51 1.3 แผนระยะยาว เปน แผนงานทม่ี รี ะยะเวลาดาํ เนินการยาวนานกวา 5 ป ประมาณ 5-10 ป เชน แผนรณรงคใหคนไทยรูห นังสอื ไทย 100 % แผนการพฒั นาทกุ หมบู านปลอดฝุน แผนการบรกิ าร ใหท กุ หมูบานมโี ทรศพั ทใช แผนการขยายไฟฟา ทัว่ ทุกหมบู า น เปนตน แผนระยะยาวสวนใหญจะเปน แผนการจัดบริการของทางราชการ สวนทางดานธุรกิจเอกชนอาจมีบางในธุรกิจขนาดใหญหรือธุรกิจขาม ชาติ เชน แผนการขยายสาขามินิมารททั่วทุกจังหวัด แผนการขยายขอบขายบริการสัญญาณโทรศัพทมือถือ ครอบคลุมทุกพื้นที่ของประเทศไทย เปนตน 2. แบงการวางแผนตามขอบเขตของการวางแผน เปน การจดั แบง โดยพจิ ารณาเน้ือหาของแผนวา มี ขอบเขตครอบคลุมเพียงใด มี 5 ประเภท คือ 2.1 แผนแมบ ท เปนแผนหลักที่ครอบคลุมแผนระดับรองลงมาทั้งหมดโดยแผนระดับรอง ตองมีความสอดคลองกับแผนแมบท 2.2 แผนกลุมหนาท่หี รอื กลุมงาน เปนแผนกวาง ๆ ที่ครอบคลุมขอบเขตของกลุมหนา ที่ เชน แผนงานขาย แผนการเงิน แผนการตลาด แผนการผลิต เปน ตน 2.3 โครงการ เปน แผนงานเฉพาะกจิ ทีเ่ กยี่ วของกบั หนวยงานใหญ ๆ มากกวาหนงึ่ ข้นึ ไป เชน โครงการสงเสริมการขายในฤดูรอน โครงการจัดแสดงสินคา โครงการจัดงานกาชาดประจําป เปนตน 2.4 แผนสรปุ เปนแผนท่ีจดั ทําขึ้นเพือ่ สรปุ รวมแผนกลมุ หนาท่ีหรือโครงการตาง ๆ เขา ดว ยกนั เปน หมวดหมู เชน แผนการศกึ ษา แผนสาธารณสุข แผนการเกษตร เปน ตน 2.5 แผนกิจกรรม เปนแผนท่ีแสดงกจิ กรรมตา ง ๆ ของแตละสว นงาน เปน แผนในระดับ แผนขององคก ร มีรายละเอยี ดในการปฏิบัติงาน ซึ่งถอื วาเปนแผนในระดับลางขององคกร 3. แบงการวางแผนตามลักษณะของการใช 3.1 แผนงานท่ใี ชประจํา เปนแผนทีใ่ ชในการปฏบิ ัตงิ านท่ีมกี ารทาํ ซ้ํา ๆ หรอื ใชส ําหรับการ แกป ญ หาทเ่ี กิดข้นึ เปนประจาํ เชน ระเบยี บวิธปี ฏิบัติงาน กฎ เปน ตน 3.2 แผนงานทีใ่ ชครั้งเดียว เปนแผนทกี่ าํ หนดขนึ้ เพื่อการปฏบิ ัตงิ านเฉพาะคร้ังหรือใชเ พียง ครั้งเดียว เชน แผนเฉพาะกิจ โครงการ งบประมาณ เปนตน 4. แบงการวางแผนตามขอบขายของการใชแผน 4.1 แผนกลยุทธ เปนแผนที่มีขอบขายกวาง ครอบคลุมทุกสวนขององคกรเปนแผนระยะยาว ที่กําหนดแนวทางของการใชทรัพยากรใหมีประสิทธภิ าพสงู สดุ ภายใตสภาวะแวดลอ มท้ังภายในและ ภายนอกองคกร 4.2 แผนกลวิธี เปนแผนที่มีขอบขายที่แคบ กําหนดเฉพาะรายละเอียดของการปฏิบัติงานวา ควรทําอยางไรเพือ่ ใหง านบรรลผุ ลสําเร็จอยางมีประสิทธิภาพสงู สุดเปน แผนที่มีระยะเวลาสน้ั 1-5 ป
52 ลักษณะของแผนทด่ี ี ลักษณะของแผนทด่ี ีควรประกอบดวยลักษณะดังตอไปน้ี 1. มีวัตถุประสงคหรือเปาหมายที่ชัดเจน เขาใจงาย วัตถุประสงคหรือเปาหมายตองไมมากจนไม สามารถกาํ หนดแผนงานทร่ี ัดกมุ ได 2. ตอ งครอบคลมุ รายละเอยี ดอยา งเพียงพอท่ีจะสามารถปฏิบัติใหสําเรจ็ ตามวตั ถุประสงคหรือ เปาหมาย 3. มีความยืดหยุนพอสมควร สามารถปรับใชกับสถานการณที่เปลี่ยนแปลงไปได 4. มรี ะยะเวลาการดาํ เนนิ การทแ่ี นน อน 5. มีการกําหนดบทบาทหนาที่ของผูปฏิบัติตามแผนชัดเจน 6. ผทู เี่ กยี่ วของกับแผนมสี ว นรว มในการวางแผนชัดเจน 7. ใชขอ มูลเปน พ้นื ฐานในการตัดสินใจทกุ ขั้นตอน เทคนคิ การวางแผนทีด่ ี 1. กาํ หนดวตั ถปุ ระสงคห รือเปา หมายใหช ดั เจน 1.1 วัตถปุ ระสงค หมายถงึ ส่งิ ท่ตี องการใหเกิดขน้ึ ในอนาคต วัตถุประสงคของการวางแผน ของแตละระดับ การจัดการจะมีลักษณะที่แตกตางกันตามบทบาทหนาที่ที่รับผิดชอบ วัตถุประสงคของ องคก รยอ มตอ งรับผิดชอบความสําเร็จในภาพรวมขององคกร วัตถุประสงคของกลุมหนาที่รับผิดชอบตอ ความสาํ เร็จในภาระหนาที่หนึง่ วัตถปุ ระสงคข องกจิ กรรมรบั ผิดชอบตอความสาํ เรจ็ ในกิจกรรมหนงึ่ 1.2 เปาหมาย เปน ส่งิ ท่ีตองการใหเกดิ ขึ้นในอนาคตเชนกนั แตจ ะมีลกั ษณะเฉพาะเจาะจง กวา วตั ถุประสงค มักระบุเปนเลขที่ชัดเจน เชน ตองการสรางผลกําไรปละ 10,000,000 บาท ตองการผลติ ใหไ ดปละ 500 คัน ตองการทํายอดขายใหไดปละ 30,000,000 บาท อยางไรก็ตามการกําหนดวัตถุประสงคและเปาหมายขององคกรจะตองมีความสอดคลองกับ กลยุทธและนโยบายขององคกรดวย 2. กําหนดกิจกรรมเปนแนวทางหรือรองรับการปฏิบัติงานใหเกิดความสําเร็จตามวัตถุประสงค ดงั น้ี 2.1 วิเคราะหกิจกรรมที่ตองการ 2.2 กาํ หนดผูรับผิดชอบแตล ะกิจกรรม 2.3 กําหนดระยะเวลาดําเนินการของแตละกิจกรรม ตลอดจนความสัมพันธระหวางกิจกรรม 2.4 กําหนดงบประมาณของแตละกิจกรรม 3. วิเคราะหหรือตรวจสอบความเปนไปไดของแผน แผนงานตาง ๆ ที่ถูกเขียนขึ้นจากความรู ความสามารถของผูบริหารที่แตกตางกันอาจไมมีความสมบูรณหรืออาจเปนไปไมไดในทางปฏิบัติ
53 จําเปน ตองมกี ารวเิ คราะหห รือตรวจสอบวาแผนที่เขยี นขึ้น มคี วามเปน ไปไดมากนอยเพียงใด อาจมีการ ปรับปรุงแผนใหมีความสมบูรณยิ่งขึ้น เปนการทบทวนแผนกอนที่จะนําไปปฏิบัติจริง เชน 3.1 กิจกรรมที่กําหนดขึ้นไมสอดคลองตอความสําเร็จตามวัตถุประสงค 3.2 กิจกรรมไมครบถวนที่จะทําใหสําเร็จตามวัตถุประสงค 3.3 ผูร ับผดิ ชอบท่รี ะบุไวใ นแผนอาจไมเหมาะสมไมสามารถปฏิบัติงานตามแผนให บรรลผุ ลได 3.4 ระยะเวลาในแผนไมเ หมาะสม 3.5 งบประมาณที่ต่ําเกินไปจนไมสามารถปฏิบัติตามแผนได หรืออาจสูงเกินไปทําให สิ้นเปลืองคา ใชจ ายในการดําเนินการ 4. การกําหนดรายละเอียดของแผน มักจะเกี่ยวของกับการตัดสินใจเลือกวิธีการวาควรทําอยางไร หลักในการพิจารณาตัดสนิ ใจเลือกมี 4 ขน้ั ตอน ดังนี้ 4.1 กาํ หนดประเดน็ ปญหาใหชดั เจน 4.2 กําหนดทางเลือกตาง ๆ ที่สามารถแกปญหานั้นไดหลาย ๆ ทางเลือก 4.3 ประเมินขอดี ขอเสียของทางเลือกแตละทางเลือกวามีอยางไร 4.4 ตัดสินใจเลือกทางเลือกที่ดที ี่สดุ ภายใตสภาวะแวดลอ มภายในและภายนอกองคกร ประเดน็ ปญหา ทางเลือก 1 พิจารณาขอดี ทางเลือกท่ดี ีที่สดุ ทางเลือก 2 ขอ เสยี ทางเลือก 2 แตละทางเลือก ภายใตสภาวะ แวดลอ มภายใน และภายนอก องคกร ดงั น้นั ผูจัดการฝา ยผลติ จะตองตัดสินใจเลือกวธิ ีท่ี 1 ซึ่งจะใหโรงงานมผี ลกาํ ไรเพิ่ม 1,690,000 บาท กระบวนการวางแผน การวิเคราะหกิจกรรม เปนการกําหนดกิจกรรมที่จะตองทําในแผน ผทู ท่ี ําหนาทีว่ ิเคราะหจ ะตอ งมี ความรูเ กี่ยวกับเรื่องที่จะทาํ อยางดี จึงจะสามารถระบุกิจกรรมที่ตองทําไดถูกตองครบทุกกิจกรรมและเขียน ความสัมพันธของกิจกรรมตาง ๆ ได ตลอดจนการกําหนดระยะเวลาของกิจกรรมและการกําหนด งบประมาณที่ตองใชไดถูกตอง
54 การวิเคราะหกิจกรรมโดยการวิเคราะหกระบวนการของภาระงานที่ทํา ถอื วาภาระงานหน่งึ ๆ สามารถแยกเปนงานยอยหลาย ๆ งาน ซึ่งมีความเชื่อมโยงกัน มกี ารลําดบั ทํากอนและหลงั ดงั น้ี 1. ภาระงานหนึ่งสามารถแยกเปนงานยอยไดหลาย ๆ งาน 2. งานยอยแตละงานมีความเชื่อมโยงกัน 2.1 งานยอยเชื่อมโยงในแนวนอน งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย 2.2 งานยอ ยเชอื่ มโยงในแนวตง้ั งานยอย งาน งานยอย ประกอบ งานยอย รวมกนั 2.3 งานเชอื่ มโยงในลักษณะผสม งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย งานยอย 3. งานยอยแตละงานมีลําดับการทํากอนและทําหลัง หรือบางงานอาจทําพรอมกัน ตวั อยางการวเิ คราะหงานของรานอาหารตามสั่ง วัตถุประสงคของรา น ปรุงอาหารตามสั่งจาํ หนา ยลกู คา รายการอาหาร จดั ซื้อ จดั เตรยี ม จัดปรงุ จัดบริการ ลกู คา จดั เกบ็ ทลี่ กู คาสงั่ วตั ถดุ บิ วัตถดุ ิบ อาหาร ลกู คา ภาชนะเพื่อ นําไปลาง จดั เกบ็ เงิน
55 ตวั อยา งนี้จะพบวา การขยายอาหารตามสั่งซึ่งเปนภาระงานของรานอาหารสามารถแยกออกเปนงาน ยอยไดหลายงาน เชน งานจัดซื้อวัตถดุ ิบ งานจัดปรุงอาหารตามสั่ง งานบริการลูกคา งานจัดเกบ็ เงิน งาน จัดเก็บภาชนะไปทําความสะอาด ซ่งึ งานยอยเหลานี้มีลําดับการทํางานกอนหลังและเชื่อมโยงทั้งในแนวนอน และแนวตง้ั ตัวอยางการวิเคราะหง านของธุรกจิ โรงพมิ พใ นระบบออฟเซท็ วตั ถปุ ระสงค เพื่อจัดพิมพง านตามท่ีลกู คาสั่งพิมพ รบั คําสงั่ พิมพ ออกแบบสั่งพิมพ จดั ทาํ แมพมิ พ จดั บริการ งานจากลูกคา จดั ซ้อื กระดาษ การ พิมพ จัดสง ลกู คา ตวั อยา งการวเิ คราะหง านของฝายสนิ เชือ่ ของธนาคารพาณิชย สมหุ บัญชี อนุมัติ จายเงิน เงินกู ทกี่ ู ลกู คา งาน งาน งาน งานขอ นําลูกคา แสดง ตรวจสอบ ประเมิน วเิ คราะห ความจํานง เอกสาร หลกั ทรัพย อนมุ ัติ ไป ขอกเู งิน หลกั ฐาน สินเชอื่ เงนิ กู จาํ นอง ข้นั ตน จากงานยอยตางๆ ที่ผานการวิเคราะหไดแลวนํามาจัดทําเปนแผนอยางคราว ๆ หรือเปนแผนใน รายละเอยี ดเพื่อนําไปปฏบิ ัติแลวแตก รณี ดงั นี้
56 จากตวั อยา ง ลักษณะงานยอย ระยะเวลาดาํ เนนิ การ ผูรบั ผดิ ชอบ งบประมาณ 1. งานจัดซ้อื วัตถุดิบ 2. งานจดั เตรยี มวัตถดุ บิ 3. งานจัดปรุงอาหาร 4. งานจัดบริการลูกคา 5. งานจดั เก็บเงิน 6. งานจัดเก็บภาชนะไปลาง จากตวั อยา ง ลักษณะงานยอย ระยะเวลาดาํ เนนิ การ ผูรับผิดชอบ งบประมาณ 1. ออกแบบสิ่งพิมพ 2. จัดซอ้ื กระดาษ 3. จัดทาํ แมพ ิมพ 4. จดั การพิมพ 5. จดั สงลูกคา จากตวั อยา ง ลกั ษณะงานยอย ระยะเวลาดาํ เนนิ การ ผรู ับผิดชอบ งบประมาณ 1. งานตรวจสอบเอกสารหลักฐาน ขัน้ ตน 2. งานประเมินหลักทรัพย 3. งานวเิ คราะหส นิ เช่ือ 4. งานขออนุมัติเงินกู 5. นําลูกคาไปจํานอง 6. จา ยเงินกู แผนท่ีไดผ า นการทําข้ึนแลว ควรจะไดตรวจสอบถึงขั้นตอนตาง ๆ วาครบถว นเพยี งพอทจ่ี ะ ดําเนินการไปสูความสําเร็จตามแผนได ตรวจสอบระยะเวลาวาสามารถดําเนินการใหแลวเสร็จไดตามแผน
57 หรอื ไม ตรวจสอบผูรับผิดชอบวามีความสามารถที่จะดําเนินการใหเสร็จตามแผนได ตลอดจนการตรวจสอบ งบประมาณที่ใชวาเพียงพอหรือเหมาะสมตอการดําเนินการตามแผน การดาํ เนินงานตามแผนในระยะเวลาหนง่ึ อาจจะพบวาแผนยังมีความบกพรอง ซง่ึ จะทราบไดก็ ตอเม่ือตองมีการปฏบิ ัติจริง เมื่อพบความบกรองจะตองมีการปรับปรุงแผนใหดีขึ้นตามหลักการวางแผนที่วา การวางแผนจะตองมีความยืดหยุนพอสมควรที่ทําการปรับปรุงแผนงานตามสภาพการณที่เปลี่ยนไป กจิ กรรม ใหผ เู รียนกาํ หนดสินคา ทจี่ ะออกสตู ลาดมา 1 ชนดิ และวางแผนการตลาด อธิบายมาพอเขาใจ 2. การจัดทาํ โครงการ แนวคดิ สาํ คญั โครงการเปนงานลักษณะหนึ่งที่นิยมนํามาใชในการดําเนินกิจกรรมอยางใดอยางหนึ่ง ลักษณะของ งานโครงการเปนงานท่มี กี าํ หนดเวลาแลวเสรจ็ ทีแ่ นน อน มีการประเมนิ ผลสําเรจ็ เมือ่ สิ้นสุดโครงการเปน ลักษณะงานที่ไมเหมาะที่จะจัดดําเนินการในระยะยาวหรืองานประจํา การจัดการงานโครงการจึงมีลักษณะ ของการจัดการที่แตกตางจากการดําเนินงานประจํา ความสําคัญของงานโครงการก็คือ การควบคุมเวลาให โครงการมีการเดินการใหเสร็จสนิ้ ในระยะเวลาทีก่ าํ หนดที่ส้ันทีส่ ุด เพื่อสามารถควบคุมตนทุนรายจายให ตํา่ สดุ ซึ่งตนทุนรายจายเหลานี้จะแปรตามระยะเวลาของโครงการหากโครงการมีการเสร็จที่ลาชาออกไป โครงการเปนสิ่งที่พบเห็นไดเสมอในการจัดการองคกรทั่วไป มีการแบงแยกงานในองคกรมาบริหาร ในรูปของโครงการ ไมว า จะเปน หนว ยงานของรัฐหรอื หนวยงานเอกชน และไมวาจะเปนองคกรขนาดใหญ หรือองคกรขนาดเล็กก็ตาม การจัดการงานโครงการก็เปนที่นิยมอยางแพรพลาย การทําความเขาใจเกี่ยวกับ การจัดการงานโครงการเปนสิ่งที่นาสนใจที่สามารถนําไปใชประโยชนไดสําหรบั นกั บรหิ ารโดยท่ัวไป ความหมายของโครงการ 1. โครงการ หมายถึง งานที่มีการดําเนินการในขอบเขตที่จํากัด โดยมุงหวังความสําเร็จของงานเปน สําคญั 2. จากความหมายขางตน มีสาระสําคัญ ดงั น้ี 2.1 เปนงานที่มีขอบเขตจํากัด ไดแ ก 2.1.1 ปริมาณงานที่จํากัด งานโครงการจะเปนงานที่มีเนื้องานจํากัด เชน โครงการ จัดงานฉลองปใหม โครงการกอสรางสะพาน โครงการรณรงคงดสูบบุหรี่ในที่สาธารณะ โครงการขยาย ตลาดสินคาในภาคอีสาน โครงการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตในโรงงาน เปนตน 2.1.2 มีเวลาท่ีจาํ กัด โครงการจะมีการจํากัดเวลาการดําเนินการ เพอ่ื ใหเหน็ ความสําเร็จในเวลาที่แนนอน เชน 1 สปั ดาห 3 เดือน 1 ป เปนตน 2.2 เปน เงินที่ตองการเหน็ ความสาํ เรจ็ ท่ชี ัดเจน จะมีการประเมินผลงานเมื่อสิ้นสุดโครงการ เพื่อวัดผลงานวามีความสําเร็จมากนอยเพียงใด
