Important Announcement
PubHTML5 Scheduled Server Maintenance on (GMT) Sunday, June 26th, 2:00 am - 8:00 am.
PubHTML5 site will be inoperative during the times indicated!

Home Explore รายวิชาช่องทางการพัฒนาอาชีพ อช2100

รายวิชาช่องทางการพัฒนาอาชีพ อช2100

Published by kanchanok.kou.k, 2023-07-24 06:19:45

Description: รายวิชาช่องทางการพัฒนาอาชีพ อช21001
ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น

Search

Read the Text Version

51 1.3 แผนระยะยาว เปน แผนงานทม่ี รี ะยะเวลาดาํ เนินการยาวนานกวา 5 ป ประมาณ 5-10 ป เชน แผนรณรงคใหคนไทยรูห นังสอื ไทย 100 % แผนการพฒั นาทกุ หมบู านปลอดฝุน แผนการบรกิ าร ใหท กุ หมูบานมโี ทรศพั ทใช แผนการขยายไฟฟา ทัว่ ทุกหมบู า น เปนตน แผนระยะยาวสวนใหญจะเปน แผนการจัดบริการของทางราชการ สวนทางดานธุรกิจเอกชนอาจมีบางในธุรกิจขนาดใหญหรือธุรกิจขาม ชาติ เชน แผนการขยายสาขามินิมารททั่วทุกจังหวัด แผนการขยายขอบขายบริการสัญญาณโทรศัพทมือถือ ครอบคลุมทุกพื้นที่ของประเทศไทย เปนตน 2. แบงการวางแผนตามขอบเขตของการวางแผน เปน การจดั แบง โดยพจิ ารณาเน้ือหาของแผนวา มี ขอบเขตครอบคลุมเพียงใด มี 5 ประเภท คือ 2.1 แผนแมบ ท เปนแผนหลักที่ครอบคลุมแผนระดับรองลงมาทั้งหมดโดยแผนระดับรอง ตองมีความสอดคลองกับแผนแมบท 2.2 แผนกลุมหนาท่หี รอื กลุมงาน เปนแผนกวาง ๆ ที่ครอบคลุมขอบเขตของกลุมหนา ที่ เชน แผนงานขาย แผนการเงิน แผนการตลาด แผนการผลิต เปน ตน 2.3 โครงการ เปน แผนงานเฉพาะกจิ ทีเ่ กยี่ วของกบั หนวยงานใหญ ๆ มากกวาหนงึ่ ข้นึ ไป เชน โครงการสงเสริมการขายในฤดูรอน โครงการจัดแสดงสินคา โครงการจัดงานกาชาดประจําป เปนตน 2.4 แผนสรปุ เปนแผนท่ีจดั ทําขึ้นเพือ่ สรปุ รวมแผนกลมุ หนาท่ีหรือโครงการตาง ๆ เขา ดว ยกนั เปน หมวดหมู เชน แผนการศกึ ษา แผนสาธารณสุข แผนการเกษตร เปน ตน 2.5 แผนกิจกรรม เปนแผนท่ีแสดงกจิ กรรมตา ง ๆ ของแตละสว นงาน เปน แผนในระดับ แผนขององคก ร มีรายละเอยี ดในการปฏิบัติงาน ซึ่งถอื วาเปนแผนในระดับลางขององคกร 3. แบงการวางแผนตามลักษณะของการใช 3.1 แผนงานท่ใี ชประจํา เปนแผนทีใ่ ชในการปฏบิ ัตงิ านท่ีมกี ารทาํ ซ้ํา ๆ หรอื ใชส ําหรับการ แกป ญ หาทเ่ี กิดข้นึ เปนประจาํ เชน ระเบยี บวิธปี ฏิบัติงาน กฎ เปน ตน 3.2 แผนงานทีใ่ ชครั้งเดียว เปนแผนทกี่ าํ หนดขนึ้ เพื่อการปฏบิ ัตงิ านเฉพาะคร้ังหรือใชเ พียง ครั้งเดียว เชน แผนเฉพาะกิจ โครงการ งบประมาณ เปนตน 4. แบงการวางแผนตามขอบขายของการใชแผน 4.1 แผนกลยุทธ เปนแผนที่มีขอบขายกวาง ครอบคลุมทุกสวนขององคกรเปนแผนระยะยาว ที่กําหนดแนวทางของการใชทรัพยากรใหมีประสิทธภิ าพสงู สดุ ภายใตสภาวะแวดลอ มท้ังภายในและ ภายนอกองคกร 4.2 แผนกลวิธี เปนแผนที่มีขอบขายที่แคบ กําหนดเฉพาะรายละเอียดของการปฏิบัติงานวา ควรทําอยางไรเพือ่ ใหง านบรรลผุ ลสําเร็จอยางมีประสิทธิภาพสงู สุดเปน แผนที่มีระยะเวลาสน้ั 1-5 ป

52 ลักษณะของแผนทด่ี ี ลักษณะของแผนทด่ี ีควรประกอบดวยลักษณะดังตอไปน้ี 1. มีวัตถุประสงคหรือเปาหมายที่ชัดเจน เขาใจงาย วัตถุประสงคหรือเปาหมายตองไมมากจนไม สามารถกาํ หนดแผนงานทร่ี ัดกมุ ได 2. ตอ งครอบคลมุ รายละเอยี ดอยา งเพียงพอท่ีจะสามารถปฏิบัติใหสําเรจ็ ตามวตั ถุประสงคหรือ เปาหมาย 3. มีความยืดหยุนพอสมควร สามารถปรับใชกับสถานการณที่เปลี่ยนแปลงไปได 4. มรี ะยะเวลาการดาํ เนนิ การทแ่ี นน อน 5. มีการกําหนดบทบาทหนาที่ของผูปฏิบัติตามแผนชัดเจน 6. ผทู เี่ กยี่ วของกับแผนมสี ว นรว มในการวางแผนชัดเจน 7. ใชขอ มูลเปน พ้นื ฐานในการตัดสินใจทกุ ขั้นตอน เทคนคิ การวางแผนทีด่ ี 1. กาํ หนดวตั ถปุ ระสงคห รือเปา หมายใหช ดั เจน 1.1 วัตถปุ ระสงค หมายถงึ ส่งิ ท่ตี องการใหเกิดขน้ึ ในอนาคต วัตถุประสงคของการวางแผน ของแตละระดับ การจัดการจะมีลักษณะที่แตกตางกันตามบทบาทหนาที่ที่รับผิดชอบ วัตถุประสงคของ องคก รยอ มตอ งรับผิดชอบความสําเร็จในภาพรวมขององคกร วัตถุประสงคของกลุมหนาที่รับผิดชอบตอ ความสาํ เร็จในภาระหนาที่หนึง่ วัตถปุ ระสงคข องกจิ กรรมรบั ผิดชอบตอความสาํ เรจ็ ในกิจกรรมหนงึ่ 1.2 เปาหมาย เปน ส่งิ ท่ีตองการใหเกดิ ขึ้นในอนาคตเชนกนั แตจ ะมีลกั ษณะเฉพาะเจาะจง กวา วตั ถุประสงค มักระบุเปนเลขที่ชัดเจน เชน ตองการสรางผลกําไรปละ 10,000,000 บาท ตองการผลติ ใหไ ดปละ 500 คัน ตองการทํายอดขายใหไดปละ 30,000,000 บาท อยางไรก็ตามการกําหนดวัตถุประสงคและเปาหมายขององคกรจะตองมีความสอดคลองกับ กลยุทธและนโยบายขององคกรดวย 2. กําหนดกิจกรรมเปนแนวทางหรือรองรับการปฏิบัติงานใหเกิดความสําเร็จตามวัตถุประสงค ดงั น้ี 2.1 วิเคราะหกิจกรรมที่ตองการ 2.2 กาํ หนดผูรับผิดชอบแตล ะกิจกรรม 2.3 กําหนดระยะเวลาดําเนินการของแตละกิจกรรม ตลอดจนความสัมพันธระหวางกิจกรรม 2.4 กําหนดงบประมาณของแตละกิจกรรม 3. วิเคราะหหรือตรวจสอบความเปนไปไดของแผน แผนงานตาง ๆ ที่ถูกเขียนขึ้นจากความรู ความสามารถของผูบริหารที่แตกตางกันอาจไมมีความสมบูรณหรืออาจเปนไปไมไดในทางปฏิบัติ

53 จําเปน ตองมกี ารวเิ คราะหห รือตรวจสอบวาแผนที่เขยี นขึ้น มคี วามเปน ไปไดมากนอยเพียงใด อาจมีการ ปรับปรุงแผนใหมีความสมบูรณยิ่งขึ้น เปนการทบทวนแผนกอนที่จะนําไปปฏิบัติจริง เชน 3.1 กิจกรรมที่กําหนดขึ้นไมสอดคลองตอความสําเร็จตามวัตถุประสงค 3.2 กิจกรรมไมครบถวนที่จะทําใหสําเร็จตามวัตถุประสงค 3.3 ผูร ับผดิ ชอบท่รี ะบุไวใ นแผนอาจไมเหมาะสมไมสามารถปฏิบัติงานตามแผนให บรรลผุ ลได 3.4 ระยะเวลาในแผนไมเ หมาะสม 3.5 งบประมาณที่ต่ําเกินไปจนไมสามารถปฏิบัติตามแผนได หรืออาจสูงเกินไปทําให สิ้นเปลืองคา ใชจ ายในการดําเนินการ 4. การกําหนดรายละเอียดของแผน มักจะเกี่ยวของกับการตัดสินใจเลือกวิธีการวาควรทําอยางไร หลักในการพิจารณาตัดสนิ ใจเลือกมี 4 ขน้ั ตอน ดังนี้ 4.1 กาํ หนดประเดน็ ปญหาใหชดั เจน 4.2 กําหนดทางเลือกตาง ๆ ที่สามารถแกปญหานั้นไดหลาย ๆ ทางเลือก 4.3 ประเมินขอดี ขอเสียของทางเลือกแตละทางเลือกวามีอยางไร 4.4 ตัดสินใจเลือกทางเลือกที่ดที ี่สดุ ภายใตสภาวะแวดลอ มภายในและภายนอกองคกร ประเดน็ ปญหา ทางเลือก 1 พิจารณาขอดี ทางเลือกท่ดี ีที่สดุ ทางเลือก 2 ขอ เสยี ทางเลือก 2 แตละทางเลือก ภายใตสภาวะ แวดลอ มภายใน และภายนอก องคกร ดงั น้นั ผูจัดการฝา ยผลติ จะตองตัดสินใจเลือกวธิ ีท่ี 1 ซึ่งจะใหโรงงานมผี ลกาํ ไรเพิ่ม 1,690,000 บาท กระบวนการวางแผน การวิเคราะหกิจกรรม เปนการกําหนดกิจกรรมที่จะตองทําในแผน ผทู ท่ี ําหนาทีว่ ิเคราะหจ ะตอ งมี ความรูเ กี่ยวกับเรื่องที่จะทาํ อยางดี จึงจะสามารถระบุกิจกรรมที่ตองทําไดถูกตองครบทุกกิจกรรมและเขียน ความสัมพันธของกิจกรรมตาง ๆ ได ตลอดจนการกําหนดระยะเวลาของกิจกรรมและการกําหนด งบประมาณที่ตองใชไดถูกตอง

54 การวิเคราะหกิจกรรมโดยการวิเคราะหกระบวนการของภาระงานที่ทํา ถอื วาภาระงานหน่งึ ๆ สามารถแยกเปนงานยอยหลาย ๆ งาน ซึ่งมีความเชื่อมโยงกัน มกี ารลําดบั ทํากอนและหลงั ดงั น้ี 1. ภาระงานหนึ่งสามารถแยกเปนงานยอยไดหลาย ๆ งาน 2. งานยอยแตละงานมีความเชื่อมโยงกัน 2.1 งานยอยเชื่อมโยงในแนวนอน งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย 2.2 งานยอ ยเชอื่ มโยงในแนวตง้ั งานยอย งาน งานยอย ประกอบ งานยอย รวมกนั 2.3 งานเชอื่ มโยงในลักษณะผสม งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย 3. งานยอยแตละงานมีลําดับการทํากอนและทําหลัง หรือบางงานอาจทําพรอมกัน ตวั อยางการวเิ คราะหงานของรานอาหารตามสั่ง วัตถุประสงคของรา น ปรุงอาหารตามสั่งจาํ หนา ยลกู คา รายการอาหาร จดั ซื้อ จดั เตรยี ม จัดปรงุ จัดบริการ ลกู คา จดั เกบ็ ทลี่ กู คาสงั่ วตั ถดุ บิ วัตถดุ ิบ อาหาร ลกู คา ภาชนะเพื่อ นําไปลาง จดั เกบ็ เงิน

55 ตวั อยา งนี้จะพบวา การขยายอาหารตามสั่งซึ่งเปนภาระงานของรานอาหารสามารถแยกออกเปนงาน ยอยไดหลายงาน เชน งานจัดซื้อวัตถดุ ิบ งานจัดปรุงอาหารตามสั่ง งานบริการลูกคา งานจัดเกบ็ เงิน งาน จัดเก็บภาชนะไปทําความสะอาด ซ่งึ งานยอยเหลานี้มีลําดับการทํางานกอนหลังและเชื่อมโยงทั้งในแนวนอน และแนวตง้ั ตัวอยางการวิเคราะหง านของธุรกจิ โรงพมิ พใ นระบบออฟเซท็ วตั ถปุ ระสงค เพื่อจัดพิมพง านตามท่ีลกู คาสั่งพิมพ รบั คําสงั่ พิมพ ออกแบบสั่งพิมพ จดั ทาํ แมพมิ พ จดั บริการ งานจากลูกคา จดั ซ้อื กระดาษ การ พิมพ จัดสง ลกู คา ตวั อยา งการวเิ คราะหง านของฝายสนิ เชือ่ ของธนาคารพาณิชย สมหุ บัญชี อนุมัติ จายเงิน เงินกู ทกี่ ู ลกู คา งาน งาน งาน งานขอ นําลูกคา แสดง ตรวจสอบ ประเมิน วเิ คราะห ความจํานง เอกสาร หลกั ทรัพย อนมุ ัติ ไป ขอกเู งิน หลกั ฐาน สินเชอื่ เงนิ กู จาํ นอง ข้นั ตน จากงานยอยตางๆ ที่ผานการวิเคราะหไดแลวนํามาจัดทําเปนแผนอยางคราว ๆ หรือเปนแผนใน รายละเอยี ดเพื่อนําไปปฏบิ ัติแลวแตก รณี ดงั นี้

56 จากตวั อยา ง ลักษณะงานยอย ระยะเวลาดาํ เนนิ การ ผูรบั ผดิ ชอบ งบประมาณ 1. งานจัดซ้อื วัตถุดิบ 2. งานจดั เตรยี มวัตถดุ บิ 3. งานจัดปรุงอาหาร 4. งานจัดบริการลูกคา 5. งานจดั เก็บเงิน 6. งานจัดเก็บภาชนะไปลาง จากตวั อยา ง ลักษณะงานยอย ระยะเวลาดาํ เนนิ การ ผูรับผิดชอบ งบประมาณ 1. ออกแบบสิ่งพิมพ 2. จัดซอ้ื กระดาษ 3. จัดทาํ แมพ ิมพ 4. จดั การพิมพ 5. จดั สงลูกคา จากตวั อยา ง ลกั ษณะงานยอย ระยะเวลาดาํ เนนิ การ ผรู ับผิดชอบ งบประมาณ 1. งานตรวจสอบเอกสารหลักฐาน ขัน้ ตน 2. งานประเมินหลักทรัพย 3. งานวเิ คราะหส นิ เช่ือ 4. งานขออนุมัติเงินกู 5. นําลูกคาไปจํานอง 6. จา ยเงินกู แผนท่ีไดผ า นการทําข้ึนแลว ควรจะไดตรวจสอบถึงขั้นตอนตาง ๆ วาครบถว นเพยี งพอทจ่ี ะ ดําเนินการไปสูความสําเร็จตามแผนได ตรวจสอบระยะเวลาวาสามารถดําเนินการใหแลวเสร็จไดตามแผน

57 หรอื ไม ตรวจสอบผูรับผิดชอบวามีความสามารถที่จะดําเนินการใหเสร็จตามแผนได ตลอดจนการตรวจสอบ งบประมาณที่ใชวาเพียงพอหรือเหมาะสมตอการดําเนินการตามแผน การดาํ เนินงานตามแผนในระยะเวลาหนง่ึ อาจจะพบวาแผนยังมีความบกพรอง ซง่ึ จะทราบไดก็ ตอเม่ือตองมีการปฏบิ ัติจริง เมื่อพบความบกรองจะตองมีการปรับปรุงแผนใหดีขึ้นตามหลักการวางแผนที่วา การวางแผนจะตองมีความยืดหยุนพอสมควรที่ทําการปรับปรุงแผนงานตามสภาพการณที่เปลี่ยนไป กจิ กรรม ใหผ เู รียนกาํ หนดสินคา ทจี่ ะออกสตู ลาดมา 1 ชนดิ และวางแผนการตลาด อธิบายมาพอเขาใจ 2. การจัดทาํ โครงการ แนวคดิ สาํ คญั โครงการเปนงานลักษณะหนึ่งที่นิยมนํามาใชในการดําเนินกิจกรรมอยางใดอยางหนึ่ง ลักษณะของ งานโครงการเปนงานท่มี กี าํ หนดเวลาแลวเสรจ็ ทีแ่ นน อน มีการประเมนิ ผลสําเรจ็ เมือ่ สิ้นสุดโครงการเปน ลักษณะงานที่ไมเหมาะที่จะจัดดําเนินการในระยะยาวหรืองานประจํา การจัดการงานโครงการจึงมีลักษณะ ของการจัดการที่แตกตางจากการดําเนินงานประจํา ความสําคัญของงานโครงการก็คือ การควบคุมเวลาให โครงการมีการเดินการใหเสร็จสนิ้ ในระยะเวลาทีก่ าํ หนดที่ส้ันทีส่ ุด เพื่อสามารถควบคุมตนทุนรายจายให ตํา่ สดุ ซึ่งตนทุนรายจายเหลานี้จะแปรตามระยะเวลาของโครงการหากโครงการมีการเสร็จที่ลาชาออกไป โครงการเปนสิ่งที่พบเห็นไดเสมอในการจัดการองคกรทั่วไป มีการแบงแยกงานในองคกรมาบริหาร ในรูปของโครงการ ไมว า จะเปน หนว ยงานของรัฐหรอื หนวยงานเอกชน และไมวาจะเปนองคกรขนาดใหญ หรือองคกรขนาดเล็กก็ตาม การจัดการงานโครงการก็เปนที่นิยมอยางแพรพลาย การทําความเขาใจเกี่ยวกับ การจัดการงานโครงการเปนสิ่งที่นาสนใจที่สามารถนําไปใชประโยชนไดสําหรบั นกั บรหิ ารโดยท่ัวไป ความหมายของโครงการ 1. โครงการ หมายถึง งานที่มีการดําเนินการในขอบเขตที่จํากัด โดยมุงหวังความสําเร็จของงานเปน สําคญั 2. จากความหมายขางตน มีสาระสําคัญ ดงั น้ี 2.1 เปนงานที่มีขอบเขตจํากัด ไดแ ก 2.1.1 ปริมาณงานที่จํากัด งานโครงการจะเปนงานที่มีเนื้องานจํากัด เชน โครงการ จัดงานฉลองปใหม โครงการกอสรางสะพาน โครงการรณรงคงดสูบบุหรี่ในที่สาธารณะ โครงการขยาย ตลาดสินคาในภาคอีสาน โครงการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตในโรงงาน เปนตน 2.1.2 มีเวลาท่ีจาํ กัด โครงการจะมีการจํากัดเวลาการดําเนินการ เพอ่ื ใหเหน็ ความสําเร็จในเวลาที่แนนอน เชน 1 สปั ดาห 3 เดือน 1 ป เปนตน 2.2 เปน เงินที่ตองการเหน็ ความสาํ เรจ็ ท่ชี ัดเจน จะมีการประเมินผลงานเมื่อสิ้นสุดโครงการ เพื่อวัดผลงานวามีความสําเร็จมากนอยเพียงใด

