หนังสือแนะนำกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงเกษตรและประวัติของฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ค(ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ค)

ประวัติฟารม์ โคนม ไทย-เดนมารค์ “การเลยี้ งโคนมกเ็ ป็น พระราชดำ�รัสของพระบาทสมเดจ็ พน้ื ทีร่ มิ ถนนมิตรภาพ กโิ ลเมตรท่ี อาชีพที่ดีสำ�หรับคนไทย พระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดลุ ยเดช เหมาะสมกับประเทศและ รัชกาลท่ี9 พระราชทานใหผ้ ูแ้ ทน 140-141 ได้รบั การบกุ เบิก เพื่อสร้าง สหกรณก์ ารเกษตรสหกรณ์นิคม อาคารฟารม์ 1962 อาคารไม้ 2ชน้ั สหกรณป์ ระมง หลงั แรกทีส่ รา้ งขนึ้ เพ่ือเตรียมรองรบั ถ้าใช้หลักวชิ าทีเ่ หมาะ ยุวเกษตรและสมาชิกผรู้ ับนมสด ณ โคนมฝูงใหญ่จากประเทศเดนมาร์ก สมจะทำ�ใหม้ คี วามเจรญิ โครงการส่วนพระองค์สวนจติ รลดา โดยมพี ่อพันธ์ุ ช่อื โอเล่ และแมพ่ นั ธุ์เรด เมอ่ื วันพธุ ท่ี 11 พฤษภาคม และมรี ายได้ดี“ พุทธศักราช 2531 การเสด็จพระราชดำ�เนินเยือน ณ ประเทศ เดนอกี 39 ตัว ซ่ึงเปน็ โคนมฝูงแรก ของฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ค เดนมารก์ ในหลวงรชั กาลท9ี่ ทรงสนพระราช หฤทยั ในกจิ การฟาร์มโคนมเปน็ อย่างย่งิ ทรงเล็ง เห็นว่า อาชพี การเลย้ี งโคนมจะทำ�ให้ชาวไทยได้ พธิ อี ันเปน็ มงคลย่ิง จัดข้นึ ต่อ บรโิ ภคอาหารทีม่ คี ณุ ค่า เกษตรมอี าชพี มน่ั คง เบอื้ งพระพกั ตร์พระมหากษตั รยิ ท์ ั้ง เป็นหลกั แหล่งไม่ตอ้ งบุกรุกผืนปา่ ทำ�ไรเ่ ลอ่ื นลอย สองพระองคท์ า่ มกลางเหลา่ พสกนิกร อกี ต่อไป หลงั จากเสดจ็ นิวตั ประเทศไทยแลว้ ที่มาถวายการตอ้ นรบั ดว้ ยความ รัฐบาลและประชาชนชาวเดนมารก์ จึงทลู เกลา้ ปลาบปล้มื พระบาทสมเดจ็ พระปรมิ ถวายโครงการเล้ยี งโคนม แด่ล้นเกล้าทั้งสองพระ นทรมหาภมู ิพลอดุลยเดช รชั กาล องค์ เพอื่ สบื สานพระราชปณิธาน ท่ี9 ได้กราบบงั คมทูลเชิญ สมเดจ็ ก่อนกอ่ ตง้ั ฟารม์ โคนมแห่งแรก คณะกรรมการ พระเจา้ เฟรดเดอรคิ ท่9ี ทำ�พิธีเปิด ป้ายฟารม์ โคนมไทย-เดนมารค์ ใน ทั้งฝา่ ยไทย และทมี ผู้เชี่ยวชาญจากไทยเดนมาร์ก วนั ท่ี 16 มกราคม พ.ศ. 2505หลงั ร่วมกนั สำ�รวจพ้ืนท่ีโดยเฮลิคอปเตอรเ์ หนือเขต จากพิธเี ปิดผา่ นพ้นไปฟาร์มโคนมไทย- ป่าดงพญาเยน็ ไดส้ รุปแนช่ ดั แลว้ ว่าทดี่ นิ ประมาณ เดนมารค์ พร้อมรบั มือกบั ภารกิจหลัก 3,000 ไร่ ในอำ�เภอมวกเหลก็ จงั หวดั สระบรุ ี ตามสญั ญาความร่วมมือระหว่างสอง เหมาะสมตอ่ การพฒั นาเปน็ ฟาร์มโคนมแห่งแรก ประเทศคือ การฝึกอบรมบุคลากร ของประเทศไทย ภายใตช้ ื่อ“ฟาร์มโคนมไทย- สาธติ และถ่ายทอดวิชาการเลี้ยงโคนม เดนมาร์ค“ อย่างเปน็ ระบบ

