มีนาคม 2562 – ตลุ าคม 2562 5คพ3 ประกอบการเรียนวชิ าเทคโนโลยี ฝึ กงาน สารสนเทศเพ่อื การจดั การอาชีพ ภาควชิ าคอมพิวเตอร์ธรุ กิจ วทิ ยาลยั อาชีวศกึ ามหาสารคาม | ครูจฬุ าลกั ษณ์ ถาไชยลา
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 1 อรณุ ธิดา พุทไธสง รายงานผลการฝึ กงาน หลักการเหตุผลการฝึ กงาน การฝึกงาน หมายถึง กระบวนการเพม่ิ ทกั ษะและประสบการณ์ท่ีเป็นประโยชน์แก่การ ประกอบอาชีพชว่ ยให้นกั ศกึ ษามีความรู้ ความเข้าใจ ในการปฏบิ ตั งิ านจริงเพ่ือให้เกิดทกั ษะ และความรู้ความสามารถในการทางานทางานท่ีดี สอดคล้องกบั ความต้องการของ ตลาดแรงงานทงั้ สถานประกอบการและการประกอบอาชีพอิสระนกั ศกึ ษามีโอกาสได้ใช้ เคร่ืองมือใหม่ๆในวงการธุรกิจตลอดจนทราบถึงขนั้ ตอนการปฏิบตั งิ านและเทคนิคการทางาน สามารถเหน็ วิธีการสร้างสรรค์ผลผลติ ที่มีประสิทธิภานอกจากนนั้ ยงั สร้างความเช่ือมนั่ เจตคติที่ ดีต่อวิชาชีพ และให้นกั ศึกษาฝึกงานทางานร่วมกบั ผ้อู ่ืน ท่ีสาคญั เป็นการคิดการเสริมสร้าง สมรรถภาพในการประกอบวชิ าชีพในอนาคตตอ่ ไป วัตถปุ ระสงค์การฝึ กงาน 1.เพ่ือให้นกั ศกึ ษาได้เพมิ่ ทกั ษะสร้างเสริมประสบการณ์ และพฒั นาวิชาชีพตามสภาพความ เป็นจริง 2.เพอ่ื ให้นกั ศกึ ษาได้ทราบถึงปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขนึ ้ ในขณะปฏบิ ตั งิ าน และสามารถใช้ สตปิ ัญญาในการแก้ไขปัญหาได้อยา่ งมีเหตผุ ล 3.เพื่อให้นกั ศกึ ษามีความรับผดิ ชอบตอ่ หน้าที่ มีระเบียบวินยั และทางานร่วมกนั ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ 4.เพื่อให้นกั ศกึ ษามีเจตคตทิ ่ีดีตอ่ การทางานเพ่ือเป็นแนวทางการประกอบอาชีพต่อไปภายหลงั จากสาเร็จการศกึ ษา 5.เพื่อสร้างสมั พนั ธภาพระหว่างวิทยาลยั กบั สถานประกอบการ ภาคเอกชน และหน่วยงาน รัฐบาล
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 2 สถานท่ฝี ึ กงาน เทศบาลตาบลหวั ดง 137 หมู่ 1 บ.หวั ดง ต.หวั ดง อ.นาดนู จ.มหาสารคาม ระยะเวลาการฝึ กงาน ระยะเวลาฝึกงาน ตงั้ แต่วนั ที่4 เดือนมีนาคม พ.ศ.2562 ถึงวนั ที่27 เดือนกนั ยายน พ.ศ.2562 รวมระยะเวลา 150 วนั เป็นจานวน 1,120 ชวั่ โมง โดยฝึกงานในวนั จนั ทร์ถึงวนั ศกุ ร์ ตงั้ แต่ เวลา 08.30 น. ถงึ 16.30 น. วนั ละ 9 ชว่ั โมง เป็นจานวน 30 สปั ดาห์ ประโยชน์ที่คาดวา่ จะได้รับจากการฝึกงาน ด้านผู้เรียน 1. ได้รับประสบการณจริงตามสาขาวิชาท่ีเรียน 2. ได้ฝึกทกั ษะวชิ าชีพและทกั ษะชีวติ มีความมนั่ ใจในการปฏิบตั งิ านมากขนึ ้ 3. สามารถคดิ เป็น ทาเป็น จดั การและแก้ปัญหาได้ 4. มีบคุ ลิกภาพ เจตคตแิ ละกิจนสิ ยั ที่ดีในการทางานอาชีพ 5. มีข้อมลู ในการเลือกสายงานเพ่อื การประกอบอาชีพ ด้านสถานประกอบการ 1. มีสว่ นร่วมในการจดั การอาชีวศกึ ษาและฝึกอบรมวชิ าชีพ 2. มีโอกาสในการคดั เลือกบคุ ลากรที่มีคณุ ภาพตามความต้องการโดยไมต่ ้องฝึกเพม่ิ เตมิ 3. ครูฝึก ผ้คู วบคมุ การฝึกได้เพมิ่ ทกั ษะในการสอนงาน 4. ได้กาลงั คนเพือ่ สนบั สนนุ งานของสถานประกอบการ 5. พนกั งานมีความกระตือรือร้นในการพฒั นาตนเอง
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 3 ข้อมูลเก่ียวกบั สถานประกอบการ กระทรวงมหาดไทย ประกาศจดั ตงั้ เทศบาลตาบลหวั ดง เมื่อวนั ที่ ๑๒ ตลุ าคม พ.ศ. ๒๕๕๒ โดยท่ีมาตรา ๗ แห่งพระราชบญั ญตั ิเทศบาล พ.ศ. ๒๔๙๖ บญั ญตั ใิ ห้จดั ตงั้ เทศบาลตาบล และให้โอนบรรดางบประมาณ ทรัพย์สนิ สิทธิ สิทธิเรียกร้อง หนี ้ และ เจ้าหน้าท่ีของเทศบาลตาบล ไปเป็นของเทศบาล รัฐมนตรีวา่ การกระทรวงมหาดไทย จงึ ให้ องค์การบริหารสว่ นตาบลหวั ดง อาเภอนาดนู จงั หวดั มหาสารคาม จดั ตงั้ เป็น เทศบาล ตาบลหวั ดง ตามประกาศกระทรวงมหาดไทย ลงวนั ที่ ๑๒ ตลุ าคม พ.ศ. ๒๕๕๒ และมีเขต ตาบลตามกฎหมายวา่ ด้วยลกั ษณะปกครองท้องท่ีในการบริหารจดั การของเทศบาล ลงิ ค์เก่ยี วกับสานักงานเทศบาลตาบลหวั ดง http://www.huadongcity.go.th/ ลักษณะงานท่ไี ด้รับมอบหมาย 1. ถ่ายเอกสาร 2. เดินเอกสาร 3. พมิ พ์เอกสารผา่ น Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint 4. จดั เอกสารเข้าแฟ้มราชการ 5. คีย์ Ltax 6. เข้าเลม่ เอกสาร 7. ทาแฟม้ ราชการ 8. ออกเก็บภาษี 9. ลงพืน้ ท่ีสารวจสิง่ ปลกู สร้าง 11. รับโทรศพั ท์
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 4 12. ตรวจความถกู ต้องของเอกสาร 13. เติมหมกึ เครื่องถ่ายเอกสาร 14. ทาที่คน่ั เอกสาร 15. คีย์ฎีกาจ้างเหมา ด้านความรู้ : ได้เรียนรู้ 1. การส่งเอกสาร 2. การทาเอกสารเกี่ยวกบั ราชการ 3. การถ่ายเอกสาร 4. จดั เอกสารเข้าแฟ้มแบบง่าย 5. การลงทะเบียนเอกสารทงั้ สง่ และรับ 6. การคีย์ข้อมลู ลงระบบ 7. การทาแฟม้ เอกสารราชการ ด้านทกั ษะ : ได้ฝึ กการ 1. พมิ พ์เอกสาร 2. การใช้เคร่ืองถ่ายเอกสาร 3. การใช้อปุ กรณ์ต่างๆ ในสานกั งาน
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 5 ด้านคุณธรรมจริยธรรม : 1. ได้รดนา้ ดาหวั ผ้ใู หญ่ในสถานฝึกงานรู้จกั ความกตญั ํคู วามนอบน้อมถ่อมตนเมื่ออยกู่ บั ผ้ใู หญ่ 2. ได้รู้ว่าการทางานราชการต้องมีความซ่ือสตั ย์ตอ่ การปฏบิ ตั ิงาน 3. ได้ฝึกความตรงต่อเวลาตรงต่อเวลา 4. ได้ฝึกกริยามารยาทในการอยกู่ บั ผ้ใู หญ่ สรุปปัญหาและข้อเสนอแนะ สรุปผลการฝึ กงาน จากการฝึกงานตลอดหลกั สตู รประกาศนียบตั รวชิ าชีพเป็นระยะเวลาตงั้ แต่วนั ท่ี13 มีนาคม 2560 ถงึ วนั ท่ี 12 พฤษภาคม 2560 จากการฝึกงานครัง้ นี ้ทาให้ข้าพเจ้าได้มีความรู้ เพมิ่ เตมิ มากขึน้ และได้มีการนาความรู้จากการเรียนวิชาต่าง ๆ ในสาขาวิชา คอมพวิ เตอร์ธรุ กิจ มาประยกุ ต์ใช้กบั งานท่ีทา รู้จกั วธิ ีการแก้ปัญหาท่ีเกิดขนึ ้ จริง การแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ และ การได้รับคาแนะนาจากผ้คู วบคมุ การฝึกงานเป็นบางครัง้ ทาให้สามารถปฏบิ ตั ิงานได้จริง ๆ ทา ให้ข้าพเจ้าได้ฝึกการทางานร่วมกบั ผ้อู ื่น ให้ความเคารพตอ่ ทกุ คน รู้จกั การรับฟังความคดิ เหน็ ของผ้อู ื่น ทาให้รู้ระบบการทางานของการปฏบิ ตั งิ านจริง ดงั นนั้ การฝึกงานนนั้ เราให้ความสาคญั มาก เพราะถือเป็นการเรียนรู้รูปแบบหนงึ่ ที่ช่วย พฒั นาความสามารถของเราได้ ได้รู้ว่าความสามารถท่ีเราเรียนมามีประโยชน์ตอ่ การทางาน มากน้อยเพยี งใด เม่ือเราสาเร็จการศกึ ษาไปพร้อมเข้าสโู่ ลกการทางาน เราจะสามารถนาไป ประยกุ ต์ใช้ในการทางานได้อย่างแท้จริง
