ฝึกงาน-5คพ3-62

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 50 เมื่อเดินทางถึงโรงงาน กไ็ ดเ้ ขา้ ทางานในไลนผ์ ลิตโดยเร่ิมตน้ จากการหดั สไลดข์ นมปัง ต่อมากห็ ดั ใส่ไสห้ มูหยอง ใหท้ นั และไสใ้ หค้ รบทุกตวั หา้ มเวน้ เพราะถา้ มีขนมไม่มีไสห้ ลุดออกไป จะทาใหเ้ กิดคอมเพน จากลูกคา้ และเราจะโดนหกั เงินเดือนไปดว้ ย ในระหวา่ งฝึกการทางานน้นั กจ็ ะมีพีเ่ ล้ียงคอยดูแล คือหวั หนา้ ไลน์ผลิต และ พนกั งานประจาในเครื่องคอยบอกสอน ช่วงแรกอาจจะยงั ไม่คล่องตวั ทาไดบ้ า้ ง ไม่ได้ บา้ ง เมื่อเวลาผา่ นไปราว 2 เดือนคือคล่องตวั แลว้ กจ็ ะ มีการกาหนดวา่ จะใหเ้ ราอยู่ ประจาเคร่ืองไหนในแต่ละเดือน ซ่ึงแต่ละเครื่องกจ็ ะมีการผลิตแต่ละไสแ้ ตกต่างกนั ไป และเร่ิมมีการกาหนด กะ การทางาน ท้งั กะดึก กะเชา้ ระบบการเข้าทางานเพื่อลงเวลาเข้างานของบริษทั ซีพแี รม ซ่ึงทาง บริษทั กจ็ ะมีการใชร้ ะบบ การรูดบตั ร เพื่อลงเวลาเขา้ และออกงาน ในบางคร้ังกม็ ีเหตุการณ์ รูดบตั รไม่ติด ทาใหเ้ ราตอ้ งรีบติดต่อฝ่ าย และ แผนก ไม่เช่นน้นั วนั น้นั กจ็ ะถือวา่ เราขาดงาน ไม่ไดล้ งเวลา กท็ าใหไ้ ม่ไดค้ า่ แรงตาม ไปดว้ ย ซ่ึงดิฉนั เองกเ็ คยเป็นคือ รูดบตั รเขา้ งานไม่ติด พอรู้กร็ ีบแจง้ ทาง แผนกทนั ที เพ่ือประโยชน์ของเราเอง บางคร้งั กร็ ู้สึกเหน่ือยบา้ ง ทอ้ บา้ ง แต่ยงั ดีท่ีมีเพื่อนคุยเล่น ตลอดเวลาที่มา ฝึกงานกเ็ กิดมิตรภาพดีท้งั จากเพอื่ นร่วมช้นั เรียน และเพ่ือนร่วมงาน ทาใหร้ ู้สึกมีพลงั ที่ จะทางานต่อ

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 51 กุลธิดา โพธ์ิศรอี ่นุ

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 52 อรุ สั ยา ประภาวิชา วตั ถุประสงค์การฝึ กงาน 1.เพื่อใหน้ กั ศึกษาไดเ้ พิ่มทกั ษะสร้างเสริมประสบการณ์ และพฒั นาวชิ าชีพตามสภาพความเป็นจริง 2.เพ่อื ใหน้ กั ศึกษาไดท้ ราบถึงปัญหาตา่ ง ๆ ที่เกิดข้ึนในขณะปฏิบตั ิงาน และสามารถใชส้ ติปัญญาในการ แกไ้ ขปัญหาไดอ้ ยา่ งมีเหตุผล 3.เพื่อใหน้ กั ศึกษามีความรับผดิ ชอบต่อหนา้ ที่ มีระเบียบวนิ ยั และทางานร่วมกนั ไดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพ 4.เพือ่ ใหน้ กั ศึกษามีเจตคติที่ดีตอ่ การทางานเพ่ือเป็นแนวทางการประกอบอาชีพต่อไปภายหลงั จากสาเร็จ การศึกษา สถานทฝี่ ึ กงาน บริษทั ซีพีแรม จากดั (ลาดกระบงั ) 149 ซอยฉลองกรุง 31 ถนน ฉลองกรุง แขวง ลาปลาทิว เขต ลาดกระบงั กรุงเทพมหานคร 10520 ระยะเวลาการฝึ กงาน ระยะเวลาฝึกงาน ต้งั แตว่ นั ท่ี8 เดือนมีนาคมพ.ศ.2562 ถึงวนั ที่26 เดือนกนั ยายน พ.ศ.2562 โดยฝึกงาน 6 วนั หยดุ 1 วนั ประโยชน์ทคี่ าดว่าจะได้รับจากการฝึ กงาน ด้านผู้เรียน 1. ไดร้ ับประสบการณ์จริงตามสาขาวชิ าที่เรียน 2. ไดฝ้ ึกทกั ษะวชิ าชีพและทกั ษะชีวติ มีความมน่ั ใจในการปฏิบตั ิงานมากข้ึน 3. สามารถคิดเป็น ทาเป็น จดั การและแกป้ ัญหาได้ 4. มีบุคลิกภาพ เจตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการทางานอาชีพ 5. มีขอ้ มูลในการเลือกสายงานเพ่อื การประกอบอาชีพ

