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N. 11 2022 MILLE LUCI Le tecnologie dell’emozione A CASA DI SABINE MARCELIS «Se vuoi intimità ci sono le tende» Il 2 novembre con il Corriere della Sera 2€ (Corriere della Sera € 1,50 + Living € 0,50). Non vendibile separatamente – ISSN 2499-4812 (OnLine) W W W.L IVING. C ORRIERE. IT RIVOLUZIONE A COLORI Complice una palette di toni brillanti, un rustico addormentato dagli Anni 80 si risveglia al contemporaneo

















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© RIPRODUZIONE RISERVATA EDITORIALE Vi aspettiamo in edicola mercoledì 7 DICEMBRE con il nuovo numero, nel frattempo continuate a seguirci ogni giorno su living.corriere.it 15



SOMMARIO Novembre 2022 Editoriale 15 Contributors 24 1 2 NEO-FOLK INTERIORS OPERAZIONE CHALET STANZE EFFETTO ANTEPRIMA SULL’ONDA L’interior decorator Chloé Nègre reinventa lo stile alpino in un GIUNGLA Mostre, libri, décor, hi-tech, A CASA DI appartamento a Courchevel. Un’architettura ispirata awards, yacht design, fiori digitali, SABINE MARCELIS A dialogo toni sorbetto e materiali al brutalismo tropicale fa da indirizzi, arte, design. La selezione Nel grande loft a Rotterdam, caldi, mobili vintage e pezzi su cornice a piccole oasi verdi, la designer olandese sperimenta misura. Tocco d’artista i tappeti popolate di imbottiti soft, luci delle novità del mese un’abitazione flessibile dove tutto di Marguerite Le Maire con fiori gioiello e stuoie policrome è a vista. A schermare gli ambienti, 31 semplici tende che scorrono alpestri e marmotte Alessandra Salaris Paola Menaldo ZOOM RISTORANTE fluide su binari 77 SCRIGNO DOMESTICO Lia Ferrari 65 Apre il ristorante 13.10. La cucina nomade dello chef Marcello 55 Passoni trova casa in una cascina settecentesca alle porte di Milano. Con le atmosfere intime firmate Serena Confalonieri Luca Trombetta 41

SOMMARIO L’INDIRIZZO GREEN L’INDIRI Z Z O 3 GRAND OPENING BENVENUTI A VITA NOVA Inaugura su Madison Avenue la LOTUSLAND A Ravenna, un palazzo ALBUM nuova boutique Hermès. Nella L’eredità di Ganna Walska è un settecentesco del centro storico si sede di una banca Anni 20, l’allure eccentrico capolavoro verde. Marc apre all’arte contemporanea. Tra parigina della Maison incontra Appleton racconta il sorprendente mostre, eventi, residenze d’artista l’energia della Grande Mela. giardino botanico di Santa e una collezione permanente Complici gli interiors sofisticati Barbara in un volume edito da di fotografie, dono del maestro Rizzoli New York Paolo Roversi alla sua città natale dello studio RDAI Elisabetta Colombo Michele Falcone Luigina Bolis 97 105 91 BORMIO LA MONTAGNA INCANTATA L’inconfondibile segno di Patricia Urquiola dona stile e comfort a un’antica baita, senza stravolgerne l’identità. «Nel reinterpretare il classico rifugio, ne ho protetto il carattere rustico» Luca Trombetta 122

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SOMMARIO 4 VETRINA MIL ANO CIT TÀ DEL MESSICO IRIGNY SPECIALE LUCI ISPIRAZIONE ORIENTE ECO GLAM IL MIO EDEN Il lighting design persegue Con la voglia di portare nuove ARCOBALENO l’equilibrio tra emozione culture in ogni stanza, gli interior Architettura sostenibile a un Una villa affacciata sulla valle e tecnologia. Tra strutture designer Simone Ciarmoli e paio d’ore dalla megalopoli, del Rodano e il suo parco, filiformi, chandelier gioiello Miguel Queda nella loro casa la Rain Harvest Home punta ospite privilegiato in interni. La decoratrice Claude Cartier e lampade scultoree vecchia Milano mettono in all’autosufficienza idrica. porta in casa le cromie della A cura di Benedetto Marzullo relazione il design del 900 con Articolata in tre cabane natura, che ammorbidiscono indipendenti, con interni ispirati le sue ambientazioni di design e Alessia Pincini cromie e manufatti esotici: al finlandese Alvar Aalto, è «La curiosità è la nostra vita» funzionale e altrettanto sofisticata Mara Bottini 161 Alice Ida Susanna Legrenzi 150 PLACCHE ELETTRICHE Comandi touch, tasti basculanti, 132 140 pulsanti retroilluminati e modelli smart: gli interruttori sono sempre più performanti A cura di Benedetto Marzullo e Alessia Pincini 181 L’OPINIONE Il punto sulle tendenze della luce con il designer Guglielmo Poletti e il team italo- greco Mandalaki Studio Di Mara Bottini e Benedetto Marzullo 183 IN COPERTINA Nella Valle del Rodano, l’interior designer Claude Cartier trasforma una villa e il suo parco in un Eden arcobaleno. Foto Guillaume Grasset

