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ISSUE 02 |JULIO 2020 Varanasi Gourmet #REACTIVATUECONOMIA #VARANASIGOURMET #CUIDATUSALUD/ #FINANZASSANAS/ #BACKHOMEOFFICE / #DEPANDEMIA/ #ARRENDAMIENTOFINANCIERO / #ECOMMERCE @ClubEcommerce @ClubEcommerceon ClubEcommerce.online

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4 7 BON APETIT TECNOLOGÍA Varanasi Gourmet Go To Connect 8 13 EDITORIAL VIDA DE PERRO Muy pronto SAE te dará acceso a Tips para enseñar a tu perro millones de Clientes potenciales a pasear con correa. 15 18 DE PANDEMIA FINANZAS SANAS Consejos LOGITECH para mantener Aviso de actualización de socios la continuidad del negocio y su o accionistas. cordura 24 21 LO QUE TIENES QUE CUIDA TU SALUD SABER NATURALMENTE Este es el protocolo y guía de buenas Síndrome de insuficiencia de Bazo-Estómago prácticas para los comercios del centro histórico de la ciudad de México 3

PAGE 8 ¡BON APETIT! VARANASI GOURMET ¿Sabías que uno de los sitios más visitados en partículas que se desprenden de los alimentos Internet son los que tienen que ver con la que intencionalmente fueron preparados para alimentación? Es fácil de entender, ya que el atraernos hacia ellos. El oído...¿No nos deleita comer, aparte de satisfacer una de necesidad escuchar el crujir de una manzana al morderla, básica, está relacionado con experiencias el borboteo de la olla del cocimiento de su emocionales y psicológicas que tienen que ver estofado favorito o el freír de los deliciosos no solo con el sentido del gusto sino con otros guisos que nos hacen agua la boca? Y ni hablar de los cinco sentidos conocidos del sentido del gusto, pues con este percibimos tradicionalmente ya que hoy sabemos son más. sabores mil que deleitan nuestra existencia en compañía de nuestros seres queridos. La vista. ¿No es cierto que si el platillo que se Y puesto que todos los sentidos hallan su origen nos presenta tiene un colorido aspecto es fácil en nuestro cerebro, entendemos porque el de degustar? Y éste junto con el sentido del nuestro es privilegiado entre incontables seres tacto nos permiten apreciar la textura y la vivos en este planeta. Privilegio que nos permite forma de los alimentos. disfrutar de los más variados y sorprendentes El olfato es imprescindible para detectar las platillos, elaborados con las más admirables 4

creaciones que se hayan en la naturaleza ESCUELA PARA CHEFS llamados vegetales, frutos y otros abundantes productos provenientes del reino animal, con BANQUETES los cuales, algunas de las personas más creativas, llamadas chefs nos hacen la vida CURSOS ESPECIALIZADOS más placentera. CONOCE MÁS DE VARANASI GOURMET Siendo así, comer es no sólo una necesidad 5 instintiva, sino, una experiencia emocional, social y psicológica que hace nuestra vida más placentera. Es por ello que en esta nueva sección de la revista CLUBECOMMERCE.ONLINE, te platicaremos la historia de vida del chef MAURICIO SERRATOS y de cómo ha cumplido su sueño de ayudar a otros amantes de este arte a desarrollar las habilidades necesarias para ejercer esta profesión, compartiendo sus conocimientos, para que lleguen a ser personas productivas, económicamente activas que sirven a la comunidad. Te invitamos a conocer cómo inició su carrera como chef y que está haciendo para reactivar su economía. ¡Bon apetit! Las experiencias que vivimos en la niñez quedan grabadas n solo en nuestra mente sino también en el corazón, siendo el motor de lo que haremos en la vida adulta. Tal es el caso del chef Mauricio. Su amor por el arte culinario surgió dentro del seno familiar, pues tanto su abuela como su madre influyeron en su formación profesional, pues gustaba de participar con ellas en la preparación de platillos tradicionales, lo que lo llevó a emplearse en este ramo a muy temprana edad. Su primer contacto con la cocina profesional tuvo lugar cuando comenzó a trabajar en los comedores industriales así como en la casa de bolsa donde servían alimentos a casi mil personas, lo que le permitió adquirir gran experiencia y desarrollar las habilidades necesarias para desenvolverse en este medio.

