ขอองาหคาราสุดเด็ ด ว หวาน วิธีการทำสุดง่าย
แครซีออิน๊ท้วไปำขหขู่เักวุ่ไอปนา้ัักงตวด่ลเ่ตถ26า1ุ๋1ดาช1ฟตเิ้ัสบ4อถ้วอ้นนวชง้ยโอต๊นะโต๊ะ ปูอัด แฮมแผ่น สาหร่าย แครอท ไข่ตุ๋น วิธีทำ เตรียมเนื้อสัตว์และผักไว้ โดยทำไปทำความสะอาด หั่น และปรุงสุกรอไว้สำหรับท็อปบนไข่ตุ๋น ตอกไข่ลงไปในชามผสม เติมน้ำเปล่าและซีอิ๊วขาว ตีให้เข้า กTันIPก่:อวินธีนทำำไไปข่วตุา๋นงใใกหนป้รเหรนะีชมะย้มออนานนณึน่ักง้่นอ3ปคนิื0ดอ1ถกน้ควาารรทยัี้งนด้ำวไยข่ฟไปอกยรลอ์แงลผ่ะานึน่ง
เนื้อหกหมอมระมูะตเ้เหใขัทนืห่ีนอวยหญุ้เเน่มทอปไ็เขมหศสน่สััวไ้่ับนชกนิตหห่้ัันหเ่่นนถป21ุยพ็5ทดเนฟ0่ปาิออ็บเบอนสดกีนี้งยช1คิร้ั3ชนวำม้อตๆ23้นน0ล1โู0ตลกู๊ะกกรัม กะหลแน่พ้ำคำนปนรม้ร้ิัลกำำอนีปตไทหหทลัา่นอลยาหัเย่2น1ป1็/ชเ3ชน2้ส้อ้อชชนิช้้น้นนออโ⅓โนตน1ต๊0๊โชะะหต0ั๊าวะกรัม ผักชี สำหรับแต่งหน้า ผัดวุ้นเส้น นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ วิธีทำ 15 นาที จาก ทิ้งไว้ประมาณ นั้นจึงนำมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วเปิดไฟกลาง รอจน น้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียม ตามด้วยหมูและ หอมใหญ่ลงไปผัดจนหมูเกือบสุก
น้นำ้ไปขำ่สลไวกัะาต่อด1ีถา5ุด5ดิฟ0บ5อ0กง0รัม มิลลิลิตร น้ำต2า5ลกมระัพมร้าว พริก20ขี้หกนรูัเมขียว กพรระิกเ2ทจ0ีิยนกมดรจัาีมนแด5ง0 กรัม ไข่ดองน้ำปลา วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า น้ำปลา และน้ำตาลทราย ให้ละลายเข้ากัน จากนั้นพักไว้ให้เย็น ตอกไข่ไก่แยกเอาเฉพาะไข่แดง ใส่ลงในน้ำ ดองที่เตรียมไว้ ก่อนโรยด้วยกระเทียม พริก ขี้หนูแคลละุพมรแิกชจ่ิเนย็ดนาไวแ้เดป็งนเนวำลพาล4าสชั่ตวิโกมแงรปปิด เมื่อครบกำหนดเวลาตักขึ้นจัดเสิร์ฟ พร้อม น้ำจิ้มซีฟู้ด ข้าวสวยและสาหร่าย หรือเครื่อง เคียงตมชอบ ct
วัตถุดิบ 200 ฟักทองหั่นชิ้น น้ไำขเ่ปไกกล่่รา1ัมฟ1 ถอ้วงย กระเทียมสับหยาบ 1 ซีอิ๊ว ชl้oอwนsโoต๊dะium 1 พริกไชท้อยนป่โนต๊ะ1 ช้อน น้ใบำมโัหนรสะโำพตห๊ะารับ10ผัใดบ 1 ช้อนชา ผัดฟักทอง วิธีทำ ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ ผัดให้ เหลืองหอม จากนั้นใส่ฟักทอง ตามด้วยน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วพริกไทย พอฟักทองใกล้สุกดีแล้ว ตอกไข่ลงไปคน เบา ๆ ให้ทั่ว พอน้ำงวดและไข่กับฟักทองสุก ใส่ใบโหระพาแล้วปิดไฟ จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยยอดโหระพา อ่านต่อได้ที่
ปกขลกซ้ตรีัาหกาอร้รุะินวง้ห๊มดะง้าวหูฉูเำมกสแ่ขกทเึอัาีวปกผบาหหยัยมั้ตวลแงกมม่2มู2ถาห2ชุส05้ะี8ดัง3ชล0ชบิ04้0ิ้บออล52ิก01รกน0นตถารถรโ้กัโรกั้ตมวกมตว๊ร๊ยะรัยะมัม พริกไทย ตามชอบ ต้นหอมซอย ตามชอบ ขึ้นฉ่าย ตามชอบ อ่านต่อได้ที่ ข้าวต้มทรงเครื่อง วิธีทำ กตัร้งะหดูมก้อหใมสู่ลน้งำไลปงตไ้ปมตต่าอม1ด้ชัว่วยโมใส่งรจานกกผัรกะชดีูกแหลมะู เปื่ อยนุ่ม ผัดหมูสับ ตามด้วยกุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง และ ตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวผัดให้ทุกอย่างเข้า กัน และจนหมูสุก พักไว้ หลังจากกระดูกหมูเปื่ อยนุ่มแล้ว ใส่ข้าวหอมมะลิ ลงในหม้อ ตามด้วยใส่เครื่องที่ผัดเตรียมไว้ลงไป คนเรื่อย ๆ จนขพ้ารว้อสุมกจัเดม็เดสิเรร์ิฟ่มcแtตกบาน เท่านี้ก็
