A7D497FE-455D-4D5C-91EA-ACD93DFC089A

GOOD FOOD GOOD HEALTH



BEST FOODS FOR HEATHY EYES ปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่ใช้ชีวิตอยู่กับหน้าจอโทรศัพท์มือถือ แท็บเล็ต หรือหน้าจอคอมพิวเตอร์ไม่ต่ำกว่า 6-8 ชั่วโมง ต่อวัน การกระทำเหล่านี้ เป็นปัจจัยเสี่ยงหนึ่งที่จะนำมาสู่โรคจอประสาทตาเสื่อมก่อนวัยอันควรได้ เราจึงควรดูแลสุขภาพดวงตาของเราด้วยการระวังการใช้สายตาที่ ไม่เหมาะสม ควรมีการพักสายตาทุกๆชั่วโมง หลังจากเล่นโทรศัพท์มือถือ หรือการใช้งานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ สำหรับการเลือก รับประทานอาหารก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการช่วยบำรุงสายตา และยังช่วยชะลอการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้อีกทางหนึ่งด้วย

อาหารบำรุง ลูทีน ( Lu tein ) มีสอาะยไรตบ้าาง? สารต้านอนุมูลอิสระ ผักและผลไม้ ผักและผลไม้หลากหลายสี ที่พบใน ข้าวโพด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จะช่วยบำรุงสายตา ผักโขม อะโวคาโด และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ไลโคปีน วิตามินเอ (vitamin A) เป็นสารที่ช่วยในการปกป้องกระจกตา มีบทบาทสำคัญในการช่วยการมองเห็นในที่มืด ( Lycopene ) สารต้านอนุมูลอิสระที่พบ ในมะเขือเทศ ฟักข้าว แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ จะเป็นพวกผัก ผลไม้ สีเหลือง ส้ม เขียว ซึ่งผักและผลไม้พวกนี้จะมีสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินเอ เช่น ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพด แครอท ผักโขม คะน้า พริกหยวก เป็นต้น ส่วน แอนโทไซยานิน ในผลไม้ จะพบใน มะละกอ แคนตาลูป มะม่วงสุก ( Anthocyanin ) วิตามินซี (vitamin C) เป็นสารที่ช่วยป้องกัน ความเสื่อมของเซลล์ และป้องกันการเกิดต้อต่างๆ มีคุณสมบัติเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ แหล่งอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินซี ได้แก่ พบในผักและผลไม้สีม่วง ผักและผลไม้ต่างๆ เช่น คะน้า ผักโขม กะหล่ำปลี ได้แก่ ผลไม้ตระกูลเบอรี่ บล็อคโคลีหน่อไม้ฝรั่ง พริกต่างๆ ผลไม้ที่พบวิตามินซีสูง ทับทิม กะหล่ำปลีม่วง มะเขือม่วง ได้แก่ ผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้ตระกูลเบอรี่ ฝรั่ง กีวี่

ปลา ในปลาทะเลและปลาน้ำจืด มีกรดไขมันโอเมก้าสาม ที่มีส่วนช่วยในการทำงาน ของสายตาให้มี ประสิทธิภาพมากขึ้น อีกทั้งปลาทะเลน้ำลึกจำพวก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า พวกนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ แอสตาแซนทีน ที่ช่วยป้องกัน ความเสื่ อมของตาได้ อีกด้ วย

EGG EGG EGG ในไข่แดงอุดมไปด้วย ลูทีน ซึ่งเป็นสารต้าน อนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่ช่วยป้องกันการเสื่ อม ประสิทธิภาพของตา

Leafy Green• ผักใบเขียVวe• getables LEAFY GREEN VEGETABLES “ ผั ก ใ บ เ ขี ย ว มีป ร ะ โ ย ช น์ ต่ อ บ า ง ค น ม า เ ริ่ม ท า น กั น เ มื่ อ ร่า ง ก า ย ม า ก ท า น ใ ห้เ ย อ ะ ๆ น ะ ค ะ ” ต อ น อ า ยุ ม า ก แ ล้ ว วัน นี้ เ ร า คำ พู ด ที่ คุณ ค รู ส อ น เ ร า ม า ตั้ง แ ต่ เ ด็ ก ๆ จ ะ ม า ท บ ท ว น กั น อี ก ค รั้ง จำ ไ ด้ ขึ้ น ใ จ เ พื่ อ น ๆ ก็ ค ง ไ ด้ ยิน ว่า ผั ก ใ บ เ ขี ย ว มีป ร ะ โ ย ช น์ กั น ม า น า น เ ช่น กั น ใ ช่ไ ห ม ค ะ บ า ง ท่ า น ก็ ฟัง ไ ป แ บ บ นั้น แ ห ล ะ ต่ อ ร่า ง ก า ย ข อ ง เ ร า ไ ม่ช อ บ ท า น ผั ก ทั้ง ๆ ที่ รู้ว่า มีป ร ะ โ ย ช น์ อ ย่า ง ไ ร บ้ า ง แ ล ะ ม า ดูกั น ว่า ผั ก ใ บ เ ขี ย ว มีอ ะ ไ ร บ้ า ง