58 ลักษณะของโครงการ ในเรื่องของการวัดความสําเร็จของงานจะแตกตางจากการดําเนินงาน ปกติทั่วไป งานโครงการตองการวัดความสําเร็จของงานในเนื้องานโครงการเทานั้นวามีความสําเร็จมากนอย เพียงใด สวนการวัดความสําเร็จของงานทั่วไปจะวัดความสําเร็จของงานในระยะเวลาหนึ่งวามีความสําเร็จ เพียงใด และยังมีการดําเนินการตอไป ซึ่งเมอื่ ครบระยะเวลาหนง่ึ กจ็ ะมีการวัดผลงานเปนชว ง ๆ ตอ ไป เชน กาํ หนดวดั ผลงานเดือนละคร้ัง หรือวัดผลงานเปนรายไตรมาสหรือเปนรายป เปน ตน ความสําคัญของโครงการ การดาํ เนินโครงการมีการใชทรัพยากรตาง ๆ ขององคกร ซงึ่ เก่ยี วพนั กับคาใชจา ยทเ่ี กดิ ขน้ึ จากการใช ทรัพยากร การกําหนดงานโครงการมีการจัดทํางบประมาณที่ตองใชตลอดโครงการและกําหนดระยะเวลา สิ้นสุดของโครงการ หากการดําเนินโครงการเสร็จสิ้นตามระยะเวลาที่กําหนด จะมีการใชเงินตาม งบประมาณ แตหากการดําเนินงานโครงการมีการเลื่อนกําหนดเวลาแลวเสร็จออกไปจะมีผลทําใหตองเพิ่ม งบประมาณคาใชจาย การดําเนินงานโครงการจึงตองมีการควบคุมเวลาใหแลวเสร็จตามระยะเวลาที่กําหนด เพือ่ ควบคุมตนทนุ คาใชจายและผลกระทบตา ง ๆ ที่อาจเกิดขน้ึ ได ลักษณะของงานโครงการ 1. งานโครงการเปนงานที่มีกําหนดระยะเวลาที่แนนอน มีระยะเวลาเริ่มตน และระยะเวลาสิ้นสดุ ซึ่ง แตกตางจากการดําเนินการประจํา จะมีระยะเวลาเริ่มตน แตจะมกี ารกําหนดเวลาสิน้ สดุ ท่แี นน อน ระยะเวลา การดําเนินการของโครงการมีระยะเวลาแตกตางกันตามลักษณะของเนื้องาน โครงการบางลักษณะมี ระยะเวลาสั้นต้ังแต 1 สปั ดาห ถงึ 1 ป เชนโครงการจัดงานคอนเสิรตหารายได โครงการสรางสะพานลอย สําหรับคนขามถนน 2. งานโครงการมีการบริหารแยกออกจากงานประจํา ลักษณะของงานโครงการจะมีการจัดสรร งบประมาณและทรัพยากรแยกออกจากหนวยงานประจํา บางโครงการมีการแยกจากหนวยงานประจําอยาง เดน ชดั ไดแ ก งานโครงการพิเศษ ซึ่งจะมีงบประมาณของโครงการโดยตรง มีการจัดสรรทรัพยากรเพ่ือใชใ น โครงการโดยตรง สวนบางโครงการอาจจะมีการแยกจากหนวยงานเปนบางสวนและดําเนินการควบคูกับ หนว ยงานประจาํ โครงการลักษณะนี้จะมีงบประมาณที่ใชในโครงการเทาที่จําเปนและทรัพยากรสวนหนึ่งจะ ใชร ว มกบั หนว ยงานประจาํ ไดแ ก แผนงานโครงการตาง ๆ 3. งานโครงการจะมีผูบริหารโครงการรับผิดชอบงานโครงการโดยตรง เพ่ือใหก ารดําเนินงาน โครงการมีความเดนชัด มีผูท ําหนาท่ีจัดการและตดั สนิ ใจโดยตรง ทําใหงานมีความกาวหนาตามลําดับ หาก งานโครงการไมเปนไปตามแผนงานก็สามารถระบุผูรับผิดชอบได 4. งานโครงการมีการประเมินผลงานทง้ั โครงการเม่ือสน้ิ สดุ โครงการ งานโครงการจะเกี่ยวของกับ รายรับและรายจายทเี่ กิดข้ึนในการดาํ เนนิ การ เม่ือส้นิ สุดโครงการจะมกี ารประเมินถงึ ผลงานที่ไดร ับวา เปนไปตามวัตถุประสงคของโครงการหรือไม และมีรายรับรายจายเปนอยางไร เพื่อประเมินวาโครงการมี ความสําเร็จมากนอยเพียงใด แตกตางจากการดําเนินงานประจําจะมีการประเมินผลตามระยะเวลาชวงหนึ่ง

59 เชน 1 เดือน 3 เดือน หรอื 1 ป เปน การวัดผลสาํ เรจ็ ในชว งเวลาหนง่ึ เทา น้ัน ไมใชการวัดผลสําเร็จตลอดอายุ ของการดาํ เนนิ การ ตวั อยางการจดั งานรูปโครงการของบริษัทรบั เหมากอ สรางแหง หน่ึง เปน ดังน้ี บรษิ ัทรบั เหมา กอสราง ฝายวางแผนงาน ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝา ยกอสราง ฝา ยจัดซือ้ วัสดุ ฝา ยบัญชี และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และ การเงนิ กรรม โครงการ ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝา ยกอสราง ฝา ยจดั ซ้อื วสั ดุ ฝา ยบัญชี กอสรา ง และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และ สะพานขาม การเงนิ แมนํ้า กรรม โครงการ ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝายกอสรา ง ฝายจดั ซื้อวสั ดุ ฝา ยบัญชี กอ สรา งศูนย และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และ การเงนิ ราชการ กรรม จังหวัด โครงการสรา ง ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝา ยกอสรา ง ฝา ยจดั ซ้ือวัสดุ ฝา ยบัญชี เข่อื น และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และการเงิน กรรม

60 เทคนคิ การบรหิ ารงานโครงการ 1. เทคนิคการดําเนินงานโครงการ การดาํ เนินงานโครงการมีลักษณะคลายการจดั การองคกรโดยเรม่ิ จากการกําหนดวัตถุประสงคของโครงการใหชัดเจนวาตองการทําอะไร จากวัตถุประสงคจะนํามาวางแผน ของโครงการ ดงั น้ี วัตถุประสงคของโครงการ แผนงานของโครงการ การวางแผนงานของโครงการก็เหมือนการวางแผนโดยทั่วไปวาจะใหใครทําอะไร ที่ไหน และ อยางไร ซึ่งเปนการกําหนดกิจกรรมที่ทําและกําหนดการใชทรัพยากรตาง ๆ ทั้งคน เงนิ วัสดอุ ุปกรณ ตลอดจนวธิ กี าร ทรัพยากรเหลานี้จะถูกตีมูลคามาเปนงบประมาณที่ใช หรือแผนงานโครงการไดรบั การ อนมุ ตั ใิ หดาํ เนินการแลว จะมีการจัดโครงสรางองคกร จัดบุคลากรเขาทํางาน มีการอํานวยการและการ ควบคุมงานเชนเดียวกับการจัดองคกร วัตถุประสงค ของ โครงการ แผนการ จัดโครงสรา ง จัดบุคลากร อาํ นวยการ ควบคุม ของ องคก รของ เขาทํางาน งาน โครงการ โครงการ การวางแผนงานของโครงการเพื่อกําหนดแนวทางปฏิบัติใหสามารถดําเนินการโครงการสําเร็จได ตามวัตถุประสงคที่ตองการ การจัดโครงสรางองคกรของโครงการเพื่อใหเห็นภาพที่ชัดเจนในการปฏิบัติงาน รองรับแผนงานของโครงการ การจัดบุคลากรเขาทํางานตามโครงสรางองคกรของโครงการเพื่อใหมีบุคลากร ทีจ่ ะปฏิบัติงานตามแผนงานของโครงการ ตลอดจนมีการอํานวยการและควบคุมงานเพื่อใหงานมีการปฏิบัติ ตามขั้นตอนของแผน เกิดความสําเร็จตามแผนได

61 2. เทคนิคการจัดการทรัพยากรในงานโครงการ 2.1 เทคนิคการจัดการบุคลากร เนื่องจากงานโครงการเปนงานที่มีกําหนดเวลา โดยเฉพาะ โครงการที่มีกําหนดเวลาสน้ั การจัดหาบุคลากรเขาทํางาน ควรจัดหาบุคคลที่มีความรู ความสามารถที่ เหมาะสมเขาทํางานในโครงการ โดยไมตองมีกระบวนการพัฒนาบุคลากรกอนเขาทํางาน ตลอดจนใน ระหวางการดําเนินงานโครงการก็จะไมมีขั้นตอนการพัฒนาบุคลากรเชนกัน สําหรับโครงการที่มีระยะเวลา ดาํ เนนิ การยาวนานหลายป อาจมีการพัฒนาบุคลากรกอนเขาทํางานหรือพัฒนาบุคลากรในระหวา งดาํ เนินการ กไ็ ดแ ตจะพัฒนาบุคลากรเทาทจี่ าํ เปนตอการดาํ เนนิ งานโครงการใหเสร็จสิน้ 2.2 เทคนคิ การจดั หาวสั ดุอปุ กรณและเคร่ืองจักร การจัดหาวสั ดใุ นงานโครงการควรจดั หา เทาที่จะตองใชในงานโครงการเทานั้น ไมจําเปนตองมีวัสดุคงเหลือเหมือนการดําเนินงานประจํา เพราะหาก มีสินคาคงเหลืออาจไมมีประโยชนที่จะใชไดตอไป สว นการจดั หาอปุ กรณที่มมี ูลคาไมสูงนัก กจ็ ดั ซ้อื เทา ที่ จําเปนตองใช สาํ หรบั อุปกรณท ่ีมีราคาสงู หรือเครื่องจกั รทม่ี ีราคาสูงควรใชวธิ ีการเชา ซ่ึงจะทําใหตนทุนรวมมี คา ตํา่ กวา และเม่อื ส้นิ สดุ โครงการกจ็ ะไมต องเหลืออุปกรณห รือเคร่ืองจักรเกา ที่จะเปนภาระแกโ ครงการ 2.3 เทคนิคการจัดสรรการเงิน การจัดสรรการเงินในงานโครงการจะเนนการใชเงินทุน หมนุ เวยี นเปน หลกั การลงทุนในสนิ ทรัพยถาวรควรจะใหม ีนอยทส่ี ุดเทาที่จําเปนหรืออาจไมควรมีสําหรับ งานโครงการที่จําเปนตองใชสินทรัพยที่มีราคาสูง เชน ทีด่ ิน อาคาร เครื่องจกั ร ควรใชวิธกี ารเชาเพื่อลดการ ใชเงินทุนถาวรซึ่งเปนเงินทุนระยะยาว และเมือ่ ส้ินสุดโครงการก็จะไมตอ งมีภาระกับสินทรพั ยถ าวรเหลาน้ี อีกทั้งยงั ทําใหตน ทุนรวมในการลงทุนต่ํากวาดวย 3. เทคนิคการบริหารเวลาในงานโครงการ เวลาในการดําเนินงานโครงการเปนสิ่งสําคัญ หากโครงการลาชาออกไปจากแผนงานจะมีผลตอ คา ใชจ า ยท่ีสงู ข้นึ การดําเนินงานโครงการจึงตองมีการควบคุมเรื่องเวลาเพื่อใหงานเสร็จสิ้นตามแผนงาน โดยปกติงานโครงการหนง่ึ ๆ ยอมแบงออกเปนกิจกรรมยอย ๆ หลาย ๆ กจิ กรรม แตล ะกจิ กรรมมี ความสัมพนั ธที่สามารถเขยี นเปน แผนผงั แสดงความสมั พันธกนั ไดใ นลักษณะของโครงขายงาน กิจกรรม ใหผูเรียนเขยี นโครงการอาชีพของตนเองมา 1 อาชีพ 3. การใชวัสดุอปุ กรณ เครื่องมือ หมายถึง สงิ่ ตา ง ๆ ท่มี นุษยค ิดคน ข้ึนหรือประดิษฐข นึ้ มาใชเพอ่ื ความสะดวก รวดเรว็ ประหยดั เวลาและแรงงาน วสั ดุ หมายถึง ส่ิงที่ใชแลวสนิ้ เปลืองและหมดไป เชน เน้ือ สารใหสี เกลอื ขาว กระเทียม พรกิ ขห้ี นู อุปกรณ หมายถึง ส่งิ ทีใ่ ชแ ลวยังคงเหลือ สามารถใชไดอีก เชน เคร่ืองบดเน้ือ เครอ่ื งอัดไส เคร่ืองชง่ั ชนดิ ละเอยี ดและชนิดหยาบ อุปกรณเครือ่ งครวั ตาง ๆ ไดแก มดี เขียง ถาด กะละมัง หมอ เตา ยกตัวอยาง การทําแหนม

62 การทาํ แหนม การทีจ่ ะทําแหนม ใหม คี ุณภาพดี จําเปน ตองรูจัก เลือกใชว ัตถดุ บิ วสั ดุอปุ กรณ ตา งๆ ทใี่ ชท ําแหนม อยางเหมาะสม ผบู ริโภคหรือผปู ระกอบการเกี่ยวกับการใชเนือ้ เพื่อนําไปแปรรปู ทาํ ผลติ ภัณฑแหนมควรจะ ทราบถึงสิ่งตาง ๆ ท่มี ผี ลตอ คุณภาพของผลิตภัณฑแหนมท่ีตองการ และส่งิ สําคญั อันดับแรกท่ีจะตองคาํ นงึ ถึง กค็ ือ คุณภาพของวตั ถดุ ิบทีจ่ ะใช เพราะวาคุณภาพของผลิตภัณฑข้ันสดุ ทา ยจะดีไปไมไดถาวตั ถุดิบคณุ ภาพ ดอ ย ฉะน้นั ควรทจี่ ะรจู กั กับวัตถดุ ิบตาง ๆ ในการทําแหนม ไดแก 1. เนอ้ื หมายถึง เนื้อทไี่ ดจ ากสตั วเพือ่ นาํ มาใชเปน อาหาร ซ่ึงรวมถงึ กลามเนือ้ และอวยั วะตาง ๆ เชน ตบั หวั ใจ และสว นอื่น ๆ ทีบ่ รโิ ภคได เนือ้ จากสัตวช นิดตา ง ๆ ไดแ ก โค กระบอื สุกร แพะ แกะ เปนตน เนือ้ สตั วจ ะมีสวนประกอบ ทางเคมีแตกตางกันไป ข้ึนอยกู ับสภาพของสตั วก อ นนํามาฆา สัตวตางชนดิ กัน หรอื อายุตางกัน โดยท่ัวไป กลา มเนอื้ ของสตั วจ ะมสี วนประกอบทางเคมี ไดแ ก นา้ํ โปรตีน ไขมัน คารโ บไฮเดรต วติ ามนิ เอ็นไซมส ี และแรธาตตุ า ง ๆ เปน ตน 2. สารใหสี การทําแหนมในระดับชาวบาน มักมีการเตมิ ดินประสวิ ลงไปดว ยเล็กนอย เพอ่ื ใหเ กดิ สี แดงสวย โดยปริมาณท่ใี ชเ ตมิ นน้ั ไมไ ดมกี ารช่งั ตวง วัด ใชประมาณเองตามความชํานาญที่ปฏิบัติมา ซึ่ง นับวา เปน อนั ตรายตอผูบรโิ ภค เพราะสารใหสีดังกลาวจดั เปน วตั ถเุ จือปนอาหารพวกไนเตรทและไนไตรท ซึ่งมีกฏหมายควบคุมกําหนดปริมาณการใช โดยอนุญาตใหใชไดไมเกิน 200 - 500 มลิ ลิกรมั ตออาหาร 1 กิโลกรมั ซงึ่ ตอ งคํานวณในรูปโซเดยี มไนเตรท และโซเดียมไนไตรท ตามลําดับ ปจจุบันการใชไนเตรทและ ไนไตรท ผสมกับอาหารมีวัตถุประสงค 3 ประการ คือ 2.1 เพอ่ื ชว ยใหอ าหารโดยเฉพาะเนื้อสตั วมสี แี ดงคงทน ไมเส่อื มสลายไป ขณะหุงตม 2.2 ทําใหอาหารมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ 2.3 ทาํ ใหอาหารเกบ็ ไวไ ดนาน ไนเตรท ไนไตรท จะทาํ หนา ทเ่ี ปน สารกนั เสยี ปองกันการ เจริญเตบิ โตของจลุ ินทรยี  โดยเฉพาะพวกทีท่ าํ หนา ทีใ่ หเกิดการบูด และพวกที่สรา งสารพษิ สารใหส ที ่ีขอ แนะนําใหใชคอื ผงเพรก ผงเพรกเปน สารเคมีพวกสารประกอบไนเตรทไนไตรท ใชใสล งผลติ ภัณฑ เพอ่ื ให เกดิ กล่นิ และรสทตี่ องการ ทําลายจุลินทรยี ท ี่เปนพิษและทาํ ใหเกิดโรค และเพิม่ ลงไปเพอ่ื ทําใหผ ลติ ภัณฑม สี ี ดีขึ้น 3. สวนผสมอื่น ๆ เกลอื การเติมเกลือประมาณ 2 - 3 % ของนาํ้ หนกั อาหาร จะชว ยทําหนาทปี่ องกัน ไมใ หจุลนิ ทรียอ่ืนๆ เจริญได และชวยดงึ นาํ้ และนํา้ ตาลจากเนื้อ และยงั สามารถ ทาํ หนา ท่เี ปนสารกันบูดได วัตถุประสงค ของการ ใสเกลอื ในแหนมคอื ทาํ ใหเ กดิ รสเค็ม และทาํ ใหแ หนมเก็บไวไดนาน ปริมาณเกลอื ที่ใสถา นอ ยเกนิ ไป จะทํา ใหแ หนมเนา เสยี ได และถา ใสเ กลอื มากเกนิ ไป แหนมทีไ่ ดจะมรี สเปร้ยี ว นอยกวา รสเค็ม ขา ว ขาวที่ใสล งในแหนมเปนขาวท่ผี านการหุงตมจนสกุ แลว ใชไดทง้ั ขา วเจา และขาวเหนียว การใส ขา วลงไป ก็เพอ่ื เปนแหลง คารโบไฮเดรต แกแ บคทีเรีย ทีส่ รางกรดแลคตกิ ซ่ึงเปนตัวท่ีทําใหแหนม มรี สเปรยี้ ว

63 กระเทยี ม ตามปกติมักจะบดกระเทียมใหละเอียดกอน แลวจึงใสล งในผลิตภัณฑ การใสกระเทียมจะ ใหผ ลท้งั ในแงเ พ่มิ กลิน่ หอมและรสชาตขิ องแหนม และยงั ชว ยเปน สารกนั บดู ไดด ว ย โดยจะใสป ระมาณ 10 % ของนาํ้ หนกั อาหาร พริกขีห้ นู การทาํ แหนมอาจจะมกี ารเตมิ พริกขห้ี นูเปนเม็ด ๆ พริกขห้ี นทู ี่เตมิ นน้ั นอกจากจะใหรส เผด็ เม่ือบริโภคแลว ยังชว ยเพมิ่ สสี ันท่สี วยงามใหก ับแหนมอกี ดวย วสั ดอุ ปุ กรณใ นการทําแหนม การทําแหนมบริโภคกันเองภายในครัวเรือนไมจําเปน ตอ งใชวสั ดุอปุ กรณ ทย่ี ุงยาก แตถามีการผลิต เพื่อจําหนายในปริมาณมาก ๆ จะมอี ปุ กรณชวยทนุ แรงในการผลติ ซ่ึงอปุ กรณต าง ๆ ท่เี กย่ี วขอ งกับการทาํ แหนมมดี งั น้ี 1. เครื่องบดเน้อื 2. เคร่ืองอัดไส 3. เคร่ืองชง่ั ชนดิ ละเอยี ดและชนดิ หยาบ 4. อปุ กรณเคร่ืองครัวตา ง ๆ ไดแ ก มีด เขียง ถาด กะละมัง หมอ เตา 4. การใชแ รงงาน แรงงาน หมายถึง บุคคลที่ผูประกอบการจางมาใหปฏิบัติงานตามความเหมาะสมของงานและ ความสามารถของแตละบุคคล ซึ่งมีทั้งแรงงานประเภทที่มีความชํานาญ งานหรือแรงงานที่มีฝมือ แรงงาน ประเภทไรฝมือที่ตองใชกําลังในการปฏิบัติงาน เชน คนงานแบกหาม และแรงงานประเภทวิชาการที่ตองใช มนั สมอง เพอื่ ชวยใหก ารวางแผน การกาํ หนดนโยบาย และการประเมินผลใหธุรกิจดําเนินไปอยา งราบรน่ื และประสบความสําเรจ็ ตามแผนทก่ี ําหนดไว ดังน้ัน เจา ของกจิ การหรือผปู ระกอบการจาํ เปน จะตองเลอื ก บุคลากรที่มีความรู ความสามารถมาทํางานตามความถนัดของแตละบุคคลเพื่อประสิทธิภาพของงาน ทั้งนี้ นายจางจะตองจายเงินเดือน คาจาง คาคอมมิชชั่น และสวัสดิการอื่น ๆ ใหแกพนักงานอยางเหมาะสม สรุป ความสามารถของมนุษยที่ถูกนํามาใชในการผลิต เพื่อทําใหเกิดเปนสินคาหรือบริการขึ้นมา แรงงานนบั เปนทรัพยากรที่สําคัญที่สุด ถาปราศจากแรงงานและทรัพยากรตาง ๆ ที่กลาวมาแลวทั้งหมด ก็ไม สามารถนําออกมาใชประโยชนไดผลตอบแทนของแรงงานก็คือ คาจาง มากหรือนอยขึ้นอยูกับความสามารถ และชนดิ ของงานนน้ั ๆ ประเภทของแรงงาน ตลาดแรงงานประเทศไทยไดแยกประเภทของแรงงาน ดงั น้ี 1. แรงงานประเภทปญญาชน แรงงานประเภทน้ี ไดแก ผทู ี่จบการศกึ ษาในระดบั อดุ มศกึ ษา มีความรู และมสี ติปญญาดีแตไมค อ ยมีฝมอื ในวิชาชพี ในแตล ะปจะมีแรงงานประเภทน้ีเขาสตู ลาดแรงงานเพ่ิมขนึ้ 2. แรงงานไรฝ ม ือ แรงงานประเภทนี้ไมคอยมีปญหานักในอาชีพเกษตรกรรมแตกําลังมีปญหาใน ดานอุตสาหกรรม ที่ตลาดแรงงานไมตองการเทาที่ควร