58 ลักษณะของโครงการ ในเรื่องของการวัดความสําเร็จของงานจะแตกตางจากการดําเนินงาน ปกติทั่วไป งานโครงการตองการวัดความสําเร็จของงานในเนื้องานโครงการเทานั้นวามีความสําเร็จมากนอย เพียงใด สวนการวัดความสําเร็จของงานทั่วไปจะวัดความสําเร็จของงานในระยะเวลาหนึ่งวามีความสําเร็จ เพียงใด และยังมีการดําเนินการตอไป ซึ่งเมอื่ ครบระยะเวลาหนง่ึ กจ็ ะมีการวัดผลงานเปนชว ง ๆ ตอ ไป เชน กาํ หนดวดั ผลงานเดือนละคร้ัง หรือวัดผลงานเปนรายไตรมาสหรือเปนรายป เปน ตน ความสําคัญของโครงการ การดาํ เนินโครงการมีการใชทรัพยากรตาง ๆ ขององคกร ซงึ่ เก่ยี วพนั กับคาใชจา ยทเ่ี กดิ ขน้ึ จากการใช ทรัพยากร การกําหนดงานโครงการมีการจัดทํางบประมาณที่ตองใชตลอดโครงการและกําหนดระยะเวลา สิ้นสุดของโครงการ หากการดําเนินโครงการเสร็จสิ้นตามระยะเวลาที่กําหนด จะมีการใชเงินตาม งบประมาณ แตหากการดําเนินงานโครงการมีการเลื่อนกําหนดเวลาแลวเสร็จออกไปจะมีผลทําใหตองเพิ่ม งบประมาณคาใชจาย การดําเนินงานโครงการจึงตองมีการควบคุมเวลาใหแลวเสร็จตามระยะเวลาที่กําหนด เพือ่ ควบคุมตนทนุ คาใชจายและผลกระทบตา ง ๆ ที่อาจเกิดขน้ึ ได ลักษณะของงานโครงการ 1. งานโครงการเปนงานที่มีกําหนดระยะเวลาที่แนนอน มีระยะเวลาเริ่มตน และระยะเวลาสิ้นสดุ ซึ่ง แตกตางจากการดําเนินการประจํา จะมีระยะเวลาเริ่มตน แตจะมกี ารกําหนดเวลาสิน้ สดุ ท่แี นน อน ระยะเวลา การดําเนินการของโครงการมีระยะเวลาแตกตางกันตามลักษณะของเนื้องาน โครงการบางลักษณะมี ระยะเวลาสั้นต้ังแต 1 สปั ดาห ถงึ 1 ป เชนโครงการจัดงานคอนเสิรตหารายได โครงการสรางสะพานลอย สําหรับคนขามถนน 2. งานโครงการมีการบริหารแยกออกจากงานประจํา ลักษณะของงานโครงการจะมีการจัดสรร งบประมาณและทรัพยากรแยกออกจากหนวยงานประจํา บางโครงการมีการแยกจากหนวยงานประจําอยาง เดน ชดั ไดแ ก งานโครงการพิเศษ ซึ่งจะมีงบประมาณของโครงการโดยตรง มีการจัดสรรทรัพยากรเพ่ือใชใ น โครงการโดยตรง สวนบางโครงการอาจจะมีการแยกจากหนวยงานเปนบางสวนและดําเนินการควบคูกับ หนว ยงานประจาํ โครงการลักษณะนี้จะมีงบประมาณที่ใชในโครงการเทาที่จําเปนและทรัพยากรสวนหนึ่งจะ ใชร ว มกบั หนว ยงานประจาํ ไดแ ก แผนงานโครงการตาง ๆ 3. งานโครงการจะมีผูบริหารโครงการรับผิดชอบงานโครงการโดยตรง เพ่ือใหก ารดําเนินงาน โครงการมีความเดนชัด มีผูท ําหนาท่ีจัดการและตดั สนิ ใจโดยตรง ทําใหงานมีความกาวหนาตามลําดับ หาก งานโครงการไมเปนไปตามแผนงานก็สามารถระบุผูรับผิดชอบได 4. งานโครงการมีการประเมินผลงานทง้ั โครงการเม่ือสน้ิ สดุ โครงการ งานโครงการจะเกี่ยวของกับ รายรับและรายจายทเี่ กิดข้ึนในการดาํ เนนิ การ เม่ือส้นิ สุดโครงการจะมกี ารประเมินถงึ ผลงานที่ไดร ับวา เปนไปตามวัตถุประสงคของโครงการหรือไม และมีรายรับรายจายเปนอยางไร เพื่อประเมินวาโครงการมี ความสําเร็จมากนอยเพียงใด แตกตางจากการดําเนินงานประจําจะมีการประเมินผลตามระยะเวลาชวงหนึ่ง
59 เชน 1 เดือน 3 เดือน หรอื 1 ป เปน การวัดผลสาํ เรจ็ ในชว งเวลาหนง่ึ เทา น้ัน ไมใชการวัดผลสําเร็จตลอดอายุ ของการดาํ เนนิ การ ตวั อยางการจดั งานรูปโครงการของบริษัทรบั เหมากอ สรางแหง หน่ึง เปน ดังน้ี บรษิ ัทรบั เหมา กอสราง ฝายวางแผนงาน ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝา ยกอสราง ฝา ยจัดซือ้ วัสดุ ฝา ยบัญชี และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และ การเงนิ กรรม โครงการ ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝา ยกอสราง ฝา ยจดั ซ้อื วสั ดุ ฝา ยบัญชี กอสรา ง และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และ สะพานขาม การเงนิ แมนํ้า กรรม โครงการ ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝายกอสรา ง ฝายจดั ซื้อวสั ดุ ฝา ยบัญชี กอ สรา งศูนย และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และ การเงนิ ราชการ กรรม จังหวัด โครงการสรา ง ฝายการตลาด ฝา ยบุคลากร ฝา ยวิศวกรรม ฝา ยกอสรา ง ฝา ยจดั ซ้ือวัสดุ ฝา ยบัญชี เข่อื น และการขาย และสถาปต ย อปุ กรณ และการเงิน กรรม
60 เทคนคิ การบรหิ ารงานโครงการ 1. เทคนิคการดําเนินงานโครงการ การดาํ เนินงานโครงการมีลักษณะคลายการจดั การองคกรโดยเรม่ิ จากการกําหนดวัตถุประสงคของโครงการใหชัดเจนวาตองการทําอะไร จากวัตถุประสงคจะนํามาวางแผน ของโครงการ ดงั น้ี วัตถุประสงคของโครงการ แผนงานของโครงการ การวางแผนงานของโครงการก็เหมือนการวางแผนโดยทั่วไปวาจะใหใครทําอะไร ที่ไหน และ อยางไร ซึ่งเปนการกําหนดกิจกรรมที่ทําและกําหนดการใชทรัพยากรตาง ๆ ทั้งคน เงนิ วัสดอุ ุปกรณ ตลอดจนวธิ กี าร ทรัพยากรเหลานี้จะถูกตีมูลคามาเปนงบประมาณที่ใช หรือแผนงานโครงการไดรบั การ อนมุ ตั ใิ หดาํ เนินการแลว จะมีการจัดโครงสรางองคกร จัดบุคลากรเขาทํางาน มีการอํานวยการและการ ควบคุมงานเชนเดียวกับการจัดองคกร วัตถุประสงค ของ โครงการ แผนการ จัดโครงสรา ง จัดบุคลากร อาํ นวยการ ควบคุม ของ องคก รของ เขาทํางาน งาน โครงการ โครงการ การวางแผนงานของโครงการเพื่อกําหนดแนวทางปฏิบัติใหสามารถดําเนินการโครงการสําเร็จได ตามวัตถุประสงคที่ตองการ การจัดโครงสรางองคกรของโครงการเพื่อใหเห็นภาพที่ชัดเจนในการปฏิบัติงาน รองรับแผนงานของโครงการ การจัดบุคลากรเขาทํางานตามโครงสรางองคกรของโครงการเพื่อใหมีบุคลากร ทีจ่ ะปฏิบัติงานตามแผนงานของโครงการ ตลอดจนมีการอํานวยการและควบคุมงานเพื่อใหงานมีการปฏิบัติ ตามขั้นตอนของแผน เกิดความสําเร็จตามแผนได
61 2. เทคนิคการจัดการทรัพยากรในงานโครงการ 2.1 เทคนิคการจัดการบุคลากร เนื่องจากงานโครงการเปนงานที่มีกําหนดเวลา โดยเฉพาะ โครงการที่มีกําหนดเวลาสน้ั การจัดหาบุคลากรเขาทํางาน ควรจัดหาบุคคลที่มีความรู ความสามารถที่ เหมาะสมเขาทํางานในโครงการ โดยไมตองมีกระบวนการพัฒนาบุคลากรกอนเขาทํางาน ตลอดจนใน ระหวางการดําเนินงานโครงการก็จะไมมีขั้นตอนการพัฒนาบุคลากรเชนกัน สําหรับโครงการที่มีระยะเวลา ดาํ เนนิ การยาวนานหลายป อาจมีการพัฒนาบุคลากรกอนเขาทํางานหรือพัฒนาบุคลากรในระหวา งดาํ เนินการ กไ็ ดแ ตจะพัฒนาบุคลากรเทาทจี่ าํ เปนตอการดาํ เนนิ งานโครงการใหเสร็จสิน้ 2.2 เทคนคิ การจดั หาวสั ดุอปุ กรณและเคร่ืองจักร การจัดหาวสั ดใุ นงานโครงการควรจดั หา เทาที่จะตองใชในงานโครงการเทานั้น ไมจําเปนตองมีวัสดุคงเหลือเหมือนการดําเนินงานประจํา เพราะหาก มีสินคาคงเหลืออาจไมมีประโยชนที่จะใชไดตอไป สว นการจดั หาอปุ กรณที่มมี ูลคาไมสูงนัก กจ็ ดั ซ้อื เทา ที่ จําเปนตองใช สาํ หรบั อุปกรณท ่ีมีราคาสงู หรือเครื่องจกั รทม่ี ีราคาสูงควรใชวธิ ีการเชา ซ่ึงจะทําใหตนทุนรวมมี คา ตํา่ กวา และเม่อื ส้นิ สดุ โครงการกจ็ ะไมต องเหลืออุปกรณห รือเคร่ืองจักรเกา ที่จะเปนภาระแกโ ครงการ 2.3 เทคนิคการจัดสรรการเงิน การจัดสรรการเงินในงานโครงการจะเนนการใชเงินทุน หมนุ เวยี นเปน หลกั การลงทุนในสนิ ทรัพยถาวรควรจะใหม ีนอยทส่ี ุดเทาที่จําเปนหรืออาจไมควรมีสําหรับ งานโครงการที่จําเปนตองใชสินทรัพยที่มีราคาสูง เชน ทีด่ ิน อาคาร เครื่องจกั ร ควรใชวิธกี ารเชาเพื่อลดการ ใชเงินทุนถาวรซึ่งเปนเงินทุนระยะยาว และเมือ่ ส้ินสุดโครงการก็จะไมตอ งมีภาระกับสินทรพั ยถ าวรเหลาน้ี อีกทั้งยงั ทําใหตน ทุนรวมในการลงทุนต่ํากวาดวย 3. เทคนิคการบริหารเวลาในงานโครงการ เวลาในการดําเนินงานโครงการเปนสิ่งสําคัญ หากโครงการลาชาออกไปจากแผนงานจะมีผลตอ คา ใชจ า ยท่ีสงู ข้นึ การดําเนินงานโครงการจึงตองมีการควบคุมเรื่องเวลาเพื่อใหงานเสร็จสิ้นตามแผนงาน โดยปกติงานโครงการหนง่ึ ๆ ยอมแบงออกเปนกิจกรรมยอย ๆ หลาย ๆ กจิ กรรม แตล ะกจิ กรรมมี ความสัมพนั ธที่สามารถเขยี นเปน แผนผงั แสดงความสมั พันธกนั ไดใ นลักษณะของโครงขายงาน กิจกรรม ใหผูเรียนเขยี นโครงการอาชีพของตนเองมา 1 อาชีพ 3. การใชวัสดุอปุ กรณ เครื่องมือ หมายถึง สงิ่ ตา ง ๆ ท่มี นุษยค ิดคน ข้ึนหรือประดิษฐข นึ้ มาใชเพอ่ื ความสะดวก รวดเรว็ ประหยดั เวลาและแรงงาน วสั ดุ หมายถึง ส่ิงที่ใชแลวสนิ้ เปลืองและหมดไป เชน เน้ือ สารใหสี เกลอื ขาว กระเทียม พรกิ ขห้ี นู อุปกรณ หมายถึง ส่งิ ทีใ่ ชแ ลวยังคงเหลือ สามารถใชไดอีก เชน เคร่ืองบดเน้ือ เครอ่ื งอัดไส เคร่ืองชง่ั ชนดิ ละเอยี ดและชนิดหยาบ อุปกรณเครือ่ งครวั ตาง ๆ ไดแก มดี เขียง ถาด กะละมัง หมอ เตา ยกตัวอยาง การทําแหนม
62 การทาํ แหนม การทีจ่ ะทําแหนม ใหม คี ุณภาพดี จําเปน ตองรูจัก เลือกใชว ัตถดุ บิ วสั ดุอปุ กรณ ตา งๆ ทใี่ ชท ําแหนม อยางเหมาะสม ผบู ริโภคหรือผปู ระกอบการเกี่ยวกับการใชเนือ้ เพื่อนําไปแปรรปู ทาํ ผลติ ภัณฑแหนมควรจะ ทราบถึงสิ่งตาง ๆ ท่มี ผี ลตอ คุณภาพของผลิตภัณฑแหนมท่ีตองการ และส่งิ สําคญั อันดับแรกท่ีจะตองคาํ นงึ ถึง กค็ ือ คุณภาพของวตั ถดุ ิบทีจ่ ะใช เพราะวาคุณภาพของผลิตภัณฑข้ันสดุ ทา ยจะดีไปไมไดถาวตั ถุดิบคณุ ภาพ ดอ ย ฉะน้นั ควรทจี่ ะรจู กั กับวัตถดุ ิบตาง ๆ ในการทําแหนม ไดแก 1. เนอ้ื หมายถึง เนื้อทไี่ ดจ ากสตั วเพือ่ นาํ มาใชเปน อาหาร ซ่ึงรวมถงึ กลามเนือ้ และอวยั วะตาง ๆ เชน ตบั หวั ใจ และสว นอื่น ๆ ทีบ่ รโิ ภคได เนือ้ จากสัตวช นิดตา ง ๆ ไดแ ก โค กระบอื สุกร แพะ แกะ เปนตน เนือ้ สตั วจ ะมีสวนประกอบ ทางเคมีแตกตางกันไป ข้ึนอยกู ับสภาพของสตั วก อ นนํามาฆา สัตวตางชนดิ กัน หรอื อายุตางกัน โดยท่ัวไป กลา มเนอื้ ของสตั วจ ะมสี วนประกอบทางเคมี ไดแ ก นา้ํ โปรตีน ไขมัน คารโ บไฮเดรต วติ ามนิ เอ็นไซมส ี และแรธาตตุ า ง ๆ เปน ตน 2. สารใหสี การทําแหนมในระดับชาวบาน มักมีการเตมิ ดินประสวิ ลงไปดว ยเล็กนอย เพอ่ื ใหเ กดิ สี แดงสวย โดยปริมาณท่ใี ชเ ตมิ นน้ั ไมไ ดมกี ารช่งั ตวง วัด ใชประมาณเองตามความชํานาญที่ปฏิบัติมา ซึ่ง นับวา เปน อนั ตรายตอผูบรโิ ภค เพราะสารใหสีดังกลาวจดั เปน วตั ถเุ จือปนอาหารพวกไนเตรทและไนไตรท ซึ่งมีกฏหมายควบคุมกําหนดปริมาณการใช โดยอนุญาตใหใชไดไมเกิน 200 - 500 มลิ ลิกรมั ตออาหาร 1 กิโลกรมั ซงึ่ ตอ งคํานวณในรูปโซเดยี มไนเตรท และโซเดียมไนไตรท ตามลําดับ ปจจุบันการใชไนเตรทและ ไนไตรท ผสมกับอาหารมีวัตถุประสงค 3 ประการ คือ 2.1 เพอ่ื ชว ยใหอ าหารโดยเฉพาะเนื้อสตั วมสี แี ดงคงทน ไมเส่อื มสลายไป ขณะหุงตม 2.2 ทําใหอาหารมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ 2.3 ทาํ ใหอาหารเกบ็ ไวไ ดนาน ไนเตรท ไนไตรท จะทาํ หนา ทเ่ี ปน สารกนั เสยี ปองกันการ เจริญเตบิ โตของจลุ ินทรยี โดยเฉพาะพวกทีท่ าํ หนา ทีใ่ หเกิดการบูด และพวกที่สรา งสารพษิ สารใหส ที ่ีขอ แนะนําใหใชคอื ผงเพรก ผงเพรกเปน สารเคมีพวกสารประกอบไนเตรทไนไตรท ใชใสล งผลติ ภัณฑ เพอ่ื ให เกดิ กล่นิ และรสทตี่ องการ ทําลายจุลินทรยี ท ี่เปนพิษและทาํ ใหเกิดโรค และเพิม่ ลงไปเพอ่ื ทําใหผ ลติ ภัณฑม สี ี ดีขึ้น 3. สวนผสมอื่น ๆ เกลอื การเติมเกลือประมาณ 2 - 3 % ของนาํ้ หนกั อาหาร จะชว ยทําหนาทปี่ องกัน ไมใ หจุลนิ ทรียอ่ืนๆ เจริญได และชวยดงึ นาํ้ และนํา้ ตาลจากเนื้อ และยงั สามารถ ทาํ หนา ท่เี ปนสารกันบูดได วัตถุประสงค ของการ ใสเกลอื ในแหนมคอื ทาํ ใหเ กดิ รสเค็ม และทาํ ใหแ หนมเก็บไวไดนาน ปริมาณเกลอื ที่ใสถา นอ ยเกนิ ไป จะทํา ใหแ หนมเนา เสยี ได และถา ใสเ กลอื มากเกนิ ไป แหนมทีไ่ ดจะมรี สเปร้ยี ว นอยกวา รสเค็ม ขา ว ขาวที่ใสล งในแหนมเปนขาวท่ผี านการหุงตมจนสกุ แลว ใชไดทง้ั ขา วเจา และขาวเหนียว การใส ขา วลงไป ก็เพอ่ื เปนแหลง คารโบไฮเดรต แกแ บคทีเรีย ทีส่ รางกรดแลคตกิ ซ่ึงเปนตัวท่ีทําใหแหนม มรี สเปรยี้ ว
63 กระเทยี ม ตามปกติมักจะบดกระเทียมใหละเอียดกอน แลวจึงใสล งในผลิตภัณฑ การใสกระเทียมจะ ใหผ ลท้งั ในแงเ พ่มิ กลิน่ หอมและรสชาตขิ องแหนม และยงั ชว ยเปน สารกนั บดู ไดด ว ย โดยจะใสป ระมาณ 10 % ของนาํ้ หนกั อาหาร พริกขีห้ นู การทาํ แหนมอาจจะมกี ารเตมิ พริกขห้ี นูเปนเม็ด ๆ พริกขห้ี นทู ี่เตมิ นน้ั นอกจากจะใหรส เผด็ เม่ือบริโภคแลว ยังชว ยเพมิ่ สสี ันท่สี วยงามใหก ับแหนมอกี ดวย วสั ดอุ ปุ กรณใ นการทําแหนม การทําแหนมบริโภคกันเองภายในครัวเรือนไมจําเปน ตอ งใชวสั ดุอปุ กรณ ทย่ี ุงยาก แตถามีการผลิต เพื่อจําหนายในปริมาณมาก ๆ จะมอี ปุ กรณชวยทนุ แรงในการผลติ ซ่ึงอปุ กรณต าง ๆ ท่เี กย่ี วขอ งกับการทาํ แหนมมดี งั น้ี 1. เครื่องบดเน้อื 2. เคร่ืองอัดไส 3. เคร่ืองชง่ั ชนดิ ละเอยี ดและชนดิ หยาบ 4. อปุ กรณเคร่ืองครัวตา ง ๆ ไดแ ก มีด เขียง ถาด กะละมัง หมอ เตา 4. การใชแ รงงาน แรงงาน หมายถึง บุคคลที่ผูประกอบการจางมาใหปฏิบัติงานตามความเหมาะสมของงานและ ความสามารถของแตละบุคคล ซึ่งมีทั้งแรงงานประเภทที่มีความชํานาญ งานหรือแรงงานที่มีฝมือ แรงงาน ประเภทไรฝมือที่ตองใชกําลังในการปฏิบัติงาน เชน คนงานแบกหาม และแรงงานประเภทวิชาการที่ตองใช มนั สมอง เพอื่ ชวยใหก ารวางแผน การกาํ หนดนโยบาย และการประเมินผลใหธุรกิจดําเนินไปอยา งราบรน่ื และประสบความสําเรจ็ ตามแผนทก่ี ําหนดไว ดังน้ัน เจา ของกจิ การหรือผปู ระกอบการจาํ เปน จะตองเลอื ก บุคลากรที่มีความรู ความสามารถมาทํางานตามความถนัดของแตละบุคคลเพื่อประสิทธิภาพของงาน ทั้งนี้ นายจางจะตองจายเงินเดือน คาจาง คาคอมมิชชั่น และสวัสดิการอื่น ๆ ใหแกพนักงานอยางเหมาะสม สรุป ความสามารถของมนุษยที่ถูกนํามาใชในการผลิต เพื่อทําใหเกิดเปนสินคาหรือบริการขึ้นมา แรงงานนบั เปนทรัพยากรที่สําคัญที่สุด ถาปราศจากแรงงานและทรัพยากรตาง ๆ ที่กลาวมาแลวทั้งหมด ก็ไม สามารถนําออกมาใชประโยชนไดผลตอบแทนของแรงงานก็คือ คาจาง มากหรือนอยขึ้นอยูกับความสามารถ และชนดิ ของงานนน้ั ๆ ประเภทของแรงงาน ตลาดแรงงานประเทศไทยไดแยกประเภทของแรงงาน ดงั น้ี 1. แรงงานประเภทปญญาชน แรงงานประเภทน้ี ไดแก ผทู ี่จบการศกึ ษาในระดบั อดุ มศกึ ษา มีความรู และมสี ติปญญาดีแตไมค อ ยมีฝมอื ในวิชาชพี ในแตล ะปจะมีแรงงานประเภทน้ีเขาสตู ลาดแรงงานเพ่ิมขนึ้ 2. แรงงานไรฝ ม ือ แรงงานประเภทนี้ไมคอยมีปญหานักในอาชีพเกษตรกรรมแตกําลังมีปญหาใน ดานอุตสาหกรรม ที่ตลาดแรงงานไมตองการเทาที่ควร