หมูสวัาตมถชุั้ดนิบ300 กรัม สะโพกหมู 200 ซีซอีิอ้ิว้วขดาำวก1ร2ัชม้ชอ้อนนโตโ๊ตะ๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนซีอิ้วดำหวาน2ช้อนโต๊ะ โต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน โต๊ะ น้ำตาลปี๊ บ 3 ช้อน โต๊ะ หมูหวาน หอมแดง 4 หัว วิธีทำ นำหมูสามชั้น และ สะโพกหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดคำลุซกีอิใ้หว้ดเขำ้าหกวันานหมนั้กำตไวา้ล2ท0รนายาทีและน้ำมันหอย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หอมแดงซอยลงไปผัดให้สลด ใส่น้ำตาลปี๊ ปลงไปเคี่ยว จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม นำเนื้อหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน น้ำจากหมูจะค่อย ๆ ออกมา เคี่ยวจนน้ำคลุกคลิก ได้ที่แล้วตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟได้ เลย อ่านต่อได้ที่
หหัาสวเงหะก็กโดพะะทฟทิกิวา3ัไ5ตงก0่0ถ02ุ40ด00ิมบม0ิ0ิลลกลกลิิรลรลัิัมิตมตรร พขต่ราิะกในอไบ่้คแอำมมรปดน้5ะหะลงัหก่น-ันา-่นร6าเูแ1ดขวแแีฉชยว้15ว่ลอ่นวลน-บนูบ6ก1โ0า3ตใง๊บกตะ้ๆรนัม ต้มข่าไก่ วิธีทำ นำสะโพกไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำหม้อขึ้นตั้งไฟแรง เทหัวกะทิลงใส่หม้อ ตามด้วยตะไคร้ ข่าอ่อน และใบมะกรูด และเกลือ ลงต้นในหัวกะทิ รอให้เดือด และใส่เนื้อไก่ ลงต้มในกะทิให้สุก ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟแล้วบีบมะนาวเล็กน้อย แล้วตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวร้อน ๆ
วัตถุดิบ กระดูกเล้ง 500 กรัม น้ำสะอาด 2 ½ ลิตร เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ รากผักชี 1 รากใหญ่ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนสีเขียว 15 เม็ด น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 2 ต้น ต้มเล้งแซ่บ วิธีทำ ล้างกระดูกเล้งให้สะอาด จนไม่มีเลือดออกมา ผึ่งให้ แห้งใส่กระดูกเล้งลงในหม้อ บุบรากผักชี และกระเทียม ใสพ่ตอาทม่วลมงไตัป้งตไฟามอ่อด้นวยเคพี่ยริกวไ2ทชยมเก. รลืะอหวแ่าลงะเนคี้่ำยเปวใลห่้าคลองยไป ตักฟองออกตลอด เสร็จแล้วตักกระดูกเล้ง และน้ำซุปใส่ถ้วย ซ อยผักชี ฝรั่ง โรยบนกระดูกหมู ตามด้วยพริกขี้หนูสวนตำจน แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาว เพียงเท่านี้ ก็ เสร็จเรียบร้อยพร้อมกินร้อน ๆ แล้วจ้า
วัตถุดิบปลาหมึกย่าง ปลาหมึกกระดอง 1200 กรัม ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น ½ ช้อนชา วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู๊ด กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 5 ราก ( เล็ก ) พริกแดงจินดาซอย 20 เม็ด น้ำตาลปี๊ บ ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ปลาหมึกย ่างซีฟู๊ด วิธีทำ นำปลาหมึกสดที่ซื้อมาล้างด้วยน้ำเกลือ และนำไป ใส่ในอ่างน้ำให้ท่วมปลาหมึก ล้างออกจนกว่าฟอง จะน้อยลง และนำไปไวห้อมีักกก15ับนผางทีขมิ้นและซีอิ๊วดำ ทิ้ง นำรากผักชี กระเทียมสับ และพริกแดงจินดาซอย โขลกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊ บ น้ำปลา และน้ำมะนาว เติมน้ำต้มสุกลง ไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ข้าวสวัวตยถุด2ิบทัพพี ปซซพุลีปขเอรร่ิาห๊ิกา็วากกหดกรัข5ไะ่นหะทพผา0ดัวแอยูก0งกวม2แช่1หนกีด4ชช2มร้้1ูังออมดรแ1หนนัอา่ลงนโโก่ิกตตงตช๊๊ิ้ะะรน ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน สำหรับ โรยหน้า ต้นหอมซอย สำหรับโรย หน้า ข้าวต้มปลา วิธีทำ ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำซุปกระดูกหมู ข่าหั่นแว่น และรากผักชี ลงไป ต้มให้เดือด แล้วตามด้วย เนื้อปลากะพงแดง และเห็ด หอม เมื่อเนื้อปลาสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ตักน้ำซุป และเนื้อปลาที่ต้มไว้ ราดลงบนข้าวสวย โรย ตกแต่งด้วย ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และกระเทียมเจียว เท่านี้ก็ พร้อมรับประทาน!
