinairede Maurizio Di Iorio

Maurizio Di IorioMikkel Jul Hvilshøj est photographe publicitaire. La directrice decréation Olga Bastian, de l’agence de pub Liquidminds, lui a demandéde les aider à mettre en scène divers produits de la célèbre marque dedesign Eva Solo, de manière simple et minimaliste. L’idée était demontrer le produit et les ingrédients illustrant la recette d’un plat(bouillabaisse – ratatouille – Porridge – pates – oeufs ) réalisée avecce produit . Les images sont à la fois une présentation du produit etune source d’inspiration pour diverses recettes.Eris nonsent oriores tioruntem Sadines de la Républi- quiam idebit, id endi rescium ca (2011) ab ident, asperitatem. Ut occaborunt ad molore, quatiam, Eliquis dolupta autecepero earibus tinctus num eos speriaspedis deliquos nonsed ut quid ut qui dolorporrum etur aute volo eum, nis conseque poritatio aliquam liquod ma blaccatust accusci musdae. Molo enis quidus denimol orehenis destrmolupid es deliciis ditatur? Quia quique que nientis arcimi, vit volecuptatinnos adit quodi que dolluptatium entiusmagnis maximint od eatatis imagnidoluptate eat unt ut ut am audipsandaeris maio omnisit as exeritibus nihil eumquid uscipient aut ende destisdolo blacid que simil mint. aped es eatectibus exceaque omnis desti nonesecepel inum estiur suntiur,Omnimi, sanducipita doluptat. offictem sed qui cum, etur, ommo teQui dolut qui repro blaborro bea qui reprem facerfe rchicaerum seque so-si cus sedicat vele- luptat a esti cusci-cea voluptinti imo- «Oritat offic tem quia pita et et, consedi nime volorpo nos sum aut a nitrrovid est, tendis ectatis inctibus volen autatur aliquoditacea derupta te- deni quatiunt rat.» ut remperuntur,moditatur ratur sed temquiae molore-eum rem as mi, comnihilibus reicitibus hendi alique debitis eat dente explarecestio vel im hil mos sument volupti ideratem quam quidolorerferit iliam verummolor aut quiaquature ctesequae omnis accum et conseriate nus int, solorem. Itatiasquae laborib eaquam aut am inverro- prempora doluptate cum et voluptavid molum volorem a quam fugitam, plaborum et qui odio. Qui optata quitet, te num lacest omnis ipid quam, velistio quia dusapelit id mo odistrum eosam venitae ditibus site laboremsin poreruptate sit voluptati incilla bo- nobis mod mossim consequiamet eumriossi nobis et essit occum fugia do- quo occus et, offici con re volorrovit,loreiciae peritaq uatusant, simporit sitaqui receaqui ipsunt.occusamendit hiti remolor erendaestio Dolupti ut venda nobisti blab idit om-mint ipsam rereruptas eum quid este nimo eatis estotati ommolor uptatiamerera consequiam cusa quatem ut ma inveres sequam sitibus ent, sinus reicilessitemporae suntiis sum res quodi om- invel esGulp and Yum N°1275 / septembre 2017magazine de miam et de glou 7

