59-08-16-9-เครื่องดื่ม-ขนมหวาน-เพื่องานอาชีพ

บนั ทกึ ขอ้ ความ สว่ นราชการ โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ ๓๓ จงั หวดั ลพบรุ ี ท่ี /๒๕๕๙ วนั ที่ ๒๕ กันยายน ๒๕๕๙ เรอ่ื ง รายงานผลกิจกรรมย่อย เคร่อื งด่ืม-ขนมหวาน เพอื่ งานอาชพี สวู่ ิถีพอเพียง เรียน ผู้อานวยการโรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบรุ ี ตามที่ข้าพเจ้านางสาวพนิดา น้อยศรี ได้รับมอบหมายให้ดาเนินกิจกรรมย่อย เครื่องด่ืม-ขนมหวาน เพ่ืองานอาชีพสู่วิถีพอเพียงตามการส่งเสริมและพัฒนางานอาชีพนักเรียนเพ่ือการมีงานทาสู่วิถีพอเพียง เพื่อให้ นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ เกิดทักษะด้านการประกอบอาชีพ และสามารถดารงชีวิตตามหลักปรัชญาของ เศรษฐกิจพอเพียง นน้ั บัดน้ี ข้าพเจ้าไดด้ าเนินกจิ กรรมดังกล่าวเสร็จสน้ิ เรียบร้อยแล้ว จงึ ขอรายงานผลการดาเนินกจิ กรรม ย่อย ดงั เอกสารทแี่ นบมาพร้อมกันนี้ จงึ เรียนมาเพื่อโปรดทราบ (นางสาวพนิดา น้อยศรี) ครทู ป่ี รึกษากจิ กรรม ความเห็นรองผู้อานวย ความเหน็ รองผู้อานวยการ ---------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------- (นายปองชยั ปานศริ ิ) (นายชนาธปิ กาลพนั ธ์) รองผู้อานวยการ รองผอู้ านวยการ ความเหน็ ผู้อานวยการ ---------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------- (นายดารงสทิ ธิ์ เบา้ ศิลป์) ผูอ้ านวยการ

สารบญั 1 1 โครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพื่อการมีงานทาส่วู ิถีพอเพยี ง 2 กิจกรรมย่อย เคร่ืองดมื่ -ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สู่วิถีพอเพยี ง 2 2 ความสาคัญ 2 วตั ถปุ ระสงค์ 3 ระยะเวลาดาเนนิ การ 8 จานวนผรู้ ว่ มกจิ กรรม 8 สถานที่ 8 กจิ กรรม 9 งบประมาณ 10 ผูร้ บั ผิดชอบกจิ กรรม 25 การตดิ ตามและประเมินผล 27 ผลทีค่ าดวา่ จะไดร้ บั การติดตามและการประเมินผล สรปุ ผลการดาเนนิ กิจกรรม ผลการประเมินความพึงพอใจการเข้ารว่ มกจิ กรรม ผลการประเมินกิจกรรม ภาคผนวก รายชือ่ นกั เรยี นเข้ารว่ มกจิ กรรม สิ่งทนี่ ักเรียนได้เรียนรู้ สคู่ วามพอเพยี ง สมดุ บญั ชีเงนิ ฝาก แบบประเมินความพงึ พอใจการเขา้ ร่วมกิจกรรมเคร่ืองดืม่ -ขนมหวาน ภาพกจิ กรรม การคนื สสู่ งั คม สตู ร-วธิ กี ารทาขนม สรุปข้อมลู -รบั การนเิ ทศตดิ ตาม ครง้ั ที่ 1-2 ใบเสรจ็ แสดงรายการการใชง้ บประมาณ

โครงการ การส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสู่วถิ ีพอเพียง ระยะเวลาดาเนนิ งาน 1 ธันวาคม 2558-30 กนั ยายน 2559 ลักษณะโครงการ โครงการใหม่ ผู้รบั ผิดชอบดาเนินการ โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวดั ลพบุรี สนองกลยทุ ธท่ี (สศศ.) กลยุทธ์ที่ 3 ปลกู ฝงั คณุ ธรรม จิตสานกึ ในความเปน็ ไทย มีทักษะการ ประกอบอาชีพและทักษะการดารงชีวิตตามหลักปรชั ญา เศรษฐกจิ พอเพยี ง สอดคลอ้ งกับมาตรฐานการประกนั คณุ ภาพ(การศึกษาขั้นพื้นฐาน/ปฐมวัย)มาตรฐานที/่ ตัวบ่งช้ที ี่ มาตรฐานที่ 6 ผูเ้ รยี นมีทกั ษะในการทางาน รกั การทางาน สามารถทางานร่วมกบั ผอู้ ่นื ได้ และมีเจตคตทิ ดี่ ตี ่ออาชีพสจุ ริต ตวั ชีว้ ดั ที่ 6.1 วางแผนการทางานและดาเนินการจนเสรจ็ สิน้ ตัวช้วี ดั ที่ 6.2 ทางานอยา่ งมีความสุข มุง่ มน่ั พฒั นางาน และภมู ิใจในผลงานของ ตนเอง ตวั ชวี้ ัดท่ี 6.3 ทางานรว่ มกบั ผูอ้ นื่ ได้ ตัวชี้วัดท่ี 6.4 มีความรู้สกึ ท่ีดีต่ออาชีพสจุ ริต และหาความรู้เกี่ยวกับอาชีพที่ตนเอง สนใจ 1. หลักการและเหตผุ ล ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งของพระบาทสมเดจ็ พระเจ้าอยหู่ ัว เป็นปรชั ญาพระราชทานในการดารงชวี ติ การปฏิบัตติ นของประชาชนในทุกระดับ ตงั้ แตร่ ะดับครอบครัว ระดับชุมชนจนถึงระดับภาครฐั ใหด้ าเนนิ การไป ในทางสายกลาง การใช้คุณธรรมนาความรู้ การรู้จักความพอประมาณ มีเหตผุ ล มภี มู ิคุ้มกนั ท่ดี ี สร้างความสมดลุ ม่ันคง และย่ังยืน สง่ เสรมิ การอยรู่ ว่ มกันอยา่ งมีความสขุ ในสังคม ซึง่ การนอ้ มนา้ หลกั ปรชั ญาชองเศรษฐกิจพอเพียง ไปปรบั ใช้ในการดารงชีวติ การจัดการเรยี นการสอน และการจดั กิจกรรมตา่ งๆ ของสถานศึกษา ครู และนักเรยี นจึง ควรมคี วามรู้ ความเขา้ ใจในหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและสามารถนาไปปรับประยกุ ตใ์ ช้ให้เกดิ ประโยชน์ ตอ่ ตนเอง ครอบครวั ชุมชน สังคม และประเทศชาตติ ่อไปได้และรเู้ ทา่ ทันการเปลยี่ นแปลงตา่ งๆ สามารถปรับตวั และพร้อมรบั การเปลย่ี นแปลงได้ กอร์ปกบั การจัดการศึกษาขั้นพนื้ ฐานท่ีมุ่งเน้นการพฒั นาคุณภาพและมาตรฐาน การศึกษาท่จี ะทาใหผ้ ้สู าเรจ็ การศกึ ษาขนั้ พน้ื ฐานแตล่ ะระดับช้นั เหน็ คุณค่าของการทางาน เห็นความสาคญั ของ การประกอบอาชีพ มีเจตคตทิ ักษะพ้นื ฐาน ทักษะเทคโนโลยี คุณลักษณะท่ีพงึ ประสงค์และความคิดสรา้ งสรรค์ รกั ษ์สิง่ แวดล้อมในกลุ่มอาชีพดา้ นเกษตร อุตสาหกรรม บริหารจัดการ บรกิ าร ความคิดสรา้ งสรรค์ และเฉพาะทาง

