คู่มือพืชและสัตว์เศรษฐกิจสำคัญของจังหวัดน่านทางเลือกและทางรอด

ตารางท่ี B3 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ฟักทองในจงั หวัดนา่ น 42 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจสำ� คญั ของจงั หวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดมิ ของชมุ ชนทม่ี ศี ักยภาพ B4.มะไฟจีน ชื่อพืช มะไฟจนี (Wampi) ชอ่ื วทิ ยาศาสตร์ Clausena lansium. ช่วงเกบ็ เกยี่ วผลผลิต - ใหผ้ ลผลิตในปที ่ี 5 พนั ธ์ทุ ี่นยิ มปลูก - เกบ็ เก่ียวผลผลิตเดือนกุมภาพันธ์ - มิถนุ ายน หน่วยงาน/บริษัท ท่รี ับซอื้ - มะไฟจนี พนั ธ์ุน่าน - กลมุ่ แม่บ้านบ้านกอก อ.ภูเพียง จ.นา่ น - กล่มุ แมบ่ า้ นบ้านแซพ่ ลาง อ.ภูเพียง จ.น่าน - กลุ่มแม่บา้ นบา้ นหนองรงั อ.ภูเพียง จ.น่าน - กลุ่มแม่บ้านบ้านท่าดอนชัย อ.เวียงสา จ.นา่ น เง่อื นไขทางกายภาพ แดดปานกลาง (รอ้ ยละ 60 - 70) 200 - 300 เมตร จากระดับน้�ำทะเล ปลูกได้ในดินทกุ ชนดิ ดนิ ร่วนปนทราย 22 - 30 ํC 1,250 มลิ ลิเมตร/ปี 43พืชและสัตวเ์ ศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B4 ตน้ ทุนผลตอบแทนการผลติ มะไฟจนี ในจงั หวัดนา่ น 44 พชื และสตั ว์เศรษฐกจิ สำ� คัญของจงั หวัดนา่ น...ทางเลือกและทางรอด

กล่มุ B = พืชเดมิ ของชุมชนทีม่ ศี กั ยภาพ B5.มะขาม ชอ่ื พชื มะขาม (Tamarind) ชอ่ื วิทยาศาสตร ์ Tamardus lndica Linn. ช่วงเกบ็ เก่ยี วผลผลิต - ใหผ้ ลผลิตในปีท่ี 3 พนั ธุ์ทน่ี ยิ มปลกู - เก็บเกย่ี วผลผลิตเดือนธันวาคม - มนี าคม หน่วยงาน/บริษทั ทร่ี ับซอื้ - พนั ธส์ุ ีทอง พันธุ์ศรชี มภู พนั ธอ์ุ ินทผาลมั - กลุ่มวิสาหกิจเกษตรแปลงใหญ่ เงื่อนไขทางกายภาพ แดดจัด ≥ 126 เมตร จากระดบั นำ�้ ทะเล ดินรว่ นปนทราย ค่า pH ระหวา่ ง 5.5 - 6.5 20 - 35 ํC 1,200 - 1,800 มลิ ลิเมตร/ปี 45พืชและสตั วเ์ ศรษฐกิจสำ� คญั ของจังหวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางท่ี B5 ต้น ุทนผลตอบแทนการผ ิลตมะขามใน ัจงหวัด ่นาน 46 พชื และสตั วเ์ ศรษฐกจิ ส�ำคญั ของจงั หวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลุ่ม B = พชื เดิมของชุมชนทมี่ ีศักยภาพ B6.ยาสบู ช่ือพืช ยาสูบ (Tobacco) ชือ่ วทิ ยาศาสตร์ Nicotiana tabacum L. เดอื นท่ปี ลกู /เกบ็ เกี่ยวผลผลิต - ให้ผลผลติ ในเดือนท่ี 2 ปลูกเดอื นตลุ าคม - พฤศจกิ ายน พันธุ์ทีน่ ยิ มปลูก - เก็บเกยี่ วผลผลติ เดอื นธนั วาคม - มกราคม - พันธเุ์ วอร์จเิ นีย พนั ธุ์พน้ื เมือง เง่อื นไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 700 เมตร จากระดับนำ�้ ทะเล ดินร่วนปนทราย ดินร่วน และดนิ ร่วนปนดนิ เหนียว 21 - 26 ํC 250 - 1,270 มลิ ลเิ มตร/ปี 47พชื และสัตว์เศรษฐกจิ ส�ำคัญของจงั หวัดนา่ น...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B6 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลิตยาสบู ในจงั หวัดนา่ น 48 พืชและสตั ว์เศรษฐกจิ สำ� คญั ของจงั หวัดน่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลมุ่ B = พืชเดมิ ของชมุ ชนทีม่ ีศกั ยภาพ B7.