13 สูตรขนมคลีน ทำเป็นของขวัญปีใหม่ใส่ใจสุขภาพคนพิเศษ

13 สูตรขนมคลีน ทำ เป็นของขวัญปีใหม่ ใส่ใจสุขภาพคนพิเศษ แ จ ก ฟ รี ! วิ ธี ทำ ข น ม ค ลี น ห ล า ก ส ไ ต ล์ ไ ม่ น่ า เ บื่ อ มี ทั้ ง ข น ม อ บ แ ล ะ ข น ม ไ ม่ อ บ แ ล ะ สู ต ร เ ค รื่ อ ง ดื่ ม เ พื่ อ สุ ข ภ า พ เ ห ม า ะ เ ป็ น ไ อ เ ดี ย ข อ ง ข วั ญ ปี ใ ห ม่ สำ ห รั บ ค น สำ คั ญ ถ้ า ใ ค ร ไ ด้ รั บ ต้ อ ง ช อ บ แ น่ น อ น

13 สูตรขนมคลีน ทำเป็นของ ขวัญปีใหม่ใส่ใจสุขภาพคนพิเศษ

ใกล้เข้าเทศกาลปีใหม่กันแล้ว ใครอยากทำขนมคลี นเป็นของขวัญสำหรับคนพิเศษ ลูกค้า หรือเจ้านาย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมคลีน เช่น บราวนี่ฟักทอง เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง กล้วยน้ำว้า อบ เค้กอะโวคาโด เป็นต้น รวมทั้งมีเครื่องดื่มเพื่อ สุขภาพด้วยนะ ลองเลือกทำกันได้เลยค่ะ

1. บราวนี่ฟักทอง เริ่มกันที่วิธีทำบราวนี่ฟักทอง สูตรขนมคลีนของขวัญปีใหม่ ใส่ ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง เติมน้ำตาลจากหญ้าหวาน เพิ่มความเข้มจากผงโกโก้ เติมออปชั่นพวกธัญพืชโรยหน้าลงไปหน่อย จะเอาไปอบหรือนึ่งก็ได้ ส่วนผสม บราวนี่ฟักทอง ฟักทองนึ่ง 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา น้ำตาลหญ้าหวาน หรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดแตงโม สำหรับโรยหน้า

วิธีทำบราวนี่ฟักทอง 1. บดฟักทองนึ่งพอละเอียด ใส่ไข่ไก่ลงไปทั้งฟอง ตามด้วย กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน เติมความหวานโดยใช้น้ำผึ้งหรือ น้ำตาลหญ้าหวาน เติมผงโกโก้ลงไปผสม แอนใช้เป็นผงโกโก้สี เข้ม คนให้เข้ากัน ตามด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต ตามด้วยผงฟูกับเบ กกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน 2. ตักใส่พิมพ์สำหรับนึ่งและสำหรับอบ โรยหน้าด้วยธัญพืช อบตามชอบ ถ้านำไปอบให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 15 นาที ถ้านำไปนึ่งใช้ไฟ ปานกลาง ประมาณ 15 นาที หรือจนขนมสุก

2. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ใครอยากทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งเป็นของขวัญปีใหม่มาจดสูตรกัน ค่ะ สูตรนี้ใช้กล้วยหอมกับเนยถั่วแบบไม่หวาน เติมน้ำผึ้งนิดหน่อย ใส่ผง โกโก้ สุดท้ายโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง กล้วยหอม 1 ลูก เนยถั่วแบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้สีเข้ม 100% 1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์สไลซ์ตามชอบ

วิวิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง 1. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด ใส่เนยถั่วลงไป คนให้เข้า กัน จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไป กรณีที่กล้วยงอมมากปรับลดความ หวานได้ตามชอบ ร่อนผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ตัก ใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ 2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน- ล่าง ประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์

3. กล้วยน้ำว้าอบ กล้วยพร้อม ! เตาอบพร้อม ! ลองทำเมนูกล้วยน้ำว้าอบกันดีไหม ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่กล้วยเท่านั้น จะใส่งาขาวหรือไม่ใส่ก็ได้ หั่นกล้วย เป็นเส้นแล้วเอาไปอบจนนุ่ม เสร็จแล้วก็ใส่ถุงหรือกล่องสวย ๆ ผูกโบ หน่อย แค่นี้ก็พร้อมมอบเป็นของขวัญปีใหม่แล้วค่ะ สว่ นผสม กล้วยน้ำว้าอบ กล้วยน้ำว้า งาขาว