Tiempo después, trabajó como sub chef en Este último le da el contacto de la Escuela lugares reconocidos como la casa de bolsa y Nacional de Gastronomía, escuela donde no después para la casa PEDRO DOMEQ. solo le dan empleo como docente sino Posteriormente, algo que indudablemente como Coordinador Nacional para contribuyó a su crecimiento profesional fue colaborar en la implementación de menús , laborar para una empresa que prepara recetas y supervisar clases para chefs alimentos para líneas aéreas internacionales viajando alrededor de la República. donde acrecentó sus conocimientos y habilidades al trabajar con diferentes Siguió así su trayectoria como docente en personas de las áreas de cocina fría, cocina esta y otras escuelas donde tuvo caliente, plataforma y otras. Al mismo tiempo, oportunidad de conocer personajes muy tuvo oportunidad de participar en la valiosos que marcaron no solo su carrera preparación de platillos y eventos para sino que le ayudaron a cultivar valores que personajes importantes como El PAPA, EL han forjado su personalidad, haciendo de REY DE MARRUECOS donde pudo también él un mejor docente y que los que lo han tener la libertad de usar su creatividad. llevado a cumplir su sueño: Crear su propia empresa VARANASSI GOURMET que En su búsqueda del continuo crecimiento aparte de ser una escuela para chefs, brinda profesional acudió a una escuela para chefs el servicio de banquetes para eventos para pedir informes sobre las clases, pero para especiales, cursos especializados en el su sorpresa, obtuvo en cambio una oferta para mundo de la alimentación, de los cuales iniciarse en la docencia debido a su currículo. comentaremos próximamente. Iniciándose en este camino para ya no apartarse de él. CONOCE MÁS DE VARANASI GOURMET Sin embargo, este camino se vió interrumpido, ya que aceptó un empleo en CAFÉ DISEÑO en Ciudad Universitaria. En ese ínterin encontró a Hugo Cerrato quien ahora estaba dando clases, lo que fue motivo de orgullo para él pues había sido su alumno.

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ASESORÍA EN INFORMÁTICA Muy pronto SAE te dará acceso a millones de Clientes potenciales. Con temor de sonar presuntuoso, quisiera platicarles acerca de algo que hace ya casi cuatro meses, (para el tiempo en que esté usted haciendo el favor de leer esta revista) comenté con mi equipo de trabajo. Les dije, que todo había cambiado, que nunca más, las cosas volverían a ser igual. Y hay veces que me gustaría más no tener la razón. Pero a través de estos cuatro meses, hemos visto lo Es por eso, que muchos dicen que es más fácil ser que se llama la “NUEVA REALIDAD”, es distinto al historiador que profeta. Así que, desde entonces nos término que se utiliza “Nueva normalidad”. En avocamos a la tarea de pulir una estrategia que ya realidad es una nueva realidad, una que ni siquiera traíamos en mente sobre el ecommerce, y hayan imaginado los que supuestamente crearon el finalmente, puede ver ustedes la lectura de esta SARS, virus que provoca la enfermedad del COVID- revista, el resultado con el cual mostramos el 19. En marzo de este año empezamos a poner en análisis, la predicción de negocios que nos da como práctica algunas estrategias de negocio relacionadas resultado notar que es, cada vez más necesario estar con la Nueva realidad, como ahora se le llama, pero fuertes en el tema del ecommerce. nadie tiene una bola de cristal para saber Algo muy importante es que al momento en que exactamente lo que sucederá en el futuro. escribo esta editorial, La Ciudad de México, que es, sin duda, lo más representativo de la actividad económica del país, se halla ahora en semáforo naranja. Pero, quiero poner solamente un ejemplo con el tema de los restaurantes del país, estos, que han de estar trabajando al 30% de su capacidad. Lo cual es sin duda un handy cap en contra, puesto que de por sí, un restaurante quisiera estar al 100% de su capacidad. 8

