Книга Абрикос в Мордовии

Жегалин Н. В.





Введение До недавнего времени абрикос считался исключи-тельно южной культурой, но сейчас его можно встре-тить в любительских садах далеко за пределами тради-ционных зон выращивания. Культура абрикоса в средней полосе России неразрывно связана с именем И. В. Мичурина. Именно благодаря неустанной работе этого величайше-го селекционера культура абрикоса была продвинута дале-ко на север. Абрикос сочетает в себе такие ценные биологиче-ские свойства как скороплодность и урожайность. До-стоинством абрикоса является раннее созревание плодов, что позволяет заполнить разрыв в поступлении свежих плодов после черешневого и вишнёвого сезонов до начала созревания ранних сортов яблок и груш. Потребление плодов абрикоса позволяет поддер-живать хорошее здоровье и предупреждать развитие та-ких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, нормали-зовать расстройства нервной системы и состав крови. Плоды абрикоса высоко ценятся на мировом рынке и спрос на них возрастает из года в год. Однако должного внимания этой культуре до сих пор не уделяется. Автор надеется, что данная брошюра поможет привлечь интерес к выращиванию абрикоса на приусадеб-ных и дачных участках садоводов - любителей. 1

Происхождение и селекция абрикосаПрежде чем заниматься разведением абрикоса, необ-ходимо ознакомиться с его биологическими свойствами и потребностями. Существует несколько видов абрикоса, но наибольшее значение имеет абрикос обыкновенный. В диком виде он произрастает в Китае и в горах Средней Азии. От различных скрещиваний данного вида получе-на основная масса современных сортов. Однако наибо-лее успешное продвижение абрикоса на север стало воз-можным благодаря использованию при выведении но-вых сортов отдалённой межвидовой и межродовой ги-бридизации. Абрикос очень интересен в селекционном процессе, так как хорошо скрещивается не только между собой, но и со сливой, алычой, персиком. Сам по себе абрикос - южанин. Но так уж устроен чело-век - ему хочется выращивать абрикосы и в более север-ных условиях. Неоднократные попытки завоза южных сортов абрикоса в среднюю полосу заканчивались кра-хом. Через это прошёл и И. В. Мичурин, неоднократно безрезультатно пытавшийся выращивать южные сорта в Тамбовской области. И только путём проб и ошибок он пришёл к твёрдому убеждению, что «осеверение» абри-коса, да и других южных культур возможно «только пу-тём выведения из семян новых сортов растений». Иван Владимирович создал и первые сорта абрикоса, способ-ные плодоносить в более северных условиях. Но по-настоящему абрикос пришёл в наши широты в по-следние годы, когда завершилась более чем полувековая работа по выведению зимостойких сортов в Главном Бо-таническом Саду Российской Академии Наук в Москве. 2

Результатом кропотливой работы были созданы сорта аб-рикоса «Айсберг», «Алёша», «Водолей», «Графиня», «Лель», «Монастырский», «Фаворит», «Царский». Все они хорошо удаются в Московской области. Хорошие ре-зультаты они показали и в условиях Мордовии. Абрикос неплохо чувствует себя на участках, хорошо защищён-ных от ветра. Если на участке или вокруг него растут сливы, можно с успехом выращивать и абрикос. Морфологические и биологические особенности Абрикос обычно растёт в виде дерева, достигая при благоприятных почвенно - климатических условиях 15-17 м высоты. В условиях Мордовии деревья абрикоса редко достигают высоты 5-6 метров. Корневая система. Сила роста, долговечность, обес-печенность дерева водой и минеральными веществами во многом зависит от мощности развития корневой си-стемы. Культурные сорта абрикоса выращивают только привитыми и, естественно, корневая система характерна для того вида, который использован в качестве подвоя. Корневая система абрикоса, выращенного без прививки или привитого располагается на двух уровнях. Основная часть корней размещена в поверхностных горизонтах почвы на глубине от 20 до 60 см. Остальные корни, обычно не более 10-20%, проникают в более глубокие горизонты и в благоприятных условиях могут достигать глубины 4-4,5 м и более. Глубокое размещение корневой системы обеспечивает хорошее использование влаги из глубинных слоёв почвы. Такое размещение корней абри-коса указывает, что эта культура происходит из засушли- 3

вых мест. Такая корневая система значительно увеличи-вает устойчивость деревьев к неблагоприятным услови-ям (морозу и засухе). Мощность корневой системы абрикоса в большей степе-ни зависит так же от почвенных условий и тесно связана с развитием надземной части дерева. Штамб. Абрикос, как правило, образует небольшой штамб, обычно не превышающий высоту 50-60 см. В практике любительского садоводства отмечается тен-денция к уменьшению высоты штамба до 20-30 см, а то и к формированию деревьев вообще без штамба, в кусто-вой форме с несколькими стволами. Это позволяет при-близить крону к поверхности почвы, что улучшает защи-ту штамба и основания скелетных ветвей от солнечных ожогов, морозобоин и холодных ветров в зимний период. Любые повреждения штамба отрицательно влияют на рост и развитие дерева, поэтому необходимо следить, чтобы в течение всей жизни дерева он был здоровым. Древесина абрикоса очень крепкая, жёлто-розового цве-та, хорошо полируется. Крона. Крона у деревьев абрикоса обычно сильно разветвлена. Главные элементы кроны - центральный проводник, являющийся продолжением штамба и основ-ные, или скелетные ветви. При кустовой формировке центральный проводник может отсутствовать. При выращивании в саду крону абрикоса обычно фор-мируют из небольшого числа скелетных ветвей с много-численными плодовыми образованиями. Форма кроны дерева является сортовой особенностью, она так же зависит от способа искусственного формиро-вания. Обычно в молодом возрасте большинство сортов 4

абрикоса имеют пирамидальную крону, а после вступле-ния деревьев в пору полного плодоношения крона стано-вится округлой или округло-плоской. Ветви. Ветви играют существенную роль в жизни де-рева. По ним поступают различные питательные веще-ства от корней к надземной части дерева и обратно. Они служат опорой для почек, листьев, цветков и плодов. Только у правильно сформированных деревьев скелет-ные ветви могут нормально выполнять свои функции в течение продолжительного периода. В первые годы дерево абрикоса растёт очень интенсив-но, образуя побеги длиной до 1 метра и более. В течение вегетационного периода абрикос имеет 2-3 волны роста. Всё это приводит к быстрому увеличению объёма кроны. После вступления в пору плодоношения интенсивность роста заметно ослабевает. Крона абрикоса имеет два типа веток: скелетные ветви и плодовые веточки. Основные, или скелетные ветви, как правило, длинные, толстые. Они делятся на ветви перво-го, второго, третьего и последующих порядков. Ветви первого порядка растут на центральном проводнике, вет-ви второго порядка - на ветвях первого порядка и т. д. Плодоносит абрикос на однолетних побегах различной длины, на которых всегда имеются плодовые и вегета-тивные почки. В зависимости от силы роста однолетние приросты де-лятся на побеги продолжения, плодовые и букетные ве-точки. Побеги продолжения обычно бывают длинные и в зависимости от сортовых особенностей, ухода и других условий обычно достигают длины 30-70 см. На них раз-мещается основной урожай. В то же время они имеют 5

достаточное количество вегетативных (ростовых) почек для образования новых приростов. Плодовые веточки представляют собой однолетние побеги средней длины, менее тонкие, чем побеги продолжения. Подавляющее большинство почек на таких побегах - плодовые. Букет-ные веточки - короткие образования длиной от 1 до 5 см. На верхушках таких приростов имеется от 3 до 12 цветковых почек, а в центре обязательно одна вегетатив-ная. Букетные веточки обычно недолговечные и через 2-3 года засыхают. Почки. Почки формируются в течение вегетационно-го периода и служат для возобновления роста и плодоно-шения в следующем году. В зависимости от строения почки делятся на плодовые и вегетативные. Вегетативные почки абрикоса сравнительно мелкие, имеют заострённую, коническую форму. Плодовые почки гораздо крупнее и имеют более округ-лую форму. Они образуются в пазухах листьев по 2-3, а иногда по 5-7 штук вместе, одна вегетативная почка рас-положена всегда в центре. Из одной плодовой почки у абрикоса образуется только один (редко два) цветок. Ценным свойством является то, что плодовые почки у абрикоса даже на одной плодовой веточке цветут в раз-ное время. В случае гибели первых цветков от весенних заморозков урожай могут обеспечить цветки, распустив-шиеся позже. Другой ценной особенностью абрикоса является хоро-шая восстановительная способность дерева из спящих почек старой древесины. Это даёт возможность восста-новить крону после повреждений путём омолаживаю-щей обрезки. 6