มะละกอฮอลแลนด์ ชอื่ พืช มะละกอฮอลแลนด์ (Holland papaya) ชอื่ วทิ ยาศาสตร์ เดอื นทป่ี ลกู /เกบ็ เกีย่ วผลผลิต Carica papaya. พนั ธ์ุท่ีนยิ มปลูก - ปลกู เดือนธนั วาคมและมกราคม หนว่ ยงาน/บรษิ ทั ทีร่ บั ซ้ือ - เกบ็ เกีย่ วผลผลิตเดอื นกรกฎาคม - ตุลาคม - ใหผ้ ลผลิตต้ังแต่ปีแรกทป่ี ลูก (เดือนท่ี 5 เป็นต้นไป) - พันธุ์ฮอลแลนด์ - วิสาหกจิ ชมุ ชนกลุ่มผู้ปลกู มะละกอฮอลแลนด์อำ� เภอบา้ นหลวง ต.บ้านพี้ อ.บา้ นหลวง จ.น่าน - วสิ าหกิจชุมชนบา้ นสะปัน ต.ดงพญา อ.บ่อเกลอื จ.นา่ น เง่อื นไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 1,500 เมตร จากระดับน�้ำทะเล ดินรว่ นปนทราย ระบายน�ำ้ ดี 20 - 30 ํC 1,500 - 2,000 มลิ ลิเมตร/ปี 49พชื และสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางท่ี B7 ตน้ ทุนผลตอบแทนการผลิตมะละกอฮอลแลนด์ในจงั หวัดนา่ น 50 พชื และสตั วเ์ ศรษฐกจิ สำ� คัญของจังหวดั นา่ น...ทางเลือกและทางรอด

กลมุ่ B = พชื เดมิ ของชมุ ชนที่มศี ักยภาพ B8.มะมว่ งน้ำ� ดอกไม้ ชอ่ื พชื มะม่วงนำ้� ดอกไม้ (Mango) ช่อื วิทยาศาสตร ์ Mangifera indica Linn. ชว่ งเกบ็ เกี่ยวผลผลติ - ให้ผลผลติ ในปที ี่ 3 พันธ์ุนยิ มปลูก - เกบ็ เกยี่ วผลผลติ ในชว่ งปลายเดอื นมนี าคม - พฤษภาคม แหล่งพันธุ์ - พันธุ์น�้ำดอกไมส้ ที อง หนว่ ยงาน/บริษัท ท่รี ับซือ้ - ส�ำนักฟารม์ มหาวิทยาลยั แม่โจ้ - กล่มุ มะม่วงส่งออก ต.ผาตอ อ.ทา่ วงั ผา จ.น่าน - วิสาหกิจชุมชนผ้ผู ลติ มะมว่ งคณุ ภาพ ต.เมอื งจงั จ.นา่ น - วิสาหกจิ ชมุ ชนปลกู มะม่วงเพอื่ การส่งออกต�ำบลปา่ กลาง ต.ปา่ กลาง อ.ปวั จ.นา่ น - ศูนยก์ ารเรียนรู้เกษตรแปลงใหญ่ บ้านเมืองจงั อ.ภูเพยี ง จ.นา่ น เง่ือนไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 300 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดินรว่ น หรอื ดินรว่ นปนทราย ระบายนำ�้ ไดด้ ี 24 - 34 ํC 700 - 1,500 มิลลเิ มตร/ปี 51พชื และสัตว์เศรษฐกิจสำ� คัญของจงั หวดั นา่ น...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B8 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ มะม่วงน้ำ� ดอกไม้ในจงั หวัดนา่ น 52 พชื และสัตว์เศรษฐกจิ ส�ำคัญของจงั หวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลุม่ B = พชื เดมิ ของชมุ ชนที่มศี ักยภาพ B9.เงาะ ช่อื พืช เงาะ (Rambutan) ชือ่ วิทยาศาสตร์ Nephelium lappaceum L. ชว่ งเก็บเกี่ยวผลผลติ - ใหผ้ ลผลติ ในปีที่ 3 - 4 พนั ธุท์ ี่นิยมปลูก - เก็บเกี่ยวผลผลิตในเดอื นพฤษภาคม - ตุลาคม หน่วยงาน/บริษทั ทีร่ บั ซอ้ื - พันธ์ุโรงเรียน - กลมุ่ วสิ าหกิจชุมชน ต.บัวใหญ่ อ.นาน้อย จ.น่าน - ปลูกพชื และแปรรปู ผลผลิตทางการเกษตรอยา่ งย่งั ยืน บา้ นพนาไพร ต.น้�ำมวบ อ.เวยี งสา จ.น่าน - วสิ าหกิจชมุ ชนผลิตไม้ผลเพ่ือการตลาดบา้ นวังผาตำ� บลและ อ.ทงุ่ ชา้ ง จ.