รวมทัง้ รู้ชอ่ งทางการประกอบอาชพี ในอนาคต ดว้ ยกระบวนการจัดการศึกษาขัน้ ตน้ จะนาไปสูเ่ ปา้ หมายและวิธกี าร ใหม่ของการจัดการศึกษาขา้ งตน้ จะนาไปสู่เป้าหมายและวิธกี ารใหม่ของการจดั การศึกษากาที่เปน็ “การศึกษาเพ่ีอ พัฒนาประเทศอยา่ งย่งั ยนื ” เพอ่ื บรรลุตาม “นโยบายและยุทธศาสตรข์ องสานักงานคณะกรรมการการศึกษาขนั้ พืน้ ฐาน กระทรวงศึกษาธิการ ตามทโี่ รงเรียนไดร้ ับงบประมาณในการจัดทา โครงการ “พัฒนางานอาชีพนักเรยี นเพื่อการมีงานทาสวู่ ถิ ี พอเพียง” ซึ่งเปน็ การน้อมนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการจัดการศึกษาและเปน็ การสนอง นโยบายความสอดคล้องกับการศกึ ษาตามนโยบายของสานักบรหิ ารงานการศกึ ษาพเิ ศษ เพ่อื พัฒนานกั เรยี นใหม้ ี ความรู้ ความเขา้ ใจการดารงชวี ติ ตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง และสามารถนาไปประยกุ ต์ใช้ให้เกิด ประโยชน์กบั ตนเอง ครอบครัว และชมุ ชนได้ตามศักยภาพ โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ ๓๓ จงั หวดั ลพบุรี จึงได้ ทากจิ กรรมยอ่ ยเพือ่ ให้สอดคล้องกับการพฒั นางานอาชีพนักเรียนเพื่อการมงี านทาสวู่ ิถีพอเพยี ง 2. วตั ถุประสงคโ์ ครงการ 2.1 เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ ความเขา้ ใจ เกดิ ทักษะด้านการประกอบอาชีพและสามารถดารงชีวิตตาม หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2.2 เพอื่ สง่ เสรมิ กจิ กรรมการเรยี นการสอนตามแนวปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง 2.3 เพื่อให้มแี หล่งเรียนรสู้ าหรบั นักเรียนและชุมชนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2.4 เพือ่ สง่ เสริมการสร้างรายไดร้ ะหวา่ งเรียนของนักเรียนและนาไปเปน็ ทางเลือกในการประกอบอาชีพ เม่อื จบการศกึ ษา 3. เปา้ หมาย 3.1 ดา้ นปรมิ าณ นักเรยี นโรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบุรี จานวน 831 คน 3.2 ด้านคุณภาพ 1. รอ้ ยละ 80 ของนกั เรยี นแต่ละกจิ กรรมท่เี ขา้ รว่ มโครงการมคี วามรู้ ความเข้าใจหลักปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพียง 2. ครูรอ้ ยละ 100 ที่เข้ารว่ มโครงการสามารถส่งเสริมพัฒนางานอาชพี สู่วถิ ีพอเพียง 3. โรงเรยี นมีแหล่งเรียนร้งู านอาชีพสวู่ ถิ พี อเพยี ง 4. นกั เรยี นมรี ายไดร้ ะหว่างเรียน

4. วธิ ีดาเนินการและกจิ กรรม เป้าหมาย ระยะเวลา งบประมาณ ผ้รู บั ผดิ ชอบ รายละเอียดกจิ กรรม ครู นร. 30,000 ครูชนัตพล ช้างน้อย 19 348 1 ธ.ค. 58 - 4.1 กจิ กรรม นา้ หมักชีวภาพ 100,000 ครูชวน พันธจารี 4.1.1 ประชมุ /แตง่ ตั้งคณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนนิ งาน 60 831 1 ธ.ค. 58 - 4.1.2 จดั ทาเอกสารเสนอเพือ่ 30 ก.ย. 59 พิจารณาอนมุ ตั ิ 4.1.3 จดั ทา/ซอื้ ส่อื วสั ดุ เพอ่ื ใช้ใน กจิ กรรม 4.1.4 จัดทาโรงเรยี นนา้ หมกั ชวี ภาพ 4.1.5 จัดทานา้ หมักชีวภาพ 4.1.6 ประเมนิ กจิ กรรม 4.1.7 รวบรวมเอกสารเพ่ือทารายงาน 4.1.8 นาเสนอรายงานกิจกรรม 4.2 กิจกรรม โรงเรอื นเรยี นรู้ขา้ วเพอ่ื ชีวิต แบบพอเพียง 4.2.1 ประชมุ /แตง่ ตงั้ คณะกรรมการ ดาเนนิ งาน 4.2.2 จัดทาเอกสารเสนอเพื่อ พิจารณาอนมุ ัติ 4.2.3 ออกแบบโรงเรอื น 4.2.4 จัดซอ้ื วสั ดุ เพ่ือใช้ในการ ดาเนนิ กจิ กรรม 4.2.5 จัดเตรียมพนื้ ท่เี พ่ือปลกู โรงเรอื น 4.2.6 ดาเนินการจัดทาโรงเรือน 4.2.7 ประเมนิ กิจกรรม 4.2.8 รวบรวมเอกสารเพื่อทารายงาน 4.2.9 นาเสนอรายงานกิจกรรม

4.3 กจิ กรรม โรงเรอื นปลูกพืชไมใ่ ชด้ ิน 1 5 1 ธ.ค. 58 - 120,000 ครูจรัญ จันทคีรี 50,000 ครูศิรวิ ุฒิ เพ็ชรดี 4.3.1 ประชมุ /แตง่ ตงั้ คณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนินงาน 4.3.2 จดั ทาเอกสารเสนอเพอ่ื พจิ ารณาอนมุ ตั ิ 4.3.3 ออกแบบโรงเรอื น 4.3.4 จดั ซื้อ วสั ดุ เพอื่ ใช้ในการ ดาเนนิ กิจกรรม 4.3.5 จัดเตรียมพ้นื ท่ีเพื่อปลูก โรงเรือน 4.3.6 ดาเนินการจดั ทาโรงเรอื น 4.3.7 ประเมินกจิ กรรม 4.3.8 รวบรวมเอกสารเพ่ือทารายงาน 4.3.9 นาเสนอรายงานกิจกรรม 4.4 กิจกรรม ระบบน้าคอกหมู-คอกไก่ 2 20 1 ธ.ค. 58 - 4.4.1 ประชุม/แตง่ ตัง้ คณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนินงาน 4.4.2 จัดทาเอกสารเสนอเพือ่ พจิ ารณาอนมุ ัติ 4.4.3 ออกแบบระบบน้าคอกหมู-ไก่ 4.4.4 จัดซอ้ื วสั ดุ เพ่ือใช้ในการ ดาเนนิ กิจกรรม 4.4.5 ดาเนนิ การจดั ทาระบบนา้ 4.4.6 ประเมนิ กิจกรรม 4.4.7 รวบรวมเอกสารเพื่อทารายงาน 4.4.9 นาเสนอรายงานกจิ กรรม

4.5 กิจกรรม การผลติ น้ามันไบโอดีเซล 1 30 1 ธ.ค. 58 - 20,000 ครูวิเชตุ ทับเปยี 5,000 ครูธารทิพย์ นามโสวรรณ 4.5.1 ประชุม/แตง่ ต้งั คณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนนิ งาน 4.5.2 จัดทาเอกสารเสนอเพ่อื พจิ ารณาอนุมัติ 4.5.3 จัดซ้ือ วัสดุ เพื่อใชใ้ นการ ดาเนินกจิ กรรม 4.5.4 ดาเนนิ การผลิตน้ามนั ไบโอ ดเี ซล 4.5.5 ประเมนิ กิจกรรม 4.5.6 รวบรวมเอกสารเพื่อทารายงาน 4.5.7 นาเสนอรายงานกิจกรรม 4.6 กจิ กรรม ขวดนา้ สรา้ งรายได้ 1 6 1 ธ.ค. 58 - 4.6.1 ประชุม/แต่งต้งั คณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนนิ งาน 4.6.2 จดั ทาเอกสารเสนอเพือ่ พิจารณาอนุมัติ 4.6.3 จัดซือ้ วสั ดุ เพ่อื ใชใ้ นการ ดาเนนิ กจิ กรรม 4.6.4 ดาเนินการกจิ กรรม 4.6.5 ประเมินกจิ กรรม 4.6.6 รวบรวมเอกสารเพ่ือทารายงาน 4.6.7 นาเสนอรายงานกจิ กรรม

4.7 กิจกรรม เตาเผาถ่าน 4 54 1 ธ.ค. 58 - 30,000 ครกู ัญญาณัฐ บวั โต 15,000 ครกู ญั ญาณัฐ บวั โต 4.7.1 ประชมุ /แตง่ ตงั้ คณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนนิ งาน 4.7.2 จัดทาเอกสารเสนอเพอ่ื พิจารณาอนมุ ัติ 4.7.3 จัดซ้ือ วสั ดุ เพอื่ ใช้ในการ ดาเนินกิจกรรม 4.7.4 ดาเนนิ การกจิ กรรม 4.7.5 ประเมินกิจกรรม 4.7.6 รวบรวมเอกสารเพื่อทารายงาน 4.7.7 นาเสนอรายงานกจิ กรรม 4.8 กจิ กรรม การปลูกผักแบบปลอดภยั 4 54 1 ธ.ค. 58 - 4.8.1 ประชุม/แต่งต้ังคณะกรรมการ 30 ก.ย. 59 ดาเนินงาน 4.8.2 จัดทาเอกสารเสนอเพ่อื พิจารณาอนุมตั ิ 4.8.3 จัดซื้อ วสั ดุ เพื่อใชใ้ นการ ดาเนินกจิ กรรม 4.8.4 ดาเนินการกิจกรรม 4.8.5 ประเมินกิจกรรม 4.8.6 รวบรวมเอกสารเพ่ือทารายงาน 4.8.7 นาเสนอรายงานกิจกรรม

