Makrovizyon ( Mart - Nisan )

MAKRO SUNUŞMustafa SONGÖR Değerli sağlamak için elimizden geleni Makro Vizyon yapıyoruz. Başarımız, kalpten inandığımızMakro & Uyum Okurları, vizyonumuzun, sevgi ve saygıya dayalıGenel Müdürü organizasyon yapımızın, siz değerli Makro’nun hikayesi 1991 yılında müşterilerimizi en kaliteli hizmetle başladı. 5 kardeş, el ele vererek ağırlama azmimizin ve Türkiye’nin dört bir organize perakende sektörüne yanındaki müşterilerimizin teveccühünün adım atmaya karar vermemizle bir sonucu. Bu bakımdan, başarılarla dolu, bugün arasında geçen çeyrek asırda, 25 yıllık bu hikaye, bizlerin olduğu kadar, Makro markası oluştu, büyüdü ve bugün sizlerin de eseri... Türkiye’nin %100 yerli sermayeli en büyük gıda perakendecisi oldu. Bu süreçte, samimi destekleriyle her an yanımızda olan siz değerli Makro 25 yıl önce iki mağazayla başlayan müşterilerimize, işlerini titizlik ve ve 2016 yılına uzanan yolculuğumuz fedakarlıkla yapan çalışanlarımıza ve her esnasında, pek çok yatırım gerçekleştirdik, icraatimizde desteklerini esirgemeyen büyüdük ve siz değerli müşterilerimizin Yönetim Kurulumuza teşekkürlerimi teveccühünü kazandık. Tabi ki, ülkemizin sunuyorum. içinden geçtiği zorlu ekonomik koşullar altında sıkıntılı dönemler de yaşadık. 25 yılın kilometre taşları, Ancak azmimiz ve kararlılığımız sayesinde, dergimizde istikrarlı adımlarla bugünlere geldik. Dergimizin bu sayısında, 25 yıllık Makro markası, daha nice yıllar sizlere hikayemizin kilometre taşlarını sizlerle hizmet vermeye devam edecek. Çünkü paylaşmak istedik. Sizlerle beraber biz, başarıya inanan, gayretle çalışan, yazdığımız bu başarı hikayesini keyifle azmeden, sabreden ve en önemlisi okuyacağınızı ümit ediyorum. de adalete inanan, büyük bir aileyiz. Müşterilerimizin memnuniyeti için Bunların yanı sıra, Mart ve Nisan gerçekleştirdiğimiz çalışmalarımızla, ayları pek çok önemli günü içerisinde beklentileri aşmayı ve yürekten bir barındırıyor. Kadınlar Günü, Tüketiciler hizmeti sizlere sunmayı hedefliyoruz. Günü ve 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Makro mağazalarından yapacağınız her Çocuk Bayramı önemli konular arasında. alışverişin rahat ve huzurlu geçmesini Çanakkale Şehitlerimizi de unutmadık istiyoruz. Geleneklerimizden gelen tabi ki. 18 Mart’ın Türk tarihindeki yeri misafirperverliğimizin simgesi haline ve önemi yadsınamaz. Bu vesileyle gelmiş olan samimiyetimiz ve güler şehitlerimizi bir kere daha rahmetle ve yüzümüz ile 25 yıldır sizleri karşılıyor ve minnetle anıyoruz. kaliteli bir alışveriş deneyimi yaşamanızı Ayrıca, tüm kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü en içten dileklerimizle kutluyoruz. Saygılarımla.2 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO İÇİNDEKİLER İçindekilerMAKRO VİZYON 6 18Mart-Nisan 2016Sayı: 53 6 22 26Makro Market Adına Sahibi Haberler Kısa Kısa Kültür-SanatMustafa Songör Makro'dan Sağlık SinemaGenel Yayın Yönetmeni haberler ve Beslenme Kitapİsmail Saltık [email protected]ı İşleri Müdürü (Sorumlu)Hünkar Sibel Gö[email protected] EditörüMurat ÖzdemirYazı İşleriBikem ÖğünçMeltem Ö[email protected] TasarımAlican ÜnlütürkReklam-PRNilgün Tüfekçioğ[email protected] TasarımZafer MertCoşkun IşıkgülFotoğrafCenk AtarerYayına HazırlıkTel: (0212) 438 67 62 30 30 [email protected] Güncel 32 34Renkayrım/Baskı ve CiltDumat Ofset Matbaacılık San. Tic. Ltd. Şti. Mart ve Nisan Güncel Kapak aylarındakiBasım Tarihi: 15 Mart 2016 önemli günler Maneviyat Makro'nun mevsimi 25 yılıYayın Türü: Yerel Süreli Üç AylarYönetim YeriMakro Market A.Ş.Saray Mah. Gıdacılar Cad. No:1106980 Sarayköy - Kazan / AnkaraTel: (0312) 815 47 05www.makromarket.com.tr4 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016

48 54 58 82 Güzellik Saç kaybına dikkat!Röportaj Röportaj Gündem 86 Genel KültürMakro Market Hayat Kimya Tazeliğin İnsanoğlu keşfetmeyeBilgi Teknolojileri Türkiye Satış mevsimi devam ediyorMüdürü Direktörü BAHARMehmet Hanoğlu Zeki Armağan62 62 66 Kıtalar arasındaki mesafeleri kısaltan uçakların, ilk olarakGıda Kültürü 64 66 Wright Kardeşler tarafından icatYeşil eriğe Sağlık Sağlık edildiği söyleniyor.selam olsun Baharda Fazla kilolarınız 92 Sağlık ruhunuza sağlık! sağlığınızı tehdit Ağız yaraları, ediyor bağışıklığı tehdit ediyor 94 Tarif Muzlu Muffin Peynirli Çubuklar 70 74 76 98 Çocuk Dino'nun70 74 Gıda Kültürü eğlence sayfalarıSağlık Yaşam Doymuş ya da 102 Bulmaca doymamış... İşte Sudoku bulmacaVücudun en Sabahın bütün mesele bumeşgul organı: gücüKaraciğer Mart-Nisan 2016 Makro Vizyon | 5

MAKRO HABERMakro’nun yeni partneri,GittiGidiyorMakro Market, gıda perakendesi alanındaki yatırımlarına e-ticaret kanalı üzerindende hız kesmeden devam ediyor. Marketsepeti.com.tr markası ve “Makro Kapınızda”sloganıyla e-ticaretteki iddiasını ortaya koyan Makro Market, GittiGidiyor ilegerçekleştirdiği işbirliğiyle ürünlerini Türkiye’nin her noktasına ulaştıracak.E-ticaret kanalına marketsepeti.com.tr ile GittiGidiyor markasıyla partner oldu. 2016 yılı başında hızlı ve iddialı bir giriş ya- pan Makro Market, “Makro Kapınızda” sloga- Marketsepeti.com.tr ile ilk etapta Ankara’da nıyla 13 bini aşkın ürünü müşterilerine ulaştırma- hizmet vermeye başlayan Makro, bu işbirliği ile ya devam ediyor. tüm Türkiye’ye ürün gönderimi gerçekleştirecek. Yatırımlarını bununla sınırlı tutmayan ve hedefleri Yatırımlarını Türkiye’yi kapsayacak şekilde yapı- doğrultusunda yeni atılımlarda bulunan Makro, landıran Makro, Ankara merkezli operasyonunu son olarak Ebay Türkiye yönetiminde yer alan genişletecek ve aynı zamanda GittiGidiyor’un sü- permarket kategorisini de yönetecek. Markette aradığınız ne varsa, bir tıkla kapınızda! Marketsepeti.com.tr’den sipariş veren Makro müşterileri, ürünlerini aynı gün teslim alıyor ve kapıda nakit ya da kredi kartı ile ödeme yapabiliyor. Makro Kart Gold sahibi Makro müşterilerine özel kampanyaların da gerçekleştirileceği marketsepeti.com.tr’ye üye olan herkes, ilk alışverişinde %10 indirim hakkı kazanıyor. 