У разных сортов листья могут быть округлой, плоско-округлой или сердцевидной формы. Они могут быть го-лыми или слегка опушёнными, блестящими. Средняя ве-личина листьев, в зависимости от сорта, варьирует от 65-85 мм по ширине и от 85 до 120 мм по длине. Цвет листьев зелёный, с различными оттенками. Чере-шок листа длинный, у основания имеет одну-две пары небольших прилистников золотистого цвета. Цветки. У абрикоса цветки распускаются до появле-ния листьев. Они крупные, белые или розоватые со спе-цифическим ароматом. Чашечка небольшая, сросшаяся, с пятью углублениями. Внутри она зеленовато-жёлтого цвета, а снаружи - красного. После завязывания плода она опадает вместе с венчиком и тычинками. Венчик состоит из пяти лепестков, его диаметр 20-30 мм. Тычинки, в количестве 20-30 штук, размещены внут-ри цветка в несколько рядов. Рыльце белого цвета, слег-ка опушённое. Завязь состоит из двух зародышей, один их которых, как правило, опадает. Плоды. Плод абрикоса - мясистая костянка, диаметром от 30 до 60 мм. По величине плодов сорта абрикоса де-лятся на 4 группы: мелкоплодные, средней величины, крупноплодные и очень крупноплодные. Форма плодов чаще всего яйцевидная или округлая. Кожица плодов обычно тонкая, слегка опушённая, бархатистая, чаще всего оранжевого цвета, с различными оттенками, у не-которых сортов с румянцем. Плоды имеют мясистую, сочную, сладкую, вкусную, с приятной кислинкой мя-коть, с сильным специфическим ароматом. Косточка большая (23-25% веса плода), чаще яйцевид-ной формы, плоская, шероховатая, коричневого цвета с 7

различными оттенками. У большинства сортов в период полной зрелости косточка хорошо отделяется от мякоти. Внутри косточки имеется одно, реже два семени, покры-тых плотной кожицей. Ядро белое, состоящее из двух ча-стей, сладкое, но у некоторых сортов горькое. Сладкое ядро очень вкусное, напоминающее сладкий миндаль. Особенности роста и плодоношения В отличии от других плодовых культур абрикос от-личается более интенсивным ростом и ранним плодоно-шением. Это ведёт к ослаблению и преждевременному старению дерева, поэтому абрикос и считается менее долговечной культурой. В жизни абрикоса различают три основных возрастных периода, каждый из которых определяет отдельный этап роста и плодоношения дерева. Период роста у абрикоса характеризуется интенсив-ными ростовыми процессами. Благодаря интенсивному росту формирование деревьев можно производить в од-нолетнем возрасте. В связи с очень сильным ростом в этот период, при формировании деревьев не следует де-лать слишком короткую обрезку, чтобы избежать чрез-мерного загущения кроны. Период плодоношения абрикоса начинается на 4-5 год после посадки в сад и продолжается до начала усы-хания. В это время в кроне деревьев образуется макси-мальное количество плодовых образований, в том числе букетных веточек. Период усыхания у абрикоса обычно начинается раньше, чем у других культур. Наступление этого пе-8

зависит от состояния деревьев и уровня агротехники. При плохом уходе деревья начинают усыхать уже в 10-15 летнем возрасте. Умелое применение омолаживающей обрезки в этом возрасте позволяет продлить жизнь дере-вьев за счёт роста новых побегов. Требования к условиям внешней средыТребования к свету. Абрикос является светолюби-вым растением. Для посадки абрикоса выбирают участ-ки с южной стороны заборов или строений. При этом надо следить за тем, чтобы кроны были хорошо освеще-ны в течении всего дня. Хорошее освещение кроны по-ложительно влияет на процессы роста и развития дерева, а так же на закладку цветковых почек. Требования к теплу. Из всех факторов внешней сре-ды температурный фактор является наиболее важным. Абрикос предъявляет большие требования к теплу, а при достаточном обеспечении влагой способен переносить высокие температуры. Такие жизненно важные процессы, как цветение, опло-дотворение и завязывание плодов, происходят при тем-пературе выше +10 С. Во время вегетации абрикос нуж-0дается в температурах около +20 С. 0Несмотря на своё южное происхождение абрикос в це-лом достаточно морозостоек. Его надземная часть спо-собна выносить морозы до -30 С. Корневая система аб-0рикоса тоже отличается большой морозостойкостью. При гибели от морозов надземной части корнесобствен-ные деревья способны восстановиться за счёт поросли. Зимостойкость абрикоса во многом зависит от уровня 9

агротехники в предшествующем году. Избыток влаги в конце лета, обильная азотная подкормка значительно снижают морозостойкость растений. Требования к влаге. Так как абрикос происходит из сухих мест, он обладает достаточно высокой засухо-устойчивостью. Избыток влаги в мае-июне способствует поражению растений грибными болезнями. Холодная и дождливая погода во время цветения мешает нормально-му опылению и завязыванию плодов. Во время созрева-ния плодов избыток влаги в почве приводит к растрески-ванию плодов и снижает качество урожая. От пере-увлажнения страдает и корневая система. Хотя абрикос и является засухоустойчивой культурой, в засушливые го-ды он достаточно хорошо реагирует на умеренное увлажнение, особенно при обильном плодоношении. Требования к почве. Абрикос имеет мощную разветв-лённую корневую систему и поэтому хорошо растёт по-чти на всех видах почв. Предпочитает почвы с нейтраль-ной реакцией или слегка щелочные (рН 7-7,5), поэтому кислые почвы необходимо известковать. Благоприятны-ми для абрикоса являются легкие суглинистые почвы, а так же глинистые и песчаные. Тяжёлые, холодные, плохо проницаемые для воды и воздуха почвы, а так же с близ-ким уровнем грунтовых вод (ближе чем 1,5-2 м от по-верхности почвы) для абрикоса непригодны. Такие поч-вы можно использовать только в том случае, если дере-вья абрикоса привиты на сеянцах алычи или сливы. Исходя из этих требований, следует сделать вывод, что современные сорта абрикоса способны нормально расти и плодоносить в садах садоводов-любителей прак-тически на всей территории Мордовии. 10 Жегалин Николай Владимирович Абрикос в Мордовии

Сорта абрикоса По срокам созревания сорта абрикоса подразделя-ются на сверхранние, ранние, среднеранние, средние, среднепоздние и поздние. В саду садовода-любителя же-лательно иметь сорта абрикоса всех сроков созревания. Селекцией и выведением новых сортов абрикоса в Мор-довии никто не занимается и поэтому садоводам-любителям приходиться пользоваться чужими селекци-онными достижениями. Поэтому ниже приводится опи-сание сортов абрикоса, выведенных на территории Рос-сии и способных расти и нормально плодоносить в наших условиях. Айсберг. Сорт получен в Главном Ботаническом Са-ду РАН (г. Москва) из сеянца 2-3 собственного поколе-ния при свободном опылении. Дерево небольшого размера (3м), умеренной силы роста. Однолетние побеги сильно ветвистые. Цветки крупные, белые до 3,5-4 см. Плоды массой 20-22 г, округлые или овальные, приплюс-нутые с боков. Кожица тонкая, жёлто-оранжевая, опу-шённая, с небольшим румянцем. Мякоть жёлто-оранжевая, средней плотности, сочная, нежная, вкусная. Косточка небольшая, от мякоти отделяется хорошо. Пло-ды пригодны для употребления в свежем виде и всех ви-дов переработки. Плоды в свежем виде хранятся хорошо. Созревание плодов раннее - в конце июля-начале авгу-ста. Урожайность довольно высокая. Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоносит на побегах всех типов. В плодоношение растения вступают на 3-4 год после прививки. 11

Академик. Сорт получен в Дальневосточном НИИСХ от скрещивания сортов Спутник и Хабаровский. Дерево сильнорослое, с округло-вытянутой кроной. По-беги зеленовато-коричневые с многочисленными под-кожными точками. Листья крупные, яйцевидные, тонкие и гладкие. Цветки крупные, бледно-розового цвета. Сорт частично самоплодный. Плоды крупные, массой 32-55 г округло-вытянутой фор-мы, с клювиком на вершине. Кожица слегка опушённая, оранжевая с карминовым румянцем. Мякоть светло-жёлтая, сочная, нежная, хрустящая, приятного сладко-кисловатого вкуса. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти. Ядро сладкое. Созревание плодов в конце июля-начале августа. Плодо-носит ежегодно. Зимостойкость достаточно высокая. К монилиозу, клястероспориозу, плодовой гнили относи-тельно устойчив. Плоды хорошего товарного вида, уни-версального назначения, не растрескиваются. Алёша. Сорт получен в ГБС РАН из сеянца 2-3 соб-ственного поколения при свободном опылении. Дерево среднерослое (до 4 м), с округлой, слегка раски-дистой кроной. Однолетние побеги ветвистые. Цветки крупные 3,7-4 см в диаметре, с розовыми прожилками. Плоды массой 15-20 г, округлой формы, слегка сплюсну-тые с боков. Кожица ярко-жёлтая с точечным румянцем, с небольшим опушением. Мякоть плотная, оранжевая, вкус хороший кисло-сладкий. Косточка крупная, от мя-коти отделяется хорошо. Плоды пригодны для употреб-ления как в свежем виде, так и для переработки. Созревание плодов раннее в конце июля-начале августа. Зимостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах 12