4.9 กิจกรรม เครื่องด่ืม-ขนมหวาน เพ่อื 9 60 1 ธ.ค. 58 - 67,600 ครพู นดิ า น้อยศรี งานอาชพี 30 ก.ย. 59 15,000 ครอู ศิ รานวุ ฒั น์ เฉย เฉลียง 4.9.1 ประชุม/แต่งตงั้ คณะกรรมการ 452,600 ดาเนินงาน 4.9.2 จดั ทาเอกสารเสนอเพอ่ื พิจารณาอนมุ ตั ิ 4.9.3 จัดซื้อ วัสดุ เพือ่ ใชใ้ นการ ดาเนินกจิ กรรม 4.9.4 ดาเนินการกิจกรรม 4.9.5 ประเมนิ กจิ กรรม 4.9.6 รวบรวมเอกสารเพ่ือทารายงาน 4.9.7 นาเสนอรายงานกิจกรรม 4.10 กจิ กรรม ศิลปะประดิษฐเ์ พอื่ งาน 9 60 1 ธ.ค. 58 - อาชพี 30 ก.ย. 59 4.10.1 ประชุม/แตง่ ตงั้ คณะกรรมการ ดาเนินงาน 4.10.2 จัดทาเอกสารเสนอเพ่ือ พจิ ารณาอนมุ ตั ิ 4.10.3 จัดซ้ือ วัสดุ เพ่อื ใชใ้ นการ ดาเนินกจิ กรรม 4.10.4 ดาเนนิ การกจิ กรรม 4.10.5 ประเมินกิจกรรม 4.10.6 รวบรวมเอกสารเพือ่ ทา รายงาน 4.10.7 นาเสนอรายงานกิจกรรม 5. งบประมาณ งบประมาณ 452,600 บาท (ส่ีแสนหา้ หมน่ื สองพันหกร้อยบาทถว้ น)

6. สถานท่ดี าเนนิ การ โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ ๓๓ จงั หวัดลพบุรี 7. การติดตามและประเมินผล วิธีการวัดและ เคร่ืองมอื ท่ใี ช้วดั ตัวชีค้ วามสาเรจ็ ประเมนิ ผล และประเมินผล -สอบถาม -แบบสอบถาม 7.1 นกั เรียนได้รับการพฒั นาและเข้ารว่ มโครงการจดั การศึกษา -สารวจ -แบบสารวจ ตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง รอ้ ยละ 100 -ประเมนิ -แบบประเมิน 7.2 นักเรียนมคี วามรู้ความเข้าใจสามารถนาหลกั ปรัชญาของ -สังเกต -แบบสังเกต เศรษฐกิจพอเพยี งไปใช้ในชีวิตประจาวันได้ ร้อยละ 80 7.3 ครทู ี่จัดการเรียนการสอนโดยนอ้ มนาหลกั ปรัชญาของ เศรษฐกิจพอเพียงได้ ร้อยละ 100 7.4 เป็นแหลง่ เรียนของโรงเรียนและชุมชน ตามหลักปรชั ญาของ เศรษฐกจิ พอเพียง 7.5 นกั เรียนทเี่ ข้าร่วมโครงการมรี ายไดร้ ะหวา่ งเรยี น 8. ผลท่คี าดว่าจะไดร้ ับ 8.1 นักเรียนสามารถนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งมาปรบั ใช้กบั การพัฒนางานอาชพี ได้ 8.2 ครูผู้จัดการเรยี นการสอนไดน้ อ้ มนาหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงมาใช้ 8.3 โรงเรยี นมแี หลง่ เรียนรูต้ ามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงสาหรับใชใ้ นการจดั การเรยี นร้ใู ห้กับ นักเรียนและชุมชน 8.4 นักเรียนมีรายไดร้ ะหว่างเรยี น

ผเู้ สนอกิจกรรมย่อย ลายมือชื่อผ้รู ับผดิ ชอบกิจกรรม กจิ กรรมย่อย 1 น้าหมักชีวภาพ ลายมือช่ือ งบ 30,000 บาท (นายชนัตพล ชา้ งน้อย) ครู กิจกรรมย่อย 2 โรงเรอื นเรียนรู้ขา้ วเพือ่ ชีวิตแบบพอเพียง งบ 100,000 บาท ลายมอื ชอื่ กจิ กรรมย่อย 3 โรงเรอื นปลูกพืชไม่ใช้ดนิ (นายชวน พันธจารี) งบ 120,000 บาท พนักงานราชการ ลายมอื ชอ่ื กจิ กรรมย่อย 4 ระบบนา้ คอกหมู-คอกไก่ งบ 50,000 บาท (นายจรัญ จันทคีร)ี พนักงานราชการ กิจกรรมย่อย 5 การผลติ นา้ มันไบโอดีเซล ลายมอื ชอ่ื งบ 20,000 บาท (นายศริ ิวุฒิ เพช็ รดี) พนักงานราชการ ลายมือชอื่ (นายวเิ ชตุ ทบั เปีย) ครู

ผเู้ สนอกิจกรรมย่อย ลายมือชื่อผรู้ ับผิดชอบกจิ กรรม กิจกรรมย่อย 6 ขวดนา้ สร้างรายได้ ลายมือชอื่ งบ 5,000 บาท (นางสาวธารทิพย์ นามโสวรรณ) พนักงานราชการ กิจกรรมย่อย 7 เตาเผาถ่าน งบ 30,000 บาท ลายมือชอื่ กิจกรรมย่อย 8 การปลูกพชื ผักแบบปลอดภยั (นางสาวกญั ญาณัฐ บวั โต) งบ 15,000 บาท ครู กจิ กรรมย่อย 9 เครื่องดม่ื -ขนมหวาน เพ่ืองานอาชีพ ลายมอื ช่ือ งบ 67,600 บาท (นางสาวกญั ญาณฐั บวั โต) กิจกรรมย่อย 10 ศิลปะประดิษฐ์เพ่ืองานอาชีพ ครู งบ 15,000 บาท ลายมอื ชอื่ (นางสาวพนิดา น้อยศรี) ครู ลายมือชือ่ (นายอศิ รานุวัฒน์ เฉยเฉลียง) เจ้าหนา้ ที่

ลงช่อื ผเู้ หน็ ชอบ ลงชอ่ื ผู้รบั รอง (นายชนาธิป กาละพันธ)์ (นางอรวรรณ เบา้ ศิลป)์ รองผอู้ านวยการ หวั หนา้ งานแผนงาน ลงชอื่ ผเู้ ห็นชอบ (นายปองชัย ปานศริ ิ) รองผอู้ านวยการ ลงชอื่ ผอู้ นมุ ัติ (นายดารงสิทธิ์ เบา้ ศิลป์) ผอู้ านวยการ

ภาคผนวก-1-59-452,600-เคร่อื งด่มื -ขนมหวาน เพือ่ อาชีพสูว่ ิถพี อเพยี ง-ครพู นดิ า นอ้ ยศรี กิจกรรม เคร่ืองด่ืม-ขนมหวาน เพ่ืออาชพี สูว่ ถิ ีพอเพยี ง ลกั ษณะกจิ กรรม ใหม่ โครงการ การส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นกั เรยี นเพ่ือการมีงานทาสู่วถิ ีพอเพียง ระยะเวลาดาเนินงาน 1 ธนั วาคม 2558-30 กนั ยายน 2559 ผู้รับผดิ ชอบดาเนนิ การ พนิดา น้อยศรี สนองกลยทุ ธท่ี (สศศ.) กลยุทธ์ที่ 3 ปลกู ฝังคุณธรรม จิตสานกึ ในความเปน็ ไทย มีทักษะการ ประกอบอาชีพและทกั ษะการดารงชีวิตตามหลักปรัชญา เศรษฐกจิ พอเพยี ง สอดคลอ้ งกบั มาตรฐานการประกันคุณภาพ(การศึกษาข้นั พื้นฐาน/ปฐมวัย)มาตรฐานท่/ี ตัวบง่ ชท้ี ี่ มาตรฐานที่ 6 ผเู้ รยี นมที กั ษะในการทางาน รักการทางาน สามารถทางานร่วมกับผอู้ ื่นได้ และมีเจตคตทิ ี่ดีต่ออาชพี สจุ ริต ตวั ช้ีวัดที่ 6.1 วางแผนการทางานและดาเนนิ การจนเสร็จสน้ิ ตวั ชี้วดั ท่ี 6.2 ทางานอยา่ งมีความสขุ มงุ่ มน่ั พฒั นางาน และภูมิใจในผลงานของ ตนเอง ตวั ชี้วัดที่ 6.3 ทางานร่วมกับผ้อู ื่นได้ ตัวชี้วัดท่ี 6.4 มคี วามรสู้ กึ ทดี่ ีตอ่ อาชีพสุจริต และหาความรู้เกี่ยวกบั อาชีพที่ตนเอง สนใจ 1.วัตถุประสงค์ เพือ่ ใหน้ กั เรียนสามารถพฒั นางานอาชีพดา้ นการทาเคร่ืองดื่มและขนมหวาน เพ่ือการมีงานทาสูว่ ถิ ี พอเพยี ง 2. ระยะเวลาดาเนินการ ระยะเวลาดาเนินการ 1 ธันวาคม 2558 – 30 กนั ยายน 2559 3. จานวนผู้รว่ มกิจกรรม 1. นกั เรียน จานวน 60 คน 2. ครู จานวน 8 คน

