كتاب زراعي دليل

‫كفاءة استخدام المياه‪:‬‬ ‫تُعتبر مؤشراًمهم ًا ويسترشد بها عن كفاءة استخدامات مياه الري في إنتاج المحاصيل الزراعية ويمكن تعريفها‬ ‫بعدد الكيلو جرامات ماء (أمتار مكعبة) التي تستخدم لإنتاج كيلو جرام واحد من المحصول وتوجد لها عدة تعريفات‬ ‫أخرى تعتمد على عدد من المؤشرات والمعايير ويدل كل منها على الغرض الذي أقيم من أجله نظام الري‪.‬‬ ‫ولتوضيح طريقة استخدام هذه الكفاءة لو افترضنا أن كفاءة استخدام المياه لإنتاج محصول الطماطم ‪ 4‬كيلو‬ ‫جرام‪ /‬متر مكعب من المياه وللكوسة ‪ 2‬كيلو جرام ‪ /‬متر مكعب من المياه وللفلفل ‪ 3‬كيلو جرام ‪ /‬متر مكعب‬ ‫من المياه فإنه يتضح أن القيمة الكبيرة لكفاءة استخدام المياه تعني المحصول الأكفأ استخدام ًا لمياه الري وفي‬ ‫هذه الحالة يكون محصول الطماطم أكثر كفاءة في استخدام مياه الري من محصولي الفلفل والكوسة وفي حالة‬ ‫الرغبة في معرفة عدد الأمتار المكعبة من الماء اللازمة لإنتاج واحد كيلو جرام فإنه يمكن حسابها وذلك بتقسيم‬ ‫المتر المكعب من المياه على إنتاجية المحصول فهي ‪ 0.25‬للطماطم و‪ 0.5‬للكوسة و‪ 0.33‬للفلفل والقيمة الصغرى‬ ‫(للطماطم) هي الأكثر كفاءة لاستخدام الماء‪.‬‬ ‫جدولة مياه الري‪:‬‬ ‫تعتبر جدولة مياه الري من الوسائل الضرورية والأساسية في ترشيد استخدامات المياه والطاقة وتعني تحديد‬ ‫موعد الري وكميته ويمكن القيام بهذه المهمة بعدة طرق تعتمد على القياسات والقراءات التي يتم الحصول‬ ‫عليها إما من التربة أو من النبات أو من المحطات المناخية بهدف جدولة مياه الري للمحصول‪.‬‬ ‫ويتوفر تجاري ًا العديد من الأجهزة التي تستخدم لهذا الغرض ولكن يفضل استخدام النوع الذي يتميز بالدقة‬ ‫والسرعة في أخذ القراءات على مستوى الحقل‪.‬‬ ‫‪49‬‬

50

‫الباب الثاني‬ ‫محاصيل الخضار‬ ‫‪51‬‬

‫زراعـــــــــة الخـــضــــــار‬ ‫تقسيم الخضار حسب موسم الزراعة ودرجة تحملها للحرارة والبرودة‬ ‫الخ�ضار ال�صيفية‬ ‫الخ�ضار ال�شتوية‬ ‫ينا�سبها الحو الحار‬ ‫تتحمل البرودة وتف�ضل الجو المعتدل‬ ‫لا تتحمل ال�صقيع‬ ‫تتحمل ال�صقيع‬ ‫باذنجان‬ ‫طماطم‬ ‫بطاط�س‬ ‫بازلاء‬ ‫بامية‬ ‫فا�صوليا‬ ‫ثوم‬ ‫ب�صل‬ ‫بطيخ‬ ‫قلقا�س‬ ‫جزر‬ ‫جرجير‬ ‫خيار‬ ‫خبازي‬ ‫�سبانخ‬ ‫�شمام‬ ‫خر�شوف‬ ‫قرع ع�سلي‬ ‫�سلق‬ ‫كرنب (ملفوف)‬ ‫كو�سا‬ ‫بقدون�س‬ ‫لفت‬ ‫رجلة‬ ‫خ�س‬ ‫البنجر‬ ‫لوبياء‬ ‫فول رومي‬ ‫الفجل‬ ‫ملوخية‬ ‫قرنبيط (زهرة)‬ ‫كرف�س‬ ‫‪52‬‬

‫مواعــيــد زراعة الخضار‬ ‫موعد زراعة البذور‬ ‫الإ�سم‬ ‫موعد زراعة البذور‬ ‫الإ�سم‬ ‫ا إل�سم موعد زراعة البذور‬ ‫ف�ب�راي��ر ‪ -‬أ�ب��ري��ل ويم�ك�ن ال�ت�ب�ك�ير‬ ‫ال � � � �ق � � � �اوون‬ ‫�أغ���س�ط���س ‪ -‬فب�راي�ر‬ ‫ج�����رج��ي��ر‬ ‫في الم���ن���اط���ق ال����داف����ئ����ة ح��ي��ث‬ ‫ال���ص�ي�ف�ي�ة الم�ب�ك�رة ‪-‬‬ ‫ط����م����اط����م‬ ‫ت������زرع في ي���ن���اي���ر وفي أ�ك���ت���وب���ر‬ ‫أ�ك������������ت������������وب������������ر‬ ‫ون��وف��م�ب�ر في ال�����س��واح��ل ال�داف�ئ�ة‬ ‫ون�����������وف�����������م�����ب�����ر‬ ‫ال�صيفية الم�ت��أخ�رة ‪-‬‬ ‫ف���������ب���������راي������������������ر‬ ‫ال�صيفية ال�شتوية ‪-‬‬ ‫��������س�������ب�������ت�������م���ب���ر‬ ‫ال��ب��اذنج��ان م����ث����ل ال���ط���م���اط���م البقدون�س أ�غ�����س��ط�����س ف�ب�راي��ر ال����ق����ث����اء م����ث����ل ال���������ش����م����ام وال������ق������اوون‬ ‫ال����ف����ل����ف����ل م����ث����ل ال���ط���م���اط���م ال���ب���ن���ج���ر ��س�ب�ت�مب�ر ‪ -‬ف�ب�راي��ر الخ������ي������ار فبراير‪-‬مايوويزرعفي أ�كتوبرونوفمبر‬ ‫في الم��ن��اط��ق ال���س�اح�ل�ي�ة ال�داف�ئ�ة‬ ‫ال����ب���������ص����ل �أغ���س�ط���س ‪� -‬سبتمبر ال�����س��ب��ان��خ ��س�ب�ت�مب�ر ‪ -‬ف�ب�راي��ر ال�������ق�������رع م�������������ار��������������س و�أب�������������ري�������������ل‬ ‫ال��ع�����س��ل��ي‬ ‫(ال�����دب�����ة)‬ ‫ال�����ك�����رن�����ب ��س�ب�ت�مب�ر ‪ -‬ن�وف�م�رب ال�������س���ل���ق �أغ�����س��ط�����س وم��ار���س ال���ك���و����س���ا فبراير ‪ -‬أ�بريل ‪� -‬أغ�سط�س ‪� -‬سبتمبر‬ ‫(يمكن �أن ي�زرع طوال‬ ‫ال���س�ن�ة م�ا ع�دا أ��شهر‬ ‫ال�����ص��ي��ف الح������ارة)‪.‬‬ ‫م������������ار�������������س ‪� -‬أب����������ري����������ل‬ ‫الج�������������زر‬ ‫��س�ب�ت�مب�ر ‪� -‬أك��ت��وب��ر‬ ‫الخ��ب��ي��زي‬ ‫��س�ب�ت�مب�ر ‪ -‬ن�وف�م�رب‬ ‫ال��ق��رن��ب��ي��ط‬ ‫ي��ن��اي��ر ‪ -‬في ال�����س��واح��ل ال��داف��ئ��ة‬ ‫ال���ي���م���اني‬ ‫ف��ب��راي����ر ‪ -‬م���ار����س‬ ‫ف �ا� �ص �ول �ي �ا‬ ‫��س�ب�ت�مب�ر ‪ -‬ن�وف�م�رب‬ ‫الخ�����������������س‬ ‫(����ص���ي���ف���ي م���ب���ك���ر) ف��ب��راي����ر ‪-‬‬ ‫ال���ب���ام���ي���ا‬ ‫ويم��ك��ن ال��ت��ب��ك�ي�ر في‬ ‫م��ار���س �أب��ري��ل (��ص�ي�ف�ي م�ت� أ�خ�ر)‬ ‫المناطق الدافئة فتزرع‬ ‫ي��ول��ي��ه ‪� -‬أغ�����س��ط�����س (خ��ري��ف��ي)‬ ‫في دي���س�م�رب ‪ /‬ي�ن�اي�ر‬ ‫ال���ب�������س���ل���ة �أك���ت���وب���ر ‪ -‬ن�وف�مب�ر ال���ل���وب���ي���ا م����ار�����س ‪� -‬أب����ري����ل الم��ل��وخ��ي��ة ي��ن��اي��ر في ال�����س��واح��ل ال��داف��ئ��ة‬ ‫م������������ار�������������س ‪ -‬أ�ب����������ري����������ل‬ ‫(يم��ك��ن أ�ن ت����زرع ط����وال ال���س�ن�ة‬ ‫م����ا ع�����دا ا أل����ش���ه���ر ال�����ب�����اردة)‪.‬‬ ‫ال��������ف��������ول �أك���ت���وب���ر ‪ -‬ن�وف�مب�ر الح��ب��ح��ب ي����ن����اي����ر ‪ -‬م���اي���و ال���رج���ل���ة ف�����ب�����راي����������ر ‪����� -‬س����ب����ت����م��ب��ر‬ ‫أ�ك��ت��وب��ر ون�وف�مب�ر في‬ ‫الم���ن���اط���ق ال��داف��ئ��ة‬ ‫�أغ�����������س�����ط�����������س ‪ -‬ف���ب���راي������ر‬ ‫ال����ف����ج����ل‬ ‫ف��ب��راي����ر ‪� -‬أب���ري���ل‬ ‫ال�������ش���م���ام‬ ‫��س�ب�ت�مب�ر ‪ -‬أ�ك��ت��وب��ر‬ ‫ال���������ث���������وم‬ ‫�أغ�����������س�����ط�����������س ‪ -‬ف���ب���راي������ر‬ ‫ال����ل����ف����ت‬ ‫ويم��ك��ن ال��ت��ب��ك�ي�ر في‬ ‫الج�������������زر‬ ‫ي��ن��اي��ر ‪ -‬ف��ب�راي���ر ‪-‬‬ ‫ال �ب �ط �اط �� �س‬ ‫الم���ن���اط���ق ال��داف��ئ��ة‬ ‫��س�ب�ت�مب�ر ‪� -‬أك��ت��وب��ر‬ ‫ح�ي�ث ت��زرع في ي�ن�اي�ر‬ ‫ي�������زرع في �أك���ت���وب���ر‬ ‫ون�وف�م�رب في الم�ن�اط�ق‬ ‫ال���س�اح�ل�ي�ة ال�داف�ئ�ة‬ ‫�أغ���س�ط���س ‪ -‬فب�راي�ر‬ ‫‪53‬‬

‫خ�ضروات تزرع في الحقل على م�شاعيب‬ ‫بذور خ�ضروات تزرع في الحقل في‬ ‫طرق زراعة بذور الخضروات‬ ‫طماطم‬ ‫أ�حوا�ض نثر ًا �أو في �سطور‬ ‫بذور خ�ضروات تزرع في الحكيرة لمدة �شهر‬ ‫بقدون�س‬ ‫باذنجان ‪� -‬شمام‬ ‫بنجر‬ ‫ون�صف لزراعة �شتلاتها في الحقل‬ ‫فلفل ‪ -‬فا�صوليا‬ ‫جرجير‬ ‫جزر‬ ‫طماطم‬ ‫كرنب ‪ -‬فول‬ ‫خبازي‬ ‫باذنجان‬ ‫قرنبيط ‪ -‬قاوون‬ ‫رجلة‬ ‫فلفل‬ ‫�سبانخ‬ ‫كرنب (ملفوف)‬ ‫ب�صل ‪ -‬قثاء‬ ‫�سلق‬ ‫قرنبيط (زهرة)‬ ‫خ�س ‪ -‬دبه‬ ‫فجل‬ ‫ب�صل‬ ‫باميا ‪ -‬كو�سا‬ ‫لفت‬ ‫ب�سلة ‪ -‬لوبيا‬ ‫ملوخية‬ ‫خ�س‬ ‫كراث‬ ‫ب�صل‬ ‫بطاطا حلوة (جزر يماني)‬ ‫بطاط�س‬ ‫بطيخ (حبحب)‬ ‫ثوم‬ ‫خ�س‬ ‫خيار‬ ‫‪54‬‬

‫ك�����م�����ي�����ة ال������ت������ق������اوي‬ ‫ا إل���س��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��م‬ ‫ك�م�ي�ة ال�ت�ق�اوي‬ ‫ا إل���س��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��م‬ ‫كمية التقاوي اللازمة للدونم‬ ‫‪ 400 - 200‬ج������رام‬ ‫ال�����������ق�����������اوون‬ ‫‪ 700 - 500‬جرام‬ ‫الج � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �زر‬ ‫الإ���س��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��ـ��م ك���م���ي���ة ال����ت����ق����اوي‬ ‫ح�����س��ب م��وع��د ال���زراع���ة‬ ‫ال��������ق��������ث��������اء‬ ‫ال � � � � � � � �ل � � � � � � � �ف � � � � � � � �ت‬ ‫ط�������م�������اط�������م ‪ 85 - 75‬ج��رام إلن�ت�اج‬ ‫‪ 400 - 200‬ج������رام‬ ‫الخ������������ي������������ار‬ ‫‪ 1000 - 600‬جرام‬ ‫‪�� 2500 - 1500‬ش�ت�ل�ة‬ ‫ح�����س��ب م��وع��د ال���زراع���ة‬ ‫ح���س�ب ط�ري�ق�ة‬ ‫ال��������ف��������ج��������ل‬ ‫ب����������اذنج����������ان ‪ 150 - 75‬ج�م إلن�ت�اج‬ ‫‪ 500 - 250‬ج������رام‬ ‫ال��ق��رع (ال��دب��ة)‬ ‫ال�����������زراع�����������ة‬ ‫‪�� 2500 - 1500‬ش�ت�ل�ة‬ ‫ح�����س��ب م��وع��د ال���زراع���ة‬ ‫ال������ك������و�������س������ا‬ ‫‪2000 - 1000‬‬ ‫ال���ب���ق���دون�������س‬ ‫‪ 200 - 125‬ج������رام‬ ‫الج���زر ال�ي�م�اني‬ ‫ج�������م ح�������س���ب‬ ‫ال���������س����ب����ان����خ‬ ‫ف���������ل���������ف���������ل ‪ 150 - 75‬ج�رام إلنتاج‬ ‫ح�����س��ب م��وع��د ال���زراع���ة‬ ‫ط�ري�ق�ة ال�زراع�ة‬ ‫ال������ب������ن������ج������ر‬ ‫‪�� 3500 - 2500‬ش�ت�ل�ة‬ ‫‪ 1.5 - 1‬ك��ي��ل��و ج����رام‬ ‫ال������ب������ام������ي������ا‬ ‫‪ 3 - 2‬كيلو جرام‬ ‫‪� 6 - 5‬آلاف ع��ق��ل��ة‬ ‫الم�����ل�����وخ�����ي�����ة‬ ‫ال�������������س������ل������ق‬ ‫‪ - 1‬كيلو ج�رام لإن�ت�اج‬ ‫ب�������������������ص���������ل‬ ‫ت����� ؤ�خ�����ذ م�����ن م�����س��اح��ة‬ ‫ال � � � � � � �رج � � � � � � �ل � � � � � � �ة‬ ‫‪3.5 - 2.5‬‬ ‫الخ������ب������ي������زي‬ ‫‪� 50 - 25‬أل���ف ��ش�ت�ل�ة‬ ‫ك�������������رن�������������ب‬ ‫ن���ص�ف دونم زراع��ة قديمة‬ ‫ك���ي���ل���و ج������رام‬ ‫(الح � � � �ب � � � �ح � � � �ب)‬ ‫‪ 120 - 90‬ج�رام إلنتاج‬ ‫ال���ق���رن���ب���ي���ط‬ ‫‪ 5 - 2‬ك���ي���ل���و ج������رام‬ ‫ج�����������رج�����ي�����ر‬ ‫‪1.5 - 1‬‬ ‫(ال����ب����ط����ي����خ)‬ ‫‪�� 3000 - 2000‬ش�ت�ل�ة‬ ‫‪ 6 - 3‬ك���ي���ل���و ج������رام‬ ‫ك���ي���ل���و ج������رام‬ ‫ال�������������ش������م������ام‬ ‫‪ 90 = 60‬ج��رام إلن�ت�اج‬ ‫ح�����س��ب م��وع��د ال���زراع���ة‬ ‫ال������ل������وب������ي������ا‬ ‫‪�� 3000 - 2000‬ش�ت�ل�ة‬ ‫‪ 12 - 8‬ك����ج����م‬ ‫‪ 2 - 1‬كيلو جرام‬ ‫ف����ا�����ص����ول����ي����ا‬ ‫‪ 120‬ج�����رام لإن���ت���اج‬ ‫الخ�������������������������س‬ ‫‪2000 - 1000‬ج����������م‬ ‫‪2.5 - 2‬‬ ‫‪ 12‬أ�ل���������ف ���ش��ت��ل��ة‬ ‫ب���������������س�������ل�������ة‬ ‫ك���ي���ل���و ج������رام‬ ‫ال��ف��ول ال��روم��ي‬ ‫‪ 6-2‬ك����ي����ل����و ج�������رام‬ ‫‪ 500 - 250‬جرام‬ ‫‪ 14 - 6‬ك��ي��ل��و ج���رام‬ ‫ح�����������س�����ب ال���������ص����ن����ف‬ ‫ح�����س��ب م��وع��د‬ ‫ح�������س���ب ال�������ص���ن���ف‬ ‫ال�����������زراع�����������ة‬ ‫وط���ري���ق���ة ال����زراع����ة‬ ‫‪400 - 200‬‬ ‫‪ 12 - 8‬ك��ي��ل��و ج���رام‬ ‫ج�������رام ح�����س��ب‬ ‫م��وع��د ال��زراع��ة‬ ‫‪ 18 - 12‬ك�ي�ل�و ج��رام‬ ‫ال � � � � � � � � � � � � �ث � � � � � � � � � � � � �وم‬ ‫م��ن ال�ف���ص�و��ص تنتج‬ ‫ال���ب���ط���اط�������س‬ ‫‪ 14-7‬كيلو جرام‬ ‫م���ن ‪ 70 - 50‬ك�ج�م‬ ‫ح���س�ب ال���ص�ن�ف‬ ‫م���ن ال���ث���وم ب�ع�رو��ش�ه‬ ‫وطريقة الزراعة‬ ‫‪ 250 - 200‬ك�ج�م من‬ ‫الدرنات ح�سب الزراعة‬ ‫وح���ج���م ال�����درن�����ات‪.‬‬ ‫‪55‬‬

‫المدة التي تحتفظ فيها بعض بذور الخضار بحيويتها‬ ‫ب�صل ‪ -‬بقدون�س ‪ -‬قرع ع�سلي (دبة)‬ ‫�سنة‬ ‫بامية ‪� -‬شمندر (بنجر) ملوخية‬ ‫�سنتان‬ ‫جزر ‪� -‬سلق ‪� -‬سبانخ ‪ -‬بازيلاء ‪ -‬فا�صوليا ‪ -‬لوبياء ‪ -‬طماطم ‪ -‬فلفل‬ ‫ثلاث �سنوات‬ ‫كرنب (ملفوف) ‪ -‬قرنبيط (زهرة) ‪ -‬فجل ‪ -‬لفت ‪ -‬خ�س ‪ -‬فول‬ ‫أ�ربع �سنوات‬ ‫خيار ‪� -‬شمام ‪ -‬بطيخ ‪ -‬كو�سة ‪ -‬قرع‬ ‫خم�س �سنوات‬ ‫تقسيم محاصيل الخضار حسب درجة إجهادها للتربة‬ ‫باذنجان ‪ -‬طماطم ‪ -‬فلفل ‪ -‬بطاط�س ‪ -‬بامية ‪ -‬جزر ‪ -‬قرنبيط ‪-‬‬ ‫محا�صيل الخ�ضار المجهدة‬ ‫ملفوف ‪ -‬بطاطا ‪ -‬قرع ع�سلي ‪ -‬قلقا�س ‪ -‬خر�شوف‪.‬‬ ‫بقدون�س ‪ -‬كرف�س ‪� -‬سبانخ ‪ -‬بنجر ‪� -‬سلق‪ -‬ب�صل ‪ -‬ثوم ‪ -‬كراث ‪ -‬فجل‬ ‫محا�صيل الخ�ضار ن�صف المجهدة‬ ‫‪ -‬لفت ‪ -‬بطيخ ‪� -‬شمام ‪ -‬خيار ‪ -‬قثاء ‪ -‬قرع ع�سلي‬ ‫محا�صيل الخ�ضار غير المجهدة (المريحة)‬ ‫فا�صولياء ‪ -‬لوبياء ‪ -‬بازلاء ‪ -‬فول رومي‬ ‫‪56‬‬

‫معدلات عامة مقترحة لتسميد بعض محاصيل الخضروات‬ ‫�سلفات بوتا�س (كجم للدونم)‬ ‫يوريا (كجم للدونم) فو�سفات الأمنيوم الثنائية‬ ‫المح�صول‬ ‫مع الزراعة �أو على دفعتين‬ ‫توزع على عدة دفعات (كجم للدونم) مع الزراعة‬ ‫‪10‬‬ ‫باذنجان ‪20 20‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬ ‫ب�صل وثوم ‪20 25‬‬ ‫‪20‬‬ ‫بطاط�س ‪30 40‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪20‬‬ ‫بقوليات خ�ضراء‬ ‫‪17‬‬ ‫(فا�صوليا‪ ،‬فول‪ ،‬ب�سلة‪ ،‬لوبيا)‬ ‫‪10‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪20 40‬‬ ‫بنجر‬ ‫‪25‬‬ ‫‪30 35‬‬ ‫جزر‬ ‫‪25‬‬ ‫طماطم ‪25 30‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪28 40‬‬ ‫فلفل‬ ‫‪30‬‬ ‫‪40‬‬ ‫قرعيات (بطيخ‪ ،‬خيار‪� ،‬شمام‪،‬‬ ‫كو�سا)‬ ‫‪30 40‬‬ ‫كرنب‬ ‫خ�ضار ورقية ‪40 40‬‬ ‫ملاحظات‪:‬‬ ‫هذه معدلات عامة وتبسيطية للشجرة قابلة للزيادة والنقص حسب خصوبة التربة وقوامها وظروف البيئة‬ ‫المحيطة والصنف‪.‬‬ ‫فوسفات الأمونيوم الثنائية‪( .‬داب)‬ ‫العناصر الصغرى تضاف حسب نقصها في التربة ونوع المحصول ‪ -‬واليوريا يضاف للبقوليات في حالة عدم‬ ‫إضافة البكتيريا العقدية‪.‬‬ ‫تسميد الخضار المروية عن طريق النقاطات باستخدام الأسمدة الذائبة كما أن الأسمدة الذائبة لها عدة‬ ‫تركيبات مختلفة تتناسب مع مراحل النمو المختلفة للنبات ويمكن مراجعة المختصين في أقرب فرع لوزارة البيئة‬ ‫والمياه والزراعة لمساعدتك في ذلك‪.‬‬ ‫‪57‬‬