วิธีทำกล้วยน้ำว้าอบ 1. ปอกเปลือกกล้วย และหั่นกล้วยให้เป็นแนวยาว แบ่งเป็น 4 ส่วน วางกระดาษรองอบในถาด จากนั้นนำกล้วยมาวางเรียง กัน โรยงาขาว 2. นำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนที่อุณหภูมิ 170 องศา เซลเซียส อบเป็นเวลา 70-90 นาที

4. เค้กวีแกน เตาอบไม่มีก็ไม่ต้องแคร์ เพราะเค้กวีแกนสูตรนี้ไม่ใช้เตาอบ ใคร อยากทำเป็นของขวัญของฝากปีใหม่จัดเลยค่ะ มาพร้อมวิธีทำฐาน เค้กจากธัญพืช ตัวเค้กมี 3 ชั้น ทำจากมันหวานบด ถั่วแดงบด และ ฟักทองบด สว่ นผสม เค้กวีแกน The 3 Musketeers ส่วนผสม ฐานเค้ก อัลมอนด์ วอลนัท อินทผาลัม ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 1 มันหวานบด น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก กลิ่นวานิลลา เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 2 ถั่วแดงบด มันหวานบด น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก กลิ่นวานิลลา เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย ส่วนผสม ชั้นที่ 3 ฟักทองญี่ปุ่น

วิธีทำเค้กวีแกน The 3 Musketeers 1. ตัวฐานปั่ นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผาลัม จากนั้น อัดให้เป็นฐาน แช่เย็นให้เซตตัว 2. ตัวเนื้อเค้กชั้นแรกใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าวออร์ แกนิก เติมกลิ่นวานิลลา ถ้าใครชอบหวานเพิ่มก็ใส่เมเปิลไซรัป ลงไปแทนน้ำตาล 3. ตัวเนื้อเค้กชั้นที่สองบดถั่วแดงกับส่วนผสมเดียวกัน 4. ตัวเนื้อเค้กบนสุดคือ ฟักทองญี่ปุ่น

5. เค้กมันเทศกับฟักทอง ใครอยากทำเค้กไม่ใช้เตาอบอย่างง่าย ขอแนะนำเค้กมันเทศกับ ฟักทอง ฐานเค้กทำจากธัญพืชมาพร้อมเนื้อเค้ก 2 ชั้น ชั้นแรกเป็น มันหวานบด ส่วนชั้นที่ 2 เป็นฟักทองบด ส่วนผสม เค้กมันเทศกับฟักทอง ส่วนผสม ฐานเค้ก อัลมอนด์ วอลนัท อนิ ทผาลัม ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 1 มันหวานบด น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก กลิ่นวานิลลา เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย ส่วนผสม ชั้นที่ 2 ฟักทองญี่ปุ่น

วิธีทำเค้กมันเทศกับฟักทอง 1. ตัวฐานปั่ นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผาลัม จากนั้นอัด ให้เป็นฐาน แช่เย็นให้เซตตัว 2. ตัวเนื้อเค้กชั้นแรกใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าวออร์ แกนิก เติมกลิ่นวานิลลา ถ้าใครชอบหวานเพิ่มก็ใส่เมเปิลไซรัป ลงไปแทนน้ำตาล 3. ตัวเนื้อเค้กชั้นบนสุดคือ ฟักทองญี่ปุ่น

6. เค้กอะโวคาโด อื้อหือ… เค้กอะโวคาโดสูตรนี้ดูน่าอร่อยและเฮลธ์ตี้สุด ๆ ตัวเค้กทำจา กอะโวคาโดผสมกับผงโกโก้ เติมความหวานจากเมเปิลไซรัป แต่งหน้า ด้วยอัลมอนด์สไลซ์ ส่วนผสม เค้กอะโวคาโด อะโวคาโด ผงโกโก้ เมเปิลไซรัป น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก กลิ่นวานิลลา อัลมอนด์สไลซ์

วิธีทำเค้กอะโวคาโด บดอะโวคาโดผสมกับผงโกโก้ และเมเปิลไซรัป ใส่น้ำมันมะ พร้าวออร์แกนิกลงไปนิดหน่อย กลบกลิ่นด้วยวานิลลา โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์

