EL OBSERVADOR CIUDADANO

MÁS DE 9 MIL HABITANTES EXIGEN DICTAN FORMAL PRISIÓN CONTRA 1 DESTITUCIÓN DE ALCALDESA DE DE NOTARIO DE COMITÁN POR CHALCHIHUITÁN FRAUDE NÚMERO00001 Entrega de firmas y copias de credenciales de elector Órgano jurisdiccional valoró los medios de prueba al Congreso del Estado desde abril, son suficientes aportados por el Ministerio Público de la FGE para deshacer los poderes municipales, señalan contra Raymundo “N”, fedatario público número 22 SDEEMEANNERAO1DE 2019 Ciudadano TUXTLA GUTIÉRREZ el observador 961174 9355 ##CHIAPAS Indispensable, respaldo del Gobierno Federal en el rescate a migrantes: REC Ante • Gobernador se reunió con el director general de Asuntos ##CHIAPAS denuncia Especiales de la SRE, Julio César Sánchez Amaya; abordaron a de regidor, profundidad los temas de protección a migrantes y redes de trata de Detención de ASE instruye migrantes, por investigación personas aplicar la ley, a alcaldía de no para quedar Chiapa de bien: AMLO Corzo ETRODIAIL ##ESTADO ##PAÍS A FUEGO Mitin en Tijuana convocado Sin orden de LENTO por AMLO, innecesario y colocar a 6 ocioso: Coparmex mil elementos ALBERTO RAMOS de Guardia • Cumbre del G20, uno de los foros Nacional en multilaterales idóneos para lograr equilibrar Chiapas: Segob asimetrías económicas y geopolíticas entre México y EU, lográndose declaraciones y resoluciones que combatan la amenaza arancelaria de Trump ANÚNCIATE CON NOTROS 961 174 9355

2 SEMANA 1 Ciudadano TUXTLA GUTIÉRREZ ENERO DE 2019 CHIAPAS A FUEGO LENTO ALBERTO RAMOS GARCÍA Notarios a la guillotina colorar de un momento a otro. Y qué bien por el Inquilino de palacio de Gobierno, qué se apretó el ACaray...Ya se supo lo qué era una sim- cinturón de su pantalón para tomar esa determi- ple promesa se va a cumplir en este nación? sexenio . Y lo aplaudible Cero Tole- rancia para los protagonistas que se Entre Líneas... prestaron a “legalizar” lo (In)legal Al ex secretario de Educación , Eduardo Cam- pos, ya le dicen “Savila”; por aquellos qué tiene Precisamente , estamos hablando de las carpetas muchas propiedades ... Y lo último que nos entera- de investigación que se encuentran sobre la mesa mos que los regalos de los proveedores para Navi- y la voluntad para ejecutar la guillotina contra los dad , los desapareció y nunca fueron entregados a pésimos, malos y denigrantes notarios en Chiapas, los trabajadores de la SE...Imagínense qué no hará como delegado estatal de CONAFE? Por ahora Llaven Abarca y Fabiola Ricci Diestel, *¿El coordinador zona centro Jorge Alfredo Do- proceden a deslindar responsabilidades en denun- mínguez se perfila a ser el primer cesado en el CO- cias penales donde involucran a fedatarios de va- BACH por corrupción y protección de la dirección rias regiones en Chiapas. general?.. En el Colegio de Bachilleres comienza a destilar malos manejos que se deben atender con El Fiscal General de Justicia, Jorge Luis Llaven curitas y agua oxigenada antes de que se deterio- Abarca con la directora del archivo general de no- ren las heridas. tarías de la Secretaría general de gobierno, Fabiola *El Auditor Superior, José Uriel Estrada Mar- Ricci Diestel, está cimbrando a varias notarias en tínez exhortó a los integrantes del Comité de In- Chiapas desde el pasado fin de semana. Ha tras- tegridad de la Auditoría Superior del Estado a cendido que diversos fedatarios no saben dónde promover permanentemente entre todos los servi- meter la cabeza, ante las anunciadas investigacio- dores públicos de la institución, el actuar transpa- nes profundas contra todo aquel notario que se rente, respetuoso y en