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Lo mejor de lasPor: Sebastian eusse

Editorial: Taurus S.A somos una empresa publicitaria con un gran objetivo el cual es mantener actualizados a todos nuestros lectores sobre las ultimas novedades en el mundo de la alimentación.

Tabla de contenido Que nos aporta una hamburguesa gourmet ? Como debemos de prepararla ? Lo que nos pasa al comer una hamburguesa tradi- cional.

Que nos aporta una hamburguesa gourmet ?tiene nutrientes muchos nu- tenemos hidratos de El problema es cuandotrientes incluyendo los ma- añadimos ingredientecronutrientes como los mi- carbono, proteínas, o complementos como:cronutrients en si misma, lo kétchup, mayonesa, mos-que tenemos que ver es qué vitaminas y grasas taza, huevo frito, unatipo de hamburguesa come- carne grasa , esto dispa-mos, con qué frecuencia y Además, es una fuente de ra la cantidad de caloríascon qué lo acompañamos. proteínas, genera un au- que pueda contener unaLas hamburguesas tradicio- mento de energía, con el hamburguesa de tamañonales, comparadas con las hierro glóbulos rojos conhamburguesas de hoy, dejan B12 y vitamina B-6 para normal.mucho que desear. Es más refuerzo, más vege-un alimento saludable: tie- tales que aña-ne lechuga, pepino, tomate, den fibra, vitaminas y mincarne y pan. erales a tu hamburguesa claro si hablamos de la hamburguesa de hoy en día o gourmet.

Como debemos de prepararla ?Interviene la calidad de la No hay duda de que como mí- to y que suelen poner en lascarne, por supuesto, así nimo dorar la carne mejora carnicerías; es precisamentecomo el corte que usamos. su sabor. Descontando la para poner entre la plancha yA este respecto, buscare- barbacoa, el método elegido la hamburguesa.mos los cortes más tiernos es la plancha, pero a ser po-y melosos, que tengan un sible evitando el contacto di- Finalmente, respecto a la for-porcentaje aceptable de recto de la carne con el hie- ma, la mejor es la tradicio-grasa. rro. Dorarla durante 15 se- nal: ni muy gruesa ni muy gundos por lado en aceite delgada. La hamburguesa noEl paso siguiente es procu- de oliva caliente, de modo tiene que tener forma de pe-rar no hacer un picado ex- que se cierren los poros de la lota ni de platillo volante ycesivo: con un par de pasa- superficie al coagularse. tampoco de disco. Simple-das por la picadora es sufi- mente tiene que ser como lasciente . Existe un tipo de plástico hamburguesas de toda la vi- que evita el contacto direc- da.

Lo que nos pasa al comer una hamburguesatradicional.Ahora hablaremos un poco ciendo la ansiedad y esta- La obesidad ha alcanzadode la contra parte de lo bilizando el estado de áni- proporciones epidémicas abueno de las hamburgue- mo. En nuestro corazón las nivel mundial, y cada añosas: Así es como te afecta grasas trans presentes mueren, como mínimo, 2,8comer una hamburguesa en este tipo de car- millones de personas a cau-tradicional de la cabeza a ne aumentan el riesgo de sa de la obesidad o sobre-los pies: padecer enfermedades peso. cardiacas,Al nivel del cerebro el in-grediente principal de lamayor parte de ellas es lacarne roja que contieneaminoácido triptófano, queejerce un efecto calmantedel sistema nervioso redu-

en nuestro torrente sanguíneo dos estos cambios son malísimosla sal que contiene esta comida para nuestro cuerpo pero habla-obliga a trabajar más fuerte al co- mos de estudios que se basan enrazón, por lo que aumenta la pre- hamburguesas tradicionales y nosión arterial directamente cuando gourmet las cuales si deberíamosla ingerimos además retiene los lí- consumir dejando de lado a lasquidos del cuerpo causando infla- tradicionales.maciones y en nuestro aspecto fí-sico su alto contenido calórico loque, con el tiempo y un consumoregular, puede traducirse enun aumento de peso que, ademásde sus connotaciones físicas puedetraer consigo enfermedades comola obesidad. Es de recalcar que to-

Dame tu salud y no serás lastimo