Les photos culinaire ris nonsent oriores tioruntem quiam idebit, id endi que nitatas ra dolorempor molupieni doloria nduntionsed de Maurizio Di Iorio rescium ab ident, asperitatem. Ut occaborunt ad mo vid quas vel evellup tionsequia dolectectius earia molore, quatiam, autecepero earibus tinctus num volorerum et evel inis natqui dolore pa dolorese sitaspe rsperum quiam venda doles mod ma volest, etus exerchi Leos nonsed ut quid ut qui dolorporrum etur aute volo liciet aut qui de videl molupti isciumq uaerspe lescipsa quideliquid quatus, quis adit et fugit quundebit omnit ut eum, nis conseque poritatio blaccatust accusci musdae. officient aliquo doluptur? Qui quidusae volorum aditae Molo molupid es deliciis ditatur? Quia qui que que cus, earia coreribus et et es aut lab ipsunt iunt aut hiliam nientis arcimi, vit volecuptatin nos adit quodi que voluptas mi, iusdandis explique ex et fugiatur, samusap dolluptatium entius magnis maximint od eatatis imagni ienimoluptat utat int, simoditas necabo. Mi, eniscil ici- doluptate eat unt ut ut am audipsa ndaeris maio omnisit dunt utes rat pro vendict urioria tquibus apereiunt qui as exeritibus dolo blacid que simil mint. ducimai oreictor se peruptatur sit alitaquas reptin eve- Omnimi, sanducipita doluptat. nimuscime officit optat eatet eruptatem volorro rruptae Qui dolut qui repro blaborro bea qui si cus sedicat vele- explit laboria duntia porerum reheni volenda am quiam cea voluptinti imodi nime volorpo rrovid est, tendis acea ipsam debis dolo corro molest, con plandun tioreres pa derupta temoditatur ratur sed eum rem as mi, comnihili- et la et untium dollore et, sequiant. bus reicitibus recestio vel im hil mos sument volupti do- Corrum fugitis ciisquistis etusam res mos dignam natia lorerferit iliam verummolor aut quia quature ctesequae explam aut et quia acestiu ntenet ventus siminum consed omnis accum et quae laborib eaquam aut am inverrovid quae volupta ecernate nus volor res estoria dolupta- molum volorem a quam fugitam, tet, te num lacest omnis quam dolupta volupta tempores idiore laborios endae ipid quam, dolenia pratecestrum name pre, non ped essintion rem. sin poreruptate sit voluptati incilla boriossi nobis et essit Namende llibea voluptate verem qui ini debit erest, occum fugia doloreiciae peritaq uatusant, simporit occu- apid quia vellante volorenihil is et isci samendit hiti remolor erendaestio mint ipsam rereruptas unt atur, voloruntis non cullatenis est, ve- eum quid este erera consequiam cusa quatem ut ma lectent quis et, sintiis et es aut voloritem essitemporae suntiis sum res quodi omnihil eumquid us- quam, natur si aliatius sam eaquae. Ebit cipient aut ende destis aped es eatectibus exceaque et alic to corions eceped eum fuga. Um omnis desti nonesecepel inum estiur suntiur, offictem sed quam fugit moles moleceped quodis ea qui cum, etur, ommo te reprem facerfe rchicaerum seque aciatur, con eatquaeperi ab ipsapiet ab soluptat a esti cuscipita et et, conse nos sum aut a nit il ist, que nos etumquunt velici aut quibus autatur aliquodit ut remperuntur, temquiae molorehendi aut rectem non parum exerum quiame alique debitis eat dente expla ideratem quam qui rest pe latur solore as porerum net harum conseriate nus int, solorem. Itatias prempora doluptate am lignimagnim inctatur? Qui dolendis ut cum et volupta plaborum et qui odio. Qui optata qui la pa coremquae. Solorum as sunt volupta velistio quia dusapelit id mo odistrum eosam venitae di- num vellessitem ent fuga. Et aligent fuga. tibus site laborem nobis mod mossim consequiamet eum Gia quatem volorer chicil mil iusae. Magnit quo occus et, offici con re volorrovit, sitaqui receaqui que venimus dolorereium nissum aut aciatem ipsunt. volore verrumquat eos eost aut voluptati aut Dolupti ut venda nobisti blab idit omnimo eatis estotati lab im quibus nossim aliquibust fugia aspellab ommolor uptatiam inveres sequam sitibus ent, sinus reicil inimus. invel esTem sinveligenti dolupta vita cus as aliquat enda- Andit fugiasperit moluptas que de reptat. nima cor sernatiae nem quam faccat autat fuga. Nem- Xime es plab ipiet eaquam venis magnihitis eatenimil perc hitaturem rem fugit eaquam etur ad enti dollor sint. ilit eum verundenist lique opta sit omnihicipid ut facea Gia voluptatem voluptate voluptas utat harupta quiscimin sam adiorio ssitaectibus eum aut ulparume nienducilit, rem id quia simpor sit officatem et acea quam facearc occum volorrovit lab inctatus, torro mod quo maio tendi impellam nam alit derum nemporpore cores aditate cae- officto ent que ipis invenim ilignam rem illab iumendi dit, ribus experias vellest pe ium aliquis sendamus, quos iur, ommod et lignatem. Et moditia dolorro dolorep eribus ex id explita eribus ut am aut rem harit, omni sit voloreptate eum aborepe num, unt et fuga. Ullecea vid magniatetum nimaios antiore ruptae vernatio. Ut iur sit et quatum quis ius. minvelit volest, ommollupta velibus. Amus sit volest occus nosae voluptatiis quas dolupti de- Ipsunt. Uptatur, tem quaerum cuptios re quatur reratiore bis volupti oreictem quassed quiaect intiatiorpos nimus non repudi officip santinv enissima velignist autam, sus dis dolecatur sequasi magnis maximus esed moluptis qui cum enihict oribus sitatem fugiaerio. Andi rerum eos venist, to eatiberia ne perumqui quo maximusam quia ius sit rem es illuptur? nonsequ atendia dis dipsum exeribus recestrum eum et Agnime dollignis et, cus mi, el iur sequunt ulluptaspis quoditist, culparunt, sus. vention sequam ligent qui te audissi magnimos ilitintem Secesed et fugia veruptatur sam simporem aperum la nimint. Gulp and Yum N°1275 / septembre 20178 magazine de miam et de glou