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 6 ประโยชน์ท่ไี ด้รับจากการฝึ กงาน 1. ได้นาความรู้ท่ีได้เรียนมาประยกุ ต์ใช้ในการทางานจริง 2. ได้รู้จกั การทางานของ ตารวจภธู รภาค 5 มีขนั้ ตอนการทางานอยา่ งไร 3. ทาให้เราได้มีความรู้ ความอดทน และมีความรับผดิ ชอบตอ่ ตนเอง และหน้าที่ท่ีได้รับ 4. ได้รู้ถงึ ปัญหาของงานและแนวทางในการแก้ไข 5. ได้ปฏบิ ตั ิตามเกณฑ์ก่อนการสาเร็จการศกึ ษาตามหลกั สตู รท่ีสานกั งานคณะกรรมการ การอาชีวศกึ ษากาหนดไว้ ปัญหาและข้อเสนอแนะ ไมม่ ีปัญหาในการฝึกงาน ข้อเสนอแนะในการนาวชิ าความรู้จากการฝึกงานไปประกอบอาชีพ การใช้ความรู้ในรายวชิ าที่ได้เรียนมาไปพฒั นาตนเอง ในทกุ ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านความรู้ ความสามารถ การปฏิบตั ิตอ่ สงั คม ด้านการบริหารงาน และการดาเนนิ ชีวิตประจาวนั ร่วมกบั ผ้อู ื่น ทาให้ข้าพเจ้าต้องมีความกระตือรือร้นอย่ตู ลอดเวลา โดยข้าพเจ้าต้องมีการพฒั นาตนเอง ให้มีความรู้มากยง่ิ ขนึ ้ เพราะในปัจจบุ นั นีม้ ีการเปล่ียนแปลงอย่างรวดเร็ว ข้าพเจ้าต้องทนั ตอ่ เหตกุ ารณ์ และมีการศกึ ษาค้นคว้าหาความรู้เก่ียวกบั ทกั ษะวิชาชีพเพมิ่ เตมิ อยเู่ สมอ เพอ่ื ข้าพเจ้าจะได้นาความรู้ไปใช้ในการทางาน ดงั นนั้ จงึ ขอแนะนาให้รุ่นน้องหรือผ้ทู ่ีศกึ ษาอย่ไู ด้ตระหนกั ถงึ ความสาคญั ของการศกึ ษา การ ฝึกทกั ษะวิชาชีพเพม่ิ เติมให้มาก เพือ่ ท่ีจะได้ออกไปฝึกงานในหน่วยงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทาให้สามารถนาความรู้และประสบการณ์จากการฝึกงานไปใช้ในการทางานในอนาคต และที่ สาคญั อยากให้รุ่นน้องที่ฝึกงานมีการเตรียมตวั และเตรียมความพร้อมก่อนฝึกงาน ศกึ ษา รายละเอียดของงานท่ีเราจะไปฝึกให้ดี ว่ามีลกั ษณะงานที่สอดคล้องกบั สาขาวิชาชีพที่กาลงั ศกึ ษาหรือไม่ เพ่อื ประโยชน์สงู สดุ ในการนาทกั ษะวิชาชีพท่ีเราได้ศกึ ษาจากวทิ ยาลยั บริหารธุรกิจและการท่องเท่ียวกรุงเทพไปประยกุ ต์กบั การปฏิบตั ิในหนว่ ยงานจริง และหากมีข้อ สงสยั หรือปัญหาใด ๆ ก็ตามระหว่างฝึกงาน ควรท่ีจะซกั ถามถงึ ข้อสงสยั และแนวทางแก้ไข เบือ้ งต้นกบั ผ้คู วบคมุ การฝึกงาน เพ่ือนาไปส่กู ารบรรลวุ ตั ถปุ ระสงค์ของการฝึกงานท่ีมี ประสิทธิภาพ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 7 ภาคผนวก กจิ กรรมวันผู้สูงอายุ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 8 ลงพืน้ ท่สี ารวจส่ิงปลูกสร้าง
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 9
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 10
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 11 อภญิ ญา เถอ่ื นวงษจ์ า้ ขอ้ มูลเก่ียวกนั การทางานและชีวติ ความเป็นอยรู่ ะหวา่ งฝึกงาน ขอ้ มูลเกี่ยวกบั การทางาน ดิฉนั นาวสาวอภิญญา เถ่ือนวงษจ์ ้า เลขท่ี 02ฝึกงานอยทู่ ี่ บริษทั ซีพีแรมจากดั เขตลาดกระบงั ก่อนอ่ืนดิฉนั ขอพดู ถึงเร่ืองประวตั ิบริษทั ก่อน น่ะค่ะ “แนวคิด “ศรีอจั ฉริยะ” (ศรี คือ ความดีงาม อจั ฉริยะ คือ ความเก่ง) ซ่ึงเป็นการ ยกระดบั ความดี พร้อม ความเก่ง” จากปณิธานที่จะส่งมอบอาหารท่ีมีคุณภาพ ซ่ึงนอกจากรสชาติอร่อยแลว้ ยงั เพียบพร้อมดว้ ยความปลอดภยั และใหค้ ุณคา่ ทางโภชนาการ ซีพีแรมจึงมุ่งมนั่ สร้างสรรคส์ ินคา้ และบริการท่ีไดค้ ุณภาพมาตรฐาน โดยคานึงถึงการสร้างคุณคา่ สูงสุด ใหแ้ ก่ผบู้ ริโภค ดว้ ยการคดั สรรวตั ถุดิบช้นั ดี มีการนาเทคโนโลยแี ละเครื่องจกั รทนั สมยั เขา้ มาใช้ ไม่หยดุ น่ิงท่ีจะทาการวจิ ยั และพฒั นา ใหค้ วามสาคญั กบั การดาเนินงานตามระบบมาตรฐานสากล และขบั เคล่ือนธุรกิจดว้ ย นวตั กรรม ตามมาดว้ ยการ สร้างสรรคค์ ุณคา่ ใหก้ บั พนั ธมิตร ดว้ ยการพฒั นาการบริหาร จดั การห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain Management) ต้งั แต่กระบวนการสง่ั ซ้ือ การนาเขา้ วตั ถุดิบสู่กระบวนการผลิต จนกระทง่ั ส่งสินคา้ ถึงมือลูกคา้ ใหม้ ีความ ต่อเน่ืองและมีประสิทธิภาพสูงสุดเสมอมา บริษทั ซีพีแรมเขตลาดกระบงั จะมีอยทู่ ้งั หมด 4 โรง ซ่ึงดิฉนั กบั เพ่ือนๆพวกเราไดไ้ ป อยทู่ ี่โรง 4 คะ่ โรง 4 มีท้งั หมด 5 ช้นั ช้นั แรก เขากจ็ ะทาพาย ทาไสข้ นม ส่วนช้นั ท่ี 2 เขากจ็ ะทาข้ึนรูป หรือ ทาขนมปังข้ึนไปใหช้ ้นั อื่นๆ ทาค่ะ ส่วนช้นั ท่ี 3 – 4 คือช้นั ที่ ดิฉนั ไดไ้ ปอยู่ เขาทาแซนวทิ 4 เหล่ียมหรือ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 12 แซนวทิ กระเป๋ าค่ะ ไสท้ ่ีใชก้ จ็ ะมี 1. ไสแ้ ฮม 2. ไสท้ ูน่า 3. ใส่หมูหยองพริกเผา 4. ไสป้ ูอดั ส่วนช้นั 5 เขากจ็ ะทาแซนวิท 3 เหลี่ยมค่ะ ตอนเขา้ ไปวนั แรกพวกเรากไ็ ดอ้ บรมท้งั วนั แลว้ วนั ต่อมากไ็ ดเ้ ขา้ ไปท่ีไลนผ์ ลิต พอข้ึนไปกแ็ อบกงั วลนิดหน่อยในความท่ีเรายงั ไม่ เคยทางาน แต่กไ็ ม่ใช่อปุ สรรคค่ะ เพราะเราเขา้ ไปอยใู่ นหมู่คนเยอะ เราตอ้ งปรับสภาพ เขา้ หาเขา ช่วงอาทิตยแ์ รกเรากย็ งั ทาไม่คอ่ ยได้ กจ็ ะมีพี่ๆท่ีช่วยสอน พอเวลาผา่ นไป ประมาณ 1 เดือน ดิฉนั กเ็ ริ่มทางานได้ เขา้ กบั พี่ท่ีทางานไดค้ ะ่ พอทามาเร่ือยๆๆ กเ็ ริ่ม สนุกกบั งาน เริ่มจะไม่คิดถึงบา้ น อยากจะไปทาแต่งาน ไม่อยากอยหู่ อ้ ง ต้งั แต่มา ฝึกงานกไ็ ม่คอ่ ยมีเวลา เพราะวา่ กะเชา้ เริ่มทางาน 07.00 – 19.00 กวา่ จะมาถึงหอ้ งก็ 2 ทุ่ม เวลาจะกินขา้ วยงั ไมมีเลยคะ่ แต่ดิฉนั กช็ อบ น่ะค่ะ หอพกั ของดิฉนั อยทู่ ่ี หนองจอก ซ่ึงอยหู่ ่างจากโรงงานไกลมาก แต่กม็ ีรถบสั รับส่ง ซ่ึงหอ้ งท่ีดิฉนั พกั เราอยู่ กนั 3 คน เวลาจา่ ยค่าหอ้ งเรากจ็ ะหารกนั กจ็ ะตกอยทู่ ี่คนล่ะ 8-9 ร้อย คะ่