น่าน เงือ่ นไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 650 เเมตร จากระดับน้�ำทะเล ดินร่วนเหนยี ว ความอุดมสมบรู ณ์สงู 22 - 35 ํC > 2,000 มิลลิเมตร/ปี 53พืชและสตั ว์เศรษฐกจิ ส�ำคัญของจงั หวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางที่ B9 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ เงาะในจงั หวัดนา่ น 54 พืชและสตั ว์เศรษฐกจิ สำ� คญั ของจงั หวัดน่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดิมของชมุ ชนที่มีศักยภาพ B10.ผกั หวานปา่ * ชอ่ื พืช ผกั หวานปา่ (Wild pakhwan) ชือ่ วิทยาศาสตร ์ Melientha suavis Pierre. ช่วงเกบ็ เก่ียวผลผลติ - ให้ผลผลติ ปีที่ 2 พันธุท์ ่นี ยิ มปลกู - ออกดอกเดอื นธนั วาคม - มีนาคม - เกบ็ เก่ยี วผลผลิตเดือนเมษายน - สิงหาคม - พันธผุ์ ักหวานป่า เงื่อนไขทางกายภาพ แดดปานกลาง (ร้อยละ 50) 300 - 900 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดินลูกรงั ท่มี ีความอุดมสมบรู ณต์ ่ำ� ดินดาน ดินกรวดลกู รัง ดินปนทราย 20 - 25 ํC พชื ปลกู ร่วมกบั ปา่ 55พชื และสตั ว์เศรษฐกจิ สำ� คัญของจงั หวดั นา่ น...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B10 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ผักหวานปา่ ในจงั หวัดนา่ น 56 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจสำ� คญั ของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

กลมุ่ B = พืชเดมิ ของชมุ ชนทมี่ ีศักยภาพ B11.กลว้ ยน้ำ� ว้า ชื่อพชื กลว้ ยนำ�้ วา้ มะลอิ ่อง (Banana) ชอ่ื วิทยาศาสตร ์ Musa sapientum L. เดือนทีป่ ลูก/เก็บเกีย่ วผลผลติ - นยิ มปลูกในชว่ งต้นฤดฝู น กล้วยจะให้ผลเมื่ออายรุ าว พันธุ์ที่นยิ มปลูก 8 – 12 เดือน (ปลกู ได้ตลอดปี ออกดอกตดิ ผลตลอดป)ี แหลง่ พันธุ์ - พนั ธ์มุ ะลอิ อ่ ง หนว่ ยงาน/บรษิ ัท ทร่ี บั ซ้ือ - โครงการปิดทองหลังพระ อ.บอ่ เกลอื จ.น่าน - โครงการปดิ ทองหลังพระ อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.นา่ น - กลุม่ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลติ กลว้ ย บา้ นท่งุ อา้ ว ต.และ อ.ทุ่งชา้ ง จ.นา่ น เงอื่ นไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 2,100 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดนิ รว่ น 15 - 35 ํC 2,000 - 2,200 มิลลิเมตร/ปี 57พืชและสัตว์เศรษฐกจิ สำ� คญั ของจังหวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางท่ี B11 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลิตกลว้ ยน�้ำวา้ มะลิออ่ งในจงั หวัดนา่ น 58 พืชและสัตว์เศรษฐกจิ ส�ำคัญของจงั หวดั นา่ น...ทางเลือกและทางรอด