‫التقويم الزراعي للخضروات‬ ‫شهر يناير ‪ -‬كانون الثاني (برج الجدي)‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫ال � � � � � � � � � � � � �ن � � � � � � � � � � � � �ب � � � � � � � � � � � � �ات‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫مح������ا�������ص������ي������ل‬ ‫(�أ) في الم�شتل (الحكيرة) ‪:‬‬ ‫خ�������ض���ار �أخ������رى‬ ‫تزرع بذور الخ�س بالمنطقة الو�سطى وبذور الطماطم في نجران‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫تزرع البطاط�س ‪ -‬الطماطم ‪ -‬الفلفل ‪ -‬الباذنجان ‪ -‬في كل من مناطق حائل ‪ -‬الق�صيم ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬ال�شرقية‬ ‫‪ -‬الو�سطى ‪ -‬كما تزرع ال�سبانخ ‪ -‬الجرجير ‪ -‬الكراث ‪ -‬الجزر في المنطقة الو�سطى كذلك تزرع الفا�صوليا‬ ‫واللوبيا في مناطق الباحة ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬الغربية ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬وتزرع العروات المبكرة من البامية والملوخية مع‬ ‫حمايتها من البرد كما وتزرع القرعيات في منطقة ال�سهل ال�ساحلي الجنوبي ‪ -‬تهامة ع�يرس‪.‬‬ ‫وتزرع البطاط�س والبطيخ والكو�سة في نجران‪.‬‬ ‫تح�يرض �أر�ض الم�شتل والحقل للزراعة القادمة في �شهر فبراير‪.‬‬ ‫‪6‬م ‪3‬‬ ‫�أن�سب أ�نواع التربة لزراعتها هي المفككة كال�صفراء الخفيفة الخالية من الأمرا�ض والم�سمدة بمقدار‬ ‫مح������ا�������ص������ي������ل‬ ‫من الدمال للدونم‪.‬‬ ‫ال���ش�ه�ر ال�رئ�ي���س�ي�ة‬ ‫ال � � � �ب � � � �ط � � � �اط � � � �� � � � �س‬ ‫تق�سم ا ألر�ض �إلى �أ�شراب منا�سبة ثم تروى وتترك حتى ت�ستحرث‪.‬‬ ‫ي�ستخدم المحراث في فتح م�شاعيب على بعد ‪� 70 - 60‬سم من بع�ضها البع�ض (ذراع وربع)‪.‬‬ ‫تو�ضع التقاوي في باطن الم�شعاب بحيث تكون العيون إ�لى �أعلى و�سطح القطع إ�لى �أ�سفل وبحيث تكون‬ ‫الم�سافة بين الدرنة وا ألخرى ‪� 25‬سم وعلى عمق ‪� 5‬سم في الأرا�ضي الرملية و‪� 3‬سم في ا ألرا�ضي الطمية‪.‬‬ ‫ت�شق ظهور (كوال) الم�شاعيب حتى تغطى الدرنات بالتربة ثم ت�سوى الأر�ض وتترك حتى تبد�أ الدرنات في ا إلنبات‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم من ‪ 150 - 120‬كيلو جرام من التقاوي ذات الدرنات ال�سليمة من الجروح وا ألمرا�ض‪.‬‬ ‫والتربة‪.‬‬ ‫الجو‬ ‫حالة‬ ‫ح�سب‬ ‫تافلأتوحل اىلمب�عشادعايلزبراوعتةم�بسنححوجي‪3‬د ًا‪-‬با‪4‬لم أ���سساحباية‪.‬ع‬ ‫تعطى الرية‬ ‫بعد الإنبات‬ ‫ت�س�سطمدحاها ألرج�يضد ًاال‪.‬معدة لزراعة الملوخية بمعدل ‪5‬م ‪ 3‬من الدمال ثم تحرث وتق�سم �إلى أ��شراب منا�سبة وينعم‬ ‫الم�������ل�������وخ�������ي�������ة‬ ‫�سم تقريب ًا ثم تروى‪.‬‬ ‫ي�ضاف �سماد فو�سفات الأمنيوم الثنائية عند الزراعة‪.‬‬ ‫درجة الحرارة وطبيعة‬ ‫اكثينلتويلنلدحوتنىميوتتمغ اط إلىنبباتطبثقمةتمرونىالبعطدمذيل أ�وكا�أل�رسبمولع�يسًامحك�هساب‪1‬‬ ‫تنثر البذور بمعدل ‪7‬‬ ‫تروى ا أل�شراب مرة �أو‬ ‫التربة‪.‬‬ ‫يبد�أ �إعداد الأر�ض في المناطق الدافئة حيث تحرث الأر�ض من ‪ 3 - 2‬مرات وينثر الدمال قبل الحرثة‬ ‫ال�������ب�������ط�������ي�������خ‬ ‫ر‪3‬ي ًاللغدزويرن ًام‪.‬وبعد‬ ‫الأخيرة بمعدل ‪ 5‬م‬ ‫(الح�������ب�������ح�������ب)‬ ‫�سم‪.‬‬ ‫‪170‬‬ ‫الآخر‬ ‫عن‬ ‫الواحد‬ ‫يبعد‬ ‫م�شاعيب‬ ‫إ�لى‬ ‫تخطط‬ ‫المنا�سب‬ ‫الجفاف‬ ‫ت�سوى ا ألر�ض وتروى‬ ‫تزرع البذور النابتة في نقر تبعد عن بع�ضها ‪� 120 - 70‬سم ثم تغطى بالثرى الرطب فالثرى الجاف ولا‬ ‫تروى ا ألر�ض حتى تظهر النباتات فوق �سطح التربة‪.‬‬ ‫تعطى الرية الأولى للنبات بعد ‪� 1.5 - 1‬شهر من الزراعة‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫مح������ا�������ص������ي������ل‬ ‫قرط ال�سلق ‪ -‬الخبازي ‪ -‬الجرجير ‪ -‬الكراث ‪ -‬البقدون�س ‪ -‬الرجلة‪.‬‬ ‫خ�������ض���ار أ�خ������رى‬ ‫جمع قرون الفول الرومي والب�سلة‪.‬‬ ‫جمع ثمار الطماطم ‪ -‬الباذنجان ‪ -‬الفلفل ‪ -‬الكو�سا‪.‬‬ ‫تقليع الجزر ‪ -‬الفجل ‪ -‬اللفت ‪ -‬ال�شمندر (البنجر)‬ ‫‪58‬‬

‫العمليات الزراعية‬ ‫شهر فبراير ‪ -‬شباط (برج الدلو)‬ ‫ال � � � � � � � � � � � � �ن � � � � � � � � � � � � �ب � � � � � � � � � � � � �ات‬ ‫مح������ا�������ص������ي������ل العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫( أ�) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫خ�������ض���ار �أخ������رى‬ ‫تزرع بذور الطماطم والفلل والباذنجان في مناطق‪ :‬حائل و�سدير وتبوك ونجران ويف�ضل زراعة البذور‬ ‫في �سطور لي�سهل تنظيف الحكيرة من الح�شائ�ش كما يلاحظ حماية البادرات من البرد‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫تزرع الفا�صوليا ‪ -‬اللوبيا ‪ -‬في مناطق‪ :‬الغربية ‪ -‬حائل ‪ -‬الق�صيم ‪ -‬نجران ‪ -‬الباحة ‪ -‬الو�سطى‪.‬‬ ‫وت�شتل الطماطم والباذنجان والفلفل والخ�س في مناطق‪ :‬الق�صيم ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬نجران ‪ -‬الو�شم ‪-‬‬ ‫ع�يرس (في ال�سهل)‪.‬‬ ‫كذلك تزرع ال�سبانخ في منطقة ع�يرس وال�سلق والبقدون�س والرجلة في مناطق تبوك ‪ -‬حائل ‪ -‬الق�صيم‬ ‫‪� -‬سدير ‪ -‬الو�شم ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬ال�شمالية‪.‬‬ ‫تزرع البامية والملوخية في منطقتي المدينة المنورة و�سدير‪.‬‬ ‫والقرعيات تزرع في مناطق‪ :‬ال�شرقية ‪ -‬المدينة المنورة ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬جيزان ‪ -‬نجران ‪ -‬الو�شم ‪ -‬حائل ‪-‬‬ ‫الغربية‪.‬‬ ‫ويزرع الكراث والبنجر والفجل في مناطق‪ :‬ع�يرس ‪� -‬سدير ‪ -‬الو�شم ‪ -‬الغربية‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫تجهز �أر�ض الحقل للزراعات ال�صيفية المبكرة‪.‬‬ ‫موا�صلة خدمة محا�صيل الخ�ضر التي زرعت في ال�شهر الما�ضي‪.‬‬ ‫�إزالة الجريد �أو الخي�ش و�سواهما التي و�ضعت لحماية النباتات من �صقيع ال�شتاء نظر ًا لابتداء دفء الجو‪.‬‬ ‫تنجح زراعة الطماطم في ا ألرا�ضي الثقيلة وال�صفراء وت�صلح في ا ألرا�ضي الرملية على �أن ت�سمد‬ ‫مح������ا�������ص������ي������ل‬ ‫بالدمال وي�شترط خلو التربة من النيماتودا (الديدان الثعبانية) و أ�مرا�ض الذبول‪.‬‬ ‫ال���ش�ه�ر ال�رئ�ي���س�ي�ة‬ ‫ال������ط������م������اط������م‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين على أ�ن ت�سوى عقب كل حرثة وت�سمد قبل الحرثة ا ألخيرة بالدمال بمعدل ‪ 5‬م ‪3‬‬ ‫ال � � � � �� � � � � �س � � � � �ب � � � � �ان � � � � �خ‬ ‫للدونم‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض إ�لى م�شاعيب بين الم�شعاب وا آلخر ‪� 100 - 70‬سم ثم تم�سح الكالة ال�شمالية �أو الغربية‪.‬‬ ‫تروى الأر�ض ثم تغر�س ال�شتلات في وجود الماء في الثالث العلوي من الكالة التي �سبق م�سحها وعلى‬ ‫م�سافة ‪� 60‬سم بين ال�شتلة والأخرى‪.‬‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين حيث ت�سوى بعد كل حرثة وي�ضاف إ�ليها الدمال بمعدل ‪5‬م ‪ 3‬للدونم‪ .‬قبل الحرثة‬ ‫الأخيرة‪.‬‬ ‫تق�سم ا ألر�ض �إلى �أ�شراب م�ساحتها ‪ 2*2‬متر �أو ‪ 3 * 2‬متر وي�سوى �سطحها جيد ًا‪.‬‬ ‫تزرع البذور نثر ًا في ا أل�شراب وقد تزرع في �سطور تبعد عن بع�ضها ‪� 30 - 20‬سم ثم تغطى بالتراب‪.‬‬ ‫تروى الأ�شراب بعد الانتهاء من الزراعة مبا�شرة‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم عادة من ‪ 3.5 - 2.5‬كيلو جرام من بذور ال�سبانخ لزراعته وتزداد كمية التقاوي أ�ثناء الجو‬ ‫الحار وتقل عندما تكون الظروف ملائمة لإنبات البذور ونمو النباتات‪.‬‬ ‫‪59‬‬

‫تجود زراعتها في ا ألرا�ضي ال�صفراء أ�وال�سوداء الخفيفة وهي لا تتحمل ارتفاع م�ستوى الماء الأر�ضي إ�ذ‬ ‫ال������ب������ام������ي������ة‬ ‫ي�ضر جذورها التي تتعمق في التربة‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫تهي أ� الأر�ض بحراثتها و�إ�ضافة الدمال لها بمعدل ‪ 5‬م‪ 3‬للدونم وت�سوى ثم تخطط على أ�بعاد ‪80 - 70‬‬ ‫�سم وتم�سح جوانب الم�شاعيب‪.‬‬ ‫تزرع البذور المنقوعة في جور تتباعد ‪� 60 - 50‬سم في الثلث العلوي من الم�شعاب حيث يو�ضع ‪4 - 3‬‬ ‫بذرات في كل جورة وتغطى بالتراب ثم تروى الم�شاعيب ويمكن �أي�ضا ري الم�شاعيب وزراعتها بعد �أن تجف‬ ‫الجفاف المنا�سب ثم تركها بدون ري �إلى أ�ن يبد أ� ظهور البادرات‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم إ�ذا كانت الزراعة على جانب واحد من الم�شعاب ‪ 3‬كيلو جرام من البذور إ�لى �ضعف هذه‬ ‫الكمية إ�ذا كانت الزراعة على الجانبين‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‬ ‫جمع قرون الب�سلة ‪ -‬الفول الرومي ‪ -‬الكو�سا‪.‬‬ ‫ح�ش البقدون�س ‪ -‬الكراث ‪ -‬الجرجير‪.‬‬ ‫تقليع الفجل واللفت وال�شمندر ‪ -‬والجزر‪.‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫شهر مارس ‪ -‬آذار (برج الحوت)‪:‬‬ ‫ال � � � � � � � � � � � � �ن � � � � � � � � � � � � �ب � � � � � � � � � � � � �ات‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫(�أ) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫ت�ستمر زراعة بذور الطماطم والفلفل والباذنجان في مناطق‪ :‬حائل و�سدير وتبوك كما تزرع بذور الكرنب البلدي‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫تزرع الفا�صوليا في مناطق الو�شم ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬حائل‪.‬‬ ‫واللوبيا في مناطق‪ :‬الق�صيم ‪ -‬الو�شم ‪ -‬حائل ‪ -‬الغربية ‪ -‬ال�شرقية ‪ -‬ع�يرس (�سهل) وي�ستمر �شتل الطماطم في نجران‪.‬‬ ‫كذلك تزرع القرعيات والبامية والملوخية في كل من مناطق‪ :‬الو�شم‪ -‬الباحة ‪ -‬نجران ‪ -‬جيزان ‪ -‬ال�شمالية‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫‪ -‬تبوك ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬حائل ‪ -‬الغربية‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫ويزرع الكراث ‪ -‬الجرجير ‪ -‬الفجل ‪ -‬البقدون�س في مناطق‪ :‬الو�سطى ‪ -‬المدينة المنورة ‪ -‬نجران ‪ -‬الو�شم‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫تجهز الأر�ض للزراعات ال�صيفية‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في عمليات التع�شيب والعزق والت�سميد با أل�سمدة الكيماوية للنباتات التي زرع�ت خلال‬ ‫ال�شهرين الما�ضيين من أ�فراد العائلة الباذنجانية والعائلة القرعية‪.‬‬ ‫موا�صلة خدمة المحا�صيل التي زرعت في فبراير‪.‬‬ ‫تعطي اللوبيا أ�كبر مح�صول في ا ألرا�ضي المتو�سطة الخ�صوبة كما تتحمل ملوحة التربة �أكبر من الب�سلة والفا�صوليا‪.‬‬ ‫محا�صيل ال�شهر‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين وت�سوى بعد كل حرثة وت�سمد فقط في ا ألرا�ضي الرملية أ�و الخفيفة بمعدل ‪ 3‬م ‪3‬‬ ‫ال � �ـ � �ـ � �رئ � �ي � �� � �س � �ي � �ة‬ ‫ال�������ل�������وب�������ي�������ا‬ ‫من الدمال للدونم‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض إ�لى م�شاعيب تتباعد ‪� 80 - 70‬سم ثم تم�سح جوانبها‪.‬‬ ‫تروى ا ألرا�ضي الطينية وال�صفراء بعد م�سح الم�شاعيب وعندما تجف الجفاف المنا�سب تزرع التقاوي‪.‬‬ ‫يو�ضع من ‪ 5 - 3‬بذرات جافة في نقرة واحدة على عمق ‪� 5 - 3‬سم وعلى �أبعاد ‪� 40 - 30‬سم بين النقرة وا ألخرى‪.‬‬ ‫تتم الزراعة على الكالة ال�شمالية �أو الغربية ح�سب اتجاه الم�شعاب وتغطى البذور بالثرى الرطب ثم‬ ‫الثرى الجاف وتترك ا ألر�ض بدون ري بعد الزراعة‪.‬‬ ‫وفي ا ألرا�ضي الخفيفة أ�و الرملية تزرع البذور جافة في �أر�ض جافة ثم تروى ا ألر�ض بعد الزراعة‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم حوالي ‪ 4-2‬كيلو جرام من التقاوي ح�سب ال�صنف‪.‬‬ ‫‪60‬‬

‫تنجح زراعته في جميع �أنواع ا ألرا�ضي ما عدا الملحية والغدقة ويجود في الأرا�ضي الخفيفة ال�صفراء‬ ‫ال��ق��رع ال�ع���س�ل�ي‬ ‫ويمكن زراعته في ا ألر�ض الرملية‪.‬‬ ‫(ال�دب�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ـ�ة)‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين ثم ت�سمد بالدمال بمعدل ‪ 5‬م ‪ 3‬للدونم وتخطط �إلى م�صاطب تتابعد عن ‪- 2.5‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫‪ 3.5‬متر وتم�سح الكالة ال�شمالية وتزرع البذور في جور تتباعد متر ًا واحد ًا‪.‬‬ ‫تزرع البذور في ا ألرا�ضي الطينية �أو ال�صفراء بعد أ�ن تجف الجفاف المنا�سب ولا تروى عقب الزراعة‬ ‫مبا�شرة‪.‬‬ ‫وفي الأرا�ضي الخفيفة والرملية تزرع البذور في �أر�ض جافة ثم تروى عقب الزراعة مبا�شرة‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم إ�لى حوالي ‪ 150‬جرام من التقاوي‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫ح�ش ال�سبانخ والملوخية والبقدون�س والجرجير‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في عمليات الح�صاد والجمع المو�ضحة في �شهر فبراير‪.‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫شهر أبريل ‪ -‬نيسان (برج الحمل) ‪:‬‬ ‫النبات‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫(�أ) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫تزرع بذور الكرنب البلدي في مناطق ‪ :‬تبوك ‪ -‬المدينة المنورة ‪ -‬الغربية‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫تزرع الطماطم والباذنجان في مناط المدينة المنورة ‪ -‬ع�سير ‪ -‬ال�شمالية‬ ‫نجران ‪ -‬الباحة ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬الغربية ‪ -‬الو�شم ‪� -‬سدير ‪ -‬الق�صيم‪.‬‬ ‫ويزرع الفلفل في مناطق‪ :‬الق�صيم ‪ -‬الو�شم ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬المدينة المنورة‪.‬‬ ‫كم���ا يزرع الخ�س بالق�صي���م والقرعيات والبامية والملوخية في المناطق ا آلتي���ة‪ :‬المدينة المنورة ‪ -‬ع�يرس ‪-‬‬ ‫الخرج ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬تبوك ‪ -‬ال�شمالية ‪ -‬الغربية ‪ -‬نجران ‪� -‬سدير ‪ -‬الق�صيم‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل كذلك يزرع البقدون�س والجرجير في منطقتي المدينة المنورة والو�سطى‪.‬‬ ‫�أما البطاطا الحلوة فتزرع بمناطق‪ :‬الق�صيم ‪ -‬الو�شم ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬الغربية ‪ -‬نجران ‪ -‬كذلك ت�ستمر زراعة‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫اللوبيا والفا�صوليا فيها‪.‬‬ ‫عملــيــات الخــدمــة‪:‬‬ ‫ت�سميد الطماطم والباذنجان والفلفل‪.‬‬ ‫تعفير الطماطم والبطيخ وال�شمام بالكبريت‪.‬‬ ‫ت�سميد البطيخ وال�شمام للعروات المبكرة‪.‬‬ ‫ت�سميد الكو�سة وتلقيح أ�زهارها باليد ل�ضمان زيادة المح�صول‪.‬‬ ‫ا�ستم���رار العزيق ونقل التراب من الكال���ة البطالة �إلى الكالة العمالة (الكالة البطالة ‪ -‬الغير مزروعة)‬ ‫إ�لى (الكالة العمالة ‪ -‬المزروعة) في المحا�صيل التي تحتاجها‪.‬‬ ‫تخف الخ�ضار المزروعة في �شهر مار�س مثل القرعيات واللوبيا والفا�صوليا والبامية‪.‬‬ ‫‪61‬‬

