ebook_05

SMEs

Editor’s Note จดุ เปล่ยี นประเทศไทย เจา้ ของ ส่อู ตุ สาหกรรม 4.0 ส�ำ นกั งานปลดั กระทรวงอตุ สาหกรรม 75/6 ถนนพระรามที่ 6 เขตราชเทวี ฉ บบั ปฐมฤกษ์ ปี 2560 ประจำ�เดอื นเมษายน-พฤษภาคม ได้ กรงุ เทพฯ 10400 ท่ปี รึกษา รบั เกยี รตจิ ากทา่ นรฐั มนตรวี า่ การกระทรวงอตุ สาหกรรม นายสมชาย หาญหริ ัญ ขนึ้ ปกพรอ้ มใหส้ มั ภาษณใ์ นวาระกระทรวงอตุ สาหกรรมครบรอบ ปลัดกระทรวงอตุ สาหกรรม 75 ปี เพอ่ื เป็นขวญั และกำ�ลงั ใจใหผ้ ูป้ ฏบิ ัตงิ าน นางสาวนิสากร จึงเจริญธรรม รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม โดยในปีน้ีนโยบายกระทรวงฯ มุ่งม่ันสานต่อภารกิจสร้างความเข้มแข็งและ บรรณาธิการ สนับสนุนอุตสาหกรรมภาคผลิตและบริการให้เติบโตพร้อมหนุนอุตสาหกรรมก้าวสู่ นางสาวทศั นียา ลัธธนนั ท์ อุตสาหกรรม 4.0 ดว้ ยนวตั กรรม โดยเฉพาะการรองรับ 10 อุตสาหกรรมเป้าหมาย ผู้อ�ำ นวยการสำ�นักบริหารกลาง ตามดว้ ยขา่ ว SMEs เมอ่ื รฐั จดั ตง้ั กองทนุ เพอ่ื พฒั นา SMEs วงเงนิ 2 หมน่ื ลา้ นบาท กองบรรณาธิการ โดยดูแลผปู้ ระกอบการ 3 กลมุ่ คอื กลุม่ เร่ิมทำ�ธรุ กิจใหม่ แตม่ เี งนิ ลงทุนไม่พอ กลุ่ม นางสาวประภสั สร สินครบุรี ธรุ กจิ ทตี่ อ้ งการเงนิ ทนุ ส�ำ หรบั ยกเครอ่ื งหรอื ปรบั เปลย่ี นโครงสรา้ งธรุ กจิ และกลมุ่ ธรุ กจิ นางสจี ันทร ์ สายบวั ทอง ทม่ี ีศักยภาพแต่มีปัญหา ตดิ ตามรายละเอียดไดจ้ ากบทสมั ภาษณ์ นายวงศกร ตระกลู หริ ัญผดุง ปีไก่นับเป็นปีแห่งความท้าทายของ SMEs หรือถ้าจะมองบวกก็น่าจะเป็น นางพรศิริ ธรรมจำ�รัส ปีทอง เพราะเวลาผ่านไปเพียงหนึ่งไตรมาส กระทรวงอุตสาหกรรมขานรับ นางสาวอรพชิ ญ์ กลนิ่ จ�ำ ปา นโยบายรฐั ชว่ ยเสรมิ ความแขง็ แกรง่ ให้ SMEs หลายโครงการฯ รวมถงึ โครงการสง่ เสรมิ นางสาวสริ ริ ัตน์ วงศจ์ ิตตซ์ ่อื การลงทุนในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก (อีอีซี) ซ่ึงจะได้รับการ นางสาวเขมณฏั ฐ์ บรู ณพสิ ิฐ ลดหย่อนภาษีเงินได้นิติบุคคล 50% เป็นเวลา 5 ปี นับเป็นตัวช่วยให้ SMEs ผ่าน นายเมธชวนิ ประโมทะกะ อุปสรรคเดินหน้าต่อ อีกทั้งเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันบนเวทีการค้า นางสาวธันยช์ นก บณั ฑติ วมิ ล ปิดท้ายทีมงานวารสารอุตสาหกรรม ขอย้ำ�ถึงความมุ่งม่ันท่ีจะพัฒนาสาระและการ จัดพมิ พ์ นำ�เสนอข้อมลู ครบดา้ น เพ่อื เป็นสือ่ กลางการสอื่ สารระหว่างหน่วยงานต่างๆ ในภาค บริษทั ซี แอด โปรโมชัน่ (1997) จ�ำ กัด อุตสาหกรรมและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เป็นการบูรณการข้อมูลข่าวสารแบบองค์รวม 77/14 หมบู่ า้ นชลลดา ซอย 2 ถนน เสริมความแกร่งให้ผู้ประกอบการก้าวทันกระแสเศรษฐกิจและการลงทุน เพื่อให้เกิด สายไหม แขวงสายไหม เขตสายไหม ประโยชน์สูงสุดต่ออุตสาหกรรม ผู้ประกอบการ SMEs ทั้งภาคผลิตและภาคบริการ กรงุ เทพฯ 10220 พร้อมพฒั นากา้ วสู่อุตสาหกรรม 4.0 อยา่ งยงั่ ยนื ตอ่ ไป โทร 0 2991 3031-3 แฟกซ์ 0 2991 3066 พบกันฉบบั หนา้ ทมี งานวารสารอุตสาหกรรม

contents ฉบับที่ 5 เดือนเมษายน - พฤษภาคม 2560 23 06 Interview จบั ชพี จรนโยบาย “อตุ สาหกรรม 4.0” 13 R&D กระทรวงอุตสาหกรรมผุดศูนย์ปฏิรูป อตุ สาหกรรมสูอ่ นาคต ยกเครอื่ ง SMEs 06 16 Biz Law การประกอบกจิ การโรงงานในประเทศไทย 18 อก. Society 20 Sustainable Biz ความยง่ั ยนื ในความรับผดิ ชอบทางธุรกิจ 23 Show Case Phoenix Lava ใสด่ ีไซน์ลงในความอร่อย 16 26 Innovation Industry 13 นวตั กรรมบรรจภุ ณั ฑโ์ ยเกริ ต์ อนิ ทรยี จ์ าก พลาสติกชีวภาพที่ “แดร่ีโฮม”

41 32 30 Industry News 47 48 ปี สมอ.เดินหน้าสู่ Thailand 4.0 อยา่ งสมดุล ม่ันคง และย่ังยนื 32 Smart Management T.R.B.O. สขุ ภาพและความงามจาก รำ�ขา้ วไทย 35 Marketing ทิ ศ ท า ง อุ ต ส า ห ก ร ร ม ไ บ โ อ พ ล า ส ติ ก ประเทศไทย 38 e-Commerce Trends สารานุกรมอาหารออนไลน์ 41 Investment Hub เตรยี มความพร้อม SMEs ส่ตู ลาด หลกั ทรัพย์เอม็ เอ ไอ (mai) 47 Special Report World Food Expo ขบั เคล่อื นนโยบาย อุตสาหกรรมอาหารแห่งชาติ ตอบโจทย์ ยุค 4.0 เงนิ สะพดั กวา่ 200 ล้านบาท 50 รู้ไวใ้ ชว่ า่ ระบบการควบคุมภายใน 52 Work Life Balance 5 เทคนคิ Work Life Balance สรา้ งสมดลุ ในชีวติ ของคนวัยทำ�งาน 50 35

Interview จับชพี จรนโยบาย “อตุ สาหกรรม 4.0” ไ ทยแลนด์ 4.0 เปน็ วสิ ยั ทศั นเ์ ชงิ นโยบายในการ พัฒนาเศรษฐกิจของประเทศไทย ด้วย การเปลี่ยนเศรษฐกิจแบบเดิมไปสู่เศรษฐกิจท่ี ขบั เคลอื่ นดว้ ยนวตั กรรม ทสี่ รา้ งมลู คา่ เพมิ่ และ แข่งขันได้ในตลาดโลกภายใต้วิสัยทัศน์ “ม่ันคง มงั่ คง่ั และยง่ั ยนื ” ซงึ่ มภี ารกจิ สำ�คญั ในการมงุ่ ปฏริ ปู เพอื่ จัดระบบ ปรบั ทศิ ทางในการพัฒนา ประเทศและสรา้ งความเขม้ แขง็ ดว้ ยการเพม่ิ ขดี ความสามารถในการแข่งขัน และนำ�ศักยภาพ สู่การสร้างโอกาสการค้าก้าวสู่เศรษฐกิจ เชงิ รุกอยา่ งย่ังยนื 6 / วารสารอตุ สาหกรรม

ทง้ั น้ี กระทรวงอตุ สาหกรรมขานรบั นโยบายไทยแลนด์ Q นโยบายหลักของรัฐมนตรีใน 4.0 ด้วยนโยบายอุตสาหกรรม 4.0 ท่เี น้นการใช้เทคโนโลยี กรอบอตุ สาหกรรม 4.0 คอื อะไร? ขน้ั สงู ในกระบวนการท�ำ งานและการพฒั นาพน้ื ทอ่ี ยา่ งเตม็ รปู A กระทรวงอตุ สาหกรรมมนี โยบายหลกั เพือ่ การพัฒนา แบบ เพอ่ื เพม่ิ ความสามารถในการแขง่ ขนั ดว้ ยเทคโนโลยกี ารผลติ ท่ี ทนั สมยั ทง้ั ดา้ นการเกษตร อตุ สาหกรรม บรกิ ารและทอ่ งเทย่ี ว อตุ สาหกรรมใน3สว่ นส�ำ คญั ประกอบดว้ ยหนง่ึ ยกระดบั รวมทง้ั สรา้ งคนไทย 4.0 ดว้ ยการหลอมรวมการพฒั นาตนเขา้ กบั อตุ สาหกรรมโดยมงุ่ เนน้ สู่S-Curve ใหม่ ซง่ึ เบอ้ื งตน้ ตอ้ ง เทคโนโลยี การผลติ และธรุ กจิ รปู แบบใหม่ อนั จะเปน็ ตวั อยา่ ง ท�ำ ความเขา้ ใจกอ่ นวา่ S-Curve คอื การวางรากฐานการ ส�ำ หรบั การพฒั นาพน้ื ทอ่ี น่ื ๆ ในอนาคต หากนโยบายเดนิ หนา้ ปฏริ ปู ภาคอตุ สาหกรรมดว้ ยการขบั เคลอ่ื นผา่ นองคค์ วามรู้ ไดต้ ามแผนทว่ี างไว้ ประเทศไทยจะกา้ วพน้ กบั ดกั รายไดป้ านกลาง เทคโนโลยี และความคดิ สรา้ งสรรค์ มกี ารเพม่ิ ศกั ยภาพ ใน 15 ปี จากการลงทุนอย่างมีประสิทธิภาพเต็มรูปแบบใน การด�ำ เนนิ อตุ สาหกรรมโดยการน�ำ กลมุ่ ธรุ กจิ ทด่ี �ำ เนนิ ทกุ แขนงอตุ สาหกรรมตง้ั แตต่ น้ น�ำ้ กลางน�ำ้ ยนั ปลายน�ำ้ กจิ การอยใู่ นพ้นื ทใ่ี กล้เคียงกนั และเก้ือหนนุ เชื่อมโยง โดยกรอบแนวคิดการพัฒนาอุตสาหกรรมไทย 4.0 กจิ การอยา่ งครบวงจรมารวมกลมุ่ เพอ่ื พฒั นาและสรา้ ง จะช่วยส่งเสริมการก้าวสู่ไทยแลนด์ 4.0 ภายใต้วิสัยทัศน์ โอกาสร่วมกัน หรือที่เรียกว่า “คลัสเตอร์” การสร้าง “มุ่งสู่อุตสาหกรรมท่ีขับเคล่ือนด้วยปัญญาและเช่ือมโยงกับ คลสั เตอรจ์ งึ เปน็ แนวทางรวมพลงั ขบั เคลอ่ื นทเ่ี หมาะสม เศรษฐกจิ โลก” ผลกั ดนั ใหท้ กุ ภาคสว่ นในแวดวงอตุ สาหกรรม และสง่ เสริมการแข่งขนั ไดใ้ นตลาดโลก พร้อมพัฒนาตัวเองใหล้ ำ�้ หน้าตามกระแสการพัฒนาในสังคม โลก ท้งั ด้านการพัฒนาองค์ความรู้ การอนุมัติเงินลงทุนและ S-Curve ประกอบดว้ ย 2 สว่ น สว่ นแรกเปน็ การพฒั นา การปรบั แกก้ ฎระเบยี บเพอ่ื อ�ำ นวยความสะดวกแกผ่ ปู้ ระกอบการ คลัสเตอร์อุตสาหกรรมที่ต่อยอดจากอุตสาหกรรมเดิมท่ี ทุกระดับ ด้วยเหตุน้ี กระทรวงอุตสาหกรรมจึงต้ังแผน มีศักยภาพอยู่แล้ว (First S-Curve) ได้แก่ อุตสาหกรรม ยุทธศาสตร์เชิงรุกให้ครอบคลุมอุตสาหกรรมท้งั วงจร เพ่อื ให้ ปัจจุบัน ยานยนตส์ มัยใหม่ อเิ ล็กทรอนกิ สอ์ จั ฉรยิ ะ ช้นิ สว่ น เกิดระบบขับเคล่อื นอย่างเข้มแข็ง พัฒนาความเข้มแข็งต้งั แต่ อิเล็กทรอนกิ ส์ การท่องเที่ยวเน้นทมี่ มี ลู คา่ สงู และเชิงสขุ ภาพ ฐานรากอุตสาหกรรมจากการประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา และนำ� การเกษตรและเทคโนโลยชี วี ภาพ และการแปรรปู อาหารยคุ ใหม่ วทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยกี ารผลติ มาผนวกเขา้ กบั เทคโนโลยี สว่ นทส่ี อง คอื การสรา้ งคลสั เตอรอ์ ตุ สาหกรรมอนาคต สารสนเทศเพ่อื ปฏิรูปอุตสาหกรรมในภาพใหญ่ โดยมีปัจจัย (New S-Curve) กลมุ่ นจ้ี ะใชเ้ ทคโนโลยแี ละนวตั กรรมเพม่ิ มากขน้ึ สนบั สนนุ อาทิ ระบบโลจสิ ตกิ ส์ พลงั งานและการวจิ ยั รวมถงึ ไดแ้ ก่ 1. หนุ่ ยนต์ 2. การบนิ และโลจสิ ตกิ ส์ 3. เชอ้ื เพลงิ ชวี ภาพ การพฒั นาทเ่ี ออ้ื ตอ่ การขยายตวั ของภาคการผลติ และบรกิ าร และเคมีชีวภาพ 4. ดิจทิ ัล และ 5. การแพทย์ครบวงจร เมอ่ื ทกุ องคป์ ระกอบแขง็ แรงอตุ สาหกรรมไทยจะสามารถเชอ่ื มโยง นโยบายหลักส่วนท่ีสอง คือ การพัฒนา SMEs กบั เศรษฐกจิ โลกไดโ้ ดยไมท่ ง้ิ เอกลกั ษณข์ องตนเอง ด�ำ รงไวซ้ ง่ึ และสรา้ งความเขม้ แขง็ ใหท้ กุ ระดบั ซง่ึ SMEs นบั เปน็ ผเู้ ลน่ เอกลกั ษณท์ ม่ี คี ณุ คา่ อกี ทง้ั ยงั เปน็ กลไกหลกั ในการขบั เคลอ่ื น สำ�คญั ในห่วงโซ่การผลติ รฐั บาลไดม้ แี นวทางในการยกระดับ เศรษฐกจิ ใหเ้ ตบิ โตอยา่ งมเี สถยี รภาพ (Smart Growth) สง่ ผล เพื่อพัฒนาและสร้างความเข้มแข็งให้กับ SMEs อยา่ งทว่ั ถงึ ให้เกิดการจ้างงานและสร้างโอกาสในการประกอบธุรกิจใน และครบทกุ มติ ิ แบง่ เปน็ ดา้ นการเงนิ และไมใ่ ชก่ ารเงนิ ดา้ นการเงนิ ทกุ กลมุ่ รวมถงึ ผปู้ ระกอบการ SMEs ดว้ ยเชน่ กนั ได้แก่ กองทนุ พัฒนา SMEs ตามแนวประชารฐั 20,000 บาท วารสารอตุ สาหกรรมฉบบั นส้ี มั ภาษณพ์ เิ ศษ ดร.อตุ ตม โดยเปน็ การน�ำ กลไกประชารฐั มาใชป้ ระโยชนใ์ นการด�ำ เนนิ งาน สาวนายน รฐั มนตรวี า่ การกระทรวงอตุ สาหกรรม ประเดน็ ซง่ึ ส�ำ นกั งานอตุ สาหกรรมจงั หวดั จะด�ำ เนนิ การรว่ มกบั หนว่ ยงาน “จบั ชพี จรนโยบาย อตุ สาหกรรม 4.0” เพอ่ื เจาะลกึ ถงึ แนวทาง ภาครฐั และเอกชนในทอ้ งถน่ิ ตา่ ง ๆ รวมถงึ เปน็ การใหเ้ งนิ ทนุ การขบั เคลอ่ื นเชงิ รกุ อตุ สาหกรรมยคุ 4.0 ของรฐั บาล ควบคู่กับการส่งเสริมกระบวนการพัฒนาเพื่อเพ่ิมผลิตภาพ และช่วยในการบริหารจัดการ ซึ่งสอดรับกับวัตถุประสงค์ใน การชว่ ยเหลอื สนบั สนนุ SMEs ในทกุ ระดบั ตง้ั แตผ่ ปู้ ระกอบการ รายย่อยขนาดเล็ก จนถึง SMEs ท่ีเป็นนิติบุคคลให้มีการ พัฒนาไปสู่อุตสาหกรรมท่ีมีมูลค่าสูง และช่วยให้ SMEs ท่ี ไมส่ ามารถเขา้ ถงึ แหลง่ เงนิ ทนุ ปกตมิ เี งนิ ทนุ ในการพฒั นาธรุ กจิ วารสารอุตสาหกรรม / 7

ใหม้ ศี กั ยภาพในการเขา้ สรู่ ะบบการเงนิ ปกตขิ องสถาบนั เอกชน Q การพฒั นาคลสั เตอร์ เพม่ิ กลยทุ ธ์ อีกทั้งยังเป็นการสร้างมูลค่าเพ่มิ ทางเศรษฐกิจและยกระดับ การพจิ ารณาคลสั เตอรศ์ กั ยภาพ ใหเ้ ปน็ ประเทศทม่ี รี ายไดส้ งู สอดรบั กบั การพฒั นาความสามารถ ของอตุ สาหกรรม 5 กลมุ่ เดมิ และ ของ SMEs ดา้ นตา่ งๆ ผา่ นการบรู ณาการรว่ มมอื กนั จากหนว่ ย สรา้ งคลัสเตอรอ์ ตุ สาหกรรมใน งานตา่ งๆ โดยมงุ่ เนน้ การนำ�ดิจิทัลมาใช้ในการประกอบการ อนาคตอกี 5 กลมุ่ ใหมอ่ ยา่ งไรบา้ ง? ทงั้ เรอ่ื งเทคโนโลยแี ละนวตั กรรม การยกระดบั การออกแบบเชงิ A สำ�หรับ 5 กลุ่มเดิมและ 5 กลุ่มใหม่ สิ่งที่กระทรวง สรา้ งสรรค์ การฝกึ อบรมเฉพาะดา้ น การสง่ เสรมิ ผปู้ ระกอบการใหม่ และการสง่ เสรมิ ให้ SMEs ขยายธรุ กจิ ไปยงั ตลาดตา่ งประเทศ อตุ สาหกรรมด�ำ เนนิ การชว่ ยเหลอื และพฒั นาเพอื่ เพมิ่ นโยบายหลักส่วนที่สาม โครงการพัฒนาระเบียง ขดี ความสามารถในการแขง่ ขนั คอื การแกไ้ ขกฎระเบยี บ เศรษฐกิจภาคตะวันออก (Eastern Economic Corridor ทเี่ ปน็ อปุ สรรคการคา้ และการใหส้ ทิ ธปิ ระโยชนท์ จี่ งู ใจ Development : EEC) ทคี่ รอบคลมุ การพฒั นาพนื้ ท่ี 3 จงั หวดั เอ้ือต่อการลงทนุ การพฒั นาบคุ ลากรและเทคโนโลยี มี ฉะเชิงเทรา ชลบุรี และระยอง โดยการพัฒนาให้เปน็ พื้นที่ รวมถงึ การพฒั นาโครงสรา้ งพน้ื ฐานท�ำ ใหเ้ กดิ การขบั เคลอ่ื น เชิงยุทธศาสตร์สำ�คัญ (Strategic Location) ซ่ึงตอนนี้พื้นที่ อตุ สาหกรรมดง้ั เดมิ ใหม้ มี ลู คา่ สงู ขน้ึ และมปี ระสทิ ธภิ าพ ตรงนั้นเป็นฐานการผลิตที่มีศักยภาพสูงอยู่แล้ว มีโครงสร้าง การผลติ ทส่ี งู ขน้ึ สว่ นใน 5 กลมุ่ ใหม่ จะเนน้ น�ำ นวตั กรรม พื้นฐานอยู่ในระดับดีท้ังทางถนน รถไฟ ท่าเรือ และนิคม มาเป็นหัวใจหลักในการขบั เคลอื่ น โดยมงุ่ สรา้ งตลาด อุตสาหกรรม รวมถึงเป็นศูนย์กลางการขนส่งทางเรือของ ให้เกิดขึ้นภายในประเทศก่อน แนวทางการพัฒนา อาเซียน ซึ่งการพัฒนาจะเป็นไปในแนวทางการส่งเสริมให้ จะมงุ่ การเชอ่ื มโยงระหวา่ งอตุ สาหกรรม สถาบนั การศกึ ษา เปน็ ฐานการผลติ อตุ สาหกรรมเปา้ หมายเปน็ การตอ่ ยอดจาก สถาบนั วจิ ยั และผใู้ หบ้ รกิ ารทเ่ี กย่ี วขอ้ ง เพอ่ื ใหเ้ กดิ การ ศักยภาพเดิมท่มี อี ยู่ได้เลย แลกเปลี่ยนข้อมูล ความรู้ ซึ่งทำ�ให้สมาชิกมีโลกทัศน์ นโยบายทง้ั 3 สว่ นอาจไมส่ ามารถด�ำ เนนิ การใหส้ �ำ เรจ็ ที่กว้างขึ้น ช่วยลดต้นทุน ทั้งด้านวัตถุดิบ การตลาด ได้พร้อมกัน เน่ืองจากแต่ละส่วนมีข้อจำ�กัดด้านความพร้อม การวจิ ยั และพฒั นานวตั กรรม การพฒั นาบคุ ลากรและ แตกตา่ งกนั ตรงจดุ นก้ี ระทรวงอตุ สาหกรรมจะเขา้ ไปสนบั สนนุ การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานสำ�หรับอุตสาหกรรม สว่ นทเ่ี กย่ี วขอ้ ง โดยเนน้ การบรู ณาการ เพอ่ื พฒั นาเปน็ แมแ่ บบ ของอุตสาหกรรมให้พืน้ ที่ต่อไปในอนาคต 8 / วารสารอตุ สาหกรรม