побегов. В плодоношение растения вступают на 3-4 год после прививки. Восточно-Сибирский. Сорт получен в Хакасии И. Л. Байкаловым из сеянца второго поколения Приморского сорта. Дерево среднерослое. Побеги крупные, блестящие, тём-но-красные. Листья среднего размера, с слегка выпук-лым основанием, тёмно-зелёные. Цветки крупные. Сорт частично самоплодный. Плоды крупные 35-70 г, округлой формы. Окраска пло-дов жёлто-зелёная, с румянцем на половине плода. Мя-коть оранжевая, очень вкусная. Косточка свободно отде-ляется от мякоти, ядро сладкое. Цветение в средние сро-ки, созревание плодов раннее - III декада июля. Зимостойкость довольно высокая, особенно на возвы-шенных местах. Урожайность хорошая. Плодоношение на 2-3 год после прививки. В мягкие снежные зимы воз-можно подопревание коры. Восточный Саян. Сорт выведен в НИИСС им. М. А. Лисавенко путём отбора из сеянцев чемальских расте-ний третьего поколения Дальневосточных сортов. Дерево высотой до 3 м, с диаметром кроны 3,5-4 м. Ли-стья среднего размера, широкоокруглой формы, со слег-ка выпуклым основанием, тёмно-зелёные. Цветки круп-ные, с розовым оттенком. Плоды массой 25-30 г, округлой формы, слегка опушён-ные, с красным румянцем на большей части плода. Мя-коть плотная, сочная, вкусная. Сорт частично самоплод-ный. Созревание плодов в начале августа. Зимостойкость и морозостойкость дерева и цветковых почек высокие. Урожайность хорошая и ежегодная. В от- 13

дельные мягкие, снежные зимы возможно подопревание коры. Сорт универсального назначения. Водолей. Сорт получен в ГБС РАН из сеянца сорта Лель от свободного опыления. Дерево высокорослое, мощное (5-6 м). Однолетние побе-ги мало ветвистые. Цветки не крупные, белые, диамет-ром 2,5-2,8 см. Плоды круглые, массой 25-30 г, с выраженным швом. Окраска плодов жёлтая, с едва заметным румянцем. Мя-коть оранжевая, нежная, средней плотности, кисло-сладкая, гармоничного вкуса. Косточка небольшая, от-лично отделяющаяся от мякоти. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для всех видов техниче-ской переработки. Созревание плодов среднее - во второй декаде августа. Урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах побегов. Плодоносит на 3-4 год после прививки. Горный Абакан. Сорт выведен в республике Хакас-сия из сеянцев второго поколения Хабаровских отбор-ных форм. Дерево среднего размера с незагущенной кроной. Листья среднего размера, яйцевидной формы, тёмно-зелёные. Цветки крупные, белые с розовым оттенком. Самоплод-ность не высокая. Плоды крупные, массой 30-40 г, слегка опушённые, не-много сжатые с боков. Окраска плодов жёлто-зелёная, с интенсивным румянцем почти на всей поверхности пло-да. Мякоть оранжевая, плотная, средней сочности, вкус приятный, кисло-сладкий. Морозостойкость высокая, но в тёплые зимы с глубоким 14

снежным покровом склонен к подопреванию коры. На участках с небольшим снежным покровом ежегодно даёт высокие урожаи. Графиня. Сорт получен в ГБС РАН из сеянцев 2-3 собственного поколения при свободном опылении. Дерево высокорослое (свыше 6 м), с округлой кроной. Однолетние побеги неветвистые, с крупными листьями. Цветки мелкие, белые, диаметром 2-2,5 см, многочис-ленные, благодаря образованию в каждой пазухе листа большого количества генеративных почек. При наличии сортов-опылителей даёт высокие урожаи. Плоды массой 20-40 г, опушённые, кремового или блед-но-жёлтого цвета с красивым румянцем. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, сочная, очень вкусная. Косточка крупная, от мякоти отделяется хорошо. В холодное дождливое лето сорт сильно страдает от клястероспори-оза, плоды покрываются чёрными пятнышками, но в су-хое жаркое лето плоды остаются чистыми и имеют высо-кий товарный вид. Плоды пригодны для употребления как в свежем виде, так и для всех видов переработки. Лёжкость плодов хорошая. Зимостойкость и морозостойкость высокие. Созревание плодов в средние сроки - середина августа. Плодоноше-ние на всех типах побегов. Жемчужина Жигулей. Сорт получен на Самарской зональной опытной станции по садоводству от скрещи-вания сортов Куйбышевский юбилейный х Карлик. Дерево среднерослое, быстрорастущее, с пирамидальной кроной. Побеги тонкие, голые, зелёные. Листья крупные, широкие, овально-удлинённые, светло-зелёные. Цветки розовидные, среднего размера, бело-розовые. В соцветии 15

1-2 цветка. Плоды одномерные, средней массой 21,5 г, овально-округлой формы. Окраска плодов жёлтая, покровная - красноватая, пятнистая. Мякоть жёлто-оранжевая, сред-ней плотности, суховатая, кисло-сладкого вкуса. Косточ-ка крупная, хорошо отделяющаяся от мякоти. Назначе-ние плодов универсальное. Сорт частично самоплодный. Цветение в первой декаде мая, созревание плодов среднее - конец июля. Плодоно-сит ежегодно. Зимостойкость и морозостойкость дерева и цветковых почек хорошая. В тёплые зимы склонен к подопреванию коры. Для избежания подопревания дела-ют высокую прививку на зимостойких сеянцевых подво-ях сливы. Высота прививки 30-50 см от уровня почвы. Куйбышевский юбилейный. Сорт получен в резуль-тате совместной работы Самарского ботанического сада и Самарской зональной опытной станции по садоводству путём посева семян от свободного опыления сеянца № 4. Дерево крупное, высотой до 6 м, с редкой, широкопира-мидальной кроной. Ветви голенастые, слаборазветвлён-ные. Побеги толстые, узловатые, зелёные, с красноватым оттенком. Листья крупные, широкояйцевидные, тёмно-зелёные. Цветки крупные, бело-розовые. Плоды довольно одномерные, средней массой 22 г, округлой формы. Окраска плодов оранжевая, с размы-тым румянцем на солнечной стороне. Мякоть оранжевая, слегка волокнистая, сочная, кисло-сладкого вкуса, с при-ятным ароматом. Косточка средняя, от мякоти отделяет-ся отлично. Плоды универсального назначения. Сорт ча-стично самоплодный. Плоды рекомендуется убирать в недозрелом состоянии. 16

Зимостойкость и морозостойкость сорта повышенная. В зимы с чередующимися оттепелями и морозами сильно повреждаются цветковые почки. К подопреванию коры устойчив. Устойчивость к засухе средняя. Цветёт в нача-ле мая, созревание плодов среднее - III декада июля. Плодоношение ежегодное, плоды при полном созрева-нии склонны к осыпанию. Сорт хорошо отзывается на регулярную омолаживающую обрезку. Лель. Сорт получен в ГБС РАН путём отбора из сеян-цев 2-3 собственного поколения при свободном опыле-нии. Дерево среднего размера (до 3 м), с компактной кроной. Однолетние побеги слабо ветвистые. Дерево отличается умеренным, сдержанным ростом. Осенью листья окра-шиваются в разнообразные оттенки красного цвета. Цветки среднего размера, до 3 см в диаметре. Плоды массой 20 г, округлой, немного сплюснутой с бо-ков формы. Окраска плодов оранжевая, без румянца, блестящая. Мякоть оранжевая, плотная, нежная, велико-лепного гармоничного вкуса. Косточка довольно круп-ная, легко отделяющаяся от мякоти. Созревание плодов раннее. Урожайность средняя, стабильная, никогда не бывает избыточной. Плоды универсального назначения, лёжкость хорошая. Зимостойкость и морозостойкость сорта хорошая. Пло-доносит на побегах всех типов. Плодоношение на 3-4 го-ду после прививки. Каких либо серьёзных недостатков у сорта не отмечено. Монастырский. Сорт получен в ГБС РАН из сеянцев 3-4 собственного поколения от свободного опыления. Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Однолет-17