นกั เรียนฟาร์มร่นุ แรกจึงเกิดขนึ้ ให้ได้ “นม UHT กลอ่ งแรกของไทย“ วางจำ�หนา่ ยเมื่อวันท่ี 2 กรกฎาคม พ.ศ. รับความรแู้ ละเกดิ ความชำ�นาญ จน สามารถประกอบอาชพี “เกษตรกร 2519 ปรากฏว่าได้รบั ความนิยมอยา่ งมาก ผู้เล้ยี งโคนม“ อาชพี พระราชทาน นอกจากรสชาตดิ ีแลว้ ยังเก็บไดน้ านโดยไม่ จากพระบาทสมเดจ็ พระปรมินทรมหา ต้องแช่เยน็ อีกดว้ ย ภมู ิพลอดลุ ยเดช รัชกาลท9่ี เม่อื ภาครัฐส่งเสรมิ ใหเ้ กษตรกรหันมา ภารกิจการส่งเสริมการเลี้ยงโคนม ประกอบอาชีพการเลี้ยงโคนมมากขน้ึ อ.ส.ค. ของ อ.ส.ค. จะประสบความสำ�เร็จได้ มีการพัฒนาผลติ ภณั ฑ์และขยายโรงงานสู่ กต็ อ่ เมื่อนกั เรยี นฟาร์ม หรอื ผ้อู บรม ภูมิภาคต่างๆ เพื่อรองรบั สามารถประกอบอาชีพเลีย้ งโคนมได้ ปรมิ าณนำ้ �นมดิบที่สงู ข้ึน จรงิ มีรายไดท้ เ่ี หมาะสมและสมำ่ �เสมอ ฟารม์ โคนมไทย-เดนมารค์ ยนิ ดรี บั ซ้อื อ.ส.ค. ไดส้ นับสนนุ ใหค้ นไทยดื่มนมเพื่อ น้ำ�นมดิบทุกหยดจากเกษตรกรท่ไี ดร้ ับ การส่งเสริมนำ�มาแปรรูปใหช้ าวไทยได้ สุขภาพดี ปัจจุบันสามารถผลิตผลติ ภัณฑ์ ด่มื นมโคสดแท้ ตามพระราชปณธิ าน นมได้หลากหลายทง้ั UHT รสจืด ชอ็ ค ของพระบาทสมเดจ็ พระปรมนิ ทรมหา โกแลต สตอเบอร์รี่ และพร่องมันเนย ภูมพิ ลอดลุ ยเดช รัชกาลท9ี่ ผลิตภณั ฑ์นมเยน็ ไดแ้ ก่ นมพาสเจอรไ์ รส์ รส จดื หวาน ชอ็ คโกแลต รวมทั้งนมเปรี้ยว การแปรรูปผลติ ภณั ฑ์คร้งั แรก โยเกริ ์ต และไอศกรีม ท้งั หมดผลิตมาจากนม โคสดแท้ 100% ไม่ผสมนมผง เรมิ่ ข้นึ เม่อื พ.ศ. 2507 บรรจลุ งถงั อะลูมเิ นยี ม 2 ชั้น ภายในบรรจไุ มก้ ๊อก เพอ่ื รกั ษาความเยน็ ไดน้ ำ้ �นมประมาณ 50ลติ ร โดยบรรจุในขวดแกว้ ขนาด

รา้ นไทย-เดนมาร์ค ทจ่ี งั หวดั เชียงใหม่ ให้เปน็ โมเดลตน้ แบบสำ�หรบั รา้ นคา้ กง่ึ คาเฟ่ จำ�หน่ายนมพาสเจอร์ไรสข์ อง อ.ส.ค. ในมหาวิทยาลยั และโรงเรียนและร้านนมไทย-เดนมารค์ Milk Land รา้ นเครอื่ งด่ืมคาเฟน่ ่ารกั ๆทตี่ งั้ อยู่บรเิ วณโรงงาน อ.ส.ค. อ.มวกเหล็ก จ.สระบรุ ี เป็นร้าน เครื่องดื่มที่ผลิตจากนมโคนมสดแท1้ 00% จำ�หนา่ ยใหแ้ กน่ กั ทอ่ งเท่ยี วทีเ่ ข้ามาเย่ยี มชม

อ.ส.ค.เอาใจใสต่ ่อสงั คมได้คำ�นงึ ถงึ การเปน็ สว่ นหน่ึง เพอ่ื ร่วมพฒั นาสังคมไทยใหเ้ ขม้ แข็งโดยสนบั สนนุ โครงการที่ เก่ียวเนอื่ งท้งั ด้านสงั คมและสิ่งแวดล้อม อาทิ การจดั กิจกรรม คา่ ย Thai - Denmark Camp เพ่ือปลูกจติ สำ�นกึ รว่ ม กับธรรมชาตแิ ละส่งิ แวดลอ้ ม สง่ เสรมิ ความร้นู อกห้องเรยี น เกย่ี วกับอาชีพกรเลี้ยงโคนมอีกทงั้ โครงการสนับสนุนดา้ นการ กฬี าหลากหลายประเภท

2 รางวัลรฐั วสิ าหกจิ ดเี ดน่ แห่งความภาคภูมิใจ ประจำ�ปี 2561 รางวลั พฒั นาองค์กรดเี ดน่ - ด้านการบริหารทรัพยากรบุคล รางวลั ความร่วมมอื เพ่ือการพฒั นาดีเด่น - ด้านการยกระดับการบรหิ ารจดั การ



ศูนยก์ สกิ รรมธรรมชาติ สาธติ วธิ ที ำ�ปุ๋ยน้ำ�นมสด ผลติ ภณั ฑป์ ุย๋ นำ้ �นมสด แบบทดลองใช้