TURISMO 178 Diciembre 2021

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BODEGAS de Castilla y León MANCHON MIERES NEXUS BODEGAS Mª AMPARO REPISO VALLEJO PAGO DE CARRAOVEJAS Pesquera de Duero, VA Pesquera de Duero, VA Quintanilla de Arriba, VA Peñafiel, VA Telf.: 645 65 19 93 Telf.: 983 88 04 88 www.manchonmieres.es www.bodegasnexus.com Telf.: 983 47 61 26 Telf.: 983 87 80 20 www.bodegasarmentero.co www.pagodecarraovejas.com MARQUÉS DE LA CONCORDIA PAGO DE INA MONTEBACO PAGO DE LOS CAPELLANES MORAL DÍEZ Quintanilla de Arriba, VA Olivares de Duero, VA Valbuena de Duero, VA Pedrosa de Duero, BU Quintanilla de Onésimo, VA Telf.: 983 87 87 02 Telf.: 983 03 71 46 Telf.: 947 53 00 68 the-haciendas.com www.pagodeina.com Telf.: 983 48 51 28 Telf.: 983 68 05 50 www.bodegasmontebaco.com www.pagodeloscapellanes.com moraldiez.com PAGOS DE MATANEGRA PAGOS DE VALLEJO PICO CUADRO PAGOS DEL REY PINNA FIDELIS Olmedillo de Roa, BU Tórtoles de Esgueva, BU Quintanilla Onésimo, VA Olmedillo de Roa, BU Peñafiel, VA Telf.: 630 90 90 75 Telf.: 947 55 11 11 Telf.: 947 55 16 40 Telf.: 983 68 05 67 www.pagosdelrey.com Telf.: 983 87 80 34 www.pagosdematanegra.es www.pagosdevallejo.es www.picocuadro.com www.pinnafidelis.com PÁRAMO DE CORCOS POMAR DE BURGOS PARÍS TRIMIÑO BODEGAS PROTOS PEÑA QUEBRADA Moradillo de Roa, BU Valdezate, BU Roa, BU Peñafiel, VA Baños de Valdearados, BU Telf.: 947 53 08 04 www.paramodecorcos.com Telf.: 947 55 00 Telf.: 947 54 00 33 Telf.: 983 87 80 11 Telf.: 617 30 80 89 www.pomardeburgos.com www.bodegaparis.com www.bodegasprotos.com www.bodegapq.com RAÚL CALVO BELTRÁN RENALTERRA SELECCIÓN DE TORRES BODEGAS RIBERALTA SEÑORÍO DE BOCOS Gumiel de Mercado, BU Gumiel de Izán, BU Fompedraza, VA Gumiel de Izán, BU Bocos de Duero, VA Telf.: 947 54 40 50 Telf.: 947 54 41 01 Telf.: 983 88 09 88 Telf.: 947 50 35 69 www.vinosrenalte.com Telf.: 983 89 21 21 www.bodegasriberalta.es www.bodegasraulcalvo.com www.torres.es www.senoriodebocos.com

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Castilla y León cuenta con varias marcas protegidas que abarcan unos quesos irrepetibles, exquistios, aunque la producción es amplísima y, fuera de estas, la calidad y la variedad son únicas. Destacamos algunas de estas queserías sobresalientes. QUESO CURADO LAVRVS QUESOS FARIZA QUESOS EL PASTOR Quesería Laurus Queserías La Faya Hijos de Salvador Rodríguez Fariza (Zamora) Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora) Torres del Carrizal ( Zamora) www.lafaya.es www.elpastor.com queseriaslaurus.com QUESO PLATERÍA - Q. Revilla S.L. QUESOS PARAMO DE Coreses (Zamora) GUZMAN www.quesosrevilla.com Roa (Burgos) www.paramodeguzman.es QUESOS VICENTE PASTOR Quesería Artesanal Vicente Pastor Morales del Vino (Zamora) www.vicentepastor.com QUESOS CAMPOSTERA QUESOS CERRATO QUESERÍAS ENTREPINARES Villalpando (Zamora) Baltanas (Palencia) www.campostera.com www.quesoscerrato.com Valladolid www.entrepinares.es DEOSTTRAOCSADOS QUESO EL ABUELO CALDERERO Y QUESO HACIENDA ZORITA ORGANIC FARM - QUESOS CHILLÓN QUESO FINOJOSA - Q. de Hinojosa Haciendas de España W.E.&H., S. A Queserías Chillón Plaza Hinojosa de Duero (Salamanca) San Pelayo de Guareña (Salamanca) Toro (Zamora) www.quesosdehinojosa.com www.haciendas-espana.com www.quesoschillon.es QUESOS CAMPOS QUESERÍAS FLOR DE ESGUEVA GÓTICOS PICOS DE Villerías de Campos, EUROPA Peñafiel (Valladolid) IGP Queso de Valdeón www.flordeesgueva.es Palencia camposgoticos.com Posada de Valdeón (León) www.quesospi- cosdeeuropa.com