в диаметре. Плодоношение на всех типах побегов. Плоды крупные, 30-50 г, овальной, слегка сжатой с боков формы. Окраска плодов лимонно-жёлтая с ярким румян-цем. Мякоть оранжевая, сочная, средней плотности, не-много мучнистая. Косточка крупная, от мякоти отделяет-ся не очень чисто. Срок созревания поздний - конец ав-густа. Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для всех видов технической переработки. Зимостойкость и морозостойкость сорта высокая. Уро-жайность очень высокая. В пору плодоношения вступает на 3-4 год после прививки. Орловчанин. Сорт выведен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур из сеянцев от свободного опыления сорта Триумф северный. Дерево среднерослое, с раскидистой, приподнятой кро-ной. Побеги голые, бурые. Плодовая древесина форми-руется на ветвях двух-трёхлетнего возраста и на одно-летнем приросте. Листья крупные, яйцевидные. Цветки среднего размера, белые. Плоды средней массой 33 г, округло-яйцевидной формы. Окраска плодов жёлтая, с небольшими карминовыми точками на четверти поверхности. Мякоть жёлтая, сред-ней сочности, мучнистая, приятного кисло-сладкого вку-са. Плоды универсального назначения. Косточка округ-ло-яйцевидная, отделяется от мякоти хорошо. Ядро сладкое. Зимостойкость и морозостойкость дерева высокие, цвет-ковых почек средние. Цветение и созревание плодов в средние сроки. Урожайность высокая и ежегодная. Сорт хорошо восстанавливается после подмерзаний и омола-живающих обрезок. К болезням довольно устойчив. 18

Первенец Самары. Сорт получен в СБС и Самарской зональной опытной станции от скрещивания сеянцев не-известного происхождения № 12 х № 5. Дерево высокорослое (до 5,5 м), с округлой, хорошо об-лиственной кроной. Побеги тонкие, зелёные, с неболь-шим красноватым загаром. Листья средней величины, овальные, зелёные, матовые. Цветки крупные, белые. Сорт плодоносит на букетных веточках и копьецах. Плоды одномерные, массой 18-22 г, округлой формы. Окраска плодов светло-оранжевая, без румянца. Мякоть оранжевая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса, с при-ятным ароматом. Косточка крупная, хорошо отделяюща-яся от мякоти. Плоды универсального назначения. Сред-ний срок съёма плодов - середина июля. Плоды при со-зревании осыпаются, поэтому их рекомендуется снимать за 2-3 дня до полного созревания. Зимостойкость и засухоустойчивость дерева довольно высокие. В мягкие зимы склонен к подопреванию коры, поэтому лучше размножать прививкой на сеянцах сливы. В период полного плодоношения требуется регулярная обрезка, а позднее и омолаживающая. Самарский. Сорт выведен на Самарской ЗОСПС в результате скрещивания сортов Куйбышевский юбилей-ный х Куйбышевский ранний. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной. Побеги прямые, голые, красно-коричневые. Листья средние, яй-цевидные, гладкие, тёмно-зелёные. Цветки розовидные, крупные, белые, одиночные или двойные. Плоды одномерные, средней массой 17-18 г, яйцевидной формы, слабоопушённые. Окраска плодов жёлтая, сплошная. Мякоть жёлтая, плотная, сочная, кисло-слад- 19

кого вкуса. Косточка средняя, от мякоти отделяется хоро-шо. Плоды универсального назначения. Товарные и по-требительские качества высокие. Цветёт в начале мая, созревание плодов в I-II декаде августа. Сорт частично самоплодный. Плоды прочно держатся на дереве, при перезревании не осыпаются. Зимостойкость и морозостойкость дерева и цветковых почек высокие. Цветки и завязи устойчивы к весенним заморозкам. Засухоустойчивость высокая. Устойчив к подопреванию коры. Болезнями почти не поражается. Урожайность высокая и ежегодная. Саянский. Сорт получен в Республике Хакассия из смеси сеянцев второго поколения Хабаровских отбор-ных форм. Деревья до 3 м высотой и до 3,5 в диаметре. Крона не загущается. Листья яйцевидной формы, с выпуклым ос-нованием. Цветки среднего размера. Плодоношение на букетных веточках и однолетних побегах. Плоды массой 25-35 г, немного сжаты с боков. Окраска плодов жёлто-зелёная, со слабым румянцем на солнеч-ной стороне плода. Мякоть оранжевая, плотная, средней сочности, приятного кисло-сладкого вкуса. Косточка хо-рошо отделяется от мякоти, ядро не горькое. Зимостойкость и морозостойкость высокие. Урожай-ность практически ежегодная. В суровые зимы подопре-вания коры не наблюдалось. В мягкие зимы кора иногда подопревает. Период зимнего покоя короткий. Северное сияние. Однолетние сеянцы получены в Горном Алтае, дальнейшее произрастание и отбор про-ведены в Хакассии. Отобран из сеянцев третьего поколе-ния Дальневосточных сортов. 20 Жегалин Николай Владимирович Абрикос в Мордовии

Дерево среднего размера, с широкой незагущенной кро-ной. Листья среднего размера, с вытянутым основанием. Цветки крупные, розовые. Плодоношение на букетных веточках и однолетних побегах первого и второго поряд-ков. Самоплодность не высокая. Плоды массой 25-30 г, округлые. Окраска зрелых плодов оранжево-розовая с эффектным красным румянцем. Мя-коть светло-оранжевая, средней плотности, довольно сочная, хорошего вкуса. Самоплодность не высокая, же-лательно наличие сортов-опылителей. Созревание пло-дов позднее (III декада августа). Зимостойкость и морозостойкость дерева и цветковых почек в малоснежные зимы высокая. В мягкие зимы с высоким снежным покровом склонен к выпреванию. Сибиряк Байкалова. Сорт получен в Хакасии из се-янца 2 поколения неизвестного Дальневосточного сорта. Дерево среднего роста (3.5 м), с раскидистой не загу-щенной кроной. Побеги толстые, длинные, тёмно-красные. Листья средней величины, округло-вытянутые к вершине, тёмно-зелёные. Цветки крупные, с розовым оттенком. Плодовые почки на двух-трёхлетней древе-сине формируются в виде букетов. На однолетних побе-гах почки расположены по три вместе - в середине ро-стовая, а по бокам плодовые. Плоды массой 25-37 г, плоско-округлой формы. Окраска плодов оранжевая, с небольшим румянцем. Мякоть оран-жевая, средней плотности и сочности, приятного вкуса, с ароматом. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Ядро не горькое. Цветение в средние сроки, плоды созревают в начале августа. В свежем виде хранятся две недели. Урожайность средняя, практически ежегодная. 21

Морозостойкость древесины высокая, плодовые почки в зимы с длительными оттепелями могут подмерзать. Еже-годная раннелетняя обрезка гарантирует хороший уро-жай. В тёплые снежные зимы наблюдается подопревание коры. Побеговосстановительная способность высокая. Снежинский. Сорт получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства из сеянца сорта Пикантный от свободного опыления. Дерево среднерослое с раскидистой кроной. Побеги тём-но-красные. Листья округлые, крупные, зелёные. Цветки среднего размера. Плодоношение преимущественно на букетных веточках и шпорцах. Плоды массой 22-23 г, округлой формы. Окраска плодов жёлтая, с тёмно-красным точечным румянцем. Мякоть светло-оранжевая, нежная, хорошего вкуса. Косточка крупная, округлая, свободно отделяется от мякоти. Сорт частично самоплодный. Цветение и созревание плодов в средние сроки. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. Урожай-ность ежегодная, высокая. Вредителями и грибными бо-лезнями поражается слабо. Вступление в пору плодоно-шения на 4 год после прививки. Сюрприз. Сорт выведен в Воронежском сельскохо-зяйственном институте путём скрещивания элитного сеянца 8-3 (Успех х Триумф северный) и сорта Янтар-ный. Дерево среднерослое, с округлой, слабо раскидистой кроной. Побеги средней длины и толщины, со сближен-но расположенными междоузлиями. Плодоношение в ос-новном на букетных веточках. Плоды массой 40-45 г, округло-яйцевидной формы, слег-22