Q นอกเหนือจากอุตสาหกรรม รวมถงึ กจิ การทเ่ี กย่ี วขอ้ งในคลสั เตอร์ สง่ เสรมิ การเปดิ กวา้ ง ภาคการผลิตกระทรวง ฯ ให้ ทางการคา้ ใหม้ กี ารแขง่ ขนั ของสมาชกิ ซึง่ จะเปน็ การชว่ ย กระตุ้นให้ธุรกิจมีการปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพ ความสำ�คญั ภาคบรกิ ารอยา่ งไร? ของตนอย่างต่อเนื่องเป็นการสร้างความเข้มแข็งธุรกิจ A อุตสาหกรรมภาคการบริการเป็นกลุ่มที่ทำ�รายได้สูง และชว่ ยสง่ เสรมิ การขยายตวั ของอตุ สาหกรรม ทง้ั นย้ี งั เปน็ การสร้างโอกาสให้เกิดอุตสาหกรรมใหม่ ๆ เนื่องจาก โดยเฉพาะ เปน็ กลมุ่ ทส่ี ามารถสรา้ งมลู คา่ เพม่ิ ไดอ้ ยา่ งดี คลัสเตอร์ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของข้อมูลและ เชน่ การทอ่ งเทย่ี วสง่ เสรมิ กลมุ่ รายไดด้ แี ละการทอ่ งเทย่ี ว องคค์ วามรู้ และการร่วมกันลงทุนในกิจกรรมที่ก่อให้เกิด เชิงสุขภาพ ที่รองรับสังคมผู้สูงอายุที่กำ�ลังขยายตัว การสร้างมูลค่าเพิ่ม ซึ่งภาพรวมคลัสเตอร์จะแข็งแกร่ง มากขน้ึ รวมถงึ อตุ สาหกรรมการแพทยค์ รบวงจร ดว้ ยการ มากข้นึ ส่งผลดีตอ่ เศรษฐกจิ โดยรวม ส่งเสริมการบริการทางการแพทย์เพื่อรองรับสังคม ผู้สูงอายุ และสดุ ทา้ ยการเกษตรและเทคโนโลยชี วี ภาพ Q การขบั เคลอ่ื นอตุ สาหกรรมตาม อตุ สาหกรรมเชอื้ เพลงิ ชวี ภาพและเคมชี วี ภาพ ทมี่ งุ่ เนน้ เปา้ หมาย S-Curve มนี ยั สำ�คญั การน�ำ เทคโนโลยชี วี ภาพมาใชใ้ นกระบวนการผลติ เพอ่ื เพม่ิ ประสทิ ธภิ าพการบรหิ ารจดั การทรพั ยากรธรรมชาติ ที่มีอยู่อย่างจำ�กัดและเตรียมพร้อมรับมือกับแนวโน้ม การขาดแคลนอาหารและพลังงานในอนาคต ต่อการพัฒนาทางเศรษฐกิจ ที่เกิดผลดีต่อสังคมยุคใหม่ Q แนวทางการพัฒนาและสร้าง และสิ่งแวดล้อมอย่างไร? ความเข้มแข็งให้กับ SMEs ทุก A ทั้งสองอย่างเป็นเรื่องสำ�คัญมาก เพราะอุตสาหกรรม ระดับจากนี้ไป เทียบจากเดิม มคี วามแตกตา่ งเปลย่ี นไปอยา่ งไร? ต้องค�ำ นงึ ถงึ สงั คมและสง่ิ แวดลอ้ มอย่างทีเ่ หน็ การพัฒนา A ในครั้งนี้มีการแบ่งระดับกลุ่ม SMEs ชัดเจนขึ้น อุตสาหกรรมมีหลายมิติ สังคมต้องได้รับประโยชน์และ สิ่งแวดล้อมต้องได้รับผลกระทบน้อยที่สุดในทุกมิติด้าน กลุ่มผู้ประกอบการ SMEs และวิสาหกิจชุมชนใน สังคมตอนนี้ทุกประเทศทั่วโลกกำ�ลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ท้องถิ่น สำ�คัญมากต่อการเสริมสร้างความก้าวหน้า (Ageing Society) ดังนั้นทุกประเทศต้องเผชิญกับการ ทางเศรษฐกิจของประเทศ เพราะมีผู้ประกอบการ เปลย่ี นแปลงเชงิ โครงสรา้ งประชากร ซง่ึ สง่ ผลกระทบตอ่ ระบบ จำ�นวนมาก คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 99 ของจำ�นวน เศรษฐกิจ โดยเฉพาะแรงงานและกำ�ลังคนในภาคการผลิต กิจการทั้งหมด พวกเขาเป็นแหล่งพัฒนาทักษะฝีมือ และการบริการ รวมถึงแนวโน้มความต้องการสินค้าและ และช่วยให้เกิดการจ้างแรงงานที่สำ�คัญ เป็นจุดเริ่มต้น เทคโนโลยเี พอ่ื ผสู้ งู อายทุ ม่ี มี ากขน้ึ สว่ นแนวโนม้ ดา้ นสง่ิ แวดลอ้ ม ในการลงทุน สร้างเสริมประสบการณ์ และเป็นส่วน ที่สำ�คัญในปัจจุบัน คือ เศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) สำ�คัญที่เชื่อมโยงธุรกิจขนาดใหญ่ และภาคการผลิต ทจ่ี ะมีเทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology) เป็นกลไกสำ�คัญ อื่น ๆ เข้าด้วยกัน กระทรวงฯ จึงมุ่งส่งเสริมและพัฒนา ช่วยบริหารจัดการทรัพยากรธรรมชาติให้นำ�ไปใช้ได้อย่าง SMEs ให้เป็นหัวจักรสำ�คัญขับเคลื่อนเศรษฐกิจและ มีประสิทธิภาพและพอเพียง เป็นการเสริมสร้างความ สร้างความเข้มแข็งภายใน (Local Economy) ทั้งด้าน ปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหารและแหล่งพลังงาน การเงินและให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการอย่างจริงจัง ของโลก นอกจากนี้เรื่องการจัดการน้ำ�และสุขอนามัย และต่อเนื่อง โดยแบ่งกลุ่ม SMEs เป็น 4 กลุ่ม คือ รวมถึงการลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของ START UP, SPRING UP, STEP UP, และ TURN สภาพอากาศ เป็นเรื่องที่ทุกภาคส่วน ต้องตระหนักและ AROUND โดยมีรายละเอียดดังนี้ ร่วมป้องกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปญั หาต่อเนอ่ื ง วารสารอุตสาหกรรม / 9

START UP คอื กลมุ่ ผปู้ ระกอบการรนุ่ ใหม่ เราจะชว่ ย แผงลอย ธรุ กจิ ผลติ ผลติ ภณั ฑด์ ว้ ยแรงงานเปน็ หลกั ซง่ึ เปน็ SMEs สง่ เสรมิ การพฒั นาไอเดยี ไปสกู่ ารผลติ มกี ารฝกึ อบรมและพฒั นา สว่ นใหญข่ องประเทศทไี่ มม่ กี ารขนึ้ ทะเบยี นภาษกี บั รฐั บาลใน ผปู้ ระกอบการภายใตค้ วามรว่ มมอื กบั สถาบนั การศกึ ษาตา่ ง ๆ ขณะน้ี ซงึ่ คาดการณว์ า่ มจี �ำ นวนรวม 2.1 ลา้ นราย จาก SMEs กลมุ่ ทส่ี อง SPRING UP จะเปน็ กลมุ่ SMEs เดมิ ทเ่ี ราจะน�ำ ท่ัวประเทศ 2.7 ล้านราย ซ่ึงจากการประชุมคณะกรรมการ ความรแู้ ละนวตั กรรม (Innovation Driven Enterprise) ไปชว่ ย สานพลงั ประชารฐั กลมุ่ SMEs (D2) ระบวุ า่ ภายในเดอื น พ.ค.นี้ เสรมิ ศกั ยภาพใหเ้ ขา ตรงนก้ี ระทรวงอตุ สาหกรรมและหนว่ ยงาน จะนำ�เงินส่วนหนง่ึ จากกองทนุ ชว่ ยเหลอื SMEs ของภาครฐั ทเ่ี กย่ี วขอ้ งไดม้ นี โยบายในการสนบั สนนุ ผา่ นทางหนว่ ยงาน เชน่ ทม่ี อี ยเู่ ปดิ ให้ SMEs ขนาดเลก็ ทไี่ มม่ กี ารจดทะเบยี นนติ บิ คุ คล กรมสง่ เสรมิ อตุ สาหกรรม ส�ำ นกั งานสง่ เสรมิ วสิ าหกจิ ขนาดกลาง มกี ารใชแ้ รงงานต�่ำ กวา่ 5 คน หรือ “Micro SME” เขา้ สูร่ ะบบ และขนาดย่อม และ SME Development Bank เป็นความ การชว่ ยเหลือ ผ่าน 2 รปู แบบ ชว่ ยเหลอื ทเ่ี ปน็ รปู ธรรมไดร้ บั ความเหน็ ชอบจากคณะรฐั มนตรี รูปแบบแรก เปน็ การชว่ ยเหลอื ทางดา้ นการเงนิ ทจ่ี ะดงึ มา แลว้ ทง้ั นม้ี กี ารจดั ตง้ั กองทนุ พฒั นา SMEs ตามแนวประชารฐั จากกองทนุ ช่วยเหลือ SMEs ตามแนวทางประชารัฐ วงเงนิ จำ�นวน 20,000 ล้านบาท เป็นการให้ความช่วยเหลือ 20,000 ลา้ นบาท ปจั จุบนั เหลอื อยู่ 3,000 ลา้ นบาท หลังจาก ผูป้ ระกอบการ SMEs ทจี่ ดทะเบียนในรูปแบบนิตบิ คุ คล และ กระจายลงให้ 76 จงั หวดั แลว้ โดยคดิ อตั ราดอกเบย้ี ท่ี1% ระยะ สนิ เชอ่ื SMEs Transformation Loan จ�ำ นวน 15,000 ลา้ น เวลากู้ 7 ปี ปลอดเงนิ ตน้ 3 ปี ผอ่ นปรนหลกั ประกนั วงเงนิ อนมุ ตั ิ บาท เป็นกลไกช่วยเติมเต็มให้ผู้ประกอบการที่ไม่สามารถ ขนึ้ ต�ำ่ รายละไมเ่ กนิ 600,000 บาท ทกี่ รมสง่ เสรมิ อตุ สาหกรรม เข้าถึงบรกิ ารทางการเงนิ ในรปู แบบปกติ ซง่ึ ผปู้ ระกอบการทไ่ี ดร้ บั (กสอ.) รับผิดชอบ คาดว่าจะช่วยได้จำ�นวน 5,000 ราย ซ่งึ การสนับสนุนจะได้รับการพัฒนาองค์ความรู้และทักษะการ กระบวนการพิจารณาจะใช้รูปแบบเดยี วกัน คอื ผ่าน 3 คณะ ประกอบการควบคกู่ นั ไปด้วย อนุกรรมการพัฒนา อนุกรรมการการเงิน และอนุกรรมการ กลมุ่ ทส่ี าม STEP UP คือกลุ่มผู้ประกอบการ SMEs สง่ เสรมิ โดยอตุ สาหกรรมจงั หวดั จะเปน็ ผพู้ จิ ารณาตรวจสอบ ทีเ่ ราจะชว่ ยพฒั นาและยกระดบั ใหก้ า้ วสูภ่ มู ภิ าคและเวทโี ลก และการชว่ ยเหลอื จากกองทนุ ฟน้ื ฟู 2,000 ลา้ นบาท ปจั จบุ ัน กลุ่มท่ีส่ี TURN AROUND เป็นการยกระดับ SMEs เหลืออยู่ 1,800 ล้านบาท โดยคิดอตั ราดอกเบีย้ 0% ระยะ ท่ีมีสถานะอ่อนแอให้กลับมาเข้มแข็ง ช่วยเหลือกลุ่ม SMEs เวลากู้ 10 ปี ปลอดดอกเบยี้ 3 ปี ผอ่ นปรนหลกั ประกนั วงเงนิ ท่ีประสบปัญหาทางธุรกิจผ่านศูนย์ช่วยเหลือ SMEs (SME อนุมัติขึ้นต่ำ�รายละไม่เกิน 200,000 บาท ท่ีธนาคารพฒั นา Rescue Center) ซึ่งจะเช่ือมโยงกับกองทุนส่งเสริมวิสาหกิจ วสิ าหกจิ ขนาดกลางและยอ่ มแหง่ ประเทศไทย (SME Bank) รับ ขนาดกลางและขนาดย่อม ภายใต้วงเงิน 2,000 ล้านบาท ผิดชอบ คาดจะช่วยไดใ้ นจ�ำ นวน 10,000 ราย ทงั้ นี้มาตรการ ซ่งึ สินเช่ือ SMEs Transformation Loan และกองทนุ พฒั นา ชว่ ย Micro SME จะเสนอเขา้ สู่ ครม.อกี ครง้ั หลงั ปรบั แกเ้ งอ่ื นไข SMEs ตามแนวประชารัฐ ได้เปิดตัวไปแล้ว 14 จังหวัด บางสว่ นในกองทนุ ทง้ั 2 เรยี บรอ้ ยแลว้ สว่ นรปู แบบท่สี องเป็นการ ไดแ้ ก่ พระนครศรีอยุธยา, ล�ำ ปาง, นครศรีธรรมราช, สงขลา ชว่ ยเหลอื ดา้ นการเพมิ่ ขดี ความสามารถ จ�ำ นวน 10,000 ราย (หาดใหญ่), ตรงั , เพชรบุร,ี มุกดาหาร, รอ้ ยเอด็ , อดุ รธาน,ี คอื การพฒั นาเทคโนโลยแี ละนวตั กรรมออกแบบทใี่ ชค้ วามคดิ สกลนคร, ลพบุรี, นครปฐม, พิษณโุ ลก และฉะเชงิ เทรา สรา้ งสรรค์ การพฒั นา ผปู้ ระกอบการดว้ ยการเพม่ิ ผลติ ภาพทาง นอกจากนร้ี ฐั บาลยงั ใหเ้ พม่ิ มาตรฐานในการดแู ลชว่ ยเหลอื ดา้ นมาตรฐาน การตลาดและการคา้ อคี อมเมริ ซ์ การตง้ั /ขยาย ผู้ประกอบการ SMEs ขนาดเล็กมาก (Micro SMEs) ที่มี ตลาดต้องชมใหม่ 50 แห่ง และการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน แรงงานไมเ่ กนิ 5 คนตอ่ กจิ การ อาทิ รา้ นค้าหอ้ งแถว หาบเร่ ท้องถิ่น (CIV) หม่บู า้ นต้นแบบ 10/ วารสารอุตสาหกรรม

Q โครงการพฒั นาระเบยี งเศรษฐกจิ Q ถา้ มองในมติ โิ ครงสรา้ งภาพรวม ภาคตะวันออกหรืออีอีซี (EEC) โครงการอีอีซีลงทุนพัฒนา คืออะไร? ประโยชน์ที่ชาวไทย ในเรื่องใดบ้าง? จะไดร้ ับมีอะไรบ้าง? A บอกได้เลยว่าครบทุกมิติ อีอีซียึดโยงกับไทยแลนด์ 4.0 A ออี ซี ถี อื วา่ เปน็ เมกะโปรเจก็ ตข์ องประเทศไทยในปจั จบุ นั โดยมี 4 มติ หิ ลกั ทต่ี อ้ งเรง่ ด�ำ เนนิ การ คอื 1.การพฒั นาคน อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า EEC เป็นการพัฒนาพื้นที่ใน ให้มีความพร้อมที่จะก้าวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง 3 จังหวัดภาคตะวันออกได้แก่ ฉะเชิงเทรา ชลบุรี และ ของโลก 2.วิสาหกิจต้องสามารถปรับตัวรับการ ระยอง เพื่อให้เกิดเป็นพื้นที่ใหม่รองรับการลงทุน เปลี่ยนแปลงแนวคิด แนวปฏิบัติยกระดับตนเองขึ้นมา ในกลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมายของประเทศไทยเป็น 3.เทคโนโลยแี ละอตุ สาหกรรมเปา้ หมาย และ 4.การพฒั นา พื้นที่เศรษฐกิจชั้นนำ�ของเอเชีย รวมทั้งเป็นฐาน โครงสร้างพื้นฐานทั้งในเชิงกายภาพและเชิงพื้นที่ อุตสาหกรรมใหม่และเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรม เน้นให้คนในพื้นที่ต้องมีส่วนร่วมและได้ประโยชน์ แห่งอนาคตในการเชื่อมโยงอนุภูมิภาคตะวันออก โดยภารกิจหลักในอีอีซีมีการวางเป้าลงทุน 4 กลุ่ม ใน เฉียงใต้ ทงั้ 3 จงั หวดั ทมี่ จี ดุ แขง็ ในตวั เองดา้ นโครงสรา้ ง 15 โครงการสำ�คัญ 4 กลุ่มที่เอ่ยถึง ได้แก่ 1. โครงสร้าง พื้นฐานแล้ว โครงการอีอีซีจะเชื่อมโยงกับการพัฒนา พื้นฐาน 2. อุตสาหกรรมเปา้ หมาย 3. การทอ่ งเท่ยี ว ระเบียงเหนือ-ใต้ (North-South Corridor) และระเบียง และ 4. การสร้างเมืองใหม่ ผมเชื่อมั่นว่าภายในระยะ ตะวนั ออก-ตะวนั ตก (East-West corridor) ประกอบดว้ ย เวลา 5 ปี จะมกี ารลงทนุ ทง้ั จากภาครฐั และเอกชนประมาณ 3 สนามบินนานาชาติคืออู่ตะเภาเชื่อมกับสนามบิน 1.5 ลา้ นลา้ นบาท โดยคาดวา่ จะเปน็ การลงทนุ จากภาครฐั ดอนเมืองและสุวรรณภูมิเพื่อรองรับการขนส่งคนและ ประมาณ 20% และอกี 80% จะเปน็ ของภาคเอกชน ซึ่ง สินค้าที่สำ�คัญออกสู่ภูมิภาคต่าง ๆ รอบประเทศไทย จะมีทั้งนักลงทุนไทยและนักลงทุนต่างชาติ กลุ่มแรก เพราะฉะนน้ั ในภาพรวมทง้ั หมดออี ซี จี ะพฒั นาทง้ั ระบบ การลงทนุ ในโครงสรา้ งพื้นฐาน ได้แก่ สนามบินอูต่ ะเภา ขนส่งทางอากาศ ระบบรางและถนนตามแนว ระเบียง เพอ่ื รองรบั ผโู้ ดยสาร 3 ลา้ นคนตอ่ ปี การลงทนุ เพอ่ื พฒั นา East-West Corridor ผา่ นโครงการเปา้ หมาย 15 โครงการ ทา่ เรอื มาบตาพดุ และแหลมฉบงั การลงทนุ รถไฟความเรว็ สงู ถามวา่ ชาวไทยไดป้ ระโยชนอ์ ยา่ งไร ถา้ เปน็ ไปตามแผนที่ และรถไฟรางคู่ รวมถึงการลงทุนด้านอุตสาหกรรม วางไวอ้ อี ซี จี ะชว่ ยผลกั ดนั ใหเ้ ศรษฐกจิ โตขน้ึ รอ้ ยละ 5 ตอ่ ปี 5 แสนลา้ นบาท และการลงทนุ ในเมอื งใหม่ 4 แสนลา้ นบาท เกิดการจ้างงานใหม่กว่า 100,000 อัตราตอ่ ปี สรา้ งงาน กลมุ่ ท่ี 2 ไดแ้ ก่ อตุ สาหกรรมเปา้ หมาย แบง่ เปน็ ยานยนต์ เพม่ิ ในภาคอตุ สาหกรรมและบรกิ าร ลดตน้ ทนุ โลจสิ ตกิ ส์ อัจฉริยะ อิเล็กทรอนิกส์ และหุ่นยนต์, ปิโตรเคมีขั้นสูง 4 แสนลา้ นบาทต่อปี ความสะดวกสบายในการเดนิ ทาง และอุตสาหกรรมชีวภาพ, เมดิคับฮับ (รักษาพยาบาล ช่วยกระตุ้นให้มีนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น 10 ล้านคนต่อปี ยา อปุ กรณก์ ารแพทย)์ และอาหารแหง่ อนาคต กลมุ่ ท่ี 3 และได้ฐานภาษีใหม่ 1 แสนล้านบาทต่อปี ไดแ้ ก่ ทอ่ งเทย่ี ว โดยจะสนบั สนนุ การทอ่ งเทยี่ ว บางแสน วารสารอุตสาหกรรม /11

