การรับประทานอาหารวีแกน

EAT VEGGIE

ก า ร รั บ ป ร ะ ท า น อ า ห า ร ม วี แ ก น ซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ในหมู่คนรักสุขภาพ ในยุปัจจุบัน ซึ่งกลุ่มคนที่บริโภค อาหารวีแกน จะมีความเคร่งครัดดมากว่าการ รับประทานแบบ Veggie หรือ ทานมังสวิรัติโดยทั่วไป ชาวีแกน จะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด แล้ว ชาว Vegan จะงดเว้นการ บริโภคอาหารที่ไม่เบียดเบียน สัตว์เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นงด บริโภค นม เนย ชีส ไข่ หรือแม้ กระทั้งน้ำผึ้ง

ความนิยมทานอาหารแบบวีแกน เริ่มเป็นที่ นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากได้ทั้งสุขภาพ และอาหารหลาย ๆ เมนูส่วนใหญ่ ถือว่าเป็น อาหารคลีน และให้พลังงานไม่มากด้วย จึง เหมาะกับคนที่กำลังสนใจเรื่องสุขภาพ กำลัง ลดน้ำหนัก กำลังลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล และหลาย ๆ คนเห็นเพื่อน ที่เริ่มทานอาหาร ตามสไตล์แบบวีแกน เห็นผลในเรื่องน้ำหนัก ผิวพรรณที่ดีขึ้น

การเริ่มต้นในการทานอาหารวีแกน การ เริ่มต้นรับประทาน อาหารวีแกน ไม่ควร หักโหมโดยการเปลี่ยนในทันที แต่ให้ลอง เริ่มลดปริมาณการทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง

ประโยชน์ดี ๆ จากวีแกน (Vegan) ลดค่าดัชนีมวลร่างกาย (Body Mass Index) เอื้อต่อสาว ๆ ที่ลดน้ำหนัก ผิวดีอย่าบอกใคร ผมสวย เงางาม ดุจใยไหม ชีวิตยืนยาว

เมนู อาหาร

สลัดเต้าหู้ทอด ส่วนผสม เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน หั่นชิ้น 100 กรัม งาดำคั่วสำหรับโรย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ฟักทองญี่ปุ่นหั่นชิ้น 3 ชิ้น ผักสลัดต่าง ๆ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ 1. ราดน้ำมันพืชลงบนเต้าหู้พอทั่ว 2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเต้าหู้ ลงย่างพอเหลือง กลับอีกด้าน โรยงาดำ ย่างต่อพอ เหลืองตักขึ้น จากนั้นนำฟักทองญี่ปุ่นและแคร์รอ ตลงย่างต่อจนสุกทั่ว 3. จัดเต้าหู้ย่าง ผักสลัด ฟักทองย่างและแคร์รอต ย่าง ใส่จาน ราดน้ำสลัดงา จัดเสิร์ฟ

สลัดโรล ส่วนผสม 1ห่อ 1ถ้วย แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 100 กรัม น้ำเปล่า 50 กรัม ผักสลัดต่าง ๆ 50 กรัม แครอทหั่นยาว 40 กรัม แตงกวาญี่ปุ่นหั่นยาว งาขาวคั่ว

วิธีทำ 1.จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนไปเลยเอาแค่พอชุ่ม ๆ 2.จากนั้นวางเครื่องเคียงที่เตรียมไว้บนแผ่นแป้ง 3.ม้วนเข้าโรล จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

ซีซ่าสลัด ส่วนผสม 200กรัม 80กรัม ผักคอส 50กรัม มะเขือเทศราชินี 1/4 ถ้วยตวง น้ำสลัดซีซาร์ 1/2 ถ้ว ย ตวง พาร์มีซานชีสขูดฝอย 2 ช้อนชา ขนมปังกรอบหั่นชิ้นลูกเต๋า 1/2 ช้อนชา มายองเนส น้ำตาล (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา น้ำเลมอน 1/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก

วิธีทำ 1.นำส่วนผสมทุกชนิด ยกเว้นน้ำมัน และ พามิซานชีส ลงโถปั่น 2.ปั่นด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมทุกอย่างละเอียด เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน 3.ระหว่างที่ปั่นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงใน โถปั่นที่ละนิด เท น้ำมันมะกอกใส่จนส่วนผสมทุกอย่างข้นเป็นครีม 4.ใส่พามิซานชีสลงไป ปั่นอีกครั้ง เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน 5.นำผักสลัด มะเขือดเทศ หอมแดงที่หั่นเตรียมไว้จัดใส่ชาม ราด น้ำสลัดที่ปั่นเสร็จลงไปในชาม โรยเบคอนทอดกรอบและชีส ด้านบน ให้สวยงาม เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

HAPPY LIFE