TURISMO 178 Diciembre 2021

TURISMO Editorial JULIO RUBIO TURISMO EDITORES, S. L. Director Director EL TURISMO, UN CANTO A LA VIDA Julio Rubio Redacción El turismo es un canto a la vida para disfrutar de todo aquello que nos puede hacer felices como viajar y Maria Rubio conocer nuevos lugares y países, degustar platos deliciosos, pasear por las calles de ciudades con los ojos Colaboradores bien abiertos y descubrir que hay mas vida fuera de la jaula habitual en la que nos movemos. Luis Neira Aniano Gago Castilla y León es una gran región, todavía poco conocida hasta por los propios paisanos y que según las Carlos Blanco últimas encuestas, solo uno de cada cinco lugareños conocen las nueve capitales de la región o “han ido Paco Forjas una vez hace muchos años”. Sin embargo, la cifra choca con el conocimiento que tienen los madrileños de Conchi Gómez nuestra vasta Comunidad, en la que de cada cinco turistas que visitan la región, 4 de ellos vienen de la ca- Fotografía Industrial y pital de España. Qué buena labor hizo aquella campaña: “Castilla y León, cada fin de semana, unas vaca- Publicitaria. Perfiles ciones”, que promovió el entonces director general de Turismo, Dionisio Miguel Recio. Tampoco nuestra Diseño y maquetación región forma parte de los grandes destinos turísticos al estilo de la Toscana Italiana o los fiordos noruegos, Henar Cesteros Sanz o las mismas islas españolas (Baleares y Canarias). Fotografía Turismo Archivo y Castilla y León merece estar entre los destinos culturales de alto nivel por el enorme patrimonio histórico- Henar Cesteros Sanz artístico de sus ciudades, por su cantidad de lugares declarados Patrimonio de la Humanidad, en la que se Corresponsales albergan paradores y hoteles en edificios emblemáticos como el Parador de León, en monasterios como la Avila, Antonio González Abadía Retuerta, un lujo medieval convertido en hotel cinco estrellas, restaurante con Estrella Michelin y una Burgos, Aitor García bodega de renombre, o el los centenares de nobles posadas reales que riegan toda la geografía regional y León, Francisco Martínez que la hacen merecedora de ser la primera región de España en turismo rural; también suman su enorme ecosistema de natural, su exquisita gastronomía dotada de la despensa de productos de calidad más amplia Carrión de Europa, sin olvidar que da esta tierra salen unos vinos de fama mundial. Pero es que además de su patri- Salamanca, Amaya Yustos monio monumental,ofrece dos grandes rutas de fama internacional como el Camino de Santiago,calle mayor de Europa, y la todavía por descubrir, la riquísima ruta enoturística del rio Duero-Douro, desde su nacimiento Segovia, Luis Martín en los picos de Urbión, en Soria, hasta abrazarse en el mar Atlántico en Oporto (Portugal). Soria, Marisa Díez Una de las razones de esta falta de marca propia para competir en los mercados internacionales sigue es- Valladolid, Enrique Amigo tando la falta de paquetes turísticos con precios competitivos y la escasa imaginación para vender unos cir- Zamora, Enma Puente cuitos únicos bajo una imagen de marca única. Esta carencia se hace evidente cuando te acercas a cualquier Madrid agencia de viajes de dentro y fuera de la región. Maria Rubio,Telf.: 679 927 130 No es extraño el desconocimiento, porque fuera de España sólo suenan de verdad Madrid, Barcelona, Sevilla Javier Rodero,Telf.:619 770 488 y su flamenco andaluz, las Islas y las magnificas playas del Mediterráneo, y poco más.Si bien es verdad que den- tro de la marca España, la plataforma Turespaña dependiente del Ministerio de Turismo, ha englobado desde Bilbao, Javier Reino hace ya algunos años, la oferta del turismo cultural y de interior, queda todavía un largo camino que recorrer Tel: 94 423 08 80 porque los gobiernos regionales no participan directamente en sus planes y en sus campañas y esto provoca Fax:94 423 04 68 la desconexión y hace que en los grandes y competitivos mercados globales apenas nos vean. e-mail: publirey.euskalnet.net Habrá que espabilar y pensar que de cara al futuro, si queremos mantener el liderazgo mundial de destinos Asier Reino Tel: 605 70 75 74 - en el planeta,habrá que cambiar los modelos que se van quedando obsoletos y preparar proyectos novedosos entre Gobierno, Comunidades e Instituciones turís- asierreino.com ticas y empresariales del sector, para adelantarnos Extremadura, Juan Pedro al futuro en los que se dirimen los grandes destinos, en los que ya no valdrá solo con llevar una buena e Plaza (Badajoz) imaginativa campaña, sino también promover una Islas Canarias, Anabel Tejada Marca con contenidos más diversos y más ricos, en (Tenerife) Tel/fax: 922 74 39 62 los que además de promocionar el sol de nuestras playas, demos protagonismo a la cultura y al arte - móvil: 667 53 89 19 tan abundante en nuestras regiones españolas Imprime, Maas para conseguir un turismo menos estacional y Depósito Legal más sostenible durante todo el año. VA-306/1992 Periodicidad: revistur.com bimestral, seis números al año Portada: Excelencia 2022 Distribución Nacional Revista de Distribución en Hoteles, Restaurantes, Agencias de Viajes, Oficinas de Turismo, Patronatos, CIT, Embajadas, Oficinas Españolas en el Extranjero e Instituciones Turísticas de Ámbito Nacional Distribución On-Line Con un solo clic puedes ver la revista entera en Turismo CyL o www.revistur.com Redacción José María Lacort, 16. 2º C- 47002 Valladolid Telf.: 983 20 05 01 Fax 983 30 90 37 Correo Electrónico: [email protected] Web: www.revistur.com

Estación de esquí de CyL 25. Vive Castilla y León NÚMERO 178 - DICIEMBRE de 2021 Parador de León LA EXCELENCIA 2022 Restaurante Ambivium 3. Editorial El Turismo, un canto a la vida Valladolid 6. Artículo de Aniano Gago El supermercado es el mundo 8. Acontecimientos del sector 14. INTUR 2021 El futuro está en lo rural 25. La Excelencia 2022 de los sectores de Turismo y Agrolimentación 72. Estaciones de esquí de Castilla y León 80. Navidad en Valladolid. Pide un deseo 82. Provincia de Segovia Manjares para disfrutar 84. Portugalete, una escapada 86. La Alberca, belleza natural 88. Nueva Capital Gastronómica 2022, San Lúcar de Barrameda 90. De compras en Madrid Todo abierto 92. Lisboa, elegante chiado 94. Oporto, vinoscon renombre 96. París, glamuroso 97. Milán, lo último 98. Última. Un Modus Operendi que( funciona Aniano Gago Luis Neira Henar Cesteros

Vinos con D.O. Ayuntamiento de Portugalete Cochinillo de Segovia Madrid Oporto París Lisboa Juan P. Plaza María Rubio Paco de Frutos Patricia G. del Río