QueseRías laVRVs Tradición e innovación para conseguir la máxima calidad Situada en la localidad zamorana de Torres del Carrizal, Queserías Lavrus es una empresa familiar de ganaderos de ovino que desde hace muchos años ha venido elaborando quesos para el consumo familiar.Pero 2010 decidió empezar a elaborar para la venta y es entonces cuando nace LAVRUS. La ganadería está compuesta por 1.300 madres que produ- cen suficiente leche para elaborar los quesos y derivados que comercializa esta quesería y todo su rebaño está inscrito en el libro genealógico de la raza assaf, por lo que cada animal tiene su propia carta identificativa.Además,el alimento que consume el rebaño se produce dentro de la propia explotación, con lo que se cierra el ciclo productivo.En Lavrus están tan seguros de lo que hacen que ofrecen visitas donde poder comprobar como crean su queso de oveja,desde la gestión de su ganadería hasta la elaboración tradicional de sus quesos. Todo esto no es óbice para que, a pesar de estar basados en la tradición y la calidad, en LAVRUS hayan decidido apos- tar por la innovación, lo que no es incompatible con la más alta tecnología, obteniendo así un constante incremento de su exquisita variedad. Todo ello ha dado lugar a una amplia gama de productos: quesos curados, semicurados, cremas, queso en aceite, que lle- gan además a todos los públicos gracias a su comercialización online, e incluso van más allá, ya que ofrecen la posibilidad de personalizar el packaging personalizando cuñas de queso, tarros de queso en aceite e incluso estuches para regalo. Avda. Castilla y León, s/n. Torres del Carrizal, ZAMORA Telf.: 980 56 97 17. queseriaslaurus.com Casas RuRales los Vettones Una buena opción para grupos numerosos Las Casas Rurales Los Vettones I y II se encuentran en la lo- calidad zamorana de Fresnadillo de Sayago, junto al Parque Natural de los Arribes del Duero y a tan solo 20 minutos de la frontera con Portugal, siendo ideal para familias o grupos numerosos de amigos, ya que en su conjunto ofrecen una capacidad para 30 personas. Los Vettones I en alojamiento completo como casa rural consta de 22 plazas, con 3 camas de matrimonio, 14 individuales y dos camas supletorias, mientras que Los Vettones II ofrece otras 9 plazas, con 3 camas de matrimonio y 3 individuales. Pero, dado que ambas casas están conectadas entre sí, ofrecen la posibili- dad de unirse hasta alcanzar esa capacidad para 30 personas, aunque también se ofrece la posibilidad de alquilar cada casa de manera individual, siendo la casa grande de nueva construc- ción y la casa antigua una típica casa sayaguesa. Además, para los niños menores de 2 años, el alojamiento no tiene coste. Ambos alojamientos se encuentran perfectamente equipa- dos, con piscina, barbacoa, chimenea en el salón, baño en todas las habitaciones menos dos que lo tienen en el pasillo; disponen de dos cocinas con microondas nevera, internet… y hasta alagunas habitaciones tienen terraza. Desde su privi- legiada ubicación se puede observar toda la comarca saya- guesa y además, al estar tan cerca del Parque Natural de los Arribes, existe la posibilidad de realizar senderismo por tan exuberante naturaleza y viajes en barco por el río Duero. C/ Arroyo, 2. Camino Bermillo. Fresnadillo de Sayago, ZAMORA Telf.: 646 71 05 00. Mov: 616 00 88 44. casarurallosvettones.com

una experiencia TURISMO BLANCO Reportaje:LAN en Castilla y León Castilla y León ofrece un turismo de interior rico en matices. Por eso, cuando llega el invier- no, el blanco de la nieve es uno de los matices predominantes, ya que no hace falta salir de la región para disfrutar de una actividad tan salu- dable como el esquí. Con las primeras nieves, la región se convierte en escenario ideal para la práctica de este deporte en todas sus moda- lidades. Las cumbres de la Cordillera Cantábrica, las del Sistema Central Ibérico y la Montaña Leonesa permiten su práctica, pero también ofrecen la posibilidad de recorrer los e xcitan tebellos parajes a pie o disfrutar sin más de la rica oferta gastronómica de la región.

A LA HORA DE VIAJAR A LA NIEVE, ES PROVINCIA DE BURGOS INTERESANTE REUNIR EL MÁXIMO DE INFORMACIÓN POSIBLE. LAS NUEVAS LUNADA. En Espinosa de los Monteros TECNOLOGÍAS FACILITAN MUCHO ESTA LABOR PUESTO QUE CADA ESTA- (Burgos). Estación para practicar esquí alpino y el CIÓN DE ESQUÍ CUENTA CON UNA lugar perfecto para divertirse en un entorno natu- PÁGINA WEB EN LA QUE SE OFRECE ral. Nieve de tipo alpino con un desnivel de 200m EL PARTE METEOROLÓGICO, EL ESTA- una altitud máxima de 1.500 metros y una mínima DO DE LA ESTACIÓN, LA COTA DE de 1.300 metros. Cuenta con 2 pistas verdes, 3 NIEVE, EL ESPESOR, LOS ITINERARIOS rojas, y 7kilómetros de circuito de fondo, además RECOMENDABLES, CONSEJOS SOBRE de 4 telesquí y un tele arrastre. Entre sus servicios SEGURIDAD EN LAS PISTAS ETC., cuenta con cafetería, alquiler de equipos, primeros INCLUSO HAY PÁGINAS WEB QUE auxilios y aparcamientos. INCLUYEN FOROS Y VÍDEOS QUE OFRECEN A LOS AMANTES DEL www.lunada.info; Tfno: 947 565 745 DEPORTE BLANCO UNA INFORMACIÓN PREVIA IMPAGABLE. VALLE DEL SOL. En Pineda de la Sierra (Burgos). Es una estación dedicada para uso turístico, no habi- litada para la práctica de esquí deportivo. La nieve es de tipo alpino, con una cota máxima de 1820m y una mínima de 1500. Tiene una pista de aproxima- damente 100m y color rojo. Entre sus instalaciones cuenta con 2 telesillas y 1 telebaby. Entre sus servi- cios cafetería, albergue y alquiler de esquís. Cómo llegar: Desde Burgos por la N-120 hasta Ibeas de Juarros, donde se toma un desvío en direc- ción a Pradoluengo, desde donde, por una carretera provincial, se llega hasta Pineda de la Sierra.

