คู่มือ

คมู่ ือพิชติ COVID-19 1 โดย ศูนย์วทิ ยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลยั

2 คมู่ อื พชิ ติ COVID-19 สารบญั 3 4-5 ค�ำนำ� 6-7 ประวัติศนู ย์วทิ ยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ 8-11 เรอ่ื ง คมู่ ือหา่ งไกลโรคโควิด-19 และวธิ สี งั เกตตัวเอง 12-15 เรอ่ื ง คู่มอื การล้างมอื 16-19 เรื่อง คมู่ อื การทำ� Face Shield 20-23 เรือ่ ง คมู่ อื การท�ำสเปรยแ์ อลกอฮอล์ 24-25 เรอ่ื ง ค่มู อื การทำ� เจลแอลกอฮอล์ 26 เรื่อง คูม่ ือการบริหารร่างกายและการออกก�ำลงั กาย อา้ งอิง

คูม่ ือพชิ ติ COVID-19 3 บทนำ� การแพรร่ ะบาดของเช้อื ไวรัสโคโรนาสายพันธุใ์ หมห่ รือท่ีเรียกว่าโรค โควดิ -19 (COVID-19) มาจากเช้ือไวรัสทม่ี ีช่อื ว่า SARS-CoV-2 ซึ่งมีการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็วในประเทศจีน และประเทศอ่ืนๆ ท่ัวโลก รวมท่ังในประเทศไทยด้วย เช้ือไวรัสน้ีสามารถก่อให้เกิดโรคได้ท้ังมนุษย์และ สตั ว์ สำ� หรบั มนษุ ยน์ นั้ เชอ้ื ไวรสั สามารถทำ� ใหเ้ กดิ โรคปอดอกั เสบอยา่ งรนุ แรง จนถงึ ขนั้ เสยี ชวี ติ ได้ การแพรก่ ระจายเชอื้ ไวรสั สามารถแพรจ่ ากคนหนงึ่ ไปสอู่ กี คนหนงึ่ โดยตรงจากการหายใจเอาฝอยละอองของผปู้ ว่ ยเขา้ ไปเม่อื ผ้ปู ่วย ไอ จาม และยังได้รบั เช้อื โดยอ้อมจากผู้ป่วย เม่อื ผูป้ ่วย ไอ จาม ฝอยละออง เหล่านจี้ ะตกลงสวู่ ตั ถหุ รือพื้นผวิ รอบๆ จากนน้ั เรารับเชอื้ ไดด้ ว้ ยการสัมผสั พนื้ ผิวหรือวัตถุเหลา่ น้ันแล้วมาจับตา จมกู หรอื ปากของเราเอง เพราะฉะนนั้ จึง จ�ำเป็นอย่างย่ิงที่เราจะต้องมีวิธีป้องกันตนเองให้ห่างไกลกับเช้ือไวรัสท่ีก่อให้ เกดิ โรค COVID-19 นี้ ผจู้ ดั ทำ� ไดร้ วบรวมวธิ กี ารปอ้ งกนั และเฝา้ ระวงั ดว้ ยตนเองเพอ่ื หา่ งไกล COVID-19 เชน่ การลา้ งมอื ตามหลกั สขุ อนามยั การทำ� Face Shield การทำ� เจลและสเปรย์แอลกอฮอลด์ ว้ ยตัวเอง รวมทั้งการบริหารร่างกายและ การออกกำ� ลงั กายเพอ่ื ปอ้ งกนั ความเสยี่ งในการตดิ เชอ้ื โรคโควดิ -19 เพอื่ จดั ทำ� เปน็ คมู่ อื แจกจา่ ยใหก้ บั ผอู้ า่ น ทางคณะผจู้ ดั ทำ� หวงั เปน็ อยา่ งยงิ่ วา่ คมู่ อื ปอ้ งกนั และเฝา้ ระวังเพื่อหา่ งไกล COVID-19 นจี้ ะใหค้ วามรู้ และเป็นประโยชน์ แกผ่ อู้ า่ นทกุ ทา่ น และสามารถนำ� ไปปฎบิ ตั ใิ ชเ้ พอื่ ใหท้ กุ ทา่ นปลอดภยั จากโรค COVID-19 นีไ้ ปดว้ ยกนั คณะผู้จัดทำ� พฤษภาคม 2563 โดย ศนู ย์วิทยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั

4 คู่มือพิชิต COVID-19 ศูนยว์ ิทยาศาสตร์ฮาลาล จฬุ าฯ ศนู ย์วทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าฯ เดมิ ตั้งอยทู่ ค่ี ณะสหเวชศาสตร์ จฬุ าพฒั น์ 6 ปัจจุบัน ตัง้ อยูท่ อ่ี าคารวิจยั จฬุ าฯ ชั้น 11-13 การก่อต้ังศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลแห่งแรกของโลก ศนู ยว์ ทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวทิ ยาลยั เรม่ิ ตน้ โดย ดร.วนิ ยั ดะหล์ นั ในเดือนมกราคม พ.ศ.2538 ในรูปห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ขนาดเล็กในคณะ สหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวทิ ยาลัย โดยพัฒนางานด้านนติ วิ ิทยาศาสตรฮ์ าลาล ข้ึนเพ่ือคุ้มครองผู้บริโภคท้ังมุสลิมและมิใช่มุสลิม ขยายตัวเติบโตขึ้นเป็นล�ำดับ ได้รับ การประกาศเกียรติคุณว่า เป็นหน่วยงานด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลแห่งแรกในโลก ศนู ยฯ์ พฒั นางานดา้ นวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมฮาลาล อยา่ งต่อเนื่อง ขยายเครือข่ายครอบคลุมงานวิทยาศาสตร์ฮาลาลหลายสาขา กระทั่งได้รับรางวัล ระดับนานาชาติหลายชิ้น มุ่งม่ันด�ำเนินงานเพ่ือความปลอดภัยด้านกายภาพและจิต วญิ ญาณของผ้บู รโิ ภคมสุ ลิมทั้งในประเทศ และทวั่ โลกตามแนวทาง “ศาสนารับรอง วิทยาศาสตร์รองรับ”

ค่มู อื พิชิต COVID-19 5 ภารกิจของศนู ยว์ ิทยาศาสตร์ฮาลาล มดี ังต่อไปน้ี: จัดตั้งห้องปฏิบัติการที่ประกอบไปด้วยเครื่องมือวิเคราะห์วิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ ทันสมยั และไดม้ าตรฐาน บริการตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนสิ่งต้องห้ามและต้องสงสัย ในวัตถุดิบและ ผลติ ภณั ฑ์อาหาร พัฒนาเทคนิคใหม่ๆตลอดจนชุดตรวจเพื่อใช้ในการตรวจวิเคราะห์ผลิคภัณฑ์อาหาร ฮาลาล จดั ทำ� บญั ชรี ายชอ่ื วตั ถดุ บิ สารเคมี ผลติ ภณั ฑ์ เพอื่ ประโยชนแ์ กภ่ าคอตุ สาหกรรมและ ผบู้ ริโภค จดั ทำ� เวบ็ ไซดเ์ พอื่ ใหข้ อ้ มลู ทางดา้ นวทิ ยาศาสตรแ์ กภ่ าคอตุ สาหกรรมทต่ี อ้ งการผลติ อาหารฮาลาลและแกผ่ บู้ รโิ ภค ให้การสนับสนุนด้านวิทยาศาสตร์แก่สถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาลและองค์กร ศาสนาอสิ ลามทีด่ �ำเนินงานดา้ นการรับรองฮาลาลแก่ผลิตภัณฑ์ ใหค้ ำ� ปรกึ ษาแกภ่ าคอตุ สาหกรรมอาหารและภตั ตาคารทต่ี อ้ งการผลติ อาหารฮาลาล โดยใชร้ ะบบ HAL-Q จดั การอบรมดา้ นวทิ ยาศาสตรฮ์ าลาลแกผ่ ปู้ ระกอบการ ผบู้ รโิ ภคและประชาชนทว่ั ไป โดย ศนู ย์วทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลยั

6 คู่มือพชิ ติ COVID-19 เร่ือง คู่มือห่างไกลโรคโควิด-19 และวิธีสังเกตตัวเอง

ค่มู อื พิชิต COVID-19 7 คูม่ อื หา่ งไกลโรคโควดิ -19 1 หลีกเล่ียงสถานทชี่ มุ ชนหรอื ที่มคี นแออัด พลกุ พลา่ น 2 สวมหนา้ กากอนามยั ทกุ คร้งั เมอ่ื อยู่ในที่สาธารณะ 3 หลีกเลีย่ งการใกลช้ ดิ กับผ้ปู ว่ ยทีม่ อี าการไอ จาม น้�ำมกู ไหล เหนือ่ ยหอบและ เจบ็ คอ 4 เวน้ ระยะหา่ งระหวา่ งบคุ คล 2 เมตร ซงึ่ เปน็ ระยะทลี่ ะอองนำ�้ ลายไมส่ ามารถ กระเดน็ ถงึ กัน 5 ลา้ งมือให้สม่ำ� เสมอดว้ ยสบู่ โดยใช้เวลาฟอกสบไู่ ม่ต�่ำกว่า 20 วินาที หรอื ใช้แอลกอฮอล์ล้างมอื ทีม่ คี วามเขม้ ขน้ ไมต่ ่�ำกวา่ 70% 6 งดจับใบหน้า ตา จมูก และปาก ด้วยมอื ทไ่ี ม่สะอาด ป้องกนั การรับเชอ้ื โรค เขา้ สู่ร่างกาย 7 หมน่ั ทำ� ความสะอาดอปุ กรณส์ ว่ นตวั เชน่ โทรศพั ทม์ อื ถอื และกญุ แจ เปน็ ตน้ 8 ระมดั ระวงั การสมั ผัสพน้ื ผิวที่ไม่สะอาด เชน่ ลูกบดิ ประตู ก๊อกน�ำ้ ราวบนั ได และปมุ่ กดลฟิ ท์ 9 การทง้ิ กระดาษชำ� ระหรอื ทชิ ชู่ รวมถงึ การทง้ิ หนา้ กากอนามยั ใหม้ ว้ นพบั ดา้ น ทสี่ กปรกเขา้ ด้านในแล้วใส่ในถงุ ขยะทป่ี ิดสนทิ เพ่อื ป้องการแพรก่ ระจายของ เชื้อโรค หลงั จากนัน้ ล้างมอื ใหส้ ะอาดทันที วิธีการสังเกตตวั เอง ไขส้ งู เกิน ไอ เจ็บคอ มีอาการเกยี่ วกบั ระบบทางเดนิ หายใจ 37.5 °C เหน่อื ยหอบ หายใจ ลำ�บาก ***หากมอี าการเหล่านี้ให้รบี ไปพบแพทย์ โดย ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จฬุ าลงกรณ์มหาวทิ ยาลยั