ภาคผนวก-1-59-452,600-เคร่อื งดื่ม-ขนมหวาน เพือ่ อาชพี สู่วิถีพอเพียง-ครูพนิดา น้อยศรี 4. สถานที่ โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ 33 จังหวัดลพบุรี 5. กิจกรรม แซนวสิ กิจกรรมที่ 1 โดนทั จ๋วิ กจิ กรรมที่ 2 วอฟเฟิล กิจกรรมท่ี 3 วอฟเฟิลไสก้ รอก กจิ กรรมที่ 4 นาปนั่ กจิ กรรมที่ 5 7. งบประมาณ 67,600 บาท จาแนกตามรายการใช้จ่ายและแหล่งงบประมาณได้ดังน้ี ที่ รายการวัสดอุ ุปกรณ์ จานวน หนว่ ย จานวนเงนิ รวม 20 ช่ัวโมง 12,000 1. ค่าวิทยากร 10 ชุด ตอ่ หนว่ ย 15,000 2. วตั ถดุ ิบสาหรบั ฝกึ 4 เตา 600 10,000 3. เตาไฟฟ้า 1 ชดุ 1,500 5,000 3. บรรจุภณั ฑ์ 1 ป้าย 2,500 200 4. ค่าป้ายกิจกรรม 30 ใบ 5,000 9,000 5. ถาดอะลูมิเนยี ม 25 อัน 200 2,500 6. พมิ พข์ นม 3 ชุด 300 7,500 7. วตั ถุดบิ สาหรบั ฝึกทาน้าด่ืม 1 เคร่ือง 100 4,400 8. เคร่อื งป่ันน้าผลไม้ 30 ใบ 2,500 9,000 9. กลอ่ งชัน้ ปนิ่ โตสาหรับใส่ขนมสง่ 4 แผน่ 4,400 2,000 10. ป้ายนิเทศให้ความรู้ 300 67,600 500 หกหมนื่ เจ็ดพันหกรอ้ ยบาทถ้วน

ภาคผนวก-1-59-452,600-เครือ่ งด่ืม-ขนมหวาน เพือ่ อาชีพสู่วิถพี อเพยี ง-ครูพนิดา นอ้ ยศรี 8. วธิ ีการดาเนนิ การ ที่ กจิ กรรม ระยะเวลา ผรู้ ับผิดชอบ นางสาวพนดิ า น้อยศรี และ 1 ครแู ละนกั เรียน ประชมุ เพ่อื กาหนด 15 พฤศจิกายน 2558 นายอศิ รานวุ ัฒน์ เฉยเฉลยี ง นางสาวพนิดา น้อยศรี และ การดาเนินโครงการ นายอศิ รานุวฒั น์ เฉยเฉลยี ง นางปิยะมาศ ทองกระจา่ ง 2 จดั ทาเอกสารเสนอโครงการเพือ่ 20 พฤศจกิ ายน 2558 นางสาวกญั ญาณฐั บวั โต วิทยากร พิจารณาอนมุ ัติ อานวยความสะดวก 3 จดั ทา/ซือ้ ส่ือ/วัสดุ เพอ่ื ใช้ใน 1 ธันวาคม 2558-1 กนั ยายน 2559 นางสาวพนดิ า น้อยศรี นางสาวศิโรรัตน์ คานวณชยั โครงการ นางสาวปรยี านุช กลบี เอม นายอศิ รานวุ ัฒน์ เฉยเฉลียง 4 ดาเนนิ การดังนี้ 10 ธันวาคม-15 กันยายน 2559 นางสาวพนดิ า น้อยศรี นายอศิ รานวุ ฒั น์ เฉยเฉลยี ง อบรมการทาขนมหวาน นายสงิ หา แซม่ อื นางสาวพนดิ า นอ้ ยศรี 5 ประเมินโครงการ 20 กันยายน 2559 นายวิลัยพร ชนิ เกตุ 6 รวบรวมเอกสารเพ่ือทารายงาน 25 กันยายน 2559 นายอิศรานุวฒั น์ เฉยเฉลียง 7 นาเสนอรายงานโครงการ 30 กนั ยายน 2559 8. ผ้รู ับผิดชอบกจิ กรรม ตาแหนง่ ครู 1. นางสาวพนิดา นอ้ ยศรี ตาแหน่ง ครู 2. นางปิยะมาศ ทองกระจา่ ง ตาแหน่ง ครู 3. นางสาวกัญญาณฐั บัวโต ตาแหนง่ ครู 4. นายวิลยั พร ชินเกตุ ตาแหน่งพนักงานราชการ 5. นางสาวศิโรรตั น์ คานวณชัย

ภาคผนวก-1-59-452,600-เครื่องดมื่ -ขนมหวาน เพ่ืออาชีพสู่วถิ พี อเพียง-ครพู นดิ า น้อยศรี 6. นางสาวปรยี านชุ กลีบเอม ตาแหนง่ พนักงานราชการ 7. นายอิศรานุวัฒน์ เฉยเฉลยี ง ตาแหนง่ เจา้ หนา้ ที่ 8. นายสงิ หา แซ่มอื ตาแหนง่ เจา้ หน้าท่ี 9. การติดตามและประเมนิ ผล 1. ผลงาน-ช้นิ งาน 2. ผังความคดิ ในการถอดบทเรียนจากการอบรมนาสง่ การพัฒนางานอาชีพนักเรียนเพอ่ื การมีงานทาสู่ วิถีพอเพียง 10. ผลท่คี าดวา่ จะไดร้ ับ ดา้ นปรมิ าณ นกั เรยี นทาขนมหวานได้อยา่ งนอ้ ยคนละ 1 อย่าง ดา้ นคุณภาพ นกั เรยี นมีทักษะในการทาเคร่ืองดื่ม-ขนมเพ่ือไปสงู่ านอาชีพด้วยวิถพี อเพยี ง 11. การติดตามและการประเมินผล ตวั ชีวดั ของความสาเร็จ ร้อยละ วธิ กี ารประเมิน เครอ่ื งมือประเมนิ 1. นกั เรียนสามารถทาชน้ิ งาน-ผลผลิตได้ 100 ตรวจสอบผลงาน ช้ินงาน-ผลผลิต 2. นักเรียนสามารถถอดบทเรียน ใน 80 ตรวจสอบผังความคดิ ผลงานที่ได้รบั การอบรมในหัวข้อ การ ผงั ความคิด สง่ เสริมและพัฒนางานอาชีพนักเรยี น เพือ่ การมงี านทาสวู่ ิถพี อเพียงได้

ภาคผนวก-1-59-452,600-เคร่อื งด่มื -ขนมหวาน เพื่ออาชีพสวู่ ถิ พี อเพยี ง-ครพู นิดา นอ้ ยศรี ลงชื่อ................................ ผเู้ สนอ ลงชอื่ ......................................ผู้รบั รอง (นางสาวพนิดา นอ้ ยศรี) (นางอรวรรณ เบ้าศิลป)์ ครู หวั หนา้ งานแผนงาน ลงชอ่ื ....................................... ผูเ้ หน็ ชอบ ลงชื่อ....................................... ผเู้ หน็ ชอบ (นายชนาธปิ กาละพันธ)์ (นายปองชยั ปานศิริ) รองผู้อานวยการ รองผอู้ านวยการ ลงช่อื .........................................ผูอ้ นุมัติ (นายดารงสทิ ธ์ิ เบา้ ศลิ ป์) ผอู้ านวยการ

กจิ กรรมย่อย เครอื่ งด่มื -ขนมหวาน เพอ่ื งานอาชพี สวู่ ถิ พี อเพยี ง....1 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนักเรยี น เพือ่ การมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพยี ง กจิ กรรมยอ่ ย เคร่อื งด่ืม-ขนมหวาน เพ่ืองานอาชีพสวู่ ิถีพอเพียง ระหวา่ งวนั ที่ 1 ธนั วาคม 2558-30 กันยายน 2559 ความสาคญั การพัฒนาชาติที่สาคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ การจัดการศึกษาตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้ัน พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยีมีจุดมุ่งหมายในการพัฒนาให้ผู้เรียนมีความรู้ความ เข้าใจมีทักษะพ้ืนฐานที่จาเป็นต่อการดารงชีวิตและรู้เท่าทันการเปล่ียนแปลงสามารถนาความรู้เกี่ยวกับการ ดารงชวี ติ การอาชีพเทคโนโลยีมาใชป้ ระโยชน์ในการทางานอย่างมีความคดิ สร้างสรรค์สามารถแขง่ ขันในสังคมไทยสู่ สากลเห็นแนวทางในการประกอบอาชีพรักการทางานมีเจตคติที่ดีต่อการทางานสามารถดารงชีวิตอยู่ในสังคมได้ อยา่ งพอเพียงและมีความสขุ จากความสาคัญของการจัดการศึกษา โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบุรี เป็นโรงเรียนท่ีมี ความมุ่งหวังในการจัดการศึกษาท่ีเน้นให้ผู้เรียนเมื่อจบการศึกษาสามารถประกอบอาชีพ หรือเข้าสู่ตลาดแรงงาน พร้อมกับการศึกษาต่อในระดับสูง เน่ืองจากนักเรียนส่วนใหญ่เป็นนักเรียนมีด้อยโอกาสทางการศึกษาสภาพ ครอบครัวขาดความพร้อมทางเศรษฐกจิ จงึ ไมส่ ามารถส่งบุตร หลาน เข้าศึกษาตอ่ ในระดบั สูง โรงเรยี นจึงสนับสนุน ให้นักเรียนทาโครงงานอาชีพเพื่อเตรียมความพร้อม สร้างสถานการณ์การเรียนรู้เป็นผู้ประกอบอาชีพที่ดี มีทักษะ มีคุณธรรม เพ่อื นาสงิ่ ที่ได้เรียนร้ไู ปเป็นประสบการณใ์ นการประกอบอาชีพไดจ้ ริงหลังจบการศึกษา สิง่ สาคัญในการดารงชวี ิตของมนษุ ย์คืออาชีพ ทกุ คนต้องทางานเลย้ี งชีพ การสง่ เสริมให้ผูเ้ รยี นไดฝ้ ึกทกั ษะ อาชีพในโรงเรียน นอกจากจะทาให้เกิดรายได้แล้ว ยังเป็นการเรียนรู้ซ่ึงกันและกันทั้งเร่ืองอารมณ์ ความรู้สึก ฝึก การมีสมาธิ ตัง้ ใจฟัง มีความอดทนท่ีจะรอคอย ทางานรว่ มกับผู้อ่ืนได้ ซ่ึงเป็นประโยชน์ต่อผู้เรียนทต่ี ้องไปประกอบ อาชีพ นอกจากสอนให้เด็กๆ ได้มีความรู้เก่ียวกับการทาขนม เพื่อเตรียมความพร้อมไปสู่การประกอบอาชีพต่างๆ สิ่งทมี่ งุ่ หวังประการสาคญั คอื การวางแผนอาชีพในอนาคต 2.วัตถปุ ระสงค์ เพอ่ื ใหน้ กั เรยี นสามารถพัฒนางานอาชพี ด้านการทาเคร่ืองดม่ื และขนมหวาน เพ่ือการมีงานทาสู่วถิ ี พอเพียง โครงการสง่ เสริมและพัฒนางานอาชพี นกั เรยี นเพื่อการมงี านทาสู่วถิ พี อเพยี ง

กิจกรรมยอ่ ย เครอ่ื งด่ืม-ขนมหวาน เพอื่ งานอาชพี สวู่ ถิ ีพอเพยี ง....2 2. ระยะเวลาดาเนนิ การ ระยะเวลาดาเนนิ การ 1 ธันวาคม 2558 – 30 กันยายน 2559 3. จานวนผู้ร่วมกจิ กรรม 1. นักเรียน จานวน 60 คน 2. ครู จานวน 8 คน 4. สถานที่ โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 33 จงั หวดั ลพบรุ ี 5. กิจกรรม แซนวิส กจิ กรรมที่ 1 โดนัทจวิ๋ กจิ กรรมท่ี 2 วอฟเฟิล กจิ กรรมที่ 3 วอฟเฟิลไส้กรอก กจิ กรรมท่ี 4 นาป่นั กจิ กรรมท่ี 5 โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพ่อื การมงี านทาสู่วถิ พี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เคร่ืองด่มื -ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สู่วถิ พี อเพยี ง....3 7. งบประมาณ 67,600 บาท จาแนกตามรายการใช้จ่ายและแหล่งงบประมาณไดด้ ังนี้ จานวนเงิน รวม ท่ี รายการวัสดุอุปกรณ์ 6,000 จานวน หนว่ ย ตอ่ หนว่ ย 180.00 180.00 1. คา่ วทิ ยากร 20 ชัว่ โมง 300.00 250.00 2. พมิ พ์กดคกุ๊ ก้ี MICKEYM MOUSE 1 ชุด 180.00 180.00 3. พมิ พ์กดคุกก้ี HELLO KITTY 1 ชุด 180.00 85.00 4. แมพ่ ิมพ์กดคุกก้ี 1 ชดุ 250.00 250.00 5. แมพ่ ิมพ์กดคุกก้ี POOH 1 ชดุ 180.00 290.00 6. แม่พิมพ์กดคุกกห้ี มี 1 ชดุ 85.00 200.00 7. พมิ พ์กดคกุ ก้ี Jigsaw 1 ชุด 250.00 250.00 8. พิมพ์กดคกุ ก/้ี ผัก LOVE 1 ชดุ 290.00 120.00 9. พมิ พก์ ดคกุ กี้ ช้อมส้อมมีด3ชิ้น 1 ชุด 200.00 60.00 10. พิมพ์กดคุกกี้ หมกี อดอลั ม่อน 1 ชดุ 250.00 500.00 11. พมิ พ์กดคกุ กหี้ ัวใจจิ๊กซอล 1 ชุด 120.00 490.00 12. คา่ จัดสง่ EMS 1 60.00 390.00 13. ไม้สักเคลอื บ 2 อัน 250.00 200.00 14. ไม้คลึง 1 อัน 490.00 250.00 15. ปาดพลาสตกิ 1 อนั 390.00 390.00 16. พิมพก์ ุหลาบ 2 ชุด 100.00 150.00 17. พมิ พแ์ คททรยี า 1 ชุด 250.00 18. กหุ ลาบ พรอ้ มใบ 1 ชุด 390.00 19. ใบลายกุหลาบ 1 ชุด 150.00 โครงการสง่ เสริมและพัฒนางานอาชพี นกั เรยี นเพ่อื การมงี านทาสู่วิถพี อเพียง

กิจกรรมยอ่ ย เครอื่ งดม่ื -ขนมหวาน เพ่อื งานอาชีพส่วู ถิ ีพอเพยี ง....4 จานวนเงนิ ที่ รายการวสั ดอุ ุปกรณ์ จานวน หนว่ ย ตอ่ หน่วย รวม 20. พิมพล์ ายไทย 1 ชุด 900.00 900.00 21. ฟองน้า 1 แผ่น 250.00 250.00 22. ไม้พายซลิ ิโคลน 1 อัน 75.00 75.00 23. ไม้พายซิลโิ คลน 1 อัน 75.00 75.00 24. แผน่ พิมพล์ ายฟองดองท์ 1 ช้ิน 110.00 110.00 25. แผ่นพมิ พ์ลายฟองดองท์ 1 ชน้ิ 110.00 110.00 26. พมิ พ์คกุ กร้ี ูปเดซ่ี 3 ชน้ิ 1 ชน้ิ 110.00 110.00 27. พมิ พก์ ดคกุ กี้ รปู อกั ษร 1 ชิ้น 200.00 200.00 28. ซิลโิ คลนสาหรับทาฟองดองท์ 1 ชิ้น 210.00 210.00 29. ซลิ ิโคลนสาหรบั ทาฟองดองท์ 1 ชิ้น 120.00 120.00 30. ซลิ ิโคลนสาหรับทาฟองดองท์ 1 ชน้ิ 230.00 230.00 31. พิมพ์กดคุกก้ี rose 3 1 ชิ้น 110.00 110.00 32. พมิ พก์ ดคกุ กี้ Clover flowers 1 ชน้ิ 110.00 110.00 33. พิมพก์ ดคกุ ก้ี Hydrangea 1 ชิ้น 110.00 110.00 34. พิมพ์กดคุกก้ี rose 4 1 ชน้ิ 110.00 110.00 35. แปน้ แตง่ เค้ก 6 ปอนด์ 1 อัน 360.00 360.00 36. อุปกรณ์ตกแต่งฟองดองท์ 1 อนั 250.00 250.00 37. ไม้พายซลิ ิโคลนทัง้ ดา้ ม 1 อัน 90.00 90.00 38. พิมพ์กดคุกกี้ รูปความรกั 1 ชนิ้ 150.00 150.00 39. พมิ พข์ นมไหว้พระจนั ทร์ 1 ช้ิน 150.00 150.00 40. พมิ พก์ ดคกุ ก้ี รูปเพนกวนิ 1 ชน้ิ 110.00 110.00 โครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชพี นกั เรยี นเพื่อการมงี านทาสูว่ ิถพี อเพยี ง