กลมุ่ B = พชื เดิมของชมุ ชนทมี่ ีศักยภาพ B12.ลองกอง ชื่อพืช ลองกอง (Wollongong) ชื่อวิทยาศาสตร์ Lansium domesticum Corr. ชว่ งเก็บเกีย่ วผลผลติ - ใหผ้ ลผลิตในปีท่ี 4 - 5 พันธุ์ทนี่ ิยมปลกู - เกบ็ เกย่ี วเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน หนว่ ยงาน/บรษิ ทั ท่รี บั ซอ้ื - พันธ์ลุ องกองแห้ง พนั ธุล์ องกองน�้ำ พนั ธ์ลุ องกองแกแลแม หรอื ลองกองแปรแ์ มร - วสิ าหกิจชมุ ชน ต.และ อ.ท่งุ ช้าง จ.นา่ น เงื่อนไขทางกายภาพ แดดจดั - แดดปานกลาง (ร้อยละ60) ≤ 600 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดินร่วนปนทรายมีอนิ ทรยี ์วัตถสุ ูง ระบายนำ้� ดี 25 - 30 Cํ > 2,000 มิลลเิ มตร/ปี 59พชื และสตั วเ์ ศรษฐกิจสำ� คัญของจงั หวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางท่ี B12 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ลองกองในจงั หวัดนา่ น 60 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดน่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลุม่ B = พชื เดิมของชุมชนทมี่ ศี กั ยภาพ B13.มะแขว่น* ชอ่ื พืช มะแขว่น (Ma khwaen) ชื่อวทิ ยาศาสตร์ Zanthoxylum limonella Alston. ช่วงเก็บเกยี่ วผลผลิต - เริ่มให้ผลผลติ เมอ่ื อายุ 3 – 5 ปี พันธ์ทุ ี่นยิ มปลกู - เก็บเกย่ี วผลผลิตเดอื นตลุ าคม - ธนั วาคม - มะแขวน่ สายพนั ธุ์สีเขยี ว มะแขว่นสายพนั ธ์สุ แี ดง เง่ือนไขทางกายภาพ แดดจัด - แดดปานกลาง 800-1,000 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดนิ ที่ระบายน้ำ� ไดด้ ี ควรปลกู ตาม ไหลเ่ ขา หรือพื้นทส่ี งู ชนั 20 - 33 ํC 900 – 1,200 มิลลเิ มตร/ปี พชื ปลกู รว่ มกบั ปา่ 61พืชและสตั วเ์ ศรษฐกิจสำ� คัญของจังหวดั นา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางท่ี B13 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ มะแขวน่ ในจงั หวัดนา่ น 62 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดน่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดมิ ของชุมชนท่มี ีศกั ยภาพ B14.ส้มเขียวหวาน ช่ือพชื ส้มเขยี วหวาน (Tangerine) ช่อื วิทยาศาสตร์ C. reticulata. ช่วงเกบ็ เก่ยี วผลผลติ - ให้ผลผลิตในปีท่ี 3 พนั ธ์ทุ ่นี ิยมปลกู - เก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงเดือนพฤศจกิ ายน - มกราคม หน่วยงาน/บรษิ ัท ท่รี ับซื้อ - พนั ธส์ุ ที อง - วิสาหกิจชุมชนกล่มุ เกษตรกรผปู้ ลูกส้มเขยี วหวานสีทอง ต.ปอน อ.ทุ่งช้าง จ.น่าน - กลุม่ วสิ าหกจิ ชุมชนเกษตรอนิ ทรยี จ์ ังหวดั น่าน เงื่อนไขทางกายภาพ แดดจดั - แดดปานกลาง ≤ 750 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดินรว่ น หรือดินรว่ นปนทราย 26 - 32 Cํ 1,000 - 1,200 มลิ ลเิ มตร/ปี 63พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคญั ของจังหวดั นา่ น...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B14 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ส้มเขยี วหวานในจงั หวัดนา่ น 64 พืชและสัตว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