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 13 รูปภาพบรรยาศในโรงงานค่ะ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 14 เบญจวรรณ ดาวะที ข้อมูลเกย่ี วกบั การทางานและชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ข้อมูลเกย่ี วกบั การทางาน บริษทั ซีพแี รม จากดั เป็ นบริษทั หน่ึงในเครือเจริญโภคภณั ฑ์ ดาเนินการผลิตและจดั จาหน่ายอาหาร พร้อมรับประทาน และเบเกอรี่อบสด ซีพแี รมต้งั ปณิธานที่จะส่งมอบอาหาร รสชาติดี มีรสนิยม และให้ คุณคา่ ทางโภชนาการ โดยมุ่งมนั่ สร้างสรรคค์ ุณภาพดว้ ยการผลิตมาตรฐานโลก และมีหน่วยงานวจิ ยั และ พฒั นาของตนเอง ธุรกิจของเราครอบคลุมท้งั การเป็ นผผู้ ลิตใหก้ บั แบรนดช์ ้นั นาทวั่ โลก และการพฒั นาแบ รนดข์ องเราเอง ซ่ึงปัจจุบนั บริษทั ซีพแี รม ประกอบดว้ ย 2 กลุ่มผลิตภณั ฑห์ ลกั ๆ ดงั น้ี - กลุ่มผลิตภณั ฑอ์ าหารพร้อมรับประทาน ผลิตและจดั จาหน่ายอาหารพร้อมรับประทานแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ ซ่ึงเป็นอาหารท่ีผา่ นกระบวนการทาให้ สุกและพร้อมรับประทาน ผา่ นกรรมวธิ ีแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ จึงคงคุณภาพความสดใหมแ่ ละคุณคา่ ทาง อาหาร เพยี งแต่นาอาหารมาอุ่นใหร้ ้อน ก็สามารถนามารับประทานไดท้ นั ที โดยส่งออกและจาหน่ายใน ประเทศไดแ้ ก่ ติ่มซา \"เจด ดรากอ้ น\" และอาหารพร้อมรับประทาน \"เดล่ีไทย\" และ \"เดลิกาเซีย\" นอกจากน้ี ยงั มีธุรกิจบริการจดั เล้ียง ภายใตแ้ บรนด์ \" ซีพีแรม แคเทอร่ิง\" - กลุ่มผลิตภณั ฑเ์ บเกอร่ี ผลิตและจดั จาหน่ายผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่อบสด ประเภทสแน็คเบเกอรี่ หรือเบเกอรี่พร้อมรับประทาน นบั ร้อย ชนิดต่อวนั ภายใตแ้ บรนด์ \"เลอแปง\" ทุกผลิตภณั ฑไ์ ดร้ ับการควบคุม เอาใจใส่อยา่ งพถิ ีพถิ นั ต้งั แต่การวจิ ยั พฒั นาคดั สรรสูตร และส่วนผสมท่ีดีท่ีสุดผา่ นกรรมวธิ ีการผลิตที่ควบคุมคุณภาพทุกข้นั ตอน และโรงงานทุก สาขา เพือ่ ใหไ้ ดค้ วามอร่อย และความสดใหมภ่ ายใตค้ ุณภาพ และมาตรฐานเดียวกนั ทว่ั ประเทศ ประโยชน์จากการฝึ กงานในบริษัทซีพแี รม - ความตรงต่อเวลา - ฝึกความรับผดิ ชอบ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 15 มคี วามรับผดิ ชอบต่องานทไี่ ด้รับมอบหมาย แมว้ า่ จะเป็นเพยี งการฝึ กงาน แตผ่ ฝู้ ึ กงานกค็ วรที่จะทุ่มเทใหก้ บั การฝึ กงานอยา่ งเตม็ ท่ี มีความรับผดิ ชอบตอ่ งานที่ไดร้ ับ มอบหมาย ส่งงานใหท้ นั กาหนด ปฏิบตั ิตามกฎระเบียบ เพื่อแสดงใหบ้ ริษทั เห็นถึงความต้งั ใจ ความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลาเสมอ ส่ิงสาคญั ท่ีไมค่ วรมองขา้ มเลยก็คอื เวลา เพราะเวลาในโลกธุรกิจเป็นส่ิงที่มีคุณค่ามาก ในสายงานบางอยา่ ง เช่น ใน กระบวนการผลิต การผลิตท่ีล่าชา้ ไปเพยี งเส้ียววนิ าที อาจก่อใหเ้ กิดผลเสียหายตามมามากมายมหาศาล ดงั น้นั เราจึงควรให้ ความสาคญั กบั เวลา โดยการเป็ นคนตรงต่อเวลา ชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ชีวติ ความเป็ นอยรู่ ะหวา่ งฝึกงานตอ้ งไปเช่าหอพกั เองแตด่ ีท่ีบริษทั มีรถรับส่งใหฟ้ รีซ่ึงดิฉนั ไดอ้ ยกู่ บั เพื่อนอีก 3 คนและ หารค่าเช่าหอ้ งกนั ทาใหม้ นั ถกู ลงการเป็ นอยคู่ ่อนขา้ งไม่ไดล้ าบากมากนกั เพราะหนา้ หอก็มีร้านอาหารใหซ้ ้ือกิน มีรถ สาธารณะวง่ิ ผา่ นตลอด มีสวนสาธารณะใหเ้ ดินเลน่
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 16 ธิดารตั น์ เสาสมิ ความรู้สกึ ท่ไี ด้มาฝึ กงานท่ี บริษทั ซพี แี รม จากดั ความรู้สกึ จากการมาฝึกงานของ นางสาวธิดารัตน์ เสาสิม เลขท่ี 4 ห้อง 5คพ3 ตงั้ แต่วนั แรกที่มาถึงก็รู้สกึ ได้เลยว่าอยากกลบั บ้านเพราะเหน็ สภาพขอพกั แล้วไมน่ า่ อย่วู ่นุ วาย กบั เร่ืองห้องที่จองแล้วไมไ่ ด้ตามต้องกนั ทงั้ เรื่องคา่ มดั จาห้องท่ีไม่ตามที่พดู ไว้เลยทาให้เกิด ปัญหา จากท่ีจะอยหู่ ้อง2คน ก็แก้ปัญหาด้วยกนั ยบุ ห้องมาอย่ดู ้วยกนั เป็น4คน เพราะถ้าอยู่ ด้วยกนั 2คนค่าห้องคงไม่ไหวค่ะหลงั จากท่ีได้ห้องแล้วมดั จาเสร็จแล้วก็ได้พากนั ขนของเข้าห้อง ในห้องนอนก็จะมีห้องนา้ 1ห้อง ต้เู สือ้ ผ้า1ตู้ มีระเบียงเล็กๆห้องเป็นห้องแอร์ เปิดแอร์ท่ีไรคา่ ไฟนิ ขนึ ้ เลยคะ่ พวกหนกู ็เลยไปซอื ้ พดั ลมมาเพื่อท่ีจะได้รสค่าใช้จ่ายลงพอวนั ท่ี2ยงั ไม่เร่ิมงานคะ่ นอน เล่นกบั เพอื่ นๆทงั้ วนั วนั ที่3ก็ได้เข้าไปอบรมท่ีบริษัทแล้วคะ่ เค้าก็มีการเปิดวดิ โี อตา่ งๆให้ดู เกี่ยวกบั โรงงานและเคร่ืองจกั รต่างๆและก็มีให้ทาขอสอบและก็ทาบตั รพนกั งานแล้วก็กลบั ห้อง วนั ท่ี4คะ่ วนั ท่ี4นิเข้าให้ไปเอาบตั รพนกั งานที่ทาเสร็จแล้วจากนนั้ ก็ให้ไปเขียนใบเซน็ ทาสญั ญา กบั บริษัทพอเขียนเสร็จแล้วให้ลงมารอข้างลา่ งเพอ่ื ที่จะได้รู้ว่าตวั เองอยโู่ รงงานไหนหนไู ด้อยโู่ รง 4ค่ะกบั เพือ่ นทงั้ ห้องละค่ะหลงั จากนนั้ เข้าก็ให้เราเดินไปที่โรง4แล้วไปนง่ั รอในห้องพกั พอเข้าไป รู้สกึ ต่ืนเต้นคะ่ หลงั จากท่ีนง่ั รอพี่เค้าก็เข้ามาคะ่ เพอ่ื แจ้งวา่ จะได้อยโู่ ค้ดไหน แตล่ ะโค้ดจะทางาน