8 คูม่ ือพิชติ COVID-19 เรือ่ ง ค่มู ือการลา้ งมือ การทำ�ความสะอาดมือ หมายถึง การขจัดส่ิงสกปรก และ เช้ือจุลชีพออกจากมือ ไม่ว่าจะโดยวิธีการล้างด้วยน้�ำกับสบู่หรือ น�้ำยาฆ่าเชื้อ หรือการใช้แอลกอฮอล์ถูมือ การท�ำความสะอาดมือ มีประสทิ ธิภาพในการปอ้ งกนั การติดเชอื้ และแพรก่ ระจายเชือ้ ที่ทำ� ได้ ง่ายและราคาถูก ดังนั้นจึงควรดูแลและท�ำความสะอาดมือเมื่อมีส่ิง สกปรกหรือมีการปนเปื้อนเช้ือจุลชีพ ถ้าท�ำกิจกรรมท่ีคาดว่าจะมี การปนเปื้อนของเชื้อจุลชีพบนมือได้ ควรใช้อุปกรณ์จับแทนการใช้ มือ หรือใสถ่ ุงมอื

คู่มอื พิชติ COVID-19 9 ควรล้างมือเม่ือไหร่ดี ? เพือ่ ปอ้ งกนั โควดิ -19 นน้ั ควรล้างมอื ทกุ ครั้งหลงั จากท�ำกจิ กรรมดังต่อไปนี.้ .. สงั่ น้�ำมูก ไอ หรอื จาม หลงั จากไปสถานท่สี าธารณะตา่ ง ๆ เช่น การเดินทางด้วยระบบขนสง่ สาธารณะ ตลาด และสถานท่ีทางศาสนา หลังจากสมั ผสั กับพนื้ ผิวหรอื วัสดตุ ่าง ๆ นอกบ้านและเงิน ก่อน ระหว่าง และหลงั จากการดูแลผู้ป่วย กอ่ นและหลังรับประทานอาหาร หลังจากใชห้ ้องนำ�้ หลงั จากท้งิ ขยะ หลงั จากสัมผสั สตั ว์เล้ยี งและสง่ิ มชี ีวติ ต่าง ๆ หลังเปลีย่ นผ้าอ้อมเดก็ หรือพาเด็ก ๆ เข้าห้องน้ำ� และแน่นอน เมอื่ เหน็ วา่ มอื มคี ราบส่ิงสกปรก โดย ศนู ยว์ ทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณ์มหาวิทยาลยั

10 คู่มอื พิชติ COVID-19 เรอ่ื ง คมู่ ือการลา้ งมือ การทำ�ความสะอาดมือทำ�ได้ 2 วธิ ี คือ 1. การล้างมือด้วยน้�ำกับสบู่หรือน้�ำยาฆ่าเชื้อ (Handwashing or Hand antisepsis) เม่ือมือเป้ือนสง่ิ สกปรกอย่างเห็นไดช้ ัด การล้างมอื ด้วยนำ้� แบ่งออก เปน็ 2 ประเภท คอื 1.1 การล้างมือด้วยนำ�้ กับสบธู่ รรมดา (Normal- Handwashing) ชว่ ยขจัดสิง่ สกปรก ฝุ่นละออง เหงอื่ ไคล สบูช่ นิดธรรมดา ไขมนั สารอนิ ทรยี ์ สบู่อาจท�ำใหผ้ ิวทีม่ อื แห้งและระคายเคือง ได้ แม้จะมีการผสมสารเพิ่มความนมุ่ 1.2 การลา้ งมอื ดว้ ยนำ�้ กบั สบยู่ าฆา่ เชอื้ (Hygienic สบูช่ นิดฆา่ เชื้อ Handwashing) เช่น 7.5% Povidone-iodine, 4% chlorhexidine gluconate เปน็ ตน้ การลา้ งมือ แบบน้ีจะขจดั สิ่งสกปรกและเชอื้ จลุ ชพี ออกจากมือ ซึ่งสามารถ ขจัดเช้ือจุลชีพทั้งท่ีอาศัยอยู่ชั่วคราวและเชื้อจุลชีพประจ�ำถ่ิน ไดม้ ากกวา่ สบู่ปกติ 2. การลา้ งมอื ดว้ ยแอลกอฮอล์ (Alcohol - based hand rubs) เนอื่ งจากการทำ� ความสะอาดมือ แตล่ ะคร้งั ใช้ เวลาอย่างน้อย 1 นาทีในการเดินไปที่อ่างล้างมือและท�ำการ ล้างมือ หากต้องล้างมือทุกคร้ัง จึงมีการเลือกน�ำเอาน�้ำยาที่ ฆ่าเชอื้ ได้เร็วมาใชแ้ ละสะดวก ในการทำ� ความสะอาดมอื นั่นคอื แอลกอฮอล์ถมู อื โดยไม่ต้องใช้น�ำ้ ซึง่ ลดเวลาลงได้มาก สะดวก ตอ่ การพกพา