2016 yılı boyunca gerçekleştirilecek çalışmalar ve yatırımlarla kapsamı genişletilecek ve Makro’nun mağazasının bulunduğu tüm illerde hizmet verecek olan marketsepeti.com.tr ile, markette aradığınız ne varsa, bir tıkla kapınızda!6 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABERMakro’nun Amasya Güzelyalı mağazasına“Aidiyet ve En Düşük Mağaza Gideri Ödülü”“Bu Ülkenin Marketi” sloganıyla müşterilerini her daim sağlıklı ve kaliteli ürünlerlebuluşturan Makro, başarılı mağazalarını da ödüllendirmeyi ihmal etmiyor. Son olarakMakro’nun Amasya Güzelyalı mağazası, “2015 Yılı Aidiyet ve En Düşük Mağaza Gideri”ödülünün sahibi oldu.Hizmet vermeye başladığı günden bugüne Müdürü Mustafa Songör’ün elinden aldı. Ayrıca, başarı çizgisini yükselten Makro Market, Güzelyalı mağazasının tüm çalışanlarına da, öz- gücünü özverili çalışanlarından alıyor. Müş- verili çalışmalarını ve üstün gayretlerini ödüllen- terilerini her zaman sağlıklı ve kaliteli gıda ürün- dirmek adına hediye çeki verildi. leriyle buluşturan Makro, başarılı mağazalarını ve çalışanlarını da ödüllendiriyor. Amasya Güzelyalı mağazasının yönetici kadro- sunu ve personelini başarılarından dolayı tebrik Son olarak Makro’nun Amasya Güzelyalı mağaza- eden Mustafa Songör, “Mağaza personelimizi ve sı “2015 Yılı Aidiyet ve En Düşük Mağaza Gideri” yönetici kadromuzu şirketimiz adına gösterdikleri ödülünü almaya hak kazandı. Güzelyalı mağaza- üstün gayretlerinden dolayı kutluyor ve başarıla- sının tüm çalışanları adına ödülü, Güzelyalı Ma-ğazası Müdürü Hakan Teyin, Makro Market Genel rının devamını diliyorum” diye konuştu.8 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABER Makro, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü, “Şiddet son bulsun”diyerek kutladı Makro Market, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü pek çok farklı etkinlik ve aktiviteyle kutladı. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde Makro’nun kadın müşterilerini ve çalışanlarını unutmayan Makro Grup Şirketler Başkanı Şeref Songör, kadına şiddetin son bulduğu bir dünya diledi. Gıda perakende sektörünün ulusal devlerin- den Makro Market, 25 yıldır müşterilerine san oğluyuz” sözünü hatırlattı. Genel Müdürlük’te en kaliteli ürünleri sunarak hizmet vermeyi kesilen pastanın ardından Şeref Songör, tüm ka- dın çalışanlara karanfil dağıttı. sürdürüyor. Çeyrek asırdır müşterilerini sevindiren kampanyalar düzenleyen ve özel günlerinde yan- Kadınlar Günü’nde, larında olan Makro Market, 8 Mart Dünya Kadın- kadınlara özel kampanyalar lar Günü’nde de çeşitli etkinlikler ve kampanyalar düzenledi. Makro Market kadın müşterileri için Dünya Ka- dınlar Günü’ne özel kampanyalar da düzenledi. Makro Market Genel Müdürlük’te, 8 Mart Dün- Tüm Makro mağazalarında ev tekstili ve züccaciye ya Kadınlar Günü dolayısıyla yapılan kutlamada ürünlerinde yüzde 50, kişisel bakım ve kozmetik Makro’nun kadın çalışanlarıyla bir araya gelen ürünlerinde de yine yüzde 50’ye varan indirimler Makro Grup Şirketler Başkanı Şeref Songör, kadı- yapıldı. Makro mağazalarındaki giyim ve ayakkabı na şiddetin son bulduğu bir dünya dilediğini ifade reyonlarında ise, 1 Alana 1 Bedava kampanyası ederek halk ozanı Neşet Ertaş’ın çok anlamlı ve düzenlendi. Bunların yanı sıra, tüm Makro mağa- meşhur olan “Kadın insandır, biz erkekler ise in- zalarında kadın müşterilere karanfil dağıtıldı.10 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABERMakro’dan, lezzet dolu bir“Kadınlar Günü”8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü her yıl farklı konseptte ve eğlenceli etkinliklerlekutlayan Makro, Coca Cola işbirliğiyle, kadınları yine çok renkli bir etkinlikle biraraya getirdi. Ünlü Şef Murat Bozok ile Mutfak Aktivitesi düzenleyen Makro KadınlarKulübü, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’ne lezzet kattı.Makro Kadınlar Kulübü, Makro müşterisi kadınları hem oldukça eğlenceli, hem de çok lezzetli bir etkinlikte bir kolay ulaşıyor. Kulüp üyelerine özel olarak düzenlenen et- araya getirdi. Her yıl 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü kinliklerde ünlü isimler, Makro Kadınlar Kulübü üyeleriyle bir farklı konseptlerle kutlayan Makro, bu yıl kadınları lezzete araya geliyor. 8 Mart tarihinde, 13.00-16.00 saatleri arasın- da, Makro’nun Abidinpaşa mağazasında gerçekleşen Mutfakdavet etti. Ünlü Şef Murat Bozok öncülüğünde Mutfak Akti- Aktivitesi’nde de ekranların tanınan yüzü, deneyimli Şef Mu-vitesi düzenleyen Makro Kadınlar Kulübü, eğlenceye tat kattı. rat Bozok ile bir araya gelen kadınlar, hem ünlü şefin mutfakMakro müşterisi kadınlar, Makro Kadınlar Kulübü’nün sun- sırlarını öğrendi hem de birlikte yemek pişirerek eğlenceli sa-duğu avantajlarla güzellikten sağlığa, yemek tariflerinden atler geçirdi. Ayrıca, Pasterya tarafından hazırlanan “Kadınlarpüf noktalarına kadar pek çok bilgiye çok daha çabuk ve Günü”ne özel pasta da Makro müşterilerine ikram edildi.Murat Bozok Kimdir?Televizyonlardaki yemek programlarıyla eğitimin ardından restoran mutfaklarındaşeflik trend meslek haline geldi. Mekanlar başlayan macerası, Michelin yıldızlıve yemekler artık şefleriyle anılıyor. Murat restoranlarda deneyim kazanabilmekBozok da Türkiye’nin dünyada da adını için Avrupa’da devam ediyor. Sonduyurmuş olan önemli şeflerinden biri. yıllarda Türkiye’de açtığı restoranlarlaAslen İstanbul Üniversitesi İngilizce İşletme ve televizyon programlarıyla adınıbölümü mezunu olan Bozok, mutfağa olan duyuran Şef Murat Bozok, MBK İstanbultutkusunun önüne geçemeyince aşçılık (Murat Bozok’s Kitchen) ile de yeni şefleryapmaya karar veriyor. ABD’de aldığı yetiştiriyor.12 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABERMakro,şeker paketlerken deson teknolojiyi kullanıyorMakro son teknoloji paketleme üniteleri ve makine parkuru ile hijyenstandartlarını yükseltiyor. Müşterilerine en kaliteli ürünleri sunmayadevam eden Makro, Küp Şeker ve Stick Şeker Paketleme Tesisleri’ndegünde toplam 15 ton paketleme gerçekleştiriyor.Makro, son teknoloji makine parkuru ile hayata geçir- rınlarda kurutuluyor. Hemen ardından soğutma ünitesine diği Küp Şeker ve Stick Şeker Paketleme Tesisleri’nde giren ürünler, soğutma işleminden sonra, ambalaj bandın- 2016 yılı itibariyle tam kapasite çalışıyor. Bende mar- dan gelen paketlere vakumlu robot sayesinde el değmeden kalı ürünlerin paketlemesinin gerçekleştirildiği Küp Şeker ve dolduruluyor. Pakete giren küp şekerlerin ağızları yine el Stick Şeker Paketleme Tesisleri’nde 750 gr ve 1000 gr’lık değmeden kapatılıyor ve ilgili personel tarafından son ağır- ambalajlarda küp şeker, tekli ve 2’li sarma küp şeker ile stick lık kontrolünden geçirilerek sevkiyata hazır hale getiriliyor. şeker paketlemesi yapılıyor. Tekli sarma ve 2’li sarma küp şeker paketleme üniteleri ise saatte 10 bin