64 3. แรงงานประเภทฝม อื แรงงานประเภทนี้ตองผานการฝกอบรมหรือมีประสบการณทํางานมาก พอสมควร เชน ชางยนต ชางไม ชางปูน ชางไฟฟา เปนตน 4. แรงงานที่ใชความรูความชํานาญพิเศษ แรงงานประเภทนี้จะตอ งฝกอบรมมาเปนระยะเวลานาน จัดเปนแรงงานที่ยังขาดแคลน ดังนั้น จึงไมมีปญหาการวางงานปจจุบันรัฐบาลกําลังเริ่มผลิตแรงงานประเภท นี้ใหเขาสูตลาดแรงงานมากขึ้น เพื่อใหเพียงพอกับความตองการของตลาดแรงงาน แรงงานประเภทนี้ ไดแก แพทย วศิ วกร สถาปนิก นักวิทยาศาสตร เปนตน ตลาดแรงงาน ตลาดแรงงานในประเทศ แบงไดเปน 4 ภาค คือ 1. ตลาดแรงงานภาครัฐ ไดแก แรงงานภาครฐั และรัฐวิสาหกจิ เชน กระทรวงตา ง ๆ การไฟฟาสวน ภูมิภาค องคการโทรศัพทแหงประเทศไทย เปนตน 2. ตลาดแรงงานภาคอุตสาหกรรม ไดแก แรงงานในเมืองท่ีประกอบธุรกจิ การผลิต การแปรรปู การ ผลิต เชน สถานประกอบการ โรงงานตาง ๆ ธุรกจิ กอสราง เปน ตน 3. ตลาดแรงงานภาคเกษตรกรรม ไดแก แรงงานในชนบทที่มีอาชีพทําไร ทํานา ทําสวน และกิจการ อื่น ๆ ที่เกี่ยวกับการเกษตร จัดเปนแรงงานที่ทํางานไมสม่ําเสมอ อาจมีการวางงานตามฤดูกาล หรือมีการ ทํางานต่ํากวาระดับที่ควรจะเปน เชน ในฤดูฝนเกษตรกรจะทําไรทาํ นา มีการใชแรงงานมาก แตพอฤดูแลง หรือหลังเก็บเกย่ี วพชื ไรหรือขา วแลวกจ็ ะเกิดการวา งงานขึ้น 4. ตลาดแรงงานภาคพณิชยกรรม ไดแก แรงงานที่ประกอบการคา หรือการบริการ เชน การคาขาย ปลกี -สง การโรงแรม ภัตตาคาร การธนาคาร ธุรกจิ ทองเท่ียว ธรุ กจิ สง ออก เปนตน 5. การใชสถานที่ สถานที่ หมายถึง อาคาร บริเวณทีป่ ระกอบอาชีพ ธุรกิจ ของผูประกอบการ ดงั กลา ว 6. การใชทนุ ทนุ หมายถึง เงินทุนสว นตัวของเจา ของ หรอื เงนิ จากหุน สวนธุรกจิ ทตี่ กลงปลงใจจะมาสรา งธุรกจิ ใหมร วมกนั นํามากองกันไวกอ นเร่ิมตน ทําธุรกิจ ทนุ หมายถึง ปจ จัยในการผลติ ท่ีใชใ นการสรา งสนิ คาหรือบริการอนื่ ๆ ทมี่ นษุ ยเปนผผู ลติ และไม เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ สินคาและบริการน้นั ๆ จะตอ งไมใ ชต ัวทุน แมวา ทุนนน้ั สามารถที่จะเสื่อมราคาลง ได สินคาประเภททุนสามารถรับมาไดโดยใชเงินหรอื เงินทุน ในการเงินและการบัญชี คําวาทุนหมายถึงความ ม่งั คงั่ โดยเฉพาะความมั่งคั่งที่ใชในการเปด กจิ การ ทนุ เปนหนง่ึ ในปจจยั ในการผลติ ปจจยั อน่ื ๆ รวมไปถึง ทีด่ ิน แรงงาน และองคก ร ผูประกอบการ หรือการบรหิ ารจดั การ ซึง่ คุณสมบตั ิดงั ตอไปน้ีจดั วา เปน ทุน 1. สามารถนําไปผลิตสินคา อ่ืน ๆ ได อยใู นรูปของปจจัยในการผลิต 2. ถูกสรา งขึ้นมาอีกทีหนึ่งโดยแตกตางจาก \"ทดี่ ิน\" ทซ่ี ึง่ หมายถึงปจจัยในการผลิตที่เกดิ ขึ้นเองตาม ธรรมชาติเชนพื้นที่ทางภูมิศาสตรและทรัพยากรทางธรรมชาติ เชนแรธาตุ

65 3. ไมไดถูกใชใ นการผลติ เปนหลกั โดยสมบรู ณซ ง่ึ ทาํ ใหแ ตกตางจากสินคากึ่งสาํ เร็จรปู (ยกเวน คา เสื่อมราคา) การจัดการกบั การลงทนุ ในธุรกิจ มคี วามเขาใจกนั วาการจัดการกบั การลงทนุ ในธรุ กิจเปนสิ่งเดียวกนั เนื่องจากในอดีตการจัดการกับ การลงทุนในธรุ กิจมลี กั ษณะที่กลมกลืนกัน ธุรกิจแรกเริ่มภายในประเทศมาจากธุรกิจในครัวเรือนและมี ขนาดเลก็ เจา ของกจิ การตดั สินใจลงทนุ ประกอบธรุ กิจและดาํ เนนิ ธรุ กิจดว ยตนเอง แมภายหลงั ธุรกจิ มีขนาด เติบโตข้ึน ขา วของยงั คงดาํ เนินธรุ กจิ ดว ยตนเอง ความสัมพันธระหวางการจัดการกับการประกอบธุรกิจจึง กลมกลนื กนั อยา งแนบแนน จนกอใหเกิดความเขาใจดังกลาว หากไดมีการวิเคราะหในรายละเอยี ดอยา ง แทจ ริงแลว จะเห็นความแตกตางระหวางการจัดการกับการลงทุนในธุรกิจ โดยพิจารณาถึงหลักบุคคล หนา ท่ี และวัตถุประสงค ดงั น้ี ลกั ษณะ บุคคล หนา ท่ี วตั ถุประสงค ตดั สินใจลงทุน 1. การลงทนุ ในธรุ กจิ เจา ของ ตองากรผลกําไรจาการลงทุน ตดั สนิ ใจจัดการทรพั ยากร ในธุรกจิ 2. การจัดการ ผูจ ดั การ เพือ่ ใหท รพั ยากรตา ง ๆ ใหม ี ประสทิ ธิภาพสูงสดุ ตดั สนิ ใจ ลงทนุ ในธรุ กิจ การจัดการ ผจู ัดการ เจา ของ ใชท รพั ยากรอยา งมี ตองการผลกําไร ประสทิ ธภิ าพ จากตารางและแผนภาพดังกลาว เจาของธุรกิจในฐานะผูตองตดั สนิ ใจเลือกลงทุนในธรุ กจิ ซ่ึงตอง ลงทุนในทรัพยากรตาง ๆ เพื่อมงุ หวงั ผลกาํ ไรจากการลงทุน ผูท ําหนา ทนี่ าํ ทรัพยากรตา ง ๆ มาจัดการ คือ ผจู ดั การ ซึง่ ตองรบั ผดิ ชอบตอการนําทรพั ยากรท่มี อี ยูม าใชใ หเกิดประโยชนสงู สุดตอ ธุรกิจ ซ่ึงจะทาํ ใหธ รุ กิจ ไดรับผลกําไรตามที่คาดหวังของเจาของ ในธุรกิจขนาดใหญการแบงแยกหนาที่ระหวางเจาของและผูจัดการจะมีความชัดเจน แตสาํ หรบั ธุรกจิ ขนาดยอยขา วของมักจะเขาจดั การธุรกจิ ดวยตนเอง กลา วคอื เปนท้งั ผูลงทนุ และผูจ ัดการทรพั ยากรดวย ตนเอง

66 2. การจัดการการตลาด 2.1 การกาํ หนดทศิ ทางการตลาด เปนการศึกษาตลาดจากปจจัยภายนอกและภายในทําใหผูประกอบการวางแผนการตลาดไดอยาง มั่นใจและสามารถบอกรายละเอียดในการดําเนินงานไดอยางชัดเจน การวิจัยการตลาดและขอ มูลการตลาด การวิจัยการตลาดหรือการศึกษาตลาดจะตองพิจารณาถึงพฤติกรรมผูบริโภค มีข้ันตอนในการวจิ ยั ดงั น้ี 1. การศึกษาโอกาสหรือการศึกษาตลาด ผูประกอบการจะตองศึกษาใน 2 เร่ือง คอื การศึกษาโอกาสทางการตลาด เปนการศึกษาพฤติกรรม ผูบริโภค การศึกษาสถานการณทางการตลาด เปนการศึกษาสิ่งแวดลอมภายในและภายนอกของ กิจการ ประกอบดวย 1) การศึกษาจุดแข็ง เปนการศึกษาถึงขอดีหรือจุดแข็งของสินคาหรือบริการ 2) การศึกษาจุดออน เปนการศึกษาขอเสียหรือปญหาที่เกิดจากองคประกอบทาง การตลาด 3) การศึกษาโอกาส เปนการศึกษาขอไดเปรยี บหรือส่ิงท่เี อ้ืออํานวยใหแกกิจการ 4) การศึกษาอุปสรรค เปนการศึกษาปญหา อุปสรรคที่จะเกิดขึ้น 2. การกําหนดวัตถุประสงคทางการตลาด 3. การเลือกตลาดเปาหมาย 4. การศกึ ษาพฤติกรรมผูบริโภค 5. การศึกษาสวนประสมทางการตลาด ไดแก ดา นผลติ ภัณฑ ดา นการสงเสริมการตลาด ดา นแผนการจดั จาํ หนา ย ดา นแผนราคา 2.2 การหาความตองการของตลาด ความจาํ เปนและความตอ งการ ความจาํ เปน หมายถึง ความตองการขั้นพื้นฐาน เปน ตัวผลกั ดนั ใหเ กดิ พฤตกิ รรมเพ่ือสนองความ ตองการนัน้ ความตอ งการในส่งิ จําเปนพน้ื ฐานในการดํารงชวี ติ ไดแ ก ปจ จยั 4 จะเปนส่ิงท่ีสาํ คญั ตอชีวิตไมมี ไมได ความตอ งการ หมายถึง ความตองการอยากได อยากมี อยากเปน แตไ มม กี ็ไมเ ดอื ดรอนแกชีวติ เปน การแสดงออกหรือพฤติกรรมที่ตองการสนองความตองการขั้นพื้นฐาน ซง่ึ หลอ หลอมจากสภาพแวดลอ มและ บุคลิกสว นตวั การตลาด หมายถึง กระบวนการวางแผนและการปฏิบัติตามแนวคิด การกําหนดราคา การสง เสรมิ การตลาด และการจัดจําหนายสินคาและบริการ เพื่อสรา งใหเ กดิ การแลกเปลย่ี นที่ทําใหผ ูบริโภคไดรบั ความสุข ความพอใจ และบรรลุวัตถุประสงคขององคกร

67 จดุ สาํ คญั ของการตลาด 1. ทําใหเกิดการเปล่ยี นแปลงท่ีทําใหผ บู รโิ ภคไดรบั ความพึงพอใจ 2. เปนการแลกเปลี่ยนความคิด สินคาและบริการ ความสําคัญของการตลาด ความสําคัญตอบุคคล 1. สรางอาชีพ 2. อาํ นวยความสะดวกใหล กู คา ความสําคัญตอองคกรธุรกจิ 1. สรางรายไดใหองคกร 2. กอใหเกดิ ธรุ กจิ ใหมเพิ่มมากข้นึ ความสําคัญตอเศรษฐกิจและสังคม 1. สรางรายไดใหประเทศ หนา ท่ีทางการตลาด 1. หนา ที่ทจ่ี ะทําใหม ีการโอนกรรมสิทธขิ์ องสินคา จากผูข ายไปสูผูซื้อ 1.1 การซือ้ - หาความตองการซื้อ - การเลือกแหลงซอ้ื - การพิจารณาความเหมาะสมของสินคา 1.2 การขาย เปนการสรางอุปสงค 2. หนาทเ่ี กยี่ วกบั การจัดสงสนิ คา 2.1 การขนสง การขนสงทต่ี นทุนต่ํา รวดเร็วและเหมาะสมกบั สินคา 2.2 การจดั เก็บสินคา 3. หนาที่อํานวยความสะดวกตาง ๆ 3.1 การเงิน 3.2 การเสยี่ ง 3.3 สารสนเทศทางการตลาด 3.4 การจดั มาตรฐานและแบง เกรดของสนิ คา 4. สารสนเทศทางการตลาดและการวิจัยตลาด - เก็บรวบรวมขอมูลทางการตลาดมาใชในการวิเคราะหและวิจัย 5. การเก็บรักษา - เก็บรักษาใหพอกับความตองการของลูกคา และไมน านเกนิ ไปจนลา สมยั

68 6. การจัดมาตรฐานและคุณภาพของสินคา - ไดมาตรฐานตรงความตองการลูกคา 7. การขาย - กระตนุ ลกู คา ใหซ ื้อสนิ คาไดม ากและเรว็ ข้ึน ซ่งึ กิจกรรมหลกั ไดแก 1. การโฆษณา - การใชพนักงานขาย 2. การสงเสริมการขาย - การประชาสัมพันธ 8. การเงิน - บริหารเงินใหอ ยใู นงบที่ประมาณไว 9. การรบั ภาระเส่ยี งภยั - หาสาเหตุและหาทางปองกันปญหาที่อาจเกิดขึ้น กิจกรรม ใหผูเรียนบอกหนาที่ทางการตลาดมีอะไรบาง อธิบายมาพอเขาใจ 2.3 การขนสง การขนสง หมายถึง การเคล่ือนยา ยบคุ คลส่ิงมีชวี ติ หรอื สิ่งของจากท่หี น่งึ ไปอกี ท่หี นง่ึ โดยอาศัย อุปกรณในการขนสง ตามความตองการและเกิดอรรถประโยชน ประเภทของการขนสง คือ การขนสงมีความเจริญกาวหนาและมีพัฒนาการมากยิ่งขึ้น มีวธิ ีการขนสง ใหผ ปู ระกอบธุรกิจเลอื กหลายวิธี ผปู ระกอบธรุ กจิ ตองเลือกวธิ กี ารขนสง ใหเหมาะสมกบั ธรุ กิจของตนเอง และสามารถจําแนกการขนสงได 5 ประเภท ดงั น้ี 1. การขนสง ทางนาํ้ คือ การขนสงทางน้ํา เปนวิธีการขนสงเกาแกมีมาตั้งสมัยโบราณ โดยการใชแ มน้าํ ลํา คลองเปนเสนทางลําเลียงสินคา รวมถึงการขนสงทางทะเล ซง่ึ สว นใหญใชส ําหรบั การขนสง สนิ คาระหวาง ประเทศ การขนสงทางน้ํานี้เหมาะสมกับสินคาที่มีขนาดใหญ ขนสงไดปริมาณมากเปนสินคาที่ยากแกการ เสียหาย เชน ทราย แร ขา วเปลือก เครื่องจักร ยางพารา เปนตนสวนประกอบของการขนสงทางน้ํา 1.1 ผูประกอบการขนสงทางน้ํา 1.2 อปุ กรณการขนสง คอื เรือ ไดแ ก เรอื โดยสาร เรือสินคาและเรือเฉพาะกิจ เชน เรือลากจงู เรือประมง 1.3 ทาเรือ 1.4 เสน ทางเดนิ เรือ สามารถแบงไดเปน 3 ประเภท คือ - เสนทางเดินเรือภายในประเทศ - เสนทางเดินเรือชายฝงทะเล - เสนทางเดินเรือระหวางประเทศ ขอดี ขอเสียของการขนสงทางน้ํา มีดังนี้

69 ขอดี 1. อัตราคาขนสงถูกกวาเมื่อเทียบกับการขนสงทางอื่น 2. ขนสงไดปริมาณมาก 3. มีความปลอดภัย 4. สามารถสงไดระยะไกล ๆ ขอ เสีย 1. มีความลาชาในการขนสงมาก 2. ในฤดนู าํ้ ลดหรือฤดูรอ น นํ้าอาจมนี อย ซงึ่ เปน อุปสรรคตอการขนสง เพราะเรือเกยตื้นได 3. ไมสามารถกําหนดเวลาที่แนนอนในการขนสงไดขึ้นอยูกับภูมิอากาศ และ ภมู ปิ ระเทศ 2. การขนสง ทางบก จาํ แนกเปน 2 ประเภท ไดแ ก 2.1 การขนสง ทางรถไฟ การขนสงทางรถไฟ เปน เสน ทางการลําเลยี งท่ีสาํ คัญทสี่ ุดของประเทศไทย ดาํ เนินงานโดยการรถไฟแหง ประเทศไทย ซง่ึ ถือวา เปนรัฐวสิ าหกจิ เหมาะสาํ หรับการขนสง สนิ คา หนัก ๆ ปริมาณมากและในระยะทางไกล อัตราคาบริการไมแพง การขนสงทางรถไฟจะมีกําหนดเวลาออกและถึง จุดหมายปลายทางในระยะเวลาแนนอนและมีความปลอดภัยจากการเสียหายของสินคา 1) รถปด คือ รถไฟทีป่ ดทกุ ดาน เหมาะสาํ หรับการขนสง สนิ คา ที่เสยี หายงายเม่อื ถกู แดดถูกฝน 2) รถเปด คือ รถไฟทไี่ มมีหลังคา เหมาะสําหรับการขนสงสนิ คาท่ีไมเสยี หายเมอ่ื ถูกแดด ถกู ฝน 3) รถเฉพาะกิจ คือ รถไฟที่ออกแบบสําหรับใชเฉพาะงาน เชน รถบรรทุกน้ํามัน รถบรรทุก ปูนซีเมนต รถบรรทุกนํ้ามนั เปน ตน เสน ทางรถไฟ ซึ่งมีอยทู ั่วประเทศขอดีขอเสียของการขนสงทางรถไฟ ขอ ดี 1. ประหยัด ขนสงสินคาไดจํานวนมากหลายชนิด 2. รวดเรว็ สามารถขนสงสินคาไดทันตามกําหนดเวลาที่ตองการ 3. สะดวก เพราะมีตูหลายชนิดใหเลือกเพื่อความเหมาะสมกับสินคา 4. ปลอดภยั สงู เมอื่ เทียบกบั เสน ทางอน่ื 5. ขนสงไดทุกสภาพดินฟาอากาศ ขอเสยี 1. ไมสามารถขนสงสินคาใหถึงที่ตองการขนถายได 2. ความยดื หยนุ มนี อย เพราะมีเสนทางตายตวั 3. มีความคลองตัวนอยกวาการขนสงแบบอื่น เพราะมีกฏระเบียบมาก 4. ไมเ หมาะสมกับผสู งสินคา รายยอย ปริมาณนอย 2.2 การขนสง ทางรถยนต หรือรถบรรทกุ การขนสงทางรถยนตหรือทางรถบรรทุก ถอื วา เปน หวั ใจ ของการขนสงทางบก ทั้งนี้ในปจจุบันรัฐบาลไดมีการสรางถนน ขยายถนนเชื่อมโยงระหวางจังหวัดตางๆ ได อยางทวั่ ถึง โดยมีกรุงเทพมหานครเปนศูนยกลางการขนสง ซึ่งการขนสงทางรถยนตหรือทางรถบรรทุก

70 สามารถแกปญหาในดานการจําหนายสินคาของพอคาไดเปนอันมาก เพราะการขนสง สนิ คา สะดวด รวดเร็ว สามารถสงสินคาไปถึงผูใ ชไดโดยตรงสวนประกอบของการขนสงทางรถยนตหรือรถบรรทุก(1) ผปู ระกอบการ อาจเปน รัฐหรือเอกชนดาํ เนนิ งานกไ็ ด หรือเปน การดาํ เนินงานรวมกนั กไ็ ด เชน รถยนตร บั จา ง (2) อปุ กรณในการขนสง ไดแก รถยนต และรถบรรทุก (3) ถนนหรอื เสน ทางเดินรถขอ ดขี อ เสยี ของการ ขนสงทางรถยนต ขอ ดี 1. บริการไดถึงที่โดยไมตองมีการขนถาย 2. ขนสงสินคาไดตลอดเวลาตามความตองการของลูกคา 3. สะดวก รวดเรว็ 4. เหมาะกับการขนสงระยะสั้นและระยะกลาง 5. เปนตัวเชื่อมในการขนสงแบบอื่นที่ไมสามารถไปถึงจุดหมาย ไดโดยตรง ขอ เสยี 1. คาขนสงสูงเมื่อเทียบกับการขนสงทางรถไฟ 2. มีความปลอดภยั ตา่ํ เกดิ อุบัติเหตุบอย 3. ขนสงสินคาไดปริมาณและขนาดจํากัด 4. กาํ หนดเวลาแนน อนไมไ ด ข้นึ อยูกับสภาพการจราจรและดนิ ฟาอากาศ 3. การขนสงทางอากาศ การขนสงทางอากาศมีความสําคัญมากในปจจุบัน โดยเฉพาะการขนสงระหวาง ประเทศเพราะทําการขนสงไดรวดเร็วกวาการขนสงประเภทอื่นๆ ไมเ สยี เวลาในการขนสง นาน สะดวกและ ปลอดภยั เหมาะกับการขนสงสนิ คาประเภทที่สญู เสยี งา ย เชน ผัก ผลไม ดอกไม เปนตน หรือสินคาตองการ สั่งจองมาดวยความรวดเร็วแกการใชงาน ถาลาชาอาจเกิดความเสียหายไดไมเหมาะกับสินคาที่มีขนาดใหญ น้ําหนักมากและสินคาราคาถูกๆ ไมรีบรอนในการขนสง ซึ่งการขนสงประเภทนี้ทําใหธุรกิจสามารถขยายตัว ไดรวดเร็วทั้งในและตางประเทศ แตคาใชจายแพงกวาการขนสงประเภทอื่นสวนประกอบของการขนสงทาง อากาศ 3.1 ผูป ระกอบการ ไดแก บริษัทการบิน ใหบริการขนสงทั้งผูโดยสารและสินคาทั้งภายในและ ระหวางประเทศ 3.2 อุปกรณใ นการขนสง ไดแก เคร่ืองบิน แบงเปน 3 ประเภท คอื - เครื่องบินโดยสาร ใหบริการขนสง ผูโดยสาร- เครื่องบินบรรทุกสินคา ใหบริการขนสงเฉพาะสินคา- เครื่องบินแบบผสม ใหบ รกิ ารทงั้ ผูโดยสารและสนิ คา ภายในลําเดยี วกนั 3.3 เสนทางบนิ คือ เสน ทางท่กี าํ หนดจากแหง หน่งึ ไปยงั อกี แหงหนง่ึ มี 2 ลกั ษณะ คอื – เสนทางในอากาศ- เสน ทางบนพน้ื ดนิ 3.4 สถานีในการขนสงหรือทาอากาศยาน เปนบริเวณท่ใี ชสาํ หรบั การข้ึนลงของเคร่ืองบิน ประกอบดว ย- อาคารสถานี- ทางวิ่งและทางขับ- ลานจอด