64 3. แรงงานประเภทฝม อื แรงงานประเภทนี้ตองผานการฝกอบรมหรือมีประสบการณทํางานมาก พอสมควร เชน ชางยนต ชางไม ชางปูน ชางไฟฟา เปนตน 4. แรงงานที่ใชความรูความชํานาญพิเศษ แรงงานประเภทนี้จะตอ งฝกอบรมมาเปนระยะเวลานาน จัดเปนแรงงานที่ยังขาดแคลน ดังนั้น จึงไมมีปญหาการวางงานปจจุบันรัฐบาลกําลังเริ่มผลิตแรงงานประเภท นี้ใหเขาสูตลาดแรงงานมากขึ้น เพื่อใหเพียงพอกับความตองการของตลาดแรงงาน แรงงานประเภทนี้ ไดแก แพทย วศิ วกร สถาปนิก นักวิทยาศาสตร เปนตน ตลาดแรงงาน ตลาดแรงงานในประเทศ แบงไดเปน 4 ภาค คือ 1. ตลาดแรงงานภาครัฐ ไดแก แรงงานภาครฐั และรัฐวิสาหกจิ เชน กระทรวงตา ง ๆ การไฟฟาสวน ภูมิภาค องคการโทรศัพทแหงประเทศไทย เปนตน 2. ตลาดแรงงานภาคอุตสาหกรรม ไดแก แรงงานในเมืองท่ีประกอบธุรกจิ การผลิต การแปรรปู การ ผลิต เชน สถานประกอบการ โรงงานตาง ๆ ธุรกจิ กอสราง เปน ตน 3. ตลาดแรงงานภาคเกษตรกรรม ไดแก แรงงานในชนบทที่มีอาชีพทําไร ทํานา ทําสวน และกิจการ อื่น ๆ ที่เกี่ยวกับการเกษตร จัดเปนแรงงานที่ทํางานไมสม่ําเสมอ อาจมีการวางงานตามฤดูกาล หรือมีการ ทํางานต่ํากวาระดับที่ควรจะเปน เชน ในฤดูฝนเกษตรกรจะทําไรทาํ นา มีการใชแรงงานมาก แตพอฤดูแลง หรือหลังเก็บเกย่ี วพชื ไรหรือขา วแลวกจ็ ะเกิดการวา งงานขึ้น 4. ตลาดแรงงานภาคพณิชยกรรม ไดแก แรงงานที่ประกอบการคา หรือการบริการ เชน การคาขาย ปลกี -สง การโรงแรม ภัตตาคาร การธนาคาร ธุรกจิ ทองเท่ียว ธรุ กจิ สง ออก เปนตน 5. การใชสถานที่ สถานที่ หมายถึง อาคาร บริเวณทีป่ ระกอบอาชีพ ธุรกิจ ของผูประกอบการ ดงั กลา ว 6. การใชทนุ ทนุ หมายถึง เงินทุนสว นตัวของเจา ของ หรอื เงนิ จากหุน สวนธุรกจิ ทตี่ กลงปลงใจจะมาสรา งธุรกจิ ใหมร วมกนั นํามากองกันไวกอ นเร่ิมตน ทําธุรกิจ ทนุ หมายถึง ปจ จัยในการผลติ ท่ีใชใ นการสรา งสนิ คาหรือบริการอนื่ ๆ ทมี่ นษุ ยเปนผผู ลติ และไม เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ สินคาและบริการน้นั ๆ จะตอ งไมใ ชต ัวทุน แมวา ทุนนน้ั สามารถที่จะเสื่อมราคาลง ได สินคาประเภททุนสามารถรับมาไดโดยใชเงินหรอื เงินทุน ในการเงินและการบัญชี คําวาทุนหมายถึงความ ม่งั คงั่ โดยเฉพาะความมั่งคั่งที่ใชในการเปด กจิ การ ทนุ เปนหนง่ึ ในปจจยั ในการผลติ ปจจยั อน่ื ๆ รวมไปถึง ทีด่ ิน แรงงาน และองคก ร ผูประกอบการ หรือการบรหิ ารจดั การ ซึง่ คุณสมบตั ิดงั ตอไปน้ีจดั วา เปน ทุน 1. สามารถนําไปผลิตสินคา อ่ืน ๆ ได อยใู นรูปของปจจัยในการผลิต 2. ถูกสรา งขึ้นมาอีกทีหนึ่งโดยแตกตางจาก \"ทดี่ ิน\" ทซ่ี ึง่ หมายถึงปจจัยในการผลิตที่เกดิ ขึ้นเองตาม ธรรมชาติเชนพื้นที่ทางภูมิศาสตรและทรัพยากรทางธรรมชาติ เชนแรธาตุ
65 3. ไมไดถูกใชใ นการผลติ เปนหลกั โดยสมบรู ณซ ง่ึ ทาํ ใหแ ตกตางจากสินคากึ่งสาํ เร็จรปู (ยกเวน คา เสื่อมราคา) การจัดการกบั การลงทนุ ในธุรกิจ มคี วามเขาใจกนั วาการจัดการกบั การลงทนุ ในธรุ กิจเปนสิ่งเดียวกนั เนื่องจากในอดีตการจัดการกับ การลงทุนในธรุ กิจมลี กั ษณะที่กลมกลืนกัน ธุรกิจแรกเริ่มภายในประเทศมาจากธุรกิจในครัวเรือนและมี ขนาดเลก็ เจา ของกจิ การตดั สินใจลงทนุ ประกอบธรุ กิจและดาํ เนนิ ธรุ กิจดว ยตนเอง แมภายหลงั ธุรกจิ มีขนาด เติบโตข้ึน ขา วของยงั คงดาํ เนินธรุ กจิ ดว ยตนเอง ความสัมพันธระหวางการจัดการกับการประกอบธุรกิจจึง กลมกลนื กนั อยา งแนบแนน จนกอใหเกิดความเขาใจดังกลาว หากไดมีการวิเคราะหในรายละเอยี ดอยา ง แทจ ริงแลว จะเห็นความแตกตางระหวางการจัดการกับการลงทุนในธุรกิจ โดยพิจารณาถึงหลักบุคคล หนา ท่ี และวัตถุประสงค ดงั น้ี ลกั ษณะ บุคคล หนา ท่ี วตั ถุประสงค ตดั สินใจลงทุน 1. การลงทนุ ในธรุ กจิ เจา ของ ตองากรผลกําไรจาการลงทุน ตดั สนิ ใจจัดการทรพั ยากร ในธุรกจิ 2. การจัดการ ผูจ ดั การ เพือ่ ใหท รพั ยากรตา ง ๆ ใหม ี ประสทิ ธิภาพสูงสดุ ตดั สนิ ใจ ลงทนุ ในธรุ กิจ การจัดการ ผจู ัดการ เจา ของ ใชท รพั ยากรอยา งมี ตองการผลกําไร ประสทิ ธภิ าพ จากตารางและแผนภาพดังกลาว เจาของธุรกิจในฐานะผูตองตดั สนิ ใจเลือกลงทุนในธรุ กจิ ซ่ึงตอง ลงทุนในทรัพยากรตาง ๆ เพื่อมงุ หวงั ผลกาํ ไรจากการลงทุน ผูท ําหนา ทนี่ าํ ทรัพยากรตา ง ๆ มาจัดการ คือ ผจู ดั การ ซึง่ ตองรบั ผดิ ชอบตอการนําทรพั ยากรท่มี อี ยูม าใชใ หเกิดประโยชนสงู สุดตอ ธุรกิจ ซ่ึงจะทาํ ใหธ รุ กิจ ไดรับผลกําไรตามที่คาดหวังของเจาของ ในธุรกิจขนาดใหญการแบงแยกหนาที่ระหวางเจาของและผูจัดการจะมีความชัดเจน แตสาํ หรบั ธุรกจิ ขนาดยอยขา วของมักจะเขาจดั การธุรกจิ ดวยตนเอง กลา วคอื เปนท้งั ผูลงทนุ และผูจ ัดการทรพั ยากรดวย ตนเอง
66 2. การจัดการการตลาด 2.1 การกาํ หนดทศิ ทางการตลาด เปนการศึกษาตลาดจากปจจัยภายนอกและภายในทําใหผูประกอบการวางแผนการตลาดไดอยาง มั่นใจและสามารถบอกรายละเอียดในการดําเนินงานไดอยางชัดเจน การวิจัยการตลาดและขอ มูลการตลาด การวิจัยการตลาดหรือการศึกษาตลาดจะตองพิจารณาถึงพฤติกรรมผูบริโภค มีข้ันตอนในการวจิ ยั ดงั น้ี 1. การศึกษาโอกาสหรือการศึกษาตลาด ผูประกอบการจะตองศึกษาใน 2 เร่ือง คอื การศึกษาโอกาสทางการตลาด เปนการศึกษาพฤติกรรม ผูบริโภค การศึกษาสถานการณทางการตลาด เปนการศึกษาสิ่งแวดลอมภายในและภายนอกของ กิจการ ประกอบดวย 1) การศึกษาจุดแข็ง เปนการศึกษาถึงขอดีหรือจุดแข็งของสินคาหรือบริการ 2) การศึกษาจุดออน เปนการศึกษาขอเสียหรือปญหาที่เกิดจากองคประกอบทาง การตลาด 3) การศึกษาโอกาส เปนการศึกษาขอไดเปรยี บหรือส่ิงท่เี อ้ืออํานวยใหแกกิจการ 4) การศึกษาอุปสรรค เปนการศึกษาปญหา อุปสรรคที่จะเกิดขึ้น 2. การกําหนดวัตถุประสงคทางการตลาด 3. การเลือกตลาดเปาหมาย 4. การศกึ ษาพฤติกรรมผูบริโภค 5. การศึกษาสวนประสมทางการตลาด ไดแก ดา นผลติ ภัณฑ ดา นการสงเสริมการตลาด ดา นแผนการจดั จาํ หนา ย ดา นแผนราคา 2.2 การหาความตองการของตลาด ความจาํ เปนและความตอ งการ ความจาํ เปน หมายถึง ความตองการขั้นพื้นฐาน เปน ตัวผลกั ดนั ใหเ กดิ พฤตกิ รรมเพ่ือสนองความ ตองการนัน้ ความตอ งการในส่งิ จําเปนพน้ื ฐานในการดํารงชวี ติ ไดแ ก ปจ จยั 4 จะเปนส่ิงท่ีสาํ คญั ตอชีวิตไมมี ไมได ความตอ งการ หมายถึง ความตองการอยากได อยากมี อยากเปน แตไ มม กี ็ไมเ ดอื ดรอนแกชีวติ เปน การแสดงออกหรือพฤติกรรมที่ตองการสนองความตองการขั้นพื้นฐาน ซง่ึ หลอ หลอมจากสภาพแวดลอ มและ บุคลิกสว นตวั การตลาด หมายถึง กระบวนการวางแผนและการปฏิบัติตามแนวคิด การกําหนดราคา การสง เสรมิ การตลาด และการจัดจําหนายสินคาและบริการ เพื่อสรา งใหเ กดิ การแลกเปลย่ี นที่ทําใหผ ูบริโภคไดรบั ความสุข ความพอใจ และบรรลุวัตถุประสงคขององคกร
67 จดุ สาํ คญั ของการตลาด 1. ทําใหเกิดการเปล่ยี นแปลงท่ีทําใหผ บู รโิ ภคไดรบั ความพึงพอใจ 2. เปนการแลกเปลี่ยนความคิด สินคาและบริการ ความสําคัญของการตลาด ความสําคัญตอบุคคล 1. สรางอาชีพ 2. อาํ นวยความสะดวกใหล กู คา ความสําคัญตอองคกรธุรกจิ 1. สรางรายไดใหองคกร 2. กอใหเกดิ ธรุ กจิ ใหมเพิ่มมากข้นึ ความสําคัญตอเศรษฐกิจและสังคม 1. สรางรายไดใหประเทศ หนา ท่ีทางการตลาด 1. หนา ที่ทจ่ี ะทําใหม ีการโอนกรรมสิทธขิ์ องสินคา จากผูข ายไปสูผูซื้อ 1.1 การซือ้ - หาความตองการซื้อ - การเลือกแหลงซอ้ื - การพิจารณาความเหมาะสมของสินคา 1.2 การขาย เปนการสรางอุปสงค 2. หนาทเ่ี กยี่ วกบั การจัดสงสนิ คา 2.1 การขนสง การขนสงทต่ี นทุนต่ํา รวดเร็วและเหมาะสมกบั สินคา 2.2 การจดั เก็บสินคา 3. หนาที่อํานวยความสะดวกตาง ๆ 3.1 การเงิน 3.2 การเสยี่ ง 3.3 สารสนเทศทางการตลาด 3.4 การจดั มาตรฐานและแบง เกรดของสนิ คา 4. สารสนเทศทางการตลาดและการวิจัยตลาด - เก็บรวบรวมขอมูลทางการตลาดมาใชในการวิเคราะหและวิจัย 5. การเก็บรักษา - เก็บรักษาใหพอกับความตองการของลูกคา และไมน านเกนิ ไปจนลา สมยั
68 6. การจัดมาตรฐานและคุณภาพของสินคา - ไดมาตรฐานตรงความตองการลูกคา 7. การขาย - กระตนุ ลกู คา ใหซ ื้อสนิ คาไดม ากและเรว็ ข้ึน ซ่งึ กิจกรรมหลกั ไดแก 1. การโฆษณา - การใชพนักงานขาย 2. การสงเสริมการขาย - การประชาสัมพันธ 8. การเงิน - บริหารเงินใหอ ยใู นงบที่ประมาณไว 9. การรบั ภาระเส่ยี งภยั - หาสาเหตุและหาทางปองกันปญหาที่อาจเกิดขึ้น กิจกรรม ใหผูเรียนบอกหนาที่ทางการตลาดมีอะไรบาง อธิบายมาพอเขาใจ 2.3 การขนสง การขนสง หมายถึง การเคล่ือนยา ยบคุ คลส่ิงมีชวี ติ หรอื สิ่งของจากท่หี น่งึ ไปอกี ท่หี นง่ึ โดยอาศัย อุปกรณในการขนสง ตามความตองการและเกิดอรรถประโยชน ประเภทของการขนสง คือ การขนสงมีความเจริญกาวหนาและมีพัฒนาการมากยิ่งขึ้น มีวธิ ีการขนสง ใหผ ปู ระกอบธุรกิจเลอื กหลายวิธี ผปู ระกอบธรุ กจิ ตองเลือกวธิ กี ารขนสง ใหเหมาะสมกบั ธรุ กิจของตนเอง และสามารถจําแนกการขนสงได 5 ประเภท ดงั น้ี 1. การขนสง ทางนาํ้ คือ การขนสงทางน้ํา เปนวิธีการขนสงเกาแกมีมาตั้งสมัยโบราณ โดยการใชแ มน้าํ ลํา คลองเปนเสนทางลําเลียงสินคา รวมถึงการขนสงทางทะเล ซง่ึ สว นใหญใชส ําหรบั การขนสง สนิ คาระหวาง ประเทศ การขนสงทางน้ํานี้เหมาะสมกับสินคาที่มีขนาดใหญ ขนสงไดปริมาณมากเปนสินคาที่ยากแกการ เสียหาย เชน ทราย แร ขา วเปลือก เครื่องจักร ยางพารา เปนตนสวนประกอบของการขนสงทางน้ํา 1.1 ผูประกอบการขนสงทางน้ํา 1.2 อปุ กรณการขนสง คอื เรือ ไดแ ก เรอื โดยสาร เรือสินคาและเรือเฉพาะกิจ เชน เรือลากจงู เรือประมง 1.3 ทาเรือ 1.4 เสน ทางเดนิ เรือ สามารถแบงไดเปน 3 ประเภท คือ - เสนทางเดินเรือภายในประเทศ - เสนทางเดินเรือชายฝงทะเล - เสนทางเดินเรือระหวางประเทศ ขอดี ขอเสียของการขนสงทางน้ํา มีดังนี้
69 ขอดี 1. อัตราคาขนสงถูกกวาเมื่อเทียบกับการขนสงทางอื่น 2. ขนสงไดปริมาณมาก 3. มีความปลอดภัย 4. สามารถสงไดระยะไกล ๆ ขอ เสีย 1. มีความลาชาในการขนสงมาก 2. ในฤดนู าํ้ ลดหรือฤดูรอ น นํ้าอาจมนี อย ซงึ่ เปน อุปสรรคตอการขนสง เพราะเรือเกยตื้นได 3. ไมสามารถกําหนดเวลาที่แนนอนในการขนสงไดขึ้นอยูกับภูมิอากาศ และ ภมู ปิ ระเทศ 2. การขนสง ทางบก จาํ แนกเปน 2 ประเภท ไดแ ก 2.1 การขนสง ทางรถไฟ การขนสงทางรถไฟ เปน เสน ทางการลําเลยี งท่ีสาํ คัญทสี่ ุดของประเทศไทย ดาํ เนินงานโดยการรถไฟแหง ประเทศไทย ซง่ึ ถือวา เปนรัฐวสิ าหกจิ เหมาะสาํ หรับการขนสง สนิ คา หนัก ๆ ปริมาณมากและในระยะทางไกล อัตราคาบริการไมแพง การขนสงทางรถไฟจะมีกําหนดเวลาออกและถึง จุดหมายปลายทางในระยะเวลาแนนอนและมีความปลอดภัยจากการเสียหายของสินคา 1) รถปด คือ รถไฟทีป่ ดทกุ ดาน เหมาะสาํ หรับการขนสง สนิ คา ที่เสยี หายงายเม่อื ถกู แดดถูกฝน 2) รถเปด คือ รถไฟทไี่ มมีหลังคา เหมาะสําหรับการขนสงสนิ คาท่ีไมเสยี หายเมอ่ื ถูกแดด ถกู ฝน 3) รถเฉพาะกิจ คือ รถไฟที่ออกแบบสําหรับใชเฉพาะงาน เชน รถบรรทุกน้ํามัน รถบรรทุก ปูนซีเมนต รถบรรทุกนํ้ามนั เปน ตน เสน ทางรถไฟ ซึ่งมีอยทู ั่วประเทศขอดีขอเสียของการขนสงทางรถไฟ ขอ ดี 1. ประหยัด ขนสงสินคาไดจํานวนมากหลายชนิด 2. รวดเรว็ สามารถขนสงสินคาไดทันตามกําหนดเวลาที่ตองการ 3. สะดวก เพราะมีตูหลายชนิดใหเลือกเพื่อความเหมาะสมกับสินคา 4. ปลอดภยั สงู เมอื่ เทียบกบั เสน ทางอน่ื 5. ขนสงไดทุกสภาพดินฟาอากาศ ขอเสยี 1. ไมสามารถขนสงสินคาใหถึงที่ตองการขนถายได 2. ความยดื หยนุ มนี อย เพราะมีเสนทางตายตวั 3. มีความคลองตัวนอยกวาการขนสงแบบอื่น เพราะมีกฏระเบียบมาก 4. ไมเ หมาะสมกับผสู งสินคา รายยอย ปริมาณนอย 2.2 การขนสง ทางรถยนต หรือรถบรรทกุ การขนสงทางรถยนตหรือทางรถบรรทุก ถอื วา เปน หวั ใจ ของการขนสงทางบก ทั้งนี้ในปจจุบันรัฐบาลไดมีการสรางถนน ขยายถนนเชื่อมโยงระหวางจังหวัดตางๆ ได อยางทวั่ ถึง โดยมีกรุงเทพมหานครเปนศูนยกลางการขนสง ซึ่งการขนสงทางรถยนตหรือทางรถบรรทุก
70 สามารถแกปญหาในดานการจําหนายสินคาของพอคาไดเปนอันมาก เพราะการขนสง สนิ คา สะดวด รวดเร็ว สามารถสงสินคาไปถึงผูใ ชไดโดยตรงสวนประกอบของการขนสงทางรถยนตหรือรถบรรทุก(1) ผปู ระกอบการ อาจเปน รัฐหรือเอกชนดาํ เนนิ งานกไ็ ด หรือเปน การดาํ เนินงานรวมกนั กไ็ ด เชน รถยนตร บั จา ง (2) อปุ กรณในการขนสง ไดแก รถยนต และรถบรรทุก (3) ถนนหรอื เสน ทางเดินรถขอ ดขี อ เสยี ของการ ขนสงทางรถยนต ขอ ดี 1. บริการไดถึงที่โดยไมตองมีการขนถาย 2. ขนสงสินคาไดตลอดเวลาตามความตองการของลูกคา 3. สะดวก รวดเรว็ 4. เหมาะกับการขนสงระยะสั้นและระยะกลาง 5. เปนตัวเชื่อมในการขนสงแบบอื่นที่ไมสามารถไปถึงจุดหมาย ไดโดยตรง ขอ เสยี 1. คาขนสงสูงเมื่อเทียบกับการขนสงทางรถไฟ 2. มีความปลอดภยั ตา่ํ เกดิ อุบัติเหตุบอย 3. ขนสงสินคาไดปริมาณและขนาดจํากัด 4. กาํ หนดเวลาแนน อนไมไ ด ข้นึ อยูกับสภาพการจราจรและดนิ ฟาอากาศ 3. การขนสงทางอากาศ การขนสงทางอากาศมีความสําคัญมากในปจจุบัน โดยเฉพาะการขนสงระหวาง ประเทศเพราะทําการขนสงไดรวดเร็วกวาการขนสงประเภทอื่นๆ ไมเ สยี เวลาในการขนสง นาน สะดวกและ ปลอดภยั เหมาะกับการขนสงสนิ คาประเภทที่สญู เสยี งา ย เชน ผัก ผลไม ดอกไม เปนตน หรือสินคาตองการ สั่งจองมาดวยความรวดเร็วแกการใชงาน ถาลาชาอาจเกิดความเสียหายไดไมเหมาะกับสินคาที่มีขนาดใหญ น้ําหนักมากและสินคาราคาถูกๆ ไมรีบรอนในการขนสง ซึ่งการขนสงประเภทนี้ทําใหธุรกิจสามารถขยายตัว ไดรวดเร็วทั้งในและตางประเทศ แตคาใชจายแพงกวาการขนสงประเภทอื่นสวนประกอบของการขนสงทาง อากาศ 3.1 ผูป ระกอบการ ไดแก บริษัทการบิน ใหบริการขนสงทั้งผูโดยสารและสินคาทั้งภายในและ ระหวางประเทศ 3.2 อุปกรณใ นการขนสง ไดแก เคร่ืองบิน แบงเปน 3 ประเภท คอื - เครื่องบินโดยสาร ใหบริการขนสง ผูโดยสาร- เครื่องบินบรรทุกสินคา ใหบริการขนสงเฉพาะสินคา- เครื่องบินแบบผสม ใหบ รกิ ารทงั้ ผูโดยสารและสนิ คา ภายในลําเดยี วกนั 3.3 เสนทางบนิ คือ เสน ทางท่กี าํ หนดจากแหง หน่งึ ไปยงั อกี แหงหนง่ึ มี 2 ลกั ษณะ คอื – เสนทางในอากาศ- เสน ทางบนพน้ื ดนิ 3.4 สถานีในการขนสงหรือทาอากาศยาน เปนบริเวณท่ใี ชสาํ หรบั การข้ึนลงของเคร่ืองบิน ประกอบดว ย- อาคารสถานี- ทางวิ่งและทางขับ- ลานจอด