ซแอขแพ้คกซสาปอรรรว้หิงเนะกอโสนอตเ้พข้ท้ไทปำ้หยำทาีตาดหเยรหมัวนปุยูว่าูอ้งนัมไโ่สาตลลปขพอัร่เ่สง่บาถตนัสน1ดรุ3๋บด½าช3ม¼1ิ้2ห11บอ2ชขชถชล2้ี้ชน้ช้อดอช้ว้อออ้ชอชนนอย้นดนอานโนโโตโตนชตโ๊ต๊๊ตะ๊โะาะ๊ะตะ๊ะ ผักชีซอยสำหรับตกแต่ง น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้ น้ำมันสำหรับผัด เต้าหู้ไข่ทรง เตรื่อง วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด รอจนนำ้มันร้อน นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอด จนสีเหลืองสวย แล้วตักขึ้นใส่จานพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด รอจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัด ให้เหลือง จากนั้นใส่แครอท และข้าวโพดอ่อนลงไป ตามด้วยหมูสับ ผัด จนทุกอย่างสุก ปรุงรสจากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปรอจนน้ำเดือด เทน้ำแป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไป รีบคนให้เข้ากัน เช็กว่าน้ำราดมี ลักษณะเหนียวข้นคล้าย ๆ น้ำราดหน้า จากนั้นปิดไฟ และนำไปราดลง บนเต้าหู้ เหยาะพริกไทย และโรยผักชีลงด้านบน แค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟ แล้วค่ะ 12 ข้าวผัดแหนม
ขซิตกงอ้นรอสพ่ขะแหอ้มหเารหทอนิะอวีกนนยมหเวยัขัยม่มาีซตน็้นหวนอซถเ8านุต1อยงู3ด๋0/ิายร25บ1ทกม/1ัลเ3/พ4ูรม4กั1็กพมถดชี้ถล้ว้ีอวบยนย โต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด ข้าวผัดแหนม วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อน ใส่แหนมและขิงอ่อนหั่น เต๋าในกระทะ ผัดให้เพิ่มมีน้ำออกมาจนท่วม ตามด้วย พริกขี้หนูสับและกระเทียมลงไปผัด พอเริ่มงวดขึ้นแล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม แล้วเร่งไฟให้กระทะร้อนขึ้น พอข้าวเริ่มเปลี่ยนสีและเครื่องทุกอย่างเริ่มสุก ใส่ต้น หอมลงไปผัดกับข้าว เสร็จแล้วยกลงจากเตาพร้อม จัดเสิร์ฟ
แพหปมนรู้ิ้งกสำทปไาไทขอมล่วไยัดชากตั้่ปนก7่ถ1นุร1ดชฟอิ้ก1อบอิบชโน้งลอ1โกตนถ๊้ระชวัมยา น้ำเย็น ½ตวถง้วยตวง หมูสามชั้นทอดน้ำปลา วิธีทำ หั่นบริเวณหนังของหมูสามชั้นให้ขาดออกจากกันเป็น ช่วง ๆ เพื่อให้เวลานำลงไปทอดตัวหนังจะมีพื้นผิวสัมผัส กับน้ำมันมากขึ้น ทำให้กรอบมากกว่าหมูทอดทั่วไป นำหมูสามชั้นที่หั่นหนังแล้วมาหมักกับ น้ำปลา พริกไทย ป่น ไเขข่้ไาก่กัแนป้แงลท้วอหดมักกรไอว้ใบนแตู้ลเยะ็นน้ำปเยร็ะนมคาณลุก3น0วดนผาทสี มให้ นำหมูสามชั้นที่หมักไว้ออกจากตู้เย็นแล้วนำลงทอดใน น้ำมันท่วม ใช้ไฟกลางทอดไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเปลี่ยนเป็น สีน้ำตาลแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันหั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้มพริกป่น และข้าว
หนผพต้อัในขน้หกำบ้้้นนมรามำำมิ้ชสวกปูหตแีำะสฝะเคนปลอัดัาปรว่่บรัวลานามัะงตล่งวแ่32ซซ2า½ถ2ซหุ02ออชด½ชอนชช้้ิ0ยยช้่อ้อบย้ออถอ2นนก้32นน2วนโโรตกโตยชตัต้โตมต้๊๊นต้ลา๊นะะ๊ีนะบะ พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง ลาบหมู วิธีทำ ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วใส่หมูสับลงไปรวนให้สุก ตักหมูที่ รวนแล้วใส่ในชามผสมพักไว้ TIP : การเติมน้ำลงในเนื้อหมูจะช่วยให้เนื้อหมูฉ่ำไม่แข็ง กระด้าง และควรใช้ทัพพีขยี้หมูให้แตกออกจากกัน ใส่เครื่องปรุง พริกป่น น้ำปลา ข้าวคั่ว และน้ำตาล คลุกเค้า ให้เข้ากัน จากนั้นเติมมะนาว ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้ม หอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอตัดกแลลงใะสใ่บจสานะรทีะ่แต้หอนง่กกิานรคจูั่ดกัเบสิผรั์กฟเคตียกงแตแ่คง่ดนี้้วก็ยเสพรร็จิกแแล้หว้ง!