Lounge Chair & Ottoman v Charles & Ray Eames, 1956 Acquista una poltrona Vitra con poggiapiedi abbinato e ricevi un tavolino o uno sgabello in regalo.* Vai su www.vitra.com/find-vitra per trovare i rivenditori della tua zona. Vitra Home è distribuita in Italia da Molteni&C. *SOGorflafvenardytaR(rveoalvaleixdrae&ndOaattlut1or°amnlaeonvo,esGmcrubarrone)d2, CR02eo2prkoasFl/a3Rm1egiplyeon(sqn&auaiOols2tiat0os2mi3ma.onL’/doPefaflelnorc)t,ahWinèaoao)p.dLpe’olnicmaSaibdgielgeiToaalpbleulesòe(epgsiucsecenoretloisp)c.oellttroondealVlaitrsaeg(LuoeunntegeseClehzaioirn&e:OTattboomuarent,

SUL WEB CONTENUTI ESCLUSIVI SU LIVING.CORRIERE.IT STILE FOSBURY Dalla prima fanzine sul menu del kebab durante il Politecnico alla curatela del Padiglione Italia per la prossima Biennale di Architettura. Intervista ai progettisti del collettivo Fosbury Architecture fondato a Milano nel 2013. Il loro nome? Lo stesso dell’olimpionico di salto in alto che ideò il rivoluzionario scavalcamento dorsale. «Non è tanto l’invenzione che ci appassiona, quanto la capacità di mettere in discussione la disciplina» > ARCHITET TURA INTERNI ALLA MODA ARCHITET TURE (IM)POSSIBILI L A CASA DI CARTA Poltrone in denim, tappeti street style Artisti e progettisti esplorano nuovi orizzonti Sono realizzati sovrapponendo diversi strati di e cucce per il cane griffate: le novità dal pergamena vegana gli arredi di David Horan creativi con la tecnologia text-to-image mondo fashion per arredare dell’intelligenza artificiale per la londinese Béton Brut gallery > TENDENZE > LIFESTYLE > DESIGN LIVING DAILY NEWS SFOGLIA LA DIGITAL EDITION DISPONIBILE SU MOBILE TABLET E PC Living.Corriere LivingCorriere LivingCorriere @livingcorriere 22