PROVINCIA DE LEON La Estación Invernal Valle Laciana-Leitariegos está situada al noroeste de la provincia de León, en plena ESTACIÓN SAN ISIDRO.En Puebla de Cordillera Cantábrica, a una altitud entre 1.513 y 1.800 m., dentro un entorno natural excepcional y en Lillo (León). La Estación de esquí de San Isidro es el límite con la provincia de Asturias. una de las más importantes de España y cada año es visitada por miles de viajeros aficionados al Con la finalidad de dar a conocer a los ciudadanos los esquí en plena naturaleza. La nieve es de tipo alpi- compromisos de calidad que la Diputación de León no, con una cota mínima de 1.500 metros y una asume en la Estación Invernal Leitariegos se ha elabo- máxima de 2.100 metros. Cuenta con 31 pistas con rado una Carta de Servicios para informar al visitante más de 27.000 kilometros de pistas esquiables y 2 de aquéllos que se prestan en las instalaciones de esta circuitos de fondo con 3 kilómetros de recorrido. Estación de esquí tranquila, acogedora, de trato perso- Dispone de 7 telesquí, 4 telesillas y 4 cintas trans- nalizado e ideal para la iniciación en los deportes del portadoras. Tiene además cafetería, restaurante, esquí y snowboard en las siete pistas que discurren hoteles, médico, puesto de cruz roja, escuela de sobre la base del Cueto Arbas, el primer 2.000 de la esquí, tienda deportiva y guardería entre otras Cordillera Cantábrica por el oeste. Además de los dife- mejoras, lo que hacen de San Isidro una estación rentes servicios que se prestan en la Estación el visitan- muy completa. te tendrá la posibilidad de disfrutar de la belleza del paisaje y realizar diferentes rutas que completan el La Estación Invernal y de Montaña San Isidro se atractivo de las jornadas de esquí. encuentra ubicada en la Cordillera Cantábrica, a una altitud entre 1.500 y 2.100 m, dentro de un www.nieveleonleitariegos.com espectacular entorno natural que circunda el Parque Regional de Picos de Europa y Mampodre y [email protected]; Tfno: 987 688 104 entre los términos municipales de Puebla de Lillo y Valdelugueros, lo que contribuye, dentro del máxi- www.nieveleon.com mo respeto al medio natural, al desarrollo sosteni- ble de las zonas de influencia. www.nieveleonsanisidro.com Tfno. blanco: 902 474 376 y Tfno: 987 731 115 LEITARIEGOS. Villablino (León). La estación inver- nal y de montaña de Leitariegos permite descubrir un bello paisaje mientras practicas esquí o snowboard, y realizar diferentes rutas adaptadas a cada usuario, que completan el atractivo de una intensa jornada de esquí. Cuenta con 10 pistas de nieve tipo alpino, con casi 8 kilómetros esquiables y una de snowboard con 3 kilómetros. Cuenta además con 3 telesillas, 3 telesquí y un telebaby, albergue, merendero, escuela de esquí, alquiler de material y puesto médico de Cruz Roja.



PROVINCIA DE SALAMANCA Como llegar: Desde Segovia por la N-110 hasta Cerezo de Arriba y desde allí, se toma una carretera comarcal. LA COVATILLA. La Hoya (Salamanca). La Estación NAVAFRÍA. Puerto de Navafría, municipio de de esquí Sierra de Béjar - La Covatilla permite encon- trarse con la naturaleza y divertirse en una jornada de Aldealengua de Pedraza. El Centro de esquí nórdico esquí para pequeños y mayores, donde juntos pue- Navafría invita al usuario a practicar esquí de fondo dan disfrutar del deporte blanco. Cuenta con un total y realizar paseos con raquetas de nieve. Existen cla- de 26 pistas de nieve alpina y entre sus instalaciones ses especialmente dirigidas a niños, para que se ini- cuenta con un telesilla, una cinta transportadora y cien y aprendan a esquiar de una manera lúdica. dos telesquí. También cuenta con un snowpark para Cuenta con escuela de esquí, alquiler de material y la práctica de snowboard con un total de 15 módulos, puesto médico/Cruz Roja. 3 líneas de chimpos y 3 niveles de dificultad. Además dispone de servicios de alquiler de material, puesto navafriaesqui.com; [email protected] médico/Cruz Roja, escuela de esquí, tienda deportiva, taller de reparación y mantenimiento de equipos, Tfnos: 687 375 430 y 629 339 369 guardería y terraza panorámica. PROVINCIA DE SORIA www.sierradebejar-lacovatilla.com SANTA INES. En la carretera de Vinuesa a [email protected]. Tfno: 923 700 002 Montenegro de Cameros, en el término municipal de PROVINCIA DE SEGOVIA Vinuesa, se encuentra este espacio natural donde los viajeros más aventureros se divertirán practicando LA PINILLA. Cerezo de Arriba (Segovia). Expertos esquí y otras muchas actividades en la nieve.También podrán participar en cursos especializados para con- y principiantes pueden disfrutar del deporte blanco vertirse en unos expertos del esquí, pero también en la Estación de La Pinilla, que propone al viajero para practicar Snowboard, rutas con raquetas de diferentes rutas de senderismo, para descubrir para- nieve y cursos para convertirse en todo un experto. jes insólitos mientras practica esquí. Cuenta con 24 Cuenta con un circuito de fondo de 16 kilómetros, pistas de nieve alpina con una cota máxima de 2.273 otro de perros con trineo de 12 kilómetros, otro de metros y una mínima de 1.500. Dispone de una tela- motos de nieve de 18 kilómetros y pistas para inicia- cabina, 3 telesillas, 7 telesquí y dos cintas transporta- ción al esquí y snowboard. También tiene un telesilla doras. Entre sus servicios cabe destacar su escuela y un telebaby. Dispone de servicios como alquiler de de esquí, servicios médicos/Cruz Roja, tienda depor- material, escuela de esquí, acceso a minusválidos y tiva, alquiler de material, rutas de senderismo... organización de excursiones por la zona. www.lapinilla.es; [email protected]; [email protected]. Tfno:699 105 017 Tfno.blanco: 902 879 069. www.esquiespana.org / www.atudem.com



VALLADOLID MUY CERCADE TIEsCÁpATE A NAVIDAD EN VALLADOLID pIDE UN DEsEO Por RT LA NAVIDAD CONVIERTE A VALLADOLID EN UN LUGAR ATRACTIVO, NO SOLO PARA QUIENES VIVEN EN LA CIUDAD, SINO TAMBIÉN PARA TODOS AQUELLOS VA- LLISOLETANOS QUE DURANTE ESTAS FIESTAS VUELVEN PARA REUNIRSE CON LOS SUYOS; Y POR QUÉ NO TAMBIÉN, PARA QUIENES ATRAÍDOS POR SU GASTRO- NOMÍA Y SUS VINOS, HACEN UNA ESCAPADA PARA DISFRUTAR DE VALLADOLID. PARA QUE NADIE SE SIENTA INSATISFECHO, EL AYUNTAMIENTO HA ELABORADO UN PROGRAMA CUYA AMPLITUD ABARCA A CADA UNO DE LOS SECTORES, COLECTIVOS Y CIUDADA- NOS DE TODOS Y CADA UNO DE LOS BARRIOS DE LA CIUDAD, EMPEZANDO POR LA ILUMINACIÓN, QUE DESDE EL 25 DE NOVIEMBRE Y HASTA EL 6 DE ENERO PRETENDE FOMENTAR UN AMBIENTE PROPICIO PARA LA CONVIVENCIA Y TAMBIÉN CONVERTIRSE EN UN ATRACTIVO PARA EL COMERCIO. Así, la ciudad cuenta con 60 calles iluminadas con casi dos millones de puntos de luz, habiéndose instalado 314 arcos y 76 elementos luminosos repartidos por distintos puntos de la ciudad, para lo que el Ayuntamiento ha contando con la colaboración de 1.350 establecimientos participantes.