71 ขอ ดี 1. สะดวก รวดเรว็ ทส่ี ดุ 2. สามารถขนสงกระจายไปทั่วถึงไดอยางกวางขวางทั้งใน ประเทศและระหวางประเทศ 3. สามารถขนสงไปในทองถิ่นที่การขนสงประเภทอื่นไปไมถึงหรือไปยากลําบาก 4. เหมาะกับการขนสงระยะไกลๆ 5. เหมาะกับการขนสงสินคาที่เสียงาย จําเปนตองถึงปลายทางรวดเร็ว 6. ขนสงไดห ลายเท่ยี วในแตละวนั เพราะเครื่องบนิ ขึ้นลงไดร วดเร็ว ขอ เสยี 1. คาใชจายในการขนสงสูงกวาประเภทอื่น 2. จํากัดขนาดและน้ําหนักของสินคาที่บรรทุกจะมีขนาดใหญและน้ําหนักมากไมได 3. บริการขนสงไดเฉพาะเมืองที่มีทาอากาศยานเทานั้น 4. การขนสง ขึ้นอยูกับสภาพภมู ิอากาศ 5. การลงทุนและคาใชจายในการบํารุงรักษาอุปกรณสูง 6. มีความเสี่ยงภยั อันตรายสูง 4. การขนสงทางทอ เปนการขนสงสิ่งของประเภทของเหลวและกาซผานสายทอ เชน น้ําประปา นา้ํ มัน กาซธรรมชาติ เปน ตน ซ่ึงการขนสงทางทอจะแตกตางกับการขนสงประเภทอื่น คือ อปุ กรณท ใ่ี ชใน การขนสงไมตองเคลื่อนที่ โดยเสนทางขนสงทางทออาจจะอยูบนดิน ใตด ินหรือใตน้ํา ขน้ึ อยูก ับสภาพ ภูมิอากาศ ประเทศแรกที่ใชระบบการขนสงทางทอ คือ ประเทศสหรัฐอเมริกา ใชสําหรับขนสงสินคา ประเภทเช้ือเพลงิ ปจจุบันประเทศไทยใชระบบการขนสงทางทอสําหรับสินคาประเภทน้ํามันเชื้อเพลิงและ กาซธรรมชาติ สวนประกอบของการขนสงทางทอ 4.1 ผปู ระกอบการ ซ่ึงผูประกอบการทสี่ ําคัญ ไดแก การปโตรเลยี มแหงประเทศไทย (ปตท.) 4.2 อปุ กรณในการขนสง ไดแก ทอ หรือสายทอ แบง เปน – ทอหลกั – ทอ ยอ ย 4.3 สถานีในการขนสง ไดแก สถานีตนทาง สถานีปลายทาง สถานีแยก สถานีสบู ดนั ขอดีและขอเสียของการขนสงทางทอ ขอดี 1. ประหยดั ตน ทุน เวลาในการขนยา ยสนิ คา 2. สามารถขนสงไดทุกสภาพภูมิอากาศ 3. สามารถขนสงไดไมจํากัดเวลาและปริมาณ 4. มีความปลอดภัยสูงจากการสูญหายหรือลักขโมย 5. กาํ หนดเวลาการขนสง ไดแ นน อนชดั เจน

72 6. ประหยัดคาแรง เพราะใชกําลังคนนอย ขอเสยี 1.ใชขนสงไดเฉพาะสินคาที่เปนของเหลวหรือกาซเทานั้น 2. คาใชจายในการลงทุนครั้งแรกสูง 3. ตรวจสอบหาจุดบกพรองทําไดยาก 4. ทอหลักท่ีใชข นสง เมอ่ื วางแลว เคลื่อนยายเปลี่ยนเสน ทางไมได 5. ไมเหมาะกับการขนสงในภูมิประเทศที่มีแผนดินไหวบอย 5. การขนสง ระบบคอนเทนเนอร การขนสงระบบคอนเทนเนอร เปนการพัฒนาการขนสงอีกขั้น หนง่ึ โดยการบรรจุสินคาท่ีจะขนสงลงในตูหรือกลอ งเหล็กขนาดใหญ ท่ีเรยี กวา คอนเทนเนอร แลวทําการ ขนสง โดยรถบรรทกุ รถไฟ หรอื เคร่ืองบนิ ไปยังจุดหมายปลายทางโดยไมมีการขนถายสินคา ออกจากตู ระหวางทําการขนสงเที่ยวนั้น ชนดิ ของตคู อนเทนเนอรตคู อนเทนเนอร ซึ่งสามารถแบงได 3 ชนดิ คือ 5.1 ตแู หงหรือตูสินคาท่ัวไป เปนตูทึบไมม ีแผนฉนวนอยูดานใน ไมม เี ครื่องทาํ ความเยน็ ตดิ ตั้ง หนา ตู ใชบ รรทกุ สินคาแหง หรือสนิ คา ทั่วไป 5.2 ตูควบคุมอุณหภูมิ แบง ไดด งั น้ี- ตหู องเย็น จะมีเครื่องทําความเย็นในตู ภายในระบุฉนวนทุก ดา น เพ่ือปองกันความรอนจากภายนอกเขาสูดา นใน นิยมเก็บผกั สด ผลไม- ตฉู นวน ภายในจะบฉุ นวนดว ย โฟมทกุ ดา นเพื่ออปองกันความรอนแผเขา ตู นยิ มบรรทุกผกั - ตูระบายอากาศ เหมอื นกับตเู ยน็ แตมพี ดั ลมม แทนเครื่องทําความเย็น พัดลมจะดดู กาซอีเทอรล นี ท่ีระเหยออกจากตัวสินคา 5.3 ตูพเิ ศษ ไดแ ก- ตูแท็งกเ กอรห รือตบู รรจุของเหลว- ตเู ปด หลงั คา- ตแู พลตฟอรม - ตเู ปดขาง- ตบู รรทกุ รถยนต- ตูบรรทกุ หนังเคม็ - ตูสูงหรือจัมโบประโยชนของระบบตูคอนเทนเนอร 1. ทําใหข นถา ยสนิ คาไดร วดเรว็ 2. ลดความเสียหายของสินคาที่ขนสงและปองกันการถูกโจรกรรมได 3. ประหยัดคาใชจาย 4. สามารถขนสงไดปริมาณมาก 5. การสั่งจองเรือระวางเพื่อขนสงสินคาทําไดสะดวก 6. ตรวจนับสนิ คา ไดงา ย กิจกรรม ใหผูเรียนอธิบายการขนสงในทองถิ่นมีอะไรบาง พรอมอธิบายขอดีและขอเสียมาพอเขาใจ

73 2.4 การขาย ความสําคัญของการขาย ความสําคัญของการขายโดยใชพ นักงาน เปนเรื่องทผี่ ูบริหารธุรกิจจะตองใหความสําคัญโดยเฉพาะ การจัดทีมพลังการขาย เปาหมายที่ธุรกิจตั้งไวในการเพิ่มกําไรจากการขายจะสําเร็จไปไมไดเลยหากขาดซึ่ง การขาย การขายนี้จะสนองตอบถึงความตองการของผูบริโภคอยางใกลชิดโดยอาศัยพนักงานขาย พนักงาน ขายจะตอ งรูจักวธิ กี ารจงู ใจลูกคาใหมีความสนใจที่จะซื้อสินคา โดยอาศัยการเขาพบเผชิญหนากับลูกคา โดยตรง ซึ่งงานการขายจัดเปนการติดตอสื่อสารสวนบุคคล โดยมีลักษณะของการสื่อสารสองทิศทาง ซึ่ง สามารถสังเกตและรับรูไดจากปฏิกิริยาตอบสนองของลูกคาได ซึ่งจะแตกตางจากโฆษณาและการสงเสริม การขายซึ่งจัดเปนการสื่อสารทิศทางเดียว โดยพนักงานขายสามารถทําใหธุรกิจบรรลุถึงเปาหมายของธุรกิจ ได โดยการทํากิจกรรมการขายที่แตกตางจากการโฆษณา การโฆษณานั้นมักจะเปนการเรียกรองความสนใจ เสนอขอมูลทางการตลาดตอกลุมเปาหมายไมไดกระตุนใหเกิดการขายโดยตรง ลักษณะทัว่ ไปของการขาย หากวเิ คราะหลกั ษณะท่ัวไปของการขาย จะแบงออกได ดงั น้ี 1. การขายมีลักษณะเปนการติดตอสื่อสาร ไมวาจะเปนการขาย โดยพนักงานขาย หรือการโฆษณา การสง เสริมการขาย หรือการสง เสรมิ การตลาดอน่ื ๆ กจ็ ดั เปนกิจกรรมที่มลี กั ษณะของการสอ่ื สารท้ังสนิ้ เพยี งแตจะเปนทิศทางเดียว หรือสองทิศทางเทานั้นโดยผูรับสารคือ กลุมของลูกคาซึ่งจะไดรับขอมูลขาวสาร เกี่ยวกับสนิ คา หรอื บริการเพื่อใชข อมลู ประกอบการตดั สินใจซอื้ 2. การขายมีลักษณะของการจูงใจไมใชการบังคับ พนักงานขายจําเปนตองเขาใจในตัวของลูกคา รูจัก จติ วทิ ยาการขาย ทฤษฎีการโนมนาวจิตใจ โดยเฉพาะสินคาที่มีราคาสูงมากก็จะยิ่งตัดสินใจซื้อยาก ดังนั้น พนักงานขายจะตองใชศิลปะในการขายเพื่อโนมนาวอยางมีเหตุผล 3. การขายเปนงานที่ชวยแกปญหา พนักงานขายเปนบุคคลที่แนะนําใหลูกคาเห็นและตระหนักถึง ปญหาทก่ี าํ ลังเผชญิ อยู และผลเสียทอี่ าจจะเกิดขน้ึ ไดห รือเมือ่ ลูกคา มปี ญ หาพนกั งานขายควรจะแนะนําวิธีการ แกปญหา โดยใชส ินคาทม่ี ีคุณภาพเพียบพรอ มในการแกปญ หาของลูกคา คนนัน้ พนกั งานขายจะตอ งเปนผู ขจดั ปญ หาตา ง ๆ ของลูกคา ใหหมดไปเพื่อใหลูกคาเกดิ ความแนใ จและยอมรบั ในสินคา ทถี่ กู แนะนาํ 4. การขายมีลักษณะของการใหความรู พนักงานขายเปรียบเสมือนผูใหความรู โดยการอธิบาย สาธิต เปรียบเทียบ และใหความกระจางแกลูกคา ตอบหรือไขขอของใจใหลูกคาไดเขาใจแจมแจงไมวาลูกคาจะ ตดั สินใจซ้ือหรือไม ดงั นน้ั การขายจึงเปน การใหค วามรแู กลูกคา อยางหน่งึ 5. การขายเปนการใหส่งิ ตอบแทนแกทกุ ฝาย เมอ่ื เกดิ การซื้อขายสนิ คา ขึน้ ตวั พนกั งานขาย ของจะ ไดรับยอดขาย ไดคา คอมมิชชัน่ ไดรายไดจ าการขายสนิ คานัน้ ธรุ กิจเองก็ไดยอดขาย ไดผ ลกาํ ไรจากยอดขาย สนิ คานั้น ลกู คาก็ไดส ินคาที่มีคุณภาพไปสนองความตองการ รวมทั้งไดรับความรูแปลกใหมจากพนักงาน ขายดว ย

74 ความสําคัญของการขาย การขายมีความสําคัญ ดังนี้ 1. ชวยใหเกิดธุรกิจอุตสาหกรรมการผลิต ธุรกิจอุตสาหกรรมการผลิตจะกอใหเกิดนวัตกรรมใหม ๆ รวมถึงการพัฒนาสินคาเพื่อตอบสนองความตองการของลูกคาอยางแทจริง 2. ชว ยใหธ รุ กจิ บรรลผุ ลสาํ เร็จ คอื ไดย อดขาย ไดก ําไร สามารถขยายกจิ กรรมใหเจริญเติบโตตอไป ได 3. ชวยใหเกิดการจางงาน ในภาวะที่อัตราการวางงานสูง เชน ปจจุบันงานดานการขายมีบทบาทใน การจางงานอยางตอเนื่อง ทําใหคนมีรายไดและความเปนอยูดีขึ้น 4. ชวยลดปญหาของสังคม โดยเฉพาะปญหาสังคมอื่น ๆ ที่เกิดจากปญหาการวางงาน เชน ปญหายา เสพติด ปญหาสุขภาพจิต เปนตน หากคนมีงานทําก็จะสามารถแกปญหาดังกลาวได หนาที่และคณุ สมบตั ขิ องพนักงานขาย หนา ท่ีของพนกั งานขาย พนักงานขายมีหนาที่ที่ตองปฏิบัติ ดงั น้ี 1. พนักงานขายควรมีความรอบรูอยางดี เชน ผลติ ภณั ฑท่เี สนอขาย นโยบายและระเบียบปฏิบัติของ บริษัท และแผนงานการขาย เปนตน 2. เปนตัวแทนของบริษัทในการพบปะกับลูกคา เพื่อรกั ษาความสมั พันธอันดีระหวา งลูกคา และ บริษทั บาํ เพ็ญตนเปนผบู รกิ ารทีด่ ีตอลูกคา เพอ่ื ขจดั ปญหาขอ รองขอของลูกคาเก่ยี วกับตวั ผลิตภณั ฑและ บริการ 3. ปฏิบตั ิหนาทดี่ ว ยความต้ังใจ เพือ่ เพิ่มพนู การขาย หาลูกคาใหม ๆ เพิม่ ข้ึน รายงานความเคลื่อนไหว และสถิติการขายใหบริษัททราบ 4. ปฏิบัติตนเปนพนกั งานทสี่ มบูรณของบรษิ ัท เชน ชว ยเหลือเก่ียวกับการทวงถามหนี้สิน รายงาน ภาวการณแขงขันของตลาดตอบริษัท และเสนอความคิดเห็นทเ่ี ปน ประโยชนตอ บรษิ ทั 5. ใหความรวมมือกับพนักงานทุกฝายของบริษัท เชน แสดงบทบาทในที่ประชุม เสนอความคิดเห็น ใหค ําแนะนะท่ถี กู ตองแกเจา หนาท่ีฝายอนื่ ๆ ของบรษิ ัท และรวมงานขายของบริษัทดวยความจริงใจ คณุ สมบตั ขิ องพนักงานขายท่ีดี พนักงานขายที่ดี ควรมีคุณสมบตั ิที่สาํ คญั ดงั น้ี 1. จะตองมีความตั้งใจ เอาใจใส มีความรับผิดชอบสูงตอหนาที่มากกวาเรื่องสวนตัว 2. จะตองมีมนษุ ยสัมพันธท ่ีดี 3. จะตอ งเปนผทู ่ีมีความสามารถอานเดาใจลกู คาไดถ กู ตอ ง 4. จะตองมีความขยัน อดทน 5. จะตองควบคุมอารมณไดอยางดีในทุกสถานการณ

75 ประเภทของงานการขาย งานการขายแบงออกได 4 ประเภท คือ 1. การขายโดยใชพนักงานขาย การขายโดยใชพนักงานขาย หมายถึง งานขายที่ใชพนักงานติดตอกับลูกคาโดยตรงและพนักงานขาย จะเปนผทู าํ หนาที่โนมนาวชักจูง กระตนุ ใหลกู คา เกิดการตดั สินใจซ้อื สนิ คา ซ่งึ อาจทําไดโ ดยไปพบลกู คาดวย ตนเอง ใชโ ทรศพั ทพดู คยุ กับลกู คา โดยตรงดวยตนเองหรือใชจดหมายติดตอในลักษณะเฉพาะเรอ่ื ง เฉพาะคน ไป หากลูกคาสนใจก็ไปเขาพบดวยตนเองภายหลัง เชน พนักงานขายหนาราน พนักงานขายประกันชีวิต พนักงานขายเครื่องสําอาง เปนตน 2. การขายโดยไมใชพนักงานขาย การขายโดยไมใชพนักงานขาย คือ การปฏิบัติการขายในปจจุบันที่หลีกเลี่ยงการใชพนักงานขายโดย ใชส่ือหรอื เครอ่ื งจกั รทาํ หนา ทแ่ี ทนพนักงานขาย เพราะสามารถทําใหเกิดการโนมนาวชักจูงและรับรูไดในวง ที่กวางขวางครอบคลุมพื้นที่ที่ตองการได อกี ท้ังยังรวดเร็ว ประหยัดเงินและเวลาอีกดวยซึ่งการขายโดยไมใช พนักงานขายมีหลายแบบ เชน 2.1 การขายโดยใหลูกคาบริการตนเอง การขายแบบนี้รานคาจะจัดวางสินคาบนชั้นในระดับ สายตาเพื่อดึงดูดเมื่อลูกคาเดินเขามาในราน โดยวางใหเ ปนระเบียบเพื่อใหล ูกคาไดหยบิ ดหู ยิบเลอื กไดงาย ลูกคาก็จะไปหยิบสินคามาเองโดยไมตองมีพนักงานขายคอยชวยดูแลชวยเหลือ เมือ่ เปรียบเทยี บและไดส นิ คา ตามที่ตองการแลวก็จะตองนําสินคาไปชําระเงินที่เคานเตอรพนักงานเก็บเงิน ไดมีการนําระบบนี้ไปใชใน รานตา ง ๆ เชน ซูเปอรมารเก็ต เปน ตน 2.2 การขายโดยใชเ ครอื่ งจักรอตั โนมัติ ตอ งอาศยั ตูหยอดเหรยี ญและกดปุม เพื่อใหไดส ินคา ตามที่ตองการ สินคาที่จําหนายมักเปนสินคา ที่ลูกคา ใชบอ ยใชประจาํ เชน บุหร่ี เคร่ืองด่ืม ขนมขบเคี้ยว ถุงยางอนามัย เปน ตน ดงั นน้ั จงึ ควรใหความสะดวกแกผซู ้ือไดตลอด 24 ชัว่ โมง ไมม วี นั หยุด และไมจําเปนตองใชพนักงานขาย ลูกคา คนใดตองการกห็ ยอดเหรียญตามราคาสนิ คา แลว กดปมุ สินคา กจ็ ะ ออกมา สินคาทข่ี ายสว นใหญก็จะเนน สินคาทใ่ี ชก ันบอย ๆ ในชีวติ ประจําวนั 3. การขายทางไปรษณีย ปจ จบุ ันรา นคาปลีกหลายแหงจะเปดแผนกขายปลีกตามคําสั่งซื้อทางไปรษณีย ซึ่งเปนแหลงระบาย สนิ คาและเพมิ่ ปริมาณการขายไดดวี ธิ ีหน่งึ การขายทางไปรษณียเปนการเสนอขายบริการเปนสวนใหญ การ ขายสินคาในลักษณะนี้มียอดขายที่สูงมาก เนื่องจากขอบเขตการขายไมจํากัด การโฆษณาสามารถเนนที่ จุดเดนจึงทําใหมีโอกาสที่จะขายสินคาใหมากขึ้น และมคี วามสะดวกในการส่ังซ้อื ตามใบส่ังซื้อที่สง ไปให 4. การขายทางโทรทัศน เดิมทีธุรกิจการขายทางโทรทัศน ไมไดรับความสนใจเทาใดนักและยังถูกผูขายรายใหญมองวาเปน เพียงสื่อกลางในการขายสินคาไมมีระดับใหแกบุคคลทอ่ี ยูหางไกล ซงึ่ ไมใ ชกลุมเปาหมายสาํ คัญซึ่งเปน ผูท ่อี ยู ตามเมืองใหญ ความรสู กึ เชนน้ีเริ่มลดลง ผูค าปลกี ทว่ั ไปตางก็ทบทวนแผนการท่ีจะเปดธรุ กจิ เชนน้ี โดยผา น