พทั ยา สตั หบี และระยอง สดุ ทา้ ยกลมุ่ ท่ี 4 คอื การตง้ั เปา้ Q ผปู้ ระกอบการจะไดส้ ทิ ธปิ ระโยชน์ สร้างเมืองใหม่ ได้แก่ Global Business Hub หรือ จากนโยบายอุตสาหกรรม 4.0 Free Economic Zone การพฒั นาเมอื งใหมฉ่ ะเชงิ เทรา- อย่างไรบา้ ง? พทั ยา-ระยอง และระบบสาธารณูปโภค น้ำ�-พลังงาน- A เรามุ่งเน้นส่งเสริมการประกอบกิจการ โดยเฉพาะ ขยะ เมือ่ รวมทัง้ 4 กลุม่ แลว้ จะเปน็ 15 โครงการส�ำ คญั ที่เป็นภารกิจต้องพัฒนาในพื้นที่อีอีซี ส่วนโครงการ อตุ สาหกรรมเปา้ หมายทใ่ี ชเ้ ทคโนโลยขี น้ั สงู กจิ การพฒั นา ทพ่ี ง่ึ พงิ กนั และเชอื่ มโยงกนั จะขาดโครงการใดโครงการ ระบบสาธารณปู โภคพน้ื ฐานและโลจสิ ตกิ ส์ กจิ การพฒั นา หนง่ึ ไมไ่ ด้ เพราะจะทำ�ให้โครงการอนื่ ขาดทนุ และอีอีซี แหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว กจิ การวจิ ยั และพฒั นาและบรกิ ารสนบั สนนุ ลม้ เหลวจงึ ตอ้ งเรง่ ด�ำ เนนิ การกอ่ นมี 5 โครงการหลกั คอื ดา้ นเทคโนโลยี โดยพน้ื ทใ่ี นออี ซี ที เ่ี ปน็ เขตสง่ เสรมิ การลงทนุ สนามบินอู่ตะเภา ท่าเรือแหลมฉบัง รถไฟความเร็วสูง จะไดร้ บั สทิ ธปิ ระโยชน์ จากส�ำ นกั งานคณะกรรมการสง่ เสรมิ อุตสาหกรรมไฮเทคสำ�หรับอนาคต เช่น รถยนต์ไฟฟ้า การลงทนุ หรอื BOI ซง่ึ ไดร้ บั การยกเวน้ ภาษเี งนิ ไดน้ ติ บิ คุ คล และ 3 เมืองใหม่ เพื่อรองรับประชากรจำ�นวน สงู สดุ 15 ปี ยกเวน้ อากรขาเขา้ ส�ำ หรบั เครอ่ื งจกั ร วตั ถดุ บิ ท่ี พอเหมาะท่ีจะท�ำ ให้การลงทุนอน่ื ๆ คมุ้ ทุน น�ำ เขา้ มาผลติ เพอ่ื สง่ ออกและของทน่ี �ำ เขา้ มาเพอ่ื การวจิ ยั และพัฒนา และเงินสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการลงทุน การวจิ ยั และพฒั นา นอกจากน้ี ยงั มสี ทิ ธปิ ระโยชนเ์ พม่ิ เตมิ นอกจากทไ่ี ดร้ บั จาก BOI ซง่ึ กระทรวงการคลงั จะลดอตั รา ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาให้แก่ผู้บริหาร ผู้เชี่ยวชาญ และนกั วจิ ยั ซง่ึ ท�ำ งานในบรษิ ทั หรอื หา้ งหนุ้ สว่ นนติ บิ คุ คล ทีป่ ระกอบกจิ การที่อยใู่ น 10 อตุ สาหกรรมเป้าหมายซ่งึ มสี ถานประกอบกจิ การตง้ั อยใู่ นพน้ื ทอ่ี อี ซี จี ากอตั รากา้ วหนา้ (Progressive Rate) เปน็ รอ้ ยละของเงนิ ไดส้ ทุ ธิ เหลอื ในอตั รา ร้อยละ 17 ของเงินได้พึงประเมินอีกด้วย “กระทรวง อตุ สาหกรรมตอ้ งขอความรว่ มมอื จากผปู้ ระกอบการ ทง้ั ภาค เอกชน ภาคสงั คมและภาคประชาชน ใหเ้ ดนิ หนา้ ตง้ั รบั ใน เชงิ รกุ รว่ มกนั ขบั เคลอ่ื นและพฒั นาระบบการผลติ และให้ บรกิ ารจากฐานรายไดเ้ ดมิ แลว้ เพม่ิ มลู คา่ ใหส้ งู ขน้ึ ดว้ ยการน�ำ นวตั กรรมและความรใู้ หม่ ๆ มาใช้ โดยเฉพาะทเ่ี ปน็ มติ รกบั สง่ิ แวดลอ้ มและชมุ ชน ผมเชอ่ื วา่ ประเทศไทยมศี กั ยภาพทจ่ี ะ เขา้ ไปแขง่ ขนั ในตลาดโลกไดแ้ นน่ อน” ดร.อตุ ตม สาวนายน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวทิ้งท้าย ท้ังหมดท่ีกล่าวมาน้ี คือ ชีพจรอุตสาหกรรม “ไทยแลนด์ 4.0” ท่ีกำ�ลังเต้นเป็นจังหวะอย่างต่อเนื่อง โดยการน�ำ ของกระทรวงอุตสาหกรรมร่วมกับหน่วยงาน ท่ีเก่ียวข้อง เพ่ือสร้างฐานอุตสาหกรรมท่ีได้มาตรฐาน ก้าวหน้าและมีคุณภาพ เป็นการสร้างความเข้มแข็งเชิง โครงสร้างที่จะนำ�พาประเทศไทยไปสู่อนาคตความมั่นคง มั่งคง่ั และยง่ั ยนื อย่างแท้จรงิ ... 12/ วารสารอตุ สาหกรรม

R&D กระทรวงอุตสาหกรรม ผดุ ศนู ย์ปฏริ ปู อตุ สาหกรรม สู่อนาคตยกเคร่อื ง SMEs ก ารยกระดับประเทศไทยให้เป็นประเทศที่พัฒนาแล้ว อยา่ งมนั่ คง มง่ั คง่ั และยงั่ ยนื ตามนโยบายทอี่ อกโดย รฐั บาลนน้ั หนว่ ยงานราชการทรี่ บั ชว่ งตอ่ ในแตล่ ะภาคสว่ น มีส่วนสำ�คัญต่อการขับเคล่ือนนโยบายให้เกิดผลลัพธ์ตาม แผนงานทว่ี างไว้ ล่าสุด กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) ได้เตรียมจัดต้ัง ศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรมสู่ อนาคต (Industry Transformation Center : ITC หรอื อนิ ดสั ทรี ทรานฟอเมชน่ั เซน็ เตอร)์ ในประเทศไทย ณ สำ�นักพัฒนาอุตสาหกรรม สนบั สนนุ กลว้ ยน�ำ้ ไท เพอ่ื เปน็ ศนู ยก์ ลางเชอ่ื มโยง ให้ผู้ประกอบการ โดยเฉพาะผู้ประกอบการ ขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) สามารถ นำ�ผลิตภัณฑ์ไปต่อยอดนวัตกรรมเทคโนโลยีสู่ เชิงพาณิชย์ ซ่ึงเป็นส่วนหน่ึงในการขับเคลื่อนสู่ อตุ สาหกรรม 4.0 วารสารอตุ สาหกรรม /13

นายพสุ โลหารชนุ อธิบดกี รมส่งเสรมิ อตุ สาหกรรม นายพสุ โลหารชุน อธิบดีกรมส่งเสริม อตุ สาหกรรม (กสอ.) เปดิ เผยวา่ ทผ่ี า่ นมา SMEs จำ�นวนมากต้องการยกระดับผลิตภัณฑ์ให้ได้ มาตรฐาน แตต่ ดิ ปญั หาเรอ่ื งเงนิ ลงทนุ งานวจิ ยั หรอื อุปกรณก์ ารด�ำ เนนิ การต่างๆ ทม่ี ีราคาสงู ไอทีซีจะ เข้ามาสนับสนุนในส่วนน้ี ซ่ึงถือเป็นศูนย์แรกของ หน่วยงานราชการท่ีส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผปู้ ระกอบการ โดยไมเ่ สยี คา่ ใชจ้ า่ ย “ศูนย์ไอทีซีจะร่วมมือหน่วยงานต่างๆ เช่น หนว่ ยงานวจิ ยั สถาบนั การศกึ ษา นกั พฒั นานวตั กรรม เพ่ือสร้างความร่วมมือกับผู้นำ�ด้านนวัตกรรมและ เทคโนโลยีระดับโลก รวมถึงวิสาหกิจขนาดใหญ่ มาร่วมกันขับเคล่ือนให้เศรษฐกิจเดินไปสู่โมเดล ไทยแลนด์ 4.0 โดยศูนย์น้นี ำ�รูปแบบจากเยอรมัน มาปรบั ใช”้ นายพสุ กลา่ ว การทำ�งานของ ITC จะดำ�เนินงานใน ลักษณะประชารัฐ คือ นำ�ผู้ประกอบการต้ังแต่ ต้นน้ำ� กลางนำ้� และปลายน้ำ� มาทำ�งานร่วม กับหน่วยงานวิจัย เพื่อสนับสนุนตอบโจทย์ ผู้ประกอบการ โดยเน้นคลัสเตอร์อุตสาหกรรม ใหม่ตามนโยบายรัฐบาลก่อน เพื่อเป็นการ เ ปิ ด ช่ อ ง ใ ห้ ผู้ ป ร ะ ก อ บ ก า ร ส า ม า ร ถ พั ฒ น า อุตสาหกรรมสอดรับไปกับนโยบายของรัฐ 14/ วารสารอุตสาหกรรม

เป็นการลดเวลาและลดค่าใช้จ่ายท่ีจะเกิดขึ้นจากการ ลองผดิ ลองถกู อย่างไรท้ ศิ ทางใหแ้ ก่ผปู้ ระกอบการ ทง้ั น้ี เบอ้ื งตน้ ศนู ยไ์ อทซี ตี ง้ั เปา้ สรา้ งผปู้ ระกอบการ ปฏิรูป 30 กิจการ และสร้างการรับร้ใู ห้แก่ผ้ปู ระกอบการ 1,000 ราย ขณะทแ่ี ผน 5 ปี (2560-2564) จะปรบั ปรงุ สถาน ท่ีเพ่ิมเติม เพ่ือให้ผู้ประกอบการเข้ามาใช้เคร่ืองจักรและ เทคโนโลยใี หมเ่ พม่ิ ขน้ึ คาดวา่ จะพฒั นา SMEs ปฏริ ปู ไดก้ วา่ 150 กิจการ อีกท้งั มีแผนชักจูงผ้นู ำ�นวัตกรรมปฏิรูประดับ โลกเขา้ รว่ มมากกวา่ 30 กจิ การ คดิ เปน็ มลู คา่ การลงทนุ กวา่ 20,000 ลา้ นบาท โดยมเี ปา้ หมายการออกแบบและพฒั นา ผลติ ภณั ฑ์ ประกอบไปดว้ ยสาขายานยนต์ อเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ เกษตร ทอ่ งเทย่ี ว อาหาร หนุ่ ยนต์ การบนิ ชวี ภาพ ดจิ ทิ ลั และการแพทย์ เพ่ือให้ครอบคลุมความต้องการของ ผปู้ ระกอบการในทกุ สาขาอาชพี ใหม้ ากทส่ี ดุ ไม่เพียงแค่ ศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรมสู่อนาคต (Industry Transformation Center : ITC) กระทรวง อุตสาหกรรมและหน่วยงานเครือข่ายยังจัดต้ัง ศูนย์ ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Thailand Industrial Design center) เขา้ มาชว่ ยจดั ท�ำ ฐานขอ้ มลู เพอ่ื เชอ่ื มโยง ข้อมูลจากแหล่งต่างๆ ซ่ึงจะมีประโยชน์ในการกำ�หนด นโยบายและทิศทางการพัฒนาด้านการออกแบบและ พฒั นาผลติ ภณั ฑข์ องไทย รวมทง้ั สรา้ งกลไกและมาตรการ สนบั สนนุ เชงิ นโยบาย เรยี กไดว้ า่ เปน็ กระบวนการวางแผน เพอ่ื ใหห้ นว่ ยงานตา่ งๆ ท�ำ งานสอดรบั กนั ชว่ ยยกระดบั และ เพม่ิ ประสิทธิภาพใหแ้ ก่วงการอตุ สาหกรรมของประเทศได้ อยา่ งครบวงจร ขอบคุณขอ้ มูลจาก http://www.industry.go.th/center_mng/index.php/2016-04-24- 18-06-24/2016-04-24-18-06-46/item/9858-itc-59-r-d-4-0 http://m.naewna.com/view/business/266973 วารสารอุตสาหกรรม /15

BLaizw การประกอบกจิ การ โรงงานในประเทศไทย ผู้ ประกอบการทค่ี ดิ จะสรา้ งโรงงาน เพ่ือประกอบธุรกิจอุตสาหกรรม ในประเทศไทย หากกำ�ลงั สงสยั ในการตงั้ โรงงานอุตสาหกรรมว่าจะต้องดำ�เนิน การตามกฎหมายอยา่ งไร Biz Law มี ข้อมลู ฉบบั พกพาให้ชว่ ยคลายขอ้ สงสัย นายสนุ ทรแกว้ สวา่ งผอู้ �ำ นวย การสำ�นักกฎหมาย กรมโรงงาน อุตสาหกรรม ได้กล่าวถึงการจัดต้งั โรงงานอุตสาหกรรมประเทศไทยว่า การดำ�เนินการดังกล่าวจะอย่ภู ายใต้ พระราชบัญญัติโรงงาน พ.ศ. 2535 ซ่ึงมีหลักเกณฑ์สำ�คัญในเบ้ืองต้นท่ี ผปู้ ระกอบกจิ การสมควรจะตอ้ งรดู้ งั น้ี 16/ วารสารอตุ สาหกรรม

โรงงานตามกฎหมายน้ีจะต้องมีการใช้กำ�ลัง ชำ�ระค่าธรรมเนียมรายปีปีละ 1 ครัง้ สว่ น ร.ง.4 จะมกี ารต่อ แรงม้าเครอ่ื งจักรต้ังแต่ 5 แรงมา้ ขน้ึ ไป คนงานตั้งแต่ 7 คน อายทุ กุ 5 ปี และยงั ก�ำ หนดใหส้ ามารถขยายโรงงานได้ รวมทง้ั ขึ้นไป ดังนั้นหากมีเครื่องจักรหรือคนงานตำ่�กว่าที่กำ�หนด สามารถโอน ร.ง.4 ใหก้ บั บคุ คลอน่ื ๆ ไดท้ ง้ั บคุ คลธรรมดาและ น้ีแล้วถือว่าไม่เป็นโรงงาน ไม่ต้องดำ�เนินการตามพระราช นติ ิบุคคล บญั ญตั ิโรงงาน พ.ศ. 2535 โรงงานท้ัง 3 จำ�พวกเม่ือได้ต้ังโรงงานและประกอบ นอกจากจะต้องเป็นโรงงานตามที่กฎหมาย กิจการโรงงานขึ้นมาแล้วกฎหมายยังกำ�หนดให้มีการ กำ�หนดไว้ กฎหมายฉบับน้ียังแบ่งโรงงานออกเป็นขนาด ควบคุมกำ�กับดูแล มิให้มีการทำ�ผิดกฎหมายและมิให้ก่อเหตุ ตา่ งๆ โดยเรยี กว่าจ�ำ พวกถงึ 3 จ�ำ พวก ดังน้ี เดอื ดรอ้ นร�ำ คาญแกป่ ระชาชน โดยหากมกี ารฝา่ ฝนื เจา้ หนา้ ที่ 1. โรงงานจำ�พวกท่ี 1 ซ่ึงเป็นโรงงานขนาดเล็ก อาจใช้อ�ำ นาจสงั่ การใหม้ กี ารปรับปรงุ แกไ้ ขโรงงาน ส่งั ใหห้ ยดุ ใช้เคร่ืองจักรไม่เกิน 20 แรงม้าหรือคนงาน ประกอบกิจการโรงงาน และปดิ โรงงานตามล�ำ ดับ ทง้ั นี้ เพ่ือ ไม่เกิน 20 คน โดยโรงงานจำ�พวกท่ี 1 น้ี เป็นหลักประกันได้ว่าการประกอบกิจการโรงงานจะต้องไม่มี สามารถต้ังโรงงานและประกอบกิจการ ผลกระทบตอ่ ประชาชน โรงงานไปไดเ้ ลย ไมต่ อ้ งมกี ารอนญุ าตอะไรเลย ดังน้ัน หากผู้ประกอบกิจการคิดจะตั้งโรงงาน 2. โรงงานจำ�พวกท่ี 2 ซึ่งเป็นโรงงานขนาด อุตสาหกรรมอาจจะต้องมีการปรึกษาหารือกับเจ้าหน้าที่ กลางใช้เครื่องจักรไม่เกิน 50 แรงม้า หรือ ก่อนท่ีจะดำ�เนินการใดๆ โดยในส่วนกลางขอรับคำ�ปรึกษา คนงานไม่เกิน 50 คน โดยโรงงานจำ�พวกท่ี ไดท้ กี่ รมโรงงานอตุ สาหกรรม สว่ นภมู ภิ าคขอรบั ค�ำ ปรกึ ษาไดท้ ่ี 2 นี้ สามารถตั้งโรงงานไปได้ก่อน แต่หาก- ส�ำ นกั งานอตุ สาหกรรมจงั หวดั ทกุ จงั หวดั ทวั่ ประเทศ ในสว่ นที่ จะเร่ิมประกอบกิจการจะต้องมาขอใบ อยใู่ นพน้ื ทน่ี คิ มอตุ สาหกรรมขอรบั ค�ำ ปรกึ ษาได้ ณ ส�ำ นกั งาน รับแจ้งประกอบกิจการโรงงาน (ร.ง.2) ก่อนจึง การนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยท้ังส่วนกลางและส่วน จะเร่ิมประกอบกจิ การโรงงานได้ ภูมภิ าค 3. โรงงานจ�ำ พวกท่ี 3 ซง่ึ เปน็ โรงงานขนาดใหญ่ ใช้ หากผู้ประกอบกิจการได้ดำ�เนินการตามกฎหมาย เครอื่ งจกั รเกนิ กว่า 50 แรงมา้ หรือคนงานเกิน ถูกต้อง การประกอบกิจการจะราบรน่ื ไมม่ อี ุปสรรคใด ๆ แต่ 50 คนข้ึนไป โรงงานประเภทน้ีเป็นโรงงานที่ หากมกี ารฝา่ ฝนื กฎหมายนอกจากเจา้ หนา้ ทจ่ี ะมอี �ำ นาจสง่ั การ อาจเกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมหรือความไม่ ไดต้ ามทกี่ ลา่ วมาแลว้ ผปู้ ระกอบกจิ การโรงงานอาจไดร้ บั โทษ ปลอดภัยได้ง่ายๆ หากมิได้ดำ�เนินการ ทางอาญาอีกดว้ ย ตรวจสอบใหเ้ ปน็ ไปตามหลกั วชิ าการกอ่ นดงั นน้ั โรงงานจำ�พวกท่ี 3 นี้ จะต้องใช้ระบบการ วารสารอตุ สาหกรรม /17 อนุญาตก่อน กล่าวคือต้องได้รับใบอนุญาต ประกอบกิจการโรงงาน (ร.ง.4) ก่อนจึงจะ ต้งั โรงงานหรอื ประกอบกิจการโรงงานได้ การเลือกพ้ืนท่ีท่ีจะต้ังโรงงานก็เป็นเรื่องสำ�คัญ โดยหากผู้ประกอบกิจการเลือกพ้ืนท่ีบางพ้ืนที่อาจจะได้รับ ยกเว้นไม่ต้องมีใบรับแจ้งการประกอบกิจการโรงงาน (ร.ง.2) หรือ ใบอนุญาตประกอบกิจการโรงงาน (ร.ง.4) เลยก็ได้ เช่น พ้ืนท่ีนิคมอุตสาหกรรมตามกฎหมายว่าด้วยการนิคม อุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย หรือพ้ืนท่ีเขตประกอบการ อุตสาหกรรม ตามมาตรา 30 แห่งพระราชบัญญัติโรงงาน พ.ศ. 2535 เปน็ ตน้ ความสำ�คญั ของใบรับแจ้งฯ (ร.ง.2) หรอื ใบอนุญาตฯ (ร.ง.4) น้ัน หากเป็น ร.ง.2 จะไม่มีการต่ออายุเพียงแต่ต้อง

