An English Phrasebook for Hotels and Restaurants

When being entertained at เวลำมีงำนเลยี ้ งที่บ้ำนใครสกั คนsomeone’s home, is it necessary จำเป็ นต้องนำของขวญั ไปมอบให้to take a gift for the host? เจ้ำภำพหรือไม่How about payment when we เวลำท่ีพวกเรำไปรับประทำนeat out together? อำหำรข้ำงนอกด้วยกนั เรำจะจำ่ ย กนั อยำ่ งไรCan I take photos of someone’s ฉนั สำมำรถถำ่ ยรูปลกู ของคนอื่นได้children? หรือไม่Can I pass food with the left ฉนั สำมำรถสง่ อำหำรด้วยมอื ซ้ำยhand? ได้หรือไม่What is considered impolite in อะไรบ้ำงท่ีถือเป็ นสงิ่ ที่ไมส่ ภุ ำพในyour country? ประเทศของคณุAre you proud of your culture? คณุ ภมู ิใจในวฒั นธรรมของคณุ ไหมI’m very proud of my culture and ฉนั ภมู ใิ จในวฒั นธรรมและcustoms. ประเพณีของฉนั มำก7.2 In Thailand (ในประเทศไทย) สงั คมไทยถือวำ่ กำรสมั ผสั ศีรษะ Touching someone on the head ของผ้อู ืน่ ถือวำ่ เป็ นกำรไมส่ ภุ ำพ may be considered rude in Thai society.___________________________________________________ 95

Bending your body when you กำรก้มตวั เวลำท่คี ณุ เดินผำ่ นผ้ใู หญ่walk past old people is ถือวำ่ สภุ ำพconsidered polite.One of the most distinctive Thai ธรรมเนียมไทยทโี่ ดดเดน่ อยำ่ งหนง่ึcustoms is the “Wai” to show คือ “กำรไหว้” แสดงถงึ กำรทกั ทำยgreeting and farewell. และกำรกลำ่ วลำThailand is called the “Land of ประเทศไทย ได้รับฉำยำวำ่Smiles”. “ดนิ แดนแหง่ รอยยมิ ้ ”Smiling is a sign of welcome กำรยมิ ้ เป็ นสญั ลกั ษณ์ของกำรand of a pleasant attitude. ต้อนรับและทศั นคตทิ ด่ี ตี อ่ กนัRespect for parents and กำรให้ควำมเคำรพพอ่ แม่และครูteachers is a very important อำจำรย์ เป็ นคำ่ นยิ มทีส่ ำคญั มำกvalue for Thai people. ของชำวไทย8. Banking (กำรทำธรุ กรรมกบั ธนำคำร)I would like to……… ฉนั ต้องกำรจะ.............open a bank account. เปิ ดบญั ชีธนำคำรopen a deposit account. เปิ ดบญั ชีเงินฝำกประจำdeposit a check/cheque. เอำเช็คมำขนึ ้ เงินdeposit cash. ฝำกเงินสดdeposit $200. ฝำกเงินจำนวน 200 ดอลลำร์withdraw cash. ถอนเงินสดexchange money. แลกเงิน___________________________________________________96

ask about interest rates and ขอสอบถำมเก่ียวกบั อตั รำดอกเบยี ้bank charges. และคำ่ ธรรมเนียมตำ่ ง ๆ ของ ธนำคำรget a monthly statement and ขอรำยกำรเงินฝำกถอนในบญั ชีเงินcheck my balance. ฝำกรำยเดอื น และตรวจสอบ ยอดเงินของฉนัtransfer money. ขอโอนเงินI need a savings account. ฉนั ต้องกำรเปิ ดบญั ชอี อมทรัพย์I need to make a withdrawal. ฉนั ต้องกำรถอนเงินI want to cash a check/cheque. ฉนั ต้องกำรขนึ ้ เช็คWhat time can I cash a ฉนั จะขนึ ้ เช็คได้เวลำไหนcheck/cheque?Where shall I sign? เซ็นชื่อตรงไหนShall I sign here? เซน็ ช่ือตรงนใี ้ ชไ่ หมWhere is the currency จะขอแลกเงินได้ท่ไี หนexchange office?What is the (US Dollars) ขอทรำบอตั รำแลกเปลยี่ นเงินexchange? (ดอลลำร์สหรัฐ)___________________________________________________ 97