76 เครือขายโฮมช็อปปงเน็ตเวิรก โดยลูกคาท่สี นใจสามารถสัง่ ซือ้ ไดโ ดยไมตองเสยี เวลามาเลอื กซ้อื ดว ยตนเอง เพียงแตชมรายการเสนอขายทางจอโทรทัศนก็สามารถสั่งซื้อโดยใชโทรศัพทได การชําระเงนิ สวนใหญก็จะ ชาํ ระโดยใชเ ครดิตการด ซงึ่ จัดวาเปนระบบการจัดจาํ หนายท่ตี นทนุ ตา่ํ ผูขายไมจ าํ เปนตอ งเปดรานหรือโชว รมู ไมจําเปนตองตกแตงสถานที่ ไมตองมีรายจายทีเ่ ก่ียวกับคาเชา คาใชจายในการสงเสริมการขาย คา โฆษณา การขายทางจอโทรทัศน ผูขายสามารถบอกรายละเอียดสรรพคุณ สสี นั รปู แบบ ความกวางยาวของ สนิ คา ราคา อยางตรงไปตรงมา พรอมกับหมายเลขโทรศัพทที่จะติดตอเทากับผูขายไดทําการโฆษณาและทํา การขายสินคาไปในเวลาเดียวกัน 2.5 การกําหนดราคาขาย ราคา คอื จาํ นวนเงินท่ีผูซ ้ือจา ย เพอ่ื แลกเปลย่ี นกบั สนิ คาหรอื บรกิ ารท่ีผซู ื้อเต็มใจชว ย ในดา นผูข าย ราคา คอื มลู คาทผ่ี ขู ายกาํ หนดไวส ําหรับส่งิ ทีต่ นเสนอขาย พนื้ ฐานในการกาํ หนดราคาขึ้นอยกู ับ 1. ตนทุน ตน ทุนในการผลติ สนิ คา เชน วัตถุดบิ คาแรงงานในการผลิต ตนทุนทางการตลาด เชน คา โฆษณา คา นายหนา 2. สภาพของตลาด 3. คูแขง ขัน 4. กฎหมาย หรอื พระราชบัญญตั ิ 5. สภาพทางเศรษฐกิจ สาเหตุที่ทําใหราคาสินคาแตกตางกัน สนิ คาทมี่ ีชนดิ แบบ ขนาดเดยี วกัน ราคาแตกตางกันเนื่องจาก 1. ปริมาณการซื้อ ถามีการซื้อมากราคาจะต่ํา ถา ซื้อนอยราคาจะสงู 2. สภาพของผซู ื้อ ถาผคู า สง ผคู าปลกี ซอ้ื ราคาจะตาํ่ ถา ผูบรโิ ภคซื้อราคาจะสงู 3. สภาพภูมิศาสตร ถาระยะทางใกลราคาต่ํา ระยะทางไกลราคาสูง เพราะตองเพิ่มคาใชจายในการ ขนสง กิจกรรม ประเภทของการขายมีกี่วิธี พรอมอธบิ ายขอดี ขอเสยี มาพอเขาใจ นโยบายและกลยุทธการตง้ั ราคา 1. แบบราคาเดี่ยว เปนราคาสินคาที่กําหนดราคาเดียวกันไมวาจะซื้อจํานวนมากหรือนอย ซ้อื ประจํา หรือไมก็ขายในราคาเดียวกัน เชน ราคาสินคาตามหางสรรพสินคา 2. ราคาลอใจ เปนการตั้งราคาสินคาใหถ ูก หรือบางครั้งอาจจะยอมขาดทุนเพื่อจูงใจใหคนเขาราน โดยจะมสี นิ คา ทต่ี ั้งราคาประเภทนี้เพยี งไมก ่รี ายการสวนมากเปนสินคาท่ีลูกคาใชประจํา และรูจกั โดยท่ัวไป 3. การตั้งราคาตามหลักจิตวิทยา

77 - การต้งั ราคาทแ่ี สดงถงึ ชอ่ื เสียง หรือสญั ลักษณของสินคา คือ การตง้ั ราคาใหสูงเพื่อเปน การ ยกระดบั คุณภาพของสินคา - การตั้งราคาตามความเคยชินหรือตามประเพณีนิยม เชน ราคาที่ลูกคาเคยซื้อมากอน - การตั้งราคาเลขคี่ เชน 29, 39, 49 และการตั้งราคาราคาเลขคู เชน 24, 32, 50 4. การตั้งราคาระดับสูงและการตั้งราคาระดับต่ํา - การกําหนดราคาไวใหสูงในระยะเริ่มแรกเพื่อจะสามารถลดราคาไดในระยะหลัง กาํ ไรสงู ทาํ ใหส ินคา ดมู ีคณุ คา นิยมใชกบั สินคาพวกแฟชนั่ เชน เสื้อผา - การต้ังราคาต่ําไวใ นระยะเร่ิมแรก หรือการตั้งราคาแบบเจาะตลาด เพ่ือเขาสตู ลาด ไดง าย ตั้งขายไดงาย สามารถขึ้นราคาในระยะหลังได ถาผูซ้อื ติดใจ ยอดขายสูง นิยมใชกับสินคาเพอ่ื การ บรโิ ภค 5. สว นลด - สว นลดปรมิ าณ คือ การลดราคาใหใ นกรณที ซ่ี ื้อในปริมาณมากขึ้น - สว นลดการคา เชน การคาสงลดใหมากกวาการคาปลีก - สว นลดเงนิ สด เปน การลดใหใ นกรณที ่ีจา ยเงินสดภายในเวลาท่ีกําหนด 6. การตั้งราคาตามภูมิศาสตร - F.O.B. คอื ราคาที่รวมคาใชจายทั้งสิ้นจนสินคาไปอยูบนเรือ - C&F คอื ราคาสินคาที่รวมคาใชจายทั้งสิ้น ณ สินคาอยูบนเรือและรวมถึงคาระวางขนสง สนิ คา - C.I.F. คือ ราคาสินคาที่รวมคาใชจายทั้งสิ้นจนสินคาอยูบนเรือรวมคาระวางและคาประกัน สินคา 2.6 การทาํ บัญชปี ระเภทตาง ๆ บญั ชรี ายรบั -รายจาย คอื แบบบันทึกรายการรับ หรือจา ย ทเี่ กิดขึ้นจริงโดยบัญชีรายรบั -รายจาย จะมี สว นประกอบ ดงั น้ี 1. ชอ่ื บญั ชีรายรบั -รายจาย 2. วนั เดือน ป ท่ีเกดิ รายรับหรือรายจา ย 3. รายการรบั เงินหรือจา ยเงนิ 4. จาํ นวนเงินที่รบั หรือจา ยจริง 5. ยอดรวมรายรับและรายจายทั้งหมด 6. ยอดรวมรายรับและรายจายทั้งหมด 7. ยอดเงินคงเหลือเมื่อรายรับสูงกวา รายจา ย

78 ตัวอยางการจัดทําบัญชีรายรับ-รายจาย ประจาํ เดือน มีนาคม 2553 วนั เดอื นป รายการ รายรบั รายจา ย คงเหลอื ก.พ. 53 เงนิ เดือน 5,000.- 1,500 - 3,500 - มี.ค. 53 คาเชาบาน ม.ี ค. 53 คาอาหาร 100 - 3,400 - 10 - 3,490 - เม.ย. 53 คารถ 150 - 3,240 - คาอาหาร 240 - 3,000 - คา เสอื้ ผา ......................................... 50 - 150 - ......................................... 30 - 140 - ......................................... คาอาหาร คารถ รวม 5,000.- 4,860 - 140 - บญั ชเี งนิ สดจัดประเภท คือ การบันทึกรายการ ท้งั รายรบั รายจายทีเ่ กดิ ข้นึ จริง โดยจะนํารายรบั - รายจาย ไปบันทึกแยกประเภทไว วันเดือนป รายการ รายรบั รายจา ย เคร่อื ง อาหาร นนั ทนา กจิ กรรม เบด็ แตง กาย กลางวัน การ โรงเรยี น เตลด็ 100 - 31 มี.ค53 เงนิ ประจาํ สปั ดาห 100 - 10 - เงนิ รายไดพ เิ ศษ 10 - 1 เม.ย. 53 คาอาหาร 10 - - คาสมดุ 5 - - 3 เม.ย. 53 คาอาหาร 10 - 5- 4 เม.ย. 53 คา เข็มลูกเสอื 10 5 เม.ย. 53 คาอาหาร 5 - 5 - คา บัตรดดู นตรี 10 - - คาอาหาร - คา รถ 50 - 10 คาอาหาร 10 - 50 - คา เขม็ ขัด - คาอาหาร 10 - - 10 - คาบรจิ าคทาํ บุญ 10 - 10 - คา ปากกา 30 - 30 - 10 คาอาหาร 10 - - 6 เม.ย. 53 5 5- -

79 7 เม.ย. 53 5 5 10 10 รวม - -200 - 180 ยอดเงนิ คงเหลอื ยกไป 35 - 70 - 50 - 10 15 - 20 - 200 - 200 - ประโยชนของการทาํ งบประมาณและการบนั ทึกบัญชรี ายรับ-รายจาย 1. ทําใหม ีแผนจดั การรายรับ-รายจายที่มีประโยชนและตองการจําเปน 2. ทําใหมีหลักฐานในการรับและจายเงินอยางเปนระบบระเบียบ 3. ชวยลดปญหาการใชจายเงินมากกวารายรับ 4. ชวยใหสามารถจัดสรรเงินออกไวใชในยามฉุกเฉินได 5. สามารถเปรียบเทียบงบประมาณกับบัญชีรายรับ-รายจาย เพอ่ื นาํ ผลไปปรบั ปรุงเพื่อการวาง แผนการใชจ า ยเงินคร้งั ตอ ไป 6. ชว ยใหเ ปนคนมีเหตุผลและรูจักคา ของเงนิ มากขนึ้ เรื่องท่ี 6 คณุ ธรรม จรยิ ธรรม คณุ ธรรม จรยิ ธรรมในการประกอบอาชพี คณุ ธรรม จริยธรรมในการประกอบอาชีพ นับวามีผลตอความมั่นคงของอาชีพ ผูข ายกับผูซ้ือจะตอ ง มคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรมตอกนั จึงจะคาขายรวมกันไดเปนเวลานาน คณุ ธรรม หมายถึง สภาพคุณงามความดี จรยิ ธรรม หมายถึง ธรรมที่เปนขอประพฤตปิ ฏบิ ตั ิศีลธรรม คณุ ธรรม จรยิ ธรรม หมายถึง การประพฤตปิ ฏิบตั ทิ ี่ดี ที่ชอบ ท้งั กาย วาจา และใจ การประพฤติ ปฏิบัติเปนไปดวยความจริงใจ ไมแ สแสรง เปนไปโดยธรรมชาติของแตละบุคคล คณุ ธรรม จรยิ ธรรม ที่ตองการในการประกอบอาชีพที่คนสวนใหญยอมรับวาเปนความดี ไดแ ก พฤตกิ รรม ดังนี้คือ ความรับผดิ ชอบ ความรับผิดชอบ หมายถึง ความสํานึกในหนาที่ ไมทอกับงาน สามารถปฏิบัติงานไดสําเร็จยอมรับ ผลแหง การกระทาํ จะตองเปนคนที่เอาใจใสรอบคอบในการทํางาน มีความต้งั ใจจรงิ มีพันธะผูกพันในการ จะปฏิบัติหนาที่การงานของผูรวมงานใหเปนไปตามเปาหมายขององคกร เนื่องจากบุคคลตองอยูรวมกัน ทํางานในองคการ จําเปนตองปรับลกั ษณะนิสยั เจตคติของบุคคลเพ่ือชวยเปนเครื่องผลักดันใหปฏบิ ตั ิงาน ตามระเบยี บรูจกั เคารพสทิ ธิของผอู ื่น ปฏบิ ตั งิ านในหนา ที่ทตี่ อ งรบั ผดิ ชอบและมคี วามซอ่ื สตั ยสุจรติ คนทีม่ ี ความรับผิดชอบ จะทําใหการปฏิบัติงานไปสูเปาหมายที่วางไว และชวยใหการทํางานรวมกันเปนไปดว ย

80 ความราบรื่น ความรบั ผิดชอบจึงเปนภาระผูกพันทผ่ี ูน าํ ตองสรา งขน้ึ เพื่อใหองคกรสามารถบรรลุเปา หมายได อยางดี ถาในองคกรใดมีบุคคลที่มีความรับผิดชอบ จะทําใหเกิดผลดีตอองคกรดังนี้ คอื 1.องคก รจะไดรับความเชอื่ ถือและไวว างใจจากผูร วมงานและผูอ่นื 2. การปฏิบัติงานจะพบความสําเร็จทันเวลาและทันตอเหตุการณ ภายใตสถานการณท ี่เปล่ยี นแปลง ตลอดเวลา 3. ทาํ ใหเ กดิ ความเช่ือถอื ในตนเอง เพราะปฏิบัตหิ นาท่ไี ดอยา งเรยี บรอย 4.องคการเกิดความมั่นคงเปนที่ยอมรับนับถือจากผูอื่น 5.องคการประสบความสําเร็จสามารถพัฒนาไปสูความเปนปก แผน และมน่ั คง 6.สามารถปฏิบัติงานไดอยางราบรื่นทุกคนใหความรวมมือเปนอยางดี จรรยาบรรณและคณุ สมบัติของผปู ระกอบธุรกิจ แนวคิดสําคัญ ธุรกจิ เปน กจิ กรรมทีม่ คี วามสมั พนั ธกับหลายองคก รโดยเฉพาะผบู รโิ ภค เพราะธุรกิจตองอาศัย ผบู ริโภคซ้อื สินคา และบริการ ในขณะเดียวกันผบู ริโภคตองอาศัยหนวยธุรกจิ ตา ง ๆ ผลติ สนิ คา และบริการ เพอ่ื สนองความตองการของตน ผูประกอบธรุ กิจจาํ เปน ตองมีจรรยาบรรณ ซ่ึงรวมถึงความซ่ือสัตยส ุจรติ มี จิตสาํ นึก และมคี วามรบั ผิดชอบตอผเู กีย่ วขอ ง หากนกั ธรุ กิจมจี รรยาบรรณและคุณสมบัติอื่น ๆ ท่เี หมาะกบั ลักษณะงานอาชีพของตนในการดําเนินธุรกิจแลว เชอื่ ไดวาธุรกิจน้นั ๆ จะประสบผลสําเร็จอยางแนนอน ความสําคัญของจรรยาบรรณ ผปู ระกอบธุรกิจหรือนักธุรกิจ เปนผูประกอบอาชีพที่มีบทบาทสําคัญในการพัฒนาสังคมและ เศรษฐกิจ ดังนนั้ นกั ธุรกิจจึงจาํ เปน ตอ งปฏบิ ัติตนใหเ ปนแบบอยา งที่ดี เพื่อใหเกิดความศรัทธาและเกิดการ ยอมรับของสังคมตอวิชาชีพนี้ จรรยาบรรณของผูป ระกอบการ มีดังนี้ 1. จรรยาบรรณตอ ลูกคา ลูกคาหรอื ผูบรโิ ภค เปนกลมุ บุคคลทส่ี าํ คัญทีส่ ดุ ทจ่ี ะทําใหธ ุรกิจสามารถดาํ รงอยูไดเ พราะลูกคา เปน ผูซ้ือสนิ คา หรือใชบ ริการท่ธี รุ กิจผลิตออกมา ทําใหธุรกจิ มีรายได กอใหเกดิ กาํ ไรและทําใหธุรกิจสามารถ เจริญเตบิ โตได ดังนน้ั ผูป ระกอบธรุ กิจจงึ จะตอ งปฏบิ ัติตอลกู คาอยางซือ่ สัตยแ ละเปน ธรรม ผปู ระกอบธุรกิจพงึ ปฏบิ ตั ิตอลูกคา ดงั น้ี 1. ขายสินคาและบริการดวยความยุติธรรม คือ ขายดวยราคาตามความเหมาะสมกับคุณภาพของ สนิ คาและบรกิ ารใหแกล ูกคา และมคี วามรับผิดชอบตามภาระผูกพันทไ่ี ดตกลงกันไว 2. ละเวนการกระทําใด ๆ ทีจ่ ะทําใหสินคามรี าคาสูงข้นึ โดยไมมเี หตผุ ล เชน การกกั ตนุ สนิ คาเพือ่ ทํา ใหสินคาขาดแคลนและมีราคาสูงขึ้น 3. ใหบรกิ ารแกล ูกคา ทุกคนอยา งเทาเทียมกัน ไมม ีการเลอื กปฏบิ ตั ิ โดยใหโ อกาสแกล ูกคาท่จี ะซอ้ื สินคา หรอื บริการไมวา จะในสภาวะใดก็ตาม เชน ในภาวะที่สินคาขาดตลาด

81 2. จรรยาบรรณตอ คูแขง ขันในเชิงธุรกิจ การประกอบธุรกิจทุกประเภท จะมีผูประกอบการมากกวาหนึ่งราย ดงั นน้ั การประกอบธุรกิจจึงตอง มีการแขงขันกันเพื่อพยายามทําใหธุรกิจของตนเองเจริญกาวหนา การแขง ขันจงึ เปนการชวยพัฒนาธุรกิจ เปน ส่งิ ท่พี สิ ูจนความสามารถของผูป ระกอบธุรกิจ ผปู ระกอบธรุ กิจพึงปฏิบตั ติ อ คูแขง ขันในเชงิ ธุรกจิ ดงั น้ี 1. ไมกลั่นแกลง คแู ขง ขัน เชน ใหร ายคแู ขงขันเพ่อื ใหคูแขง ขันเสียโอกาสในการดาํ เนินการและตัด ราคาเพ่อื แยง สนิ คา 2. ชว ยกนั สรางสรรคส ง่ิ ท่ีดงี ามใหเ กิดแกส ังคม เชน รวมกันปองกันทรัพยากรธรรมชาติ สภาวะ แวดลอ ม 3. ไมคนหาความลับของคูแขงขันในเชิงธุรกิจโดยใชวิธีการที่มิชอบ 4. พึงหลีกเล่ยี งการกระทําใด ๆ ที่จะบั่นทอนชื่อเสียงตอสินคาหรือบริการของคูแขงขัน 3.จรรยาบรรณตอ หนว ยราชการ ผูประกอบธุรกิจมีความจําเปนตองติดตอกับหนวยงานของราชการ ซงึ่ เปน หนวยหนง่ึ ของสงั คม เชน การเสียภาษี การจดทะเบียนธุรกิจตาง ๆ ดังนัน้ ควรเขาใจในแนวทางปฏิบัติที่ถูกตองตอหนว ยราชการ ผปู ระกอบธุรกิจพงึ ปฏิบัตติ อ หนว ยราชการ ดงั น้ี 1. ปฏบิ ัตติ ามกฎขอบังคับของหนวยราชการ 2. ใหความรวมมือกับหนวยราชการตามหนาที่พลเมืองดี 3. ละเวน จากการติดสนิ บนเจาหนา ท่ี 4. มที ัศนคตทิ ่ดี แี ละถกู ตองตอหนวยงาน 4. จรรยาบรรณตอพนักงาน พนกั งานเปนทรพั ยากรทีม่ ีคาของผูประกอบธุรกิจ การท่ผี ูประกอบธุรกิจมพี นกั งานท่ี ขยนั ขนั แขง็ มคี วามซอ่ื สตั ย จะทําใหธ รุ กิจดาํ เนินไปไดอยางมีประสิทธิภาพ ผปู ระกอบธุรกจิ พงึ ปฏบิ ัติตอพนักงาน ดงั น้ี 1. ใหคาจางและผลตอบแทนที่เหมาะสมกับความรู ความสามารถของพนักงานไมเอารัดเอาเปรียบ พนักงาน 2. ใหก ารพฒั นาพนกั งาน โดยการจดั ฝก อบรมเพ่ือใหพ นักงานไดร บั ความรเู ทคโนโลยใี หม ๆ เปน การเพิ่มประสิทธิภาพของการทํางาน 3. จัดสภาพการทํางาน สถานทที่ าํ งานใหถกู สขุ ลกั ษณะ มคี วามปลอดภัยตอสุขภาพและชีวิตของ พนักงาน พรอมทง้ั จัดหาเครื่องปองกันภัยอันจะเกิดขึ้นไดจากการปฏิบัติหนาที่เพราะสภาพการทํางานที่ดีจะ เพิ่มประสิทธิภาพในการทํางาน และทําใหพนักงานมีขวัญกําลังใจในการทํางาน 4. ใหความเปนธรรมและเทาเทียมกันแกพนักงานทุกคนในการปกครองและการพิจารณาความดี ความชอบ

82 5. ใหโอกาสในการแสดงความสามารถของพนักงานแตละคน 6. ใหค าํ แนะนะ ใหค วามชว ยเหลอื ทั้งในเรื่องการทํางานและเรื่องสวนตัวตามความเหมาะสม 7. พึงปลกู ฝง แนวความคดิ วาการประพฤตติ นใหอยูในระเบียบวนิ ยั เปนส่งิ ท่ีดงี าม 5. จรรยาบรรณตอสังคมและสภาวะแวดลอม เนื่องดวยสังคมประกอบดวยบุคคลตาง ๆ เปนจํานวนมากแตละคนก็มีความแตกตางทั้งอุปนิสัย การศึกษา ศาสนา ดังนั้น สังคมจะสงบสุขไดตองอาศัยความรวมมือรวมใจ ทุกคนตองชวยกันสรางสรรค สังคม ผูป ระกอบธุรกิจก็เปนสวนหนึ่งของสงั คม ดงั นัน้ จึงมีความจําเปนที่จะตองรับผิดชอบตอสังคมเพื่อมี สว นรว มทาํ ใหสังคมกา วหนาตอ ไป ผปู ระกอบธรุ กิจพงึ ปฏบิ ตั ติ อ สงั คมและสภาวะแวดลอ ม ดงั น้ี 1. ละเวน การประกอบธุรกจิ ทก่ี อใหเ กดิ ความเสอ่ื มเสียตอสังคมและสภาวะแวดลอมทัง้ ดา นศลี ธรรม ความเปนอยู และจติ ใจ เชน การเปดบอนการพนัน สาถนเริงรมยที่มีการจําหนายยาเสพติด สถานเรงิ รมยที่มี การคาประเวณี การรับซื้อของผิดกฎหมาย 2. ละเวนการประกอบธุรกิจที่ทําลายทรัพยากรธรรมชาติและสภาวะแวดลอม เชน การประกอบ ธุรกิจแลวปลอ ยนา้ํ เสียจากการผลติ ลงในแมน ้าํ ลําคลอง การประกอบธุรกิจท่มี กี ารปลอ ยควนั หรือฝุนละออง ฟุงกระจายอยูในบรรยากาศ การตัดไมทําลายปา การรุกลํ้าที่สาธารณะ 3. ใหความรวมมือทุกฝายชวยสรงสรรคสังคม เพื่อพัฒนาคณุ ภาพชวี ิตใหแกสงั คม เชน การสง เสรมิ การศึกษา ใหท นุ การศกึ ษา สง เสรมิ การวิจัย ใหบริการแกสังคม 4. ใชท รัพยากรธรรมชาติอยางมปี ระสทิ ธภิ าพท่ีสุด ไมทําลายทรัพยากรธรรมชาติ เชน ไม ประกอบการประมงในฤดูและเขตหามทําการประมง 5. พยายามหาวิธีสรางสิ่งทดแทนทรัพยากรธรรมชาติ นําสงิ่ ทีใ่ ชแ ลว มาปรบั ปรงุ ใชอ กี เชน การนาํ หนังสือพิมพหรือกระดาษที่ใชแลวมาทําเปนกระดาษใหม 6. พึงรักษาและปรับปรุงมาตรฐานในการประกอบการเพื่อขจัดอันตราย อันอาจสง ผลกระทบตอ สภาวะแวดลอ ม 7. พงึ ประกอบธรุ กจิ ผลิตสินคาหรือบริการที่เหมาะสมกับสภาวะแวดลอมและเปนสิ่งที่มีประโยชน ตอสังคมและมนุษยชาติ กิจกรรม ใหผเู รยี นกาํ หนดคณุ ธรรม และจรยิ ธรรมในการประกอบอาชพี ดานเกษตรกรรม อธบิ ายพอเขา ใจ