Pero ahora han de estar al 30%, aún en las horas Y retomando lo que lo que decía yo al principio, en pico. Esto en realidad crea una verdadera cierto momento, me preguntó mi equipo de trabajo problemática, en la cual por cierto, tenemos una si en el esfuerzo que estábamos haciendo para iniciativa que hemos de ofrecer a aquellos señores detonar el Ecommerce , no nos estábamos restauranteros, para que le saquen mayor desviando de nuestro negocio principal y les dije provecho a su propia capacidad de ocupación. que no, que tuvieran confianza, ya que verían Basta solo este ejemplo para ver lo maltratada que como el Ecommerce iba precisamente a repuntar. está la economía. Y como mencionaba al empezar este artículo, no También con semáforo naranja permiten abrir quiero jactarme, pero es correcto el pronóstico, es locales en el centro y aquí en nuestra ciudad, lo que ha repuntado. tomaron una iniciativa de que abran solamente un Ya en un Webinar mencionaba yo, como por un juego de días los negocios pares y otro juego de lado el Ecommerce se había acelerado lo días los negocios impares, dicen, muy parecido al correspondiente a dos años, en lo que tiene que tema del no circula, del cual podríamos ahondar en ver a nuestro país. Pero en cifras actuales, en lo el tema, pero tal no es el objeto de este medio que tiene que ver a este mes, Junio del 2020, ya lo hacerlo. ha acelerado hasta unos cinco años. Pero hace Pero dado que estamos hablando de como nos dos meses mencionábamos en este Webinar, que afectan estas disposiciones a la reactivación solamente él 6% de las Pymes estarían en la económica, entonces tendríamos que objetar, posibilidad de reaccionar. Y les anticipé que para Como si pudiéramos decir, que los negocios del esta nueva realidad, solamente habría dos tipos de centro, los que son pares, van a poder literalmente empresas. Aquellas que sí pudieran seguir comer unos días, y no los otros días que no les abriendo sus puertas y aquellas que ya no toca abrir , y que unos días van a pagar sueldos y pudieran hacerlo. De modo que es cuestión de otros días no podrán hacerlo. Realmente, es un aguante, de presupuestos, porque aquellas que no verdadero problema en el centro de la Ciudad de hayan tomado las medidas, quizás todavía tengan México, y con ello se generan otros problemas hasta un poco de capital, y mire que pasar de 3 a 4 porque,a modo de que haya menos roce entre las meses sin ingresos, o con ingresos bajos es muy personas, han ampliado el flujo peatonal, y en difícil, para que esto no se haya visto ya reflejado realidad le han quitado un carril más a las calles en despidos o en medias jornadas o en cuestiones del centro y se han apoderado del carril del lado de parecidas a estas. los locales que no van a abrir y con ello quizás la Pero, ¿será usted de este bajo porcentaje de reactivación económica va a ser la de los oficiales empresas que tengan esta capacidad de reacción? de tránsito que son los que, de por sí, están muy al A través de, no solo esta revista, sino de nuestro tanto de si uno infringe la ley tomando una calle sitio Club Ecommerce on line le hemos estado equivocada. sugiriendo o aconsejando que es imprescindible Pareciera que las calles del centro están diseñadas para su empresa contar con una estrategia digital. para este efecto, o para caer en las garras de los Si no la tiene aún, este es el momento propicio amantes del dinero mal habido, de los cuales, ya para adoptarla y nos ponemos a sus órdenes para he dejado ver, he sido víctima, alguna vez. apoyarle. Pero estamos aquí para ver, cómo podemos, pese En este mismo sentido y alineándose a esta a esta tormenta perfecta que hemos mencionado estrategia, queremos dar la bienvenida ahora al ya en algún momento, salir a flote, literalmente. nuevo ASPEL 8.0 cuya característica principal, y Entonces el Ecommerce es lo que ofrece una muy acorde al tema que estamos tratando, es la solución, porque en este, usted va a poder abrir, implementación del Ecommerce. no importa que sea un día par o non, o qué hay de En conclusión, si usted se acerca a nosotros aquellas empresas de Monterrey, donde estaba daremos solución al tema del Ecommerce, viendo en la noticias que, ya no digamos las necesario para su empresa en esta nueva realidad, empresas, sino las personas tienen horarios fijos poniendo a su disposición nuestros webinars, y para entrar a su casa, es decir no pueden estar toda un caudal de información que le ayudará a después de las diez de la noche, afuera. determinar acciones muy precisas que tendrá que 9

realizar para lograr implementar el Ecommerce a \"Queremos dar la su empresa. bienvenida ahora al Por otro lado, necesitará controlar lo que incluso con el Ecommmerce llegue usted a vender, al fin nuevo ASPEL 8.0 y al cabo, tan posible es tener esas ventas, como cuya característica difícil controlarlas y probablemente ya sea difícil, para usted controlar el inventario. Por lo que el principal es la nuevo SAE 8.0 es muy redondo en ese sentido ya implementación del que dará solución al problema del manejo de inventarios de la manera tradicional, con sus Ecommerce.\" tiendas, sus repartos, su cantidad de almacenes, pero adicionalmente le va a permitir trabajar por medio de Internet. Algo muy importante que le estamos ofreciendo es toda una personalización de su sistema de ecommmerce, de modo que no está usted supeditado a contratar una marca de Ecommerce en particular. Ese es el motivo de esta editorial, la presentación del nuevo producto de ASPEL: SAE 8.0, que será lanzado a fines de este mes, de modo, que cuando usted esté leyendo la revista, ya estaremos muy cerca de lograrlo. Por eso lo invitamos a que se acerque a nosotros, como siempre, encontrará en esta revista, links en vivo, que lo llevan directamente a nuestras páginas, donde podemos darle una estrategia digital completa, una que es integral para su ecommerce y por supuesto apoyarle con nuestros cursos e implementaciones y el licenciamiento de ASPEL SAE 8.0. Aprende que es Aspel SAE. Conoce las nuevas características que tendrá SAE 8.0. 10

PREVENTA + 1000 TIMBRES *Preventa válida durante el mes de Julio 2020. Solicítala llamando al 01 55 47377202. Muy pronto Aspel SAE 8.0  estará disponible para actualización y para nuevos usuarios. ¿Quieres conocer mejor SAE para saber si es para tu empresa? o ¿Ya eres usuario de SAE y te interesa conocer sus mejoras? Regístrate y solicita más información 11

VIDA DE PERRO PASEAR CON CORREA Adorables, curiosos y entusiastas, así son los importante que comiences su socialización en perros.Sin embargo, aunque ese entusiasmo por cuanto sea posible, normalmente una vez que ya conocer el mundo puede ser una bendición, también le han puesto las vacunas (a los tres meses). puede resultar un tanto peligroso si se pasea por una Gracias a la socialización será un perro tolerante ciudad abarrotada de personas y otras mascotas. Un con otros perros y humanos. animal sin correa supone muchos riesgos, de hecho, en algunos países el uso de correas es obligatorio por El collar y correa correctos. Ponle el collar a tu ley pues podría saltar sobre un extraño, involucrarse cachorro, no demasiado apretado, debes poder en peleas con otros perros o lanzarse a la carretera meter dos dedos entre el collar y su cuello sin que cuando pasa un coche. Por eso te compartimos le apriete. Ten presente que tu perro crecerá muy algunos consejos para enseñar a tu Firulais a caminar rápido, así que vigila que el collar no le apriete con correa. nunca, deberás ir ampliándolo cada poco tiempo. También procura que la correa no se Comienza desde cachorro. Los perros jóvenes excesivamente larga, pues queremos que nuestro suelen aceptar bien el collar y la correa, aunque mejor amigo canino camine a nuestro lado, no el temperamento y el nivel de energía influyen que ande corriendo a diestra y siniestra. en la duración del aprendizaje. También es muy 13