75 ปี กระทรวงอุตสาหกรรม ยกระดบั อตุ สาหกรรมไทย ก้าวไกลด้วยนวตั กรรม อก. Society เมื่อวนั ที่ 3 พฤษภาคม 2559 กระทรวงอุตสาหกรรม ดร.อุตตม สาวนายน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ได้จัดกิจกรรมเนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนากระทรวง ดร.สมชาย หาญหริ ญั ปลดั กระทรวงอตุ สาหกรรม พรอ้ มดว้ ย อตุ สาหกรรม ครบรอบ 75 ปี โดยได้รบั เกียรติจาก ดร.อุตตม ผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงอุตสาหกรรม ถวายเคร่ือง สาวนายน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม บวงสรวงองคพ์ ระนารายณ์และพระภมู ิ ดร.สมชาย หาญหริ ญั ปลดั กระทรวงอตุ สาหกรรม พรอ้ มดว้ ย ผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงอุตสาหกรรม หน่วยงาน ภาครัฐและภาคเอกชนร่วมงานเป็นจำ�นวนมาก สำ�หรับ กจิ กรรมภายในงานประกอบไปดว้ ย การถวายเครอ่ื งบวงสรวง องค์พระนารายณ์และพระภูมิ การจัดกิจกรรมทางศาสนา ถวายภัตตาหารเพลแด่พระสงฆ์ กิจกรรมบริจาคเงินเพ่ือร่วม สมทบทุนโรงพยาบาลสงฆ์ “ท�ำ ดเี พื่อพอ่ ” 18/ วารสารอตุ สาหกรรม

ด ร . อุ ต ต ม ส า ว น า ย น รัฐมนตรีว่าการกระทรวง อุตสาหกรรม ดร.สมชาย หาญหิรัญ ปลัดกระทรวง อุตสาหกรรม พร้อมด้วย ผู้ บ ริ ห า ร ร ะ ดั บ สู ง ข อ ง ก ร ะ ท ร ว ง อุ ต ส า ห ก ร ร ม ถ ว า ย ภั ต ต า ห า ร เ พ ล แ ด่ พระสงฆ์ 10 รูป หลงั จากเสรจ็ สน้ิ กจิ กรรม ดร.อตุ ตม สาวนายน รฐั มนตรวี า่ การกระทรวงอตุ สาหกรรม ไดใ้ หส้ มั ภาษณส์ อื่ มวลชน เกย่ี วกับภารกิจเร่งด่วนของกระทรวงอุตสาหกรรมที่ต้องเร่งผลักดันให้เป็นรูปธรรม 3 ดา้ น ดังน้ี 1. การยกระดับอุตสาหกรรม เป้าหมาย (S-Curve) 2. การสร้างความเข้มแขง็ และพฒั นา SMEs 3. การพัฒนาระเบยี งเศรษฐกจิ พิเศษ (EEC) ท่ีจะมคี วาม กา้ วหนา้ ใหเ้ ห็นตลอดปี 2560 “การสง่ เสรมิ SMEs มหี ลายหนว่ ยงานท�ำ งานดา้ นน้ีในสว่ นของกระทรวงอตุ สาหกรรม มกี รมสง่ เสรมิ อตุ สาหกรรม (กสอ.) เป็นหนว่ ยงานหลกั ซง่ึ มแี ผนด�ำ เนนิ งานภายใตง้ บประมาณ 485 ลา้ นบาท คาดว่าจะสนบั สนุน SMEs ได้ 7,000 ราย แบง่ เป็น 3 แนวทางคือ 1. สรา้ งและพัฒนาผู้ประกอบการใหม่เชงิ สร้างสรรค์และนวตั กรรม 2. การสง่ เสริม SMEs ทวั่ ไป จะพัฒนา ใหม้ ีศกั ยภาพและผลิตภาพมากขึน้ และให้ความชว่ ยเหลือ SMEs รายท่ีประสบปัญหาธุรกิจ 3. SMEs ทม่ี ศี กั ยภาพจะท�ำ ใหม้ ี ความสามารถทางการแขง่ ขนั มากขน้ึ ดร.อตุ ตม สาวนายน รฐั มนตรีว่าการกระทรวงอตุ สาหกรรม ดร.สมชาย หาญหริ ญั ปลดั กระทรวงอตุ สาหกรรม เป็นผแู้ ทนรบั มอบเงินเพอ่ื รว่ มสมทบทุนโรงพยาบาลสงฆ์ “ทำ�ดี เพ่อื พอ่ ” วารสารอตุ สาหกรรม /19

Sustainable Biz ความย่งั ยนื ในความรับผิดชอบ ทางธุรกิจ โชค บลู กลุ กรรมการผู้จดั การ กลมุ่ บรษิ ัทฟารม์ โชคชยั จ ากการสังเกตความเคลื่อนไหวของตลาดผู้ขายและ ผู้บริโภคต้ังแต่ปี พ.ศ. 2555 เป็นต้นมา กรรมการ ผจู้ ดั การ กลมุ่ บรษิ ทั ฟารม์ โชคชยั บอกวา่ เหน็ ทศิ ทางการเตบิ โต ดา้ นการซอื้ ขายผา่ นทางโซเชยี ลมเี ดยี ซงึ่ สง่ ผลกระทบโดยตรงตอ่ พฤตกิ รรมการบรโิ ภคของผซู้ อ้ื วธิ กี ารทำ�ธรุ กจิ ทเ่ี ปลย่ี นไป การ ซื้อขายโดยไม่จำ�เป็นต้องผ่านหน้าร้านแต่ใช้โซเชียลมีเดียเป็นตัว กระจายสาร ผู้บริโภคสมัยใหม่จึงไม่ยึดติดกับแบรนด์ใดแบรนด์ หนง่ึ (Brand Royalty) อกี ตอ่ ไป แตส่ ามารถเปลยี่ นแปลงความ สนใจไดท้ นั ทตี ามกระแสและเปลย่ี นทศิ ทางไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ สง่ ผล ให้เกดิ การแขง่ ขันกันในตลาดสงู ขึน้ และเกดิ ขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ โชค บูลกุล กรรมการผู้จัดการ กลุ่มบริษัท ฟาร์มโชคชัย กล่าวว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2555 ธุรกิจใน กลุ่มฟาร์มโชคชัยจึงค่อยๆ ปรับตำ�แหน่งในตลาดมา สู่การพัฒนาด้านการผลิตวัตถุดิบแทนการขยาย ผลิตภัณฑ์ ซ่ึงสอดรับกับทิศทางการพัฒนาตามแนวทาง “ไทยแลนด์ 4.0” ในปจั จบุ นั ทมี่ งุ่ เนน้ ไปทกี่ ารน�ำ นวตั กรรม และเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาผลผลิตให้มีคุณภาพถึงขีดสุด เพื่อเพ่ิมอำ�นาจการต่อรองในตลาดโลก โดยไม่ทิ้งความ สัมพนั ธ์ในชมุ ชนทอ้ งถน่ิ 20/ วารสารอุตสาหกรรม

“ไมว่ า่ ตลาดดา้ นการบรโิ ภคจะโตขน้ึ หรอื ขยายไปในทศิ ทางไหน ท้ายที่สุดแล้วก็ต้องพ่ึงพาวัตถุดิบต้นทางเพื่อนำ�ไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ ตา่ ง ๆ ตอนน้ีเราเลยมงุ่ เน้นพัฒนาวตั ถดุ บิ ดว้ ยนวตั กรรม เพื่อพฒั นา สายพันธ์ุวัวให้มีคุณภาพ ทั้งเพื่อการส่งออกและเพื่อให้ได้น้ำ�นมที่ดี มากกว่าการขยายผลิตภัณฑ์ เพราะวัตถุดิบท่ีดีทุกวันนี้หายากขึ้น แต่ เรายังคงสรา้ งงานให้คนในชมุ ชนเป็นหลกั ” ความเปลยี่ นแปลงทเ่ี หน็ อยา่ งชดั เจน เมอ่ื ธรุ กจิ ฟารม์ โชคชยั หนั มาโฟกสั ทตี่ น้ น�ำ้ ในเรอ่ื งวตั ถดุ บิ คอื การไดเ้ จอโอกาสใหมๆ่ จากคคู่ า้ ใน ตลาดโลก “โอกาสเดนิ เขา้ มาหาเราเองเพราะวตั ถดุ บิ ทมี่ คี ณุ ภาพหลอกกนั ไมไ่ ด้ ท่ัวโลกกำ�ลังมองหาวตั ถดุ บิ ท่ีผา่ นมาตรฐานจรงิ ๆ ซงึ่ ในอนาคต สำ�หรับธุรกิจของเราเอง เม่ือเรามีวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพแล้ว เรา ค่อยคิดต่อว่าจะนำ�วัตถุดิบไปพัฒนาสินค้าตัวไหนของเราได้อีกบ้าง” โชค บลู กุล กล่าว กา้ วยา่ ง...อย่างแม่นยำ� ทงั้ น้ี กรรมการผู้จัดการ กลมุ่ บริษัทฟารม์ โชคชยั ก้าวไป ขยาย ความถึง การพัฒนาธุรกิจด้านการเกษตรตอบโจทย์ตามแนวทาง ไทยแลนด์ 4.0 ว่า ผู้ประกอบการหรือเกษตรกรเองต้องพัฒนา ตวั เองใหท้ �ำ การเกษตรอยา่ งแมน่ ย�ำ (Precision Farming) ไมใ่ ชต่ ามการ คาดการณ์หรือการส่มุ อยา่ งแตก่ ่อน “เดิมทีทำ�นา 1 ไร่ เกษตรอาจประมาณเอาว่าใช้เมล็ดข้าว จำ�นวนเท่าน้ี แต่ต่อไปเราต้องประยุกต์เอานวัตกรรมมาช่วยเป็น เคร่ืองมือในการวัดอย่างมีหลักเกณฑ์และมีมาตรฐานท่ีชัดเจน เพอื่ ใหเ้ กดิ ความแมน่ ย�ำ และสรา้ งวตั ถดุ บิ ทม่ี คี ณุ ภาพ ตรวจสอบไดจ้ รงิ ” อย่างไรก็ตาม โชค บูลกุล ย้ำ�ว่า การจะพาประเทศไทย เข้าสู่การทำ�การเกษตรอย่างแม่นยำ�น้ัน ต้องผ่านการวางแผนอย่าง แม่นยำ�เสียก่อน (Precision Planning) ซ่ึงเป็นความรับผิดชอบของ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่อไปว่า จะให้ข้อมูลผู้ประกอบการรายเล็กหรือ เกษตรกรเร่ืองการเลือกใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีประเภทไหนมา สนบั สนนุ ภาคการผลิตแตล่ ะประเภทอย่างถูกตอ้ งและเหมาะสม “ต่อไปเราอาจพัฒนาท่ีพักเขาใหญ่ของฟาร์มโชคชัยใหม่ ให้เด็กและเยาวชนเข้ามาเรียนรู้การทำ�ปศุสัตว์และเกษตรกรรมได้ จากประสบการณ์ตรง ฟาร์มโชคชัยอาจจะเป็นแรงบันดาลใจให้เด็ก ร่นุ ใหม่เห็นคณุ คา่ ของเกษตรกรรม ด้วยความรูท้ ีถ่ กู ต้อง เตบิ โตไปเป็น เกษตรกรทม่ี คี วามแมน่ ยำ�ได”้ วารสารอตุ สาหกรรม /21

ทำ�ธุรกิจอะไร...ตอ้ งรบั ผิดชอบต่อสงิ่ นน้ั Professional Course Training เป็นหลักสูตร ฟาร์มโชคชัยเป็นธุรกิจเกษตรรายแรกของไทยท่ี การอบรมให้ความรู้ด้านที่จัดให้สำ�หรับกลุ่มเกษตรกรที่ สามารถคำ�นวณปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกและ เปน็ สมาชกิ กบั ฟารม์ โชคชยั เพอ่ื เพมิ่ พนู ประสบการณด์ า้ น วางเป้าหมายท่ีลดปริมาณก๊าซเรือนกระจกลงให้ได้ทุกปี การทำ�ปศุสัตว์ให้เกษตรกรนำ�ความรู้ไปพัฒนาศักยภาพ ดว้ ยการชดเชยก๊าซออกซเิ จนออกไป หรอื ท่รี ู้จักกันในนาม ด้านการผลิตไดม้ ากข้ึน Carbon Footprint for Organization (CFO) “ตรงนี้เราได้ลูกค้าประจำ�ที่เป็นเกษตรกรซ่ึงเขารู้ “CSR คือการท่ีคุณทำ�ธุรกิจอะไรแล้วคุณต้อง แล้วว่าถ้าซ้ือสินค้าหรือเวชภัณฑ์จากฟาร์มโชคชัยจะได้ รับผิดชอบต่อสิ่งน้ัน ไม่ใช่แค่การบริจาค ธุรกิจของฟาร์ม สนับสนุนความรู้เพื่อไปพัฒนาฟาร์มของเขาให้มีขีดความ โชคชัยคือการปศุสัตว์ เราต้องรับผิดชอบต่อก๊าซเรือน สามารถเพิ่มขึ้น เกษตรมีความรู้มากข้ึนจากการให้ความ กระจกทเี่ กดิ ขนึ้ ในกระบวนการผลติ ของเรา ดว้ ยการควบคมุ รู้ของฟาร์มโชคชัย ฟาร์มโชคชัยได้ลูกค้าท่ีมาซ้ืออาหาร และท�ำ ใหป้ ริมาณการปล่อยลดลงเหลือน้อยท่สี ุด” สตั วจ์ ากเราไปประกอบธุรกิจดว้ ย เป็นการสรา้ งวงจรความ ต่อเน่ืองที่ดีในการทำ�ธุรกิจร่วมกับคนในพื้นท่ี” โชค บลู กุล กลา่ ว ความยงั่ ยนื ในความรบั ผดิ ชอบทางธรุ กจิ คอื การ สร้างคุณค่าให้เกิดข้ึนในสังคม ส่ิงน้ันอาจไม่ใช่ความ ช่วยเหลือโดยตรงจากการหยิบย่ืนสิ่งของหรือเงินทอง แต่คือการสร้างความรู้ เพ่ือการสร้างงาน สร้างอาชีพ และการพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรเอง รวมท้ัง การดำ�เนินธุรกิจอย่างมีคุณธรรมและจริยธรรมโดยไม่ เบยี ดเบยี นผอู้ นื่ ... 22/ วารสารอตุ สาหกรรม

Show case Phoenix Lava ใสด่ ไี ซน์ลงในความอร่อย ปรญิ ญ์ สขุ สมิทธ์ิ ผ้กู ่อต้งั ฟนี กิ ซล์ าวา ก ระแสสังคมโลกยุคใหม่ขับดันให้หลายคนคิดอยาก ออกจากงานประจำ�มาทำ�ธุรกิจของตัวเอง บางคนคิด อยู่หลายตลบว่า ควรจะเร่ิมจากตรงไหน? ต้องทำ�อะไร กอ่ น? หรือควรใช้เงนิ ลงทุนสกั เทา่ ไร? หากคณุ เปน็ คนทีม่ คี �ำ ถามแบบเดยี วกัน Show Case มี เรอื่ งเล่าเสน้ ทางความสำ�เรจ็ ของแบรนดธ์ รุ กจิ ขนาดเล็ก แบรนด์หนึ่งมาเป็นแนวทางสำ�หรับผู้ประกอบการและ คนทกี่ �ำ ลงั เตรยี มตวั เปน็ ผปู้ ระกอบการทกุ ทา่ น แบรนดท์ ่ี เรม่ิ ตน้ ผลกั ดนั ตวั เองจากเพยี ง 1 สาขาในหา้ งสรรพสนิ คา้ มาเปน็ 12 สาขาภายในระยะเวลาไมถ่ งึ 4 ปี ธุรกิจทช่ี ุบ ชีวิตให้ “ซาลาเปา” นึ่งน่ิมๆ อาหารที่คนไทยคุ้นเคย อยู่แล้ว กลายมาเป็นขนมของฝากของที่ระลึกที่ให้ มากกวา่ แค่ความอม่ิ วารสารอุตสาหกรรม /23

เรากำ�ลังพูดถึง “โมจิ ลาวาบัน” ภายใต้แบรนด์ “Phoenix Lava” (ฟีนกิ ซ์ ลาวา) เพราะ “ ”ความหงดุ หงดิ ” จึงลกุ ขนึ้ มา “เปลยี่ นแปลง” “ฟีนิกซ์ลาวาเกิดข้ึนมาจากความหงุดหงิดและความ อดึ อดั ใจ...ผมเกดิ มาในยคุ ทเี่ หน็ คนไทยไปตอ่ แถวยาวมาก เพอ่ื รอซอ้ื ขนมจากตา่ งประเทศ เลยมาตง้ั ค�ำ ถามกบั ตวั เองวา่ ...แลว้ ทำ�ไมคนไทยจะทำ�ขนมให้เป็นที่นิยมระดับนานาชาติแบบนั้น บ้างไมไ่ ด้” ปริญญ์ สุขสมทิ ธ์ิ ผกู้ ่อตง้ั ฟีนกิ ซล์ าวา เอ่ยถงึ จุด เริ่มต้นทางธุรกิจที่เกิดขึ้นจากความตั้งใจของเขากับน้องชาย พารณ สขุ สมิทธิ์ ทั้ง 2 คนเป็นเด็กหนุ่มยุคใหม่ท่ีฝันอยากมีธุรกิจเป็น ของตัวเอง เติบโตจากจุดเร่ิมต้นท่ียังไม่รู้เหมือนกันว่าตัวเอง อยากทำ�กิจการอะไรและรักท่ีจะทำ�อะไร แต่ความหงุดหงิด และความอดึ อดั ใจครง้ั นน้ั เปน็ ใบเบกิ ทางใหป้ รญิ ญแ์ ละพารณ ค้นพบธุรกิจในฝันทพี่ วกเขาตามหามานาน น่ันคือ การปฏิวัติ อุตสาหกรรมซาลาเปาไทย “ ”ใส่ดีไซน์ในความอร่อย ประสบการณก์ ารใชช้ วี ติ ในประเทศญปี่ นุ่ ชว่ งทไี่ ปศกึ ษา ตอ่ ท�ำ ใหพ้ วกเขาซมึ ซบั วธิ คี ดิ การท�ำ ธรุ กจิ ท่ีละเอยี ดออ่ นและ พถิ พี ถิ นั ของคนญปี่ นุ่ มาพอสมควร เหน็ ไดจ้ ากภาพลกั ษณข์ อง ‘โมจิ ลาวาบนั ’ ซงึ่ น�ำ เสนอดไี ซนข์ องผลติ ภณั ฑแ์ ละบรรจภุ ณั ฑ์ ออกมามากกว่าแค่การเป็นขนมรับประทานเล่น ดีไซน์ภายนอกของโมจิลาวาบัน มีสัญลักษณ์ นกฟนิ กิ ซข์ องรา้ นและสสี นั สวยงามแตกตา่ งกนั ชวนเชญิ ใหเ้ กดิ ความประทบั ใจแรกพบ ไส้ลาวา ผ่านการคัดสรรวตั ถุดิบอยา่ งพิถพี ิถัน ทง้ั ยงั มี เรอื่ งราวซง่ึ เปน็ เอกลกั ษณส์ รา้ งจดุ เดน่ ใหส้ นิ คา้ ไมว่ า่ จะเปน็ ไส้ มัตฉะลาวาที่นำ�มัคฉะต้นตำ�รับท่ีดีท่ีสุดจากไร่ในเมืองอูจิของ ญป่ี นุ่ มาเปน็ สว่ นประกอบ หรอื เนยธรรมชาตไิ รก้ ลน่ิ สตู รเฉพาะ ท่ีพารณคิดค้นขึ้นมาด้วยตัวเอง เพ่ือไม่ให้กลิ่นเนยกลบกล่ิน หอมจากไสล้ าวาไปจนหมด 24/ วารสารอตุ สาหกรรม