พริกแวกัตงถสุ้ดมิบ1 ช้อน นน้้ำำเมปะกลขุ่้งาามส3โเด-ตป4๊ีะ5ยถก้ตวัขวย้นตๆวง1 น้นำ้ตำปาลลช้ปีาอ๊ บน1 ชโ1้ตอช๊้ะนอโนตโ๊ตะ๊ะ ผักรวม เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำ ปลลี ะถั่¼วฝัถก้วยยาตววองย่าง แกงส้มผักรวมกุ้งสด วิธีทำ ตั้งน้ำสะอาดจนเดือด เติมพริกแกงส้มลงไป คน ให้ละลายเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ บ และน้ำปลา ต้มต่อสักครู่ ใส่ผักแข็งลงไปก่อน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว และตามด้วยกะหล่ำปลี ต้มจนผักสุก จากนั้นใส่กุ้งลงไป พอกุ้งสุกดีก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟได้ เลย
พปน้ถลรนัตเนำินพ่ม้้กว้าป้นำำทำรฝลขตลมิูีป็ัหข้กทดหกาาะลนอปรนอลนกย่้วาูมมานัปดาซราีตต๊1ซจววะบ้แอี1ถ½ถมนอซุ3กิยชด1นยสอ้ิชะ2ุอชชบ3้กเย้้อ½½นนออจืช้ัน½1นอโ้นบถถอตถโ้้โ๊โ้ต2ถววนตะตว๊้๊๊ยยวะโะยตะตัย๊วะ ยำขนมจีน วิธีทำ นำน้ำปลาร้าต้มสุกเทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊ บ คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และน้ำปลา คน ให้เข้ากัน ตามด้วยขนมจีน เนื้อปลาทูทอด ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย และเมล็ดกระถิน คลุก เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดกระถินอีกสักนิด ก็ พร้อมรับประทานแล้วจ้า
ตเบ้นกขคเ้พหนราอนอวเะ้รยโนกิเำชสมกทจตหลีืยวัไซืดยวุ่านทอัยอตล1มชย1ิ1ยช½3ถ้1้น1ุชอ1ด้ชถ3ถชิอ้้ชน1้้บอ้ววอชนอถโ้ยน้ยตนอชนว๊ตชตนโะยาชตาววโ๊ตาตงะง๊วะง ข้าวผัดกระเทียมเบคอนกรอบ วิธีทำ ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เบคอนหั่นชิ้นลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำมันเริ่มออก เจียวต่ออีกจนเบคอนเปลี่ยนเป็นสี น้ำตาลกรอบ แล้วตักออกพักไว้ เทน้ำมันที่ได้จากเบคอนออก ให้เหลือไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่เนยเพิ่มเข้าไป สับกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ละไปผัดให้ เหลืองหอม ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากับกระเทียม ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้ รสชาติกระจายทั่ว ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ตักข้าวผัดใส่ ถ้วย ท๊อปปิ้ งด้วยเบคอน
น้ำมะพกพมขปขหเกรขะรกรมามล่ิอิละะิกกามล้เปะานมะืวทิขนแ2เอกักีีส้แตป1หยหาีะอช้1ดดยชถวพ้นมง้ดุอชูองกดิ้1ง2ิบน1อ15น5บ5ล22แน1ูโโก1กตเเตตหงชช๊มลมล่๊ัั้ะู็็งีวะวาอกดดบนโต๊ะ แกงเหลือง วิธีทำ ใส่พริกแห้ง และเกลือ ลงในครก แล้วตำให้ละเอียด ตามด้วยพริกขี้หนู กระเทียม ขมิ้นสด หอมแดง และข่า ตำให้ละเอียดเข้ากันดี แล้วพักไว้ นตำาปมลแานกวะขพวงามงาตแั้งล่นเ้นืำ้ปอทรั้ะงมสาอณงฝั1่ ง½อลอิตกรแใลส้่วเคหั่รนื่อเปง็แนกชิ้งน ที่ตำไว้ และกะปิลงไป คนให้ละลาย แล้วตั้งให้เดือด ตามด้วยใส่มะละกอลงไป ต้มจนมะละกอสุกใส ใส่เนื้อปลากะพงลงไป กดให้พอจม อย่าคนจนกว่าปลา จะสุก เมื่อปลาเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม
พวรัิตกถขีุป้ดหิลนบาูเสทมูีว่ย3นงต2ัปว0ลาเมท็ูด กระเทแียว่มนก5ลีกบลใีหบญ่หั่น ขนมจีน ตามต้องการ เส้นหมี่ ตามต้องการ ผักกาดขาว ตาม ต้องการ โหระพา ตามต้องการ ผักชี ตามต้องการ สะระแหน่ เมี่ยงปลาทู วิธีทำ ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ำมัน จากนั้นเปิดไฟกลาง นำปลาทูลงทอด จนสีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้ โขลกถั่วตัดให้ละเอียด แล้วนำขึ้นพักไว้ โขลกพริก และกระเทียมแล้วปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือป่น เสร็จแล้วนำถั่วตัดที่โขลกไว้ มาใส่ในน้ำจิ้มที่ปรุงแล้ว นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟกับขนมจีน เส้นหมี่ ผักสด น้ำจิ้มถั่วตัด และน้ำจิ้มซีฟู้ด
กมหกระตมระเู้ผขเนสะนืนัพทักเหเอ้ใดี้บหทกนยำำระีอเใิตตอมยปทลกเนมิัมิืควมานดมอศัแเ½แตล1รคมืหเ/่111ัดหอถ้ชรช1นัืงุชหชผ่้วงงออด้ั้ชัออิอว้ก35แรงบอ(น2์นนส0รกช(แนเีโีสำหโมช0ตงก2ัต็ช1ำห๊วา๊ด)0ะงหตาะกร้ั)รนบรลััูบมใกส่ น้ำเปล่า น้ำพริกอ่อง วิธีทำ โขลกน้ำพริก โดยใส่ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เกลือ และกะปิ โขลกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมบุบลงเจียวผัดจน เหลือง ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้หอม ใส่ หมูสับตามลงไป หากมันดูแห้งเกินไปเติมน้ำเล็กน้อย พอหมูใกล้สุกใส่มะเขือเทศตามลงไป ผัดจนมะเขือเทศ สุกเละ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ปิดไฟแล้วตักใส่ ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย เพียงเท่านี้ ก็ พร้อมรับประทาน
ดวแัตเาปน้รถง์ุยกดสิสชบา็ดอลบีกชอรนโเาิกนดวแกนจีลืปดดัตรบ7ะ1เส52บิง5ลกคชก์ร็ัมอ6รั2มก น้ชกำ็อตกลิผก่าานเไผลแงโกขวก่ทฟงโไลากแืกฟรนผอู่ิโลาลก1งกย½¼-้ตาร1แ1½ชั/ช½มิชชด2้ป้้อชออง้ชฟนอ5น้นอ1อ0ชนช1โน0ตงาโา๊กตชะ๊กราะัรมัม บราวนี่ดับเบิลช็อก วิธีทำบราวนีดับเบิลช็อก นำเนยจืดและดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน นำไปตุ๋น รวมกันบนหม้อต้มน้ำเดือด นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายแดงและ กลิ่นวานิลลาลงไปตะล่อมให้เข้ากันจากนั้นเทส่วนผสม ช็อกโกแลตลงในไข่คนพอให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลี อเนกประสงค์ ผงฟู ผงโกโก้ ลงไปในส่วนผสมของเหลว ใส่ ผงกาแฟ และเกลือตามลงไป ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้า กทัั่นวกใัสน่ชด็ีอเตกรโีกยแมลกตระชิดปาจษาไกขนปัู้นรคองนพใิหม้ช็พอ์สกี่เโหกลแี่ยลมตขชินปากดระ1จปาอยนตัดว์ เขเ้ทาอส่บวอนุ ณผสหมภูบมิร1า7ว5นีอลงงศไปาใเนซพลิเมซีพย์ สเคปาระไะลม่อาาณกา2ศ0เลน็กานท้ีอเมยื่ อนสำุก ดีแล้ว นำออกมาพักให้เย็น แล้วตัดเสิร์ฟใส่หีบห่อได้เลยจ้า
กล้วแยป้หงเเนวนบัน้ออกตำยกมมเตลถเนผ้จุกหสกวาืิัด้ไกดง่ลิงยนดลขบ่ืฟปลโทหแไอูซเ1กะรร2คอว่½ลด่¼้ะา5นม2กสาายชยกบมงช้ฟ(½ิ้อส1คลดอล58อ์้ำนชวนล00งห2้2ิชยอลช0ริากลกหันาตบู0รกรอชัรตัมมกมากรัแมต่ง) เค้กกล้วยหอม วิธีทำเค้กกล้วยหอม บดกล้วยหอมให้ละเอียดแล้วพักไว้ จากนั้นผสมไข่และ น้ำตาลทราย ตีให้ขึ้นฟูหรือเริ่มเปลี่ยนสี แล้วใส่นมสด ตามด้วยเนย คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วจึงใส่ เนื้อกล้วยบดลงไป ร่อนส่วนผสมของแห้ง แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดาและผงฟู ลงในส่วนผสมของเหลวที่เราเตรียมไว้ แล้วคนให้ส่วน ผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ต2ดั้ก0วใยสน่ไพาฟิทมีบเพนม์ื่ค-อลวเ่คาา้งมกสอสูุุงณกปดหีรจะภึูมงมิานณ1ำ8ม0⅓าพอัขงกอศไงวา้ใพเหิซ้มเลยพ็เ์นซีแยแลส้ลว้วเนปค็ำ่นอเขเย้วาจลอัดาบ เสิร์ฟ