adede kadar paketleme kapasitesine sahip.Günlük 15 ton paketleme Paketlemeye hazır haldeki küp şekerler ve ambalajlar, sarma makinelerindeki özel bir banda giriyor ve paketleme işlemi Makro’nun büyük yatırımlarla hayata geçirdiği tesiste, gün- gerçekleşiyor. lük toplam paketleme kapasitesi 15 ton. Saatte 550 kg pa- ketleme kapasitesine sahip küp şeker paketleme ünitesine Makro, son teknoloji paketleme üniteleri sayesinde mali- giren %100 şeker pancarından üretilen toz şeker, hiçbir yetleri düşürmenin yanında, hem hijyen standartlarını yük- katkı maddesi kullanılmadan, sadece içilebilir su kullanıla- seltiyor hem de insan kaynaklı hataları minimuma indiriyor. rak kalıba giriyor ve kuruması için dizayn edilmiş özel fı- Böylelikle Makro müşterilerine yine en kaliteli ürünler su- nuluyor.14 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABER Makro’ya Kristal Yağları’ndan plaketli teşekkür Makro’nun kaliteli hizmeti tedarikçileri tarafından da taçlandırılmaya devam ediyor. İş birliği içinde olduğu firmalarla ticari çalışmalarını başarılı bir şekilde devam ettiren Makro’ya, Kristal Yağları tarafından “teşekkür plaketi” verildi. Bu Ülkenin Marketi Makro, gıda perakendesi sektöründe verdiği hizme- tin kalitesini aldığı başarı ödülleri ve teşekkür plaketleriyle kanıtlamaya devam ediyor. İş birliği içinde olduğu firmalarla gerçekleştirdiği ticari çalışmaları kesintiye uğratmadan devam ettiren Makro, başarısını son olarak Kristal Yağları’nın takdim ettiği “Teşekkür Plaketi” ile taçlandırdı. Ticaret ve Sanayi Kontuvarı T.A.Ş. Kristal Yağları adına Makro’ya plaketini Ge- nel Müdür Christopher Dologh verdi. Dologh, Makro’ya birlikte çalıştıkları süre içerisinde katkılarından dolayı te- şekkür etti. Plaketi, Makro adına Genel Müdür Mustafa Songör aldı.16 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABERMakro Tüm Et A.Ş.kalitesini ve üretiminisertifikalandırdıMakro mağazalarında satılmakta olan Benim Kasap, Bende ve Ödül markalı et vepiliç ürünlerini üreten Makro Tüm Et A.Ş., kalitesini sertifikalandırdı.ISO 22000:2005 ve Helal 22:2013 sertifikalarını alan Makro Tüm Et A.Ş.’ninüretim tesislerinde, Makro müşterilerinin gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri et ve etürünleri üretiliyor. Modern tesislerde titiz üretimMakro Tüm Et ve Et Ürünleri İşleme Dağıtım A.Ş., müş- Et üretimini son derece modern ve hijyenik işleme tesislerin- terilerine kaliteli ürünler sunduğunu bir kez daha de gerçekleştiren Makro Tüm Et A.Ş, tüm süreçleri titizlikle gösterdi. Sağlıklı ve helal et tüketimi konusuna verdi- yönetiyor. Canlı hayvan alım ve kesiminden başlayarak son ği önemi, ürünlerini ve hizmetini sertifikalandırarak belgele- tüketiciye ulaşana kadar, hijyen koşullarına dikkat eden mar- yen Makro Tüm Et A.Ş. tüm Makro müşterilerine, “Artık gönül ka, sunduğu ürünleri modern et işleme tesislerinde, veteriner rahatlığıyla et ve et ürünleri tüketebilirsiniz” diyor. hekim kontrolünde ve uzman personellerce hazırlıyor. Ürün- ler vakumlanarak yine sağlıklı ve hijyenik şartlarda frigofrik CTR Uluslararası Belgelendirme & Denetim Ltd. Şti.’nin gerçekleştirdiği denetimler ve verdiği onayın ardından ISO araçlarla, soğuk 22000:2005 ve Helal 22:2013 sertifikalarını alan Makro Tüm zincir kırılmadan Et A.Ş., Helal Ürün Belgelendirme Sistemi’yle et ve et ürünleri mağazalara ulaştı- alanında bir kez daha iddiasını ortaya koydu. Makro Tüm Et rılıyor. A.Ş’de artık kırmızı et ve köfte, döner, kokoreç gibi işlenmiş tüm et ürünleri ile beyaz et ve döner, sucuk gibi et ürünleriresmen tescilli!18 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO HABER Makro’nun, Mart ayı fırsatlarını yakalayın Makro, Mart ayında da birbirinden avantajlı kampanyalar düzenledi. Makro’nun müşterilerine özel kampanyalarından 4-20 Mart tarihleri arasında faydalanabilir, Makronomi’de uygun fiyatlı ürünleri görebilirsiniz. Lay’s ve Pepsi’den taraftara forma Mart ayında Makro mağazalarında futbol coşkusu var. Her 15 TL’lik Pepsi ve Lay’s alışverişinize UEFA Champions League forması anında hediye! Her kapakta takımına destek ol Makro mağazaları takımına destek olmak isteyenleri bekliyor. Her kapakla takımınıza 0,25 TL destek olabilir ve on binlerce forma, atkı ve t-shirt kazanma şansı elde edebilirsiniz. Kapaklardaki kodu www.takiminlakolkola.com adresine girmeniz veya takımınızın ismiyle birlikte 2622’ye SMS göndermeniz yeterli.20 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016

Alo, Safiye ve Faik ile buluşturuyor Safiye ve Faik hayranlarına müjde! Makrokart Gold veya Makro Maximum Kart ile 20 TL ve katlarında Alo alışverişi yapan tüm Makro müşterileri, Safiye ve Faik’i misafir edecek 3 kişiden biri olmaya aday.Omo ile evler renkleniyor Elidor sizden yanaOmo yağlı lekelerle savaşırken evleri de Elidor “Saçlarınla mutluysanrenklendiriyor. Makro mağazalarından satın hayat senden yana” diyor.alacağınız 4,5 kg’lik toz veya 2700 ml’lik sıvı Makro mağazalarından ikideterjanın yanında renkli saklama kapları hediye adet Elidor Şampuan alın,ediliyor. hediyesi olan keçe çantayı yanınızda götürün.Dolabınızda kışlıklara yer açın Domestos’tan 2’li fırsatMakro mağazalarında kışlık giyimde fırsat dönemi başladı! 4-31 Mart tarihleri arasındakışlık giysi ve ayakkabılardan bir ürün alana bir ürün bedava! Domestos uzun süreli hijyen için 2’li fırsat sunuyor. Makro mağazalarından 810 gramlık Domestos Çamaşır Suyu ve Domestos WC Blok alan tüm Makro müşterileri tuvalet fırçası kazanıyor. Mart-Nisan 2016 Makro Vizyon | 21