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 17 ไม่เหมือนกนั หนไู ด้อย่โู ค้ด407ค่ะ พอได้รู้ว่าได้อย่ไู หนแล้วพ่ีเค้าก็พาเข้าไปที่ห้องแต่งกายต่อ เพ่อื ที่จะได้รู้วธิ ีการใส่ชดุ ก่อนขนึ ้ ไลน์ผลติ แล้วพเี่ ค้าก็พาขนึ ้ ไปดงู านโค้ดหนจู ะอย่ขู นั้ 3และชนั้ 4 โค้ดพวกหนทู าขนมปังสอดไส้แซนด์วิชกระเป๋ าพอขนึ ้ มาคะ่ ได้เห็นเครื่องจกั รให้พี่เค้าทางาน อย่างคลอ่ งแคลว่ กลวั ตวั เองทาไม่ได้บอกตรงๆเลยคะ่ มาทางานอาทิตย์แรกเป็นอะไรท่ีเหน่ือย มากอาจจะเป็นเพราะไม่เคยทางานยืนมาก่อนทงั้ ยงั ต้องต่ืนแต่เช้ายงั ไมช่ ลิ เทา่ ไหร่มนั เลย เหน่ือยเลยท้อ อยากกลบั บ้านทงั้ อาทติ ย์แรกก็ทางานเกร็งๆหนอ่ ยเวลาพีๆ่ เข้าสอนงานพอ ทางานได้อาทิตย์ที่สองก็เร่ิมจะรู้งานแล้วแตก่ ็จะเหงาๆหนอ่ ยเพราะบ้างวนั ไมไ่ ด้อยกู่ บั เพื่อน ตวั เองแต่ละคนก็โดนจบั ไปอย่คู นละบ้านมีทงั้ หมด10บ้านก็กระจา่ ยกนั อยวู่ นั ไหนท่ีมีเพ่ือน ตวั เองอย่ดู ้วยก็จะรู้สกึ ดีหนอ่ ยแต่ก็เริ่มชลิ กบั การเป็นอยเู่ ดียวแตก่ ็ยงั ไมด่ ีเทา่ ไหร่พอทางานได้1 เดือนก็เริ่มจะดีขนึ ้ เล่ือยๆเพราะเร่ิมรู้จกั คนมากขนึ ้ เดือนท่ี2ก็ดีคะ่ รู้จกั คนแล้วทางานก็แบบชิ ลพดู กนั ข้ามเครื่องหยอกเลน่ กนั ปาขนมใส่กนั บ้างร้องเพลงบ้างเดือนตอ่ ๆมาก็อย่มู าแบบนีล้ ะ คะ่ เร่ิมทางานแบบชลิ จนมาถึงเดือนสดุ ท้ายของการฝึกงาน ก็แอบใจหายเหมือนกนั ละคะ่ ถ้าฝึก จบแล้วก็คงคิดถึงเพอื่ นต่างสถาบนั ทงั้ เพื่อนๆแม่ๆยายๆท่ีทางานประจาที่เคยเล่นกนั ค่ะและ สดุ ท้ายนีก้ ็ขอขอบคณุ บริษัทซีพีแรมจากดั ที่ทาให้มีประสบการณ์ตา่ งๆและได้มติ รภาพท่ีดีจากซี พแี รม ���������������������������
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 18 ศริ ริ ตั น์ แกว้ ดก ข้อมูลเกยี่ วกบั การทางานและชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ข้อมูลเกยี่ วกบั การทางาน บริษทั ซีพีแรม จากดั เป็ นบริษทั หน่ึงในเครือเจริญโภคภณั ฑ์ ดาเนินการผลิตและจดั จาหน่ายอาหาร พร้อมรับประทาน และเบเกอรี่อบสด ซีพแี รมต้งั ปณิธานที่จะส่งมอบอาหาร รสชาติดี มีรสนิยม และให้ คุณค่าทางโภชนาการ โดยมุง่ มนั่ สร้างสรรคค์ ุณภาพดว้ ยการผลิตมาตรฐานโลก และมีหน่วยงานวจิ ยั และ พฒั นาของตนเอง ธุรกิจของเราครอบคลุมท้งั การเป็ นผผู้ ลิตใหก้ บั แบรนดช์ ้นั นาทว่ั โลก และการพฒั นาแบ รนดข์ องเราเอง ซ่ึงปัจจุบนั บริษทั ซีพแี รม ประกอบดว้ ย 2 กลุ่มผลิตภณั ฑห์ ลกั ๆ ดงั น้ี - กลุ่มผลิตภณั ฑอ์ าหารพร้อมรับประทาน ผลิตและจดั จาหน่ายอาหารพร้อมรับประทานแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ ซ่ึงเป็นอาหารที่ผา่ นกระบวนการทาให้ สุกและพร้อมรับประทาน ผา่ นกรรมวธิ ีแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ จึงคงคุณภาพความสดใหม่และคุณคา่ ทาง อาหาร เพียงแตน่ าอาหารมาอุ่นใหร้ ้อน กส็ ามารถนามารับประทานไดท้ นั ที โดยส่งออกและจาหน่ายใน ประเทศไดแ้ ก่ ติ่มซา \"เจด ดรากอ้ น\" และอาหารพร้อมรับประทาน \"เดลี่ไทย\" และ \"เดลิกาเซีย\" นอกจากน้ี ยงั มีธุรกิจบริการจดั เล้ียง ภายใตแ้ บรนด์ \" ซีพแี รม แคเทอร่ิง\" - กลุ่มผลิตภณั ฑเ์ บเกอร่ี ผลิตและจดั จาหน่ายผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่อบสด ประเภทสแน็คเบเกอรี่ หรือเบเกอรี่พร้อมรับประทาน นบั ร้อย ชนิดต่อวนั ภายใตแ้ บรนด์ \"เลอแปง\" ทุกผลิตภณั ฑไ์ ดร้ ับการควบคุม เอาใจใส่อยา่ งพถิ ีพิถนั ต้งั แต่การวจิ ยั พฒั นาคดั สรรสูตร และส่วนผสมท่ีดีที่สุดผา่ นกรรมวธิ ีการผลิตท่ีควบคุมคุณภาพทุกข้นั ตอน และโรงงานทุก สาขา เพอ่ื ใหไ้ ดค้ วามอร่อย และความสดใหมภ่ ายใตค้ ุณภาพ และมาตรฐานเดียวกนั ทว่ั ประเทศ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 19 ประโยชน์จากการฝึ กงานในบริษทั ซีพแี รม - ความตรงต่อเวลา - ฝึกความรับผิดชอบ มคี วามรับผดิ ชอบต่องานทไี่ ด้รับมอบหมาย แมว้ า่ จะเป็นเพียงการฝึ กงาน แตผ่ ฝู้ ึ กงานก็ควรท่ีจะทุ่มเทใหก้ บั การฝึ กงานอยา่ งเตม็ ที่ มีความรับผดิ ชอบตอ่ งานที่ไดร้ ับ มอบหมาย ส่งงานใหท้ นั กาหนด ปฏิบตั ิตามกฎระเบียบ เพ่ือแสดงใหบ้ ริษทั เห็นถึงความต้งั ใจ ความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลาเสมอ ส่ิงสาคญั ท่ีไม่ควรมองขา้ มเลยก็คอื เวลา เพราะเวลาในโลกธุรกิจเป็นสิ่งที่มีคุณคา่ มาก ในสายงานบางอยา่ ง เช่น ใน กระบวนการผลิต การผลิตที่ลา่ ชา้ ไปเพยี งเส้ียววนิ าที อาจก่อใหเ้ กิดผลเสียหายตามมามากมายมหาศาล ดงั น้นั เราจึงควรให้ ความสาคญั กบั เวลา โดยการเป็ นคนตรงตอ่ เวลา ชีวติ ความเป็ นอย่รู ะหว่างฝึ กงาน ชีวติ ความเป็ นอยรู่ ะหวา่ งฝึกงานตอ้ งไปเช่าหอพกั ซ่ึงท่ีไปเพราะวา่ จะไดม้ ีรถรับส่งแตค่ ่าหอ้ งจะตอ้ งเสียเองซ่ึงดิฉนั ได้ อยกู่ บั เพือ่ นอีก 2 คนและหารคา่ เช่าหอ้ งกนั ทาใหม้ นั ถูกลงการเป็นอยคู่ ่อนขา้ งไมไ่ ดล้ าบากมากนกั เพราะหนา้ หอกม็ ี ร้านอาหารใหซ้ ้ือกิน มีรถสาธารณะ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 20 สกุ ญั ญา ดวงคา้ นอ้ ย ขอ้ มลู เก่ยี วกบั การทางานชวี ติ ความเปน็ อยู่ ระหวา่ งฝกึ งาน ระหว่างการมาฝกึ งานที่บริษทั ซีพีแรมลาดกระบงั การทางานของดิฉันมที ั้งหมด 2 กะ กะเช้าเขา้ งาน 7:00 น เลกิ 19:00 น กะดกึ เข้างาน 19:00 น เลิก 06:00 นกระ เช้ากจ็ ะตนื่ ตั้งแต่ 4:30 น อาบนา้ แต่งตวั ไปทางานรถก็จะ มารบั 5:40 น.กะดกึ กจ็ ะต่นื 16:30 น อาบน้าไปทางานก็ จะมา 17:40 น ถึงโรงงานอนั ดบั แรกกร็ ดู บตั รเข้าก่อน 7:00 น หรอื 19:00 น คะ่ และการทางานของดฉิ นั ก่อน เขา้ ไลน์ กส็ วมเเนก็ แลว้ กล่ิงเสน้ ผมรอบตัว ดฉิ นั อยโู่ ซน ดิบ กจ็ ะใส่ชดุ หมีสีฟ้า แต่งตวั เสรจ็ กย็ งั ยง่ิ เส้นผมอกี คร้งั หนงึ่ ลา้ งมือกอ่ นเข้าไลนใ์ หส้ ะอาด เขา้ LINE แลว้ กเ็ ขียน ชอ่ื กอ่ น 7:00 น หรือ 19:00 น ดฉิ ันอยู่แผนกหนว่ ยงาน เตรยี มไส้ โค๊ต 405 หน่วยงานของดฉิ นั จะมที ง้ั หมด 8 ห้อง 1.หอ้ งนง่ึ ไส้ ผดั ไส้ทนู ่า 2.ห้องผสมไส้ 3.หอ้ งปัม๊ คุ๊ก แฮม 4.ห้อง cooling ไส้คาว 5.หอ้ ง cooling ไสห้ วาน 6. หอ้ งตีเนย 7.ห้องทาปงั กรอบ 8.ห้องตนี ้สลดั การทางานก็