La Plaza Mayor, donde brilla con luz propia el ‘Arbol pequeños, darán paso a la ya tradicional Cabalgata de los Deseos’ con sus más de 30 metros de alto y de Reyes, que tendrá su antesala en varias calles co- 136.640 puntos de luz, es el epicentro de la ciudad. Allí merciales de la ciudad, por donde pasarán tanto Papá se encuentra también el Mercado Artesanal Navideño Noel como los Pajes de los Reyes Magos. con 66 cabañas donde poder comprar regalos para estas navidades, juguetes, belenes, marionetas, cuida- A lo largo de todas las navidades, habrá coros, con- dos personales, velas navideñas, joyería, complemen- ciertos, villancicos junto al belén, las tradicionales tos, dulces navideños, frutos secos, conservas, campanadas de fin de año desde la Plaza Mayor, ac- chocolate…, lo que da a la ciudad ese atractivo de los tividades en la Cúpula del Milenio y carruseles en mercados navideños de muchas ciudades europeas; a todos los barrios de la ciudad. Hay también progra- ello ayuda también un Tiovivo que evoca los carruse- mación infantil, con actuaciones de teatro en el Tea- les de principios del S.XX, el Videomapping “Navidad tro Calderón y un buen número de actividades para desde la orilla” que se proyecta sobre la fachada del todos los públicos, organizadas por el Servicio Muni- Ayuntamiento evocando recuerdos de fiestas pasadas cipal de Igualdad, Juventud e Infancia, con talleres de y, como no, el Belén tradicional. cocina, de decoración, reciclado, etc.Y finalmente, ac- tividades en la Red de Centros de Personas Mayores. Una gran bola de Navidad bajo la cual podrán pasar los viandantes, adornará la entrada a la calle INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES en las Oficinas de Tu- Santiago desde la plaza de Zorrilla. Esta esfera de rismo de la Acera de Recoletos, 983-219310, en la Oficina color azul tiene 12 metros de diámetro, cuenta con de Turismo de la calle de San Benito, 983-426193 OFICI- 47.980 puntos de luz e incluye un espectáculo de luz NAS DE TURISMO: Acera Recoletos, s/n – 983-21 93 10 / y sonido. Desde la bola hasta el Arbol de los Deseos, Calle de San Benito, en el correo electrónico: informa- los arcos dan a la calle Santiago una imagen total- ció[email protected] y en www.info.valladolid.es mente impactante. Mientras, en la Plaza de Portuga- lete, encontramos otro de los grandes espectáculos Más información en: info.valladolid.es de iluminación, el de “Las Tres Coronas”, que está con- formado por 3 grandes estructuras tridimensionales en forma de coronas, representando cada una de ellas a los tres Reyes Magos de Oriente. El Belén monumental Las Francesas, el Belén Bí- blico de la Iglesia de las Angustias y Navival, el Par- que de Navidad en la Feria de Valladolid para los más

La provincia de Segovia es un lugar privilegiado por mu- chos motivos y especialmente en estas fechas, ya que a su apasionante historia, que te permitirá descubrir impresio- nantes monumentos como el Acueducto Romano de la ca- pital, icónicos castillos como el de Coca y o el de Pedraza, y bellísimos pueblos como este último o Sepúlveda, se unen otros atractivos como la natu- raleza, con las Hoces del río Duraton, Valsaín o Guadarrama, la nieve, con dos estaciones de esquí de primer orden, La Pinilla y Navafría, pero también su atractivo como destino gastronómico de primer orden y por su puesto el ocio y las compras. Sego- via es una provincia en la que llevarse la maleta con piezas de artesanía, artículos de las mejores marcas internacionales y, por supuesto, los productos más exquisitos de su gastronomía. PROVINCIA DE SEGOVIA Tan cerca para disfrutarla SELECCIÓN DE PRODUCTOS Vino de Valtiendas. Aunque Segovia pro- PARA LLENAR TU MALETA duce magníficos vinos blancos amparados por la D.O. Rueda, en la que se encuentran al- Cárnicos segovianos. Entre todos esos pro- gunos de sus municipios, la provincia tiene su ductos Segovia destaca especialmente por propia Denominación de Origen Protegida sus deliciosas carnes, como la de buey, una de (DOP) como es Valtiendas, cuya particularidad las más cotizadas y sabrosas.Varias granjas se- radica en que sus viñedos se encuentran a la govianas crían sus propios bueyes para de- mayor altitud de los viñedos en toda Europa. gustar en localidades como Cuéllar o Carbonero el Mayor, sin olvidarnos del cochi- Asados de cochinillo y lechazo, una parada nillo y el lechazo.Pero si por algo destaca tam- obligatoria. Las tierras segovianas están re- bién Segovia es por sus embutidos. El jamón pletas de asadores en los que recrear a tu es- de cerdo blanco, del que Segovia es la se- tómago con dos de los platos estrellas de la gunda productora de España y también, el zona: el cochinillo y el lechazo asados, que magnífico Chorizo de Cantimpalos. cuentan además con su propia Marca de Ga- rantía e Indicación Geográfica Protegida, res- La huerta de Segovia es también fructí- pectivamente. Villas como La Granja de San fera, ya que a los productos que salen de la Ildefonso,Torrecaballeros, Pedraza, Sepúlveda, comarca de ‘El Carracillo’, rica en produc- Riaza, Cantalejo o Sebúlcor, entre otras mu- tos hortofrutícolas como la lechuga, remo- chas, pueden estar orgullosas, aparte de por lacha, maíz o los excelentes puerros de la su belleza monumental, por sus virtuosos asa- huerta segoviana, hay que añadir legum- dos. Pero no se puede ir uno de Segovia sin bres como los garbanzos de Valseca y los probar el cochinillo asado en horno de leña judiones de La Granja, que cuentan con IGP en restaurantes como Cándido, José María y y otros como la endivia, de gran calidad en Duque, donde tradicionalmente se corta en la región, la zanahoria o los ajos de Vallelado. pedazos con un plato.