жёлтая, с нежным румянцем. Мякоть бледно-жёлтая, нежная, суховатая, со слабым ароматом, неплохого вку-са. Косточка крупная, овальной формы. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. Транспортабельность плодов высокая. Зимостойкость дерева высокая, цветковых почек - сред-няя. Сорт частично самоплодный. Урожайность хоро-шая. Первое плодоношение на 3 год после прививки. Триумф северный. Сорт получен в Воронежском сельскохозяйственном институте от скрещивания южно-го сорта Краснощёкий с сеянцем забайкальского сорта Северный ранний. Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Скелетные ветви толстые. Листья крупные с заострением. Плоды массой 55 г, округло-овальной формы, с опуше-нием. Окраска плодов жёлто-оранжевая с прозеленью, со сплошным тёмно-красным румянцем. Мякоть оранже-вая, сочная, нежная, тающая, очень приятного сладкого вкуса. Ядро косточки сладкое. Плоды хороши для упо-требления в свежем виде. Созревание плодов в начале августа. Зимостойкость де-рева высокая, цветковых почек - средняя. К болезням устойчив. Урожайность очень высокая. Ульянихинский. Сорт получен садоводом-любителем Л. М. Ульянихиным от скрещивания сеянца (Товарищ х Сацер) с южным сортом Краснощёкий. Дерево сильнорослое, с широкоокруглой кроной. Побеги прямые, красно-коричневые с короткими междоузлиями. Листья средние, широкояйцевидные, зелёные. Плоды массой 26-33 г, овально-округлой формы, жёлтые. Мякоть нежная, сочная, хорошего кисловато - сладкого 23

вкуса. Косточка средняя, овальная, от мякоти отделяется хорошо. Плоды привлекательные на вид, универсального назначения. Созревание плодов в средние сроки. Зимостойкость и урожайность высокие. К основным грибным болезням устойчив. Кора не подопревает. В по-ру плодоношения вступает на 3 год после прививки. Уралец. Сорт получен в Южно-Уральском НИИ плодо-овощеводства и картофелеводства из сеянца от свобод-ного опыления сорта Кичигинский. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной. Побеги красные. Листья округлые, крупные, интенсивной зелё-ной окраски. Цветки средние. Плодоношение преимуще-ственно на букетных веточках и шпорцах. Плоды массой 17 г, округлой формы. Окраска плодов жёлтая, с антоциановым точечным румянцем. Мякоть светло-оранжевая, нежная, очень хорошего вкуса. Ко-сточка крупная, овальная. Плоды универсального назна-чения. Сорт частично самоплодный. Зимостойкость, морозостойкость и засухоустойчивость высокие. Грибными болезнями и вредителями поражает-ся слабо. Урожайность высокая и ежегодная. Фаворит. Сорт получен в Главном Ботаническом Са-ду из сеянца 3-4 собственного поколения при свободном опылении. Дерево до 3-4 м высотой с умеренной силой роста. Од-нолетние побеги ветвистые. Цветки средние, диаметром 3-3,2 см. Плодоношение на всех типах побегов. Плоды крупные, средней массой 30 г, округлые, очень красивые. Окраска плодов оранжевая, с ярким румянцем на большей поверхности плода. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, хрящеватая, сочная, превосходного вкуса. Кос- 24

Горный Абакан Айсберг Водолей Графиня Куйбышевский юбилейный Самарский Саянский Северное сияние Снежинский Уралец Царский Восточный Саян Хабаровский Челябинский ранний

Чёрный бархат Алёша Сибиряк Байкалова Академик Лель Монастырский Орловчанин Первенец Самары Сюрприз Триумф северный Ульянихинский Фаворит Чемпион Севера Янтарь Поволжья Восточно- Сибирский Жемчужина Жигулей

точка маленькая, от мякоти отделяется легко. Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для всех видов технической переработки. Созревание плодов в поздние сроки. Зимостойкость и морозостойкость высокие. Урожай-ность средняя, регулярная. В плодоношение вступает на 3-4 год после прививки. Хабаровский. Сорт выведен в Дальневосточном НИИ сельского хозяйства от скрещивания сортов Луч-ший Мичуринский х Краснощёкий. Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. Од-нолетние побеги толстые, прямые, длинные. Листья средние, удлинённо-овальные, густо-зелёные, матовые. Цветки крупные, белые. Сорт обладает неплохой само-плодностью. Плоды массой 30-45 г, округло-конусовидной формы, слегка сжатой с боков, бугристые, сильноопушённые. Окраска плодов бледно-зеленая, со сплошным оранжево-красным румянцем. Мякоть жёлто-оранжевая, средней сочности, приятного сладковато-кислого вкуса. Косточка округло-вытянутая, хорошо отстающая от мякоти. Ядро сладкое. Сорт столового назначения. Зимостойкость и морозостойкость удовлетворительные. При благоприятных условиях плодоношение ежегодное. Плоды созревают в конце июля. Сорт устойчив к засухе и переувлажнению. Возможно размножение семенами. К основным болезням и вредителям относительно устой-чив. В плодоношение вступает на 4-5 год после привив-ки. Рекомендуется прививка в крону высокозимостойких подвоев. Царский. Сорт получен в ГБС РАН из сеянца 2-3 25

венного поколения при свободном опылении. Дерево среднего размера (3-4 м), с умеренным ростом. Однолетние побеги средневетвистые. Цветки очень крупные, до 4 см в диаметре, белые. Плоды массой 20-22 г, овальные, опушённые. Окраска плодов жёлтая, часто с небольшим румянцем. Мякоть оранжевая, плотная, сочная, нежная, ароматная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Косточка средняя, отде-ляется от мякоти не совсем хорошо из-за сочности пло-да. Плоды обладают хорошей лёжкостью, универсально-го назначения. Плоды созревают в начале августа. Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Урожай-ность средняя, но стабильная, практически ежегодная. Плодоношение на всех типах побегов. Челябинский ранний. Сорт получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства из сеянца Маньчжурского абрикоса от свободного опы-ления. Дерево среднерослое, с открытой хорошо облиственной кроной. Побеги тёмно-красные, сильноветвистые. Ли-стья округлые, крупные, зелёные. Цветки мелкие. Пло-доношение преимущественно на букетных веточках и шпорцах. Плоды средней массой 16 г, округлой формы. Окраска плодов жёлтая, с точечным антоциановым румянцем. Мякоть светло-оранжевая, средней плотности. Косточка округлая, свободно отделяется от мякоти. Сроки цветения и созревания плодов ранние. Сорт ча-стично самоплодный. Зимостойкость и морозостойкость высокие, засухоустойчивость средняя. Урожайность средняя. Грибными болезнями и вредителями поражает- 26

ся в слабой степени. В плодоношение вступает на 4 год после прививки. Плоды универсального назначения. Чемпион Севера. Сорт получен в Воронежском СХИ из сеянца сорта Триумф северный. Дерево сильнорослое, с редкой кроной. Побеги толстые. Плоды крупные 30-65 г, овальной формы, опушённые. Окраска плодов оранжевая, с нежным румянцем на сол-нечной стороне плода. Мякоть оранжевая, суховатая, вкус хороший. Косточка крупная, свободно отделяющая-ся от мякоти. Ядро сладкое. Плоды обладают высокой транспортабельностью. Сорт универсального назначе-ния, самоплодный, не требующий обязательного нали-чия сортов-опылителей. Зимостойкость и морозостойкость дерева высокая, цвет-ковых почек средняя. Урожайность при благоприятных условиях высокая. Первое плодоношение на 4 году по-сле прививки. Чёрный бархат. Сорт получен на Крымской опытно-селекционной станции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова из сеянца сорта Американский чёрный от сво-бодного опыления. Дерево среднерослое, с плоскоокруглой кроной средней густоты. Плоды средней массой 30 г, опушённые. Окраска плодов тёмно-фиолетовая. Мякоть желтая, розовая у кожицы, довольно плотная, сочная, ароматная, очень хорошего сладко-кислого вкуса. Косточка среднего размера, хоро-шо отделяется от мякоти. Плоды транспортабельные, пригодны для употребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт частично самоплодный. Созревание плодов в начале августа. Зимостойкость до- 27