Sample dialogues (ตวั อยำ่ งบทสนทนำ)Dialogue 1Opening a bank account (กำรเปิ ดบญั ชีธนำคำร)B = Bank OfficerC = CustomerB: How can I help you? ให้ผมชว่ ยอะไรได้บ้ำงครับC: I would like to open a bank ฉนั ต้องกำรเปิ ดบญั ชคี ะ่account.B: What kind of account? บญั ชีประเภทไหนดีครับC: I need a checking account. ฉนั ต้องกำรบญั ชีที่ใช้เช็คB: Would you also like to open a คณุ ต้องกำรเปิดบญั ชีออมทรัพย์savings account? ด้วยไหมครับC: Yes, I would. ดีเลยคะ่B: In order to open these กำรเปิ ดบญั ชีทงั้ สองประเภทนตี ้ ้องaccounts, you need to deposit a ฝำกเงินอยำ่ งน้อย 50 ดอลลำร์ครับminimum of $50.C: I want to deposit $300. ฉนั ฝำก 300 ดอลลำร์คะ่B: I will set up your account for ผมจะเปิ ดบญั ชีให้คณุ ทนั ทเี ลยครับyou right now.C: Please put $150 in each อยำ่ งลมื แบง่ ฝำกบญั ชีละ 150account. ดอลลำร์นะคะB: Sure, I will. ได้ครับC: Thank you. ขอบคณุ คะ่___________________________________________________98

Dialogue 2Making a withdrawal (กำรถอนเงิน)B = Bank OfficerC = CustomerB: What can I do for you today? ให้ผมชว่ ยอะไรได้บ้ำงC: I need to make a withdrawal. ฉนั ต้องกำรถอนเงินB: How much do you want? คณุ ต้องกำรถอนเงินเทำ่ ไหร่C: I need $300. ฉนั ต้องกำร 300 ดอลลำร์B: What account would you like คณุ ต้องกำรถอนเงินจำกบญั ชีไหนto take this money from? ครับC: Take it from my checking ถอนจำกบญั ชีเช็คคะ่account.B: Sure, here’s your $300. น่คี รับ เงินของคณุ 300 ดอลลำร์C: Thank you so much. ขอบคณุ มำกคะ่B: Do you need anything else? คณุ ต้องกำรทำอยำ่ งอืน่ อกี ไหม ครับC: That’s it for today. ไมแ่ ล้วคะ่Dialogue 3Making a deposit (กำรฝำกเงิน) B = Bank Officer C = Customer___________________________________________________ 99

B: May I help you? มอี ะไรให้ช่วยไหมครับC: I would like to deposit some ฉนั ต้องกำรฝำกเงินคะ่money.B: Are you depositing cash or a คณุ ต้องกำรฝำกเงินสดหรือเชค็check/cheque? ครับC: I want to deposit cash. ฝำกเงินสดคะ่B: How much are you ฝำกเทำ่ ไรดคี รับdepositing?C: I would like to deposit $200. ฉนั ต้องกำรฝำก 200 ดอลลำร์คะ่B: What account do you want คณุ ต้องกำรฝำกเงินเข้ำบญั ชีไหนyour money in? ครับC: I want to deposit it into my ฝำกเข้ำบญั ชีเช็คคะ่checking account.B: Do you need anything else? คณุ ต้องกำรอยำ่ งอ่นื อกี ไหมครับC: No. That’s all. ไมแ่ ล้วคะ่Dialogue 4 ใช้บริกำรอะไรดีครับTransferring money (กำรโอนเงิน) ฉนั ขอโอนเงินกลบั ประเทศไทยคะ่ B = Bank Officer C = Customer B: How can I help you? C: I would like to transfer some money to Thailand.___________________________________________________100