MAKRO KISA KISASAĞLIKKalbinizidinleyin! Kalp krizi kalbin koroner arterlerinde gerçekleşen bir bozukluk sonrasında oluşan yetersizlik ve göğüs ağrısıyla ortaya çıkan ve ölümle sonuçlanabilen bir modern çağ hastalığı. Peki, nasıl anlaşılıyor? Göğsün ortasında, özellikle sol kısmında baskı ve doluluk hissi, sanki göğüs eziliyormuş gibi bir ağrı, omuzda, boyunda, kollarda, alt çenede ve karında ağrı hissediliyor. Diyabet ve bazı nörolojik problemi olan kişiler, bunları hissetmeyebiliyor. Göğüs ağrısına nefes darlığı, baş dönmesi, gözlerin kararması, ani terleme, mide bulantısı ve çarpıntı eşlik edebiliyor. Bu belirtilerle karşı karşıya kalırsanız öncelikle hemen bulduğunuz ilk yere oturun ve kesinlikle yürümeye kalkmayın. Çünkü harekete devam ederseniz kalbinizin oksijen ihtiyacı daha da artacak. Bu sırada hemen hastaneye ulaştırılmanız da çok önemli. Kalp krizinde erken teşhis, hayat kurtarıyor. Bu yüzden kalbinizin sesine ara ara kulak verin.gadiyyolmalarKeşınkııemş,dtaksaıniyizlialeisarmeriiznıaniednçvdeısvakniemrkrkeeolonenyrrkuuigln,iyiyyovoeaerlcu.zhemkalsveuarzSağlıklı >tbuözdbarneukzlaekrdiuçrinun Sağlık için, su içinUzmanlar uyarıyor! Böbreklerinizin çok daha sağlıklıolması veya sağlığını koruyabilmesi için mümkün Yaşamsal kaynağımız olan su, besinlerinolduğunca az tuz tüketmeniz gerekiyor. Özellikle sindirimine, emilimine ve hücrelere taşınmasına,çocuğunuzun böbreğini korumak istiyorsanız onu dokuların, organ ve sistemlerin düzenlituzla hiç tanıştırmamanız daha iyi. Türkiye’de her 7 çalışmasına, zararlı maddelerin vücuttankişiden birinin böbrek hastalığına yakalandığını biliyor atılmasına, sindirim sisteminin düzenlenmesine,muydunuz? Özellikle gelecek nesillerin daha sağlıklı bir yaşam sürmeleri için tuz vücut ısısının dengelenmesine, eklemlerintüketimine çok dikkat etmeleri ve bu anlamda çok kontrollü olmaları gerekiyor. kayganlığının sağlanmasına ve daha pek çokKonunun uzmanları, tuzla hiç tanışmayan çocukların ileriki yaşlarında böbrek şeye faydalı. Bununla birlikte günlük su tüketimhastalığının en önemli nedenlerinden biri olan yüksek tansiyon hastalığına da miktarınız soğuk algınlığı, bağırsak sorunları,daha az yakalandığına dikkat çekiyor. Gelişme geriliği, sık sık ateşlenme ve diz- idrar yolu enfeksiyonları, cilt sorunları gibigöz kapaklarında şişme, böbrek hastalığının ilk bulguları olarak kabul ediliyor. durumlar için de büyük rol oynuyor.22 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO KISA KISABESLENME Evde sağlıklı beslenmek için... Hazır gıdaların artması ve meyve ve sebzelerin mevsimsel özelliklerini yitirmesi, yeterli ve dengeli beslenmemizi olumsuz yönde etkiliyor. Dışarıda yediklerimizi çok kontrol edemesek de evde kontrol bizim elimizde. Yapılan bilimsel araştırmalar, evde yemek yiyenlerin dışarıda beslenenlere göre çok daha sağlıklı olduğunu ortaya koyuyor. Evde yemek yiyen kişilerin şeker hastası olma riski de çok daha düşük. Evde sağlıklı beslenmek için öncelikle haftalık bir menü planı çıkarmalısınız. Oluşturduğunuz menü besin değerleri bakımından dengeli olmalı. Buzdolabınızı düzenleyin, tarihi geçmiş ürünleri ayıklayın, çok uzun süre dolapta bekleyen sebze ve meyveleri tutmayın. Yavaş pişirme yöntemleri de sağlıklı beslenmek için önem taşıyor. Bu nedenle özellikle yemeklerinizi hazırlarken döküm ürünleri tercih edebilir, sebzeleri çok fazla pişirmeden yarı çiğ olarak tüketebilirsiniz. 5By0iü-r6zig0sdüe’eınpk3dar0eor’utbaeolyiannaclhğeailrğdadırrneadıntzalkaneanr, dryeşaürıjnlziandn(ietnma1yh0aüı-llı1zl.ad5re’i),> Reçelden meyve suyu Çikolatanın faydaları Çay ve kahve içmeyi sevmeyenlerdenseniz, 7’den 70’e hemen herkesin severek tükettiği çikolatanın sağlığımız için çok faydalı gazlı içeceklerle de aranız yoksa ki olduğunu biliyor muydunuz? Çikolatanın hammaddesi olan kakaonun içeriğinde olmaması çok daha faydalı, çok sağlıklı bir önerimiz var. Dolabınızdaki koca yer alan flovanol beyne daha fazla oksijen gitmesini sağlıyor. Bu da koca reçel kavanozlarının dibi ne de ilerleyen yaşlarda ortaya çıkabilen bunama ve bellek kaybı gibi olsa hemen görünmüyor. Bu reçellerden kendinize leziz meyve suları yapabilirsiniz. sorunların önüne geçiyor. Antiokasidan özelliği ile tıpkı kahve gibi Böylece hem siz hem de çocuklarınız çok kanser hücrelerinin vücut içerisinde çoğalmasını ve yayılmasını daha sağlıklı içecekler tüketmiş olursunuz. büyük oranda engelleyen çikolatanın damar hastalıklarının Okula giden çocuklarınızın termoslarına tedavisinde de etkili olduğu biliniyor. Yapılan bilimsel da hazırladığınız bu meyve sularından çalışmalar, günlük ortalama 40 gram bitter çikolata koyabilirsiniz tüketilmesini gerektiğini söylüyor. Tüketilen çikolata miktarı mutlulukla da orantılı tabi... Yani günde 25 gram da tüketseniz 125 gram da, duyacağınız mutluluk hissi aynı olacak. Bu nedenle beslenmenizde sağlıklı çikolataya mutlaka yer açın ama yağ ve şeker oranlarını düşünerek aşırıya da kaçmayın.24 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



SİNEMAMAKRO KÜLTÜR-SANAT nVizeyloenrdavar? Batman v Superman Küçük Esnaf Kung Fu Panda 3 Orman Çocuğu 2013 yazının bol gişeli hiti 25 Mart tarihinde vizyona Animasyon tarihinin en başarılı 15 Nisan’da vizyona girecek olan Man of Steel’in devamı olacak girecek olan Küçük Esnaf’ın serilerinden biri olan Kung Fu Orman Çocuğu, ailesini kaybeden kadrosunda, Gupse Özay, Panda’nın 3. Filmi, 18 Mart’ta bir erkek çocuğunun hikayesini bu yapımda, Superman ve İbrahim Büyükak ve Zeynep vizyona girecek. Po’nun uzun anlatıyor. Orman Çocuğu, vahşi Batman beraber yer alacaklar! Koçak gibi,TV ekranlarından Zack Snyder yönetmenliğinde tanıdığımız pek çok oyuncu süredir kayıp olan panda ormanın derinliklerinde bir hayata geçirilen ve 25 Mart’ta babası ortaya çıkınca tekrar bir ayı, bir siyah panter ve bir kurt vizyona girecek olan projede, bulunuyor. araya gelirler. İkili müthiş yeni sürüsü tarafından büyütülür. senaryo yine David S. Goyer’ın pandalarla tanışmak için gizli Bela, macera ve aşk üçgeninde panda cennetine doğru yola Bagheera, Mowgli’ye bu kaleminden çıkacak. Henry kahkaha fırtınası estirmeye çıkarlar. Ancak doğaüstü kötü macerada akıl hocalığı yapacaktır. Cavill’i tekrar Superman olarak hazırlanan filmde İbrahim adam Kai’nin, bütün Çin’deki kung Canlı-aksiyon ve epik türündeki izleyeceğimiz filmde kendisine Büyükak kendi halinde bir fu ustalarını yenmeye başlaması bu hikayede, kurtlar tarafından Diane Lane, Laurence Fishburne çilingiri, Zeynep Koçak bir üzerine, Po imkansız bir görevi yetiştirilen Mowgli evi bildiği tek ve Amy Adams eşlik edecek. avukatı canlandırıyor. Gupse yerine getirmeye çalışır. Bir köy yeri terk etmek zorunda kalınca, Özay’ın ‘mahallenin havalı dolusu cana yakın, sakar pandayı hem kendisini hem dış dünyayı Frank Miller’ın 1986 tarihli kızı’ olarak kamera karşısına eğitmeli ve onları panda ustası kitabında, Batman ile Superman keşfetmek için yeni bir arayışa geçtiği projede Cengiz Bozkurt haline getirmelidir. çıkacaktır. Rudyard Kipling‘in karşı karşıya geliyor. Filmin ise bir mafya babası olarak senaryosunun da kısmen klasik çocuk romanından bu bölümden uyarlanacağı beyazperdede boy gösterecek. uyarlanan filmin yönetmenliğini Jon Favreau sırtlarken uyarlama açıklanmıştı. senaryo ise Justin Marks’a ait. Yönetmen ve Senarist: Yönetmen: Yönetmen: Yönetmen: Zack Snyder Bedran Güzel Alessandro Carloni, Jennifer Yuh Jon Favreau Oyuncular: Ben Affleck, Henry Oyuncular: İbrahim Büyükak, Oyuncular: Jack Black, Bryan Seslendirenler: Scarlett Cavill, Amy Adams, Jesse Eisenberg, Zeynep Koçak, Gupse Özay, Cranston, Dustin Hoffman, Johansson, Idris Elba, Bill Murray, Cengiz Bozkurt, Cezmi Baskın Angelina Jolie Gal Gadot Christopher Walken 26 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