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CONTRIBUTORS — Guillaume Ti presenti? Grasset Ho imparato la fotografia negli Anni 90 dai grandi maestri, a Los Angeles: Herb Ritts, David LaChapelle, Peter Lindbergh, FOTOGRAFO Steven Klein. Seguendo François-Marie Banier per i ritratti del New York Times e Michel Figuet per le cover della Universal Nantes, 1973 Music. Tornato a Parigi, sono partito dai backstage per L’Officiel, inoltre i reportage, i video, gli spot. Oggi lavoro -» servizio a pag. 150 per moda, design e architettura con testate come Idéat, Elle, Artravel. Tra i clienti: Dior, Guerlain, Christofle e Boffi. Dove abiti? Da Parigi mi sono trasferito a Lione, in un palazzo stile Haussmann dai soffitti alti. Il gusto è un po’ bohémien, tra classici degli Eames, luci di Flos e tanti quadri alle pareti. Cosa non dovrebbe mai mancare in casa? La luce, non ne ho mai abbastanza. C’è un posto magico nella tua? Lo studio sciamanico di mia moglie, davvero unico. Il luogo dove sogni di vivere? Una casa-atelier in montagna, con la vista sul mare lontano. La tua casa in una immagine? Il soggiorno con me che dipingo un quadro. Il fotografo preferito? Ne amo molti, probabilmente sceglierei Annie Leibovitz. Il tuo miglior scatto? Quello al leggendario Hôtel Les Bains di Parigi. Cosa guardi attraverso l’obbiettivo? Mi piace cogliere l’atmosfera dello spazio e soffermarmi sui dettagli: una forma, un materiale, un chiaroscuro. Una previsione sulle abitazioni del 2030? Saranno eco e autosufficienti grazie all’energia tellurica, la free energy, come aveva già immaginato Nikola Tesla. Chi segui su Instagram? Fotografi, architetti, designer, creativi, studi di comunicazione: Gianfranco Frattini, Studio KO, Giopato & Coombes, Nick Knight, Alexander Design, AB Architects, Lisa Pollock, David Giroire, Studio Salaris. GUILL AUMEGRASSE T.COM -Christoffer - Francesco - Alice Regild Dolfo Ida FOTOGRAFO FOTOGRAFO GIORNALISTA E PRODUCER Copenaghen, 1968 Pordenone, 1975 Milano, 1983 –» servizio a pag. 55 –» servizio a pag. 122 –» servizio a pag. 132 Vivo in Danimarca con mia moglie Vengo da una famiglia di fotografi Amo le isole e i cambi repentini di vita. e i nostri tre figli. Mi occupo di amatoriali e professionisti, mio Ho studiato lingue, filosofia, Tai Chi reportage, illustrazioni, ritratti, interiors, nonno lavorava ad Asmara, in Eritrea, Chuan e canto jazz. Sono passata architettura, paesaggio. Lavoro per ai tempi dell’Art Déco. Ho da sempre dal gestire un ristorante di sole polpette brand e magazine internazionali. Scatto la Reflex al collo. Dopo gli studi allo a Bali al comprare casa in Sicilia (la sto a luce naturale, alla ricerca della bellezza IED, ho imparato l’arte dello still life ristrutturando). Da qui collaboro come essenziale, di una studiata semplicità da Bodha D’Erasmo e la visione orientale freelance con testate internazionali, e di un’estetica forte di taglio da Kazunori Hataguchi. Tra le testate realizzo servizi di interior design, scrivo documentaristico. Pubblico libri ed con cui collaboro: Architektur di viaggi, case e creativi. Ciclicamente espongo in gallerie e musei scandinavi. & Wohnen, Harper’s Bazaar, Vogue. torno a Milano e al lavoro di giornalista, Ho vinto diverse volte il concorso di I miei clienti vanno dal design alla moda, iniziato nei backstage delle sfilate di moda fotogiornalismo danese Årets Pressefoto. da Starck a Gucci e Dior. quando ancora studiavo all’università. 24