B: How much do you want to คณุ ต้องกำรโอนเทำ่ ไรครับtransfer?C: 500 dollars. 500 ดอลลำร์คะ่B: OK, Have you got any ได้เลยครับ คณุ นำบตั รประจำตวัidentification? มำไหมC: I have got my passport. ฉนั มพี ำสปอร์ตHere you are. นี่คะ่B: OK, Wait a minute. ได้ครับ กรุณำรอสกั ครู่B: Could you please fill in this กรุณำกรอกแบบฟอร์มด้วยครับform?C: Yes, Do I sign here? ได้คะ่ เซ็นชื่อตรงนใี ้ ชไ่ หมคะB: Yes, please. ถกู ต้องครับ___________________________________________________ 101

Glossary (อภิธำนศพั ท)์Job interviews (กำรสมั ภำษณ์งำน)interview กำรสมั ภำษณ์management กำรจดั กำรprefer ชอบมำกกวำ่graduate จบกำรศกึ ษำgraduation กำรจบกำรศกึ ษำexperience ประสบกำรณ์organize บริหำร จดั กำรimmediately ทนั ทีstrength จดุ แขง็ จดุ เดน่weakness จดุ ออ่ นresponsible รับผดิ ชอบVisa interviews (กำรสมั ภำษณ์เพอื่ ขอวีซำ่ )purpose จดุ ประสงค์trip กำรเดินทำงapply สมคั ร (งำน)shortage ขำดแคลนpassbooks บญั ชีธนำคำรproblem ปัญหำhealth สขุ ภำพallergy อำกำรแพ้food allergy แพ้อำหำร___________________________________________________102

dust allergy แพ้ฝ่ นุpollen allergy แพ้เกสรดอกไม้blood pressure ควำมดนั เลอื ดTaking a fight (กำรเดินทำงด้วยเครื่องบนิ )confirm ยืนยนัseat ท่ีนงั่departure กำรเดินทำงออกflight เท่ยี วบนิgate ประตเู ข้ำออกaisle ริมทำงเดนิluggage กระเป๋ ำเดนิ ทำงcarry-on bag กระเป๋ ำสะพำยflammable ติดไฟง่ำยperishable เนำ่ เปื่ อยงำ่ ยbelt number หมำยเลขสำยพำนTaking about accommodation (กำรสนทนำเกี่ยวกบั ทพ่ี กั อำศยั )agency ตวั แทนfully-furnished เฟอร์นิเจอร์ครบrent เชำ่monthly รำยเดอื นservice charge คำ่ บริกำรlaundry ร้ำนซกั รีดlaunderette ร้ำนซกั รีด___________________________________________________ 103

laundromat ร้ำนซกั รีดpay in advance จำ่ ยลว่ งหน้ำimmigration office สำนกั งำนตรวจคนเข้ำเมอื งCustom and Culture (ขนบธรรมเนียมและวฒั นธรรม)value คำ่ นิยมcustom ขนบธรรมเนียมtradition ประเพณีculture วฒั นธรรมattitude ทศั นคติpleasant มไี มตรีจิต พอใจfrustrated ไมค่ ้นุ เคย รู้สกึ อดึ อดัculture shock รู้สกึ ตกใจกบั วฒั นธรรมReferences (หนงั สอื อ้ำงองิ )Adapted from:www.englishishtalking.com (online). Available at: http://www.talkennglish.com/LessonDetails.aspx?ALID=388 (30 June 2013).www.estfast.com (online). Available at: http://www. Eslfast.com/ robot/topics/bank/bank.htm (30 June 2013).___________________________________________________104