คู่มอื พิชติ COVID-19 11 ขอ้ มูล : กรมอนามัยสง่ เสรมิ ใหค้ นไทยสุขภาพดี โดย ศูนยว์ ทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จุฬาลงกรณ์มหาวทิ ยาลยั

12 คู่มือพิชติ COVID-19 เรือ่ ง ค่มู อื การทำ� Face Shield

คมู่ ือพิชติ COVID-19 13 สืบเน่ืองจากสถานการณ์การติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือเรียกสั้นๆว่า โควิด-19 เป็นเชื้อไวรัสที่สามารถ ก่อให้เกิดโรคทางเดินหายใจ หลังติดเชื้ออาจไม่มี อาการ หรอื อาจมอี าการ ตง้ั แตไ่ ม่รนุ แรงคือ คลา้ ยกบั ไขห้ วดั ธรรมดา หรืออาจกอ่ ให้เกดิ อาการรุนแรง เป็นปอดอกั เสบและเสยี ชีวิตได้ โควดิ -19 เข้าส่คู นผ่านทางการไอ จาม สัมผัสโดยตรงกบั สารคดั หลงั่ เช่น นํา้ มูก นํา้ ลายของคน จึงมี 3 รทู ่ตี ้องระวัง รูนา้ํ ตา ไมข่ ยตี้ า ดวงตามชี ่องทอ่ ระบาย นาํ้ ตาทเ่ี ช้ือโรคสามารถผ่านเข้าไปได้ รูจมูก ไม่แคะจมูก เช้ือโรค สามารถเข้าทาง โพรงจมูกสู่ ทางเดินหายใจได้ ปาก ไมจ่ บั ปาก ปากเปน็ ชอ่ งรว่ มที่ เชอ้ื โรค สามารถเข้าสู่ทางเดินหายใจตอ่ ไป ซึ่งในยุคที่มีการแพร่ระบาดของโควิด-19 น้ัน มีอุปกรณ์ป้องกันตัวเองด้วยกัน หลายอยา่ ง เชน่ หน้ากากอนามยั (Surgical Mask) สเปรยแ์ อลกอฮอล์ (Alcohol Spray) เจลแอลกอฮอล์ลา้ งมอื (Alcohol Cleansing Gel) โดยเจลและสเปรย์ แอลกอฮอล์นั้น จะต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์เข้มข้นน้อยกว่า 70 % และที่ก�ำลังนิยม ใสก่ นั ในชว่ งนค้ี ือ Face Shield หรอื หนา้ กากคลุมหน้าแบบพลาสติกใส ซงึ่ เปน็ หนึง่ ในอปุ กรณส์ ำ� หรบั บคุ ลากรทางการแพทยท์ ใี่ ชใ้ นโรงพยาบาลและใชใ้ นการตรวจเชงิ รกุ ในพน้ื ท่ี เพอ่ื ปอ้ งกนั ตนเองในการท�ำหน้าที่ต่อส้กู ับโควิด-19 ซ่ึงปจั จบุ นั คนทั่วไปก็นยิ มน�ำมาใส่กนั มากข้ึน วันน้ีจึงขอแนะน�ำวิธีการท�ำมาให้ทุกคนมาลองท�ำกันดู อุปกรณ์ท่ีสามารถหาได้ งา่ ยๆ ใกลต้ วั เรา แถมราคากไ็ ม่แพงมากอกี ด้วย เรามาดูวธิ ที ำ� กันเลย โดย ศูนยว์ ิทยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวทิ ยาลยั

14 คู่มือพิชิต COVID-19 เรอ่ื ง คูม่ อื การทำ� Face Shield ลงมือทำ� Face Shield กันเลย... ขน้ั ตอนท่ี 1 ต้องเตรียมอปุ กรณ์ ดงั นี้ ข้ันตอนที่ 2 น�ำฟองนำ้� ขนาด ความยาว 12 น้วิ x ความกวา้ ง 5 นิ้ว x ความหนา 1 นิ้ว มาตดั ขนาดความยาว 10 นิว้ x ความกว้าง 1 นิว้ จะได้ทัง้ หมด 5 ชิ้น ข้นั ตอนท่ี 3 น�ำเทปกาว 2 หนา้ ตดั ขนาดความยาวเทา่ กบั ขนาดของฟองนำ�้ และน�ำมาตดิ ทฟ่ี องนำ้� ขน้ั ตอนท2่ี ข้ันตอนท่3ี