กล่มุ B = พืชเดมิ ของชุมชนทมี่ ีศักยภาพ B15.ใบชา (เม่ยี ง)* ชือ่ พชื ใบชา (เมี่ยง) (Assam tea) ช่ือวทิ ยาศาสตร์ Camellia sinensis var. assamica ชว่ งเกบ็ เกีย่ วผลผลิต - ให้ผลผลติ ในปีที่ 3 เง่อื นไขทางกายภาพ แดดจัด - แดดปานกลาง ≥ 400 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดนิ ร่วนระบายนำ้� ดี มีอนิ ทรยี ์วัตถุสงู มธี าตไุ นโตรเจนมาก เปน็ กรดนอ้ ย 25 - 30 ํC 1,140 - 1,270 มลิ ลิเมตร/ปี พชื ปลกู รว่ มกับป่า 65พืชและสัตว์เศรษฐกจิ สำ� คัญของจงั หวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B15 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลิตใบชา (เมี่ยง) ในจงั หวัดนา่ น 66 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจสำ� คญั ของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดิมของชุมชนท่ีมศี ักยภาพ B16.ฟกั ทองพนื้ เมือง ช่อื พชื ฟักทองพื้นเมอื ง (Native pumpkin) ชอื่ วิทยาศาสตร์ Cucurbita pepo var. pepo. เดือนท่ีปลกู /เกบ็ เกี่ยวผลผลติ - ปลูกไดด้ ีในชว่ งเดอื นพฤศจิกายน - กมุ ภาพันธ์ พันธท์ุ นี่ ิยมปลกู - ให้ผลผลติ ในเดอื นท่ี 3 หนว่ ยงาน/บรษิ ัท ที่รบั ซ้ือ - พันธุ์ไข่เนา่ พนั ธแ์ุ กว้ ระฆงั (ตนี ชา้ ง) พนั ธข์ุ า้ วตอก พันธุ์ประกายทอง - กลมุ่ วสิ าหกจิ ชมุ ชน ต.บัวใหญ่ อ.นาน้อย จ.น่าน - กลุม่ เกษตรกรผูป้ ลูกฟักทอง อ.ทา่ วังผา จ.น่าน - เครอื ข่ายวสิ าหกิจชุมชนเกษตรอนิ ทรีย์จังหวดั น่าน เงือ่ นไขทางกายภาพ แดดจัด 600 - 1,200 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดนิ รว่ นปนทราย ระบายนำ�้ ดี 25 - 30 Cํ 900 - 1,000 มิลลิเมตร/ปี 67พืชและสัตว์เศรษฐกจิ สำ� คัญของจงั หวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางที่ B16 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ฟักทองพ้นื เมอื งในจงั หวัดนา่ น 68 พืชและสัตว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดนา่ น...ทางเลือกและทางรอด

กลุ่ม B = พชื เดิมของชุมชนท่ีมีศกั ยภาพ B17.ลำ� ไย ชอ่ื พชื ลำ� ไย (Longan) ชอ่ื วิทยาศาสตร ์ ช่วงเกบ็ เก่ยี วผลผลติ Dimocarpus longan. พนั ธ์ทุ ี่นยิ มปลกู แหล่งพันธ์ุ - ใหผ้ ลผลติ ในปีที่ 3 หนว่ ยงาน/บรษิ ทั ทร่ี ับซ้อื - เก็บเกี่ยวผลผลิตในเดือนกรกฎาคม - พันธ์ดุ อ พันธเ์ุ บ้ียวเขียว พนั ธ์ุพวงทอง พันธ์สุ ชี มพู - ศูนย์วิจัยและพฒั นาลำ� ไย ส�ำนักวจิ ยั และส่งเสริมวชิ าการ การเกษตร มหาวทิ ยาลยั แม่โจ้ - วิสาหกจิ ชมุ ชนกล่มุ ล�ำไยอบแห้งนางวิ้ พฒั นา ต.ไชยวฒั นา อ.ปัว - วสิ าหกจิ ชมุ ชนกลมุ่ ลำ� ไยอบแห้งบ้านนางิว้ ต.ไชยวัฒนา อ.ปัว - วสิ าหกจิ ชุมชนกลุม่ ลำ� ไยอบแห้งบา้ นนากอ้ ต.เจดยี ์ชยั อ.ปัว จ.น่าน เงอ่ื นไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 1,000 เมตร จากระดบั น�้ำทะเล ดนิ รว่ นปนทราย ดนิ ตะกอน หรือดินแทบทกุ ชนิด 10 - 22 Cํ > 1,000 มิลลเิ มตร/ปี 69พชื และสตั วเ์ ศรษฐกจิ ส�ำคัญของจงั หวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B17 ตน้ ทุนผลตอบแทนการผลติ ลำ� ไยในจงั หวัดนา่ น 70 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคญั ของจงั หวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลุม่ B = พชื เดมิ ของชมุ ชนที่มีศักยภาพ B18.