71 ขอ ดี 1. สะดวก รวดเรว็ ทส่ี ดุ 2. สามารถขนสงกระจายไปทั่วถึงไดอยางกวางขวางทั้งใน ประเทศและระหวางประเทศ 3. สามารถขนสงไปในทองถิ่นที่การขนสงประเภทอื่นไปไมถึงหรือไปยากลําบาก 4. เหมาะกับการขนสงระยะไกลๆ 5. เหมาะกับการขนสงสินคาที่เสียงาย จําเปนตองถึงปลายทางรวดเร็ว 6. ขนสงไดห ลายเท่ยี วในแตละวนั เพราะเครื่องบนิ ขึ้นลงไดร วดเร็ว ขอ เสยี 1. คาใชจายในการขนสงสูงกวาประเภทอื่น 2. จํากัดขนาดและน้ําหนักของสินคาที่บรรทุกจะมีขนาดใหญและน้ําหนักมากไมได 3. บริการขนสงไดเฉพาะเมืองที่มีทาอากาศยานเทานั้น 4. การขนสง ขึ้นอยูกับสภาพภมู ิอากาศ 5. การลงทุนและคาใชจายในการบํารุงรักษาอุปกรณสูง 6. มีความเสี่ยงภยั อันตรายสูง 4. การขนสงทางทอ เปนการขนสงสิ่งของประเภทของเหลวและกาซผานสายทอ เชน น้ําประปา นา้ํ มัน กาซธรรมชาติ เปน ตน ซ่ึงการขนสงทางทอจะแตกตางกับการขนสงประเภทอื่น คือ อปุ กรณท ใ่ี ชใน การขนสงไมตองเคลื่อนที่ โดยเสนทางขนสงทางทออาจจะอยูบนดิน ใตด ินหรือใตน้ํา ขน้ึ อยูก ับสภาพ ภูมิอากาศ ประเทศแรกที่ใชระบบการขนสงทางทอ คือ ประเทศสหรัฐอเมริกา ใชสําหรับขนสงสินคา ประเภทเช้ือเพลงิ ปจจุบันประเทศไทยใชระบบการขนสงทางทอสําหรับสินคาประเภทน้ํามันเชื้อเพลิงและ กาซธรรมชาติ สวนประกอบของการขนสงทางทอ 4.1 ผปู ระกอบการ ซ่ึงผูประกอบการทสี่ ําคัญ ไดแก การปโตรเลยี มแหงประเทศไทย (ปตท.) 4.2 อปุ กรณในการขนสง ไดแก ทอ หรือสายทอ แบง เปน – ทอหลกั – ทอ ยอ ย 4.3 สถานีในการขนสง ไดแก สถานีตนทาง สถานีปลายทาง สถานีแยก สถานีสบู ดนั ขอดีและขอเสียของการขนสงทางทอ ขอดี 1. ประหยดั ตน ทุน เวลาในการขนยา ยสนิ คา 2. สามารถขนสงไดทุกสภาพภูมิอากาศ 3. สามารถขนสงไดไมจํากัดเวลาและปริมาณ 4. มีความปลอดภัยสูงจากการสูญหายหรือลักขโมย 5. กาํ หนดเวลาการขนสง ไดแ นน อนชดั เจน
72 6. ประหยัดคาแรง เพราะใชกําลังคนนอย ขอเสยี 1.ใชขนสงไดเฉพาะสินคาที่เปนของเหลวหรือกาซเทานั้น 2. คาใชจายในการลงทุนครั้งแรกสูง 3. ตรวจสอบหาจุดบกพรองทําไดยาก 4. ทอหลักท่ีใชข นสง เมอ่ื วางแลว เคลื่อนยายเปลี่ยนเสน ทางไมได 5. ไมเหมาะกับการขนสงในภูมิประเทศที่มีแผนดินไหวบอย 5. การขนสง ระบบคอนเทนเนอร การขนสงระบบคอนเทนเนอร เปนการพัฒนาการขนสงอีกขั้น หนง่ึ โดยการบรรจุสินคาท่ีจะขนสงลงในตูหรือกลอ งเหล็กขนาดใหญ ท่ีเรยี กวา คอนเทนเนอร แลวทําการ ขนสง โดยรถบรรทกุ รถไฟ หรอื เคร่ืองบนิ ไปยังจุดหมายปลายทางโดยไมมีการขนถายสินคา ออกจากตู ระหวางทําการขนสงเที่ยวนั้น ชนดิ ของตคู อนเทนเนอรตคู อนเทนเนอร ซึ่งสามารถแบงได 3 ชนดิ คือ 5.1 ตแู หงหรือตูสินคาท่ัวไป เปนตูทึบไมม ีแผนฉนวนอยูดานใน ไมม เี ครื่องทาํ ความเยน็ ตดิ ตั้ง หนา ตู ใชบ รรทกุ สินคาแหง หรือสนิ คา ทั่วไป 5.2 ตูควบคุมอุณหภูมิ แบง ไดด งั น้ี- ตหู องเย็น จะมีเครื่องทําความเย็นในตู ภายในระบุฉนวนทุก ดา น เพ่ือปองกันความรอนจากภายนอกเขาสูดา นใน นิยมเก็บผกั สด ผลไม- ตฉู นวน ภายในจะบฉุ นวนดว ย โฟมทกุ ดา นเพื่ออปองกันความรอนแผเขา ตู นยิ มบรรทุกผกั - ตูระบายอากาศ เหมอื นกับตเู ยน็ แตมพี ดั ลมม แทนเครื่องทําความเย็น พัดลมจะดดู กาซอีเทอรล นี ท่ีระเหยออกจากตัวสินคา 5.3 ตูพเิ ศษ ไดแ ก- ตูแท็งกเ กอรห รือตบู รรจุของเหลว- ตเู ปด หลงั คา- ตแู พลตฟอรม - ตเู ปดขาง- ตบู รรทกุ รถยนต- ตูบรรทกุ หนังเคม็ - ตูสูงหรือจัมโบประโยชนของระบบตูคอนเทนเนอร 1. ทําใหข นถา ยสนิ คาไดร วดเรว็ 2. ลดความเสียหายของสินคาที่ขนสงและปองกันการถูกโจรกรรมได 3. ประหยัดคาใชจาย 4. สามารถขนสงไดปริมาณมาก 5. การสั่งจองเรือระวางเพื่อขนสงสินคาทําไดสะดวก 6. ตรวจนับสนิ คา ไดงา ย กิจกรรม ใหผูเรียนอธิบายการขนสงในทองถิ่นมีอะไรบาง พรอมอธิบายขอดีและขอเสียมาพอเขาใจ
73 2.4 การขาย ความสําคัญของการขาย ความสําคัญของการขายโดยใชพ นักงาน เปนเรื่องทผี่ ูบริหารธุรกิจจะตองใหความสําคัญโดยเฉพาะ การจัดทีมพลังการขาย เปาหมายที่ธุรกิจตั้งไวในการเพิ่มกําไรจากการขายจะสําเร็จไปไมไดเลยหากขาดซึ่ง การขาย การขายนี้จะสนองตอบถึงความตองการของผูบริโภคอยางใกลชิดโดยอาศัยพนักงานขาย พนักงาน ขายจะตอ งรูจักวธิ กี ารจงู ใจลูกคาใหมีความสนใจที่จะซื้อสินคา โดยอาศัยการเขาพบเผชิญหนากับลูกคา โดยตรง ซึ่งงานการขายจัดเปนการติดตอสื่อสารสวนบุคคล โดยมีลักษณะของการสื่อสารสองทิศทาง ซึ่ง สามารถสังเกตและรับรูไดจากปฏิกิริยาตอบสนองของลูกคาได ซึ่งจะแตกตางจากโฆษณาและการสงเสริม การขายซึ่งจัดเปนการสื่อสารทิศทางเดียว โดยพนักงานขายสามารถทําใหธุรกิจบรรลุถึงเปาหมายของธุรกิจ ได โดยการทํากิจกรรมการขายที่แตกตางจากการโฆษณา การโฆษณานั้นมักจะเปนการเรียกรองความสนใจ เสนอขอมูลทางการตลาดตอกลุมเปาหมายไมไดกระตุนใหเกิดการขายโดยตรง ลักษณะทัว่ ไปของการขาย หากวเิ คราะหลกั ษณะท่ัวไปของการขาย จะแบงออกได ดงั น้ี 1. การขายมีลักษณะเปนการติดตอสื่อสาร ไมวาจะเปนการขาย โดยพนักงานขาย หรือการโฆษณา การสง เสริมการขาย หรือการสง เสรมิ การตลาดอน่ื ๆ กจ็ ดั เปนกิจกรรมที่มลี กั ษณะของการสอ่ื สารท้ังสนิ้ เพยี งแตจะเปนทิศทางเดียว หรือสองทิศทางเทานั้นโดยผูรับสารคือ กลุมของลูกคาซึ่งจะไดรับขอมูลขาวสาร เกี่ยวกับสนิ คา หรอื บริการเพื่อใชข อมลู ประกอบการตดั สินใจซอื้ 2. การขายมีลักษณะของการจูงใจไมใชการบังคับ พนักงานขายจําเปนตองเขาใจในตัวของลูกคา รูจัก จติ วทิ ยาการขาย ทฤษฎีการโนมนาวจิตใจ โดยเฉพาะสินคาที่มีราคาสูงมากก็จะยิ่งตัดสินใจซื้อยาก ดังนั้น พนักงานขายจะตองใชศิลปะในการขายเพื่อโนมนาวอยางมีเหตุผล 3. การขายเปนงานที่ชวยแกปญหา พนักงานขายเปนบุคคลที่แนะนําใหลูกคาเห็นและตระหนักถึง ปญหาทก่ี าํ ลังเผชญิ อยู และผลเสียทอี่ าจจะเกิดขน้ึ ไดห รือเมือ่ ลูกคา มปี ญ หาพนกั งานขายควรจะแนะนําวิธีการ แกปญหา โดยใชส ินคาทม่ี ีคุณภาพเพียบพรอ มในการแกปญ หาของลูกคา คนนัน้ พนกั งานขายจะตอ งเปนผู ขจดั ปญ หาตา ง ๆ ของลูกคา ใหหมดไปเพื่อใหลูกคาเกดิ ความแนใ จและยอมรบั ในสินคา ทถี่ กู แนะนาํ 4. การขายมีลักษณะของการใหความรู พนักงานขายเปรียบเสมือนผูใหความรู โดยการอธิบาย สาธิต เปรียบเทียบ และใหความกระจางแกลูกคา ตอบหรือไขขอของใจใหลูกคาไดเขาใจแจมแจงไมวาลูกคาจะ ตดั สินใจซ้ือหรือไม ดงั นน้ั การขายจึงเปน การใหค วามรแู กลูกคา อยางหน่งึ 5. การขายเปนการใหส่งิ ตอบแทนแกทกุ ฝาย เมอ่ื เกดิ การซื้อขายสนิ คา ขึน้ ตวั พนกั งานขาย ของจะ ไดรับยอดขาย ไดคา คอมมิชชัน่ ไดรายไดจ าการขายสนิ คานัน้ ธรุ กิจเองก็ไดยอดขาย ไดผ ลกาํ ไรจากยอดขาย สนิ คานั้น ลกู คาก็ไดส ินคาที่มีคุณภาพไปสนองความตองการ รวมทั้งไดรับความรูแปลกใหมจากพนักงาน ขายดว ย
74 ความสําคัญของการขาย การขายมีความสําคัญ ดังนี้ 1. ชวยใหเกิดธุรกิจอุตสาหกรรมการผลิต ธุรกิจอุตสาหกรรมการผลิตจะกอใหเกิดนวัตกรรมใหม ๆ รวมถึงการพัฒนาสินคาเพื่อตอบสนองความตองการของลูกคาอยางแทจริง 2. ชว ยใหธ รุ กจิ บรรลผุ ลสาํ เร็จ คอื ไดย อดขาย ไดก ําไร สามารถขยายกจิ กรรมใหเจริญเติบโตตอไป ได 3. ชวยใหเกิดการจางงาน ในภาวะที่อัตราการวางงานสูง เชน ปจจุบันงานดานการขายมีบทบาทใน การจางงานอยางตอเนื่อง ทําใหคนมีรายไดและความเปนอยูดีขึ้น 4. ชวยลดปญหาของสังคม โดยเฉพาะปญหาสังคมอื่น ๆ ที่เกิดจากปญหาการวางงาน เชน ปญหายา เสพติด ปญหาสุขภาพจิต เปนตน หากคนมีงานทําก็จะสามารถแกปญหาดังกลาวได หนาที่และคณุ สมบตั ขิ องพนักงานขาย หนา ท่ีของพนกั งานขาย พนักงานขายมีหนาที่ที่ตองปฏิบัติ ดงั น้ี 1. พนักงานขายควรมีความรอบรูอยางดี เชน ผลติ ภณั ฑท่เี สนอขาย นโยบายและระเบียบปฏิบัติของ บริษัท และแผนงานการขาย เปนตน 2. เปนตัวแทนของบริษัทในการพบปะกับลูกคา เพื่อรกั ษาความสมั พันธอันดีระหวา งลูกคา และ บริษทั บาํ เพ็ญตนเปนผบู รกิ ารทีด่ ีตอลูกคา เพอ่ื ขจดั ปญหาขอ รองขอของลูกคาเก่ยี วกับตวั ผลิตภณั ฑและ บริการ 3. ปฏิบตั ิหนาทดี่ ว ยความต้ังใจ เพือ่ เพิ่มพนู การขาย หาลูกคาใหม ๆ เพิม่ ข้ึน รายงานความเคลื่อนไหว และสถิติการขายใหบริษัททราบ 4. ปฏิบัติตนเปนพนกั งานทสี่ มบูรณของบรษิ ัท เชน ชว ยเหลือเก่ียวกับการทวงถามหนี้สิน รายงาน ภาวการณแขงขันของตลาดตอบริษัท และเสนอความคิดเห็นทเ่ี ปน ประโยชนตอ บรษิ ทั 5. ใหความรวมมือกับพนักงานทุกฝายของบริษัท เชน แสดงบทบาทในที่ประชุม เสนอความคิดเห็น ใหค ําแนะนะท่ถี กู ตองแกเจา หนาท่ีฝายอนื่ ๆ ของบรษิ ัท และรวมงานขายของบริษัทดวยความจริงใจ คณุ สมบตั ขิ องพนักงานขายท่ีดี พนักงานขายที่ดี ควรมีคุณสมบตั ิที่สาํ คญั ดงั น้ี 1. จะตองมีความตั้งใจ เอาใจใส มีความรับผิดชอบสูงตอหนาที่มากกวาเรื่องสวนตัว 2. จะตองมีมนษุ ยสัมพันธท ่ีดี 3. จะตอ งเปนผทู ่ีมีความสามารถอานเดาใจลกู คาไดถ กู ตอ ง 4. จะตองมีความขยัน อดทน 5. จะตองควบคุมอารมณไดอยางดีในทุกสถานการณ
75 ประเภทของงานการขาย งานการขายแบงออกได 4 ประเภท คือ 1. การขายโดยใชพนักงานขาย การขายโดยใชพนักงานขาย หมายถึง งานขายที่ใชพนักงานติดตอกับลูกคาโดยตรงและพนักงานขาย จะเปนผทู าํ หนาที่โนมนาวชักจูง กระตนุ ใหลกู คา เกิดการตดั สินใจซ้อื สนิ คา ซ่งึ อาจทําไดโ ดยไปพบลกู คาดวย ตนเอง ใชโ ทรศพั ทพดู คยุ กับลกู คา โดยตรงดวยตนเองหรือใชจดหมายติดตอในลักษณะเฉพาะเรอ่ื ง เฉพาะคน ไป หากลูกคาสนใจก็ไปเขาพบดวยตนเองภายหลัง เชน พนักงานขายหนาราน พนักงานขายประกันชีวิต พนักงานขายเครื่องสําอาง เปนตน 2. การขายโดยไมใชพนักงานขาย การขายโดยไมใชพนักงานขาย คือ การปฏิบัติการขายในปจจุบันที่หลีกเลี่ยงการใชพนักงานขายโดย ใชส่ือหรอื เครอ่ื งจกั รทาํ หนา ทแ่ี ทนพนักงานขาย เพราะสามารถทําใหเกิดการโนมนาวชักจูงและรับรูไดในวง ที่กวางขวางครอบคลุมพื้นที่ที่ตองการได อกี ท้ังยังรวดเร็ว ประหยัดเงินและเวลาอีกดวยซึ่งการขายโดยไมใช พนักงานขายมีหลายแบบ เชน 2.1 การขายโดยใหลูกคาบริการตนเอง การขายแบบนี้รานคาจะจัดวางสินคาบนชั้นในระดับ สายตาเพื่อดึงดูดเมื่อลูกคาเดินเขามาในราน โดยวางใหเ ปนระเบียบเพื่อใหล ูกคาไดหยบิ ดหู ยิบเลอื กไดงาย ลูกคาก็จะไปหยิบสินคามาเองโดยไมตองมีพนักงานขายคอยชวยดูแลชวยเหลือ เมือ่ เปรียบเทยี บและไดส นิ คา ตามที่ตองการแลวก็จะตองนําสินคาไปชําระเงินที่เคานเตอรพนักงานเก็บเงิน ไดมีการนําระบบนี้ไปใชใน รานตา ง ๆ เชน ซูเปอรมารเก็ต เปน ตน 2.2 การขายโดยใชเ ครอื่ งจักรอตั โนมัติ ตอ งอาศยั ตูหยอดเหรยี ญและกดปุม เพื่อใหไดส ินคา ตามที่ตองการ สินคาที่จําหนายมักเปนสินคา ที่ลูกคา ใชบอ ยใชประจาํ เชน บุหร่ี เคร่ืองด่ืม ขนมขบเคี้ยว ถุงยางอนามัย เปน ตน ดงั นน้ั จงึ ควรใหความสะดวกแกผซู ้ือไดตลอด 24 ชัว่ โมง ไมม วี นั หยุด และไมจําเปนตองใชพนักงานขาย ลูกคา คนใดตองการกห็ ยอดเหรียญตามราคาสนิ คา แลว กดปมุ สินคา กจ็ ะ ออกมา สินคาทข่ี ายสว นใหญก็จะเนน สินคาทใ่ี ชก ันบอย ๆ ในชีวติ ประจําวนั 3. การขายทางไปรษณีย ปจ จบุ ันรา นคาปลีกหลายแหงจะเปดแผนกขายปลีกตามคําสั่งซื้อทางไปรษณีย ซึ่งเปนแหลงระบาย สนิ คาและเพมิ่ ปริมาณการขายไดดวี ธิ ีหน่งึ การขายทางไปรษณียเปนการเสนอขายบริการเปนสวนใหญ การ ขายสินคาในลักษณะนี้มียอดขายที่สูงมาก เนื่องจากขอบเขตการขายไมจํากัด การโฆษณาสามารถเนนที่ จุดเดนจึงทําใหมีโอกาสที่จะขายสินคาใหมากขึ้น และมคี วามสะดวกในการส่ังซ้อื ตามใบส่ังซื้อที่สง ไปให 4. การขายทางโทรทัศน เดิมทีธุรกิจการขายทางโทรทัศน ไมไดรับความสนใจเทาใดนักและยังถูกผูขายรายใหญมองวาเปน เพียงสื่อกลางในการขายสินคาไมมีระดับใหแกบุคคลทอ่ี ยูหางไกล ซงึ่ ไมใ ชกลุมเปาหมายสาํ คัญซึ่งเปน ผูท ่อี ยู ตามเมืองใหญ ความรสู กึ เชนน้ีเริ่มลดลง ผูค าปลกี ทว่ั ไปตางก็ทบทวนแผนการท่ีจะเปดธรุ กจิ เชนน้ี โดยผา น