คู่มือพชิ ติ COVID-19 15 ข้นั ตอนท่ี 4 นำ� แผน่ ใสขนาด เทา่ กบั กระดาษ A4 โดยใช้ดา้ นแนวนอน มาตดิ กบั ฟองนำ้� ด้านที่ ตดิ กาว 2 หน้าเอาไว้ โดยเวน้ ไวข้ า้ งละ 1 น้วิ ข้นั ตอนที4่ ขั้นตอนที่5 ข้นั ตอนท6่ี ข้ันตอนท่5ี น�ำยางยืดหนา 1 นวิ้ มาตดั ให้ได้ความยาว 12 น้วิ ข้ันตอนท่6ี น�ำมาเยบ็ ด้วยแมก็ กบั แผน่ ใสดา้ นทม่ี ีฟองน�ำ้ ทีเ่ วน้ ไว้ขา้ งละ 1 น้ิว ขัน้ ตอนที7่ เสรจ็ เรียบร้อย ขัน้ ตอนท่ี7 น�ำกระดาษกาวขนาด 1 นว้ิ มาตดิ ทบั รอยเยบ็ แม็กเพือ่ ปอ้ งกันแม็กบาดมอื แค่นี้กเ็ สรจ็ เรียบรอ้ ยแล้ว เพยี งแค่ 7 ขนั้ ตอนเทา่ นนั้ กส็ ามารถจะเพม่ิ ประสทิ ธภิ าพในการปอ้ งกนั โควดิ -19 ไดง้ ่ายๆ ทุกคนลองทำ� กันดู และหากชว่ งทตี่ อ้ งอยบู่ ้าน หยุดเชอื้ เพือ่ ชาติ น้ยี งั ไม่รจู้ ะ ท�ำอะไรก็สามารถซอ้ื อุปกรณ์เหลา่ นี้มาทำ� เพ่อื ส่งต่อใหก้ ับบุคลากรทางแพทย์ที่เสียสละ เพื่อพวกเราทุกคน นอกจากการหาเวลาว่างใหเ้ ป็นประโยชน์แล้วยังถอื เปน็ การช่วยเหลือ ประเทศชาตอิ กี ดว้ ย โดย ศูนยว์ ทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวทิ ยาลยั

16 คมู่ ือพิชติ COVID-19 เร่ือง ค่มู อื การท�ำสเปรย์แอลกอฮอล์

ค่มู ือพิชติ COVID-19 17 คมู่ อื การทำ�สเปรยแ์ อลกอฮอล์ ในกรณีที่ล้างมือด้วยสบู่ไม่ได้ เราสามารถ ทำ� ความสะอาดมอื ดว้ ยผลติ ภณั ฑถ์ มู อื ทมี่ สี ว่ นผสมของ แอลกอฮอล์ความเขม้ ข้น 70-90% v/v เนื่องจาก ชว่ งความเข้มข้นดังกลา่ วเป็นชว่ งทส่ี ามารถฆา่ เชอื้ ได้ สเปรยแ์ อลกอฮอลใ์ ชส้ ำ� หรบั ทำ� ความสะอาด พน้ื ผวิ สมั ผสั หรอื ทำ� ความสะอาดมอื ลดการสะสมของ เชอื้ โรค ออ่ นโยนตอ่ ผวิ มกี ลน่ิ หอมและสามารถพกพา ใชง้ านได้ทุกที่ สารเคม/ี อปุ กรณส์ ำ�หรบั 1,000 มลิ ลลิ ิตร (1) 1. นำ้� กลน่ั (Distill water) (258.97 กรมั ) 2. เอธลิ แอลกอฮอล์ 95% (715.79 กรัม) (2) (Ethyl alcohol 95%) 3. กลเี ซอรีน (Glycerin) (10 กรมั ) (9) 4. Microcare PHC (10 กรมั ) (4) (7) (8) (3) 5. น้�ำหอม (5 กรัม) (5) 6. สีฟา้ 0.25% (0.25 กรมั ) (6) 7. ภาชนะปริมาตร 1,000 มิลลิลติ ร 8. แท่งแกว้ หรอื ท่ีกวนสำ�หรับผสมให้เขา้ กนั 9. ขวดบรรจุหรอื ขวดสเปรย์ โดย ศูนย์วทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั

18 คมู่ ือพชิ ิต COVID-19 เรื่อง คู่มือการท�ำสเปรยแ์ อลกอฮอล์ 12 34 ข้นั ตอนการทำ�สเปรย์แอลกอฮอล์ ปริมาตร 1,000 มลิ ลิลิตร 1. ชง่ั สารเคมี (1) ถึง (6) ตามปริมาณท่กี ำ� หนด 2. นำ� ส่วนผสมทง้ั หมดมาผสมใหเ้ ข้ากนั 3. น�ำมาบรรจใุ นภาชนะท่ีเตรยี มไว้ 4. ตดิ สตกิ เกอร์บนภาชนะ