MAXI PANNELLI SCORREVOLI, SELF BOLD CONTENITORE. DESIGN GIUSEPPE BAVUSO

Direttore Responsabile Mensile distribuito con il Arretrati francesca taroni Rivolgersi al proprio edicolante Direttore Responsabile oppure ad [email protected] Caporedattori LUCIANO FONTANA o al numero 02-25843604. Fabrizio Sarpi Il pagamento della copia, pari Benedetto Marzullo Produzione Vicedirettore vicario al doppio del prezzo di copertina, Caposervizio Barbara Stefanelli deve essere effettuato su IBAN Mara Bottini Design e Attualità IT 97 B 03069 09537 000015700117 Redazione Vicedirettori Banca Intesa – Milano Luigina Bolis Design e Attualità Daniele Manca intestato a RCS MediaGroup S.p.A., Elisabetta Colombo Design e Attualità Venanzio Postiglione comunicando via e-mail l’indirizzo Daria Pandolfi Styling e Produzione Fiorenza Sarzanini ed il numero richiesto. Digital Producer Consultant Giampaolo Tucci Chiara Rostoni Distribuzione LIVING è pubblicato da per l’Italia e per l’estero Web M-dis Distribuzione Media S.p.A. Paola Menaldo RCS Mediagroup S.p.A. via Cazzaniga, 19 - 20132 Milano proprietario ed editore tel. +39/0225821 Grafici fax +39/0225825302 Monica Panitti (caporedattore) Presidente e Amministratore Delegato e-mail: [email protected] Luisa Pizzeghella (caporedattore) URBANO CAIRO Poste Italiane Spa - Spedizione in Barbara Rigamonti Consiglieri Abbonamento Postale - D.l. 353/2003 Creative Consultant Federica Calmi, Carlo Cimbri, (Conv. in L. 27/02/2004 N°46) Benedetta Corazza, Alessandra Dalmonte, Art. 1, Comma 1, Dcb Milano. La Tigre Diego Della Valle, Uberto Fornara, “Filiale di Milano” Segreteria di Redazione Veronica Gava, Stefania Petruccioli, Registrazione al tribunale di Milano Marco Pompignoli, Stefano Simontacchi, n° 299 del 30 settembre 2013. Sabrina Monzardo Marco Tronchetti Provera Contributors La riproduzione intera o parziale Michele Falcone Direttore Generale News di testi o fotografie è vietata: Alessandro Bompieri diritti riservati in tutto il mondo. Alessandro Mussolini I prodotti segnalati su Living sono Luca Trombetta Stampa una libera scelta redazionale. ROTOLITO S.p.A. I testi e le fotografie inviati alla Hanno collaborato Karel Balas, Francesco Dolfo, Francesca Fani Via Sondrio 3, Pioltello (Mi) redazione non vengono restituiti Studio, Lia Ferrari, Sara Filetti, Guillaume Grasset, Alice Ida, anche se non pubblicati. Matteo Imbriani, Giulia Lago, Susanna Legrenzi, Living Inside, Abbonamenti Italia L’Editore garantisce la massima Per informazioni: riservatezza dei dati forniti Marco Menghi, Alessia Pincini, Christoffer Regild, Lisa Romerein, telefonare allo 0263798520; dagli abbonati e la possibilità di Luca Rotondo, Alessandra Salaris, Kevin Scott, Nin Solis, Valentina scrivere a: RCS MediaGroup S.p.A. richiederne gratuitamente la rettifica Servizio Abbonamenti, o la cancellazione, scrivendo a: Sommariva, Vega MG via Angelo Rizzoli 8 - 20132 Milano; RCS MediaGroup S.p.A. servizio Progetto Grafico Studio Blanco inviare un fax allo 0225883625; abbonamenti casella postale Web and Events Coordinator Stefania Penzo inviare una e-mail a: 88, 20064 Gorgonzola (Mi). Le Brand Manager Ilaria Carnevale Miacca [email protected] informazioni custodite nell’archivio Advertising Manager Connie Chiaro o consultare il sito elettronico di RCS MediaGroup S.p.A. Digital Advertising Manager Nicoletta Porta www.abbonamentircs.it verranno utilizzate al solo scopo International Editions Maria Francesca Sereni di inviare agli abbonati vantaggiose Il servizio è aperto da lunedì a venerdì proposte commerciali (D.Lgs. n. [email protected] con orario continuato dalle 7 alle 18.30. 196/2003 tutela dei dati personali). Content Syndacation [email protected] L’abbonamento andrà in corso Ufficio Tecnico Emanuele Marini dal primo numero raggiungibile Concessionaria esclusiva Redazione Via Rizzoli 8, 20132 Milano e può avere inizio in qualsiasi periodo per la pubblicità dell’anno. L’acquisto in abbonamento CAIRORCS MEDIA S.p.A. tel. +39/0225843400 è previsto solo per l’Italia. Sede legale via Angelo Rizzoli, 8 [email protected] Il cambio d’indirizzo è gratuito, informi 20132 Milano, tel. 02 2584.6281 www.living.corriere.it almeno 30 giorni prima comunicando Vendite Estero: tel (+39) 02 2584.6354 il codice abbonato. [email protected] www.rcspubblicita.it Abbonamenti estero/Worldwide subscribers Federazione Italiana Fastmag srl – Partita Iva: 14212281001 Editori Giornali Via Portuense 1555 “Commercity Isola N/47” 00148 Roma Unione Stampa (RM), tel: +39 0665000808 Periodica Italiana e-mail: [email protected] www.fastmag.it Living “ISSN 2283-3500” (USPS NUMBER PENDING) is published 10 issues per year Estratti Per ogni articolo è possibile richiedere la stampa di un quantitativo minimo di 500 estratti a: tel. 0225843574 e-mail: [email protected] 26