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 21 จะมีการสบั เปลย่ี นทกุ วนั คะ่ ถา้ อยหู่ อ้ งนงึ่ ไส้กจ็ ะเตรยี ม ของเขา้ ตนู้ ึง่ เปดิ แก๊ส เอาของใส่ตนู้ ึ่ง มีไส้ทนู า่ และทนู ่า Lever Up ปอู ดั สสี ้มและปอู ดั level Up แอมธรรมดาแฮม รมควนั ไกท่ รงเครอ่ื ง การนึง่ กจ็ ะควบคมุ อณุ หภมู ิใหไ้ ด้ 95 แล้วกต็ ง้ั เวลาใหไ้ ด้ตามกาหนด แฮม/แฮมรมควันน่ึง 25 นาที ปอู ดั /ปอู ัดLever up นึ่ง 30 นาที ทนู า่ จะนงึ่ 25 นาที ไกท่ รงเครอ่ื งนง่ึ 1 ชว่ั โมง แต่กอ่ นจะมีไส้กรอกดว้ ย คะ่ แต่เขายกเลกิ แลว้ คะ่ พอถงึ เวลาก็เอาไส่แลต็ ไปห้อง cooling ไสค้ าว cooling ใหเ้ ยน็ เอาอมยม้ิ มาวดั ใหไ้ ดน้ ้อย กวา่ 30 องศา แล้วเกบ็ ใสห่ มอ้ ปอู ัดสีสม้ และปอู ัด level Up เซตหนงึ่ จะได้ 3 หม้อ ครึง่ เซตจะได้ 2 หมอ้ ไส้ทนู ่า และทนู า่ Lever Up จะได้ทงั้ หมด 2 หมอ้ มที นู ่า 1 หม้อ หมอผดั level Up จะได้ 1 หมอ แฮมธรรมดาและแฮม รมควนั เซตหนง่ึ จะได้ 2 หม้อ ไกท่ รงเครอื่ ง เซตหนึง่ จะ ได้ 3 หมอ้ ไกท่ รงเครื่อง 2 หอมผดั level Up 1 หม้อ ชง่ั น้าหนักใหไ้ ดต้ ามสเปค พอของหมดกล็ า้ งห้องค่ะ เก็บแลว้ ก็สง่ ให้หอ้ งผสมไส้ ถา้ จะผสมไส้ใส่มายองเนส บางวันก็ ไดป้ ั้มแฮมตามทย่ี อดเขาส่งั set หนง่ึ จะมี 3 ถงุ บางวนั ก็ อยหู่ อ้ งcooling ไสห้ วาน ก็เซดหมอ้ และเตรีมแล็ตไปใส่ สงั ขยาและคสั ตาร์ด cooling สงั ขยาและคัสตาร์ด ให้ได้
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 22 อณุ หภมู นิ อ้ ยกว่า 30 องศา แล้วเก็บใสห่ มอ้ สง่ ให้โคต๊ 410 บางวันกไ็ ดอ้ ยปู่ ังกรอบ ปงั กรอบมรี สเนยนา้ ตาล รส สตอเบอรรร์ ่ี รสช็อกโกแลต รสลาบ เละรสตม้ ยา ขั้นตอน แรกเตรยี มวตั ถดุ บิ แลว้ กต็ ุนเนยใหไ้ ดอ้ งศา 50 ขนึ้ และ วอมเครอ่ื งใหร้ อ้ น เคร่อื งเป่าลมตอ้ งได้ 525 แลว้ คลุกใส่ กบั ขนมปังเปน็ เวลา 20 นาที หน่วยงานเตรียมไส้จะส่งไส้ ใหท้ ง้ั โรง 4 คะ่ การทางานของดิฉันกจ็ ะประมาณน้ีคะ่ ชีวติ การเป็นอยู่ พี่ๆทท่ี างานใจดนี ่ารกั เปน็ กนั เอง เล่นกัน แบบพน่ี ้อง ชปุ และหวั หน้าก็ใจดี เปน็ กันเอง อยู่กันเปน็ ครอบครัว ชว่ ยกนั ทางาน ตงั จะออกเดอื นหนง่ึ 2 วกิ คะ่ ออกวันท่ี 10 และ 25 ค่ะ วนั ไหนตังออกพท่ี ท่ี างานกจ็ ะ ชวนไปกนิ หมทู ะบา้ ง เดินตลาดบา้ ง มคี วามสขุ คะ่ ตอนมา แรกๆๆหนูกลัวมากคะ่ กลัวจะทาไมไ่ ด้ กลวั โดนบน่ บา้ ง และกม็ เี พ่อื นๆหลายสถาบันคะ่ ไดร้ จู้ ักกนั สนทิ กันมาก วนั ไหนหยดุ กจ็ ะไปหาซอื้ ของมาทากินดว้ ยกันกบั เพื่อนๆ ไป เท่ียวบา้ ง ไปทาบญุ บา้ ง ส่วนมากจะหยดุ คนละ่ วนั เลิก งานก็จะไปรอรดู บตั ร แลว้ ไปขน้ึ รถท่หี น้าโรงงานกะเชา้ กลบั มาถึงหอ้ งกป็ ระมาณทุ่มกวา่ ๆ ถ้ากะดกึ กก็ ลับมาถึง ห้องกป็ ระมาณ 6 โมงกวา่ กลบั ถงึ ห้องกอ็ าบนา้ นอน แรกๆปรบั ตวั ไมไ่ ด้ก็เหนอ่ื ยบา้ ง มที ้อบา้ ง หนูภมู ใิ จมากท่ี ไดป้ ระสบการณ์ครงั้ นี้และคมุ้ มากๆๆ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 23
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 24
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 25 สพุ ตั รา จารตั น์ ข้อมูลเกย่ี วกบั การทางานและชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ข้อมูลเกย่ี วกบั การทางาน บริษทั ซีพแี รม จากดั เป็ นบริษทั หน่ึงในเครือเจริญโภคภณั ฑ์ ดาเนินการผลิตและจดั จาหน่ายอาหาร พร้อมรับประทาน และเบเกอร่ีอบสด ซีพแี รมต้งั ปณิธานที่จะส่งมอบอาหาร รสชาติดี มีรสนิยม และให้ คุณคา่ ทางโภชนาการ โดยมุ่งมน่ั สร้างสรรคค์ ุณภาพดว้ ยการผลิตมาตรฐานโลก และมีหน่วยงานวจิ ยั และ พฒั นาของตนเอง ธุรกิจของเราครอบคลุมท้งั การเป็ นผผู้ ลิตใหก้ บั แบรนดช์ ้นั นาทวั่ โลก และการพฒั นาแบ รนดข์ องเราเอง ซ่ึงปัจจุบนั บริษทั ซีพแี รม ประกอบดว้ ย 2 กลุ่มผลิตภณั ฑห์ ลกั ๆ ดงั น้ี - กลุ่มผลิตภณั ฑอ์ าหารพร้อมรับประทาน ผลิตและจดั จาหน่ายอาหารพร้อมรับประทานแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ ซ่ึงเป็นอาหารท่ีผา่ นกระบวนการทาให้ สุกและพร้อมรับประทาน ผา่ นกรรมวธิ ีแช่เยอื กแขง็ และแช่เยน็ จึงคงคุณภาพความสดใหม่และคุณค่าทาง อาหาร เพยี งแตน่ าอาหารมาอุ่นใหร้ ้อน ก็สามารถนามารับประทานไดท้ นั ที โดยส่งออกและจาหน่ายใน ประเทศไดแ้ ก่ ติ่มซา \"เจด ดรากอ้ น\" และอาหารพร้อมรับประทาน \"เดลี่ไทย\" และ \"เดลิกาเซีย\" นอกจากน้ี ยงั มีธุรกิจบริการจดั เล้ียง ภายใตแ้ บรนด์ \" ซีพีแรม แคเทอร่ิง\" - กลุ่มผลิตภณั ฑเ์ บเกอร่ี ผลิตและจดั จาหน่ายผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่อบสด ประเภทสแน็คเบเกอรี่ หรือเบเกอรี่พร้อมรับประทาน นบั ร้อย ชนิดต่อวนั ภายใตแ้ บรนด์ \"เลอแปง\" ทุกผลิตภณั ฑไ์ ดร้ ับการควบคุม เอาใจใส่อยา่ งพิถีพิถนั ต้งั แตก่ ารวจิ ยั พฒั นาคดั สรรสูตร และส่วนผสมที่ดีที่สุดผา่ นกรรมวธิ ีการผลิตท่ีควบคุมคุณภาพทุกข้นั ตอน และโรงงานทุก สาขา เพอ่ื ใหไ้ ดค้ วามอร่อย และความสดใหมภ่ ายใตค้ ุณภาพ และมาตรฐานเดียวกนั ทว่ั ประเทศ จากท่ีไดไ้ ปฝึกงานท่ี บริษทั ซีพแี รมลาดกระบงั เป็นบริษทั เก่ียวกบั ขนม คือผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่ส่วนตวั ไม่ เคยคิดวา่ จะไดไ้ ปทา ก่อนไปก็รู้สึกกลวั ค่ะ กลวั ทุกอยา่ ง เพราะกลวั วา่ จะทนทางานหนกั ไมไ่ หว ก่อนที่จะ เร่ิมงานทางบริษทั ก็ใหเ้ วลาเตรียมตวั 1 วนั พอถึงวนั ที่ตอ้ งเขา้ ไปบริษทั ซีพแี รมเพ่ือที่จะใหค้ วามรู้เกี่ยวกบั ขอ้ มูลของทางบริษทั พอใหข้ อ้ มูลเสร็จแลว้ พวกพี่ๆของทางบริษทั ซีพแี รมไดเ้ รียกเขา้ ไปท่ีหอ้ งพกั พนกั งาน
