A la Carte Menu DE

TOMATA Wer ambitionierte, mediterrane Küche sucht und zu schätzen weiß, sollte ein mehrgängiges Menü im Tomata Restaurant nicht versäumen. Zur Mittelmeerküche mit dem gewissen Extra entkorkt man Ihnen gerne einen guten Tropfen. Einige der besten Weine Griechenlands stehen hier in der Weinkarte Starters / Vorspeisen Sea-bass carpaccio with fennel bulb, vinaigrette of soy sauce and lemon paste 28.00€ Seebarsch-Carpaccio mit Fenchel und einer Zitronenöl-Soja-Vinaigrette Grilled crab cakes, with avocado and marjoram, parsley, chili dressing 28.00€ Königskrabbenkrokette mit Avocado und Tsimitsouri Stew mussels in caper and lemon sauce with fish roe “Taramasalad” bruschetta 22.50€ Miesmuscheln mit Zitronen-Kapern-Sauce und einer Bruschetta mit gebratenem Fischrogen Lettuce rolls stuffed with prawns and crayfish in saffron sauce with 25.00€ dry martini and tarragon / Kopfsalatröllchen mit Meeresfrüchten, Langustinen, Garnelen in Krokus – Sosse, Dry Martini und Estragon Fried calamari with sauce of three mustards / 22.00€ Gebratene Calamari mit einer Vinaigrette aus drei Senfsorten Grilled zucchini, asparagus and burrata, with lemon and basil vinaigrette / Gegrillter Zucchini, Spargel und Burrata-Käse, Vinaigrette mit Zitrone und Basilikum21.00€ Fried aubergine with muhammara (baked red pepper pesto with chilli, walnuts, 19.00€ pine nuts, pomegranate syrup and yoghurt) and “katiki” soft goat cheese / Gebratene Auberginen mit Muhammara (gebackenes Paprika-Pesto mit Chili Walnüssen, Pinienkerne, Granataapfel-Sirup und Joghurt) und Katiki Ziegenkäse Haloumi cheese with lemon, thyme, rosemary and mint 22.00€ Haloumi-Käse mit Zitrone, Thymian, Rosmarin und Minze Duck spring rolls with avocado, tomato and lime salad 23.50€ Enten-Frühlingsrollen mit einem Salat aus Avocado, Tomaten und Limetten

Salads / Salat 15.00€ 15.50€ Greek salad with pita bread, olive paste and feta cheese vinaigrette 15.00€ Griechischer Bauernsalat mit Fladenbrot und einer Vinaigrette mit Olivenpaste und Feta-Käse Mixed tomatoes with “galotyri” cream cheese and vinaigrette of olive chutney Cocktailtomaten mit Galotyri und grünen Oliven- Chutney Green salad with asparagus, avocado, radish and jalapeno vinaigrette Grüner Salat mit Spargel, Avocado, Rettich und Jalapeno-Vinaigrette Main Courses / Hauptgerichte Langoustine soup with tomato, saffron and tarragon 26.00€ Langustinsuppe mit Tomate, Safran und Estragon Grilled seabass fillet with fennel mayonnaise and ouzo vinaigrette 36.00€ Seebarschfilet mit Mayonnaise und Fenchel-Vinaigrette Ouzo Seafood pasta with prawns, scallops bouillabaisse sauce, pesto citronné 39.00€ and parmesan cheese / Meeresfrüchte Pasta mit Garnelen, Jakobsmuscheln Bouillabaisse-Sauce, Basilikum-Pesto und Parmesankäse Fresh crab risotto with crayfish, fennel and Pernod 39.00€ Krabberisotto mit Langustine, Fenche und Pernod Baked papardelle pasta with tomato sauce, burrata and basil / 26.00€ Gebackene Papardelle Pasta mit Tomatensauce, Burratakäse und Basilikum Grilled chicken with mashed aubergine and olive vinaigrette / 29,50€ Gegrilltes Hähnchen, Auberginen-Püree und Oliven-Vinaigrette Grilled Iberico pork marinated in ouzo and fennel seeds, served with ouzo infused tzatziki, tomato harissa and pita bread / Schweinfleisch “Iberico” in marinierte Ouzo und Fenchelsamen, mit Tzatziki und frischer Tomaten-Harissa 30.00€ Grilled minced veal rolls with tomato chutney, stuffed with feta cheese, served with broccoli couscous, quinoa, buckwheat, mix herbs, pistachio, lemon and Dijon mustard vinaigrette / Gegrillte Kalbshackröllchen mit Tomatenchutney, gefüllt mit Fetakäse, serviert mit Broccoli-Couscous, Quinoa, Kräuter, Pistazien, Zitrone und Dijon-Senf-Vinaigrette 32.00€ “Mousaka” with minced lamb topped with yogurt cream and “casseri” cheese 29.00€ (served warm) / Mousaka “ mit Lammhackfleisch, garniert mit Jogurt Soße und \"Kasseri \"Käse (warm serviert)

Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte vom Grill Grilled langustines, with bottarga vinaigrette and aioli (per kilo) / 110.00€/Kg Frische Kaisergranat in einer Bottarga-vinaigrette und aioli (je Kilo) Grilled prawns, with bottarga vinaigrette and aioli (per kilo) / 110.00€/Kg Frische Garnelen in einer Bottarga-vinaigrette und aioli (je Kilo) Fresh fish per kilo with citrus vinaigrette, vegetables and sea asparagus / 95.00€/Kg Frischer Fisch mit einer Zitronenvinaigrette, gegrilltem Gemüse und Quellersalat (je Kilo) Lobster with ouzo vinaigrette, 110.00€/Kg cherry tomatoes salad with basil and tarragon (by kilo) / Hummer mit einer Vinaigrette aus Ouzo, serviert mit Kirschtomatensalat mit Basilikum und Estragon (je Kilo) Prime beef Picanha steak, basil chimichurri with chili and grilled vegetables / 40.00€ Prime Beef Picanha mit Basilikum-Chili Chimichurri, und gegrilltem Gemüse Prime beef Rib Eye steak, with avocado, asparagus, 45.00€ fresh buffalo mozzarella and lemon balm vinaigrette / Prime rib eye steak mit Avocado, Spargel und frischem Büffelmozzarella Prime beef tenderloin with mushrooms, asparagus 42.00€ and vinaigrette of “Mavrodafni” sweet wine and truffle paste / Prime Filet vom Rind mit gegrillten Pilzen, Spargel und mit einer Vinaigrette aus Trüffelpaste und “Mavrodafni” Süßwein Desserts Lime tart with ice cream of fresh turmeric, ginger, lemongrass and honey 12.50€ Limetten-Tarte mit Eis aus frischem Kurkuma, Ingwer, Zitronengras und Honig Bitter chocolate croquettes with mango sorbet and Mandarin Napoleon syrup 14.00€ Kroketten aus Zartbitterschokolade mit Mango-Sorbet und Mandarinen-Napoleon-Sirup Millefeuille with chocolate mousse, ginger caramel and bitter chocolate with mango marinated in lime / Millefeuille mit Schokoladenmousse, Ingwer-Karamell, Bitterschokolade mit Mango mariniert in Limette 14.00€ “Pavlova” with strawberries, ginger and basil syrup 14.00€ Pavlova mit Erdbeeren, Ingwer und Basilikum Sirup Gesundheits inspektor: Christos Plevritis Berater Koch: Karamolegos Chryssanthos Führungskraft Koch: Ilias Babatzianis Die Preise beinhalten alle gesetzlichen Steuern Der Verbraucher ist nicht zur Zahlung verpflichtet, wenn die Zahlungsaufforderung (Quittung - Rechnung) wurde nicht erhalten Falls der Kunde gegen ein Produkt allergisch ist, wird er höflich gebeten, sich an den für das Restaurant des Küchenchefs zuständigen Manager zu wenden