บรรจุภัณฑ์ รูปนกฟีนิกซ์ท่ีปริญญ์ออกสำ�รวจตลาด ไม่มีใครรู้หรอกว่า “ความพร้อม” ที่แท้จริงของ เกบ็ รวบรวมข้อมูล แล้วนำ�มาออกแบบอย่างสวยงาม จนภาพ แต่ละคนคอื อะไร เงนิ ทนุ ? เวลา? หรือในกรณีของฟนิ ิกซ์ นกฟนิ กิ ซท์ ปี่ รากฏบนบรรจภุ ณั ฑก์ ลายเปน็ ไอคอนของทรี่ ะลกึ ลาวา หากความพร้อมคือการรอให้กลับมาถึงเมืองไทย ซ่งึ สามารถวางขายควบคู่ไปกบั ซาลาเปาได้ รวมถึงสตกิ๊ เกอร์สี กอ่ นคอ่ ยคดิ กอ็ าจไมม่ ีฟินกิ ซ์ลาวาในวนั นีก้ ็เปน็ ได.้ .. ต่างๆ ที่แปะบนซองขนมด้านนอกซ่ึงบ่งบอกให้รู้ชนิดไส้ของ เจอฟินิกซ์ลาวาได้ท่ี ขนมอย่างชดั เจน เว็บไซต์ www.lavabun.com นอกจากน้ี พวกเขายังใส่ใจกับ การให้บริการอย่าง เฟซบกุ๊ www.facebook.com/PhoenixLava อบอุ่นและเป็นกันเอง ซึ่งพนักงานพาร์ทไทม์ท้ังหมด ขอบคณุ ขอ้ มลู และภาพจาก ต้องผ่านการคัดเลือกและได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีให้ยิ้ม http://www.lavabun.com/ แย้มแจ่มใสและมีความพร้อมตอ้ นรบั ลูกคา้ ทุกเม่ือ http://www.taokaemai.com ทั้งหมดเป็นส่วนผสมที่คลุกเคล้ากันอย่างลงตัวจน กลายเป็น Phoenix Lava (ฟีนิกซ์ ลาวา) ท่ีเนรมิตให้ ‘ซาลาเปา’ ขนมพ้ืนๆ ท่ีใครๆ ก็รับประทานได้ กลายเป็น ‘โมจิ ลาวาบัน’ ยอดฮติ รสอรอ่ ยทใี่ ครได้ลองก็ตอ้ งตดิ ใจ “คนทานขนมไม่ไดท้ านแคเ่ พราะรสชาตอิ ร่อย แตท่ าน ความพึงพอใจและความสุข เพราะฉะน้ันเม่ือรสชาติดีแล้ว บรรจุภัณฑ์ท่ีเป็นเหมือนเสื้อผ้าของขนมก็ต้องสวยงาม เรา อยากให้โมจิลาวาบันของเราเป็นของฝากท่ีเป็นหน้าเป็นตา ของผู้ให้และผู้รบั ก็มคี วามสขุ ท่ีไดร้ ับ” ถึงวันน้ี ฟินิกซ์ลาวา มี “โมจิ ลาวาบัน” รสอร่อย ถงึ 8 รส ไดแ้ ก่ ออรจิ นิ ลั อจู มิ ตั ฉะ ชาโคลงาด�ำ นามะชอ็ ก เบคอนชสี ลาวา ซากรุ ะลาวา มคิ งั ลาวะ และเบนยิ านะ รวม ทง้ั มผี ลติ ภณั ฑร์ สชาตแิ ปลกใหมร่ ปู แบบอน่ื ๆ ตามฤดกู าล ออกมาวางจ�ำ หนา่ ยดว้ ย พรอ้ มเปดิ ชอ่ งทางออนไลนใ์ หก้ าร สง่ั ซอ้ื สนิ คา้ สะดวกมากยง่ิ ขน้ึ เช่ือว่าความใส่ใจในดีไซความอร่อยของฟินิกซ์ลาวา จะช่วยต้ังหลักความคิดให้แก่ผู้ประกอบการรุ่นใหม่และเป็น ความรูส้ �ำ หรับผอู้ ่านทกุ ทา่ นได้ 25/ วารสารอุตสาหกรรม ‘โมจิ ลาวาบนั ’ ทเี่ มอ่ื ลองกดั ค�ำ แรกจะรสู้ กึ ถงึ ความ ‘โมจิ โมจิ’ เหนยี ว นมุ่ ของแปง้ สไตล์โอซากา้ แท้ๆ และ ‘ลาวา’ ท่ีผ่านการเค่ียวหลายช่ัวโมง เพ่ือให้ กลายเปน็ เน้อื เดยี วกัน ครง้ั แรกในประเทศไทย และ ในโลก. วารสารอุตสาหกรรม /25

Innovation Industry นวตั กรรมบรรจภุ ัณฑ์ โยเกิร์ตอนิ ทรยี ์จาก พลาสติกชวี ภาพท่ี “แดร่โี ฮม” ใครผ่านไปมาระหว่างทางข้ึนเขาใหญ่ฝั่งมวกเหล็ก น่าจะ พอสะดดุ ตากบั บา้ นฟารม์ สแี ดงเลอื ดหมทู ต่ี ง้ั อยไู่ มไ่ กลจาก ปากทางขึน้ เขาใหญ่ “แดรีโ่ ฮม” (Dairy Home) เป็นฟาร์ม มีจุดเด่นที่การเล้ียงวัวแบบออร์แกนิค ผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะ เป็นอาหารสด อาหารสำ�เร็จรูปและของฝากทุกอย่างท่ีได้ มาจากฟาร์ม ต่างต่อยอดคอนเซ็ปต์ความเป็นออร์แกนิค 100% เพ่อื สขุ ภาพท่ดี ขี องผู้บรโิ ภค 26/ วารสารอตุ สาหกรรม

จงึ น�ำ รอ่ งดว้ ยการผลติ ถว้ ยโยเกริ ต์ ดว้ ยพลาสตกิ ชวี ภาพ หรอื ไบโอพลาสตกิ ทส่ี ามารถยอ่ ยสลายไดต้ ามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ “แดร่ีโฮม” ประกอบด้วย ไบโอพลาสตกิ เปน็ พลาสตกิ ทถ่ี กู ออกแบบมา เพอื่ ให้ สินคา้ หลายชนิด ไมว่ ่าจะเปน็ นมววั และโยเกริ ์ตออรแ์ กนคิ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เชน่ การย่อยสลาย ด้วยเอนไซม์ หลากรส, เนื้อหมู สเต็ก ไส้กรอกที่ไม่ใช้สารกันบูด, ผัก, แบคทีเรีย หรือแสดงแดดตามธรรมชาติ แต่มีสมบัติต่างๆ ไขเ่ ปด็ , ขนมปงั , เบเกอรแี่ ละไอศครมี ทใี่ ครไดล้ องกต็ อ้ งตดิ ใจ ในการใชง้ าน เชน่ เดยี วกบั พลาสตกิ โดยทว่ั ไป เมอ่ื ยอ่ ยสลาย หมดแล้วจะได้ผลิตภัณฑ์เป็น นำ้� มวลชีวภาพ ก๊าซมีเทน และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งสิ่งเหล่าน้ีเป็นสิ่งจำ�เป็น ในการเจริญเติบโตและดำ�รงชีวิตของพืช หมายความว่า เมื่อพลาสติกชีวภาพย่อยสลายก็จะเป็นประโยชน์ต่อ สิ่งแวดล้อมรอบข้าง “แดรี่โฮมเกิดขึ้นจากความตั้งใจของเราที่จะผลิต นำ้�นมท่ีมีคุณภาพดีท่ีสุด ปลอดภัยท่ีสุด จากกระบวนการ ที่เป็นมิตรต่อส่ิงแวดล้อมที่สุด ดังน้ันนำ้�นมของเราจึงมา จากฟาร์มโคนมท่ีเลี้ยงแบบระบบอินทรีย์ ไม่มีการใช้สาร เคมีเป็นพิษต่อส่ิงแวดล้อม และแม่โคจะถูกปล่อยเดิน แทะเล็มหญ้าอย่างอิสระ ภายในทุ่งหญ้าเขียวขจี ได้รับ การดูแลอย่างพิถีพิถัน และนำ�เข้ากระบวนการแปรรูปที่ได้ มาตรฐานสูง เป็นผลิตภัณฑ์นมท่ีมีรสชาติอร่อย อุดมด้วย คุณคา่ ทางอาหารครบถว้ น” คำ�กล่าวข้างต้นเป็นแนวคิดท่ี พฤฒิ เกิดชูชื่น “ทำ�ให้คนเชื่อว่าเราคิดถูก” เป็นส่ิงท่ี พฤฒิ เกดิ ชชู ื่น เจ้าของและผู้ก่อต้ังแดร่ีโฮม ตั้งไว้เป็นปณิธานและมุ่งม่ัน เคยกล่าวไว้ ท�ำ ตามอยา่ งตอ่ เนือ่ งมาตลอด 20 ปี เมื่อมีผลิตภัณฑ์ย่อมต้องมีบรรจุภัณฑ์ แดรี่โฮม “ท�ำ ” เปน็ ค�ำ ส�ำ คญั แดรโี่ ฮม ไดล้ งมอื ท�ำ และแสดงให้ พิถีพิถันในทุกรายละเอียดไม่เพียงแค่สุขภาพของลูกค้า เหน็ วา่ การประกอบธรุ กจิ ทกุ แขนงไมว่ า่ จะเปน็ อตุ สาหกรรม แต่หมายรวมถึงคุณภาพชีวิตของผู้คนและส่ิงแวดล้อม ขนาดเล็กในครัวเรือนหรืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ต้องนำ� นวัตกรรมเข้ามาช่วยพัฒนาธุรกิจ โดยเฉพาะท่ีเกี่ยวข้อง กับการดูแลรักษาธรรมชาติและส่ิงแวดล้อม เนื่องจากทุก วันนี้การบริโภคของมนุษย์กำ�ลังทำ�ลายสภาพแวดล้อมและ ทรพั ยากรธรรมชาติอยทู่ กุ ขณะอยู่แลว้ แม้ว่าการลงทุนในนวัตกรรมที่ดีและเหมาะสมจะ มีต้นทุนและต้องลงทุนเพิ่มข้ึนในช่วงแรก แต่หากมีความ- เชอื่ มนั่ แลว้ ลงมอื ท�ำ อยา่ งถกู ตอ้ ง ยอ่ มไดผ้ ลลพั ธท์ ค่ี มุ้ คา่ ใน ระยะยาวอยา่ งแนน่ อน วารสารอตุ สาหกรรม /27

จุดเริ่มต้นของการลงทุนในบรรจุภัณฑ์ไบโอพลาสติก แดรี่โฮมจึงปรับเปล่ียนบรรจุภัณฑ์พลาสติกจาก มที มี่ าจากการสงั เกตเหน็ ปรมิ าณขยะพลาสตกิ เพม่ิ สงู ขน้ึ จน ปิโตรเคมีเป็นพลาสติกชีวภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและ ก่อให้เกิดปัญหาในการกำ�จัด การฝังกลบส่งผลกระทบต่อ ปลอดภยั ตอ่ ผบู้ รโิ ภค ทง้ั น้ี กระแสการตอบรบั ไบโอพลาสตกิ ส่ิงแวดลอ้ ม เนอื่ งจากเป็นท่ีร้กู ันอยู่แลว้ วา่ พลาสตกิ สลายตวั เป็นเรอื่ งทพ่ี ูดถึงอย่างกว้างขวางระดับโลก ทำ�ให้การพัฒนา ได้ยาก แดร่โี ฮมจงึ ต้องการพฒั นาบรรจุภัณฑ์ชนิดใหม่ท่เี ปน็ ไบโอพลาสตกิ กา้ วหนา้ อยา่ งรวดเรว็ มกี ารคดิ คน้ เพอื่ ประยกุ ต์ มิตรกับส่ิงแวดล้อมและสลายตัวได้ทางชีวภาพมาเป็น ใชพ้ ลาสตกิ ชวี ภาพกบั ผลติ ภณั ฑท์ มี่ อี ายกุ ารใชง้ านสน้ั หรอื ใช้ ทางเลือกหนง่ึ ในการแกไ้ ขปัญหาดงั กล่าว แล้วท้งิ ทำ�ให้ผปู้ ระกอบการและอุตสาหกรรมหนั มาสนใจใช้ พลาสติกชวี ภาพในกระบวนการผลติ ในปริมาณมากขึ้น พฤฒิ เกิดชูชน่ื เจ้าของและผู้กอ่ ต้ังแดรีโ่ ฮม ยกตัวอย่าง บรรจุภัณฑ์โยเกิร์ตของแดร่ีโฮมเป็น บรรจุภัณฑ์หมุนเวียนเร็วและมีอายุการใช้งานเพียง 1-2 28/ วารสารอุตสาหกรรม สัปดาห์ นอกจากนี้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ของโยเกิร์ต อินทรีย์ยังมีลักษณะเป็นเหมือนกระถางเพาะต้นอ่อนของ พืช ซึ่งสามารถนำ�มาปลูกลงดินได้โดยตรงแทนท่ีจะท้ิงให้ กลายเปน็ ขยะ จากกรณีตัวอย่างของแดรี่โฮม แสดงให้เห็นว่า นวตั กรรมไมใ่ ชเ่ รอ่ื งไกลตวั หรอื เปน็ เรอื่ งนา่ กลวั แตน่ วตั กรรม เป็นเคร่ืองมือช่วยให้เกิดการพัฒนา นวัตกรรมท่ีดีบวกกับ แนวคิดการทำ�ธุรกิจท่ีถูกต้องจะนำ�พาความสำ�เร็จมาแก่ ผู้ประกอบการ การใช้นวัตกรรมไม่เกี่ยวว่าคุณจะอายุเท่าไร ประกอบกิจการอยูท่ ีไ่ หน ห่างไกลความเจรญิ หรือไม่ แตอ่ ยู่ ทว่ี ธิ คี ดิ วา่ คณุ จะน�ำ นวตั กรรมมาปรบั ใชก้ บั กจิ การของตวั เอง ไดอ้ ย่างไรให้เหมาะสมมากทส่ี ดุ

แบบไหนถงึ จะเรียกวา่ ““ของดีมันทำ�ยาก “ออร์แกนคิ ” แบบ “แดรโี่ ฮม”? กเ็ หมือนความดแี หละ ตอ้ งตัง้ ใจทำ� นมออรแ์ กนคิ แบบแดรโ่ี ฮม ไดจ้ าก ไม่มีทางอยู่เฉยๆ แล้วจะลุกไปทำ�ได้ น�้ำ นมธรรมชาตจิ ากแม่ววั อารมณด์ ี เลย้ี ง มันเหนื่อยนะ คุณตอ้ งผลกั ดนั ต้องสู้ ดูวัวโดยคำ�นึงถึงความสุขของวัวเป็นหลัก มแี รงตา้ นตลอดเวลา แรงต้านท่ลี ำ�บากทส่ี ุด วัวกินหญ้าท่ีปราศจากสารเคมี ไม่ฉีด ฮอร์โมน หรือให้ยาปฏิชีวนะจนเกิดสาร คอื แรงตา้ นจากตวั เอง ตกค้างใดๆ ท้ังสิ้น นมออร์แกนิคที่ได้จึง ความคุน้ เคย ของเกา่ มนั กส็ บายดีอยแู่ ลว้ มคี ณุ ภาพทด่ี กี วา่ นมทว่ั ไปอยา่ งมาก มที ง้ั Omega – 3 มากกวา่ นมทั่วไปประมาณ ง่ายดีอยู่แลว้ ทำ�ทำ�ไม 50% มี Omega-6 มากกว่านมทั่วไป คนเราทุกคนรกั สบาย นค่ี ือปญั หาใหญ่” 20% ช่วยบ�ำ รุงสมองให้ท�ำ งานไดอ้ ย่างมี ประสิทธิภาพ ฉลาดล�้ำ ลดความเสีย่ งใน ” พฤฒิ เกดิ ชูช่นื เจ้าของ ‘แดรี่โฮม’ รา้ นอาหารและ การเกิดมะเร็ง ที่สำ�คัญมีคอเลสเตอรอล และกรดไขมันอิ่มตัวน้อยกว่านมธรรมดา โรงงานผลิตนมออร์แกนิกเพียงรายเดียวในประเทศไทย จึงไม่ทำ�ให้อ้วน ลดอัตราการเกิดไขมัน (จากคอลมั น์ a day with a view | a day 174 ฉบับขนมปงั ) สะสมอดุ ตนั ในเสน้ เลอื ด นมออรแ์ กนคิ … จึงปลอดภัยและมีคุณประโยชน์กว่านม ท่ัวไป ขอบคณุ ขอ้ มลู จาก www.dairyhome.co.th, นิตยสาร A Day ภาพจาก นิตยสาร Mix วารสารอุตสาหกรรม /29

Industry News 48 ปี สมอ. เดินหน้าสู่ Thailand 4.0 อย่างสมดุล มน่ั คง และยัง่ ยนื สำ� นักงานมาตรฐานผลิต- ภั ณ ฑ์ อุ ต ส า ห ก ร ร ม (สมอ.) ฉลองครบรอบ 48 ปี วัน คล้ายวันสถาปนา เม่ือวันท่ี 25 มนี าคม 2560 ทผ่ี า่ นมา ทั้งนี้ สมอ. ได้จัดกิจกรรมเผยแพร่ผลงานในรอบ 48 ปี และนำ�เสนอทิศทางการดำ�เนนิ งานของ สมอ. ในยคุ Thailand 4.0 เ พื่ อ แ ส ด ง ม า ต ร ฐ า น แ ล ะ ศั ก ย ภ า พ ท่ี มี ต่ อ ก า ร พั ฒ น า เ ศ ร ษ ฐ กิ จ แ ล ะ อตุ สาหกรรมของประเทศ ดร.อุตตม สาวนายน รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิด เผยภายหลังเป็นประธานในการเปิด งานฉลองครบรอบ 48 ปี วันคล้าย วั น ส ถ า ป น า สำ � นั ก ง า น ม า ต ร ฐ า น ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) ว่า “มาตรฐาน” เป็นเคร่ืองมือสำ�คัญใน การพฒั นาเศรษฐกจิ อตุ สาหกรรมของ ทุกประเทศ เพราะมาตรฐานท่ีดีจะ ช่วยส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาท่ีย่ังยืน ทัง้ ด้านการผลติ การค้า การคมุ้ ครอง ผู้บริโภค และการรักษาส่ิงแวดล้อม ตลอดจนความปลอดภัยและคุณภาพ ชวี ติ อนั จะน�ำ มาสกู่ ารพฒั นาคณุ ภาพ ของคนในสงั คมได้ 30/ วารสารอตุ สาหกรรม