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 53 ด้านสถานศึกษา 1. สามารถผลิตผสู้ าเร็จการศึกษาที่มีคุณภาพสอดคลอ้ งกบั ความตอ้ งการของตลาดแรงงาน 2. เกิดความร่วมมือในการพฒั นาทางวชิ าการ พฒั นาหลกั สูตร พฒั นางานวิจยั ฯลฯ 3. บุคลากรไดเ้ รียนรู้ระบบการทางานในสถานประกอบการ 4. มีขอ้ มูลในการแนะแนวการเลือกสายงานเพ่ือการประกอบอาชีพแก่ผเู้ รียน ดา้ นสถานประกอบการ 1. มีส่วนร่วมในการจดั การอาชีวศึกษาและฝึกอบรมวชิ าชีพ 2. มีโอกาสในการคดั เลือกบุคลากรที่มีคุณภาพตามความตอ้ งการโดยไม่ตอ้ งฝึกเพิ่มเติม 3. ครูฝึก ผคู้ วบคุมการฝึกไดเ้ พิม่ ทกั ษะในการสอนงาน 4. ไดก้ าลงั คนเพ่ือสนบั สนุนงานของสถานประกอบการ 5. พนกั งานมีความกระตือรือร้นในการพฒั นาตนเอง

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 54 สโรชา แสงระยบั ข้อมูลเกย่ี วกบั การทางานและชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ข้อมูลเกย่ี วกบั การทางาน บริษทั ซีพแี รม จากดั เป็ นบริษทั หน่ึงในเครือเจริญโภคภณั ฑ์ ดาเนินการผลิตและจดั จาหน่ายอาหาร พร้อมรับประทาน และเบเกอรี่อบสด ซีพีแรมต้งั ปณิธานท่ีจะส่งมอบอาหาร รสชาติดี มีรสนิยม และให้ คุณคา่ ทางโภชนาการ โดยมุ่งมนั่ สร้างสรรคค์ ุณภาพดว้ ยการผลิตมาตรฐานโลก และมีหน่วยงานวจิ ยั และ พฒั นาของตนเอง ธุรกิจของเราครอบคลุมท้งั การเป็ นผผู้ ลิตใหก้ บั แบรนดช์ ้นั นาทว่ั โลก และการพฒั นาแบ รนดข์ องเราเอง ซ่ึงปัจจุบนั บริษทั ซีพแี รม ประกอบดว้ ย 2 กลุ่มผลิตภณั ฑ์หลกั ๆ ดงั น้ี 1. กลุ่มผลิตภณั ฑอ์ าหารพร้อมรับประทาน 2. กลุ่มผลิตภณั ฑเ์ บเกอร่ี - กลุ่มผลิตภณั ฑอ์ าหารพร้อมรับประทาน ผลิตและจดั จาหน่ายอาหารพร้อมรับประทานแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ ซ่ึงเป็นอาหารท่ีผา่ นกระบวนการทาให้ สุกและพร้อมรับประทาน ผา่ นกรรมวธิ ีแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ จึงคงคุณภาพความสดใหมแ่ ละคุณคา่ ทาง อาหาร เพียงแตน่ าอาหารมาอุ่นใหร้ ้อน ก็สามารถนามารับประทานไดท้ นั ที โดยส่งออกและจาหน่ายใน ประเทศไดแ้ ก่ ต่ิมซา \"เจด ดรากอ้ น\" และอาหารพร้อมรับประทาน \"เดล่ีไทย\" และ \"เดลิกาเซีย\" นอกจากน้ี ยงั มีธุรกิจบริการจดั เล้ียง ภายใตแ้ บรนด์ \" ซีพีแรม แคเทอริ่ง\"