‫تنجح زراعتها في معظم �أنواع الأرا�ضي ولكن �أن�سب ا ألرا�ضي لزاعتها هي ال�صفراء الخفيفة الجيدة‬ ‫محا�صيل ال�شهر‬ ‫ال�صرف الخالية من ا ألملاح‪.‬‬ ‫ال���رئ���ي�������س���ي���ة‪:‬‬ ‫البطاطا الحلوة‪:‬‬ ‫تح���رث الأر�ض مرتين مع الت�سوية بينهما و�إذا كانت الأر����ض �ضعيفة �أو رملية ت�سمد بالدمال بمعدل ‪3‬‬ ‫م ‪ 3‬للدونم‪.‬‬ ‫تخطط الأر�ض إ�لى م�شاعيب تتباعد من ‪� 80 - 70‬سم وتروى‪.‬‬ ‫وتغر����س العقل عل���ى الكالة ال�شمالية للم�شعاب على �أبعاد ‪� 25‬سم م���ع ملاحظة بقاء عين أ�و أ�كثر فوق‬ ‫�سطح الأر�ض‪.‬‬ ‫الزراعة‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫��ا‬ ‫�‬ ‫أ�م‬ ‫جذور ًا‬ ‫تعطي‬ ‫لا‬ ‫���ة‬ ‫مقلوب‬ ‫تزرع‬ ‫التي‬ ‫العقل‬ ‫ألن‬ ‫��ة‬ ‫�‬ ‫تمماعتم ًاد‪.‬ل‬ ‫ويراع���ى أ�ن ت���زرع العقل‬ ‫بال�شتلة فتدفن جذورها‬ ‫يحتاج الدونم حوالي �ستة آ�لاف عقلة‪.‬‬ ‫��ا�لول�ًاصركبفير ًاخاولتيةظلمانلنابالأتمالاتحفايلها�ضقا��ر�ةا‪.‬دروةا ألعرلاى�ضايلإاثلماخرفيمفدةة‬ ‫���فييممخحتل�صوفلاًا ألمرابك�ضر ًايوابل�شثرقيلطةأ�تنعتكطوينمجحيد�ةص‬ ‫يزرع‬ ‫الخ�������������ي�������������ار‬ ‫تعط‬ ‫طويلة لزيادة خ�صوبة ا ألر�ض وقدرتها على الاحتفاظ برطوبتها لوقت طويل‪.‬‬ ‫للدونم‪.‬‬ ‫‪3‬‬ ‫م‬ ‫‪5‬‬ ‫بمعدل‬ ‫بالدمال‬ ‫كملتر ًاحرواثةحودتًا�سوتممد�سقبحل اجلواحنربثهةاا‪ .‬ألخيرة‬ ‫تحرث ا ألر�ض ثلاث مرات وت�سوى عقب‬ ‫تخطط ا ألر�ض �إلى م�شاعيب تتباعد‬ ‫تروى الأر�ض وبعد الجفاف المنا�سب تزرع البذور المنبتة على الكالة ال�شمالية في جورتتباعد ‪� 30‬سم‪.‬‬ ‫يو�ضع في كل جورة ‪ 5 - 4‬بذرات وتغطى بالثرى الرطب ثم الجاف‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم منن ‪ 400 - 250‬من التقاوي وتزداد كميتها إ�لى ال�ضعف �إذا كانت درجات الحرارة منخف�ضة‬ ‫أ�ثناء الزراعة‪.‬‬ ‫تزرع الفا�صوليا في هذه العروة إلنتاج القرون الخ�ضراء‪.‬‬ ‫ال���ف���ا����ص���ول���ي���ا‬ ‫تل�م��ز���رزارنععاتالأهل���فماالا�هصحويلاخيل�����صاصوفف�ي���ص أ� ًارناووءأ�ا اعنلاثملقنفياالة�ألصراوحل�ييض���ثياتتنحتخ�تسجال�مسفةحب�يجصندواًاللًالروغملزجييو��ر�دًاةاو�إتأللفمىل�ااضل��حث� اقلليزل�رةاض��ب�عا�ترشهةرابفاطليتاجربألورةداةو�أ�ض�فصير�اضفللهاخاوفلأيرخافلة�وضفهايي‬ ‫حالة الرغبة في إ�نتاج مح�صول مبكر‪.‬‬ ‫تحرث ا ألر�ض ثلاث مرات وت�سوى عقب كل حرثة وت�سمد بالدمال بمعدل ‪ 5‬م‪ 3‬للدونم قبل الحرثة ا ألخيرة‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض من ال�شرق �إلى الغرب إ�لى م�شاعيب تتابعد ‪� 70‬سم في حالة الزراعة على جانبي الم�شعاب‬ ‫�أو ‪� 50‬سم في حالة الزراعة على جانب واحد‪.‬‬ ‫تم�سح الم�شاعيب من جانب أ�و جانبين ح�سب طريقة الزراعة ثم تروى الأر�ض وتترك حتى تجف الجفاف المنا�سب‪.‬‬ ‫ت���زرع الب���ذور جافة في نقر على عمق ‪� 5 - 4‬سم ويو�ض���ع بالنقرة ثلاث بذرات وتغطى بالثرى الرطب ثم‬ ‫بالجاف لمنع الت�شقق و�ضمان الإنبات وتترك بدون ري‪.‬‬ ‫ت���زرع أ��صن���اف الفا�صوليا الق�صيرة عل���ى جانب واحد �أو على الجانبين وعل���ى م�سافة ‪� 15 - 10‬سم بين‬ ‫النق���رة وا ألخرى �أما ا أل�صناف المتو�سطة والطويلة فت���زرع على جانب واحد وعلى م�سافة ‪� 20 - 15‬سم‬ ‫من بع�ضها البع�ض‪.‬‬ ‫يحت���اج ال���دونم ‪ 7‬كيلو جرام من تقاوي ا أل�صناف الق�يرصة في حالة الزراعة على جانب واحد و‪ 14‬كيلو‬ ‫ج���رام في حالة الزراعة عل���ى الجانبين أ�ما الأ�صناف المتو�سطة والطويلة فيحتاج الدونم منها حوالي ‪5‬‬ ‫كيلو جرام من التقاوي‪.‬‬ ‫علميات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫الا�ستمرار في ح�ش‪ :‬ال�سبانخ ‪ -‬ال�سلق ‪ -‬الملوخية ‪ -‬الجرجير ‪ -‬البقدون�س ‪ -‬الرجلة ‪ -‬الخبازي‪.‬‬ ‫جمع ثمار الطماطم ‪ -‬الباذنجان ‪ -‬الفلفل ‪ -‬الكو�سة ‪ -‬البطيخ ‪ -‬والقثاء‪.‬‬ ‫تقليع الثوم ‪ -‬البطاط�س ‪ -‬الفجل ‪ -‬اللفت ‪ -‬ال�شمندر ‪ -‬الجزر‪.‬‬ ‫‪62‬‬

‫العمليات الزراعية‬ ‫شهر مايو ‪ -‬آيار (برج الثور)‪:‬‬ ‫النبات‬ ‫العلميات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫( أ�) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫تزرع بذور الطماطم والفلفل والباذنجان والكرنب البلدي في مناطق‪ :‬المدينة المنورة ‪ -‬ال�شمالية ‪� -‬سدير ‪ -‬ع�يرس‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫ت�ستمر زراعة الطماطم والفلفل والباذنجان والكرنب والب�صل في المناطق ال�سابقة وفي منطقة تبوك‪،‬‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫كما ت�ستمر زراعة اللوبيا والفا�صوليا والخيار والكو�سة والقرع الع�سلي وع�روات مت أ�خرة من البطيخ‬ ‫والبامية والكرات الم�صري والملوخية والبقدون�س والبطاطا الحلوة في مناطق‪ :‬المدينة المنورة ‪ -‬حائل ‪-‬‬ ‫الباحة ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬ال�شمالية ‪ -‬جيزان ‪� -‬سدير‪ -‬الغريبة ‪ -‬نجران‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫خف الثمار في البطيخ وال�شمام على ثمار جيدة‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫مـحـا�ـصيـل الـ�شـهـر‬ ‫الاهتمام بتلقيح الكو�سة ل�ضمان زيادة ا إلنتاج‪.‬‬ ‫ال���رئ���ي�������س���ي���ة‪:‬‬ ‫ت�سميد الفا�صوليا والخيار والبطاطا الحلوة با أل�سمدة الكيماوية‪.‬‬ ‫الكـرنـب الـبـلـدي‪:‬‬ ‫تغطية ثمار البطيخ وال�شمام بالجريد أ�و الليف لحمايتها من ال�شم�س‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في عمليات العزق والتع�شيب والري للمحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫ال������ب������اذنج������ان‬ ‫يمكن زراع�ة الكرنب البلدي (الملفوف) في جميع �أن�واع ا ألرا�ضي �شريطة �أن تكون خالية من ا ألم�الح‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫ال�ضارة وجيدة ال�صرف وتحتوي على كمية مرتفعة من المادة الع�ضوية غير �أن أ��صلح الأرا�ضي لزراعته‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫هي ال�صفراء الثقيلة للعروات المبكرة وال�صفراء للعروات العادية‪.‬‬ ‫تحرث الأر�ض مرتين متعاك�ستي الاتجاه ثم ت�سمد بالدمال بمعدل ‪ 5‬م‪ 3‬للدونم وتزداد هذه الكمية �إلى‬ ‫‪ 7‬م‪ 3‬للدونم في الأرا�ضي الرملية والخفيفة ثم ت�سوى وينعم �سطحها‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض إ�لى م�شاعيب تتباعد ‪� 90‬سم ثم تم�سح جوانبها‪.‬‬ ‫تروى ا ألر��ض وتغر�س ال�شتلات في وجود الماء بالثلث العلوي من الم�شعاب مع مراعاة �أن تغر�س جذور‬ ‫ال�شتلة مع جزء من ال�ساق أ�ما البعد بين ال�شتلة والأخرى فيكون ‪� 70‬سم‪.‬‬ ‫تزرع بع�ض من ال�شتلات على الكوال إلجراء الترقيع في حينه‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم حوالي أ�لف وخم�سمائة �شتلة تنتج عن ‪ 120 - 90‬جرام من بذور الكرنب البلدي‪.‬‬ ‫يزرع في جميع أ�نواع ا ألرا�ضي ما عدا الغدقة والمالحة و�أح�سن الأرا�ضي لزراعته هي ال�صفراء الثقيلة‬ ‫الجيدة ال�صرف والغنية بالمادة الع�ضوية‪.‬‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين وت�سوى عقب كل حرثة وي�ضاف الدمال بمعدل ‪5‬م‪ 3‬للدونم قبل الحرثة الأخيرة‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض �إلى م�شاعيب تتابعد ‪� 80‬سم ثم تم�سح الم�شاعيب من الكالة ال�شمالية‪.‬‬ ‫تروى الأر�ض وتغر�س ال�شتلات في وجود الماء على �أبعاد ‪� 80‬سم لل�صنف الكروي و‪� 70‬سم لل�صنف ا أل�سود‬ ‫الطويل و‪� 60‬سم لل�صنف الأبي�ض‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم من ‪ 2.5 - 1.5‬أ�لف �شتلة تنتج من زراعة ‪ 150 - 75‬جم من بذور الباذنجان‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫الا�ستمرار في ح�ش الملوخية ‪ -‬البقدون�س ‪ -‬ال�سلق ‪ -‬الرجلة ‪ -‬الجرجير ‪ -‬الكراث‪.‬‬ ‫جمع ثمار الطماطم ‪ -‬الباذنجان ‪ -‬الفلفل ‪ -‬الكو�سة ‪ -‬الخيار ‪ -‬البطيخ ‪ -‬والقثاء‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في جمع قرون اللوبيا والفا�صوليا‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في تقليع الثوم ‪ -‬الفجل ‪ -‬اللفت ‪ -‬ال�شمندر (البنجر) ‪ -‬الجزر ‪ -‬الب�صل ‪ -‬الب�صل ا ألخ�ضر‪.‬‬ ‫‪63‬‬

‫شهر يونيه ‪ -‬حزيران (برج الجوزاء) ‪:‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫النبات‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫( أ�) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫تزرع بذور الطماطم والفلفل والباذجان بمنطقة ع�يرس‪ ،‬ويزرع الب�صل بمنطقة تبوك والكرنب بمنطقة‬ ‫حائل‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫ت�ستمر زراعة القرعيات بمناطق‪ :‬الق�صيم ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬المدينة المنورة ‪ -‬الغربية ‪ -‬نجران‪.‬‬ ‫وكذلك الطماطم والفلفل والباذنجان بمناطق‪ :‬الو�شم وع�يرس وال�ك�رات بالو�شم وتبوك والملوخية في‬ ‫جيزان والبامية والفجل في ع�يرس والبقدون�س في الو�سطى‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫الانتهاء من عملية لف نباتات الكرنب البلدي التي نقلت �إلى الحقل في ال�شهر الما�ضي ويكون ذلك ب أ�خذ‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫التراب من الكالة البطالة �إلى الكالة العمالة قبل �أن ي�صبح عمرها �شهرين لأن ت أ�خير هذه العملية عن‬ ‫هذا الموعد ي ؤ�دي إ�لى عدم إ�مكانية عملها فيمابعد خوف ًا من تقطيع العروق‪.‬‬ ‫�أم�ا نباتات الباذنجان التي �شتلت في ال�شهر الما�ضي ف�رتوى على ف�رتات منتظمة بحيث تكون متقاربة‬ ‫ولكن خفيفة‪ ،‬كذلك يداوم على نقاوة الح�شائ�ش والعزق تدريجي ًا حتى ت�صبح النباتات و�سط الم�شعاب‬ ‫ويراعى تعفير النباتات بالكبريت‪.‬‬ ‫تعدل عرو�ش البطيخ وال�شمام والطماطم لإبعاد ثمارها عن مياه الري وحمايتها من لفحة ال�شم�س‬ ‫و�شدة الحر حيث تغطى الثمار بالمجموع الخ�ضري للبنات نف�سه �أو بو�ضع الليف على الثمار �أو تغطيتها‬ ‫بجريد النخيل‪.‬‬ ‫تقام م�صدات الرياح الم�ؤقتة حول م�زارع الخ�ضار �إما من جريد النخيل �أو زراع�ة �صفوف من الدخن‬ ‫لحماية النباتات من �سفي الرمال والرياح الحارة‪.‬‬ ‫تقاوم الح�شرات والأمرا�ض التي ت�شاهد على النباتات خلال هذا ال�شهر بالتعاون مع مهند�س الوقاية‬ ‫بالمنطقة‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في إ�جراء العمليات الزراعية اللازمة للمحا�صيل النامية الأخرى غير ما ذكرنا‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫الا�ستمرار في عمليات الح�صاد وجمع الثمار المو�ضحة في �شهر مايو الما�ضي‪.‬‬ ‫شهر يوليه ‪ -‬تموز (برج السرطان)‪:‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫النبات‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل العمليات الزر اعية الجارية‪:‬‬ ‫( أ�) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫ت�ستم���ر زراعة الكرنب والقرنبيط والطماطم والفلف���ل والباذنجان بمناطق‪ :‬ع�يرس ‪ -‬الباحة ‪ -‬الغربية‬ ‫وتزرع بذور الطماطم والب�صل في نجران‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫ي�شتل الطماطم والفلفل والباذنجان والقرنبيط بمناطق‪ :‬ع�يرس ‪ -‬الباحة ‪ -‬الغربية‪.‬‬ ‫كم���ا ت�ستم���ر زراعة القرعي���ات في كل من مناطق الق�صي���م ‪ -‬الغربية ‪ -‬نجران وكذل���ك زراعة الملوخية‬ ‫بمنطقتي جيزان والغربية والبامية بالغربية والجرجير بالق�صيم‪.‬‬ ‫‪64‬‬

‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫تجهيز ا ألر�ض لزراعة الثوم‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫تع���دل عرو����ش البطيخ وال�شم���ام والطماطم لإبعاد ثمارها ع���ن مياه الري حت���ى لا تتلف كما تغطى‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫ه���ذه الثمار بالمجموع الخ�ضري للنبات نف�سه أ�و يو�ضع الليف عل���ى الثمار �أو تغطيتها بجريد النخل‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫لحمايتها من لفحة ال�شم�س و�شدة الحر‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في �إقامة م�صدات الرياح الم�ؤقتة حول مزارع الخ�ضار لحمايتها من �سفي الرمال والرياح الحارة‪.‬‬ ‫تقاوم الآفات الزراعية التي قد ت�صيب المحا�صيل خلال هذا ال�شهر بالتعاون مع مهند�س الوقاية بالمنطقة‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في �إجراء العمليات الزراعية اللازمة للمحا�صل النامية الأخرى غير ما ذكر‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫المداومة في جمع ثمار الطماطم وال�شمام والبطيخ والباذنجان والخيار‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في جمع قرون اللوبيا والبامية والفا�صوليا‪.‬‬ ‫المواظبة على القيام بعمليات الح�صاد اللازمة والمتبقية في �شهر مايو‪.‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫شهر أغسطس ‪ -‬آب (برج الأسد)‪:‬‬ ‫ال��������������ن��������������ب��������������ات‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫(�أ) في الم�شتل (الحكيرة)‪:‬‬ ‫ت�ستمر زراعة بذور الكرنب والقرنبيط والطماطم والب�صل في مناطق‪ :‬نجران ‪� -‬سدير ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬الغربية‪،‬‬ ‫والخ�س بكل من منطقة ع�يرس والمنطقة الو�سطى‪ .‬وتزرع بذور الباذنجان والفلفل والخ�س في نجران‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫ت�شتل الطماطم‪ ،‬والفلفل والباذنجان والكرنب والقرنبيط في مناطق‪ :‬الق�صيم ‪ -‬ال�شرقية ‪ -‬الو�سطى‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫‪� -‬سدير ‪ -‬تبوك ‪ -‬ال�شمالية ‪ -‬نجران ‪ -‬ع�يرس‪.‬‬ ‫وت�زرع العروة المبكرة من الج�زر ‪ -‬اللفت ال�سبانخ ‪ -‬الثوم ‪ -‬الفا�صوليا ‪ -‬الفول الرومي ‪ -‬اللوبيا في‬ ‫مناطق الو�شم ‪ -‬الق�صيم ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬حائل ‪ -‬نج�ران ‪� -‬سدير ‪ -‬الباحة ‪ -‬الغربية ‪ -‬وت�زرع الكو�سة‬ ‫والخيار في نجران‪.‬‬ ‫كما يزرع الكراث في مناطق تبوك والباحة والو�سطى وكذلك الملوخية في منطقة جيزان‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫تعفير الطماطم بالكبريت بالتعاون مع مهند�س الوقاية بالمنطقة‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫تجهيز الأر�ض لزراعة الخ�ضار ال�شتوية‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في القيام بالعمليات الزراعية اللازمة للمحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫المبادرة بمكافحة الآف�ات الزراعية التي قد ت�صيب المحا�صيل النامية خلال هذا ال�شهر بالتعاون مع‬ ‫مهند�س الوقاية بالمنطقة‪.‬‬ ‫‪65‬‬

‫إ�ن أ�جود الأرا�ضي لزراعة الثوم هي الأرا�ضي ال�صفراء بنوعيها ولا تجود با ألرا�ضي الطينية الثقيلة‬ ‫مح���ص�ول ال�شهر‬ ‫ال�شديدة التما�سك لإنتاجها ر�ؤو�س ًا �صغيرة الحجم غير منتظمة ال�شكل رديئة اللون ولا تنجح زراعته‬ ‫ال��������������ث��������������وم‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫في ا ألرا�ضي الرمية لعدم احتفاظها بالرطوبة الكافية لنمو النبات‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫تحرث الأر��ض مرتين متعاك�ستي الاتج�اه وت�سوى بعد كل حرثة وي�ضاف الدمال قبل الحرثة ا ألخيرة‬ ‫بمعدل ‪ 5 - 4‬م‪ 3‬للدونم‪.‬‬ ‫تخطط الأر�ض �إلى م�شاعيب تتابعد ‪� 60‬سم وتم�سح الم�شاعيب من الجانبين ثم تزرع الف�صو�ص على‬ ‫جانبي الم�شعاب إ�لى عمق ‪� 5 - 2‬سم من �سطح التربة وعلى أ�بعاد ‪� 10 - 7‬سم بين الف�ص والآخر وتروى‬ ‫ا ألر�ض وقد تزرع قمة الم�شعاب أ�حيان ًا في�صبح به ثلاثة ف�صو�ص أ�حدها في القمة وواحد على كل من‬ ‫جانبي الم�شعاب وهذه الطريقة �أف�ضل طرق زراعة الثوم‪.‬‬ ‫وفي ا ألرا�ضي الخفيفة يف�ضل أ�ن تق�سم ا ألر�ض إ�لى �أ�شراب �أطوالها ‪ 3.5 * 3.5‬متر ثم تزرع الف�صو�ص‬ ‫على أ�بعاد ‪� 7‬سم من بع�ضها البع�ض وفي �سطور تتباعد ‪� 30‬سم‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم إ�لى ‪ 18 - 12‬كغم من الف�صو�ص وهذه الكمية يمكن الح�صول عليها من ‪ 75 - 50‬كجم‬ ‫من الثوم بعرو�شه‪.‬‬ ‫تروى الأر�ض بعد الانتهاء من الزراعة مبا�شرة ثم يعطى نبات الثوم من ‪ 3 - 2‬ريات أ�خرى حتى يتكامل‬ ‫الإنبات‪.‬‬ ‫تعاد زراعة الف�صو�ص الغائبة التي لم تنبت بعد حوالي �أ�سبوعين من الزراعة‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫يح�صد مح�صول اللوبيا الجافة المنزرعة في مار�س الما�ضي ويف�ضل جمعها على ثلاث أ�و �أربع مرات في‬ ‫ال�صباح الباكر في وجود الندى‪ ،‬ثم تجُ فف وتدق وتدر�س‪.‬‬ ‫ي�ستمر ح�ش الملوخية في منطقة جازان‪.‬‬ ‫تجمع الكو�سة والقرع الع�سلي والبامية والفا�صوليا وي�ستمر جمع ال�شمام والبطيخ والخيار والفلفل‬ ‫والطماطم والباذنجان‪.‬‬ ‫تح�صد البطاطا الحلوة التي زرعت في �أبريل الما�ضي وذلك ب إ�زالة العرو�ش وتقلع الج�ذور بالف أ��س �أو‬ ‫المحراث وتترك معر�ضة للهواء من ‪� 4 - 3‬ساعات مع العناية بعملية التقليع حتى لا تجرح أ�و تتقطع‬ ‫ذلك ألن الجروح ت ؤ�دي إ�لى �سرعة �ضمورها مع العناية بتقليم العر�ش المت�صل بالجذور‪.‬‬ ‫‪66‬‬