ถ่วั เหลอื ง ชอ่ื พืช ถ่วั เหลือง (Soybean) ชื่อวทิ ยาศาสตร์ Glycine max (L.) Merr. เดือนทป่ี ลูก/เก็บเกี่ยวผลผลิต - ใหผ้ ลผลิตในเดอื นที่ 3 ปลกู เดือนธันวาคม - มกราคม พนั ธุท์ ่นี ิยมปลกู - เก็บเกยี่ วผลผลิตเดอื นมนี าคม - เมษายน - พนั ธุ์เชยี งใหม่ 6 พนั ธุเ์ ชียงใหม่ 2 เง่ือนไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 600 เมตร จากระดับน้ำ� ทะเล ดนิ ร่วนปนทราย และดินรว่ นซยุ 15 - 35 Cํ 1,000 - 1,500 มลิ ลิเมตร/ปี 71พืชและสตั วเ์ ศรษฐกจิ ส�ำคัญของจังหวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B18 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลิตถว่ั เหลืองในจงั หวัดนา่ น 72 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจสำ� คญั ของจังหวดั นา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

กลมุ่ B = พชื เดิมของชมุ ชนที่มีศักยภาพ B19.มะมว่ งแกว้ ชือ่ พชื มะมว่ งแก้ว (Mango) ช่อื วทิ ยาศาสตร์ Mangifera indica L. ช่วงเก็บเกยี่ วผลผลิต - ให้ผลผลติ ในปีท่ี 3 พนั ธ์ุที่นิยมปลกู - เกบ็ เกย่ี วผลผลิตในชว่ งปลายเดอื นมนี าคม - มถิ นุ ายน แหล่งพันธ/ุ์ เมล็ดพนั ธุ์ - พันธแ์ุ กว้ พันธ์ุแก้วขมน้ิ พนั ธแ์ุ ก้วด�ำ พนั ธุ์แกว้ เขยี ว พนั ธแุ์ กว้ จกุ - วิสาหกจิ ชมุ ชนผ้ผู ลิตมะม่วงคณุ ภาพ ต.เมอื งจัง อ.เมอื งน่าน จ.น่าน เงื่อนไขทางกายภาพ แดดจัด ≤ 1,200 เมตร จากระดบั นำ้� ทะเล ดนิ ร่วนเหนียว ดินร่วน หรือดินปนทราย 20 - 34 ํC 700 - 1,500 มลิ ลิเมตร/ปี 73พืชและสตั ว์เศรษฐกจิ สำ� คญั ของจงั หวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางท่ี B19 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ มะม่วงแกว้ ในจงั หวัดนา่ น 74 พชื และสตั วเ์ ศรษฐกิจสำ� คญั ของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

กล่มุ B = พืชเดมิ ของชุมชนทมี่ ีศักยภาพ B20.มะขามป้อม* ชือ่ พชื มะขามปอ้ ม (Indian gooseberry) ช่อื วิทยาศาสตร ์ เดือนที่ปลกู /เก็บเกี่ยวผลผลติ Phyllanthus emblica L. - ให้ผลผลติ ในปที ่ี 3 - ปลูกชว่ งเดอื นพฤษภาคม เพราะเข้าสฤู่ ดฝู นหนา้ ดนิ ชุม่ น้ำ� - เกบ็ เกีย่ วผลผลิตเดือนพฤศจกิ ายน - กุมภาพนั ธ์ เง่อื นไขทางกายภาพ แดดจัด ≤ 1,300 เมตร จากระดับน้�ำทะเล ดินร่วนปนทราย ดินลกู รงั 20 - 34 ํC > 650 มิลลิเมตร/ปี พชื ปลกู ร่วมกบั ปา่ 75พืชและสัตว์เศรษฐกจิ ส�ำคญั ของจงั หวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางท่ี B20 ต้นทุนผลตอบแทนการผลติ มะขามปอ้ มในจงั หวัดนา่ น 76 พชื และสัตว์เศรษฐกิจสำ� คัญของจังหวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลมุ่ B = พชื เดิมของชุมชนทมี่ ีศกั ยภาพ B21.