76 เครือขายโฮมช็อปปงเน็ตเวิรก โดยลูกคาท่สี นใจสามารถสัง่ ซือ้ ไดโ ดยไมตองเสยี เวลามาเลอื กซ้อื ดว ยตนเอง เพียงแตชมรายการเสนอขายทางจอโทรทัศนก็สามารถสั่งซื้อโดยใชโทรศัพทได การชําระเงนิ สวนใหญก็จะ ชาํ ระโดยใชเ ครดิตการด ซงึ่ จัดวาเปนระบบการจัดจาํ หนายท่ตี นทนุ ตา่ํ ผูขายไมจ าํ เปนตอ งเปดรานหรือโชว รมู ไมจําเปนตองตกแตงสถานที่ ไมตองมีรายจายทีเ่ ก่ียวกับคาเชา คาใชจายในการสงเสริมการขาย คา โฆษณา การขายทางจอโทรทัศน ผูขายสามารถบอกรายละเอียดสรรพคุณ สสี นั รปู แบบ ความกวางยาวของ สนิ คา ราคา อยางตรงไปตรงมา พรอมกับหมายเลขโทรศัพทที่จะติดตอเทากับผูขายไดทําการโฆษณาและทํา การขายสินคาไปในเวลาเดียวกัน 2.5 การกําหนดราคาขาย ราคา คอื จาํ นวนเงินท่ีผูซ ้ือจา ย เพอ่ื แลกเปลย่ี นกบั สนิ คาหรอื บรกิ ารท่ีผซู ื้อเต็มใจชว ย ในดา นผูข าย ราคา คอื มลู คาทผ่ี ขู ายกาํ หนดไวส ําหรับส่งิ ทีต่ นเสนอขาย พนื้ ฐานในการกาํ หนดราคาขึ้นอยกู ับ 1. ตนทุน ตน ทุนในการผลติ สนิ คา เชน วัตถุดบิ คาแรงงานในการผลิต ตนทุนทางการตลาด เชน คา โฆษณา คา นายหนา 2. สภาพของตลาด 3. คูแขง ขัน 4. กฎหมาย หรอื พระราชบัญญตั ิ 5. สภาพทางเศรษฐกิจ สาเหตุที่ทําใหราคาสินคาแตกตางกัน สนิ คาทมี่ ีชนดิ แบบ ขนาดเดยี วกัน ราคาแตกตางกันเนื่องจาก 1. ปริมาณการซื้อ ถามีการซื้อมากราคาจะต่ํา ถา ซื้อนอยราคาจะสงู 2. สภาพของผซู ื้อ ถาผคู า สง ผคู าปลกี ซอ้ื ราคาจะตาํ่ ถา ผูบรโิ ภคซื้อราคาจะสงู 3. สภาพภูมิศาสตร ถาระยะทางใกลราคาต่ํา ระยะทางไกลราคาสูง เพราะตองเพิ่มคาใชจายในการ ขนสง กิจกรรม ประเภทของการขายมีกี่วิธี พรอมอธบิ ายขอดี ขอเสยี มาพอเขาใจ นโยบายและกลยุทธการตง้ั ราคา 1. แบบราคาเดี่ยว เปนราคาสินคาที่กําหนดราคาเดียวกันไมวาจะซื้อจํานวนมากหรือนอย ซ้อื ประจํา หรือไมก็ขายในราคาเดียวกัน เชน ราคาสินคาตามหางสรรพสินคา 2. ราคาลอใจ เปนการตั้งราคาสินคาใหถ ูก หรือบางครั้งอาจจะยอมขาดทุนเพื่อจูงใจใหคนเขาราน โดยจะมสี นิ คา ทต่ี ั้งราคาประเภทนี้เพยี งไมก ่รี ายการสวนมากเปนสินคาท่ีลูกคาใชประจํา และรูจกั โดยท่ัวไป 3. การตั้งราคาตามหลักจิตวิทยา
77 - การต้งั ราคาทแ่ี สดงถงึ ชอ่ื เสียง หรือสญั ลักษณของสินคา คือ การตง้ั ราคาใหสูงเพื่อเปน การ ยกระดบั คุณภาพของสินคา - การตั้งราคาตามความเคยชินหรือตามประเพณีนิยม เชน ราคาที่ลูกคาเคยซื้อมากอน - การตั้งราคาเลขคี่ เชน 29, 39, 49 และการตั้งราคาราคาเลขคู เชน 24, 32, 50 4. การตั้งราคาระดับสูงและการตั้งราคาระดับต่ํา - การกําหนดราคาไวใหสูงในระยะเริ่มแรกเพื่อจะสามารถลดราคาไดในระยะหลัง กาํ ไรสงู ทาํ ใหส ินคา ดมู ีคณุ คา นิยมใชกบั สินคาพวกแฟชนั่ เชน เสื้อผา - การต้ังราคาต่ําไวใ นระยะเร่ิมแรก หรือการตั้งราคาแบบเจาะตลาด เพ่ือเขาสตู ลาด ไดง าย ตั้งขายไดงาย สามารถขึ้นราคาในระยะหลังได ถาผูซ้อื ติดใจ ยอดขายสูง นิยมใชกับสินคาเพอ่ื การ บรโิ ภค 5. สว นลด - สว นลดปรมิ าณ คือ การลดราคาใหใ นกรณที ซ่ี ื้อในปริมาณมากขึ้น - สว นลดการคา เชน การคาสงลดใหมากกวาการคาปลีก - สว นลดเงนิ สด เปน การลดใหใ นกรณที ่ีจา ยเงินสดภายในเวลาท่ีกําหนด 6. การตั้งราคาตามภูมิศาสตร - F.O.B. คอื ราคาที่รวมคาใชจายทั้งสิ้นจนสินคาไปอยูบนเรือ - C&F คอื ราคาสินคาที่รวมคาใชจายทั้งสิ้น ณ สินคาอยูบนเรือและรวมถึงคาระวางขนสง สนิ คา - C.I.F. คือ ราคาสินคาที่รวมคาใชจายทั้งสิ้นจนสินคาอยูบนเรือรวมคาระวางและคาประกัน สินคา 2.6 การทาํ บัญชปี ระเภทตาง ๆ บญั ชรี ายรบั -รายจาย คอื แบบบันทึกรายการรับ หรือจา ย ทเี่ กิดขึ้นจริงโดยบัญชีรายรบั -รายจาย จะมี สว นประกอบ ดงั น้ี 1. ชอ่ื บญั ชีรายรบั -รายจาย 2. วนั เดือน ป ท่ีเกดิ รายรับหรือรายจา ย 3. รายการรบั เงินหรือจา ยเงนิ 4. จาํ นวนเงินที่รบั หรือจา ยจริง 5. ยอดรวมรายรับและรายจายทั้งหมด 6. ยอดรวมรายรับและรายจายทั้งหมด 7. ยอดเงินคงเหลือเมื่อรายรับสูงกวา รายจา ย
78 ตัวอยางการจัดทําบัญชีรายรับ-รายจาย ประจาํ เดือน มีนาคม 2553 วนั เดอื นป รายการ รายรบั รายจา ย คงเหลอื ก.พ. 53 เงนิ เดือน 5,000.- 1,500 - 3,500 - มี.ค. 53 คาเชาบาน ม.ี ค. 53 คาอาหาร 100 - 3,400 - 10 - 3,490 - เม.ย. 53 คารถ 150 - 3,240 - คาอาหาร 240 - 3,000 - คา เสอื้ ผา ......................................... 50 - 150 - ......................................... 30 - 140 - ......................................... คาอาหาร คารถ รวม 5,000.- 4,860 - 140 - บญั ชเี งนิ สดจัดประเภท คือ การบันทึกรายการ ท้งั รายรบั รายจายทีเ่ กดิ ข้นึ จริง โดยจะนํารายรบั - รายจาย ไปบันทึกแยกประเภทไว วันเดือนป รายการ รายรบั รายจา ย เคร่อื ง อาหาร นนั ทนา กจิ กรรม เบด็ แตง กาย กลางวัน การ โรงเรยี น เตลด็ 100 - 31 มี.ค53 เงนิ ประจาํ สปั ดาห 100 - 10 - เงนิ รายไดพ เิ ศษ 10 - 1 เม.ย. 53 คาอาหาร 10 - - คาสมดุ 5 - - 3 เม.ย. 53 คาอาหาร 10 - 5- 4 เม.ย. 53 คา เข็มลูกเสอื 10 5 เม.ย. 53 คาอาหาร 5 - 5 - คา บัตรดดู นตรี 10 - - คาอาหาร - คา รถ 50 - 10 คาอาหาร 10 - 50 - คา เขม็ ขัด - คาอาหาร 10 - - 10 - คาบรจิ าคทาํ บุญ 10 - 10 - คา ปากกา 30 - 30 - 10 คาอาหาร 10 - - 6 เม.ย. 53 5 5- -
79 7 เม.ย. 53 5 5 10 10 รวม - -200 - 180 ยอดเงนิ คงเหลอื ยกไป 35 - 70 - 50 - 10 15 - 20 - 200 - 200 - ประโยชนของการทาํ งบประมาณและการบนั ทึกบัญชรี ายรับ-รายจาย 1. ทําใหม ีแผนจดั การรายรับ-รายจายที่มีประโยชนและตองการจําเปน 2. ทําใหมีหลักฐานในการรับและจายเงินอยางเปนระบบระเบียบ 3. ชวยลดปญหาการใชจายเงินมากกวารายรับ 4. ชวยใหสามารถจัดสรรเงินออกไวใชในยามฉุกเฉินได 5. สามารถเปรียบเทียบงบประมาณกับบัญชีรายรับ-รายจาย เพอ่ื นาํ ผลไปปรบั ปรุงเพื่อการวาง แผนการใชจ า ยเงินคร้งั ตอ ไป 6. ชว ยใหเ ปนคนมีเหตุผลและรูจักคา ของเงนิ มากขนึ้ เรื่องท่ี 6 คณุ ธรรม จรยิ ธรรม คณุ ธรรม จรยิ ธรรมในการประกอบอาชพี คณุ ธรรม จริยธรรมในการประกอบอาชีพ นับวามีผลตอความมั่นคงของอาชีพ ผูข ายกับผูซ้ือจะตอ ง มคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรมตอกนั จึงจะคาขายรวมกันไดเปนเวลานาน คณุ ธรรม หมายถึง สภาพคุณงามความดี จรยิ ธรรม หมายถึง ธรรมที่เปนขอประพฤตปิ ฏบิ ตั ิศีลธรรม คณุ ธรรม จรยิ ธรรม หมายถึง การประพฤตปิ ฏิบตั ทิ ี่ดี ที่ชอบ ท้งั กาย วาจา และใจ การประพฤติ ปฏิบัติเปนไปดวยความจริงใจ ไมแ สแสรง เปนไปโดยธรรมชาติของแตละบุคคล คณุ ธรรม จรยิ ธรรม ที่ตองการในการประกอบอาชีพที่คนสวนใหญยอมรับวาเปนความดี ไดแ ก พฤตกิ รรม ดังนี้คือ ความรับผดิ ชอบ ความรับผิดชอบ หมายถึง ความสํานึกในหนาที่ ไมทอกับงาน สามารถปฏิบัติงานไดสําเร็จยอมรับ ผลแหง การกระทาํ จะตองเปนคนที่เอาใจใสรอบคอบในการทํางาน มีความต้งั ใจจรงิ มีพันธะผูกพันในการ จะปฏิบัติหนาที่การงานของผูรวมงานใหเปนไปตามเปาหมายขององคกร เนื่องจากบุคคลตองอยูรวมกัน ทํางานในองคการ จําเปนตองปรับลกั ษณะนิสยั เจตคติของบุคคลเพ่ือชวยเปนเครื่องผลักดันใหปฏบิ ตั ิงาน ตามระเบยี บรูจกั เคารพสทิ ธิของผอู ื่น ปฏบิ ตั งิ านในหนา ที่ทตี่ อ งรบั ผดิ ชอบและมคี วามซอ่ื สตั ยสุจรติ คนทีม่ ี ความรับผิดชอบ จะทําใหการปฏิบัติงานไปสูเปาหมายที่วางไว และชวยใหการทํางานรวมกันเปนไปดว ย
80 ความราบรื่น ความรบั ผิดชอบจึงเปนภาระผูกพันทผ่ี ูน าํ ตองสรา งขน้ึ เพื่อใหองคกรสามารถบรรลุเปา หมายได อยางดี ถาในองคกรใดมีบุคคลที่มีความรับผิดชอบ จะทําใหเกิดผลดีตอองคกรดังนี้ คอื 1.องคก รจะไดรับความเชอื่ ถือและไวว างใจจากผูร วมงานและผูอ่นื 2. การปฏิบัติงานจะพบความสําเร็จทันเวลาและทันตอเหตุการณ ภายใตสถานการณท ี่เปล่ยี นแปลง ตลอดเวลา 3. ทาํ ใหเ กดิ ความเช่ือถอื ในตนเอง เพราะปฏิบัตหิ นาท่ไี ดอยา งเรยี บรอย 4.องคการเกิดความมั่นคงเปนที่ยอมรับนับถือจากผูอื่น 5.องคการประสบความสําเร็จสามารถพัฒนาไปสูความเปนปก แผน และมน่ั คง 6.สามารถปฏิบัติงานไดอยางราบรื่นทุกคนใหความรวมมือเปนอยางดี จรรยาบรรณและคณุ สมบัติของผปู ระกอบธุรกิจ แนวคิดสําคัญ ธุรกจิ เปน กจิ กรรมทีม่ คี วามสมั พนั ธกับหลายองคก รโดยเฉพาะผบู รโิ ภค เพราะธุรกิจตองอาศัย ผบู ริโภคซ้อื สินคา และบริการ ในขณะเดียวกันผบู ริโภคตองอาศัยหนวยธุรกจิ ตา ง ๆ ผลติ สนิ คา และบริการ เพอ่ื สนองความตองการของตน ผูประกอบธรุ กิจจาํ เปน ตองมีจรรยาบรรณ ซ่ึงรวมถึงความซ่ือสัตยส ุจรติ มี จิตสาํ นึก และมคี วามรบั ผิดชอบตอผเู กีย่ วขอ ง หากนกั ธรุ กิจมจี รรยาบรรณและคุณสมบัติอื่น ๆ ท่เี หมาะกบั ลักษณะงานอาชีพของตนในการดําเนินธุรกิจแลว เชอื่ ไดวาธุรกิจน้นั ๆ จะประสบผลสําเร็จอยางแนนอน ความสําคัญของจรรยาบรรณ ผปู ระกอบธุรกิจหรือนักธุรกิจ เปนผูประกอบอาชีพที่มีบทบาทสําคัญในการพัฒนาสังคมและ เศรษฐกิจ ดังนนั้ นกั ธุรกิจจึงจาํ เปน ตอ งปฏบิ ัติตนใหเ ปนแบบอยา งที่ดี เพื่อใหเกิดความศรัทธาและเกิดการ ยอมรับของสังคมตอวิชาชีพนี้ จรรยาบรรณของผูป ระกอบการ มีดังนี้ 1. จรรยาบรรณตอ ลูกคา ลูกคาหรอื ผูบรโิ ภค เปนกลมุ บุคคลทส่ี าํ คัญทีส่ ดุ ทจ่ี ะทําใหธ ุรกิจสามารถดาํ รงอยูไดเ พราะลูกคา เปน ผูซ้ือสนิ คา หรือใชบ ริการท่ธี รุ กิจผลิตออกมา ทําใหธุรกจิ มีรายได กอใหเกดิ กาํ ไรและทําใหธุรกิจสามารถ เจริญเตบิ โตได ดังนน้ั ผูป ระกอบธรุ กิจจงึ จะตอ งปฏบิ ัติตอลกู คาอยางซือ่ สัตยแ ละเปน ธรรม ผปู ระกอบธุรกิจพงึ ปฏบิ ตั ิตอลูกคา ดงั น้ี 1. ขายสินคาและบริการดวยความยุติธรรม คือ ขายดวยราคาตามความเหมาะสมกับคุณภาพของ สนิ คาและบรกิ ารใหแกล ูกคา และมคี วามรับผิดชอบตามภาระผูกพันทไ่ี ดตกลงกันไว 2. ละเวนการกระทําใด ๆ ทีจ่ ะทําใหสินคามรี าคาสูงข้นึ โดยไมมเี หตผุ ล เชน การกกั ตนุ สนิ คาเพือ่ ทํา ใหสินคาขาดแคลนและมีราคาสูงขึ้น 3. ใหบรกิ ารแกล ูกคา ทุกคนอยา งเทาเทียมกัน ไมม ีการเลอื กปฏบิ ตั ิ โดยใหโ อกาสแกล ูกคาท่จี ะซอ้ื สินคา หรอื บริการไมวา จะในสภาวะใดก็ตาม เชน ในภาวะที่สินคาขาดตลาด
81 2. จรรยาบรรณตอ คูแขง ขันในเชิงธุรกิจ การประกอบธุรกิจทุกประเภท จะมีผูประกอบการมากกวาหนึ่งราย ดงั นน้ั การประกอบธุรกิจจึงตอง มีการแขงขันกันเพื่อพยายามทําใหธุรกิจของตนเองเจริญกาวหนา การแขง ขันจงึ เปนการชวยพัฒนาธุรกิจ เปน ส่งิ ท่พี สิ ูจนความสามารถของผูป ระกอบธุรกิจ ผปู ระกอบธรุ กิจพึงปฏิบตั ติ อ คูแขง ขันในเชงิ ธุรกจิ ดงั น้ี 1. ไมกลั่นแกลง คแู ขง ขัน เชน ใหร ายคแู ขงขันเพ่อื ใหคูแขง ขันเสียโอกาสในการดาํ เนินการและตัด ราคาเพ่อื แยง สนิ คา 2. ชว ยกนั สรางสรรคส ง่ิ ท่ีดงี ามใหเ กิดแกส ังคม เชน รวมกันปองกันทรัพยากรธรรมชาติ สภาวะ แวดลอ ม 3. ไมคนหาความลับของคูแขงขันในเชิงธุรกิจโดยใชวิธีการที่มิชอบ 4. พึงหลีกเล่ยี งการกระทําใด ๆ ที่จะบั่นทอนชื่อเสียงตอสินคาหรือบริการของคูแขงขัน 3.จรรยาบรรณตอ หนว ยราชการ ผูประกอบธุรกิจมีความจําเปนตองติดตอกับหนวยงานของราชการ ซงึ่ เปน หนวยหนง่ึ ของสงั คม เชน การเสียภาษี การจดทะเบียนธุรกิจตาง ๆ ดังนัน้ ควรเขาใจในแนวทางปฏิบัติที่ถูกตองตอหนว ยราชการ ผปู ระกอบธุรกิจพงึ ปฏิบัตติ อ หนว ยราชการ ดงั น้ี 1. ปฏบิ ัตติ ามกฎขอบังคับของหนวยราชการ 2. ใหความรวมมือกับหนวยราชการตามหนาที่พลเมืองดี 3. ละเวน จากการติดสนิ บนเจาหนา ท่ี 4. มที ัศนคตทิ ่ดี แี ละถกู ตองตอหนวยงาน 4. จรรยาบรรณตอพนักงาน พนกั งานเปนทรพั ยากรทีม่ ีคาของผูประกอบธุรกิจ การท่ผี ูประกอบธุรกิจมพี นกั งานท่ี ขยนั ขนั แขง็ มคี วามซอ่ื สตั ย จะทําใหธ รุ กิจดาํ เนินไปไดอยางมีประสิทธิภาพ ผปู ระกอบธุรกจิ พงึ ปฏบิ ัติตอพนักงาน ดงั น้ี 1. ใหคาจางและผลตอบแทนที่เหมาะสมกับความรู ความสามารถของพนักงานไมเอารัดเอาเปรียบ พนักงาน 2. ใหก ารพฒั นาพนกั งาน โดยการจดั ฝก อบรมเพ่ือใหพ นักงานไดร บั ความรเู ทคโนโลยใี หม ๆ เปน การเพิ่มประสิทธิภาพของการทํางาน 3. จัดสภาพการทํางาน สถานทที่ าํ งานใหถกู สขุ ลกั ษณะ มคี วามปลอดภัยตอสุขภาพและชีวิตของ พนักงาน พรอมทง้ั จัดหาเครื่องปองกันภัยอันจะเกิดขึ้นไดจากการปฏิบัติหนาที่เพราะสภาพการทํางานที่ดีจะ เพิ่มประสิทธิภาพในการทํางาน และทําใหพนักงานมีขวัญกําลังใจในการทํางาน 4. ใหความเปนธรรมและเทาเทียมกันแกพนักงานทุกคนในการปกครองและการพิจารณาความดี ความชอบ
82 5. ใหโอกาสในการแสดงความสามารถของพนักงานแตละคน 6. ใหค าํ แนะนะ ใหค วามชว ยเหลอื ทั้งในเรื่องการทํางานและเรื่องสวนตัวตามความเหมาะสม 7. พึงปลกู ฝง แนวความคดิ วาการประพฤตติ นใหอยูในระเบียบวนิ ยั เปนส่งิ ท่ีดงี าม 5. จรรยาบรรณตอสังคมและสภาวะแวดลอม เนื่องดวยสังคมประกอบดวยบุคคลตาง ๆ เปนจํานวนมากแตละคนก็มีความแตกตางทั้งอุปนิสัย การศึกษา ศาสนา ดังนั้น สังคมจะสงบสุขไดตองอาศัยความรวมมือรวมใจ ทุกคนตองชวยกันสรางสรรค สังคม ผูป ระกอบธุรกิจก็เปนสวนหนึ่งของสงั คม ดงั นัน้ จึงมีความจําเปนที่จะตองรับผิดชอบตอสังคมเพื่อมี สว นรว มทาํ ใหสังคมกา วหนาตอ ไป ผปู ระกอบธรุ กิจพงึ ปฏบิ ตั ติ อ สงั คมและสภาวะแวดลอ ม ดงั น้ี 1. ละเวน การประกอบธุรกจิ ทก่ี อใหเ กดิ ความเสอ่ื มเสียตอสังคมและสภาวะแวดลอมทัง้ ดา นศลี ธรรม ความเปนอยู และจติ ใจ เชน การเปดบอนการพนัน สาถนเริงรมยที่มีการจําหนายยาเสพติด สถานเรงิ รมยที่มี การคาประเวณี การรับซื้อของผิดกฎหมาย 2. ละเวนการประกอบธุรกิจที่ทําลายทรัพยากรธรรมชาติและสภาวะแวดลอม เชน การประกอบ ธุรกิจแลวปลอ ยนา้ํ เสียจากการผลติ ลงในแมน ้าํ ลําคลอง การประกอบธุรกิจท่มี กี ารปลอ ยควนั หรือฝุนละออง ฟุงกระจายอยูในบรรยากาศ การตัดไมทําลายปา การรุกลํ้าที่สาธารณะ 3. ใหความรวมมือทุกฝายชวยสรงสรรคสังคม เพื่อพัฒนาคณุ ภาพชวี ิตใหแกสงั คม เชน การสง เสรมิ การศึกษา ใหท นุ การศกึ ษา สง เสรมิ การวิจัย ใหบริการแกสังคม 4. ใชท รัพยากรธรรมชาติอยางมปี ระสทิ ธภิ าพท่ีสุด ไมทําลายทรัพยากรธรรมชาติ เชน ไม ประกอบการประมงในฤดูและเขตหามทําการประมง 5. พยายามหาวิธีสรางสิ่งทดแทนทรัพยากรธรรมชาติ นําสงิ่ ทีใ่ ชแ ลว มาปรบั ปรงุ ใชอ กี เชน การนาํ หนังสือพิมพหรือกระดาษที่ใชแลวมาทําเปนกระดาษใหม 6. พึงรักษาและปรับปรุงมาตรฐานในการประกอบการเพื่อขจัดอันตราย อันอาจสง ผลกระทบตอ สภาวะแวดลอ ม 7. พงึ ประกอบธรุ กจิ ผลิตสินคาหรือบริการที่เหมาะสมกับสภาวะแวดลอมและเปนสิ่งที่มีประโยชน ตอสังคมและมนุษยชาติ กิจกรรม ใหผเู รยี นกาํ หนดคณุ ธรรม และจรยิ ธรรมในการประกอบอาชพี ดานเกษตรกรรม อธบิ ายพอเขา ใจ