แวปั้ตงถเเุอนดนิยบก1ค2ปุก0รกะีก้สเนรงัมยค์ส1ด20 เบนนค้้ำำผกเติตก้งงาาลโฟืลลซอูไขทได่1อ1ก/ร/1า2ซาิ2รฟ่ั1งยมช/ช้อ8้อ45อง0น0ชน้ชอชกกานารรััชมมา คุกกี้เนยสด วิธีทำคุกกี้เนยสด นำเนยอุณหภูมิห้องตีกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู จะช่วย ทำให้คุกกี้เนยกรอบร่วนได้ดีมากขึ้น จากนั้นเติมไข่ เกลือ ไอซิ่ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และกลิ่นวนิลา ตีต่อจนเข้ากัน ร่อนแป้งเอนกประสงค์แล้วค่อยๆ ตะล่อมจนส่วนผสม เข้ากัน การร่อนของแห้งก่อนจะทำให้เกิดอากาศระหว่าง นาบทีีบหบรกืนอาถจรนตาดขะึ้ลอน่อบสีมแนลจำ้วะอทนอำำกใไหปม้คอาุกพบักทกีี้่มอไุีวณส้ั1ม0หผภันูสมาทิีท่1ีก5เพร0ื่อออบใหงเ้บศคุาากก2ี้0เริ่ม แข็งตัวแล้วจัดเสิร์ฟหรือเก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท
วัตถุดิบเค้กฝอยทองครีมสดมะพร้าว อ่อน แป้กงนนนล้้ฝิอ่ำำนมตเเมอไกนผัวสขายวน่ัลากงดลตแืทรนอฟปทิดำถูอ8ลุรขร¼งดง1้0ละิาาชสบาย4ว1้ชม5อง้แิ½อ7ฟล70นคป์0น0้ลอชชิงก้1ชลงอ3ากกิราต0ันรรมััรมชมการัม ครีมน้วอำัตตอไถาฟขุ่ลดขทิทบาารวรเ์มาท4ยอาฟรร7์์แอ0½รงกงช้รกอั์มนชา วนิ้ปนำว้ัปมิต้ำงะตถพคมุาดรลระิ้ีบพามไอวคร้1ซาร60ิีวงม00ม53มม00ิะิลพลกลลริิ้รลาลัิิมวตตรร เค้กฝอยทองครีมสด มะพร้าว วอ1ร8์ม0เตอางอศบาเไซฟลบวเินซธีียท-ำสลเน่คา้ำงกฝฝ2อ5อย0ยททออองงงศใสค่าลเรีซงมลไสปเดซใีนยมพสะิพม15รพ้า์นแวาอฉ่ทอกี นแขนละาเดปล3ี่ยนิน้วเปก็นดไฟ ฝอยทองให้แน่น เตรียมไว้นำแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือ ร่อนเข้า ด้วยกันนำไข่แดงใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจน น้ำตาลละลาย ใส่กลิ่นวานิลลา นมสด ส่วนของแป้งที่ร่อนไว้ ตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวพร้อมกับตีไปด้วยจนเนื้อเดียวกัน พักไว้ ตีเมอแรงก์ โดยนำไข่ขาวใส่ลงไปในชามผสม ตีให้ขึ้นฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ ทาร์ลงไป ตีต่อจนไข่ขาวฟู ฟองละเอียด จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป และตีต่อจนตั้งยอดแข็งนำเมอแรงก์มาผสมกับแป้งที่ตีเตรียมไว้ ค่อย ๆ ตไะฟล่อบมนให-้เลข่้าางกันอุณจาหกภนูัม้นิ 1น8ำ0ไปอใสง่ศพิามเซพ์ลที่เใซสี่ยฝสอ7ยทนอาทงีเจตารีกยนมั้นไวแ้ กนำะอไปออกบจดา้กวย พิมพ์ และพักไว้บนตะแกงนำวิปปิ้ งครีมเทลงไปในชามผสม ตามด้วย น้ำตาลไอซิง ตีให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดกลาง จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมะพร้าวลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป และคนให้เข้ากันนำครีมมะพร้าวใส่ลงไป ตรงกลางของเค้กฝอยทองที่อบเสร็จแล้ว