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 26 แลว้ กเ็ รียกชื่อเพื่อแบง่ กนั ไปแต่ละจุดงานซ่ึงดิฉนั ไดไ้ ปทางานเก่ียวกบั การใส่ใส้หรือแซนวซิ กระเป๋ า เป็น งานที่ไดน้ งั่ บา้ งยนื บา้ งแต่ส่วนใหญจ่ ะเป็ นงานยนื มากกวา่ ดิฉนั คิดวา่ เป็นงานท่ีหนกั พอสมควร พอไปถึงพ่ๆี ท่ีทางานเขาเร่ิมแนะนางานใหฟ้ ังวา่ ทาอะไรบา้ ง ประโยชน์จากการฝึ กงานในบริษัทซีพแี รม - ความตรงต่อเวลา - ฝึกความรับผิดชอบ มคี วามรับผดิ ชอบต่องานทไ่ี ด้รับมอบหมาย แมว้ า่ จะเป็นเพยี งการฝึ กงาน แตผ่ ฝู้ ึ กงานกค็ วรที่จะทุ่มเทใหก้ บั การฝึ กงานอยา่ งเตม็ ที่ มีความรับผดิ ชอบตอ่ งานที่ไดร้ ับ มอบหมาย ส่งงานใหท้ นั กาหนด ปฏิบตั ิตามกฎระเบียบ เพือ่ แสดงใหบ้ ริษทั เห็นถึงความต้งั ใจ ความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลาเสมอ ส่ิงสาคญั ท่ีไม่ควรมองขา้ มเลยกค็ อื เวลา เพราะเวลาในโลกธุรกิจเป็นส่ิงที่มีคุณค่ามาก ในสายงานบางอยา่ ง เช่น ใน กระบวนการผลิต การผลิตท่ีลา่ ชา้ ไปเพยี งเส้ียววนิ าที อาจก่อใหเ้ กิดผลเสียหายตามมามากมายมหาศาล ดงั น้นั เราจึงควรให้ ความสาคญั กบั เวลา โดยการเป็ นคนตรงตอ่ เวลา แต่งกายให้สุภาพ เหมาะสมกบั งาน ส่วนในการฝึ กงาน ทางบริษทั จะใหใ้ ส่ชุดไปรเวตเพอื่ ความสะดวกสบาย ชีวติ ความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ชีวติ ความเป็ นอยรู่ ะหวา่ งในการไปฝึกงานตอ้ งตื่นตงั่ แตต่ ี 4 เพือ่ อาบน้าแต่งตวั พอตี 5 .40 รถกจ็ ะมารับ ไปทางาน เป็นรถรับส่งของทางบริษทั จะสะดวกหน่อย หนา้ หอก็มีร้านอาหาร มีสวนสาธารณให้เดินเล่น วง่ิ ออกกาลงั กาย มีร้านสะดวกซ้ือเปิ ดตลอด 24 ชวั่ โมง
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 27 ศภุ ลกั ษณ์ ดรแสนปราบ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 28 สริ ยิ ากรณ์ ทวีสนิ ธ์
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 29 สภุ ทรั า ราชวงศ์ ตงั้ แต่เริ่มเดินทางมาฝึ กงานคิดถึงบ้านตลอดเลย พอเดินทางมาถึงกรุงเทพ มาถึงหอพกั ก็ ว่นุ วายกบั เร่ืองเงินมดั จาค่าหอ มาแรกๆค่าใช้จ่ายเยอะมาก เพราะต้องซื้อของใช้ต่างๆเข้าหอ เงิน ท่ีมกี ไ็ ม่พอ จนต้องโทรขอทางบ้านเพ่ิม มาแรกๆกย็ งั ไม่ค่อยชิน เพราะต้องต่ืนอาบนา้ แต่งตัวแต่ เช้า เพ่ือไปรอขึน้ ไปทางาน กะเช้ารถจะมารับ น. กต็ ้องต่ืนอาบนา้ แต่งตัวตง้ั แต่ตี4 แล้วลงไปหา อะไรกิน พอเร่ิมงานวนั แรก ขึน้ ไปเห็นไลน์ผลิต รู้สึกต่ืนเต้นมาก พอได้ลองเริ่มงาน กง็ งๆนิด หน่อย เพราะทาอะไรยงั ไม่ค่อยเป็น รู้สึกเกร็งๆอึดอัดไปหมด เพราะไม่มเี พ่ือนที่รู้จักเลย แต่พี่ๆ ที่ทางานกช็ ่วยสอน สอนจนเป็นงาน จนเราเริ่มทางานเป็น เเละสนิทกับเพื่อนร่วมงาน พอถึง วนั ที่เงินออกดใี จมาก เพราะมนั เป็นเงินท่ีหามาด้วยนา้ พกั นา้ แรงตวั เอง จากที่เคยโทรขอแม่ ช่วงแรกๆ กเ็ ปลี่ยนมาเป็นส่งให้ทางบ้าน ส่งให้แม่ได้ใช้ มาช่วงๆกข็ ยนั ทาโอที เพราะอยากมเี งิน เกบ็ เยอะๆ แต่พอทาไปได้ซักพกั กเ็ ริ่มจะขเี้ กยี จ มาฝึ กงานกม็ ที ั้งเรื่องดแี ละเร่ืองที่ไม่ดี แต่เร่ืองที่ดี กค็ งจะเป็นเพื่อนๆต่างสถาบนั นแี้ หละ เล่นด้วยกนั เที่ยวด้วยกนั ไปไหนมาไหนด้วยกนั พอได้ออกมาฝึ กงาน กร็ ู้เลยว่าเงินมนั หายากขนาดไหน กว่าจะหามาได้เเต่ละบาท เหนื่อยอยู่ เหมือนกนั อาจจะมที ้อบ้าง แต่กไ็ ม่ถอย คิดแค่ว่าทาวนั นใี้ ห้ดที ่ีสุดกพ็ อ เด๋ียวมนั กผ็ ่านไปถ้าใจ เราสู้ ไม่มอี ะไรท่ีเราทาไม่ได้ มาฝึ กงานกน็ ับวนั รอท่ีจะได้กลบั บ้านทุกวนั เลย เพราะไม่เคยจาก บ้านมาไกลขนาดนี้ ตลอด7เดือน ไม่เคยลากลบั บ้านเลย คิดถึงบ้านมากๆ คิดถึงกบั ข้าวฝีมือแม่ มาอย่นู กี้ ินอะไรกไ็ ม่อร่อยเหมือนท่ีบ้าน โทรหาแม่แทบทุกวนั วนั ไหนที่เหนื่อยๆ ได้ยินเสียงแม่ กห็ ายเหนื่อยแล้ว กาลงั ใจจากครอบครัวสาคัญท่ีสุด อยากรีบกลับบ้านไปหาเร็วๆ พอเร่ิมเข้า
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 30 เดือนกนั ยายน กด็ ีใจมาก ต่ืนเต้นสุดๆเพราะใกล้จะได้กลบั บ้านแล้ว สิ้นสุดชีวิตนักศึกษาฝึ กงาน ซักที อยากกลบั ไปเรียน อยากกลับไปหาครอบครัว แต่พอเอาเข้าจริงๆพอถึงวนั ใกล้จะกลบั กใ็ จ หายอย่เู หมือนกนั คิดถึงพ่ีๆโค๊ด407ที่เคยสอนงานให้ คิดถึงเพ่ือนๆพๆี่ ร่วมงาน คิดถึงวนั ที่หยอก ล้อกนั เล่นกนั อย่างมคี วามสุข แอบๆคิดอย่เู หมือนกนั ว่าอยากลบั มาทางานท่ีนอี้ ีก แต่สุดท้าย แล้วทุกคนต่างกม็ หี น้าที่ของตัวเอง เรากก็ ลับไปทาหน้าท่ีของเราคือกลับไปเรียนหนังสือ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 31 ดวงเนตร บญุ หลา้ สวสั ดีค่ะ ช่ือนางสาวดวงเนตร บุญหลา้ เลขที่11 หอ้ ง 5คพ3 รหสั นกั ศกั ษา 6132040052 เลือก ฝึกงานกบั บริษทั ซีพแี รม จากดั เร่ิมเดินทางมาฝึกงาน ในวนั ท่ี6 มีนาคม 2562 มีรถมารับที่หนา้ วทิ ยาลยั อาชีวศึกษามหาสารคาม มากบั เพือ่ นในหอ้ ง 18 คน เดินทางมากรุงเทพฯใชเ้ วลาเดินทาง 8-9ชวั่ โมง มาถึงที่กรุงเทพฯ พวกเราไดห้ อ้ งพกั อยใู่ นเขตหนองจอก ซอยเช่ือมสมั พนั ฒ1์ 3 ตึก ยู ที คอนโดเทล หอ้ ง 1308 อาศยั อยกู่ บั เพอื่ นอีกสองคนคือ นายกองทพั ทบั ศรีแกว้ นางสาวอภิญญา เถ้ือนวงษจ์ ้า ขนของข้ึนหอ้ งจดั ของเรียบร้อยกพ็ กั ผอ่ น วนั ท่ี 7 มีนาคม 2562 ทา สัญญาเช่าหอ้ ง ซ้ือของใชเ้ ขา้ หอ้ ง วนั ท่ี8 มีนาคม 2562 ตื่นตี5 วนั แรกของการไปโรงงาน ไปถึง โรงงาน (ซีพีแรมโรง3 ) รับการอบรม ยน่ื เอกสารสมคั รงาน พกั กินขา้ วดิฉนั ไดท้ ่ีซีพแี รมโรง1 ทาบตั รพนกั งาน หลงั จากเส็จทุกอยา่ งที่โรงงานกก็ บั หอ้ ง วนั ต่อมาคือวนั ที่9 มีนาคม 2562 รถไป ส่งที่โรง1 ตึกลป์ ้ัมเป็นวนั แรกท่ีจะไดเ้ ขา้ ไลนผ์ ลิตต่ืนเตน้ มากคะ ไปถึงตึกไฟลป์ ้ัม ไปรอรับบตั ร พนกั งาน แลว้ ใหล้ งมาน้งั รอขา้ งล่างซ่ึงรอนานมากเลยคะ รอเกือบๆ4ชว่ั โมง กม็ ีพีค่ นหน่ึงมารับ ไปท่ีหอ้ งพกั ผนกั งาน และพ่เี ขากไ็ ดแ้ จง้ วา่ ใครอยโู่ คด้ ไหนอยแู่ ผนกไหนดิฉนั ไดโ้ คด้ 408คะ วนั แรกท่ีเพ่อื นๆเขา้ ไลนผ์ ลิตดิฉนั ไม่ไดเ้ ขา้ ไปคะเพราะชุดไซตด์ ิฉนั มนั หมด พอถึงเวลา17:30น. พ่ี จอยแม่บา้ นหนา้ ไลนก์ เ็ รียกรวมท้งั หมดเพ่อื แจกกญุ แจลอ็ คเกอร์ กบั ท่ีใส่บตั ร ไม่ไดใ้ หฟ้ รีนะคะ กญุ แจ 60 บาท ท่ีใส่บตั ร 35 บาท แลว้ พเี่ ขากแ็ นะนาวธิ ีใชก้ ญุ แจ แลว้ กใ็ หเ้ ราเอาไปลอ็ คไวท้ ่ีลอ็ ค เกอร์ของตวั เอง แลว้ กก็ ลบั หอ้ งพกั ผอ่ น วนั ที่10วนั ที่ตอ้ งเขา้ ไลนผ์ ลิตเป็นพนกั งานแบบเตม็ ตวั ก่อนเขา้ ไลนผ์ ลิตเราตอ้ งใส่แมตปิ ดจมูก หมวกคุมผม ใส่หมวกโกโบริ ใส่ชุดหมี ชุดท่ีทางราง กาหนด ใส่รองเทา้ กลิ้งเส้นผม ลา้ งมือ เขา้ ไปถึงในไลนผ์ ลิต กล็ งช่ือ รหสั ผพนกั งาน ให้ เรียบร้อย ตรวจสอบรายชื่อดูวา่ ตวั เองอยตู่ าแหน่งไหน หลงั จากน้นั กเ็ ดินไปทางาน วนั แรกที่ไป ทางาน เจอลีดเดอร์ ชื่อพี่เดียร์ ใจดีมากเลยคะ พี่เดียร์กส็ อนงานใหฉ้ นั บอกฉนั วา่ อนั น้ีทาแบบน้ี นะยกขนมแบบน้ี เขา้ เครื่องแบบน้ี ช่วงเดือนแรกๆท่ีมาทางาน เหน่ือยมาก ไม่อยากทางานต่อ ทอ้ อยากลบั บา้ น ปวดขา ปวดหลงั แทบไม่มีแรงสู้งานต่อ พอหลงั จากผา่ นเดือนแรกมาไดก้ ร็ ู้สึก ดีข้ึน ทางานในไลนไ์ ดท้ ุกอยา่ ง กเ็ ร่ิมมีความสุข เห็นเงินออกกย็ ง่ิ เริ่มมีความสุข เริ่มสูก้ บั งาน มี
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 32 เงินส่งกบั บา้ น มีเงินจ่ายค่าเทอม มีเงินจ่ายค่างวดรถ เริ่มดีใจ หลงั จากทางานไดส้ องเดือนกไ็ ด้ ทอง1สลึงเป็นรางวลั ใหต้ วั เอง หลงั จากผา่ นเดือนแรก เดือนท่ีสอง มากเ็ ร่ิมมีคนรู้จกั มากข้ึน มีคน รักเราเป็นห่วงเรา ค่อยแนะนาเราในการทางาน กย็ งิ่ ทาใหม้ ีความสุขในการทางาน รู้จกั เพ่อื น ท่ีมาจากต่างวลิ ยั มาสนิทกนั ไปไหนไปดว้ ยกนั อุปสรรคและปัญหากจ็ ะมีช่วงแรกๆท่ีมาทางาน ซุป(พีต่ น้ ) จดั ตารางงานใหอ้ ยเู่ ชา้ ตลอดรางกายเริ่มไม่ไหว ต่ืนตี4ทุกวนั กบั 1-2ทุ่มทุกวนั เป็น เวลา2-3เดือนร่างกายเริ่มเพลีย กแ็ จง้ พี่ตน้ วา่ ขอสลบั กะเขา้ เชา้ ตลอดร่างกายไม่ไหวเดือนต่อมาพี่ ตน้ เยใหเ้ ขา้ กะดึก เชา้ งาน18:00น เลิกงาน 06:00 น ร่างกายกด็ ีข้ึน หลงั จากน้นั กไ็ ม่มีอุปสรรคอะไรอีกแลว้ คะ กจ็ ะมีบา้ งนิดๆหน่อยๆแต่ดิฉนั กผ็ า่ น มนั มาได้ วนั หยดุ กม็ ีไปวดั บา้ ง ไปเที่ยวบา้ ง พกั ผอ่ น ปัญหาอีกหน่ึงอยา่ งตอนน้ีคือยงั ไม่ไดร้ ับ การนิเทศคะ ในวนั ท่ีอาจารยม์ านิเทศตรงกบั วนั หยดุ พอดีคะ เรื่องหอพกั กพ็ ออยไู่ ดค้ ะอยดู่ ว้ ยกนั สามคนกห็ ารกนั สามคนคา่ หอ้ งเดือนละ2600-2700คะ แต่กพ็ ออยไู่ ดค้ ะ มีลิฟ ข้ึนลงสบายคะ หนา้ หอกม็ ีร้านอาหาร มีร้านสะดวกซ้ือตอนเชา้ กม็ ีโจก้ มีหมูปิ้ ง แต่อาหารการกินจะกินลาบาค นิดๆคะ เพราะแถวน้ีเขามแี ต่อิสลาม หาหมูกินน้ียากมากคะ มีแต่ไก่ อยโู่ รงงานกม็ ีแต่ไก่ นานๆที จะไดก้ ินหมูคะ สภาพแวดลอ้ มกไ็ ม่ถึงกบั แยม่ นั กเ็ ป็นเรื่องปกติของการอยหู่ อติดถนนกม็ ีเสียงรถ เสียงเพลงบา้ งคะ แต่โดยรวมกห็ นา้ อยคู่ ะ การทางานกเ็ ป็นไปดว้ ยดีคะ เงินกถ็ ือวา่ โอเคคะวคิ ละ 6-7พนั บาทคะ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 33
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 34
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 35
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 36
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 37 พจิ ติ รา ชนิ สอน
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 38 กองทพั ทบั ศรแี กว้ ขอ้ มูลเกี่ยวกนั การทางานและชีวติ ความเป็นอยรู่ ะหวา่ งฝึกงาน ข้อมูลเกยี่ วกบั การทางาน ดิฉนั นายกองทพั ศรีแกว้ เลขท่ีจะฝึ กงานอยทู่ ่ีบริษทั ซีพีแรมจากดั เขตลาดกระบงั จะเลา่ ประวตั ขิ องซีพีแรมจากดั อยา่ งยอ่ ให้ ฟังมีดงั น้ี บริษทั ซีพแี รม จากดั เป็ นบริษทั หน่ึงในเครือเจริญโภคภณั ฑ์ ดาเนินการผลิตและจดั จาหน่ายอาหารพร้อมรับประทาน และเบเกอร่ีอบสด ซีพีแรมต้งั ปณิธานท่ีจะส่งมอบอาหาร รสชาติดี มีรสนิยม และใหค้ ุณคา่ ทางโภชนาการ โดยมงุ่ มนั่ สร้างสรรคค์ ุณภาพดว้ ยการผลิตมาตรฐานโลก และมีหน่วยงานวจิ ยั และพฒั นาของตนเอง ธุรกิจของเราครอบคลุมท้งั การ เป็ นผผู้ ลิตใหก้ บั แบรนดช์ ้นั นาทว่ั โลก และการพฒั นาแบรนดข์ องเราเอง ปัจจุบนั ซีพีแรมประกอบดว้ ย 2 กล่มุ ผลิตภณั ฑห์ ลกั ดงั น้ี 1. กลมุ่ ผลิตภณั ฑอ์ าหารพร้อมรับประทาน 2. กลมุ่ ผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่ ส่วนท่ีทาท่ีอยซู่ ีพีแรมลาดกระบงั คือผลิตภณั ฑเ์ บเกอรี่ส่วนตวั ก่อนท่ีจะไปทางานน้นั คอ่ นขา้ งกงั วลวา่ จะทาไดไ้ หมกลวั วา่ จะ ไดก้ ลบั มาไหมเพราะวา่ กลวั ทนทางานหนกั ไมไ่ หวพอไปถึงบริษทั ซีพแี รมแลว้ เขาไดเ้ รียกเขา้ ไปที่หอ้ งพกั พนกั งานเสร็จ แลว้ กเ็ รียกชื่อเพ่ือแบ่งกนั ไปแต่ละจุดงานซ่ึงตวั ดิฉนั น้นั ไดไ้ ปตกงานข้ึนรูปซ่ึงนน่ั เป็ นขอ้ ดีมากเพราะจุดงานข้ึนรูปไม่ไดย้ นื เหมือนจุดงานอื่นๆเลยรู้สึกวา่ ตวั เองโชคดีในระดบั หน่ึงพอพ่ีๆที่ทางานเขาเริ่มแนะนางานใหฟ้ ังวา่ ทาอะไรบา้ งหยดุ งานข้ึน รูปน้นั เป็ นจุดงานข้ึนรูปขนมปังใหเ้ ป็นสี่เหลี่ยมสวนหนา้ ที่ของดิฉนั คือการดูโดใหโ้ ดไมเ่ สียรูปเพราะถา้ มนั เสียรูปตอ้ งทิ้ง ดิฉนั เลยพยายามต้งั ใจทาเพราะวา่ มนั ตอ้ งจดจาพวกความยาวโดน้าหนกั โดอยากถูกตอ้ งแม่นยาตอนท่ีดิฉนั ไปทาคร้ังแรก ดิฉนั ทาอยชู่ ้นั 2 โรง 4 พอฉนั ทาไดส้ กั พกั ฉนั กต็ อ้ งข้ึนไปช้นั 4 เพราะข้ึนรูปทา 2 ช้นั ซ่ึงช้นั 4 ยากกวา่ มากเพราะช้นั 2 เป็ น โดขาวท่ีน้าหนกั จะเท่ากนั และสามารถนาไปรีโพเสทไดใ้ หม่ แต่ช้นั 4 น้นั คือโดสีโดยสีน้นั น้าหนกั ไม่เหมือนกนั ความยาวกไ็ มเ่ หมือนกนั และจะทาเป็ น repossessed ไดย้ ากเพราะสีไม่ เหมือนกนั แตจ่ นถึงตอนน้ีดิฉนั ไดช้ านาญจนทาไดห้ มดแลว้ เป้าหมายของการฝึ กงานน้ัน ไมใ่ ช่แค่เพยี งเขา้ ไปสารวจบรรยากาศการทางานของบริษทั หรือเก็บชวั่ โมงการฝึ กงานเท่าน้นั แต่ควรมีจดุ มงุ่ หมายคือ การเขา้ ไปเรียนรู้ประสบการณ์การทางานจริง ไดเ้ รียนรู้สไตลก์ ารทางานของแต่ละคน ระบบการ ทางานของบริษทั เป็ นอยา่ งไร และส่ิงท่ีเราจะไดร้ ับจากการฝึ กงาน เป็ นตน้