การด�ำ เนนิ งานดา้ นการมาตรฐานจ�ำ เปน็ ตอ้ งกา้ วใหท้ นั ท่องเท่ียวกลุ่มรายได้ดีและการท่องเท่ียวเชิงสุขภาพ 4) ความเคลอ่ื นไหวแวดวงสากลในทกุ ๆ ดา้ น ไมว่ า่ จะเปน็ เรอ่ื งของ การเกษตรและเทคโนโลยชี วี ภาพ 5) อตุ สาหกรรมการแปรรปู การก�ำ หนดมาตรฐานการตรวจสอบและรบั รอง และมาตรวทิ ยา อาหาร 6) อตุ สาหกรรมหนุ่ ยนต์ 7) อตุ สาหกรรมการแพทยค์ รบ ส่งิ เหล่าน้เี ป็นปัจจัยหลักท่จี ะช่วยให้เกิดการพัฒนาโครงสร้าง วงจร 8) อตุ สาหกรรมการบนิ และโลจสิ ตกิ ส์ 9) อตุ สาหกรรม พน้ื ฐานดา้ นคณุ ภาพ (Quality Infrastructure) เพอ่ื การพฒั นา เช้ือเพลิงชีวภาพและเคมีชีวภาพ 10) อุตสาหกรรมดิจิทัล ประเทศอย่างรอบด้าน ท่ผี ่านมากิจกรรมด้านการมาตรฐาน อกี ทง้ั สนบั สนนุ SMEs ไปสกู่ ารเปน็ Smart Enterprises และ เป็นไปตามยุคสมัย แต่ภายใต้บริบท Thailand 4.0 ซ่งึ เน้น Start Up บรษิ ทั เกดิ ใหมท่ ม่ี ศี กั ยภาพสงู ตอ่ ไป นวัตกรรมและประชารัฐ กระทรวงอุตสาหกรรมมีการพัฒนา กจิ กรรมภายในงานดงั กลา่ วประกอบดว้ ยการปาฐกถา ระบบการจดั การโดยใชร้ ะบบดจิ ทิ ลั เทคโนโลยเี ขา้ มาสนบั สนนุ พเิ ศษ เรอ่ื ง “มาตรฐานในยคุ Thailand 4.0” โดยทา่ นรฐั มนตรี เพอ่ื ความรวดเรว็ และทนั การตอ่ ความตอ้ งการของทกุ ภาคสว่ น ว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม และกิจกรรม Chat & Share ตลอดจนสง่ เสรมิ ขดี ความสามารถของบคุ ลากรใหม้ ศี กั ยภาพสงู ในหัวข้อเร่ือง “มอก.9999 แนวทางเศรษฐกิจพอเพียงภาค และปรบั ปรงุ โครงสรา้ งระบบการมาตรฐานของประเทศไทยใหม้ ี อตุ สาหกรรม” และ โครงการ “รา้ น มอก.” ซง่ึ มอก.9999 เปน็ เอกภาพ มาตรฐานท่ี สมอ. กำ�หนดข้ึนโดยน้อมนำ�หลักปรัชญาของ ปัจจุบันกระทรวงอุตสาหกรรมได้จัดกิจกรรมการ เศรษฐกจิ พอเพยี งในพระบาทสมเดจ็ พระปรมนิ ทรมหาภมู พิ ล มาตรฐานสอดรบั กบั ทศิ ทางการพฒั นาของกลมุ่ อตุ สาหกรรม อดลุ ยเดช มาประยกุ ตใ์ ชใ้ นภาคอตุ สาหกรรมอกี ดว้ ย เป้าหมาย (S-Curve and New S-Curve) ท้ัง 10 กลุ่ม อุตสาหกรรม ได้แก่ 1) อุตสาหกรรมยานยนต์สมัยใหม่ 2) ขอบคุณขอ้ มลู จาก Thai Pr อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะ 3) อุตสาหกรรมการ วารสารอุตสาหกรรม /31

พิธา ลิ้มเจรญิ รตั น์ Smart กรรมการผู้จดั การบริษทั ซีอโี อ อกรฟิ ูด้ จำ�กดั Management “T.R.B.O” สุขภาพและความงามจากรำ�ข้าวไทย “F eel The GOODNESS” หรือ “รู้สกึ ไดถ้ ึงส่งิ ท่ดี ”ี สโลแกนสั้น ๆ เข้าใจง่ายของผลิตภัณฑ์ส่งเสริม สุขภาพและความงามท่ีแปรรูปจากรำ�ข้าวไทยและน้ำ�มัน รำ�ขา้ ว ภายใตแ้ บรนด์ “T.R.B.O” หรอื “The Rice Bran Oil Company” ปี 2010 บริษัท ซอี ีโอ อกริฟู้ด จ�ำ กดั ไดเ้ ปิดตวั “The Rice Bran Oil Company” โครงการทจ่ี ะเพิ่มมลู คา่ ให้กับผลิตภัณฑ์ จากร�ำ ขา้ วไทยใหเ้ ปน็ ทางเลอื กใหมก่ บั ผบู้ รโิ ภค โดยน�ำ “ขา้ ว” ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของประเทศไทยมาเป็นกุญแจสำ�คัญใน การพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง โดยมุ่งเน้นท่ี ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ (คล้ายกับนำ้�มัน Flax- seed), ผลิตภัณฑ์เพ่ือการดูแลผิว (คล้ายกับนำ้�มันมะกอก) และผลิตภัณฑ์อาหารและขนมขบเค้ียว (คล้ายข้าวสาลีและ ร�ำ ข้าวโอ๊ต) ผลติ ภณั ฑส์ ะทอ้ นวสิ ัยทศั นแ์ ละแนวคดิ ของผบู้ รหิ าร เส้นทาง ตลอดระยะเวลาราว 11 ปีท่ีผ่านมาต้ังแต่บริษัทเร่ิมก่อต้ัง พิธา ลิ้มเจรญิ รตั น์ กรรมการผู้จัดการบริษัท ไดพ้ าบริษทั ฝ่าฟันอุปสรรคท่ีหนักหนาและค้นพบโอกาสมากมายใน ตลาดน้ำ�มันรำ�ข้าว บรษิ ทั ซอี โี อ อกรฟิ ดู้ จ�ำ กดั เตบิ โตขน้ึ กลายเปน็ บรษิ ทั ผลติ น�ำ้ มนั ร�ำ ขา้ วดบิ ทใ่ี หญเ่ ปน็ อนั ดบั สามของ ประเทศไทย และตดิ อนั ดบั 5 โลก 32/ วารสารอตุ สาหกรรม

“ ”“ความสญู เสยี ” คือ การอาศัยความรู้และความสามารถของทีมงานเดิมท่ี คณุ พอ่ เป็นผคู้ ัดสรรเขา้ มา ต้นทุนที่ตำ่ �กวา่ “ศนู ย์” “ผมจะมากอบกู้กิจการของบริษัทเอง ขอให้ทุกคน “ตอนคณุ พ่อเสียชีวติ บริษทั เพ่ิงเปดิ ไดแ้ ค่ 3 เดือน ชว่ ยท�ำ งานกบั ผมกอ่ น” พธิ า เอย่ ถงึ ค�ำ พดู ทเี่ ขาสอ่ื สารออก ผมอายุ 25 ยงั เรียนทส่ี หรฐั อเมรกิ า ในวยั นัน้ ตอนทพ่ี ่อยงั มาจากใจ อยผู่ มไมค่ ดิ วา่ ตอ้ งรบั ผดิ ชอบอะไรมาก แตพ่ อเกดิ เหตกุ ารณ์ วธิ กี ารท�ำ งานของพธิ า ชว่ งเรม่ิ ตน้ โปรเจคใหม่ เขาใช้ น้ีขึ้น ผมเป็นลูกชายคนโตต้องกลับมาดูแลคุณแม่และ “การบริหารงาน แต่ยงั ไม่บรหิ ารคน” ด้วยการ ลุยงานดว้ ย นอ้ งชาย และตอ้ งกลบั มาดแู ลกจิ การบรษิ ทั ดว้ ย พอ่ ผมกเู้ งนิ ตวั เองในทกุ ขน้ั ตอน พธิ า ย�้ำ วา่ หนา้ ทผ่ี นู้ �ำ ตอ้ งน�ำ และท�ำ ให้ มา 100 ลา้ นบาท เป็นหนกี้ ้อนแรกท่ีผมต้องเข้ามาจัดการ พนักงานเห็น เพราะการทำ�งานเป็นทมี อาจมีขอ้ เสยี ในช่วง เพ่อื ให้บริษทั เดินหน้าตอ่ ” พธิ า กล่าวถงึ จุดเร่มิ ต้นของการ ตง้ั ต้น บางครัง้ จะมคี นคอยฆ่าความคิดสรา้ งสรรค์ คนทไ่ี ม่ เข้ามาเปน็ หัวเรอื แทนคณุ พ่อ เหน็ ดว้ ย คนทขี่ วางโลก คอยคดิ ตา่ งซงึ่ ไมใ่ ชค่ วามผดิ แตเ่ พอื่ อยา่ งไรกต็ าม พธิ า บอกวา่ ปญั หาทใ่ี หญก่ วา่ หนแี้ ละ ให้งานขับเคล่ือน ผนู้ �ำ ต้องท�ำ ให้เหน็ กอ่ น การมาคมุ เครอ่ื งจักรในโรงงาน คือ “คน” “คุมเคร่อื งมนั งา่ ย แต่คุมคนคุมยาก” พธิ า กล่าว “เมอื่ โปรเจคอยตู่ วั แลว้ ผมจะบรหิ ารคน ไมบ่ รหิ ารงาน ส่ิงแรกเขาลงมือทำ�คือ การสร้างความมั่นใจให้กับ และตรงไปตรงมา คิดยังไงก็พูดไปอย่างน้ัน ดีกว่าเก็บเอา คนในบรษิ ัท โดยเปล่ยี นทศั นคติของคนร่นุ คณุ พ่อ จากเดมิ ไว้ในใจ พอถึงเวลาแล้วไม่พูดพนักงานก็ไม่รู้ว่าผมต้องการ ทเ่ี ป็นการทำ�งานเพอื่ เจา้ ของบรษิ ัท (Work For) มาเป็นการ อะไร ผมพดู และฟังดว้ ย เช่น ผมคิดวา่ น่าจะท�ำ อยา่ งน้ี คณุ ทำ�งานรว่ มกัน (Work With) เนือ่ งจากตอนน้นั พธิ ารู้ตัวดวี ่า เห็นด้วยหรือเปล่า ถ้าไม่เห็นด้วยก็บอกมา ผมยินดีรับฟัง เขาเองไมม่ คี วามรอู้ ะไรเกยี่ วกบั โรงงานเลย สง่ิ ทท่ี �ำ ไดด้ ที ส่ี ดุ แลว้ มาถกกัน” วารสารอุตสาหกรรม /33

ขอบคุณข้อมูลจาก เวทสี มั มนาซีพีออล์ รายการอายุน้อย “ ”พลกิ แพลงและจัดลำ�ดบั ความสำ�คัญ รอ้ ยล้าน และ http://www.ceoriceoil.com แม้อยู่ในสถานการณ์ที่คิดว่าแย่ที่สุด กลุ้มที่สุด ภาพจาก สถาบันพัฒนาความคดิ สร้างสรรคเ์ ชิงธรุ กิจ เหนอ่ื ยและท้อท่สี ุด ให้มองว่าเปน็ เรอื่ งธรรมดา เดีย๋ วก็ ผา่ นไป เปน็ หลกั คดิ ที่ได้รับจากบทสนทนาของซีอโี อหนมุ่ 34/ วารสารอตุ สาหกรรม พิธา บอกว่า เขาเรียงลำ�ดับความสำ�คัญในการแก้ ปญั หา โดยเลอื กแกป้ ญั หาทเี่ ปน็ เรอื่ งเรง่ ดว่ นและไดผ้ ลเยอะ ทีส่ ดุ ก่อน แต่ ครอบครวั ต้องมาก่อน ทุกอยา่ ง เพราะหาก ครอบครวั ไมแ่ ขง็ แรง ตวั เขาเองคงไมส่ ามารถท�ำ งานไดอ้ ยา่ ง เต็มท่ี บริษัท ซีอีโอ อกริฟู้ด จำ�กัด ได้รับการรับรอง มาตรฐานสากล ที่ช่วยยืนยันในคุณภาพของสินค้าและ ระบบการจัดการ ไมว่ า่ จะเป็น GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000, โคเชอร์ (KOSHER) และฮาลาล (HALAL) ดว้ ยแนวคิดที่ล้ำ�หน้าของผู้น�ำ องคก์ ร บริษัทซอี โี อ อกรฟิ ดู้ จ�ำ กดั ยงั คงใสใ่ จพฒั นามลู คา่ ของร�ำ ขา้ ว สรา้ งสรรค์ นวัตกรรมใหม่ให้กับสินค้านำ้�มันรำ�ข้าวให้มีศักยภาพท่ีจะ แขง่ ขนั กบั ผลติ ภณั ฑจ์ ากพชื น�้ำ มนั ชนดิ อน่ื ในเวทโี ลก เพราะ มีความเชื่อม่ันอย่างเต็มเป่ียมว่ารำ�ข้าวอุดมด้วยสาร อาหารและวติ ามนิ ทม่ี คี ณุ ประโยชนไ์ มแ่ พพ้ ชื น�้ำ มนั ชนดิ อ่นื ไมว่ า่ จะเป็น Gamma-Oryzanol, Vitamin E, Squalene และ Ceramine โดยทำ�งานร่วมกับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวและ ร่วมมอื กบั 6 มหาวทิ ยาลัยทัว่ เอเชีย เพื่อศึกษาและวิจยั ให้ ไดม้ าซง่ึ คณุ ประโยชนส์ งู สดุ ทจี่ ะสามารถหาไดจ้ ากร�ำ ขา้ วไทย ไมว่ ่าจะเป็นการสกดั โปรตนี จากรำ�ข้าว, การผลิตไบโอดีเซล จากนำ้�มันรำ�ข้าว และการศึกษาถึงสารสกัดจากรำ�ข้าวท่ีมี ผลในการปอ้ งกันโรคหวั ใจที่มปี ระสิทธิภาพ ปัจจบุ นั มีผลิตภณั ฑ์ภายใต้แบรนด์ T.R.B.O” หรอื “The Rice Bran Oil Company” และ TIMS (น�ำ้ มนั ร�ำ ข้าว สำ�หรับประกอบอาหาร) นอกจากเข้าร่วมโครงข่ายส่งเสริม การลงทุนในประเทศแล้ว บริษัทยังเข้าไปให้บริการลูกค้า ต่างชาติทั้งในประเทศญ่ีปุ่น, มาเลเซีย, เกาหลี, อินเดีย, ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ อีกท้ังยังร่วมสนับสนุนและ ช่วยเหลือโครงการ food4good, มูลนิธิบ้านนกขม้ิน และ มลู นิธิเพ่ือเด็กพิการ สหทยั มลู นธิ ิ ดว้ ยแนวคดิ ของผนู้ �ำ องคก์ ร เมอ่ื พนกั งานมคี ณุ ภาพ ชวี ติ ทด่ี ี ท�ำ ผลงานออกมาไดอ้ ยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ ผลติ ภณั ฑ์ จงึ ออกมา “Feel The GOODNESS” คนื คณุ คา่ สสู่ งั คมได้ อยา่ งนา่ ประทบั ใจ

Marketing ทิศทางอุตสาหกรรม ไบโอพลาสติกประเทศไทย ก ารขับเคล่ือนภาคอุตสาหกรรมไทยให้ มีความสามารถในการสร้างสรรค์ ธุรกิจนวัตกรรม จำ�เป็นต้องอาศัยความ ร่วมมือจากหน่วยงานทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องท้ัง ภาครัฐและโดยเฉพาะภาคเอกชนท่ีต้องมีการ กำ�หนดทิศทางและกลยุทธ์ที่ชดั เจน เพือ่ กระตุ้น ให้เกิดการพัฒนานวัตกรรมภายในองค์กร อย่างมีเปา้ หมายชดั เจนและตอ่ เนื่อง ไบโอพลาสติก (Bioplastic) คือ พลาสตกิ ทเ่ี กิดจากการนำ�ผลิตผล ทไี่ ด้จากส่ิงมีชวี ติ เช่น พืช มาผา่ น กระบวนการทางเคมี โดยพฒั นาให้ สามารถยอ่ ยสลายไดโ้ ดยธรรมชาติ วารสารอตุ สาหกรรม /35

ปีที่ผ่านมาศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) นักออกแบบและนักวิจยั ในสาขาตา่ งๆ เพ่อื คน้ หาแนวทาง รว่ มกบั สถาบนั พลาสตกิ และสมาคมอตุ สาหกรรมพลาสตกิ ทีเ่ ปน็ ไปได้จริงส�ำ หรับการผลิตจากต้นแบบและวสั ดุต่างๆ ชวี ภาพไทย รว่ มลงนาม “โครงการความรว่ มมอื เพอ่ื สรา้ ง ท้ังน้ีประเทศไทยมีความได้เปรียบเร่ืองวัตถุดิบ โอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์พลาสติก” เพื่อจัดการ เนื่องจากการผลิตเมด็ ไบโอพลาสติก สามารถผลติ จากพืช การเรียนรู้และพัฒนานักออกแบบให้เข้าใจกระบวนการ ท่ีมีแป้งเป็นส่วนประกอบ ซ่ึงในไทยมีพืชเกษตรท้ังกลุ่ม ผลิตพลาสติกไปในทิศทางเดียวกับกระแสขานรับของ อยแู่ ล้ว คือ ขา้ วโพด มนั สำ�ปะหลงั และออ้ ย โดยเลง็ ว่า อุตสาหกรรมท่ัวโลก ทั้งนี้ ความร่วมมือดังกล่าวมี มันสำ�ปะหลังจะเป็นวัตถุดิบสำ�คัญ เนื่องจากปัจจุบันไทย เป้าหมายเพ่ือลดการใช้พลาสติกด้วยการใช้วัสดุไบโอ มีผลผลิตมันสำ�ปะหลงั ได้ 27 ล้านตนั /ปี หากต้องการผลติ พลาสติกที่ปลอดภัยต่อสภาพแวดล้อม พร้อมจูงใจให้ ไบโอพลาสติกให้ได้ 100,000 ตัน/ปี ตามสเกลโรงงานที่ ผู้ประกอบการโรงงานพลาสติกร่วมเสริมสร้างและตอบรับ วางแผนไว้ จะใชป้ รมิ าณวัตถุดิบมันสำ�ปะหลงั เพยี ง 1 ลา้ น กระแสโลกธรุ กจิ สเี ขียวอยา่ งจริงจงั ตัน เท่านั้น ซงึ่ จะเป็นการช่วยเกษตรกรอกี ทางดว้ ย เม่ือกระแสความเปลี่ยนแปลงของโลกมุ่งไปท่ี นอกจากนใ้ี นการส่งเสรมิ อุตสาหกรรมชวี ภาพ ได้มี การสร้างสรรค์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อส่ิงแวดล้อม การขอขยายพ้ืนที่เป้าหมายจากจังหวัดชลบุรี และระยอง ไบโอพลาสติกจึงเข้ามาเสริมในจุดน้ีได้อย่างเหมาะเจาะ ให้ครอบคลุมพื้นที่ท่ีมีศักยภาพอ่ืนๆ ท่ีเป็นแหล่งการปลูก เนื่องจากไบโอพลาสติกเป็นพอลิเมอร์ที่มีความสามารถ อ้อยและมันสำ�ปะหลัง เพื่อให้การลงทุนเกิดใกล้กับแหล่ง ในการย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ซึ่งในอนาคตภาค วัตถุดบิ การผลิตจะต้องมีส่วนรับผิดชอบสำ�หรับการกำ�จัดส่ิงท่ี รายงานลา่ สดุ จากนกั วเิ คราะห์ บรษิ ทั วจิ ยั เทคโนโลยี เหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมที่ตนเองผลิต ซ่ึงจะเป็นค่าใช้ Technavio ได้ทำ�การสำ�รวจตลาดพลาสติกชีวภาพ จ่ายอยา่ งมหาศาล ด้วยเหตุนอ้ี ตุ สาหกรรมท่ีมีความเขา้ ใจ พบว่า ตลาดพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติของ และปรับตัวได้ก่อน จะมีความพร้อมและสามารถพัฒนา โลกคาดวา่ จะมอี ัตราเติบโตเฉลยี่ สะสมต่อปที ร่ี อ้ ยละ 21.1 ผลิตภัณฑ์ท่ีไม่ต้องเสียค่าการจัดการต่างๆ ท่ีจะเกิดข้ึนได้ ในชว่ ง 5 ปนี บั จากน้ี การศกึ ษาวจิ ยั นคี้ รอบคลมุ สถานการณ์ ซึง่ จะช่วยลดตน้ ทุนการผลติ ได้อยา่ งมาก ปัจจุบันและการเติบโตของตลาดพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ ตามธรรมชาติของโลกต่อเนือ่ งจากปี 2017 – 2021 โดย ดร.เกรยี งศักดิ์ วงศ์พรอ้ มรัตน์ ผอู้ �ำ นวยการสถาบัน พิจารณารายได้จากการขายพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ตาม พลาสติก กล่าวถึงความร่วมมือเพ่ือสร้างโอกาสในการ ธรรมชาติในตลาดของภูมิภาคต่างๆ เพื่อระบุขนาดของ พฒั นาผลติ ภณั ฑพ์ ลาสตกิ วา่ จะชว่ ยตอ่ ยอดในเชงิ พาณชิ ย์ ตลาด สอดคลอ้ งกบั รายงานตลาดประจ�ำ ปขี อง European ไดอ้ ยา่ งยงั่ ยนื เพราะท�ำ ใหเ้ กดิ กระบวนการคดิ เชงิ ออกแบบ Bioplastics ที่ให้ข้อมูลไว้อย่างชัดเจนว่า กำ�ลังการผลิต (Design Thinking) ซึ่งนำ�ไปสู่การทำ�งานร่วมกันของ พลาสติกชีวภาพท่ัวโลกกำ�ลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ ราคานำ้�มันจะตก แต่ท้ังน้ีและท้ังน้ันจำ�เป็นต้องได้รับการ สนบั สนนุ จากภาครฐั เพอ่ื ดงึ ศกั ยภาพของวสั ดชุ วี ภาพออก มาใช้อยา่ งเต็มท่ี European Bioplastics คาดว่า ตลาดพลาสติก ชีวภาพจะขยายตัวร้อยละ 50 โดยมีกำ�ลังการผลิตท่ัวโลก เพมิ่ ขน้ึ จากประมาณ 4.2 ลา้ นตนั เปน็ 6.1 ลา้ นตนั ระหวา่ ง ปี 2016-2021 36/ วารสารอุตสาหกรรม