ZONAS DE COMPRAS EN LA PROVINCIA A las afueras de la ciudad de Segovia se en- cuentra el centro comercial más grande la provincia, el Luz de Castilla, que aglutina una amplia variedad de oferta en servicios y tien- das de todos los sectores: moda, hogar, ocio y restauración.Y junto al atractivo comercial, rural y bucólico de los pueblos, hay que dar un paseo por el bullicio segoviano que se concentran en el casco histórico, que es el centro neurálgico del comercio con todo tipo de establecimientos a ambos lados de la calle Real, que une el Azoguejo con la Plaza Mayor y la Catedral. Más información en www.segoviaturismo.es

BIZKAIA Ayuntamiento de Portugalete UNA ESCAPADA TURÍSTICA en cualquier época del año Portugalete es un destino que se puede visitar en cualquier época del año, porque en cada una de ellas tiene algo que ofrecer. Ahora, cuando llega la Navidad, la villa se engalana y, como muchas ciudades europeas, se llena de tradición im- pulsando iniciativas como el histórico ‘Mercado de Aldeanas’ que, además de poner en valor los productos de la tierra, per- mite a los productores locales, los basarritarras, mantener viva la esencia de este tipo de espacios. Por LAN

Este mercado, que ha seguido manteniendo su DONDE ALOJARSE: esencia durante siglos, ha consolidado su arraigo entre los vecinos de la villa y otras localidades, Además de las compras, Portugalete cuenta con que siguen acudiendo jueves y sábados para ad- una oferta hotelera entre la que cabe señalar el quirir plantas ornamentales y de cultivo, frutas y cuatro estrellas Puente Colgante Boutique Hotel, un verduras. Por eso el Ayuntamiento ha decidido edificio histórico reformado que data del siglo XIX dar un paso más en su impulso y promoción y ha y que está situado justo debajo del puente de Viz- aprobado las bases para que este espacio pase caya o Puente de Portugalete, que está declarado a denominarse 'Mercado de Aldeanas' y además, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Goza posibilita que en dicho mercado se puedan ven- de vistas a la ría de Bilbao, el mar y el Puente Col- der más tipos de productos como queso, pan o gante y está situado en la calle María Díaz de Haro, miel, y panadería y repostería artesana, además 2. El hotel está perfectamente comunicado, ya que de productos ecológicos, siempre que cumplan la estación de tren está a 4 minutos caminando y la la normativa sanitaria para cada producto alimenticio de metro a 10 minutos, lo que hace posible acer- y sean de producción propia. carse hasta Bilbao en poco más de un cuarto de hora. El Hotel alberga además el restaurante El Pa- Otra iniciativa vinculada al Mercado de Aldeanas ladar de La Habana, especializado en gastronomía es la campaña ‘Gurea da’ (es la nuestra) en la que el tradicional vasca con toques vanguardistas. Ayuntamiento apuesta por lo ecológico, tanto en los productos que se ofrecen como en la puesta en Además, dispone de hostales muy acogedores, e circulación de 1.500 bolsas reutilizables, que llevan incluso del Albergue de peregrinos, toda vez que estampada la ilustración de un aldeano. Portugalete está integrado en la ruta del norte del Camino de Santiago. Toda la información turística en: www.portugalete.org

SALAMANCA LA ALBERCA BELLEZA NATURAL ¿QUÉ VER? Camino de las Raíces. Después de visitar La Alberca, un camino familiar con poco desnivel Los lugares más destacados de esta localidad para estirar las piernas. El Camino de las Raíces es una de las 4 propuestas de senderos con son la Plaza Mayor, la iglesia de Nuestra Se- Arte en la naturaleza (Land Art) de la Diputa- ción de Salamanca. Iremos analizando su inte- ñora de la Asunción, del siglo XVIII, que rés paisajístico pero también artístico. Licenciado en Bellas artes y profesor de Artes cuenta con un interesante púlpito de granito Plásticas en mi país de origen, creo que puedo dar mi humilde opinión al respecto. policromado, y las ermitas. El traje típico de La Alberca es muy rico en Casa-Museo Satur Juanela C/ Mesón, 7.Telf.: 625 75 58 19 adornos y bordados. No es difícil poder verlo, ya Es una de las últimas casas de estructura tradi- que en este municipio son muchas las fiestas cional que quedan en La Alberca, municipio que que se celebran a lo largo del año. guarda con fidelidad la tradicional arquitectura po- pular. Esta casa típica se ha habilitado como museo Muy cerca de La Alberca se puede visitar el para mostrar una forma de vida y un tipo de arqui- Santuario de Nuestra Señora de la Peña de tectura característicos de la zona y desaparecidos a Francia, patrona de la provincia de Salamanca. finales del siglo XX. Sus promotores han reprodu- cido en sus cuatro plantas cada espacio doméstico Parque natural de Las Batuecas-Sierra de y productivo con detalle y cuidado: cuadras, gra- Francia. El Parque Natural Las Batuecas-Sierra de nero, cocina,despensa,alcobas y salas,y finalmente Francia es un espacio natural único, con hermo- el sobrao, donde los visitantes pueden disfrutar de sos valles, altas cumbres y frondosos bosques, un interesante audiovisual.Conserva todo el mobi- donde reinan la cabra montés o montesa,el corzo, liario y enseres originales de la casa, permitiéndo- el jabalí, el águila real y la cigüeña negra. nos saber cómo se vivía en la Sierra de Francia hasta hace muy pocas décadas. Gran reserva natural con aves autóctonas Entre Asturias, Castilla y León y Cantabria se si- túan sus más de 64.000 hectáreas. Debido a su altura, aquí podrás avistar una gran cantidad de aves rapaces. Y quizás, con un poco de suerte, puedas encontrar algún urogallo, una especie autóctona en peligro de extinción.