ลางสาด ชอ่ื พืช ลางสาด (Langsad) ช่อื วิทยาศาสตร ์ Lansium domesticum. เดือนทปี่ ลูก/เก็บเกีย่ วผลผลติ - ใหผ้ ลผลิตในปีท่ี 3 - เกบ็ เกีย่ วผลผลติ เดือนกรกฎาคม - ตุลาคม เงอื่ นไขทางกายภาพ แดดปานกลาง ≤ 600 เมตร จากระดบั นำ�้ ทะเล เตบิ โตได้ดีดนิ ร่วนปนทราย และปลูกได้ในดินทกุ ชนดิ 25 - 30 Cํ > 2,000 มลิ ลเิ มตร/ปี 77พืชและสตั ว์เศรษฐกิจสำ� คัญของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางที่ B21 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ลางสาดในจงั หวัดนา่ น 78 พชื และสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดน่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดมิ ของชุมชนที่มศี ักยภาพ B22.ใบหม*่ี ชือ่ พืช ใบหม่ี (Bai - mee) ชอ่ื วทิ ยาศาสตร์ Litsea glutinosa (Lour.) C.B.Rob. ชว่ งเกบ็ เก่ยี วผลผลติ - ใหผ้ ลผลติ ในปที ่ี 2 - 3 - วิสาหกจิ ชมุ ชนชีววถิ ี ต.น้ำ� เกีย๋ น อ.ภูเพียง จ.น่าน เงือ่ นไขทางกายภาพ แดดจดั ≤ 1,300 เมตร จากระดับน้�ำทะเล ดินรว่ นปนทราย ดนิ เหนยี ว 25 - 37 ํC พืชปลูกรว่ มกับปา่ 79พชื และสตั ว์เศรษฐกจิ ส�ำคัญของจังหวดั นา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางท่ี B22 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ ใบหม่ีในจงั หวัดนา่ น 80 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลมุ่ B = พืชเดิมของชุมชนทีม่ ศี ักยภาพ B23.มะเก๋ยี ง* ช่ือพชื มะเก๋ียง (Jambolan) ชอื่ วทิ ยาศาสตร์ Syzygium cumini (L.) Skeels. ชว่ งเกบ็ เก่ียวผลผลติ - ให้ผลผลติ ปที ่ี 3 พันธท์ุ ่นี ยิ มปลูก - เกบ็ เกย่ี วผลผลติ เดอื นเมษายน - พฤษภาคม - ลกู หวา้ พนั ธุ์พื้นเมือง ลกู หว้าพนั ธุ์ยกั ษ์ (พนั ธ์ุใหญ่) และพันธ์ุมะเกยี๋ งแขก เงื่อนไขทางกายภาพ แดดจดั 200 - 550 เมตร จากระดับน้�ำทะเล ดนิ เหนียว และดนิ ร่วนปนทราย 25 - 35 ํC > 1,000 มลิ ลิเมตร/ปี พืชปลกู รว่ มกบั ปา่ 81พืชและสัตวเ์ ศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางท่ี B23 ต้นทนุ ผลตอบแทนการผลติ มะเกี๋ยงในจงั หวัดนา่ น 82 พชื และสัตวเ์ ศรษฐกิจส�ำคญั ของจงั หวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลมุ่ B = พืชเดมิ ของชุมชนทมี่ ีศักยภาพ B24.กระเทียม ชอ่ื พืช กระเทียม (Garlic) ชื่อวิทยาศาสตร ์ Allium sativum L. เดอื นท่ีปลกู /เก็บเก่ียวผลผลิต การเพาะปลกู กระเทียมส่วนใหญ่ จะปลกู 2 ชว่ ง คือ พันธ์ุทีน่ ิยมปลูก - 1. เพาะปลกู ช่วงเดือนตลุ าคม - พฤศจิกายน เกบ็ เกยี่ วเดอื นมกราคม - กุมภาพนั ธ์ - 2. เพาะปลกู ชว่ งเดอื นธนั วาคม - มกราคม เก็บเกย่ี วเดอื นมีนาคม - เมษายน - พนั ธ์ุตาแดง พันธุ์บา้ นโฮ่ง เงื่อนไขทางกายภาพ แดดจัด ≤ 800 เมตร จากระดับนำ�้ ทะเล ดินร่วนซุย การระบายน้�ำดี 12 - 22 Cํ 950 มลิ ลิเมตร/ปี 83พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจงั หวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางที่ B24 ตน้ ทนุ ผลตอบแทนการผลติ กระเทยี มในจงั หวัดนา่ น 84 พชื และสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดน่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดมิ ของชมุ ชนท่ีมีศกั ยภาพ B25.