total apego a la Política de haya prestado a los actos de corrupción y desacato Integridad y a las leyes vigentes. ¿Sabrá el auditor a la ley y sobre todo para permitir invasiones, robo sobre algún indicio de presunta corrupción inter- de propiedades y otros delitos tipificados como na?, ¿Hay acaso uno que otro funcionario menor graves que todavía se atreve a retar al titular con tal de defender y esconder cochineros en algunos De la mayor relevancia, el proceso de revocación Hoy Hoy, que estará aquí en Tapachula el go- de patentes; es decir eliminar notarias públicas en bernador del estado de Chiapas sería importante Chiapas, luego de la masiva entrega en los últimos preguntarle porque el Hospital Civil recién inau- dos sexenios en Chiapas. Hasta el chucho le dieron gurado no está totalmente equipado. oficina para firma autógrafa. El drenaje lo tiran al terreno de a lado, es decir ni siquiera está entubado . ¿Quiénes serán esos notarios y Faltan medicamentos. notarias públicas demandadas penalmente en A los enfermos le piden que lleven sus propias agravio del patrimonio de los chiapanecos? gasas y jeringas desechables. ¿Cuántas propiedades se encuentran investiga- Y muchos aparatos como el de plasma ( según das, luego de armar expedientes y títulos de pro- denuncia) está descompuesto. piedad apócrifos que le dan el beneficio a compa- Carece de recolección de residuos peligrosos. drazgos, amistades, incluso prestanombres porque Mañana subiremos un vídeo a las redes en don- hay notarios mañosos que ellos mismos hicieron de claramente se observa como el drenaje de dicho su negocio redondo?… lugar se tira a cielo abierto causando con ello una “Será la Unidad de Investigación y Justicia Res- grave contaminación.(Vía Noticias de Chiapas.) taurativa para la Atención de Delitos Relacionados Finalmente: Qué voracidad de los titulares de la con Corredores y Notarios Públicos quien investi- secretaría del Transporte, al tratar de obligar a los gue; la omisión en la entrega de escrituras públi- dueños de las pipas de agua a pagar 7 mil 500 pe- cas, falsificación de documentos al realizar actos jurídicos notariales sin la presencia de los intervi- nientes (compra-ventas, poderes, entre otros), así como la omisión de inscribir escrituras ante el Re- gistro Público de la Propiedad”. (Sic). En Fin: Es una bomba de tiempo, que va a ser DIRECTORIO

TUXTLA GUTIÉRREZ Ciudadano SEMANA 1 3 CHIAPAS ENERO DE 2019 Indispensable, respaldo del Gobierno Federal en el rescate a migrantes: Escandón • Gobernador se reunió con el director general de Asuntos Especiales de la SRE, Julio César Sánchez Amaya; abordaron a profundidad los temas de protección a migrantes y redes de trata de personas El respaldo del Gobier- lo que reconoció al gobernador apoyo por instrucciones del pre- se encuentran distribuidas en delitos, por ello, también se en- no de la República la hospitalidad y la disposición sidente de la República, Andrés diferentes órdenes y lugares”, cuentra en Chiapas la Agencia resulta fundamental para resolver, en conjunto, las Manuel López Obrador, para apuntó. Mexicana de Cooperación In- para que se fortalezca distintas situaciones y proble- tener éxito en todas estas tareas ternacional para el Desarrollo la seguridad y el respeto a los máticas a las que se enfrentan que se realizan en suma con dis- Sánchez Amaya destacó que (Amexcid), que se encarga de derechos humanos de las per- las y los migrantes, y destacó tintas dependencias. Lo que se el principal objetivo es que ten- la vinculación de los programas sonas migrantes en la frontera que recorrerá el estado para