Lo más difícil es vender el supermercado es el mundo Comer es una necesidad, y comer bien un placer. Los que vivimos en Castilla y León tenemos la suerte de contar con una industria agroalimentaria de primera división. Cierto es que toda España es un vivero de inmejorables productos alimenticios, pero Castilla y León une a su variedad, calidad y exclusividad, lo que le da un plus de vital importancia. Nos falta el mar, pero relativamente, por- que el principal puerto de mar de España es Madrid y los grades camiones frigoríficos de Galicia, Cantabria, Asturias o País Vasco deben pasar por Castilla y León antes de llegar a la capital de Es- paña. Y no sólo eso: tenemos hasta fábricas de ahumado de salmón, o empaquetado de pulpo, cuyos productos nada tienen que envidiar a las mejores fábricas costeras. Y es que hoy en día la logística hace milagros. Por Aniano Gago

“LAS GRANDES EMPRESAS AGRO- ALIMENTARIAS HACE TIEMPO QUE EXPORTAN, PERO NECESITAMOS QUE LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS SE ABRAN A NUEVOS MERCADOS Y PARA ESO DEBEN UNIRSE.” Por eso esta tierra lo tiene todo. Porque a sociedades y mercados pudientes. Nada tecnologías deben saber aprovecharlas.Ya sus huertas une pastos para todo tipo de que envidiar a nadie. Sí reconocer lo que se hace, pero de forma insuficiente. En mi ganado, estabulado o al aire libre, es decir, hacen otros, y valorarlo, para saber dónde casa hace tiempo que el pienso del perro ganadería extensiva. Por supuesto, las fin- estamos y situarnos en la realidad. nos llega desde Alemania.En dos días, todo cas amorosas que dan legumbres cocheras perfecto, a la puerta de casa. Seguro que son infinidad, junto a los ríos, los lagos o los EL MERCADO ES GLOBAL nuestras empresas ya saben de qué va esto, embalses, y eso genera una dinámica qué digo, pero aún hay muchas que no donde la calidad se ha hecho genérica. O Y ahí está la clave: producimos mucho, cada creen, que están dormidas.Y ya se sabe que sea: chacinas, quesos, legumbres, pimien- vez en más cantidad y calidad, y eso nos el monstruo, cuando uno despierta, sigue tos, tomates, zanahorias, perniles, blancos y obliga a buscar mercados en el exterior. ahí, como diría Monterroso. de pata negra, ibéricos todos, claro, de esta Iberia heterogénea, de climas extremados La abundancia de productos en España Por supuesto, las empresas de agroalimen- y a la vez al abrigo de laderas y montañas. nos hace llamar a otras puertas donde no tación deben innovar, invertir en mejorar sus Trigo, avena ( ahora tan de modo contra los tienen lo que nosotros tenemos en precio- productos. Las grandes, como Pascual, por triglicéridos y el colesterol), cebadas, lúpu- calidad.Las grandes empresas de la industria ejemplo, desde hace mucho que invierten en los, maíces…, de todo, como en botica, en general, y de la agroalimentaria en parti- I+D+i. Pero hay que seguir el ejemplo de Vi- tiene Castilla y León. cular, ya exportan, ya se venden fuera. Pero tartis, asociación de empresas agroalimenta- Castilla y León tiene mucha industria de este rias que desde hace unos años está buscando EL CORAZÓN AMARILLO sector elaborada por pequeñas y medianas nuevos enfoques.Ese es el camino:unirse para empresas, y estas son las que ahora deben hacer del esfuerzo colectivo un éxito común, El corazón amarillo, ese que anuncia “Tierra dar el salto. Algunas hace tiempo que lo en- para todos.Desde siempre se dijo que el buen de sabor”, no hace más que justicia. Diría tendieron, y se han unido para abaratar cos- paño en el arca se vende. Pero ya no. Hay de- más: tierra de sabores, porque no es lo tes en la búsqueda de nuevos mercados. masiado buen paño y el que no lo expone, no mismo el garbanzo pedrosilano que el de Pero aún se debe hacer más.La Junta de Cas- lo luce y no lo da a conocer no tiene nada que Fuentesaúco, o el judión de La Granja sego- tilla y León, la consejería del ramo, está en- hacer. En ningún sitio atan los perros con lon- viana con el habón de Sanabria, el que yo tregada a este cometido. Pero aún debe ganiza.Hoy, con las redes sociales, los móviles, degusto siempre que puedo en La Chopera hacer más. El mundo es muy grande y para los ordenadores personales y el conjunto de de El Puente, de mi amigo Pepito. Habones conquistarlo hay que tener empresas, o gru- las nuevas tecnologías hasta en la tierra más únicos, de textura, que se deshacen en la pos, o cooperativas de gran tamaño.Ya no se recóndita y perdida del planeta Tierra saben boca como la mantequilla, la que, por cierto, puede andar por esos mundos de Dios a qué se pajarea. también abunda en Soria, lugar propicio pecho descubierto. para unos torreznos de quitar el hipo, o una Pues eso: a vender fuera de nuestras fron- industria de hongos excepcional, como en Se necesitan políticas de unión; no se teras, a buscar socios hasta en la Conchin- Zamora,donde las setas alcanzan lo sublime. puede pretender vender sin la lógica renta- china, a conseguir que el valor añadido se bilidad. Acabo de hacer una visita a Vietnam quede en casa, que no se lo lleven los espa- Extenderme en tantos manjares es unirme y allí puede comprobar cómo hay algunos bilados italianos,y otros semejantes,que nos al gusto, a la variedad, que va también desde vinos de Castilla y León, verdejos de Rueda y compran a granel el aceite y lo venden em- el mejor vino, blanco, tinto o rosado(clarete) tintos de la Ribera del Duero, pero nada en botellado como propio.Por cierto: en Castilla a las más sabrosas leches. De eso entienden comparación con Chile y Argentina. y León hasta aceite, y del bueno, tenemos: en bien los lechazos churros o castellanos, que Los Arribes del Duero, en Tudela de Duero, la sólo beben leche y de ahí su finura para el ON LINE, QUE ES EL PRESENTE zona de Rueda y Medina de Rioseco, entre asado, lejos de lo que sucede en otras tierras otros lugares, son un gran ejemplo. donde se asan borregos que ya han puesto Nos falta mucho. En algunos casos esta- varios kilos comiendo pienso o hierba y ya mos llegando tarde, pero aún es de día. En definitiva: a producir con calidad, a inno- no es el mismo. Aún hay resortes, aún se puede.Y no diga- var constantemente y a vender, vía clásica mos vía on line donde el mercado se está abriendo nuevos mercados, o por el camino Tierra esta de Castilla y León que ha pro- moviendo de forma exponencial. tecnológico que todo lo acerca y que es capaz gresado hasta hacer patés excepcionales, de convertir el agua en vino. Hoy el gran su- mo marrón glasé exquisito. Estamos en Eu- Nuestros mayores han sabido hacer los permercado es el mundo sin fronteras porque ropa, estamos en el mundo, y la evolución productos; ahora se trata de que nues- la tecnología ha superado “brexit”, barreras de nuestra industria agroalimentaria está tros jóvenes los sepan vender. Ellos que políticas y autarquías varias. pegada a las más altas cotas, las que exigen dominan con más facilidad las nuevas “EN NINGÚN SITIO ATAN LOS PE- RROS CON LONGANIZA. HOY, CON LAS REDES SOCIALES, LOS MÓVILES, LOS ORDENADORES PERSONALES Y EL CONJUNTO DE LAS NUEVAS TECNO- LOGÍAS HASTA EN LA TIERRA MÁS RE- CÓNDITA Y PERDIDA DEL PLANETA SABEN QUÉ SE PAJAREA”.