83 เรอ่ื งที่ 7 การอนรุ ักษพ ลงั งานและสิง่ แวดลอมในชมุ ชน สงั คม ประเทศ และ ภูมภิ าค 5 ทวปี ไดแก ทวปี เอเซีย ทวีปออสเตรเลีย ทวปี อเมรกิ า ทวีปยโุ รป และทวีปอัฟรกิ า แนวคดิ ทรพั ยากรเปนปจจัยท่สี าํ คัญในการประกอบอาชีพทรัพยากร แบงเปน 2 ประเภท ใหญ ๆ คอื ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละทรพั ยากรในการประกอบการ การใชท รพั ยากรธรรมชาตติ องคาํ นงึ ถงึ ความหมดเปลือง และการใชท รพั ยากรทดแทน การอนุรกั ษพ ลงั งานและสิ่งแวดลอมในชมุ ชน สงั คม ประเทศ และ ภูมภิ าค 5 ทวปี ไดแ ก ทวีปเอเซยี ทวีป ออสเตรเลีย ทวีปอเมรกิ า ทวีปยุโรป และทวีปอฟั ริกา “พลังงาน หมายถึง ความสามารถในการทํางานซึ่งมีอยูในตัวของสิ่งที่อาจใชงานไดโดยการทําให วัตถหุ รือธาตุเกิดความเคลอื่ นทห่ี รอื เปลีย่ นรปู แบบไปได การที่วัตถเุ คล่ือนท่จี ากทีห่ น่งึ ไปยังอกี ที่หนง่ึ ไดก ็ เพราะมีแรงหรือพลังงานเขาไปกระทําพลังงานหรือความสามารถในการทํางานไดนี้ นอกจากส่ิงมีชีวติ จะใช พลังงาน ซึ่งอยูในรูปของสารอาหารในการดํารงชีวิตโดยตรงแลว สิ่งมีชีวิตยังตองใชพลังงานในรูปแบบ ลกั ษณะอ่นื ๆ ที่เกี่ยวกับการดํารงชีวิตประจําวันอีกในหลายรูปแบบ เชน ทางดา นแสงสวา ง ความรอน ไฟฟา เปน ตน ความหมายของทรัพยากรธรรมชาตแิ ละส่ิงแวดลอ ม เพื่อใหเกิดความเขาใจท่ีชัดเจน เราสามารถแยกการใหคําจํากัดความได ดังนคี้ ือ สง่ิ แวดลอ ม หมายถึง สิง่ ตาง ๆ ทอ่ี ยรู อบตวั เรา ท้งั สง่ิ ทม่ี ชี ีวิต สิง่ ไมม ีชวี ติ เหน็ ไดด วยตาเปลา และไม สามารถเหน็ ไดด วยตาเปลา รวมท้งั ส่งิ ท่เี กิดขน้ึ โดยธรรมชาตแิ ละสิ่งท่มี นษุ ยเ ปนผสู รา งขึน้ หรืออาจจะกลาว ไดว า สิ่งแวดลอมจะประกอบดว ยทรพั ยากรธรรมชาติและทรัพยากรท่ีมนษุ ยส รา งข้นึ ในชวงเวลาหน่ึงเพ่อื สนองความตองการของมนุษยนั่นเอง - สงิ่ แวดลอมทเ่ี กดิ ขนึ้ โดยธรรมชาติ ไดแก บรรยากาศ นํ้า ดนิ แรธ าตุ และสง่ิ มีชวี ิตทอี่ าศยั อยบู น โลก (พชื และสตั ว) ฯลฯ - ส่ิงแวดลอ มที่มนุษยสรางขึ้น ไดแ ก สาธารณูปการตาง ๆ เชน ถนน เขื่อนกั้นนาํ้ ฯลฯ หรอื ระบบ ของสถาบันสังคมมนุษยที่ดําเนินชีวิตอยู ฯลฯ ทรัพยากรธรรมชาติ หมายถึง สงิ่ ตาง ๆ (สง่ิ แวดลอ ม) ที่ปรากฎและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและ มนุษยสามารถนํามาใชประโยชนได เชน บรรยากาศ ดนิ น้าํ ปาไม ทงุ หญา สัตวป า แรธาตุ พลังงาน และ กําลังแรงงานมนุษย เปนตน ประเภทของทรพั ยากรธรรมชาติ การแบงประเภทของทรัพยากรธรรมชาติ มกี ารแบงกันหลายลกั ษณะแตใ นท่นี ี้จะขอแบง ทรัพยากรธรรมชาติ โดยใชเกณฑของการนํามาใชโดยแบงออกเปน 4 ประเภท ดงั น้ี 1. ทรัพยากรธรรมชาติที่ใชแลวไมห มดส้ิน เปน ทรัพยากรธรรมชาติท่ีเกิดข้ึนมากอนทจ่ี ะมีมนุษย เมอื่ มนุษยเ กดิ ขึ้นมาสงิ่ เหลา น้กี ็มคี วามจาํ เปนตอการดาํ รงชวี ิตของมนษุ ย

84 2. ทรัพยากรธรรมชาติทใ่ี ชแ ลว ทดแทนได เปนทรัพยากรธรรมชาติทใ่ี ชไปแลว สามารถเกิดขึ้น ทดแทนได ซ่ึงอาจเร็วหรือชา ข้ึนอยูก บั ชนดิ ของทรัพยากรธรรมชาติประเภทนั้น ทรพั ยากรธรรมชาติท่ใี ช แลว ทดแทนได เชน พชื ปาไม สัตวป า มนุษย ความอุดมสมบูรณของดิน คุณภาพของน้ํา และ ทัศนียภาพที่สวยงาม เปน ตน 3. ทรัพยากรธรรมชาติที่สามารถนํามาใชใหมได เปน ทรัพยากรธรรมชาติจําพวกแรธ าตุชนดิ ตาง ๆ ที่นํามาใชแลวสามารถนําไปแปรรูปใหกลับไปสูสภาพเดิมได แลวนํากลับมาใชใหมอีก เชน แรโลหะ แร อโลหะ ไดแ ก เหลก็ ทองแดง อลมู เิ นยี ม แกว ฯลฯ 4. ทรัพยากรธรรมชาติทใี่ ชแลว หมดสิ้นไป เปน ทรัพยากรธรรมชาติที่นํามาใชแลวจะหมดไปจาก โลกน้ี หรือสามารถเกดิ ข้ึนทดแทนได แตตองใชระยะยาวนานมาก ทรัพยากรธรรมชาติประเภทนี้ ไดแก น้าํ มันปโ ตรเลียม กาซธรรมชาติ และถา นหนิ เปนตน การอนุรักษท รัพยากรธรรมชาติ หมายถึง การใชทรัพยากรธรรมชาติดวยวิธีการที่ฉลาดเหมาะสม โดยใชอยางประหยัด ใหเกิดประโยชน และเกิดคณุ คามากทส่ี ดุ รวมทั้งการปรับปรุงของเสียใหนํากลับมาใช ใหม เพ่ือใหเกิดการสูญเสียนอยที่สดุ การอนุรกั ษสิ่งแวดลอม หมายถงึ การใชส่ิงแวดลอ มอยา งชาญฉลาดไมใหเกดิ พิษภยั ตอสงั คม สว นรวม ดาํ รงไวซ ึง่ สภาพเดิมของสิ่งแวดลอมทางธรรมชาติ และสง่ิ แวดลอ มท่ีมนุษยสรางขึน้ รวมทั้งหาทาง กาํ จัดและปอ งกันมลพษิ สง่ิ แวดลอ ม การอนุรักษพลังงาน หมายถึง การใชพ ลังงานใหเกิดประสทิ ธิภาพสูงสดุ มีการพัฒนาและนําเอา พลังงานจากแหลงใหม ๆ มาใชเพื่อทดแทนและมีการปองกันการสูญเสียพลังงาน วิธีการอนุรักษพ ลังงาน พอสรปุ ไดดังน้ี 1. หาแหลงพลังงานทดแทน 2. การวิจัยและพฒั นาพลังงาน 3. การเผยแพรความรูส สู งั คม 4. การประหยัดพลังงาน กจิ กรรม ใหผ ูเ รยี นสาํ รวจทรพั ยากรธรรมชาติในทอ งถ่นิ มอี ะไรบา ง

85 บทท่ี 2 ชองทางการพัฒนาอาชีพ สาระสําคัญ การเปลี่ยนแปลงทางดานสังคม เศรษฐกิจ การเมือง และสิ่งแวดลอม ความเจริญกาวหนาทาง เทคโนโลยีมีผลตอความเปนอยูและการประกอบอาชีพ ดังนัน้ จึงจําเปนตองศึกษาและวิเคราะหความเปนไป ไดในการพัฒนาอาชีพ เพือ่ ใหมองเห็นชองทางในการพัฒนาอาชีพไดอยางเหมาะสมกับตนเองโดยการ กาํ หนดวธิ กี ารและขน้ั ตอนดว ยการพจิ ารณาถงึ ความเปน ไปไดแ ละจดั ลาํ ดบั พรอมทัง้ ใหเหตุผลในการพัฒนา อาชีพได ตวั ช้ีวัด 1. อธิบายความจําเปนในการมองเห็นชองทางในการพัฒนาอาชีพไดอยางเหมาะสมกับตนเอง 2. ศึกษาอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศ และภมู ภิ าค 5 ทวีป ไดแ ก ทวีปเอเซยี ทวีปออสเตรเลยี ทวปี อเมริกา ทวปี ยุโรป และทวีปอฟั ริกา เพอ่ื วิเคราะหความเปนไปไดในการพฒั นาอาชีพ 3. กําหนดวิธีการและขั้นตอนการประกอบอาชีพโดยพิจารณาความเปนไปไดของการพัฒนาอาชีพ และจดั ลาํ ดบั พรอ มท้งั ใหเหตผุ ลในการจดั ลําดบั การพัฒนาอาชีพที่กําหนด ขอบขา ยเน้ือหา เรือ่ งที่ 1 ความจําเปนในการมองเห็นชองทางเพื่อพัฒนาอาชีพ เรอื่ งท่ี 2 ความเปนไปไดในการพัฒนาอาชีพ เรอ่ื งท่ี 3 การกําหนดวธิ ีการพัฒนาอาชพี พรอ มเหตุผล

86 เรอ่ื งท่ี 1 ความจาํ เปนในการมองเห็นชองทางเพ่ือพฒั นาอาชีพ การที่คนเราจะประสบความสําเร็จในอาชีพไดนั้น มใิ ชว าเปน สิง่ ท่ที าํ กันไดง า ย ๆ แตจ ะตอ งมกี าร สํารวจขอ เทจ็ จริง มีการวางแผน กําหนดเปาหมายที่ตองการ เขียนโครงการที่จะทําและปฏิบัติตาม ขณะท่ี โครงการก็มีการพัฒนาปรับปรุงแกไขไปดวย นอกจากจะเนน รายไดทพี่ งึ จะไดแ ลว สิง่ ที่สาํ คญั ท่จี ะขาดมไิ ด ซึ่งจะทําใหอาชีพมีความมั่นคงยิ่งขึ้นก็คือ การมคี ุณธรรม จรยิ ธรรมของผูประกอบการดว ย การประกอบอาชีพหรือประกอบธุรกิจหรือจะกระทําสิ่งใด เชน การเดินทางไปทใ่ี ดสกั แหง หนง่ึ การ จดั เล้ียงเหลา น้ีเปนตน จะตองมีการกําหนดแผนเสียกอนถึงแมวาบางคนอาจทํากิจการโดยไมมีแผนงาน ซง่ึ อาจประสบความสําเร็จในชวงแรก ๆ เทานนั้ แตระยะเวลาอาจมเี หตุการณตาง ๆ เกิดขึ้นสงผลใหเ กิด อุปสรรคการประกอบอาชีพ เชน การเปลี่ยนแปลงทางดานเศรษฐกิจ การเมือง การปกครอง หรือแมกระทงั่ ความสลับซับซอนของงานที่มากขึ้น เพราะสิ่งเหลานี้ไมไดผานการคาดคะเนและการคิดอยางรอบคอบกอน การวางแผนเปนการคิดไวล วงหนาวาจะทาํ อะไร มจี ุดมุงหมายอะไร มีวิธีการอยางไรเปน กระบวนการที่มีรูปแบบอยางหนึ่ง มีการระบุเปาหมายและแผนรายละเอียดตาง ๆ มีการประสานกิจกรรม ตา ง ๆ ตง้ั แตจุดเร่ิมตนจนกระทง่ั ถึงจดุ ส้ินสดุ การประกอบอาชีพมีความยุงยากสลับซบั ซอน การดาํ เนนิ กิจกรรมตา ง ๆ จะตองมีความสอดคลองกันกับทรัพยากรและงบประมาณที่มีอยู เพื่อใหมีความเปนไดมาก ท่สี ุด ดังนนั้ การวางแผนจึงมีความสําคัญตอการประกอบอาชีพ ดงั นคี้ ือ 1. ชวยทําใหการดําเนินงานบรรลุผลสําเร็จตามเปาหมาย 2. ชวยทําใหการใชทรัพยากรเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ 3. ชวยทําใหการดําเนินงานมีความเสี่ยงนอยลงและมีความเชื่อมั่นในการบริหารงานมากขึ้น 4. ชว ยปองกนั การขัดแยง ซึง่ อาจจะเกิดข้นึ ระหวา งการดําเนนิ งานได 5. ชวยปรับวิธีการดําเนินงานหรือเปลี่ยนแปลงกิจกรรมบางอยางไดอยางเหมาะสม

87 เรื่องที่ 2 ความเปนไปไดในการพัฒนาอาชพี 1. การลงทุน “การลงทุน” หมายถึง การออมเพื่อใหไ ดรับผลตอบแทนท่มี ากข้นึ ซึ่งเราจะตองยอมรับความเสี่ยงที่ เพ่มิ ข้ึนเชนกัน การตัดสินใจนําเงินออมมาลงทุนเราจึงตองพิจารณาอยางรอบคอบ และศึกษาหาขอมูลที่ เกี่ยวของเปน อยา งดีเพื่อใหไ ดรบั ผลตอบแทนที่คาดหวังไวและเพื่อลดความเสี่ยงที่เกิดขึ้นจากการลงทุน วเิ คราะหท างการเงิน การลงทุน เพอื่ เปรียบเทียบผลประโยชนตอบแทนท่ีไดรบั และคาใชจายที่ตองเสียไปในการดําเนินกิจกรรมตาม โครงการ คาใชจายของโครงการ 1. คาลงทุน 2. คาใชจายในการดําเนินงานและบํารงุ รกั ษา 3. คาทดแทน 4. เงินสํารองจาย การประมาณคาใชจายโครงการ 1.ระบุรายการและปริมาณคาใชจาย 2. การตีราคาคาใชจาย - ราคาตลาด - ราคาทางบัญชี 3. รวมคาใชจายเปนรายป ผลประโยชนตอบแทนของโครงการ กระแสเงนิ สด = ผลประโยชนตอบแทนตอป – คาใชจายตอป 2. การตลาด การตลาด การตลาด เปนกิจกรรมทางธุรกิจที่มีความจําเปนและมีความสําคัญตอการอยูรอดขององคกรธุรกิจ ในระบบเศรษฐกิจแบบเสรีนิยมนั้น ธรุ กิจจําเปนจะตองอาศยั กลยุทธท างการตลาดซึง่ ส่งิ นน้ั ก็คือการขาย การ เรียนรูเพื่อใหเขาใจถึงความแตกตางของการขายและการตลาดอยา งชดั เจนจะชว ยใหธ รุ กจิ พฒั นาตอไป รวมถึงหนาที่ของการขายและการตลาดดวย ดังนัน้ เปาหมายของธุรกิจจะดําเนินไปในทิศทางที่มุงหวังได จงึ จําเปนที่ตองศึกษาความสําคัญของการตลาดและการขายอยางละเอียด ความสําคัญของการตลาด ยุคแรกของการตลาดจะเนนที่การผลิต โดยจะทําการผลิตสินคาใหไดมากเพื่อสนองความตองการใน ตลาดในยคุ แรกนั้นคูแ ขง หรือผผู ลิตในอุตสาหกรรมใดอุตสาหกรรมหนึ่งจะมผี ผู ลิตไมมากราย ดังนั้น การ

88 ผลิตจึงเปนหนทางทํากําไร หากผผู ลติ สามารถผลติ สนิ คา ใหไดจ ํานวนมากในลกั ษณะของสนิ คา เพือ่ มวลชน ในยุคท่ี 2 การตลาดจะเนนที่การขาย โดยจะเนนที่กิจกรรมการขาย ใหความสําคัญกับงานการขายเปนอยาง มาก และกําไรของธุรกิจจะเกิดขึ้นมากนอยก็อยูที่ความสามารถและประสิทธิภาพของทีมการขาย ยคุ ถดั มา เปนยุคที่การตลาดเนนการใชเครื่องมือทางการตลาดทุกอยาง โดยเฉพาะการสรางความพึงพอใจใหเกิดกบั ลูกคาโดยใชสวนผสมทางการตลาด คือ ผลิตภัณฑการกาํ หนดราคาของผลิตภณั ฑท ี่เหมาะสม ความหมายของการตลาดและการขาย การตลาด หมายถึง กิจกรรมทางธุรกิจทจี่ ะทาํ ใหสนิ คา จากผูผ ลิตไปสูมือผบู ริโภคและทําใหผ ูบริโภค เกดิ ความพึงพอใจทไ่ี ดบริโภคสนิ คา หรือบริการนั้นอนั เปนผลทําใหธุรกิจประสบความสําเร็จตาม วัตถุประสงคของธุรกิจน้นั ๆ อกี ดว ย การขาย หมายถึง กระบวนการในการชว ยเหลอื โนม นา ว ชกั จงู ใจ โดยใชบุคคลหรือไมใชบุคคลก็ ได เพือ่ ใหลกู คา คาดหวงั ตดั สินใจซื้อสนิ คาหรือบริการนั้น ๆ ความแตกตางระหวางการตลาดและการขาย เม่อื ธุรกิจทําการผลิตสินคา หรอื บรกิ ารและพยายามจงู ใจผูบรโิ ภคใหซ ้ือสนิ คา หรือบรกิ ารนั้น เราจะ เรียนกจิ กรรมนวี้ า การขาย ซึ่งจาํ เปนจะตองรถู ึงความตองการของผูบ รโิ ภค เพือ่ ท่ธี ุรกจิ หรผื ผู ลติ จะผลติ สินคาใหเหมาะสมสอดคลองกับความตองการของผูบริโภค เมื่อผผู ลิตคน หาความตองการที่แทจริงของ ผูบ รโิ ภคแลว จะนาํ ขอมลู ไปพฒั นาผลติ ภัณฑของตน เพอ่ื ทาํ ใหผูบ รโิ ภคเกิดความพึงพอใจเมื่อไดใ ช ผลิตภณั ฑน้ันแลว ทายทีส่ ดุ ธุรกจิ ก็จะไดก าํ ไร ลักษณะนีเ้ รียกวา การตลาด ซึ่งสามารถที่จะสรุปความแตกตาง ระหวางการขายและการตลาดได ดงั น้ี การขาย การตลาด 1. เนน ทค่ี วามสําคัญของผลิตภณั ฑ 1. เนนความตองการของผูบ ริโภค 2. ธุรกิจจะคนหาเทคนิควิธีการขายที่ประสบ 2. ธุรกิจจะคนหาวิธีการสรา งความพึงพอใจตอ ความสําเร็จ ผบู รโิ ภค 3. ธุรกิจจะมงุ เนนทยี่ อดขาย 3. ธุรกิจจะมุง เนนทผี่ ลกําไร 4. แผนการขายจะเปนแผนระยะสน้ั สนองตอบ 4. แผนการตลาดจะเปน แผนระยะยาวสนองตอบ ความตองการของพนักงานขาย ความตองการของผูซ ื้อ แนวความคิดทางการตลาด นักธุรกิจใหความสําคัญกับการตลาด เพ่ือทําใหธรุ กจิ นน้ั ประสบความสาํ เรจ็ โดยมกี ารพัฒนา แนวความคดิ ปรัชญา และการดาํ เนนิ ธุรกจิ การพฒั นา 3 ประการดังกลาวเรียกวาเปนแนวความคิดทาง การตลาด แนวความคิดทางการตลาดในปจจุบันมุงเนนไปที่ผูบริโภคและการผสมผสานของกิจกรรมทาง