‫شهر سبتمبر ‪ -‬أيلول (برج السنبلة)‪:‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫النبات‬ ‫العلميات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫(�أ) في الم�شتل (الحكيرة) ‪:‬‬ ‫ت�ستمر زراعة بذور الب�صل والخ�س والباذنجان والطماطم في معظم مناطق المملكة‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل‪:‬‬ ‫ي�شتل الكرنب والقرنبيط والطماطم والباذنجان والب�صل والخ�س في �أغلب مناطق المملكة وت�شتل‬ ‫الطماطم والباذنجان والفلفل والخ�س في نجران‪.‬‬ ‫ويزرع الجزر وال�شمندر (البنجر) واللفت في مناطق‪� :‬سدير ‪ -‬الو�شم ‪ -‬الق�صيم ‪ -‬حائل ‪ -‬ع�يرس ‪-‬‬ ‫ال�شرقية ‪ -‬ال�شمالية ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬الباحة‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫كما تزرع البازلاء بمناطق‪ :‬نجران ‪� -‬سدير ‪ -‬الو�سطى‪ ،‬والفا�صوليا بمنطقتي الو�سطى والغربية والفول‬ ‫الرومي بمناطق‪ :‬نجران ‪ -‬ال�شرقية ‪ -‬ع�يرس ‪ -‬الباحة ‪ -‬الو�سطى ‪ -‬الو�شم‪.‬‬ ‫كذلك يزرع الثوم والكراث والبقدون�س وال�سبانخ وال�سلق والبطاط�س في �أكثر مناطق المملكة‪.‬‬ ‫وتزرع اللوبيا بمنطقتي �سدير والغربية والبطاطا الحلوة بمنطقة المدينة المنورة‪ ،‬والبطيخ بمنطقة‬ ‫جازان وال�شمام بمنطقتي المدينة المنورة وجازان‪ ،‬والخيار والقثاء بالمنطقة الغربية والقرع بمنطقتي‬ ‫الو�شم والمدينة المنورة والكو�سة بمناطق‪ :‬تبوك ‪ -‬نجران ‪ -‬ال�شمالية ‪ -‬الغربية‪.‬‬ ‫ت�ستمر زراعة البامية والملوخية في مناطق‪ :‬الباحة ‪ -‬الو�شم ‪ -‬جازان‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫إ�عادة زراعة النباتات الغائبة من الطماطم والباذنجان والفلفل والكرنب والقرنبيط المنزرعة في ال�شهر‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫الما�ضي‪.‬‬ ‫ري اللوبيا المنزرعة في ال�شهر الما�ضي رية المحاياة‪.‬‬ ‫ت�سميد نباتات الخ�ضار التي زرعت في ال�شهر الما�ضي بالكميات القمررة لها بالتعاون مع مهند�س الإر�شاد‬ ‫في المنطقة‪.‬‬ ‫تجهز ا ألر�ض لزراعة محا�صيل ال�شمندر (البنجر) والفول الرومي في ال�شهر القادم‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في القيام بالعمليات الزراعية اللازمة للمحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫المبادرة بمكافحة الآفات الزراعية التي قد ت�صيب المحا�صيل النامية خلال هذا ال�شهر بالتعاون مع‬ ‫مهند�س الوقاية بالمنطقة‪.‬‬ ‫تزرع الكو�سة في جميع �أنواع الأرا�ضي ما عدا المالحة الرديئة ال�صرف‪ ،‬و أ�ف�ضل ا ألرا�ضي لزراعتها‬ ‫محا�صيل ال�شهر‬ ‫ال�صفراء الخفيفة وتنجح العروة ال�شتوية المبكرة في الأرا�ضي الرملية �شريطة ت�سميدها بكمية جيدة‬ ‫ال���رئ���ي�������س���ي���ة‪:‬‬ ‫ال������ك������و�������س������ة‬ ‫من الدمال‪.‬‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين وت�سمد بالدمال بمعدل ‪5‬م‪ 3‬للدونم وتزداد هذه الكمية في ا ألرا�ضي الرملية‪.‬‬ ‫تخطط الأر�ض �إلى م�شاعيب تتباعد حوالي متر ون�صف ثم تروى‪.‬‬ ‫عندما تجف الأر�ض الجفاف المنا�سب تزرع في جور تتباعد ‪� 90 - 80‬سم على الري�شة ال�شمالية ويو�ضع‬ ‫بكل جورة ‪ 4 - 3‬بذرات وتغطى بالتراب الرطب ثم الجاف‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم حوالي ‪ 1 - 0.5‬كجم من التقاوي في العروة ال�شتوية و�أقل من ذلك في العروة ال�صيفية‪.‬‬ ‫‪67‬‬

‫يجود في الأرا�ضي ال�صفراء الثقيلة التي تحتفظ برطوبتها مدة طويلة والمحتوية على كمية عالية من‬ ‫ال����ق����رن����ب����ي����ط‬ ‫المادة الع�ضوية كما تجود زراعته في ا ألرا�ضي الخفيفة‪.‬‬ ‫(ال � � � � � � � � � �زه � � � � � � � � � �رة)‬ ‫تحرث ا ألر�ض مرتين �أو ثلاث ًا وت�سوى بعد كل حرثة وت�سمد بالدمال قبل الحرثة ا ألخيرة بمعدل ‪5‬م‪3‬‬ ‫للدونم‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض �إلى خطوط (م�شاعيب) تتابعد ‪� 80 - 70‬سم وتم�سح الري�شة ال�شمالية للم�شعاب‪.‬‬ ‫تروى ا ألر�ض وتغر�س ال�شتلات في وجود الماء على الري�شة ال�شمالية على �أبعاد ‪� 70‬سم بين ال�شتلة والأخرى‬ ‫مع غر�س جزء من ال�ساق مع الجذور والاحتياط من تغطية قلب ال�شتلة بالتراب حتى لا تتعفن‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم إ�لى ‪� 2.5 - 2‬ألف �شتلة جيدة وهذه تنتج من ‪ 90 - 60‬جرام بذور‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫الا�ستمرار في ح�ش الملوخية والكراث والبقدون�س‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫بدء جمع الكرنب الذي زرع في مايو الما�ضي‪.‬‬ ‫موا�صلة جمع ثمار الطماطم والفلفل والباذنجان والقرع الع�سلي والكو�سة والخيار‪.‬‬ ‫جمع قرون الفا�صوليا والبامية‪.‬‬ ‫تقليع جذور البطاطا الحلوة وجمعها و�إعدادها للت�سويق‪.‬‬ ‫يمكن زراعة الجزر في جميع أ�نواع ا ألرا�ضي �شريطة أ�ن تكون جيدة ال�صرف وخالية الأملاح ال�ضارة‬ ‫الج���زر الأ��ص�ف�ر‪:‬‬ ‫و�أف�ضل ا ألرا�ضي لزراعته هي الأر�ض ال�صفراء بنوعيها‪.‬‬ ‫تحرث الأر�ض مرتين �أو ثلاثا وت�سوى بعد كل حرثة وي�ضاف ال�سماد البلدي بمعدل ‪5‬م‪ 3‬للدونم قبل‬ ‫الحرثة الأخيرة‪.‬‬ ‫تق�سم الأر�ض إ�لى أ��شراب ب�أطوال ‪ 3 * 2‬متر تنثر بها التقاوي ثم تغطى البذور ب�إمرار جريدة نخل عليها‪.‬‬ ‫تروى الأ�شراب ري ًا هادئ ًا حتى لا تتجمع البذور في أ�حد ا ألركان‪ ..‬أ�و تزرع البذور في �سطور تتابعد حوالي‬ ‫‪� 20‬سم وتغطى بحوالي ‪� 1.5‬سم من �سطح التربة ثم تروى مبا�شرة‪.‬‬ ‫و إ�ذا كانت الأر�ض طينية خفيفة تخطط ا ألر�ض �إلى م�شاعيب تتباعد ‪� 60‬سم وتزرع البذور على الري�شتين‬ ‫�أو قد تنثر البذور على الم�شعاب كله وتغطى بطبقة خفيفة ثم تروى ري ًا هادئ ًا مع عدم ترك مياه زائدة‬ ‫في الم�شاعيب حتى لا ت�سبب تفقع البذر‪.‬‬ ‫شهر أكتوبر ‪ -‬تشرين أول (برج الميزان)‪:‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫النبات‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫( أ�) في الم�شتل (الحكيرة)‬ ‫ت�ستمر زراعة بذور الخ�س والطماطم والكرنب والب�صل في مناطق ‪ :‬تبوك – حائل – الغربية – الو�سطى‬ ‫– والمدينة المنورة وت�ستمر زراعة بذور الطماطم في نجران‪.‬‬ ‫(ب) في الحق‪:‬‬ ‫ي�شتل الطماطم والباذنجان والفلفل والخ�س والب�صل في معظم مناطق المملكة ‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫كما ي�ستمر في زراعة الثوم‪ ,‬ال�سبانخ‪ ,‬ال�سلق‪ ,‬الكرات‪ ,‬الفول الرومي‪ ,‬البازلاء‪ ,‬الجزر وال�شمندر (البنجر)‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫في جميع مناطق المملكة‪.‬‬ ‫كذلك ت�ستمر زراعة الملوخية في جيزان والمنطقة ال�شرقية والفا�صوليا بالمنطقة الو�سطى والطماطم‬ ‫في المنطقة الغربية والبطاط�س في معظم مناطق المملكة والبطيخ بالغربية والباحة والكو�سة بالغربية‬ ‫وال�شرقية والخيار والقثاء بجيزان والغربية‪.‬‬ ‫‪68‬‬

‫عمليات الخدمة ‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫تعفر نباتات الكو�سة بالكبريت بمعدل ‪ 5‬كجم للدونم‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫ينظم ري المحا�صيل ح�سب حاجة كل منها تبع ًا لظروف الجو والتربة ومرحلة النمو التي بلغتها‪.‬‬ ‫تجهيز ا ألر�ض لزراعة البازلاء والخ�س في ال�شهر القادم �إن لم تكن قد زرعت حتى ا آلن‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في القيام بالعمليات الزراعية اللازمة للمحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫المب���ادرة بمكافح���ة ا آلفات الزراعية التي ق���د ت�صيب المحا�صيل النامية خلال ه���ذا ال�شهر بالتعاون مع‬ ‫مهند�س الوقاية بالمنطقة‪.‬‬ ‫يجود في ا ألرا�ضي ال�صفراء بنوعيها الجيدة ال�صرف‪.‬‬ ‫محا�صيل ال�شهر‬ ‫مثل الجزر من حيث إ�عداد ا ألر�ض للزراعة وكيفية الزراعة في الحقل‪.‬‬ ‫ال���رئ���ي�������س���ي���ة‪:‬‬ ‫ال � � � �� � � � �ش � � � �م � � � �ن � � � �در‬ ‫يحتاج الدونم من ‪ 1.5 - 1‬كجم من البذور‪.‬‬ ‫(ال�����ب�����ن�����ج�����ر)‬ ‫تروى ا ألر�ض ري ًا هادئ ًا بعد الانتهاء من الزراعة مبا�شرة‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‬ ‫ت�ستمر عمليات الح�صاد والجمع المو�ضحة في �شهر �سبتمبر‪.‬‬ ‫أ�ف�ضل ا ألرا�ضي لزراعته هي ال�صفراء الثقيلة ويمكن زراعته في ا ألرا�ضي ال�سوداء والرملية‪.‬‬ ‫ال���ف���ول ال��روم��ي‬ ‫تحرث الأر�ض مرتين وت�سمد بالدمال بمقدار ‪ 5‬م‪ 3‬للدونم‪.‬‬ ‫تخطط الأر�ض إ�لى م�شاعيب تتباعد ‪� 60‬سم وتم�سح الم�شاعيب وتروى الأر�ض‪.‬‬ ‫بع���د أ�ن تج���ف الأر�ض الجفاف المنا�س���ب تزرع البذور في ج���ور على ري�شة واح���دة في الثلث العلوي من‬ ‫الم�شعاب‪.‬‬ ‫يكون البعد بين الجورة وا ألخرى ‪� 35 - 30‬سم ويو�ضح بكل جورة ‪ 3 - 2‬حبات على عمق ‪� 5‬سم‪.‬‬ ‫ي�ضاف �سماد فو�سفات الأمنيوم الثنائية عند الزراعة‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‬ ‫ت�ستمر عمليات الح�صاد والجمع المو�ضحة في �شهر �سبتمبر‪.‬‬ ‫‪69‬‬

‫العمليات الزراعية‬ ‫شهر نوفمبر ‪ -‬تشرين ثاني (برج العقرب)‪:‬‬ ‫النبات‬ ‫عمليات الخدمة‬ ‫‪ -‬الا�ستمرار في القيام بالعمليات الزراعية اللازمة للمحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل ‪ -‬المبادرة بمكافحة الآفات الزراعية التي قد ت�صيب المحا�صيل خلال ال�شهر بالتعاون مع مهند�س الوقاية‬ ‫بالمنطقة‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫‪ -‬المبا�شرة ب�إقامة م�صدات الرياح بوا�سطة حظار من الجريد �أو زراعة �صفوف من الدخن لتقليل أ��ضرار‬ ‫البرد على المحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫(�أ) في الم�شتل (الحكيرة) ‪:‬‬ ‫ت�ستمر زراعة بذور الخ�س والطماطم والب�صل في مناطق ‪ :‬تبوك ‪ -‬جازان ‪ -‬ال�شرقية ‪ -‬الغربية‪.‬‬ ‫(ب) في الحقل ‪:‬‬ ‫ت�شتل �شتلات العروات المت�أخرة من الخ�س ‪ -‬الطماطم ‪ -‬الفلفل ‪ -‬الباذنجان في مناطق‪ :‬جيزان ‪-‬تبوك‬ ‫‪ -‬الغربية ‪ -‬نجران ‪ -‬الو�سطى المدينة المنورة ‪ -‬الق�صيم ‪ -‬حائل ‪ -‬ع�يرس‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫كذلك ي�ستمر �شتل الكرنب والقرنبيط في كل من حائل وع�يرس وال�شرقية‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫كما تزرع البازلاء والفول الرومي وال�سبانخ والثوم في �أغلب مناطق المملكة‪.‬‬ ‫كما تزرع الملوخية والقرعيات في منطقة جازان وال�شمندر واللفت وال�سلق والكرات بمناطق‪ :‬الباحة ‪-‬‬ ‫نجران ‪ -‬جازان ‪ -‬الغربية ‪ -‬ال�شمالية‪.‬‬ ‫كما ت�ستمر زراعة البطاط�س في منطقتي الق�صيم والو�شم واللوبيا في حائل والغربية‪.‬‬ ‫محا�صيل ال�شهر تف�ضل زراعتها في الأرا�ضي الرملية لإنتاج مح�صول مبكر وفي الأرا�ضي ال�صفراء إلنتاج مح�صول كبير‬ ‫ال���رئ���ي�������س���ي���ة‪ :‬و أ�ف�ضل الأرا�ضي لزراعتها هي ال�صفراء المتو�سطة الجيدة ال�صرف �إذ أ�ن نبات الب�سلة �شديدة الح�سا�سية‬ ‫للتهوية الجيدة وال�صرف الجيد �شرط �أ�سا�سي لنجاح زراعتها‪.‬‬ ‫البازلاء (الب�سلة)‬ ‫تحرث الأر�ض مرتين وت�سوى عقب كل حرثة وي�ضاف ‪2‬م‪ 3‬من الدمال للدونم قبل الحرثة الأخيرة‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض �إلى م�شاعيب تتباعد ‪� 50‬سم للأ�صناف الق�يرصة و‪� 60‬سم للأ�صناف المتو�سطة الطول‬ ‫و‪� 70‬سم ل أل�صناف الطويلة بعد ذلك تم�سح الم�شاعيب‪.‬‬ ‫تروى ا ألر�ض �إذا كانت طينية وتترك للجفاف المنا�سب ثم تزرع البذور الجافة في الثرى الرطب‪.‬‬ ‫وفي حالة ا أل�صناف الق�صيرة يكون البعد بين البذرة وا ألخرى ‪� 7‬سم �إذا كانت الزراعة على جانب واحد‬ ‫و‪� 10‬سم إ�ذا كانت الزراعة على الجانبين‪.‬‬ ‫أ�ما في حالة الأ�صناف المتو�سطة والطويلة فتزرع على جانب واحد في جور ويو�ضع بكل جورة ‪3 - 2‬‬ ‫بذرات على عمق ‪� 4 - 3‬سم ثم تغطى بالثرى الجاف لمنع ت�شقق التربة فوق البذور وتكون الم�سافة بين‬ ‫الجورة والأخرى ‪� 10‬سم في ا أل�صناف المتو�سطة و‪� 15‬سم في ا أل�صناف الطويلة ولا تروى الأر�ض بعد‬ ‫زراعة البذور‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم �إلى الكميات التالية من التقاوي‪:‬‬ ‫‪ 14 - 10‬كجم من الأ�صناف الق�يرصة‪.‬‬ ‫‪ 6‬كجم من ا أل�صناف المتو�سطة‪.‬‬ ‫‪ 4‬كجم من ا أل�صناف الطويلة‪.‬‬ ‫‪70‬‬

‫تجود زراعة الخ�س عموم ًا في ا ألرا�ضي الثقيلة الجيدة ال�صرف كما تنجح زراعته في الأرا�ضي ال�صفراء‬ ‫الخ � � � � � � � � � � � � �� � � � � � � � � � � � � �س‬ ‫الخفيفة والثقيلة‪.‬‬ ‫تحرث الأر�ض مرتين وت�سوى بعد كل حرثة وي�ضاف الدمال قبل الحرثة ا ألخيرة بمعدل ‪5‬م‪ 3‬للدونم‪.‬‬ ‫تخطط ا ألر�ض إ�لى م�شاعيب تتباعد ‪� 70 - 50‬سم ثم تم�سح هذه الم�شاعيب من الجانبين‪.‬‬ ‫تروى الأر�ض وتغر�س ال�شتلات في وجود الماء على ظهر الم�شعاب من الناحيتين على �أن تبعد ال�شتلة عن‬ ‫الحافة ‪� 15‬سم والم�سافة بين ال�شتلة وا ألخرى ‪� 35 - 30‬سم‪.‬‬ ‫يراعى أ�ن تغر�س ال�شتلة على العمق المنا�سب بحيث تكون القمة النامية فوق �سطح التربة مبا�شرة‪.‬‬ ‫ت�ؤدي زراعة ال�شتلات عميق ًا بالتربة إ�لى �ضعف و�صلابة ر�ؤو�س النباتات وكلما كانت الزراعة �سطحية‬ ‫كلما كانت ر�ؤو�س الخ�س عري�ضة‪.‬‬ ‫يحتاج الدونم إ�لى حوالي (‪� )12‬ألف �شتلة تنتج من ‪ 120‬جرام بذور‪.‬‬ ‫عمليات الح�صاد والجمع‬ ‫جمع ب�شائر الكرنب والبامية والباذنجان والكو�سة والخيار‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في ح�ش ال�سبانخ وال�سلق والجرجير والكراث والبقدون�س‪.‬‬ ‫الا�ستمرار في عمليات الح�صاد المو�ضحة في �شهر �سبتمبر‪.‬‬ ‫شهر ديسمبر ‪ -‬كان أول (برج القوس)‪:‬‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫النبات‬ ‫العمليات الزراعية الجارية‪:‬‬ ‫ت�ستمر زراعة العروات المت�أخرة من ال�سبانخ ‪ -‬البازلاء ‪ -‬اللفت والجزر ‪ -‬والفول الرومي وال�سلق في‬ ‫مناطق‪ :‬ع�يرس ‪ -‬الق�صيم ‪ -‬الباحة ‪ -‬جازان ‪ -‬حائل ‪� -‬سدير‪.‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫كذلك ي�ستمر �شتل الخ�س والقرنبيط والكرنب بالمنطقتين الغربية وال�شرقية كما وت�ستمر زراعة البطيخ‬ ‫والقرع والكو�سة والبامية والملوخية في منطقة جازان‪.‬‬ ‫عمليات الخدمة‪:‬‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫الا�ستمرار في وقاية الطماطم والباذنجان والفلفل في الم�شتل من ال�صقيع‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫العمل على إ�قامة م�صدات رياح م ؤ�قتة كحظار من الجريد لتقليل أ��ضرار البرد على المحا�صيل النامية‪.‬‬ ‫ومن و�سائل وقاية محا�صيل الخ�ضار من ال�صقيع ما يلي‪:‬‬ ‫‪ - 1‬زراعة أ��صناف تثبت مقاومتها لل�صقيع‪.‬‬ ‫‪ - 2‬اختيار موعد ملائم للزراعة بحيث يعمل ح�ساب �أن تكون حالة النمو جيدةوقوية في الوقت الذي يتحمل‬ ‫موجة ال�صقيع فيه ح�سب معدل نتائج الأر�صاد الزراعية والتجارب العملية من ال�سنوات ال�سابقة‪.‬‬ ‫‪ - 3‬أ�ن تكون التربة محتفظة با�ستمرار بالرطوبة بموالاتها بالري الخفيف على فترات متقاربة‪.‬‬ ‫‪ - 4‬تلافي الت�شقق في التربة حتى لا يت أ�ثر المجموع الجذري بالهواء البارد وال�صقيع وذلك بمداومة‬ ‫�شقرفتها (تحريك الأر�ض) وعزقها‪.‬‬ ‫‪ - 5‬الت�سميد الكامل ال�صحيح وخ�صو�ص ًا ال�سماد الع�ضوي من أ�هم العوامل التي ت�ساعد على مقاومة‬ ‫ال�صقيع‪.‬‬ ‫‪ - 6‬زراعة م�صدات الرياح الدائمة ك�أ�شجار ا ألثل و�إقامة م�صدات الرياح الم�ؤقتة من جريد النخل و�سواها‬ ‫لتقلل من تحرك الهواء البارد‪.‬‬ ‫‪ - 7‬تغطية النباتات والثمار تغطية خفيفة (بح�سب الحالة) بالليف �أو ما �شابهه �أو ا�ستعمال �أغطية من‬ ‫البلا�ستيك والزجاج‪.‬‬ ‫‪� - 8‬إيقاد نيران �صغيرة داخل براميل حديدية (مع اتخاذ كافة احتياطات ال�سلامة ويمنع حرق ا إلطارات‬ ‫والبلا�ستيك)‪ ،‬تنتج طبقة من الدخان مما ي�سبب ارتفاع درجة حرارة الهواء‪.‬‬ ‫‪71‬‬