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© RIPRODUZIONE RISERVATA ANTEPRIMA Tutte le novità da non perdere MOSTRE GENERAZIONE OTTANTA I francesi e gli Anni 80: come non pensare a Jean Paul Gaultier, Thierry Mugler, Philippe Starck, Martin Margiela e alle loro creazioni indimenticabili. Ma anche alla pubblicità, agli eccessi, al fermento culturale e politico. Fino al 16 aprile il Musée des Art Décoratifs dedica al mitico decennio la mostra Années 80. Mode, design et graphisme en France: una full immersion in quell’energia frenetica che ha visto nascere, tra le altre cose, i leggendari videoclip di Jean-Paul Goude, Jean-Baptiste Mondino e Étienne Robial. Senza dimenticare le serate nei celebri locali notturni di Parigi – Le Palace e Les Bains Douches su tutti – dove ogni sera si scriveva un nuovo capitolo della storia della musica. Sopra, l’illustrazione di Jean-Paul Goude Royaume-Uni: Londres multiethnique sous la pluie. Musée des Arts Décoratifs, 107 Rue de Rivoli, Parigi, tel. +33/144 555750 MADPARIS.FR 31

ANTEPRIMA © RIPRODUZIONE RISERVATA LIBRI MICRO LOFT Soppalchi, nicchie, letti a scomparsa. Quinte di legno e tendaggi al posto dei muri. Nelle metropoli cresce sempre di più il numero dei mini appartamenti organizzati e super funzionali. Specchio dei tempi, il volume Pretty Small. Grand living with limited space raccoglie alcune delle più ingegnose soluzioni all’insegna della flessibilità, perfette per chi deve sfruttare gli ambienti al centimetro. Tra i progetti selezionati, l’open space di 46 mq firmato da Husos Arquitectos a Madrid (sopra, nella foto di José Hevia): via tavoli, divani e sedie per concentrare l’area living in un’alcova incastonata nella parete. G E S TA LT E N . C O M ACCESSORI MULTITASKING Disegnata da Benjamin Hubert, fondatore dello studio britannico Layer, Ampi è una docking station ultracompatta pensata per la casa e l’ufficio. Sopra, un punto di ricarica wireless; nel cassettino estraibile, due prese di corrente e tre USB per alimentare fino a 6 dispositivi. Realizzata in plastica riciclata con una base antiscivolo, è declinata nei due colori Basic Dark e Soft Grey. VITRA.COM 32

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ANTEPRIMA INDIRIZZI DÉCOR BON TON ALL’INGLESE PIERRE DELLE Dopo Milano, Hong Kong, Pechino e Parigi, la galleria MERAVIGLIE Massimodecarlo trova il suo avamposto londinese. Il nuovo spazio C’è tutto l’immaginario di Pierre espositivo, all’interno di un palazzo del Settecento nel cuore di Marie nell’ultima collezione realizzata Mayfair, è stato ristrutturato da PiM.studio Architects con l’idea in esclusiva per Monoprix, la famosa catena di grandi magazzini francese. di creare una cornice bon ton per le dirompenti opere d’arte contemporanea. Inaugura il calendario delle mostre Ophelia, la Il decoratore parigino, noto appassionato dei film Disney, si è personale dell’artista francese Jean-Marie Appriou, fino al 12 potuto sbizzarrire con un’infinità novembre. Foto Todd-White Art Photography. Massimodecarlo, 16 di oggetti dai pattern multicolor: dalle stoviglie alla biancheria passando per Clifford Street, Londra, tel. +44/2072872005 piccoli mobili fino al ready-to-wear, in cui Pierre Marie si cimenta per la prima MASSIMODECARLO.COM volta. La collezione sarà in vendita online a partire dal 23 novembre. MONOPRIX.FR YACHT DESIGN LA FLOTTA DI GENTLEMAN La silhouette dei panfili Anni 60, soluzioni ingegneristiche all’avanguardia e il design degli yacht di ultima generazione. The Italian Sea Group rilancia lo storico brand Picchiotti – nome che dal 1575 evoca l’eccellenza della tradizione navale italiana – con una linea di imbarcazioni che ne celebra lo stile senza tempo. In collaborazione con il designer nautico Luca Dini, il gruppo sta sviluppando Gentleman, una flotta dai 24 ai 55 metri orientata alla sostenibilità, con scafi e sovrastrutture realizzati totalmente in alluminio. Eleganti le finiture: dal mogano lucido dei dettagli delle fiancate, alle cromature d’acciaio per poppa e prua. Nella foto, il modello Gentleman Picchiotti da 33 metri. THEITALIANSEAGROUP.COM © RIPRODUZIONE RISERVATA