K İ TA PMAKRO KÜLTÜR-SANAT Yeni çıkanlar, çok satanlar Bülbülü Öldürmek Kırmızı Saçlı Kadın TED Gibi Konuş Harper Lee Orhan Pamuk Carmine Gallo İlk aşk deneyimi bütün bir hayatı belirler Teknoloji, Eğlence ve Dizayn sözcüklerinin baş 1960 yılında yayımlandığından bu yana bütün harflerinden adını alan TED konferanslarının edebiyatseverlerin gönlünde özel bir yer edinen, mi? gördüğü ilgi bütün dünyada artarak sürüyor. Pulitzer ödüllü Bülbülü Öldürmek, Amerika’nın Yoksa kaderimizi çizen yalnızca tarihin “Paylaşmaya değer fikirler” sloganıyla anılan,güneyinde yaşanan ırkçılığı ve eşitsizliği bir çocuk insanları bu denli etkileyen 18 dakikalık TED kahramanın, Scout Finch’in gözünden anlatıyor. ve efsanelerin gücü müdür? konuşmaları, internette 4 milyardan fazla Harper Lee, kullandığı yalın ama çarpıcı dil Orhan Pamuk, Yapı Kredi Yayınları’ndan izlendi. Peki niçin? Bu kadar çok insanı bu aracılığıyla adalet, özgürlük, eşitlik ve ayrımcılık çıkan yeni romanı Kırmızı Saçlı Kadın’da kadar etkileyen konuşmaların sırrı ne? Etkili, bizi otuz yıl önce İstanbul yakınlarındaki ikna edici, ilham veren bir sunum yapmak için gibi hâlâ güncel temaları, Scout’ın büyüyüş bir kasabada liseli bir gencin yaşadığı en çok neye gereksinim duyarız? Yetenek? öyküsüyle birlikte dokuyarak, iyilik ve kötülüğühem bireysel hem de toplumsal düzeyde mercek sarsıcı bir aşk hikâyesiyle, büyük bir Hayır, bildiğiniz gibi değil.Topluluk önündealtına alıyor. Bir “zenci”nin haksız yere suçlanması insani suçun peşinden sürüklüyor. konuşmak o kadar da korkutucu değil. üzerinden gelişen olaylar; önyargılar, riyakârlık, (Tanıtım Bülteninden) Carmine Gallo’nun, Wall Street Journal çoksatar sınıf ve ırk çatışmalarıyla beslenen küçük listesine girmiş bu kitabı, 100’den fazla TED Amerikan kasabasının sınırlarını aşıp, insanlar Yapı Kredi Yayınları konuşmasının çözümlemesi,TED’in en sevilen arası ilişkide adaletin ve dürüstlüğün önemini Edebiyat Roman, 204 sayfa, 2016 konuşmacılarıyla söyleşiler, psikoloji, nörobilimanlatan evrensel bir hikâyeye dönüşüyor. Etkileyici ve iletişim uzmanlarının görüşlerini bir araya gerçekliği ile ürperten, “insani”vurgusuyla sarıp getiriyor. (Tanıtım Bülteninden) sarmalayan, çağdaş dünya edebiyatının en önemli örneklerinden biri olan bu klasik roman, Aganta Kitap Kişisel Gelişim Serisi, 280 sayfa, 2015 Ülker İnce çevirisiyle tekrar Türkçede. “İstediğin kadar saksağanı vur vurabilirsen ama unutma, bülbülü öldürmek günahtır.” (Tanıtım Bülteninden) Sel Yayıncılık Roman Dizisi, 355 sayfa, 201428 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO GÜNCEL8 Mart 18 MartDünya Kadınlar Günü Çanakkale ZaferiHer yıl 8 Mart tarihinde kutladığımız Dünya Kadılar Günü, “Çocukların yaşına bakılmıyor, 45 kiloysa askere gönderiliyor. İsterse Birleşmiş Milletler tarafından tanımlanmış uluslararası bir 13 yaşında olsun. Bu, erkeğini bitiriyor Anadolu’nun. Soluğu tü- gün. Her ne kadar aradan geçen yıllarda üzerine farklı an- kenmiş bir devletle ordu; silahı yok, cephanesi yok, neyle lamlar yüklense de temeli çalışan emekçi kadınlara dayanıyor. galip gelecekler? Ölüyorlar” diye anlatıyor Turgut Özakman Çanak- Şöyle ki, 8 Mart 1857 tarihinde ABD’nin New York kentinde, 40 kale Savaşı’nı, Diriliş kitabında. bin kadın dokuma işçisi çalışma koşullarını iyileştirmek için bir tekstil fabrikasında greve gidiyor. Polis ve işçiler arasında çıkan Bundan tam 101 yıl önce, yokluğun, fakirliğin ve kuşatılmışlığın orta- arbedede, fabrikada kilitli kalan kadın işçilerden 129’u yangın sında bir millet küllerinden doğmaya ant içti. Çanakkale geçilemezdi çıkması sebebiyle hayatını kaybediyor. 26-27 Ağustos 1910 ta- ve geçilemedi de! rihinde Danimarka’nın Kopenhag kentinde gerçekleşen 2. En- ternasyonale Bağlı Kadınlar Toplantısı’nda dönemin kadın siyasi Tarihin gördüğü en haksız savaşlardan birinde çoluk-çocuk, kadın-er- parti liderlerinden Clara Zetkin 8 Mart’ın Dünya Kadınlar Günü kek, genç-yaşlı demeden seferber olan halk ve kahraman Türk Ordusu, olarak anılmasını öneriyor. 1921’de yine Moskova’da gerçekleşen Çanakkale sırtlarından düşmana geçit vermedi. Kayıplar çoktu fakat bir toplantıda ise 8 Mart kesin olarak saptanıyor. 16 Aralık 1977 sonucunda kazanan koca bir ulus oldu. 1. Dünya Savaşı’nın kilit nokta- tarihinde 8 Mart’ın Dünya Kadınlar Günü olarak anılmasını Bir- larından biri, Çanakkale Savaşı. 18 Mart tarihinde Türk ordusunun za- leşmiş Milletler de onaylıyor. feriyle sonuçlandı bu savaş. O dönemin koşulları ve İtilaf Devletleri’nin silah ve asker gücünün karşısında Türk Ordusu’nun zayıflığına karşın Tüm kadınların Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun. Şiddetsiz bir zafer kazanması dünyada büyük yankı uyandırdı. yıl olması umuduyla… 18 Mart Çanakkale Zaferi’ni kutluyor, şehitlerimizi saygıyla anıyoruz.22 Mart şüyor, göller küçülüyor, sulak alanlar yok oluyor. Yapılaşma ve tekno- loji, çevreye zarar veren yatırımları beraberinde getirdiğinden elde veDünya Su Günü avuçta kalan da yok olup gidiyor. Tabloyu daha da karartırsak, bu gidişle dünyayı yakın tarihte su savaşları bekliyor, demek mümkün. Peki yaTatlı su kaynaklarının önemine dikkat çekmek ve bu kaynakların Türkiye? Türkiye artık çocukluğumuzun ders kitaplarında yazdığı gibi sürdürülebilir şekilde yönetilmesine odaklanmak amacıyla her yıl su zengini bir ülke değil, ne yazık ki. Yılda kişi başına düşen kullanıla- 22 Mart tarihi Uluslararası Dünya Su Günü olarak kabul ediliyor. bilir su miktarı, 8000-10000 metreküp olan ülkeler su zengini, 2000Her yıl Birleşmiş Milletlerce organize edilen etkinliklerin bu yılki teması metreküpten az olanlar su azlığı çeken, 1000 metreküpten azı da suise Su ve İstihdam. Hazır konumuz Dünya Su Günü iken, bu konuda fakiri ülkeler arasında kabul ediliyor. DSİ’nin verilerine göre ülkemizinTema Vakfı’nın hatırlatmalarına bir göz atmakta fayda var. tüketilebilir yerüstü ve yeraltı su potansiyeli yılda ortalama toplam 112 milyar metreküp. Türkiye, kişi başına ortalama 1500 metreküp ile suUzun yıllardır hoyratça kullanılan suyun değerini dünya yeni yeni kavrı- azlığı yaşayan bir ülke.yor. İnsanoğlu susuzlukla zaman zaman doğanın geçici olarak kendisinimaruz bıraktığı kuraklığı birbirine bağlıyor. Böyle zamanlarda gazetemanşetleri büyük başlıklarla dünyadaki susuzluk sorununa dikkat çe-kiyor. Sonra unutuluyor ve su yine düşüncesizce israf ediliyor. Oysa sukıtlığı her geçen gün daha fazla sinyal veriyor. Yeraltı su seviyeleri dü-30 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016