รายงานดังกล่าวช้ีแจงออกมาในระหว่างการประชุม ประจำ�ปี European Bioplastics Conference ท่ีนครเบอร์ลิน นอกจากนี้ยังระบุว่า บรรจุภัณฑ์เป็นอุตสาหกรรมที่มีการ ใช้พลาสติกชีวภาพมากที่สุด คือมีสัดส่วนเกือบร้อยละ 40 (1.6 ล้านตนั ) ของตลาดทัง้ หมดในปนี ี้ ตัวเลขดังกล่าวแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงแนวโน้มท่ี ขับเคลือ่ นโดยความตอ้ งการของผู้บรโิ ภค เมื่อผู้บริโภคแสดงความ พึงพอใจต่อทางเลือกที่ยั่งยืน ด้วยการหันมาใช้บรรจุภัณฑ์ไบโอ พลาสตกิ ไมว่ า่ จะเปน็ ถงุ พลาสตกิ และบรรจภุ ณั ฑอ์ าหาร ซงึ่ ผลกั ดนั ให้ผู้ค้าต้องนำ�เทคโนโลยีท่ีเป็นมิตรต่อส่ิงแวดล้อมและกลยุทธ์ สำ�หรบั การสร้างตราผลติ ภัณฑ์ เพ่ือให้ได้มาซึง่ ฐานผ้บู รโิ ภคทก่ี วา้ ง ย่ิงขึ้น ดังนั้นการยอมรับบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อ ส่ิงแวดล้อมที่สูงขึ้นในหมู่ผู้บริโภค จึงมีส่วนขับเคลื่อนตลาด พอลิเมอร์ท่ีย่อยสลายได้ตามธรรมชาติโดยตรงเป็นการช่วยเพ่ิม ประสิทธิภาพด้านการจัดการทรัพยากรลดการปล่อยแก๊สเรือน กระจก และลดการพึง่ พาทรัพยากรจากฟอสซิลได้ สำ�หรับประเทศไทย รัฐบาลและหน่วยงานท่ีเกี่ยวข้อง กำ�ลังเร่งหาวิธีการส่งเสริมท้ังแนวทางผลิตและตลาด รวมทั้ง ก า ร อ อ ก ม า ต ร ก า ร บั ง คั บ เ ช่ น เ ดี ย ว กั บ ป ร ะ เ ท ศ แ ถ บ ยุ โ ร ป สหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย เพื่อกระตุ้นอุตสาหกรรมผลิต ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ พ ล า ส ติ ก ใ ห้ มี สั ด ส่ ว น ข อ ง พ ล า ส ติ ก ชี ว ภ า พ ร ว ม อยู่ด้วย รวมทั้งการขยายนโยบายการหักลดหย่อนภาษีมาส่ง เสริมการใช้ถุงไบโอพลาสติกในห้างสรรพสินค้าต่างๆ คาดการณ์ ว่าในอนาคตจะมีการนำ�มาตรการด้านภาษีมาช่วยส่งเสริมการใช้ ไบโอพลาสติก กล่าวคือ สถานประกอบการท่ีใช้ผลิตภัณฑ์ ไบโอพลาสติกสามารถนำ�ค่าใช้จ่ายจากการใช้ผลิตภัณฑ์มาหักลด ค่าใช้จ่ายได้ 300 % ในการคำ�นวณภาษเี งินไดน้ ติ บิ คุ คลเป็นเวลา 5 ปี เช่ือว่าวิธีการเหล่านี้จะช่วยให้ตลาดไบโอพลาสติกเติบโตขึ้น ได้จริงทั้งในและต่างประเทศ ขอบคุณขอ้ มลู จาก bioplasticsmagazine.com, plasticsinpackaging.com และ plastic.oie.go.th วารสารอุตสาหกรรม /37

e-Commerce ป ระเทศไทยกำ�ลังก้าวสู่ยุค Trends อตุ สาหกรรม 4.0 นน่ั หมายถงึ สารานกุ รมอาหารออนไลน์ เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำ�คัญ ในทุกสาขาอาชีพ เพ่ือตอบสนอง ความต้องการที่หลากหลายของ ผู้บริโภค ระบบ e-Commerce หรือ พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ เป็น ช่องทางหนึ่งในการดำ�เนินธุรกิจท่ี สอดรบั กบั ความนยิ มของเทรนดโ์ ลก ยุคน้ี สื่ออิเล็กทรอนิกส์ ถูกนำ�มา ใช้เพ่ือให้บรรลุเป้าหมายทางธุรกิจ จดุ เดน่ คอื การนำ�เทคโนโลยดี จิ ทิ ลั และ อินเทอร์เน็ต มาใช้ในกระบวนการ ผลิตและจัดการสินค้า สามารถ เช่ือมความต้องการของผู้บริโภค 38/ วารสารอตุ สาหกรรม

แตล่ ะรายเขา้ กบั สนิ คา้ ไดโ้ ดยตรง อาทิ การ ซอ้ื ขายสนิ คา้ และบรกิ าร การโฆษณาผา่ น ส่ืออิเล็กทรอนิกส์ ไม่ว่าจะเป็นโทรศัพท์ โทรทัศน์ วิทยุ หรือแม้แต่อินเทอร์เน็ต เป็นต้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดค่า- ใชจ้ า่ ย ลดบทบาทองคป์ ระกอบทางธรุ กจิ ลง เช่น ทำ�เลทต่ี ง้ั อาคารประกอบการ โกดงั เกบ็ สนิ คา้ หอ้ งแสดงสนิ คา้ รวมถงึ พนักงานขาย พนักงานแนะนำ�สินค้า พนักงานต้อนรับลูกค้า ลดข้อจำ�กัดของ ระยะทาง และเวลาลงได้ เพราะเหตุนี้ e-Commerce จึงกลายเป็นเครื่องมือ หนึ่งที่มีบทบาทสำ�คัญในการขับเคลื่อน ภาคอตุ สาหกรรมอยา่ งมากในปจั จบุ นั ใน อุตสาหกรรมอาหารโลกกเ็ ชน่ กัน วารสารอุตสาหกรรม /39

สอดคล้องกับความกังวลต่อสถานการณ์อาหาร นอกจากนี้ในสารานุกรมอาหารออนไลน์ ยังมี ของทั่วโลก ซ่ึงในอนาคตท่ัวโลกอาจจะต้องเผชิญกับ ความรู้สำ�หรับนักเรียน นักศึกษา และผู้ท่ีสนใจศึกษา ปัญหาวิกฤตการขาดแคลนอาหารอย่างรุนแรง เนื่องจาก กระบวนการขน้ั ตอนผลติ อาหาร ประกอบดว้ ยกระบวนการ เริ่มมองเห็นสัญญาณจากราคาอาหารที่ปรับตัวสูงข้ึน อาหารออนไลน์ (Online Food Processing) นำ�เสนอแต่ ฉะนั้นในวงการอุตสาหกรรมอาหารโลกจึงนำ�ระบบ ละขั้นตอนของการทำ�อาหารว่าจำ�เป็นต้องมีวัตถุดิบอะไร e-Commerce เข้ามาบริหารจัดการท้ังในส่วนการผลิต บ้าง รวมทั้งแนะนำ�เครื่องจักรท่ีเกี่ยวข้องอย่างครบวงจร และการบริหารระบบก่อนจะส่งตรงถึงมือผู้บริโภคหรือ และแหล่งรวบรวมข้อมูลเคร่ืองจักรอุตสาหกรรมอาหาร ผู้รับบริการ โดยเฉพาะในปัจจุบันมี สารานุกรมอาหาร ที่มีข้อมูลละเอียดและมากที่สุดในประเทศไทย ทั้งนี้ใน ออนไลน์ (Online Food Encyclopedia) เฉพาะทาง สารานุกรมอาหารออนไลน์ ยังมีบริการประชาสัมพันธ์ ด้านอาหาร เพ่ือการเรียนรู้ด้วยตนเองตลอดชีวิต เปิด สินค้าบริการของผู้ประกอบการเพ่ือกระจายไปยังกลุ่ม บริการให้ใช้โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย สำ�หรับผู้สนใจด้าน เปา้ หมายในอตุ สาหกรรมอาหาร ธรุ กจิ บรกิ ารอาหาร อยา่ ง อาหาร ซ่ึงจัดเรียงตามตัวอักษรท้ังอังกฤษ-ไทย ประกอบ มีประสิทธิภาพอกี ดว้ ย ด้วยคำ�ศัพท์ที่เกี่ยวข้องด้านอาหารโดยเฉพาะอย่าง ครบวงจร โดยสามารถเข้าศึกษาได้ง่ายๆ จาก www. สารานุกรมอาหารออนไลน์ยงั เป็น e-Commerce ที่ foodnetworksolution.com ในสารานุกรมอาหาร ชว่ ยอ�ำ นวยความสะดวกใหน้ กั ธรุ กจิ ไดห้ ลายดา้ น อาทิ เปดิ ออนไลน์น้ี ผู้ประกอบการอาหารและผู้ใช้บริการจะได้พบ หน้าร้านขายของให้คนทั่วโลกได้ตลอด 24 ชั่วโมง ทำ�ให้ คลังข้อมูลความรู้ออนไลน์ (Online Food Knowledge ลูกค้าสามารถส่ังซ้ือสินค้าได้เองตลอดเวลาผ่านเว็บไซต์ Center) เฉพาะทางด้านอาหาร ประกอบด้วยข่าวและ พรอ้ มบรกิ ารเกบ็ เงนิ และน�ำ ฝากเขา้ บญั ชใี หผ้ ปู้ ระกอบการ บทความในแวดวงการอาหาร บทความงานวิจัยต่างๆ ได้โดยอัตโนมัติ ประหยัดค่าใช้จ่ายในการลดพนักงาน เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารท่ีน่าสนใจ รวมท้ังงานวิจัย ขาย ลดการจดั พิมพ์แคตาลอ็ ก (กระดาษ) ไมต่ ้องออกงาน ต่างๆ จากทุกมหาวิทยาลัยและบริษัทช้ันนำ�เน้นยำ้� แสดงสินค้าแต่มีลูกค้าทั่วโลก และเพิ่มประสิทธิภาพ โดยเฉพาะ การบรหิ ารธรุ กจิ ได้อีกมากมาย สารานกุ รมอาหารออนไลนน์ ย้ี งั มคี มู่ อื การท�ำ อาหาร ดังน้ัน ถึงเวลาแล้วที่ผู้ประกอบการต้องเปิดโอกาส ออนไลน์ (Online Food Cookbook) ให้พ่อบ้านแม่บ้าน ใหต้ วั เองกา้ วตามทนั โลกธรุ กจิ ยคุ 4.0 ดว้ ยการใชป้ ระโยชน์ ทุกท่านท่ีสนใจได้เข้ามาศึกษาวิธีการทำ�อาหารทั้ง 4 ภาค จาก e-Commerce Trends สารานุกรมอาหารออนไลน์ ไม่ว่าจะเปน็ อาหารภาคกลาง ภาคเหนอื ภาคอสี าน และ (Online Food Encyclopedia) เข้ามาช่วยในการบริหาร ภาคใต้ ประกอบดว้ ยขอ้ มลู อาหาร การเตรยี มสว่ นประกอบ ธุรกิจสอดคล้องกับเทรนโลกในการเพิ่มขีดความสามารถ คณุ คา่ ทางอาหารทจี่ ะไดร้ บั พรอ้ มค�ำ แนะน�ำ ชนดิ อาหารที่ การแขง่ ขนั ใหท้ ดั เทยี มนานาประเทศท่ัวโลก เหมาะกบั คนมสี ขุ ภาพในลักษณะต่างๆ 40/ วารสารอตุ สาหกรรม

Investment Hub เตรียมความพรอ้ ม SMEs สู่ ตลาดหลักทรพั ย์ เอ็ม เอ ไอ (mai) จ ากรายงานสถานการณ์ SMEs ไทยของ สำ�นกั งานสง่ เสรมิ วสิ าหกจิ ขนาดกลางและขนาด ย่อมในปัจจุบันพบว่าประเทศไทยมีผู้ประกอบการขนาด กลางเพยี ง 1.3 หมน่ื ราย หรอื เทา่ กบั รอ้ ยละ 0.5 เทา่ นน้ั เมอ่ื เทยี บกบั SMEs ทง้ั ประเทศ จดั วา่ เปน็ ตวั เลขทต่ี ำ่ �มากเมอื่ เทียบกับค่าเฉลี่ยของประเทศพัฒนาแล้วซึ่งมักมีสัดส่วน ผูป้ ระกอบการขนาดกลางไม่ตำ่ �กว่ารอ้ ยละ 5-10 การเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศ ส่วนหน่ึงมาจากการพัฒนา SMEs ให้เข้มแข็ง และพร้อมปรับตัวต่อกระแสการเปล่ียนแปลง ทางเศรษฐกิจของโลก กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมจึงได้จัดทำ� โครงการเตรียมความพร้อม SMEs เพ่ือ เข้าส่ตู ลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ โดยการ- คดั เลือก SMEs ทม่ี ศี ักยภาพ มีโอกาสในการ เตบิ โตจากพน้ื ทที่ ว่ั ประเทศมาเขา้ รว่ มโครงการ โดยตั้งเป้าส่งเสริมและสนับสนุน SMEs ให้ สามารถพัฒนาตนเองจนมีศักยภาพเข้าจด ทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ ได้ ภายในระยะเวลา 3 ปี วารสารอตุ สาหกรรม /41

ทง้ั น้ี วสิ าหกจิ ทเ่ี ขา้ รว่ มโครงการเปน็ ตน้ แบบ ในการพฒั นาเพอ่ื ขยายผลให้ SMEs อน่ื ๆ เขา้ มา ศึกษาแนวทางการพัฒนาและการเรียนรู้กลยุทธ์ และการปฏิบัติ เพ่ือน�ำ ไปปรบั ประยกุ ต์กบั ธรุ กจิ ของตนเอง สมพล ธนาดำ�รงศกั ด์ิ ประธานกรรม- การบริหาร บริษัท ฟอร์จูน พาร์ท อินดัสตร้ี จำ�กัด (มหาชน) และ พูลพิพัฒน์ ตันธนสิน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท คิวทีซี เอนเนอรย์ ่ี จ�ำ กดั (มหาชน) 2 ธรุ กจิ ทต่ี ดั สนิ ใจ นำ�บริษัทเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ ได้นำ�เสนอมุมมองการดำ�เนิน ธรุ กจิ ในเวทสี มั มนา Roadway to mai ครง้ั ท่ี 1 โครงการเตรียมความพร้อม SMEs เพื่อ เข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ ในหัวข้อ “สร้างแรงบันดาลใจจากประสบการณ์จริงของ หลากหลาย SMEs ที่ประสบความสำ�เร็จบน เสน้ ทางสตู่ ลาดหลกั ทรพั ย์ เอม็ เอ ไอ” เมอ่ื วนั ท่ี 11 มนี าคมทผี่ ่านมาไว้อยา่ งน่าสนใจ 42/ วารสารอุตสาหกรรม

บริษัท ฟอร์จูน พาร์ท อินดัสตรี้ จำ�กัด ให้บริการ “ไลนธ์ รุ กจิ ของเราใชเ้ งนิ คอ่ นขา้ งเยอะ ตลาดรถมกี าร ออกแบบและการผลติ ครบวงจร ตงั้ แตก่ ารออกแบบแมพ่ มิ พ์ เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เรามองวา่ การเข้ามา ใชก้ ารระดม งานขน้ึ รปู พลาสตกิ งานชบุ โครเมย่ี ม และงานพน่ สี สง่ สนิ คา้ ทนุ ในตลาด แล้วเปดิ โอกาสให้ประชาชนเขา้ มาเปน็ ผถู้ อื หนุ้ ให้กับบริษัทรถยนต์ช้ันนำ�ไม่ว่าจะเป็นแลนด์โรเวอร์ วอลโว่ ดว้ ยจะชว่ ยใหธ้ รุ กจิ เดนิ หนา้ ไปไดค้ ลอ่ งตวั กวา่ แรกๆ คอ่ นขา้ ง ซูซกู ิ ดาเซยี นสิ สนั มาสดา้ มิตซูบชิ ิ และฮอนดา้ ปัจจบุ ัน ล้มลุกคลุกคลาน เพราะเราเองก็มาจาก SMEs ตัวผมเอง ขยายธุรกิจออกไปแล้วถึง 135 ประเทศท่ัวโลก โดยคู่ค้า เลยเข้าใจว่าการที่ธุรกิจ SMEs จะเติบโตข้ึนมาไม่ใช่เร่ือง ส่วนใหญเ่ ปน็ ตลาดต่างประเทศถึงประมาณ 87% ง่าย ยกตัวอยา่ ง Business Model ของบริษทั เรา แรกเรมิ่ ประธานกรรมการบรหิ าร บริษัท ฟอรจ์ นู พารท์ ตั้งเป้าว่า 3 ปีควรจะได้กำ�ไร แต่กลายเป็นว่า 3 ปี ลงทุน อินดัสตรี้ จำ�กัด (มหาชน) กล่าวว่า ด้วยแผนการดำ�เนนิ 20 ลา้ นบาทกำ�ไรเหลอื ศนู ย์ ลงทนุ อกี 20 ลา้ นบาทก็เหลอื ธรุ กจิ ระยะยาวทต่ี อ้ งการใหบ้ รษิ ทั เตบิ โตและมเี งนิ หมนุ เวยี น ศนู ยอ์ กี ถา้ ปลอ่ ยใหเ้ ปน็ แบบนนั้ ตอ่ ไปไมร่ อดแนต่ อ้ งหาทาง อย่างต่อเนื่องจึงตัดสินใจนำ�บริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์ ทำ�อะไรสักอย่าง ซ่ึงการนำ�บริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์ช่วย เอ็ม เอ ไอ เข้ามาอุดช่องวา่ งเรื่องเงินทนุ ในส่วนนี้ได้” สมพล กล่าว วารสารอตุ สาหกรรม /43

เขา้ ตลาดหลกั ทรัพย์ดีอย่างไร? ดา้ น บรษิ ทั ควิ ทซี ี เอนเนอรย์ ่ี จ�ำ กดั (มหาชน) เปน็ พลู พพิ ฒั น์ กลา่ ววา่ เมอื่ SMEs ผู้ผลิต จัดจำ�หน่ายและให้บริการอุปกรณ์ แปรรูป ผลักดันตัวเองเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ พลังงานไฟฟ้า เช่น หม้อแปลงไฟฟ้าหลากหลาย ผลตอบแทนท่ีได้รับมีค่ามากกว่าแค่ รูปแบบ โดยเน้นผลิตผลิตภัณฑ์ประหยัดพลังงาน กำ�ไรจากการทำ�ธุรกิจ แต่คือความ ที่มีคุณภาพ กระท่ังกลายเป็นผู้ส่งออกมูลค่ามาก เ ช่ื อ มั่ น แ ล ะ ค ว า ม น่ า เ ชื่ อ ถื อ จ า ก ทส่ี ดุ ในระยะเวลา 10 ปี โดยมยี อดสง่ ออกประมาณ สายตาของคคู่ ้าทว่ั โลก เพราะการเขา้ 20% ของยอดขายทัง้ หมด ตลาดหลักทรัพย์ต้องเปิดเผยข้อมูล ธรุ กจิ ทกุ อยา่ งโดยละเอยี ดและโปรง่ ใส พลู พพิ ัฒน์ ตันธนสนิ “ผมเดินเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ ประธานกรรมการบริษัท เพราะอยากเรียนรู้ ตอนน้ันบริษัท คิวทีซี เอนเนอร์ย่ี จำ�กัด มีความพร้อมพอสมควรเรื่องบัญชี (มหาชน) เพราะเราเร่ิมต้นทำ�ธุรกิจแบบโปร่งใส ทุกอย่างเลยง่าย หุ้นตอนเข้าราคา 44/ วารสารอตุ สาหกรรม หนึ่งบาท เปิดเข้าไปวันแรกไม่ถึง 15 นาทีข้ึนไป 6 บาทกว่า หลังจาก น้ันเราก็ดำ�เนินการธุรกิจมาเร่ือยๆ รกั ษามาตรฐาน ยึดความโปร่งใส ยดึ คุณภาพมาจนถึงปัจจุบัน” ประธาน กรรมการบริหาร บริษัท คิวทีซี เอน เนอร์ยี่ จำ�กัด (มหาชน) กล่าวต่อไป ว่า “การท่ีเราต้องเปิดเผยข้อมูลทาง ธรุ กจิ ทกุ อยา่ งกบั ส�ำ นกั งาน ก.ล.ต. ผม มองวา่ เปน็ ขอ้ ดี เพราะชว่ ยใหส้ ามารถ มอนิเตอร์การบริหารจัดการได้ตลอด เวลาตามความเป็นจริง รายงานที่ ถู ก ต้ อ ง จ ะ ส ะ ท้ อ น ใ ห้ เ ห็ น เ ล ย ว่ า ตอนน้ีบริษัทขาดทุนหรือเปล่า ขาย ต้นทุนได้จริงหรือเปล่าขายได้กำ�ไร มากไหมและควรจะเดินอย่างไรต่อไป ข้อมูลทต่ี อ้ งรายงานออกไปทง้ั หมดชว่ ย ประกอบการตดั สนิ ใจดา้ นการบรหิ ารได”้ ท้ังน้ี การเข้าจดทะเบียนเข้า สู่ตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ ใช้ เวลาประมาณ 18-24 เดือน ส่ิงที่ ต้องคำ�นึงถึงเป็นลำ�ดับแรกก่อนเข้า ตลาดหลกั ทรพั ย์ ไดแ้ ก่ สภาพธรุ กจิ (FA) ระบบบญั ชแี ละรายงานการเงนิ (Auditor) และการปรบั ระบบควบคมุ