วัตถุดิบทอฟฟี่ เค้กเม็ดมะม่วง เนน้ผำยแผตผจงปงื้าวดกไงงลัโขตกลฟ่าเทไูคแถโะก้รุก่ล2กฟด้าิ4าช3ยบ1ย3้30ฟอแ0101น5อป5ก้ก0กชงง0รรัารมักัมกมรรััมม เกลือ ⅛ ช้อนชา เม็ดวมิเนปนะ้ผมปำยแิ่้ตเงววงจปกัืตก้างคดงลลาืหถรลเอิุแทีคมดมะ้ิฟร¼ลกพบ6าาห1ยา40ชยน้ชน0อ้้1มตอ52าิน์กเ0ลน0ค2ชร้ลโั0กิกกาตมล๊ิร0ระัตัมมกรรัม ทอฟฟี่ เค้กเม็ดมะม่วง วอน8ัร้์นxม8ปเxตรั2บาอทเปบา็นเไนฟอุยบณนแหล-ภะวูิลโมธ่ริีาทย1ง8ำแอ0ทปุ้ณองอฟเงหคฟ้ศภี่กูเามคบิเ้ซกา2ลง0เมเ0ๆ็ซดียจอมสะงะชมศ่แ่ววาลยเงะซใเหตล้เเรอซียีายเมคส้พกิ1ม5อพอน์ขกานทจีาาจกดาก พิมพ์ง่ายขึ้น ร่อนของแห้ง ได้แก่ แป้งเค้ก ผด้งวโยกคโวก้าผมงเรก็วาสแูงฟ5ผนงาฟทูี และเกลือ เข้า ด้วยกันตีไข่ และน้ำตาลทราย จนกลายเป็น ใหส้ีเเขห้าลืกอันงอเ่ทอในส่พใิสม่ขพอ์ทงี่เแตห้รงียทีม่ร่ไอว้นนำไวเ้ขล้างเไตปาอตบาม2ด0้วนยาเนทียใสจ่ืวดิปลปิะ้ ลงคายรีมคลนง ในหม้อ ตามด้วยเนยจืดละลาย ผงกาแฟ น้ำตาลทราย เกลือ และ จแนป้หงนเืคด้กใสค่เนม็ใดห้มเข้ะามก่ัวนงหนิมำหพมา้นอขตึ์้นลตงั้ไงปไฟปรปับานไฟกเลตาางอบแเลปะ็นคน2ไ0ป0เรื่อองยศๆา เสเรซ็จลแเซลี้ยวสลงเคไ้ปกแที่ลอะบเกแลลี้่ยว ใไหม้่ทตั่้วอนงำนเำข้อาอเตกาจอาบกพ1ิ2มนพ์าทเีทจหานก้านัเ้คน้กนำที่อทอำก มาพักไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นตามชอบ พักไว้ให้เย็นแล้วจัดใส่กล่อง
วัตถุดิบคุกกี้ช็อกโกแลต แผปง้งโกอโเไกนส้้สกไีวเปขท้์รมชะ็อส6กง0ค์ก2รั7ม5 น้นำตเมเนผกาสยลไงลดขืจทฟ่อืไูด5รกก่2½0า2ร1ยัช0มชมฟ้้ิอ2อ0ลอน2นลงก0ิชชลริาากัตมรรัม ไววดท์์ช(็เอหกรีโยกญแล) ต10ค0อกมรัมพา คุกกี้ช็อกโกแลตไส้ไวท์ช็อก วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตไส้ไวท์ช็อก ปั้ นเป็นก้อนกลมด้วยมือ แล้ววางลงในถาดอบที่ปู กระดาษไขไว้ แล้วนำไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์ (เหรียญ) กดลง ไปตรงกลางโดว์คุกกี้ แล้วหุ้มปิดให้มิด และปั้ นกลับ นำเข้าอบที่อุณเปห็นภูกม้ิอ2น0ก0ลมอเงชศ่นาเเดซิมลเซียส นาน 10 นาทีจนสุก พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วตกแต่งด้วย ไวท์ช็อกโกแลตละลาย พักไว้ให้เย็นก่อนใส่ในห่อ
วิปนวั้ปคติำ้เแตงกรถีปุคมาลไ้ดืขงลิรอช่บีีไเทมสกค¼บ่้รก12า2า2ชส5ย้01ฟอ5ก0์7อนมชกิก5ีงชลสรรักาลเัมมิครล้ัิกมตร บาสก์ชีสเค้ก วเอตรร์นีมยาเมทตีพาจิอมาบกพ์ไนขฟั้นนบปานดรับ-ว2ิอลธุ่ปีณาทองำหนบอภุดาูณ์มสิโกเหด์ปช็ภยีนูสมวิเ2าค2ง3้5กก00รอะอดงงศาศษาาเรซเอซลงลเอซเีซบยียตสสรง15 ตัวฐาน และรอบพิมพ์ ตีครีมชีส เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ด้วยความเร็วปาน กลาง จนเนื้อเนียน ใส่วิปปิ้ งครีม ไข่ไก่ และแป้งเค้ก ตีให้ เตเขรี้ยากมันไวด้้แวยลเ้ปวค็นปวาา2ดม3ใเ0หร็้วเอรปีงยาศบนากนเซลำลาไปงเซอจียนบสเไขฟ้2าบ5กันนน-าเทลที่าลงงอพุิณมพห์ทภีู่มิ ปิไดว้เต15านอบาทแี ลจ้วากพันกั้นบนาสำอก์อชีกสจเคา้กกหเตรืาอแชีลส้วเคพ้ักกหใหน้้เายไ็หนมสขนิอทงจึเงรา ตัดเป็นชิ้นใส่กล่องให้สวยงาม