вольно высокая, на уровне зимостойких сортов алычи. Засухоустойчивость средняя. К грибным болезням устойчив. В наших условиях желательно выращивать прививкой в крону зимостойких сортов сливы. Урожай-ность при благоприятных условиях высокая. Янтарь Поволжья. Сорт получен на Самарской зо-нальной опытной станции по садоводству от скрещива-ния сорта Карлик с Куйбышевским юбилейным. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной. Побеги средней толщины, коленчатые, голые, зелёные. Листья среднего размера, овально-округлые, матовые, тёмно-зелёные. Цветки розовидные, среднего размера, белые. В соцветии 1-2 цветка. Плоды одномерные, средней массой 21-22 г, округлой формы. Окраска плодов жёлтая, сплошная. Мякоть жёл-тая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Косточка средняя, круглая, хорошо отделяется от мякоти. Назначение пло-дов универсальное. Цветение в начале мая, созревание плодов - начало авгу-ста. В пору плодоношения вступает на 3-4 год после прививки и быстро наращивает урожай. Плодоношение практически ежегодное. Урожайность при благоприят-ных условиях высокая. При полном созревании плоды частично осыпаются. Зимостойкость и морозостойкость древесины и цветковых почек высокая. Засухоустойчи-вость средняя. Основными болезнями и вредителями сорт поражается в слабой степени. Хорошо растёт на возвышенных местах, на лёгких песчаных и супесчаных почвах. Рекомендуется размножать прививкой на высо-ком штамбе (20-50 см) на сеянцевых подвоях Скороспел-ки красной и других зимостойких сортах сливы. 28

Выбор саженцев В Мордовии, из-за отсутствия посадочного материа-ла, абрикос не относится к числу основных плодовых пород. Промышленной культурой абрикоса на террито-рии Мордовии никто никогда не занимался, поэтому его культивируют в весьма ограниченных размерах и только на приусадебных и дачных участках. Во многих случаях, садоводы-любители выращивают абрикосы из семян, выделяя их из купленных на рынке плодов, не делая ни-каких прививок. Но так как плоды абрикосов завозят к нам из южных регионов, такая посадка не даёт ожидае-мых результатов. Большинство сеянцев вымерзает до уровня снежного покрова или в мягкие, снежные зимы полностью погибает от подопревания коры. Поэтому та-кой способ размножения вряд ли стоит считать перспек-тивным. Так же нулевой результат даёт посадка приви-тых саженцев, завезённых с юга. Такие саженцы, из-за отсутствия должного контроля, буквально наводнили не только территорию Мордовии и близлежащих областей, но и даже более северные регионы России. Но посадка таких саженцев, кроме разочарования, ничего не даёт. На юге саженцы абрикоса прививаются в основном на сеян-цы жерделей (полукультурных абрикосов)и для наших условий абсолютно не пригодны. Да и сами привитые культурные сорта предназначены для выращивания в су-хом, жарком климате, с мягкими бесснежными зимами. Хотя надо, не кривя душой, признаться, что даже в их благоприятных условиях они дают нормальный урожай не более 2-3 раз за пять лет. Склонность абрикоса к еже-годному плодоношению зачастую так и остаётся склон- 29

ностью. Исходя из этого практически каждый садовод-любитель задаёт резонный вопрос: а можно ли вообще выращивать абрикос в Мордовии? С полной уверенно-стью можно заявить, что выращивать абрикосы в наших условиях не только можно, а даже нужно. Но прежде надо качественно изменить подход к выбору посадочно-го материала. Южные саженцы всегда очень крупные, зачастую с листьями, особенно при осенней продаже. Место прививки у таких саженцев очень близко к корне-вой шейке, что для наших условий совершенно непри-годно, так как такие саженцы выпревают в снежные зи-мы. Корни у таких саженцев обычно красного или розо-во-красного цвета, что говорит о прививке на сеянцы или культурного абрикоса или жерделя, которые так же склонны к выпреванию. В наших условиях саженцы должны быть привиты только на сеянцы зимостойких сортов сливы, в крайнем случае на сеянцы самых зимо-стойких сортов алычи или некоторые отборные формы тёрна. Но так как большинство разновидностей тёрна, даёт очень много корневой поросли, от такого подвоя желательно отказаться, несмотря на повышенную зимо-стойкость. Тёрн, в качестве подвоя, можно использовать только в самых неблагоприятных условиях выращива-ния. Самые надёжные саженцы получаются при высокой прививке, желательно на высоте не менее 20-30 см от уровня корневой шейки подвоя. Но так как такие сажен-цы встречаются в продаже крайне редко, садоводы-любители могут, при наличии привойного материала (черенки культурных сортов) сами попытаться вырас-тить саженцы с такой высокой прививкой. Надо запомнить, что качество посадочного материала, 30 Жегалин Николай Владимирович Абрикос в Мордовии

является одним из основных факторов успеха выращива-ния абрикоса в наших условиях, и для этого вовсе не обязательно, чтобы саженцы имели высоту 2-3 метра. Следует запомнить, чем моложе саженец тем легче он адаптируется к новым для него условиям. Поэтому, для посадки, следует выбирать только однолетние саженцы абрикоса и, что немаловажно, наиболее пригодных зи-мостойких и морозостойких сортов. Подвои абрикосаВ качестве подвоя для абрикоса на юге можно использо-вать сеянцы жерделей, культурных сортов абрикоса, сливы, алычи, персика, миндаля и тёрна, а так же раз-личные естественные или специально полученные ги-бриды перечисленных видов. Установлено, что одна и та же привойно-подвойная ком-бинация на разных почвах ведёт себя по разному. Очень важно при подборе подвоя учитывать его совместимость с размножаемым сортом. Но так как подобных работ по изучению подвоев для абрикоса в Мордовии никогда не проводилось, садоводам-любителям, методом проб и ошибок, самим приходится подбирать более или менее пригодные для этой цели. Опыты автора позволяют сде-лать вывод, что для наших условий, наиболее оптималь-ным подвоем для всех вышеперечисленных сортов явля-ются сеянцы сливы Скороспелка красная. Косточки это-го сорта дают почти 100% всхожесть, довольно вы-ровненный подвойный материал, пригодный для привив-ки в первый же год выращивания, что немаловажно для садовода-любителя, так как можно выращивать саженцы 31

абрикоса сразу на постоянном месте, не пересаживая подвои. Беспересадочное выращивание саженцев повы-шает устойчивость будущих деревьев к засухе, заметно повышает зимостойкость, особенно в первые годы выра-щивания. Саженцам не требуется времени для прижива-ния и адаптации к новым условиям на каждом конкрет-ном участке. Правда для этого необходимо освоить тех-нику прививки. Садоводы-любители, не освоившие азы прививки вынуждены покупать саженцы, надеясь только на честность и порядочность продавцов посадочного ма-териала, что, к сожалению, не всегда бывает. Ну а для садоводов освоивших работу с окулировочным или копулировочным ножом можно ещё раз повторить: делайте окулировку почкой или прививку черенком на высоте не менее 20 см (можно выше) от уровня почвы и тогда на вашем участке, через несколько лет, ранней вес-ной белым или розовым нежным цветом зацветут абри-косы, а в середине или конце лета порадуют первыми ароматными плодами. Инструмент для прививки. Для проведения привив-ки садоводу-любителю необходимо совсем немного: Окулировочный нож применяется в основном для окулировки, т. е. прививки почкой. Клинок у него с закруглённым лезвием, позволяющим делать чистые, тонкие срезы. Пластмассовая косточка на противоположном конце но-жа предназначена для отделения коры от древесины, в основном при окулировке в Т-образный зарез. При оку-лировке вприклад эта косточка не нужна. Клинок этого ножа затачивается с обеих сторон. Копулировочный нож имеет удлинённый клинок с 32

мым лезвием. Это сделано для выполнения прямых длинных срезов при прививки че-ренком и окулировки почкой впри-клад. Следует иметь в виду, что клинок данного типа ножа затачи-вается только с одной стороны. Садовые ножи имеют изогнутый внутрь клинок, что по- зволяет делать чистые ровные и гладкие срезы. Так же они приме-няются для зачистки грубо срезан-ных ветвей, перед замазкой садовым варом. Садовые но-жи бывают разных размеров. Садовые секаторы применяются для среза ветвей диаметром до 2-2,5 см, нарезки черенков, удаления по-росли и т. д. Они так же бывают разных форм и размеров. Садовые пилы разной конструкции и размеров при-меняют для срезки ветвей различного диаметра. При этом надо иметь в виду, что весь садовый инструмент необходимо содержать в чистом и исправном состоянии 33