Cabiate (Como) Italia - Tel. +39 031 766215 - [email protected] | MILANO Showroom - Via Borgosospeso 18 - Tel. +39 02 49700 896 - [email protected] | LONDON Showroom - Design Centre Chelsea Harbour - London - Ph: 020 3155 3065 - [email protected] | PARIS Showroom - 252 Blvd St. Germain 75007 - Paris - [email protected] PORADA.IT ABACUS divano - sofa ARIA libreria - bookcase LEAF tavolino - side table

ANTEPRIMA © RIPRODUZIONE RISERVATA ARCHITET TURA THE PAVILION Dopo il Glass Cube di Ron Gilad (oggi museo d’impresa), Vincent Van Duysen firma Molteni Pavilion, un ampliamento di circa 1.400 mq che riconfigura la geografia dello storico headquarter Molteni&C a Giussano. Primo intervento architettonico dell’art director belga nei confini dell’azienda, è un edificio multifunzionale di ispirazione modernista ritmato da eleganti quinte mobili, pensato per esigenze di co-working, meeting e socialità (sopra, a destra). Lo spazio è anticipato da una nuova reception (in alto) e da un chiostro fiancheggiato da colonnati, dove il paesaggista Marco Bay ha dato vita a isole di verde integrate con arredi della nuova collezione outdoor (sopra, a sinistra). M O LT E NI G RO UP . C O M 36

ph: Alessandro Paderni Costume, sofa by Stefan Diez Elysée, shelving system by Pierre Paulin Officina, low tables and floor candle holder by Ronan & Erwan Bouroullec magisdesign.com

ANTEPRIMA MOSTRE CREATURE FANTASTICHE E DOVE TROVARLE Voi vi muovete e loro reagiscono. Sono i personaggi interattivi della mostra Lifeforms in corso al 180 The Strand di Londra, edificio brutalista trasformato in polo culturale. Proiettate su grandi schermi circondati da sensori di movimento, le 14 creature immaginifiche realizzate con software generativi dal collettivo Universal Everything evolvono e cambiano nel tempo. Ciò significa che il visitatore non vedrà mai un artwork identico a se stesso. Fino al 4 dicembre. Nella foto, Universal Everything, Infinity, 2022. 180 The Strand, Temple, Londra 180THESTRAND.COM UNI VER S AL E VERY T HIN G. C O M ARTE LIBRI © RIPRODUZIONE RISERVATA PARADISO TERRESTRE PASTRY CLUB C’è un nuovo gioiello nel giardino di Villa del Salviatino, storica dimora alle porte di Sfogliare una margherita potrà Firenze trasformata in luxury hotel dalla famiglia Rovati. Si tratta del Terzo Paradiso costarvi qualche caloria in più. di Michelangelo Pistoletto in versione botanica: un orto con più di 3.000 specie tra Il pasticciere francese Cédric perenni, aromatiche, fiori e piante da frutta, disposte secondo l’inconfondibile disegno Grolet nel suo libro Fiori, edito da dell’artista piemontese. L’opera di land art è frutto della collaborazione di Alessandra L’ippocampo, raccoglie 77 ricette Rovati Vitali, fondatrice di Tearose, con Galleria Continua e Cittadellarte-Fondazione di semifreddi, crostate, galette, Pistoletto. Il Salviatino, via del Salviatino 21, Firenze, tel. 0559041111 tronchetti e altri dolci a tema floreale. Il pastry chef famoso anche S A LV I AT IN O. C O M per i suoi video virali sui social – ha una community di quattro milioni e 38 mezzo di follower – scolpisce petali di crema, pistilli di panna e foglie di cioccolato tra fragole e lamponi. Pagina dopo pagina, spiega preparazione, tecniche e segreti delle sue creazioni haute-couture. IPPOCAMPOEDIZIONI.IT