83 เรอ่ื งที่ 7 การอนรุ ักษพ ลงั งานและสิง่ แวดลอมในชมุ ชน สงั คม ประเทศ และ ภูมภิ าค 5 ทวปี ไดแก ทวปี เอเซีย ทวีปออสเตรเลีย ทวปี อเมรกิ า ทวีปยโุ รป และทวีปอัฟรกิ า แนวคดิ ทรพั ยากรเปนปจจัยท่สี าํ คัญในการประกอบอาชีพทรัพยากร แบงเปน 2 ประเภท ใหญ ๆ คอื ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละทรพั ยากรในการประกอบการ การใชท รพั ยากรธรรมชาตติ องคาํ นงึ ถงึ ความหมดเปลือง และการใชท รพั ยากรทดแทน การอนุรกั ษพ ลงั งานและสิ่งแวดลอมในชมุ ชน สงั คม ประเทศ และ ภูมภิ าค 5 ทวปี ไดแ ก ทวีปเอเซยี ทวีป ออสเตรเลีย ทวีปอเมรกิ า ทวีปยุโรป และทวีปอฟั ริกา “พลังงาน หมายถึง ความสามารถในการทํางานซึ่งมีอยูในตัวของสิ่งที่อาจใชงานไดโดยการทําให วัตถหุ รือธาตุเกิดความเคลอื่ นทห่ี รอื เปลีย่ นรปู แบบไปได การที่วัตถเุ คล่ือนท่จี ากทีห่ น่งึ ไปยังอกี ที่หนง่ึ ไดก ็ เพราะมีแรงหรือพลังงานเขาไปกระทําพลังงานหรือความสามารถในการทํางานไดนี้ นอกจากส่ิงมีชีวติ จะใช พลังงาน ซึ่งอยูในรูปของสารอาหารในการดํารงชีวิตโดยตรงแลว สิ่งมีชีวิตยังตองใชพลังงานในรูปแบบ ลกั ษณะอ่นื ๆ ที่เกี่ยวกับการดํารงชีวิตประจําวันอีกในหลายรูปแบบ เชน ทางดา นแสงสวา ง ความรอน ไฟฟา เปน ตน ความหมายของทรัพยากรธรรมชาตแิ ละส่ิงแวดลอ ม เพื่อใหเกิดความเขาใจท่ีชัดเจน เราสามารถแยกการใหคําจํากัดความได ดังนคี้ ือ สง่ิ แวดลอ ม หมายถึง สิง่ ตาง ๆ ทอ่ี ยรู อบตวั เรา ท้งั สง่ิ ทม่ี ชี ีวิต สิง่ ไมม ีชวี ติ เหน็ ไดด วยตาเปลา และไม สามารถเหน็ ไดด วยตาเปลา รวมท้งั ส่งิ ท่เี กิดขน้ึ โดยธรรมชาตแิ ละสิ่งท่มี นษุ ยเ ปนผสู รา งขึน้ หรืออาจจะกลาว ไดว า สิ่งแวดลอมจะประกอบดว ยทรพั ยากรธรรมชาติและทรัพยากรท่ีมนษุ ยส รา งข้นึ ในชวงเวลาหน่ึงเพ่อื สนองความตองการของมนุษยนั่นเอง - สงิ่ แวดลอมทเ่ี กดิ ขนึ้ โดยธรรมชาติ ไดแก บรรยากาศ นํ้า ดนิ แรธ าตุ และสง่ิ มีชวี ิตทอี่ าศยั อยบู น โลก (พชื และสตั ว) ฯลฯ - ส่ิงแวดลอ มที่มนุษยสรางขึ้น ไดแ ก สาธารณูปการตาง ๆ เชน ถนน เขื่อนกั้นนาํ้ ฯลฯ หรอื ระบบ ของสถาบันสังคมมนุษยที่ดําเนินชีวิตอยู ฯลฯ ทรัพยากรธรรมชาติ หมายถึง สงิ่ ตาง ๆ (สง่ิ แวดลอ ม) ที่ปรากฎและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและ มนุษยสามารถนํามาใชประโยชนได เชน บรรยากาศ ดนิ น้าํ ปาไม ทงุ หญา สัตวป า แรธาตุ พลังงาน และ กําลังแรงงานมนุษย เปนตน ประเภทของทรพั ยากรธรรมชาติ การแบงประเภทของทรัพยากรธรรมชาติ มกี ารแบงกันหลายลกั ษณะแตใ นท่นี ี้จะขอแบง ทรัพยากรธรรมชาติ โดยใชเกณฑของการนํามาใชโดยแบงออกเปน 4 ประเภท ดงั น้ี 1. ทรัพยากรธรรมชาติที่ใชแลวไมห มดส้ิน เปน ทรัพยากรธรรมชาติท่ีเกิดข้ึนมากอนทจ่ี ะมีมนุษย เมอื่ มนุษยเ กดิ ขึ้นมาสงิ่ เหลา น้กี ็มคี วามจาํ เปนตอการดาํ รงชวี ิตของมนษุ ย
84 2. ทรัพยากรธรรมชาติทใ่ี ชแ ลว ทดแทนได เปนทรัพยากรธรรมชาติทใ่ี ชไปแลว สามารถเกิดขึ้น ทดแทนได ซ่ึงอาจเร็วหรือชา ข้ึนอยูก บั ชนดิ ของทรัพยากรธรรมชาติประเภทนั้น ทรพั ยากรธรรมชาติท่ใี ช แลว ทดแทนได เชน พชื ปาไม สัตวป า มนุษย ความอุดมสมบูรณของดิน คุณภาพของน้ํา และ ทัศนียภาพที่สวยงาม เปน ตน 3. ทรัพยากรธรรมชาติที่สามารถนํามาใชใหมได เปน ทรัพยากรธรรมชาติจําพวกแรธ าตุชนดิ ตาง ๆ ที่นํามาใชแลวสามารถนําไปแปรรูปใหกลับไปสูสภาพเดิมได แลวนํากลับมาใชใหมอีก เชน แรโลหะ แร อโลหะ ไดแ ก เหลก็ ทองแดง อลมู เิ นยี ม แกว ฯลฯ 4. ทรัพยากรธรรมชาติทใี่ ชแลว หมดสิ้นไป เปน ทรัพยากรธรรมชาติที่นํามาใชแลวจะหมดไปจาก โลกน้ี หรือสามารถเกดิ ข้ึนทดแทนได แตตองใชระยะยาวนานมาก ทรัพยากรธรรมชาติประเภทนี้ ไดแก น้าํ มันปโ ตรเลียม กาซธรรมชาติ และถา นหนิ เปนตน การอนุรักษท รัพยากรธรรมชาติ หมายถึง การใชทรัพยากรธรรมชาติดวยวิธีการที่ฉลาดเหมาะสม โดยใชอยางประหยัด ใหเกิดประโยชน และเกิดคณุ คามากทส่ี ดุ รวมทั้งการปรับปรุงของเสียใหนํากลับมาใช ใหม เพ่ือใหเกิดการสูญเสียนอยที่สดุ การอนุรกั ษสิ่งแวดลอม หมายถงึ การใชส่ิงแวดลอ มอยา งชาญฉลาดไมใหเกดิ พิษภยั ตอสงั คม สว นรวม ดาํ รงไวซ ึง่ สภาพเดิมของสิ่งแวดลอมทางธรรมชาติ และสง่ิ แวดลอ มท่ีมนุษยสรางขึน้ รวมทั้งหาทาง กาํ จัดและปอ งกันมลพษิ สง่ิ แวดลอ ม การอนุรักษพลังงาน หมายถึง การใชพ ลังงานใหเกิดประสทิ ธิภาพสูงสดุ มีการพัฒนาและนําเอา พลังงานจากแหลงใหม ๆ มาใชเพื่อทดแทนและมีการปองกันการสูญเสียพลังงาน วิธีการอนุรักษพ ลังงาน พอสรปุ ไดดังน้ี 1. หาแหลงพลังงานทดแทน 2. การวิจัยและพฒั นาพลังงาน 3. การเผยแพรความรูส สู งั คม 4. การประหยัดพลังงาน กจิ กรรม ใหผ ูเ รยี นสาํ รวจทรพั ยากรธรรมชาติในทอ งถ่นิ มอี ะไรบา ง
85 บทท่ี 2 ชองทางการพัฒนาอาชีพ สาระสําคัญ การเปลี่ยนแปลงทางดานสังคม เศรษฐกิจ การเมือง และสิ่งแวดลอม ความเจริญกาวหนาทาง เทคโนโลยีมีผลตอความเปนอยูและการประกอบอาชีพ ดังนัน้ จึงจําเปนตองศึกษาและวิเคราะหความเปนไป ไดในการพัฒนาอาชีพ เพือ่ ใหมองเห็นชองทางในการพัฒนาอาชีพไดอยางเหมาะสมกับตนเองโดยการ กาํ หนดวธิ กี ารและขน้ั ตอนดว ยการพจิ ารณาถงึ ความเปน ไปไดแ ละจดั ลาํ ดบั พรอมทัง้ ใหเหตุผลในการพัฒนา อาชีพได ตวั ช้ีวัด 1. อธิบายความจําเปนในการมองเห็นชองทางในการพัฒนาอาชีพไดอยางเหมาะสมกับตนเอง 2. ศึกษาอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศ และภมู ภิ าค 5 ทวีป ไดแ ก ทวีปเอเซยี ทวีปออสเตรเลยี ทวปี อเมริกา ทวปี ยุโรป และทวีปอฟั ริกา เพอ่ื วิเคราะหความเปนไปไดในการพฒั นาอาชีพ 3. กําหนดวิธีการและขั้นตอนการประกอบอาชีพโดยพิจารณาความเปนไปไดของการพัฒนาอาชีพ และจดั ลาํ ดบั พรอ มท้งั ใหเหตผุ ลในการจดั ลําดบั การพัฒนาอาชีพที่กําหนด ขอบขา ยเน้ือหา เรือ่ งที่ 1 ความจําเปนในการมองเห็นชองทางเพื่อพัฒนาอาชีพ เรอื่ งท่ี 2 ความเปนไปไดในการพัฒนาอาชีพ เรอ่ื งท่ี 3 การกําหนดวธิ ีการพัฒนาอาชพี พรอ มเหตุผล
86 เรอ่ื งท่ี 1 ความจาํ เปนในการมองเห็นชองทางเพ่ือพฒั นาอาชีพ การที่คนเราจะประสบความสําเร็จในอาชีพไดนั้น มใิ ชว าเปน สิง่ ท่ที าํ กันไดง า ย ๆ แตจ ะตอ งมกี าร สํารวจขอ เทจ็ จริง มีการวางแผน กําหนดเปาหมายที่ตองการ เขียนโครงการที่จะทําและปฏิบัติตาม ขณะท่ี โครงการก็มีการพัฒนาปรับปรุงแกไขไปดวย นอกจากจะเนน รายไดทพี่ งึ จะไดแ ลว สิง่ ที่สาํ คญั ท่จี ะขาดมไิ ด ซึ่งจะทําใหอาชีพมีความมั่นคงยิ่งขึ้นก็คือ การมคี ุณธรรม จรยิ ธรรมของผูประกอบการดว ย การประกอบอาชีพหรือประกอบธุรกิจหรือจะกระทําสิ่งใด เชน การเดินทางไปทใ่ี ดสกั แหง หนง่ึ การ จดั เล้ียงเหลา น้ีเปนตน จะตองมีการกําหนดแผนเสียกอนถึงแมวาบางคนอาจทํากิจการโดยไมมีแผนงาน ซง่ึ อาจประสบความสําเร็จในชวงแรก ๆ เทานนั้ แตระยะเวลาอาจมเี หตุการณตาง ๆ เกิดขึ้นสงผลใหเ กิด อุปสรรคการประกอบอาชีพ เชน การเปลี่ยนแปลงทางดานเศรษฐกิจ การเมือง การปกครอง หรือแมกระทงั่ ความสลับซับซอนของงานที่มากขึ้น เพราะสิ่งเหลานี้ไมไดผานการคาดคะเนและการคิดอยางรอบคอบกอน การวางแผนเปนการคิดไวล วงหนาวาจะทาํ อะไร มจี ุดมุงหมายอะไร มีวิธีการอยางไรเปน กระบวนการที่มีรูปแบบอยางหนึ่ง มีการระบุเปาหมายและแผนรายละเอียดตาง ๆ มีการประสานกิจกรรม ตา ง ๆ ตง้ั แตจุดเร่ิมตนจนกระทง่ั ถึงจดุ ส้ินสดุ การประกอบอาชีพมีความยุงยากสลับซบั ซอน การดาํ เนนิ กิจกรรมตา ง ๆ จะตองมีความสอดคลองกันกับทรัพยากรและงบประมาณที่มีอยู เพื่อใหมีความเปนไดมาก ท่สี ุด ดังนนั้ การวางแผนจึงมีความสําคัญตอการประกอบอาชีพ ดงั นคี้ ือ 1. ชวยทําใหการดําเนินงานบรรลุผลสําเร็จตามเปาหมาย 2. ชวยทําใหการใชทรัพยากรเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ 3. ชวยทําใหการดําเนินงานมีความเสี่ยงนอยลงและมีความเชื่อมั่นในการบริหารงานมากขึ้น 4. ชว ยปองกนั การขัดแยง ซึง่ อาจจะเกิดข้นึ ระหวา งการดําเนนิ งานได 5. ชวยปรับวิธีการดําเนินงานหรือเปลี่ยนแปลงกิจกรรมบางอยางไดอยางเหมาะสม
87 เรื่องที่ 2 ความเปนไปไดในการพัฒนาอาชพี 1. การลงทุน “การลงทุน” หมายถึง การออมเพื่อใหไ ดรับผลตอบแทนท่มี ากข้นึ ซึ่งเราจะตองยอมรับความเสี่ยงที่ เพ่มิ ข้ึนเชนกัน การตัดสินใจนําเงินออมมาลงทุนเราจึงตองพิจารณาอยางรอบคอบ และศึกษาหาขอมูลที่ เกี่ยวของเปน อยา งดีเพื่อใหไ ดรบั ผลตอบแทนที่คาดหวังไวและเพื่อลดความเสี่ยงที่เกิดขึ้นจากการลงทุน วเิ คราะหท างการเงิน การลงทุน เพอื่ เปรียบเทียบผลประโยชนตอบแทนท่ีไดรบั และคาใชจายที่ตองเสียไปในการดําเนินกิจกรรมตาม โครงการ คาใชจายของโครงการ 1. คาลงทุน 2. คาใชจายในการดําเนินงานและบํารงุ รกั ษา 3. คาทดแทน 4. เงินสํารองจาย การประมาณคาใชจายโครงการ 1.ระบุรายการและปริมาณคาใชจาย 2. การตีราคาคาใชจาย - ราคาตลาด - ราคาทางบัญชี 3. รวมคาใชจายเปนรายป ผลประโยชนตอบแทนของโครงการ กระแสเงนิ สด = ผลประโยชนตอบแทนตอป – คาใชจายตอป 2. การตลาด การตลาด การตลาด เปนกิจกรรมทางธุรกิจที่มีความจําเปนและมีความสําคัญตอการอยูรอดขององคกรธุรกิจ ในระบบเศรษฐกิจแบบเสรีนิยมนั้น ธรุ กิจจําเปนจะตองอาศยั กลยุทธท างการตลาดซึง่ ส่งิ นน้ั ก็คือการขาย การ เรียนรูเพื่อใหเขาใจถึงความแตกตางของการขายและการตลาดอยา งชดั เจนจะชว ยใหธ รุ กจิ พฒั นาตอไป รวมถึงหนาที่ของการขายและการตลาดดวย ดังนัน้ เปาหมายของธุรกิจจะดําเนินไปในทิศทางที่มุงหวังได จงึ จําเปนที่ตองศึกษาความสําคัญของการตลาดและการขายอยางละเอียด ความสําคัญของการตลาด ยุคแรกของการตลาดจะเนนที่การผลิต โดยจะทําการผลิตสินคาใหไดมากเพื่อสนองความตองการใน ตลาดในยคุ แรกนั้นคูแ ขง หรือผผู ลิตในอุตสาหกรรมใดอุตสาหกรรมหนึ่งจะมผี ผู ลิตไมมากราย ดังนั้น การ
88 ผลิตจึงเปนหนทางทํากําไร หากผผู ลติ สามารถผลติ สนิ คา ใหไดจ ํานวนมากในลกั ษณะของสนิ คา เพือ่ มวลชน ในยุคท่ี 2 การตลาดจะเนนที่การขาย โดยจะเนนที่กิจกรรมการขาย ใหความสําคัญกับงานการขายเปนอยาง มาก และกําไรของธุรกิจจะเกิดขึ้นมากนอยก็อยูที่ความสามารถและประสิทธิภาพของทีมการขาย ยคุ ถดั มา เปนยุคที่การตลาดเนนการใชเครื่องมือทางการตลาดทุกอยาง โดยเฉพาะการสรางความพึงพอใจใหเกิดกบั ลูกคาโดยใชสวนผสมทางการตลาด คือ ผลิตภัณฑการกาํ หนดราคาของผลิตภณั ฑท ี่เหมาะสม ความหมายของการตลาดและการขาย การตลาด หมายถึง กิจกรรมทางธุรกิจทจี่ ะทาํ ใหสนิ คา จากผูผ ลิตไปสูมือผบู ริโภคและทําใหผ ูบริโภค เกดิ ความพึงพอใจทไ่ี ดบริโภคสนิ คา หรือบริการนั้นอนั เปนผลทําใหธุรกิจประสบความสําเร็จตาม วัตถุประสงคของธุรกิจน้นั ๆ อกี ดว ย การขาย หมายถึง กระบวนการในการชว ยเหลอื โนม นา ว ชกั จงู ใจ โดยใชบุคคลหรือไมใชบุคคลก็ ได เพือ่ ใหลกู คา คาดหวงั ตดั สินใจซื้อสนิ คาหรือบริการนั้น ๆ ความแตกตางระหวางการตลาดและการขาย เม่อื ธุรกิจทําการผลิตสินคา หรอื บรกิ ารและพยายามจงู ใจผูบรโิ ภคใหซ ้ือสนิ คา หรือบรกิ ารนั้น เราจะ เรียนกจิ กรรมนวี้ า การขาย ซึ่งจาํ เปนจะตองรถู ึงความตองการของผูบ รโิ ภค เพือ่ ท่ธี ุรกจิ หรผื ผู ลติ จะผลติ สินคาใหเหมาะสมสอดคลองกับความตองการของผูบริโภค เมื่อผผู ลิตคน หาความตองการที่แทจริงของ ผูบ รโิ ภคแลว จะนาํ ขอมลู ไปพฒั นาผลติ ภัณฑของตน เพอ่ื ทาํ ใหผูบ รโิ ภคเกิดความพึงพอใจเมื่อไดใ ช ผลิตภณั ฑน้ันแลว ทายทีส่ ดุ ธุรกจิ ก็จะไดก าํ ไร ลักษณะนีเ้ รียกวา การตลาด ซึ่งสามารถที่จะสรุปความแตกตาง ระหวางการขายและการตลาดได ดงั น้ี การขาย การตลาด 1. เนน ทค่ี วามสําคัญของผลิตภณั ฑ 1. เนนความตองการของผูบ ริโภค 2. ธุรกิจจะคนหาเทคนิควิธีการขายที่ประสบ 2. ธุรกิจจะคนหาวิธีการสรา งความพึงพอใจตอ ความสําเร็จ ผบู รโิ ภค 3. ธุรกิจจะมงุ เนนทยี่ อดขาย 3. ธุรกิจจะมุง เนนทผี่ ลกําไร 4. แผนการขายจะเปนแผนระยะสน้ั สนองตอบ 4. แผนการตลาดจะเปน แผนระยะยาวสนองตอบ ความตองการของพนักงานขาย ความตองการของผูซ ื้อ แนวความคิดทางการตลาด นักธุรกิจใหความสําคัญกับการตลาด เพ่ือทําใหธรุ กจิ นน้ั ประสบความสาํ เรจ็ โดยมกี ารพัฒนา แนวความคดิ ปรัชญา และการดาํ เนนิ ธุรกจิ การพฒั นา 3 ประการดังกลาวเรียกวาเปนแนวความคิดทาง การตลาด แนวความคิดทางการตลาดในปจจุบันมุงเนนไปที่ผูบริโภคและการผสมผสานของกิจกรรมทาง