ки, для защиты привитых черенков от подсыхания. Плёнку для обвязки прививок применяют полиэти-леновую или поливинилхлоридную, нарезанную на лен-ты длиной 15-20 см и шириной 1-1,5 см. Оптимальная толщина плёнки - 70 - 100 микрон. Для заточки садовых инструментов необходимы напиль-ники и бруски с различной степенью зернистости, осел-ки (для правки лезвий после грубой заточки), кожаный ремень и полировочная паста ГОИ (для окончательной доводки лезвий прививочных ножей до остроты бритвы). Так же могут потребоваться тряпки и салфетки для про-тирки подвоев перед прививкой, вытирания рук и ин-струмента в процессе работы. Техника проведения прививки Прививкой в садоводстве называется перенесение части одного растения - черенка с одной или нескольки-ми почками или только одной почки (привой) на другое растение (подвой). Привитое растение в этом случае со-стоит из двух частей: привоя - культурного сорта и под-воя - в основном так называемого дичка, выращенного из семечка или косточки. Привою принадлежит вся надземная часть, выросшая выше прививки, а подвою - часть ствола или штамба ниже прививки и корневая си-стема. При выращивании саженцев абрикоса, в основ-ном применяются два способа вегетативного размноже-ния: окулировка спящим глазком (почкой) и прививка че-ренком. Прививку черенком в большинстве случае про-водят ранней весной и зимой, а окулировку почкой про-водят летом (с 20 июля по 10-15 августа) и ранней вес-34

Существует более 100 способов прививки, но обычно в садоводстве применяется не более десятка. Описать все способы прививки в небольшой брошюре не представля-ется возможным, поэтому кратко остановимся только на одном - окулировке. Окулировка - один из наиболее распространённых спо-собов прививки, широко используемый для выращива-ния саженцев. Ведь практически из каждой сформиро-вавшейся почки можно получить новое растение, кото-рое практически полностью сохраняет свойства исходно-го сорта. К тому же окулировка выполняется очень быст-ро, при практически 100% приживаемости. Заготовка черенков. Для летней окулировки черенки лучше заготовить непосредственно перед прививкой. Лучше срезать однолетние побеги длиной не менее 30-40 см. Листья должны быть немедленно удалены, так как они сильно испаряют влагу. Черешки листьев, при оку-лировке в Т-образный зарез, лучше оставить длиной примерно 1 см, а при окулировке вприклад можно уда-лить совсем. Верхнюю часть побега с невызревшими почками можно удалить. У подвоев, подлежащих при-вивке, следует срезать все разветвления на штамбике, мешающие проведению прививки. Штамбик подвоя сле-дует протереть влажной, а затем сухой тряпочкой, чтобы удалить грязь и пыль. Высоту прививки следует опреде-лять в каждом конкретном случае отдельно. Если приви-ваемый сорт склонен к подопреванию коры прививку следует делать на высоте не менее 15-20 см, а если сорт устойчив - делайте прививку ближе к корневой шейке. Окулировка в Т-образный разрез. На месте, выбран-ном для установки глазка делается поперечный разрез 35

коры. Под ним перпендикулярно снизу вверх продоль-ный разрез длиной примерно 3-3,5 см. Как только лезвие ножа дойдёт до поперечного разреза, легким поворотом его влево и вправо отделите уголки коры от древесины. Для лучшего отделения коры можно использовать ко-сточку ножа. Кора отделяется до тех пор, чтобы в разрез полностью вошёл срезанный глазок. Пошаговая технология производства прививок в Т-образный разрез коры. Затем возьмите черенок левой рукой вершиной к себе. На расстоянии примерно 1,2-1,5 см ниже почки сделайте поперечный разрез коры. Перенесите нож выше почки на 1,2-1,5 см и начинайте срезать щиток. Лезвие ножа ведите плавно, без изгибов и перекосов, до поперечного разреза над почкой. Щиток держите прижатым большим пальцем правой руки к лезвию ножа и отводите от че-ренка. При правильном срезе почка должна остаться не-повреждённой, а небольшой слой древесины должен остаться только под почкой. Возьмите щиток за оставлен36 1 2 3 4 5 6 7

ный черешок листа и прямо с ножа, аккуратно введите в Т-образный разрез. Если щиток полностью не вошёл в разрез лишнюю часть срежьте. Большими пальцами обе-их рук одновременно с двух сторон осторожно, но до-вольно сильно прижмите кору подвоя к щитку. Место прививки плотно обвяжите плёнкой. Почку аккуратно обойдите - оставьте её незакрытой. Конец плёнки подве-дите под последний виток и затяните. Обмазку садовым варом производить не стоит. При нормальной приживае-мости почки, через 10-15 дней, черешок листа при лёг-ком прикосновении должен отвалиться. Если он почер-нел и не отваливается, значит прививка оказалась не-удачной. Повторите прививку снова на любом новом удобном месте сразу же или оставьте до весны. Ранней весной прививку можно повторить или почкой или че-ренком до начала сокодвижения и распускания почек. В настоящее время большинство питомников и садово-дов-любителей применяют другую разновидность при-вивки почкой - окулировку вприклад. Этот вид прививки можно выполнять чуть раньше и чуть позже активного сокодвижения. Техника выполнения очень проста. На подвое делается поперечный разрез коры под углом 45 , 0затем перемещают нож выше на 3-4 см и срезают полос-ку коры до поперечного надреза. В конце среза можно слегка углубиться в древесину. Далее возьмите подготов-ленный к окулировке побег желаемого сорта левой рукой верхушкой от себя. Лезвием прививочного ножа сделай-те такой же поперечный разрез под углом 45 , как и на 0подвое. Срез делается ниже выбранной почки на 1,2-1,5 см. Затем переносят нож выше почки на 1,2-1,5 см, слег-ка углубляют в древесину и срезают полоску до сделан- 37

ного ранее поперечного среза. Слой древесины на щитке может быть значительно толще, чем при окулировке в Т-образный разрез. Надо стремиться к тому, чтобы разме-ры срезанного щитка по длине и ширине совпадали со срезами на подвое. Затем срезанный щиток прямо с ножа помещают на место среза на подвое. Благодаря 45 заре-0зу на подвое щиток хорошо держится. Техника обвязки такая же как и при окулировке в Т-образный разрез, только в этом случае почку можно закрывать обвязоч-ным материалом. Если после проверки приживания ока-жется, что почка не прижилась, она просто отвалится. Скорость проведения прививки вприклад в 1,5-2 раза выше, чем при окулировке в Т-образный зарез. Окули-ровку вприклад можно производить и рано весной, до начала сокодвижения, так как хорошее отделение коры, обязательное при Т-образной, при этом способе никако-го значения не имеет. Посадка саженцев и уход за деревьями абрикоса Учитывая биологические особенности абрикоса, для него желательно отводить южные склоны или возвы-шенные места с более или менее рыхлыми, хорошо про- 38

ницаемыми для воздуха и воды почво-грунтами. Боль-шинство почв на территории Мордовии пригодны для возделывания абрикоса. На низких или сырых местах, особенно в котлованах его сажать не следует. Абрикос очень чувствителен к застойным грунтовым водам. На приусадебных и дачных участках его лучше посадить с южной стороны строений или заборов. Недопустима по-садка с северной стороны высоких строений или деревь-ев, так как при недостатке света он сильно угнетается и очень плохо плодоносит. Для посадки абрикоса почву необходимо хорошо обра-ботать. Если почва на участке не слишком плодородная, желательно копать ямы шириной не менее 1 метра и глу-биной 60-70 см. На хорошо обработанных и плодород-ных почвах можно готовить посадочные ямы меньшего размера. Желательно ямы для посадки приготовить за-благовременно. В целом подготовку почвы под посадку абрикоса производят так же, как и для других плодовых культур. Абрикосы желательно высаживать весной, в са-мые ранние сроки, до распускания почек. Техника по-садки абрикоса практически такая же, как и для других плодовых деревьев. Если саженец крупный в дно ямы забивают кол, вокруг него насыпают холмик плодородной земли, который слегка уплотняют. Свежий навоз при посадке вносить не следует. На подготовленный холмик устанавливают са-женец с таким расчётом, чтобы корневая шейка была вы-ше поверхности почвы на 3-5 см. Слишком мелкая или слишком глубокая посадка вредна для саженца, что в дальнейшем отрицательно скажется на росте дерева. Корни при посадке равномерно расправляют по холмику, 39