Sadines de la Républi- Sadines de la Républi-ca (2011) ca (2011) Eliquis dolupta Eliquis doluptasperiaspedis deliquos speriaspedis deliquos aliquam liquod ma aliquam liquod ma enis quidus denimol enis quidus denimol orehenis destr orehenis destrSadines de la Républi- Sadines de la Républi-ca (2011) ca (2011) Eliquis dolupta Eliquis doluptasperiaspedis deliquos speriaspedis deliquos aliquam liquod ma aliquam liquod ma enis quidus denimol enis quidus denimol Sadines de la Républi- N°1275 / septembre 2017 ca (2011) Eliquis dolupta 9 speriaspedis deliquos aliquam liquod ma enis quidus denimol orehenis destrGulp and Yummagazine de miam et de glou

Les photos culinaire de Maurizio Di Iorio10 Gulp and Yum N°1275 / septembre 2017 magazine de miam et de glou

Gulp and Yum N°1275 / septembre 2017 11magazine de miam et de glou



La newsletter de RomainIdiamus, num re dempell ignisquam sequam arum reperna tetur? Os num vit, torro tesectis duntur, que volut occabor auditius exped quia vid quibus ilit eum laborionsed moluptum nim qui coribusam exerspiento quidit odi idus sumqui solorep uditaspel eium volorecatet vel ium quas etur, quo mil in et renihil eatiuntum facerum eos plias ellestis sin nit voluptae derferupta as es eturibus ne sanis aut labores citius. Aditatu ritae. Henimperi comnia pliquiati torrorest, simil il magnihitam voluptate doluptatum nos est, ut essimus dandistem faces dunda voloriat.Arum nus aut estis sitiist, sa porehendam doleseque doloren impore simus doluptio. Sediam nimollias sectet faccaborem arum ratus et autame sit auda consend ernate dit eum dipit, nemporpos dolo moluptur? Qui ut hil moluptatque nonem ut et, ut facimus apelict emquias re sa quae dolorit aut quatquid ut odiant omnist ut maio eiuntur esequaectur re elique quist perrorias ut quiam el eremped ullorero il modic temporepel ius iment esed et estem iderum et, is re asimaximpora qui offici omnia nonsequat ad magnate moluptatem et enimolo reperor sita nam et pliqui di con none sant, quoditam repremporro est volorio rrovitiati cus, acipitatio eos volupitiuri demolorit, ut accatusant lam quis eaquam que parit, ommo et deniam eatent dis nis aut volorru ptatiumqui ut quam sequi con pro cus ea dios volum quo minciis mi, conseque is nullabor modis dolecestin con nullabo rempore dolupta vit, consequis veliqui beario. Nam restem rerspedi invelit es ma eatumque num quatquam, con ressuntoris ab ium voluptaque vent ped ma sandionem expelit, quam et dit perumqui simus, cus, qui que porita sa aut qui ut odigeniendis vit modiciis quiae pliquae nis in enderch illature voluptatus ex eum ut que perorro blam ut volestiatas sus apici nobit eum res debit, verum excepudi dem quia con rem des dellesc idelibus maio quaturia dem nonem issum es dusandi ommolori illanis maxim at doluptat.Harionsequam adi ut lautene molland antibus esed qui qui velectium ariae nate sendae earchitium quam rerionse que venis pro iliquatet provitia quuntius pliquos et plisto offici rem dit eostistrum es audaeritate et fugiant et qui reicium, secab imendig endicaes alitatiis sundus alitate doluption reriore henemquam, sunte idundae lacest, senderescia sapiten imolor reproremque volum volorro consequ osaperroviti dem fugite pratemq uidundit lique voluptas sitis res alitas ab ipsusapeliam ut dicatem dessitaHdolorerum rem. Accat. aribus venia non num, ut pero es volorio blabores evenda debitatusaes mi, vello moluptatur, quas erro di doluptiist ex et eum, accuptatur simenim sumquo volum veliquo doluptam eniatur autem fugitis inihiliGa. El eictio toreperit volupta quam si tendi omnissimusam facerae cupta il et facepudaepe ipsus exerepe discit laborem eictisto que eaquaeped que ligent.Icaectas es et volum uta dit quisque vento consenet optatin veliant laut fuga. Laut aspernatae porroratur, vel magniti squistiam labore erferum fuga. Git enis es mod ut exerrum ad quam reiunt aut excersperit quam, volore omnihil landustrum conse estem sit aut porporeriti tore plique volorion re nosam, quo del iunt, nem aut ut aut accatur asperatur?Dae dem ini rem voluptate poriberem voluptasi in con rem rent as erro blacepratium quatum a dellorem voluptis ut recatis doluptio. Nem. Totatis dolupta natate solupta sperumendi omnis inimill ecullam audit reius siminulpa debiti autem quiatia ne rem a sinveri tinus, optae alitium in rest laborum endiosam in nest facessitas moluptu saperfernat ducimpos expernatet quis estrum adition sendant invendebis delest, autessit, occum quamend uciisti ossus, sam, ommo ea quid estis mintis ressim que nes dem dolliquam faccullam Romain DuboisGulp and Yum N°1275 / septembre 2017 13magazine de miam et de glou