Empieza en casa. Comienza por ponerle el collar \"EL ÉXITO DEL y la correa mientras come, dejando que la correa ADIESTRAMIENTO cuelgue libremente. De esta forma, el perro DEPENDE EN GRAN asociará la correa con algo agradable (comida) y se acostumbrará a llevar el collar colocado en el MEDIDA DEL cuello. Después de dos o tres días, agarra la correa con la mano y sigue al perro por la casa COLLAR Y LA CORREA unos minutos, después de que haya comido. Repite este proceso durante periodos cada vez QUE UTILICEMOS.\" más largos y después sal al jardín hasta que el perro se acostumbre a la correa y a verte andando En SILVERADO a su lado. encontrarás amplia gama de collares y Deja claro quien pasea a quien. Debes correas para todos los acostumbrarlo a caminar a tu lado o detrás de ti, perritos. nunca dejes que pasee delante, tirando la correa. Eso es como si le dijeras que él manda, que él es el líder de la manda, algo que no debe creer. Un buen truco que te ayudará es mantener un “premio” en tu mano de tal manera que él lo pueda ver y oler. Esperará que se lo des, no querrá despegarse de ti y en poco tiempo aprenderá a ir tu lado. Si prefieres que tu perro camine a tu izquierda, sujeta la correa con la mano derecha y sostén una golosina con la mano izquierda. Mientras camina, pronuncia varias veces la frase \"Al lado\". No olvides felicitarlo cuando haga bien las cosas. Ten mucha paciencia y ama a tu mascota. Los perros, como las personas, tienen personalidad propia y no aprenden al mismo ritmo. Algunos perros necesitarán semanas o incluso meses de entrenamiento paciente antes de aprender a obedecer una orden. Recuerda siempre felicitarlo cuando haga algo bien, háblale con voz firme cuando lo tengas que corregir, y jamás lo agredas. Recuerda que tu eres su mundo. 14

SILVERADO, EL croemqupMeleereitsmxmaDpicaieeleíassncnncdeitfaoeoami,tcs1adaansed9tcoe,e9isaocr3cninohacueneeleeesnmlsssadSootymersirloimvoáaosescsacrcunuaapleupildaetrfaoradnaad,otccoupetaanesuelairlrndyaraeoaf,srmdsaasubzipysegrarniudm,eciictsaefaauearnsmardlc1aenaoo0ntmñtol0taaoeá%ssassy. FDAEBARCICCAESNOTREIOS LPÍADREARPEENRROS MÉXICO Neduseecssudtereloappssoelpdircreríooaedscnuodtcserte,ocpnsoúa,mbmslpoiiceanonñustíaotyihlcipzaorasmivdtoaaodseloolpssEo,jmreinaurácécnslirauteiomsvaoa,NpMropaierocatdriraoiarnnnedatacedlNoseynagFoccruaciuoenipdnreoaazsssal., Nuestvraetgearminaardiaespyrotdieuncdtaoss dsee menacsuceonttarapraeslativgeiandtaase. 15

De pandemia CONSEJOS LOGITECH PARA MANTENER LA CONTINUIDAD DEL NEGOCIO Y SU CORDURA Tal vez sea la primera vez que tu equipo de trabajo debe trabajar o estudiar desde casa la casa o quizás lleven años haciéndolo, pero como sea, se mueven en un terreno que deben explorar más. Los límites entre la vida laboral y la personal son muy imprecisos. Mantener la continuidad del trabajo, del estudio y la cordura en el período de adaptación a este nuevo mundo puede parecer abrumador, pero no tiene por qué ser así. Aquí están nuestros 6 consejos principales 1 2 3 Encuentra un espacio de ¿Deben conectarse cara a Asegúrate que todos en la trabajo que sea confortable cara usando plataformas de empresa den una buena imagen con la cámara Web y adecuado para tu reuniones en la nube? Te USD de alta resolución. productividad. sugerimos que se inscriban Entre nuestras favoritas están Brio, C930 y C925. Preferiblemente con un para obtener pruebas escritorio o una mesa. gratuitas de Google (Las cámaras Web Hangouts Meet, Microsoft incorporadas pueden agotar Teams, Zoom, BlueJeans, Pexip o Go To Meeting. la batería de su laptop y crear ángulos y sombras imperfectos.) 16