กิจกรรมยอ่ ย เครื่องดืม่ -ขนมหวาน เพือ่ งานอาชพี ส่วู ถิ พี อเพยี ง....5 จานวนเงิน ที่ รายการวัสดอุ ุปกรณ์ จานวน หน่วย ต่อหนว่ ย รวม 41. พิมพ์กดคกุ กี้ รปู ดอกไม้ 1 ชน้ิ 80.00 80.00 42. แผ่นพิมพ์ลายฟองดองท์ 110.00 43. ซิลิโคลนสาหรับทาฟองดองท์ 1 ชน้ิ 110.00 60.00 44. ซิลิโคลนสาหรบั ทาฟองดองท์ 50.00 45. ซลิ ิโคลนสาหรับทาฟองดองท์ 1 ชน้ิ 60.00 75.00 46. พิมพค์ กุ กี้รูปดอกไม้ 180.00 47. ซิลโิ คลนสาหรบั ทาฟองดองท์ 1 ชิน้ 50.00 110.00 48. จานหลุม 600.00 49. กล่องพลาสติก 1 ช้นิ 75.00 2,100.00 50. กลอ่ งดงึ 1,360.00 51. แกว้ ก๊ง 1 ชน้ิ 180.00 1,920.00 52. กล่อง 380.00 53. แกว้ กง๊ 1 ชน้ิ 110.00 3,600.00 54. พานแก้ว 2,500.00 55. เค้กป๊อบ 6 อนั 100.00 990.00 56. หัวปม้ั 3 D 300.00 57. พิมพ์ซลิ โิ คน 6 อัน 350.00 199.00 58. ตัวกดอกั ษร 90.00 59. พมิ พก์ ดรปู หมี 8 ใบ 170.00 50.00 60. ชุดกดตกุ๊ ตา 150.00 48 ใบ 40 2 โหล 190.00 60 กล่อง 60.00 10 อัน 250.00 1 อัน 990.00 4 อัน 75.00 1 อัน 199.00 1 อนั 90.00 1 อนั 50.00 10 อนั 15.00 โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพ่อื การมงี านทาส่วู ิถพี อเพยี ง

กิจกรรมย่อย เครอ่ื งดม่ื -ขนมหวาน เพอ่ื งานอาชพี สวู่ ถิ ีพอเพยี ง....6 จานวนเงิน ที่ รายการวสั ดุอุปกรณ์ จานวน หนว่ ย ตอ่ หน่วย รวม 61. แปง้ อเนกประสงค์ 5 ถงุ 35.00 175.00 62. ค่าจดั สง่ 1 40.00 40.00 63. แปง้ เคก้ 5 ถุง 40.00 200.00 64. ขนมปงั 5 ปอนด์ 30.00 150.00 65. หมูหยอง 1 ถุง 150.00 150.00 66. มายองเนส 1 ถงุ 60.00 60.00 67. แฮม 1 ถงุ 85.00 85.00 68. น้าตาลทราย 5 กโิ ลกรมั 25.00 125.00 69. นมขน้ 1 ถุง 100.00 100.00 70. นา้ มนั พชื 1 ขวด 55.00 55.00 71. นมสด 1 ขวด 96.00 96.00 72. เตาไฟฟ้า 4 ตวั 2,500.00 10,000.00 73. เคร่ืองป่ันนา้ ผลไม้ 1 ตวั 4,400.00 4,400.00 74. ถาดอะลมู เิ นยี ม 30 ใบ 300.00 9,000.00 75. กลอ่ งใส่ขนม 30 ใบ 300.00 9,000.00 76. พมิ พ์ขนม 25 อัน 100.00 2,500.00 77. คา่ ปา้ ยความรู้ 1 อนั 2,200.00 2,200.00 67,600.00 หกหมนื่ เจด็ พันหกร้อยบาทถ้วน โครงการสง่ เสริมและพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพอื่ การมงี านทาสูว่ ิถพี อเพยี ง

กิจกรรมย่อย เคร่ืองด่ืม-ขนมหวาน เพ่อื งานอาชพี ส่วู ถิ ีพอเพยี ง....7 8. วธิ ีการดาเนินการ ท่ี กิจกรรม ระยะเวลา ผูร้ ับผดิ ชอบ 1. ครแู ละนกั เรยี น ประชมุ เพอ่ื 15 พฤศจิกายน 2558 นางสาวพนิดา นอ้ ยศรี และ 20 พฤศจกิ ายน 2558 นายอิศรานุวฒั น์ เฉยเฉลียง กาหนดการดาเนนิ โครงการ 1 ธนั วาคม 2558-1 กนั ยายน 2559 นางสาวพนิดา นอ้ ยศรี และ 2. จดั ทาเอกสารเสนอโครงการเพือ่ 10 ธันวาคม-15 กันยายน 2559 นายอิศรานุวัฒน์ เฉยเฉลยี ง นางปิยะมาศ ทองกระจา่ ง พจิ ารณาอนุมัติ 20 กนั ยายน 2559 นางสาวกัญญาณฐั บวั โต 3. จดั ทา/ซอื้ สื่อ/วสั ดุ เพ่อื ใช้ใน 25 กันยายน 2559 วิทยากร อานวยความสะดวก โครงการ 30 กนั ยายน 2559 4. ดาเนนิ การดงั นี้ นางสาวพนดิ า นอ้ ยศรี นางสาวศโิ รรัตน์ คานวณชยั อบรมการทาขนมหวาน นางสาวปรียานุช กลีบเอม ฝึกหดั ทา นายอศิ รานวุ ฒั น์ เฉยเฉลียง นางสาวพนิดา น้อยศรี 5. ประเมินโครงการ นายอศิ รานุวฒั น์ เฉยเฉลยี ง 6. รวบรวมเอกสารเพื่อทารายงาน นายสงิ หา แซ่มือ นางสาวพนดิ า นอ้ ยศรี 7. นาเสนอรายงานโครงการ นายวลิ ยั พร ชนิ เกตุ นายอิศรานุวฒั น์ เฉยเฉลยี ง โครงการสง่ เสริมและพัฒนางานอาชพี นกั เรยี นเพอ่ื การมงี านทาส่วู ิถพี อเพียง

กิจกรรมย่อย เครือ่ งด่มื -ขนมหวาน เพอ่ื งานอาชพี สวู่ ถิ พี อเพยี ง....8 8. ผู้รบั ผดิ ชอบกิจกรรม ตาแหน่ง ครู 1. นางสาวพนดิ า นอ้ ยศรี ตาแหนง่ ครู 2. นางปิยะมาศ ทองกระจ่าง ตาแหนง่ ครู 3. นางสาวกญั ญาณัฐ บวั โต ตาแหนง่ ครู 4. นายวิลัยพร ชนิ เกตุ ตาแหนง่ พนักงานราชการ 5. นางสาวศโิ รรัตน์ คานวณชยั ตาแหน่งพนักงานราชการ 6. นางสาวปรียานชุ กลีบเอม ตาแหน่งเจ้าหนา้ ที่ 7. นายอิศรานวุ ัฒน์ เฉยเฉลยี ง ตาแหนง่ เจ้าหน้าท่ี 8. นายสิงหา แซม่ อื 9. การติดตามและประเมินผล 1. ผลงาน-ชนิ้ งาน 2. ผงั ความคิดในการถอดบทเรยี นจากการอบรมนาส่งการพัฒนางานอาชพี นักเรยี นเพื่อการมีงานทาส่วู ิถี พอเพียง 10. ผลทคี่ าดวา่ จะไดร้ บั ดา้ นปริมาณ นักเรยี นทาขนมหวานได้อย่างน้อยคนละ 1 อย่าง ด้านคณุ ภาพ นักเรยี นมีทักษะในการทาเครื่องดม่ื -ขนมเพ่ือไปสู่งานอาชพี ดว้ ยวถิ พี อเพียง โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชพี นกั เรียนเพือ่ การมีงานทาสวู่ ถิ พี อเพียง

กิจกรรมย่อย เคร่อื งดม่ื -ขนมหวาน เพอื่ งานอาชีพสู่วถิ ีพอเพยี ง....9 11. การติดตามและการประเมนิ ผล ตัวชีวดั ของความสาเร็จ ร้อยละ วิธกี ารประเมนิ เครื่องมือประเมนิ 1. นกั เรยี นสามารถทาช้นิ งาน-ผลผลิตได้ 100 ตรวจสอบผลงาน ชิ้นงาน-ผลผลิต 2. นกั เรียนสามารถถอดบทเรยี น ใน 80 ตรวจสอบผังความคิด ผลงานท่ีได้รบั การอบรมในหวั ขอ้ การ ผังความคิด ส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรยี น เพ่ือการมงี านทาสู่วถิ พี อเพยี งได้ โครงการสง่ เสรมิ และพัฒนางานอาชีพนกั เรยี นเพือ่ การมีงานทาส่วู ิถพี อเพียง

กจิ กรรมย่อย เครอ่ื งดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ ีพอเพยี ง....10 12. การดาเนินกจิ กรรม 1. กจิ กรรมพี่สอนนอ้ ง 1.1 สอน-ฝกึ หัดทาขนมคุกกี้ โครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชพี นกั เรยี นเพื่อการมีงานทาสู่วถิ พี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....11 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....12 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....13 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....14 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....15 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....16 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เคร่ืองดม่ื ขนมหวาน เพือ่ งานอาชพี สวู่ ถิ พี อเพียง....17 2. เชญิ วทิ ยากร มาให้การอบรมกบั ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรม กิจกรรมท่ี 2.1 แซนวสิ โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นักเรยี นเพ่อื การมีงานทาสูว่ ถิ พี อเพียง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....18 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....19 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กิจกรรมยอ่ ย เครอื่ งดม่ื ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สู่วถิ พี อเพยี ง....20 กิจกรรมท่ี 2.2 โดนทั จิ๋ว โครงการสง่ เสรมิ และพัฒนางานอาชีพนักเรยี นเพื่อการมงี านทาสู่วิถพี อเพียง