89 การตลาด เพ่อื ทาํ ใหบรรลุถงึ วัตถุประสงคของธุรกจิ และใหผบู ริโภคเกดิ ความพึงพอใจทไ่ี ดใ ชผลติ ภัณฑ น้นั ๆ แนวความคดิ ทางการตลาดอาจสรปุ ไดด ังแผนภมู ิตอไปน้ี การมุง เนนผบู ริโภค การผสมผสาน การสรางความ ธุรกจิ พึงพอใจใหกับ ประสบ การกําหนดวัตถุประสงค กจิ กรรมทางการ ผลสาํ เรจ็ หรือเปาหมายของธุรกิจ ตลาด ผบู รโิ ภค นอกจากแนวความคิดที่กลาวขางตน ยังมีการเสนอแนวความคิดใหมทางธุรกิจอันเปนแนวความคิด ที่เปนไปตามกระแสของสังคมและของประเทศชาติ คือ แนวความคิดทางการตลาดเพื่อสังคมและ สง่ิ แวดลอ ม โดยการตลาดในลักษณะนี้จะเนน ในดา นของการรกั ษาสง่ิ แวดลอ ม ความปลอดภยั ตอ ชีวิต ผูบรโิ ภคและไมท าํ รายธรรมชาติ โอโซน อากาศ น้าํ เน่ืองมาจากระแสการพิทักษโลก ดังน้ัน ธุรกิจจึงเสนอ ผลิตภณั ฑทเี่ ปนมิตรตอ ธรรมชาตปิ ลอดสารซเี อฟซี (CFCs)ซึ่งทําลายโอโซน มีกิจกรมทางการตลาดในเรื่อง ของรีไซเคิล รีฟล รียสู แนวความคดิ ทกี่ ลาวถึงน้อี าจเรียกไดว า เปน กรนี มาเก็ตต้งิ น่ันเอง หนา ท่ีทางการตลาดท่สี ําคัญ หนา ที่ของการตลาดทีม่ ีผูผลิตและผบู รโิ ภคกเ็ พือ่ ชวยเหลือ และอาํ นวยความสะดวกใหก บั ผผู ลติ และ ผูบ รโิ ภค สรปุ ได ดงั น้ี 1. การขาย ผูประกอบธรุ กิจตองอาศัยนักการตลาดดาํ เนินกิจกรรมในดา นการขายเพอื่ เคล่ือนยา ย สินคาจากโรงงานผลิตและการทําการโอนกรรมสิทธิ์เปลี่ยนมือความเปนเจาของในสินคานั้น ๆ ไปยงั ผบู ริโภค ผูประกอบธุรกิจจําเปนตองศึกษาจุดประสงคของตลาดและตองสรางแรงจูงใจเพื่อทําใหลูกคาอยาก ไดสินคา โดยอาศัยการโฆษณา การสงเสริมการขาย และการใชพนักงานขายเพื่อกระตุนใหลูกคาเปาหมาย ตดั สินใจทจ่ี ะซอื้ ในทางกลับกันผูประกอบธุรกิจก็สามารถขายสินคาได 2. การซ้ือ ผูประกอบธุรกจิ ตองเปนนักซอ้ื ที่ฉลาดเพ่ือใหไ ดว ัตถดุ ิบ อุปกรณ เครื่องมือเครื่องใชใน ราคาที่เหมาะสมดวย เพ่ือเปนการลดตนทุนของธุรกิจเอง โดยยดึ หลกั ตอ งซ้ือใหไ ดป ริมาณในเวลาและราคาท่ี เหมาะสมดว ย จะตอ งรวู ัตถุประสงคด วยวาจะซอ้ื เพ่ืออะไร เชน ซื้อไปเพ่ือผลิต ซือ้ ไปเพ่ือขายตอ และตอ ง รูจกั เปรยี บเทยี บคุณภาพราคาของสนิ คา ท่ีจะซ้ือ รวมถึงขอตกลงในเงื่อนไขที่สมเหตุสมผล และตรวจสอบรบั สินคาเขาเกบ็ ไวใ นคลังสินคาหรือสตอ กเพื่อรอการจาํ หนา ยตอ ไป 3. การขนสงสินคา ตลาดตองจัดการขนสงที่เหมาะสมกับสินคาโดยพิจารณาลักษณะสินคา หบี หอ ของสินคา เพื่อเลือกพาหนะขนสงที่ดีเหมาะกับสินคาประหยัดคาขนสงหรือคาระวาง การสงมองสินคาทต่ี รง

90 ตอ เวลา ลูกคาทุกรายตองการรับสินคาตรงตอเวลา โดยเฉพาะอยางยิ่งสินคาที่มีฤดูกาลในการขายยิ่งจําเปน อยางยิง่ ที่ตองรักษาเวลาในการขนสงธุรกิจ จําเปนตองเลือกวิธีการขนสงที่เหมาะสมไมวาจะเปนทาง รถบรรทกุ รถไฟ ทางเครื่องบิน เรือบรรทกุ สนิ คา หรอื การขนสงทางทอ 4. การจัดมาตรฐานสินคา เพื่อใหไ ดสนิ คาเปนท่พี อใจงา ยตอ การตัดสินใจซ้ือ และสรางความมั่นใจ ใหก บั ผบู ริโภค จึงมีการจัดแบงระดับหรือมาตรฐานของสินคา เพือ่ ใหล ูกคา ไดเ ลือกสนิ คา ที่เหมาะสมและ ตรงกับความตองาการโดยเฉพาะอยางยิ่งการซื้อขายสินคาในตลาดตางประเทศการจัดอันดับและมาตรฐาน สนิ คา มีความสาํ คญั อยา งยิง่ ในปจ จบุ ันประเทศไทยสนับสนุนการผลิตสนิ คาเพือ่ สงออกเพ่มิ ข้นึ สูง ดงั น้ันการ ที่สินคาไดมาตรฐาน ISO จงึ เปน สิ่งทีส่ ําคัญ โดยผูผลิตจําเปนตองศกึ ษาและพยายามผลติ ใหได มาตรฐานสากลที่กําหนด ไมวาจะเปนมาตรฐานคณุ ภาพ ISO 9000, ISO 9002 หรือ ISO 14000 ก็ตาม เพ่อื รักษาภาพพจน และการยอมรับในมาตรฐานสินคาไทย 5. หนาที่ในการเกบ็ รกั ษาสินคา การเก็บรกั ษาสนิ คาในคลังเก็บสินคาหรือสต็อกสินคา เพอ่ื ตอบสนองความตองการของลูกคาใหตรงเวลาไดทันทีที่มีคําสั่งซื้อสินคาเขามา การเก็บรักษาสินคาเพ่ือ วตั ถุประสงคหลายประการ เชน เหลา ไวน ย่งิ หมกั บม นานปก ย็ ง่ิ มรี าคาแพง เพือ่ ใหขายนอกฤดกู าลได เชน การแชแ ข็ง การฉายแสงเกบ็ ไว เพือ่ ชะลอการสกุ ของผลไม เพ่ือเก็งกาํ ไรโดยรักษาระดบั อปุ ทานในตลาดเม่ือ สินคาไดราคาดีคอยปลอยออกขาย 6. การประกนั ภัย สนิ คา ทผ่ี ลิตออกมาและรอการจําหนา ย อาจเสย่ี งตอภัยตา ง ๆ เชน การลาสมัย การ ถกู ลักขโมย ภัยธรรมชาติ ลกั ษณะการเสยี่ งภัยอาจเกิดข้ึนไดท กุ เวลา ดงั นน้ั การประกันภยั จงึ เปน ทางเลือก หน่งึ ท่จี ะชว ยแกปญหาดงั กลา ว โดยธุรกิจจะตองไมผลักภาระการเสี่ยงภัยออกจากกิจการโดยสนิ้ เชงิ ปจจบุ ัน ไดม สี ถาบนั รบั ประกันภยั ตา ง ๆ เขา มาชว ยแบง เบาภาระการเสย่ี งภยั โดยใชห ลกั การกระจายการเส่ียงภัยให กวา งออกไปถึงผูร ับภาระหลาย ๆ ราย 7. การใหความชวยเหลือดานการเงิน การประกอบธุรกิจซื้อขายสินคาจะมีปญหาเกี่ยวกับการเงิน หนี้ สูญ หนีเ้ สีย การขาดสภาพคลองทางการเงิน ขาดเงินสดหมุนเวียนในธุรกิจจนเปนผลใหไมมีเงินจายสินคา จายคาจางเงินเดือนพนักงาน ดังนั้น การจัดการเงินที่ดีในฐานะการเงินของกิจการอยูในภาวะสมดุลรายได เกดิ ข้นึ สอดคลอ งกบั ชาํ ระหน้ีสิน หากกจิ การธุรกจิ จัดการดา นการเงนิ ไมดีก็อาจนําไปสูก ารขาดทุน จนถึง ตอ งออกจากธุรกิจนั้นไป การจัดหาเงินทุนจากแหลง ตา ง ๆ และการจัดการนาํ เงินกาํ ไรไปลงทุนใหมใ นธรุ กิจ ที่มีความเสี่ยงต่ํา รวมถึงสถาบันทางการเงินที่จะเขามาชวยในเรื่องการกูยืมเงินเพื่อการลงทุน เชน ธนาคาร พาณิชย ทรสั ต บรรษัทเงินทุน เปนการเขามามีบทบาทในการใหความชวยเหลือ พัฒนาการลงทุนของธุรกิจ 8. การหาขอมูลทางการตลาด เพื่อประกอบการตัดสินใจของผูบริหารธุรกิจและประโยชนของธุรกิจ ใหมผี ลเสียหายนอ ยท่ีสดุ โดยเฉพาะอยางยิง่ ยุคของขอมูลขาวสาร เชน ในปจจุบันธุรกิจใดไดขอ มลู ขา วสาร กอนก็ยอมจะไดเ ปรยี บในการตัดสินใจไดรวดเรว็ ถูกตอง เชน ขอมลู ในการลดคาเงนิ บาท การใหคา เงินบาท ลอยตัว ผรู ูก อนยอมปรบั กลยุทธแ ละตักตวงผลประโยชนไ ดจ ากคา เงินที่เปลยี่ นแปลง

91 3. กระบวนการผลติ กระบวนการผลิต หมายถึง กระบวนการผลิตสนิ คา การใหบริการ ตามความตองการของผูบริโภค ซึ่งประกอบไปดวย ลูกคา ตลาดแรงงาน สังคม ประเทศชาติ และประชาคมโลก โดยมวี ธิ กี ารในการ ควบคุมดูแลการผลิตอยา งมีคุณภาพที่ไดมาตรฐาน และการสรางคณุ ลกั ษณะท่โี ดดเดนของสนิ คาหรือบริการ ไดแ ก 1. ความนาเชื่อถือ ผใู หบ ริการจะตองแสดงถงึ ความนา เชือ่ ถอื และไวว างใจ 2. การตอบสนอง การตอบสนองที่มีความตั้งใจและเต็มใจ 3. การสรางความมั่นใจ สามารถที่จะทําใหลูกคาเกิดความเชื่อใจ 4. การดแู ลเอาใจใส 5. เคร่ืองมอื อปุ กรณ 4. การขนสง สินคา การขนสง หมายถึง การเคลอ่ื นยา ยสินคา จากท่ีหนง่ึ ไปยงั อีกท่หี นึ่ง ซงึ่ เปนหนา ท่ีของผูผลติ ทจี่ ะให อรรถประโยชนแกผ บู ริโภคในดา นเวลาและสถานท่ี สง ผลใหสินคา มมี ูลคา เพม่ิ ขึ้น เพราะหลักในการจัดการ ขนสงมอี ยวู า “มูลคาสินคาทเี่ พิ่มขึ้นหลังจากขนสงไปแลวจะตองสูงกวาคาขนสง” ซึ่งมีสินคาบางชนิดที่คา ขนสงสูงกวาราคาตัวสินคาจริงมาก เชน การขนหินทราย ยปิ ซมั ถา นหนิ แตกม็ ีสนิ คา บางชนิดท่ีคาขนสงถูก กวาราคาสินคาจริง เชน การขนทองคํา เพชรพลอย และยา เปน ตน การขนสง มสี ว นชว ยลดคา ตนทนุ การผลติ ได ในกรณีที่ต้ังโรงงานขนาดใหญท ่ตี นทนุ ตา่ํ สดุ สถานท่ี หนึ่งแตตองการกระจายสินคาไปทั่วประเทศ เชน โรงงานผลิตรถมอเตอรไซค ท่ีตัง้ อยูชานเมืองกรุงเทพฯ แต สามารถสงรถมอเตอรไซคไปขายทั่วประเทศ หรอื โรงงานผลติ เส้อื ผาตงั้ อยูในประเทศไทยแตสามารถสง เสือ้ ผา ไปขายไดทว่ั โลก เปนตน ซง่ึ จะทําใหตน ทุนการผลิตตอหนวยสนิ คาลดลง การขนสงทางธุรกจิ มี 3 ทาง คอื 1. การขนสงทางบก ปจจุบันมีทางรถไฟเชื่อมระหวางกรุงเทพฯ กบั เมอื งใหญ ๆ เกอื บทว่ั ประเทศ ผา นจงั หวัดใหญ ๆ ทั้งภาคกลาง ภาคเหนอื และภาคตะวันออกเฉยี งเหนือ สว นทีผ่ า นภาคใตมีการเช่ือมตอกับ ประเทศมาเลเซียทางปาดังเบซารและสุไหงโก-ลกจนถึงสิงคโปร นอกจากนั้นยังมีทางรถไฟเชื่อมกับประเทศ กมั พชู า แตขณะนีห้ ยุดกจิ การ เพราะปญหาความปลอดภัยภายในของประเทศนั้น กิจกรรมหลักของรถไฟ คอื การขนสงสินคา รอยละ 90 ของรถไฟเปน ตสู ินคา แตละปรถไฟทําการขนสงสินคาประมาณ 8 ลานตัน สว น ใหญว ตั ถุดิบ เชน นํา้ มัน และปนู ซเี มนต 2. การขนสงทางเรือ มีทาเรือใหญ ๆ ที่ใชขนสงสินคาทั้งภายในประเทศ และติดตอกับตางประเทศ เชน ทาเรือคลองเตย แหลมฉบัง มาบตาพุด ภเู ก็ต สงขลา และสีชัง การขนสงทางเรือมีคาใชจายต่ําแตลาชา ระบบบริหารและระบบศุลกากรยังลาสมัย มีชองวางใหเจาหนาทําการทุจริตไดมาก สง ผลใหม ูลคาเพมิ่ ของ สินคาและบริการขององคกรธุรกิจหายไปเปนจํานวนมาก

92 3. การขนสงทางอากาศ ประเทศไทยมีทาอากาศยานนานาชาติที่สุวรรณภูมิ ดอนเมอื ง เชียงใหม อตู ะเภา ภเู กต็ และหาดใหญ ซึ่งทําใหการขนสงสินคาและบริการขาเขาและขาออกดีพอสมควร การขนสง ทางอากาศมีความรวดเร็ว แตเสียคาใชจายสูงมาก เหมาะสาํ หรับการขนสงสินคาขนาดเล็ก นาํ้ หนกั เบา นอกจากนี้ยังมีการขนสงทางทอซึ่งใชขนสงเฉพาะกาซ นาํ้ และน้าํ มนั เทานัน้ ปจจุบันการขนสงโดย บรรจุสินคา ไวใ นตูคอนเทนเนอรเปนที่นิยมมากเพราะสามารถใชบรรจุสินคาไดหลายอยาง โดยบรรจสุ นิ คา ในกลอ งกอ นท่ีรวมไวใ นตูคอนเทนเนอร ทาํ ใหส ะดวกในการขนถา ย ในบางกรณที ่ีตองใชก ารขนสงหลายวธิ ี หรือเปลย่ี นถา นการขนสง หลายครง้ั กวา จะถงึ จดุ หมายปลายทางกส็ ามารถโยกยา ยไดด ี เชน เคล่ือนยา ยจากรถ ลงเรือหรือจากเรือข้ึนรถ ตูคอนเทนเนอรม ีหลายขนาดแลว แตก ารขนสง เชน การขนสง ทางเรือสว นใหญจะใช ตมู าตรฐานขนาด 21 ฟุต และ 40 ฟตุ สว นตูคอนเทนเนอรสาํ หรบั สง ของทางอากาศจะมีขนาดเลก็ กวา การขนสง สินคาแตละวธิ ีมขี อดี ขอ เสียตา งกัน นกั การตลาดที่ดตี องรูจกั เลือกวธิ กี ารขนสง ท่ี เหมาะสมกับสนิ คาและบริการที่มีประสิทธิภาพ ซึง่ ขึ้นอยูกบั วตั ถปุ ระสงคข องตนเอง เชน ตองการความ รวดเรว็ หรือตองการราคาถูก หรอื ตอ งการความสะดวก 5. การบรรจหุ บี หอ การบรรจหุ บี หอน้ัน นอกจากใชปองกันผลติ ภณั ฑแลว ยังใชในการสงเสริมการขายอีก ซึง่ ถอื วามี ความสําคัญมากทั้งสําหรบั ผูชายและผบู รโิ ภค การบรรจหุ ีบหอ ที่ดีทําใหสามารถรักษางาย ประหยดั เน้ือท่ี และทําใหผ บู รโิ ภคมองเห็นความแตกตา งของผลิตภณั ฑไ ดชัดเจน ซึ่งประโยชนของการบรรจุหีบหอมีดังนี้ 1. ผบู รโิ ภคมกั จะเลือกผลิตภัณฑท มี่ ีการบรรจุหบี หอท่ดี กี วา เชน ผบู ริโภคยอมซื้อนํา้ ท่ีบรรจุขวด พลาสติกใสในราคาที่แพงกวาน้ําที่บรรจุขวดขุน ทง้ั ทีเ่ ปนน้าํ ดื่มทป่ี ลอดภัยเหมอื นกันหรือนิยมซื้อบะหมี่กึง่ สาํ เรจ็ รปู ที่บรรจใุ นถว ยพลาสตกิ ในอนาคตผูบ ริโภคอาจเลือกซือ้ บะหมีท่ ีบ่ รรจใุ นถว ยที่สามารถใชกบั เตา ไมโครเวฟได 2. การบรรจุหีบหอ เปนการสื่อสารระหวา งผผู ลติ และผบู ริโภคอยา งหนง่ึ เพราะการบรรจุหีบหอเปน ตวั กาํ หนดกลยทุ ธก ารตลาด เชน สุราที่มีราคาแพงจะบรรจุขวดที่สวยงาม แมแ ตบรกิ ารก็ใชก ารบรรจุหีบหอ สําหรับผบู ริโภค เชน ตั๋วเครื่องบินจะตองมีชองที่สวยงามหรือใบเสร็จของโรงแรมก็ตองบรรจุซองที่มี ขอ ความสวยงาม 3. การบรรจหุ ีบหอ จะชว ยใหการกระจายสนิ คา งายขน้ึ และลดตนทนุ ลง เพราะวา การบรรจุหบี หอที่ดี จะทําใหการปองกันความเสียหายของสินคาดีขึ้น ยิง่ กวานั้นเมื่อมกี ารเกบ็ รักษาสนิ คาก็จะทําใหมคี วาม เสยี หายนอ ยลงดว ย บางครงั้ การบรรจุหีบหอทด่ี กี ็เปน การโฆษณาประชาสมั พนั ธไดด ีกวา การโฆษณาดว ยสื่อ ดว ยซํา้ ไป เพราะเมอื่ วางผลิตภัณฑไวใ นรานคา ผูบริโภคอาจจะเหน็ บอยกวาการโฆษณาในส่ือ เราจะเหน็ วา บางครั้งจะมีหีบหอวางแสดงตามตูกระจกใสในรานเปนจํานวนมาก ส่ิงทีน่ กั การตลาดพงึ ระลกึ ไวเสมอคือ จะตองไมม ีการบรรจุหบี หอ ทที่ ําใหผบู ริโภคเขาใจผิด เชน กระปองที่บรรจุปลาซาดีน ก็ไมควรปดสลากวา เปน ปลาทนู า หรือกาํ หนดบนหบี หอวา สินคามีนํ้าหนัก 0.8

93 กโิ ลกรบั แตกลบั ปด สลากวา 1 กโิ ลกรมั หรือน้ําสมธรรมชาติ 100% ท้ัง ๆ ทีจ่ ริงแลว มีเพียง 25% ผสมน้ําอีก 75% หรือระบวุ า หบี หอ สามารถหมุนเวียนมาใชใ หมไ ดท้ัง ๆ ทน่ี ํามาใชอีกไมได ในปจ จบุ นั การบรรจุหีบหอ สมยั ใหม มักจะใชบ ารโ คด ซงึ่ สามารถอา นไดดวยเคร่ืองมอื อเิ ล็กทรอนิกสไดสะดวกในการชําระเงินและการจัดหมวดหมสู นิ คาไดด ี 6. การแปรรูป การแปรรปู หมายถึง การนําผลผลิตทางการเกษตรซึ่งมีอยูในรปู วัตถุดิบมาผานขบวนการดาน วิทยาศาสตรและเทคโนโลยีมาใชในกรรมวิธีการผลิต การแปรสภาพเพอื่ สามารถบรโิ ภค มีอายุยนื ยาวข้นึ ตลอดท้ังความสะดวกสบายในรปู ผลิตภัณฑก่งึ สําเร็จรปู 7. ผลกระทบตอชุมชนและสภาพแวดลอ ม ผลกระทบ หมายถึง ผลที่ไดร บั หรอื เกิดจากการกระทาํ ทีค่ าดวาจะกอ ใหเกิดผลดหี รือผลเสยี ในระยะ ยาวอยางไร โดยประโยชนที่ลงสูประชาชนนั้น ประชาชนจะไดรับประโยชนอะไรบางจากการดําเนินการ ของโครงการนี้ที่สามารถแสดงผลประโยชนตอสังคม ระบบสง่ิ แวดลอ ม นอกเหนือจากการเกษตรและอุตสาหกรรมที่คํานึงถึงผลกระทบตอสิ่งแวดลอม ระบบสิ่งแวดลอมของชุมชนยังครอบคลุมถึงสภาพแวดลอมที่เอื้อตอวิถีชีวิต ระบบสิ่งแวดลอมจึงหมาย รวมถงึ ดนิ น้ํา ปา อากาศ การจัดการทางกายภาพของชุมชน เชน ถนนหนทาง แหลงศูนยกลางชุมชน เปน ตน และสภาพแวดลอมทางสังคมที่เอื้อตอการเจริญเติบโตของชีวิตดวย ปจ จยั ของผลกระทบส่งิ แวดลอ มและขอบเขตของการพิจารณา 1. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางกายภาพ 2. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางสังคม 3. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางสุนทรียภาพ 4. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางเศรษฐกิจ ลักษณะของผลกระทบสง่ิ แวดลอ มและขอสังเกต 1. ลักษณะของผลกระทบสงิ่ แวดลอม - เกิดข้ึนบางที่ บางสวน - กระจายทั่วไป 2. ขอ สังเกตเกย่ี วกับผลกระทบสง่ิ แวดลอม - อาจเกิดขน้ึ โดยไมเรียงลําดับ - สรางปญ หาลูกโซไ ดเ สมอ - แสดงผลใหเ หน็ ไดท ง้ั ระยะสน้ั และระยะยาว - เปลี่ยนแปลงอยูเ สมอ - สามารถวดั ขนาดได