ACONTECIMIENTOS turespaña presenta en suiza destinos y fitur 2022 regresa del 22 al 26 de enero en Madrid eMpresas turístiCas españolas Tras el hito que supuso la celebración de FITUR 2021, en su Turespaña ha organizado este año la segunda edición del edición “Especial recuperación Turismo” y con el respaldo de roadshow para entidades turísticas españolas en el mer- toda la cadena de valor de la industria turística internacional, cado emisor de Suiza, que se ha celebrado entre el 23 y el la Feria se vuelca en su misión esencial de contribuir a la recu- 25 de noviembre y en el que han participado 19 entidades peración del turismo. españolas presentaron su oferta en tres ciudades suizas, a turoperadores y agentes de viajes. Así lo revela el crecimiento del 53%, que ya registra esta pró- xima edición, respecto a la de 2021 y la previsión de seguir au- Tras el éxito de su primera convocatoria en 2019, y no pu- mentando esta participación, que avanza en la tónica de diendo celebrar la esta acción en 2020 por la COVID-19 , el se- participación previa a la pandemia y que refuerzan el papel de gundo roadshow en el mercado suizo organizado por FITUR como feria líder en el mundo. Turespaña, a través de su Consejería de turismo en Zúrich, ha despertado un considerable interés entre la oferta española, La representación de la industria turística española está ya habiéndose inscrito para participar en ella 19 entidades, que confirmada en su máximo nivel, en lo que refiere a Comunida- abarcan desde organismos de promoción turística de comuni- des Autónomas y Ciudades, y también de modo muy positivo dades autónomas, patronatos provinciales y ciudades, a clubes en lo que refiere a empresas, a lo que hay que añadir el creci- de producto, empresas y aerolíneas. miento de la participación oficial internacional que se sitúa, a 2 meses de la celebración, por encima del 70% respecto a los resultados de FITUR 2020, y supone un crecimiento del 240% en comparación a la edición de mayo de 2021. valladolid presenta su seMana santa en Castilla y león inCorpora tres la eMbajada ante la santa sede en roMa nuevas estrellas MiChelín El alcalde de Valladolid, Óscar Puente; la embajadora de Es- La Gala anual para nominar a los nuevos estrellados, cele- paña ante la Santa Sede en Roma, Carmen de la Peña; y el car- brada en Valencia, ha aportado tres nuevos restaurantes de denal arzobispo de Valladolid, Ricardo Blázquez; han Castilla y León a la lista de la Guía Michelin España & Portugal realizado una presentación de la Semana Santa de Valladolid 2022. Así, a las trece estrellas que lucían en el firmamento en la Embajada ante la Santa Sede en Roma destinada a tu- gastronómico de Castilla y León, se une el “Lera”, que dirigen roperadores. Luis Alberto y Minica en Castroverde de Campos, un restau- rante que ha entrado con fuerza, ya que a la Estrella Michelin En esta presentación, el alcalde ha resaltado que la Semana une también la Estrella Verde que premia la apuesta por la Santa está declarada de Interés Turístico Internacional y es sostenibilidad gastronómica. También han alcanzado la Es- “la semana grande de Valladolid, cuando se vive la esencia trella el restaurante “Alejandro Serrano”, en Miranda de Ebro interior y exterior de los vallisoletanos y representa el carác- y “Ment by Oscar Calleja”, en Salamanca. Con este panorama, ter de sus gentes”. Puente ha remarcado que la ciudad acoge en el que destacan las cinco estrellas de Valladolid, tan solo durante esos días una treintena de procesiones en sus calles Ávila, Palencia y Segovia no cuentan con Estrellas. y plazas marcadas por su silencio, la sobriedad y el recogi- miento. Además, ha insistido en que Valladolid se convierte durante esos días en un museo al aire libre, ya que salen a las calles las grandes tallas de los maestros de la escultura de los siglos XVI y XVII.



ACONTECIMIENTOS pingüinos Celebrará su 40 aniversario del 13 Casi 6.000 viajeros de Madrid llegaron a al 16 de enero en valladolid valladolid en el tren de josé zorrilla El alcalde de Valladolid, Óscar Puente; la concejala de Cultura y El Tren de José Zorrilla ha cerrado el año 2021 con 5.760 viaje- Turismo, Ana Redondo; la delegada del Gobierno en Castilla y ros que desde Madrid han llegado a Valladolid para disfrutar de León, Virginia Barcones; y el coordinador general del club Turis- una jornada cultura y gastronómica, gracias al acuerdo de cola- moto, José Manuel Navas, han presentado la 40ª edición de la con- boración suscrito por el Ayuntamiento vallisoletano con Renfe. centración motera Pingüinos, que se celebrará entre el 13 y el 16 Desde el 12 de junio al 13 de noviembre, han sido 23 los sábados de enero de 2022 y recupera su programación con las actividades en los que el Tren José Zorrilla ha realizado el trayecto entre en la antigua Hípica Militar, donde el Ayuntamiento está reali- ambas ciudades. zando además diferentes actuaciones de mejora como la instala- ción de un sistema de alarma, la reposición del vallado de la parcela o la adecuación de la nave de los aseos. En esta edición, el Pingüino de Oro recaerá en la escuela de moto- ciclismo Cuna de Campeones del Circuito Ricardo Tormo, una refe- rencia para los pilotos jóvenes de todo el mundo.También recibirá el Pingüino de Oro, Narcís Roca, piloto que ha recorrido el mundo con sus espectáculos de stunt. En cuanto a las actividades complemen- tarias, destaca la exposición de fotografía en la sala de exposiciones de San Benito con imágenes retrospectivas de los cuarenta años de la cita motera, y una exposición de motos antiguas de coleccionistas de Valladolid en el Centro Comercial Vallsur. Más de 5.000 personas visitaron el Museo terMatalia Celebrará su ii Congreso Casa lis en el puente de diCieMbre internaCional sobre agua y salud en 2022 El Museo Art Nouveau y Art Déco-Casa Lis de Salamanca recibió Orense acogerá ‘Termatalia’ el 29 y 30 de noviembre del pró- 5.322 visitas entre el viernes 3 y el miércoles 8 de diciembre, lo que le ximo año.Termatalia es un Work Shop especializado en turismo convierte en uno de los espacios con mayor afluencia de visitantes, de salud y bienestar, además de un centro internacional de for- no solo en Salamanca, sino también en toda la región.De ellos, el 30% mación especializada en turismo de Salud. Las acciones profe- del turismo nacional provenía de Madrid, pero también llegaron sionales vinculadas a la formación prevista para esta año 2022 desde Galicia, País Vasco y Andalucía. Y entre los extranjeros, el 90% son el II Congreso Internacional sobre Agua y Salud, el IV Sim- procedían de Europa, principalmente de Portugal, Italia y Francia. posio Internacional sobre Termalismo y Calidad de Vida y los Cursos de Capacitación Profesional.



ACONTECIMIENTOS ACONTECIMIENTOS el santo Mauro, priMer hotel de la MarCa lola pons rodríguez, ganadora del XXv preMio luXury ColleCtion de Marriott naCional de periodisMo Miguel delibes El Hotel Santo Mauro se ha convertido, tras una inversión de El jurado de la XXV edición del Premio Nacional de Perio- siete millones, en el primer alojamiento de la marca Luxury Co- dismo Miguel Delibes, organizado por la Asociación de la llection de Marriott en Madrid. Antonio Catalán, señala que esto Prensa de Valladolid, ha decidido por mayoría conceder el ga- es “una apuesta por Madrid como gran destino turístico mundial lardón a Lola Pons Rodríguez, por intervenciones radiofóni- y ha asegurado que el objetivo de la cadena hotelera radica en cas sobre la lengua española en la Cadena Ser (sección duplicar los resultados de la compañía en los próximos 5 años”, ‘Lenguaje’ del programa ‘Hoy por Hoy’) y Canal Sur Radio para lo que ha doblado también su plantilla.Catalán se ha referido (sección ‘El olivo de las palabras’ del programa ‘Días D Anda- a la ciudad de Madrid como “un destino que nada tiene que en- lucía’) y por sus artículos publicados en medios de comuni- vidiar a Londres ni a París. cación escritos: Archiletras y El País (secciones ‘Verne‘ y ‘Opinión‘), en el periodo comprendido del 15 de noviembre “Hemos querido preservar el espíritu de palacio decimonónico de 2019 al 1 de noviembre de 2021. que distingue al Santo Mauro, en el que todos y cada de los em- pleados se dirigen a los clientes por su nombre”, señaló Antonio Catalán. Los precios de este hotel oscilan entre los 600€ de la ta- rifa estándar y los 4.500€ de algunas suites. valladolid poner en MarCha nuevos valladolid refuerza su oferta de visitas espaCios Culturales para atraer turistas turístiCas para faMilias en navidad La concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Vallado- La concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, ha presentado la lid, Ana Redondo, ha presentado el proyecto de puesta en marcha campaña de Navidad de visitas guiadas y teatralizadas, dirigidas es- de nuevos espacios culturales para atraer turistas a Valladolid. Así, pecialmente a las familias y que podrá disfrutarse hasta el próximo el Patio Herreriano, además de su espacio museístico, dispondrá 10 de enero. Una de las propuestas es “Valladolid, una historia di- de un nuevo espacio para seguir potenciando la enología en lo vertida”, con una visita teatralizada a la Casa Consistorial en la que que se denominará ‘Valladolid Origen’. La adecuación para el re- varios personajes ayudarán a descubrir la historia de la ciudad de corrido de las bóvedas del río Esgueva, la inversión en la parcela una forma divertida y se realizarán los días 28 y 30 de diciembre. de la Antigua Hípica Militar, donde además de Pingüinos se lleva- rán a cabo otras actividades, la candidatura de la Red de Ciudades El Bus turístico se convertirá también en el Bus de la Navidad y Creativas de la Unesco o la fundación Casa de la India, serán, entre realizará divertidos recorridos teatralizados, así como la “Aventura otros, espacios que permitirán diversificar la oferta y atraer a todo Peque Comunera”, visitas a la Academia de Caballería, la ruta tipo de turismo. Además, se potenciará el Plan Estratégico de Tu- “Érase una vez Valladolid” en la que Colón, Zorrilla o Cervantes se rismo como una de las señas de identidad de Valladolid. encargan de desvelar el pasado de la ciudad, el Belén Napolitano, ubicado en el Museo Nacional de Escultura, “Fantasmas y Más”, “Valladolid comunera” y las tradicionales Ríos de Luz, Valladolid Histórico, El Hereje de Miguel Delibes o Patios Renacentistas. Información e inscripciones: en las Oficinas de Turismo de la Acera de Recoletos o San Benito, o a través de la web www.info.valladolid.es



UNA APUESTA CLARA POR EL 100% IBÉRICO, CLAVE DEL ÉXITO DE BEHER BEHER CRECIENDO DESDE 1930 con exquisitos platos elaborados con car- donde han revalidado en cada edición,desde nes propias donde aúnan calidad, sabor y el año 2001, el título al producto de más alta Cuando la familia Hernández inicia el ne- experiencia 100% ibérica. calidad a nivel internacional tanto en la cate- gocio en la década de los treinta, el consumo goría de jamones como en la de embutidos, de jamones y elaborados ibéricos todavía no Actualmente cuentan con 15 locales en recibiendo hasta la fecha 130 medallas entre estaba extendido a nivel nacional. La mayor 10 ciudades diferentes de España y Portu- oros, platas y bronces. parte de las ventas se cerraba en Guijuelo, gal mientras siguen trabajando en nuevos hasta donde llegaban compradores y repre- proyectos de apertura, como el nuevo res- Otros reconocimientos destacados son, por sentantes que llenaban sus maletas y partían taurante y charcutería de Bilbao, reciente- ejemplo, el de mejor Jamón de Bellota de en tren en busca de un destino para vender mente inaugurado y que ha supuesto el Castilla y León (2013, 2016 y 2018), el Premio estos productos. desembarco de BEHER el norte de España. Nacional del Salón del Jamón, la Medalla de Oro en la Feria SUFFA (Stuttgart) y más re- Hoy las cosas han cambiado. Permanece el El modelo que ofrece ha logrado consoli- cientemente el de PYME del año 2020 otor- espíritu familiar, la tradición y el compromiso dar la presencia de Bernardo Hernández en gado por la Cámara de Comercio e Industria por la calidad, pero las dimensiones del mer- el sector del retail y la franquicia, gene- de Salamanca. cado, el perfil del consumidor y las innova- rando más de 100 puestos de trabajo y ciones técnicas han supuesto un nuevo aportando al sector de las jamonerías un PRODUCTOS ECOLÓGICOS concepto de elaboración y comercialización. nuevo modelo de negocio. Para BEHER mantener la esencia de lo natu- Desde su fundación, BEHER ha evolucio- BEHER Y SU ÉXITO INTERNACIONAL ral ha sido siempre un pilar básico. Por ello, nado de un pequeño negocio a una gran desde hace ya varios años se han adentrado empresa familiar con reconocimiento na- Bernardo Hernández comenzó su aventura por completo en el mundo de la cría y la pro- cional e internacional liderada ahora por la en la venta de productos de cerdo ibérico a ducción ecológica. tercera generación de Hernández, mientras otros países hace ya más de 40 años con su que la cuarta generación empieza a dar sus incursión en países de Europa y de la actual Para ello han incorporado recientemente a primeros pasos. Unión Europea. La exportación a países de su división de agropecuaria una nueva finca fuera de la UE comenzó en el año 2000 con destinada a la cría de cerdos de Raza 100% TIENDAS BEHER las primeras ventas a Japón y actualmente Ibérica con cerca de 500 ha y que se encurta BEHER está ya representado en numerosos enclavada en el mayor alcornocal de Castilla En las navidades del 2013 BEHER,abría su pri- países de los cinco continentes y León. En ella cuentan ya con cerca de 500 mera tienda de productos 100% ibéricos en madres, todas ibéricas puras (inscritas en el Madrid. Tras la buena acogida recibida co- Comercializa internacionalmente tanto libro genealógico de AECERIBER) y 200 cer- menzó a expandir su marca por diversas zonas carne fresca 100% ibéricas como productos dos destinados al engorde con bellota. Ade- de España como Málaga, Marbella, Fuengirola, curados, siendo la estrella principal, sus ja- más, esta finca posee más de 100 ha de labor Valencia o Granada; y también en el mer- mones 100% ibéricos, tanto el de Bellota para el aprovechamiento de pastos y auto cado internacional que si inició en Portugal, como el Cebo de Campo. abastecimiento. concretamente en Lisboa y Oporto. PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS Con esta apuesta firme por el 100%ecoló- Sus tiendas se encuentran localizadas en gico, en BEHER controlan no solo la cría y la puntos estratégicos de cada ciudad acercando En BEHER se sienten muy orgullosos de la alimentación del animal en dehesas ecológi- así, al gran público, la cultura del ibérico.Todas calidad de sus productos. Prueba de ello, son cas, si no todo el proceso de ellas cuentan con una zona de exposición y los innumerables premios y reconocimientos elaboración y curación utili- venta de productos 100% ibéricos donde se que han recibido a lo largo de su historia. zando exclusivamente in- puede disfrutar, incluso, de cortadores de gredientes procedentes de jamón especializados en directo y otra zona de De entre todos destacan los premios de la agricultura ecológica y pro- consumo de productos elaborados.En algunos Feria IFFA, el certamen más importante del cesos totalmente naturales. casos,además,ofrecen servicio de restauración mundo en el sector cárnico, que se celebra cada tres años en Frankfurt (Alemania) y



ACONTECIMIENTOS ACONTECIMIENTOS ribera del duero Cierra la vendiMia Con Más alMa Carraovejas presenta ‘fundaCión de 109 Millones de kilos de uva Cultura líQuida’ La Denominación de Origen Ribera de Duero finalizó la vendi- Alma Carraovejas ha presentado en Madrid ‘Fundación Cultura Lí- mia de 2021 con más de 109 millones de kilogramos de uva re- quida’ el nuevo proyecto presidido por Pedro Ruiz Aragoneses que cogidos en excelente estado y calidad, de los cuales casi 786.000 pretende activar y divulgar la cultura relacionada con el mundo del han sido de albillo mayor, la variedad blanca autóctona de la Ri- vino y que comienza un nuevo programa de acciones en su apuesta bera del Duero que también es la base de elaboración de tintos y por generar experiencias únicas en torno al vino.“Estamos muy con- rosados de la DO. tentos de haber dado este nuevo paso; esto nos acerca más al pro- pósito que desarrollamos en Alma desde hace años por fomentar la Las primeras catas realizadas de las elaboraciones de este año han cultura del vino”, ha señalado Pedro Ruiz en la presentación. dejado muy buen sabor de boca y apuntan a que la de 2021 será una añada que ofrecerá vinos con gran potencia de color, jugosos, disfru- Dentro de las acciones llevadas a cabo, se ha apostado por la traduc- tables en boca e intensos en su expresión. Serán grandes vinos, con ción y transmisión de libros emblemáticos relacionados con el mundo infinitas posibilidades de envejecimiento, vinos potentes y longevos, del vino.El primer texto traducido y editado en castellano es ‘Viñedos representantes auténticos de la mejor Ribera del Duero. y vinos del noroeste de España’, una obra de referencia escrita por Alain Huetz de Lemps,geógrafo e historiador francés.Además,durante Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada el acto, se anunció también la segunda publicación la próxima prima- en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vi- vera de la primera traducción al castellano del ‘Manual de la poda de tícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se la vid. Cordón permanente’, escrito por Marco Simonit. caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y Alma Carraovejas es el concepto que engloba diferentes proyectos vi- una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento tivinícolas: Pago de Carraovejas, Ossian Vides y Vinos,Viña Meín – Emilio de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera Rojo, Milsetentayseis, Aiurri, Bodega Marañones, SV Wines, Restaurante del Duero en únicos. Ambivium y Fundación Cultura Líquida entre otros nuevos proyectos. zaMora aCogerá en 2022 la i feria internaCional del Queso Jesús Julio Carnero, consejero de Agricultura, Ganadería El consejero ha resaltado que la feria Fromago “es un y Desarrollo Rural de la Junta, ha participado este lunes proyecto integrador, de carácter transversal, que pre- en Zamora en la presentación de la I Feria Internacional tende situar a Zamora y a Castilla y León como espacio del Queso (Fromago Cheese Experience), que tendrá de referencia del queso y del sector ovino a nivel na- lugar del 15 al 18 de septiembre de 2022 en la capital za- cional e internacional y donde se prevé una participa- morana, donde, además, ha anunciado la celebración del ción de hasta 400 expositores, entre nacionales e Concurso Internacional de Quesos Premios Cincho 2022. internacionales”.



INTUR 2021 EL FUTURO ESTÁ EN LO RURAL

BODEGAS SINFORIANO ESCRIBIENDO LA HISTORIA ORGULLOSA DE SUS ORÍGENES Usando una antigua técnica de cultivo y siguiendo los métodos de elaboración de sus antepasados, Bodegas Sinforiano elabora un clarete moderno y único, auténtico reflejo del pasado. Durante siglos, distintas variedades de uva se plantaban juntas en un viñedo: se mezclaban por tiempo de maduración, por acidez, por color e incluso por uso. Se hacía, por un lado, para garantizar que no se perdiera la cosecha de todo un año si las condiciones ambientales afectaban a una o más de las variedades de uva. Era una forma de mantener una calidad constante mucho antes de que los avances tecnológicos lo hicieran más fácil.Y por otro lado, en zonas como Cigales, para elaborar cla- retes, con las variedades idóneas ya mezcladas en el viñedo. Este hecho hoy se conoce como “field- blends” (mezclas de campo).Para Bodegas Sinforiano estas mezclas de campo son una forma distinta y expresiva de mostrar el terruño de un viñedo y honrar la tradición. Estas mezclas además, propor- cionan a los vinos un nivel de equilibrio, armonía y complejidad inigualable. Si hay una bodega que es referencia en cuanto a ro- sados se refiere, esa es Bodegas Sinforiano. Esta bo- dega Mucenteña presenta diferentes propuestas elaboradas a partir de diferentes cepas y técnicas, ofreciendo en todos los casos, vinos atractivos, deli- cados y muy refrescantes, gracias a vendimias realiza- das específicamente para la elaboración de rosados y a una elaboración poco extractiva, buscando preser- var los aromas y sabores primarios. En su incansable objetivo por elaborar vinos de máxima calidad, Bode- gas Sinforiano presenta Líala Clarete, con el que quie- ren “honrar la memoria de nuestra historia, el respeto que sentimos hacia nuestra tierra y la devoción que profesamos a nuestros antepasados”. Este vino nace del deseo de elaborar un clarete si- guiendo los métodos que utilizaban sus antepasados, ayudándose de los medios actuales: “Elegimos dos pequeños majuelos plantados entre 1920 y 1930; en esa época, los viñedos de la zona se plan- taban mezclando las variedades blancas y tintas, con el objetivo de elaborar claretes, de forma que las uvas pudieran macerar juntas desde la entrada en bodega. Se vinifican todas las variedades juntas (Garnacha Tinta, Verdejo, Garnacha Gris, Palomino, Albillo, Garnacha Tintorera, Godello y Tempranillo) en bocoyes de maderas españo- las (no roble), donde posteriormente el vino ha sido criado sobre sus lías durante 8 meses.” El resultado es un vino que no deja indiferente: es complejo, tiene frescura, elegancia y expresividad. Destila claros ecos del pasado, añadiendo una dimensión actual y propia de lo que hoy se conoce como los fascinantes “field-blends”. Estas botellas de moda son en realidad una tradición de larga data. Las mezclas de campo están teniendo un mo- mento. Hay algo romántico en la herencia, la autenticidad y la tradición de una mezcla de campo. En una época en la que algunos consumidores de vino también valoran la vinificación no intervencionista o preindustrial, las mezclas de campo alcanzan una nota atractiva de legado y tradición. Bodegas Sinforiano realiza envíos a domicilio a todo el territorio peninsular ¡Haz tu pedido! 983 66 30 08 - [email protected] Ctra. Villalba Km. 1 dcha · 47194 Mucientes, Valladolid * Tfno: (+34) 983 66 30 08 * [email protected]

El protagonismo de Portugal como des- Para el presidente de la Junta, tino internacional y una mayor presencia “El futuro del turismo pasa por desestacionalizar” de empresas expositoras han sido los ejes vertebradores de la XXIV edición de la El presidente de la Junta,Alfonso Fernández Mañueco,inauguró Feria de Turismo de Interior, INTUR, cele- la Feria de Intur, que este año acogió 300 expositores que operan brada del 21 al 24 de noviembre, la pri- en todos los sectores del turismo de interior. “Queremos situar a mera tras la pandemia. Los alrededor de Castilla y León como referente del turismo nacional e internacio- 46.000 visitantes que pasaron por ella en- nal, de calidad y multicultural”, destacó el presidente, quien cumbran un año más a esta feria como un avanzó también las principales líneas de la estrategia del Go- hito clave en el panorama turístico nacio- bierno autornómico en materia de turismo, que pasan en pimer nal y en el caso de los profesionales acre- lugar por la desestacionalización de la actividad turística, es decir, ditados, en esta edición, su presencia que se extienda a todos los meses del año. “Para ello, se ampliará aumentó un 8% respecto a 2018. la oferta de congresos, se buscarán destinos inteligentes, inno- vadores y accesibles y se impulsará el turismo social dirigido a la Tercera Edad con la intención de conseguir una distribución más equitativa entre todas las provincias”, señaló Mañueco. Otra de las líneas de actuación para la región para por el tu- rismo rural como medio para fijar población al territorio y di- versificar la economía, así como potenciar el español como recurso económico y turístico para consolidar la presencia de estudiantes extranjeros en la Comunidad.



INTUR NEGOCIOS. El corazón de la Feria AMPLIAR LA PRESENCIA DE EMPRESAS PRIVADAS HA SIDO UNO DE LOS OBJETI- VOS DE INTUR PARA ESTE AÑO, CON EL FIN DE IMPULSAR LA FERIA COMO UN AU- TÉNTICO ESPACIO DE NEGOCIOS PARA LOS PROFESIONALES DEL TURISMO DE INTERIOR. 2INTUR NEGOCIOS ES EL CORAZÓN DEL FORMATOS PROFESIONAL QUE QUEREMOS, Y QUE ESA FILOSOFÍA DE TRABAJO SE HAGA EXTENSIVA AL RESTO DE LA FERIA”, SEÑALÓ EL DIRECTOR DE LA FERIA DE VALLADOLID, ALBERTO ALONSO. EN ESTE SENTIDO, DURANTE LA EDICIÓN DE INTUR 2019, LA PARTICI- PACIÓN DE FORMA INDIVIDUAL DE PEQUEÑOS AYUNTAMIENTOS, COMARCAS O MANCOMUNIDADES, FUERA DEL PARAGUAS COMÚN DE PATRONATOS Y RE- GIONES YA SUPUSO UN AUMENTO EN EL NÚMERO DE EMPRESAS REPRESENTA- DAS: ALOJAMIENTOS, RESTAURANTES, BODEGAS, PRODUCTORES AGROALIMENTARIOS, EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO, MUSEOS, BALNEARIOS, ETC. EN DEFINITIVA, TODOS LOS NEGOCIOS QUE INTERVIENEN EN UN VIAJE Y CUYA SUMA DETERMINA EL RESULTADO FINAL DE LA EXPERIENCIA TURÍSTICA.



EL CONSORCIO PROVINCIAL DE TURISMO ‘TURISLEÓN’ presenta sus destinos para 2022 Durante la celebración de la Feria de Turismo Intur, el Consorcio de Turismo ‘Turisleón’, presentó su oferta turís- tica para la nueva temporada, de la mano del diputado de Turismo, Nicanor Sen, y de David Fernández, del Consorcio Provincial de Turismo ‘Turisleón’. La provincia de León es magia en estado puro, con rincones naturales como la Cueva de Valporquero, rutas de senderismo que te acer- can a la naturaleza y a sus espacios naturales de Picos de Europa o sus Reservas de la Biosfera. León es también patrimonio: castillos, iglesias, mo- nasterios, palacios, etc. entre los que destacan sobre- manera su majestuosa catedral gótica, su Colegiata de San Isidoro, y el Parador de San Marcos. Pero sin duda León es gastronomía y vino y así se puso de manifiesto en el maridaje de un puerro de Sahagún envuelto en cecina de León, maridado con un vino Peique Godello; unas alubias de La Bañeza maridadas con un Prieto Pi- cudo de Gurdos; una morcilla curada sobre queso de León, con una Mencía de Petcum Valdemuz; y para fi- nalizar unas peras al vino con un helado de queso de Valdeón, maridadas con un Dominio de Tares. SANLÚCAR DE BARRAMEDA Capital Española de la Gastronomía 2022 La entidad Capital Española de la Gastro- nomía ha anunciado en el marco de la Feria Intur, celebrada en Valladolid, el nom- bre de la ciudad elegida como Capital Es- pañola de la Gastronomía 2022, que en esta ocasión y por primera vez, no será una capital, sino un municipio de Cádiz como es Sanlúcar de Barrameda. El anuncio de la ciudad que será Capital Española de la Gastronomía lo realizó el presidente de presidente de CEG, Mariano Palacín, que estuvo acompañado de auto- ridades locales y regionales. El traspaso ofi- cial de una ciudad a otra tendrá lugar, como cada año, en la Feria internacional de Turismo, Fitur, que se celebrará en Madrid el próximo mes de enero.

ViveCastilla y León EXCELENCIA 2022

PARADORES de Castilla y León PARADOR DE RAIMUNDO DE PARADOR DE GREDOS PARADOR DE LERMA BORGOÑA DE ÁVILA **** (ÁVILA) *** (BURGOS) **** Sobre el antiguo palacio Piedras Albas, en el Un edificio de piedra situado en el Alto Conocido como el Palacio Ducal, un para- casco histórico de la monumental Ávila y ado- del Risquillo, un privilegiado mirador del dor con 70 habitaciones y un bello patio cen- sado a su muralla se alza este parador, que Valle del Tormes, el macizo de Gredos y tral rodeado de galerías con columnas de dos cuenta con un jardín con restos arqueológicos. las sierras de Piedrahita y Béjar. órdenes diferentes: toscano y jónico. Marqués Canales de Chozas, 2, - ÁVILA AV-941, km. 10 - Navarredonda de Gredos, AV Plaza Mayor, 1 - Lerma, BU Tef.: 920 21 13 40 - E-mail: [email protected]. Telf.: 920 34 80 48. E-mail: [email protected] Telf.: 947 17 71 10. E-mail: [email protected] PARADOR DE VILLAFRANCA DEL BIERZO (LEÓN) **** Moderno parador, ejemplo de unas insta- laciones sostenibles, revestido en su exterior con piedra y pizarra y con las mejores vis- tas del noroeste de la comarca. Avda. Calvo Sotelo, 28 - Villafranca del Bierzo, LE Telf.: 987 54 01 75 - E-mail: [email protected] PARADOR DE SAN MARCOS (LEÓN) ***** PARADOR DE CERVERA DE PI- SUERGA (PALENCIA) *** Es el único parador de cinco estrellas de Castilla y León y un au- téntico museo en sí mismo, cuyo edificio está considerado una Parte de la Reserva Natural de Fuentes joya monumental del Plateresco español. El Parador lleva cerrado Carrionas, se emplaza en un lugar privi- al público desde el 15 de diciembre de 2017, cuando se inicia- legiado en torno a los Picos de Europa y ron las obras para su gran remodelación, y se espera su apertura las aguas del Pantano del Ruesga. a principios de 2021. Aunque el objetivo inicial era abrir con más Ctra. de Resoba, km 2,5 - Cervera de Pisuerga, PA de 140 habitaciones, de momento lo hará con apenas 50. Telf.: 979 87 00 75. E-mail: [email protected] Plaza de San Marcos, 7 - LEÓN Telf.: 987 23 73 00. E-mail: [email protected]

PARADORES de Castilla y León PARADOR DE SALAMANCA PARADOR DE CIUDAD RODRIGO (SALAMANCA) **** (SALAMANCA) **** Un castillo del siglo XIV tapizado de hiedra y con vistas a los paisajes del Campo En la margen del río Tormes y alzado Charro. En su interior, detalles de la época y mobiliario castellano. frente al casco histórico y monumental de la ciudad. Un mirador excepcional desde Plaza Castillo, 1 - Ciudad Rodrigo, SA - Telf.: 923 46 01 50. la mayoría de sus salones y habitaciones. E-mail: [email protected] C/ Teso de la Feria, 22 - SALAMANCA Telf.: 923 19 20 82. E-mail: [email protected] PARADOR DE SEGOVIA **** PARADOR DE LA GRANJA PARADOR DE SORIA **** (SEGOVIA) **** Un lugar con excepcionales vistas de Situado en un alto, ofrece una bella una de las ciudades más monumentales Un palacio real en un entorno monumental y panorámica de la monumental ciudad y de España. Un enclave idóneo con la natural a solo 11 kilómetros de Segovia y en del valle del Duero. Sus ventanales mejor panorámica de la ciudad. pleno corazón de la Sierra de Guadarrama. muestran un paisaje único. Crtra. de Valladolid, s/n -SEGOVIA C/ de los Infantes, 3 C/ Fortún López s/n. Telf.: 921 44 37 37 La Granja de San Ildefonso, SE Parque del Castillo - SORIA Telf.: 921 01 07 50. E-mail:[email protected] Telf.: 975 24 08 00. E-mail:[email protected] E-mail: [email protected] PARADOR DE TORDESILLAS PARADOR DE BENAVENTE PARADOR PUEBLA DE (VALLADOLID) **** (ZAMORA) **** SANABRIA (ZAMORA) **** Una casa solariega en la histórica ciudad Un castillo renacentista que conserva Situado a solo 12 kilómetros del maravi- castellanoleonesa y en medio de un her- su Torre de Caracol y posee en su inte- lloso lago de Sanabria, en el centro de la moso pinar, ideal para encontrar la tran- rior una decoración clásica con tapices, comarca, idóneo para iniciar excursiones quilidad y la calma en un espacio natural. lámparas forjadas y artesonado. y rutas de turismo verde. Tordesillas, VA - Telf.: 983 77 00 5 Paseo de la Mota, s/n - Benavente, ZA Avda. Lago de Sanabria, 18 - Puebla de Sanabria, ZA. E-mail: [email protected] Telf.: 980 63 03 00. E-mail: [email protected] Telf.: 980 62 00 01. E-mail: [email protected]

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BODEGAS de Castilla y León BODEGAS FUENTENARRO BODEGAS EMILIO MORO BODEGA GARCÍA DE ARANDA EPIFANIO RIVERA BODEGAS ANTÍDOTO La Horra, BU Pesquera de Duero, VA Aranda de Duero, BU Pesquera de Duero, VA San Esteban de Gormaz – SO Telf.: 983 87 84 00 Telf.: 947 50 18 17 Telf.: 983 87 01 09 Telf.: 947 54 20 92 www.emiliomoro.com Telf.: 676 00 84 03 www.fuentenarro.com www.bodegasgarcia.com epifaniorivera.com www.bodegasantidoto.com B. HACIENDA MONASTERIO BODEGAS IMPERIALES BODEGAS HERCAL B. ISMAEL ARROYO BODEGAS HESVERA Pesquera de Duero, VA Gumiel de Izán, BU Roa, BU Sotillo de la Ribera, BU Pesquera de Duero, VA Telf. 983 48 40 02 Telf.: 947 54 40 70 Telf.: 947 53 23 09 Telf.: 983 87 01 37 Telf.: 947 54 12 81 www.haciendamonasterio.com www.bodegasimperiales.com www.somanilla.es www.valsotillo.com www.hesvera.es BODEGAS IZQUIERDO B. HNOS. PÁRAMO ARROYO BOD. J. A. CALVO CASAJUS BODEGA HNOS. SASTRE BODEGAS J. FLORES Aranda de Duero, BU Pedrosa de Duero, VA Quintana del Pidio, BU La Horra, Burgos, BU Peñafiel, VA Telf.: 620 94 14 70 Tel. 947 53 00 41 Telf.: 947 54 56 26 Telf.: 947 54 21 08 www.bodegasizquierdo.com www.vinasastre.com Telf.: 676 32 16 86 www.paramoarroyo.com www.bodegascasajus.com www.bodegasjflores.com B. JOSÉ CABESTRERO BODEGA LOS ASTRALES BODEGAS LA CEPA ALTA BODEGAS MALACUERA BODEGAS LA HORRA Moradillo de Roa. BU Anguix, BU Olivares de Duero, VA Castrillo de Duero, VA La Horra, BU Telf. : 947 32 45 51 Telf.: 983 29 43 81 Telf.: 686 25 24 13 www.bodegascabestrero.com Telf.: 947 55 42 22 bodegasmalacuera.com Telf.: 947 61 39 63 www.astrales.es bodegaslahorra.es BODEGAS MARTA&MATE BODEGAS LAMBUENA BODEGAS MONTEVANNOS BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL BODEGAS MUNTRA Tubilla del Lago, BU Roa, BU Baños de Valdearados, BU Roa, BU Santa Cruz de la Salceda, BU Telf.: 947 61 39 24 Telf.: 947 53 42 77 www.martamate.com Telf.: 947 54 00 34 www.montevannos.es Telf.: 947 56 11 39 Telf.: 947 56 14 56 bodegaslambuena.com www.lopezcristobal.com www.muntra.es