4 5 6 Te recomendamos usar Si se encuentran en Ahora sí, ya pueden audífonos con micrófono áreas ruidosas, es activar el vídeo. ¡El recomendable silenciar el mundo es mejor con para reducir las micrófono. Manténgase distracciones. Nuestros alerta por si es necesario imágenes! reactivar su micrófono o Zone Wireless son utilicen audífonos con excelentes para mantener supresión de ruido. la productividad. \"Más nivel para el espacio de trabajo.\" Cámara Web BRIO Campo visual de 120° y máscara de fondo. Audífonos con micrófono Zone Wireless Supresión de ruido: ¡bloquea los ladridos! Plataforma de Reuniones BlueJeans, Google Hangouts Meet, GoToMeeting, Microsoft Teams, Zoom u otras. 17

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AVISO DEFINANZAS SANAS ACTUALIZACIÓN DE SOCIOS O ACCIONISTAS C.P. Gonzalo Valdespino Se terminó el mes de junio de 2020 y la Dado que el artículo de referencia sufrió una reactivación de las actividades apenas está reforma para este ejercicio fiscal de 2020, la por iniciarse, y la recuperación económica aún autoridad mediante reglas establecidas en la tardará varios meses. Sin embargo, lo que no Resolución Miscelánea Fiscal para 2020, dio a se ha detenido para nada es el deber de conocer en que forma se cumpliría con dicha cumplir con nuestras obligaciones fiscales. obligación. Es por eso que en la Regla 2.4.19 se   da a conocer el medio a través del cual se Una de esas obligaciones a las cuales están debería dar cumplimiento con esta disposición, sujetas las personas morales, es la de cumplir indicando que se debe informar el “nombre y con lo que señala el Código Fiscal de la clave del RFC de los socios o accionistas cada Federación en el artículo 27 apartado B fracción vez que se realice una modificación o VI, el cual establece lo siguiente: incorporación, dentro de los 30 días hábiles siguientes  a aquél en que se realice el supuesto “VI. Presentar un aviso en el registro federal de correspondiente, conforme a la ficha de contribuyentes, a través del cual trámite295/CFF “Aviso de actualización de informen el nombre y la clave del registro socios o accionistas””, la cual podemos federal de contribuyentes de los encontrar en el anexo 1-A de la Resolución socios o accionistas, cada vez que se realice Miscelánea para 2020. alguna modificación o incorporación respecto a estos…”   19

Pero hubo que hacerse otra aclaración para el No sabemos a qué grado haya vinculación de cumplimiento de esta obligación, puesto que la información entre el SAT y la Secretaría de gran mayoría de las personas morales Economía, pero, el compartirse la información constituidas antes de 2018, dentro de los accionaria de las personas morales quizá estatutos sociales los notarios públicos no pudiera traer consecuencias no deseables habían incluido dentro de estos el RFC de los para tales contribuyentes. Así que entonces la accionistas en los datos generales de ellos. obligación sobre el tema, es cumplir ante las Por lo tanto, estas personas morales, conforme dos dependencias. al artículo Cuadragésimo Sexto Transitorio de la citada Resolución Miscelánea estableció como En Valdespino Business Services, SC estamos plazo máximo de presentación de la información listos para ayudarte a actualizar tu registro de de sus socios o accionistas el pasado día 30 de socios y accionistas en el SAT y Secretaría de junio. Economía. Además, contamos con área legal   corporativa que te asesorará con otra Estoy seguro que muchas empresas personas obligación que es la de llevar el registro del morales, por desconocimiento de estas Libro de Actas, tanto para efectos de cumplir disposiciones no pudieron dar cumplimiento a con la Ley General de Sociedades Mercantiles. esta obligación. Y es que aparte de lo comentado, en lo personal, no se le dio la debida \"Estoy seguro que muchas difusión como sí se hace con el cumplimiento de empresas personas morales, por la presentación y pago de impuestos mensuales y anuales. Claro que el desconocimiento de la desconocimiento de estas Ley no nos exime de las consecuencias por el disposiciones, no pudieron dar incumplimiento de ella, las que de no haber cumplimiento a esta obligación. (...) dado cumplimiento a la presentación de este Claro que el desconocimiento de la aviso pudiera originar una multa de entre $4,200.00 y $8,390.00 Esta sanción no se da en Ley no nos exime de las automático, deberá haber de por medio un consecuencias por el requerimiento por parte de la autoridad. Por eso si quieres evitarte sanciones en esta época de incumplimiento de ella.\" rescisión económica, puedes presentar el aviso en forma espontánea. Adicionalmente, quiero que tengan presente que esta obligación es distinta a la obligación de informar también a la Secretaría de Economía la información referente a la tenencia accionaria la cual entró en vigor el 15 de diciembre de 2018. Solicita asesoría personalizada sobre este y otros temas contables aquí.