‫في ه���ذا ال�شهر تنخف�ض درجة الحرارة في معظم مناطق المملكة انخفا�ض ًا كبير ًا قد ي�صل �إلى ال�صقيع‬ ‫محا�صيل ال�شهر‬ ‫مما يجعل الزراعة فيه نادرة إ�لا في بع�ض هذه المناطق مثل جازان والمنطقة ال�شرقية وتختلف محا�صيل‬ ‫الخ�ضر من ناحية ت أ�ثرها بال�صقيع‪ ..‬فالكرنب واللفت والفجل �أ�شدها تحمل ًا لل�صقيع دون �ضرر يذكر‬ ‫ويماثلها في ه���ذا ال�سبانخ والكرات ويختلف مدى مقاومة المح�صول لل�ب��رودة باختلاف حالته فر�ؤو�س‬ ‫الكرنب التي تم ن�ضجها أ�قل تحمل ًا من التي لم تك ّون ر�ؤو�س ًا‪.‬‬ ‫وزراع���ة اللفت المت أ�خرة ل���و نزل عليها ال�صقيع ثم مال الجو �إلى ال���دفء بعد ذلك �أخرجت �شماريخها‬ ‫الزهري���ة ب�سرعة ويحدث مثل هذا لل�شمندر �إذ �إن الزراعة المت�أخرة التي تتعر�ض فيها النباتات ال�صغيرة‬ ‫للجو البارد ترتفع فيها ن�سبة الحنبوط (ال�شماريخ الزهرية) وهذا ي ؤ�دي �إلى قلة المح�صول ورداءة �صفاته‪.‬‬ ‫وهن���اك مجموعة �أخرى م���ن محا�صيل الخ�ضر تتحمل ب���رودة الجو بدرجة �أقل م���ن المجموعة ال�سابقة‬ ‫وت�شمل هذه المجموعة ‪ :‬البازلاء ‪ -‬القرنبيط ‪ -‬الجزر ‪ -‬الخ�س ‪ -‬البطاط�س‪.‬‬ ‫�أم���ا ع���ن البازلاء فعلى الرغم من �أن أ�وراقها قد لا تت أ�ث���ر مطلق ًا من ال�صقيع الخفيف نتيجة لوجود‬ ‫الطبقة ال�شمعية عليها إ�لا أ�ن ا ألزهار ت�سقط ب�شدة كما �أن القرون ولو أ�نها قد تكون �سليمة المنظر تكون‬ ‫حبوبه���ا كالم�سلوقة وتختلف الأ�صناف كذلك من هذه الناحي���ة فالمبكرة منها �أقل تحمل ًا من ا أل�صناف‬ ‫المت أ�خرة �إذ إ�ن ا ألولى عند تعر�ضها لل�صقيع ت�سقط أ�زهارها وقرونها ويكون للنبات القدرة على ا�ستعادة‬ ‫الن�شاط في تجديد غيرها على العك�س من ا أل�صناف المت�أخرة التي تت�أثر �ساقها و�أوراقها بنف�س الدرجة‬ ‫وتزهر ثانية وتعطي مح�صول ًا مت أ�خر ًا ولكن أ�قل كمية من المح�صول العادي‪.‬‬ ‫قد ت�ؤد إ�لى تكوين‬ ‫وانخفا�ض الحرارة وارتفاعها ب�شدة‬ ‫أ��أقمراا�ع���نصال�قصرغ�ني��بيرةطغفيهروم�أنقدلممنجاةعبةدلل ًاتقملبناات ألاقلراجو�‬ ‫المتكونة في درجات‬ ‫���ص العادية علاوة على أ�ن الأقرا����ص‬ ‫الح���رارة المنخف�ضة يكثر وجود الأوراق الخ�ض���راء فيها بين �أجزاء القر�ص الذي يكت�سب لون ًا بنف�سجي ًا‬ ‫بدل ا ألبي�ض‪.‬‬ ‫أ�ما الجزر فت أ�ثير الحرارة المنخف�ضة يكون ظاهر ًا على جذوره التي يبهت لونها وتقل جودته ومح�صوله‪.‬‬ ‫أ�م���ا الخ����س فانخفا�ض درجة الحرارة إ�لى درجة ال�صقيع يوقف نمو ر ؤ�و�سه تمام ًا وتنت�شر حالة احتراق‬ ‫أ�طراف �أوراقه أ�ي ت�صبح بنية اللون كما يكت�سب طعم ًا مر ًا ف إ�ذا حل الدفء بعد ال�صق يع كثر الحنبوط‬ ‫(ال�شماريخ الزهرية) وقل المح�صول‪.‬‬ ‫أ�م���ا البطاط�س فتلعب درجة الحرارة دور ًا هام ًا في زراعتها فانخفا�ض الحرارة �إلى درجة ال�صقيع يمنع‬ ‫تكوين الدرنات و إ�ذا كانت قد تكونت ف إ�نها تكون �سكرية الطعم بدل ًا ممن الن�شا ولهذا لا ت�صلح للت�سويق‬ ‫�أو التخزين أ�ما العرو�ش فتجف تماما‪.‬‬ ‫وهن���اك مجموع���ة �أخرى من محا�صيل الخ�ض���ر النامية بالحقل في هذا الوقت م���ن ال�سنة لا تتحمل‬ ‫ال�صقي���ع مطلق ًا وهي الفلفل والباذنجان المعقران (مبيت���ان م مو�سم آ�خر) والخيار المزروع زراعة مبكرة‬ ‫والكو�سة والبطيخ وال�شمام المبكران بالن�سبة لبع�ض مناطق المملكة وكذلك الفا�صوليا فتموت جميعها‬ ‫من ال�صقيع‪.‬‬ ‫�أما الطماطم فيختلف ت�أثير ال�صقيع عليها باختلاف ظروف الزراعة ‪� -‬أي نوع التربة وال�سماء والري‬ ‫مح�����ا������ص�����ي�����ل‬ ‫وكذا عمر النبات‪ ،‬فالطماطم المنزرعة في �أر�ض رملية أ��شد ت أ�ثير ًا بال�صقيع من المنزرعة في �أر�ض �صفراء‬ ‫خ�����ض��ار �أخ�����رى‬ ‫�أو �س���وداء لأن توفر الرطوبة عامل هام في مقاومة ال�صقيع كم���ا �أن الت�سميد با أل�سمدة الع�ضوية يزيد‬ ‫التحم���ل إ�لى درجة متو�سطة �أما الت�سميد ا آلزوتي خ�صو�ص ًا والكيماوي عموم ًا فيجعل النبات ح�سا�س ًا‬ ‫أل�ضرار ال�صقيع‪ ،‬ومن ناحية العمر فالنباتات الكبيرة التي و�صلت إ�لى دور ا إلثمار تموت تمام ًا وت�صبح‬ ‫ثماره���ا غير قابل���ة للتلون أ�ما الت���ي و�صلت �إلى طور الإزه���ار فت�سقط أ�زهارها ويم���وت جزء كبير من‬ ‫عرو�شها وقد تتمكن من ا�ستعادة ن�شاطها جزئي ًا إ�ذا توفرت لها عوامل التربة والري والت�سميد المنا�سبة‬ ‫و أ�م���ا النبات���ات ال�صغ�ي��رة التي لم تزهر فه���ي �أكثر تحمل ًا م���ن �سابقتها وهي إ�ن أ�مك���ن ريها قبل نزول‬ ‫ال�صقي���ع من توفر ال�سماد الع�ضوي والتذويب (الحماي���ة بم�صدات الرياح الدائمة �أو الم ؤ�قتة والتغطية‬ ‫بالليف �أو م�شابه) كان �ضرره خفيف ًا ن�سبي ًا‪.‬‬ ‫‪72‬‬

‫مح�����ا������ص�����ي�����ل عمليات الح�صاد والجمع‪:‬‬ ‫جمع القرع الع�سلي والفول الرومي‪.‬‬ ‫خ�����ض��ار أ�خ�����رى‬ ‫ي�ستمر جمع البازلاء والطماطم والكو�سا‪.‬‬ ‫يح�ش البقدون�س وال�سبانخ والجرجير والخبازي‪.‬‬ ‫‪73‬‬

‫آفة حافرة الطماطم‬ ‫تعريفها‪ ،‬أضرارها ومكافحتها‬ ‫حشرة حافرة الطماطم ‪ Tuta absoluta‬آفة خطيرة لها قدرة تدميرية عالية على محصول الطماطم وموطنها‬ ‫الأصلي أمريكا الجنوبية وانتقلت إلى بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط حديث ًا‪ ،‬حيث وصلت إلى أسبانيا عام ‪2006‬م‬ ‫ومنها اجتاحت باقي بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ووصلت إلى المملكة في صيف ‪2010‬م‬ ‫وسجلت في أغلب مناطق زراعة الطماطم بالمملكة في أواخر عام ‪2010‬م‪.‬‬ ‫شكل (‪)3‬‬ ‫شكل (‪)2‬‬ ‫شكل (‪)1‬‬ ‫شكل (‪)6‬‬ ‫شكل (‪)5‬‬ ‫شكل (‪)4‬‬ ‫الحشرة تنتمي إلى رتبة حرشفية الأجنحة والحشرة الكاملة فراشة صغيرة (شكل ‪ )1‬طوله يتراوح بين ‪ 1٫7‬ملم‬ ‫تأخذ اللون الرمادي وتنشط في الصباح الباكر وقرب غروب الشمس وتقضي أغلب ساعات النهار مختبئة في المنطقة‬ ‫السفلية للنبتة بين الأوراق‪ ،‬تضع الأنثى البالغة عدد من البيض خلال فترة حياتها يصل إلى ‪ 200‬بيضة‪ ،‬وللحشرة حوالي‬ ‫من ‪ 12-10‬جيل في العام‪.‬‬ ‫دورة حياة الحشرة‬ ‫تبدأ دورة الحياة بوضع الأنثى للبيض متفرق ًا على الأوراق الحديثة في الجزء العلوي للنبتة في العادة تفقس خلال‬ ‫‪ 10-5‬أيام اعتماداً على درجة الحرارة معطية اليرقة في عمرها الأول ذات اللون المبيض ولليرقة أربع أعمار يرقية‬ ‫يتحول لونها خلال هذه الأعمار من اللون المبيض إلى الأخضر فالوردي ويتراوح طولها خلال هذه المراحل بين ‪-4٫5‬‬ ‫‪74‬‬

‫‪ 7٫7‬ملم ويمتد طول الطور اليرقي بين ‪ 35-10‬يوم ًا تبع ًا لدرجة الحرارة بعدها تنتقل إلى طور العذراء ضمن شرنقة من‬ ‫الخيوط الحريرية التي تنتجها اليرقة في عمرها الأخير والتعذر في العادة يكون إما تحت سطح التربة أو داخل الأنفاق‬ ‫أو الثمار أو بين الأوراق وتمتد فترة العذراء بين ‪ 20-5‬يوم ًا بعدها تخرج الحشرة الكاملة والتي تتزاوج وتضع البيض مرة‬ ‫أخرى مبتدئة لدورة حياة جديدة‪ .‬مدة الجيل الواحد تعتمد على درجات الحرارة وتعتبر الدرجة المثلى بمعدل ‪ 30‬درجة‬ ‫مئوية ويقل نشاطها وتكاثرها تحت درجة حرارة ‪ 15‬وفوق ‪ 35‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫شكل (‪)9‬‬ ‫شكل (‪)8‬‬ ‫شكل (‪)7‬‬ ‫شكل (‪)12‬‬ ‫شكل (‪)11‬‬ ‫شكل (‪)10‬‬ ‫أضرار الآفة وأعراض الإصابة على الطماطم‬ ‫يرقة الآفة لها قدرة تدميرية عالية لأوراق وأفرع وثمار الطماطم‪ ،‬تبدأ اليرقة ومنذ خروجها من البيضة بالتغذية بحفر‬ ‫أنفاق غير منتظمة بين سطحي الورقة (شكل ‪ )2‬فتتحول الورقة إلى نسيج شفاف (شكل ‪ 3‬و‪ )6‬مع وجود نقط سوداء‬ ‫عبارة عن تجمعات لمخلفات اليرقة في أحد أطراف النفق وفي النهاية تجف الورقة ويتحول لونها إلى اللون البني (شكل‬ ‫‪ )7‬وفي الإصابات الشديدة يظهر الحقل وكأنه محروق من الصقيع‪ .‬كما أن لليرقة قدرة على الحفر داخل الأفرع والسيقان‬ ‫(شكل ‪ )4‬وبالتالي يتحول لونها الداخلي إلى اللون البني‪ ،‬كما أن لليرقة قدرة على إحداث الإصابة للثمرة وتفضل إصابتها في‬ ‫مراحلها الأولى (وهي خضراء) وتفضل دخولها بالقرب من منطقة العنق (شكل ‪ )8‬ومن ثم تبدأ بالتغذية على محتوياتها‬ ‫مسببة تلف ًا كبيراً‪( ،‬شكل ‪ 9‬و‪ )10‬وعند خروج اليرقة من الثمرة تحدث ثقب ًا صغيراً يتناسب مع حجمها يظهر واضح ًا على‬ ‫سطح الثمرة يختلف عن الثقب الذي تحدثه بعض الآفات الأخرى التي تصيب ثمار الطماطم مثل دودة ثمار الطماطم‪.‬‬ ‫‪75‬‬

‫والآف��ة تصيب بعض نباتات العائلة الباذنجانية كالبطاطس والباذنجان والفلفل بالإضافة إلى نباتات أخرى‬ ‫كالفاصوليا وبعض النباتات العشبية كالزربيح‪.‬‬ ‫شكل (‪)15‬‬ ‫شكل (‪)14‬‬ ‫شكل (‪)13‬‬ ‫شكل (‪)18‬‬ ‫شكل (‪)17‬‬ ‫شكل (‪)16‬‬ ‫المكافحة المتكاملة لآفة حافرة الطماطم‬ ‫اكتسبت حافرة الطماطم مقاومة لأغلب المبيدات الكيماوية نتيجة الاستعمال العشوائي والمكثف لها في‬ ‫موطنها الأصلي والمناطق التي انتشرت فيها بعد عام ‪2006‬م‪ ،‬وبالتالي يجب التأكيد بأن استعمال المبيدات الكيماوية‬ ‫وحدها لا يكفي لمكافحة هذه الآفة بل قد يجعلها أكثر مقاومة للمبيدات‪ .‬وللسيطرة على الآفة ووضعها دون حد‬ ‫الضرر لا بد من إتباع إدارة متكاملة لها تعتمد على الآتي‪:‬‬ ‫‪ -1‬حرث وتشميس الأرض خاصة في حالة وجود محصول مصاب بالآفة في الموسم المنتهي بهدف تعريض‬ ‫العذراء إلى درجات الحرارة العالية وقتلها‪.‬‬ ‫‪ -2‬استعمال شتلات طماطم سليمة من جميع الآفات وخالية من أي طور من أطوار حشرة حافرة الطماطم‬ ‫وذلك بالاعتماد على مصادر للشتلات موثوقة (شكل ‪.)11‬‬ ‫‪ -3‬استعمال الشبك المانع لدخول الحشرة الكاملة إلى داخل المشاتل والبيوت المحمية البلاستيكية واستخدام‬ ‫الأبواب المزدوجة المحكمة (في المشاتل والبيوت المحمية بجميع أنواعها) (شكل ‪ 12‬و‪.)13‬‬ ‫‪ -4‬نقل الشتلات من المشتل إلى الحقل أو البيت المحمي بطريقة آمنة تمنع وصول الآفة إليها‪.‬‬ ‫‪ -5‬إزالة الأجزاء المصابة من النبتة وكذلك الثمار المصابة وإتلافها‪.‬‬ ‫‪ -6‬التخلص من الأعشاب والنباتات وكذلك الثمار المصابة وإتلافها‪.‬‬ ‫‪ -7‬استعمال المصائد الفيرمونية المائية (شكل ‪ )14‬والمصائد الفيرمونية المائية الضوئية (شكل ‪ 15‬و‪ 16‬و‪)17‬‬ ‫‪76‬‬

‫للاصطياد الجماعي للحشرة بمعدل ‪ 40-25‬مصيدة في الهكتار (‪ 4-3‬في الدونم) حسب شدة الإصابة مع ملاحظة‬ ‫إضافة الصابون أو مادة زيتية للماء لضمان عدم هروب الحشرة‪ ،‬مع استعمال المصائد الفيرمونية من نوع دلتا‬ ‫لمتابعة تعداد الآفة الأسبوعي في المزارع‪.‬‬ ‫‪ -8‬استعمال الأعداء الحيوية طفيليات ومفترسات مثل (طفيلي التريكوجراما اكبي (شكل ‪ )20‬للتطفل على‬ ‫بيض الآفة ومفترس النزيديو كوريس تينوس (شكل ‪ )21‬للتغذية على بيض ويرقات الآفة) وعادة تستعمل في بداية‬ ‫الموسم ويفضل في المشتل‪.‬‬ ‫شكل (‪)21‬‬ ‫شكل (‪)20‬‬ ‫شكل (‪)19‬‬ ‫‪ -9‬عند ملاحظة وجود الحشرة في مصائد الدلتا (شكل ‪ )19 ،18‬أو بالفحص والاستكشاف من قبل العاملين لا بد‬ ‫من استعمال مبيدات لها تأثير على أطوار الآفة مثل إحدى سلالتي البسلس ثيراجنسس ‪( Bt‬ازاواي وكورستاكي)‪.‬‬ ‫وعند زيادة أعداد الآفة في الحقل يمكن استعمال بعض المبيدات مختلفة التأثير بطريقة تبادلية حتى لا تكتسب‬ ‫الآفة مناعة ضد المبيدات المستعملة على أن تكون هذه المبيدات ذات تأثير على أطوار الآفة خاصة اليرقة وآمنة‬ ‫بدرجة كبيرة على الأعداء الحيوية مثل البسلس ثيراجنسس بالإضافة إلى بعض المبيدات ذات الأثر المتبقي القصير‬ ‫والتي تستعمل للقضاء على اليرقات وتأثيرها الفاعل يكون على العمر اليرقي الأول والثاني ويمكن استعمالها قبل‬ ‫اطلاق الأعداء الحيوية بأيام وتستعمل لتخفيض أعداد الآفة مثل السبينوزاد والازدراكتين والإمماكتين بنزويت‪،‬‬ ‫والاباماكتين‪ ،‬كما يمكن استعمال بعض المبيدات الكيماوية ذات التأثير الفاعل على طور اليرقة مثل الاندوكسكارب‬ ‫مع مراعاة فترة الأمان بعد الرش بأي مبيد عند الرغبة في اطلاق أي عدو حيوي ضمن برنامج المكافحة المتكاملة‬ ‫للآفة‪ .‬ولا ينصح بتطبيق برنامج مكافحة مسبق لا يعتمد على المراقبة والرصد للآفة‪.‬‬ ‫بعض تطبيقات استراتيجية وزارة البيئة والمياه والزراعة لمكافحة آفة حافرة الطماطم في منطقتي تبوك‬ ‫والمدينة المنورة‪.‬‬ ‫‪77‬‬

‫الزراعة في البيوت المحمية‬ ‫مقدمــــــــة‪:‬‬ ‫الزراعة في البيوت المحمية إحدى التقنيات الحديثة والتي تعتبر أسلوب ًا زراعي ًا لزيادة الإنتاجية كم ًا ونوع ًا للعمل‬ ‫على سد الاحتياجات الغذائية المتزايدة‪ ،‬كما تساهم في التغلب على الكثير من المشاكل التي تواجهه الزراعة‬ ‫التقليدية إضافة إلى ما يتحقق في الزراعة المحمية من المحافظة على الموارد النادرة وخصوص ًا الموارد المائية التي‬ ‫تعتبر أحد المحددات الرئيسية للإنتاج الزراعي في المملكة بالإضافة إلى التحكم في الآفات والأمراض والحشرات‪.‬‬ ‫تعريف الزراعة المحمية‪:‬‬ ‫تعرف الزراعة المحمية بأنها عملية إنتاج المحاصيل الزراعية بوسائل غير تقليدية في منشآت خاصة بغرض‬ ‫حمايتها من الظروف الجوية غير المناسبة كالزراعة داخل الأنفاق أو البيوت البلاستيكية أو البيوت المحمية ذات‬ ‫المناخ الداخلي الخاضع للسيطرة والتحكم (زجاجية أو فيبر جلاس) لضمان التدفئة شتا ًءا أو التبريد صيف ًا وكذلك‬ ‫التحكم بالرطوبة المناسبة وحماية النباتات من التيارات الهوائية الباردة والساخنة والأمطار‪ ،‬وتتصف الزراعة‬ ‫المحمية بإمكانية إنتاج محاصيل زراعية في غير مواسمها العادية كإنتاج المحاصيل الصيفية في فصل الشتاء‬ ‫أو التبكير في الإنتاج‪ ،‬بالإضافة إلى زيادة الإنتاج بحماية المحصول من الظروف الجوية الخارجية وتوفير ظروف الإنتاج‬ ‫المناسبة له‪ ،‬والتوفير في مياه الري بنسبة تصل إلى ‪ ٪60‬من الماء المستعمل في الزراعة التقليدية‪.‬‬ ‫اختيار الموقع المناسب للبيت المحمي‪:‬‬ ‫يفضل عند إنشاء البيت المحمي أن تكون اتجاهات المراوح والوسائد شرقية وغربية خصوص ًا الأنفاق البلاستيكية‬ ‫حتى لا تؤثر الرياح القوية (الشمالية) على تخلخل الهواء داخلها مما يؤدي إلى تمزق البلاستيك داخل البيت المحمي‬ ‫وتكون خطوط الزراعة متعامدة على اتجاهات المراوح وكذلك مع وسائد التبريد‪ .‬ويوضع البيت المحمي في أرض‬ ‫مرتفعة وليست في مجرى السيول حتى لا يؤدي ذلك إلى حدوث تلفيات جراء السيول الجارفة‪.‬‬ ‫أنوع البيوت المحمية المنتشرة في المملكة‪:‬‬ ‫البيوت المحمية الزجاجية‪:‬‬ ‫يتكون البيت المحمي الزجاجي من هيكل وغطاء زجاجي ويصنع الهيكل عادة من أنابيب فولاذية مجلفنة حتى‬ ‫لا يتآكل بتأثير العوامل الخارجية‪ .‬ويستخدم في تغطية البيوت أنواع من الزجاج الشفاف بسمك ‪ 8-6‬مم ويتوقف‬ ‫السمك على مساحة الألواح المستعملة فيزيد السمك بزيادة المساحة‪ ،‬وتتألف البيوت المحمية الزجاجية من‬ ‫وحدات تغطي ما بين ‪ 5000 - 2500‬متر مربع‪.‬‬ ‫ويعتبر الزجاج من أكثر الأغطية مقاومة للعوامل الجوية ولكن في كثير من الأحيان فإن الغبار والطحالب المتراكمة‬ ‫على الزجاج تؤدي إلى تقليل نفاذيته للضوء كما أن سقوط البرد كثيراً ما يتسبب في كسر الزجاج‪ ،‬أما في فصل الصيف‬ ‫حيث الحرارة العالية فيعمد البعض من أصحاب المشاريع إلى استعمال أدوات التظليل أو الرش بمادة الجير‪.‬‬ ‫البيوت المحمية المصنوعة من الألياف الزجاجية‪:‬‬ ‫تتشابه البيوت المحمية المصنوعة من الألياف الزجاجية (الفيبر جلاس) مع البيوت الزجاجية والاختلاف بينهما‬ ‫يكون في الغطاء‪ ،‬ويعتبر الليف الزجاجي المدعم بالبلاستيك (فايبر جلاس) البديل الأول للزجاج كغطاء للبيوت‬ ‫المحمية ويتكون الغطاء من بوليستر مقوى ذو كثافة نوعية قدرها ‪ 1.5‬وسمك قدره ‪0.8‬مم ويعتبر هذا النوع أكثر‬ ‫الأغطية استعمال ًا في تغطية البيوت المحمية في المملكة‪.‬‬ ‫البيوت المحمية البلاستيكية‪:‬‬ ‫يتكون غطاء البيوت المحمية البلاستيكية من مجموعة من المواد وأهم هذه المواد البولي إيثيلين والبروبيلين‪،‬‬ ‫والبيوت المحمية البلاستيكية قد تكون مكيفة أو غير مكيفة‪ ،‬وتتأثر البيوت البلاستيكية بالرياح وأشعة الشمس‬ ‫ومن السهولة نقل البيوت البلاستيكية من مكانها لعمل دورة زراعية ولتجنب تكاليف التعقيم‪ ،‬كما أن الهيكل‬ ‫‪78‬‬