ANTEPRIMA ZOOM RISTORANTE SCRIGNO DOMESTICO La cucina nomade dello chef Marcello Passoni trova casa in una cascina alle porte di Milano. Firma l’interior di legno e ceramiche marmorizzate la designer Serena Confalonieri TESTO — LUCA TROMBETTA FOTO — MATTEO IMBRIANI Una saletta del ristorante 13.10: per Medulum, posate Sambonet pavimenti e rivestimenti in gres e bouquet di Olga’s Flower Farm. effetto marmo di Florim e armadio Sedie chiavarine Gobbetta in rovere fresato. Sul tavolo di Fratelli Levaggi e sospensione Archie di Serena Confalonieri Megafono di Servomuto Sette tavoli per un totale di 25 coperti, un piccolo team affiatato di sono andato nelle abitazioni degli altri, adesso voglio che la gente sole quattro persone tra cucina e sala. E un altro numero ancora: venga nella mia». I presupposti c’erano tutti. L’assetto del locale 13.10. «È la data di inizio della mia carriera, quasi sedici anni fa», ricorda proprio quello di una dimora di campagna, con un lungo dice lo chef Marcello Passoni, 48 anni, al battesimo del suo primo corridoio a elle sul quale si affacciano la cucina e due sale: una ristorante. Dopo una vita passata a fare catering e cucina a piccola con la dimensione intima di un tinello e una più ampia domicilio in giro per l’Italia – lui la chiama ‘cucina nomade’ – ha e conviviale. Per dare un tocco sofisticato agli interni Passoni ha messo radici a Oreno, alle porte di Milano, negli spazi di un’ex arruolato Serena Confalonieri, brianzola di nascita e amica di macelleria nascosta nel cortile di una cascina settecentesca lunga data, che con lui condivide una spiccata sensibilità nell’uso appartenuta ai conti Gallarati Scotti. Poche pretese ma un’idea dei colori. La designer, dal 5 novembre protagonista di una ben chiara in testa: «Trasmettere una sensazione domestica, dare personale sul tema della psichedelia alla galleria Contemporary l’idea di mangiare fuori ma sentendosi un po’ a casa. Se per anni Cluster di Roma, è alla sua prima prova negli interiors: «Una bella 41

ANTEPRIMA All’ingresso, banco su tessuto l’Opificio, sedia disegno, sospensione in frassino di Fratelli Meringa di Servomuto, Levaggi e appliques Leaf vaso di Mason Editions, di Matteo Zorzenoni per design Serena MM Lampadari. Finiture Confalonieri, come le di pareti e soffitti Argille tende tartan Scott per color Gesso e Cobalto l’Opificio (a sinistra). di HD Surface (sotto). La Nella sala grande, designer brianzola, classe banquette rivestita in 1980 (sotto, a sinistra) sfida», ammette. «Ho dovuto smorzare la mia esuberanza i costi», confessa. «Io ho aggiunto un tavolo intarsiato e altri cromatica cercando di tradurre nello spazio la sua idea di cucina accessori disegnati da me, oltre alle sospensioni in stoffa dei miei semplice e ricercata al tempo stesso. Insieme abbiamo messo a amici Servomuto». Per l’inaugurazione di questo mese è tutto punto una palette di tinte soft ispirate agli elementi naturali, però pronto, menu compreso. È Passoni a illustrarlo: «Cacciagione, sui pavimenti e le pareti effetto marmo mi sono imposta. E ha maiale, funghi e zucche, un trionfo di pietanze autunnali. Non funzionato». La ricetta di Confalonieri è fatta di pochi ingredienti mancano le paste ripiene, che sono il nostro forte, e prodotti che si sposano bene tra loro: le grandi lastre black & white tipicamente brianzoli. Il nostro orto è in fondo alla via, accompagnano gli ospiti nelle due sale del ristorante insieme a collaboriamo con cascine del posto e facciamo tutto in casa, finiture di argilla dense e materiche, armadi e nicchie di legno persino i succhi di frutta». Quando si dice chilometro zero. finemente lavorato, panche e tendaggi in tartan. L’oggetto che non 13.10 Ristorante, via Sabotino 2, Oreno (MB), tel. 3407014900 poteva mancare? «Le sedie chiavarine, Marcello le ha volute a tutti 1310CUCINANOMADE.IT © RIPRODUZIONE RISERVATA 42



