มีดตัดขั้วทุเรียน

มีด ตัดขั้ว ทุเรียน ตำ บ ล บ้ า น ใ น ว ง เ ห นื อ อำ เ ภ อ ล ะ อุ่ น อำ เ ภ อ เ มื อ ง ร ะ น อ ง จั ง ห วั ด ร ะ น อ ง

นายบุญกอง ทัดทาน ผู้ ทำ มี ด ตั ด ขั้ ว ทุ เ รี ย น บ้ า น ใ น ว ง เ ห นื อ อำ เ ภ อ ล ะ อุ่ น อำ เ ภ อ เ มื อ ง ร ะ น อ ง จั ง ห วั ด ร ะ น อ ง ๑๖/๑ หมู่ที่ ๓ ตำบลในวง อำเภอละอุ่น เดิมชาวบ้านจะมีอาชีพทำสวน ปลูก ตำบลบ้านในวงเหนือ ยางพารา ปลูกปาล์ม ปลูกผลไม้ รวมไปถึงปลูกทุเรียน สมัยนั้นมี อำเภอละอุ่น เพื่อนบ้านชวนไปตัดทุเรียนในสวน จึงได้ไปซื้อมีด (เพื่อนำไปใช้ตัดขั้ว จังหวัดระนอง ทุเรียน) แต่พอนำมีดไปใช้ ปรากฎว่าใช้ได้ไม่นานมีดก็หัก ด้วยความที่ ๘๕๐๐๐ ตนเองไม่มีเงิน เลยคิดว่า “จะทำยังงัยดีเพื่อมีมีดใช้ในการตัดขั้ว ทุเรียน) จึงเอาตะขอเกี่ยวกระเบื้องมาทำเป็นมีดตัดขั้วทุเรียนแทน ติดต่อ สั่งซื้อได้ที่... ชั่วคราว ระหว่างนั้นก็ได้ทำการซ่อมมีด แต่เนื่องจากสมัยนั้นยังไม่มี โทร.๐๘๒๘๖๔๙๓๑๖ ไฟฟ้าใช้ เลยใช้เครื่องตัดหญ้าจับหงายท้องขึ้นแล้วเจียร เจียรมีดอยู่ หลายวันมีดถึงจะซ่อมสำเร็จ แต่ใช้ได้ไม่นานมีดก็ชำรุดอีก \"ถึงร่างกายผมจะ พิ การ แต่จิตใจผม จนผ่านปีกว่าๆ ไฟฟ้าก็เข้ามายังหมู่บ้าน จากนั้นเริ่มทำมีดตัด ไม่เคยย่อท้อ เพราะ ขั้วทุเรียนโดยใช้สว่านมือ ชาวบ้านเริ่มมีการรวมตัวกันเพื่อทำมีดไว้ใช้ ผมมีสถาบันครอบครัว เอง (ทำมีดคนละ ๑ เล่ม) แต่เนื่องจากไม่มีต้นแบบชัดเจน ทำให้มีดที่ ที่อยู่เคียงข้าง ทำออกมาไม่มีมาตรฐาน ทำให้การทำมีดหยุดชะงัดลง อุปกรณ์ที่จะใช้ และผมได้ดำเนินชีวิต ทำมีดก็ไม่มี ผมเลยใช้ใบเลื่อยตัดเหล็กขนาดนิ้วกว่าๆ มาใช้ แต่ผล โดยยึดหลักปรัชญา ปรากฎว่าทำเสร็จแล้วมีดไม่มีความหนืด ทำให้เวลาตัดขั้วทุเรียนมันไม่ เศรษฐกิจพอเพี ยง ไหล พอไม่ไหลก็ต้องใช้ผ้าเช็ดอยู่เรื่อยๆ จากนั้นผมเริ่มศึกษาการทำ ทำให้ผมมีความสุข มีดตัดขั้วทุเรียนจากที่อื่น โดยทำจากงานมือ ไม่มีมาตรฐานเท่าไหร่ ทุกๆวัน\" แต่คุณภาพก็พอใช้ได้ ก็เริ่มแบ่งมีดให้เพื่อนบ้านได้ใช้ จนมีคนสนใจที่ อยากจะซื้อมีดตัดขั้วทุเรียน มีการบอกต่อเรื่อยๆ จากหลังสวน นครศรีธรรมราช จากนั้นผมพยายามสร้างแบบขึ้นมาเพื่อให้ได้ มาตรฐานมากยิ่งขึ้น จากวันนั้นถึงวันนี้กลายเป็นอาชีพเสริม ๑๕ ปี ซึ่งมีดตัดขั้วทุเรียนผมจะทำตามใจลูกค้า เช่น ลูกค้าชอบด้านทำจาก เขาสัตว์ หรือด้ามทำจากไม้ หรือชอบลักษณะแบบไหน ผมจะทำให้ ตรงความต้องการมากที่สุด และถ้ามีดมีปัญหาผมรับผิดชอบทุกชิ้น งาน สามารถนำมาแก้ได้ตลอด โดยไม่มีค่าใช้จ่ายแต่อย่างใด

ผู้ให้ข้อมูล นายบุญกอง ทัดทาน เรียบเรียงข้อมูล นางสาวปิยะธิดา เขียวไข่กา บันทึกภาพ นายอิทธิรักษ์ ราชรักษ์ ๒๓ ธันวาคม ๒๕๖๔