sa- pretende es que puedan hacerse gan mejores condiciones, que nacionales e internacionales de sur, manifestó el gobernador ber exactamente en qué se pue- bien los rescates asistidos y las los niños, las niñas, las mujeres, asistencia para este tipo de apo- Rutilio Escandón Cadenas, al de contribuir. conducciones, y liberar a todos y toda la gente que es víctima de yos en el país. sostener una reunión con el los migrantes de estas redes que este tipo de trata y delincuencia director general de Asuntos “Venimos a ratificarle todo el organizada, ya no sufran estos “A través de esta agencia, tam- Especiales de la Secretaría de bién buscamos la vinculación Relaciones Exteriores (SRE), entre instituciones locales, fede- Julio César Sánchez Amaya. rales y municipales y nos pone- mos en coordinación con la ini- “Este sector es muy vulnerable ciativa privada, gente que quiere y por eso es indispensable su- contribuir generando empleos marnos y reforzar la seguridad y para que se puedan ocupar de vigilancia que garantice que no manera temporal”, detalló. les son violados sus derechos, y que no sean víctimas de las redes Finalmente, el director gene- de trata de personas, que es una ral de Asuntos Especiales de la forma de esclavitud. El rescate SRE hizo un llamado para que a migrantes y brindarles condi- la gente que tenga conocimien- ciones dignas, es una acción que to de este tipo de actividades nos convoca y que estamos aten- denuncie, al tiempo de señalar diendo juntos”, enfatizó. que la Fiscalía General de la Re- pública trabaja junto con la Uni- Por su parte, el funcionario dad de Inteligencia Financiera federal celebró el hecho de que de la Secretaría de Hacienda y Chiapas, con todo el pleno del Crédito Público, para encontrar gabinete de seguridad y gobier- este tipo de redes y poder des- no, diseñe una estrategia con articularlas y desmantelarlas de las instituciones federales, por manera inmediata. ##REA/#CHIAPAS 2019 Porque no les pasamos la Constitucional y el ejercicio de “charola” a Fernando Castella- la libre soberanía de los estados, Que Dos Ciento Para Los nos Calymahoy, Yasir Vázquez que también se vale y dejemos Tuxlecos Ni Que Nada Hernández, Samuel Cordova de estar agachados para nos ha- Toledo Córdova y Juan Sabi- gan pagar dineros que otros tie- nes Guerrero para que aporten nen en el bolsillo. una buena millonada de la que se llevaron, y con eso: Como Fernando, Yasir, Samuel y Juan. Le ponemos luz hasta el AUGUSTO SOLÓRZANO qué, porque se han robado el comprar un “raspado de cha- Cristo de Copoya que también LÓPEZ dinero de los Tuxtlecos. Uf!!! moy”. Y como no tiene ni para le hace falta y un chorro de Ya tiene rato. lustrar los zapatos, pretende colonias y ejidos que, están a Se ventila un “lleva y trae” sacar dinero a costa de gravar oscuras y a merced de la delin- de que el “H” Ayuntamien- Hoy cuando Carlos “carlitos” el 2% al pueblo, según para cuencia. to nos pretende imponer un Morales Vázquez entra como que “ilumine la ciudad”. “pago” que pretende endosar a primera autoridad de Tuxtlta Ese cuarteto de “ratas de dos los recibos de CFE para gravar Gutiérrez, que por cierto entró Y EL PUEBLO QUÉ CUL- patas” que les menciono debe un 2% dizque y así poner focos muy “sácale punta”, pero, que lo PA TIENE. DIGO YO. pagar, “como jijo de la chinchu- en todos lados hasta en su casa calmaron en menos que “canta ria no”, ya basta de proteccionis- del presidente. un gallo”. Independientemente de que, mos y amarres estúpidos de po- si la “iluminada idea” vaya a lítica de cuarta para perpetuarse Dolor de cabeza que no es de PUES RESULTA QUE: cuajar o no, me parece que se en el poder. ahora, viene de tiempo ha por- Carlitos, confirma lo que estan haciendo “pipí afuera de ya sabía que, no tiene ni para la nica”. Que perdón y cuenta nueva ni que “la chingada”; ejerzan el 115