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 39 ประโยชน์จากการฝึ กงานน้ันมี เปิ ดรับและเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ เสมอ การที่เราเขา้ ไปฝึ กงานเท่ากบั วา่ เรายงั ไมม่ ีประสบการณ์ทางาน บวกกบั การท่ีเป็ นนอ้ งเลก็ สุดในบริษทั ดงั น้นั เราจึงตอ้ งมี ความออ่ นนอ้ มถอ่ มตน เปิ ดรบั ฟังส่ิงที่คนอ่ืนแนะนา ต้งั ใจเรียนรูส้ ิ่งท่ีคนสอนงานอธิบายเก่ียวกบั บทบาทหนา้ ท่ีของ ตาแหน่งงานน้นั ๆ มคี วามรับผดิ ชอบต่องานทไ่ี ด้รับมอบหมาย แมว้ า่ จะเป็นเพยี งการฝึ กงาน แตผ่ ฝู้ ึ กงานก็ควรท่ีจะทุ่มเทใหก้ บั การฝึ กงานอยา่ งเตม็ ที่ มีความรับผดิ ชอบต่องานท่ีไดร้ ับ มอบหมาย ส่งงานใหท้ นั กาหนด ปฏิบตั ิตามกฎระเบียบ เพ่อื แสดงใหบ้ ริษทั เห็นถึงความต้งั ใจ ความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลาเสมอ สิ่งสาคญั ท่ีไม่ควรมองขา้ มเลยก็คอื เวลา เพราะเวลาในโลกธุรกิจเป็นสิ่งที่มีคุณค่ามาก ในสายงานบางอยา่ ง เช่น ใน กระบวนการผลิต การผลิตที่ล่าชา้ ไปเพยี งเส้ียววนิ าที อาจก่อใหเ้ กิดผลเสียหายตามมามากมายมหาศาล ดงั น้นั เราจึงควรให้ ความสาคญั กบั เวลา โดยการเป็ นคนตรงตอ่ เวลา แต่งกายให้สุภาพ เหมาะสมกบั งาน ส่วนในการฝึ กงาน ทางบริษทั จะใหใ้ ส่ชุดไปรเวตเพื่อความสะดวกสบาย ชีวติ ความเป็ นอย่รู ะหว่างฝึ กงาน ชีวติ ความเป็ นอยรู่ ะหวา่ งฝึ กงานเนื่องจากฉนั ไปฝึ กงานที่กรุงเทพฯเลยตอ้ งไปเช่าหอพกั ซ่ึงที่ไปเพราะวา่ จะไดม้ ีรถรับส่งแต่ ค่าหอ้ งจะตอ้ งเสียเองซ่ึงดิฉนั ไดอ้ ยกู่ บั เพือ่ นอีก 2 คนและหารค่าเช่าหอ้ งกนั ทาใหม้ นั ถกู ลงการเป็ นอยคู่ อ่ นขา้ งไมไ่ ดล้ าบาก มากนกั เพราะหนา้ หอก็มีอาหารใหซ้ ้ือกินแลว้ ถา้ เราอยากไปหา้ งเราเพียงข้ึนรถตอ่ ไป 30 บาทหรือไมก่ ็เดินไปเพราะมนั ไม่ถึง กิโลถา้ อยากไปเที่ยวไกลๆกม็ ีรถตสู้ าธารณะรอบละไมแ่ พงสามารถไปได้
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 40 รูปประกอบ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 41
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 42
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 43
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 44 องอาจ อนั ทะนาม
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 45 ธรกรณ์ จาเรญิ ควร ข้อมูลเก่ยี วกบั การทางาน ท่ี บริษัท CP ram จากัดสาขา ลาดกะบัง กะเช้า อยา่ งแรกท่ีต้องทาคือ เขียนชีบ้ งเอาไว้ติดถงุ ใสย่ ีสต์ พอเสร็จกล็ งไป แกะยีสต์ออกจากกล่องท่ีห้องชิวมาแกะ และก็เอายีสต์ใสถ่ งุ แล้วขยีเ้อาไปแช่ ในต้เู ย็น เสร็จแล้วก็ ลงไปเอาวตั ถดุ บิ ขนึ ้ มาแกะเพ่ือทจ่ี ะเตรียมจดั ในตอนบ่าย สารทีเ่ อามาแกะกจ็ ะมี วตั ถดุ ิบแห้ง 401-PA2 วตั ถดุ ิบแห้ง Level up วตั ถดุ ิบแห้งนมเนย วตั ถดุ ิบแห้งนมเย็น วตั ถดุ บิ แห้งขอบนมุ่ วตั ถดุ ิบแห้งรส นม LP ตวั อย่างสว่ นประกอบของวตั ถดุ บิ แห้ง 401-PA2 1ชดุ ก็จะมี นา้ ตาล15,000kg. เกลือ 4,000kg. แคลเซยี ม500g. นมผง 4,250kg. เป็นต้น แกะสารเสร็จ ก็เอาสารท่ี สต๊อกไว้ไปสง่ ไห้ไลน์ B หรือชนั้ 4ไห้เขาเอาไปตเี ป็น โดและส่งไปไห้เขาขนึ ้ รูปครับ แกะวตั ถดุ ิบเสร็จ กล็ งไปแกะเนยเทยี ม sw-1 ก้อนละ 15,000 kg
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 46 1วนั กจ็ ะแกะประมาณ100-200ก้อน แกะเนยเสร็จก็ไปเบิกยีสต์มาเกบ็ ไว้ ในห้องชิวไว้แกะรอบตอ่ ไปครับ พอเสร็จเรากเ็ อาเนยทแี่ กะเสร็จแล้ว ไปเก็บใน ห้องเกบ็ วตั ถดุ ิบครับเอาไว้ไห้กะดกึ ตดั ครับ แล้วเรากล็ งไปพกั เที่ยงกินข้าว พกั เสร็จก็ขนึ ้ มาจดั สาร หรือวตั ถดุ ิบ ที่เราแกะไว้แล้ว พอเสร็จกแ็ กะยีต์อีกรอบ แกะยีสต์เสร็จ ก็ลงไปหน้าลาน ไปแกะเนย อลาวร่ี เค็ม และเอานา้ มนั คาร์โลที ขนึ ้ มาเก็บไว้ในห้องเก็บวตั ถดุ ิบครับ ความเป็ นอยู่ ถ้าอย่ทู ี่โรงงานก็เริ่มงาน 07:00 น. ทางานจนถงึ 12:00 น.ก็พกั เที่ยงกิน ข้าว กินข้าวทาธุระส่วนตวั เสร็จ13:00น. ก็ไปทางานตอ่ จนถงึ 19:00น. เสร็จงานก็ไปขนึ ้ รถรับสง่ รอกลบั ห้อง พอถงึ ห้องก็อาบนา้ ไปหาข้าวกิน บางวนั ก็มีซกั เสอื ้ ผ้าบ้าง ถ้าเป็นวนั หยดุ ก็จาทาธุระสว่ นตวั ไห้เสร็จ และไปซือ้ ของมาทากบั ข้าว ตกเย็นกจ็ ะไปสวนสาธารณะ เพ่ือไปออกกาลงั กาย และบางทีกไ็ ปถา่ ยรูปเล่น ครับ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 47 รูปตอนทางาน รูปตอนไปสวนสาธารณะ
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 48 พมิ พล์ ภสั ศรลี ะออง
ประสบการณ์ฝึ กงาน 5คพ3 มนี าคม 2562 – ตลุ าคม 2562 49 ณฐั ญา โพธิ์ศรอี ่นุ ประวตั ชิ ีวิตความเป็ นอยู่ระหว่างฝึ กงาน ที่ บริษัทซีพแี รม จากดั ดฉิ ันนางสาว ณฐั ญา โพธ์ิศรีอุ่น ไดเ้ ขา้ ฝึกงานท่ี บริษทั ซีพีแรม จากดั ในฝ่ ายผลิต โรง 4 โคด๊ 407 แผนก ขนมปังแซนวสิ สอดไสซ้ ึงจะเป็นการผลิตแบบร่วมกบั เครื่องจกั รต่างๆ ซ่ึงตอ้ ง มีความรอบคอบระมดั ระวงั เป็นอยา่ งมาก เพราะอาจทาใหเ้ กิดอุบตั ิเหตุในการทางาน ได้ วนั แรกของการทางานคือตอ้ งตื่นเวลา 04.00 เพ่ืออาบน้าแต่งตวั ไปรอข้ึนรถ ซ่ึงรถจะมารับเวลา 05.30 นาที ซ่ึงกเ็ ชา้ มากร่างกายปรับสภาพยงั ไม่ทนั กม็ ีอาการง่วง ซึมท้งั วนั
Search
