ทุเรียนกวน

ทุเรียนกวน

วสั ดอุ ปุ กรณ 2. นํ้าตาลทราย 4. กระทะ 1. ทุเรียน 2. แปะแซ 5. ไมพ าย

วธิ ีทาํ 1. เลือกทุเรยี นทสี่ ุก ดไู ดจากการ รอยแตกของเปลือกทเุ รียน 2. นําทเุ รยี นมาแกะเมด็ ออก โดยใชชอนขดู 3. ต้ังกระทะ ใสน ํา้ ตาลทราย แปะแซ ลงไปตามดว ยเน้ือทุเรยี น ที่แกะไว

4. คอยๆกวน กวนตอเนื่อง เพราะถาหยดุ กวน ทเุ รียนจะไหม 5. กวนไปเร่อื ยๆ เวลาผา นไป 1:30 - 2:00 ชม. กวนจนเน้อื ทเุ รียน ไมต ิดไมพาย ไมติดกระทะ

6. ทุเรียนไดที่ กน็ าํ มาใสถ าด พักไว ก็จะได ทุเรยี นกวน เน้อื ลว นๆ หอม หวานนดิ ๆ อรอย 7. รอใหเ ยน็ แพ็คใสถุง ใสกลอง ตามชอบ