¿DÓNDE COMER? LA TABERNA Pza. Mayor, 5. Telf.: 923 41 54 60 EL BALCÓN DE LA PLAZA Pza. Mayor, 11.Telf.: 923 41 52 24 EL SOPORTAL Pza.Mayor, 7.Telf.: 923 41 52 96 CAFÉ RESTAURANTE EL ENCUENTRO Travesia Tablado, 8.Telf.: 923 41 53 10 RESTAURANTE LA CATEDRAL Pza. Mayor, 4.Telf. : 923 41 51 51 MESÓN LA COLMENA C/ Tablado, 37.Telf.: 923 41 54 85 LA CANTINA Pza. San Antonio, 2.Telf.: 923 41 52 37 LAS BATUECAS Avenida Batuecas 6.Telf.: 923 41 51 88 LA ABUELA CARMEN Ctra. Mogarraz.Telf.: 923 41 53 08 EL CASTILLO Ctra. Mogarraz, s/n.Telf.: 923 41 53 08 LAS BÓVEDAS Ctra. de Salamanca, Km. 76.Telf.: 923 42 31 07 ¿DÓNDE DORMIR? ABADÍA DE LO TEMPLARIOS Telf.: 923 423 107 HOTEL ANTIGUAS ERAS LA ALBERCA. Eras, 27.Telf.: 923 415 113 HOTEL DOÑA TERESA. Ctra. Mogarraz, s/n Telf.,: 923 415 308 HOTEL LAS BATUECAS. Av. Batuecas, nº 4 HOSTAL LA ALBERCA. Pza. San Antonio, 1 HOSTAL SAN BLAS. Avda. Las Batuecas, Nº 25. HOTEL SPA ABADÍA DE LOS TEMPLARIOS Ctra. Salamanca-La Alberca, Km. 76 LAS CASITAS DEL HUERTO Telf.;: 923 41 52 37 HOSTAL EL CASTILLLO Ctra. Mogarraz, s/n AL-BEREKA. Ctra. Salamanca, km75,6 LA BALSÁ HOSTAL Y APARTAMENTO RURAL C/ Balsada, 2 CAMPING SIERRA DE FRANCIA El Casarito (Ctra. Salamanca - La Alberca, Km 73). Telf.: 923 45 40 81 CASA RURAL LA ESQUINA DE ÁNIMAS Pza. Iglesia, 9 APARTAMENTOS ANITA Av. Batuecas, 1.Telf.: 923 28 21 20 VILLA DOLORES C/ Chorrito, 6.Telf. : 628 03 96 30 EL ASERRADERO Ctra. Mogarraz, Nº 4.Telf. : 671 71 20 7 www.laalberca.com

CÁDIZ Plaza del Cabildo SANLÚCAR DE BARRAMEDA CAPITAL GASTRONÓMICA 2022 Sólo con pronunciar su nombre, vienen por esta ciudad, y le regalaron lo mejor de su arte, a mi memoria muy agradables recuerdos para hacerla aún mas bella…? de playas, paisajes naturales, bellas ca- lles fáciles de pasear admirando su rico Como el impresionante Archivo Histórico de la Casa patrimonio artístico, conversaciones con de Medina Sidonia, en el bello palacio del mismo sus amables gentes, la guitarra flamenca nombre, de vital importancia para los historiadores; de Manolo Sanlúcar, manzanilla, langos- sus Iglesias de San José, Santísima Trinidad, San Mi- tinos… Sal. Y Sol. guel, San Diego, del Carmen, la Basílica de Ntra. Sra. de la Caridad…; los Conventos de la Merced, Madre Si tenemos en cuenta que está asentada en la mar- de Dios, Regina Coeli, Capuchinos; Palacios como el gen izquierda del gran río Guadalquivir, justo enfrente de los Infantes de Orleans y Borbón, de los Duques del Parque Natural de Doñana, que todas las civiliza- de Montpensier, el bello Palacio del actual Ayunta- ciones históricas dejaron su impronta, embellecién- miento, la Casa de los Páez, el Alcázar Viejo o Casti- dola, desde la noche de los tiempos; que, desde su llos de las Siete Torres, las Covachas de la Cuesta de costa atlántica, partió Cristóbal Colón en su tercer Belén, la muralla urbana… No pretendo hacer un viaje hacia América (1498) y, años mas tarde, Magalla- completo inventario, pero tengo que recomendarles nes y Elcano , salieron y volvieron (1519-1522), dando visitar las Casas de los Cargadores a Indias, las Bode- la primera vuelta al mundo, en cuyo honor se erigió gas, la Caballeriza de la calle Peñas, y mucho mas que el monumento llamado “ Lengua Cero”, que muestran les animo a descubrir, a su libre albedrío.Faltaría mas! orgullosos los sanluqueños; muchos de los cuales fae- nan, día a día, en busca de todo lo bueno que sale de Queda tanto de lo que disfrutar en Sanlúcar sus salinas aguas, que les dará sustento a ellos, y ale- de Barrameda!!!! gría a nuestros paladares…, parece que estaría todo dicho sobre Sanlúcar de Barrameda. Gracias a su especial microclima, con las tempera- turas mas suaves de la provincia, y con sus mas de Y sería injusto, muy injusto.Y no lo quiero ser. tres mil horas de sol, se puede venir en todas las épo- Porque ¿ cómo olvidarme de su excepcional Patri- cas del año: Bien para asistir al Festival Internacional monio Artístico, con el que le dotaron culturas, per- de la Música, en el Auditorio Municipal de La Merced; sonas, artistas de todas las culturas que, maravillados para divertirse en sus famosos Carnavales; emocio- narse con su bella Semana Santa y con el “Simpecao” de la Romería del Rocío, en Bajo Guía; para disfrutar de un distinto Flamenco, con palos tales como las

romeras, los caracoles, el mirabrás…; para asistir a las Para alojarse hay una amplia y cuidada Oferta: Ho- veraniegas corridas de toros, en la Plaza del Pico; dis- teles, hostales, Alojamientos Rurales, Apartamentos frutar con su Feria de la Tapa, acompañada de su ciudadanos…, para todos los gustos y bolsillos. vino mas propio, singular y universal, la manzanilla… En fin, venir a Sanlúcar de Barrameda es vivir de una Grave pecado sería olvidarme de sus Carreras de manera diferente, magnífica, con un tamaño accesi- Caballos, en la fina arena de su amplia playa, que ble para las personas sin estrés ni prisas innecesarias. desde 1845 es una cita obligada en su calendario fes- tivo. En agosto, las Fiestas Patronales de Ntra. Sra. de Y para degustar su excepcional Gastronomía, fun- la Caridad, cuya procesión discurre por alfombradas damental para atraer viajeros y turistas ávidos de de- y estrechas calles decoradas con sal coloreada; com- gustar sus exquisitas elaboraciones gastronómicas, prar su artesanía de espartería, cerámicas, muebles de tierra, de mar: que, por sí sola se merece un com- de maderas nobles, guarnicionería…; antes, o des- pleto y próximo artículo!!! pués, de hacer la travesía fluvial entre Sanlúcar y Do- ñana, para admirar su biodiversidad, de enorme Vengan, lo agradecerán en lo mas hondo de su ser. importancia natural, conocida y respetada en el Vengan. mundo entero. Por Juan Pedro Plaza Carabantes.