สนแเำ้วนคิำหวกปัตยรตรลปัสิา้ก้บถวลงุดเใยดคทกสิเ่หบคอรรแ็ีอบมามรค์ยมาร155น09ก300อ00เลกฟกกูกกกอรรฟััรรีมรมัั์มม() สำเหนรยับสทดำเคค็ามรา4เ0มลกซรัอมส สวิำปหปิร้ังบคทรำีมคเายร็นาเจมัดล2ซ0อ0ส กรัม ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า บานอฟฟี่ วิธีทำบานอฟฟี่ บดแครกเกอร์พอหยาบ ละลายเนยสดเค็มในไมโครเวฟ และนำมาผสมกับแครกเกอร์ให้เข้ากัน กรุลงในแก้ว หรือภาชนะตามชอบ นำไปใส่ตู้เย็นพักไว้ น้ทำำตซาอลสทั้คงาไฟราใเหม้นล้ำตโดายลตลั้ะงลวิาปยปิจ้ งนคหรมีมดให(ห้พ้าอมอคุ่นนพ)ัเกทไววิ้ปนปิำ้ ง ครีมอุ่นลงไป รีบคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยสดเค็มลง ไปคนใส่เข้ากัน ปิดไฟยกขึ้นพักไว้ให้เย็น หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆเรียงลงไปในแก้วที่กรุแครก เกอร์เตรียมไว้ ราดด้วยคาราเมลซอส หตีนว้ิปาดป้ิ้วงยคผรีงมโเกป็โนก้จตัดาใมห้ชตัอ้งบยแอชด่เยบ็ีนบ3ล0งไนปาใหที้เพต็มร้อแมก้เวสิโรร์ฟย
วนั้ตแำมถปผัุ้นดงงิขบเฟ้คูาเ้วคก1้โกชพ8้ไอ0ดข่นไอุกตช่น้ราหัม7วั0น ครนี้มำตอนอามลฟสททดกราาร7รัย์ม0ท8ากร0์รั½มกรชั้มอน กลิ่เนกไวไลขขื่า่อแขนิดา¼ลวงชลช6าา6้อ½ฟฟนออชช้งงอา นชา เค้กไข่ไต้หวัน วเตอรรี์ยเมปม็เนตพิอาุมอณพบ์หขไฟภนูบมาิดน158-0xล่8-าxง162อ0ุรณอวอิงธหงีกทภศูำรมาเิะเคดซ1้8กลาษ0ไเขซอ่ีอไยบตง้สใหศห(้วาแสันูเลงซ้วลเแพเซตีร่ยเาตสะเาว1ข5ลอานงอาแบทีตเ่คจล้ากะกบจ้นาะั้ฟนนู)ขปึ้นรับล้ พิมพ์ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน เทน้ำมันข้าวโพดอุ่นลงไปใน แป้งที่ร้อนไว้ ตีให้เข้ากันใส่นมสด กลิ่นวานิลลา และไข่แดงลงไปตีให้เข้ากัน และพักไว้ มส่ไข่ขาวลงชามผสม ตามด้วยครีมออฟทาร์ทาร์ ตีด้วยความเร็ว ปานกลางพอให้ไข่ขาวฟูเป็นฟองหยาบ ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตี ไปเรื่อย ๆ จนตั้งยอดอ่อนค่อย ๆ ผสมเมอแรงก์กับแป้งที่ทำไว้ตอนแรก ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ จนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ และ ขเเตนตใาชาา้อทดขี่บตใอหัองดุญณแแ่ตกปห่้ลวงภู่าะปมบิเ้าทา1ด5นนห0้)ำนนร้-ำ้าออใ1ห6นอ้0เลกนีงอจยไางปนกศใเหเทาต้่สเาูซากงอัลนปบเรซนีเะยำคมสเาาคะ้ณเถกป็าไน0ขด่เท.วี51่จลทเะีซาเแขน6้ลาต0อิะเย-บมกต7วเ0ราค้งกจนบาไานขกท่ีอถนั(้อาแนดกลน้ทจำวี่มาแเีขกต้า่ พิมพ์ ตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามต้องการ พักไว้ให้เย็นก่อนใส่กล่อง
วนัตมถขุ้ดนิบหปวัางนกรผอสบมเชนายไหทนยึบ1 หลอด นมข้นหวาน กลิ่นนมเย็น 1 แปนน้้ง้เำำสนขตตานยาาไลลลขมเี่อคไไทป็หอกเัม่รนงลซาิ11กอง15ยฟ2ดป09อ9แร00กงะผส่รกนกังมรรคััม์ม75 ผนงมฟูผ1งก/2ร5ัมช0้อกนรชัมา ปังกรอบเนยหนึบ นอำงขศนามเซปัลงเมซีายเรสียเปงว็ินใธีนทเวถำลาปัดางอ1ก0บรนอแาบลท้เีวนเนมยืำ่หอเขคน้ึารบอบบเทวี่ลอุาณนำหอภูอมิก1ม0า0 นหัม่นผคงรึแ่งลแะผผ่นงฟแู ลแ้วบ่พงักใหไ้วเ้ปร็่อนน2แสป่้วงนสเาทล่ีาอๆเนกกันปแรละ้สวพงัคก์กไัวบ้ตี เนยเค็ม 5น้นำตาาทีลหทรรือายจนแลกะรนะ้ทำั่ตงาเนลยไอฟซูิแงลดะ้มวียสีคอ่อวานมลเงร็วตสูองก ประมาณ นไัข้่นไกแ่ลบ่งงใเนป็เนน2ย แล้วตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจาก ส่วนเติมนมข้นหวานผสมชาไทย และนมข้น หวานกลิ่นนมเย็นในอีกส่วนหนึ่ง ตีด้วยความเร็วปานกลาง เคต็วมใาหแ้มเผขเ่้รนา็วกัแตน่ลำ้1อแว5ีนลก้นำวคเาใรขสัท้้่งีาแอปหปบ้รางืดอทีท่ีเจอ่นรุน่ณอยขนทหัน้ไงภมวู้ม2ปจิังาร15กสสุ0นกชั้นากอตตงริีลอศใหงบา้เบเขซ้นาลขกเัซนนียมด้สปวัยง10ให้-
Search
Read the Text Version
- 1 - 31
Pages: