สุดยอด 15 อาหารล้างพิษในร่างกาย

เด็กหญงิ เขมพิกาสดุ ใจ เด็กชายณัฐวัตร สุนันตะ

~2~ คำนำ หนงั สือเลน่ นจ้ี ดั ทำขึน้ เพือ่ ให้รูจ้ ักสุดยอด 15อาหารล้างพษิ

~3~ หน้า สารบัญ 4-11 เรอ่ื ง สุดยอด 15 อาหารล้างพษิ

~4~ สุดยอด 15 อาหารลา้ งพษิ ในรา่ งกาย เมอื่ พูดถึงการลา้ งพษิ ในรา่งกายนัน้อาหารจัดได้ว่าเปน็ ยาทีด่ ีทสี่ ุดคณุ จะแปลกใจวา่ ในอาหาร โปรดหลายชนิดนน้ั ชว่ ยล้าง พิษในร่างกายคณุ ได้ ไมว่ ่าจะเป็น ตับ ลาไส้ ไต หรอืผวิ พรรณทัง้ ยังชว่ ยปอ้ งกันการกอ่ ตวั ของสารพษิ ได้อกี ด้วยนอกจากนย้ี ังปกป้องสารพษิ จ ากมลภาวะรอบตัวการเสพติดอาหารควนั บุหร่มี อื สองรวมไปถงึ สารพิษชนดิอืน่ ๆด้วยการรบั ป ระทานอา หารผลไมอ้ รอ่ ยๆผกั สดถั่ว และน้ามนั ชนิดต่างๆ ดงั นี้ 1. แอปเป้ิล เพราะในแอปเป้ิลอดุ มไปด้วยเพคตนิ ซ่งเึ ปน็ เสน้ ใยอาหารชนดิ ทส่ี ามารถดักจบั คอเลสเตอรอ ลและ โลหะหนกั ในร่างกายได้ชว่ ยก าจดั สารพษิ แลว้ ขบั ออกมาทาง ล าไส้ ถ้าจะใหด้ ีควรเลอื กทานแอปเป้ลิ ท่ีปลกู แบบออแกนกิ 2. อะโวคาโด

~5~ เรามักจะคิดแค่วา่ อะโวคาโดเป็นอาหารคลีนแตค่ วามจรงิ แล้วอะโวคาโดนี้เป็นแหล่งของสารอ าหารที่ทรงพลังทง้ั ยังมคี อเลสเตอรอลตา่ และช่วยขยายหลอดเลือดและชว่ ยปิดกัน้ สารพษิ ทเ่ี ขา้ มาทาลายหลอดเลือดแดงนอกจากนย้ี ังอุดมไปดว้ ยสารอาหารที่มีชอ่ ืว่ากลูตา้ ไธโอนช่วยต้า นทานสารกอ่ มะเร็งไดอ้ ย่างน้อยถงึ 30ชนดิด้วยกนั อกี ทั้งยงั ชว่ ยลา้ งพิษตับจากสารเคมตี ่างๆ ได้ 3. บีทรทู (ผักกาดแดง) ในหวั บที รทู นันมสี้ารประกอบตามธรรมชาตทิ มี่ เี อกลกั ษณท์ ี่ชว่ยในการฟอกเลอื ดและจดั เปน็ พชื ที่ชว่ ยในการล้างพิ ษตบั ได้อยา่ งดีเยยี่ ม 4. บลเู บอร์รี่

~6~ ในกะหล่าปลมี ีสาระต้านมะเรง็ อยหู่ ลายชนดิ และยังมีสารต้านอนุมลู อิสระอีกจ านวนมากชว่ ยใหต้ ับท าลาย ฮอร์โมนสว่ นเกินออกไป อีกทงั้ ในกะหลา่ ปลียังชว่ ยท าความสะอาดระบบทางเดินอาหารช่วยลดสารพษิ จากควนั บุหรแี่ ละเพิมประสทิ ธิภาพใน การ่ ล้างพษิ ของตบั ได้ 6. ขน้ ึ ฉ่าย ทงั้ ข้นึ ฉา่ ยและเมล็ดขน้ึ ฉ่ายต่างก็ช่วยดที อ๊ กซ์เลือดไดอ้ ยา่ งดีเ ย่ยี มมีสารตา้ นมะเรง็ อยหู่ ลายชนดิชว่ ยลา้ งพิษเซลลม์ ะเรง็ ออ กไปจากร่างกาย ในเมล็ดขึ้นฉา่ ยนันมีสารต้านการอักเสบอีกกว่า้้ 20ชนิดจึงชว่ ยกรองสารพษิ ท่ีพบในควันบุหรีอ่ อกไปได้ 7. แครนเบอรร์ ่ี

~7~ ช่วยล้างพิษรา้่งกายจากแบคทเี รยี ท่เี ป็นอนั ตรายและไวรสั ท่ีอาจตกคา้ งอย่ใู นทางเดนิ ปัสสาวะไดเ้ พราะในแครนเบอรร์ ่นี ั้ นมสี ารทเ่ี ป็นทงั้ ยาปฏิชีวนะและตอ่ ตา้ นไวรสตั ามธรรมชาตอิ ย่มู าก 8. เมล็ดลนิ นิ สาคญั ตอ่ การทาความสะอาดระบบต่างๆ ตลอดทั

~8~ 9. กระเทียม ทานกระเทียมช่วยลา้ งแบคทเี รียที่เป็นพษิ ออกไปได้รวมไปถึ งพยาธิในล าไสแ้้ ละไวรัสตา่ งๆภายในรา้่ งกายโดยเฉพาะอยา่ งยงิ ที่อย่ใู นเลือดและล าไส้ กระเทียมชว่ ยล้างพิษทีส่ ะสมอยใู่ นหลอดเลอื ดแดงและยงั ชว่ ยต่อตา้ นมะเร็งมคี ุณสมบัติ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยล้างพษิ จากสารอนั ตรายภายในร่างกายนอกจากนีก้ ระเทยี มยังเป็นผชู้ ่วยสาคญั ในการทาความสะอาดทางเดนิ หายใจด้วยการขบั สารพษิออกจาก ปอดและไซนัสเพอ่ ืใหไ้ ดร้ ับประโยชน์มากทสี่ ดุ ควรเลอื กทานเป็นกระเทยี มสดเพราะในก ระเทยี มผงนนั้ ไมม่ คี ณุ สมบตั ิดีๆดังทก่ี ลา่ วมาขา้ ง ตน้ 10. เกรปฟรุต (ผลไม้ตระกลู สม้ ) ทานเกรปฟรุตในมอ้ ืเช้าจะทาใหร้ า่ งกายได้รับประโยชน์จากเสน้ ใยเพคตนิ ท่ีชว่ ยดกั จบั ค อเลสเตอรอล ดังนนั้ จงึ ชว่ ยทาความสะอาดเลือดได้เพคตินยงั ช่วยดกั จับโลหะหนกั และน าพาออกไปจากร่างกาย นอกจากนีเ้ กรปฟรตุ ยังมีสารท่ีชว่ ยตา้ นไวรสั จึงขจดั ไวรสั ที่ ทาอนั ตรายออกไปได้ เกรปฟรตุ จัดเป็นผลไมล้ า้ งพิษท่ยี อดเยยี่ มส าหรับล าไส้และตั บเลยทเี ดียว

~9~ 11. ผักคะน้า ผกั คะนา้ นึ่งมีประโยชนใ์ นการช่วยตอ่ ต้านมะเรง็ และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทีช่ ่ว ยล้างสารพษิ ออกไปจากร่างกายไดท้ งั้ ยังเต็มไปดว้ ยเสน้ ใยอาหารทชี่ ่วยทาความสะอาด ทางเดินอาหารคล้ายๆกบั กระหล่าปลนี นั่ เองคะนา้ ยงั ทาใหส้ารทพี่ บในควันบุหรมี่ คี วามเ ป็นกลางและยงั ช่วยล้างพษิ ตบั ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ 12. พชื ตระกลู ถวั ่

~ 10 ~ เพมิ ถ่ัว่ ทปี่ รงุ สุกแลว้ ลงไปในอาหารมื้อต่อไปของคณุ มันเตม็ ไปด้วยเสน้ใยอ าหารชว่ยลดคอเลสเตอรอลทาความสะอาดลาไส้และรกั ษาระดบั นา้ ตาลในเ ลือด พืชตระกลู ถวั ่ ยังช่วยป้องกันมะเรง็ได้ดว้ ยนะ 13. เลมอน จัดเป็นสารล้างพษติ บั ชนั้ เยย่ี มในเลมอนประกอบไปดว้ ยวิตา มนิ ซสี ูงมากซง่ ึ เป็นวติ ามนิ ทร่ี า่ งกายต้องการใชเ้ พอ่ ื น าไปผลติ สารทม่ี ชี ่อื ว่ากลูต้าไธโอนกลูต้าไธโอนช่วยล้างพษิ ตับจากสาร เคมีอนั ตรายต่างๆบบี นา้ เลมอนสกั ลูกผสมกับน้าสะอาดแล้ว ด่ืมทกุ วันเป็นประจ าช่วยล้างพิษในรา่ งกายได้ 14. สาหร่ายทะเล

~ 11 ~ สาหรา่ ยทะเลเปน็พืชทีม่ ักจะถกู ละเลยในโลกตะวันตกจากการศกึ ษาที่มหาวทิ ยาลยั M cGillในมอนทรีออลพบวา่ สาหรา่ ยทะเลชว่ยดักจับสารกัมมนั ตรงั สีในรา้่งกายได้อีกทั้ งยงั ดั กจบั โลหะหนักแลว้ ขจดั ออกไปจากร่างกายนอกเหนอื จากนี้ใ นสาหร่ายทะเลยงั เตม็ ไปดว้ ยแรธ่ าตอุ ีกเป็นจ านวนมากด้วย 15. ผกั วอเตอรเ์ ครส (สลัดนา้ ) ถา้ ยงั ไมเ่ คยทานผักวอเตอรเ์ ครสอาจลองชมิ ด้วยการนาไปทาแซนวิชดูไดผ้ กั ชนดิ นเ้้ี ้ พมิ เอนไซ่ม์ที่ช่วยในการล้างพษิ และเซลลม์ ะเร็งออกไปจากร่างกายด้วยจากการศกึ ษาใ นศนู ย์วจิ ัยอาหารNorwichในประเทศอังกฤษพบวา่ ผทู้ ี่สูบบหุ ร่ีทที่ านวอเตอรเ้์ครส 170กรัมตอ่ วันจะขจดั สารก่อมะเร็งผ่านออกมาทางปสั สาวะไดม้ ากกว่าระดบั ปกติ

~ 12 ~