คณะผู้จดั ทาท่ปี รึกษาและบรรณาธกิ าร ครัง้ ท่ี 11. Dr. David Engert2. Mr. Kenneth Murray3. นำงสำวสจุ ิตรำ ปทมุ ลงั กำร์4. นำงนฤมล สมบรู ณ์บรรณาธิการ ครัง้ ท่ี 2 หนว่ ยศกึ ษำนเิ ทศก์1. นำงสำววลั ลภำ อยทู่ อง หนว่ ยศกึ ษำนเิ ทศก์2. ดร. ประพนธ์ จนุ ทวิเทศ หนว่ ยศกึ ษำนเิ ทศก์3. นำงสำวโสภี นลิ รักษ์คณะผู้เรียบเรียงSection 1 Frequently Used Expressions1. นำงกรรณิกำร์ กำรัยภมู ิ วิทยำลยั เทคนคิ ประจวบคีรีขนั ธ์2. นำงสำววนดิ ำ แอนนสั วทิ ยำลยั เกษตรและเทคโนโลยีสพุ รรณบรุ ี3. นำงคนงึ นจิ แววประเสริฐ วิทยำลยั เกษตรและเทคโนโลยรี ำชบรุ ี4. น.ส.ปรัศนยี ์ พณิ อำพรไพศำล วิทยำลยั อำชีวศกึ ษำขอนแกน่5. นำงชลุ ี เขมรัตน์ วทิ ยำลยั กำรอำชีพนครปฐม6. นำงศรีสภุ ำพ วรยทุ ธกำจร วิทยำลยั กำรอำชีพเชยี งรำย7. นำงสำวศริ ิพร ทบั เกตแุ ก้ว วทิ ยำลยั เทคนิคหนองบวั ลำภู___________________________________________________ 105

Section 2 Expressions for Hotels1. นำงลมลู ทศั นำ วทิ ยำลยั อำขีวศกึ ษำเพชรบรุ ี2. นำงนำรี สวุ รรณโภคยั วิทยำลยั อำชีวศกึ ษำเชียงใหม่3. นำงสำวชนิศำ ประสทิ ธิกลุ วิทยำลยั อำชวี ศกึ ษำอบุ ลรำชธำนี4. นำงสำวเบญจมำศ รัตนโนภำส วิทยำลยั กำรอำชีพวงั ไกลกงั วล5. นำงสำวพลู สขุ พงศ์สฎิ ำนนท์ วทิ ยำลยั พณิชยกำรบำงนำ6. นำยสวสั ดิ์ จอมพนู วิทยำลยั อำชวี ศกึ ษำเชียงรำย7. นำงสรุ ีรัตน์ ทองสขุ วทิ ยำลยั พณชิ ยกำรบงึ พระSection 3 Expressions for Restaurants1. นำงสชุ ำดำ สนิ ธรุ ส วิทยำลยั เทคนิคปทมุ ธำนี2. นำงรัชนี มอญพนั ธ์ุ วทิ ยำลยั เทคนคิ ลพบรุ ี3. นำงพรรณทิพย์ สำระศรี วิทยำลยั เทคนิคลพบรุ ี4. นำงกำนดำ ธีฆวนชิ วทิ ยำลยั อำชวี ศกึ ษำธนบรุ ี5. นำงพิมพ์ปวรี ์ ศรีกิจกำร วิทยำลยั อำชีวศกึ ษำสพุ รรณบรุ ี6. นำงสำวสธุ ิดำ อติ ๊ะวยั วิทยำอำชีวศกึ ษำอดุ รธำนีSection 4 Expressions for Working Abroad1. นำงศทุ ธิกมล นวลแดง วิทยำลยั เกษตรและเทคโนโลยฉี ะเชิงเทรำ2. นำงศนั สนีย์ สำยะสนธิ วทิ ยำลยั เทคนิคกำญจนบรุ ี3. นำงสำวฐิตำรีย์ จนั ทรวทั น์ วิทยำลยั อำชวี ศกึ ษำพิษณโุ ลก4. นำงขตั ติยำ เลอื่ นแป้ น วิทยำลยั กำรอำชีพกำญจนบรุ ี _____________________________________________________________________106

Supervisory Unit Office of the Vocational Education Commission http://nited.vec.go.th___________________________________________________ 107