กิจกรรมย่อย เคร่อื งดมื่ ขนมหวาน เพ่อื งานอาชพี ส่วู ถิ ีพอเพียง....21 กิจกรรมท่ี 2.3 วอฟเฟิล โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชพี นักเรียนเพ่อื การมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดม่ื ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สู่วิถพี อเพยี ง....22 กิจกรรมที่ 4 วอฟเฟิลไสก้ รอก โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชพี นกั เรยี นเพือ่ การมีงานทาสู่วถิ พี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ ขนมหวาน เพื่องานอาชพี สูว่ ถิ พี อเพียง....23 โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่ือการมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กิจกรรมย่อย เคร่อื งดมื่ ขนมหวาน เพ่อื งานอาชพี ส่วู ถิ ีพอเพียง....24 กิจกรรมท่ี 2.5 นา้ ป่ัน โครงการส่งเสรมิ และพฒั นางานอาชพี นักเรียนเพ่อื การมีงานทาสวู่ ิถพี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เคร่อื งดม่ื -ขนมหวาน เพือ่ งานอาชีพสู่วิถีพอเพยี ง...25 13. ผลการประเมินโครงการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพนักเรียนเพื่อการมงี านทาสู่วถิ ีพอเพยี ง กิจกรรมยอ่ ย เครอ่ื งดืม่ -ขนมหวาน เพอื่ งานมงี านทาสูว่ ิถีพอเพียง การประเมินผลความพึงพอใจของนักเรียนท่ีเข้าร่วมกิจกรรม เครื่องดื่ม-ขนมหวาน เพ่ือการมีงานทาสู่วิถี พอเพียง ระหว่างวันที่ 1 ธันวาคม 2558 – 30 กันยายน 2559 ณ โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวัด ลพบรุ ี ตามวัตถปุ ระสงคก์ จิ กรรม คอื 1. เพอ่ื ใหน้ กั เรยี นสามารถพัฒนางานอาชีพดา้ นการทาเคร่อื งดม่ื -ขนมหวาน เพือ่ การมีงานทาสู่วถิ ี พอเพยี ง เครือ่ งมือท่ีใชใ้ นการตรวจสอบผลการดาเนินงานคือแบบประเมินความพึงพอใจของนักเรยี นทเ่ี ขา้ รว่ ม กิจกรรมเครือ่ งดื่ม-ขนมหวาน เพือ่ งานอาชพี ประกอบดว้ ย 3 ตอน ตอนท่ี 1 ข้อมูลทั่วไป เปน็ คาถามเลือกตอบ ตอนท่ี 2 ระดับความพงึ พอใจของนักเรยี น เปน็ คาถามแบบมาตรส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ตอนที่ 3 ข้อคดิ เห็น และข้อเสนอแนะอืน่ ๆ เปน็ คาถามปลายเปิด การเก็บขอ้ มลู จากนักเรียนทเี่ ข้าร่วมกจิ กรรม เคร่อื งดืม่ -ขนมหวาน เพ่อื งานอาชีพ ในวนั ท่ี 13 กนั ยายน 2559 จานวน 60 คน วเิ คราะห์ขอ้ มลู โดยการแจกแจงความถ่ี คา่ รอ้ ยละ คา่ เฉล่ีย (Average) และแปลความหมาย ค่าเฉลย่ี โดยใช้เกณฑ์ (ดัชนีวัดความสาเรจ็ ) ดังน้ี ค่าเฉลยี่ 4.51-5.00 หมายความวา่ นกั เรียนมคี วามพงึ พอใจอยใู่ นระดับมากท่ีสุด ค่าเฉลี่ย 3.51-4.50 หมายความว่า นกั เรยี นมีความพงึ พอใจอยใู่ นระดับมาก ค่าเฉลย่ี 2.51-3.50 หมายความว่า นกั เรยี นมีความพึงพอใจอยู่ในระดับปานกลาง คา่ เฉลี่ย 1.51-2.50 หมายความวา่ นักเรียนมีความพงึ พอใจอยใู่ นระดับน้อย ค่าเฉลย่ี 1.00-1.50 หมายความวา่ นักเรียนมีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อยท่ีสุด ผลการวิเคราะหข์ ้อมลู แสดงผลการวเิ คราะห์ข้อมูลเปน็ 3 ตอน ไดแ้ ก่ ตอนท่ี 1 ข้อมูลท่วั ไป ตอนท่ี 2 ระดับความพงึ พอใจ ตอนที่ 3 ข้อคดิ เห็นและขอ้ เสนอแนะอ่ืนๆ ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลทั่วไป (จานวนทีก่ าหนดไว้ 60 คน) เพศ จานวน ร้อยละ 43 1. ชาย 26 53 96 2. หญงิ 32 รวม 58 โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชพี นักเรยี นเพือ่ การมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพยี ง

กจิ กรรมย่อย เครื่องดม่ื -ขนมหวาน เพอ่ื งานอาชีพสูว่ ิถพี อเพยี ง...26 ตอนที่ 2 ระดับความพงึ พอใจ ผลการประเมิน หวั ข้อประเมนิ คา่ เฉลยี่ รอ้ ยละ แปลผล 1. กอ่ นนักเรยี นเขา้ ร่วมกจิ กรรมนักเรยี นมคี วามรูเ้ พยี งใด 1.10 นอ้ ยทีส่ ุด 2. การถา่ ยทอดความรจู้ ากวทิ ยากรผู้ฝกึ สอนมีความชัดเจน 4.75 มากที่สดุ 3. ความเหมาะสมของสถานทีแ่ ละหอ้ งปฏบิ ัติกจิ กรรม 2.55 ปานกลาง 4. มเี ครื่องมืออปุ กรณ์ในการทากิจกรรมเพียงพอ 4.45 มาก 5. การใชเ้ วลาตามที่กาหนด 1.75 นอ้ ย 6. การใหค้ วามชว่ ยเหลอื ซึ่งกันและกนั ในการทากจิ กรรม 4.60 มากที่สดุ 7. นักเรียนมที ักษะในการทาขนมมากขึน้ 4.85 มากทส่ี ดุ 8. นกั เรียนมีแนวทางการประกอบอาชีพเพยี งใด 4.70 มากทส่ี ดุ 9. หลังจากการทากิจกรรมนักเรียนมีความรู้ เข้าใจ ทักษะปฏิบตั แิ ละ 4.80 มากทสี่ ุด สามารถนาไปใช้เพียงใด 3.73 มาก รวมเฉลย่ี จากตารางตอนท่ี 2 พบวา่ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจนักเรยี นทเ่ี ขา้ ร่วมกิจกรรม เครื่องดื่ม-ขนมหวาน เพอ่ื การมงี านทาสวู่ ิถพี อเพยี ง ผลความพงึ พอใจ อนั ดบั ที่ 1 นักเรียนมีทักษะในการทาขนมมากขึ้น มีคา่ เฉลี่ย 4.85 อยใู่ นระดับมากที่สดุ อันดบั ท่ี 2 หลังจากการกจิ กรรมนักเรยี นมคี วามรู้ เข้าใจ ทกั ษะปฏิบตั แิ ละสามารถนาไปใช้ เพยี งใด มีคา่ เฉลี่ย 4.80 อยใู่ นระดับมากที่สุด อันดบั ท่ี 3 การถา่ ยทอดความร้จู ากวทิ ยากรผู้ฝึกสอนมีความชัดเจน คา่ เฉล่ีย 4.75 อยู่ในระดบั มากทส่ี ดุ ในภาพรวมผลการประเมนิ ความพงึ พอใจนักเรยี นทเี่ ขา้ ร่วมกจิ กรรม ขนมหวาน เพอ่ื งานอาชีพ มคี ่าเฉลี่ย 3.73 อยู่ในระดบั มาก ตอนที่ 3 ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะอ่นื ๆ มีนกั เรียนแสดงความคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะ จานวน 35 คน คิดเปน็ ร้อยละ 58 ดังนี้ 1. เปน็ กิจกรรมทีด่ ี ควรมีอย่างต่อเนื่อง เพราะจากท่ไี ม่เคยทาขนมเป็นเลย แต่ตอนนี้ทาเปน็ และกล้าท่จี ะ ทาอ่นื ๆ ต่อไป 2. เป็นกิจกรรมทส่ี ามารถสร้างแนวคิดเพอ่ื เป็นงานอาชพี ได้ ควรมีการจัดอบรมขนมอ่ืนๆ อีก 3. ควรมีตลาดรองรบั หลังจากการทาการอบรมไปแล้ว เช่นการทาส่งโรงครัวของโรงเรียน เพ่ือให้มที ุนใน การหมุนเวียนในการฝึกฝน และเป็นสามารถฝึกความชานาญได้ เพราะทาแล้วสามารถขายได้จริง เพราะโรงเรียนเป็นโรงเรียนประจา นักเรียนส่วนใหญ่ไม่มีเงินซื้อ ถ้าโรงเรียนให้การสนับสนุนด้าน โครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่อื การมีงานทาสู่วถิ พี อเพยี ง