LOS MEJORES EQUIPOS DE CÓMPUTO A MESES SIN INTERESES 21

CUIDA TU SALUD.... NATURALMENTE SÍNDROME DE INSUFICIENCIA DE BAZO- ESTÓMAGO Terapeuta Abel Villatoro Todos los órganos dependen del buen funcionamiento del Bazo-Estomago y todas las enfermedades crónicas que cursan con humedad y flema, muchas veces conllevan un sobreesfuerzo de este sistema. Los excesos, deficiencias, defectos dietéticos y la vida desordenada causan patologías en estos órganos. Los buenos hábitos alimenticios y los cuidados dietéticos, tanto restrictivos como coadyuvantes, se complementan para restablecer un óptimo funcionamiento del Sistema Bazo-Estómago.  El Síndrome de insuficiencia de Bazo-Estómago, pueden ser provocados por mala alimentación, humedad, flema, alimentos con tropismo sobre Bazo-Estómago. También, nuestro modo de vida apresurado y desordenado, hace que la fisiología del Bazo y Estómago sufran y disminuyan su buen funcionamiento fisiológico. Esto ha sido provocado por el estudio dietético que ha evolucionado tanto en los últimos años.  Con el conocimiento del funcionamiento de la falta de minerales y vitaminas, la transformación en la química de los ácidos grasos al calentarse y las relaciones de los excesos de sustancias como EPA, ácido graso omega 3, etcétera, han tenido como resultado una repercusión en la salud y en la enfermedad. Por otro lado, los alimentos nunca habían estado sometidos a tanta manipulación química como en los últimos 50 años. En los años sesenta del siglo pasado estaban reconocidos cerca de 3.000 productos químicos y en la actualidad se han convertido en 30.000. Toda esta presión ambiental hace que determinadas sustancias que han sido permitidas en una época, en la actualidad estén totalmente denostadas y que 22

actualmente no conozcamos que cantidades residuales de Causas que afectan al Yin de Estómago estas sustancias tóxicas (DDT, dioxinas, transgénicos, plásticos, antibióticos, irradiación de alimentos), Dietéticas: como la costumbre de ingerir excesivos inevitablemente están presentes en nuestra comida y en el alimentos picantes, las cenas tardías, las comidas agua. Gracias a la concienciación del problema de la no apresuradas y los excesos dietéticos. sostenibilidad, la forma de cultivo intensivo de las décadas Emocionales: la frustración, las preocupaciones, los de los sesenta-setenta del siglo pasado, pasó a un respeto enfados, etc., pueden perjudicar al Yin de Estómago por formas menos intensivas y más ecológicas de produciendo la formación interna de Fuego y estasis producción (agricultura ecológica), respetando los modos de Qi. Provocando enfermedades como colitis, dolor tradicionales de preservar la fertilidad de la tierra y del de cabeza, migraña y estreñimiento. control de las plagas. Recomendaciones dietéticas generales Fisiología del Bazo. 1.           Disminuir ingesta de alimentos crudos (ensaladas, El Bazo controla el transporte y transformación del frutas frías de la nevera); disminuir ingesta de alimentos extracto de la comida y las bebidas, del agua y la humedad, con harinas refinadas, sobre todo las que lleven trigo al Bazo se le llama la raíz del cielo posterior y es la fuente de (produce humedad y flema), consumir integrales; producción del Qi y la Sangre. El Bazo controla la fuerza de disminuir grasas y productos lácteos reduciéndolos a una elevación del Qi: hace subir el Qi puro y mantener la unidad diaria; disminuir las bebidas en las comidas, posición normal de los órganos en el cuerpo. Mantiene la sobre todo las frías, azucaradas y con gas carbónico; Sangre y la hace circular en el interior de los vasos. beber poco en las comidas; prohibir helados y bebidas Controla los músculos y las cuatro extremidades. Se abre frías; disminuir legumbres a una vez a la semana y en la boca y se manifiesta en los labios. El Estómago es el derivados de harinas refinados como pasta a una vez Mar de los alimentos y las bebidas, controla la semana;  comer verdura y caldos calientes; descomposición primaria de los alimentos y gobierna el recomendamos hacer 5 comidas diarias tratando de descenso del bolo alimenticio hasta el intestino donde se comer más en la mañana que en la noche y seguir la completa su digestión. Por eso se dice que el Bazo controla recomendación de desayunar suficiente, entre 6:00 y 9:00 el ascenso y el Estómago el descenso. Igualmente, al Bazo de la mañana, comer poco entre 1:00 y 3:00 de la tarde y le disgusta la humedad y le gusta la sequedad, y el cenar casi nada, entre 6:00 y 8:00 de la noche, pues según Estómago necesita la humedad y detesta la sequedad. el ciclo de la energía el Bazo-Estómago rige de 7:00 a Los síndromes por insuficiencia en estos órganos 11:00 hrs. producirán, fundamentalmente, en el Bazo insuficiencia   de Yang-Qi, disfunción en la transformación y el transporte con la aparición de humedad y flema, y la incapacidad de controlar la Sangre y en el Estómago fallo en la función de recibir y descomponer los alimentos y ascenso contracorriente del Qi de Estómago. Causas que comúnmente disminuyen el Yang-Qi del Bazo   Dietéticas: Alimentación basada en alimentos crudos o fríos, sobre todo en personas friolentas y/o en épocas que haga frío; ingesta excesiva; horarios irregulares; ingesta insuficiente o deficiente en proteínas; inicio del trabajo inmediatamente tras comer. Psíquicas o emociones: exceso de actividad intelectual; estrés; alteraciones emocionales durante las comidas (comidas de negocios, discusiones, enfados, etc.). 23