27 Mart 18-24 MartDünya Tiyatro Günü Yaşlılar HaftasıMilattan önceki tarihlerden bu yana “Olmak ya da olmamak, Hepimizin ailesinde ileri yaşta olan büyükleri var. Anneanne, baba- işte bütün mesele bu” insanlık için. Tiyatro çok eski tarihler- anne, büyük anne, dede... Baktığımızda bize henüz çok uzak gibi den bu yana hayatın ve toplumun vazgeçilmez bir parçası. görünen yaşlılık, zaman ilerledikçe hızla yaklaşıyor. Bir bakıyor- Dinsel törenlerden doğan, daha sonra dinden bağımsızlaşarak sa- sunuz ki yıllar akıp gitmiş. Gençken yaptıkları pek çok şeyi yapamıyor natlaşan tiyatronun kökeni Antik Yunan’a dayanıyor. Yunanca “the- olmak, yaşlı insanların hayatında sarsıcı bir etki yaratıyor. İşte 18-24 atron”, yani “görme yeri” sözcüğünden gelen tiyatro için ilk şenlikler Mart haftası da Yaşlılar Haftası olarak anılıyor. Bu hafta boyunca çeşit- M.Ö. 534 yılında Atina’da yapılıyor. O zamandan bugüne tiyatrolar, li etkinliklerde hem sağlıklı yaşlanmanın yolları, hem yaşlılık sürecini toplumların gerçekleri sahnede gördükleri en önemli yerler… Tiyat- verimli geçirmeye yönelik öneriler, hem de yaşlı insanların her alanda ronun kökeninde ilkel insanın doğa olaylarını kendi bedensel hare- yaşayabileceği sıkıntılarla ilgili empati kurmaya yönelik etkinlikler dü- ketleriyle simgesel olarak temsil etme çabaları yatıyor. Hayatın bir zenleniyor. Yaşlılık yaşamın diğer evreleri gibi kaçınılmaz ve tüm in- taklidi olarak kabul ettiğimiz bu sanat dalı, yüz yıllardır insanlığa sanlar için geçerli bir durum. Her ne kadar kırışık karşıtı yöntemlere ayna tutmaya devam ediyor. başvursak da zaman ilerledikçe bedenimiz farklı şekillerde uyarılarda bulunmaya başlıyor. Bir gün hepimizin yaşlanacağını göz önünde bu- 1948 yılında kurulan Uluslararası Tiyatro Enstitüsü’nün 1961 yılında lundurarak yaşlı insanlara karşı yardımcı ve duyarlı olmak görevimiz. aldığı kararla, 27 Mart tarihi Dünya Tiyatrolar Günü olarak kabul edi- Karşıdan karşıya geçen yaşlı bir teyze, otobüste ayakta kalan bir amca, liyor. Tüm dünyada bir tiyatro bayramı şeklinde kutlanan bugünde paketlerini taşımakta zorlanan bir nine de olabilir karşınızdaki, kulak- halkın dikkatini tiyatroya ve sanata çekmek adına çeşitli etkinlikler ları iyi işitmeyen babaanneniz de... Yardım ve hoşgörünüzü esirgemeyi düzenleniyor. ihmal etmeyin.23 NisanUlusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı,Türkiye Cumhuriyeti’nin ve KKTC’nin ulusalbayram olarak kutladığı çok özel ve tarihi bir gün. Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu veilk Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal Atatürk tarafından tüm dünya çocuklarına ÇocukBayramı olarak hediye edilmesi de bugüne bambaşka bir değer ve özel bir anlam katıyor.23 Nisan bayram olarak ilk kez, TBMM’nin açılışının birinci yılında kutlanmaya başladı.Daha sonra 1 Kasım 1922’de saltanatın kaldırılmasıyla, önce 1 Kasım olarak kabul edilen,sonra 1935’te 23 Nisan Milli Bayramı’yla birleştirilen Hakimiyet-i Milliye Bayramı ileHimaye-i Etfal Cemiyeti’nin 1927’de ilan ettiği ve ilki Atatürk’ün himayesinde düzen-lenen 23 Nisan Çocuk Bayramı kendiliğinden birleşti. 1980 döneminde Milli GüvenlikKonseyi, bu bayrama resmi olarak “23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı” adınıverdi. Her yıl düzenlenen ve oldukça renkli geçen 23 Nisan kutlama ve şenliklerinde tümdünyadan çocuklar ülkemize geliyor ve barış dolu bir gelecek için el ele tutuşuyor. 23Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’mız kutlu olsun. Mart-Nisan 2016 Makro Vizyon | 31

MAKRO GÜNCEL‘Müslüman Alemi’nin maneviyat mevsimi “Üç Aylar”Müslümanlar için kutsal olan ve içinde yine oldukça önemli günleri barındıran Üç Aylar bu yıl 8 Nisan Cuma günü itibariyle başlıyor. Kameri yani aytakviminin yedinci, sekizinci ve dokuzuncu ayları olan Recep, Şaban ve Ramazan ayları “Üç Aylar” olarak adlandırılıyor.Bu yıl kutsal mevsim olarak kabul edilen Üç Aylar, 8 Nisan Pazartesi günü yani Recep ayının 1’inde başlıyor. Rama- zamanda. İslam dini için ayrı bir değeri olan Üç Aylar’ın, kişi- zan ayı ise 6 Haziran 2016 Pazartesi günü başlayacak. 3 de insani özelliklerin olgunlaşmasında ve iradenin kontrol altı- Mayıs 2016 Salı günü Miraç Kandili, 21 Mayıs 2016 Pa- na alınmasında rolünün büyük olduğu kabul ediliyor. Recep ve zartesi Beraat Kandili ve 1 Temmuz 2016 Cuma günü de Kadir Şaban aylarında yer alan Regaip, Miraç ve Berat kandillerinde Gecesi’ni idrak edeceğiz. ibadetlerini yerine getiren kişiler, Ramazan ayında da her tür- lü kötülükten kendini uzak tutarak insani vasıflarını arttırmaya Üç Aylar’ın Müslümanlarca önemli ölçüde değer kazanmasının gayret ediyor. Kadir Gecesi’nde en yüksek maneviyata ulaşan sebepleri arasında, Hz. Muhammed’in bu aylar hakkında verdiği kişiler, Ramazan Bayramı’nı gönül rahatlığıyla kutluyor. haberler gösterilebilir. Zira Hz. Muhammed (S.A.V.) bir hadis-işerifinde; “Recep Allah’ın ayı, Şaban benim ayım ve Ramazanümmetimin ayıdır” diye buyurmuş. Nasıl anılıyorlar?Üç ayların değerini ifade eden diğer bir önemli özellik ise beşmübarek kandil gecesinden dördünün bu aylar içinde yer alması. Regaip Kandili: Allah’ın kullarına bağışta bulunduğu bir rahmetRegaip Kandili, Recep ayının ilk cuma gecesine; Miraç Kandili, gecesi…Recep ayının yirmi yedinci gecesine; Berat Kandili, Şaban ayınınon beşinci gecesine; Kadir Gecesi ise Ramazan ayının son gece- Miraç Kandili: İslam’ın direği olarak kabul edilen namazın mü-lerine rastlıyor. minlere farz olduğu mübarek gece…İnsanlık vasıfları artıyor Berat Kandili: Allah’a şirk koşmayan kulların günahlarından kur- tuldukları, “ kurtuluş” gecesi…Recep ve Şaban ayları, rahmet ayı olan Ramazanı karşılayan Kadir Gecesi: İbadetle geçirilmiş bin aydan daha hayırlı gece…aylar olup Ramazan ayının müjdecisi olarak kabul ediliyor aynı32 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO KAPAK Hayat, karşılaştığın fırtınalarla değil, gemiyi limana getirip getirememenle ilgilenir. Makro’nun 25 yılı 25 yıllık yoluculuğumuzun kilometre taşlarını sizler için bir araya getirdik. 