94 8. ความรู ความสามารถ ความรู ความสามารถ หมายถึง ทักษะท่สี าํ คัญหรือความจาํ เปนในการผลิต หรือการปฏิบัติงานใหมี ประสิทธิภาพในความเปนไปไดในการพัฒนาอาชีพ เร่อื งที่ 3 การกาํ หนดวธิ กี ารพัฒนาอาชพี พรอมเหตุผล 1. เทคนิควิธีการทํางานของอาชีพที่เลือกประกอบการเปนเคล็ดวิชาในการประกอบอาชีพแตละ อาชีพใหป ระสบความสําเร็จจึงเปนปจจัยสําคัญที่ผูประกอบอาชีพจะตองเรียนรูใหเขาใจอยางถองแท 2. เทคนิควิธีการทํางานชวยลดขั้นตอนการทํางานอาชีพบางอาชีพใหสําเร็จอยางรวดเร็วผูประกอบ อาชพี จะนาํ เวลาที่เหลอื ไปดาํ เนนิ การในงานยอยอื่น ๆ ใหมีประสทิ ธิภาพตอ ไป 3. เทคนิคการทํางานชวยใหการทํางานประหยัดขึ้น เชน ใชวัสดุบางอยางที่มีราคาถูกหางายใน ทอ งถน่ิ ทดแทนวัสดุที่มีราคาแพงหรือหายากมาใชในการผลิตแทน ผลผลิตที่ผลิตไดยังมคี ณุ ภาพเหมือนเดมิ 4. เทคนิควิธีการทํางานชวยใหผลิตไดมากขึ้น โดยการนําเครื่องมืออุปกรณที่ดัดแปลงมาใชในการ เพม่ิ ปริมาณการผลติ ผผู ลิตเสาะแสวงหาเทคโนโลยีตา ง ๆ ที่มีในทองถิ่นมาใชหรือดัดแปลงพัฒนา เทคโนโลยที ่มี อี ยแู ลว ใหชวยเพ่ิมผลผลิตใหม ากข้ึน 5. เทคนิควิธีการทํางานชวยใหงานอาชีพมีคุณภาพ มีมาตรฐานเปนสากล เปนที่ยอมรับของตลาด ประโยชนที่ไดรบั จากการกาํ หนดวชิ าการพัฒนาอาชีพ การจําแนกองคประกอบยอยของงานอาชีพที่เลือกมีประโยชนที่สําคัญ ๆ ดังตอไปนี้ คือ ชวยใหผูประกอบอาชีพไดเตรียมความพรอมดานขอมูลอาชีพที่ตนเลือก เพราะผูประกอบอาชีพตอ ง ใชหลักวิชาในการเสาะแสวงหาขอมูลสําคัญ ๆ ในงานอาชีพนั้น ๆ และขอ มลู ดา นอาชีพแตล ะอาชพี จะ เปลย่ี นแปลงอยตู ลอดเวลา ตามระยะเวลา ตามกลไกแหงราคา ภาวการณตลาด ฤดกู าล เปน ตน

95 บทท่ี 3 การตัดสินใจเลอื กพัฒนาอาชพี สาระสําคัญ สังคมยุคปจจุบันมีการพัฒนาทางดานเทคโนโลยีอยางรวดเร็วในการตอบสนองความตองการของ บคุ คลและสังคมกอใหเกิดความหลากหลายอันเปนชองทางใหสามารถตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพให เหมาะสมกับตนเองได ตวั ช้ีวัด ตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพไดอยางเหมาะสมกับตนเอง ขอบขา ยเน้ือหา เรอ่ื งท่ี 1 ขอ มลู การตัดสนิ ใจเลือกพัฒนาอาชพี เรือ่ งที่ 2 ตัดสินใจพัฒนาอาชีพดว ยการวิเคราะหศ กั ยภาพ

96 เรือ่ งท่ี 1 ขอ มลู การตดั สินใจเลือกพัฒนาอาชพี 1. ความพรอม หมายถึง สภาพของบุคคลที่มีวุฒิภาวะแรงจูงใจและประสบการณเดิมสูง พอที่จะกอ ใหเ กิด การตดั สนิ ใจเลอื กพฒั นาอาชีพไดโ ดยสะดวก การวิเคราะหการตดั สินใจเลือกพฒั นาอาชพี ผลประโยชน คาใชจาย ตอบแทน - ทรัพยากร ประสิทธิภาพ - เวลา - สภาพแวดลอ ม โอกาส/ งานอาชีพ การบรรลุวัตถุประสงค ประสิทธิผล - ผลตอบแทนท่เี ปนตวั เงิน - ผลตอบแทนที่ไมไ ดเปนตวั เงิน 2. ความตอ งการของตลาด การวิเคราะหด า นการตลาด ตลาด คือ กลุมของบุคคลและองคการที่มีความตองการและมีอํานาจในการซื้อสินคาและบริการ สวนประกอบของตลาด 1. ความสนใจในสินคาและบริการ 2. ความเต็มใจที่จะแลกเปลย่ี นสินคา และบริการ 3. มีอํานาจซ้อื การตลาดมีระบบของการดาํ เนินงานของธุรกจิ ทม่ี ุงเนนการตอบสนองของตลาดหรือผูบริโภคเปนสาํ คัญ การหาคาํ ตอบเกีย่ วกบั ผบู ริโภค 1. ผูซอ้ื คือใคร 2. ตอ งการซ้ืออะไร

97 3. ตองการซื้ออยางไร 4. ตอ งการซ้ือเม่ือใด 5. ตอ งการซ้ือทไ่ี หน 6. เพราะเหตุใดจึงซื้อ 7. ใครเปนผมู ีอทิ ธิพลในการซอื้ ปจจัยที่ควรคาํ นึงถึงในการตัดสินใจเลือกกลยทุ ธต ลาดเปา หมาย 1. ทรัพยากรของกิจการ 2. ความเหมอื นกันของผลิตภัณฑ 3. ลาํ ดบั ชนั้ ในวัฏจกั รชีวิตผลิตภัณฑ 4. ความเหมือนกันของตลาด 5. กลยุทธการตลาดของคูแขงขัน การพยากรณความตอ งการของตลาด อุปสงคข องผลิตภัณฑ ปริมาณทงั้ หมดของผลิตภณั ฑท ซี่ ้อื โดยกลุมลกู คาท่ีกาํ หนด ไดแ ก 1. ผลิตภณั ฑ 2. ปริมาณทั้งหมด 3. การซือ้ 4. กลุม ลกู คา 5. ขอบเขตของภูมิศาสตร 6. ระยะเวลา 7. สภาวะแวดลอ มการตลาด 8. แผนการตลาด วธิ ีการในการพยากรณค วามตองการของตลาด 1. เทคนิคการสํารวจ 1.1 สํารวจความคิดเห็นจากผูบริหาร 1.2 สํารวจความคิดเห็นจากพนักงานขาย 1.3 สํารวจความคิดเห็นจากลูกคา 2. การวเิ คราะหย อดขายในอดตี 3. การวเิ คราะหแ นวโนม 4. การวเิ คราะหส หสมั พนั ธแ ละการถดถอย 5. การทดสอบตลาด

98 3. ความร/ู ทกั ษะและเทคนคิ ตา ง ๆ ความรู หมายถึง การเรยี นรู การจาํ และการระลึกถึงความคิดโดยใชขอมูลขอเท็จจริงใหเปนไปตาม เปา หมายวัตถุประสงคในการตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพ ทักษะ คอื ความสามารถในการปฏิบัติงานดานตาง ๆ อยางชํานาญ ซง่ึ ครอบคลุมการตัดสินใจเลือก พัฒนาอาชีพ เทคนิค คือ กลวิธตี า ง ๆ ที่ใชเสริมกระบวนการ ข้ันตอน วิธกี าร หรอื การกระทาํ ใด ๆ เพื่อชวยให กระบวนการ ข้นั ตอน วธิ ีการ หรอื การกระทาํ ในกจิ กรรม/ งานนน้ั ๆ มคี ณุ ภาพและประสทิ ธภิ าพมากขน้ึ 4. ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละส่ิงแวดลอ ม ทรพั ยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม หมายถึง สิ่งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และทกุ สง่ิ ทุกอยา งทอ่ี ยู รอบตวั เรา ทง้ั มีชวี ติ และไมมชี วี ิต ทั้งที่เปนรูปธรรมและนามธรรม (วัฒนธรรม แบบแผน ประเพณี ความ เชื่อ) มีอทิ ธพิ ลเก่ยี วโยงถงึ กัน เปน ปจ จยั ในการเก้ือหนุนซึ่งกนั และกนั ผลกระทบจากปจ จยั หนง่ึ จะมสี วน เสริมสรางหรือทําลายอีก สวนหนึง่ อยา งหลีกเลี่ยงมิได สง่ิ แวดลอมเปนวงจรวฏั จกั รที่เกี่ยวขอ งกันไปทั้ง ระบบ และมุนษยสามารถนํามาใชหรือปรับแตงใหเกิดประโยชนในการดํารงชีวิต การพัฒนาการเกษตรที่มีผลตอดานเศรษฐกิจและสังคมของครัวเรือนเกษตรกร จําเปนตองอาศัย ทรพั ยากรในระดบั ครวั เรือน คือ ท่ีดิน ทุน แรงงาน และทรัพยากรมนุษย หรือความสามารถในการจัดการเพื่อ ดาํ เนนิ การผลิตสินคาเกษตรสผู บู ริโภค ทรัพยากรระดับครัวเรือนมีความสัมพันธกับขนาดของฟารม แรงงาน การถือครองและรายได รายจายครวั เรือน ขนาดของฟารมขนาดเล็กสามารถรองรับแรงงานไดนอยกวาฟารมขนาดใหญ และการถือ ครองและการใชที่ดินจําเปนตองเพิ่มประสิทธิภาพการใชที่ดินโดยการปลูกพืชหมุนเวียนหรือ พชื แซม การวางแผนการใชทรัพยากรระดับครัวเรือนมีความจําเปนอยางยิ่งในการผลิตพืชผลการเกษตร ซ่ึง ผูจดั การหรือเจาของฟารมตองพิจารณาใชทรัพยากรอยางเหมาะสม ไมทําลายสิ่งแวดลอ มและอนุรักษ ทรพั ยากรอยางยั่งยืน การวิเคราะหผลกระทบทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม งาน/ ทรัพยากรธรรมชาติ - การเปลี่ยนแปลงสมดุล โครงการ และสง่ิ แวดลอ ม ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสิง่ แวดลอม - ผลกระทบดา นบวกและดา นลบ - มองการปรับปรุงผลเสีย - ใชผลดีใหเ กดิ ประโยชนส ูงสุด - ปองกันและลดคาใชจายในการ แกป ญ หา - การตดั สนิ ใจลงทนุ

99 5. การใชท ด่ี นิ ที่ดนิ เปนทรัพยากรที่มีจํากัดตามธรรมชาติ มีลักษณะแตกตางกันตามชนิดโครงสรางและคุณสมบัติ ขึน้ อยกู บั สภาพภูมิประเทศ ทด่ี ินเปนปจจยั อยา งหน่งึ ไมว าจะผลิตทางดานการเกษตรหรอื อตุ สาหกรรม อยางไรก็ตามในดาน การเกษตรน้ันทีด่ ินถือวามีความสําคัญพเิ ศษ โดยปกติแลว ทีดินมีคุณลกั ษณะทแ่ี ตกตา งกนั ในแตละทอ งที่ ความอดุ มสมบูรณกแ็ ตกตา งกนั ออกไป ความลาดชัน ที่ราบ ทลี่ ุม ที่ดอน ก็มีความแตกตางกัน ดงั น้ัน ดินเปน ปจจยั หน่ึงในการกาํ หนดกิจกรรมตาง ๆ ภายในฟารม กลา วคือ 1. ที่ดนิ เปน ปจจัยสาํ คัญทก่ี าํ หนดวาควรจะผลติ ชนิดพชื และสตั วอะไร 2. ที่ดินสามารถจะกําหนดระยะเวลาการปลูก ระบบการปลูกพืช และรูปแบบการผลิตทางการเกษตร เชน ทดี่ นิ เปน ท่ีราบลมุ และมีความชนื้ อยบู า ง สามารถกําหนดระยะเวลาการปลูกของพืชแตละชนิด การลกู พชื หมนุ เวยี น การปลูกพชื แซม การปลูกพชื เหล่ยี มฤดู และรูปแบบการผลิตแบบไรนาสวนผสมและเกษตร ผสมผสาน 3. ชนดิ ของดนิ ทส่ี ว นในการกาํ หนดกจิ กรรม เชน ดนิ เหนียวปนดินรวนอาจจะเหมาะสมตอการทํา นา ดินรวนปนดินทรายอาจจะเหมาะตอการทําพืชไรบางชนิด ดนิ เหนยี วหรือดนิ ทรายก็ยงั สามารถปลกู พชื และทําบอปลาได แตถาหากดินทั่วไปไมมีความอุดมสมบูรณมากนักอาจจะใชเลี้ยงสัตว เปน ตน 4. สภาพพนื้ ทีแ่ ตล ะแหง เชน ทีร่ าบและท่ีลมุ อาจจะเหมาสมตอการทํานา พืชผัก ไมดอกไมป ระดบั ไมผ ลและไมยนื ตน บางชนิด หากสภาพพื้นทีล่ ุมมากอาจนะทําบอปลา นาบัว นาผกั กระเฉด เปนตน สวน สภาพพนื้ ทด่ี อนอาจจะปลูกพชื ไร ไมผลและไมย นื ตน บางชนิด ตลอดจนการเลย้ี งสตั ว 5. ลักษณะและคุณสมบัตอิ น่ื ๆ เชน ความเปนกรดเปน ดา ง ปรมิ าณอินทรยี วัตถใุ นดิน ดินเปรย้ี ว ดนิ เคม็ ความลึกของหนาดิน ดินชัน้ ตาง ๆ เปนตน ส่ิงเหลา นมี้ ีผลตอ การกําหนดกิจกรรม วิธีการผลติ ทง้ั ปริมาณ และคณุ ภาพ อยางไรก็ตามที่ดินมิไดมองเฉพาะเนื้อดิน ชนดิ ของดิน ลักษณะดนิ และสภาพตา ง ๆ ทางเคมีหรือ ทางกายภาพทีก่ ลาวมาแลว เทา นัน้ ดนิ ยังหมายถงึ สภาพพ้ืนดนิ ที่มนี ้าํ ใตดนิ นาํ้ บนดนิ ความชื้นของดิน ความ อุดมสมบรู ณของดิน ปริมาณอินทรียวัตถุ พืชพรรณไมนานาชนดิ ทปี รากฏใหเ ห็นบนพ้ืนที่เหลานน้ั สิง่ มชี วี ิต สตั วบกเลก็ ๆ บนพน้ื ดนิ เปนตน ดงั นัน้ ดินจึงเปน ปจจัยสําคัญหน่งึ ที่จะกําหนดกิจกรรมการเกษตรได ทั้งนี้ ขึ้นอยูกับความสามารถของเจาของฟารมจะจัดการกับที่ดินใหเกิดประโยชนสูงสุดไดอยางไรแตถามองในแง เศรษฐศาสตรผลตอบแทนที่ดินคือ คา เชา ท่ดี ิน ประเทศไทยมีขนาดฟารม โดยเฉล่ีย 25.94 ไร และสภาพการใชท ีด่ นิ เพื่อการเกษตรในแตละภาคมี ลักษณะและปญหาแตกตางกัน ดงั น้ี ภาคกลาง มีระบบชลประทานคอนขางสมบูรณ อัตราขยายตัวของการผลิตทางการเกษตรสูงขึ้น 7 % ตอ ป ปญหาทีเ่ กดิ ขึ้นคือ ปญหากรรมสทิ ธิท์ ดี่ ิน ปญหาดินเปรี้ยวในที่ราบภาคกลาง และปญหาดินเค็มตาม แนวราบฝง ทะเล ทําใหประสิทธิภาพในการใชดินโดยเฉลี่ยทั้งภาคไมสูงเทาที่ควร กลาวคอื ผลผลิตตอไรใน

100 ภาคกลางยังต่ํากวาภาคเหนือ แตการทํานาขาวในภาคกลางยังมีโอกาสเพิ่มผลผลิตตอไรได เนอ่ื งจากระบบ ชลประทานเอื้ออํานวยและการนําเทคโนโลยีเขาปรับปรุงดินเปรี้ยวและดินเค็มที่มีปญหา ภาคเหนือ มีผลผลติ ตอไรส งู สุด เพราะคณุ ภาพดินดี มีการกระจายการผลิตและปลูกพืชหมุนเวียน มากแตก็มีขนาดการถือครองที่ดินเล็กที่สุดในประเทศ มีปญหาการบุกรุกทําลายปาเพื่อทําไรเลื่อนลอย แตม ี ลูทางท่ีจะกระจายการผลติ ไปสูพชื หมุนเวยี น พืชยืนตน ไมผ ลเมืองหนาว ไมด อกเมืองหนาว ชา กาแฟ และ การเล้ียงโคนม ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีขนาดพื้นที่ทําการเกษตรสูดสุดในประเทศ คือ 41% ของเนื้อทีท่ ํา การเกษตรท้งั หมด แตมีผลผลติ เพียง 26 % ของผลผลิตรวมทั้งประเทศ จึงเปนภาคที่มีอัตราการขยายตัวของ การผลิตทางการเกษตรต่ําสุด คณุ ภาพดินไมด ี ไมเกบ็ ซับนํ้าฝน และมีดินเคม็ อยเู ปน เนื้อท่กี วางใหญ มเี น้ือที่ รับน้ําชลประทานเพียง 1.6 ลา นไร จากเนื้อท่ีเพาะปลูกทั้งภาค 60 ลา นไร เปนภาคท่ีอาศัยการเกษตรน้ําฝน มากทส่ี ดุ แตย งั มโี อกาสกระจายการผลติ ไปสูพชื ฤดูแลว ไดอ ีก เชน มันสําปะหลัง ออย พชื นํา้ มัน ฝา ย และปศุ สตั ว เปน ตน ภาคใต เปนภาคที่มผี ลผลิตเกษตรหลกั เพียง 2 ชนิด คือ ยางพารา และขาว นับวาเปนฐานการเกษตร ที่แคบมากทง้ั ๆ ทโ่ี อกาสในการใชท ่ีดินเพื่อปลูกพืชหมุนเวียนแซมสวนยางพาราและการปลกู ผลไมยนื ตน ยงั มอี ีกมาก รวมทั้งโอกาสในการเลย้ี งปศสุ ัตวใ นพ้นื ท่ีซงึ่ เคยใชท าํ เหมืองแร แลว นํามาฟนฟูใหเ ปนทงุ หญาเล้ียง สตั ว 6. การใชท นุ ทุน หมายถึง เงนิ ทุน เครื่องจักรกลการเกษตรตาง ๆ โรงเรือน สง่ิ กอ สรางทใ่ี ชใ นการผลิต และเก็บ รกั ษาผลผลิต รวมท้งั ปจ จัยการผลิตที่เปนพันธุพชื พันธสุ ัตว ปุย สารเคมี เปน ตน ทนุ มีความสําคัญมากตอการผลิตและทุนยังมีความสัมพันธกับแรงงาน ถาใชทุนมากการใชแรงงานก็ นอ ยลง การเกษตรแบบสมัยใหมจําเปนตองอาศัยทุน สําหรับแหลง เงินทุนอาจไดจากทรัพยสินทมี่ อี ยู ไดจ าก กิจกรรมที่ใหผลตอบแทนหลังจากดําเนินงานเสร็จและการออมทรัพย ทนุ อาจไดจ ากการ กเู งินหรือมเี ครดิตกับสถาบนั การเงินหรือกับเพ่ือนบาน การใชทนุ ใหม ีประสิทธิภาพ มีขอ พิจารณา ดงั น้ี 1. ในกรณีการลงทุนในระบบทางการเงินการธนาคารมีแบงทุนใน 2 ลกั ษณะดว ยดนั 1.1 ทุนดําเนินการเตรียมการหรือคาลงทุน ซ่ึงทนุ น้จี ะดําเนนิ การใชไดหลายปและยาวนาน ถึงแมวาบางครั้งอาจจะมีการซอมแซมหรือตอเติมความจําเปน และระยะเวลาที่ใช เชน ทุนในการปรับสภาพ พนื้ ท่จี ากพน้ื ราบเปนแบบยกรอง คันลอ ม ขั้นบนั ได ขุดบอ โรงเรือนและอาคาร ระบบคลองและระบบสงน้ํา เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณการเกษตรท่คี งทนถาวรตลอดจนคา ซื้อทดี่ ิน เปนตน 1.2 ทนุ ดาํ เนินการในการผลิต หรอื เงนิ ทนุ หมนุ เวยี น สว นใหญเปนทนุ ทางดานการผลิตผัน แปร เชน พันธุพืช พันธุส ัตว ปยุ และยาเคมี อาหารสตั ว น้ํามนั เชือ้ เพลิง อุปกรณการเกษตรชัว่ คราวทีใ่ ชใน ฤดกู ารผลิตเทาน้ัน เชน เชอื ก ถุงพลาสติก เปน ตน ตลอดจนคาจางแรงงาน


Like this book? You can publish your book online for free in a few minutes!
Create your own flipbook