Recomendaciones particulares Alimentos que Resuelven la humedad:  pescado liso, Pescado de mar, cebada, centeno, maíz, calabaza, 2.      En la insuficiencia de Qi, Yang-Qi de Bazo: cuidamos frijoles bayos, frijol, setas, champiñón, té verde, té de de diagnosticar si hay humedad o flema-humedad, jazmín, limón, ciruela pasa, alfalfa, cebollin, perejil, prescindiendo de la dieta, los alimentos que producen apio, ajo, orégano, mostaza en hoja, cebolla, rábano humedad y flema, y recomendamos los alimentos que blanco, rábano rojo, rábano, nabo. resuelven la humedad, y/o los que drenan el agua y/o los que eliminan la flema. Igualmente, recomendamos los Drenan el agua: almeja, pescado de mar, sardina, rana, alimentos con tropismo sobre Bazo-Estómago, prescindir Alga marina (kombú), alga marina (wakame, nori, de los fríos/frescos si hay insuficiencia de Yang de Bazo y izhiki, arame, agar-agar), cebada, haba, azuki, soja aumentando los alimentos neutros templados y calientes. negra, lechuga, apio, alfalfa, uva. 3.      En la insuficiencia de Yin de Estómago: Cuidamos la dieta del paciente, recomendando cenar pronto y Resuelven la flema:  almeja, camarón, alga marina prescindir en general de alimentos que producen calor (kelp, kombú, wakame, nori, izhiki, arame, agar- como los picantes calientes (especias). Suprimiendo los agar), oliva, champiñón, shiitake, almendra, nuez, alimentos calientes y restringiendo los templados de la mosto, pera, piel de manzana, piel de mandarina, piel tabla 1 con alimentos que tiene tropismo sobre el Bazo- de limón, piel de naranja, berro, rábano, regaliz, ajo, Estómago. Recomendaremos los alimentos frescos y pimienta negra y blanca, orégano, llantén, tomillo, neutros de la tabla 1, ya que refrescan y humedecen. daikon, té, mostaza en hoja, mostaza en grano, menta.    Alimentos que Producen humedad: Comer demasiados productos lácteos, carne de cordero, cabra, cerdo, embutidos, cacahuetes, jugos concentrados de tomate y naranja, trigo, pan (harinas refinadas), levadura, cerveza, plátano, azúcar y pasteles, y todas las grasas saturadas. Solicita tu consulta con el doctor Abel Villatoro en línea y recibe un descuento especial.

Lo que tienes que saber por Asesoría en Informática Este es el protocolo y guía de buenas prácticas para los comercios del centro histórico de la ciudad de México La Secretaría de Desarrollo Económico y la Autoridad del posible con acciones de corresponsabilidad entre el Centro Histórico, ponen a disposición este Protocolo y Guía Gobierno de la Ciudad de México, las unidades de Buenas Prácticas con el propósito de lograr una económicas, su personal, usuarios y consumidores. reapertura de las actividades económicas en forma “Volveremos pronto y más fuertes”, asegura el documento. gradual, ordenada y exitosa, de los establecimientos del Centro Histórico de la Ciudad de México. CENTRO HISTÓRICO: PUNTO IMPORTANTE DE LA ECONOMÍA DE LA CDMX Este documento pone en marcha las disposiciones de los Lineamientos Técnicos de Seguridad Sanitaria en el Detener la actividad en el Centro Histórico significó parar Entorno Laboral, expedidos por el Gobierno Federal; así uno de los motores económicos más importantes de la como el Plan Gradual hacía la Nueva Normalidad en la economía capitalina, Pues esta zona de la ciudad tiene una Ciudad de México, emitido por el Gobierno de esta Ciudad. actividad comercial quince veces mayor a la del resto de la CDMX, generando un valor agregado total cercano a los 80 Todas las acciones están programadas con base en el mil millones de pesos anuales. Semáforo Epidemiológico de la Ciudad de México — contenido en el Plan Gradual—, el cual detalla qué Además, todos los días ocurren más de 520 mil viajes actividades se reanudarán en cada etapa, así como el diarios de otras alcaldías de la ciudad y de su zona aforo de estas. metropolitana hacia el Centro Histórico (y otro número igual en sentido contrario), lo cual genera una afluencia de hasta La reactivación económica del Centro Histórico solo será 2 millones de personas. 25