4 SEMANA 1 Ciudadano TUXTLA GUTIÉRREZ ENERO DE 2019 CHIAPAS Ante denuncia de regidor, ASE instruye investigación a alcaldía de Chiapa de Corzo • Tras su renuncia, se invitará a Caralampio Alegría Gómez a que comparezca para hacer oficial sus denuncias contra el edil Jorge Molina Gómez: Uriel Estrada Coadyuva DANIEL ALBERTO PÉREZ- José Uriel Estrada Martínez SSyPC con TUXTLA GUTIÉRREZ reconoció que dicho órgano de la colecta fiscalización tiene conocimiento anual de la Derivado de las de- de las varias aseveraciones que Cruz Roja nuncias dadas a co- mediante un “spot” o comunica- Mexicana nocer por el regidor do en las redes sociales hace el Caralampio Alegría regidor o ex regidor de Chiapa Gómez, por presuntos delitos de Corzo, Caralampio Alegría que van desde actos de corrup- Gómez en la que hace varias ción hasta violentar derechos denuncias en contra de la admi- laborales, además de engañar a nistración municipal del alcalde la ciudadanía, todo orquestado Jorge Molina Gómez. por el presidente municipal de Chiapa de Corzo, Jorge Hum- “A raíz de esas múltiples de- berto Molina Gómez la Audi- nuncias, he instruido a la Di- toría Superior del Estado ya rección Anticorrupción del la giró instrucciones a la Direc- Auditoría Superior del Estado ción de Anticorrupción para para que integre una investi- realizar acciones de revisión en gación de oficio para investigar dicho Ayuntamiento. este caso en función de los datos que aporta como parte acusado- En entrevista, el titular de la ra, señaló. oficina de la Auditoría Superior del Estado (ASE) de Chiapas, “En su momento podríamos invitar a Caralampio Alegría La Subsecretaría de Ejecu- Celebra Coparmex Egresa tercera generación ción de Sanciones Penales y detención de Medidas de Seguridad, Unidad de Medidas Cautelares (Ume- migrantes en la ca) y Dirección Estatal de Con- Frontera Sur trol, Comando, Comunicación, Cómputo e Inteligencia (C4i), se AGENCIA QUADRATÍN de Médicos Cirujanos de la sumaron a la colecta 2019 deno- minada “La Cruz Roja te llama”. La Confederación Patronal de UNACH en Tapachula la República Mexicana (Co- Con la presencia de diversas Con lo anterior dieron pun- parmex) Costa de Chiapas, pidió propias leyes, lo que no se vale autoridades del área de la “El compromiso es ser agentes tual seguimiento a la petición al gobierno de México no bajar es que entren de manera violen- salud, se llevó a cabo la ceremo- de cambio con esta profesión de la secretaria de Seguridad y la guardia y continuar con los ta invadiendo nuestro territorio, nia de graduación de la tercera que les permite tener contacto Protección Ciudadana, Gabrie- operativos para frenar el ingreso sin saber quiénes son presuntos generación de médicos ciruja- uno a uno con los seres huma- la Zepeda Soto, de contribuir de migrantes indocumentados a delincuentes, homicidas o si vie- nos 2015-2019, de la Facultad nos, siempre con el objetivo en esta colecta anual de la Cruz la Frontera Sur. nen huyendo de la justicia”. de Medicina Humana Campus también de ayudar a las comu- Roja Mexicana, durante la Feria IV, “Dr. Manuel Velasco Suárez” nidades y avanzar en el cambio de la Salud realizada en el Ins- José Antonio Toriello Elorza, Toriello Elorza, destacó que en de la Universidad Autónoma de tecnológico que Chiapas de- tituto de Formación Policial con presidente de este organismo meses anteriores llegaron a Mé- Chiapas, acto celebrado en audi- manda”, expresó. el propósito de dar a conocer empresarial, celebró la deten- xico presuntos pandilleros cen- torio del Centro de Investigacio- los servicios que la benemérita ción de cerca mil migrantes ya troamericanos y se tuvo mucha nes con Visión para Mesoaméri- En su mensaje, el director institución ofrece a la población que con esta acción se establece delincuencia en la región. ca (CIM). del CIM, Pedro René Bodegas chiapaneca. el estado de derecho en el país. Valera, en representación del “Se hablaba de que el 70% de Al dirigirse a los egresados, el rector de la UNACH, Carlos F. En este marco, las dependen- “Porque no era posible que los delitos que se cometían en el director de la Facultad de Me- Natarén Nandayapa, comentó cias pertenecientes a la SSyPC se tengan caravanas que ingre- Soconusco eran por Maras Salva- dicina Humana “Dr. Manuel que hay dos momentos impor- realizaron su donativo en las saran de manera violenta in- truchas”. Velasco Suárez”, Jordán Corzo tantes de los universitarios y de alcancías que portaban los vo- vadiendo el territorio nacional Mancilla, dijo que un médico los familiares, el primero que es luntarios de la benemérita ins- y no pasará nada siguiendo su es un universitario formado cuando se llega a la universidad titución, con la finalidad de camino”. con amplio conocimiento cien- y se enteran de que fueron acep- fomentar la solidaridad y el hu- tífico que adquiere habilidades tados para realizar sus estudios manismo con dependencias que Explicó que como Iniciativa técnicas y clínicas para poder y el segundo momento es cuan- se dedican al auxilio de la ciu- Privada (IP) están demandan- conservar y preservar algo fun- do egresan. dadanía ante fenómenos natu- do que los extranjeros cumplan damental en el ser humano que rales o provocados por los seres con sus documentos y las leyes es la salud. “Sin embargo, este es el prin- humanos. migratorias, todos aquellos que cipio en esta profesión, ustedes lo hagan son bienvenidos a terri- tienen un gran compromiso de Cabe destacar que esta campa- torio nacional. “Porque no pode- ña, iniciada el pasado 6 de abril mos estar en contra de nuestras con la presencia del gobernador Rutilio Escandón Cadenas, cul- mina el próximo 15 de junio, por lo que es necesario que la socie- dad participe con su donativo, para alcanzar el objetivo trazado para el pleno funcionamiento de la Cruz Roja Mexicana Delega- ción Chiapas.

SEMANA 1 | ENERO DE 2019 NO HEMOS LLEGADO A ACUERDOS, PERO SEGUIMOS NEGOCIANDO: SRE MUNDO Roberto Velasco Álvarez, vocero de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), informó en redes sociales que en la reunión que mantienen funcionarios del gobierno mexicano con su contraparte de Estados Unidos, no se ha llegado a ningún acuerdo, pero se sigue negociando. “Se sigue explorando opciones para atender el número creciente de migrantes indocumentados que atraviesan por México”, escribió en su cuenta de Twitter. Velasco Álvarez detalló que la postura de Estados Unidos está enfocada en las medidas de control migratorio, mientras que “la nuestra en el desaOrrllo”. Cabe destacar que en esta segunda reunión los funcionarios de nuestro país buscan evitar la imposición de aranceles a productos mexicanos que ingresen a Estados Unidos. ‘Se sigue explorando opciones para atender el número creciente de migrantes indocumentados que atraviesan por México’, publicó Roberto Velasco Álvarez, vocero de la dependencia. Desconoce Segob acuerdo sobre Guardia Nacional con EU • La secretaría de Gobernación explicó que no existe una orden específica para colocar 6 mil elementos en la zona fronteriza; detalló que la Guardia Nacional estará presente en los lugares más violentos del país Va Obrador por ‘defensa de dignidad’ de AGENCIAS “No lo tengo preciso...por México supuesto que se va La secretaría de a implementar la • El presidente convoca a los mexicanos a un acto de unidad en gobernación, Guardia Nacional Tijuana contra la imposición de aranceles por parte de EU; tenemos Olga Sánchez en los lugares más Cordero,  expresó violentos del país, que aplicar las leyes y evitar la migración ilegal, asegura en entrevista que y sobre todo en la desconoce la in- “No lo tengo frontera Norte y formación publi- preciso...por sur, en Tamaulipas, cada por el diario supuesto que se va por ejemplo, Tapa- estadounidense a implementar la chula y Oaxaca”. The Washington Guardia Nacional De igual forma, Post, respecto a en los lugares que la delegación más violentos del negó que exista del gobierno mexi- una orden especí- fica para colocar 6 cano está nego- país, y sobre todo mil elementos en ciando con la Casa en la frontera la zona fronteriza Blanca la posibili- para frenar la en- AGENCIAS dos políticos, legisladores, em- para preservar “la sagrada re- dad de  enviar a la Norte y sur, en trada de inmigran- presarios, dirigentes sindicales, lación” que tiene México con el frontera sur con Tamaulipas, tes centroamerica- Con el propósito de ciudadanos en general, líderes pueblo de los Estados Unidos. Guatemala, 6 mil por ejemplo, nos. defender la dignidad de fuerzas políticas y a los mi- elementos de la Tapachula y del pueblo de México nistros de la Suprema Corte de “Un acto de unidad en defen- En tanto, en Was- de cara a la amenaza Justicia de la Nación a que lo sa de la dignidad de México y en Guardia Nacional hington, delegación de imponer “unilateralmen- acompañen en la concentración favor de la amistad con el pueblo para frenar el paso Oaxaca”. mexicana encabe- te” aranceles del 5 por ciento en la que fijará la postura del go- de Estados Unidos (...)”, dijo. de migrantes. zada por el canciller a productos nacionales de ex- bierno frente al resultado de las “No tengo el OLGA SÁNCHEZ Marcelo Ebrard, portación en los Estados Uni- negociaciones entre la delega- López Obrador expresó que dato... ¿Quién lo CORDERO mantiene conver- dos, el presidente de la Repú- ción de nuestro país y las autori- México “será prudente y actua- dice?” expresó la saciones con auto- blica, Andrés Manuel López dades estadounidenses. rá con firmeza” ante las actuales funcionaria al fi- SECRETARÍA DE ridades estadouni- Obrador, anunció que encabe- circunstancias y haya o no un GOBERNACIÓN, zará un acto masivo en Tijua- Sostuvo que se encuentra “op- acuerdo, el acto de Tijuana se na, Baja California el próximo timista” de los resultados que se llevará a cabo a las 17:00 horas nalizar un evento denses respecto a sábado por la tarde. puedan alcanzar entre ambas del próximo sábado 8 de junio. con la jefa de gobierno de la cómo manejar el incremento naciones; al tiempo, señaló que Ciudad de México, Claudia en los flujos migratorios que El presidente convocó a go- el acto en Tijuana también es Por lo que dijo hay tiempo su- Sheinbaum. vienen de los países Centro- bernadores de todos los parti- ficiente para quien quiera acom- Luego de que medios le hicie- americanos, en medio de la pañarlo, lo haga. ron saber a Sánchez Cordero que amenaza del presidente Do- la información venía de un me- nald Trump, de incrementar dio de Estados Unidos, la secre- los aranceles a los productos taría de gobernación expresó: mexicanos.

