43-64-03-30-ข้าวเหนียว-หน้าสังขยา

ขา้ วเหนียว สูตร...ศูนย์การเรียนรภู้ ทู อง สังขยา 30 มนี าคม 2564 ปวช.ขนมหวาน by ครูดา

หนา้ สงั ขยา ส่วนผสม ไขเ่ ป็ดทั้งฟอง (ควรใชไ้ ขใ่ หม่ 8 ฟอง) 500 กรมั หัวกะทขิ ้นั ๆ (ไม่ใส่นา้ ) 350 กรัม นา้ ตาลป๊ิบอย่างดี 220-250 กรัม น้าตาลทราย 50 กรมั ใบเตย 15-20 ใบ วธิ ที า้ 1. ขย้าไข่+น้าตาล พอเขา้ กนั หมายเหตุ 2. ใสก่ ะทิ โดยใชใ้ บเตยขย้า ถ้าไฟแรงกะทจิ ะไม่มัน 3. กรองใส่ภาชนะ 4. น้าไปนึ่งบนน้าเดือด 20-25 นาที (ขน้ึ อยู่กบั ภาชนะ) 5. ใชไ้ ฟกลางคอ่ ยคา้ งออ่ น

ขา้ วเหนียว สูตร...ศูนย์การเรียนรภู้ ทู อง สังขยา 30 มนี าคม 2564 ปวช.ขนมหวาน by ครูดา