25 yıl önce iki mağazayla başlayan yolculuğumuz, bugün Türkiye’nin %100 yerli sermayeli en büyük gıda perakende markası olarak sürüyor. Bu zaman zarfında pek çok yatırım gerçekleştirdik, büyüdük, sosyal sorumluluklarımızı unutmadık ve insanların hayatlarına dokunduk. Zorlu ekonomik süreçlerde gösterdiğimiz azim ve istikrarlı adımlarla çizgimizi her geçen gün yükselterek bugünlere gelmeyi başardık. Müşteri memnuniyeti ve çalışan mutluluğu bizim için hep ilk sırada yer aldı. Deneyimlerimizi farklı sektörlere de taşıyarak iş kanadımızı genişlettik. Perakende sektöründeki gelişmeleri, sektördeki son teknolojileri her daim yakından takip ettik ve etmeye devam ediyoruz. Yatırımlarımız, istihdam gücümüz, kalitemiz, vizyoner bakış açımız ve insana verdiğimiz değerle, “Bu Ülkenin Marketi” olarak gelecek için yeni başarı hikayeleri yazmaya devam edeceğiz.34 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016

1998 1995 1994 1991 Keçiören’de 2 mağaza Lalegül mağazasının açılması 1999 1993 1991 yılında, 5 kardeşin el ele vererek organize Şu anda da faal olan en eski mağazamız olan Lalegül, perakendeye adım atmaya karar vermesi sonucu, Makro markası ile 1993’te açıldı. Keçiören’de açılan 2 mağaza ile Makro hikâyesinin ilk satırları yazılmaya başlandı. Kurumsallaşmanın ilk adımları Başarı, o anı iyi 1994 yılının ilk günlerinde, kurumsal yapılanma yönetebilmektir. sürecimiz başladı. Bu süreçle beraber, şirket ve depolama merkezimizin Gimat’ta yönetilmesine başlandı. Ekonomi Ekonominin çok sıkıntılı olduğu bu dönemde, 5 Nisan kararlarının da etkisiyle, ülke ekonomisi çok zorlu şartlara maruz kalmıştı. Ancak şirketimiz, göstermiş olduğu azim ve kararlılıkla bu zorlu şartların üstesinden gelmeyi başardı. Barkod Sistemi Perakende sektöründe yaşanan gelişmeleri her zaman takip ettik ve etmeye devam ediyoruz. 1995 yılında bunun ilk adımları atılmaya başlandı ve kasa ve terazilerde barkod sistemi ile otomasyona geçiş yaptık. Merkezi Yönetim Demetkent mağazamız açıldı 1998 yılıyla beraber, merkezi yönetim anlayışına geçtik 10. mağazamızı, 1999 yılında, Demetevler ve Kategori Yönetimi, Satınalma, Pazarlama, İnsan bölgesinde açtık. Kaynakları, Muhasebe ve Bilgi İşlem departmanlarını oluşturduk. Mart-Nisan 2016 Makro Vizyon | 35 Uzungil Helva ve Şekerleme Aynı yıl, Organize Sanayi Bölgesinde, Uzungil Helva ve Şekerleme Fabrikası’nı kurduk.

2000 MAKRO KAPAK2002 2001 İnşaat yatırımları başladı 2001 Makrokart Müşteri Alışveriş Kartı 2000’li yıllarla beraber, büyüme ve genişleme konusundaki hedeflerimizi büyüttük ve Nokta İnşaat’ı Sürekli hale getirdiğimiz yatırımlarımızla, sistemsel kurarak bu hedeflere ulaşma yolunda ilk adımımızı attık. alt yapımızın sağlam temellere oturması sayesinde, Nokta İnşaat tarafından, Abidinpaşa Nokta AVM ve 2001 yılı itibariyle, Makrokart Müşteri Alışveriş Makro Market Genel Müdürlük inşaatları, 2000 yılında Kartı Projesini hizmete sunduk. Amacımız başladı. müşterilerimize daha iyi ve avantajlı hizmetler sunmaktı ve bunu da layıkıyla yerine getirdik. Lale Restaurant İlerleyen yıllarda, teknolojik alt yapımızın daha da gelişmesi ile, Makrokart Gold’u hayata geçirdik. Hizmet kalitemizi, farklı müşteri gruplarıyla paylaşma Makrokart Gold bugün, 1 milyonun üzerinde müşteri isteğimizden yola çıkarak, 2001 yılında, ilk Lale veri tabanımızla hizmet vermeye devam ediyor. Restaurant Ostim’de açıldı. Bununla beraber, İş Bankası ile, perakende sektörünün kıskandıran, dev projesine imza attık ve Makro Maksimum Kart ortaya çıktı. Türkiye’nin en prestijli bankası olan İş Bankasıyla ortak projelendirilen ve sektörde emsal teşkil eden Makro Maksimum Kart, müşterilerimizin gönlündeki Makro güven ve itibarını en üst seviyelere taşıdı. İlk Hiper mağazamız Abidinpaşa İlk hiper mağazamız olan Abidinpaşa mağazamızın inşaatı, tarihler 2002 yılını gösterdiğinde, Nokta İnşaat tarafından tamamlandı ve açılışı gerçekleşti. 94.8 Makro FM Aynı yıl, 94.8 frekans ile Makro FM kuruldu. Eğitim Eğitime verdiğimiz önemle, Hayat Koleji’ni de 2002 yılında kurduk. 36 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO KAPAK Makro Ailesi Motivasyon Toplantıları Büyüyen yapımızla beraber elbette çalışanlarımızı da unutmadık. Makro Ailesi olarak ilk motivasyon toplantımızı, 2003 yılında, Ostim Lale Restaurant’ta gerçekleştirdik. Geleneksel hale getirdiğimiz motivasyon toplantılarımızı bugün 6.000 kişilik çalışan ordumuzla her yıl düzenliyor; ödül, sürpriz ve muhteşem konserlerle yepyeni yıllara hazırlanıyoruz.2003 2004 Gölbaşı ve İstanbul Yolu mağazalarımızın açılışı 2004 yılında açılan Gölbaşı ve İstanbul Yolu mağazalarımız, Abidinpaşa mağazamızın ardından açılan ve hipermarket konseptine sahip diğer mağazalarımız oldu. Hiper mağazalarımızı arttırarak 25 mağazaya ulaşmamızla beraber, müşterilerimizin beklentilerini de en iyi derecede karşılayabilmek adına, her yıl muhteşem hediyelerden oluşan kampanyalar düzenlemeye başladık. Makro Şifremiz Başarıya inanmak Gayretle çalışmak Adaletli olmak Azmetmek ve Sabretmek38 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



2005MAKRO KAPAK2006 Genel Müdürlük ve tüm Lojistik Depolarımızın taşınması 2005 yılında, 41.000 metrekare açık alan üzerinde bulunan, 21.600 metrekare kapalı alan içinde kurulu Şirket İdari Merkezi, Soğuk Hava Depoları, Et İşleme Tesisi, 3000 kişilik Yemek Ünitesi ve Kuru Gıda Depolama bölümleri ile birlikte tüm tesislerimizin yapımı tamamlandı. Aynı yıl, tüm birimlerimizle, yeni Şirket İdari ve Lojistik Merkez Binamıza taşındık. Kurumsal yapımızın sağlam temellere oturması ile sosyal sorumluluk projelerine de imza atmaya başladık. En önemli yatırımın insana yapılan yatırım olduğunu düşündüğümüzden sosyal sorumluluk projeleri bizim için her zaman çok anlamlı oldu. Bu projeler sayesinde müşterilerimizle bütünleşiyoruz ve onlar sayesinde önümüzdeki tüm engelleri aşıyoruz. 