กฤษณา* ช่ือพืช กฤษณา (Eaglewood) ชือ่ วทิ ยาศาสตร ์ Aquilaria crassna. ชว่ งเกบ็ เก่ยี วผลผลิต - เก็บเก่ยี วได้ในปีท่ี 11 หน่วยงาน/บรษิ ัท ท่รี บั ซื้อ - โรงกลัน่ นำ้� มันกฤษณาน่าน ต.ตาลชมุ อ.เวยี งสา จ.น่าน เง่อื นไขทางกายภาพ แดดปานกลาง (รอ้ ยละ 70) ≤ 1,000 เมตร จากระดบั น�ำ้ ทะเล ดินทราย หรือดินทม่ี ีความเปน็ ดา่ งสงู 25 - 37 ํC ≥ 1,000 มลิ ลเิ มตร/ปี พืชปลูกร่วมกับปา่ 85พืชและสัตวเ์ ศรษฐกจิ ส�ำคญั ของจังหวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

ตารางที่ B25 ตน้ ทุนผลตอบแทนการผลิตกฤษณาในจงั หวัดนา่ น 86 พืชและสตั ว์เศรษฐกิจส�ำคญั ของจงั หวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลมุ่ B = พืชเดมิ ของชมุ ชนท่มี ศี กั ยภาพ B26.สกั * ชอ่ื พชื สกั (Teak) ช่ือวทิ ยาศาสตร์ Tectona grandis L.f. ช่วงเก็บเกีย่ วผลผลติ - สามารถตดั ตน้ ได้ในปที ี่ 11 และปีท่ี 15 พนั ธุท์ ี่นิยมปลูก - พันธส์ุ กั ทอง เง่อื นไขทางกายภาพ แดดจัด ≤ 700 เมตร จากระดับนำ้� ทะเล ดนิ รว่ นปนทราย 25 - 35 Cํ 1,500 - 1,600 มลิ ลิเมตร/ปี พชื ปลกู รว่ มกบั ปา่ 87พชื และสตั วเ์ ศรษฐกิจสำ� คัญของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางที่ B26 ต้น ุทนผลตอบแทนการผลิต ัสกในจังหวัด ่นาน 88 พชื และสตั วเ์ ศรษฐกจิ ส�ำคญั ของจงั หวดั น่าน...ทางเลอื กและทางรอด

กลมุ่ B = พชื เดิมของชุมชนทีม่ ีศักยภาพ B27.กระถนิ เทพา* ชื่อพืช กระถนิ เทพา (Mangium) ชอ่ื วิทยาศาสตร์ Acacia mangium Willd. ชว่ งเก็บเกย่ี วผลผลติ - สามารถตัดตน้ ขายไดต้ ้งั แต่อายุ 2 - 5 ปี ข้นึ ไป - ควรปลกู ในชว่ งฤดฝู น ช่วงเดอื นพฤษภาคม - ตลุ าคม เง่ือนไขทางกายภาพ แดดจดั - แดดปานกลาง ≤ 800 เมตร จากระดับนำ้� ทะเล ทนตอ่ สภาพดินทมี่ ีความเป็นกรด ดนิ เค็ม เช่น ดนิ ลกู รงั ดนิ ทราย 22 - 34 Cํ > 1,000 มิลลเิ มตร/ปี พชื ปลูกรว่ มกับปา่ 89พืชและสตั วเ์ ศรษฐกิจส�ำคัญของจังหวัดนา่ น...ทางเลอื กและทางรอด

ตารางท่ี B27 ตน้ ทุนผลตอบแทนการผลติ กระถินเทพาในจงั หวัดนา่ น 90 พชื และสัตว์เศรษฐกจิ สำ� คัญของจังหวดั น่าน...ทางเลือกและทางรอด

กลุ่ม B = พืชเดิมของชมุ ชนทม่ี ีศกั ยภาพ B28.ต๋าว* ชื่อพืช ตา๋ ว (ลกู ชิด) (Sugar palm) ช่ือวิทยาศาสตร์ Arenga pinnata Merr. ชว่ งเกบ็ เกยี่ วผลผลติ - ใหผ้ ลผลิตปีท่ี 2 หน่วยงาน/บรษิ ัท ทรี่ ับซ้ือ - เกบ็ เก่ียวตั้งแต่เดือนธนั วาคม - มกราคมของปีถดั ไป - ห้างหุ้นส่วน วงศ์วเิ ศษ รุ่งเรอื งน่าน จ�ำกดั ต.ไชยสถาน อ.เมอื ง จ.น่าน เงื่อนไขทางกายภาพ แดดปานกลาง ≤ 558 เมตร จากระดับนำ�้ ทะเล ดนิ ร่วนปนทราย 20 - 30 Cํ 800 - 1,000 มลิ ลเิ มตร/ปี พชื ปลกู ร่วมกบั ปา่ 91พืชและสตั ว์เศรษฐกจิ สำ� คญั ของจังหวดั นา่ น...ทางเลือกและทางรอด