6 SEMANA 1 Ciudadano TUXTLA GUTIÉRREZ ENERO DE 2019 CHIAPAS “Festival empréndete 2019, semillero de jóvenes emprendedores”: Clein Rodríguez El Festival emprénde- Los ganadores de este festi- “En UVG contribuimos a te 2019 que organiza val irán a una competición na- cuidar nuestras tradiciones, Aliat Universidades cional de Emprendedores dela cultura y medio ambiente”: en su campus UVG red de universidades ALIAT Tuxtla y está a cargo del Mtro. en todo el país el lugar está por Rocio Rodríguez Clein Rodríguez, tiene como definirse este evento se llama objetivo fomentar la creati- Desafío Aliat. • Por primera vez en CHIAPAS, se celebra el día mundial de la vidad de sus alumnos e im- gastronomía sostenible con una master clase participando Chefs, pulsarlos a crear sus propias “Los jóvenes ya no son el fu- alumnos de la licenciatura en gastronomía y periodistas distinguidos. empresas bajo el esquema turo son una realidad y estos de protección del medio am- van POR DANIEL SOLÓRZANO cendosas de tantas cocine- biente y sustentabilidad; en ras y cocineros y que forma este evento participaron 35 emprendedores, vendrán a Tuxtla Gutiérrez.- parte del entorno en el que proyectos. ser los generadores de empre- Desde el año 2016, crecimos, es parte medular sas modernas y empleos para la Asamblea de las de nuestra historia personal. El proyecto Panelcel - de con- darle desarrollo a nuestro es- Naciones Unidas de- ¿Quién no atesora, tanto en el creto ligero (elaborado a base de tado. no de las grandes em- signó el 18 de junio como el recuerdo como en el paladar, unicel) para viviendas modu- presas. Estos jóvenes aportan Día de la Gastronomía Sos- los sabores característicos de lares. Estudiantes de Ingeniera soluciones que requiere Chia- tenible, una celebración que la infancia? Civil fue el que obtuvo el primer pas y el país en temas sociales, busca promover a grandes lugar, El 2o. Lugar lo obtuvie- medioambientales y econó- rasgos hábitos alimenticios ¿Quién no guarda en la ron el área de psicología con el micos” dijo la Rectora de este respetuosos con el medio memoria los aromas de los proyecto Casa atención adultos campus en entrevista la Mtra. ambiente y con las tradicio- ingredientes y de los plati- mayores y el 3o Que’sos de ba- Eva Rocio Rodríguez Becerra. nes locales de cada país. Sin llos que engalanan las mesas chillerato, cabe mencionar que embargo, este festejo puede festivas? ¿Quién no aprecia estos jóvenes preparatorianos Estuvieron como evaluado- aportar un abanico más am- con convicción las prepara- es ya su segunda participación res: Lic Daniel Solórzano Sol, plio de efectos positivos para ciones que van a la par de los generando proyectos de prime- Dr Israel Gomez, Lic. Surisa- una localidad o comunidad calendarios rituales? Porque ros lugares seguramente los ve- dai de Punto México, como in- tales como la promoción del comer no sólo obedece a la remos muy alto en las próximas vitado especial el Dr. Gilberto desarrollo agrícola, la segu- necesidad de alimentarnos, competencias . de los Santos del Departamen- ridad alimentaria, la elabora- sino que implica, además, la to de Fortalecimiento Acadé- ción sostenible de alimentos, historia y la tradición. mico de la SE. una sana nutrición, equidad social, así como un impulso al Cuando recorremos los turismo gastronómico. mercados de las diferentes promoción de la comida chia- regiones de Chiapas nos sor- paneca, así como promover el “Este relevante aconteci- prende la cantidad y diversi- uso de la sustentabilidad y fo- miento nos permite acercar- dad de productos y de aspec- mentar e impulsar el consu- nos de manera especial a la tos que tienen que ver con los mo de alimentos responsables multiplicidad de tradiciones sentidos, las emociones, los con el medio ambiente en un culinarias de nuestro bello es- climas, las costumbres, el tipo evento con los periodistas de tado, para nosotros los chia- de tierra, entre otros aspec- la región donde prepararon y panecos esta labor nos resulta tos”: : Eva Rocio Rodríguez degustaron diversos platillos particularmente significativa Becerra (Rectora de la UVG de la gastronomía local. puesto que nuestro estado Campus Tuxtla). se caracteriza por contar con una enorme diversidad tanto Por tal motivo, la Universi- cultural como natural. dad Valle del Grijalva (UVG) Campus Tuxtla y la Licencia- Nos hemos damos cuenta tura de Gastronomía celebra- de que fenómenos tales como ron este día, realizando una la globalización amenazan propuesta de receta tradicio- con imponer patrones ali- nal como parte del rescate y menticios que, lejos de am- pliar, empobrecen nuestra cultura gastronómica y, en aras de una supuesta produc- tividad y competitividad, van borrando formas de cultivo y técnicas culinarias que nos identifican. La cocina de nuestras ma- dres y abuelas, la que hoy en día surge de las manos ha-