กิจกรรมย่อย เครอ่ื งดม่ื -ขนมหวาน เพ่อื งานอาชีพสูว่ ิถพี อเพียง...27 การตลาด เดก็ ๆ ก็จะหันมาบรโิ ภคขนมทีไ่ ม่ใช่ขนมกรุ๊บกรอบ มากเกินไป และผู้เขา้ รับการอบรมจะได้ ทาเปน็ อาชพี เพ่อื การมรี ายได้ รวมทงั้ เป็นการฝึกและพฒั นาการทาขนมได้อย่างต่อเน่ือง 14. ผลการดาเนนิ โครงการการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชพี นกั เรียนเพอ่ื การมงี านทาส่วู ิถีพอเพียง กิจกรรมย่อย เครือ่ งดม่ื -ขนมหวาน เพ่อื งานอาชีพส่วู ิถีพอเพียง ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู เบื้องต้น 1. อาชพี ทเ่ี ปดิ สอน เครื่องดมื่ -ขนมหวาน กล่มุ อาชีพบรหิ ารจดั การและบรกิ าร 2. สถานทจ่ี ดั โครงการ อาคารสมเดจ็ พระสงั ฆราช โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๓ จังหวัดลพบรุ ี 3. ชื่อครูผู้รับผดิ ชอบ ครูพนิดา นอ้ ยศรี 4. ชื่อผบู้ รหิ าร นายดารงสิทธ์ิ เบา้ ศิลป์ 5. ระยะเวลาในการจัดการเรยี นการสอนระหวา่ งวันที่ 1 ธันวาคม 2558 ถึง 30 กันยายน 2559 6. จานวนนกั เรียนทเ่ี ข้ารว่ มกิจกรรม 60 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100 ของนกั เรียนท้ังหมด ตอนที่ 2 การดาเนินโครงการส่งเสริมและพฒั นางานอาชพี นักเรียนเพือ่ การมงี านทาสู่วิถพี อเพียง กจิ กรรมยอ่ ย เครื่องดมื่ -ขนมหวาน เพอื่ งานอาชพี สู่วิถี ระดบั คณุ ภาพ/ระดบั การปฏิบตั ิ รายการ นอ้ ยท่ีสุด (1) น้อย (2) ปานกลาง (3) มาก (4) มากทส่ี ุด (5) ด้านปจั จัยดาเนนิ การ   1. ชแ้ี จงนโยบายและสร้างความเข้าใจกบั ผทู้ เ่ี กยี่ วข้อง  2. แต่งตงั้ คณะกรรมการการดาเนินโครงการ  3. จัดทาแผนการดาเนนิ งานของโครงการ  4. สารวจความตอ้ งการหรือความสนใจ หรอื ความถนดั ของผู้เรียน  5. จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ สถานที่ และทรัพ ยากรอื่นๆ ใน สถานศึกษา  6. ประสานงานกับผทู้ เี่ ก่ยี วขอ้ งทัง้ ภายในและภายนอกสถานศกึ ษา 7. มีการประสานงานสถานประกอบการเพื่อจาหน่ายผลผลิตของ ผู้เรียนท่ีเกิดจากโครงการ โครงการสง่ เสริมและพัฒนางานอาชีพนักเรยี นเพื่อการมงี านทาสวู่ ถิ พี อเพยี ง

กจิ กรรมยอ่ ย เครอ่ื งดมื่ -ขนมหวาน เพ่ืองานอาชพี สู่วถิ ีพอเพยี ง...28 ระดับคณุ ภาพ/ระดับการปฏิบัติ รายการ นอ้ ยท่ีสุด (1) น้อย (2) ปานกลาง (3) มาก (4) มากทส่ี ุด (5) 8. มีการสรา้ งเครือข่ายให้การสนบั สนนุ การดาเนนิ โครงการ   9. มรี ะบบการนเิ ทศ ตดิ ตามผลและประเมนิ ผล   10. มกี ารประชาสมั พนั ธถ์ งึ กิจกรรมและการดาเนนิ งานใหผ้ ู้อ่ืนทราบ  11. การจดั ทาบญั ชตี น้ ทนุ ผลผลิตและกาไรใหแ้ ก่ผเู้ รียน   ด้านการจัดการเรยี นการสอน  12. วิธกี ารจดั การเรยี นรู้ดว้ ยวิธีการที่หลากหลาย  13. การประเมนิ คุณภาพผลงาน/ผลผลิตของนกั เรียน   14. ส่ือวสั ดุ อปุ กรณก์ ารเรียนการสอนเพยี งพอ  15. การนาภูมิปัญญาทอ้ งถ่ินหรอื หน่วยงานต่างๆ สนับสนุนการจัดการ   เรียนการสอน  ดา้ นผลการดาเนนิ การ  16. ผู้เรียนตดั สนิ ใจประกอบอาชีพได้สอดคล้องกับศักยภาพของตนเอง  17. ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ในงานอาชีพ สามารถ นาไปปฏบิ ัตงิ านอาชีพได้ 18. ผเู้ รียนมีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการบริหารจดั การในการ ประกอบอาชีพ 19. ผ้เู รียนมีรายไดร้ ะหวา่ งเรยี นจาการจดั การศกึ ษาเพอื่ การมีงานทา 20. นักเรยี นมคี ณุ ธรรม จริยธรรม และมคี ณุ ลกั ษณะทพ่ี ึงประสงค์ 21. นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ มีความมั่นใจ และภาคภูมิใจใน วิชาชพี ทเี่ รยี น 22. นกั เรยี นไดร้ บั การฝกึ ระเบยี บวินัย และความรับผิดชอบการทางาน 23. นกั เรียนมีโอกาสฝึกประสบการณ์ และศึกษาดูงานอาชีพจากแหล่ง เรยี นรูภ้ ายนอกโรงเรียน 24. ผเู้ รียนสามารถพฒั นาความสามารถด้านอาชีพของตนเองได้ โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชีพนักเรยี นเพ่ือการมีงานทาสวู่ ถิ พี อเพียง

กจิ กรรมยอ่ ย เครอื่ งดม่ื -ขนมหวาน เพื่องานอาชีพสู่วิถีพอเพียง...29 ตอนท่ี 3 ปัญหาและอุปสรรคการดาเนนิ โครงการส่งเสรมิ และพัฒนางานอาชีพนักเรียน เพอ่ื การมีงานทาสูว่ ิถีพอเพียง กิจกรรมยอ่ ย เคร่อื งดม่ื -ขนมหวาน เพื่องานอาชีพสู่วถิ พี อเพียง ปัญหาและอปุ สรรค แนวทางการแก้ไขปญั หา - ขาดบุคลากรที่มีความรู้ ความสามารถ - จดั หาวทิ ยากรภายนอก - คน้ ควา้ จาก Internet และความชานาญในงานท่ตี ้องดาเนินการ - ศึกษาจากหนงั สือ ตอนท่ี 4 จดุ เดน่ และจดุ ควรพัฒนาการดาเนนิ โครงการส่งเสริมและพัฒนางานอาชีพนักเรยี น เพอื่ การมงี านทาสวู่ ิถีพอเพียง กิจกรรมย่อย เครอื่ งด่มื -ขนมหวาน เพอ่ื งานอาชพี สู่วถิ ีพอเพียง จดุ เดน่ นักเรียนมีความชานาญในการทาเน่ืองจากโรงเรียนให้การสนับสนุนในการจัดซ้ือผลผลิตของ นักเรียนทาให้นักเรียนมีโอกาสในการฝึกทักษะอยู่เป็นประจา จนทาให้นักเรียนมีความรู้ความชานาญ สามารถเปน็ วิทยากรสอนรุน่ นอ้ งตอ่ ไปได้ จุดควรพฒั นา ให้นกั เรียนได้มโี อกาสพัฒนาผลผลติ ใหม่ๆ และเปน็ มาตรฐานเทียบเทา่ มืออาชีพ ตอนที่ 5 การต่อยอดส่คู วามสาเร็จการดาเนินโครงการสง่ เสริมและพฒั นางานอาชีพนักเรียน เพอื่ การมีงานทาสูว่ ถิ พี อเพียง กจิ กรรมย่อย เครอื่ งดม่ื -ขนมหวาน เพ่อื งานอาชพี สู่วถิ ีพอเพียง 1. โรงเรียนให้การสนับสนุนโดยให้โอกาสรับซื้อผลผลิตของนักเรียน เพื่อให้นักเรียนเกิดความ ชานาญในการผลผลิต และมีทุนหมุนเวียนในการพัฒนางาน รวมทั้งสามารถเป็นวิทยากร ถ่ายทอดความร้ไู ด้เมอ่ื มคี วามชานาญ รู้จริงท่เี กดิ จาการทาจรงิ 2. มีการถา่ ยทอดจากรุน่ พ่ีสรู่ นุ่ นอ้ ง 3. สร้างมลู ค่าเพิม่ ใหก้ ับผลผลิต เชน่ การปรบั เปล่ยี นรูปแบบของผลผลิตใหด้ สู วยงามมากขน้ึ โครงการสง่ เสรมิ และพฒั นางานอาชีพนกั เรียนเพ่อื การมีงานทาสูว่ ถิ พี อเพียง

ภาคผนวก

รายช่อื นักเรียน เข้ารบั การอบรม