‫المستخدم في البيوت البلاستيكية بسيط ولا يحجب جزءاً كبيراً من أشعة الشمس ويتكون الهيكل أساس ًا من‬ ‫أقواس نصف دائرية من أنابيب مجلفنة ويزيد قطر الأنابيب المستخدمة بزيادة عرض البيت وارتفاعه‪ ،‬وعلى الرغم من‬ ‫أن الأغطية البلاستيكية رخيصة الثمن وسهلة التركيب إلا أنه كثيراً ما يتعرض البلاستيك للتمزق بفعل العواصف‬ ‫الشديدة‪ ،‬وغالب ًا ما تتلف أغطية البلاستيك بسرعة أكبر عند أماكن اتصالها بهيكل البيت بسبب ارتفاع درجة الحرارة‬ ‫عند هذه النقاط‪ ،‬وتتألف البيوت المحمية البلاستيكية من وحدات في حدود ‪ 500‬متر مربع (الغير مبردة)‪.‬‬ ‫الأنفاق البلاستيكية‪:‬‬ ‫وهي عبارة عن أقواس معدنية على شكل نصف دائرة يغرس طرفيها في التربة ويمد عليها البلاستيك ويعمل‬ ‫البعض من أصحاب المشروعات الاستخدام الأنفاق البلاستيكية لتوفير الحماية لمشاتل الخضر من عوامل البيئة‪،‬‬ ‫في حين أن البعض الآخر يستخدم هذه الأنفاق لحماية محاصيل الخضر من الظروف الباردة‪ ،‬وتختلف الأنفاق من حيث‬ ‫الحجم فمنها الصغير والمتوسط والكبير‪.‬‬ ‫أنواع المزروعات بالبيوت المحمية‪:‬‬ ‫تزرع في البيوت المحمية الزراعية محاصيل خضر عديدة غير الطماطم والخضار والتي أضحت من الأنواع التقليدية‪،‬‬ ‫ويعتبر تنوع المحاصيل التي تزرع بالبيوت المحمية من أهم السبل لمعالجة المشكلات الفنية والتسويقية التي‬ ‫تواجه بعض المنتجين حيث يقتضي الأمر زراع�ة أكثر من محصول بالسنة مع التنوع المحصولي في المشروع‬ ‫بالموسم الواحد مع عمل دورات زراعية لما في ذلك من أثر كبير في زيادة الإنتاجية السنوية للدونم وخفض في‬ ‫متوسط تكلفة الوحدة المنتجة ومن ثم زيادة الإيرادات الصافية‪.‬‬ ‫‪79‬‬

‫ومن المحاصيل التي يمكن زراعتها بالبيوت المحمية عدا الطماطم والخيار‪:‬‬ ‫‪ -‬الفراولة‪ ،‬الشمام‪ ،‬القرع الأمريكي‪ ،‬الفلفل الحلو (البادر)‪ ،‬الفاصوليا‪ ،‬الخس الأمريكي‪.‬‬ ‫تبريد البيوت المحمية تحت الظروف البيئية للمملكة العربية السعودية‪:‬‬ ‫في البيوت المحمية يتم التحكم في تلك العوامل البيئية باستخدام نظم التبريد والتدفئة‬ ‫والتهوية سواء ميكانيكية بالمراوح أو طبيعية بالرياح‪ .‬وخلال الأوقات الحارة من السنة يتم تبريد‬ ‫البيوت المحمية لخفض درجة الحرارة داخل البيت المحمي ورفع رطوبته لمعدلات مناسبة لنمو‬ ‫النبات والتلقيح وعقد الثمار‪ .‬وتعتبر درجات الحرارة بين ‪ 22‬و‪ ˚27‬ورطوبة نسبية بين ‪ 70‬و‪٪80‬‬ ‫ملائمة لنمو وإنتاجية معظم محاصيل البيوت المحمية‪.‬‬ ‫وتعتبر عملية التبريد عن طريق سحب الهواء بمراوح التهوية وإمراره على وسائد مشبعة‬ ‫بالماء أو ما يسمى باللباد من الطرق الشائعة لتبريد البيوت المحمية في المملكة نظراً لانخفاض‬ ‫تكلفتها واستهلاكها الأقل للطاقة‪.‬‬ ‫العمليات الزراعية في البيوت المحمية‪:‬‬ ‫‪ -1‬إعداد الأرض‪:‬‬ ‫هناك تشابه كبير بين عمليات إعداد الأرض للزراعة في الحقل المكشوف وفي البيت المحمي غير أنه تجدر‬ ‫الإشارة إلى أن الأرض في البيت المحمي تحتاج إلى عناية خاصة تتلخص في‪:‬‬ ‫أ‪ -‬غسيل التربة‪:‬‬ ‫نظراًلأن طريقة الري السائدة في البيوت المحمية هي طريقة الري بالتنقيط فإن هذا قد يؤدي إلى تراكم الأملاح على‬ ‫سطح التربة خاصة عند توقف الري بعد انتهاء المحصول‪ ،‬ولذلك ينصح أن تغسل التربة جيداً لإذابة الأملاح وغسلها‬ ‫بعيداًعن منطقة الجذور‪ ،‬وهذا يتطلب أن تكون الأرض مسامية عالية النفاذية‪ ،‬وأن تكون الزراعة على مصاطب بينها‬ ‫قنوات لصرف الماء الزائد‪ ،‬وتعد محاصيل الخيار والشمام والفراولة شديدة الحساسية للملوحة بينما يعد كل من‬ ‫الطماطم والفلفل والباذنجان محاصيل متوسطة الحساسية للملوحة‪.‬‬ ‫ب‪ -‬الحرث‪:‬‬ ‫لا يختلف كثيراً عن النظام المتبع في أرض الحقل المكشوف غير أنه يجب الاهتمام به أكثر في البيت المحمي‬ ‫نظراً لأن الإنتاجية تعتمد كثيراً على زيادة المحصول من وحدة المساحة‪.‬‬ ‫‪ -2‬الري‪:‬‬ ‫يتم غالب ًا بطريقة التنقيط وقد يستخدم الري بالرذاذ أو الري بالتضبيب في تلطيف درجة الحرارة‬ ‫وقد تروى النباتات أحيان ًا بطريقة الري تحت السطحي‪.‬‬ ‫‪ -3‬التسميد‪:‬‬ ‫يعتمد التسميد في البيوت المحمية على استخدام الأسمدة الذائبة في مياه الري بالتنقيط‬ ‫خاصة في الأراضي الرملية‪ .‬ويمكن إضافة السماد نثراً حول النباتات‪ ،‬كما يمكن التسميد الورقي أو‬ ‫بالرش بالعناصر الصغرى‪.‬‬ ‫‪ -4‬مكافحة الآفات‪:‬‬ ‫نظراً لكون البيوت المحمية مغلقة ولكون التكلفة الإنتاجية في المتر المربع أعلى منها في الحقول المكشوفة‬ ‫فإن هذا يستلزم اتباع طرق معينة للمكافحة قد لا تكون سهلة التنفيذ أو غير اقتصادية في الحقول المكشوفة‬ ‫ومن أمثلتها‪:‬‬ ‫أ‪ -‬تعقيم التربة (بالإشعاع الشمسي أو المبيدات)‪.‬‬ ‫ب‪ -‬استعمال المبيدات في صورة أدخنة أو غازات مضغوطة‪.‬‬ ‫ج‪ -‬استعمال المصائد اللاصقة وهي اللوحات الملونة الجاذبة للحشرات والمعاملة بمادة لاصقة أو زيت‬ ‫‪80‬‬

‫حيث تلتصق الحشرات بها وتموت أو استعمال الستائر السلكية (قماش الشاش الأبيض الخفيف) لمنع‬ ‫دخول الذبابة البيضاء أو أي حشرة أخرى‪.‬‬ ‫د‪ -‬تعقيم التربة بالبخار‪ :‬تستخدم هذه الطريقة لتعقيم التربة في البيوت المحمية حيث يوصل بها‬ ‫أنابيب مثقبة وتغطى بالبلاستيك وتوصل بمصدر بخارى حيث يجب أن تصل درجة الحرارة في أبرد نقطة في‬ ‫التربة على الأقل ‪˚82‬م لمدة نصف ساعة‪.‬‬ ‫‪ -5‬التربية والتقليم‪:‬‬ ‫تحتاج كثير من محاصيل الخضر مثل الطماطم والخيار والشمام إلى أن تربى رأسي ًا على خيوط‬ ‫تتدلى من أسلاك أفقية تمتد على خطوط الزراعة ويتم اختيار أصناف غير محدودة النمو لهذا الغرض‬ ‫ومن الضروري إزالة جميع الأفرع الجانبية التي تنمو في آباط الأوراق في المراحل المبكرة من نموها‬ ‫حتى يمكن تربية النبات على ساق واحدة‪.‬‬ ‫‪ -6‬تحسين عقد الثمار‪:‬‬ ‫قد يقل عقد الثمار في الزراعات المحمية بسبب عدم توفر الرياح التي تنقل حبوب اللقاح وكذلك‬ ‫عند انخفاض الحرارة وانخفاض شدة الإضاءة حيث يقل إنتاج حبوب اللقاح أو عند زيادة أو انخفاض‬ ‫الرطوبة النسبية داخل البيت المحمي عن الحد الأمثل‪ ،‬يمكن تحسين العقد عن طريق‪:‬‬ ‫أ‪ -‬رش النباتات يوميًا بزذاذ لإحداث اهتزازات تكفي لنقل حبوب اللقاح‪.‬‬ ‫ب ‪ -‬هز الأسلاك التي تربى عليها النباتات وهذه تتم يدويا أو باستخدام الهزازات الآلية‪.‬‬ ‫ج ‪ -‬رش الأزهار ببعض منظمات النمو التي تساعد على تحسين العقد‪.‬‬ ‫تتم زراعة الخضر في البيوت المحمية بالطرق الآتية‪:‬‬ ‫‪ -1‬الزراعة المباشرة في التربة‪.‬‬ ‫‪-2‬الزراعةفيبيئةزراعيةوتشملمخلوط ًامتناسب ًامنالرملوالبيتموسأوالبيرلايتأوالفيرميكولايت‬ ‫ويتم إنتاج الخضر في أشكال متعددة من تلك البيئات منها مثل ًا مزارع الأكياس لانتاج الطماطم والخيار‬ ‫والزراعة الرأسية لإنتاج الفراولة‪.‬‬ ‫‪ -3‬نظام الزراعة المائية بدون تربة حيث تكون جذور النباتات محاطة دائم ًا بمحلول مغذي ويمكن إنتاج‬ ‫الطماطم والخيار والخس وغيرها من الخضار بهذه الطريقة‪.‬‬ ‫أهم الأمراض التي تصيب الخيار والطماطم في البيوت المحمية وكيفية الوقاية والعلاج‬ ‫أمراض الخيار‪:‬‬ ‫‪ -1‬مرض موت ولفحة البادرات‪:‬‬ ‫أعراض المرض‪:‬‬ ‫يصيب هذا المرض البذور عند انباتها والشتلات الصغيرة‪ .‬وعادة ماتكون الإصابة للنبات بالجزء تحت سطح التربة‪.‬‬ ‫فالشتلات الصغيرة والتي عادة ما يكون لها كامبيوم قليل الفلين والألياف تكون حساسة للإصابة بهذا المرض‪،‬‬ ‫وبعد مهاجمة المرض لخلايا النبات تتدهور هذه الخلايا وتموت بسرعة لدرجة أنها قد تموت قبل ظهورها فوق‬ ‫سطح التربة أو قد يستمر المرض بعد ظهور البادرات فوق سطح التربة‪ ،‬والنباتات تستطيع مقاومة هذا المرض‬ ‫بنجاح بعد أن تخشوشب أنسجتها وتزداد سمك ًا‪.‬‬ ‫الوقاية والمكافحة‪:‬‬ ‫أ‪ -‬للوقاية من الإصابة بالمرض قبل حدوثه يضاف أحد المبيدات الفطرية للشتلات مع مياه الري‪ .‬وفي حالة زراعة‬ ‫البذور مباشرة بالأرض الدائمة فيمكن معاملة الخطوط التي سوف تزرع بها النباتات بأحد المحاليل المناسبة‪.‬‬ ‫ب‪ -‬يمكن معاملة البذور بمادة مناسبة للتخلص من الإصابة على البذور إن وجدت‪.‬‬ ‫‪81‬‬

‫‪ -2‬تعفن الجذر وقاعدة الساق‪:‬‬ ‫أعراض المرض‪:‬‬ ‫كان يعتقد خط ًأ أن هذا المرض هو مرض ذبول الأوعية الذي يسببه فطر البيثيوم لأن أعراض المرض في كلا‬ ‫المرضين هي الذبول المفاجيء للنبات في منتصف الموسم ومن ثم موت النبات المصاب ولكن يمكن تمييز هذا‬ ‫المرض عن المرض الذي يسببه الفيوزاريوم بالتعفن الشديد الذي يصيب قشرة ساق النبات عند قاعدته‪.‬‬ ‫يصيب المرض الجذور الغضة والجذور المتليفة ولكنه غالب ًا ما يوجد على الجذر الرئيسي وعند قاعدة الساق تمام ًا‬ ‫قرب سطح التربة مما يؤدي إلى سقوط النبات على الأرض‪ ،‬وتظهر جراثيم وميسيليوم الفطر على سطح البقعة‬ ‫المريضة عند ارتفاع درجة الرطوبة‪.‬‬ ‫الوقاية والمكافحة‪:‬‬ ‫أ‪ -‬إن زراعة بذور سليمة يجب أن تعطى العناية والاهتمام الأول‪ ،‬وعلى أي حال فإنه يمكن معاملة البذور المصابة‬ ‫بأحد المبيدات الفطرية المتخصصة‪.‬‬ ‫ب‪ -‬إذا كانت التربة معروف أنها موبوءة بالمرض فيجب في هذه الحالة تقيمها أو عدم زراعتها بنباتات العائلة‬ ‫القرعية‪.‬‬ ‫ج‪ -‬عند بداية ظهور المرض على النباتات يعالج النبات بأحد المبيدات الفطرية المناسبة ويضاف مع مياه الري‪.‬‬ ‫‪82‬‬

‫‪ -3‬فيروس اصفرار عروق أوراق الخيار‪:‬‬ ‫هذا المرض منتشر في جميع مناطق المملكة على نباتات الخيار المزروعة في البيوت المحمية وأحيان ًا تكون‬ ‫الإصابة شديدة على النباتات ويصيب المرض بالإضافة إلى نباتات الخيار نباتات الشمام ويعتقد بعض المزارعين خط ًأ‬ ‫أن سبب المرض هو نقص عنصر المغنيسيوم‪.‬‬ ‫أعراض المرض‪:‬‬ ‫تسبب الإصابة بالمرض اصفرار واضح على عروق أوراق الخيار وموت عام للنباتات‪.‬‬ ‫الوقاية والمكافحة‪:‬‬ ‫يمكن منع حدوث الإصابة بالمرض بعمل برنامج مكافحة دوري ومستمر لحشرة الذبابة البيضاء الناقلة‬ ‫للمرض‪.‬‬ ‫أمراض الطماطم‪:‬‬ ‫‪ -1‬صدأ الساق‪:‬‬ ‫أعراض المرض‪:‬‬ ‫تصاب الأوراق والساق حيث تظهر أعراض المرض على شكل حلقات بنية داكنة على الساق وأماكن التقليم‪ ،‬تبدأ‬ ‫الحلقات في الكبرحتى تغطي الساق والأوراق وتقتل النبات‪ ،‬وتظهر الأعراض على الثمار وهي خضراء على شكل بقع‬ ‫صغيرة بنية اللون وتغور في الثمرة ويغمق لونها‪.‬‬ ‫مكافحة المرض‪:‬‬ ‫أ‪ -‬استخدام بذور مقاومة للمرض‪.‬‬ ‫ب‪ -‬التخلص من النباتات المصابة وحرقها‪.‬‬ ‫ج‪ -‬حرث الأرض جيدًا ولأعماق كبيرة للتخلص من الأوراق المتساقطة‪.‬‬ ‫د‪ -‬التهوية الجيدة والتقليل من الري لتقليل الرطوبة‪.‬‬ ‫هـ‪ -‬رش النباتات المصابة بأحد المبيدات الفطرية‪.‬‬ ‫‪ -2‬سقوط البادرات (ذبول الشتلات)‪:‬‬ ‫انتشار المرض‪:‬‬ ‫تصاب الشتلات عند قاعدة الساق حيث تظهر على الساق قرب سطح التربة بقع لينة مائية تتلون باللون البني‬ ‫حيث يظهر ضمور على الساق يتسبب في اختناق الشتلة وموتها لعدم قدرة الساق على حملها‪ ،‬كما تصاب الجذور‬ ‫بهذا المرض مما ينتج عنه موت الشتلة‪.‬‬ ‫الوقاية ومكافحة المرض‪:‬‬ ‫أ‪ -‬زراعة شتلات سليمة واستخدام بذور جديدة وجيدة‪.‬‬ ‫ب‪ -‬تعقيم التربة‪.‬‬ ‫ج‪ -‬معاملة جذور الشتلات بمبيد فطري قبل زراعتها‪.‬‬ ‫د‪ -‬تعقيم أماكن الإنبات والأصص بمبيد فطري‪.‬‬ ‫هـ‪ -‬الاعتدال في الري في الأسابيع الأولى من الزراعة‪.‬‬ ‫و‪ -‬تجنب ارتفا ع الرطوبة وتوفير التهوية الجيدة في البيت المحمي‪.‬‬ ‫ز‪ -‬رش الشتلات بمبيد فطري لتأخير انتشار المرض إذا كانت الإصابة ضعيفة‪ ،‬أما إذا كانت الإصابة قوية فإن‬ ‫المبيد يمنع انتشار الفطر ويبطئ نموه فقط‪.‬‬ ‫‪83‬‬

‫من أهم الآفات الحشرية‪:‬‬ ‫‪ -1‬الذبابة البيضاء ‪White Flay‬‬ ‫‪ -‬ناقل لبعض مسببات الأمراض الفيروسية للنبات حيث هذا السبب أهم بكثير مما تسببه نتيجة تغذيتها أو‬ ‫إفرازها للندوة العسلية‪.‬‬ ‫‪ -‬عصارة لزجة (ندوة عسلية) تتجمع عليها الأتربة كما تنمو عليها بعض الأعفان مما يسبب حجب الضوء عن‬ ‫الأوراق أصبحت الذبابة البيضاء في السنوات الأخيرة من أخطر الآفات التي تصيب المحاصيل في البيوت المحمية‬ ‫وخارجها حيث تعيش هذه الحشرة الصغيرة الحجم المغطاة بشمع دقيقي يعطي الأجنحة اللون الأبيض على‬ ‫السطح السفلي للأوراق في الجزء العلوي من النبات في مجموعة كبيرة تطير عند إزعاجها‪ ،‬وتضع حشرة الذبابة‬ ‫البيضاء خلال ثلاثة أسابيع حوالى ‪ 200‬بيضة حيث يفقس البيض إلى يرقات صغيرة منبسطة شفافة عديمة اللون على‬ ‫السطح السفلي للأوراق وعندما تصل درجة الحرارة إلى ‪ ˚21‬تنمو اليرقات إلى ذبابة خلال ‪ 28‬يوم ًا‪.‬‬ ‫تتغذى الذبابة واليرقات على عصارة الأوراق وتفرز عصارة لزجة بنية تحجب الضوء عن الأوراق وتضعف النمو‪ ،‬وعندما‬ ‫تكون الإصابة شديدة تفرز الذباب البيضاء عصارة بنية كثيفة تساعد على نمو الفطريات على الأوراق‪ ،‬كما تغطي الثمار‬ ‫بنفس العصارة يصعب معه تسويق الثمار دون تنظيفها مما يسبب تكاليف إضافية‪.‬‬ ‫مكافحة الذبابة البيضاء‪:‬‬ ‫يجب مكافحة الذبابة عند رؤية أوائل الأفواج كما يجب تكرار الرش عند الضرورة باستخدام المبيدات المتخصصة‪.‬‬ ‫‪ -2‬المن‪:‬‬ ‫تصيب حشرات المن العديد من المحاصيل الحلقية والبستانية ونباتات الزينة وهناك العديد من أنواع المن‬ ‫المسجلة بالمملكة ومن أهم ما يميز تلك الحشرة هو وجود زوج من الزوائد الأنبوبية تتواجد على الحلقة البطنية‬ ‫الخامسة من الناحية الظهرية تسمى (زوائد أنبوبية ‪)Cornicles‬وامتداد نهاية البطن على شكل ذيل أنبوبي يسمى‬ ‫‪ cauda‬والحشرات الكاملة إما أن تكون مجنحة أو غير مجنحة وظهور الحشرات المجنحة مرتبط بعدة عوامل من‬ ‫أهمها التزاحم وسوء حالة العائل‪ .‬ويعتبر المن من أهم الآفات الزراعية لتمكن العديد من الأنواع من نقل الأمراض‬ ‫الفيروسية لعوائلها كما أن الندوة العسلية التي ينتجها المن تساعد على تغطية النبات بالفطر الأسود كما تسبب‬ ‫تجعد الأوراق وتقزم النبات وتشكيل بعض الأورام نتيجة تغذية هذه الحشرات على عصارة النبات‪.‬‬ ‫‪84‬‬