2005 yılından itibaren pek çok farklı başlıkta oldukça yenilikçi sosyal sorumluluk projelerine imza attık. Hatıra Ormanı, Huzurevi ve Devlet okulları yenileme projeleri, Kadına Şiddete Hayır, Kızılay’a Kan Bağışı, Engelleri Kaldırıyoruz, Omurilik Felçlileri’ne destek, Lösev’e Yardım bunlardan sadece birkaçı... Eğitim alanında ise Hayat Kolejimizle beraber her yıl Türkiye Geneli Satranç Turnuvaları ve Bir Destandır Çanakkale Şiir ve Resim Yarışmaları düzenliyoruz. Ayrıca komşu ülkelerimizdeki iç savaşlardan kaynaklı göç dalgalarının getirdiği insani dramın acı ve hüznünü, çeşitli kurum ve kuruluşlara yaptığımız yardımlarla, Makro Ailesi adına, olabildiğince paylaşmaya çalışıyoruz. Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) kuruldu Organize perakende sektörünün çatı örgütü olan ve Türkiye perakendesinin gelişmesine ve çağı yakalamasına yönelik pek çok çalışmaya imza atan Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF), 12 Eylül 2006 tarihinde, Başkanımız Şeref SONGÖR’ün Kurucu Başkanlığında kuruldu. 2006 Nokta İnşaat tarafından Kırıkkale’nin ilk AVM’si Makro AVM açıldı Uzun vadeli hedeflerimizin başında gelen “Bu Ülkenin Marketi” olma misyonumuzun ilk adımını, 2006 yılında, Ankara ili dışındaki ilk mağazamız olan Kırıkkale mağazamızın açılmasıyla attık. Bizim ilkimiz, Kırıkkale için de bir ilk oldu ve şehrin ilk AVM’si olan Kırıkkale AVM, Nokta İnşaat tarafından tamamlandı.40 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO KAPAK Nazar Marketler Zinciri’nin bünyemize katılması 2007 yılıyla beraber büyüme hedeflerimizi daha da büyüttük. Bu sebeple, hem organik hem de inorganik büyüme konusunda önemli adımlar atmaya başladık. Ankara’nın önemli yerel markalarından, 25 mağazaya sahip Nazar Marketler Zinciri’ni bünyemize kattık.2007 2009 2008 Türkiye’nin Ulusal Markası, Makro Market Kombassan Holding Kuruluşu olan AFRA mağazalarını AVM’ler ile birlikte satın aldık. Afra’ların 7 ilde 27 mağazası vardı. 2008 yılında, Kategori Yönetimi, Satınalma, Pazarlama, Bilgi Teknolojileri, İnsan Kaynakları, Muhasebe ve Lojistik Yönetim gibi departmanlarımızı kurarak kurumsal yapılanmamızı olabildiğince geliştirdik ve Türkiye’nin 4 bölgesinde açtığımız mağazalarla ulusal marka olma gururunu yaşadık. Makro’dan Kayseri’ye Merhaba Kayseri’de OFİS EVİM mağazalar zincirini satın aldık. Ankara’da ise VİPAŞ’ı bünyemize kattık. 2009 yılında, Ankara’daki büyümemizi sürdürürken bizim için yeri çok özel olan Kayseri’de de güçlü bir marka haline geldik.42 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO KAPAK Makro Kurban Satış ve Kesim Tesisi2011 2010 2012 Türkiye’nin en modern ve hijyenik koşullarını barındıran Makro Kurban Satış ve Kesim Tesisimizi 2010 yılının Kurban Bayramı öncesinde, 20 dönümlük arazi üzerine Ankara’da kurduk. Böylece Makro müşterilerimizin modern ve hijyenik koşullarda kurban kesmelerine vesile olduk. Türkiye’nin %100 yerli sermayeli en büyük perakende markası Makro Market Fortune dergisi tarafından her yıl yapılan araştırmanın2011 yılı verilerine göre, Türkiye’nin %100 yerli sermayeli en büyük perakende markası olmamız emeklerimizinkarşılığını aldığımızı göstermesi açısından bizim için çok değerliydi. Türkiye’nin halka açık ilk yerel perakende zinciri UYUM, bir Makro markası İstanbul merkezli, 52 mağazası, 1700 çalışanı ile Borsa İstanbul’da işlem gören Uyum, 2012 yılının son günlerinde bir Makro markası haline geldi.44 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO KAPAK Üretim ve paketleme tesislerimizde çeşitlilik ve kapasite artışı Artık 15 ilde, binlerce çalışanımızla, çok daha sürdürülebilir ve verimli projelere imza atmamızın vakti gelmişti. Bu nedenle, “Lezzette Markalaşmak” sloganıyla bir hareket başlattık. Başlattığımız hareketin en önemli gelişmeleri, 2014 yılında yaşandı. Tüm Makro müşterileri, en kaliteli ürünlere, en hesaplı fiyatlarla ulaşsın diye, pek çok özel markalı ürünümüz raflarımızdaki yerini aldı. Ayrıca, en modern teknolojilere ve hijyenik alt yapıya sahip üretim tesislerimizi hizmete açtık. Bu tesislerdeki üretim ve kapasite artışı çalışmalarımız, hala devam ediyor.2015 2014 2016Yeni şirketler kuruluyor Makro’dan 2016 yılına ilk damga, marketsepeti.com.tr Yıllardır sürdürdüğümüz yenilenme ve verimlilikçalışmalarımıza yeni bir boyut getiren Pripa Lojistik Çağımızın en önemli alışveriş kanallarından olanA.Ş., Makro Tüm Et A.Ş. ve Pasterya A.Ş. şirketlerini e-ticaret kanalına, www.marketsepeti.com.tr adlı internet sitemizle giriş yaptık. 2016 yılında, sitemizin yaygınlık 2015 yılında kurduk ve profesyonel bir yapıyla hizmet vermeye başladık. alanını genişletmeye ve daha çok müşterimizin internetten alışveriş yapmanın rahatlığını yaşaması için elimizden geleni yapmaya devam edeceğiz. Turkcell Bulut Bilişim Son yıllarda büyük ölçekli kurumsal işletmelerin tercihi olan ve çok yaygın olarak kullanılmaya başlanan Bulut Bilişim Sistemlerini 2015 yılı itibari ile kullanmaya başladık. Genel Müdürlüğümüzde bulunan ana sunucularımızın önemli bir bölümünü, Turkcell Veri Merkezi’ne taşıdık.46 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016



MAKRO RÖPORTAJMakro Market Bilgi Teknolojileri MüdürüMehmet Hanoğlu:“Son teknolojiyi kullanan projelergerçekleştiriyoruz”Makro Market artan mağaza sayısı ve büyüyen iş hacmine paralel olarak mevcut bilişimalt yapılarını da geliştiriyor. En son teknolojiyi ve donanımsal ürünleri kullanmak adınapek çok proje gerçekleştiren Makro Market, bu kapsamda son yıllarda büyük ölçeklikurumsal işletmelerin tercihi olan ve çok yaygın olarak kullanılmaya başlanan BulutBilişim Sistemleri’ni kullanıyor ve güçlü bilgi işlem alt yapısı sayesinde pek çok alandaraporlama ve uygulama gerçekleştirebiliyor.Makro Market Bilgi Teknolojileri Müdürü Mehmet Hanoğlu ile Makro’dagerçekleştirdikleri projeleri ve geleceğe yönelik planlarını konuştuk.Bize kısaca kendinizden bahsedebilir misiniz? mezunuyum. Mezuniyet sonrası, hep ilgili duyduğum, mantık olarak da çok yatkın olduğum bilgi teknolo-1973, Tokat doğumluyum. 2012 yılının Şubat ayında jileri alanında çalışmaya karar verdim ve bu yöndeMakro ailesine katıldım ve Makro’da Bilgi Teknolojileri kendimi geliştirdim.Müdürü olarak görev yapıyorum. Bilişim sektöründe 15 yıldır çalışıyorum. İş hayatımİlk, orta ve lise eğitimimi Kütahya’da tamamladım. boyunca çeşitli kademelerde görevler yaptım. Bili-Üniversiteyi ise Ankara’da, ODTÜ’de okudum. ODTÜ şim sektörüne programcı olarak başladım ve sırasıylaMühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği bölümü çözümleyici, veritabanı yöneticisi, takım lideri, proje48 | Makro Vizyon Mart-Nisan 2016