89 การตลาด เพ่อื ทาํ ใหบรรลุถงึ วัตถุประสงคของธุรกจิ และใหผบู ริโภคเกดิ ความพึงพอใจทไ่ี ดใ ชผลติ ภัณฑ น้นั ๆ แนวความคดิ ทางการตลาดอาจสรปุ ไดด ังแผนภมู ิตอไปน้ี การมุง เนนผบู ริโภค การผสมผสาน การสรางความ ธุรกจิ พึงพอใจใหกับ ประสบ การกําหนดวัตถุประสงค กจิ กรรมทางการ ผลสาํ เรจ็ หรือเปาหมายของธุรกิจ ตลาด ผบู รโิ ภค นอกจากแนวความคิดที่กลาวขางตน ยังมีการเสนอแนวความคิดใหมทางธุรกิจอันเปนแนวความคิด ที่เปนไปตามกระแสของสังคมและของประเทศชาติ คือ แนวความคิดทางการตลาดเพื่อสังคมและ สง่ิ แวดลอ ม โดยการตลาดในลักษณะนี้จะเนน ในดา นของการรกั ษาสง่ิ แวดลอ ม ความปลอดภยั ตอ ชีวิต ผูบรโิ ภคและไมท าํ รายธรรมชาติ โอโซน อากาศ น้าํ เน่ืองมาจากระแสการพิทักษโลก ดังน้ัน ธุรกิจจึงเสนอ ผลิตภณั ฑทเี่ ปนมิตรตอ ธรรมชาตปิ ลอดสารซเี อฟซี (CFCs)ซึ่งทําลายโอโซน มีกิจกรมทางการตลาดในเรื่อง ของรีไซเคิล รีฟล รียสู แนวความคดิ ทกี่ ลาวถึงน้อี าจเรียกไดว า เปน กรนี มาเก็ตต้งิ น่ันเอง หนา ท่ีทางการตลาดท่สี ําคัญ หนา ที่ของการตลาดทีม่ ีผูผลิตและผบู รโิ ภคกเ็ พือ่ ชวยเหลือ และอาํ นวยความสะดวกใหก บั ผผู ลติ และ ผูบ รโิ ภค สรปุ ได ดงั น้ี 1. การขาย ผูประกอบธรุ กิจตองอาศัยนักการตลาดดาํ เนินกิจกรรมในดา นการขายเพอื่ เคล่ือนยา ย สินคาจากโรงงานผลิตและการทําการโอนกรรมสิทธิ์เปลี่ยนมือความเปนเจาของในสินคานั้น ๆ ไปยงั ผบู ริโภค ผูประกอบธุรกิจจําเปนตองศึกษาจุดประสงคของตลาดและตองสรางแรงจูงใจเพื่อทําใหลูกคาอยาก ไดสินคา โดยอาศัยการโฆษณา การสงเสริมการขาย และการใชพนักงานขายเพื่อกระตุนใหลูกคาเปาหมาย ตดั สินใจทจ่ี ะซอื้ ในทางกลับกันผูประกอบธุรกิจก็สามารถขายสินคาได 2. การซ้ือ ผูประกอบธุรกจิ ตองเปนนักซอ้ื ที่ฉลาดเพ่ือใหไ ดว ัตถดุ ิบ อุปกรณ เครื่องมือเครื่องใชใน ราคาที่เหมาะสมดวย เพ่ือเปนการลดตนทุนของธุรกิจเอง โดยยดึ หลกั ตอ งซ้ือใหไ ดป ริมาณในเวลาและราคาท่ี เหมาะสมดว ย จะตอ งรวู ัตถุประสงคด วยวาจะซอ้ื เพ่ืออะไร เชน ซื้อไปเพ่ือผลิต ซือ้ ไปเพ่ือขายตอ และตอ ง รูจกั เปรยี บเทยี บคุณภาพราคาของสนิ คา ท่ีจะซ้ือ รวมถึงขอตกลงในเงื่อนไขที่สมเหตุสมผล และตรวจสอบรบั สินคาเขาเกบ็ ไวใ นคลังสินคาหรือสตอ กเพื่อรอการจาํ หนา ยตอ ไป 3. การขนสงสินคา ตลาดตองจัดการขนสงที่เหมาะสมกับสินคาโดยพิจารณาลักษณะสินคา หบี หอ ของสินคา เพื่อเลือกพาหนะขนสงที่ดีเหมาะกับสินคาประหยัดคาขนสงหรือคาระวาง การสงมองสินคาทต่ี รง
90 ตอ เวลา ลูกคาทุกรายตองการรับสินคาตรงตอเวลา โดยเฉพาะอยางยิ่งสินคาที่มีฤดูกาลในการขายยิ่งจําเปน อยางยิง่ ที่ตองรักษาเวลาในการขนสงธุรกิจ จําเปนตองเลือกวิธีการขนสงที่เหมาะสมไมวาจะเปนทาง รถบรรทกุ รถไฟ ทางเครื่องบิน เรือบรรทกุ สนิ คา หรอื การขนสงทางทอ 4. การจัดมาตรฐานสินคา เพื่อใหไ ดสนิ คาเปนท่พี อใจงา ยตอ การตัดสินใจซ้ือ และสรางความมั่นใจ ใหก บั ผบู ริโภค จึงมีการจัดแบงระดับหรือมาตรฐานของสินคา เพือ่ ใหล ูกคา ไดเ ลือกสนิ คา ที่เหมาะสมและ ตรงกับความตองาการโดยเฉพาะอยางยิ่งการซื้อขายสินคาในตลาดตางประเทศการจัดอันดับและมาตรฐาน สนิ คา มีความสาํ คญั อยา งยิง่ ในปจ จบุ ันประเทศไทยสนับสนุนการผลิตสนิ คาเพือ่ สงออกเพ่มิ ข้นึ สูง ดงั น้ันการ ที่สินคาไดมาตรฐาน ISO จงึ เปน สิ่งทีส่ ําคัญ โดยผูผลิตจําเปนตองศกึ ษาและพยายามผลติ ใหได มาตรฐานสากลที่กําหนด ไมวาจะเปนมาตรฐานคณุ ภาพ ISO 9000, ISO 9002 หรือ ISO 14000 ก็ตาม เพ่อื รักษาภาพพจน และการยอมรับในมาตรฐานสินคาไทย 5. หนาที่ในการเกบ็ รกั ษาสินคา การเก็บรกั ษาสนิ คาในคลังเก็บสินคาหรือสต็อกสินคา เพอ่ื ตอบสนองความตองการของลูกคาใหตรงเวลาไดทันทีที่มีคําสั่งซื้อสินคาเขามา การเก็บรักษาสินคาเพ่ือ วตั ถุประสงคหลายประการ เชน เหลา ไวน ย่งิ หมกั บม นานปก ย็ ง่ิ มรี าคาแพง เพือ่ ใหขายนอกฤดกู าลได เชน การแชแ ข็ง การฉายแสงเกบ็ ไว เพือ่ ชะลอการสกุ ของผลไม เพ่ือเก็งกาํ ไรโดยรักษาระดบั อปุ ทานในตลาดเม่ือ สินคาไดราคาดีคอยปลอยออกขาย 6. การประกนั ภัย สนิ คา ทผ่ี ลิตออกมาและรอการจําหนา ย อาจเสย่ี งตอภัยตา ง ๆ เชน การลาสมัย การ ถกู ลักขโมย ภัยธรรมชาติ ลกั ษณะการเสยี่ งภัยอาจเกิดข้ึนไดท กุ เวลา ดงั นน้ั การประกันภยั จงึ เปน ทางเลือก หน่งึ ท่จี ะชว ยแกปญหาดงั กลา ว โดยธุรกิจจะตองไมผลักภาระการเสี่ยงภัยออกจากกิจการโดยสนิ้ เชงิ ปจจบุ ัน ไดม สี ถาบนั รบั ประกันภยั ตา ง ๆ เขา มาชว ยแบง เบาภาระการเสย่ี งภยั โดยใชห ลกั การกระจายการเส่ียงภัยให กวา งออกไปถึงผูร ับภาระหลาย ๆ ราย 7. การใหความชวยเหลือดานการเงิน การประกอบธุรกิจซื้อขายสินคาจะมีปญหาเกี่ยวกับการเงิน หนี้ สูญ หนีเ้ สีย การขาดสภาพคลองทางการเงิน ขาดเงินสดหมุนเวียนในธุรกิจจนเปนผลใหไมมีเงินจายสินคา จายคาจางเงินเดือนพนักงาน ดังนั้น การจัดการเงินที่ดีในฐานะการเงินของกิจการอยูในภาวะสมดุลรายได เกดิ ข้นึ สอดคลอ งกบั ชาํ ระหน้ีสิน หากกจิ การธุรกจิ จัดการดา นการเงนิ ไมดีก็อาจนําไปสูก ารขาดทุน จนถึง ตอ งออกจากธุรกิจนั้นไป การจัดหาเงินทุนจากแหลง ตา ง ๆ และการจัดการนาํ เงินกาํ ไรไปลงทุนใหมใ นธรุ กิจ ที่มีความเสี่ยงต่ํา รวมถึงสถาบันทางการเงินที่จะเขามาชวยในเรื่องการกูยืมเงินเพื่อการลงทุน เชน ธนาคาร พาณิชย ทรสั ต บรรษัทเงินทุน เปนการเขามามีบทบาทในการใหความชวยเหลือ พัฒนาการลงทุนของธุรกิจ 8. การหาขอมูลทางการตลาด เพื่อประกอบการตัดสินใจของผูบริหารธุรกิจและประโยชนของธุรกิจ ใหมผี ลเสียหายนอ ยท่ีสดุ โดยเฉพาะอยางยิง่ ยุคของขอมูลขาวสาร เชน ในปจจุบันธุรกิจใดไดขอ มลู ขา วสาร กอนก็ยอมจะไดเ ปรยี บในการตัดสินใจไดรวดเรว็ ถูกตอง เชน ขอมลู ในการลดคาเงนิ บาท การใหคา เงินบาท ลอยตัว ผรู ูก อนยอมปรบั กลยุทธแ ละตักตวงผลประโยชนไ ดจ ากคา เงินที่เปลยี่ นแปลง
91 3. กระบวนการผลติ กระบวนการผลิต หมายถึง กระบวนการผลิตสนิ คา การใหบริการ ตามความตองการของผูบริโภค ซึ่งประกอบไปดวย ลูกคา ตลาดแรงงาน สังคม ประเทศชาติ และประชาคมโลก โดยมวี ธิ กี ารในการ ควบคุมดูแลการผลิตอยา งมีคุณภาพที่ไดมาตรฐาน และการสรางคณุ ลกั ษณะท่โี ดดเดนของสนิ คาหรือบริการ ไดแ ก 1. ความนาเชื่อถือ ผใู หบ ริการจะตองแสดงถงึ ความนา เชือ่ ถอื และไวว างใจ 2. การตอบสนอง การตอบสนองที่มีความตั้งใจและเต็มใจ 3. การสรางความมั่นใจ สามารถที่จะทําใหลูกคาเกิดความเชื่อใจ 4. การดแู ลเอาใจใส 5. เคร่ืองมอื อปุ กรณ 4. การขนสง สินคา การขนสง หมายถึง การเคลอ่ื นยา ยสินคา จากท่ีหนง่ึ ไปยงั อีกท่หี นึ่ง ซงึ่ เปนหนา ท่ีของผูผลติ ทจี่ ะให อรรถประโยชนแกผ บู ริโภคในดา นเวลาและสถานท่ี สง ผลใหสินคา มมี ูลคา เพม่ิ ขึ้น เพราะหลักในการจัดการ ขนสงมอี ยวู า “มูลคาสินคาทเี่ พิ่มขึ้นหลังจากขนสงไปแลวจะตองสูงกวาคาขนสง” ซึ่งมีสินคาบางชนิดที่คา ขนสงสูงกวาราคาตัวสินคาจริงมาก เชน การขนหินทราย ยปิ ซมั ถา นหนิ แตกม็ ีสนิ คา บางชนิดท่ีคาขนสงถูก กวาราคาสินคาจริง เชน การขนทองคํา เพชรพลอย และยา เปน ตน การขนสง มสี ว นชว ยลดคา ตนทนุ การผลติ ได ในกรณีที่ต้ังโรงงานขนาดใหญท ่ตี นทนุ ตา่ํ สดุ สถานท่ี หนึ่งแตตองการกระจายสินคาไปทั่วประเทศ เชน โรงงานผลิตรถมอเตอรไซค ท่ีตัง้ อยูชานเมืองกรุงเทพฯ แต สามารถสงรถมอเตอรไซคไปขายทั่วประเทศ หรอื โรงงานผลติ เส้อื ผาตงั้ อยูในประเทศไทยแตสามารถสง เสือ้ ผา ไปขายไดทว่ั โลก เปนตน ซง่ึ จะทําใหตน ทุนการผลิตตอหนวยสนิ คาลดลง การขนสงทางธุรกจิ มี 3 ทาง คอื 1. การขนสงทางบก ปจจุบันมีทางรถไฟเชื่อมระหวางกรุงเทพฯ กบั เมอื งใหญ ๆ เกอื บทว่ั ประเทศ ผา นจงั หวัดใหญ ๆ ทั้งภาคกลาง ภาคเหนอื และภาคตะวันออกเฉยี งเหนือ สว นทีผ่ า นภาคใตมีการเช่ือมตอกับ ประเทศมาเลเซียทางปาดังเบซารและสุไหงโก-ลกจนถึงสิงคโปร นอกจากนั้นยังมีทางรถไฟเชื่อมกับประเทศ กมั พชู า แตขณะนีห้ ยุดกจิ การ เพราะปญหาความปลอดภัยภายในของประเทศนั้น กิจกรรมหลักของรถไฟ คอื การขนสงสินคา รอยละ 90 ของรถไฟเปน ตสู ินคา แตละปรถไฟทําการขนสงสินคาประมาณ 8 ลานตัน สว น ใหญว ตั ถุดิบ เชน นํา้ มัน และปนู ซเี มนต 2. การขนสงทางเรือ มีทาเรือใหญ ๆ ที่ใชขนสงสินคาทั้งภายในประเทศ และติดตอกับตางประเทศ เชน ทาเรือคลองเตย แหลมฉบัง มาบตาพุด ภเู ก็ต สงขลา และสีชัง การขนสงทางเรือมีคาใชจายต่ําแตลาชา ระบบบริหารและระบบศุลกากรยังลาสมัย มีชองวางใหเจาหนาทําการทุจริตไดมาก สง ผลใหม ูลคาเพมิ่ ของ สินคาและบริการขององคกรธุรกิจหายไปเปนจํานวนมาก
92 3. การขนสงทางอากาศ ประเทศไทยมีทาอากาศยานนานาชาติที่สุวรรณภูมิ ดอนเมอื ง เชียงใหม อตู ะเภา ภเู กต็ และหาดใหญ ซึ่งทําใหการขนสงสินคาและบริการขาเขาและขาออกดีพอสมควร การขนสง ทางอากาศมีความรวดเร็ว แตเสียคาใชจายสูงมาก เหมาะสาํ หรับการขนสงสินคาขนาดเล็ก นาํ้ หนกั เบา นอกจากนี้ยังมีการขนสงทางทอซึ่งใชขนสงเฉพาะกาซ นาํ้ และน้าํ มนั เทานัน้ ปจจุบันการขนสงโดย บรรจุสินคา ไวใ นตูคอนเทนเนอรเปนที่นิยมมากเพราะสามารถใชบรรจุสินคาไดหลายอยาง โดยบรรจสุ นิ คา ในกลอ งกอ นท่ีรวมไวใ นตูคอนเทนเนอร ทาํ ใหส ะดวกในการขนถา ย ในบางกรณที ่ีตองใชก ารขนสงหลายวธิ ี หรือเปลย่ี นถา นการขนสง หลายครง้ั กวา จะถงึ จดุ หมายปลายทางกส็ ามารถโยกยา ยไดด ี เชน เคล่ือนยา ยจากรถ ลงเรือหรือจากเรือข้ึนรถ ตูคอนเทนเนอรม ีหลายขนาดแลว แตก ารขนสง เชน การขนสง ทางเรือสว นใหญจะใช ตมู าตรฐานขนาด 21 ฟุต และ 40 ฟตุ สว นตูคอนเทนเนอรสาํ หรบั สง ของทางอากาศจะมีขนาดเลก็ กวา การขนสง สินคาแตละวธิ ีมขี อดี ขอ เสียตา งกัน นกั การตลาดที่ดตี องรูจกั เลือกวธิ กี ารขนสง ท่ี เหมาะสมกับสนิ คาและบริการที่มีประสิทธิภาพ ซึง่ ขึ้นอยูกบั วตั ถปุ ระสงคข องตนเอง เชน ตองการความ รวดเรว็ หรือตองการราคาถูก หรอื ตอ งการความสะดวก 5. การบรรจหุ บี หอ การบรรจหุ บี หอน้ัน นอกจากใชปองกันผลติ ภณั ฑแลว ยังใชในการสงเสริมการขายอีก ซึง่ ถอื วามี ความสําคัญมากทั้งสําหรบั ผูชายและผบู รโิ ภค การบรรจหุ ีบหอ ที่ดีทําใหสามารถรักษางาย ประหยดั เน้ือท่ี และทําใหผ บู รโิ ภคมองเห็นความแตกตา งของผลิตภณั ฑไ ดชัดเจน ซึ่งประโยชนของการบรรจุหีบหอมีดังนี้ 1. ผบู รโิ ภคมกั จะเลือกผลิตภัณฑท มี่ ีการบรรจุหบี หอท่ดี กี วา เชน ผบู ริโภคยอมซื้อนํา้ ท่ีบรรจุขวด พลาสติกใสในราคาที่แพงกวาน้ําที่บรรจุขวดขุน ทง้ั ทีเ่ ปนน้าํ ดื่มทป่ี ลอดภัยเหมอื นกันหรือนิยมซื้อบะหมี่กึง่ สาํ เรจ็ รปู ที่บรรจใุ นถว ยพลาสตกิ ในอนาคตผูบ ริโภคอาจเลือกซือ้ บะหมีท่ ีบ่ รรจใุ นถว ยที่สามารถใชกบั เตา ไมโครเวฟได 2. การบรรจุหีบหอ เปนการสื่อสารระหวา งผผู ลติ และผบู ริโภคอยา งหนง่ึ เพราะการบรรจุหีบหอเปน ตวั กาํ หนดกลยทุ ธก ารตลาด เชน สุราที่มีราคาแพงจะบรรจุขวดที่สวยงาม แมแ ตบรกิ ารก็ใชก ารบรรจุหีบหอ สําหรับผบู ริโภค เชน ตั๋วเครื่องบินจะตองมีชองที่สวยงามหรือใบเสร็จของโรงแรมก็ตองบรรจุซองที่มี ขอ ความสวยงาม 3. การบรรจหุ ีบหอ จะชว ยใหการกระจายสนิ คา งายขน้ึ และลดตนทนุ ลง เพราะวา การบรรจุหบี หอที่ดี จะทําใหการปองกันความเสียหายของสินคาดีขึ้น ยิง่ กวานั้นเมื่อมกี ารเกบ็ รักษาสนิ คาก็จะทําใหมคี วาม เสยี หายนอ ยลงดว ย บางครงั้ การบรรจุหีบหอทด่ี กี ็เปน การโฆษณาประชาสมั พนั ธไดด ีกวา การโฆษณาดว ยสื่อ ดว ยซํา้ ไป เพราะเมอื่ วางผลิตภัณฑไวใ นรานคา ผูบริโภคอาจจะเหน็ บอยกวาการโฆษณาในส่ือ เราจะเหน็ วา บางครั้งจะมีหีบหอวางแสดงตามตูกระจกใสในรานเปนจํานวนมาก ส่ิงทีน่ กั การตลาดพงึ ระลกึ ไวเสมอคือ จะตองไมม ีการบรรจุหบี หอ ทที่ ําใหผบู ริโภคเขาใจผิด เชน กระปองที่บรรจุปลาซาดีน ก็ไมควรปดสลากวา เปน ปลาทนู า หรือกาํ หนดบนหบี หอวา สินคามีนํ้าหนัก 0.8
93 กโิ ลกรบั แตกลบั ปด สลากวา 1 กโิ ลกรมั หรือน้ําสมธรรมชาติ 100% ท้ัง ๆ ทีจ่ ริงแลว มีเพียง 25% ผสมน้ําอีก 75% หรือระบวุ า หบี หอ สามารถหมุนเวียนมาใชใ หมไ ดท้ัง ๆ ทน่ี ํามาใชอีกไมได ในปจ จบุ นั การบรรจุหีบหอ สมยั ใหม มักจะใชบ ารโ คด ซงึ่ สามารถอา นไดดวยเคร่ืองมอื อเิ ล็กทรอนิกสไดสะดวกในการชําระเงินและการจัดหมวดหมสู นิ คาไดด ี 6. การแปรรูป การแปรรปู หมายถึง การนําผลผลิตทางการเกษตรซึ่งมีอยูในรปู วัตถุดิบมาผานขบวนการดาน วิทยาศาสตรและเทคโนโลยีมาใชในกรรมวิธีการผลิต การแปรสภาพเพอื่ สามารถบรโิ ภค มีอายุยนื ยาวข้นึ ตลอดท้ังความสะดวกสบายในรปู ผลิตภัณฑก่งึ สําเร็จรปู 7. ผลกระทบตอชุมชนและสภาพแวดลอ ม ผลกระทบ หมายถึง ผลที่ไดร บั หรอื เกิดจากการกระทาํ ทีค่ าดวาจะกอ ใหเกิดผลดหี รือผลเสยี ในระยะ ยาวอยางไร โดยประโยชนที่ลงสูประชาชนนั้น ประชาชนจะไดรับประโยชนอะไรบางจากการดําเนินการ ของโครงการนี้ที่สามารถแสดงผลประโยชนตอสังคม ระบบสง่ิ แวดลอ ม นอกเหนือจากการเกษตรและอุตสาหกรรมที่คํานึงถึงผลกระทบตอสิ่งแวดลอม ระบบสิ่งแวดลอมของชุมชนยังครอบคลุมถึงสภาพแวดลอมที่เอื้อตอวิถีชีวิต ระบบสิ่งแวดลอมจึงหมาย รวมถงึ ดนิ น้ํา ปา อากาศ การจัดการทางกายภาพของชุมชน เชน ถนนหนทาง แหลงศูนยกลางชุมชน เปน ตน และสภาพแวดลอมทางสังคมที่เอื้อตอการเจริญเติบโตของชีวิตดวย ปจ จยั ของผลกระทบส่งิ แวดลอ มและขอบเขตของการพิจารณา 1. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางกายภาพ 2. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางสังคม 3. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางสุนทรียภาพ 4. ผลกระทบสิ่งแวดลอมทางเศรษฐกิจ ลักษณะของผลกระทบสง่ิ แวดลอ มและขอสังเกต 1. ลักษณะของผลกระทบสงิ่ แวดลอม - เกิดข้ึนบางที่ บางสวน - กระจายทั่วไป 2. ขอ สังเกตเกย่ี วกับผลกระทบสง่ิ แวดลอม - อาจเกิดขน้ึ โดยไมเรียงลําดับ - สรางปญ หาลูกโซไ ดเ สมอ - แสดงผลใหเ หน็ ไดท ง้ั ระยะสน้ั และระยะยาว - เปลี่ยนแปลงอยูเ สมอ - สามารถวดั ขนาดได