ค่มู ือพิชิต COVID-19 19 วิธกี ารใชง้ าน 1. ฉีดลงบนฝา่ มือ 2. ลบู ไลใ้ ห้ทวั่ ฝ่ามือหลังมือและนิ้วมอื 3. ท้งิ ไว้ 20 – 30 วินาที ให้แอลกอฮอลร์ ะเหย ** สามารถใช้ทำ�ความสะอาดกับผิวสัมผัสหรือในพน้ื อาคารทั่วไปได้ ** ขอ้ ควรระวัง 1 สามารถตดิ ไฟไดห้ ากทามอื แลว้ ยงั ไมแ่ หง้ ควรหลกี เลย่ี งเปลวไฟ โดยเฉพาะ ผสู้ บู บหุ ร่ี ควรระวังเป็นพเิ ศษ 2 ไม่ควรใช้กับเด็กทารกและบริเวณผิวบอบบาง เช่น รอบดวงตา และบริเวณท่ีผิว อักเสบ มีสิว มีบาดแผล หากสัมผัสแอลกอฮอล์บ่อยๆ อาจทำ� ให้เกิด การระคายเคอื ง และผิวหยาบกระดา้ ง โดย ศูนย์วทิ ยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณม์ หาวทิ ยาลัย

20 คมู่ อื พชิ ติ COVID-19 เรอื่ ง คู่มือการทำ� เจลแอลกอฮอล์

ค่มู อื พชิ ิต COVID-19 21 สูตรเจลแอลกอฮอลล์ า้ งมอื 72% สารเคม/ี อุปกรณ์ สำ�หรับ 1,000 กรัม 1. นำ้� ปราศจากไอออน (257.7 กรัม) 2. Carbopol Ultrez 21 (7 กรมั ) 3. Ethyl alcohol 95% (715.78 กรัม) 4. Glycerin (5 กรมั ) 5. Microcare PHC (10 กรัม) 6. น้ำ� หอม (1 กรมั ) 7. สีฟ้า 0.25% (0.1 กรมั ) 8. Triethanolamine (3.4 กรมั ) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) *ใช้เครื่องผสม (3) อุปกรณ/์ เคร่อื งมอื (1) 1. Homogenizer 5-9 พนั รอบตอ่ นาที 2. เครอ่ื งชง่ั 2 ตำ�แหนง่ 3. pH meter (2) โดย ศูนยว์ ทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จุฬาลงกรณม์ หาวทิ ยาลยั

22 คู่มอื พิชิต COVID-19 เรอ่ื ง ค่มู อื การท�ำเจลแอลกอฮอล์ ขน้ั ตอนการทำ� 1 นำ� Carbopol Ultrez 21 ละลายในนำ้� จนเป็นเนอื้ เดยี วกัน จะไดเ้ นือ้ เจลขนุ่ ไมเ่ ปน็ ก้อน โดยใชเ้ คร่อื งผสมปนั่ ท่คี วามเรว็ รอบ 3,000-5,000 รอบต่อนาที ใชเ้ วลา 15-30 นาที ขึน้ อยกู่ บั เคร่ืองผสมท่ใี ช้ 2 เตมิ Ethyl alcohol ลงไป และป่นั ต่อจนเป็นเนือ้ เดยี วกัน จะได้ลักษณะเป็น ของเหลวขนุ่ 3 เตมิ Glycerin กลน่ิ และสีฟ้า ตามล�ำดบั จะไดเ้ ปน็ ของเหลวมีกลนิ่ หอม และ มีสฟี ้าอ่อนๆ 4 สดุ ทา้ ยค่อยๆเติม Triethanolamine ลงไปจะไดเ้ น้อื เจลใส มีกลิน่ หอม และมีสี ฟ้าอ่อนๆ 5 น�ำเนอื้ เจลทีไ่ ด้บรรจุในบรรจุภณั ฑ์ตามตอ้ งการ 123 4 56

คมู่ อื พิชิต COVID-19 23 วธิ ีการใช้ ให้ถูมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ เปน็ เวลา 20 วินาที และปล่อยให้แห้งในอากาศ โดยไมต่ อ้ งลา้ งด้วยน�ำ้ หรอื เช็ด ดว้ ยผา้ ซำ�้ โดย ศนู ยว์ ิทยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั

24 คมู่ ือพิชิต COVID-19 เร่อื ง คู่มอื การบรหิ ารรา่ งกายและการออกกำ� ลงั กาย หลักการงา่ ยๆในการส่งเสรมิ การออกกำ�ลังกาย (สำ�หรบั เด็ก) สง่ เสรมิ และสนบั สนนุ ใหเ้ ดก็ ไดท้ ำ� กจิ กรรมนนั ทนาการ เชน่ กจิ กรรมเขา้ จงั หวะ เลน่ ดนตรี ร้องเพลง เตน้ ร�ำ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 วัน สง่ เสรมิ ใหเ้ ดก็ ไดท้ ำ� กจิ กรรมทางกายทกุ วนั เชน่ ชว่ ยพอ่ แมท่ ำ� งานบา้ น งานสวน เปน็ ตน้ ควรให้เดก็ ออกก�ำลงั กายหรือทำ� กจิ กรรมทางกายในระดบั ปานกลางขน้ึ ไป ในรปู แบบแอโรบิก อย่างนอ้ ยวนั ละประมาณ 20 นาที เชน่ วิ่ง กระโดดเชือก เตน้ แอโรบิกสปั ดาห์ละ 3-5 วัน ระมดั ระวังความปลอดภยั และควรด่ืมน้�ำให้เพียงพอ หลกั การง่ายๆในการส่งเสริมการออกกำ�ลงั กาย (สำ�หรับวัยทำ�งาน) วิธกี ารออกก�ำลังกาย 3 ขัน้ ตอนดังนี้ 1.ระยะอบอนุ่ ร่างกาย ใชเ้ วลาประมาณ 5-10 นาที ใหร้ า่ งกายปรับตัว เพ่อื เตรียม ความพรอ้ มของกลา้ มเนื้อ ปอด หวั ใจ และปอ้ งกนั การบาดเจบ็ 2.ระยะออกก�ำลังกาย ควรเลือกประเภทการออกก�ำลังกายให้เหมาะสมกับสุขภาพ โดยออกกำ� ลงั กายอยา่ งน้อย 3-5 วัน จนถงึ ทุกวนั วนั ละ 30-45 นาที ดว้ ย ความหนกั ระดับปานกลาง 3.ระยะคลายอนุ่ เพื่อปรบั ลดอตั ราการเต้นของหัวใจและปอด ผอ่ นคลายกลา้ มเนอ้ื เพอ่ื ใหร้ า่ งกายปรบั ตวั ระบายความรอ้ นและใหอ้ วยั วะตา่ งๆปรบั ตวั สสู่ ภาวะปกติ ทำ� การ บริหารแบบเดียวกบั อบอนุ่ ร่างกาย ประมาณ 5-10 นาที

คู่มอื พิชติ COVID-19 25 หลักการง่ายๆในการส่งเสรมิ การออกกำ�ลังกาย (สำ�หรับผสู้ งู วยั ) ผู้สูงอายุควรออกก�ำลังกายอย่างต่อเน่ือง ประมาณ 30 นาที แต่ควรเร่ิม ต้นด้วยเวลาน้อย ๆ ก่อน แล้วค่อยๆเพ่ิมเวลาการออกก�ำลังตามที่ก�ำหนด กิจกรรม การออกก�ำลงั กายอาจจะเปน็ การ เคลอ่ื นไหวร่างกายทุกรปู แบบ เช่น เดิน ว่ิงเหยาะ ๆ ปน่ั จักรยาน วา่ ยนำ�้ ตกี อล์ฟ ทำ� งานบา้ น เดินขึน้ บันได เตน้ รำ� เป็นตน้ ถ้าท�ำตอ่ เนื่อง ในระยะเวลานานเพียงพอก็นับเปน็ การออกก�ำลงั กาย แตก่ ารออกก�ำลังกายจะต้องไมส่ ่ง ผลให้เกิดการบาดเจบ็ ตอ่ รา่ งกาย และการออกก�ำลังกายท่ีดีควรทีจ่ ะให้ความเพลิดเพลิน หรือท�ำใหร้ ู้สกึ สนกุ กับการออกก�ำลังกายชนดิ นน้ั ตัวอยา่ งทา่ การบริหารร่างกาย การบริหารคอ การบรหิ ารอกและหลัง ทา่ ยืดเหยยี ดคอทลี ะด้าน ทา่ พบั ไหล่ หน้า/หลัง การบริหารไหล่ ทา่ ยดื เหยยี ดอก ทา่ หมุนไหล่ การบรหิ ารขา ทา่ ยืดไหล่โดยการดงึ ขอ้ ศอก ท่ายดื เหยียดขาไขว้และทา่ น่ังเหยยี ดขา โดย ศนู ย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลยั

26 คู่มอื พิชติ COVID-19 ขอ้ มลู อ้างองิ คู่มือหา่ งไกลโรคโควดิ 19 ,วธิ ีการสังเกตตัวเอง สมาคมอาชวี อนามัยและความปลอดภัยในการทำ� งาน. (2563). ค่มู ือการจัดการ COVID-19 สำ� หรับสถานประกอบการ. World Health Organization. Novel Coronavirus (COVID-19) advice for the public. Retrieved from https://www.who.int/thailand/emergencies/ novel-coronavirus-2019/advice-for-public คมู่ ือการล้างมือ แนวปฏิบัติการท�ำความสะอาดมือส�ำหรับบุคลากรสุขภาพในโรงพยาบาล กระทรวงสาธารณสุข 2551 เรื่องคมู่ อื วธิ ีการทำ� Face Shield ค่มู ือดูแลตวั เองสำ� หรบั ประชาชน https://ddc.moph.go.th/viralpneumonia/img/infographic/info_m_280463 เรอ่ื งคู่มือการทำ�สเปรยแ์ ละเจลแอลกอฮอล์ 1. ส�ำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) 2. ส�ำนักควบคุมเครื่องส�ำอางและวตั ถุอันตราย สำ� นกั งานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวง สาธารณสุข. 3. กระทรวงสาธารณสขุ . ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ก�ำหนดลกั ษณะของเคร่อื งส�ำอ�ำง ทม่ี ีส่วนผสมของแอลกอฮอลเ์ พ่ือสุขอนำ� มัยส�ำหรับมอื ท่หี ้ามผลิต นำ� เขา้ หรือขาย พ.ศ. 2563. ราชกิจจานเุ บกษา เลม่ 137 ตอนพิเศษ 54 ง หนา้ 6. วนั ท่ี 9 มีนาคม 2563. เร่ืองค่มู อื การการบริหารรา่ งกายและการออกกำ�ลังกาย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสขุ รูปภาพ คูม่ อื ออกกำ� ลงั กายและโภชนาการเพอื่ สขุ ภาพ กรงุ เทพประกนั ภัย

คูม่ ือพิชติ COVID-19 27 คณะผู้จดั ทำ� ผอ.ศูนยว์ ิทยาศาสตร์ฮาลาล จฬุ าฯ รอง ผอ.ศนู ยว์ ิทยาศาสตรฮ์ าลาล จุฬาฯ ทป่ี รกึ ษา รอง ผอ.ศนู ย์วทิ ยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ส�ำนกั งานปตั ตานี ผู้ช่วยผอู้ ำ� นวยการศูนยว์ ิทยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าฯ ส�ำนกั งานเชียงใหม่ รศ.ดร.วินยั ดะห์ลนั ท่ีปรกึ ษา ผอ.ศูนยว์ ทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จุฬาฯ สำ� นกั งานปตั ตานี ผศ. ดร. วนดิ า นพพรพนั ธ์ุ ทป่ี รึกษาผู้อ�ำนวยการฯ ดา้ นบริหารงานบคุ คล ผศ. นฟิ าริด ระเดน่ อาหมดั ที่ปรึกษาผู้อ�ำนวยการฯ ด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ ผศ.ดร.ภราดร สรุ ียพ์ งษ์ ดา้ นงานคลังและพัสดุ ดร.บรรจง ไวทยเมธา ท่ีปรึกษาผ้อู �ำนวยการฯ ดา้ นบริการการศึกษาและอุตสาหกรรม คณุ มนสั สืบสนั ติกลุ ทีป่ รกึ ษาผอู้ ำ� นวยการฯ ด้านหน่วยบ่มเพาะวิสาหกจิ ผลิตภณั ฑ์และบริการ คณุ สลุ ิดา หวังจ ิ ผู้อ�ำนวยการฝา่ ยบริหาร ศูนยว์ ทิ ยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ หวั หนา้ ฝ่ายบริการวชิ าการและวจิ ัย คณุ สมพล รตั นาภบิ าล หวั หน้ากล่มุ ภารกจิ บริการหน่วยงานภายนอก คุณตอ่ ศักดิ์ สุทธชิ าติ หัวหนา้ กลุม่ ภารกิจบรหิ ารและธรุ การ คณุ มนฤดี เขม็ ท�ำ เจา้ หนา้ ที่บริการวทิ ยาศาสตร์ (งานบริการฯ) เจ้าหน้าทบ่ี ริการวิทยาศาสตร์ (งานบริการฯ) ผเู้ รียบเรียง เจ้าหนา้ ทีบ่ รกิ ารวทิ ยาศาสตร์ (บรกิ ารหน่วยงานภายนอก) เจ้าหนา้ ท่บี รกิ ารวทิ ยาศาสตร์ (งานวจิ ยั และนวตั กรรม) ดร.พรพมิ ล มะหะหมัด เจ้าหน้าทสี่ ำ� นกั งาน(บรหิ ารงานทัว่ ไป) นายอาณฐั เด่นยิง่ โยชน์ เจา้ หน้าทส่ี ำ� นักงาน (ประชาสัมพันธ)์ นางสาวมธุรดา กระเด่อื งเดช เจ้าหน้าทส่ี ำ� นักงาน (ประชาสัมพันธ)์ นางสาวยูอานา่ ร์ นุ่งอาหล ี นายอาณกร เรืองปราชญ ์ นายอาณตั ิ มะติมุ นางสาวบัดดารหี ยะ๊ โสะ๊ สนั สะ นายนัฐดนยั ยฮู นั เงาะ ประสานงานการผลิต นางสาวอานีซะห์ ลาเตะ ออกแบบ นายบากียา บินดอเลาะ รายละเอียดเพมิ่ เตมิ ตดิ ตามไดท้ ี่ Facebook ศนู ย์วิทยาศาสตรฮ์ าลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลยั : The Halal Science Center CU โดย ศนู ย์วทิ ยาศาสตรฮ์ าลาล จฬุ าลงกรณ์มหาวิทยาลัย

28 คมู่ อื พิชิต COVID-19