ภายใน (Internal Auditor) โดยทาง เข้ามาตรงน้ีทำ�ให้เรามีคอนเน็คช่ัน เราใช้ระบบท่ีมีอยู่มาสร้างธุรกิจ โครงการจะมีท่ีปรึกษามาคอยให้คำ� ใหม่ ท�ำ ใหเ้ ราเติบโตอย่างยั่งยืน นัน่ คอื ส่ิงที่ถ้าคณุ ไมไ่ ด้เขา้ ตลาดผม แนะนำ�ผู้ประกอบการอย่างต่อเนื่อง มองวา่ โอกาสมนั นอ้ ยมาก” ประธานกรรมการบรหิ าร บรษิ ทั ควิ ทซี ี เพื่อสามารถเตรียมความพร้อมและ เอนเนอร์ย่ี จ�ำ กัด (มหาชน) กลา่ ว ปฏบิ ตั ไิ ดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ งตามกฎระเบยี บ ทผี่ า่ นมานนั้ SMEs มีปัจจยั เงอ่ื นไขหลายดา้ นเป็นอปุ สรรค “พี่เลี้ยงจากโครงการที่เข้ามา สรา้ งการเติบโตในตลาดหลักทรพั ย์ ไม่ว่าจะเป็น ดูแลสำ�คัญมากๆ เพราะเขาจะช่วย การขาดความร้คู วามเข้าใจอย่างแทจ้ ริง ความไม่ เตรียมความพร้อมให้เรา 1 ปีเต็มทั้ง พรอ้ มในการพฒั นาเขา้ สูก่ ารจดทะเบียนใน เร่ืองบัญชี เรอ่ื งกฎเกณฑต์ ลาด ถา้ เรา ตลาดทุน การขาดการชว่ ยเหลือและ ทำ�ตามได้หมด ทุกอย่างก็จะราบรื่น สนบั สนนุ ใหเ้ กิดความพรอ้ มส�ำ หรบั การ โดยเฉพาะเรื่องบัญชีท่ีต้องละเอียด เขา้ จดทะเบยี นในตลาดทนุ ตลอดจน อยา่ งมาก” ประธานกรรมการบรหิ าร ค่าใชจ้ ่ายเตรยี ม ความพร้อมเพอ่ื เข้า บริษัท ฟอร์จูน พาร์ท อินดัสตร้ี จดทะเบียน จ�ำ กัด (มหาชน) กล่าว ด้วยเหตนุ ี้ โครงการเตรยี ม ทั้งสองคนกล่าวถึงข้อดีของ ความพรอ้ ม SMEs เพ่ือเข้าสู่ การนำ�บริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์เป็น ตลาดหลกั ทรัพย์ เอม็ เอ ไอ เสียงเดียวกันว่า ตลาดหลักทรัพย์ โดยกรมสง่ เสรมิ อุตสาหกรรม จะชว่ ย มีเครื่องมือด้านการเงินหลายอย่าง ใหว้ สิ าหกจิ ทีน่ �ำ บรษิ ัทเขา้ จดทะเบยี นใน ที่ช่วยเหลือผู้ประกอบการได้ โดย ตลาดหลกั ทรัพย์ เอม็ เอ ไอ มแี หลง่ เงิน เฉพาะเรื่องตลาดทุนและเม่ือบริษัท ทุนระยะยาว เป็นทางเลอื ก เข้าตลาดแล้วจะได้รับความเช่ือถือ ในการยกระดบั จาก จากธนาคารและคู่ค้าจากท้ังในและ วิสาหกิจขนาดยอ่ ม ต่างประเทศมากข้ึน ยกตัวอย่างเช่น มาเปน็ ขนาดกลาง การไดร้ บั พจิ ารณาใหช้ �ำ ระดอกเบยี้ เงนิ และจากขนาดกลาง กแู้ ค่ 3% หรอื นอ้ ยกวา่ จากปกตหิ ากกู้ เป็นขนาดใหญ่ตาม ผา่ นธนาคารตอ้ งช�ำ ระดอกเบยี้ ถงึ 7% ล�ำ ดบั เพราะเมอ่ื เขา้ การติดต่อธุรกิจกันในราคาพันธมิตร สู่ตลาดทนุ แลว้ ระหว่างกลุ่มสมาชิกเอ็ม เอ ไอ และ ผู้ประกอบการ ที่สำ�คัญบริษัทในตลาดหลักทรัพย์ สามารถ เอม็ เอ ไอ สามารถกู้เงนิ จากธนาคาร ระดม โดยไม่ต้องใช้หลักทรัพย์ในการค้ำ� ประกนั เปน็ ต้น สมพล ธนาดำ�รงศักด์ิ “จุดสำ�คัญปีน้ี เรามีโครงการ ประธานกรรมการบรหิ าร บริษัท พูดคุยกับระหว่างสมาชิกเอ็ม เอ ไอ ฟอร์จนู พาร์ท อนิ ดสั ตรี้ จ�ำ กัด เกี่ยวกับการซ้ือขายระหว่างสมาชิกใน ราคาพันธมิตรท่ีลดลงไป 10% ผมว่า (มหาชน) วารสารอตุ สาหกรรม /45

ทง้ั น้ี การด�ำ เนนิ โครงการฯ มกี รมสง่ เสรมิ อตุ สาหกรรม เป็นหน่วยงานรับผิดชอบหลัก และได้รับการสนับสนุน จากอีก 6 หน่วยงาน ได้แก่ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ตลาดหลกั ทรพั ยแ์ หง่ ประเทศไทย ส�ำ นกั งานสง่ เสรมิ วสิ าหกจิ ขนาดกลางและขนาดยอ่ ม หอการคา้ ไทย สภาหอการคา้ แหง่ ประเทศไทย และสภาอตุ สาหกรรมแหง่ ประเทศไทย ทุนจากประชาชนท่วั ไปได้โดยตรง เพ่อื นำ�ไปใช้เป็นเงินทุน ตลาดหลักทรพั ย์ เอ็ม เอ ไอ (mai) เป็น หมุนเวียนหรือขยายธุรกิจโดยไม่ต้องก้ยู ืมหรือเสียดอกเบ้ยี ตลาดหลักทรัพย์แห่งท่ีสองของไทย ทำ�หน้าท่ี ทั้งจากหุ้นสามัญเพิ่มทุน หุ้นกู้แปลงสภาพ ใบสำ�คัญแสดง เป็นตลาดทุนให้กิจการต่างๆ ระดมทุนเพ่ิมเติม สิทธิในการซ้ือหลักทรัพย์ เป็นต้น เป็นการสร้างความ จากสาธารณะได้ โดยเน้นไปที่ธุรกิจขนาดกลาง เข้มแข็งให้ธุรกิจในระยะยาว พร้อมรองรับการขยายตัวของ และขนาดยอ่ ม รวมทัง้ กิจการด้านนวตั กรรม ซ่ึง เศรษฐกิจอาเซียนที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปแล้วเม่ือ มที นุ ช�ำ ระแลว้ หลงั IPO ตงั้ แต่ 20 ลา้ นบาทขน้ึ ไป ปลายปีทีผ่ ่านมา เพื่อส่งเสริมศกั ยภาพการเจริญเตบิ โตทางธุรกจิ 46/ วารสารอุตสาหกรรม

Special Report World Food Expo ขบั เคลื่อนนโยบาย อุตสาหกรรมอาหารแหง่ ชาติ ตอบโจทยย์ ุค 4.0 เงินสะพัดกวา่ 200 ล้าน ก ระทรวงอตุ สาหกรรม โดยสถาบนั อาหาร ร่วมกับ บริษัท กลุ่ม เซน็ ทรัล จำ�กดั และศนู ยก์ ารคา้ เซ็นทรัล เวลิ ด์ สานพลงั ประชารฐั รวมทงั้ ภาครฐั และเอกชน จดั อเี วนตใ์ หญ่แห่งปี “World Food Expo 2017” เมอื่ วนั ที่ 23 มนี าคม -9 เมษายน. 2560 ท่ผี ่านมา ณ ลาน สแควร์ ด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล เวิลด์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสะพัด กว่า 200 ล้านบาท ผู้เข้าร่วมงาน ลน้ หลามราว 2.2 ล้านคน ดร.อุตตม สาวนายน รัฐมนตรีว่าการกระทรวง อตุ สาหกรรม กล่าววา่ การจดั งานคร้งั นี้เป็นการจับมอื เครือ ข่ายพันธมิตรหลายหน่วยงาน ได้แก่ กระทรวงวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี, สำ�นักงานนวัตกรรมแห่งชาติ, กระทรวง การท่องเท่ียวและกีฬา, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.), ธนาคารพฒั นาวสิ าหกจิ ขนาดกลางและขนาดยอ่ มแหง่ ประเทศไทย (เอสเอม็ อดี เี วลอปเมนตแ์ บงก)์ , ส�ำ นกั งานสง่ เสรมิ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.), บริษัท ไทย เบฟเวอเรจ จ�ำ กดั (มหาชน), บรษิ ทั บุญรอดบรวิ เวอรี่ จำ�กดั , บริษัท เบทาโกร จำ�กัด (มหาชน) และภาคสังคม ภายใต้ วสิ ยั ทศั น์ “ประชารฐั ร่วมใจประเทศไทยเปน็ ครวั ของโลก” อนั สอดคลอ้ งกบั แนวนโยบายการพฒั นาอตุ สาหกรรมอาหาร แหง่ ชาติ 20 ปี ทต่ี อ้ งการสง่ เสรมิ การพฒั นาอตุ สาหกรรมภาค การผลิตอาหารแปรรปู มุง่ สอู่ ตุ สาหกรรมอาหาร 4.0 และการ พฒั นาอาหารสตู่ ลาดการคา้ โลก พรอ้ มทง้ั สง่ เสรมิ วสิ าหกจิ ไทย ในทุกระดับตงั้ แตต่ น้ น�้ำ จนถงึ ปลายน�้ำ วารสารอุตสาหกรรม /47

ด้าน นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำ�นวยการสถาบัน ทางการค้าและโอกาสในการแลกเปลี่ยน การเจรจาทาง อาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยผลการจดั งานตลอด ธุรกิจแก่ภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทย และเกิดกระแส ระยะเวลา 18 วนั ว่า “World Food Expo 2017” มผี ้ผู ลิต การจับจ่ายใช้สอยภายในประเทศ กระตุ้นให้มีมูลค่าการ ผจู้ �ำ หนา่ ยสนิ คา้ ผนู้ �ำ เขา้ ผสู้ ง่ ออก นกั ทอ่ งเทย่ี วทเ่ี ขา้ มาพกั ผอ่ น หมุนเวียนทางเศรษฐกิจสงู ถึง 200 ล้านบาท นบั เป็นงาน ในกรุงเทพฯ และประชาชนทั่วไปเข้าชมงานราว 2.2 ล้านคน เดียวที่ส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเท่ียวของ หรือเฉล่ียวันละไม่ตำ่�กว่า 1.2 แสนคน ทำ�ให้เกิดบรรยากาศ ไทยไดย้ งิ่ ใหญเ่ ตม็ รปู แบบ ภายในงานมกี ารขนกองทพั รา้ น 48/ วารสารอตุ สาหกรรม อาหารยอดนยิ ม ทง้ั Street Food, Food Truck และอาหาร แปรรูปด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมจากผู้ผลิตชั้นนำ�มา ร่วมเกือบ 200 ร้าน “จากการสอบถามภาคเอกชนด้านอุตสาหกรรม อาหารแปรรูปที่นำ�สินค้ามาเข้าร่วมครั้งนี้ ทราบว่าพื้นที่ การจัดงานต้ังอยู่ในทำ�เลที่ดีทำ�ให้นอกเหนือไปจากการ จ�ำ หนา่ ยปลกี ทม่ี นี กั ทอ่ งเทยี่ วและประชาชนทว่ั ไปใหค้ วาม สนใจเปน็ จ�ำ นวนมาก โดยผเู้ขา้ ชมงานเกอื บครง่ึ เปน็ นกั ทอ่ งเทย่ี ว ชาวตา่ งชาตทิ ใ่ี หค้ วามสนใจอาหารไทยแลว้ สนิ คา้ ยงั ไดร้ บั ความสนใจจากฝ่ายจัดซอ้ื ของห้างคา้ ปลกี ตา่ ง ๆ และจาก บรษิ ทั ผนู้ �ำ เขา้ สนิ คา้ หลายแหง่ ท�ำ ใหเ้ กดิ การเจรจาธรุ กจิ ใน การสั่งซอ้ื สนิ ค้าในปริมาณมาก” ด้านสินค้าในกลุ่มอาหารและเคร่ืองดื่มเพื่อสุขภาพ และอาหารออร์แกนิค นางสาลินี วังตาล ผู้อำ�นวยการ สำ�นักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดเผยผลการจัดงานจากการนำ�ผู้ผลิตอาหาร สำ�หรับสขุ ภาพ จ�ำ นวน 20 ราย เขา้ ร่วมแสดงและจ�ำ หนา่ ย สินค้าภายในงาน World Food Expo 2017 ว่า มีการซ้อื ขายสินค้าและการเจรจาธุรกิจภายในงานทั้งส้ิน 10.24

ลา้ นบาท สนิ คา้ เพอื่ สขุ ภาพไดร้ บั ความสนใจจากผซู้ อ้ื ทง้ั ใน สว่ น นางปารชิ าติ เทพเจรญิ ผปู้ ระกอบการไชโยฟารม์ และต่างประเทศ เชน่ จีน อนิ โดนเี ซีย ฟิลิปปินส์ ไต้หวัน เห็ด จ. สุราษฎร์ธานี กลา่ วว่า “World Food Expo 2017” ได้ สงิ ค์โปร์ ญปี่ นุ่ โอมาน อินเดยี และเวยี ดนาม สะทอ้ นให้ สร้างโอกาสสำ�คัญใหก้ ับผูป้ ระกอบการรายใหม่ทม่ี ขี นาดเลก็ ซึ่ง เห็นว่าเอกลักษณ์อาหารไทย ตลอดจนสินค้าและบริการ การเขา้ รว่ มงานคร้ังนี้ ไมเ่ พยี งเน้นการขายสินคา้ อยา่ งเดยี ว แต่ ของไทยเปน็ ท่ยี อมรับจากนานาชาตมิ ากขึ้น ดังนน้ั คาดว่า ยงั สง่ ผลใหธ้ รุ กจิ สามารถเผยแพรข่ อ้ มลู และประชาสมั พนั ธส์ นิ คา้ มลู คา่ การสง่ ออกภาคอตุ สาหกรรมอาหารไทยดา้ นสขุ ภาพ ส่สู ายตาคนเมอื งและชาวต่างชาตไิ ดม้ ากขึน้ จะเตบิ โตขึน้ อย่างแนน่ อน ทัง้ นี้ งาน “World Food Expo 2017” มีเปา้ หมายใน การจัดต่อเน่ืองอย่างน้อย 3 ปี เพื่อสร้างการรับรู้และผลักดัน ประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางด้านอาหารของโลกในอนาคต และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่ภาคอุตสาหกรรม อาหารและการทอ่ งเทย่ี วไทยไปพรอ้ มกนั กระบวนการด�ำ เนนิ การ จะช่วยสนับสนุนให้เกิดการสร้างเครือข่ายของผู้ประกอบการ ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารต้นน้ำ� กลางน้ำ�และปลายน้ำ�ให้มี ความเข้มแข็งอย่างย่ังยืน ผลการดำ�เนินงานชี้ว่าแนวโน้มควร หนนุ อาหารกลุ่ม Future Food, Functional Food และ Medical Food เพื่อตอบโจทย์ความต้องการให้ตรงกลุ่มผู้บริโภคในตลาด ประเทศเป้าหมาย ท้ังมุ่งบริหารจัดการตลอดห่วงโซ่การผลิตให้ เกิดประสิทธิภาพต่อไปในอนาคต ขอบคณุ ข้อมลู จาก http://manager.co.th/iBizChannel/ViewNews. aspx?NewsID=9600000037478 http://www.banmuang.co.th/news/economy/78815 วารสารอตุ สาหกรรม /49

รไู้ วใ้ ช่ว่า ก ารก้าวเข้าสู่การเป็นบริษัท ระบบการควบคมุ ภายใน จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ ไม่ใช่เร่ืองน่ากลัวอย่างท่ีนักธุรกิจ หลายท่านกังวล ตลาดหลักทรัพย์ แห่งประเทศไทยและตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ มีระเบียบแบบแผนการ ดำ � เ นิ น ก า ร จ ด ท ะ เ บี ย น ท่ี มี ข้ั น ต อ น ชัดเจน ท้ังน้ีเร่ืองบัญชีและระบบ การควบคุมภายในเป็นเร่ืองหน่ึงท่ี ผู้ประกอบการต้องให้ความสำ�คัญ และเตรยี มตวั เองใหพ้ รอ้ มสำ�หรบั การ ประกอบธุรกิจ เพ่ือไม่ให้เกิดความ สบั สนและความเขา้ ใจคลาดเคลอ่ื น วารุณี ปรีตานนท์ ประธานคณะ กรรมการวิชาชีพบัญชี ด้านการวาง ระบบบัญชี สภาวิชาชีพบัญชีใน พระบรมราชปู ถมั ป์ จะชว่ ยไขขอ้ ขอ้ งใจ เกี่ยวกับระบบการควบคุมภายในของ องค์กร เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถ บรหิ ารความเสีย่ งไดโ้ ดยไม่ตอ้ งกงั วล ทง้ั นร้ี ะบบควบคมุ ภายในทเ่ี อย่ ถงึ โดยปกตแิ ลว้ มกั อา้ งองิ ถงึ ระบบควบคมุ ภายในตามแนวทาง COSO ซง่ึ มที ม่ี าจาก การรว่ มศกึ ษาวจิ ยั และพฒั นาแนวคดิ โดยคณะกรรมการสถาบนั วชิ าชพี 5 สถาบนั ในสหรฐั อเมรกิ า ไดแ้ ก่ สมาคมผสู้ อบบญั ชี รบั อนญุ าตแหง่ สหรฐั อเมรกิ า, สมาคมผตู้ รวจสอบภายใน, สมาคมการเงนิ , สมาคมนกั บญั ชแี หง่ สหรฐั อเมรกิ า และสมาคม นกั บญั ชเี พอ่ื การบรหิ าร Q : ระบบการควบคมุ ภายในตาม วารุณี : COSO ย่อมาจาก The Committee of แนวทาง COSO คืออะไร? Sponsoring Organisations of the Treadway Commision 50/ วารสารอตุ สาหกรรม เปน็ แนวคดิ เรอ่ื งกระบวนการปฏบิ ตั งิ านของพนกั งานภายใน องค์กรทุกระดับช้ัน ท่ีมีจุดมุ่งหมายเพ่ือให้สร้างระบบการ ท�ำ งานรว่ มกนั ภายในองคก์ ร เพอ่ื ใหเ้ กดิ ความมน่ั ใจในผลลพั ธ์ การท�ำ งานตามวตั ถปุ ระสงค์