94 8. ความรู ความสามารถ ความรู ความสามารถ หมายถึง ทักษะท่สี าํ คัญหรือความจาํ เปนในการผลิต หรือการปฏิบัติงานใหมี ประสิทธิภาพในความเปนไปไดในการพัฒนาอาชีพ เร่อื งที่ 3 การกาํ หนดวธิ กี ารพัฒนาอาชพี พรอมเหตุผล 1. เทคนิควิธีการทํางานของอาชีพที่เลือกประกอบการเปนเคล็ดวิชาในการประกอบอาชีพแตละ อาชีพใหป ระสบความสําเร็จจึงเปนปจจัยสําคัญที่ผูประกอบอาชีพจะตองเรียนรูใหเขาใจอยางถองแท 2. เทคนิควิธีการทํางานชวยลดขั้นตอนการทํางานอาชีพบางอาชีพใหสําเร็จอยางรวดเร็วผูประกอบ อาชพี จะนาํ เวลาที่เหลอื ไปดาํ เนนิ การในงานยอยอื่น ๆ ใหมีประสทิ ธิภาพตอ ไป 3. เทคนิคการทํางานชวยใหการทํางานประหยัดขึ้น เชน ใชวัสดุบางอยางที่มีราคาถูกหางายใน ทอ งถน่ิ ทดแทนวัสดุที่มีราคาแพงหรือหายากมาใชในการผลิตแทน ผลผลิตที่ผลิตไดยังมคี ณุ ภาพเหมือนเดมิ 4. เทคนิควิธีการทํางานชวยใหผลิตไดมากขึ้น โดยการนําเครื่องมืออุปกรณที่ดัดแปลงมาใชในการ เพม่ิ ปริมาณการผลติ ผผู ลิตเสาะแสวงหาเทคโนโลยีตา ง ๆ ที่มีในทองถิ่นมาใชหรือดัดแปลงพัฒนา เทคโนโลยที ่มี อี ยแู ลว ใหชวยเพ่ิมผลผลิตใหม ากข้ึน 5. เทคนิควิธีการทํางานชวยใหงานอาชีพมีคุณภาพ มีมาตรฐานเปนสากล เปนที่ยอมรับของตลาด ประโยชนที่ไดรบั จากการกาํ หนดวชิ าการพัฒนาอาชีพ การจําแนกองคประกอบยอยของงานอาชีพที่เลือกมีประโยชนที่สําคัญ ๆ ดังตอไปนี้ คือ ชวยใหผูประกอบอาชีพไดเตรียมความพรอมดานขอมูลอาชีพที่ตนเลือก เพราะผูประกอบอาชีพตอ ง ใชหลักวิชาในการเสาะแสวงหาขอมูลสําคัญ ๆ ในงานอาชีพนั้น ๆ และขอ มลู ดา นอาชีพแตล ะอาชพี จะ เปลย่ี นแปลงอยตู ลอดเวลา ตามระยะเวลา ตามกลไกแหงราคา ภาวการณตลาด ฤดกู าล เปน ตน
95 บทท่ี 3 การตัดสินใจเลอื กพัฒนาอาชพี สาระสําคัญ สังคมยุคปจจุบันมีการพัฒนาทางดานเทคโนโลยีอยางรวดเร็วในการตอบสนองความตองการของ บคุ คลและสังคมกอใหเกิดความหลากหลายอันเปนชองทางใหสามารถตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพให เหมาะสมกับตนเองได ตวั ช้ีวัด ตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพไดอยางเหมาะสมกับตนเอง ขอบขา ยเน้ือหา เรอ่ื งท่ี 1 ขอ มลู การตัดสนิ ใจเลือกพัฒนาอาชพี เรือ่ งที่ 2 ตัดสินใจพัฒนาอาชีพดว ยการวิเคราะหศ กั ยภาพ
96 เรือ่ งท่ี 1 ขอ มลู การตดั สินใจเลือกพัฒนาอาชพี 1. ความพรอม หมายถึง สภาพของบุคคลที่มีวุฒิภาวะแรงจูงใจและประสบการณเดิมสูง พอที่จะกอ ใหเ กิด การตดั สนิ ใจเลอื กพฒั นาอาชีพไดโ ดยสะดวก การวิเคราะหการตดั สินใจเลือกพฒั นาอาชพี ผลประโยชน คาใชจาย ตอบแทน - ทรัพยากร ประสิทธิภาพ - เวลา - สภาพแวดลอ ม โอกาส/ งานอาชีพ การบรรลุวัตถุประสงค ประสิทธิผล - ผลตอบแทนท่เี ปนตวั เงิน - ผลตอบแทนที่ไมไ ดเปนตวั เงิน 2. ความตอ งการของตลาด การวิเคราะหด า นการตลาด ตลาด คือ กลุมของบุคคลและองคการที่มีความตองการและมีอํานาจในการซื้อสินคาและบริการ สวนประกอบของตลาด 1. ความสนใจในสินคาและบริการ 2. ความเต็มใจที่จะแลกเปลย่ี นสินคา และบริการ 3. มีอํานาจซ้อื การตลาดมีระบบของการดาํ เนินงานของธุรกจิ ทม่ี ุงเนนการตอบสนองของตลาดหรือผูบริโภคเปนสาํ คัญ การหาคาํ ตอบเกีย่ วกบั ผบู ริโภค 1. ผูซอ้ื คือใคร 2. ตอ งการซ้ืออะไร
97 3. ตองการซื้ออยางไร 4. ตอ งการซ้ือเม่ือใด 5. ตอ งการซ้ือทไ่ี หน 6. เพราะเหตุใดจึงซื้อ 7. ใครเปนผมู ีอทิ ธิพลในการซอื้ ปจจัยที่ควรคาํ นึงถึงในการตัดสินใจเลือกกลยทุ ธต ลาดเปา หมาย 1. ทรัพยากรของกิจการ 2. ความเหมอื นกันของผลิตภัณฑ 3. ลาํ ดบั ชนั้ ในวัฏจกั รชีวิตผลิตภัณฑ 4. ความเหมือนกันของตลาด 5. กลยุทธการตลาดของคูแขงขัน การพยากรณความตอ งการของตลาด อุปสงคข องผลิตภัณฑ ปริมาณทงั้ หมดของผลิตภณั ฑท ซี่ ้อื โดยกลุมลกู คาท่ีกาํ หนด ไดแ ก 1. ผลิตภณั ฑ 2. ปริมาณทั้งหมด 3. การซือ้ 4. กลุม ลกู คา 5. ขอบเขตของภูมิศาสตร 6. ระยะเวลา 7. สภาวะแวดลอ มการตลาด 8. แผนการตลาด วธิ ีการในการพยากรณค วามตองการของตลาด 1. เทคนิคการสํารวจ 1.1 สํารวจความคิดเห็นจากผูบริหาร 1.2 สํารวจความคิดเห็นจากพนักงานขาย 1.3 สํารวจความคิดเห็นจากลูกคา 2. การวเิ คราะหย อดขายในอดตี 3. การวเิ คราะหแ นวโนม 4. การวเิ คราะหส หสมั พนั ธแ ละการถดถอย 5. การทดสอบตลาด
98 3. ความร/ู ทกั ษะและเทคนคิ ตา ง ๆ ความรู หมายถึง การเรยี นรู การจาํ และการระลึกถึงความคิดโดยใชขอมูลขอเท็จจริงใหเปนไปตาม เปา หมายวัตถุประสงคในการตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพ ทักษะ คอื ความสามารถในการปฏิบัติงานดานตาง ๆ อยางชํานาญ ซง่ึ ครอบคลุมการตัดสินใจเลือก พัฒนาอาชีพ เทคนิค คือ กลวิธตี า ง ๆ ที่ใชเสริมกระบวนการ ข้ันตอน วิธกี าร หรอื การกระทาํ ใด ๆ เพื่อชวยให กระบวนการ ข้นั ตอน วธิ ีการ หรอื การกระทาํ ในกจิ กรรม/ งานนน้ั ๆ มคี ณุ ภาพและประสทิ ธภิ าพมากขน้ึ 4. ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละส่ิงแวดลอ ม ทรพั ยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม หมายถึง สิ่งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และทกุ สง่ิ ทุกอยา งทอ่ี ยู รอบตวั เรา ทง้ั มีชวี ติ และไมมชี วี ิต ทั้งที่เปนรูปธรรมและนามธรรม (วัฒนธรรม แบบแผน ประเพณี ความ เชื่อ) มีอทิ ธพิ ลเก่ยี วโยงถงึ กัน เปน ปจ จยั ในการเก้ือหนุนซึ่งกนั และกนั ผลกระทบจากปจ จยั หนง่ึ จะมสี วน เสริมสรางหรือทําลายอีก สวนหนึง่ อยา งหลีกเลี่ยงมิได สง่ิ แวดลอมเปนวงจรวฏั จกั รที่เกี่ยวขอ งกันไปทั้ง ระบบ และมุนษยสามารถนํามาใชหรือปรับแตงใหเกิดประโยชนในการดํารงชีวิต การพัฒนาการเกษตรที่มีผลตอดานเศรษฐกิจและสังคมของครัวเรือนเกษตรกร จําเปนตองอาศัย ทรพั ยากรในระดบั ครวั เรือน คือ ท่ีดิน ทุน แรงงาน และทรัพยากรมนุษย หรือความสามารถในการจัดการเพื่อ ดาํ เนนิ การผลิตสินคาเกษตรสผู บู ริโภค ทรัพยากรระดับครัวเรือนมีความสัมพันธกับขนาดของฟารม แรงงาน การถือครองและรายได รายจายครวั เรือน ขนาดของฟารมขนาดเล็กสามารถรองรับแรงงานไดนอยกวาฟารมขนาดใหญ และการถือ ครองและการใชที่ดินจําเปนตองเพิ่มประสิทธิภาพการใชที่ดินโดยการปลูกพืชหมุนเวียนหรือ พชื แซม การวางแผนการใชทรัพยากรระดับครัวเรือนมีความจําเปนอยางยิ่งในการผลิตพืชผลการเกษตร ซ่ึง ผูจดั การหรือเจาของฟารมตองพิจารณาใชทรัพยากรอยางเหมาะสม ไมทําลายสิ่งแวดลอ มและอนุรักษ ทรพั ยากรอยางยั่งยืน การวิเคราะหผลกระทบทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม งาน/ ทรัพยากรธรรมชาติ - การเปลี่ยนแปลงสมดุล โครงการ และสง่ิ แวดลอ ม ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสิง่ แวดลอม - ผลกระทบดา นบวกและดา นลบ - มองการปรับปรุงผลเสีย - ใชผลดีใหเ กดิ ประโยชนส ูงสุด - ปองกันและลดคาใชจายในการ แกป ญ หา - การตดั สนิ ใจลงทนุ
99 5. การใชท ด่ี นิ ที่ดนิ เปนทรัพยากรที่มีจํากัดตามธรรมชาติ มีลักษณะแตกตางกันตามชนิดโครงสรางและคุณสมบัติ ขึน้ อยกู บั สภาพภูมิประเทศ ทด่ี ินเปนปจจยั อยา งหน่งึ ไมว าจะผลิตทางดานการเกษตรหรอื อตุ สาหกรรม อยางไรก็ตามในดาน การเกษตรน้ันทีด่ ินถือวามีความสําคัญพเิ ศษ โดยปกติแลว ทีดินมีคุณลกั ษณะทแ่ี ตกตา งกนั ในแตละทอ งที่ ความอดุ มสมบูรณกแ็ ตกตา งกนั ออกไป ความลาดชัน ที่ราบ ทลี่ ุม ที่ดอน ก็มีความแตกตางกัน ดงั น้ัน ดินเปน ปจจยั หน่ึงในการกาํ หนดกิจกรรมตาง ๆ ภายในฟารม กลา วคือ 1. ที่ดนิ เปน ปจจัยสาํ คัญทก่ี าํ หนดวาควรจะผลติ ชนิดพชื และสตั วอะไร 2. ที่ดินสามารถจะกําหนดระยะเวลาการปลูก ระบบการปลูกพืช และรูปแบบการผลิตทางการเกษตร เชน ทดี่ นิ เปน ท่ีราบลมุ และมีความชนื้ อยบู า ง สามารถกําหนดระยะเวลาการปลูกของพืชแตละชนิด การลกู พชื หมนุ เวยี น การปลูกพชื แซม การปลูกพชื เหล่ยี มฤดู และรูปแบบการผลิตแบบไรนาสวนผสมและเกษตร ผสมผสาน 3. ชนดิ ของดนิ ทส่ี ว นในการกาํ หนดกจิ กรรม เชน ดนิ เหนียวปนดินรวนอาจจะเหมาะสมตอการทํา นา ดินรวนปนดินทรายอาจจะเหมาะตอการทําพืชไรบางชนิด ดนิ เหนยี วหรือดนิ ทรายก็ยงั สามารถปลกู พชื และทําบอปลาได แตถาหากดินทั่วไปไมมีความอุดมสมบูรณมากนักอาจจะใชเลี้ยงสัตว เปน ตน 4. สภาพพนื้ ทีแ่ ตล ะแหง เชน ทีร่ าบและท่ีลมุ อาจจะเหมาสมตอการทํานา พืชผัก ไมดอกไมป ระดบั ไมผ ลและไมยนื ตน บางชนิด หากสภาพพื้นทีล่ ุมมากอาจนะทําบอปลา นาบัว นาผกั กระเฉด เปนตน สวน สภาพพนื้ ทด่ี อนอาจจะปลูกพชื ไร ไมผลและไมย นื ตน บางชนิด ตลอดจนการเลย้ี งสตั ว 5. ลักษณะและคุณสมบัตอิ น่ื ๆ เชน ความเปนกรดเปน ดา ง ปรมิ าณอินทรยี วัตถใุ นดิน ดินเปรย้ี ว ดนิ เคม็ ความลึกของหนาดิน ดินชัน้ ตาง ๆ เปนตน ส่ิงเหลา นมี้ ีผลตอ การกําหนดกิจกรรม วิธีการผลติ ทง้ั ปริมาณ และคณุ ภาพ อยางไรก็ตามที่ดินมิไดมองเฉพาะเนื้อดิน ชนดิ ของดิน ลักษณะดนิ และสภาพตา ง ๆ ทางเคมีหรือ ทางกายภาพทีก่ ลาวมาแลว เทา นัน้ ดนิ ยังหมายถงึ สภาพพ้ืนดนิ ที่มนี ้าํ ใตดนิ นาํ้ บนดนิ ความชื้นของดิน ความ อุดมสมบรู ณของดิน ปริมาณอินทรียวัตถุ พืชพรรณไมนานาชนดิ ทปี รากฏใหเ ห็นบนพ้ืนที่เหลานน้ั สิง่ มชี วี ิต สตั วบกเลก็ ๆ บนพน้ื ดนิ เปนตน ดงั นัน้ ดินจึงเปน ปจจัยสําคัญหน่งึ ที่จะกําหนดกิจกรรมการเกษตรได ทั้งนี้ ขึ้นอยูกับความสามารถของเจาของฟารมจะจัดการกับที่ดินใหเกิดประโยชนสูงสุดไดอยางไรแตถามองในแง เศรษฐศาสตรผลตอบแทนที่ดินคือ คา เชา ท่ดี ิน ประเทศไทยมีขนาดฟารม โดยเฉล่ีย 25.94 ไร และสภาพการใชท ีด่ นิ เพื่อการเกษตรในแตละภาคมี ลักษณะและปญหาแตกตางกัน ดงั น้ี ภาคกลาง มีระบบชลประทานคอนขางสมบูรณ อัตราขยายตัวของการผลิตทางการเกษตรสูงขึ้น 7 % ตอ ป ปญหาทีเ่ กดิ ขึ้นคือ ปญหากรรมสทิ ธิท์ ดี่ ิน ปญหาดินเปรี้ยวในที่ราบภาคกลาง และปญหาดินเค็มตาม แนวราบฝง ทะเล ทําใหประสิทธิภาพในการใชดินโดยเฉลี่ยทั้งภาคไมสูงเทาที่ควร กลาวคอื ผลผลิตตอไรใน
100 ภาคกลางยังต่ํากวาภาคเหนือ แตการทํานาขาวในภาคกลางยังมีโอกาสเพิ่มผลผลิตตอไรได เนอ่ื งจากระบบ ชลประทานเอื้ออํานวยและการนําเทคโนโลยีเขาปรับปรุงดินเปรี้ยวและดินเค็มที่มีปญหา ภาคเหนือ มีผลผลติ ตอไรส งู สุด เพราะคณุ ภาพดินดี มีการกระจายการผลิตและปลูกพืชหมุนเวียน มากแตก็มีขนาดการถือครองที่ดินเล็กที่สุดในประเทศ มีปญหาการบุกรุกทําลายปาเพื่อทําไรเลื่อนลอย แตม ี ลูทางท่ีจะกระจายการผลติ ไปสูพชื หมุนเวยี น พืชยืนตน ไมผ ลเมืองหนาว ไมด อกเมืองหนาว ชา กาแฟ และ การเล้ียงโคนม ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีขนาดพื้นที่ทําการเกษตรสูดสุดในประเทศ คือ 41% ของเนื้อทีท่ ํา การเกษตรท้งั หมด แตมีผลผลติ เพียง 26 % ของผลผลิตรวมทั้งประเทศ จึงเปนภาคที่มีอัตราการขยายตัวของ การผลิตทางการเกษตรต่ําสุด คณุ ภาพดินไมด ี ไมเกบ็ ซับนํ้าฝน และมีดินเคม็ อยเู ปน เนื้อท่กี วางใหญ มเี น้ือที่ รับน้ําชลประทานเพียง 1.6 ลา นไร จากเนื้อท่ีเพาะปลูกทั้งภาค 60 ลา นไร เปนภาคท่ีอาศัยการเกษตรน้ําฝน มากทส่ี ดุ แตย งั มโี อกาสกระจายการผลติ ไปสูพชื ฤดูแลว ไดอ ีก เชน มันสําปะหลัง ออย พชื นํา้ มัน ฝา ย และปศุ สตั ว เปน ตน ภาคใต เปนภาคที่มผี ลผลิตเกษตรหลกั เพียง 2 ชนิด คือ ยางพารา และขาว นับวาเปนฐานการเกษตร ที่แคบมากทง้ั ๆ ทโ่ี อกาสในการใชท ่ีดินเพื่อปลูกพืชหมุนเวียนแซมสวนยางพาราและการปลกู ผลไมยนื ตน ยงั มอี ีกมาก รวมทั้งโอกาสในการเลย้ี งปศสุ ัตวใ นพ้นื ท่ีซงึ่ เคยใชท าํ เหมืองแร แลว นํามาฟนฟูใหเ ปนทงุ หญาเล้ียง สตั ว 6. การใชท นุ ทุน หมายถึง เงนิ ทุน เครื่องจักรกลการเกษตรตาง ๆ โรงเรือน สง่ิ กอ สรางทใ่ี ชใ นการผลิต และเก็บ รกั ษาผลผลิต รวมท้งั ปจ จัยการผลิตที่เปนพันธุพชื พันธสุ ัตว ปุย สารเคมี เปน ตน ทนุ มีความสําคัญมากตอการผลิตและทุนยังมีความสัมพันธกับแรงงาน ถาใชทุนมากการใชแรงงานก็ นอ ยลง การเกษตรแบบสมัยใหมจําเปนตองอาศัยทุน สําหรับแหลง เงินทุนอาจไดจากทรัพยสินทมี่ อี ยู ไดจ าก กิจกรรมที่ใหผลตอบแทนหลังจากดําเนินงานเสร็จและการออมทรัพย ทนุ อาจไดจ ากการ กเู งินหรือมเี ครดิตกับสถาบนั การเงินหรือกับเพ่ือนบาน การใชทนุ ใหม ีประสิทธิภาพ มีขอ พิจารณา ดงั น้ี 1. ในกรณีการลงทุนในระบบทางการเงินการธนาคารมีแบงทุนใน 2 ลกั ษณะดว ยดนั 1.1 ทุนดําเนินการเตรียมการหรือคาลงทุน ซ่ึงทนุ น้จี ะดําเนนิ การใชไดหลายปและยาวนาน ถึงแมวาบางครั้งอาจจะมีการซอมแซมหรือตอเติมความจําเปน และระยะเวลาที่ใช เชน ทุนในการปรับสภาพ พนื้ ท่จี ากพน้ื ราบเปนแบบยกรอง คันลอ ม ขั้นบนั ได ขุดบอ โรงเรือนและอาคาร ระบบคลองและระบบสงน้ํา เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณการเกษตรท่คี งทนถาวรตลอดจนคา ซื้อทดี่ ิน เปนตน 1.2 ทนุ ดาํ เนินการในการผลิต หรอื เงนิ ทนุ หมนุ เวยี น สว นใหญเปนทนุ ทางดานการผลิตผัน แปร เชน พันธุพืช พันธุส ัตว ปยุ และยาเคมี อาหารสตั ว น้ํามนั เชือ้ เพลิง อุปกรณการเกษตรชัว่ คราวทีใ่ ชใน ฤดกู ารผลิตเทาน้ัน เชน เชอื ก ถุงพลาสติก เปน ตน ตลอดจนคาจางแรงงาน
Search
Read the Text Version
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113