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 55 - กลุ่มผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่ ผลิตและจดั จาหน่ายผลิตภณั ฑเ์ บเกอร่ีอบสด ประเภทสแน็คเบเกอร่ี หรือเบเกอร่ีพร้อมรับประทาน นบั ร้อย ชนิดต่อวนั ภายใตแ้ บรนด์ \"เลอแปง\" ทุกผลิตภณั ฑไ์ ดร้ ับการควบคุม เอาใจใส่อยา่ งพิถีพิถนั ต้งั แต่การวจิ ยั พฒั นาคดั สรรสูตร และส่วนผสมที่ดีที่สุดผา่ นกรรมวธิ ีการผลิตที่ควบคุมคุณภาพทุกข้นั ตอน และโรงงานทุก สาขา เพือ่ ใหไ้ ดค้ วามอร่อย และความสดใหม่ภายใตค้ ุณภาพ และมาตรฐานเดียวกนั ทว่ั ประเทศ จากท่ีไดไ้ ปฝึกงานอยู่ บริษทั ซีพีแรมลาดกระบงั เป็ นบริษทั เก่ียวกบั ขนม คือผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่ส่วนตวั ไมเ่ คยคิดวา่ จะไดไ้ ปทา ก่อนไปกร็ ู้สึกกลวั คะ่ กลวั ทุกอยา่ ง เช่น กลวั ทาไมเ่ ป็น กลวั งานหนกั กลวั โดนด่าเพ กลวั วา่ จะทนทางานหนกั ไมไ่ หว ก่อนที่จะเร่ิมงานทางบริษทั ก็ใหเ้ วลาเตรียมตวั 1 วนั พอถึงวนั ท่ีตอ้ งเขา้ ไป บริษทั ซีพีแรมเพ่ือที่จะใหค้ วามรู้เกี่ยวกบั ขอ้ มูลของทางบริษทั พอใหข้ อ้ มูลเสร็จแลว้ พวกพๆี่ ของทางบริษทั ซีพีแรมไดเ้ รียกเขา้ ไปที่หอ้ งพกั พนกั งาน แลว้ ก็เรียกช่ือเพื่อแบ่งกนั ไปแต่ละจุดงานซ่ึงดิฉนั ไดไ้ ปทางาน เกี่ยวกบั การใส่ใส้หรือแซนวซิ กระเป๋ า เป็นงานที่ไดน้ ง่ั บา้ งยนื บา้ งแต่ส่วนใหญจ่ ะเป็นงานยนื มากกวา่ ดิฉนั คิดวา่ เป็นงานท่ีหนกั พอสมควร พอไปถึงพีๆ่ ท่ีทางานเขาเร่ิมแนะนางานใหฟ้ ังวา่ ทาอะไรบา้ ง ประโยชน์จากการฝึ กงานในบริษัทซีพแี รม - ความตรงติอเวลา - ฝึกความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลาเสมอ ส่ิงสาคญั ที่ไม่ควรมองขา้ มเลยก็คือ เวลา เพราะเวลาในโลกธุรกิจเป็นสิ่งที่มีคุณคา่ มาก ในสายงานบางอยา่ ง เช่น ในกระบวนการผลิต การผลิตที่ล่าชา้ ไปเพยี งเส้ียววนิ าที อาจก่อใหเ้ กิดผลเสียหายตามมามากมาย มหาศาล ดงั น้นั เราจึงควรใหค้ วามสาคญั กบั เวลา โดยการเป็นคนตรงต่อเวลา ชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ชีวติ ความเป็ นอยรู่ ะหวา่ งฝึกงานตอ้ งตื่นตงั่ แต่ตี 4 เพือ่ อาบน้าแตง่ ตวั พอตี 5 .20 รถกจ็ ะมารับไปทางาน เป็นรถรับส่งของทางบริษทั จะสะดวกหน่อย หนา้ หอกม็ ีร้านอาหาร มีสวนสาธารณให้เดินเล่น วง่ิ ออกกาลงั กาย มีร้านสะดวกซ้ือเปิ ดตลอด 24 ชว่ั โมง

ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 56