7. เค้กบอลกราโนล่า ว้าว ! เค้กบอลกราโนล่าปั้ นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำก็ดูเก๋ดีนะคะ ส่วนผสมมีข้าวโอ๊ต กล้วยหอม และกราโนล่า เติมรสเข้มจากผงโกโก้ ถ้าไม่มีกระทะทำทาโกะยากิก็ลองใช้เตาอบกันดูนะคะ ส่วนผสม เค้กบอลไส้กราโนล่า แป้งข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ กล้วยหอม 1 ลูก ไขไ่ ก่ 1 ฟอง ไขข่ าว 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา ผงโกโก้ 1 ช้อนชา กราโนล่า

วิธีทำเค้กบอลไส้กราโนล่า 1. ตีแป้งข้าวโอ๊ต กล้วย ไข่ไก่ ไข่ขาว และวานิลลา เข้าด้วย กัน 2. ปั่ นเสร็จแบ่ง 2 ส่วน ส่วนแรกปล่อยไว้ อีกส่วนใส่ผง โกโก้ เทแต่ละสีลงกระทะทำทาโกะยากิ สักพักใส่กราโนล่าไว้ ตรงกลาง แล้วก็พลิกไปมาเหมือนทำทาโกะยากิ ตกแต่งอีก นิดหน่อย

8. เค้กกล้วยหอมแป้งโฮลวีต จากที่เคยทำเค้กกล้วยหอมแป้งทั่วไป ลองเปลี่ยนมาใช้แป้งโฮลวีต เหมือนเค้กกล้วยหอมสูตรนี้กันดีไหม ใส่เนยสดเพิ่มความหอมด้วย ลองทำแจกช่วงปีใหม่นี้กันเถอะ ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมแป้งโฮลวีต กล้วยหอมขนาดย่อม ๆ งอม ๆ 4 ลูก แปง้ โฮลวีต 1+1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยเค็มละลาย 50 กรัม เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลาเบทส์ โอเดอร์ 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กกล้วยหอมแป้งโฮลวีต 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน ประมาณ 20 นาที เตรียมไว้ 2. ใช้ตะกร้อมือตีไข่ไก่ให้เข้ากันแล้วใส่เนยละลายลงไป 3. หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้ส้อมบี้ให้เละ ๆ นำไป ใส่ในชามไข่และเนย ใช้ตะกร้อมือคนผสมวน ๆ จนเข้ากันเป็น เนื้อเดียว 4. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ตีให้เข้ากัน 5. ร่อนแป้งโฮลวีต ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงไปในชาม ผสม (แป้งโฮลวีตอาจร่อนได้ไม่หมดเพราะเนื้อแป้งจะหยาบ เพราะฉะนั้นแป้งที่เหลือบนที่ร่อนก็ใส่ลงไป) 6. ตีผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (เนื้อจะข้นและหนืดนิด ๆ) เท ใส่พิมพ์กระดาษประมาณ 3/4 พิมพ์ เพราะเนื้อเค้กจะฟูขึ้นมา จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบ ประมาณ 20-25 นาที ใช้ไฟบน-ไฟล่างอบจนสุก

9. เค้กแอปเปิลซินนามอน เค้กกล้วยหอมก็เคยทำแจกปีใหม่แล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำเค้ก แอปเปิลซินนามอนบ้างดีไหม ใส่แป้งโฮลวีตผสมกับเนื้อแอปเปิล ใส่ มูสลี่ เติมน้ำผึ้งและสารสกัดจากหญ้าหวาน ส่วนผสม เค้กแอปเปิลซินนามอน แอปเปิล 1 ลูกใหญ่ แปง้ โฮลวีต 1 ถ้วย มูสลี่ 1 ถ้วย ไขไ่ ก่ 1 ฟอง โยเกิร์ต 1 ถ้วย นม 1/2 ถ้วย ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากน้อยตามชอบ) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพ อัลมอนด์บดหยาบ

วิธีทำเค้กแอปเปิลซินนามอน 1. เริ่มจากสับแอปเปิลไม่ต้องละเอียดมาก เพราะเดี๋ยวจะ ปั่ นต่ออยู่แล้ว 2. ใส่แอปเปิลลงในเครื่องปั่ น ตามด้วยแป้งโฮลวีต มูสลี่ ไข่ไก่ โยเกิร์ต นม ซินนามอน เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง และสารสกัด จากหญ้าหวาน ปั่ นให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนผสม เทใส่พิมพ์ โรยด้วยอัลมอนด์ 3. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 180 องศา เซลเซียส เวลา 30 นาที