‫مكافحة حشرة المن‪:‬‬ ‫يجب رش النبات عند ظهور العلامات الأولى للإصابة باستخدام أحد المبيات المتخصصة‪.‬‬ ‫‪ -3‬العنكبوت الأحمر‬ ‫العنكبو الأحمر حيوان على جسمه نقطتين سوداوين تتحول الأنثى المكتملة إلى اللون الأحمر مع نهاية الصيف‬ ‫وتسكن في البيوت المحمية‪.‬‬ ‫ينتقل الأك�اروس في الربيع عندما يطول اليوم وترتفع درجة الحرارة حيث تتغذى على السطح السفلي لأوراق‬ ‫النبات مسببة بهتان السطح الأخضر للأوراق وتضع الأنثى البيض بأعداد كبيرة على السطح السفلي للأوراق وتضع كل‬ ‫أنثى ‪ 120‬بيضة حيث تفقس بعد أربعة عشر يوم ًا عند ارتفا ع درجة الحرارة إلى ‪ ˚21‬عند توفر الظروف المناسبة يعيش‬ ‫الأكاروس لمدة ثلاثة أسابيع‪.‬‬ ‫يبدأ زحف العناكب مع بداية فصل الربيع حيث تعيش على الأوراق مسببة اتلافها وتوقف نمو النبات‪ .‬ويرافق‬ ‫اتلافها افراز الأكاروسات خيوط عنكبوتية تلتف حول الأراق ونقاط النمو مسببة خسائرة كبيرة‪.‬‬ ‫مكافحة حشرة العنكبوت الأحمر‪:‬‬ ‫أ‪ -‬إزالة النباتات المصابة وحرقها‪.‬‬ ‫ب‪ -‬اتباع برنامج وقائي‪.‬‬ ‫ج‪ -‬تعقيم هيكل البيوت المحمية‪.‬‬ ‫د‪ -‬رش النباتات بمبيد حشري أكاروسي عند ظهور الإصابة‪.‬‬ ‫تعقيم التربة بالطاقة الشمسية‬ ‫يمكن استخدام الطاقة الشمسية خلال أشهر الصيف الحارة في مكافحة أمراض التربة الهامة خاصة مرض تعقد‬ ‫الجدور النيماتودي وبذور الأعشاب تجنب ًا لزيادة مخاطر استخدام المبيدات الزراعية على الإنسان والحيوان والبيئة‪.‬‬ ‫طريقة إجراء التعقيم الشمسي للتربة‪:‬‬ ‫يمكن سرد خطوات التعقيم للحصول على نتائج جيدة باتباع ما يلي‪:‬‬ ‫أولًا‪ :‬في البيوت المحمية غير المكيفة‪:‬‬ ‫ترفع شرائح البلاستيك من أقواس البيوت المحمية في نهاية الموسم‪ ،‬وتزال بقايا النباتات‪.‬‬ ‫تضاف المادة العضوية (سماد أبقار أو دواجن) وتقلب في التربة ثم تروى التربة‪.‬‬ ‫عندما تصبح التربة جاهزة للحراثة تفتح بالمحراث الدوراني أو العزيق لعمق ‪ 25‬سم‪.‬‬ ‫تغطى التربة مباشرة بالشرائح البلاستيكية الشفافة أبعادها ‪ 9 * 56‬م سمك ‪ 100 - 80‬ميكرون‪ ،‬وتدفن أطرافها‬ ‫في خنادق بعمق ‪ 20‬سم لمدة من ‪ 6‬إلى ‪ 8‬أسابيع‪.‬‬ ‫تزال الشرائح البلاستيكية وتزرع التربة مباشرة‪.‬‬ ‫ويفضل أن تجرى المعاملة ابتدا ًء من شهر يونيو أي خلال الأسبوع الثاني من برج الجوزاء في طالع البطين أي‬ ‫مربعانية القيظ ويمكن إجراء المعاملة خلال بروج الجوزاء والسرطان والأسد من طالع البطين حتى الطرفة‪.‬‬ ‫ثانيًا ‪ :‬في الأرض المفتوحة‪:‬‬ ‫يمكن استخدام أسلوب التعقيم بالطاقة الشمسية في الأرض المفتوحة بنفس الخطوات السابقة مثل‬ ‫مشاتل الخضر حيث يكافح مرض الجذور القرنفلي للبصل والذي يسببه فطر بيرينوشيتا وغيره كما في أمراض‬ ‫سقوط وموت البادرات في مشاتل الملفوف والزهرة والباذنجان والفلفل وغيرها‪.‬‬ ‫أخي المزارع الكريم‪:‬‬ ‫‪85‬‬

‫الزراعة المائية (الهيدروبونيك)‬ ‫الزراعة المائية أحد صور الزراعة بدون تربة ويقصد بها تنمية النباتات في الماء كوسيط أساسي للنمو مضاف ًا إليه‬ ‫العناصر الغذائية (الأسمدة) التي تحتاجها النباتات للنمو بصورة طبيعية‪ .‬ويوجد العديد من أشكال الزراعة المائية‬ ‫التي تختلف على حسب حركة المياه حول الجذور ما بين ساكن ومتحرك‪.‬‬ ‫مميزات الزراعة المائية‪:‬‬ ‫‪ -1‬التوفير الكبير في مياه الري والأسمدة إلى حوالي ‪.٪80‬‬ ‫‪ -2‬مضاعفة الإنتاج في وحدة المساحة‪.‬‬ ‫‪ -3‬التوفير في العمالة الزراعية‪.‬‬ ‫‪ -4‬سرعة إنتاج المحاصيل الزراعية‪.‬‬ ‫‪ -5‬التقليل من استخدام المبيدات الزراعية‪.‬‬ ‫‪86‬‬

‫من أهم عيوبها‪:‬‬ ‫‪ -1‬ارتفاع تكلفة إنشاء البنية التحتية‪.‬‬ ‫‪ -2‬تلوث المحلول المغذي له أثر فوري على النباتات وإصابتها بالكائنات الممرضة‪.‬‬ ‫‪ -3‬تحتاج إلى كوادر بشرية مؤهلة‪.‬‬ ‫مكونات نظام الزراعة المائية‪:‬‬ ‫تم بناء عدد (‪ )2‬هيكل داخل البيت المحمي على شكل هرم (توسع رأسي) وضع فيه أنابيب ‪ PVC‬بقطر ‪ 4‬إنش‬ ‫بعدد (‪ )24‬خط داخل البيت المحمي يمر بها المحلول المغذي وتنتهي الشبكة بخزان سعته ‪ 1000‬لتر به مضخة لنقل‬ ‫المحلول المغذي مرة أخرى إلى الخزان وهذا يؤدي إلى حفظ المحلول المغذي وعدم فقدانه والاستفادة منه مرة أخرى‬ ‫مقارنة بالري التقليدي‪.‬‬ ‫جدول يوضح بناء الهيكل‪:‬‬ ‫طول الأنابيب الكلي ‪432‬م‬ ‫قطر ا ألنبوب ‪ 4‬إ�ن�ش‬ ‫‪ 1656‬فتحة‬ ‫عدد الفتحات الكلي‬ ‫‪� 20‬سم‬ ‫الم�سافة بين الفتحات‬ ‫قطر الفتحة ‪� 8‬سم‬ ‫الزراعة‪:‬‬ ‫تم زراعة أحد أصناف الخس الأمريكي كتجربة أولى في المشتل وبعد (‪ )3-2‬أسبوع تم نقلها إلى الأصص المخصصة‬ ‫للزراعة حيث تم وضع البيرلايت الزراعي لتثبيت الشتلات عند وضعها بفتحات الأنابيب‪.‬‬ ‫جدول يوضح اسم الصنف وبداية الزراعة‪:‬‬ ‫�سمر كنج‬ ‫ا�سم ال�صنف‬ ‫‪2015/1/2‬م‬ ‫بداية الزراعة‬ ‫‪ 20*18‬درجة مئوية‬ ‫درجة الحرارة في البيت‬ ‫صور لبعض الأصص‪:‬‬ ‫تحضير المحلول المغذي‪:‬‬ ‫‪87‬‬

‫‪ 4٫8‬كجم‪ 40 /‬لتر ماء‬ ‫تم تحضير المحلول المغذي المركز (‪.)A-B‬‬ ‫‪ 1٫6‬كجم‪ 40 /‬لتر ماء‬ ‫حسب الجدول الآتي لمنظمة ايكاردا‪.‬‬ ‫‪ 270‬جم‪ 40 /‬لتر ماء‬ ‫المحلول المغذي لنظام الزراعة المائية‪.‬‬ ‫مكونات عناصر محلول ‪:A‬‬ ‫�سماد مركب ‪NPK 12/12/36‬‬ ‫�سلفات مغني�سيوم ‪MGSO4‬‬ ‫عنا�صر �صغرى ‪MICROPLEX‬‬ ‫‪88‬‬

‫الن�سبة‬ ‫مكونات عناصر محلول ‪:B‬‬ ‫‪ 7٫6‬كجم‪ 40 /‬لتر ماء‬ ‫ا�سم المركب‬ ‫‪ 400‬جم‪ 40 /‬لتر ماء‬ ‫نترات الكال�سيوم ‪CA (NO3) 2‬‬ ‫حديد مخلبي (‪)FE‬‬ ‫ملاحظة‪ :‬الماء المستخدم لخلط العناصر يكون عذب‪.‬‬ ‫طريقة إضافة الأسمدة‪:‬‬ ‫بعد تحضير المحلول يتم إضافة المحلول المركز بمقدار (‪ 5‬لتر ‪ 5 +A‬لتر ‪ )B‬لكل خزان سعة ‪ 1000‬لتر لتحضير‬ ‫محلول مخفف ويفضل تحريك المحلول قبل كل رية‪ ،‬وهنا يجب قياس درجة الحموضة (‪ )PH‬أو ما يسمى الرقم‬ ‫الهيدروجيني للمحلول المغذي وتركز الأملاح (‪ )PPM‬كل يومين إلى ثلاثة أيام‪ ،‬من خلال أجهزة القياس المتوفرة في‬ ‫الأسواق بالطريقة المناسبة للقياس‪.‬‬ ‫قياس الـ ‪ PH‬و ‪:PPM‬‬ ‫يفضل أن يكون رقم الحموضة ‪ PH‬للمحلول المغذي في حدود من ‪ 5٫8‬إلى ‪ 6٫5‬حيث ان انخفاض الـ ‪ PH‬إلى الحدود‬ ‫الحامضية يؤدي إلى تلف جذور النباتات بينما ارتفاع رقم الـ ‪ PH‬إلى الجانب القاعدي يؤدي إلى ترسيب كثير من العناصر‬ ‫في المحلول على صورة أملاح غير ذائبة لا يستفيد منها النبات‪ .‬لذلك يفضل استخدام بعض الأجهزة المتوفرة‬ ‫بالأسواق لقياس المحلول المغذي ويمكن إضافة حمض الفسفوريك عند ارتفاع الـ ‪ PH‬عن ‪ 6٫5‬للوصول للدرجة‬ ‫المطلوبة للمحلول المغذي كذلك يمكن إضافة ايدروكسيد البوتاسيوم عند انخفاض الـ ‪ PH‬عن ‪ 5٫8‬لرفع الـ ‪PH‬‬ ‫للدرجة المطلوبة‪.‬‬ ‫قياس تركيز الأملاح للمحلول المغذي‪:‬‬ ‫يعتبر تركيز الأملاح في المحلول المغذي عامل هام جداً في تأثيره على نمو النباتات‪ ،‬فارتفاع تركيز الأملاح بدرجة‬ ‫كبيرة يؤدي إلى انخفاض واضح في المحصول حيث تقل قدرة النبات على امتصاص الماء نتيجة لارتفاع الضغط‬ ‫الاسموزي للمحلول وذلك فإنه بعد تحضير المحلول المغذي المخفف يجب قياس تركيز الأملاح (‪ ،)PPM‬ويتم ذلك‬ ‫عن طريق جهاز خاص (‪ ،)TDS‬علم ًا أن لكل محصول درجة تحمل للأملاح فالخيار يمكن أن يتحمل إلى ‪ 1200‬جزء في‬ ‫المليون‪.‬‬ ‫الريات‪:‬‬ ‫يمكن أن تختلف عدد الريات حسب النظام للزراعة المائية ولكن في هذه التجربة تم وضع تايمر للتحكم في‬ ‫عدد الريات ومدة كل رية‪ ،‬حيث تم توزيعها ثلاث ريات يومي ًا ولمدة ‪ 15‬دقيقة كل رية وتزداد إلى أربع ريات عند ارتفاع‬ ‫درجات الحرارة‪ .‬وقد روعي تغيير المحلول المخفف كل ‪ 10-7‬أيام حتى لا تتركز الأملاح في منطقة الجذور وكذلك إبعاد‬ ‫أي كائنات ممرضة داخل المحلول المغذي قد تصيب جميع جذور النباتات‪.‬‬ ‫الوقاية للمحصول‪:‬‬ ‫يتم مراقبة المحصول من الأمراض الفطرية أو سمية ناتجة عن زيادة تركيز بعض العناصر‪ ،‬ويفضل إزالة أي شتلة‬ ‫مصابة بأي أعفان حتى لا ينتقل إلى الشتلات الأخرى وخسارة المحصول ويمكن إضافة المبيدات الفطرية المناسبة‬ ‫عند الحاجة‪.‬‬ ‫الحصاد‪:‬‬ ‫تم حصاد المحصول بتاريخ ‪2015/3/1‬م وقد روعي خفض كمية المحلول المغذي المركز المضاف للخزان في آخر‬ ‫أسبوعين من عمر النبات مما يعطي منتج صحي آمن للمستهلكين‪.‬‬ ‫الإرشاد والتدريب‪:‬‬ ‫إن من أهم أهداف إقامة هذه التجربة هو تعريف المهندسين والفنيين الزراعيين العاملين في وزارة البيئة والمياه‬ ‫والزراعة بأهم التقنيات الحديثة لترشيد استهلاك المياه وتعريف المزارعين بها‪.‬‬ ‫‪89‬‬

‫الاستخدام الآمن للمبيدات‬ ‫مقدمة‪:‬‬ ‫تعتبر حرفة الزراعة الأكثر انتشاراً بين السكان في العالم حيث أن ما يقارب من نصف العمالة العالمية لها‬ ‫نشاطات مباشرة أو غير مباشرة بالإنتاج الزراعي ومن المؤسف أن هذه العمالة معرضة بصفة مستمرة لمخاطر‬ ‫استخدام المبيدات الزراعية وخاصة في دول العالم الثالث حيث تشير الإحصائيات بأن (‪ )٪14‬من إصابات العمال في‬ ‫المجال الزراعي هي ذات علاقة باستخدام المبيدات وأن (‪ )٪10‬منها يؤدي إلى الوفاة والأمراض الزراعية وأخطار استخدام‬ ‫المبيدات وعدم توفر متطلبات التدريب والتأهيل اللازمة لهم‪ ،‬يضاف إلى ذلك غياب التشريعات والتنظيمات والجهاز‬ ‫الرقابي الجيد والفعال لتداول واستخدام المبيدات الزراعية‪.‬‬ ‫تعريف المبيدات‪:‬‬ ‫المبيدات هي عبارة عن مركبات كيميائية ذات خصائص قاتلة أو مسيطرة على الآفات الحشرية والفطرية‬ ‫والأكاروسية والقوارض وعلى الحشائش وتقسم المبيدات إلى مجاميع حسب التالي‪:‬‬ ‫‪90‬‬

‫أ‪ -‬حسب الآفة المستهدفة‪:‬‬ ‫مبيدات حشرية ‪ :‬تستخدم لمكافحة الآفات الحشرية الزراعية والطبية والبيطرية‪.‬‬ ‫مبيد أكاروسية‪ :‬تستخدم لمكافحة العناكب والحلم‪.‬‬ ‫مبيدات فطرية ‪ :‬تستخدم في مكافحة الفطريات‪.‬‬ ‫مبيدات نيماتودية‪ :‬تستخدم لمكافحة النيماتودا (الديان الثعبانية)‪.‬‬ ‫مبيدات قوارض‪ :‬تستخدم لمكافحة الفئران والجرذان‪.‬‬ ‫مبيدات أعشاب‪ :‬تستخدم لمكافحة الحشائش الضارة بالمحاصيل‪.‬‬ ‫ب ‪ -‬حسب تركيبها الكيماوي‪:‬‬ ‫المبيدات المعدنية غير العضوية ‪ :‬مثل الكبريت والنحاس والزرنيخ والزئبق والزنك وبعض هذه المبيدات أوقف‬ ‫استخدامها نظراً لسميتها الشديدة ما عدا الكبريت والنحاس والزنك‪.‬‬ ‫المبيدات النباتية (المشتقة من أصل نباتي)‪ :‬مثل البيروثينات والدتينون والنيكوتين‪.‬‬ ‫المبيدات الكيماوية العضوية‪ :‬مثل المبيدات الكلورنية والفسفورية العضوية بالإضافة إلى المبيدات الكارباماتية‬ ‫ومبيدات البيروثرويدات‪.‬‬ ‫ج ‪ -‬مكونات المبيدات‪:‬‬ ‫تعتبر المادة الفعالة أهم مكونات المبيد وهي شديدة السمية ليست فقط على الآفة المستهدفة بل حتى على‬ ‫المستخدم وهي عبارة عن سائل مركز أو مادة صلبة في صورتها أو حالتها النقية التي لا يمكن استخدامها مباشرة‬ ‫ولذا فإن العمليات التصنيعية للمبيدات تعمد إلى خلط المادة الفعالة بمادة مضافة مكملة أخرى للوصول إلى ما‬ ‫يعرف بالمركب الذي يمكن تخفيفه بالقدر المناسب واستخدامه مباشرة‪.‬‬ ‫القواعد الأساسية لاختيار المبيدات‪:‬‬ ‫عملية اختيار المبيد المناسب ليست بالمهمة السهلة خاصة في ظل الخيارات المتعدة للمبيدات التجارية‬ ‫المتاحة بالأسواق والتي تؤدي غالب ًا إلى تشتت وضياع المزارع وقبوله بما يعرض عليه دون مراعاة لعوامل مهمة‬ ‫تحكم وتحدد عملية الاختيار كالتالي‪:‬‬ ‫خطوات هامة في عملية الاختيار‪:‬‬ ‫تشخيص الآفات والأمراض المراد مكافحتها بشكل دقيق وذلك إما عن طريق مشاهدة الآفة مباشرة أو أعراضها‬ ‫مع الاستعانة بالمرشد الزراعي‪.‬‬ ‫اختيار المبيد المناسب والمتخصص لمكافحة الآفة أو المرض‪.‬‬ ‫اختيار المبيد الأقل سمي ًة وضرراً على الإنسان والحيوان والبيئة‪.‬‬ ‫تحديد كمية المحلول والمبيد اللازم لعملية الرش قراءة التعليمات المدونة على العبوة قبل شراء المبيد‬ ‫للتعرف على متطلبات استخدامه والإجراءات الوقائية والاحترازية اللازمة‪.‬‬ ‫خاصية المبيد وأهميته في عملية الاختيار‪:‬‬ ‫تؤثر المبيدات في الآفات بطرق تعتمد على خاصية أحداث الفعل السام ‪ MODE OF ACTION‬لها مثل‪:‬‬ ‫سموم تؤثر بخواصها الطبيعية ‪Physical poisons‬‬ ‫السموم البروتوبلازمية ‪Protoplasmic poisons‬‬ ‫السموم التنفسية ‪Respiratory poisons‬‬ ‫السموم العصبية ‪Nerve poisons‬‬ ‫سموم عامة ‪General poisons‬‬ ‫‪91‬‬

‫تحتوي عبوات المبيدات على واحدة من العبارات أو المفردات التحذيرية التالية‪:‬‬ ‫ت���دل على أ�ن المبيد �شديد ال�سمية وي�ؤدي إ�لى حدوث إ��صابات مر�ضية حادة عند‬ ‫‪ISON‬خ‪O‬ط‪P‬ر‪E�R//‬سا‪G‬م‪DAN‬‬ ‫ا�ستن�شاقه أ�و ابتلاعه أ�و ملام�سته للجلد‪.‬‬ ‫ه���ذه العبارة تدل على أ�ن التعر����ض لهذا المبيد يمكن أ�ن ي�سب���ب تهيج ًا حاد ًا في‬ ‫خطر‬ ‫العيون والجلد وعندما ترد هذه العبارة منفردة على المبيد يجب عدم ا�ستخدامه‬ ‫‪DANGER‬‬ ‫في المنازل والحدائق‪.‬‬ ‫تدل على أ�ن هذا المبيد يمكن أ�ن ي�ؤدي �إلى حدوث علل مر�ضية عند ا�ستن�شاقه أ�و‬ ‫‪ ING‬إ�ن‪N‬ذار‪WAR‬‬ ‫ابتلاعه أ�و ملام�سته للجلد‪.‬‬ ‫تعن���ي �أن المبيد قليل ال�سمية أ�و لحد ما غير �سام حيث من المحتمل أ�نه لا ي�سبب‬ ‫تحذير‬ ‫إ��صاب���ات مر�ضية عند التعر�ض له‪ ..‬ويف�ضل اختي���ار المبيدات التي تحتوي على‬ ‫‪CAUTION‬‬ ‫هذه العبارة عند الرغبة في ا�ستخدامها حول المنازل والحدائق‪.‬‬ ‫الاستعمال الآمن للمبيدات‪:‬‬ ‫لتحقيق الفائدة المرجوة من استخدام المبيدات وتقليل مخاطرها على العاملين والبيئة على حد سوا ِء يجب‬ ‫اتباع الخطوات التالية‪:‬‬ ‫‪92‬‬

‫‪ - 1‬قراءة واتباع التعليمات المدونة على عبوة المبيد والتقيد بها‪.‬‬ ‫‪ -2‬الالتزام بنسب التخفيف الموصى بها عند خلط المبيد للاستخدام مع التقيد بمعدلات الرش وفق ًا للتعليمات‪،‬‬ ‫حيث أن زيادة النسب أو الجرعات (المعدلات) تضر بالمحاصيل الزراعية والبيئة المحيطة بها كما أن التقليل منها‬ ‫يؤدي إلى ظهور سلالات من الأمراض والآفات المقاومة للمبيدات‪.‬‬ ‫‪ -3‬استخدام أدوات السلامة الضرورية أثناء الرش وارتداء الملابس الواقية من المبيدات‪.‬‬ ‫‪ -4‬يجب أن يتم الرش بواسطة عمال بالغين مدربين وبصحة جيدة وعدم اللجوء إلى الأطفال والمرضى للقيام‬ ‫بعمليات الرش‪.‬‬ ‫‪ -5‬الامتناع عن الأكل والشرب والتدخين أثناء عملية الرش‪.‬‬ ‫‪ -6‬عدم الرش أثناء ارتفاع درجة الحرارة أو هبوب الرياح أوتساقط الأمطار ويفضل أن يكون الرش في الصباح الباكر‬ ‫أو قبل الغروب‪.‬‬ ‫‪ -7‬اختيار اتجاه الرش بحيث يكون في نفس اتجاه الريح وذلك لنقل المبيد بعيداً عن القائمين بعملية الرش‪.‬‬ ‫‪ -8‬عدم غسل أدوات المكافحة بالقرب من البرك ومصادر مياه الري والقنوات‪.‬‬ ‫‪ -9‬عند خلط أكثر من مبيد في آن واحد يجب التأكد من قابليتها للخلط دون إحداث أضرار على النبات أو على‬ ‫فاعلية المبيد والصحة العامة‪.‬‬ ‫‪ -10‬تجنب استنشاق أبخرة وغازات المبيدات أثناء تحضيرها‪.‬‬ ‫‪ -11‬ضرورة تداول المبيدات في عبواتها الأصلية‪.‬‬ ‫تخزين المبيدات‪:‬‬ ‫يجب حفظ المبيدات في عبواتها الأصلية وتجنب وضعها في عبوات المشروبات والمأكولات‪.‬‬ ‫تخزين المبيدات في أماكن محكمة الغلق بعيداً عن متناول الأطفال مع وضع لائحة تحذيرية عليها‪.‬‬ ‫تخزين المبيدات في أماكن جيدة التهوية وجافة ومعتدلة الحرارة‪.‬‬ ‫التعامل مع المبيدات المنسكبة‪:‬‬ ‫عند انسكاب أي كمية من المبيدات على الأرض يجب التعامل معها فوراً حسب الخطوات التالية‪:‬‬ ‫‪ -1‬عدم غسل المبيد المنسكب بالماء حيث أن ذلك يؤدي إلى انتشار المبيد على مساحة أكبر‪.‬‬ ‫‪ -2‬تغطية المبيد المنسكب بالرمل أو نشارة الخشب ثم إزالته ووضعه في كيس بلاستيك أو في براميل حتى‬ ‫يتسنى التخلص منه لاحق ًا‪.‬‬ ‫‪ -3‬في حالة كون المبيد المنسكب في صورة مسحوق فيجب في هذه الحالة تغطيته بكمية من الرمل المبلل‬ ‫ومن ثم كنسه بهدف تجنب تطاير المبيد‪.‬‬ ‫‪ -4‬بعد التخلص من المبيد المنسكب يغسل المكان بالماء والصابون‪.‬‬ ‫‪ -5‬دفن الرمل والتخلص من الماء الذي عومل به المبيد المنسكب على عمق (‪ )50‬سم بعيداًعن الآبار ومصادر المياه‪.‬‬ ‫التخلص من العبوات الفارغة‪:‬‬ ‫عند الانتهاء من عملية خلط واستخدام المبيد يجب التخلص من العبوات الفارغة بالطرق المناسبة والآمنة‬ ‫حسب الآتي‪:‬‬ ‫غسل العبوات الفارغة جيداً عن طريق ملء ثلثها بالماء وغلقها ثم رجها بشكل جيد وتفريغ ماء الغسيل في‬ ‫خزان ماتور الرش ويفضل تكرار هذه العملية ثلاث مرات‪.‬‬ ‫تحطيم العبوة الزجاجية الفارغة بعد غسلها ثم دفنها تحت سطح التربة بعمق لا يقل عن (‪ )50‬سم‪.‬‬ ‫في حالة كون العبوة كرتونية تحرق بعيداً عن الناس والحيوانات عدى عبوات مبيدات الحشائش والتي يفترض‬ ‫دفنها فقط مع مراعاة عدم الاقتراب من الدخان الصادر عن الحرق‪.‬‬ ‫‪93‬‬

