อาหารหลัก 5 หมู่สำหรับผู้ป่วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ (Alzheimer)

บทเรียนคอมพวิ เตอร์ช่วยสอน อาหารหลกั 5 หมู่สาหรับ ผู้ป่ วยสมองเส่ือมใน ผู้สูงอายุ (Alzheimer) นวตั กรรม Application ชดุ องคค์ วามรู้ E-book เพ่ือคดั กรองผสู้ งู อายโุ รคอลั ไซเมอรแ์ ละผปู้ ่ วยติดเตียงโดยใช้เซน็ เซอรว์ ดั อณุ หภมู ิและความชื้นคดั กรองผปู้ ่ วยแผลกดทบั

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเส่ือมในผู้สูงอายุ ➢ อาหารกับผสู้ งุ อายุ ผู้สงู อายุมคี วามตอ้ งการอาหารลด นอ้ ยลง แต่ความตอ้ งการของสารอาหารอนื่ ๆยงั คงเทา่ เดมิ ดังนั้นอาหารควรจดั ใหม้ ปี รมิ าณสารอาหารที่ ครบถว้ น คุณภาพเพยี งพอกบั ความตอ้ งการของ รา่ งกาย คอื ครบทัง้ 5 หมู่

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ➢ หม่ทู ่ี 1 เนื้อสตั ว์ ไข่ นม และถว่ั เหลอื งเมลด็ แหง้ ตา่ งๆ ➢ เนื้อสตั ว์ ควรเลอื กบรโิ ภคทย่ี อ่ ยงา่ ย บด/สบั ละเอยี ด หรือ ตม้ ใหเ้ ปอ่ื ยนมุ่ มื้อละ 4-6 ชอ้ น ➢ ไข่ เปน็ อาหารทม่ี คี วามเหมาะสมยอ่ ยและดดู ซมึ ได้ดี เคยั้ วงา่ ย ควรบรโิ ภคทงั้ ทง้ั ฝอง สัปดาหล์ ะ 2-3 ฟอง กับ ไขแ่ ดง 1 ฟอง

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ➢ นม เปน็ อาหารทมี่ โี ปรตนี และแคลเซยี มสงู ควรดมื่ นม พร่องมนั เนย หรอื นมถว่ั เหลอื ง วันละ 1-2 แกว้ ➢ ถวั เมลด็ แหง้ เปน็ อาหารทใ่ี ห้โปรตนี สงู ราคาถกู หาได้ ง่าย ควรตม้ ใหส้ กุ เปอ่ื ยนมุ่

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเส่ือมในผู้สูงอายุ ภาพตัวอยา่ งอาหารหมทู่ ี่ 1 เน้อื สตั ว์ ไข่ นม ถัว่ เมลด็ แหง้

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเส่ือมในผู้สูงอายุ ➢ หมูท่ ่ี 2 ขา้ วแปง้ นา้ ตาล ธญั พชื เผือก มนั ➢ ปริมาณทค่ี วรรบั ประทาน ข้าวมอ้ื ละ 2 ทพั พี วนั ละ 6-8 ทพั พี

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเส่ือมในผู้สูงอายุ ภาพตัวอยา่ งอาหารหมทู่ ่ี 2 ขา้ วแปง้ น้าตาล ธญั พชื เผือก มนั

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ➢ หมู่ท่ี 3 ผักประเภทตา่ งๆ ใบเขยี ว ผกั สตี า่ งๆ เปน็ แหลง่ วติ ามนิ และแรธ่ าตุ มีกากใยอาหารชว่ ยระบบขบั ถา่ ย รบั ประทานวนั ละ 4-6 ทัพพี

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ภาพตัวอยา่ งอาหารหมทู่ ี่ 3 ผกั ประเภทตา่ งๆ ใบเขยี ว ผกั สีตา่ งๆ

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ➢ หม่ทู ่ี 4 ผลไมแ้ ละแหลง่ วติ ามนิ เกลอื แร่ ผลไมเ้ นอื้ นมุ่ เคี้ยวงา่ ย เชน่ มะละกอ กล้วย สม้ หรือ น้าผลไมค้ น้ั สด วันละ 3-4 สว่ น

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ภาพตัวอยา่ งอาหารหมทู่ ่ี 4 ผลไมแ้ ละแหลง่ วติ ามนิ เกลอื แร่

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ➢ หมู่ที่ 5 ไขมนั จากพชื และสตั ว์ เปน็ แหลง่ อาหารทใี่ ห้ พลังงานและชว่ ยดดู ซมึ วติ ามนิ ควรเลอื กไขมนั จากพชื ยกเวน้ กะทิ นา้ มนั มะพรา้ ว เชน่ นา้ มนั ถว่ั เหลอื ง น้ามนั ราขา้ วทม่ี กี รดไขมนั ไมอ่ ม่ิ ตวั สงู แต่ไมม่ โี คเลสเตอรอล

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเส่ือมในผู้สูงอายุ ภาพตัวอยา่ งอาหารหมทู่ ่ี 5 ไขมนั จากพืชและสัตว์

อาหารสาหรับผู้ป่ วยสมองเส่ือมในผู้สูงอายุ จบการนาเสนอ ขอบคุณครบั