Cocentaina, ALICANTE COCENTAINA EL CONDADO DE LAS MIL MARAVILLAS EL ACEITE COMO MOTOR DEL TURISMO EXPERIENCIAL Dicen que todos los cami- Una iniciativa preciosa y que desde la revista nos conducen a Roma. TURISMO queremos dar a conocer es la original Pero lo que es seguro es propuesta de turismo experiencial: EL TÚNEL que todos los caminos de DEL ACEITE. Una iniciativa movida por familias Roma conducen a Cocen- que entienden el proceso de elaboración como taina. Este condado ubi- una forma de vida y que ponen en valor una va- cado en una de las riedad de oliva única en la terreta. Cocetaina lo provincias más montaño- tiene todo para hacer del aceite una experiencia sas de España, en Alicante; y no solo en boca, sino como hilo conductor ofrece al turista propues- para desentrañar un condado que encierra mil tas que van desde una Feria o gran mercado de- y una maravillas. clarado de Interés Turístico Internacional, hasta vestigios de Historia cuya máxima representación www.olielcomtat.com está en el Palau, pasando por su muralla, castillos www.turismococentaina.com e incluso un refugio aéreo. La cercanía del mar bendice desde el punto de vista climatológico a una tierra que además cuenta con dos parques naturales: Sierra Mariola y Font Roja. Hacer turismo de interior en Cocentaina es abrir un abanico de posibilidades muy amplio. Dime qué tipo de turista eres y te diré qué tiene el mu- nicipio para ti. Sin embargo, hay un elemento transversal en este abanico de posibilidades: la hospitalidad de sus gentes. Valencianoparlantes, gente que pone en valor sus recursos y sabedores de que la terreta es una zona privilegiada que merece ser destino obligado para quien desea conocer a fondo Costa Blanca. Por P.G.R.

COCENTAINA, pasión por el aceite y mo- EL OLIVO EN PRODUCCIÓN numental. Descripción del itinerario: Esta visita se centra Descripción del itinerario: La visita se realizará en conocer explotaciones de cultivos agroecoló- por el pueblo de Cocentaina. El itinerario permite gicos y cultivo de olivos centenarios con la utili- conocer la historia, su pasión por el aceite en una zación de productos sostenibles con el medio ruta que combina la visita de museos que pro- ambiente, combinado con la visita al museo et- mueven la identidad del pueblo, su cultura y gas- nológico del CEC donde se explican los métodos tronomía. Además, se conocerá los lugares más de producción desde la antigüedad a nuestros emblemáticos y llenos de historia, tales como el días. Además de una degustación de comida tra- Palau y el monasterio. Descubriendo con estas dicional en un restaurante local, junto a un mari- rutas el pueblo, su esencia y tradición. De la mano daje de los diferentes tipos de aceites. de guías profesionales y locales que hacen de la visita una experiencia multisensorial que nos in- ESENCIAS DE LA MARIOLA troduce de lleno en Cocentaina. Descripción del itinerario: Este itinerario busca vivir la pasión por el aceite y los productos au- tóctonos de la Mariola, aprendiendo a través de una cata los sabores del aceite, saborearlo y co- nocerlos en todas sus formas. Además de enten- der el procedimiento de creación de licores típicos en la zona, su historia y tradición. Explo- rando a través de todos los sentidos la sierra de Mariola, paraje de gran importancia natural en la zona de Valencia y Alicante. UN DÍA CON LOS OLIVOS. Descripción del itinerario: La visita busca co- nectar con la tradición de los olivos, pasando un día conociendo el proceso de recogida de las oli- vas, viviendo de primera mano la experiencia que viven los recolectores, aprendiendo las diferentes técnicas y tradiciones, conectando con la natura- leza y sintiendo el proceso del aceite en la propia piel, entendiendo así el valor de este y la impor- tancia para la economía e identidad.

DE COMPRAS POR LOS PARAÍSOS DE EUROPA MADRID LA BULLICIOSA GRAN VÍA MADRILEÑA ES UN AUTÉNTICO CENTRO COMERCIAL AL AIRE LIBRE. La Gran Vía de Madrid es probablemente la arteria más conocida y transitada de la capital. Una preciosa avenida con edificios históricos que forma el eje comercial madrileño, alber- gando la mayoría de las marcas de moda más conocidas en todo el mundo. La impresionante tienda de Primark, ha sido una de las últimas marcas en abrir en la Gran Vía. La calle Pre- ciados es otro foco comercial y una de las pocas zonas de tiendas de acceso peatonal de la ciudad. En el céntrico barrio de Chueca y la calle Fuencarral encontrarás las tiendas más mo- dernas y vanguardistas. El barrio de Malasaña destaca por sus tiendas de estilo retro y moda joven, además de por sus librerías y comercios de segunda mano. La calle Serrano, en el se- ñorial barrio de Salamanca, destaca por sus prestigiosas firmas de lujo; aquí se encuentra la conocida como ‘Milla de Oro’, con las joyerías más destacadas.



DE COMPRAS POR LOS PARAÍSOS DE EUROPA LISBOA EL CHIADO Y BARRIO ALTO REPRESENTAN LA LISBOA MÁS BOHEMIA, CON LAS TIENDAS MÁS ALTERNATIVAS. La capital portuguesa se ha convertido en una ciudad joven, moderna y llena de vida. Muy cerca de su inmensa y emblemática Plaza del Comercio, de galerías y pórticos señoriales, se encuentra la zona conocida como Chiado. Se trata de uno de los barrios más diverso y populares de la ciudad, lleno de tiendas de moda, cafés y salones de té. Las pintorescas calles calles del siglo XVII del Ba- rrio Alto de Lisboa están salpicadas de tiendas al- ternativas de moda, arte y música, con la oferta más alternativa y bohemia, con boutiques y estu- dios de jóvenes diseñadores y locales de decora- ción y música. Para encontrar las grandes marcas internacionales de moda hay que recorrer la Ave- nida de la Libertad, convertida en el centro de ne- gocios y económico de la capital lisboeta. Es también la zona de lujo por excelencia, con tea- tros, tiendas de lujo y hoteles de cinco estrellas. Para buscar souvenirs, el comercio más tradicional se encuentra en el barrio la Baixa, perfecto para llevarse algún recuerdo típico de Lisboa y Portugal.





