แบบชุดที่ 9 โรงอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ (Healthy Canteen)

บทเรยี นสำเรจ็ รูปพร้อมใชง้ ำน ชดุ ควำมรู้สุขภำพชดุ ท่ี 9 เร่อื ง โรงอำหำรปลอดภยั ใสใ่ จสุขภำพ (Healthy Canteen) ระดับกลุ่มวยั ทำงำนในสถำนประกอบกำร เข้าส่บู ทเรยี น 10 Package ปลอดภัยดี สุขภำพดี งำนดี มคี วำมสุข ในสถำนประกอบกำร บริษัท อินโดรำมำ เวนเจอร์ส จำกัด (มหำชน) นครปฐม Indorama Polyester Industries (Nakhon Pathom)

ชดุ ท่ี 9 โรงอาหารปลอดภยั ใส่ใจสขุ ภาพ (Healthy Canteen) • โรงอาหาร Healthy canteen คื อ ส ถ า น ที่ ท า ใ ห้ ค น วัย ทางานในสถานประกอบการ สามารถรบั ประทานอาหารท่ี สมดุล ถูกหลักโภชนาการ สะอาดและปลอดภัย เพ่ือ สขุ ภาพรา่ งกายท่ีดี

ชดุ ท่ี 9 โรงอาหารปลอดภยั ใส่ใจสขุ ภาพ (Healthy Canteen) • 5 วิธี สร้างโรงอาหารเพ่ือสขุ ภาพ (Healthy canteen) • 1. โรงอาหารท่ีสะอาด ปลอดภยั ไร้แมลงรบกวน • 2. เมนูอาหารสมดลุ ดีต่อสขุ ภาพ สะอาด ปลอดภยั ไร้สารพิษ • 3. ภาชนะในปรงุ และบริโภคอาหาร ต้องสะอาด ปลอดภยั ไร้ สารพิษและเป็นมิตรกบั ส่ิงแวดล้อม • 4. ผ้ปู ระกอบอาหาร ผสู้ มั ผสั อาหาร ผใู้ ห้บริการด้านอาหาร มี สขุ ภาพรา่ งกายแขง็ แรง ได้รบั การตรวจสขุ ภาพประจาปี ไม่มี โรคติดต่อ • 5. โรงอาหารถกู หลกั สขุ าภิบาล มีระบบกาจดั น้าเสียที่ดี

ชดุ ท่ี 9 โรงอาหารปลอดภยั ใส่ใจสขุ ภาพ (Healthy Canteen) • Tip วิธีล้างผกั สด ลดสารพิษ • 1. ล้างด้วยน้าสะอาดหลายๆ ครงั้ ถไู ปมา อย่างน้อย 2 นาที หรือล้างด้วยน้าเกลือ น้าปนู ใส น้าคลอรีน น้าส้มสายชู และ น้ายาล้างผกั • 2. การเลือกซื้อเนื้อสตั ว์ จะต้องมีสีแดงธรรมชาติ ไม่ชา้ เลือด หรือแดงเกินไป ไม่มีกลิ่นเหมน็ บดู ไม่มีเมด็ สาคู แหล่งผลิตมี สตั วแพทยร์ บั รอง มีสญั ลกั ษณ์ระบวุ ่าเป็นออแกนิก / Bio • 3.การล้างอาหารท่ีมีฟอร์มาลีนปนเปื้ อนออกจากอาหาร ทะเล โดยใช้ผงฟู หรือแคลเซียมไบคาร์บอเนต 2 ช้อน โต๊ะ ต่อน้า 2 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 15 นาที และปรงุ สกุ ด้วยความรอ้ น

อ้างอิง Anamai electronic knowledge hub. กล่มุ งานอนามยั วยั ทางาน สานักส่งเสริมสขุ ภาพ กรมอนามยั . สืบค้นออนไลน์. วนั ท่ี 1 มกราคม 2564. จาก https://www.cgtoolbook.com/books011/2/.