Por eso, ahora que se ha comenzado la reactivación de la Ingresa a nuestro economía, se ha publicado un protocolo y guía de buenas blog y entérate de prácticas específicas, según el giro del negocio, para las noticias más promover la prevención del contagio de COVID-19. relevantes cada semana. MEDIDAS DE OPERACIÓN DE LAS UNIDADES ECONÓMICAS ATENCIÓN Y PROTECCIÓN PARA LOS HAZ CLIC CLIENTES Otros artículos Ingreso y permanencia Se deberá tomar la temperatura a los clientes a través SAT considera la de un filtro sanitario proporcionado por las unidades posibilidad de dar otra económicas. prórroga para declaración Las unidades económicas podrán impedir el ingreso a anual de personas físicas. sus instalaciones de aquellas personas que no porten Industria restaurantera, cubre bocas o que hayan registrado una temperatura principal afectada por superior a 37.5° C. continuación de semáforo El periodo en que los clientes pueden permanecer en rojo en CDMX. las instalaciones de la unidad económica será el AMLO anuncia que habrá estrictamente necesario para que realicen sus compras oportunidad para que se o recibir la prestación del servicio. regularicen quienes El flujo de entrada y salida de clientes se definirá compraron facturas. mediante señalética en el piso, barreas o hileras, evitando en la medida de los posible el cruce entre clientes y manteniendo las medidas de sana distancia. Los clientes evitarán tocar los barandales o pasamanos de las escaleras mecánicas u ordinarias, además en cada 4 o 5 escalones habrá señalización que defina la sana distancia; asimismo los clientes evitarán el uso de elevadores, limitando su uso a una sola persona, solo se dará prioridad a aquellas personas con capacidades diferentes y que requieran de una persona de asistencia. Aforo y capacidad de las instalaciones Al interior y exterior de las instalaciones de las unidades económicas se colocarán carteles informativos y señalización en el piso, que permitan conocer a los clientes al aforo máximo (clientes + personal de la unidad económica), las rutas internas a seguir y la sana distancia que deban guardar entre sí. Las unidades económicas deberán vigilar el cumplimiento de estas disposiciones. Respecto al aforo máximo de clientes que podrán ingresar a las instalaciones de las unidades económicas, se hará conforme al avance del Semáforo Epidemiológico de la Ciudad de México, mismo que será dado a conocer por el Gobierno de esta Ciudad y sus autoridades competentes a través de los medios oficiales de comunicación. Sólo en caso de haber alcanzado el aforo máximo de clientes, éstos deberán .... HAZ CLIC PARA SEGUIR LEYENDO.

EPPUR SI MUOVE “EPPUR SI MUOVE” O “E PPUR SI MUOVE” (¨ Y SIN EMBARGO SE MUEVE¨, EN CASTELLANO) ES LA HIPOTÉTICA FRASE EN ITALIANO, QUE, SEGÚN LA TRADICIÓN, GALILEO GALILEI HABRÍA PRONUNCIADO DESPUÉS DE ABJURAR DE LA VISIÓN HELIOCÉNTRICA DEL MUNDO ANTE EL TRIBUNAL DE LA SANTA INQUISICIÓN. EN LA ACTUALIDAD ESTA FRASE SE USA PARA EXPRESAR QUE, AUNQUE SE NIEGUE LA VERACIDAD DE UN HECHO, ESTE HECHO ES TOTALMENTE VERÍDICO. (WIKIPEDIA) El 11 de febrero del presente año, La OMS anunció ¿que no confiaban en el método científico, como que el nombre oficial de la enfermedad  causada por China, se hicieron ahora más dependientes de la el virus SARS, sería el nombre de Coronavirus disease ciencia, ya que vieron que era necesario hacerlo 2019( Enfermedad por Coronavirus en Español). para enfrentar y prevenir nuevas pandemias. Así El presidente de Francia Emmanuel Macron mismo, permitió al mundo darse cuenta de lo que es describió al Covid-19 como “La crisis sanitaria más una pandemia y que la sociedad está implicada en grave de los últimos siglos”, Al igual que hace 100 el cuidado de la salud. Surgieron por ello, sistemas años, La gripe española era la que estaba minando la de salud especializados. vida de innumerables personas. ¿Son comparables Puesto que en muchos países no quedaban estas dos pandemias? hombres para atender los negocios familiares, La gripe española infectó a 500 millones de dirigir granjas,  para capacitarse para profesiones y personas, eso quiere decir, a cada una de cada tres oficios, el afrontar la pandemia fu  algo fundamental personas en el mundo, y mató a casi 50 millones de para inclinar la balanza de género y permitió a personas, aunque pudieron haber sido más, ya que muchas mujeres integrarse al campo laboral, lo cual muchas muertes no se documentaron. quizás no hubiera sucedido en ese tiempo. Y quizás, Hoy día, el Covid-19, está haciendo también mucho en gran medida aceleró el fin de la Guerra, pues daño, lo cual nos preocupa, pero nuna vista al muchos de los implicados se encontraban enfermos pasado para ver de cerca aquella gran pandemia y apresuraron la firma de un acuerdo para darle fin. que también detuvo al planeta, nos ayuda a ver los ¿Qué lecciones aprendemos hoy de lo anterior? cambios que las cosas negativas nos pueden Que necesitamos RESILIENCIA, la capacidad que enseñar. tenemos los seres humanos para afrontar o Qué ocurrió en 1921? Mucha gente del mundo adaptarnos a situaciones adversas. occidental se desilusionó de la ciencia después de la Y aunque ese enemigo pequeño e invisible ha pandemia y por ello la medicina alternativa cobró logrado hacer un paréntesis en nuestras vidas, hoy fuerza y se extendió por el mundo. En cambio, los sabemos que la vida continua ... EPPUR SI MUOVE ... 27

ISSUE 02/ JULIO2020 EPPUR SI MUOVE #REACTIVATUECONOMIA #CUIDATUSALUD/ #FINANZASSANAS/ #BACKHOMEOFFICE / #DEPANDEMIA/ #ARRENDAMIENTOFINANCIERO / #ECOMMERCE @ClubEcommerce @ClubEcommerceon ClubEcommerce.online