засыпают плодородной почвой, уплотняя ногой. Вокруг саженца делают лунку и поливают из расчёта 1,5-2 ведра воды на растение. После впитывания воды почву вокруг растения желательно замульчировать перегноем, торфом, опилками или просто сухой почвой слоем не менее 5-6 см. Саженец подвязывают к колу, который должен быть с южной стороны деревца. Оптимальный способ подвяз-ки - восьмёрка. Обрезку посаженного саженца следует производить по необходимости, в зависимости от состо-яния корневой системы и способа формировки кроны. Следует иметь ввиду, что чем слабее корневая система, тем сильнее должна быть обрезка. При кустовой форми-ровке саженец можно обрезать на высоте 25-30 см. В те-чение лета за посаженным саженцем необходимо тща-тельно ухаживать. В большинстве случаев уход заклю-чается к регулярному рыхлению почвы, борьбе с сорня-ками и вредителями и, при необходимости, к поливам. При хорошем уходе саженец обычно быстро приживает-ся и хорошо растёт. Уход за плодоносящими деревьями абрикоса состоит в обработке почвы, своевременных поливах по мере необ-ходимости (особенно важен поздне-осенний влагозаряд-ковый полив), удобрении, регулярной обрезке и борьбе с вредителями и болезнями. Абрикос очень отзывчив на своевременное умеренное внесение удобрений. В качестве удобрений можно при-менять и органические и минеральные. При сильном ро-сте не следует применять большие дозы азотных удобре-ний, в том числе свежего навоза, так как их неумеренное применение значительно снижает зимостойкость расте-ний. При высоком урожае в весеннее-летний пери- 40 Жегалин Николай Владимирович Абрикос в Мордовии

од желательно дополнительно дать 1-2 подкормки, одну сразу же после цветения и завязывания плодов, другую через 2-3 недели. Деревья абрикоса нуждаются в ежегодном уходе за кро-ной. Абрикос, без вмешательства человека, довольно ча-сто чрезмерно загущается. В результате загущения, вет-ки кроны растущие внутрь, не получая достаточно света, хиреют и отмирают, что негативно сказывается на вели-чине и качестве урожая. В первую очередь подлежат уда-лению сухие и больные ветви, а так же растущие внутрь кроны и все остальные которые препятствуют нормаль-ному росту и мешают друг другу. Удаление крупных вет-вей желательно проводить ранней весной, до начала со-кодвижения, вырезая на кольцо, без оставления пеньков. Места среза необходимо зачистить садовым ножом и за-мазать садовым варом. Для отдельных сортов абрикоса, цветковые почки кото-рых имеют короткий период покоя, применяют так назы-ваемую летнюю обрезку. Эта обрезка состоит в сильном укорачивании летних облиственных однолетних побегов, а когда нет урожая и более старых ветвей. После обрезки в это же лето появляются новые приросты, на которых цветковые почки значительно позже заканчивают диффе-ренциацию и меньше поражаются в зимний период. Вредители и болезни абрикоса Из вредителей в наших условиях большой вред может нанести тля. Тля повреждает молодые растущие побеги. Особенно большой вред тля наносит молодым, ослаб-ленным растениям, особенно после пересадки. Химичес- 41

кие обработки в приусадебных садах недопустимы, по-этому с тлёй борются настоями или отварами различных инсектицидных растений. Опрыскивание деревьев по-вторяют по мере появления тли, не допуская массового её размножения. Из болезней на территории Мордовии чаще встречается серая гниль (монилиоз) и дырчатая пятнистость (клястериоспориоз). Серая гниль поражает цветки, вет-ви и плоды. Ветви вместе с листьями засыхают, плоды загнивают. Развитию болезни способствует сырая пого-да. В жаркую сухую погоду растения обычно не поража-ются. Борьба с заболеванием состоит в обрезке поражён-ных ветвей, сборе гнилых плодов и их уничтожении. Для предупреждения появления болезни, до начала вегета-ции, деревья и почву вокруг них следует обработать 5% бордосской жидкостью или 3% раствором медного купо-роса. Дырчатая пятнистость поражает почки, листья, побеги и плоды. На листьях сначала появляются красноватые пят-на, а затем на месте пятен образуются сквозные отвер-стия. На плодах возникают мелкие коричнево-красные пятна, которые постепенно разрастаются и обесценива-ют урожай. При поражении ветвей кора трескается и начинается выделение камеди (смолы). Болезнь сильнее развивается в тёплую влажную погоду. Меры борьбы с этим заболеванием такие же, как и с се-рой гнилью. Следует заметить, что многие современные сорта абри-коса слабо поражаются вышеуказанными болезнями. Поэтому необходимо приобретать чистосортный, здоро-вый посадочный материал, желательно выращенный в 42

местных условиях. Уборка и переработка урожая Срок съёма плодов абрикоса зависит от целей их исполь-зования. Для потребления в свежем виде или немедлен-ной переработки плоды желательно собирать по дости-жению ими биологической (потребительской) зрелости. Окраска плодов при этом соответствует сорту, мякоть сочная, вкусная, со специфическим для каждого сорта ароматом. Если плоды требуется транспортировать или хранить определённое время их снимают за несколько дней до наступления потребительской зрелости. Не следует сни-мать плоды слишком рано, так как они не приобретут свойственный им вкус и аромат и будут пригодны лишь для переработки. Съём плодов производят только в сухую погоду, после испарения росы. Плоды собранные в дождливую погоду или по росе плохо хранятся. Сбор урожая следует производить снизу вверх и от пери-ферии к центру дерева, чтобы избежать сбивания и по-вреждения плодов. При уборке очень важно не повредить штамб и кору де-рева, не сломать скелетные ветви и плодовые веточки. При уборке следует собирать и уничтожать все засохшие и больные плоды. Плоды абрикоса, снятые в оптимальные сроки, пригодны не только для употребления в свежем виде, но и для при-готовления высококачественных компотов и других ви-дов технической переработки. 43

Абрикосы привлекают людей не только превосходными вкусовыми качествами, они имеют питательную цен-ность, сравнимую с питательной ценностью желтков яиц и шпината. Плоды абрикоса богаты каротином, который придаёт им нежный оранжевый цвет. В плодах абрикоса много вита-мина С, до 10% сахара, минеральные соли (особенно ценны соли калия и железа) и органические кислоты. Свежие и сушёные плоды абрикосов рекомендуются лю-дям, страдающими заболеваниями сердца, нарушениями его ритма, при гипертонической болезни, заболеваниях печени и почек. Также плоды абрикоса содержат много фосфора и магния, улучшающих память, поэтому необ-ходимы клеткам головного мозга. Так же абрикос - про-дукт долгожителей. Радует и то, что плоды абрикоса по-лезны не только в свежем, но и в сушёном виде, а так же в других продуктах переработки. Сушка абрикосов. Для сушки пригодны мясистые плоды с плотной и ярко-оранжевой мякотью, собранные в период полной потребительской зрелости. В такой ста-дии в плодах содержится максимальное количество пи-тательных веществ. Сухофрукты из таких плодов полу-чаются привлекательного внешнего вида и очень высо-ких вкусовых качеств. Плоды абрикосов можно сушить с косточками и без них. При сушке абрикосов с косточкой плоды необходимо бланшировать в горячей воде 2-3 минуты. Для сохране-ния оранжево-жёлтого цвета подготовленные плоды оку-ривают серой в течение 1-1,5 ч. При искусственной суш-ке температуру в первые 5-6 ч поддерживают на уровне 55-60 С, затем повышают до 65-70 С. Общая продолжи- 0 0 44

тельность сушки абрикоса половинками составляет 10-12 ч, целыми плодами с косточкой 15-20 ч. Сушить пло-ды можно и на открытом воздухе, в тени в течение 8-10 дней, периодически их переворачивая. Сушёные абрикосы делятся на три вида: урюк, курага и кайса. Урюк - сушёный абрикос с косточкой. Курага - су-шёный абрикос без косточки, разрезанный пополам. Кайса - сушёный абрикос без косточки, которая выдавли-вается в процессе сушки, через вершину плода. Компот из абрикосов. Плоды вымыть, удалить ко-сточки и уложить в литровые банки. Приготовить сироп из расчёта 350-400 г сахара или мёда на 1 л воды. Залить сиропом плоды по самое горлышко. Через 5-7 минут си-роп слить и вновь довести до кипения. Кипящим сиро-пом вновь залить банки, так чтобы сироп перелился че-рез горлышко. Сразу же укупорить и перевернуть банки вверх дном до полного охлаждения. Абрикосы в собственном соку. На 1 кг подготовлен-ных абрикосов 300-400 г сахара. Зрелые абрикосы разре-зают на половинки, удаляют косточки и укладывают в банки, послойно пересыпая сахаром. На 8-10 час ставят банки с абрикосами в холодное место, чтобы плоды дали сок. Затем банки дополняют плодами и сахаром и стери-лизуют в кипящей воде: полулитровые банки -10 мин, литровые -15 мин. Сразу же укупоривают, переворачива-ют вверх дном и, укутав одеялом, выдерживают до пол-ного остывания. Сок абрикосовый с мякотью. На 1 кг абрикосового пюре требуется 80-100 г сахара и 0,5 л воды. Абрикосы тщательно промывают, кладут в сито или марлевый ме-шок, подвешивают над кастрюлей или эмалированным 45