‫يجب عدم إعادة استخدام عبوات المبيدات الفارغة كما يجب عدم تفريغ المبيدات الزائدة عن الحاجة في‬ ‫المصارف أو في الأماكن التي قد تؤدي إلى الإضرار بالإنسان والحيوان أو المصادر المائية مع مراعاة أن أفضل طرق‬ ‫التخلص من المبيدات هو استخدامها في المجال المخصص لها‪.‬‬ ‫مخاطر استخدام المبيدات‪:‬‬ ‫إن سوء التعامل والاستخدام غير السليم للمبيدات له صور عدة منها‪:‬‬ ‫انسكاب أو تسرب المبيد إلى المياه السطحية أو الجوفية وذلك أثناء النقل والتخزين أو الاستخدام الخاطئ‪.‬‬ ‫عدم اتباع الطرق الصحيحة في التخلص من العبوات الفارغة للمبيدات وتركها في المناطق الزراعية والأماكن العامة‪.‬‬ ‫سكب ما يتبقى من المبيدات المخلوطة في الأماكن المكشوفة وعلى جوانب الطرق‪.‬‬ ‫الرش بجرعات وتركيزات كبيرة زائدة عن الحد الموصى به إلى جانب الرش أثناء اشتداد الريح‪.‬‬ ‫حصاد وتسويق المنتجات الزراعية المعاملة بالمبيدات قبل انتهاء فترة التحريم‪.‬‬ ‫وينتج عن سوء الاستخدام أضرار كبيرة سواء على الإنسان أو على الحيوان أو على البيئة وقد تكون مباشرة وذلك‬ ‫أثناء التعامل مع المبيدات بطرق تطبيقية خاطئة‪.‬‬ ‫غير مباشرة وذلك بتناول المنتجات الزراعية المعاملة بالمبيدات دون الالتزام بفترة التحريم المدونة على عبوة المبيد‪.‬‬ ‫طرق دخول المبيدات إلى جسم الإنسان‪:‬‬ ‫الابتلاع عن طريق الفم ويعتبر أخطر حالات التسمم وأسرعها‪.‬‬ ‫التلوث عن طريق الجلد والعين وذلك عن طريق تعرض جسم الإنسان للمبيدات أثناء التطبيق حيث أن الصفات‬ ‫الفيزيائية لغالبية المبيدات تسمح لها بالنفاذ خلال الجلد والذوبان في الأنسجة الدهنية ومن ثم تنتقل إلى الكبد والدم‪.‬‬ ‫استنشاق الغازات والأبخرة المتطايرة من المبيدات أثناء فتح علبة المبيد وعملية التطبيق عن طريق الأنف‬ ‫لتصل إلى الرئتين‪.‬‬ ‫أعراض عامة يمكن أن تدل على وجود حالة تسمم بالمبيدات‬ ‫ت�سمم �شديد‬ ‫ت�سمم متو�سط‬ ‫ت�سمم خفيف‬ ‫�أي من ا ألعرا�ض الخفيفة �أو المتو�سطة �أو أ�ي‬ ‫أ�ي من الأعرا�ض الخفيفة أ�و �أي من‬ ‫�صداع‬ ‫من ا ألعرا�ض التالية‪:‬‬ ‫ا ألعرا�ض التالية‪:‬‬ ‫عدم القدرة على التنف�س‬ ‫ت�شنجات معوية‬ ‫دوار‬ ‫حروق على الجلد‬ ‫�ضعف عام تقي ؤ�‬ ‫أ�لم في الجهاز التنف�سي‬ ‫فقدان الا�ستجابة‬ ‫إ�نهاك �إ�سهال‬ ‫انقبا�ضات ع�ضلية غير مريحة‬ ‫�سيلان �شديد للعاب‬ ‫توتر‬ ‫غياب الوعي‬ ‫تقل�ص في الحنجرة‬ ‫فقدان �شهية‬ ‫ا�ضطراب عنيف‬ ‫تقل�صات في ال�صدر‬ ‫عط�ش‬ ‫تزايد أ�و بطء في نب�ض القلب‬ ‫غثيان‬ ‫تعرق �شديد‬ ‫تهيج الأنف والحنجرة‬ ‫ارتجاف أ�و ارتعا�ش‬ ‫تهيج العين‬ ‫ارتباك ذهني‬ ‫تقل�ص ب ؤ�ب�ؤ العين‬ ‫عدم و�ضوح الر�ؤية‬ ‫تهيج الجلد‬ ‫تغير في المزاج‬ ‫‪94‬‬

‫الإسعافات الأولية‪:‬‬ ‫توجد مجموعة من الإجراءات والإسعافات الأولية يمكن تقديمها للمصاب على الفور لحين نقله إلى المستشفي‬ ‫وهي كالتالي‪:‬‬ ‫نقل المصاب بعيداً عن موقع التلوث إلى مكان جيد التهوية‪.‬‬ ‫إزالة الملابس الملوثة عن الجسم وغسل الجلد والشعر الملوث بالمبيد بكمية كبيرة من الماء ولمدة ‪ 20 - 15‬دقيقة‪.‬‬ ‫في حال وصول المبيد للعين يحب غسل العين بسرعة وعلى الفور بكمية وفيرة من الماء النظيف والاستمرار‬ ‫في ذلك لمدة ‪ 15 - 10‬دقيقة‪.‬‬ ‫يجب عدم إعطاء المصاب الحليب في حالة التعرض للتسمم‪.‬‬ ‫إن الإجراءات المذكورة يجب أن يواكبها سرعة في نقل المصاب إلى أقرب مستشفي أو أي عيادة متخصصة ويجب‬ ‫حمل عبوة المبيد المستخدم (هاتف جميعة الهلال الأحمر السعودي ‪)997‬‬ ‫إرشادات عامة‪:‬‬ ‫إرشادات لتقليل مخاطر متبقيات المبيدات في المواد الغذائية‪:‬‬ ‫غسل الفواكه والخضروات قبل استهلاكها أو طبخها بكمية وفيرة من المياه الجارية ودون استخدام الصابون‬ ‫إذ إن الماء الجاري يساعد على إزالة المادة الشمعية وبقايا المبيدات والأتربة والبكتيريا الملتصقة بالسطوح الخارجية‪.‬‬ ‫إزالة القشرة الخارجية للثمار مع الأخذ بالاعتبار أن ذلك قد يقلل من القيمة الغذائية لبعض الثمار‪.‬‬ ‫إزالة الأوراق الخارجية للمنتجات الزراعية الورقية مثل الخس والملفوف وخلافه‪.‬‬ ‫إزالة الشحوم من اللحوم حيث إن بعض المبيدات تتجمع في الدهون الحيوانية وهذه العملية تساعد على الحد‬ ‫من تناول هذا النوع من المبيدات أثناء أكل اللحوم‪.‬‬ ‫الحرص على تناول غذاء متنوع وبالأخص الخضروات والفواكه والحبوب بشكل يومي لأن ذلك يساعد على‬ ‫التوازن الغذائي وعلى تقليل احتمال التعرض لاستهلاك نوع محدد من المبيدات‪.‬‬ ‫حقائق إضافية عن المبيدات‪:‬‬ ‫أول ًا‪ :‬تسجيل المبيد وترخيص تسويقه لا يعني إطلاق ًا أن المبيد آمن من الاستخدام كما قد يتبادر للذهن‪ ،‬وقد‬ ‫تعرضت العديد من الشركات المنتجة للمبيدات وفي دول متقدمة للمحاكمة والإدانة بسبب معلوماتها القاصرة‬ ‫والخاطئة عن نتائج اختباراتها على أخطار وآثار المبيدات على الإنسان والحيوان والبيئة وذلك لأن التجارب التي تجريها‬ ‫الشركات المنتجة على المبيد لإثبات عدم إضراره بالبيئة والإنسان تعتبر قاصرة للأسباب التاليـة‪:‬‬ ‫لأن الاختبارات تجرى على مادة كيميائية واحدة وليست على كامل المواد الكيميائية التي يحتويها المبيد‪.‬‬ ‫التجارب تجرى على الحيوانات وليس على الإنسان‪.‬‬ ‫لأن أثرها السلبي المحتمل بنا ًء على تعرض إنسان بالغ وبصحة جيدة وليس على المرضى والأطفال والأجنة‪.‬‬ ‫لأنها تفرض التعرض للمبيد لفترة قصيرة وليست طويلة‪.‬‬ ‫لأنها ترصد الأعراض الحادة التي تظهر خلال فترة قصيرة وتتجاهل الأعراض والأمراض المزمنة التي قد تظهر‬ ‫بعد فترة من الزمن‪.‬‬ ‫ثاني ًا‪ :‬المبيدات تؤدي إلى تفاعلات جانبية وإنتاج كيماويات تسبب الحساسية‪.‬‬ ‫ثالث ًا‪ :‬إن التعرض للمبيدات لفترة طويلة أو بجرعات كبيرة قد يؤدي وعلى المدى البعيد إلى المخاطر التالية‪:‬‬ ‫زيادة خطر الإصابة بسرطان الدم‪.‬‬ ‫احتمال الإصابة بسرطان الرئة والدماغ والغدد اللمفاوية‪.‬‬ ‫موت الأجنة وتدمير الجينات‪.‬‬ ‫انخفاض الخصوبة‪.‬‬ ‫تلف الكبد والبنكرياس‪.‬‬ ‫‪95‬‬

‫اضطراب جهاز المناعة وبالتالي الإصابة بالربو والحساسية‪.‬‬ ‫الأمراض العصبية‪.‬‬ ‫رابع ًا‪ :‬المواد المكملة والناشرة للمبيد قد تكون أشد خطراً من المادة الفعالة وذلك للأسباب التالية‪:‬‬ ‫حوالي (‪ )3700‬مادة كيماوية مسموح باستخدامها كمواد مكملة ناشرة تضاف على المادة الفعالة للمبيد‪.‬‬ ‫المواد المكملة والناشرة تشكل في بعض الأحيان (‪ )٪97‬من المبيد‪.‬‬ ‫المواد المكملة والناشرة تشكل في أحيان كثيرة مبيدات أو مواد ملوثة للبيئة‪.‬‬ ‫المواد المكملة والناشرة يمكن أن تكون أكثر سمية من المادة الفعالة‪.‬‬ ‫المستخدمون للمبيدات لا يدركون أثر استخدامها لأنهم يجهلون المواد المكملة والناشرة المضافة للمبيد‪.‬‬ ‫المادة المكملة الناشرة في بعض المبيدات تكون من البنزين ‪ benzen‬المعروف بأنه مسبب للسرطان‪.‬‬ ‫الوقاية من‪:‬‬ ‫التسمم بالمبيدات‪:‬‬ ‫الاحتياطات الواجب مراعاتها للوقاية من خطر التسمم بالمبيدات‪:‬‬ ‫‪ - 1‬يجب أن يكون عمال الوقاية أصحاء الأجسام لا يوجد في أجسامهم جروح ويكونوا معافين غير مصابين‬ ‫بأمراض مزمنة‪.‬‬ ‫‪ -2‬يجب على عامل الوقاية عند القيام بأعمال الرش أن يلبس الأوفرهول الخاص به وحذاء وقفاز (كفوف) الوقاية‬ ‫إذا كانت سمية المادة شديدة ويخشى من تلوث يديه بمحلول الرش خاضة إذا كان هناك تهريب من البشبوري‪.‬‬ ‫‪ -3‬عند خلط وتقلييب محاليل الرش يراعى عدم تقليبها باليد ويستعمل لذلك قطعة من الخشب المتماسك‬ ‫حتى لا يتسبب في وجود قطع منكسرة منها في المحلول تسد البشابير‪.‬‬ ‫‪ -4‬عند انسداد البشبوري يتجنب نفخه بالفم ويجب فكه وتنظيفه ثم إعادة تركيبه‪.‬‬ ‫‪ -5‬يجب عدم التدخين وتناول أي طعام أو شراب أثناء القيام بأعمال الرش والأيدي ملوثة بالمبيدات‪.‬‬ ‫‪ -6‬عند تلوث أي جزء من الجسم بمحلول الرش المركز يجب غسله جيداً بالماء والصابون نظراً لكون محاليل‬ ‫المبيدات المركزة قابلة للامتصاص عن طريق الجلد‪.‬‬ ‫‪ -7‬بعد الانتهاء من عملية الرش يجب تجنب إلقاء بقية محاليل الرش إن وجدت في قنوات الري ومصادر المياه‬ ‫أو بقربها أو سكبها على الأرض أو في الطريق‪ ،‬ويجب التخلص منها بطريقة صحية سليمة‪ .‬تحت إشراف المهندس‬ ‫الوقاية المختص‪.‬‬ ‫‪ -8‬ينظف التانكي الذي يحوي محاليل الرش بالماء ويراعى أن يسكب ماء التنظيف على أرض الطريق كما أشير إلى‬ ‫ذلك في النقطة السابقة‪.‬‬ ‫‪ -9‬يجب أن ينظف العمال أنفسهم جيداً بالماء والصابون بعد الانتهاء من علمية الرش بعد تغيير ملابس الرش‬ ‫وغسل تلك الملابس جيداً بالماء مع مراعاة عدم غسلا في قنوات الري بل بعيداً عن مصادرالمياه‪.‬‬ ‫‪ -10‬عدممالتغذيةعلىالنباتاتالمعالجةأوتغذيةالحيواناتعليهاإلابعدانقضاءفترةالتحريمالخاصةبالمبيدالمستعمل‪.‬‬ ‫‪ -11‬يراعى أثناء عمية الرش أن يجري الرش في اتجاه الريح مع تجنب الرش في عكس اتجاه الريح منع ًا من ذلك‬ ‫ويفضل إتلافها تحت إشراف المهندس المختص التى لا تستعمل لذلك منع ًا من حدوث ما لا يحمد عقباه‪.‬‬ ‫النقاط الواجب مراعاها عند إجراء عملية الرش أو التعفير ‪:‬‬ ‫‪ )1‬قراءة الإرشادات على العبوة‪.‬‬ ‫‪ )2‬استخدام المبيد المناسب والنسبة المطلوبة‪.‬‬ ‫‪ )3‬إبعاد الحيوانات والأطفال عن المكان المراد إجراء المكافحة فيه‪.‬‬ ‫‪96‬‬

‫يجب عدم الرش أو التعفير في الحالات التالية‪:‬‬ ‫‪ -1‬عند شدة هبوب الرياح‪.‬‬ ‫‪ -2‬أثناء سقوط الأمار أو في الأوقات التي يحتمل أن يسقط فيها المطر بعد إجراء العملية مباشرة أو بفترة زمنية‬ ‫تقل عن ‪ 24‬ساعة‪.‬‬ ‫‪ -3‬وقت اشتداد درجة الحرارة ظهراًويجب القيام بعملية التعفير في الصباح الباكر ويفضل في الأوقات التي تكون‬ ‫فيها النباتات منداة (وقت الندى)‪.‬‬ ‫‪ -4‬يجب أن تتم عملية الرش أو التعفير بعد أن تكون النباتات قد رويت وتكون الأرض قد جفت الجفاف المناسب‬ ‫بحيث يسهل مرور العمال والمعدات عليها‪.‬‬ ‫‪ -5‬تعاد عملية الرش إذا سقط المطر بعدها بفترة تقل عن ‪ 24‬ساعة أما إذا سقط بعد ‪ 24‬ساعة فلا تعاد‪.‬‬ ‫الشروط الواجب مراعاتها عند تخزين المبيدات‪:‬‬ ‫‪ -1‬وضع عبوات المبيدات على أرفف وفي نفس العبوات الأساسية‪.‬‬ ‫‪ -2‬التخلص من المبيدات التي انتهت فترة صلاحيتها وذلك بالطرق الصحية السليمة وتحت إشراف مهندس‬ ‫الوقاية المختص‪.‬‬ ‫‪ -3‬تخزين المبيدات في عبواتها الأساسية‪.‬‬ ‫يجب خزين المبيدات في مخازن باردة وجافة بعيدة عن المأكولات ومواد العلف وبعيداً عن أيدي الأطفال وعدم‬ ‫تخزينها في المنازل مع مراعاة أن معظم المبيدات السائلة قابلة للاشتعال ولذلك يجب اتخاذ الإجراءات الخاصة‬ ‫بالوقاية من الحريق ‪ -‬ويراعى أن تكون المخازن جيدة التهوية؛ وإذا كان المخزن محكم الغلق فيجب مراعاة فتحه‬ ‫بصفة منظمة دورية حتى لا يفسد جو المخزن إذا بقي مغلق ًا‪.‬‬ ‫ولا يجوز أن يدخل فوراً إلى المستودع بعد فتحه بل يجب الانتظار لفترة ريثما يتجدد هواؤه‪.‬‬ ‫الشروط الواجب مراعاتها عند نقل المبيدات‪:‬‬ ‫‪ -1‬يجب التأكد من أن العبوات سليمة ومحكمة القفل حتى لا يتسبب عنه تسرب المبيد إلى وسيلة النقل أو‬ ‫الشخص الحامل للعبوات‪.‬‬ ‫‪ -2‬مراعاة عدم تقريب المبيدات المركزة السائلة من أي مصدر للنيران حيث إنها قابلة للاشتعال‪.‬‬ ‫‪ -3‬عدم نقل المبيدات ضمن أي بضائع أخرى في مكان واحد منع ًا من تلوثها خاصة الأطعمة والمواد الغذائية‬ ‫والحيوانية أو مع مسافرين أوحيوانات‪.‬‬ ‫‪ -4‬إذا نقلت مبيدات بسيارة وتسبب عن ذلك تسرب بعض من المبيدات إلى أرضية السيارة فيجب غسل أرضية‬ ‫السيارة بالماء والصابون جيداًوتجفيفها حتى لا يتسبب عن ذلك تسمم إذا نقلت عليها مواد غذائية‪ .‬ويستحسن أن‬ ‫‪97‬‬

‫تخصص سيارات لهذا الغرض أو تفرش أرضيات السيارة بقطع من قماش القلع الذي يستعمل في تغطية‬ ‫المبيدات بعد ذلك بحيث إذا ما تسربت أي كمية من المادة تلوث القلع ولا تلوث أرضية السيارة‪.‬‬ ‫‪ -5‬توفير جهاز إطفاء للحريق في السيارة‪.‬‬ ‫طرق الإسعاف والعلاج من التسمم بالمبيدات الكيماوية‪:‬‬ ‫قبل الدخول إلى طرق الإسعاف والعلاج من التسمم بالمبيدات يجب معرفة أنواع المبيدات المستخدمة في‬ ‫المكافحة بالمملكة حتى يسهل تحديد الجرعة المضادة في حالة حدوث التسمم والإجراءات التي يجب اتباعها‬ ‫وعليه فإن المبيدات المستعملة في المكافحة تنقسم إلى‪:‬‬ ‫‪ -1‬المبيدات المعدنية مثل مركبات الزرنيخ (لا تستعمل في المملكة)‪ ،‬النحاس‪ ،‬الصوديوم والكبريت‪.‬‬ ‫‪ -2‬المبيدات ذات الأصل النباتي مثل سلفات النيكوتين ومسحوق البيريثوم وغيرها لا تستعمل في المملكة‬ ‫لظهور مبيدات صناعية مشابهة أكثر فعالية وأقل تكلفة وأسهل إستعمال ًا‪.‬‬ ‫‪ -3‬المبيداتالكلورونيةعدااللندينلاتستعملفيالمملكةوحظوراستيرادهاحيثإنهامنضمنالمبيداتالمحظورة‪.‬‬ ‫‪ -4‬المربكات الفوسفورية وهي تستخدم على نطاق واسع في مكافحة الآفات الزراعية المختلفة والجراد مثل‬ ‫الملاثيون والديبتريكس والديمثويت والسوبر والأنثيو والروكسيون والنوجس والدايمكرون وفوسفيد الزنك‪.‬‬ ‫‪ -5‬مركبات البيروثرويد الصنعية وهي تشبه مركبات البيرثوم النباتية مثل السوميسيدين‪.‬‬ ‫وعندحدوث التسمم يجب أخذ عبوة المبيد المستعمل حتي يسهل على الطبيب معرفة المضادات التي تعطى‬ ‫للمريض ضد هذا التسمم‪.‬‬ ‫‪ -6‬مركبات الكرباميت مثل السفين بأسمائه التجارية المختلفة والدياثينات‪ .‬ويمكن إيجاز أعراض التسمم‬ ‫بالمبيدات باليان التالي‪:‬‬ ‫بيان يوضح أعراض التسمم بالمبيدات وطرق الإسعاف والعلاج لكل مجموعة منها‬ ‫‪98‬‬