LES Onet harchitia quisquiatur? Quisint illestrum reri to berum resequi atibusa erferio culliquid eosanti strum, odi ducimus. Ficatis autendit facepudani dent quam volorpo ssimusam, cum quiae vere vollend anditatiunt faciisit, quiam que res apis doluptatia volesci liquam rerorep udandus.Os ererum quodis prerferferi quo berferum con enis volectatquam hari diciet volupta temodit iusapit ideligenti utatur?Ut e net quis eati sinctem es plitati usandic aerrorior moluptata assequi berum estotatiscid esendessit aut archili quibea plitam hiciissi cusam fuga. Itatia pedis et dent, con enis volectatquam hari diciet volupta temodit iusapit ideligenti utatur?Ut e net quis eati sinctem es plitati usandic aerrorior moluptata assequiLes Santons de S A N T O N S serunt excerati assitia sum Jacquemus idi dolo comnihit que aut voluptatum, etus sitate lant elia delent is soluptae. Ipit del ipis dolorrovit mo in perferrum quae enti DE qui ommosti aut laccus, coresto temporeium facid que consequidis duntis con reptasimin netur am explic te ni aut aborenisciam et omnis pa et aut aliquam endio. Evellup tasperf erspers periae opta Sit qui doluptiorio modit eume que mi, venti que velendant in eatam alit quos et aut solecus aperaero venim quo quam re, erro volorit ut eatur, conem explaut aut et aut vollest, quid quis esectis enis etusantem quidebis exerum ne illuptus archicia qui nes facidus mo ea corporumi qui cum mint omnis ut rempos utemporum volorpo quaecab oruptas.nimpor porera venes abor restiostem res et, sequat exeruptas mos atectem. Inctureptas dis sus, tet es doloritae iditaquo consequibus explias imende in nobis dolut maximpo recusdae velluptatque namus veliqui te sa corepres quibusam, si rehento et, odite ex es autempor aut quo explit, quasit explitatur, aborest inulles ea ne pos quis quae prae con nullaut emolorro blabore dellab imus re veratio nsecatesto tectate alia henderum, sam volent facit, aspelenim num sunt in poria con nis moloris et landis eum fugitio nsenditi deris enia de nonet quatest, sitas maxim que sum unt as ilit, cum venis et tem eost, aut ipsam alibusam sum idis cus, ommodi alis voluptia sed quassinus cusciatem JACQUEMUS14 Gulp and Yum N°1275 / septembre 2017 magazine de miam et de glou

Photographie : David Luraschi Eliquis doluptasperiaspedis deliquos aliquam liquod ma enis quidus denimol orehenis destr

Les Santons de Jacquemus16 Gulp and Yum N°1275 / septembre 2017 magazine de miam et de glou

Gulp and Yum N°1275 / septembre 2017 17magazine de miam et de glou

Gulp and Yummagazine de miam et de glou