Dépliant Fêtes de fin d'année 2016

Partageonsla féérie des Fêtes de fin d ' année

Noël Bar en salle des jeux, 18 ans révolus.AU RESTAURANTL'ENTRACTE SAMEDI 24 DÉCEMBRE SOIRDIMANCHE 25 DÉCEMBRE MIDI ET SOIR CHF 49.- par pers. hors boissons

menu Duo de foie gras de canard mi-cuit et saumon fuméConfit d'oignons rouges au vinaigre balsamique Focaccia maison Le chapon rôti lentement Crémeux aux chanterelles Croustillant de pommes de terre aux cèpes Légumes de saison Bûchette 3 c « Chocolat, Café, Caramel »

NoëlAU RESTAURANT LE SAXO SAMEDI 24 DÉCEMBRE SOIRDIMANCHE 25 DÉCEMBRE MIDI ET SOIR CHF 70.- par pers. hors boissons CHF 5.- mOacdFheiFnteiEcskRàetsToSus

menuLe foie gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit Marmelade de coings et poires aux épices Tranche de brioche maison Noix de Saint-Jacques cuites à l'étouffée de homard Légumes de saison ou Chapon fermier aux éclats de pistache Risotto aux oignons doux caramélisés Émulsion de vin Jaune du Jura Bûchette poire marron Sablé Gianduja Chantilly à la fève de Tonka

Réveillon Bar en salle des jeux, 18 ans révolus. AU BARBARDESPORTS SAMEDI 31 DÉCEMBRE SOIR CHF 50.- par pers. hors boissons

menu Duo de foie gras de canard mi-cuit et saumon fuméConfit d'oignons rouges au vinaigre balsamique Focaccia maison Moelleux de veau Crème de truffe Mousseline de panais Éclats de marrons Composition gourmande

Réveillon Bar en salle des jeux, 18 ans révolus. AU RESTAURANT L'ENTRACTE SAMEDI 31 DÉCEMBRE SOIR CHF 90.- par pers. hors boissons

menu Coupe de Champagne Pommery BrutOpéra de foie gras de canard aux figues Poire confite au vin chaud Croustillant aux épices Médaillon de veau Jus brun aux arômes de truffe Trilogie de ravioles aux trésors des sous-bois Panais braisé Sphère croquante choco mandarine Compotée de mandarine Crémeux chocolat Chantilly Napoléon Mignardises

Réveillon G AU RESTAURANT LE SAXO animé par Duo Starlights SAMEDI 31 DÉCEMBRE SOIR CHF 150.- par pers. hors boisson CHF 5.- mOacdFheiFnteiEcskRàetsToSus

menu Coupe de Champagne Pommery Brut Huîtres Casino Marbré de foie gras de canard au sel noir Clémentine rôtie, Arlette aux amandes Tournedos de sole aux cèpes Poireaux entiers confits, émulsion Champagne Filet mignon de veau Crémeux au vin Jaune du JuraGnocchi de pommes de terre maison, fondant de céleri Tendresse choco St-Sylvestre Macaron chocolat exotique Croquant feuillantine, sorbet Champagne Mignardises

Réveillon AU SALONCLAUDE NOBSavec l’orchestre World Music SAMEDI 31 DÉCEMBRE SOIR CHF 210.- par pers. CHF 5.- mOacdFheiFnteiEcskRàetsToSus

menu Coupe de Champagne Pommery Brut Éclair d'omble chevalier Perles de hareng fumé Finger de foie gras de canard Caramélisé aux fruits secsCoings pochés à la vanille Bourbon, brioche moelleuse Saint-Pierre rôti Velouté de homard anisé Risotto vénéré, douceur de potimarron Filet de bœuf au sautoir Jus brun aux morillesCœur coulant de pommes de terre à l'essence de truffe Topinambour aux éclats de chataîgne Pétillant chocolaté Pyramide chocolat caramel ségment de mandarine, anglaise impériale Mignardises Minérale, café et vins compris.

DÎNER-SPECTACLE DU CASINODe Chaplin à Dirty Dancing, ce spectacle de danse, de claquettes et de chansons vibrera au rythme des musiques « cultes » sans manquer d’éveiller émotions et souvenirs.

menu Marbré de canard au foie gras du Sud-OuestConfit de coings à la vanille bourbon Foccacia pistache Médaillon de veau du pays, Jus brun au raisiné Croustillant de légumes oubliésGâteau de potiron aux éclats de chataîgneDouceur poire-chocolat Chantilly Williamine Minérale, café et vins compris.ET CHF 5.- DE TICKET MACHINES À SOUS NOVEMBRE 2016 DÉCEMBRE 2016VE 4 11 18 25 VE 2 9 16 89.- 89.- 99.- 99.- 109.- 109.- 109.-SA 5 12 19 26 SA 3 10 17 89.- 89.- 99.- 99.- 109.- 109.- 109.- JANVIER 2017VE 6 13 20 27 89.- 99.- 109.- 109.-SA 7 14 21 28 89.- 99.- 109.- 109.-

Réservation : +41 21 962 83 83 www.casinodemontreux.ch