ANTEPRIMA ME TAVE RS O DESIGN FIORI DI TESTA OCCUPATO! Scaricate l’App, scegliete i fiori e regalateli a chi volete. Da smartphone In un primo momento a smartphone, solo in versione digitale. L’idea è del collettivo botanico guidato sembra di essere di fronte dall’artista Azuma Makoto che ha pensato di creare dei bouquet NFT (acronimo alla classica toilette. Invece, di non-fungible token, certificato di autenticità di un’opera online) da consegnare in tutto il mondo. Per acquistare e inviare la composizione floreale alla persona aperta la porta, appare un ufficio in miniatura amata basta visitare lo shop Meta Florist, che provvederà a consegnarla con di soli cm120x75x165 h. tanto di dedica, anche video. In media viene rilasciato un bouquet nuovo ogni Occupato nasce così, dalla voglia di scardinare gli tre giorni e le composizioni costano 25 dollari. stereotipi della designer ligure Chiara Moreschi. AMFCME TAFLORIST.COM Che ha foderato gli interni – completi di piano scrivania, mensole e strip Led – con il tocco glam dei pannelli Abet marmorizzati. Privacy assicurata. Foto Max Rommel. CHIARAMORESCHI.COM © RIPRODUZIONE RISERVATA 44

Loll Collection, design Paola Navone gervasoni1882.com

© RIPRODUZIONE RISERVATAANTEPRIMA MOSTRE AFFINITÀ ELETTIVE «Chanel è per la moda quello che Picasso è per la pittura», disse Jean Cocteau. Fu proprio grazie al drammaturgo francese che la mitica stilista e Pablo Picasso divennero amici, entrambi chiamati a collaborare nell’Antigone e per il balletto Le Train Bleu di Serge Diaghilev. Fino al 15 gennaio il Museo Nacional Thyssen-Bornemisza presenta Picasso/ Chanel, una mostra che racconta, attraverso affascinanti accostamenti, il rapporto tra queste due grandi figure del XX secolo. Nelle quattro sezioni del percorso espositivo si coglie l’influenza del Cubismo sulle creazioni di Chanel, ci si imbatte nei numerosi e bellissimi ritratti della ballerina russa Olga Khokhlova (moglie di Picasso e affezionata cliente dell’atelier parigino), e nei costumi realizzati per i Ballets Russes. Un appuntamento affascinante, da non perdere se siete nella capitale spagnola. Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, Paseo del Prado 8, Madrid, tel. +34/917911370 MUSEOTHYSSEN.ORG Dall’alto in senso orario: Gabrielle Chanel, Evening dress 1927-1928, Collezione Martin Kamer, Swiss; Pablo Picasso, Musical Instruments on a Pedestal Table, 1914, Musée Yves Saint Laurent Paris; Gabrielle Chanel, Coat, 1929-1930. Patrimoine de Chanel, Paris, ©Chanel; Pablo Picasso, Harlequin with a Mirror, 1923, Museo Nacional Thyssen- Bornemisza, Madrid, ©Sucesión Pablo Picasso, Vegap, Madrid 46



ANTEPRIMA MOSTRE A TUTTO WARHOL «Warhol è il Raffaello della società di massa americana che dà superficie ad ogni profondità dell’immagine rendendola in tal modo immediatamente fruibile, pronta al consumo come ogni prodotto che affolla il nostro vivere quotidiano». Il curatore Achille Bonito Oliva racconta l’imperdibile retrospettiva dedicata all’icona della pop art americana Andy Warhol. La pubblicità della forma, fino al 26 marzo. In mostra oltre trecento opere, dagli inizi come illustratore commerciale negli Anni 50 fino ai lavori degli Anni 80 connotati dal rapporto con il sacro. Nella foto, Ads Rebel Without A Cause, 1985, Collezione Privata. Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4, Milano, tel. 020202 FABBRICADELVAPORE.ORG INDIRIZZI © RIPRODUZIONE RISERVATA FOOD EXPERIENCE Secondo il New York Times è «il progetto più ambizioso di Jean-Georges Vongerichten». Dopo oltre otto anni di cantiere, lo chef francese pluristellato ha aperto Tin Building – hub gastronomico e food market rigorosamente gourmet – negli spazi dell’ex mercato ittico di Seaport, rimessi a nuovo dallo studio Roman and Williams. Sei ristoranti tra cui una brasserie (sopra), un sushi bar, una pizzeria e il lussuoso cinese House of the Red Pearl. Foto Nicole Franzen. Tin Building by Jean-Georges, 96 South St, New York, tel. +1/6468686000 TINBUILDING.COM 48