DE COMPRAS POR LOS PARAÍSOS DE EUROPA EN LA AVENIDA DEL RÍO Rua de Santa Catarina DUERO SE ENCUENTRAN OPORTO LAS BODEGAS MÁS IR DE COMPRAS EN OPORTO ES UNA ACTIVIDAD FAMOSAS DEL VINO QUE SE PUEDE AJUSTAR A VARIOS TIPOS DE PÚBLICOS E INTERESES.PARA ALGUNOS VIAJAR ES SINÓNIMO DE DE OPORTO COMPRAS. EN OPORTO ENCONTRARÁS VARIAS CALLES COMERCIALES, CON COMERCIO TRADICIONAL MEZ- CLADO CON LAS GRANDES CADENAS, GALERÍAS Y ESTU- DIOS CON PRODUCTOS MÁS ÚNICOS Y ESPECIALES Y TAMBIÉN VARIOS CENTROS COMERCIALES Y HASTA UN OUTLET EN LAS AFUERAS DE LA CIUDAD. Rua de Santa Catarina. La principal calle comercial de Oporto es la Rua Santa Catarina, donde en medio de un ambiente alegre, con artistas de calle y mucho movi- miento, encontrarás todo tipo de tiendas nacionales e in- ternacionales, además de restaurantes, librerías y un par de iglesias con fachadas de azulejos ( Capela das Almas y la Iglesia de San Ildefonso). Rua de Cedofeita. Otro de los boulevares comerciales im- portantes de Oporto es la Rua de Cedofeita, en el barrio de Cedofeita. Está poblada de pequeños cafés, restaurantes típi- cos y mucha convivencia de jóvenes y familias portuguesas y extranjeras que escogieron esta bonita zona para vivir. La bodega Sandeman. El conocido como el \"Don de Sandeman\" es un misterioso personaje nacido en el año 1928 para representar la marca. El guía, vestido como el Don de Sandeman, os explicará todo sobre los comien- zos de la bodega, el lugar en el que crecen sus viñedos o cuanto tiempo envejece cada tipo de vino en su barrica. Una vez finalizado el recorrido, os ofrecerán dos copas de vino para su degustación.

DE COMPRAS POR LOS PARAÍSOS DE EUROPA PARÍS EL BOHEMIO BARRIO DE MONTMARTRE, CON MULTITUD DE ARTISTAS, ES IDEAL PARA COMPRAR PIEZAS DE ARTE. París, capital del amor y de la cultura, es también uno de los destinos más deseados par ir de compras. Si buscas calles comerciales con precios asequibles pue- des recorrer el Barrio Latino; el Boulevard Saint-Ger- main, el Boulevard Saint-Michelle. Al otro lado de la Île de la Cité, donde se encuentra la Catedral de Nôtre-Dame, la extensa Rue de Rivoli alberga las más populares marcas de moda, maquillaje y complemen- tos, como el grupo Inditex, Sephora o H&M. Por su parte, los Campos Elíseos, una de las zonas más fa- mosas de París, es también un auténtico foco comer- cial, con prestigiosas firmas de moda y joyería. En la zona de la Rue Royale se encuentran tiendas como Her- mès, Prada o Yves Saint Laurent. El célebre barrio de Montmartre, con su insólita iglesia del Sacré Coeur, es el barrio bohemio, donde se reúnen multitud de artistas, es ideal para comprar alguna pieza de arte. Si buscas unos grandes almacenes, las Galerías Lafayette, de- claradas monumento histórico gracias a su espectacu- lar cúpula, son uno de los centros comerciales más visitados del mundo y un paraíso de las compras de lujo. Productos más asequibles los encontrarás en el Bazar del Hotel de Ville, con una oferta que va desde productos para el hogar hasta moda y belleza.

DE COMPRAS POR LOS PARAÍSOS DE EUROPA MILÁN EL ‘CUADRILÁTERO DE LA MODA’ CONCENTRA LAS TIENDAS Y ATELIERS MÁS GLAMUROSOS DE LOS MEJORES DISEÑADORES. Conocida como la capital de la moda, ir de compras en Milán es uno de sus mayores atracti- vos turísticos. En el centro de la ciudad se en- cuentra su zona comercial más importante, el ‘cuadrilátero de la moda’, con las firmas más fa- mosas del mundo, como Versace, Armani o Gucci, que se alojan en espectaculares locales cuidados al detalle. Las bellísimas galerías cu- biertas Vittorio Emanuele II también albergan al- gunas de las tiendas más prestigiosas, así como la calle con el mismo nombre, en la que se en- cuentran otras más populares como Zara o H&M. La Rinascente, al inicio de esta calle, es un gran templo del ocio y las compras. Via Torino, tam- bién junto a la catedral El Duomo, y Corso di Porta Ticinese, ofrecen un estilo más casual, joven y deportivo, así como marcas que ofrecen dise- ños más alternativos. Corso Buenos Aires, es tam- bién una gran avenida comercial, con decenas de marcas y empresas multinacionales.

Última UN ”MODUS OPERANDI” QUE FUNCIONA UN VIEJO REFRÁN CASTELLANO, DE TANTOS QUE ACIERTAN DE PLENO, ES ESTE QUE DICE QUE PARA TENER ÉXITO EN LA VIDA HAY QUE TENER AL MENOS CUATRO COSAS: OJO DE ÁGUILA, PASO DE BUEY, DIENTE DE LOBO, Y HACERSE EL BOBO. 1. Ojo de águila sirve para ver las cosas de lejos y otear desde la altura cuándo es el momento más propicio para presentar un proyecto, ver el momento adecuado para abordar una operación de riesgo o como capturar lo que se quiere conseguir sin precipitarse y asegurar el tiro. 2. Paso de Buey quiere decir que hay que ser paciente si quieres llegar lejos; hay que ir despa- cito y buena letra para no tropezar, todos los días un pasito para luego no tener que dar un salto, que sería mucho más difícil. 3. Diente de lobo para que no se te escape la presa, agarrar fuerte al contrincante para que éste se dé cuenta pronto que tiene todas las de perder si intenta cualquier jugarreta. 4. Hacerse el bobo es no afrontar a cara y pecho descubierto cualquier afrenta de alguien que venga derecho a por ti y dejar pasar las cosas y que se enfríen, ya posponer la situación en el tiempo casi siempre da la razón al que la tiene. A esto se le llama también tener temple en la ca- beza y cuerpo de corcho para flotar en todas las aguas, o lo que viene a ser lo mismo, que esa famosa palabreja tan de moda en estos tiempos como es ‘resiliencia’. POR JUANSINMIEDO