BODEGAS de Castilla y León BOD.MUÑOZ Y MAZÓN BODEGAS PEÑAFIEL BODEGA NAVARRO BALBÁS BODEGA PIEDRAS DE SAN PEDRO Villatuelda, BU Peñafiel - VA Lerma. BU Pesquera de Duero, VA Telf.: 678 60 07 17 Telf.: 659 22 16 83 Telf.: 983 88 16 22 Telf.: 947 17 70 27 www.loculto.com www.azuel.es www.bodegaspenafiel.com www.bodegasnabal.com BOD. PAGOS DE MOGAR BODEGAS PINGÓN BODEGAS PASCUAL BODEGAS PINORD BODEGAS PEÑAFALCON Valbuena de Duero, VA Peñafiel, VA Fuentelcesped, BU Pesquera de Duero, VA Peñafiel, VA Telf.: 983 68 30 11 Telf.: 983 88 06 23 Telf.: 947 55 73 51 Telf.: 983 68 31 02 Telf.: 983 88 21 56 www.bodegaspagosdemogar.com www.bodegaspingon.com www.bodegaspascual.com www.pinord.es www.bodegaspenafalcon.com BODEGAS PORTIA BOD. PRADO DE OLMEDO BODEGAS REYES BODEGAS PRADOREY BODEGAS RODERO Gumiel de Izán, BU Quintana del Pidio, BU Peñafiel, VA Gumiel de Mercado, BU Pedrosa de Duero, BU Telf.: 947 10 27 00 Tel. 947 54 69 60 Telf.: 947 53 00 46 www.bodegasportia.com Telf.: 983 87 33 01 Telf.: 947 54 69 00 www.bodegasrodero.com www.pradodeolmedo.com www.teofiloreyes.com www.pradorey.com BOD. RAÍZ Y QUESOS BOD. SANTA EULALIA BOD. REQIEM HISPANIA BOD. SEÑORÍO DE NAVA BOD. RESALTE DE PEÑAFIEL PÁRAMO DE GUZMÁN La Horra, BU Peñafiel, VA Nava de Roa, BU Peñafiel, VA Tel. 947 55 00 03 Roa, BU Telf.: 947 54 20 54 Telf.: 983 88 09 72 Telf.: 983 87 81 60 Telf.: 947 54 11 91 www.bodegasfrutosvillar.com www.bodegarequiemhispania.com www.senoriodenava.es www.resalte.com www.raizdeguzman.es BODEGA SERVILIO ARRANZ BODEGAS SIRE BODEGA TORREDEROS BODEGAS TARSUS BODEGAS TORREMORÓN Pesquera de Duero, VA Peñafiel, VA Fuentelisendo, BU Anguix , BU Quintanamanvirgo ,BU Telf.: 983 87 00 62 Telf.: 947 55 40 75 ww.bodegaservilio.com Telf.: 675 96 56 19 Telf.: 947 53 26 27 Telf.: 7 55 42 18 www.torremoron.es www.bodegassire.com www.torrederos.com www.bodegastarsus.com

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BODEGAS de Castilla y León BODEGAS Y V. ALIÓN BODEGAS ESCUDERO BOD. FRUTOS ARAGÓN BODEGAS MONTEABELLÓN Peñafiel, VA Olmedillo De Roa, BU Roa, BU Nava de Roa, BU Telf..: 947 55 10 70 Telf.: 983 88 12 36 Telf.: 947 54 19 01 Telf.: 947 55 00 00 www.bodegasalion.com www.costaval.com www.frutosaragon.com www.monteabellon.com BOD. GALLEGO ZAPATERO BODEGAS MONTECASTRO B. JUAN MANUEL BURGOS BOD. MONTEGAREDO BODEGAS LLEIROSO Anguix , BU Castrillo de Duero, VA Fuentelcésped. BU Boada de Roa, BU Valbuena de Duero, VA Telf.: 983 48 40 13 Telf.: 947 53 00 03 Telf.: 648 18 07 77 Telf.: 635 52 52 72 Telf.: 983 68 33 00 .bodegasgallegozapatero.com www.bodegasmontecastro.es www.avanvinos.com ww.montegaredo.com www.bodegaslleiroso.com BODEGAS Y VIÑEDOS NEO BODEGAS MONTE AIXA B y V ORTEGA FOURNIER BODEGAS RAUDA BODEGAS SANZ MONEO Castrillo de la Vega, BU La Horra, BU Berlangas de Roa, BU Roa, BU Torresandino, BU Telf.: 947 51 43 93 www.bodegasneo.com Telf.; 610 22 71 23 Telfs.: 947 53 30 06 - 630 66 Telf.: 947 54 02 24 Telf.: 947 55 11 22 www.monteaixa.com 77 73 vinosderauda.com lvvigo.gal/sanz-moneo.html www.ofournier.com BODEGAS RECOLETAS BOD. SEÑORÍO DE ALDEA BODEGAS ROBEAL BODEGA TÁBULA BODEGAS ROBERIK Olivares de Duero, VA Aldea de San Esteban, SO Roa, BU Olivares de Duero, VA Aranda de Duero, BU Telf.: 983 68 70 17 Telf.: 676 96 79 48 Telf.: 678 28 57 42 www.bodegasrecoletas.es Telf :975 35 03 32 Telf.: 947 48 47 06 www.bodegastabula.es www.bodegasenoriodealdea.com www.bodegasrobeal.com www.roberik.com BODEGAS TAMARAL BOD. SANTO DOMINGO BODEGAS VALDEBODEGA BODEGAS VALDERIZ CARRASVILLA Peñafiel, VA Quintanilla de Arriba, VA S. Bernardo, Valbuena de Duero, Roa, BU Peñafiel, VA Telf.: 983 48 40 52 Telf.: 983 03 62 23 Telf.: 983 87 80 17 VA Telf.: 947 54 04 60 carrasvilla.es www.tamaral.com www.bodegassantodomingo.com Telf.: 983 68 31 05 www.valderiz.com www.valdebodega.com